■INFORMATION 商品名：サルシッチャ 原産国：国内製造 賞味期限：2026年4月22日 サイズ：500g 原材料：豚肉（国産）、食塩、香辛料、果実酒 / 酸化防止剤（V.C）、（一部に豚肉を含む） 保存方法：冷凍で保管して下さい 発送方法：冷凍のみ ■栄養成分（100gあたり） エネルギー：315kcal たんぱく質：14.8g 脂質：27.6g 炭水化物：1.8g 食塩相当量：1.8g ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMARTOKYO 7F ■配送方法 クール宅急便（ヤマト運輸）にて手配いたします ■お届けの目安 ご注文から2?3日の内に発送 ※店舗休業日を除く

使いやすい！ジャバラ状のケーシングです。
1本1本、ジャバラ状に分かれていますので、ほぐす手間がかかりません。
業務用、店舗用、イベント等の大量の仕込みにご利用ください。
弊社も使用していますニュージーランドの衛生的な工場で加工された天然羊腸です。
　商品情報 原産国 ニュージーランド 原材料 羊腸・塩 規格 長さ（約80m）、直径（17〜21mm）、詰められる肉の量の目安（14kg前後） 賞味期限 製造より冷蔵6ヶ月 配送温度 冷蔵（塩漬け） 【メモ】★品質第一！冷蔵便にて発送させて頂きます。
サイズ指定は18-20mmですが、天然羊腸のため、17mm-21mmくらいのものが混ざることもございますのでご了承下さい。
※塩漬けのままほぐしますと羊腸に傷をつけてしまいます。
ぬるま湯に十分浸してほぐしてください。
塩抜きした羊腸が残った際には多めの塩をまぶしてポリ袋に入れ、冷蔵庫で保管して下さい。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ 　天然羊腸の長さ表記につきまして 今までの商品「羊腸　1ハンク」の長さについて修正がございます。
羊腸は2ハンク単位で輸入しますが、弊社の特別オーダーでメーカーに2分割してもらい、1ハンク相当での販売をしておりました。
その際、2ハンクを2分割する工程でどうしても長さに差異が生じ、すべてを正確に1ハンク（91.5m）に統一することは不可能という事がわかりました。
そのため今回「約80m」と表記を変えさせて頂きましたが、2ハンクを2分割したもので間違いはございません。
豚腸羊腸のご使用方法 ★カットタイプ＆ジャバラタイプの塩抜き方法 お使いになる分だけ塩抜きできます。
水を入れたボールの中で塩を落とし、水を変えながら2時間ほど塩抜きをしてください。
塩が付いたまま無理に引っ張ると破れる原因になりますので、水（またはぬるま湯）の中で優しくほぐしてください。
★ハンク（束）のほぐし方と塩抜き方法 一束全量を水（またはぬるま湯）のなかに入れてほぐします。
塩漬けのまま無理にほぐすと腸を傷つけてしまいますので、ボールに水（またはぬるま湯）を入れて塩を落としながら優しくほぐしていきます。
塩を落としたら、途中で水を変えながら12時間ほど水につけて塩抜きします。
数本だけご使用になる際は上記の方法で塩抜きしてください。
お使いにならない分は下記の方法で塩漬けして保存ください。
★水でほぐした腸の保存方法 ・1本ずつ絡まないようにザルにあげて水を切ります。
・水分が切れたら塩をまぶしてザルのまま冷蔵庫で一日置きます。
水分を含んだ塩を取り除いたら新しい塩をしっかりまぶします。
・使う分ずつジップロックに入れ、空気が入らないように閉じて冷蔵庫で保存してください。
※ソーセージ作りで豚腸羊腸が残った際にも、同様に塩漬けして保存頂ければ、再度塩抜きしてお使いいただけます。
ソーセージを上手に作るコツ 1.ソーセージミートの空気を抜く スタッファーにソーセージミートを詰める前に空気を良く抜いてください。
空気が入ったままケーシングに詰めると、空気の入ったソーセージになってしまいます。
ソーセージミートを丸めてボールの底に叩きつけ、空気を十分に抜いてからスタッファーに詰めてください。
2.あまりソーセージミートを詰め込みすぎない ケーシングに詰める際にはあまり詰めすぎないのがコツです。
ひねった時にパンパンになってボイル時に破裂しやすくなってしまいます。
3.器具は良く冷やしておく 粘り気のあるソーセージミートを作るためには容器や器具類は冷却しておきましょう。
加水する際は氷を使用し、混ぜ合わせる際は最初は手を使わ宇にへらを使って温度を上げずに粘り気を出すのがコツです。
ソーセージミートは冷蔵庫に入れて置き、一度分ずつ小出しにして10℃以下に保ちましょう。
4.ボイルする際は沸騰しない温度で ボイルをする際沸騰させるとソーセージが破裂しやすくなります。
80?85℃のお湯でボイルしてください。
時間は太さによって変わりますが、10?15分が目安です。
※1リットルの沸騰した熱湯に1カップ半の水（20℃）を加えるとだいたい80?85℃のお湯を作れます。
グルメソムリエの豚腸羊腸のこだわり 1.クール便で真空の豚腸羊腸をお届けしております・ 豚腸羊腸は塩漬けですが、常温発送ですと異臭や酸化が進場合があるためクール便で発送をしています。
・販売している豚腸羊腸は、弊社でソーセージ製造に使用しているものです。
2.柔らかい腸を使っています ・現地の生産者に技術指導をして現地での検品・検査が合格したものを販売しております。
・放牧の羊は使用せず、囲い込みの飼育の1年未満の柔らかい若齢の羊腸を使用しています。
3.トレーサビリティーで高品質を維持しています ・海外工場に足を運び品質の最終チェックで合格した製品を販売しています。
・ハンクの長はリングのナンバーで輸入先の現地往生から追跡調査ができます。
4.衛生的な国内加工と検品環境で安全安心 ・国内の工場では、電解水で殺菌後に洗浄したものを製品化しています。
・全品グルメソムリエの工場で再度塩を追加し、検品し真空パックをしたものを販売しています。
・最終的な検品を目視と臭気等から行い酸化防止と抗菌性の遠近から豚腸羊腸を守ります。
羊腸・豚腸　Q&A Q 御社で販売している全ての豚腸羊腸などのケーシングは、製造プロセスで添加物や薬剤などを使用してるのでしょうか？ A 豚腸羊腸のケーシングの全ての商品に添加物や薬品、そして化学物質などのものは使用しておりません。
加工現地の水道水と塩だけを使用しております。
また国内の工場では、電解水で殺菌後に洗浄したものを製品化しています。
  Q 羊腸を購入しようと思っているのですが、太さのイメージが今ひとつつかめません。
御社のウィンナーで使用している羊腸の直径を教えていただけますか。
生ソーセージの方が太いようですが、生ソーセージの直径も教えて下さい。
A スモークウインナーソーセージは《18-20》、スモークビーフソーセージは《26-28》になります。
生ソーセージのブラーとヴルスト等太めのものは《26-28》、少し細めのチーズソーセージ《22-24》を使用しております。
  Q ケージング用羊腸を購入したいのですが、ハンクという単位で買う方が断然お買い得のようですが、賞味期間はどのくらいですか？また塩抜きの方法は変わりますか？ A 賞味期限は冷蔵で製造から約6か月になります。
1）ハンクの束タイプは無理にほぐすと腸を傷つけてしまいますので、ボールに水を入れて塩を落としながら優しくほぐしていきます。
途中で水を変えながら12時間ほど水につけて塩抜きします。
一度に大量にお使いになる方に向いています。
残った腸は水気を切って、1本ずつたっぷりの塩で塩漬けにし、ジップロック等に入れて冷蔵保存ください。
2）ハンクのジャバラタイプは1本ずつ塩抜きできますので、少しずつお使いになる際にはおすすめです。
  Q 羊腸のサイズと、スタッファーのノズルサイズは同じでいいですか？ A 同じサイズですと、羊腸にノズルは入りません。
ノズルは羊腸寄り口径が小さなものを選んでください。
下記の表にまとめてありますのでご参考ください。
★羊腸のサイズとスタッファーのノズルサイズ・詰められる肉の量の目安 羊腸のサイズ スタッファーノズル直径 羊腸1mに詰められる肉の量 カットタイプ（1パック：約6?8m） ハンクタイプ（1パック：約80?91m） 1パックの本数 1パックの羊腸に詰められる肉の量 1パックの本数 1ハンクの羊腸に詰められる肉の量 18-20 10?12mm 150?180g 2本 約1.0?1.4kg 8?12本 約14?16kg 20-22 12mm 180?200g 2本 約1.4?1.5kg 8?13本 約16?18kg 22-24 12mm 200?240g 2本 約1.5?1.8kg 8?14本 約18?22kg 24-26 15mm 240?280g 2本 約1.4?1.7kg 9?13本 約22?25kg 26-28 15mm 280?320g 2本 約1.6?1.9kg 10?15本 約23?29kg ★豚腸のサイズとスタッファーのノズルサイズ・詰められる肉の量の目安 豚腸のサイズ スタッファーノズル直径 豚腸1mに詰められる肉の量 カットタイプ（1パック：約6m） ハンクタイプ（1パック：約91.5m） 1パックの本数 1パックの羊腸に詰められる肉の量 1パックの本数 1ハンクの羊腸に詰められる肉の量 30-32 15mm 350?400g 2本 約2.0?2.4kg 9?14本 約30?35kg 34-36 15mm 400?450g 2本 約2.4?2.7kg 9?15本 約35?40kg ※上記肉の量はあくまでも目安となります。
例えば豚腸「34-36」の場合34に近いもの、36に近いものでは詰められる肉の量に差が出ます。

