☆ギフト対応について 虎ノ門 タニーチャのシェフが認めた確かな一品。
食卓にもギフトにもおすすめです。
内容量 250ml 賞味期限 別途記載 保存方法 高温多湿な場所を避けて保存 原材料 葡萄果汁、赤ワインビネガー 輸入者 サンヨーエンタープライズ株式会社 神戸市中央区港島中町6-14D-803 TEL:078-302-5641    『モンテベッロ社 スペシャルバルサミコ 250ml モデナ産』 原液のモルトを最高品質のものを使用しているので大変美味しい25年位の甘みがあります。
特別な製法により、濃度も25年位ありますが煮つめていないのでブドウの香りがとんでなく、とにかく美味しい！ イギリスのロイヤルファミ リーやフランスの三ツ星レストランでも愛用されています。
イタリア料理は勿論、和食や洋食、デザートなど何にでも合います。
焼いた鶏肉、豚肉、穴子をお皿に盛り、ちょっとかけられると甘くてあっさりした美味しいお料理に仕上がります。
シメジ、カキのソテーの上にちょっとかけたり、キンピラの仕上げや鶏のから揚げの下味にちょっと入れられます。
  お肉料理や濃厚なソースのお魚料理など、お皿に盛り付けた後にお好みの量をかけて・・・。
そして、デザートにもお使いいただけます。
バニラのジェラートに苺などのフルーツを添えて、その上からこの長期熟成のバルサミコをどうぞ。
意外な組み合わせに、驚かれるはず！ モンテベッロ社について   イタリア モンテベッロ社は、虎ノ門の隠れ家イタリアン「虎ノ門タニーチャ」のシェフも愛用の、信頼のおけるバルサミコ酢の作り手です。
　お使いになる前に、一度一口そのまま召し上がってみてください。
とろりと甘酸っぱく、濃厚です。
　

☆ギフト対応について レオナルディ(Leonardi)について バルサミコ産地である北イタリアのエミリア・ロマーニャ地方モデナにある老舗がレオナルディです。
1871年に創業。
バルサミコの原料となるブドウを自ら所有する畑で栽培し、モナコ公国の王室からも愛用されています。
レオナルディ4年 バルサミコ 伝統的な製法により丁寧に毎年樽換えし、 4年の歳月をかけて熟成させたバルサミコ。
ぶどうの芳醇な香りと程よい酸味、 スッキリとした上品な甘みがバランス良く調和しています。
オリーブオイルと混ぜてドレッシングにしたり、 お肉やお魚はもちろん、フルーツやアイスクリームにもお使いいただけます。
他のバルサミコとミックスして 自分好みの味にするのもおすすめです。
名称 レオナルディ4年 バルサミコ 内容量 250mll 原材料 ぶどう果汁、ワインビネガー 酸度 6％ 賞味期限 裏面に記載 保存方法 高温多湿な場所を避け保存してください。
生産地 イタリア モデナ産 生産地 サンヨーエンタープライズ（株） 神戸市中央区港中町6-14　D-803友だち追加で今すぐ使えるクーポンプレゼント中↓↓↓↓ (3,000円(税込)以上のご購入でお使いいただけます)

☆ギフト対応について 秘伝のレシピで造る10年熟成バルサミコ酢 伝統的な製法を守り、丁寧に毎年樽換えをし、10年の歳月をかけて熟成させたバルサミコヴィネガー。
ぶどうの芳醇な香りとほどよい酸味、スッキリとした上品な甘みがバランス良く調和しています。
濃度も甘さもバランス良く、味わい深い仕上がりになっています。
オリーブオイルと混ぜてドレッシングにしたり、肉・魚はもちろん、フルーツやアイスクリームなどデザートソースにもお使いいただけます。
他のバルサミコとミックスして、自分好みの味にするのもオススメです。
1本持っていると、料理の幅が広がる使いやすいアイテムです。
レオナルディ(Leonardi)について バルサミコ産地である北イタリアのエミリア・ロマーニャ地方モデナにある老舗がレオナルディです。
1871年創業、バルサミコの原料となるブドウを自ら所有する畑で栽培。
レオナルディが生産するバルサミコは、モナコ公国の王室からも愛用されています。
名称 レオナルディ10年 バルサミコ 内容量 250ml 原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー 賞味期限 別途記載 保存方法 高温多湿な場所を避け保存してください。
原産国名 イタリア モデナ 輸入者 サンヨーエンタープライズ（株） 神戸市中央区港中町6-14　D-803 配送方法 常温便＼秘伝のレシピで造る10年熟成バルサミコ酢 ／ ◆モナコ公国の王室も愛用するレオナルディのバルサミコ 伝統的な製法を守り、丁寧に毎年樽換えをし、10年の歳月をかけて熟成させたバルサミコヴィネガー。
ぶどうの芳醇な香りとほどよい酸味、スッキリとした上品な甘みがバランス良く調和しています。
濃度も甘さもバランス良く、味わい深い仕上がりになっています。
オリーブオイルと混ぜてドレッシングにしたり、肉・魚はもちろん、フルーツやアイスクリームなどデザートソースにもお使いいただけます。
他のバルサミコとミックスして、自分好みの味にするのもオススメです。
1本持っていると、料理の幅が広がる使いやすいアイテムです。
◆レオナルディとは ＼レオナルディの白バルサミコ250mlはこちら／   ＼レオナルディの白バルサミコは500mlこちら／ 友だち追加で今すぐ使えるクーポンプレゼント中↓↓↓↓ (3,000円(税込)以上のご購入でお使いいただけます)

