出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 食と健康の科学/ 2 糖質（1）食品に含まれる糖質・消化・吸収/ 3 脂質（1）食品に含まれる脂質・消化・吸収/ 4 タンパク質（1）食品に含まれるタンパク質・消化・吸収/ 5 タンパク質（2）生体内の代謝・その調節・機能/ 6 糖質（2）生体内の代謝・その調節・機能/ 7 脂質（2）生体内の代謝・その調節・機能/ 8 ビタミン/ 9 ミネラル/ 10 微量非栄養素/ 11 味覚/ 12 食と免疫/ 13 食物アレルギー/ 14 食と生活習慣病/ 15 食と高齢社会
3,080 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本の四季を写す、美しく愛らしい色や形が人気の和菓子。
京都の老舗に並ぶような和菓子は敷居が高いイメージがありますが、本書では基本のあん作りを始め、季節の和菓子を簡単に作ることができるレシピを紹介します。
生地の仕込みからフィニッシュのハンドワークまで、プロセス写真入りで、はじめての方でもできるような入門書になっています。
有名老舗に45年間勤めて学んだ和菓子にまつわる興味深い話や、いろいろなお茶と和菓子の楽しみ方など、教養としても役立つコラムも掲載！
1,870 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細●『踊る！さんま御殿!!』でも話題沸騰！長男の現役東大合格をあと押ししたお弁当レシピ昨春、長男が東大に現役合格したみきママさん。
高校3年間、毎日つくり続けたお弁当には、料理で受験勉強を応援するヒントがたっぷりつまっています。
この本では、受験生に必要な3つの栄養素「記憶力アップを助けるレシチン」「精神を落ち着かせるカルシウム」「免疫力を整えるビタミンC」を取り入れたお弁当を大公開！ 昨年、『踊る！さんま御殿!!』出演時にも東大合格弁当について話をし、大きな注目を集めました。
受験生をもつ親はもちろん、資格試験勉強や頭脳労働に励む人などにも参考になるレシピと栄養の話は必見です。
PART1 レシチン・カルシウム・ビタミンC‥3つの栄養素を使う！受験期弁当「記憶力アップ！カツ丼みたいなお弁当」「勝負のテスト期間に向けて！サバの甘辛焼き弁当」「疲れて元気がなかったら‥豚こまギョーザ弁当」‥など受験生のあと押しをするお弁当を紹介。
PART2 3つの栄養素別おかずカタログレシチン、カルシウム、ビタミンCの栄養素別メイン＆サブおかずをどどんと80品公開！PART3 余裕のない朝に便利なラクおかず切り身魚のやサブおかずの冷凍テク、市販の冷凍おかずのアレンジ術‥など寝坊した朝や時間がない日に役立つアイデアを紹介。
COLUMN ・またつくって！と必ず言われる「リクエストおにぎり」・パパッと食べれる！と大絶賛「時間がたってもおいしい麺弁当」さらに‥長男・はる兄とのお弁当対談も必見です！
1,540 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細成熟した大人の女性が「歳を重ねた今こそ持ちたい」アイテムを提案するブランド『oucas（オーカス）』。
第1弾は、使いやすさ・実用性を重視しつつ、見た目にもこだわった2WAYバッグです。
Point●とっても軽量約230g●ガバッと大きく開き出し入れしやすい●明るい色の裏地で中身が見やすい●肩の負担を軽減する適度な太さのショルダーストラップ●整理しやすい外ポケット＆内ポケット●鍵やパスケースが迷子にならない、リールストラップつき●密度の高いナイロン素材で品のあるたたずまいサイズ（約）：W33×H20×D9.5cmショルダーストラップの長さ135cm［最長］
3,828 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細超高齢社会のなかで、誰もがもっとも恐れていること。
それが「認知症」。
けれども「ボケなんて老化現象の一つ。
「ボケたら人生終わり″と悲観するのは大きな間違い！」と喝破するのが、いま『80歳の壁』や『どうせ死ぬんだから』など、著作がヒットし続けている和田秀樹先生。
「認知症ほど誤解されている病気はない。
誤解の1つは認知症は何もできなくなる病気ではないこと。
2つ目の誤解は、不幸のどん底のような病気みたいに思われているけど、実はだんだん幸せになっていく老化現象なんです」と、高齢者医療に長年携わったご自身の経験から、先生は語られます。
「みんな死ぬ」という真理と同じくらいに、年を取ると大なり小なり「みんなボケる」。
