出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書は、好評既刊『パンの図鑑』をベースに内容をコンパクトにまとめ直し、いつでも持ち歩ける文庫サイズに再構成した本です。
大きさは小さくなりましたが、図鑑として見やすい構成に変更し、世界中の食卓で愛されているパンのうち、比較的日本でも手に入れやすい113種を、フルカラーの写真と詳しい解説文で紹介します。
パンの形と断面を写真で紹介し、素材から製法・歴史・食べ方まで詳しく解説。
材料、発酵・成形・焼成の方法、さらにはおいしい食べ方につくり方まで、奥深いパンの世界をご案内します。
また、パンの材料、道具の紹介や、基本のパン作りレシピをはじめ、パン屋さんでどのようにパンがつくられているかを写真で解説。
さらに、パンを使ったおしゃれでおいしいアレンジレシピ、パンと飲み物のおいしい関係など、パンをもっと楽しみ味わい尽くすためのアイデアもご提案します。
●この本で紹介しているパン ・ドイツ ヴァイスブロート、セーレン、ローゼンヴェッケン、ラウゲンブレッツェル、など。
・オーストリア カイザーゼンメル、ワッハーワー・ライプヒェン、ゾンネンブルーメン、など。
・スイス ツォップ、テッシーナブロート、マイチバイ。
・フランス バゲット、バタール、パリジャン、フィセル、ブール、エピ、タバチェール、など。
・イタリア チャバッタ、フォカッチャ、グリッシーニ、ロゼッタ、パネットーネ、パンドーロ、など。
・デンマーク ティビアケス、トレコンブロート、ラージクリンゲル、コペンハーゲナー、など。
・フィンランド ルイスリンプ、ハパンリンプ、ペルナリンプ、ハパンレイパ、フィアデンリング、など。
その他、イギリス、ロシア、トルコ、アメリカ、ブラジル、メキシコ、インド、中国、日本のパンを紹介。
1,018 ～
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 出荷目安の詳細はこちら内容詳細広島快食案内から16年ぶりの上梓。
広島のお好み焼の歴史、真のルーツをひもとく…目次 : お好み焼のルーツは東京市/ 井畝満夫さんと一銭洋食のつながり/ 焼きそばスタイルという傍流/ 安芸と備後はお好み焼文化も違う/ なぜお好み焼が広島名物になったのか/ お好み焼地位向上のために/ 名店たちの系譜/ さまざまなオプションとその歴史/ お好みソースの深淵/ お好み焼は高いか、安いか？/ お好み焼き丼と朝オコを巡る冒険/ キャベツ山脈と焼きそば・焼きうどん
1,100 ～
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出荷目安の詳細はこちら商品説明肉や卵料理にコクを加え、マリネや刺身の旨みを増す。
梅は万能でヘルシーな魔法の調味！ 梅干づくりから、練り梅や梅シロップ、?油漬け、酢漬けまで。
クセモノだけど奥深い梅レシピを満載。
〈林弘子〉1958年北海道生まれ。
国産有機農産物を使った製菓製パン業「麻衣くっきぃ」を設立。
文筆、食品企画、開発でも活躍。
料理教室「竜洞」主宰。
著書に「穀物をもっと楽しもう」など。
1,760 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 巻く（フラワーモチーフをつないだストール/ 縄編みとイギリスゴム編みのケープ/ 透かし模様のショール ほか）/ 2 持つ、身につける（キラキラ糸の台形ハンドバッグ/ ネックウォーマーときどき帽子/ ファーつきの透かし編みハンドウォーマー ほか）/ 3 着る（七分そでのコットンカーディガン/ リネンのパイナップル編みチュニック/ まっすぐ編みのボーダープルオーバー ほか）
1,650 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細基本の蒸し料理から同時に3品できあがるワザあり蒸しまで。
せいろを使いこなす決定版！目次 : 第1章 せいろ1段で蒸す/ 第2章 器を入れて蒸す/ 第3章 せいろを重ねて蒸す/ 第4章 一度に3品蒸す！ヘルシー献立/ 第5章 おかず3品、一度に蒸す/ 第6章 デザートつき献立/ 第7章 オイル蒸し献立
