奈良・吉野の低農薬栽培の梅を、沖縄産の塩と自家栽培の赤じそだけで漬けた、昔ながらの酸っぱい梅干しです（塩分約17.5％）

新進 味梅 100gうめぼし　うす塩味　6個　【送料無料】※沖縄・離島へお届けの場合後ほど別途送料計上させて頂きます。
新進 味梅 100gうめぼし　うす塩味　6個　【送料無料】※沖縄・離島へお届けの場合後ほど別途送料計上させて頂きます。
酸味とほのかな甘味で食べやすく調味された味付けと、つぼ型で保管にも便利な形態は数十年に渡り、お客様に支持されてきた、新進を代表する梅干です。
お弁当やおにぎりの芯、料理素材など幅広い用途にご利用いただけます。
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
原材料名栄養成分表示（100g）あたりエネルギー 78kcalたんぱく質 1.4g脂　質 0.5g炭水化物17gナトリウム3.1g食塩相当量 8.0g 12

・商品名：赤うめ酢 ・名称：酢 ・内容量：1,800ml ・賞味期限：製造日より1年 ・保存方法：冷暗所にて保存 ・原材料：梅　赤紫蘇　塩 ・販売者：大分県日田市大山町西大山4941　株式会社矢野農園大分県大山町産の完熟梅を塩漬けした際に出る梅のドリップです。
酸味の強い汁です。
天然物でございますので、退色したり、沈殿物がでることもございます。
おにぎりを握るときの手水用のお塩代わりに梅のサッパリした酸味で野菜の浅漬けが出来ます。
原材料の梅と紫蘇は当園で栽培したものを使用しています。
梅の栽培から加工、販売まで行う農家です。
原材料由来の沈殿物が発生する事がありますが、品質には問題ありません。
開栓後はお早めに使用してください。
原材料 梅赤紫蘇天然海水塩 ＊大分県大山町産の完熟梅を塩漬けした際に出る梅のドリップです。
梅酢で浅漬けを作ったり、梅ドレッシングのベースにしたり、 焼き魚や焼き肉等のタレとして、おにぎりを握るときの手水用のお塩代わりに、 薄めてうがい用に、使い方はいろいろです。
＊賞味期限：製造日より1年

和歌山県産、紀州南高梅を使用。
肉厚の南高梅を「昔ながらの赤じそ梅」 おばあちゃんの漬けた懐かしい風味の梅干しに仕上げた塩分約20%の酸っぱい梅干しです。
お知り合いやご近所様へのお裾分けに!ご家庭用のお取り置きにもぴったりな 「500g入り×3パック」合計1.5kgのセットです。
着色料などの添加物は一切使用せず赤じそで仕上げた梅干しです。
※紀州南高梅の実のサイズにつきましては、4Lサイズ〜2Lサイズを基準として製造しています。
粒の大きさ・粒数はご指定いただけません。
ご了承ください。
商品説明 名称 【和歌山県/紀州南高梅】紀州南高梅 昔ながらの赤じそ梅 1.5kg(500g×3パック) 塩分約20% 内容量 1.5kg(500g×3パック) 原材料 梅、しそ、漬け原材料(食塩) 賞味期限 製造日から365日 保存方法 直射日光を避け常温で保存下さい。
発送方法 常温 提供事業者 株式会社ノームプラニング 地場産品類型 3 類型該当理由 御坊市内で製造、加工されたものであるため ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら

商品詳細 酎ハイ用におすすめです。
柔らかい果肉の紀州産南高梅を、漬け込みました。
日本人の故郷の味 名称 調味梅干し 原材料 梅 漬け原材料　[食塩、還元水飴]、/調味料（アミノ酸等）、酸味料（ステビア）着色料（赤102）、（一部にりんごを含む） 原料原産地名 和歌山県（梅） 賞味期限 約180日 ※開封後は、密封して冷蔵庫で保管してください内容量 1Kg 配送方法 常温 備考 モニターにより、色の見え方が実際の商品と異なることがございます。
注文が集中した場合など、発送が遅れたり、在庫切れで販売できなくなる可能性がございます。
予めご了承くださいませ。
メーカー 紀州総合食品株式会社

スタンドパックのお洒落な紫蘇梅です。
摘み取ったばかりの新鮮な赤紫蘇の新芽を手作業で洗浄、塩もみ、灰汁抜きしたものだけを使用しております。
●販売者 moro molo（和歌山市つつじが丘） ●製造者 株式会社勝股農園（日高郡みなべ町） ●内容量 120g ●塩分濃度 約15％ ●賞味期限 約3?4ヶ月 ※ お届け時の賞味期限を保障する記載ではございません。
●原材料：梅、しそ、漬け原材料［食塩、還元水飴、しそ赤酢、醸造酢、砂糖］/酸味料、調味料（アミノ酸等）、酒精、甘味料（スクラロース）、V. B1 ●栄養成分表示（可食部100gあたり目安値） エネルギー（62kcal） たんぱく質（1.3g） 脂質（0.3g） 炭水化物（13.6g） 食塩相当量（14.2g） 【常温便にてお届け】 ※冷蔵商品と一緒にご注文・・・1梱包（クール冷蔵便）にて発送 ※冷凍商品と一緒にご注文・・・2梱包（常温便・冷凍便）にて発送（冷凍便分の送料が別途必要となります） 梱包が分かれる場合は、送料は1梱包分にて計算されます。
2梱包に分かれる場合は、当店にてご注文確認後に送料を訂正させていただきます

紀州四季の梅本舗がお勧めするこだわりの逸品!「和歌山県ふるさと認証食品」に認証されている商品です。
和歌山県産紀州南高梅のA級梅干しをだけを厳選し漬け込んだ皮が薄くて肉厚の梅干し。
国産かつお節と刻み紫蘇を絶妙なバランスで配合した「かつお紫蘇」を梅干し全体に馴染ませた風味豊かな食べやすい塩分約6%かつお風味の梅干しです。
甘味料、着色料不使用で体に優しい梅干しに仕上げています。
※紀州南高梅の実のサイズにつきましては、4Lサイズ〜2Lサイズを基準として製造しています。
粒の大きさ・粒数はご指定いただけません。
ご了承ください。
商品説明 名称紀州四季の梅 かつお風味1kg 内容量1kg 賞味期限・消費期限製造日から180日 保存方法直射日光を避けて、常温で保存してください。
原材料梅、しそ、かつお削り節、漬け原材料(食塩、還元水飴、発酵調味料、魚醤油、醸造酢、こんぶエキス、たん白酵素分解物)／トウガラシ抽出物、(一部に大豆を含む) 提供事業者紀州四季の梅本舗 備考直射日光を避け常温で保存下さい。
「使用上の注意」開封後要冷蔵、10℃以下※画像はイメージです。
地場産品類型 3 類型該当理由 御坊市内で製造、加工されたものであるため ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら

【数量限定】梅の生育から梅干し作りまで一貫しておこなっている吉野さんの「昔ながらの梅干し」をお届けします！ 生育している梅の木はなんと70本。
梅のシーズンは毎日生育のチェック、手入れをおこなっております。
作る梅干しは、毎日の生育のチェックや収穫を自分で行うからこそ出せる味。
漬け込みの時間、干す時間はその時の梅の状態で異なるのですが、生育、収穫で梅を日々見ているため最適なタイミングを見つけることが可能。
また、昔ながらの梅干しということでしっかりと酸っぱく、ご飯のお供にぴったり。
こだわりをもった「梅干し」を一度お試しください。
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 【地場産品に該当する理由】 （告示第5条第3号に該当） 西都市内で製造・加工すべての工程を行っています。
商品説明名称昔ながらの梅干し180g×5パック（合計900g）産地・原材料 宮崎県　西都市産梅・紫蘇・磯塩内容量南高梅梅干し900g（約180g×5パック）保存・消費期限冷蔵製造から3ヶ月提供 ワールドワイドトレード（株） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 産業の振興に関する事業（農林水産業関係） (2) 産業の振興に関する事業（商工業関係） (3) 産業の振興に関する事業（観光業関係） (4) 青少年の健全育成及び学校教育に関する事業 (5) 保健及び福祉に関する事業 (6) その他市長が必要と認める事業 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用させていただきます。
※『寄付金受領証明書』はご寄付確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所(住民票登録住所）にご郵送いたします。
※お礼の特産品とは別に順次（2週間前後）ご郵送いたします。
※『ワンストップ特例申請書』につきましては、「要望する」を選択いただいた方の中から、以前自治体マイページよりオンライン申請をされた実績のない方にのみご郵送いたします。
届きましたら、住所等をご確認いただきお早めに添付書類と共にご提出をお願いいたします。
【確認】 ◎寄付金受領証明書は「注文者情報」の氏名・住所で発行されます。
◎「注文者情報」の氏名・住所が住民票の情報と異なる場合は、注文確認画面にて住民票の情報へご変更ください。
◎返礼品を住民票とは別の宛先に送付する場合は、別途「お届け先」にて返礼品のお届先をご指定ください。