ネーロ ノービレ サルシッチャの詳細 名　称 ネーロ・ノービレ サルシッチャ 内　容 1本100g × 5本 原材料 豚肉（国産黒色豚）、塩、胡椒 原産国 日本 販売元 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町 3-2 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 解凍後、加熱調理してお召し上がりください。
発送方法 冷凍 同　梱 冷凍品との同梱ができます。
ネーロ ノービレ サルシッチャについて 肉そのものの食べ応えを楽しめる、ジューシーで、存在感のある、冷凍、粗挽き、生ソーセージです。
1本100gのボリュームがありますので、これだけでメインの一皿が完成します。
原材料は「島豚 KAZUGORO」と「黒の豚」の2種類を配合。
イタリアで食すサルシッチャの食感と肉の旨さを引き出す為に、イタリア産の岩塩を控えめに使用しました。
素材の良さ、ジューシー感、粗びきでの噛み応えをご堪能ください。
保存料や発色剤など、すべて不使用です。
サルシッチャ（Salsiccia）の食べ方 冷蔵庫に移し、解凍してから調理してください。
解凍後のサルシッチャを軽くボイル（茹でて）してから、フライパンで焼いてお召し上がりください。
グリルのみ（中弱火でじっくり） ボイルのみ（沸騰しない程度のお湯で） フライパンで焼き色をつけた後、少量のお湯で蒸し焼き蒸し焼き、でも美味しく召し上がれます。
ケーシングから中身を出して、パスタ、ピザ、リゾット、煮込み、スープの具材にアレンジするのもおすすめです。
ネーロ ノービレ サルシッチャの特徴 添加物不使用 無添加 国産 国産黒豚使用 冷凍 生ソーセージ 塩分控えめ シンプルな腸詰 粗びき 極太 食べ応えがある ボリュームがある ジューシー 肉汁たっぷり お肉そのものの味わい イタリア産岩塩使用 ウデ肉と背脂を中心に使用 伊藤農場の黒豚加工品 おすすめ利用シーン メインディッシュ、おつまみ、家飲み、ディナー、イタリア料理、イタリアン、記念日、誕生日、ギフト、贈り物、バーベキュー、保存食原材料は「豚肉」と「塩」「胡椒」のみ。
豚肉は2種類の国産黒色豚 「島豚 KAZUGORO」と純血バークシャー「黒の豚」の、主にウデ肉と背脂を中心にブレンドし、16mmの「極粗挽き」にいたしました。
味付の塩はイタリア産岩塩 肉質の良さを生かす為に塩味は抑えめにし、自家製のような味わいに仕上げました。
これだけでメインを張れる、「1本100g」のボリュームです。
肉の旨みと背脂のジューシーさ、粗挽きの噛みごたえをご賞味ください。
「島豚KAZUGORO」について 琉球一帯では島豚と呼ばれた小型で全身黒色の豚。
沖縄・奄美大島在来種豚として知られるようになっていたこの豚を、 関根一五郎氏が島豚の保存を目的として、埼玉県秩父市に導入。
その後、伊藤富美男氏が、島豚の種豚を宮城県の農場に移動し、島豚の保存飼育に尽力し、「島豚KAZUGORO」 を襲名。
「KAZUGORO」は島豚を最初に秩父に導入した故・関根一五郎氏の名前から。
徐々に原種に近づけていく、血統への努力が島豚KAZUGORO の美味さの原点。
上品で繊細な味わいが「黒豚の極み」と称される。
「黒の豚」について 血統を重視した純血のバークシャー黒豚。
赤身のバランスと脂身の旨さと切れ味が特徴。
脂がしつこいと感じてらっしゃる方でも、これならば旨いと感じるはず。
黒豚にストレスを与えないように健康を考え、秋季に収穫される藁を豚舎に敷き、日々愛情を込め270日以上かけて大切に育てられています。

商品情報 商品名 ソーセージミートミンチ 名称 調味生肉(冷凍食肉) 内容量 400g 原料原産地 カナダ（豚もも肉） 生産国 日本 原材料 豚モモ肉、豚脂、水、片栗粉、食塩、香辛料 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 製造者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1　TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。
商品説明 ソーセージミートミンチ。
ソーセージには欠かせないミンチです。
もちろん、ソーセージ以外にもソーセージロール、スタッフィング、ハンバーグ、手作りミートボール用にも大活躍！ オリジナルソーセージやソーセージロールの具材に！ ハンバーグにして、バンズに挟んでハンバーガーや丸めてミートボールなど。
ターキーやチキンのスタッフィングにもオススメです。
※こちらの商品はミンチ肉での販売です。
お客様ご自身で、ソーセージやパティ、オリジナル料理をお作り下さい。
お客様の声 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。
1kgあたり3?4時間が目安です(※)。
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。
▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。
時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。
▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。
ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。
この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。
厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。
ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。
お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。
※ あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。
≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく

商品詳細 柏幻霜ポークを原料にし、天然塩をベースに調味し天然の羊腸に腸詰しただけの生ソーセージです。
味がプレーンとハーブとペペロンチーノの3種の詰合せとなっています。
【プレーン】は黒コショウがアクセントになり、そこの無農薬で自家栽培イタリアンパセリとローズマリーを加えています。
お子様にも安心してお召し上がりいただける一品です。
【ハーブ】はフェンネルシード（和名：ウイキョウ）にオレンジの香のオリーブオイル、ローズマリーを加えています。
フェンネルは、古くから胃健、消化促進、抗酸化、腸内ガスの排出などの働きがあるといわれイタリアではサルシッチャに使われているものです。
【ペペロンチーノ】はイタリア産のトウガラシをベースにしています。
ビールのお供にピッタリです。
いずれの商品にも使われているニンニクは柏市産です。
生ソーセージなので火が通っていません。
お客様の方で解凍後に調理してください。
保存料などを一切使っていないので、解凍後は3日以内にお召し上がりください。
安心安全を第一に生産している柏幻霜ポークを原料にしているので、無塩漬にこだわって製造しているサルシッチャ（生ソーセージ）を皆様に知っていただきたいという思いで、ミサシッチャセットを出品しました。
内容量サルシッチャ3種類〔プレーン 50g×2個入り、ハーブ 50g×2個入り、ペペロンチーノ 50g×2個入り〕 原材料【プレーン】豚肉（千葉県柏市産）、塩、ニンニク、黒コショウ、イタリアンパセリ、ローズマリー、羊腸【ハーブ】豚肉（千葉県柏市産）、塩、フェンネルシード、ニンニク、香味食用油、ローズマリー、黒コショウ、羊腸【ペペロンチーノ】豚肉（千葉県柏市産）、塩、トウガラシ、羊腸 アレルギー豚肉 賞味期限365日 保存方法開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください 製造者株式会社惣左衛門　千葉県柏市手賀611 こちらの商品で対応可能なギフトサービスは下記になります。
【ギフト包装】化粧箱（商品）を包装紙で包む 【フリーメッセージ】自由記入されたメッセージカードを同封 ※ギフト対応をご希望の場合は、下記よりご注文時に備考欄へご明記ください。
例）ギフト包装、フリーメッセージ（いつもありがとう）希望

大分県産の豚肉を使用したソーセージを生のままお届けします。
本返礼品は「生ソーセージ」。
通常のソーセージとは違い加熱処理をおこなっておりません。
食べる直前に加熱調理いただくと、豚肉本来のジューシーな旨味と溢れる肉汁がご堪能いただけます。
また、味はプレーンと、国東自慢のバジルペーストを使用したバジルウインナーの2種類をお届け。
バジルウインナーは噛む度ひろがるバシルの爽やかな風味がたまりません。
普段は味わえない、本当の焼き立ての味をご家庭で！ この機会にぜひご賞味ください！ 名称 【ふるさと納税】ジューシーな肉汁が堪らない！大分県産豚を使用した生ソーセージ 内容量 生ウインナー 計5パック ・粗挽き生ウインナー35g×6本入り 3パック ・バジル生ウインナー35g×6本入り 2パック ※要加熱商品です。
調理してお召し上がりください。
アレルギー 卵、乳、豚肉、大豆 賞味期限 出荷日から冷凍で100日 配送温度帯 冷凍 注意事項 ※要加熱の返礼品です。
中心までしっかりと加熱をしてからお召し上がりください。
配送期間 令和5年1月中旬ごろから順次発送開始 ※上記期間以降は入金確認後、3週間前後で発送いたします 提供者 全国農業協同組合連合会 大分県本部 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
地場産品基準2号 区域内で生産されたブランド豚肉を重量の半分以上使用することにより、相応の付加価値が生じています。
（告示第5条第2号に該当） 【お問い合わせへの返信について】 国東市では、ポータルサイトお問い合わせフォームや市のメールアドレスにお問い合わせいただいた場合、通常、翌開庁日に返信することとしています。
もし返信がない場合はアドレス誤りやサーバー障害などの理由でメールが届いていない可能性がありますので、お手数をおかけしますが、再度メールしていただくかお電話等にてお問い合わせくださいますようお願いいたします。
国東市ふるさと納税推進係 アドレス：furusatonozei@city.kunisaki.lg.jpTEL：0978-72-5175FAX：0978-72-5182【ふるさと納税】【要加熱】ジューシーな肉汁が堪らない！大分県産豚を使用した生ソーセージ 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後速やかに、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
●ワンストップ特例申請について詳しくはこちら 詳細にて適用条件・注意事項をご確認のうえ、申請をご希望される方は寄附お申し込み時に「3.【ワンストップ特例申請制度について】」にて「申請書を要望する」を選択してください。

