◆名称：特上そば粉「金華」(十割) ◆原材料名：ソバ ◆アレルギー対象原材料：ソバ ※同一工場内で小麦・大豆を含む製品を製造しております。
◆内容量：1kg(1袋) ◆消費期限：1週間（冷蔵保存の場合は未開封で1カ月） ◆保存方法：冷暗所または冷蔵庫 ◆配送形態：通常便・クール便(6?9月中旬)
3,300 ～
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◆名称：特上そば粉「金華」(十割) ◆原材料名：ソバ ◆アレルギー対象原材料：ソバ ※同一工場内で小麦・大豆を含む製品を製造しております。
◆内容量：1kg(1袋) ◆消費期限：1週間（冷蔵保存の場合は未開封で1カ月） ◆保存方法：冷暗所または冷蔵庫 ◆配送形態：通常便・クール便(6?9月中旬)
5,900 ～
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◆名称：特上そば粉「金華」(十割) ◆原材料名：ソバ ◆アレルギー対象原材料：ソバ ※同一工場内で小麦・大豆を含む製品を製造しております。
◆内容量：1kg(1袋) ◆消費期限：1週間（冷蔵保存の場合は未開封で1カ月） ◆保存方法：冷暗所または冷蔵庫 ◆配送形態：通常便・クール便(6?9月中旬)
8,450 ～
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◆名称：特上そば粉「金華」(二八ブレンド) ◆原材料名：ソバ、小麦 ◆アレルギー対象原材料:ソバ、小麦(福井県産ふくこむぎ) ※同一工場内で小麦・大豆を含む製品を製造しております。
◆内容量：1kg(1袋) ◆消費期限：1週間(冷蔵保存の場合は未開封で1カ月) ◆保存方法：冷暗所または冷蔵庫 ◆配送形態：通常便・クール便(6?9月中旬)
3,100 ～
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◆名称：特上そば粉「金華」(二八ブレンド) ◆原材料名：ソバ、小麦 ◆アレルギー対象原材料:ソバ、小麦(福井県産ふくこむぎ) ※同一工場内で小麦・大豆を含む製品を製造しております。
◆内容量：1kg(1袋) ◆消費期限：1週間(冷蔵保存の場合は未開封で1カ月) ◆保存方法：冷暗所または冷蔵庫 ◆配送形態：通常便・クール便(6?9月中旬)
5,500 ～
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◆名称：特上そば粉「金華」(二八ブレンド) ◆原材料名：ソバ、小麦 ◆アレルギー対象原材料:ソバ、小麦(福井県産ふくこむぎ) ※同一工場内で小麦・大豆を含む製品を製造しております。
◆内容量：1kg(1袋) ◆消費期限：1週間(冷蔵保存の場合は未開封で1カ月) ◆保存方法：冷暗所または冷蔵庫 ◆配送形態：通常便・クール便(6?9月中旬)
7,050 ～
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磐梯町産玄そば「会津のかおり」100％使用 数量限定の挽きたてソバ粉です。
そば粉は小麦粉、米粉に比べるとお値段が高いですが、ルチンをはじめとした栄養価が非常に高く、血糖値の急激な上昇を防ぐ低GI食品としても知られています。
十割で打ちやすい石臼挽きの微粉末製粉をしております。
蕎麦練りもなめらかに仕上がります。
ガレット用に製粉したものは別にご用意しております。
そちらをご検討くださいますようお願いいたします。
＊保存は冷蔵庫にてお願いします。
＊水分量が高く、カビが生えることがありますので、長期に保存される場合は冷凍してください。
＊挽きたてをお届けするため、発送までお時間を頂戴することがございますので予めご了承下さい。
名称 そば粉 内容量 1.6kg（800g×2） 産地名 磐梯町 賞味期限 製粉より3か月程度 製造者 農事組合法人落合生産組合耶麻郡磐梯町大字落合字4210番地 提供元 農事組合法人落合生産組合 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】「会津のかおり」蕎麦粉1.6Kg（蕎麦打ち用の石臼挽き製粉） 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後30日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
10,000 ～