熊代農園では、梅、しそを有機栽培しています。
完熟した南高梅をおいしい沖縄の天然塩と一緒に丁寧に漬け込みました。
塩分は約18%ですが、私達のカラダに不可欠なミネラルたっぷりの塩で、ナトリウム量が少ないので減塩となっています。
ほんまもんの、むかしながらの梅干しを是非お召しあがりください。
名称 有機栽培　南高しそ漬け梅干 原材料名 南高梅、漬け原材料（しそ、食塩） 内容量 700g 賞味期限 270日 保存方法 常温で保存 製造者/提供元 熊代農園 五條市西吉野町奥谷1663番地 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
有機栽培　南高しそ漬け梅干 700g 熊代農園では、梅、しそを有機栽培しています。
完熟した南高梅をおいしい沖縄の天然塩と一緒に丁寧に漬け込みました。
塩分は約18%ですが、私達のカラダに不可欠なミネラルたっぷりの塩で、ナトリウム量が少ないので減塩となっています。
ほんまもんの、むかしながらの梅干しを是非お召しあがりください。
※必ずお読みください 【発送に関してのお知らせ】 ※離島などの、配送にお日にちがかかったり、クール便の取り扱いのない地域の方からのお申込みについては、配送できません。
ご了承ください。
≪配送不可地域≫北海道・沖縄を含むすべての離島 ※配達日のご指定はできませんので予めご了承ください ※寄附者様都合で期間内に受取れなかった場合、再発送はできません。

商品情報名称有機梅干原材料有機梅(奈良県)、漬け原材料[有機赤紫蘇(奈良県)、食塩(シママース)]内容量150g×3保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください原料原産地奈良県（有機梅・有機しそ）賞味期限ご注文商品に記載しております販売者オーサワジャパン株式会社東京都目黒区東山3−1−6「オーサワジャパン 有機しそ漬け梅干 150g×3個セット」 奈良産 有機栽培梅 オーサワの有機しそ漬け梅干し 天日干し ※稀に出荷元が原料不足等で出荷できないため品切れがございます。
その際はご容赦下さい。
奈良産有機梅・紫蘇使用。
紫蘇の香り高く、しっかりとした酸味。
　※画像は旧パッケージです。
新パッケージでのお届けとなります オーサワの有機しそ漬け梅干は、大粒で肉厚、酸味がまろやかで紫蘇の香り高い梅干です。
奈良産有機栽培梅・紫蘇使用しております。
昔ながらの天日干しを行っています。
塩分は約17%です。
有機JAS認定商品ですので、安心して召し上がりいただけます。
夏場は熱中症対策に梅干しが人気 2

紀州産の南高梅を昔ながらの製法でつくった紀州梅干です。
梅干本来の酸味が生きていますので、お茶請けやおにぎりの具に最適です。
塩度8％原材料：梅（紀州）、漬け原材料（還元水飴、食塩、梅酢、リンゴ酢）／V．B1内容量：310g　数量：3パック　製造販売者：芝田商店

店長の一言・・・ 福井の幻の梅！と呼んでいる梅です。
福井の梅は結構有名なんですよ。
昔の味って言うか ほんと懐かしい味です 考えただけで、うーっ！酸っぱいよー(>.<) ※福井の三方地方名産の梅です。
昔ながらの紫蘇と塩だけで漬けた梅です。
（おばあちゃんが漬けた昔懐かしい味） 果肉が厚いのが特徴です。
◎大粒の物をご用意いたしました！ 内容量　福井梅　　250g 原材料名　梅、しそ、漬け原材料（食塩、しそ）

しそ梅酢　神尾　1000ml　《1本》【送料無料】※沖縄・離島へお届けの場合後ほど別途送料計上させて頂きます。
神尾 しそ梅酢 (1L) PET 漬物 調味料 日本食 和食 料理 手作り しそ 赤紫蘇 梅 酢 梅酢 1L 酵素 紫蘇 シソ 塩 神尾食品 ビネガー 漬物 にも ラクラクできる つけもの 素 お酢 健康 美容 しそ梅酢です。
らくらくできる漬物の素となります。
※飲用には向きません。
漬物用としてご使用下さい。
■内容量：1000ml■原材料：しそ、梅酢、食塩、酸味料■製造者：神尾食品工業株式会社　神奈川県小田原市飯泉1102　0465-48-2131 5

代引きはお取り扱いしておりません。
離島への配送は別途￥550のご負担願います。
【鮎茶漬けとして】 鮎は澄んだ水を好み、とてもよい香りがすることから「香魚」と呼ばれています。
加圧加熱殺菌により骨まで柔らかく加工していますので、丸ごとお召し上がりいただけます。
炊き込みご飯もおすすめです。
【一膳分】 あたたかいごはんの上に鮎と具材をのせ、熱湯とだしつゆをかけてお召し上がりください。
熱湯の量はお好みで加減してください。
わさびを添えるなど、お好みに合わせて工夫していただきますと、一層美味しくお召し上がりいただけます。
【鮎めし(炊き込みごはん)として】 研いだお米1合分のお水の中に、鮎とだしつゆを入れて炊飯器で炊き上げたあと、添付の具材をふりかけて、よく混ぜてお召し上がりください。
名称 お茶漬け 原材料＜鮎＞ 鮎（国産）、塩、（※魚の殺菌方法：気密性容器に密封し加圧加熱殺菌）＜だしつゆ＞ 醤油、食塩、かつお調味エキス、砂糖、米発酵調味料、酵母エキス、そうだかつお削り節／アルコール、（一部に小麦、大豆を含む）＜具材＞ あられ、ごま、焼海苔、みつば、（一部にごまを含む） 内容量 鮎：1尾、だしつゆ：10g、具材：2g 栄養成分表示(製品1袋当たり) エネルギー109kcal、たんぱく質7.9g、脂質7.6g、炭水化物2.2g、食塩相当量2.0g（この数値にごはんは含みません） 賞味期限 製造日より150日（常温） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 販売者 静岡県下田市東中8-18東京ひろや伊豆ファクトリー＋MG 【鯛茶漬けとして】 国内で水揚げされた鯛を使用。
丁寧にウロコを取っています。
お召し上がりの前に炙りを入れられますと、香ばしくジューシーな食感になります。
たんぱく質やビタミンも豊富な栄養価の高い魚です。
炊き込みご飯でもどうぞ。
【一膳分】 あたたかいごはんの上に鮎と具材をのせ、熱湯とだしつゆをかけてお召し上がりください。
熱湯の量はお好みで加減してください。
わさびを添えるなど、お好みに合わせて工夫していただきますと、一層美味しくお召し上がりいただけます。
【鯛めし(炊き込みごはん)として】 研いだお米1合分のお水の中に、鯛とだしつゆを入れて炊飯器で炊き上げたあと、添付の具材をふりかけて、よく混ぜてお召し上がりください。
名称 お茶漬け 原材料＜鯛＞ 鯛（国産）、塩、（※魚の殺菌方法：気密性容器に密封し加圧加熱殺菌）＜だしつゆ＞ 醤油、食塩、かつお調味エキス、砂糖、米発酵調味料、酵母エキス、そうだかつお削り節／アルコール、（一部に小麦、大豆を含む）＜具材＞ あられ、ごま、焼海苔、みつば、（一部にごまを含む） 内容量 鯛切り身：1切、だしつゆ：10g、具材：2g 栄養成分表示(製品1袋当たり) エネルギー28kcal、たんぱく質3.1g、脂質0.5g、炭水化物2.7g、食塩相当量1.9g（この数値にごはんは含みません） 賞味期限 製造日より150日（常温） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 販売者 静岡県下田市東中8-18東京ひろや伊豆ファクトリー＋MG 【炙りハモ茶漬けとして】 厳選された国産のハモを使用し丹念に仕上げた当商品は、甘みがあり高級感もあります。
炊き込みご飯でもとてもおいしくお召しあがりいただけます。
【一膳分】 あたたかいごはんの上に鮎と具材をのせ、熱湯とだしつゆをかけてお召し上がりください。
熱湯の量はお好みで加減してください。
わさびを添えるなど、お好みに合わせて工夫していただきますと、一層美味しくお召し上がりいただけます。
【炙りハモめし(炊き込みごはん)として】 研いだお米1合分のお水の中に、ハモとだしつゆを入れて炊飯器で炊き上げたあと、添付の具材をふりかけて、よく混ぜてお召し上がりください。
名称 お茶漬け 原材料＜ハモ切り身＞ ハモ（国産）、塩、（※魚の殺菌方法：気密性容器に密封し加圧加熱殺菌）＜だしつゆ＞ 醤油、食塩、かつお調味エキス、砂糖、米発酵調味料、酵母エキス、そうだかつお削り節／アルコール、（一部に小麦、大豆を含む）＜具材＞ あられ、ごま、焼海苔、みつば、（一部にごまを含む） 内容量 ハモ切り身：1切、だしつゆ：10g、具材：2g 賞味期限 製造日より150日（常温） 栄養成分表示(製品1袋当たり) エネルギー52kcal、たんぱく質4.9g、脂質2.4g、炭水化物3.0g、食塩相当量2.2g（この数値にごはんは含みません） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 販売者 静岡県下田市東中8-18東京ひろや伊豆ファクトリー＋MG 良質な国産の梅を赤穂の塩と紫蘇だけで漬け込んだ梅干しです。
昔懐かしい酸っぱい味わいなのに塩分は30％もカット。
ご飯との相性は抜群、真夏の塩分補給にも最適！天日干し、完全手作り、無添加、無着色のしそ漬梅です。
名称 しそ漬梅（塩分13％） 内容量 280g×1袋 原材料 青梅（国内産）、しそ、塩（13％） 栄養成分表示(100g当たり) 熱量50kcal、たんぱく質1.0g、脂質0.4g、炭水化物10.6g、食塩相当量15.5g 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存、開封後は冷蔵庫に入れて保存 販売者 岐阜県郡上市白鳥町野添259-1 小松洋二 ご飯との相性は抜群、真夏の塩分補給にも最適！天日干し、無添加、無着色の青梅入りゆかりです。
名称 ふりかけ 内容量 100g×1袋 原材料 しそ（国内産）、青梅、塩 栄養成分表示(100g当たり) 熱量204kcal、たんぱく質9.9g、脂質3.5g、炭水化物33.1g、食塩相当量40.6g 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存 販売者 岐阜県郡上市白鳥町野添259-1 小松洋二 同梱発送 製造元直送となりますので、他社の商品との同梱発送は承れません。
同メーカー商品の場合でも、冷蔵と冷凍商品は同梱できません。
表示は資料作成時の表示ですので諸事情により変更になっている場合がございます。
また包材は予告無く変更になる場合がございます。
ご了承ください。
梅干し大サイズは数に限りがあるため、やむなく在庫切れとなる場合がございます。
その場合は梅干し中サイズとさせていただきます。
味の決め手のだしつゆはうまみ調味料を使用せず、素材が持つ本来の旨味にこだわり、 すべて国産材料本格だし茶漬けです。
具材の味を十分に引き立て、何度食べても飽きることはありません。
お酒の後にも食べていただくのもいいですね。
鮎飯膳、鯛飯膳、炙り鱧（はも）膳の3種類に、昔ながらの奥美濃しそ漬け梅と青梅入りゆかりふりかけをセットにいたしました。
梅干し大サイズは数に限りがあるため、やむなく在庫切れとなる場合がございます。
その場合は梅干し中サイズとさせていただきます。