1,782 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 音叉セラピーとは？（注目される、“音の癒し”/ 「音楽療法」と「音響療法」の違い ほか）/ 第2章 音叉セラピー体験談（身体的症状の改善事例/ メンタル＆ストレスの改善事例）/ 第3章 音叉の種類と選び方（「音叉の選択」は「目的の選択」/ 実際に振動を「体感」してから購入する ほか）/ 第4章 音叉の持ち方と鳴らし方、そしてメインテナンス（音叉にあわせて鳴らすものを選ぶ/ 音叉の持ち方 ほか）/ 第5章 音叉セラピー・理論編（その思い込みは大丈夫？/ 振動から生まれる「周波数」が最も大切 ほか）/ 第6章 音叉セラピー・実践編（施術者の心構え/ 施術のための3ステップ ほか）
2,750 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細仕事現場で出会った人たちと交わした「インテリアの一問一答」を一冊の本にまとめました。
雑貨選びや家具選びがもっと楽しくなるスタイリングの教科書。
今すぐ真似できる実用重視のインテリア雑学集。
目次 : 第1章 基礎知識編/ 第2章 カラー編/ 第3章 家具の特性編/ 第4章 家具選び編/ 第5章 ファブリック編/ 第6章 配置編/ 第7章 整理・整頓編/ 第8章 ライティング編/ 第9章 装飾編/ 第10章 DIY編/ 第11章 スタイリング編
1,540 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細すぐできる！息・食・動・想。
4つのからだの自己管理で子どものこころとからだは強く元気になります。
目次 : 第1章 操体の基本（息をする/ 食べる ほか）/ 第2章 理にかなった体の動かし方（正しい姿勢で立つ/ 正しい姿勢で歩く ほか）/ 第3章 自分の体の動きを確かめる（ひとりで操体）（両手を上げる・足踏みをする/ 体を前後に倒す ほか）/ 第4章 体のゆがみを探る・元にもどす（親子で操体）（立ち姿勢をチェックする/ 寝た姿勢・座った姿勢をチェックする ほか）
1,870 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細季節ごとに、88品の作例を紹介した本編のほか、煮物に欠かせない、出汁の取り方や下処理（色付け、霜降り、乾燥品の戻し方）、季節感を演出する器についても詳しく。
各作例の作り方は、段階を追ったプロセス写真付きで調理のコツを丁寧に解説。
目次 : 四季を味わう 秋（聖護院かぶらと大黒しめじのゆずみそがけ/ 花かぶらの銀あんがけ ほか）/ 四季を味わう 冬（鴨丸と堀川ごぼう/ 穴子けんちんとかぶらの含め煮 ほか）/ 四季を味わう 春（小鯛新ふき巻きうすい豆すり流し/ めばると筍の煮付け ほか）/ 四季を味わう 夏（穴子ごぼう豆腐/ 新小芋新れんこん鴨丸 ほか）/ 調理の基本（出汁のとり方/ 魚のおろし方 ほか）
2,640 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細つら〜い腰痛、足のシビレがスーッと消える！布団の上でできるストレッチをマンガで紹介。
目次 : 序章 痛みの原因は腰椎のねじれにあった！（「脊柱管狭窄症」は狭くなった脊柱管が引き起こす/ 脊柱管狭窄症は椎間板ヘルニア、じん帯肥厚、すべり症の最終形 ほか）/ 第1章 朝晩、布団の上で行うだけ！痛み撃退ストレッチ（ストレッチ前に！腰椎の右ねじれ・左ねじれを診断 基本編/ 椎間板、じん帯、すべり症、3タイプ別ストレッチ 応用編 ほか）/ 第2章 腰椎のねじれを予防する！ゆるストレッチ＆筋トレ（猫背から首の血行改善まで、腰椎ねじれを解消するストレッチ/ 歩くのがつらい人でもできるゆる筋トレで足腰を鍛えよう）/ 第3章 実は腰に負担をかけまくり！やってはいけない生活習慣（床に座るのはNG！それなら寝転がったほうがいい/ 座椅子、横座りはやめて、床に座るときのラクな座り方 ほか）
1,430 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本料理「吉兆」創業者が、一生涯をかけて得た毎日の料理がおいしくなる知恵とコツと技の教科書。