名称 「清川恵水ポーク」あらびき生ウインナー500g×2&「清川恵水ポーク」ロースみそ漬け90g×2 保存方法 冷凍 発送時期 2026年1月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 清川恵水ポーク 賞味期限 60日 配達外のエリア 離島、沖縄県 お礼品の特徴 自然豊かな丹沢山系の伏流水を飲料水として使用しています。
豚の体の70%が水分であり、このミネラル豊富な銘水が豚の健康や豚肉の味によりよい影響を与えています。
美味しい肉になるように厳選した植物性原料(トウモロコシ・米・大豆粕等)を主体に独自に配合設計した人口乳(離乳食)から出荷まで、全ての飼料を自家配合して給与しています。
この美味しい豚肉を原料としてウィンナーに加工しました。
生だからお肉の風味と歯ごたえが抜群です。
また、この美味しい豚肉を原料として加工した味噌漬けもあわせてご賞味ください。
■生産者の声 こだわって育てています。
◆母豚の飼育 日本において殆ど見られなくなった群飼育にこだわり、妊娠豚を飼養しているので、母豚が妊娠中に自由に動き回り、より自然に近い状態で生活しています。
このため、ストレスがかからずよい健康状態が保たれます。
◆肉豚の飼育 衛生管理に重点を置き、オールイン・オールアウトを実施し、洗浄、消毒を徹底しています。
飼育豚舎は単列の全面開放豚舎で飼育しています。
この豚舎の利点は太陽光が十分にあたり、換気が良く常に新鮮な空気が供給されていることです。
■内容量/原産地 ・清川恵水ポークあらびき生ウインナー〔500g×2/清川村〕 ・ロースみそ漬け〔90g×2/清川村〕 ■原材料 豚肉、豚脂、食塩、香辛料、でん粉、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩(Na)　豚肉、味噌、砂糖、酒、みりん、胡麻油、黒胡麻、生姜、胡椒、塩、調味料(アミノ酸等)、アミノ酸液、カラメル色素、甘味料(ステビア)(原材料の一部に小麦、大豆、乳成分含む) ■注意事項/その他 【生ウィンナー】 ●生ウインナーですので袋から取り出し、そのままの状態(冷凍)でフライパン等で十分にボイル(沸騰させない程度の温度で15?20分位)した後、湯を捨て表面に焦げ目がつく位に焼いてお召し上がり下さい。
●ボイルしすぎると、皮が破れて中の旨味が逃げてしまいます。
●ご家庭ではもちろん、バーベキューでもお楽しみいただけます。
【ロースみそ漬け】 ●フライパンにアルミホイルを敷き、その上に油を引き中火で焼いてお召し上がりください。
(アルミホイルを敷くと焦げにくくなります。
) ●アルミホイルに包んで、オーブンで焼いても美味しく焼けます。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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ご注意ください。
離島、沖縄県

[ガーリックソーセージ]約240g 商品名：ガーリックソーセージ 加熱食肉製品(加熱後包装) 名称：ポークソーセージ(フランクフルト) 原材料名：豚肉(国産)、玉葱、食塩、香辛料、香辛料抽出物／リン酸塩、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na) 使用上の注意：開封後はお早めにお召上がり下さい。
販売者：（株）南ヶ丘牧場G　栃木県那須郡那須町湯本579 賞味期限：裏面に表示(14日以上の賞味期限で発送) 内容量：約250g 保存方法：保存温度5℃以下 栄養成分表示(100g当たり)：エネルギー　289kcal、たんぱく質　13.8g、脂質　26g、炭水化物　0g、食塩相当量　1.7g　この表示値は目安です。
ギフト対応につきまして 　 お熨斗につきまして 商品の同梱につきましてガーリックが香るイタリアンタイプの 荒挽きソーセージ ＊オススメのお召し上がり方＊ 【ボイル】【焼く】 表面がパリッとなるまで焼いていただくか、80℃前後のお湯で3分から5分ほどボイルしてください。

内容量 100x5（500g） 原材料 黒豚、塩、胡椒、フェンネルシード（ハーブ） 保存方法 冷凍保存（−18℃以下） 賞味期限 約3ヶ月 配送形態 ヤマト運輸　クール宅急便（冷凍） 備考 　 高級 ギフト おつまみ 無添加食品無添加食品 高級 ギフト おつまみ お取り寄せ

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  厳選した食材を使用し完全なる手造りで   つくったジビエソーセージの選べるセット  ■ 安心院ソーセージ(宇佐ジビエファクトリー) きれいな空気と澄んだ水の地で山々に囲まれた空間の中、厳選した食材を使用し完全なる手造りで愛情込めて造っています。
日本で一番衛生に厳しい国産ジビエ認証施設第6号として宇佐ジビエファクトリーが農林水産省より認証されました。
その施設で、シカ・イノシシを厳選し、ジビエとしてお肉を衛生的に処理加工し安心・安全で美味しい添加物不使用のソーセージに仕上げました。
臭みもなく添加物も未使用ですので、家族みなさんで安心してお召し上がりいただけます。
ジビエが大好きな人も、嫌いな人でも食べやすく簡単調理できるソーセージはジビエ初めての方にもお勧めできる逸品です。
自然解凍後、フライパンで油をひかずに弱火?中火で中までしっかり火が通るように焼いてお召し上がりください。
 ■ 動物と人間が共存した食育 私たちはジビエのことを少しでも知って頂きたく思っています。
昨今の日本では多くの山間部や農村地域で、イノシシやシカの被害に悩まされています。
捕獲の方は猟友会の尽力もあり、大分県は日本で北海道に次ぐ第2位の捕獲頭数を誇っています。
しかし、捕獲したイノシシやシカの90%以上は廃棄されています。
私たち食肉加工業者としては、害獣とはいえ美味しい食肉にできるイノシシやシカをただ廃棄するのではなくて、新たな資源としてのジビエ食材として有効活用することが使命と思っています。
命のありがたみと大切さを身近に感じながら、適正に処理した「安心」「安全」な食育につながる活動を続けていきます。
 ■ 自然を無駄にしない普及活動 イノシシやシカには、美味しい時期とそうでない時期があります。
また、処理方法・年齢・雌雄・個体差も大きく味に関係しています。
宇佐市には日本を代表する九州自然動物公園アフリカンサファリがあります。
アフリカンサファリ協力の元、宇佐市に処理施設が出来るならと、動物版地産地消を行い、ジビエを猛獣の餌として協力頂いています。
美味しい部位を人がいただき、食べ難い肉を動物の餌として、無駄のないように処理加工しています。
商品名 無添加 ジビエ生ソーセージ 選べるセット 名称 ソーセージ 内容量 5本入り(100g)×いずれか4パック 商品コード セットコード：o4580326040 猪肉：4580326040967 鹿肉：4580326040950 原料 猪肉：猪肉(大分産)、鶏肉(国産)、豚肉(国産)、玉葱、澱粉、食塩、香辛料 鹿肉：鹿肉(大分産)、鶏肉(国産)、豚肉(国産)、玉葱、澱粉、食塩、香辛料 賞味期限 パッケージ裏記載(製造より約90日) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 要冷凍/-18℃以下で保存して下さい。
ご注意 必ず加熱してお召し上がり下さい。
製造者 安心院ソーセージ 大分県宇佐市大字下高1724 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし おかず おやつ 酒の肴 おつまみ 柚子胡椒 柚子こしょう 柚子ごしょう 柚子コショウ 柚子ゴショウ ゆず胡椒 ユズ胡椒 ゆずコショウ ゆずゴショウ ユズこしょう ユズごしょう ゆずこしょう ゆずごしょう ユズコショウ ユズゴショウ 詰め合わせ 詰合 つめあわせ 食べ比べ たべくらべ ジビエソーセージ そーせーじ ういんなー ウィンナー 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

北海道十勝鹿追町の雄大な大地の中で自然放牧で育てた、こだわりの黒豚ジンギスカンと無添加生ソーセージのセットです。
農業王国十勝の特色をいかし、十勝産の小麦「ゆめちから」・音更産の長芋、士幌産のじゃがいもなどを自社配合して与え、自然に生えている草や土から良質なビタミンやミネラルを摂取し、新鮮な地下水を与えて育てています。
自然放牧することで豚もストレスなく成長していくので抗生物質等を投与しなくても健康にすくすくと大きくなります。
品種は純血のバークシャー種黒豚です。
しっとりした保水性の高い肉質で、キメの細かさが最大の特徴です。
自然放牧黒豚の脂身は融点が低いので食べた瞬間にさらっと溶けるような食感と後味の良さ、さらに不飽和脂肪酸が多く含まれています。
【ジンギスカン】 放牧黒豚のウデ肉とモモ肉の一番味わいが深い部位です。
弾力のある部位をタレに漬け込むことによって柔らかく仕上げました。
野菜をたっぷり入れて炒めると野菜と豚肉のうま味が口の中に広がります。
1口目より2口目3口目がおいしい。
それが自然放牧の深いうま味です。
【生ソーセージ3種類】 1．放牧黒豚の深いうま味のあるウデ肉ともも肉を贅沢に使ったシンプルなプレーンな味。
安心安全体に優しい無添加生ソーセージです。
2．共同学舎新得農場さんのラクレット入り生ソーセージです。
数々のチーズコンテストで受賞歴のある最高級のラクレットと放牧黒豚のコラボレーションです。
焼いている途中から香ばしいチーズの香りも極まって最高の仕上がりです。
3．十勝生まれの芳醇な香りと濃厚な旨味を持った無農薬のマッシュルームをソテーして旨味が凝縮するまで煮詰めたものを放牧黒豚と合わせて生ソーセージにしました。
マッシュルームのうま味を最大限に引き出してくれる最高の調味料です。
十勝のうま味がギュっと詰まった生ソーセージをお楽しみください。
商品説明 名称 鹿追産 自然放牧黒豚無添加生ソーセージ＆ジンギスカンの贅沢セット 原材料名 豚肉 　賞味期限 　パッケージに記載 内容量 自然放牧黒豚　ジンギスカン 300g×3自然放牧黒豚　生ソーセージプレーン 150g×1自然放牧黒豚　生ソーセージラクレット 150g×1自然放牧黒豚　生ソーセージ十勝マッシュ 150g×1 配送方法 冷凍 配送時期 お申込み後、約半月?一ヶ月半 販売者 (株)雪あかり ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 子育てに関する (2) 高齢者に関する (3) 一貫教育に関する (4) 国立公園に関する (5) 環境に関する (6) その他まちづくりに関する 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後10日程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