昔ながらのすっぱい梅干しです。
紫蘇と塩だけで漬け込みました。
シソの葉入り、大容量タイプです。
自然に完熟した紅映梅を使用しています。
肉厚で柔らかな身が特徴。
原材料名:梅(福井県産)、しそ、食塩 塩分=18%　内容量=2,580g入＋しそ葉 ○この商品は宅配便にて配送します。
複数便で発送する場合でも、配送伝票番号はシステムの仕様上最初の1つだけの記載になりますが、お問い合わせ頂ければ後ほど発行させていただきます。
≪帳票（納品書・明細書・領収書等）の発行につきまして≫ 当店では令和6年以降、帳票の発行は行っておりません。
帳票をご希望の場合は、購入履歴よりダウンロードしてご利用いただけます。
完熟 梅干し 2.58kg入 しそ葉入り 昔ながらのすっぱい梅干しです。
自然に完熟した梅をネットで収穫し、漬け込んだ梅干しです。
大きな傷等の規格外品は撥ねてありますが、小さな傷や果肉が柔らかいため小さな切れ等含まれることがあります。
サイズは平均2L前後ですが、Mサイズ〜3L以上の果肉も含まれます。
福井県の梅産地、西田梅林で収穫した紅映(べにさし)梅を使用して作った梅干しです。
自家梅林で管理栽培した完熟梅・紫蘇を使用し、栽培から収穫、選別、漬け込み、加工までを行っています。
紫蘇の良い香りが食欲をそそります。
紅映梅はタネが小さく肉厚です。
大きなサイズの完熟梅を使用しているので、果肉がとっても柔らかいのが特徴です。
昔ながらすっぱい無添加梅干し、塩分18%です。
内容量は2,580g、平均サイズは2L前後です。
直射日光や高温多湿を避けて、保存してください。
開封後は冷蔵保存をおすすめしています。
商品説明 名 称 梅干　　（塩分18％） 原材料名 梅（福井県産）、しそ、食塩 内 容 量 2．58kg 賞味期限 製造より1年 保存方法 直射日光の当たる場所、高温・多湿を避けて保存してください。
製 造 者 田辺勘右衛門 福井県三方上中郡若狭町成出7-8田辺隆博 TEL0770（46）1517 備 考 宅配便で配送致します。
その他の商品もご覧ください。
●梅干し　完熟　 ●梅干し　訳あり　 ●梅干し　減塩　 ●白干し梅　 ●梅干し　小粒　 ●大容量タイプ　 ●梅加工食品　 WAKASAの味楽天市場店

⇒1kgはこちら ⇒2kgはこちら 紀州南高梅を塩分約3％のしそ漬けに仕上げ、和歌山県産の赤しそを贅沢に添え、さわやかで風味豊かなしそ漬梅です。
1パック梅約950g＋赤しそ約50g総重量1kg×4パックの商品となります。
赤しそは風味を活かすため、食塩と梅酢のみを使用した漬込で、しょっぱい仕上がりになります。
商品の特性上、部分的ではござますが梅干の塩分が栄養成分より若干高くなる可能性があります。
●内容量/約4kg ●保存方法/常温 ●賞味期限/製造日より180日 ●原産地/和歌山県※梅・しそ味 ●加工/和歌山県

⇒1kgはこちら ⇒4kgはこちら 紀州南高梅を塩分約3％のしそ漬けに仕上げ、和歌山県産の赤しそを贅沢に添え、さわやかで風味豊かなしそ漬梅です。
1パック梅約950g＋赤しそ約50g総重量1kg×2パックの商品となります。
赤しそは風味を活かすため、食塩と梅酢のみを使用した漬込で、しょっぱい仕上がりになります。
商品の特性上、部分的ではござますが梅干の塩分が栄養成分より若干高くなる可能性があります。
●内容量/約2kg ●保存方法/常温 ●賞味期限/製造日より180日 ●原産地/和歌山県※梅・しそ味 ●加工/和歌山県