それにもかかわらず、正しい知識がないために認知症をむやみに恐れて、本来楽しくあるべき人生をつまらなくしてしまっているのは、もったいない。
認知症にまつわるあらゆる誤解を解き、ボケてもボケなくても幸せに老いることができる、和田先生の新提言満載の1冊です。
1,430 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細著者考案の“ふわコロ”技術は介護の現場でも大活躍！カリスマ鍼灸師はこの17年間、2万4000人以上を観察して確信した。
あなたのケガや痛みは、自分の「重心のタイプ」に合わない「動き」のせいです！目次 : 第1章 人の動作は「陰タイプ」と「陽タイプ」にわけられる（人の動作には「陰」と「陽」がある/ 気づかないまま、疲労骨折していた！ ほか）/ 第2章 判別しよう！あなたの動作は陰タイプ？陽タイプ？（“頸部”水の飲み方/ “頸部”考えごとをするときの姿勢 ほか）/ 第3章 陰陽のタイプを知れば、ケガや痛みは予防できる（ケガで選手生命を縮めるアスリートたち/ イチローと松井のバッティングスタイルの違い ほか）/ 第4章 痛みが消える！能力が上がる！日常生活での体の動かし方（肩こり・頭痛が起こらないパソコンの使い方/ 陰タイプは前方に座り、陽タイプは後方に座ろう ほか）
1,760 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細栄養士・管理栄養士に必須のスキルである食材や料理の重量感覚を身につけるための本一般の方の生活習慣病の食事管理にも使えます? 食べ物の重さの違いが写真で一目瞭然箸やスプーン・フォークなどのカトラリーの大きさとの比較で食材や料理の重量をつかめます。
これまでの縮尺はもう不要！? 日本人がよく食べる食品や料理201品を掲載！掲載する食品や料理のピックアップは、日本の栄養疫学のトップランナーである研究者2人が、調査研究に基づき実施。
? 用途いろいろ・栄養指導での食事量の聞き取りに。
フードモデルの代わりにこれ1冊あれば持ち運びも楽々！・食事内容・量の気づきに。
自分の食事が多いか少ないかの客観的感覚が身につきます。
1,870 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細世界チャンピオンが教える！ 健康的に痩せる細マッチョルーティンで1ヵ月で4キロ痩せる！白米を食べてがっつり痩せる！・朝起きぬけに水1杯・昼はがっつり食べて、米6：おかず4・夜はあっさり食べて、3分間のトレーニングなど痩せるためのルーティンが満載。
1,430 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ハーブの香り、温かさで心と体を自宅でゆったり癒せる素敵なセラピー家庭の蒸し器や電子レンジで温めたかわいいハーブボールを体に当てるハーブボールセラピーは伝統的なアーユルヴェーダの手法のひとつ。
肩こりや腰痛などの痛み・炎症の軽減をはじめ、デトックス、産後ケア、疲れ目のケア、ストレス緩和、不眠緩和など、多くの日常的な不調にぜひ活用してください。
ハーブの選び方と目的別のレシピ、ハーブボールの作り方、温め方、使い方に加えて、主なハーブの特徴・効能がわわかる図鑑も収録しました。
1,980 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「勉強しなさい、と口うるさく言わないとやらない」「リビング学習と子ども部屋学習、どっちがいいの？」「家で勉強を教えていると必ずケンカになってしまう」「早くしなさい、と言わなくても自分から動いてほしい」「自然にコミュニケーションが生まれる家にしたい」などの悩みや疑問に、4000人以上の小中高校生に勉強を教えてきた子どもの勉強のプロ・石田勝紀先生が【家のしかけ】という観点からこたえます！・自宅学習に「フリーアドレス制」を導入しよう・リビングの居心地を五つ星ホテルのラウンジ並にすると、親子ゲンカが減る？・子ども部屋のコーディネイトは「3択」方式で相談・勉強の必須アイテムは座り心地のよい椅子br>・机の配置で集中力が変わる（マルチタスク型とシングルタスク型の違い）・頭のよい子の本棚は、どんなもの？・寝室でゴロゴロ勉強してもいい!?・マンツーマンで勉強を教えるときの理想の座り位置は？・「面倒くさい」動線が子どものやる気を下げている（やってほしくないことは面倒くさい動線にする）・時間の概念を学ぶために、家のなかで「時間を見える化」する・スケジュールの見える化は、ゲーム感覚で取り組む・リモートワーク中、家で子どもとどう過ごす？・「空間」と「時間」から生活習慣を整える・キッチンの収納から、子どもに整理整頓を学んでもらうなど、間取りを変えなくても、整理収納、家具配置、インテリア、「見える化」の工夫、スペースのつくり方などによって頭のよい子・かしこい子を育てるポイントを解説します。