名称 十勝鹿追町産　自然放牧黒豚　無添加生ソーセージ3種 定期便（12カ月） SKN015 内容/内容量 自然放牧黒豚　生ソーセージ（プレーン）150g×1 自然放牧黒豚　生ソーセージ（ラクレット）150g×1 自然放牧黒豚　生ソーセージ（十勝マッシュ）150g×1 返礼品の特徴 北海道十勝鹿追町の雄大な大地の中で自然放牧で育てた黒豚の、無添加生ソーセージのセットです。
自然放牧で育てた黒豚とは、農業王国十勝の特色をいかし、餌は十勝産の小麦「ゆめちから」や音更産の長芋、士幌産のじゃがいもなどを自社配合して与えています。
そして自然に生えている、草や土から、良質なビタミンやミネラルを摂取し、水は新鮮な地下水を与えて育てています。
自然放牧することで豚もストレスなく成長していくので抗生物質等を投与しなくても健康にゆっくりと大きくなります。
品種は純血のバークシャー種黒豚です。
しっとりした保水性の高い肉質で、キメの細かさが最大の特徴です。
さらに自然放牧黒豚の脂身は融点が低いので、食べた瞬間にさらっと溶けるような食感と後味の良さ、さらに不飽和脂肪酸が多く含まれています。
1つ目は放牧黒豚の深いうま味のあるウデ肉ともも肉を贅沢に使ったシンプルなプレーンな味。
添加物を使わない体に優しい無添加生ソーセージです。
2つ目は、共同学舎新得農場さんの放牧牛乳から作られたラクレット入り生ソーセージです。
焼いている途中から香ばしいチーズの香りも楽しめます。
3つ目は、十勝生まれの芳醇な香りと濃厚な旨味を持ったマッシュルームをソテーして旨味が凝縮するまで煮詰めたものを放牧黒豚と合わせて生ソーセージにしました。
マッシュルームのうま味は放牧黒豚のうま味を最大限に引き出してくれる最高の調味料です。
十勝のうま味がギュっと詰まった生ソーセージをお楽しみください。
原材料・成分 豚肉（北海道鹿追産） 賞味/消費期限 賞味期限180日 発送時期 ※注文の翌月月初め　毎月1回全12回 ※発注から1ヶ月以内 年末年始は2ヶ月くらいかかる場合があります。
配送方法 冷凍 アレルギー 乳、豚肉 注意事項 ※画像はイメージです。
提供事業者 (株)雪あかり ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
【ふるさと納税】 十勝鹿追町産　自然放牧黒豚　無添加生ソーセージ3種 定期便（12カ月） 【 ふるさと納税 人気 おすすめ ランキング 黒豚 自然放牧黒豚 ウインナー ソーセージ ベーコン 豚肉 加工肉 定期便 十勝 北海道 鹿追町 送料無料 】 SKN015 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 子育てに関する (2) 高齢者に関する (3) 一貫教育に関する (4) 国立公園に関する (5) 環境に関する (6) その他まちづくりに関する 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後10日程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

北海道十勝鹿追町の雄大な大地の中、自然放牧で育てたこだわりの黒豚・無添加生ソーセージ＆無添加ベーコンのセットです。
農業王国十勝の特色を活かし、餌は十勝産の小麦「ゆめちから」や音更産の長芋、士幌産のじゃがいもなどを自社配合し与えています。
自然放牧することで豚もストレスなく成長していくので抗生物質等を投与せずとも健康にすくすくと大きくなります。
品種は純血のバークシャー種黒豚です。
しっとりした保水性の高い肉質で、キメの細かさが最大の特徴です。
自然放牧黒豚の脂身は融点が低いので、食べた瞬間にさらっと溶けるような食感と後味の良さ、さらに不飽和脂肪酸が多く含まれています。
（ベーコン） 砂糖不使用、添加物不使用 新鮮な黒豚のバラ肉をじっくり4週間熟成させて作った深みのある味が魅力のベーコンです。
調味料は岩塩とブラックペッパーのみで作りました。
保存料・着色料不使用の完全無添加商品です。
どんなお料理にも使いやすい2mmにスライスしました。
※そのまま召し上がる場合、サッと炙って召し上がってみてください。
とろける脂とうま味が楽しめます。
ぜひともお試しください。
（圧巻の豚肉で作る無添加生ソーセージ3種） 【プレーン】 放牧黒豚の深いうま味のあるウデ肉ともも肉を贅沢に使ったシンプルでプレーンな味。
安心安全、体に優しい無添加生ソーセージです。
【ラクレット】 共同学舎新得農場さんのラクレット入り生ソーセージです。
数々のチーズコンテストで受賞歴のある最高級のラクレットと放牧黒豚のコラボレーションです。
焼いている途中から香ばしいチーズの香りも極まって最高の仕上がりです。
【十勝マッシュ】 十勝生まれの芳醇な香りと濃厚な旨味を持ったマッシュルームをソテーして、旨味が凝縮するまで煮詰めたものを放牧黒豚と合わせて生ソーセージにしました。
マッシュルームのうま味は放牧黒豚のうま味を最大限に引き出してくれる最高の調味料です。
十勝のうま味がギュっと詰まった生ソーセージをお楽しみください。
※無添加生ソーセージの美味しい食べ方：自然解凍して、フライパンでゆっくり弱火で焼いてください。
プリッと弾力がでて、全面に美味しい焼き色がつくまでじっくり炙ってください。
必ず芯まで加熱してお召し上がりください。
商品説明 名称 鹿追産 自然放牧 圧巻の黒豚 無添加ベーコン&無添加生ソーセージ 原材料名 豚肉 　賞味期限 　パッケージに記載 内容量 無添加ベーコン 100g×3無添加生ソーセージ（プレーン） 150g×1無添加生ソーセージ（ラクレット） 150g×1無添加生ソーセージ（十勝マッシュ） 150g×1 配送方法 冷凍 配送時期 お申込み後、約半月?一ヶ月半 販売者 (株)雪あかり ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 子育てに関する (2) 高齢者に関する (3) 一貫教育に関する (4) 国立公園に関する (5) 環境に関する (6) その他まちづくりに関する 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後10日程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

名称 鹿追産 自然放牧黒豚 圧巻の豚肉おまかせ定期便（12ヶ月分） SKN013 内容/内容量 【お届け例 A】　1月, 7月 自然放牧黒豚　生ソーセージ（プレーン）150g×1 自然放牧黒豚　生ソーセージ（ラクレット）150g×1 自然放牧黒豚　生ソーセージ（十勝マッシュ）150g×1 自然放牧黒豚　ロース（しゃぶしゃぶ用）　200g×1 自然放牧黒豚　肩ロース（しゃぶしゃぶ用）　200g×1 自然放牧黒豚　バラ肉（しゃぶしゃぶ用）　200g×1 【お届け例 B】　2月、8月 自然放牧黒豚　ひき肉　350g×3 自然放牧黒豚　生ソーセージ（ラクレット）150g×1 自然放牧黒豚　生ソーセージ（十勝マッシュ）150g×1 自然放牧黒豚　生ソーセージ（プレーン）150g×2 【お届け例 C】　3月、9月 自然放牧黒豚　とんかつ用（スライス肉）150g×3枚 自然放牧黒豚　無添加ベーコン　100g×2 自然放牧黒豚　ひき肉　350g×2 【お届け例 D】　4月、10月 自然放牧黒豚　豚ロース肉（豚丼用）200g×2 自然放牧黒豚　豚肩ロース（豚丼用）200g×1 自然放牧黒豚　豚ジンギスカン　300g×2 豚丼用タレ　220g×1 【お届け例 E】5月、11月 自然放牧黒豚　無添加ベーコン　100g×3 自然放牧黒豚　生ソーセージ（ラクレット）150g×1 自然放牧黒豚　生ソーセージ（十勝マッシュ）150g×1 自然放牧黒豚　生ソーセージ（プレーン）150g×1 【お届け例 F】6月、12月 自然放牧黒豚　無添加ベーコン　100g×2 自然放牧黒豚　ロース（しゃぶしゃぶ用）　200g×1 自然放牧黒豚　肩ロース（しゃぶしゃぶ用）　200g×1 自然放牧黒豚　バラ肉（しゃぶしゃぶ用）　200g×1 返礼品の特徴 北海道十勝鹿追町の雄大な大地の中で自然放牧で育てた黒豚のおまかせ定期便です。
自然放牧で育てた黒豚とは、農業王国十勝の特色をいかし、餌は十勝産の小麦「ゆめちから」や音更産の長芋、士幌産のじゃがいもなどを自社配合して与えています。
そして自然に生えている、草や土から、良質なビタミンやミネラルを摂取し、水は新鮮な地下水を与えて育てています。
自然放牧することで豚もストレスなく成長していくので抗生物質や成長ホルモンを投与しなくても健康にゆっくりと大きくなります。
品種は純血のバークシャー種黒豚です。
しっとりした保水性の高い肉質で、キメの細かさが最大の特徴です。
さらに自然放牧黒豚の脂身は融点が低いので、食べた瞬間にさらっと溶けるような食感と後味の良さ、さらに不飽和脂肪酸が多く含まれています。
原材料・成分 乳、豚肉 賞味/消費期限 加工から180日 発送時期 ※注文の翌月月初め　毎月1回全12回 ※発注から1ヶ月以内 年末年始は2ヶ月くらいかかる場合があります。
配送方法 冷凍 アレルギー 乳、豚肉 注意事項 ※画像はイメージです。
提供事業者 (株)雪あかり ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 子育てに関する (2) 高齢者に関する (3) 一貫教育に関する (4) 国立公園に関する (5) 環境に関する (6) その他まちづくりに関する 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後10日程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