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 磐梯町産玄そば「会津のかおり」100％使用 数量限定の挽きたてソバ粉です。
ガレット（そば粉クレープ）に適するよう製粉しています。
少量の塩を加え、水でとろとろに延ばし、フライパンに流し入れます。
表面が乾いてきたら、ハム、チーズ、卵などを載せて蓋をし、チーズが溶けるまで加熱。
4辺を折りたたみ、お皿にとってサラダなど、お好きな素材を載せます。
ガレットなら水に溶けやすいルチンもしっかり摂取できます。
＊保存は冷蔵庫にてお願いします。
＊水分量が高く、カビが生えることがありますので、長期に保存される場合は冷凍してください。
＊挽きたてをお届けするため、数量限定となります。
名称 そば粉 内容量 800g 産地名 磐梯町 賞味期限 製粉より3か月程度 製造者 農事組合法人落合生産組合 耶麻郡磐梯町大字落合字4210番地 提供元 農事組合法人落合生産組合 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】磐梯町産玄そば100%使用「会津のかおり」蕎麦粉800g（蕎麦ガレット用） 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後30日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
5,000 ～
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 そばはルチンをはじめとした栄養価が非常に高く、血糖値の急激な上昇を防ぐ低GI食品としても知られています。
【そば粉（ガレット用製粉）】 そば粉に、少量の塩を加え、水でとろとろに延ばし、フライパンに流し入れます。
表面が乾いてきたら、ハム、チーズ、卵などを載せて蓋をし、チーズが溶けるまで加熱します。
4辺を折りたたみ、お皿にとってサラダなど、お好きな素材を載せます。
ガレットなら水に溶けやすいルチンもしっかり摂取できます。
【そばの実（まるぬき）】 蕎麦の実は、さっとゆでて、サラダに混ぜたり、スープに入れたり、リゾットにしてもお召し上がりいただけます。
茹ですぎたり、水分に漬けたままにしておくとふやけますので、沸騰したお湯で5〜10分ほど茹でて、水にさらし、水気を切ってください。
タッパーに入れて冷蔵庫で数日保存可能です。
磐梯町の飲食店と共同で作成した 「そばの実とそば粉のおいしいレシピ」をお付けします。
詳しい利用方法やレシピが掲載されておりますのでご活用ください。
※蕎麦粉も蕎麦の実も保存は冷蔵庫にてお願いします。
※水分量が高く、カビが生えることがありますので、長期に保存される場合は冷凍してください。
名称 蕎麦粉と蕎麦の実 内容量 ・蕎麦粉 800g ・蕎麦の実 800g ・レシピ集「そばの実とそば粉のおいしいレシピ」 産地 福島県磐梯町 保存方法 冷蔵（長期保存する場合は冷凍） 製造者提供元 農事組合法人落合生産組合 耶麻郡磐梯町大字落合字4210番地 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】磐梯町産玄そば100%使用！蕎麦粉800gと蕎麦の実800gセット レシピ集付き 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後30日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
10,000 ～
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三芳町で栽培・収穫した、自家製のそば粉です。
石臼で挽くことにより、色もよく、香りや味も濃い、つながりやすいそば粉です。
三芳は知る人ぞ知る埼玉県有数のそば産地で、三芳産のそばはねばりが強く、歯切れやのど越しの良さが特徴です。
そばの他にも、そば粉をお湯でこねて餅のようにしたそばがきや、そばすいとんなどにもご使用いただけます。
商品説明 名称そば粉 産地埼玉県三芳町産 内容量三芳町産そば粉1kg×2袋 賞味期限・消費期限そば粉:製造から3か月 保存方法高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。
原材料そば 提供元有限会社船津倉庫〒354-0044 埼玉県入間郡三芳町大字北永井38 配送方法常温配送 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら
16,000 ～