☆ギフト対応について 名称ぶどう酢 原材料名ワインビネガー、濃縮ぶどう果汁、>ぶどう酢、酸化防止剤(亜硫酸塩) 保存方法開封後は、冷暗所にて保存 賞味期限別途記載 酸度5.5% 内容量500ml 原産国イタリア 輸入者ニップンインターナショナル◆甘酸っぱく優しい白バルサミコ酢 白バルサミコヴィネガーをご存知ですか？ 最近はご家庭にも常備されることも多くなったバルサミコ酢ですが、通常は薄い茶色。
ところがこちらの商品は『白に近い黄色』です。
つまり『白ワインの色』です。
お味は刺激が少なく、甘酸っぱいのが特徴。
とても使いやすい一品です。
◆おすすめの使い方 サラダにかけたり、ピクルス作り、マリネ、肉や魚のグリルのソースにぴったりです。
オリーブオイル＋白バルサミコ＋塩コショウを混ぜてドレッシングにも！ 料理の色を邪魔しないので、彩りがきれいに仕上がります♪ 友だち追加で今すぐ使えるクーポンプレゼント中↓↓↓↓ (3,000円(税込)以上のご購入でお使いいただけます)

☆ギフト対応について レオナルディ(Leonardi)について レオナルディ社は、バルサミコの名産地として知られる北イタリア・エミリア＝ロマーニャ州モデナに本拠を置く老舗ブランドです。
1871年の創業以来、バルサミコ酢の原料となるブドウを自社畑で栽培し、伝統的な製法で醸造。
その高い品質は世界中で評価されており、モナコ公国の王室でも愛用されています。
名称 モデナ産バルサミコ　6年熟成 250mlレオナルディ ブルーラベル 内容量 250ml 賞味期限 別途記載 保存方法 常温 原材料 モストコット、ヴィネガー 生産地 イタリアエミリアロマーナ州　モデナ近郊マグレータ『レオナルディ 6年熟成バルサミコ ブルーラベル モデナ産 250ml』伝統的な製法で、毎年樽を替えながら丁寧に熟成。
6年の歳月をかけて仕上げられた、深いコクと香りのバルサミコです。
ぶどう本来の芳醇な香りと、程よい酸味、すっきりとした上品な甘みが絶妙に調和し、料理の味わいを引き立ててくれます。
他のバルサミコとブレンドして、自分好みの味に調整するのもおすすめです。
オリーブオイルと混ぜてドレッシングに、肉や魚料理にはもちろん、フルーツやアイスクリームとも相性抜群。
日常使いから特別な一皿まで、幅広くお楽しみいただけます。
■ レオナルディ社について レオナルディ社は、バルサミコの名産地として知られる北イタリア・エミリア＝ロマーニャ州モデナに本拠を置く老舗ブランドです。
1871年の創業以来、バルサミコ酢の原料となるブドウを自社畑で栽培し、伝統的な製法で醸造。
その高い品質は世界中で評価されており、モナコ公国の王室でも愛用されています。
〈レオナルディ社商品一覧はこちら〉   ■ 4年熟成 白バルサミコ 250mlはこちら   ■ 4年熟成 白バルサミコ 500ml こちら   ■ 白バルサミコスプレー 250mlはこちら   ■ バルサミコパール 50gはこちら   ■ 2年熟成ロゼバルサミコ 500mlはこちら   ■ 4年熟成バルサミコ 250mlはこちら   ■ 9年熟成バルサミコ 250mlはこちら   ■ 10年熟成バルサミコ 250mlはこちら   ■ 100年熟成バルサミコ 100mlはこちら 友だち追加で今すぐ使えるクーポンプレゼント中↓↓↓↓ (3,000円(税込)以上のご購入でお使いいただけます)

☆ギフト対応について エミリア・ロマーニャ州のほぼ中央部モデナ近郊のカステルヴェトロに本拠地を置くマニカルディ社。
1900年半ばにエンツォ・マニカルディにより設立され、伝統的生産を守ってきた結果、 品質の同意語にまでなった、上質なバルサミコの生産者です。
“伝統芸術の見事な完成品”と賞されるアチェート・バルサミコ・ディ・モデナの優れたメーカーとして有名です。
サラダはもちろん魚や肉料理にソースとしても最適です。
名称 モデナ産バルサミコ酢（ブドウ酢） 内容量 250ml 賞味期限 別途記載 2年以上 保存方法 常温 酸度 6％ 原材料 ブドウ酢、濃縮ブドウ酢、酸化防止剤（亜硫酸塩）、着色料（カラメル色素） 生産地 イタリアエミリアロマーナ州　モデナ近郊カステルヴェトロ『 マニカルディ社 バルサミコ酢 ロトンデ IGP モデナ産 250ml』 エミリア・ロマーニャ州のほぼ中央部モデナ近郊のカステルヴェトロに本拠地を置くマニカルディ社。
1900年半ばにエンツォ・マニカルディにより設立され、伝統的生産を守ってきた結果、品質の同意語にまでなった、上質なバルサミコの生産者です。
“伝統芸術の見事な完成品”と賞されるアチェート・バルサミコ・ディ・モデナの優れたメーカーとして有名です。
サラダはもちろん魚や肉料理にソースとしても最適です。

☆ギフト対応について レオナルディ(Leonardi)について バルサミコ産地である北イタリアのエミリア・ロマーニャ地方モデナにある老舗がレオナルディです。
1871年創業、バルサミコの原料となるブドウを自ら所有する畑で栽培。
モナコ公国の王室からも愛用されています。
名称 モデナ産バルサミコ　9年熟成 250ml レオナルディ 内容量 250ml 賞味期限 別途記載 保存方法 常温 原材料 モストコット、ヴィネガー 生産地 イタリアエミリアロマーナ州　モデナ近郊マグレータ『レオナルディ バルサミコ 9年熟成 モデナ産 250ml』 伝統的な製法により丁寧に毎年樽換えし、9年の歳月をかけて熟成させたバルサミコ。
ぶどうの芳醇な香りと程よい酸味、スッキリとした上品な甘みがバランス良く調和しています。
ほかのバルサミコとミックスして自分好みの味にするのもおススメです。
オリーブオイルと混ぜてドレッシングや、肉・魚はもちろん、フルーツやアイスクリームにもお使いいただけます。
レオナルディ社について バルサミコ産地である北イタリアのエミリア・ロマーニャ地方モデナにある老舗がレオナルディです。
1871年創業、バルサミコの原料となるブドウを自ら所有する畑で栽培。
モナコ公国の王室からも愛用されています。