名称 鹿追産自然放牧圧巻の黒豚 人気商品3ヶ月定期便 SKN014 内容/内容量 ■十勝放牧黒豚 3ヶ月定期便(1回目) 無添加生ソーセージ（プレーン、十勝マッシュ、ラクレット、各150g×2パック） ■十勝放牧黒豚 3ヶ月定期便(2回目) ベーコン、ロースハムのセット(ベーコン100g×3、ロースハム100g×3) ■十勝放牧黒豚 3ヶ月定期便(3回目) しゃぶしゃぶ、ひき肉のセット(ロース、肩ロース、バラ 各200g、ひき肉350g×2) 返礼品の特徴 ■無添加生ソーセージのセット（1回目） 十勝の大自然の中で年中放牧して自社生産した黒豚を使用して作った無添加の生ソーセージです。
無添加の生ソーセージは、お肉の美味しさを存分に活かすように作ったフレッシュ生ソーセージです。
シンプルなプレーン味や十勝の放牧牛から搾ったミルクで作られたラクレットチーズ入り、 十勝ばんえい競馬場の堆肥を使用して作られた十勝マッシュを煮詰めて旨みを凝縮させて練り込んだ十勝マッシュ味の3種類です。
十勝の特産品を練り込んだ生ソーセージです！ ■ベーコン、ロースハムのセット（2回目） 十勝の大自然の中で年中放牧して自社生産した黒豚を使用して作った無添加のベーコンとロースハムです。
弊社のベーコンとロースハムは海塩とブラックペッパーのみ使用して4週間熟成で作っております。
ロースハムはバターのような口溶けの背脂が特徴で、サラダにはもちろんラーメンなどに入れても美味しいです。
シンプルな美味しさを追求して、毎日食べたい飽きのこない商品になっております。
■しゃぶしゃぶ、ひき肉のセット（3回目） 十勝の大自然の中で年中放牧して自社生産した黒豚を使用して作ったしゃぶしゃぶとひき肉です。
放牧黒豚の美味しい部位はひき肉の原料に使用しているうで肉ともも肉といっても過言ではありません。
ただ焼くだけでわかる、塩だけで美味しいそんな商品です。
ハンバーグや麻婆豆腐が驚きの美味しさに仕上がります。
王道のしゃぶしゃぶ肉も、脂みの軽さや、赤身の旨みをシンプルにいただいて欲しいです。
肉の旨みが強いのですき焼きにしてもタレのお味に負けません。
原材料・成分 ■無添加生ソーセージ 豚肉（北海道産）、でんぷん、海藻粉末、岩塩、ブイヨン、ブラックペッパー、砂糖、ガーリックパウダー、ホワイトペッパー、オニオンパウダー、ナツメグ、ラクレットチーズ（北海道産）、マッシュルーム（北海道産） ■ベーコン、ロースハムのセット 豚肉(北海道産)、岩塩、ブラックペッパー ■しゃぶしゃぶ、ひき肉のセット 豚肉(北海道産) 賞味/消費期限 ■無添加生ソーセージ・ベーコン、ロースハムのセット 製造から7か月間 ■しゃぶしゃぶ、ひき肉のセット 製造から180日間 発送時期 14日以内 年末年始は1?2ヶ月 ご入金月の翌月以降、毎月発送 配送方法 冷凍 アレルギー 乳、豚肉 注意事項 ※画像はイメージです。
提供事業者 (株)雪あかり ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 子育てに関する (2) 高齢者に関する (3) 一貫教育に関する (4) 国立公園に関する (5) 環境に関する (6) その他まちづくりに関する 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後10日程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

北海道十勝鹿追町の雄大な大地の中で自然放牧で育てた黒豚の無添加生ソーセージのセットです。
農業王国十勝の特色をいかし、餌は十勝産の小麦「ゆめちから」・音更産の長芋、士幌産のじゃがいもなどを自社配合して与えて、自然に生えている草や土から良質なビタミンやミネラルを摂取し、新鮮な地下水を与えて育てています。
自然放牧することで豚もストレスなく成長していくので抗生物質等を投与しなくても健康にすくすくと大きくなります。
品種は純血のバークシャー種黒豚です。
しっかりとした保水性の高い肉質で、キメの細かさが最大の特徴です。
自然放牧黒豚の脂身は融点が低いので食べた瞬間にさらっと溶けるような食感と後味の良さ、さらに不飽和脂肪酸が多く含まれています。
【生ソーセージ3種類】 1．放牧黒豚の深いうま味のあるウデ肉ともも肉を贅沢に使ったシンプルなプレーンな味。
安心安全体に優しい無添加ソーセージです。
2． 共同学舎新得農場さんのラクレット入り生ソーセージです。
数々のチーズコンテストで受賞歴のある最高級のラクレットと放牧黒豚のコラボレーションです。
焼いている途中から香ばしいチーズの香りも極まって最高の仕上がりです。
3．十勝生まれの芳醇な香りと濃厚な旨味を持った無農薬のマッシュルームをソテーして旨味が凝縮するまで煮詰めたものを放牧黒豚と合わせて生ソーセージにしました。
マッシュルームのうま味は放牧黒豚のうま味を最大限に引き出してくれる最高の調味料です。
十勝のうま味がギュっと詰まった生ソーセージをお楽しみください。
商品説明 名称 鹿追産 自然放牧黒豚無添加生ソーセージセット 原材料名 豚肉 　賞味期限 　パッケージに記載 内容量 自然放牧黒豚　生ソーセージプレーン 150g×2自然放牧黒豚　生ソーセージラクレット 150g×2自然放牧黒豚　生ソーセージ十勝マッシュ 150g×2 配送方法 冷凍 配送時期 ご入金後、2週間?1ヶ月以内に発送 ※在庫状況により1か月半?2か月かかる場合もございます。
販売者 (株)雪あかり ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 子育てに関する (2) 高齢者に関する (3) 一貫教育に関する (4) 国立公園に関する (5) 環境に関する (6) その他まちづくりに関する 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後10日程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

ほんのり甘酸っぱい果実です。
そのまま食べるも良し、ぬるま湯で20分ほどもどして、スープ、お粥等のトッピングやデザート作りにもお使いいただけます。
また、お酒に漬け込んで薬膳酒としても楽しめます。
    名称 ドライフルーツ（クコの実） 原材料名 クコの実 内容量 400g 賞味期限 お届けより3ヶ月以上 保存方法 直射日光・高温多湿は避けて、常温で保存して下さい。
原産国名 中国 加工者 株式会社耀盛號　横浜市中区山下町160