1,650 ～
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 出荷目安の詳細はこちら内容詳細【医学×栄養学】で最強の健康体へ医師と人気管理栄養士がつくった「誰でも美味しくできる」栄養満点レシピBOOKが誕生！いつもの和食レシピを少し工夫するだけで栄養を満たしながらもカロリーと塩分は少なめの美味しい料理が完成します。
2型糖尿病や認知症、ガン、高血圧、肥満が気になる方にもおすすめ◎数多い食事法の中でも、「地中海食」は有名医学論文で高く評価されているもののひとつ。
地中海食とは、オリーブオイルや野菜、ナッツ、フルーツ、豆類が多く使われている食事のことで、2型糖尿病や認知症の予防といった多岐にわたる健康効果が報告されています。
そんな医学的エビデンスが多数報告されている地中海食を、現代の日本人の食事になじみやすくアレンジしました。
さらに「科学的に人が美味しく感じる」調理科学をもとに考案されたレシピだから、美味しさもお約束します。
■夕食バツグンの栄養効果を持つ優秀食材を活用した家計にも優しい最強の献立をご紹介。
・エネルギー量：500〜600kcal・たんぱく質：20g〜30g・塩分量：2.5g以下上記ルールを守りながら、不足しがちなビタミンやミネラルを補える「準完全栄養食」×30献立■朝食・昼食起きたばかりで頭がボーっとしている朝やあれやこれやと慌ただしい昼にでもサッと作れてバッチリ栄養補給できる一品料理のご紹介。
10〜15分で作れる日中の活動を美味しくサポートできるレシピ×10品■デザート甘いものを我慢しない罪悪感なしに食べられるヘルシーおやつをご紹介。
材料を混ぜて焼くだけのものや、まとめて冷凍して食べたい分だけ割って食べる冷製スイーツなど、こころを癒すヘルシーおやつ×10品このレシピ本で毎日無理なく栄養が摂取できる方法を身につけて、1日でも長く元気に健康に過ごせる日を増やしましょう。
＜こんな方におすすめ＞□ 栄養不足を感じている□ まんべんなく栄養を補うレシピはハードルが高いように感じる□ 栄養も美味しさもどちらも叶えるレシピが知りたい□ 忙しい日でもなるべく栄養のある料理を手軽に作りたい□ なんとなく疲れやすい、気分が優れない日が続く□ 体のために食事を変えたいけど何から始めたらいいか分からない □ 人生100年時代に備えて今から元気な体を維持したい□ 料理で失敗したくない□ 繰り返し作りやすいレシピが知りたい□ 地中海食に興味がある
1,430 ～
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 出荷目安の詳細はこちら内容詳細好評の『かぎ針で編む モチーフ106』の第二弾！いろいろな形のモチーフパターン124＋モチーフつなぎの組み合わせ例と応用作品。
2冊合わせれば、デザインの幅がさらに広がります。
同じ形のモチーフ、大小のモチーフ。
好きな色や素材を使って自由自在に組み合わせが楽しめるモチーフと、チャームやアクセサリーにぴったりの、1枚で楽しめるデザインまで。
あなただけのモチーフ編みをお楽しみください。
目次 : 1 モチーフ編み/ 2 いろいろな形のモチーフとつなぎ方/ 3 好きな長さに編める連続モチーフ/ 4 色合わせを楽しむ/ 5 モチーフを組み合わせる/ 6 シルエットのかわいいモチーフ/ かぎ針編みの基礎
1,650 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細手間をかけなきゃ辿りつけない味わいがある。
そう！ 美味しさとは時には面倒くさいものなのだ。
30の料理を通して、大切な手間と調理法とその理由を徹底紹介。
2,200 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細わたしたちのくらしになくてはならない、食べものや着るもの、道具の多くは、いまでは、自分でつくらなくても、手にすることができます。
そのいっぽうで、それらをだれが、どこで、どのようにしてつくっているのか、とてもみえづらくなっています。
そもそもの素材である自然のものから自分のアタマとカラダを使って「イチから」つくってみると、みえづらくなっていたものがみえてきます。