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☆自然豊かな鹿児島県・志布志志・有明町産で栽培された玄そばです。
小粒ながら色目よく、在来種独特の濃厚な香りが特徴です。
丸抜きからの石臼挽きに比べ色調は濃いめ、甘皮やホシが適度に入るそばらしい麺帯になります。
加水率は高めです（48?52％）季節や環境により変化します。
商品詳細 内容量 1kg 原材料 5年鹿児島県産・鹿屋在来種 製粉方法 挽き割りからの石臼挽き ふるい 30メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください☆自然豊かな鹿児島県・志布志志・有明町産で栽培された玄そばです。
小粒ながら色目よく、在来種独特の濃厚な香りが特徴です。
丸抜きからの石臼挽きに比べ色調は濃いめ、甘皮やホシが適度に入るそばらしい麺帯になります。
加水率は高めです（48?52％）季節や環境により変化します。
1,825 ～
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☆自然豊かな鹿児島県・志布志志・有明町産で栽培された玄そばです。
小粒ながら色目よく、在来種独特の濃厚な香りが特徴です。
丸抜きからの石臼挽きに比べ色調は濃いめ、やや粗めで甘皮やホシが適度に入るそばらしい麺帯になります。
加水率は高めです（48?52％）季節や環境により変化します。
商品詳細 内容量 5kg 原材料 5年鹿児島県産・鹿屋在来種 製粉方法 挽き割りからの石臼挽き ふるい 30メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください☆自然豊かな鹿児島県・志布志志・有明町産で栽培された玄そばです。
小粒ながら色目よく、在来種独特の濃厚な香りが特徴です。
丸抜きからの石臼挽きに比べ色調は濃いめ、甘皮やホシが適度に入るそばらしい麺帯になります。
加水率は高めです（48?52％）季節や環境により変化します。
7,538 ～
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【こちらの返礼品は2024年2月よりセット内容を新たに見直して提供しております】 石臼で丁寧に挽いた粗目のそば粉は、芳醇な香りと豊かな甘味が口いっぱいに広がります。
手打ちそばをされる方に愛される至高のそば粉を、是非お試しください。
名称 栃木県産そば 内容量 栃木県産そば 1kg×2袋 産地名 栃木県産 品種 栃木県在来種 産年 原料入荷状況による 使用割合 100% 製造年月日 都度製造 製造者 松屋製粉株式会社 栃木県河内郡上三川町大字多功2568-5 提供元 松屋製粉株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
国産高級そば粉 栃木県産そば粉（1kg×2＝2kg） 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
13,000 ～
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 アンテナショップにて、人気のそばガレットミックス。
ガレットの上に「果物」「生クリーム」をデコレーションすれば、素敵なデザート。
ハムやチーズ、卵をのせてコンプレットにするとお洒落なメイン料理に！早変わり。
休日のブランチにいかがでしょうか。
インスタ映えばっちりです。
松屋製粉独自の配合により、生地を寝かさずすぐに焼け、ご家庭でもお手軽に本格的なガレットが楽しめます。
ガレットとはフランスのブルターニュ地方の伝統的な郷土料理で、そば粉を使ったクレープです。
季節の食材やお好みの食材を添えて、お食事やデザートなど幅広くお召し上がりいただけます。
・おウチdeクッキングそばガレットミックス：100g当たり350kcal ・そばガレットミックス（日光産玄そば使用）：100g当たり352kcal ※着日指定不可 名称 ・おウチdeクッキングそばガレットミックス ・そばガレットミックス（日光産玄そば使用） 内容量 ・おウチdeクッキングそばガレットミックス 200g×3 ・そばガレットミックス（日光産玄そば使用） 200g×3 原材料名 おウチdeクッキングそばガレットミックス：そば粉（国内製造）、澱粉、麦芽糖、ぶどう糖、卵白粉、食塩、卵黄粉（一部にそば・卵を含む） そばガレットミックス（日光産玄そば使用）：そば粉（国内製造）、澱粉、米粉、ぶどう糖、食塩、卵白粉、卵黄粉（一部にそば・卵を含む） アレルギー品目 そば・卵 賞味期限 製造日から1年間（別途商品ラベルに記載） 保存方法 常温保存 ※直射日光、高温、多湿、においの強い場所を避けて保存してください。