ギフト対応 ※商品パッケージは、 予告なく変更する場合もございます。
予めご了承くださいませ。
名称 りんご酢 内容量 250ml 賞味期限 別途記載 保存方法 常温暗所で保存 原材料 りんご果汁（イタリアトレンティーノ産） 生産地 イタリア『アップルバルサミコ バルサメーラ イタリア トレンティーノ産 250ml』←写真でご紹介しているのはバニラアイスにかけた状態です。
甘酸っぱく美味しいデザートになります。
プレーンヨーグルトやジェラート、デザートソースにオススメ！お肉料理のソースにも。
-------名称　りんご酢原材料名　りんご果汁（イタリアトレンティーノ産）内容量　250ml酸度4.5%賞味期限：別途記載保存方法：高温多湿をさけ冷暗所に保存。

ギフト対応 名称バルサミコパールイチジクの香り内容量50g原材料ブドウ果汁、ビネガー、水、乳化剤賞味期限別途記載保存方法開封後は冷蔵生産地イタリア モデナ エミリアロマーニャ州バルサミコパール いちじくの香り 50g レオナルディ社 モデナ イタリア産

名称 モデナ産バルサミコ酢（ブドウ酢） 5年 内容量 1000ml 賞味期限 別途記載　 保存方法 常温 酸度 6％ 原材料 ぶどう酒、酸化防止剤、カラメル色素 生産地 イタリアエミリアロマーナ州　モデナ近郊カステルヴェトロ『マニカルディ バルサミコ酢 5年熟成 モデナ産 1000ml』 1000ml最上の伝統と愛情をそそぎ込まれたマニカルディ社のバルサミコ酢には、とげとげしい酸味は感じられず、風味豊かでまろやか、熟成につれて熟れた果実を煮詰めたような強く上品な甘みを多く含みます。
栗や青りんごを思わせる香りを持つクラッシクスタイルのバルサミコ酢。
サラダはもちろん魚や肉料理にソースとしても最適です。

☆ギフト対応について ※商品パッケージは、 予告なく変更する場合もございます。
予めご了承ください。
名称 樽熟アップルビネガー 内容量 250ml 賞味期限 別途記載 保存方法 常温暗所で保存 原材料 りんご果汁（イタリア産） 生産地 イタリア『樽熟 アップル ビネガー 250ml ドゥエ・ヴィットーリエ イタリア産 りんご酢 』ドゥエ・ヴィットーリエ社の伝統的なバルサミコ酢の製法を応用し、最高品質のリンゴジュースをゆっくりと発酵・熟成させてつくられたアップルビネガーです。
原料には100％イタリア産のりんごのみを使用し、砂糖無添加。
オーク樽で最低12ヶ月間じっくり熟成させることで、リンゴならではの香りとまろやかな酸味を引き出しました。
サラダにオリーブオイルと塩を合わせて、シンプルなドレッシングに。
マリネやカルパッチョはもちろん、なんとそのまま飲んだり、お酒と割って楽しむこともできます！名称：樽熟 アップル ビネガー原材料名：りんご果汁（イタリア産）内容量：250ml賞味期限：別途記載保存方法：高温多湿をさけ冷暗所に保存。

☆ギフト対応について 名称果実酢内容量500ml賞味期限別途記載保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
開封後は冷暗所にて保存し、お早めにお召し上がりください原材料ワインヴィネガー、濃縮ぶどう果汁◆甘さ×酸味のバランスがクセになる！ロゼバルサミコ！ バルサミコの名産地、北イタリア・モデナにて1871年に創業した老舗「レオナルディ」。
自社畑で丁寧に栽培したブドウから作られるバルサミコ酢は、モナコ公室御用達としても知られています。
本品は、アンチェッロッタ（赤ぶどう）とトレッビアーノ（白ぶどう）を使用し、美しいナチュラルなピンク色に仕上げた逸品。
程よい甘みと爽やかな酸味が絶妙に調和した、繊細な味わいです。
ドリンクやジュレ、パンナコッタのソースとしてはもちろん、煮詰めてキャラメル状にすれば、フルーツと合わせても美味しくお楽しみいただけます。
また、サラダやマリネ、カルパッチョなどの料理にもよく合います。
〈レオナルディ社商品一覧はこちら〉   ■ 4年熟成 白バルサミコ 250mlはこちら   ■ 4年熟成 白バルサミコ 500ml こちら   ■ 白バルサミコスプレー 250mlはこちら   ■ バルサミコパール 50gはこちら   ■ 6年熟成バルサミコ ブルーラベル 250mlはこちら   ■ 4年熟成バルサミコ 250mlはこちら   ■ 9年熟成バルサミコ 250mlはこちら   ■ 10年熟成バルサミコ 250mlはこちら   ■ 100年熟成バルサミコ 100mlはこちら 友だち追加で今すぐ使えるクーポンプレゼント中↓↓↓↓ (3,000円(税込)以上のご購入でお使いいただけます)

ギフト対応 レオナルディ(Leonardi)について バルサミコ産地である北イタリアのエミリア・ロマーニャ地方モデナにある老舗がレオナルディです。
1871年創業、バルサミコの原料となるブドウを自ら所有する畑で栽培。
モナコ公国の王室からも愛用されています。
商品名 レオナルディ 白バルサミコ バルサマ スプレー 内容量 250ml 原材料名 ぶどう圧縮汁、ヴィネガー 保存方法 直射日光を避け常温にて保存してください 賞味期限 別途記載 原産国名 イタリア 生産地 モデナ産 配送方法 常温便    『レオナルディ 白バルサミコ バルサマ スプレー イタリア産 250ml』 バルサミコ酢の聖地ともいわれる古都モデナで、19世紀からバルサミコ酢を作り続ける老舗「レオナルディ社」が手がける白ブドウを使って熟成を重ねたホワイトバルサミコ酢のスプレータイプです。
甘みと酸味のバランスがよく、大変まろやか。
日本料理の甘酢のようで使いやすく、バルサミコ酢特有の濃い色をつけたくない料理におすすめです。
サラダや肉、魚のグリルのソース、ピクルス作りに。
様々なお料理に活躍し、スプレータイプなので、食材にまんべんなくかける事が出来人気です。