  厳選した食材を使用し完全なる手造りで   つくった安心院ソーセージのセットです  ■ 安心院ソーセージ(宇佐ジビエファクトリー) きれいな空気と澄んだ水の地で山々に囲まれた空間の中、厳選した食材を使用し完全なる手造りで愛情込めて造っています。
私たち造り手はトレサビリティーや製造工程を明確にし安心安全、身体に優しいをモットーにしています。
化学調味料や着色料、保存料等使わずに造り、生ソーセージは無添加で製造しています(チーズ味を除く7大アレルゲンフリー)。
 ■ お試し7種セット 生ソーセージ プレーン・・・九州産の鶏と豚を使用し、国産の玉ねぎで旨味を出して、塩・胡椒で味付けしました。
生ソーセージ ニラ・・・大分県産の生ニラを使用し、胡麻油を加え餃子風に仕上げました。
生ソーセージ 辛口・・・辛口が大好きな方のために造った、本当に辛い大人のソーセージです。
お酒のおつまみにも最適です。
生ソーセージ ゆずこしょう・・・生ソーセージに、大分県宇佐市院内産の柚子胡椒を入れました。
柚子胡椒の風味と辛さが旨味を引き立てます。
生ソーセージ 味一ねぎ・・・大分県宇佐市特産の「味一ねぎ」を生ソーセージに入れました。
味一ねぎの風味をご堪能下さい。
生ソーセージ チーズ・・・生ソーセージに子どもも大好きなチーズを入れて仕上げました。
とろけるチーズがたまりません。
生ハム・・・デンマーク産の脂が少ない豚ロース肉を塩水に漬け、桜チップで燻製した、なめらかな食感の生ハムです。
ソーセージは自然解凍後、フライパンで油をひかずに焼きますとソーセージの中から脂が出てくるようにつくっています。
弱火?中火でしっかりと焼いてお召し上がりください。
ジューシーな新食感をお楽しみいただけます。
商品名 安心院ソーセージお試し7種セット 名称 肉加工品 内容量 生ソーセージ 5本入り(100g)×6パック ラックスハムスライス(生ハム) 50g 商品コード セットコード：J4580326040301S7 プレーン：4580326040301 ニラ：4580326040318 辛口：4580326040332 ゆずこしょう：4580326040356 味一ねぎ：4580326040363 チーズ：4580326040325 生ハム：4580326040042 原料 プレーン：豚肉(国産)、鶏肉(国産)、玉ねぎ、澱粉、食塩、香辛料 ニラ：豚肉(国産)、鶏肉(国産)、玉ねぎ、ニラ、澱粉、食塩、胡麻油、香辛料 辛口：豚肉(国産)、鶏肉(国産)、玉ねぎ、一味唐辛子、澱粉、食塩、香辛料、にんにく ゆずこしょう：豚肉(国産)、鶏肉(国産)、玉ねぎ、澱粉、食塩、柚子胡椒、香辛料 味一ねぎ：豚肉(国産)、鶏肉(国産)、玉ねぎ、味一ねぎ、澱粉、食塩、香辛料 チーズ：豚肉(国産)、鶏肉(国産)、玉ねぎ、チーズ、澱粉、食塩、香辛料、乳化剤、セルロース ※原材料の一部に乳を含む 生ハム：豚ロース肉、食塩、発色剤(亜硝酸Na) 栄養成分表示(100gあたり)製造者調べ プレーン：熱量 361kcal、たんぱく質 14.4g、脂質 31.0g、炭水化物 2.3g、食塩相当量 1.0g ニラ：熱量 349kcal、たんぱく質 13.8g、脂質 30.0g、炭水化物 2.5g、食塩相当量 1.0g 辛口：熱量 349kcal、たんぱく質 14.5g、脂質 29.4g、炭水化物 3.3g、食塩相当量 1.0g ゆずこしょう：熱量 345kcal、たんぱく質 14.3g、脂質 29.3g、炭水化物 2.5g、食塩相当量 1.5g 味一ねぎ：熱量 344kcal、たんぱく質 13.9g、脂質 29.3g、炭水化物 2.6g、食塩相当量 1.0g チーズ：熱量 356kcal、たんぱく質 14.9g、脂質 30.3g、炭水化物 2.3g、食塩相当量 1.2g 猪肉：熱量 397kcal、たんぱく質 14.0g、脂質 34.8g、炭水化物 2.5g、食塩相当量 1.0g 鹿肉：熱量 326kcal、たんぱく質 15.8g、脂質 26.6g、炭水化物 2.3g、食塩相当量 1.0g 賞味期限 パッケージ裏記載(製造より約90日) ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 要冷凍/-18℃以下で保存して下さい。
ご注意 生ソーセージは必ず加熱してからお召し上がり下さい。
製造者 安心院ソーセージ 大分県宇佐市大字下高1724 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし おかず おやつ 酒の肴 おつまみ オツマミ 柚子胡椒 柚子こしょう 柚子ごしょう 柚子コショウ 柚子ゴショウ ゆず胡椒 ユズ胡椒 ゆずコショウ ゆずゴショウ ユズこしょう ユズごしょう ゆずこしょう ゆずごしょう ユズコショウ ユズゴショウ 詰め合わせ 詰合 つめあわせ 食べ比べ たべくらべ そーせーじ ういんなー ウィンナー お弁当 ディナー 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

解凍方法→ パックのまま冷蔵庫での自然解凍、またはパックのままで流水解凍 ※生ソーセージの為、解凍後は早めにお召し上がりください 調理方法→ パックから取り出して加熱調理（生ソーセージの為必ず加熱） →リングイッサの美味しい食べ方！その長さなんと90cm!インパクト充分のロングソーセージです。
鉄板焼きで！バーベキューグリルで！ 長いだけではありません！ あふれる肉汁とスパイシーな味わいは格別です！噛んだとたんにあふれる肉汁は生ソーセージならではの美味しさです！

解凍方法→ パックのまま冷蔵庫での自然解凍、またはパックのままで流水解凍 ※生ソーセージの為、解凍後は早めにお召し上がりください 調理方法→ パックから取り出して加熱調理（生ソーセージの為必ず加熱） →リングイッサの美味しい食べ方！どうだ！このでかさ！！でかいだけではありません！是非グリルや炭火でじっくり焼いて下さい！生ソーセージだからとんでもなくジューシー！！あふれ出る肉汁にご注意ください！！ 大きな鉄板をおもちのお好み焼き屋さん！ 看板メニューにいかがですか？

商品情報 原材料 豚肉（埼玉県）、食塩／リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） 原料原産地 埼玉県 栄養成分表示(100g当り) 熱量205kcal、たんぱく質17.6g、脂質13.9g、炭水化物0.3g、ナトリウム770mg（食塩相当量2.0g） 賞味期限 1ヶ月 保存方法 ?18℃以下で保存してください 製造者 大宮ソーセージ（社会福祉法人独歩）埼玉県さいたま市西区高木336?1 アレルギー表記 豚肉 配送状況 冷凍

送料無料　パテドカンパーニュ　70g×3個　国産　日本人の舌に合わせて製造　ミニサイズ　ワイン　お酒のお供　おつまみ　パテカン 解凍後、すぐ食べれる　おつまみ　ワイン　パテカン 名称・パテドカンパーニュ（加熱食肉製品）原材料・豚肉、鶏肝、玉ねぎ、酒、食塩、大蒜、香辛料、酸化防止剤、発色剤製造国・日本内容量・約70g賞味期限・ 2026/10/31保存方法・冷凍保存-18℃以下シャルキュトリーの定番品の一つの、パテドカンパーニュでございます。
フランス国では特に有名な、シャルキュトリーですが、やはり現地の味になじめない方のために、日本人による日本人のためのパテドカンパーニュを作らせて頂きました。
1個70gですので、おすすめです 5送料無料　パテドカンパーニュ　70g×3個　国産　日本人の舌に合わせて製造　ミニサイズ　ワイン　お酒のお供　おつまみ　パテカン 解凍後、すぐ食べれる　おつまみ　ワイン　パテカン 名称・パテドカンパーニュ（加熱食肉製品）原材料・豚肉、鶏肝、玉ねぎ、酒、食塩、大蒜、香辛料、酸化防止剤、発色剤製造国・日本内容量・約70g賞味期限・ 2026/10/31保存方法・冷凍保存-18℃以下シャルキュトリーの定番品の一つの、パテドカンパーニュでございます。
フランス国では特に有名な、シャルキュトリーですが、やはり現地の味になじめない方のために、日本人による日本人のためのパテドカンパーニュを作らせて頂きました。
1個70gですので、おすすめです 5

商品情報名称・パテドカンパーニュ（加熱食肉製品）原材料名・豚肉、鶏肝、玉ねぎ、酒、食塩、大蒜、香辛料、酸化防止剤、発色剤商品説明シャルキュトリーの定番品の一つの、パテドカンパーニュでございます。
フランス国では特に有名な、シャルキュトリーですが、やはり現地の味になじめない方のために、日本人による日本人のためのパテドカンパーニュを作らせて頂きました。
ワインと合います。
おすすめです。
内容量70g×五個賞味期限 2026/10/31保存方法・冷凍保存-18℃以下製造者または販売者順福堂株式会社備考クール(冷凍)便のお届けとなります。
送料無料　パテドカンパーニュ　70g×五個　国産　日本人の舌に合わせて製造　ミニサイズ　ワイン　お酒のお供　おつまみ 解凍後、すぐ食べれる　おつまみ　ワイン　パテカン 5

商品説明名称ポーランドの白いソーセージ POLSKA 　BIALA KIELBASA原材料名豚肉　食塩　香辛料　 にんにく　PH調整剤　　酸化防止剤（ビタミンC）　 原産地日本 内容量450g 賞味期限 冷凍にて165日保存方法 −18℃以下製造者株式会社　渡清栃木県宇都宮市東宿郷5−6−6電話番号　028−634−3474FAX　 028−633−8921備考 この商品は生ですので十分に加熱してお召し上がりください。
また、商品を解凍した場合は3日以内に加熱してお召し上がりください。
アレルギー表示 本製品は豚肉　 ゼラチンを含む他の製品と共通の設備で製造しています。

イタリアの伝統的なソーセージ「サルシッチャ」を、上士幌町にある「ニークファクトリー」で製品化しました。
本場イタリアで学んだ職人さんのオリジナルレシピで誕生したサルシッチャは、着色料・保存料等の添加物不使用。
十勝ナイタイ和牛と十勝産ポークで作った合挽きと、十勝産ポークだけで作ったサルシッチャをご用意します。
焼いたり煮たりしてそのまま食べるだけではなく、皮から中身を取り出してほぐし、ひき肉のような状態にしてパスタやピザ、リゾットなどの具材としても使える万能ソーセージ。
塩気がしっかりと感じられるので、煮込み料理に使用すれば簡単旨みたっぷりの一品を作ることも出来ます。
※必ず中心部まで火を通してお召し上がりください。
返礼品名イタリア生まれの生ソーセージ サルシッチャ※この商品はふるさと納税の返礼品です 寄付額 12,000円 ※返礼品はご寄付の度に都度お送りします。
（上士幌町に住民票がある方は除く） ※寄付上限額（目安）のシミュレーションはかんたんシミュレーターをご利用ください。
内容量 ・合挽き（十勝ナイタイ和牛＆十勝産ポーク）プレーン250g（4本入） ・十勝産ポークプレーン250g（4本入） 原材料名 ・合挽き（十勝ナイタイ和牛＆十勝産ポーク）プレーン…牛肉（北海道上士幌町産）、豚肉（十勝産）、食塩、黒コショウ、ナツメグ〈原材料の一部に牛肉・豚肉を含む〉 ・十勝産ポークプレーン…豚肉（十勝産）、豚脂（十勝産）、食塩、黒コショウ、ナツメグ〈原材料の一部に豚肉を含む〉 保存方法冷凍（置配・宅配BOX不可） 賞味期限製造日から冷凍で120日 寄付の控除手続きについて 【確定申告を利用】 確定申告に必要な「寄付金受領証明書」は、ワンストップ特例制度の利用の有無に関わらず一律で送付しております。
【ワンストップ特例制度を利用】 1．自治体マイページからオンラインワンストップ申請できます。
※寄付日から翌2営業日以内にオンライン申請ができるようになります。
（準備が整い次第、ご案内メールをお送りします） 2．申請書の送付を希望された方には、郵送でお送りします。
※申請書を希望した後にオンライン申請された場合、入れ違いで紙の申請書が届く場合がありますが、その場合は申請書をご提出いただく必要はありません。
特記事項 ※熨斗などのギフト対応はできませんが、贈り物として別送する場合は、ふるさと納税とはわからないように発送いたします。
※伊豆諸島（青ヶ島村・利島村・御蔵島村・式根島）、小笠原諸島（小笠原村）等の一部島嶼地域にはお送りできません。
※配送を避けてほしい長期不在期間がある場合は［お届け日時］＞［配送に関するご要望］に記載ください。
※時間帯指定は「8?12時」「14?16時」「16?18時」「18?20時」「19?21時」からご指定いただけます。
（「20時以降に配送してほしい」などの区分にない指定はできません） ※発送に際してはお知らせのメールが届きますので、ご確認くださいますようお願いいたします。
製造・販売者（有）片原商店　ニークファクトリー北海道河東郡上士幌町字上士幌東3線231-23 関連キーワード ふるさと納税 ふるさと 返礼品 特産品 特産物 北海道 国産 食材 グルメ ギフト プレゼント 誕生日 記念日 バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 敬老の日 入園祝い 入学祝い 就職祝い お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 クリスマス お正月 お礼の品の特徴 2025年新登場◯訳あり品?