名称 梅干し 内容量 250g×2個 原材料 梅（山形県寒河江市産）、しそ（山形県寒河江市産）、食塩（新潟県産） ※原材料情報は2025年4月現在のものです。
保存方法 直射日光を避け常温で保存 賞味期限 常温（25度以下）で1年間保存可能 製造者 鴨田太平商店（山形県寒河江市） のし 対応不可 お届け時期 1週間前後でのお届け お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書など金額の分かるものはお入れしておりません。
●パッケージ・外装箱等は予告なく変更となる場合がございます。
●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。
長期不在等で商品の傷みが生じたり、受け取ることが出来なかった場合、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
鴨田太平商店／《減塩》谷沢梅ぼし250g×2個 山形県の固有品種「谷沢梅」とは 「谷沢梅（やさわうめ）」という梅をご存知でしょうか？谷沢梅は山形県寒河江市に古来より伝わる固有品種で、実に400年を超える歴史があると言われています。
この梅の起源には諸説ありますが、江戸時代にその名をはせた「紅花染め」で美しい赤色を引き出すために使われた梅酢との関わりなどが残っています。
谷沢梅は、山形の風土と歴史に寄り添い、大切に受け継がれてきた梅なのです。
谷沢梅の最大の特徴は、その繊細な果肉と薄い皮、実ばなれと口あたりの良さが挙げられます。
また、梅本来の苦味が少なく、梅干しにする際に深い味わいとさわやかな清涼感を残すことができる品種です。
谷沢梅を使った梅干しは、その一粒ひと粒に、丹精込めて育て上げた手作業が感じられる、まさに「幻の梅」とも言える逸品となります。
≪減塩≫谷沢梅ぼし 減塩谷沢梅ぼしは、寒河江市特産の「谷沢梅」を国産の天日塩のみで漬けこみ、天日干し、赤しそのみで着色した完全無添加の梅干しです。
品質をとことん追求し、自社栽培の谷沢梅と赤紫蘇を使用しています。
巷には多くの減塩梅干しが流通していますが、鴨田太平商店の減塩の梅干しは、減塩のために塩抜きし、甘味料で調味した類のものとはまったくの別物です。
はじめから塩の量を抑えて漬け込み、徹底した管理のもとにできあがった完全無添加の減塩梅干しです。
通常タイプに比べて、塩味より酸味が感じられる味わいで食べやすくなっております。
塩分を控えたい方や、昔ながらの梅干しは好きだけどしょっぱすぎるのはちょっと苦手という方にもおすすめです。
梅干しと聞くと、ただの保存食品と思われる方も多いかもしれませんが、実は梅干しも立派な発酵食品です。
梅酢に漬け、じっくりと干すことで自然の力が働き、その味わいに深みが生まれます。
この工程には、職人の知識と経験が欠かせません。
「梅干しは酸っぱいだけ」というイメージをお持ちの方も、一度山形の梅干しをお試しください。
塩と梅だけで作られたシンプルな味わいは、余計なものが一切入っていない本物の美味しさ。
口に入れると、梅の持つ自然な酸味と旨味が広がり、昔懐かしい味わいに心がほっとします。
※塩分は約8％です。
谷沢梅ぼし ラインナップ 《特選》《特選》谷沢梅ぼし250g×2個 　通常　谷沢梅ぼし250g×2個 《減塩》《減塩》谷沢梅ぼし250g×2個 《白干し》《白干し》谷沢梅ぼし250g×2個 梅干しを作り続けて120年の老舗「鴨田太平商店」 山形県寒河江市に位置する「鴨田太平商店」は、明治22年創業の老舗で、120年以上の歴史を持つ伝統ある商店です。
寒河江特有の谷沢梅を自社で栽培し、主に梅干しの製造・販売を行っています。
また、味噌や生甘酒などの製造にも取り組むほか、地元寒河江市の慈恩寺とのご縁を大切にし、その名を冠した「慈恩寺みそ」を手がけています。
現在は、5代目がその伝統を継承しており5代目を含む職人たちは、時代を超えて受け継がれてきた技術を守りつつ、現代のニーズに寄り添った新たな挑戦を続けています。
鴨田太平商店が手がける味噌や梅干しには、山形の豊かな自然、深い歴史、そして職人たちの真心がしっかりと込められています。
それは単なる食品ではなく、山形の風土や物語を味わうような特別な体験です。
忙しい毎日に、ふと「本物の味」を楽しむひとときを取り入れてみませんか？梅干しの爽やかな酸味や、麹の香りが生きる味噌や甘酒の深い旨味は、食卓を豊かにしてくれるはずです。
取材スタッフより 鴨田太平商店の5代目である鴨田さんは、ひとつひとつ言葉を選びながらも、丁寧に味噌や梅干しの仕込みへのこだわりや味の特徴について語ってくださいました。
幼い頃から、味噌や梅干しを作る父親の背中を見ながら育ち、その厳しさや奥深さを肌で感じていたそうです。
料理人としての経験と知識を活かしながら、一つひとつにこだわりを込め、より美味しい味噌や梅干しづくりに挑戦している鴨田さん。
しかし、それを「自己満足の世界」と笑いながら話す姿が印象的でした。
鴨田太平商店の味噌作りの歴史は120年にも及びますが、「まだまだ」と語るその言葉からは、飾らない謙虚さとものづくりへの真摯な姿勢が感じられます。
鴨田さんの誠実さや温かい人柄に触れることで、「この人が作る味噌や梅干しは間違いなく美味しいだろう」と自然と思わせてくれる取材となりました。
是非、その深い味わいと鴨田さんのこだわりを感じてみてください。
バイヤー永森 通常タイプに比べて、塩味より酸味が感じられる味わいで食べやすくなっております。
塩分を控えたい方や、昔ながらの梅干しは好きだけどしょっぱすぎるのはちょっと苦手という方にもおすすめです。

名称 梅干し 内容量 250g×2個 原材料 梅（山形県寒河江市産）、しそ（山形県寒河江市産）、食塩（新潟県産） ※原材料情報は2025年4月現在のものです。
保存方法 直射日光を避け常温で保存 賞味期限 常温（25度以下）で1年間保存可能 製造者 鴨田太平商店（山形県寒河江市） のし 対応不可 お届け時期 1週間前後でのお届け お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書など金額の分かるものはお入れしておりません。
●パッケージ・外装箱等は予告なく変更となる場合がございます。
●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。
長期不在等で商品の傷みが生じたり、受け取ることが出来なかった場合、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
鴨田太平商店／谷沢梅ぼし250g×2個 山形県の固有品種「谷沢梅」とは 「谷沢梅（やさわうめ）」という梅をご存知でしょうか？谷沢梅は山形県寒河江市に古来より伝わる固有品種で、実に400年を超える歴史があると言われています。
この梅の起源には諸説ありますが、江戸時代にその名をはせた「紅花染め」で美しい赤色を引き出すために使われた梅酢との関わりなどが残っています。
谷沢梅は、山形の風土と歴史に寄り添い、大切に受け継がれてきた梅なのです。
谷沢梅の最大の特徴は、その繊細な果肉と薄い皮、実ばなれと口あたりの良さが挙げられます。
また、梅本来の苦味が少なく、梅干しにする際に深い味わいとさわやかな清涼感を残すことができる品種です。
谷沢梅を使った梅干しは、その一粒ひと粒に、丹精込めて育て上げた手作業が感じられる、まさに「幻の梅」とも言える逸品となります。
谷沢梅ぼし 谷沢梅ぼしは、寒河江市特産の「谷沢梅」を国産の天日塩のみで漬けこみ、天日干し、赤しそのみで着色した完全無添加の梅干しです。
品質をとことん追求するため、自社栽培の谷沢梅と赤紫蘇を使用しています。
味わいは、酸っぱくて、しょっぱい昔ながらの味わいで、苦味が少なく梅特有のえぐみがなくスッキリした後味が特徴です。
梅干しと聞くと、ただの保存食品と思われる方も多いかもしれませんが、実は梅干しも立派な発酵食品です。
梅酢に漬け、じっくりと干すことで自然の力が働き、その味わいに深みが生まれます。
この工程には、職人の知識と経験が欠かせません。
「梅干しは酸っぱいだけ」というイメージをお持ちの方も、一度山形の梅干しをお試しください。
塩と梅だけで作られたシンプルな味わいは、余計なものが一切入っていない本物の美味しさ。
口に入れると、梅の持つ自然な酸味と旨味が広がり、昔懐かしい味わいに心がほっとします。
柔らかな皮、しっとりとした果肉、そして口当たりの良さをぜひご賞味ください。
日々の食卓に彩りを添える一品として、また贈り物にも非常に喜ばれるおすすめの梅ぼしです。
※塩分は約13％です。
谷沢梅ぼし ラインナップ 《特選》《特選》谷沢梅ぼし250g×2個 　通常　谷沢梅ぼし250g×2個 《減塩》《減塩》谷沢梅ぼし250g×2個 《白干し》《白干し》谷沢梅ぼし250g×2個 梅干しを作り続けて120年の老舗「鴨田太平商店」 山形県寒河江市に位置する「鴨田太平商店」は、明治22年創業の老舗で、120年以上の歴史を持つ伝統ある商店です。
寒河江特有の谷沢梅を自社で栽培し、主に梅干しの製造・販売を行っています。
また、味噌や生甘酒などの製造にも取り組むほか、地元寒河江市の慈恩寺とのご縁を大切にし、その名を冠した「慈恩寺みそ」を手がけています。
現在は、5代目がその伝統を継承しており5代目を含む職人たちは、時代を超えて受け継がれてきた技術を守りつつ、現代のニーズに寄り添った新たな挑戦を続けています。
鴨田太平商店が手がける味噌や梅干しには、山形の豊かな自然、深い歴史、そして職人たちの真心がしっかりと込められています。
それは単なる食品ではなく、山形の風土や物語を味わうような特別な体験です。
忙しい毎日に、ふと「本物の味」を楽しむひとときを取り入れてみませんか？梅干しの爽やかな酸味や、麹の香りが生きる味噌や甘酒の深い旨味は、食卓を豊かにしてくれるはずです。
取材スタッフより 鴨田太平商店の5代目である鴨田さんは、ひとつひとつ言葉を選びながらも、丁寧に味噌や梅干しの仕込みへのこだわりや味の特徴について語ってくださいました。
幼い頃から、味噌や梅干しを作る父親の背中を見ながら育ち、その厳しさや奥深さを肌で感じていたそうです。
料理人としての経験と知識を活かしながら、一つひとつにこだわりを込め、より美味しい味噌や梅干しづくりに挑戦している鴨田さん。
しかし、それを「自己満足の世界」と笑いながら話す姿が印象的でした。
鴨田太平商店の味噌作りの歴史は120年にも及びますが、「まだまだ」と語るその言葉からは、飾らない謙虚さとものづくりへの真摯な姿勢が感じられます。
鴨田さんの誠実さや温かい人柄に触れることで、「この人が作る味噌や梅干しは間違いなく美味しいだろう」と自然と思わせてくれる取材となりました。
是非、その深い味わいと鴨田さんのこだわりを感じてみてください。
バイヤー永森 柔らかな皮、しっとりとした果肉、そして口当たりの良さをぜひご賞味ください。