☆ギフト対応について 名称 ブォーン コンディメント 内容量 250ml 原材料 葡萄果汁 トレッビアーノ種 賞味期限 別途記載 保存方法 常温 生産地 北イタリア レッジョ・エミリア＼トレビアーノ種の葡萄果汁だけで製造されたバルサミコ酢／ ◆原料はトレビアーノ種の葡萄果汁だけ！ 原料はトレビアーノ種の葡萄果汁だけ。
カラメル等の人工的な加糖をせず、昔ながらの原料であるトレビアーノ種の葡萄果汁だけで製造。
自然で奥行のある甘みが印象的です。
◆大きな木樽から小さな木樽へ移されて熟成 熟成段階により、大きな木樽から小さな木樽へ移されていくバルサミコ酢。
こうすることで熟成と共に水分が蒸発しても、木樽の中は葡萄果汁でいっぱいに。
果汁は腐ることなく酸味とまろみ、旨みを呈するのです。
ドディ家では熟成段階に応じて、樽の材質を変えています。
樹恩を授かることによって作られるドディ家のバルサミコ酢は、まさに自然と人間が協力して生み出したものです。
◆アチェタイア・ドディ社の始まり イタリアがまだ王国だった1891年の或る日、北イタリアのレッジョ・エミリア村の裕福な家庭にカルメリーナは生まれました。
北イタリアのエミリア・ロマーニャ州レッジョ・エミリア村には『娘が生まれると誕生を祝福して、父親はバルサミコ酢の醸造樽を仕込む』という古くから伝わる美しい風習があります。
そして娘が嫁ぐ時、彼女の成長を共にしたそのバルサミコ酢を、嫁入り道具のひとつとして持たせるのです。
カルメリーナの父アンセルモも、娘のために秘伝のバルサミコ酢を仕込みました。
今はまだ生まれたばかりの娘が、美しく成長し嫁ぐ日のことを思いながら心込めて仕込んだことでしょう。
月日は流れ、1915年。
カルメリーナが嫁ぐ日がやってきました。
もちろん、25年の歳月を経たバルサミコ酢も一緒に。
そしてカルメリーナには、息子・ローランドが生まれました。
幸せな時間が過ぎ、1951年にローランドにもダーノという息子が生まれました。
カルメリーナの誕生から60年の月日が過ぎても、ドディ家の愛の象徴とも言えるバルサミコ酢の樽と製法は、ダーノにも受け継がれていました。
カルメリーナのバルサミコ酢はこうして4世代を超え、今日まで受け継がれてきたのです。

☆ギフト対応について 商品名 カプリッチョ アンティコ 約10熟成バルサミコ酢 内容量 250ml 酸度 4.0% 原材料名 ぶどう 原産国名 イタリア 賞味期限 別途記載 保存方法 直射日光を避けてできるだけ涼しい所に置いてください 輸入者 登馬商事株式会社 東京都中央区日本橋小舟町3-2 03-5640-4026    『アチェタイア・ドディ社 バルサミコ酢 カプリッチョ・アンティコ 約10年熟成 250ml』 原料はトレビアーノ種の葡萄果汁だけ。
カラメル等の人工的な加糖をせず、昔ながらの原料であるトレビアーノ種の葡萄果汁だけで製造。
自然で奥行のある甘みが印象的です。
熟成段階により大きな木樽から小さな木樽へ移されていくバルサミコ酢。
こうすることで熟成と共に水分が蒸発しても木樽の中は葡萄果汁でいっぱい。
果汁は腐ることなく酸味とまろみ、旨みを呈するのです。
ドディ家では熟成段階に応じてこれらの材質の木樽に変えていきます。
樹恩-ドディ家のバルサミコ酢はまさに自然と人間が協力して生み出したものです。
"ACETAIA DODI" CONDIMENTO ALIMENTARE BALSAMICO   イタリアがまだ王国だった1891年の或る日、北イタリアのレッジョ・エミリア村の裕福な家庭にカルメリーナは生まれた。
北イタリア、エミリア・ロマーニャ州レッジョ・エミリア村には古くから伝わる美しい風習がある。
娘が生まれると誕生を祝福して父親はバルサミコ酢の醸造樽を仕込む。
そして娘が嫁ぐ時、彼女の成長を共に したそのバルサミコ酢を嫁入り道具のひとつとして持たせてやるのだ。
カルメリーナの父アンセルモも、娘のために秘伝のバルサミコ酢を仕込んだ。
今はまだ生まれたばかりの娘が美しく成長してゆき、嫁ぐ日のことを思いながら心込めて仕込んだことだろう。
月日は流れ、1915年、カルメリーナが嫁ぐ日がやってきた。
勿論25年の歳月を経たバルサミコ酢も一緒だった。
カルメリーナに息子ローランドが生まれた。
幸せな時間が過ぎ、1951年ローランドにもダーノという息子が生まれる。
カルメリーナの誕生から60年の月日が過ぎてもドディ家の愛の象徴とも言えるバルサミコ酢の樽と製法は、ダーノにも受け継がれていた。
カルメリーナのバルサミコ酢は、こうして4世代を超え今日まで受け継がれてきたのである。

ご家庭でも使いやすい白バルサミコ風ビネガーです。
ご家庭用としてはもちろん、ギフトにもおすすめです。
内容量白バルサミコ風ビネガー 500ml賞味期限別途記載保存方法開封後は、冷暗所にて保存原材料ぶどう酢、濃縮ぶどう果汁マカルディ社は、バルサミコ酢の本場・イタリアのモデナ地方にある生産者。
高品質なバルサミコ酢を手がけ、その品質は世界中で高く評価されています。
本商品は、ホワイトバルサミコタイプの調味料。
白ワインビネガーとブドウ果汁を原料に、バルサミコのような甘酸っぱい香りと豊かな味わいを持ちながら、ほとんど無色透明のため、料理の色合いを損なうことなく使えるのが特長です。
ドレッシング作りやサラダにはもちろん、パンナコッタ、チーズケーキ、アイス、シャーベットなどのスイーツにひとさじ添えると、甘酸っぱさが引き立ち、上品なアクセントになります。
◆商品について 本商品は葡萄を原料としておりますため、収穫時期や気温などの自然条件により、色味に違い（濃淡）が生じる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
なお、品質や成分には一切問題はございませんので、安心してご使用ください。
また、葡萄の搾りかすが浮遊または沈殿することがございますが、こちらも天然由来の成分によるものであり、品質には影響ございません。
安心してお召し上がりください。
友だち追加で今すぐ使えるクーポンプレゼント中↓↓↓↓ (3,000円(税込)以上のご購入でお使いいただけます)