イタリアの伝統的なソーセージ「サルシッチャ」を、上士幌町にある「ニークファクトリー」で製品化しました。
本場イタリアで学んだ職人さんのオリジナルレシピで誕生したサルシッチャは、着色料・保存料等の添加物不使用。
十勝ナイタイ和牛と十勝産ポークで作った合挽きと、十勝産ポークだけで作ったサルシッチャを、それぞれプレーン＆バジルの味でご用意します。
焼いたり煮たりしてそのまま食べるだけではなく、皮から中身を取り出してほぐし、ひき肉のような状態にしてパスタやピザ、リゾットなどの具材としても使える万能ソーセージ。
塩気がしっかりと感じられるので、煮込み料理に使用すれば簡単旨みたっぷりの一品を作ることも出来ます。
※必ず中心部まで火を通してお召し上がりください。
返礼品名イタリア生まれの生ソーセージ サルシッチャ※この商品はふるさと納税の返礼品です 寄付額 22,000円 ※返礼品はご寄付の度に都度お送りします。
（上士幌町に住民票がある方は除く） ※寄付上限額（目安）のシミュレーションはかんたんシミュレーターをご利用ください。
内容量 ・合挽き（十勝ナイタイ和牛＆十勝産ポーク）プレーン250g（4本入） ・合挽き（十勝ナイタイ和牛＆十勝産ポーク）バジル250g（4本入） ・十勝産ポークプレーン250g（4本入） ・十勝産ポークバジル250g（4本入） 原材料名 ・合挽き（十勝ナイタイ和牛＆十勝産ポーク）プレーン…牛肉（北海道上士幌町産）、豚肉（十勝産）、食塩、黒コショウ、ナツメグ〈原材料の一部に牛肉・豚肉を含む〉 ・合挽き（十勝ナイタイ和牛＆十勝産ポーク）バジル…牛肉（北海道上士幌町産） 、豚肉（十勝産）、食塩、黒コショウ、ナツメグ、バジル〈原材料の一部に牛肉・豚肉を含む〉 ・十勝産ポークプレーン…豚肉（十勝産）、豚脂（十勝産）、食塩、黒コショウ、ナツメグ〈原材料の一部に豚肉を含む〉 ・十勝産ポークバジル…豚肉（十勝産）、豚脂（十勝産）、食塩、黒コショウ、ナツメグ、バジル〈原材料の一部に豚肉を含む〉 保存方法冷凍（置配・宅配BOX不可） 賞味期限製造日から冷凍で120日 寄付の控除手続きについて 【確定申告を利用】 確定申告に必要な「寄付金受領証明書」は、ワンストップ特例制度の利用の有無に関わらず一律で送付しております。
【ワンストップ特例制度を利用】 1．自治体マイページからオンラインワンストップ申請できます。
※寄付日から翌2営業日以内にオンライン申請ができるようになります。
（準備が整い次第、ご案内メールをお送りします） 2．申請書の送付を希望された方には、郵送でお送りします。
※申請書を希望した後にオンライン申請された場合、入れ違いで紙の申請書が届く場合がありますが、その場合は申請書をご提出いただく必要はありません。
特記事項 ※熨斗などのギフト対応はできませんが、贈り物として別送する場合は、ふるさと納税とはわからないように発送いたします。
※伊豆諸島（青ヶ島村・利島村・御蔵島村・式根島）、小笠原諸島（小笠原村）等の一部島嶼地域にはお送りできません。
※配送を避けてほしい長期不在期間がある場合は［お届け日時］＞［配送に関するご要望］に記載ください。
※時間帯指定は「8?12時」「14?16時」「16?18時」「18?20時」「19?21時」からご指定いただけます。
（「20時以降に配送してほしい」などの区分にない指定はできません） ※発送に際してはお知らせのメールが届きますので、ご確認くださいますようお願いいたします。
製造・販売者（有）片原商店　ニークファクトリー北海道河東郡上士幌町字上士幌東3線231-23 関連キーワード ふるさと納税 ふるさと 返礼品 特産品 特産物 北海道 国産 食材 グルメ ギフト プレゼント 誕生日 記念日 バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 敬老の日 入園祝い 入学祝い 就職祝い お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 クリスマス お正月 お礼の品の特徴 2025年新登場◯訳あり品?