名称 梅干し 内容量 250g×2個 原材料 梅（山形県寒河江市産）、しそ（山形県寒河江市産）、食塩（新潟県産） ※原材料情報は2025年4月現在のものです。
保存方法 直射日光を避け常温で保存 賞味期限 常温（25度以下）で1年間保存可能 製造者 鴨田太平商店（山形県寒河江市） のし 対応不可 お届け時期 1週間前後でのお届け お届け方法 ご注意 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。
●納品書、請求書など金額の分かるものはお入れしておりません。
●パッケージ・外装箱等は予告なく変更となる場合がございます。
●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。
長期不在等で商品の傷みが生じたり、受け取ることが出来なかった場合、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
鴨田太平商店／《特選》谷沢梅ぼし250g×2個 山形県の固有品種「谷沢梅」とは 「谷沢梅（やさわうめ）」という梅をご存知でしょうか？谷沢梅は山形県寒河江市に古来より伝わる固有品種で、実に400年を超える歴史があると言われています。
この梅の起源には諸説ありますが、江戸時代にその名をはせた「紅花染め」で美しい赤色を引き出すために使われた梅酢との関わりなどが残っています。
谷沢梅は、山形の風土と歴史に寄り添い、大切に受け継がれてきた梅なのです。
谷沢梅の最大の特徴は、その繊細な果肉と薄い皮、実ばなれと口あたりの良さが挙げられます。
また、梅本来の苦味が少なく、梅干しにする際に深い味わいとさわやかな清涼感を残すことができる品種です。
谷沢梅を使った梅干しは、その一粒ひと粒に、丹精込めて育て上げた手作業が感じられる、まさに「幻の梅」とも言える逸品となります。
≪特選≫谷沢梅ぼし 谷沢梅ぼしは、寒河江市特産の「谷沢梅」を国産の天日塩のみで漬けこみ、天日干し、赤しそのみで着色した完全無添加の梅干しです。
品質をとことん追求するため、自社栽培の谷沢梅と赤紫蘇を使用しています。
味わいは、酸っぱくて、しょっぱい昔ながらの味わいで、苦味が少なく梅特有のえぐみがなくスッキリした後味が特徴です。
梅干しと聞くと、ただの保存食品と思われる方も多いかもしれませんが、実は梅干しも立派な発酵食品です。
梅酢に漬け、じっくりと干すことで自然の力が働き、その味わいに深みが生まれます。
この工程には、職人の知識と経験が欠かせません。
「梅干しは酸っぱいだけ」というイメージをお持ちの方も、一度山形の梅干しをお試しください。
塩と梅だけで作られたシンプルな味わいは、余計なものが一切入っていない本物の美味しさ。
口に入れると、梅の持つ自然な酸味と旨味が広がり、昔懐かしい味わいに心がほっとします。
厳選された≪特選≫谷沢梅ぼし 谷沢梅ぼしの中でも「特選谷沢梅ぼし」は、熟練した職人の手によって厳選されたものだけを、一粒ずつ丁寧に手詰めしています。
柔らかな皮、しっとりとした果肉、そして口当たりの良さにこだわり抜いた逸品です。
日々の食卓に彩りを添える一品として、また贈り物にも非常に喜ばれるおすすめの梅ぼしです。
※塩分は約13％です。
谷沢梅ぼし ラインナップ 《特選》《特選》谷沢梅ぼし250g×2個 　通常　谷沢梅ぼし250g×2個 《減塩》《減塩》谷沢梅ぼし250g×2個 《白干し》《白干し》谷沢梅ぼし250g×2個 梅干しを作り続けて120年の老舗「鴨田太平商店」 山形県寒河江市に位置する「鴨田太平商店」は、明治22年創業の老舗で、120年以上の歴史を持つ伝統ある商店です。
寒河江特有の谷沢梅を自社で栽培し、主に梅干しの製造・販売を行っています。
また、味噌や生甘酒などの製造にも取り組むほか、地元寒河江市の慈恩寺とのご縁を大切にし、その名を冠した「慈恩寺みそ」を手がけています。
現在は、5代目がその伝統を継承しており5代目を含む職人たちは、時代を超えて受け継がれてきた技術を守りつつ、現代のニーズに寄り添った新たな挑戦を続けています。
鴨田太平商店が手がける味噌や梅干しには、山形の豊かな自然、深い歴史、そして職人たちの真心がしっかりと込められています。
それは単なる食品ではなく、山形の風土や物語を味わうような特別な体験です。
忙しい毎日に、ふと「本物の味」を楽しむひとときを取り入れてみませんか？梅干しの爽やかな酸味や、麹の香りが生きる味噌や甘酒の深い旨味は、食卓を豊かにしてくれるはずです。
取材スタッフより 鴨田太平商店の5代目である鴨田さんは、ひとつひとつ言葉を選びながらも、丁寧に味噌や梅干しの仕込みへのこだわりや味の特徴について語ってくださいました。
幼い頃から、味噌や梅干しを作る父親の背中を見ながら育ち、その厳しさや奥深さを肌で感じていたそうです。
料理人としての経験と知識を活かしながら、一つひとつにこだわりを込め、より美味しい味噌や梅干しづくりに挑戦している鴨田さん。
しかし、それを「自己満足の世界」と笑いながら話す姿が印象的でした。
鴨田太平商店の味噌作りの歴史は120年にも及びますが、「まだまだ」と語るその言葉からは、飾らない謙虚さとものづくりへの真摯な姿勢が感じられます。
鴨田さんの誠実さや温かい人柄に触れることで、「この人が作る味噌や梅干しは間違いなく美味しいだろう」と自然と思わせてくれる取材となりました。
是非、その深い味わいと鴨田さんのこだわりを感じてみてください。
バイヤー永森 日々の食卓に彩りを添える一品として、また贈り物にも非常に喜ばれるおすすめの梅ぼしです。