※こちらは送料無料対象商品となりますが、沖縄・離島は別途送料を頂戴しております。
詳しくは当店のお支払・送料ページをご一読ください。
◆御熨斗の場合は下段に入れるお名前を必ず【備考欄】にご記入ください。
無記名の場合もその旨ご連絡くださいますようお願いいたします。
100年の歳月をかけて熟成された、最高のバルサミコ 100年もの長い歳月をかけてじっくり熟成された、本当に貴重な最高のバルサミコ。
長い熟成の過程で何十回と樽換えされ、樽から芳醇な香りが移り、濃厚な甘みと香りが歴史をかけて移りこんだ究極の一品。
イギリスの王室にも献上されるバルサミコ。
100年ものは大変貴重なものとして嫁入り道具にもされています。
当然量産できる物ではなく（毎年熟成されるたびに濃度は濃くなるが量が減っていく）誰にでも何所でも売っている訳ではない、本当に特別な物です。
※こちらは送料無料対象商品となりますが、沖縄・離島は別途送料を頂戴しております。
詳しくは当店の「PAYMENT（お支払・送料）」ページをご覧くださいませ。
※ご注文を受けてからお取り寄せ致します。
商品お届けまで、少しお時間を頂く場合がございます。
※高額商品のため、代金引換はご利用頂けません。
お値段、内容量をよくお確かめの上、ご注文お願い致します。
キャンセル出来ませんのでご注意下さい。
レオナルディ（LEONARDI）について バルサミコ産地である北イタリアのエミリア・ロマーニャ地方モデナ。
中でも、4世代にわたり、100年以上秘伝の製法を継承する老舗がレオナルディです。
1871年創業、バルサミコの原料となるブドウを自家農園で栽培し、手摘みでの収穫を行っています。
レオナルディが生み出すバルサミコ酢は、モナコ公国の王室からも愛用されているほど高い品質を保っています。
バルサミコ酢は木製樽で熟成する時間と関係し、甘酸っぱいドレッシングとして前菜からデザートまで食事の全体にわたって使用することができます。
例：サラダ、リゾット、スープ、肉、魚およびフルーツサラダ 10年以上熟成…アイスクリームで、チーズ、キャビアおよびシーフード、イチゴおよび他の新鮮果物、カスタード、チーズケーキ。
20年以上熟成…すべての用途に加えて、食後に消化を助けるためにスプーン1杯程度飲んで頂く事も出来ます。
名称 レオナルディ バルサミコ 100年熟成 内容量 100ml 原材料名 葡萄果汁、赤ワインビネガー 賞味期限 別途記載 保存方法 開封後は、冷暗所にて保存 原産国名 イタリア 製造者 レオナルディ（LEONARDI） 輸入者 サンヨーエンタープライズ（株） 神戸市中央区港島中町6-14D-803 配送方法 常温便    『レオナルディ バルサミコ 100年熟成 イタリア産 100ml』 100年もの長い歳月をかけてじっくり熟成された、本当に貴重な最高のバルサミコ。
長い熟成の過程で何十回と樽換えされ、樽から芳醇な香りが移り、濃厚な甘みと香りが歴史をかけて移りこんだ究極の一品。
イギリスの王室にも献上されるバルサミコ。
100年ものは大変貴重なものとして嫁入り道具にもされています。
当然量産できる物ではなく（毎年熟成されるたびに濃度は濃くなるが量が減っていく）誰にでも何所でも売っている訳ではない、本当に特別な物です。
友だち追加で今すぐ使えるクーポンプレゼント中↓↓↓↓ (3,000円(税込)以上のご購入でお使いいただけます)

☆ギフト対応について ※容器はプラスチックになります。
名称 Crema di Barusamico Biancoクレーマ　ディ　バルサミコ 内容量 500ml 原材料 バルサミコ  ブドウ濃縮果汁、でんぷん、E220（二酸化硫黄） 賞味期限 別途記載 保存方法 常温 生産地 イタリア『テッレ・ボルマーネ バルサミコ クレーマ・ディ・バルサミコ イタリア産 500ml』高品質なバルサミコ、オリーブオイルのメーカー、カーサ・オレアリア社。
同社のバルサミコに独自の製法で濃度（とろみ）をつけて、まろやかな味わいになった逸品。
ゲル状で流れない事から、独特の風味がしっかり残ったり、皿のデコレーションにも容易に使用できるなど、様々な利点があります。
容器はプラスチック、キャップも開け閉めが出来て使い易いです。
主にソースの原料として、さらにはチーズにかけて食べたり、魚のカルパッチョやマリネ、サラダにも最適。
珍しい使い方として、シャーベットにも。
CASA OLEARIA TAGGIASCA　カーサ・オレアリア・タッジャスカ社 イタリア・リグーリア州・アルマ・ディ・タッジャにあり、高い品質が世界中で認められている、地場のオリーブ品種「タッジャスカ」種による、さまざまな商品を生産しています。
ブランド「テッレ・ボルマーネ」は、イタリアをはじめ海外の一流レストラン、ホテル、ケータリング、グルメショップ向けのオリーブオイルをはじめとする業務用ブランドです。