使いやすい！ジャバラ状のケーシングです。
1本1本、ジャバラ状に分かれていますので、ほぐす手間がかかりません。
業務用、店舗用、イベント等の大量の仕込みにご利用ください。
弊社も使用していますニュージーランドの衛生的な工場で加工された天然羊腸です。
　商品情報 原産国 ニュージーランド 原材料 羊腸・塩 規格 2ハンク　長さ（183m）、直径（24-26mm）、詰められる肉の量の目安（44?50kg前後） 賞味期限 製造より冷蔵6ヶ月 配送温度 冷蔵（塩漬け） 【メモ】★冷蔵便にて発送させて頂きます。
サイズ指定は24-26mmですが、天然羊腸のため、22-28mmくらいのものが混ざることもございますのでご了承下さい。
※塩漬けのままほぐしますと羊腸に傷をつけてしまいます。
ぬるま湯に十分浸してほぐしてください。
塩抜きした羊腸が残った際には多めの塩をまぶしてポリ袋に入れ、冷蔵庫で保管して下さい。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞豚腸羊腸のご使用方法 ★カットタイプ＆ジャバラタイプの塩抜き方法 お使いになる分だけ塩抜きできます。
水を入れたボールの中で塩を落とし、水を変えながら2時間ほど塩抜きをしてください。
塩が付いたまま無理に引っ張ると破れる原因になりますので、水（またはぬるま湯）の中で優しくほぐしてください。
★ハンク（束）のほぐし方と塩抜き方法 一束全量を水（またはぬるま湯）のなかに入れてほぐします。
塩漬けのまま無理にほぐすと腸を傷つけてしまいますので、ボールに水（またはぬるま湯）を入れて塩を落としながら優しくほぐしていきます。
塩を落としたら、途中で水を変えながら12時間ほど水につけて塩抜きします。
数本だけご使用になる際は上記の方法で塩抜きしてください。
お使いにならない分は下記の方法で塩漬けして保存ください。
★水でほぐした腸の保存方法 ・1本ずつ絡まないようにザルにあげて水を切ります。
・水分が切れたら塩をまぶしてザルのまま冷蔵庫で一日置きます。
水分を含んだ塩を取り除いたら新しい塩をしっかりまぶします。
・使う分ずつジップロックに入れ、空気が入らないように閉じて冷蔵庫で保存してください。
※ソーセージ作りで豚腸羊腸が残った際にも、同様に塩漬けして保存頂ければ、再度塩抜きしてお使いいただけます。
ソーセージを上手に作るコツ 1.ソーセージミートの空気を抜く スタッファーにソーセージミートを詰める前に空気を良く抜いてください。
空気が入ったままケーシングに詰めると、空気の入ったソーセージになってしまいます。
ソーセージミートを丸めてボールの底に叩きつけ、空気を十分に抜いてからスタッファーに詰めてください。
2.あまりソーセージミートを詰め込みすぎない ケーシングに詰める際にはあまり詰めすぎないのがコツです。
ひねった時にパンパンになってボイル時に破裂しやすくなってしまいます。
3.器具は良く冷やしておく 粘り気のあるソーセージミートを作るためには容器や器具類は冷却しておきましょう。
加水する際は氷を使用し、混ぜ合わせる際は最初は手を使わ宇にへらを使って温度を上げずに粘り気を出すのがコツです。
ソーセージミートは冷蔵庫に入れて置き、一度分ずつ小出しにして10℃以下に保ちましょう。
4.ボイルする際は沸騰しない温度で ボイルをする際沸騰させるとソーセージが破裂しやすくなります。
80?85℃のお湯でボイルしてください。
時間は太さによって変わりますが、10?15分が目安です。
※1リットルの沸騰した熱湯に1カップ半の水（20℃）を加えるとだいたい80?85℃のお湯を作れます。
グルメソムリエの豚腸羊腸のこだわり 1.クール便で真空の豚腸羊腸をお届けしております・ 豚腸羊腸は塩漬けですが、常温発送ですと異臭や酸化が進場合があるためクール便で発送をしています。
・販売している豚腸羊腸は、弊社でソーセージ製造に使用しているものです。
2.柔らかい腸を使っています ・現地の生産者に技術指導をして現地での検品・検査が合格したものを販売しております。
・放牧の羊は使用せず、囲い込みの飼育の1年未満の柔らかい若齢の羊腸を使用しています。
3.トレーサビリティーで高品質を維持しています ・海外工場に足を運び品質の最終チェックで合格した製品を販売しています。
・ハンクの長はリングのナンバーで輸入先の現地往生から追跡調査ができます。
4.衛生的な国内加工と検品環境で安全安心 ・国内の工場では、電解水で殺菌後に洗浄したものを製品化しています。
・全品グルメソムリエの工場で再度塩を追加し、検品し真空パックをしたものを販売しています。
・最終的な検品を目視と臭気等から行い酸化防止と抗菌性の遠近から豚腸羊腸を守ります。
羊腸・豚腸　Q&A Q 御社で販売している全ての豚腸羊腸などのケーシングは、製造プロセスで添加物や薬剤などを使用してるのでしょうか？ A 豚腸羊腸のケーシングの全ての商品に添加物や薬品、そして化学物質などのものは使用しておりません。
加工現地の水道水と塩だけを使用しております。
また国内の工場では、電解水で殺菌後に洗浄したものを製品化しています。
  Q 羊腸を購入しようと思っているのですが、太さのイメージが今ひとつつかめません。
御社のウィンナーで使用している羊腸の直径を教えていただけますか。
生ソーセージの方が太いようですが、生ソーセージの直径も教えて下さい。
A スモークウインナーソーセージは《18-20》、スモークビーフソーセージは《26-28》になります。
生ソーセージのブラーとヴルスト等太めのものは《26-28》、少し細めのチーズソーセージ《22-24》を使用しております。
  Q ケージング用羊腸を購入したいのですが、ハンクという単位で買う方が断然お買い得のようですが、賞味期間はどのくらいですか？また塩抜きの方法は変わりますか？ A 賞味期限は冷蔵で製造から約6か月になります。
1）ハンクの束タイプは無理にほぐすと腸を傷つけてしまいますので、ボールに水を入れて塩を落としながら優しくほぐしていきます。
途中で水を変えながら12時間ほど水につけて塩抜きします。
一度に大量にお使いになる方に向いています。
残った腸は水気を切って、1本ずつたっぷりの塩で塩漬けにし、ジップロック等に入れて冷蔵保存ください。
2）ハンクのジャバラタイプは1本ずつ塩抜きできますので、少しずつお使いになる際にはおすすめです。
  Q 羊腸のサイズと、スタッファーのノズルサイズは同じでいいですか？ A 同じサイズですと、羊腸にノズルは入りません。
ノズルは羊腸寄り口径が小さなものを選んでください。
下記の表にまとめてありますのでご参考ください。
★羊腸のサイズとスタッファーのノズルサイズ・詰められる肉の量の目安 羊腸のサイズ スタッファーノズル直径 羊腸1mに詰められる肉の量 カットタイプ（1パック：約6?8m） ハンクタイプ（1パック：約80?91m） 1パックの本数 1パックの羊腸に詰められる肉の量 1パックの本数 1ハンクの羊腸に詰められる肉の量 18-20 10?12mm 150?180g 2本 約1.0?1.4kg 8?12本 約14?16kg 20-22 12mm 180?200g 2本 約1.4?1.5kg 8?13本 約16?18kg 22-24 12mm 200?240g 2本 約1.5?1.8kg 8?14本 約18?22kg 24-26 15mm 240?280g 2本 約1.4?1.7kg 9?13本 約22?25kg 26-28 15mm 280?320g 2本 約1.6?1.9kg 10?15本 約23?29kg ★豚腸のサイズとスタッファーのノズルサイズ・詰められる肉の量の目安 豚腸のサイズ スタッファーノズル直径 豚腸1mに詰められる肉の量 カットタイプ（1パック：約6m） ハンクタイプ（1パック：約91.5m） 1パックの本数 1パックの羊腸に詰められる肉の量 1パックの本数 1ハンクの羊腸に詰められる肉の量 30-32 15mm 350?400g 2本 約2.0?2.4kg 9?14本 約30?35kg 34-36 15mm 400?450g 2本 約2.4?2.7kg 9?15本 約35?40kg ※上記肉の量はあくまでも目安となります。
例えば豚腸「34-36」の場合34に近いもの、36に近いものでは詰められる肉の量に差が出ます。

商品情報 セット内容 ・スモークソーセージ…1P ・大葉チーズソーセージ…1P ・百花蜂蜜ソーセージ…1P ・七味ソーセージ…1P ・ホワイトハム…1P ・絶品パストラミ…1P ・香味ベーコン…1P 原材料 ・スモークソーセージ熱量205kcal、たんぱく質17.6g、脂質13.9g、炭水化物0.3g、ナトリウム770mg（食塩相当量2.0g） ・大葉チーズソーセージ熱量219kcal、たんぱく質18.0g、脂質15.2g、炭水化物0.6g、ナトリウム739mg（食塩相当量1.9g） ・七味ソーセージ熱量207kcal、たんぱく質17.4g、脂質13.8g、炭水化物1.1g、ナトリウム802mg（食塩相当量2.0g） ・百花蜂蜜ソーセージ熱量213kcal、たんぱく質15.4g、脂質12.1g、炭水化物8.5g、ナトリウム853mg（食塩相当量2.2g） ・ホワイトハム熱量216kcal、たんぱく質23.8g、脂質11.8g、炭水化物1.1g、ナトリウム512mg（食塩相当量1.3g） ・絶品パストラミ熱量205kcal、たんぱく質28.6g、脂質8.0g、炭水化物2.1g、ナトリウム611mg（食塩相当量1.6g） ・香味ベーコン熱量484kcal、たんぱく質17.6g、脂質43.1g、炭水化物0.8g、ナトリウム969mg（食塩相当量2.5g） 原料原産地 埼玉県 栄養成分 ・スモークソーセージ熱量205kcal、たんぱく質17.6g、脂質13.9g、炭水化物0.3g、ナトリウム770mg（食塩相当量2.0g） ・大葉チーズソーセージ熱量219kcal、たんぱく質18.0g、脂質15.2g、炭水化物0.6g、ナトリウム739mg（食塩相当量1.9g） ・七味ソーセージ熱量207kcal、たんぱく質17.4g、脂質13.8g、炭水化物1.1g、ナトリウム802mg（食塩相当量2.0g） ・百花蜂蜜ソーセージ熱量213kcal、たんぱく質15.4g、脂質12.1g、炭水化物8.5g、ナトリウム853mg（食塩相当量2.2g） ・ホワイトハム熱量216kcal、たんぱく質23.8g、脂質11.8g、炭水化物1.1g、ナトリウム512mg（食塩相当量1.3g） ・絶品パストラミ熱量205kcal、たんぱく質28.6g、脂質8.0g、炭水化物2.1g、ナトリウム611mg（食塩相当量1.6g） ・香味ベーコン熱量484kcal、たんぱく質17.6g、脂質43.1g、炭水化物0.8g、ナトリウム969mg（食塩相当量2.5g） 賞味期限 1ヶ月 保存方法 -18℃以下で保存して下さい 製造者 大宮ソーセージ（社会福祉法人独歩）埼玉県さいたま市西区高木336?1 アレルギー表記 ・スモークソーセージ豚肉 ・大葉チーズソーセージ乳成分・豚肉 ・百花蜂蜜ソーセージそば・豚肉 ・七味ソーセージごま・豚肉 ・ホワイトハム乳成分・豚肉・ゼラチン ・絶品パストラミ豚肉 ・香味ベーコン豚肉 配送状況 冷凍

商品情報 原材料 豚肉（埼玉県）、プロセスチーズ、大葉、食塩/リン酸塩（Na、K）、乳化剤、セルロース、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に乳成分・豚肉を含む） 原料原産地 埼玉県 栄養成分表示(100g当り) 熱量219kcal、たんぱく質18.0g、脂質15.2g、炭水化物0.6g、ナトリウム739mg（食塩相当量1.9g） 賞味期限 1ヶ月 保存方法 -18℃以下で保存してください 製造者 大宮ソーセージ（社会福祉法人独歩）埼玉県さいたま市西区高木336?1 アレルギー表記 乳成分・豚肉 配送状況 冷凍

商品情報 原材料 豚肉もも（埼玉県）、食塩、マルトデキストリン／ポリリン酸Na、酸化防止剤（V.C）、増粘多糖類、香辛料、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に乳成分・豚肉・ゼラチンを含む） 原料原産地 埼玉県 栄養成分表示(100g当り) 熱量216kcal、たんぱく質23.8g、脂質11.8g、炭水化物1.1g、ナトリウム512mg（食塩相当量1.3g） 賞味期限 1ヶ月 保存方法 -18℃以下で保存してください 製造者 大宮ソーセージ（社会福祉法人独歩）埼玉県さいたま市西区高木336-1 アレルギー表記 乳成分・豚肉・ゼラチン 配送状況 冷凍

商品情報 原材料 豚肉もも（埼玉県）、食塩、マルトデキストリン／ポリリン酸Na、酸化防止剤（V.C）、増粘多糖類、香辛料、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に乳成分・豚肉・ゼラチンを含む） 原料原産地 埼玉県 栄養成分表示(100g当り) 熱量216kcal、たんぱく質23.8g、脂質11.8g、炭水化物1.1g、ナトリウム512mg（食塩相当量1.3g） 賞味期限 1ヶ月 保存方法 -18℃以下で保存してください 製造者 大宮ソーセージ（社会福祉法人独歩）埼玉県さいたま市西区高木336-1 アレルギー表記 乳成分・豚肉・ゼラチン 配送状況 冷凍