★太陽食品オリジナル！「紀和の里梅」の塩分を少し控えめにし、カビが出ない工夫をして漬け込み、最後は、厳選した紫蘇をふんだんに使って本漬けした「リニューアル品」です。
※通常の「里梅」が塩分15％で漬けているのに対し、「鶴雀（つるすずめ）」は、塩分12.5％。
それでもかなり、しょっぱいのですが、口に入れたときの「衝撃」が少ないです！　 そして、とてもフルーティで、あとを引くおいしさに仕上がりました。
弊社の宅配会員様より「紀和の里梅が塩辛すぎる」というご意見がありましたので、今回、より多くの方に食べやすくなるような梅干を作ってもらい、大好評の商品ですので、ぜひ一度ご賞味ください。
※塩漬け（半年~2年）、土用干し（約30日）、本漬け（1ヶ月?1年）で出荷する本物の梅干です。
※「放射能サンプル検査」を行った結果は、検出限界値「1ベクレル/kg未満」で、ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137ともに不検出でした。
■容量：375g×2（梅酢含む）※塩分濃度は12.5％。
■生産者：紀和のさと（三重県紀和町小船）　■原材料：梅、塩(赤穂の天塩）、しそ■賞味期限：製造日より1年間■配送方法：常温 ※化学農薬・化学肥料を使用せずに育てた梅を原料に 天日塩のみで漬けた後、土用干しを行い、再び、 無農薬・無消毒の赤しそで漬けた、昔ながらの 素朴な味わいの梅干です。
※保存料は一切使用しておりません。
★商品はポリエチレンフィルムに入っていますので、 ご自宅の適当な容器に詰め替えて保存してください。
〜肥料について、畑さんよりメッセージ〜 　畑農園では、ここ10年位は肥料という肥料は施しておりません。
以前は米ぬか等比較的リン酸を含むものを与えていました。
　 梅栽培にあたり市場に出荷していたころは肥料を施し、 石灰硫黄合剤等の消毒を1回やっておりましたが、 もう25年以上も前に消毒はやめました。
色々の肥料を施すことにより植物は殺虫殺菌等の消毒を 行う必要に迫られますが、より綺麗な果実と収量増加が 期待できるため農家は慣行農法を続けるのだと思います。
　里梅の梅畑は放っておくと草が背丈以上に伸びる土地に 育っております　草刈に要する労力は並大抵ではありません。
これ即ち、年間通して膨大な雑草といえます。
農地はこれらの腐食を主に栄養源とし、又2011年災害時の ように上流より運ばれる自然の肥えた土により、 そのサイクルを長年にわたり維持しつづけております。
北山川がすぐ前を流れるという紀和町特有の畑の立地条件が この自然条件を保つことができると考えます。
梅ノ木は 　肥料を与えない→消毒をしない→ 　こまめな剪定をする→製品となるべく果実のみ 　丁寧な選別をする→加工の段階でも選別をする 　→製品とする　 　お客様に知っていただきたいのですが、果実はどの種類に おきましても肥料をあたえるとすぐ腐る、大味となる等の 栽培における傾向があり、自然のものはしっかりとした味と 長期保存がききます　同じ甘さでも施肥によるものと 自然のものとでは大きな違いが現れます。
本当の味のする果実が少なくなってしまっている今の市場が あまりにも大きくなってしまっているようにもおもいます。
＜紀和の里梅は着色料は使用しておりません＞ 「紀和の里梅」は通常の梅干に比べて鮮やかな赤色をしております。
決して着色料を使っているわけではなく、生産者の畑さんの努力によるものです。
畑さんは梅干にきれいな赤色と出したいという思いが強く、しそを通常よりも多く使用し、かつ、色が出やすいように、シソのもみ方、漬けるタイミング、梅酢の濁り方などを熱心に研究されています。
その思いたるや、頭が下がるほどなのです。
毎年「今年はきれいな色になった！」「今年は少し失敗した、」というように一喜一憂されていらっしゃいます。
「着色料」というご心配はご無用ですので、どうぞご安心ください。
※また、袋に白っぽく付着したようになっているのは紫蘇のアクが梅酢の中に溶け込んでいて、詰め込みの後分離し袋内面に付着したもので同じく身体に影響はありません。
色の変化を防ぐためには、冷蔵庫にて保管されることをおすすめします。
（畑さんは、梅干しの色を赤くきれいに出すために、通常の市販の梅干より、大量のシソを使用して漬け込みますため、アクも出やすいとのことでございます） ※「梅干」の皮の色が一部白っぽく変色しているように見える場合がありますが、梅干を塩漬け後に天日干しをする際、乾燥の程度が強いと梅干がシワシワになって干からびたようになります。
それを再度梅酢に戻しても、シワシワになった部分の色が戻らず、白っぽいままになっていることがありますが、食味や品質には問題ございませんのでご安心ください。
畑さんによりますと、「シワシワになるほど乾燥させるのが理想的」ということでございます。
手作りの梅干でございますし、乾燥の際の天候によっても梅の状態は毎回一定というわけには参りませんこと、ご了承くださいませ。
（＞＞＞※白い付着物の分析結果） ●梅酢の量につきまして ※「紀和の里梅」は梅酢と一緒に袋詰めしておりますが、通常の梅干に比べて「梅酢」の量が多くなっております。
生産者の畑さんは梅干の色にとてもこだわりを持っており、通常の梅干に使う紫蘇の2?5倍以上の、大量の紫蘇を使用しております。
紫蘇は無農薬で手をかけて自家栽培しており、手で丁寧に揉んだ紫蘇を使って梅を漬けておりますので、梅酢の色も鮮やかになっているのですが、生産者としましては、この梅酢も、手をかけた紫蘇をたくさん使っておりますので、 梅酢だけを廃棄することはせず、梅と一緒に袋詰めしているという次第です。
梅酢は、お料理などに使っていただけますので、よろしければご利用ください。
※従来の「紀和の里梅」はこちら＞＞＞ おかげさまで「紀和の里梅」は在庫僅かとなりました。
在庫終了後は、今年の新梅をお待ちください。
次回入荷は9月以降となります。
※「放射能サンプル検査」を行った結果は、検出限界値「1ベクレル/kg未満」で、ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137ともに不検出でした。
■容量：375g（梅酢含む）※塩分濃度は12.5％■生産者：紀和のさと（三重県紀和町小船）　■原材料：梅、塩(赤穂の天塩）、しそ■賞味期限：製造日より1年間■配送方法：常温 ※化学農薬・化学肥料を使用せずに育てた梅を原料に 天日塩のみで漬けた後、土用干しを行い、再び、 無農薬・無消毒の赤しそで漬けた、昔ながらの 素朴な味わいの梅干です ※保存料は一切使用しておりません。
＜紀和の里梅の色につきまして＞ 「紀和の里梅」は通常の梅干に比べて鮮やかな赤色をしております。
決して着色料を使っているわけではなく、生産者の畑さんの努力によるものです。
畑さんは梅干にきれいな赤色と出したいという思いが強く、しそを通常よりも多く使用し、かつ、色が出やすいように、シソのもみ方、漬けるタイミング、梅酢の濁り方などを熱心に研究されています。
その思いたるや、頭が下がるほどなのです。
毎年「今年はきれいな色になった！」「今年は少し失敗した、」というように一喜一憂されていらっしゃいます。
「着色料」というご心配は無用ですので、どうぞご安心ください。
また、袋に白っぽく付着したようになっているのは紫蘇のアクが梅酢の中に溶け込んでいて、詰め込みの後分離し袋内面に付着したもので同じく身体に影響はありません。
（畑さんは、梅干しの色を赤くきれいに出すために、通常の市販の梅干より、大量のシソを使用して漬け込みますため、アクも出やすいとのことでございます）色の変化を防ぐためには、冷蔵庫にて保管されることをおすすめします。
※「梅干」の皮の色が一部白っぽく変色しているように見える場合がありますが、梅干を塩漬け後に天日干しをする際、乾燥の程度が強いと梅干がシワシワになって干からびたようになります。
それを再度梅酢に戻しても、シワシワになった部分の色が戻らず、白っぽいままになっていることがありますが、食味や品質には問題ございませんのでご安心ください。
畑さんによりますと、「シワシワになるほど乾燥させるのが理想的」ということでございます。
手作りの梅干でございますし、乾燥の際の天候によっても梅の状態は毎回一定というわけには参りませんこと、ご了承くださいませ。
●梅酢の量につきまして ※「紀和の里梅」は梅酢と一緒に袋詰めしておりますが、通常の梅干に比べて「梅酢」の量が多くなっております。
生産者の畑さんは梅干の色にとてもこだわりを持っており、通常の梅干に使う紫蘇の2?5倍以上の、大量の紫蘇を使用しております。
紫蘇は無農薬で手をかけて自家栽培しており、手で丁寧に揉んだ紫蘇を使って梅を漬けておりますので、梅酢の色も鮮やかになっているのですが、生産者としましては、この梅酢も、手をかけた紫蘇をたくさん使っておりますので、 梅酢だけを廃棄することはせず、梅と一緒に袋詰めしているという次第です。
梅酢は、お料理などに使っていただけますので、よろしければご利用ください。