製造者 松屋製粉株式会社 栃木県河内郡上三川町大字多功2568-5 提供元 松屋製粉株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
松屋製粉のガレット食べ比べセット1.2kg 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
14,000 ～
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 松屋製粉のこだわりの商品をスペシャルボックスでお届け！ 1. 松屋製粉の更科こだわり蕎麦 蕎麦の実から少量しか採れない更科そば粉を5割使用。
食塩不使用なのでそば湯も美味しく飲めます。
贈答用の商品としてもオススメです！ 2. おウチdeクッキングそばガレットミックス・松屋製粉こだわりのそばガレットミックス 松屋製粉独自の配合により、生地を寝かさずすぐにやけ、ご家庭でも手軽に本格的なガレットが楽しめます。
ガレットとはフランスのブルターニュ地方の伝統的な郷土料理で、そば粉を使ったクレープです。
季節の食材やお好みの食材を添えて、お食事やデザートなど幅広くお召し上がりいただけます。
・松屋製粉の更科こだわり蕎麦：乾めん100g当たり358kcal ・おウチdeクッキングそばガレットミックス：100g当たり350kcal ・松屋製粉こだわりのそばガレットミックス：100g当たり352kcal 名称 ・松屋製粉の更科こだわり蕎麦 ・おウチdeクッキングそばガレットミックス ・松屋製粉こだわりのそばガレットミックス 内容量 ・松屋製粉の更科こだわり蕎麦 200g×10束 ・おウチdeクッキングそばガレットミックス 200g×2 ・松屋製粉こだわりのそばガレットミックス 200g×2 原材料名 松屋製粉の更科こだわり蕎麦：そば粉（国内製造）、小麦粉、小麦たん白 おウチdeクッキングそばガレットミックス：そば粉（国内製造）、でん粉、麦芽糖、ぶどう糖、卵白粉、食塩、卵黄粉（一部にそば・卵を含む） 松屋製粉こだわりのそばガレットミックス：そば粉（国内製造）、でん粉、米粉、ぶどう糖、食塩、卵白粉、卵黄粉（一部にそば・卵を含む） アレルギー品目 松屋製粉の更科こだわり蕎麦：そば、小麦 ガレットミックス：そば・卵 賞味期限 松屋製粉の更科こだわり蕎麦：製造日から545日 各そばガレットミックス：製造日から1年間 （別途商品ラベルに記載） 保存方法 松屋製粉の更科こだわり蕎麦：常温保存・直射日光及び湿気を避けて保存してください 各そばガレットミックス：常温保存・直射日光、高温、多湿、においの強い場所を避けて保存してください 製造者 松屋製粉の更科こだわり蕎麦 株式会社松代そば善屋 新潟県十日町松代田沢874-1 各そばガレットミックス 松屋製粉株式会社 栃木県河内郡上三川町大字多功2568-5 提供元 松屋製粉株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
松屋製粉のこだわりセット 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。
19,000 ～
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 商品詳細 白色系！挑戦、一番粉！更科そばの原料となる蕎麦粉。
もちろんソバ本来の風味は絶品！蕎麦掻にも最適！ 蕎麦の実は外側から、外皮（ソバガラ）、種皮（甘皮）、胚乳、胚芽、と言う順になっています。
甘皮は繊維質で蕎麦の風味、甘味、粘りを出します。
胚乳はでんぷん質で歯ごたえやつるっとした口当たりを出します。
胚乳の部分（真っ白）だけを粉にした物です。
【商品内容】 【さらしな粉】 内容量：900g 【保存方法】 ◆高温・多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい（夏場は必ず冷蔵庫に保管して下さい） ◆湿気に弱い為、使用後は密閉して保存して下さい。
又長期保存する場合は冷凍庫での保存をお勧め致します。
♪Q＆A よくある質問 【配送方法】 常温で発送そば農家さんのところへお邪魔してきました(^o^) 店長、農家さんにそばについて、いろいろ熱く、お話をしていただきました。
有難い事です。
見てください！待ちに待った新そば！ 右がやぶ粉 左が更科粉 中央がルチン100倍！だったんそば粉右側が藪そば（田舎）の原料となる藪粉です。