ギフト対応 容器はプラスチックになります。
名称 Crema si Barusamico Biancoクレーマ　ディ　バルサミコビアンコ 内容量 250ml 原材料 白バルサミコ20%  ブドウ濃縮果汁、でんぷん、E220（二酸化硫黄） 賞味期限 別途記載 保存方法 常温 生産地 イタリア『カーサ・オレアリア・タッジャスカ社 テッレ・ボルマーネ 白バルサミコ クレーマ・ディ・バルサミコビアンコ イタリア産 250ml』高品質なバルサミコ、オリーブオイルのメーカー、カーサ・オレアリア社。
同社の既存商品AULENTE白バルサミコに独自の製法で濃度（とろみ）をつけて、まろやかな味わいになった逸品。
ゲル状で流れない事から、独特の風味がしっかり残ったり、皿のデコレーションにも容易に使用できるなど、様々な利点があります。
容器はプラスチック、キャップも開け閉めが出来て使い易いです。
主にソースの原料として、さらにはチーズにかけて食べたり、魚のカルパッチョやマリネ、サラダにも最適。
珍しい使い方として、シャーベットにも。
CASA OLEARIA TAGGIASCA　カーサ・オレアリア・タッジャスカ社 イタリア・リグーリア州・アルマ・ディ・タッジャにあり、高い品質が世界中で認められている、地場のオリーブ品種「タッジャスカ」種による、さまざまな商品を生産しています。
ブランド「テッレ・ボルマーネ」は、イタリアをはじめ海外の一流レストラン、ホテル、ケータリング、グルメショップ向けのオリーブオイルをはじめとする業務用ブランドです。

☆ギフト対応について 虎ノ門「タニーチャ」のシェフも愛用！ ご家庭でも扱いやすい、白バルサミコ風ビネガーです。
素材の味を引き立てるやさしい酸味で、毎日の料理に大活躍。
ご自宅用にはもちろん、ちょっとしたギフトにもおすすめの一本です。
※本商品には、まれに浮遊物や沈殿物（澱・おり）が見られる場合がございます。
これは、ビネガーに含まれるポリフェノールなどの成分が酸化によって自然に凝固したものであり、品質には問題ございません。
安心してお召し上がりください。
なお、澱の発生には個体差がございます。
あらかじめご了承のうえ、お買い求めいただけますようお願いいたします。
名称白バルサミコ風ビネガー内容量500ml賞味期限別途記載保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
開封後は冷暗所にて保存し、お早めにお召し上がりください原材料ワインヴィネガー、砂糖 ※1ケースお求めの場合は、12本入りになります。
◆アンドレアミラノ社の白バルサミコ！ 1889年創業、イタリア・ミラノの老舗醸造所が手がける人気の白バルサミコ風ビネガー。
保存料・香料などの添加物は一切不使用。
心地よい爽やかな酸味で素材の美味しさをそのまま引き立てます。
見た目を変えたくない料理に最適な「白いバルサミコ」は、サラダのドレッシング、ピクルス、和食、寿司酢など、どんなお料理にも万能に活躍！ お手頃価格で毎日の食卓に取り入れやすい、大人気の一本です。
※本商品には、まれに浮遊物や沈殿物（澱・おり）が見られる場合がございます。
これは、ビネガーに含まれるポリフェノールなどの成分が酸化によって自然に凝固したものであり、品質には問題ございません。
安心してお召し上がりください。
なお、澱の発生には個体差がございます。
あらかじめご了承のうえ、お買い求めいただけますようお願いいたします。
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■お薦め料理樽でゆっくりと自然に熟成されたバルサミコ酢は、さわやかであり、まろやかな風味です。
サラダに、いろいろなお料理の最後に回しかけて、風味付けに。
パプリカやかぼちゃ、茄子等お好みの野菜で、マリネにしても美味しくお召し上がりいただけます。
■市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作られています。
そのバルサミコの本場で、唯一究極の有機栽培「バイオダイナミック農法」を実践し造られています。
■バルサミコ酢 ■内容量　100ml■原産国　イタリア■取得認証　EUBIO 有機認証、Demeter認証 ■原材料　有機ぶどう酢（有機葡萄果汁、有機ワインビネガー） ■使用ぶどう品種　：赤白ぶどう5種　赤ぶどう?ランブルスコ・サラミーノ種、アンチェロッタ種、フォルターナ種　白ぶどう?トレビアーノ種、モントゥーニ種■保存方法　直射日光を避け、常温で保存 ■賞味期限　製造後36ヶ月 おまとめ購入の方はお気軽にお問合せください コンビニアイスを極上アイスに変える方法 イタリアなどでは非常にポピュラーなお酢ですが、日本ではまだまだ家庭で使われている事は少ないようですね。
日本の食卓でどんな使い方すれば良いのか分からない、と思われている方も多いのではないでしょうか？ そこで、今回は私がおすすめの使い方を2つご紹介します。
と言っても非常に単純な使い方なんですけど、その効果は抜群！ アイスクリーム＋バルサミコ酢 普通にコンビニなどで売っている安いカップアイス（決してハーゲンダッツの必要はありません）に、数滴のバルサミコ酢をかけて食べてみて下さい。
なんという香りの良さ！そして深い味わい！ 極上のアイスクリームに大変身します。
これは是非試す価値大！ フルーツ＋バルサミコ酢 フルーツとバルサミコ酢の相性は抜群です。
どんなフルーツにでも数滴かけるだけでそのフルーツの甘みがより感じられ、フルーツの香りとバルサミコ酢の香りのハーモニーが素晴らしい。
しかも、今回ご紹介するバルサミコ酢グエルゾーニは、イタリアの北部モデナ産の最高級品です。
本物のバルサミコはイタリア北部のモデナ産と言われるほど熟成度が違います。
さらに、究極の有機栽培から作られていますので安心かつ上質な美味しさです。
色々な料理に数滴かけるだけで魔法のようにその味を引き立ててくれるこのグエルゾーニのバルサミコ酢。
ぜひご家庭に1本ご用意下さい。
■バルサミコとは バルサミコ酢とは、簡単にいうと、ブドウで作ったお酢のこと。
バルサミコ/Balsamicoがイタリア語で「芳香がある」という意味であることからもご想像いただけると思いますが、イタリア産のブドウを原料とし、何年も樽熟成させて作るので、なんともいえない風味/香りがあります。
イタリア料理では、オリーブオイルと一緒にサラダに使うことをはじめ、さまざまな料理の風味付けなどに使われますが、日本ではまだまだ高級食材の一つ。
スーパーや百貨店などでもバルサミコの名前を見かけるようにもなりましたが、NUTSがご紹介するバルサミコは本場モデナ産。
【熟成】が違います。
自家栽培のぶどう100％を使用してつくられた、まろやかでふくよかな味わいのバルサミコ酢です。
奥が深い食材なので、こだわりのある方ならば、きっとご興味をもっていただけると思います。
■安価なバルサミコとの違い 聞くところでは、バルサミコとして販売している商品の中には、ブドウ酢に着色料や香料などを加え、熟成されたバルサミコ酢に似せているものもあるそうですが、それらは安価なのですぐわかります。
また、味の深みが全く違います。
■究極の有機栽培のバルサミコ 市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作られています。
そのモデナで、グエルゾーニだけが、究極の有機栽培と言われる「バイオダイナミック農法」を実践しています。
■グエルゾーニの有機栽培とは グエルゾーニ社があるモデナは、ミラノから南へ電車で約2時間、エミリア・ロマーナ州に位置します。
バルサミコの文化はモデナで生まれ、長きに亘り、受け継がれてきましたが、グエルゾーニは、そのバルサミコの本場において、バイオダイナミック農法（ビオディナミ）を実践している唯一のアチェタイア(酢醸造所) です。
グエルゾーニは、30年以上前の1970年代からバイオダイナミック農法（究極の有機栽培といわれています）を実践しています。
自社の畑の土造りから始まり、自家栽培のぶどうだけを使用して、発酵・熟成、瓶詰までを一貫して行い、上質のバルサミコ、ワインビネガーを作っています。
※アチェタイアとしては唯一オーガニック認証、デメター認証（バイオダイナミック農法の認証）の両方を取得しています。
■良薬として使われていたバルサミコ 500以上の前の歴史書に、バルサミコについての記述があります。
その時代には、野菜や肉、チーズの調味料としてだけでなく、喉薬などの稀少な薬として使われていたり、数滴を水に溶かし、飲み物として好まれていました。
その稀少さから、結婚の際に娘に持たせる貴重な持参品、また貴族等への特別な贈り物にも使われていたのです。
現在でも、消化を助け、酔いを防ぐと言われていますが、昔は非常に珍重されていたことがわかります。
■ワインビネガーとバルサミコ酢の違い ワインビネガーもバルサミコ酢も、どちらもぶどうから作られます。
収穫したぶどうの果皮を剥き、果汁を絞ってできる液が「モスト」(ただし、グエルゾーニの葡萄ジュース『モスト・ドゥーヴァ』は果皮ごとの煮込んでジュースにしています)。
この「モスト」が発酵し、アルコール分を含むようになったものがワイン。
このワインが酢酸菌により発酵したものが、ワインビネガー。
一方、ぶどう果汁を48時間煮込んだ「モスト・コット」を樽の中で熟成させ、前述のワインビネガーを加えたものが、グエルゾーニのバルサミコ酢です。
バルサミコは奥深い熟成したまろやかさが特徴のお酢であるため、こってりとしたお肉料理や熟成したチーズ、生ハムなどによく合います。
一方ワインビネガーは、すっきりと爽やかな酸味が特徴で、サラダやマリネなどにお使いいただけます。
■100%ナチュラル　自家栽培ブドウから作られるグエルゾーニ・コレクション バイオダイナミック農法を用い、手間と愛情をかけて大切に育てられた、自家栽培のブドウから作られるグエルゾーニ・コレクションには、ジュース、ワインビネガー、バルサミコ酢があり、どの品も自家栽培100%のぶどうを原料にしています。
※グエルゾーニのワインには、通常加えられる酸化防止剤や亜硫酸塩が入っておりません。
特に亜硫酸塩は、通常ワインには添加されるものですが、グエルゾーニでは、自家栽培のぶどうのみを使用することにより、自然にぶどうに含まれる亜硫酸塩が活かされています。
そのため、100%ナチュラルなワインビネガー、バルサミコ酢が作られます。
自然製法にこだわった、安心の美味しさをお楽しみください。
■召し上がり方 バルサミコは、一度に沢山かけるものではありません。
数滴でも、その風味を味わうことができます。
バルサミコ酢は、樽でゆっくりと自然に熟成されたまろやかな風味なので、こってりとしたお肉料理や熟成したチーズ、生ハムなどによく合います。
また、サラダや、パプリカやかぼちゃ、茄子等お好みの野菜でマリネにしても美味しくお召し上がりいただけます。
ホワイトバルサミコ酢は、優しい甘みが特徴。
お口の中に、心地よい甘酸っぱさが広がります。
サラダに、酢の物に。
また寿司酢としてもお使いいただけます。
キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。