★太陽食品オリジナル！「紀和の里梅」の塩分を少し控えめにし、カビが出ない工夫をして漬け込み、最後は、厳選した紫蘇をふんだんに使って本漬けした「リニューアル品」です。
※通常の「里梅」が塩分15％で漬けているのに対し、「鶴雀（つるすずめ）」は、塩分12.5％。
それでもかなり、しょっぱいのですが、口に入れたときの「衝撃」が少ないです！　 そして、とてもフルーティで、あとを引くおいしさに仕上がりました。
弊社の宅配会員様より「紀和の里梅が塩辛すぎる」というご意見がありましたので、今回、より多くの方に食べやすくなるような梅干を作ってもらい、大好評の商品ですので、ぜひ一度ご賞味ください。
※塩漬け（半年~2年）、土用干し（約30日）、本漬け（1ヶ月?1年）で出荷する本物の梅干です。
※「放射能サンプル検査」を行った結果は、検出限界値「1ベクレル/kg未満」で、ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137ともに不検出でした。
■容量：375g（梅酢含む）※塩分濃度は12.5％。
■生産者：紀和のさと（三重県紀和町小船）　■原材料：梅、塩(赤穂の天塩）、しそ■賞味期限：製造日より1年間■配送方法：常温 ※化学農薬・化学肥料を使用せずに育てた梅を原料に 天日塩のみで漬けた後、土用干しを行い、再び、 無農薬・無消毒の赤しそで漬けた、昔ながらの 素朴な味わいの梅干です。
※保存料は一切使用しておりません。
★商品はポリエチレンフィルムに入っていますので、 ご自宅の適当な容器に詰め替えて保存してください。
〜肥料について、畑さんよりメッセージ〜 　畑農園では、ここ10年位は肥料という肥料は施しておりません。
以前は米ぬか等比較的リン酸を含むものを与えていました。
　 梅栽培にあたり市場に出荷していたころは肥料を施し、 石灰硫黄合剤等の消毒を1回やっておりましたが、 もう25年以上も前に消毒はやめました。
色々の肥料を施すことにより植物は殺虫殺菌等の消毒を 行う必要に迫られますが、より綺麗な果実と収量増加が 期待できるため農家は慣行農法を続けるのだと思います。
　里梅の梅畑は放っておくと草が背丈以上に伸びる土地に 育っております　草刈に要する労力は並大抵ではありません。
これ即ち、年間通して膨大な雑草といえます。
農地はこれらの腐食を主に栄養源とし、又2011年災害時の ように上流より運ばれる自然の肥えた土により、 そのサイクルを長年にわたり維持しつづけております。
北山川がすぐ前を流れるという紀和町特有の畑の立地条件が この自然条件を保つことができると考えます。
梅ノ木は 　肥料を与えない→消毒をしない→ 　こまめな剪定をする→製品となるべく果実のみ 　丁寧な選別をする→加工の段階でも選別をする 　→製品とする　 　お客様に知っていただきたいのですが、果実はどの種類に おきましても肥料をあたえるとすぐ腐る、大味となる等の 栽培における傾向があり、自然のものはしっかりとした味と 長期保存がききます　同じ甘さでも施肥によるものと 自然のものとでは大きな違いが現れます。
本当の味のする果実が少なくなってしまっている今の市場が あまりにも大きくなってしまっているようにもおもいます。
＜紀和の里梅は着色料は使用しておりません＞ 「紀和の里梅」は通常の梅干に比べて鮮やかな赤色をしております。
決して着色料を使っているわけではなく、生産者の畑さんの努力によるものです。
畑さんは梅干にきれいな赤色と出したいという思いが強く、しそを通常よりも多く使用し、かつ、色が出やすいように、シソのもみ方、漬けるタイミング、梅酢の濁り方などを熱心に研究されています。
その思いたるや、頭が下がるほどなのです。
毎年「今年はきれいな色になった！」「今年は少し失敗した、」というように一喜一憂されていらっしゃいます。
「着色料」というご心配はご無用ですので、どうぞご安心ください。
※また、袋に白っぽく付着したようになっているのは紫蘇のアクが梅酢の中に溶け込んでいて、詰め込みの後分離し袋内面に付着したもので同じく身体に影響はありません。
色の変化を防ぐためには、冷蔵庫にて保管されることをおすすめします。
（畑さんは、梅干しの色を赤くきれいに出すために、通常の市販の梅干より、大量のシソを使用して漬け込みますため、アクも出やすいとのことでございます） ※「梅干」の皮の色が一部白っぽく変色しているように見える場合がありますが、梅干を塩漬け後に天日干しをする際、乾燥の程度が強いと梅干がシワシワになって干からびたようになります。
それを再度梅酢に戻しても、シワシワになった部分の色が戻らず、白っぽいままになっていることがありますが、食味や品質には問題ございませんのでご安心ください。
畑さんによりますと、「シワシワになるほど乾燥させるのが理想的」ということでございます。
手作りの梅干でございますし、乾燥の際の天候によっても梅の状態は毎回一定というわけには参りませんこと、ご了承くださいませ。
（＞＞＞※白い付着物の分析結果） ●梅酢の量につきまして ※「紀和の里梅」は梅酢と一緒に袋詰めしておりますが、通常の梅干に比べて「梅酢」の量が多くなっております。
生産者の畑さんは梅干の色にとてもこだわりを持っており、通常の梅干に使う紫蘇の2?5倍以上の、大量の紫蘇を使用しております。
紫蘇は無農薬で手をかけて自家栽培しており、手で丁寧に揉んだ紫蘇を使って梅を漬けておりますので、梅酢の色も鮮やかになっているのですが、生産者としましては、この梅酢も、手をかけた紫蘇をたくさん使っておりますので、 梅酢だけを廃棄することはせず、梅と一緒に袋詰めしているという次第です。
梅酢は、お料理などに使っていただけますので、よろしければご利用ください。
※従来の「紀和の里梅」はこちら＞＞＞

商品詳細梅の土用干し時点の選別において、少し果皮の硬いもの、斑点のある梅干を使用しています。
　昔ながらの塩だけで漬けた大玉の梅干しです。
酎ハイ用におすすめです。
原材料 梅漬け原材料　[食塩] 原料原産地 国産　紀州 賞味期限 365日 ※開封後は、お早めにお召し上がりください。
内容量 1kg 配送方法 常温 備考 モニターにより、色の見え方が実際の商品と異なることがございます。
注文が集中した場合など、発送が遅れたり、在庫切れで販売できなくなる可能性がございます。
予めご了承くださいませ。
メーカー株式会社 五十和

商品詳細 酎ハイ用におすすめです。
梅の土用干し時点の選別において、少し果皮の硬いもの、斑点のある梅干を使用しています。
　　酎ハイ用以外でもご利用できます。
原材料 梅漬け原材料　[食塩]、酸味料、赤色102号、ビタミンB1 原料原産地 国産（和歌山県） 賞味期限 365日 ※開封後は、お早めにお召し上がりください。
内容量 1kg 配送方法 常温 備考 モニターにより、色の見え方が実際の商品と異なることがございます。
注文が集中した場合など、発送が遅れたり、在庫切れで販売できなくなる可能性がございます。
予めご了承くださいませ。
メーカー株式会社 五十和

福井県特別栽培農産物(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)に準ずる管理で栽培した、昔ながらのすっぱい“訳あり”無農薬梅干しです。
選別済みの梅を使用して製造していますが、小さなキズや斑点、多少の身切れなど含まれることがあります。
簡易包装で発送の為、訳あり商品です。
原材料名:梅(福井県産)、しそ、食塩 塩分=16% ○この商品はメール便にて配送します。
複数ご注文で宅配便になることがあります。
複数便で発送する場合でも、配送伝票番号はシステムの仕様上最初の1つだけの記載になりますが、お問い合わせ頂ければ後ほど発行させていただきます。
≪帳票（納品書・明細書・領収書等）の発行につきまして≫ 当店では令和6年以降、帳票の発行は行っておりません。
帳票をご希望の場合は、購入履歴よりダウンロードしてご利用いただけます。
無農薬梅ぼし 中粒 360g 昔ながらのすっぱい“訳あり”梅干しです。
西日本最大の梅産地、福井県 西田梅林で収穫した梅を使用しています。
福井県の特別栽培農産物(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)に準ずる管理で収穫した無農薬梅を使用しています。
栽培期間中(通年)は除草剤や化学農薬等は一切使用せず、天然物質又は化学的処理を行っていない天然物質に由来するものでの防除(年間2回程度)し、有機肥料のみで栽培しています。
昔ながらすっぱい無添加梅干し、塩分16%です。
小さいキズや斑点等、軽い身切れなどが含まれることがあります。
内容量は360g、L〜Mサイズ(中粒)です。
直射日光や高温多湿を避けて、保存してください。
開封後は冷蔵保存をおすすめしています。
発送はポスト投函になります。
5口程度のご注文から宅配便になることがあります。
※地域により違いがあります。
商品説明 名 称 梅干　　（塩分16％） 原材料名 梅（福井県産）、しそ、食塩 内 容 量 360g 賞味期限 製造より1年 保存方法 直射日光の当たる場所、高温・多湿を避けて保存してください。
製 造 者 田辺勘右衛門 福井県三方上中郡若狭町成出7-8田辺隆博 TEL0770（46）1517 備 考 メール便（ポスト投函）で配送致します。
その他の商品もご覧ください。
●梅干し　完熟　 ●梅干し　訳あり　 ●梅干し　減塩　 ●白干し梅　 ●梅干し　小粒　 ●大容量タイプ　 ●梅加工食品　 WAKASAの味楽天市場店