目次 : 春は春らしく/ なすが出て夏がやってくる/ ひやし煮しめ/ 焼どうふなど/ 冬の菜/ 卓上の春/ 魚を煮る/ きゅうりの色なすの色/ 巻き焼きの上手な奥さん/ 黒いお椀、赤いお椀/ お餅とふろふきとあずき/ きすで二つ三つ/ 真夏の天ぷら/ 秋さば四題/ おじやと雑炊/ わかたけとのっぺい汁/ うなぎの蒲焼きを買ってきたら/ 吸物と玉子どうふ/ 早春のこんだて/ 梅椀わかたけ椀/ 鯉こくと柳川なべ/ 初秋と野菜とはもと/ 包丁かげん
1,760 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細“自分にあうお米をさがせ！”“おむすびは手加減、ゆる加減”“適当に選んで最高になる具材”“ほめられる盛り付けの極意”?毎日が幸せになる30のコツ。
目次 : 第1章 自分にあうお米をさがせ！（お米は「野菜」です/ おいしいお米ってなに？ ほか）/ 第2章 おむすびは手加減、ゆる加減（ご飯を正しく炊いてる？/ これで完璧！ご飯のおいしい炊き方 ほか）/ 第3章 適当に選んで最高になる具材（おむすびは口中調味フード/ 基本は引き算 ほか）/ 第4章 ほめられる盛り付けの極意（盛り付けは脳が決める/ おむすび弁当の“新ルール” ほか）/ 第5章 「おいしい」という魔法の言葉（炭水化物は本当に敵なのか？/ おむすびは太るってホント？ ほか）
1,485 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ハーブを使うのに難しいルールはありません！もっと美味しく、もっと楽しい10種類のハーブで77品のレシピ。
目次 : パセリ／イタリアンパセリ/ ディル/ コリアンダー/ ミント/ レモンバーム/ バジル/ セルフィーユ/ フェンネル/ タイム/ ローズマリー/ ミックスハーブ/ ハーブの保存法とレシピ
1,760 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細毎日お弁当づくりに悩まない！迷わない！考えない！楽しく使えるコミックエッセイ。
料理が苦手な人でも大丈夫。
これ一冊あれば、もうお弁当レシピ本はいらない。
Twitterに投稿した漫画「料理が苦手なお母さんのためのお弁当対策」が、4万2000超の「いいね！」で話題に。
その後「HanakoママWeb」で連載したものを書籍化。
キャラ弁、デコ弁にハードルを感じ、毎朝困っている人も、この1冊で方法をマスターすれば、お弁当づくりがスラスラできる。
レシピはいらない、超実践的コミックエッセイです。
1,210 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細驚異のパワー！美肌、育毛、肩こり、冷え性まで、すごい効果。
女優、モデル、美容研究家も愛用！！症状別：馬油の正しい使い方。
体験レポート：気になるところに使って効果を実感！目次 : 今、静かなブーム「馬油」は、こんな症状に効果を発揮する！（馬油の成分は人の皮脂と似ている！/ なぜ、やけどや傷が早くよくなるのか？ ほか）/ 第1章 馬の油に秘められたパワー?馬油のすごい力（約4千年前の中国で使われていた/ 日本に上陸。
万能薬として広まる ほか）/ 第2章 美容と健康をサポート?馬油の効能・効果（新陳代謝を活発にし、肌を美しくする/ 栄養と刺激を与え、髪を健康に保つ ほか）/ 第3章 正しく使って効果的に?症状別馬油の使い方（美肌/ 育毛 ほか）/ 第4章 さまざまな悩みが解消！馬油で改善した！みんなの体験談
1,298 ～
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沖 幸子 笠間書院ハジメテノオイヲジョウズニイキル オキ サチコ 発行年月：2024年06月27日 予約締切日：2024年05月10日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784305710178 本 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 家事
1,760 ～
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