【この商品のポイント】酸化防止剤不使用。
お料理の彩りを左右することなく、バルサミコの味と香りをお楽しみいただけます。
シーフードやサラダにおすすめ。
・有機JAS、EU有機認定商品 ■こだわり■ イタリアの有機ブドウからつくられたモデナ特産のバルサミコです。
アルチェネロの有機バルサミコは、モデナのバルサミコ・ビネガー としてIGP(地理的表示保護認定)を受けている商品です。
使用できるブドウの品種・産地、製造地域、ブドウの仕込み方法、樽の種類、 最低熟成期間などを含め、細かな規定に沿って作られているもののみが認定されます。
【アルチェネロ】 アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで 作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。
アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。
そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま 皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた 大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを 製造しています。
その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指の オーガニック・ブランドへと成長を遂げました。
内容量：250ml 原材料：画像をご参照下さい。
原産国：イタリア 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
パッケージ：4.5×4.5×22 賞味期限：納品後3ヶ月以上 「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」、それが アルチェネロです。
【用途】 ギフト プチギフト プレゼント お年賀 バレンタイン ホワイトデー ひなまつり 母の日 こどもの日 子供の日 父の日 ご祝儀返し お祝い お祝い返し お中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 長寿 お祝い 還暦祝い 快気祝い 香典返し 法事 引き出物 結婚祝い 結婚記念日 ブライダルギフト 出産祝い 内祝い ベビーギフト 誕生日プレゼント 誕生日祝い 贈り物 贈りもの 賀寿祝い 内祝い お返し 出産内祝い 引越し祝い 引越祝い 新築祝い 開店祝い 開業祝い 退職祝い お見舞い 贈答品 引き出物