福井県特別栽培農産物(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)に準ずる管理で栽培した、昔ながらのすっぱい“訳あり”無農薬梅干しです。
選別済みの梅を使用して製造していますが、小さなキズや斑点、多少の身切れなど含まれることがあります。
簡易包装で発送の為、訳あり商品です。
原材料名:梅(福井県産)、しそ、食塩 塩分=16% ○この商品はメール便にて配送します。
複数ご注文で宅配便になることがあります。
複数便で発送する場合でも、配送伝票番号はシステムの仕様上最初の1つだけの記載になりますが、お問い合わせ頂ければ後ほど発行させていただきます。
≪帳票（納品書・明細書・領収書等）の発行につきまして≫ 当店では令和6年以降、帳票の発行は行っておりません。
帳票をご希望の場合は、購入履歴よりダウンロードしてご利用いただけます。
無農薬梅ぼし 大粒 360g 昔ながらのすっぱい“訳あり”梅干しです。
西日本最大の梅産地、福井県 西田梅林で収穫した梅を使用しています。
福井県の特別栽培農産物(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)に準ずる管理で収穫した無農薬梅を使用しています。
栽培期間中(通年)は除草剤や化学農薬等は一切使用せず、天然物質又は化学的処理を行っていない天然物質に由来するものでの防除(年間2回程度)し、有機肥料のみで栽培しています。
昔ながらすっぱい無添加梅干し、塩分16%です。
小さいキズや斑点等、軽い身切れなどが含まれることがあります。
内容量は360g、2L〜3Lサイズ(大粒)です。
直射日光や高温多湿を避けて、保存してください。
開封後は冷蔵保存をおすすめしています。
発送はポスト投函になります。
5口程度のご注文から宅配便になることがあります。
※地域により違いがあります。
商品説明 名 称 梅干　　（塩分16％） 原材料名 梅（福井県産）、しそ、食塩 内 容 量 360g 賞味期限 製造より1年 保存方法 直射日光の当たる場所、高温・多湿を避けて保存してください。
製 造 者 田辺勘右衛門 福井県三方上中郡若狭町成出7-8田辺隆博 TEL0770（46）1517 備 考 メール便（ポスト投函）で配送致します。
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●梅干し　完熟　 ●梅干し　訳あり　 ●梅干し　減塩　 ●白干し梅　 ●梅干し　小粒　 ●大容量タイプ　 ●梅加工食品　 WAKASAの味楽天市場店

梅の名産地・奈良県吉野の有機梅を使用。
伝統製法で手間を惜しまず漬けました。
昔ながらのしっかりとすっぱい梅干しです。
原材料：奈良県産有機梅、塩（シママース）、奈良県産有機しそ内容量：1kg　数量：2箱　製造者：倖梅

うめぼし　うす塩味　味梅（新進）1kg6個1箱【送料無料】※沖縄・離島へお届けの場合後ほど別途送料計上させて頂きます。
うめぼし　うす塩味　味梅（新進）1kg6個1箱【送料無料】※沖縄・離島へお届けの場合後ほど別途送料計上させて頂きます。
酸味とほのかな甘味で食べやすく調味された味付けと、つぼ型で保管にも便利な形態は数十年に渡り、お客様に支持されてきた、新進を代表する梅干です。
お弁当やおにぎりの芯、料理素材など幅広い用途にご利用いただけます。
内容量1kg保存方法常温品賞味期限3ヶ月以上原材料名梅（中国）　つけ原料（還元水あめ　食塩　アミノ酸液　発酵調味料　糖類　しょうゆ　一部に小麦を含む）ソルビット　ビタミンB1　酸味料　香料　調味料　赤ダイコン色素　甘味料　販売者（株）新進　東京都 12

うめぼし　うす塩味　味梅（新進）　1kg【送料無料】※沖縄・離島へお届けの場合後ほど別途送料計上させて頂きます。
うめぼし　うす塩味　味梅（新進）　1kg【送料無料】※沖縄・離島へお届けの場合後ほど別途送料計上させて頂きます。
酸味とほのかな甘味で食べやすく調味された味付けと、つぼ型で保管にも便利な形態は数十年に渡り、お客様に支持されてきた、新進を代表する梅干です。
お弁当やおにぎりの芯、料理素材など幅広い用途にご利用いただけます。
内容量1kg保存方法常温品賞味期限3ヶ月以上原材料名梅（中国）　つけ原料（還元水あめ　食塩　アミノ酸液　発酵調味料　糖類　しょうゆ　一部に小麦を含む）ソルビット　ビタミンB1　酸味料　香料　調味料　赤ダイコン色素　甘味料　販売者（株）新進　東京都 12

〜恵まれた自然と風土、卓越した技術と経験により育った梅〜 梅干の最高級品として知られている”南高梅”その南高梅の発祥農園が、わが紀州高田果園。
日本一の梅の生産を誇る紀州南部(みなべ) で100余年、代々受け継がれる経験をもとに梅の生産・梅干しの製造をしています。
農業生産法人　(有)紀州高田果園として有機JAS栽培に取り組みより安心で、食育を考えたもの造りをモットーに地場産業を行っています。
晩稲(おしね)の 恵まれた自然と土壌。
その風土から生まれた”南高梅”を、自家農園により、有機肥料で丹精込めて育てました。
商品詳細 名　称 有機梅干 原材料名 有機梅、有機しそ、漬け原材料（食塩） 原料原産地名 和歌山県（梅・しそ） 内容量 700g（梅　630g　しそ　70g） 塩分 18％ 賞味期限 1年 保存方法 直射日光を避け、常温保存 製造者 有限会社紀州高田果園 和歌山県日高郡みなべ町晩稲849 ・ふるさと納税FAQはこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
様々な贈り物にもご利用いただけます。
季節のご挨拶 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 ご挨拶 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 志 進物 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任　61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 法人様向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会　忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント こんな方に おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 父 母 兄弟 姉妹 子供 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚ふるさと応援寄付を活用して行う町の取り組み みなべ町では、お寄せいただいた寄付金を「みなべ町ふるさと応援寄付金」として、次の事業に使わせていただきます。
希望のメニューをお選びください。
み　緑豊かで快適なまちづくり な　永く住みたい魅力のあるまちづくり べ　便利・安心・安全なまちづくり ちょ　町民参画と官民協働のまちづくり う　うめ世界一の元気なまちづくり 特定基金（みなべ町ふるさと応援奨学基金） 防災対策 特に使途を定めない（おまかせコース）

〜恵まれた自然と風土、卓越した技術と経験により育った梅〜 梅干の最高級品として知られている”南高梅”その南高梅の発祥農園が、わが紀州高田果園。
日本一の梅の生産を誇る紀州南部(みなべ) で100余年、代々受け継がれる経験をもとに梅の生産・梅干しの製造をしています。
農業生産法人　(有)紀州高田果園として有機JAS栽培に取り組みより安心で、食育を考えたもの造りをモットーに地場産業を行っています。
晩稲(おしね)の 恵まれた自然と土壌。
その風土から生まれた”南高梅”を、自家農園により、有機肥料で丹精込めて育てました。
商品詳細 名　称 有機梅干 原材料名 有機梅、有機しそ、漬け原材料（食塩） 原料原産地名 和歌山県（梅・しそ） 内容量 700g（梅　630g　しそ　70g） 塩分 18％ 賞味期限 1年 保存方法 直射日光を避け、常温保存 製造者 有限会社紀州高田果園 和歌山県日高郡みなべ町晩稲849 ・ふるさと納税FAQはこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
様々な贈り物にもご利用いただけます。
季節のご挨拶 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 ご挨拶 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 志 進物 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任　61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 法人様向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会　忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント こんな方に おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 父 母 兄弟 姉妹 子供 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚ふるさと応援寄付を活用して行う町の取り組み みなべ町では、お寄せいただいた寄付金を「みなべ町ふるさと応援寄付金」として、次の事業に使わせていただきます。
希望のメニューをお選びください。
み　緑豊かで快適なまちづくり な　永く住みたい魅力のあるまちづくり べ　便利・安心・安全なまちづくり ちょ　町民参画と官民協働のまちづくり う　うめ世界一の元気なまちづくり 特定基金（みなべ町ふるさと応援奨学基金） 防災対策 特に使途を定めない（おまかせコース）