日々のくらしを支えている農家の人たちや職人さんの営み、世界の人びとや、歴史とのつながりにも気づかされるでしょう。
いまのくらしや生き方をみつめなおすきっかけになるかもしれません。
さあ、「イチからつくる」くらしのはじまりです！目次 : ウールのセーターは、羊の毛でできている/ 羊の毛で、衣服から住居までつくることができる！/ 羊毛産業は、昭和時代に花開いた/ 人類と羊の出会いから、産業革命まで/ 羊毛が、フェルトになるふしぎ/ 羊は、いったいどこにいる？/ 羊は、どうやって飼うのかな？/ 毎年、春になったら毛を刈ってあげる必要がある/ 羊の種類と毛質のいろいろ/ 洗って乾かして、カーダーや櫛ですく/ 羊毛であそぼう！コースターに指人形、草木染め/ スピンドル（紡ぎコマ）で糸を紡ぐ/ 毛糸で帽子を編んでみる/ 羊毛は、リユース、リサイクルができる！反毛のはなし/ フェルトや毛糸づくりでみえてきたこと/ 「イチからつくる」ということ
2,750 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細休息の教科書！気がつくと日中のパフォーマンスとQOLが上がっていく科学に基づくメソッド！！目次 : 序章 生きることは休むこと/ 第1章 正しい自律神経の整え方/ 第2章 正しい体内時計の整え方/ 第3章 正しい睡眠方法/ 第4章 正しい睡眠の質の高め方/ 第5章 正しい食事のとり方/ 第6章 超休息のための正しい呼吸法
1,870 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「気品と教養」を身につければ紅茶はもっと楽しくなる！予約のとれない紅茶教室主宰の、英国紅茶＆アフタヌーンティー研究家による「本物」の知識がすべてわかる1冊。
紅茶の歴史からその発展、さらにはアフタヌーンティーをより愉しむための知識や、気品を感じさせる知っておきたいマナーまで、本物の英国式の知識とアップデートされた情報が満載。
目次 : 序章 英国伝統のアフタヌーンティーを紐解く（英国伝統のアフタヌーンティーとは/ 紅茶のルーツを探る ほか）/ 第1章 優美なヴィクトリアンティーの世界（アフタヌーンティーを考案した貴婦人/ アフタヌーンティー発祥の館 ほか）/ 第2章 アフタヌーンティーを愉しむための教養Lesson（アフタヌーンティーは五感で堪能する生活芸術/ テーブルコーディネート ほか）/ 第3章 気品を磨くアフタヌーンティーのマナー（マナーが人を作る?Manners make the man．/ テーブルマナーの歴史 ほか）
2,090 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細YouTubeで登録者数53万人超の「アカリスムキッチン」が、1週間1000円の予算で、10分で作るお弁当レシピ。
番外編含むお弁当7週分、35弁当、99レシピを紹介。
複数のおかずを同時調理10分で作れるガイドつき。
＜構成＞限られた時間と予算でもバリエーション豊富においしく作れるアカリスムキッチンのお弁当のコツ ‥予算は1週間分1000 円 ‥おかず2〜3品を同時調理で10分 1週目 鶏むね肉弁当5種 2週目 合いびき肉弁当5種 3週目 ささみ弁当5種4週目 豚ひき肉弁当5種5週目 豚コマ切れ肉弁当5種 6週目 豚コマ切れ肉弁当5種番外編（1週間1200円）鮭弁当5種
1,540 ～
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 出荷目安の詳細はこちら内容詳細掲載レシピ数類書最大級！和・洋・中・エスニックetc. 定番の家庭料理からお店の味までこの1冊さえあれば、もう味つけに悩まない！アレンジ自在のたれ・ソース・ドレッシングのレシピを、ぜんぶで約800通りも掲載。
料理別の構成で、和洋中の肉料理、魚介料理、野菜料理をはじめ、エスニック料理や、ごはんもの、めん類、汁もの、鍋料理にいたるまで、基本の材料＆作り方も紹介しているので、失敗することなく、料理のレパートリーがぐんぐん増えていきます。
たとえば「照り焼き」なら、基本の材料＆作り方にプラスして、「ピリ辛照り焼き」「梅照り焼き」「カレー照り焼き」「ナンプラー照り焼き」のアレンジだれのレシピを紹介。
定番の味つけがピタリと決まることはもちろん、いつもと違うおいしさに出会えて、ふだんの料理がいちだんとレベルアップすること間違いなしです。
たれ・ソース・ドレッシングを加えるだけで簡単に味が決まるから、調理の時短にもお役立ち。