【この商品のポイント】ドレッシング、肉や魚料理、デザートのソースとしてもおすすめ。
・有機JAS、EU有機認定商品、IGP(地理的表示保護)認定商品 ■こだわり■ イタリアの有機ブドウからつくられたモデナ特産のバルサミコです。
アルチェネロの有機バルサミコは、モデナのバルサミコ・ビネガー としてIGP(地理的表示保護認定)を受けている商品です。
使用できるブドウの品種・産地、製造地域、ブドウの仕込み方法、樽の種類、 最低熟成期間などを含め、細かな規定に沿って作られているもののみが認定されます。
【アルチェネロ】 アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで 作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。
アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。
そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま 皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた 大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを 製造しています。
その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指の オーガニック・ブランドへと成長を遂げました。
「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」、それが アルチェネロです。
内容量：250ml 原材料：画像をご参照下さい。
原産国：イタリア 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
パッケージ：4.5×4.5×22 賞味期限：納品後3ヶ月以上 【用途】 ギフト プチギフト プレゼント お年賀 バレンタイン ホワイトデー ひなまつり 母の日 こどもの日 子供の日 父の日 ご祝儀返し お祝い お祝い返し お中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 長寿 お祝い 還暦祝い 快気祝い 香典返し 法事 引き出物 結婚祝い 結婚記念日 ブライダルギフト 出産祝い 内祝い ベビーギフト 誕生日プレゼント 誕生日祝い 贈り物 贈りもの 賀寿祝い 内祝い お返し 出産内祝い 引越し祝い 引越祝い 新築祝い 開店祝い 開業祝い 退職祝い お見舞い 贈答品 引き出物

濃縮ぶどう果汁をゆっくり樽熟成させた、香り高く柔らかな酸味が特徴のお酢です。
甘みと酸味のバランスがよく、広く料理全般に使えます。
※商品に瑕疵があった場合に限り、納品後2週間以内のご返品をお受けいたします(ただし、鮮度基準によるご返品はお受けしておりません)。
※沖縄・離島など、一部地域へのお届けは別途送料がかかります。
※賞味期限のある商品につきましては、出荷時点で賞味期限が残り4か月以上のものをお送りいたします。
内容量100mlサイズ個装サイズ：19×15×16cm重量個装重量：3360g仕様賞味期間：製造日より500日セット内容12個生産国イタリア香り高く柔らかな酸味

濃縮ぶどう果汁をゆっくり樽熟成させた、香り高く柔らかな酸味が特徴のお酢です。
甘みと酸味のバランスがよく、広く料理全般に使えます。
※商品に瑕疵があった場合に限り、納品後2週間以内のご返品をお受けいたします(ただし、鮮度基準によるご返品はお受けしておりません)。
※沖縄・離島など、一部地域へのお届けは別途送料がかかります。
※賞味期限のある商品につきましては、出荷時点で賞味期限が残り4か月以上のものをお送りいたします。
内容量250mlサイズ個装サイズ：17×12×25cm重量個装重量：3820g仕様賞味期間：製造日より500日セット内容6個生産国イタリア香り高く柔らかな酸味

濃縮ぶどう果汁を長期に樽熟成させたお酢です。
香りが高くまろやかで甘みのあるたいへん贅沢なお酢です。
料理の仕上げに、デザートに。
※商品に瑕疵があった場合に限り、納品後2週間以内のご返品をお受けいたします(ただし、鮮度基準によるご返品はお受けしておりません)。
※沖縄・離島など、一部地域へのお届けは別途送料がかかります。
※賞味期限のある商品につきましては、出荷時点で賞味期限が残り4か月以上のものをお送りいたします。
内容量100mlサイズ個装サイズ：28×22×15cm重量個装重量：3540g仕様賞味期間：製造日より500日セット内容12個生産国イタリア香りが高くまろやか

濃縮ぶどう果汁をゆっくり樽熟成させた、香り高く柔らかな酸味が特徴のお酢です。
甘みと酸味のバランスがよく、広く料理全般に使えます。
※商品に瑕疵があった場合に限り、納品後2週間以内のご返品をお受けいたします(ただし、鮮度基準によるご返品はお受けしておりません)。
※沖縄・離島など、一部地域へのお届けは別途送料がかかります。
※賞味期限のある商品につきましては、出荷時点で賞味期限が残り4か月以上のものをお送りいたします。
内容量100mlサイズ個装サイズ：28×22×15cm重量個装重量：3540g仕様賞味期間：製造日より500日セット内容12個生産国イタリア香り高く柔らかな酸味

イタリア、モデナの有機バルサミコ・ビネガーです。
サイズ個装サイズ：21.8×16.6×24.6cm重量個装重量：6500g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国イタリアドレッシングや料理のソースとして。
※記載の賞味期限はあくまでも製造日からの日数となります。
こちらの商品は輸入商品のため、入荷状況により賞味期限の残存日数が異なりますのでご了承ください。

お料理の色彩はそのままに、バルサミコの味と香りをお料理に。
サイズ個装サイズ：21.8×16.6×24.6cm重量個装重量：6500g仕様賞味期間：製造日より1,080日生産国イタリア琥珀色のバルサミコ。
※記載の賞味期限はあくまでも製造日からの日数となります。
こちらの商品は輸入商品のため、入荷状況により賞味期限の残存日数が異なりますのでご了承ください。

内容量:250ml カロリー:198Kcal 原材料:バルサミコ酢、濃縮葡萄果汁、ワインヴィネガー、葡萄果汁、砂糖、増粘剤(加工でんぷん)、カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩) 商品サイズ(幅×奥行×高さ):50×50×200

内容量:250ml カロリー:198Kcal 原材料:バルサミコ酢、濃縮葡萄果汁、ワインヴィネガー、葡萄果汁、砂糖、増粘剤(加工でんぷん)、カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩) 商品サイズ(幅×奥行×高さ):50×50×200