上高地 味噌 白漉し 10kg 1箱 安心価格で厳選品質！プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット 上高地 味噌 白漉し 10kg 1箱 業務用 大容量 白味噌 漉し味噌 調味料 食材 料理用 商品詳細 「上高地 味噌 白漉し」は、まろやかな甘みとコクが特徴の白味噌を丁寧に漉して仕上げた味噌です。
クセが少なく上品な風味で、味噌汁や鍋料理はもちろん、和え物や酢味噌、各種調味料のベースとしても幅広く利用可能。
業務用に最適な10kg入りの大容量パックで、飲食店や大量調理にぴったりです。
内容量 10kg（箱入り） 味わい・特徴 まろやかな甘み／コクのある味わい／なめらかな漉しタイプ。
使い方 味噌汁、鍋物、ぬた和え、酢味噌、タレやソースのベースなど和洋中問わず幅広く利用可能。
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温保存。
開封後は冷蔵保存し、なるべく早めにご使用ください。
ブランド 上高地 こんなシーンに 業務用調理／飲食店／大量仕込み／惣菜加工／家庭用ストック／イベント調理。
上高地 味噌 白漉し 白味噌 漉し味噌 調味料 食材 10kg 箱入り 大容量 業務用 家庭用 料理用 味噌汁 和え物 酢味噌 鍋物 惣菜 加工食品 まとめ買い 保存用 プロ仕様
6,372 ～
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 上高地 味噌 白漉し 10kg 1箱 安心価格で厳選品質！プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット 上高地 味噌 白漉し 10kg 1箱 業務用 大容量 白味噌 漉し味噌 調味料 食材 料理用 商品詳細 「上高地 味噌 白漉し」は、まろやかな甘みとコクが特徴の白味噌を丁寧に漉して仕上げた味噌です。
クセが少なく上品な風味で、味噌汁や鍋料理はもちろん、和え物や酢味噌、各種調味料のベースとしても幅広く利用可能。
業務用に最適な10kg入りの大容量パックで、飲食店や大量調理にぴったりです。
内容量 10kg（箱入り） 味わい・特徴 まろやかな甘み／コクのある味わい／なめらかな漉しタイプ。
使い方 味噌汁、鍋物、ぬた和え、酢味噌、タレやソースのベースなど和洋中問わず幅広く利用可能。
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温保存。
開封後は冷蔵保存し、なるべく早めにご使用ください。
ブランド 上高地 こんなシーンに 業務用調理／飲食店／大量仕込み／惣菜加工／家庭用ストック／イベント調理。
上高地 味噌 白漉し 白味噌 漉し味噌 調味料 食材 10kg 箱入り 大容量 業務用 家庭用 料理用 味噌汁 和え物 酢味噌 鍋物 惣菜 加工食品 まとめ買い 保存用 プロ仕様
6,372 ～
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 上高地 味噌 白漉し 1Kg 1袋 安心価格で厳選品質！プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット 上高地 味噌 白漉し 1kg 1袋 業務用 大容量 白味噌 漉し味噌 調味料 食材 料理用 商品詳細 「上高地 味噌 白漉し」は、まろやかな甘みとコクが特徴の白味噌を丁寧に漉して仕上げた味噌です。
雑味が少なく、なめらかな舌触りで味噌汁はもちろん、和え物や酢味噌、鍋料理、調味料として幅広く活用できます。
業務用に便利な1kg入りの大容量パックで、飲食店や大量調理に最適です。
内容量 1kg（袋入り） 味わい・特徴 まろやかな甘み／コクのある味わい／なめらかな漉しタイプ。
使い方 味噌汁や鍋物に。
ぬた和えや酢味噌などの和え物、調味料やタレのベースにも最適です。
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温保存。
開封後は冷蔵庫で保管し、なるべく早めにご使用ください。
ブランド 上高地 こんなシーンに 業務用調理／飲食店／大量仕込み／家庭用ストック／イベントや惣菜加工。
上高地 味噌 白漉し 白味噌 漉し味噌 調味料 食材 1kg 袋入り 大容量 業務用 家庭用 料理用 味噌汁 和え物 酢味噌 鍋物 惣菜 まとめ買い 保存用 プロ仕様
7,240 ～
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【商品特徴】若々しいフレッシュなお味噌は鮮度を活かしたお料理で米麹の甘味と風味があり、なめらかで優しいお味。
お白和えなどの和えものなど、やさしい甘さが食材の味を上品に引き立てます。
また、お味噌汁にするときには、沸かし過ぎに注意。
単品で使うより、混ぜ合わせをお勧めします。
まろやかな甘みをプラスしてくれます。
溶かしやすい混ぜやすい擦りみそタイプです。