グッと押すとよく開く特殊製本を採用しているので、キッチンに置いてハンズフリーで読めるのもおすすめポイントです。
初心者さんも料理歴が長い人も、この1冊さえあれば、もう味つけに悩むことはありません！【こんな人におすすめ】●日々の料理のマンネリを打破したい●何を作っても、どうも味つけが決まらない●定番料理の味つけ黄金比が知りたい●たまにしか作らない料理の味つけを確認したい●新しい味つけにチャレンジしたい●料理のスキルを上げたい●お店で食べたあの味をおうちで再現したい【掲載レシピ例】照り焼き・しょうが焼き・スペアリブ・串焼き・肉野菜炒め・から揚げ・手羽先・油淋鶏・ゆで豚・フライドチキン・チキン南蛮・トンカツ・ステーキ・ハンバーグ・カツレツ・ソテー・ピカタ・酢豚・回鍋肉・青椒肉絲・煮豚・レバにら・シューマイ・ぎょうざ・棒棒鶏・チャプチェ・ローストチキン・焼き肉・しゃぶしゃぶ・すき焼き・煮魚・焼き魚・かつおのたたき・あさりの酒蒸し・さしみ・ぶり大根・アクアパッツァ・ホイル焼き・香草焼き・ムニエル・南蛮漬け・マリネ・えびチリ・磯辺揚げ・目玉焼き・卵焼き・オムレツ・かに玉・茶碗蒸し・マーボー豆腐・冷ややっこ・納豆・揚げだし豆腐・チリコンカン・あえもの・おひたし・きんぴら・一夜漬け・天ぷら・肉じゃが・ふろふき大根・筑前煮・ひじきの煮物・煮びたし・かぶら蒸し・チャンプルー・チヂミ・ロールキャベツ・ポテトサラダ・八宝菜・春巻き・ラタトゥイユ・生春巻き・おにぎり・焼きおにぎり・炊き込みごはん・チャーハン・リゾット・ドリア・グラタン・カレー・ハヤシライス・オムライス・親子丼・牛丼・漬け丼・ソースカツ丼・深川丼・卵かけごはん・パエリア・ピラフ・タコライス・ビビンパ・サンドイッチ・バーガー・ピザ・トースト・みそ汁・豚汁・お吸いもの・ポトフ・シチュー・ビーフシチュー・ポタージュ ほか
1,760 ～
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 出荷目安の詳細はこちら内容詳細脳に「若くなる！」と思いこませれば、誰でも10歳若い顔になれる！人物鑑定士、発明家、そして僧侶として長年生き抜いてきた著者が、大脳生理学に基づいて確立した「藤木流脳相学」の真髄がここにある！目次 : 第1章 「私は10歳若くなる！」年齢は簡単にごまかせる！（「10歳若い！」と自己洗脳する/ なぜ顔は脳に支配されるのか ほか）/ 第2章 大物たちに学ぶ「若さは気合い！」の習慣（日本を創ってきた大物との出会い/ 「太陽が白い」うちに早起きする ほか）/ 第3章 いつも若々しい人が心がけている「脳内習慣」（中年男よ、趣味を持て！/ カラオケは白髪を黒くする！？ ほか）/ 第4章 法螺を吹くほど、人生は楽しくなる！（法螺の流儀/ 大法螺の天才・田中角栄 ほか）/ 第5章 空海から「法螺の極意」を学ぶ（法螺の天才・空海/ 「死者を生き返らせた」すごみ ほか）
1,210 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細大人気のアウトドアブランド、CHUMS（チャムス）から、オリジナルレシピBOOKが登場！チャムス社員食堂シェフが本気で考えたレシピを、多数掲載しています♪BOOKは、全部で64ページ！【SPECIAL ITEM 1】カラー違いのスパイスボトル2種【SPECIAL ITEM 2】CHUMSオリジナルスパイス・マイルド1種のお試しパウチ食卓が華やかになること間違いなし♪■サイズ【各サイズ（約）】高さ8.7×直径3.8cm
3,927 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細一口コンロの台所に革命を！どんなに狭くても、自炊できます。
【これは、最強キッチン攻略本‥！】自炊ができれば節約にもなるし、健康的。
それに好きなものを好きな時に食べられる。
でも台所が狭くて無理、と諦めていませんか？キッチンの使い方さえマスターすれば、住環境を変えなくても自炊生活は叶います！本書は、今まで自炊を諦めていた方や、思うように料理ができなかったみなさんでも満足の自炊生活が送れるようになる料理本です。
・洗い物や汚れを出さない秘訣・少ない材料でスペースを取らないレシピ・ゴミや物を増やさない調理法・タイムマネジメント次第で同時調理ができる極狭ならではのアイデアで、メインのおかずから主食を兼ねる主菜、同時調理で複数献立まで、ご紹介します。
1冊読んで作り終わる頃には、きっと自炊マスターになっていること請け合いです！
1,430 ～
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