商品説明メーカー所在地 原材料 米、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、水あめ、酒精 サイズ 105.00×105.00×75.00(mm) 原産国 日本 内容量 500g アレルギー表示 大豆 温度帯 常温 メーカー名 有限会社丸共味噌醤油醸造場(マルキョー味噌醤油)高知県須崎市中町1丁目2-21
1,040 ～
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 九重高原の豊かな自然に 育まれた合わせの白みそ ■ 九重高原みそ (合わせ白) くじゅう山系の清澄な伏流水とすべて国産の原料(米・大豆・大麦)を使用して、じっくりと数か月間低温熟成させた合わせ麹の白味噌です。
米麹と麦麹をたっぴり使用して仕込んでいるので麹の甘味と適度な塩味が特徴の逸品です。
(麹歩合：35歩) ■ おすすめレシピ ◇白みそチーズスパゲッティ(1人分) スパゲッティ 100g a.オリーブオイル 小2 a.白みそ 大1 a.粉チーズ 大1 大葉 適宜 ---------------------- 1.鍋に水3カップ(600cc)を沸かし、沸いたら小さじ1/2(3.0g)の塩を入れてスパゲッティの茹で時間通り茹でる。
2.ボールにa.を入れて混ぜておく。
大葉は千切りにする。
3.スパゲッティが茹で上がったらザルで軽く湯を切り、2.に加えて手早く混ぜる。
4.皿に盛り付け、大葉を乗せる。
※みその塩分が入るので、スパゲッティは少し塩分控えめの0.5%の塩水で茹でます。
みそとチーズと合わせることで香り豊かで贅沢な味わいに。
美味しいのにお家にあるもので出来るので、冷蔵庫に何もない！という時にもおすすめ！ ◇鶏肉とじゃがいもの白みそ焼き(2人分) 鶏むね肉 1枚(約300g) じゃが芋 1個（100g） a.白みそ 大2（36g） a.酒 大1 a.みりん 小2 ごま油 小2 ---------------------- 1.鶏むね肉は1cm厚さのそぎ切りにし、じゃがいもは皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。
a.は合わせて、味噌を溶いておく。
2.フライパンにごま油を入れて中火で温め、鶏肉、じゃがいもを並べ入れる。
3.片面がこんがりときつね色になったらひっくり返し、フタをして中火弱に火を落とし、蒸し焼きにする。
4.火が通ったらフタを外し、a.を入れて中火に火を強め、手早く混ぜながら煮絡める。
※麹の香りが豊かに感じられる一品。
みその旨味が濃厚なので淡白な鶏むね肉にも合います。
お弁当のおかずにもおすすめ！ ◇白みそドレッシング(2人分) レタス、ベビーリーフなど 100g ゆで卵 1個 ベビーチーズ 2個 アボカド 1個 ミニトマト 4粒 ------------- 白みそ 大1 砂糖 大1/2 りんご酢 大1/2 オリーブオイル 小2 ---------------------- サラダに白味噌、砂糖、りんご酢、オリーブオイルを混ぜてかけるだけ！ ※りんご酢がなければ穀物酢でも大丈夫。
りんご酢で作る方が酸味がまろやかに感じられます。
白味噌はクセが少ないのでオリーブオイルとの相性も抜群！和洋折衷なドレッシングはどんな食材にも合います！ ◇白みそ豆花（トーファー）(2人分) 無調整豆乳 300g 砂糖 大2 ゼラチン 5g 白味噌 小1 【シロップ】 a.水 100cc a.砂糖 大2 a.生姜すりおろし 5g 【トッピング】 小豆、もち麦、バナナ、冷凍マンゴー、クコの実など ---------------------- 1.小鍋に豆乳を分量の内50ccと砂糖、白味噌、ゼラチンを入れて混ぜ、中火弱にかける。
残り250ccの豆乳は冷蔵庫で冷やしておく。
2.ゴムベラで絶えず混ぜ、沸騰させないように気を付けながら砂糖をゼラチンを溶かす。
（沸騰したらゼラチンが固まらなくなるので注意！） 3.ゼラチンや砂糖の粒が溶け切ったら火を止め、残りの豆乳を加えてよく混ぜる。
4.型に流し入れ、冷蔵庫で1時間程度冷やし固める。
5.【シロップ】a.を耐熱容器に合わせて入れ、600Wの電子レンジで1分〜加熱して混ぜ、砂糖を溶かす。
溶けたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておく。
6.豆花が固まったらスプーンですくって器に入れ、お好みの具をトッピングして、シロップをかける。
※身近な材料で作れる日本アレンジ豆花。
みそを少し加えることでコクがアップ。
優しい甘さで朝食にもオススメです！トッピングは他にもタピオカや白玉など、お好きなものをどうぞ。
シロップの水はジャスミン茶、砂糖はきび砂糖を使うとより本場風になります！ ■ 麻生醤油醸造場 大分県玖珠郡唯一の味噌・醤油蔵として昭和26年創業。
九州最高峰のくじゅう山系の麓で室蓋麹仕込の古式醸造を代々継承しながら木桶・木樽にて製品を醸しています。
商品名 九重高原みそ (合わせ白) 名称 調合みそ 原材料名 米(国産)、大豆(国産)、食塩、大麦(国産) / 酒精 内容量 1kg 商品コード J4571415161410 賞味期限 パッケージに記載（製造より180日） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
保存方法 高温多湿を避け、常温で保存 ご注意 ●熟成が進み色が濃くなる場合がありますが、品質に問題ありません。
冷蔵庫で保存すると色の変化をある程度抑えることができます。
●容器に熱湯を注いだり、電子レンジに使用しないでください。
●みその表面にまれにみられる黒い物質は、大豆の皮の一部です。
味・風味を損なうものではありません。
栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：222kcal、タンパク質：7.6g、脂質：2.7g、炭水化物：40.2g、食塩相当量：10.5g 製造者 有限会社麻生醤油醸造場 大分県玖珠郡九重町右田2582-2 区分 食品
1,180 ～
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 【商品特長】 北海道産米・大豆100%使用。
無添加・天然醸造。
詰替え不要の手間いらず、置いておくだけで簡単熟成。
※大豆は遺伝子組換えの混入を防ぐため分けて管理されたものを使用しています。
名称 こしみそ 原材料名 大豆（遺伝子組換えでない）（北海道産）、米（北海道産）、食塩 内容量 5kg 賞味期限 製造日より450日 保存方法 [熟成期間中] 直射日光の当たらない、風通しの良い清潔な場所で、常温で保管して下さい。
製造者 福山醸造株式会社北海道札幌市東区苗穂町2丁目4番1号 ■沖縄・離島地域へのお届けの際は別途送料1,500円（税込み）が必要となります。
予めご了承下さいませ。
6,400 ～
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瀬戸内の豊かな食材と共に育まれてきた、讃岐特産の白味噌です。
麹を豊富に使用することで、濃厚で滑らか、クリーミーな味わいに仕上がりました。
茹でたてで熱いままの大豆に米麹等を混ぜ合わせる「熱仕込(あつじこみ)」製法により、白味噌の要となる甘みと綺麗な色が生まれます。
たっぷり使える2kg樽入りです。
■商品について■ ■商品内容： イヅツ 白味噌 2kg 樽入り ■配送便：通常便まろやかなコクと甘さが特徴の「讃岐の白みそ」。
昭和6年創業・地元のお味噌屋さんが作る、伝統の味です。
◆◆イヅツ 白みそ 2kg 樽入り ?熱仕込?◆◆ この商品は以下のギフトオプションに対応しています。
ギフト対応についてをご覧ください。
ギフト対応について ◆ ご注文前に必ずお読み下さい。
◆ ※要冷蔵商品と同梱の場合はクール料金が必要となり、受注確認メールにてクール料金のみ加算させて頂きます。
※お支払方法に「代金引換」または「後払い決済」をご利用の場合は、決済手数料のみご負担頂きます。
4,530 ～
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 ■商品について■ ■商品内容： 特選 讃岐白みそ 2kg 樽入り ■配送便：通常便 特選 讃岐白みそ（1個あたり） 名称 米みそ 原材料名 米(米国産)、大豆、食塩、水あめ、漂白剤(次亜硫酸Na)、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(甘草)、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB2 内容量 2kg 賞味期限 製造日より6ヶ月 別途ラベルに記載 製造者 有限会社中屋醸造所 香川県高松市塩上町3-17-13瀬戸の風土が育んだサヌキ白みそは、米こうじたっぷりの甘口みそです。
讃岐では、お正月のお雑煮は白味噌を使います。
また、白合えなどのお料理にも多く使います。
たっぷり2kgの樽詰め・化粧箱入りで、ご贈答用にもピッタリです。
★ご注意ください〈 前製造元都合によりメーカー変更しました 〉 ◆◆◆ 讃岐白みそを使ったあんもち雑煮はいかが！ ◆◆◆ 讃岐高松には、ちょと変わったお雑煮があります。
それは、あんもち雑煮です。
「エーあんもちー！？」と言わず一度お試しください。
だしをとった中に大根・金時にんじん（香川特産の真っ赤な人参）を丸く輪切りにし（紅白の縁起担ぎ・家庭円満の和を願って）、あん入りの丸もちをいれ、おもちが柔らかくなったところに白味噌を入れます。
食べる前に花かつお、青海苔を振り掛けるとできあがりです。
その他に、大根や、野菜、貝などを使った酢味噌和えに使ったり、おでん味噌や鍋物の味付けにもお使いいただけます。
この商品は以下のギフトオプションに対応しています。
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3,990 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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