もちろん蕎麦本来の風味は絶品！左側が更科蕎麦の原料となる更科粉です。
蕎麦の実の中心部を選りすぐり、風格ある色合いをしています。
もちろん2タイプ共、蕎麦掻き、蕎麦団子としても美味しく召し上がれます。
真ん中の黄色いそば粉はダッタンそば粉です。
ダッタンソバは、日本ではほとんど栽培されておらず、珍種のそばです。
ダッタンそばのそば粉は、黄色い色をしていて、少々苦みがありますが、非常に身体に良く、ルチンが日本のそば粉の100〜150倍含有されています。
ダッタン蕎麦は普通のそばにはほんど含まれないシス、ウンベル酸が豊富に含まれています。
ご家庭でもだったんそばを堪能されてはいかがでしょうか！石臼一本挽そば粉は甘皮まで挽き込んだ挽きぐるみ！素材の持つ本来の味・コク・香りを引き出し、粘着力のあるそば粉に出来上がっています。
打ち易さ度（★が多いほど打ちやすいです） 極上石臼一本挽粉 北海3号石臼挽き粉 中標津石臼挽き粉 牡丹そば粉 石臼一本挽粉 せいろ用石臼挽き粉 ほろみのり やぶ粉（黒） だったんそば粉 更科粉（白） 御膳粉(白) ★★★★★ ★★★★ ★★★★ ★★★ ★★ 更科粉とやぶ粉の違い そば粉は内側から、大きくわけて内層（一番粉）、中層（二番粉）、外層（三番粉）といいます。
やぶ粉・更科粉の違いはどの部分を使用してるかの違いです。
更科粉は内層部分実の部分だけを使用します。
やぶ粉は、二番粉・三番粉、中、外層の部分を使います。
やぶ粉を使用した薮そばは、香りが強く歯ごたえが良く、タンパク質が豊富、更科粉を使用した更科そばは、のどごしがよく大変食べやすいといわれています。
二八蕎麦の材料と道具（そば粉1キロにて約12人前が作れます） -材料- ◆そば粉：1キロ◆小麦粉（強力粉）：250g◆水・又はぬるま湯：560cc前後◆打ち粉：200g -道具について-◆ボウル◆計量カップ◆めん棒◆まな板◆延し台・広めのテーブル◆ふるい◆はかり◆包丁◆保存容器 ご家庭にある道具で簡単に蕎麦が打てますよ！ ☆延すには？☆ 蕎麦を打つには専用、専門の道具が必要？あればベストと思いますが・・初めは家庭にある道具でも十分に蕎麦を打つ事が出来ます。
先に練りまとめた生地を延すのに、直径3〜5cm、長さ60cm以上の棒が必要となります。
（麺棒と言われているもの）表面が滑らかで反りのないものなら長めの”スリコギ”で代用出来ます。
この延す時に広くて平らな場所が必要になりますが大きめの食卓テーブルにても十分です。
（反りの無いものがベスト）この延す時に打ち粉が必要となります。
☆切る、茹でるには？☆ ご家庭にある包丁（刃が平らな菜切り包丁がベスト）、まな板（よくあります白いプラスチック製でもOK！平らなものがベスト）にて十分！延し終えた生地を包丁の長さよりも短めにたたみ、切りやすいように、まな板と生地にタップリ打ち粉をふりかけます。
茹でる前にはこの打ち粉を十分に落とす事を忘れずに！さて！レッツゴー＾＾
1,340 ～
|
 商品詳細 とにかく、うまい！幻のソバ、ぼたんソバ。
北海道在来種。
甘味・香り・打ちやすさは最高！ 在来の、そば粉の、親（先祖）と言われております ※牡丹ソバは大変、稀少で品薄になる場合がございます ※通常のそば粉より、若干、色が黒めです。
※通常のそば粉より、（同じ面積での）収穫量が少ない為、現在において、作られている、数量が限られてます 【商品内容】 【ぼたん蕎麦粉 石臼挽き】 内容量：450g北海道産 【保存方法】 ◆高温・多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい（夏場は必ず冷蔵庫に保管して下さい） ◆湿気に弱い為、使用後は密閉して保存して下さい。
又長期保存する場合は冷凍庫での保存をお勧め致します。
♪Q＆A よくある質問 【配送方法】 常温で発送そば農家さんのところへお邪魔してきました(^o^) 店長、農家さんにそばについて、いろいろ熱く、お話をしていただきました。
有難い事です。
見てください！待ちに待った新そば！ 右が幌加内産やぶ粉 左が幌加内産更科粉 中央がルチン100倍！だったんそば粉 右側が藪そば（田舎）の原料となる藪粉です。
もちろん蕎麦本来の風味は絶品！左側が更科蕎麦の原料となる更科粉です。
蕎麦の実の中心部を選りすぐり、風格ある色合いをしています。
もちろん2タイプ共、蕎麦掻き、蕎麦団子としても美味しく召し上がれます。
真ん中の黄色いそば粉はダッタンそば粉です。
ダッタンソバは、日本ではほとんど栽培されておらず、珍種のそばです。
ダッタンそばのそば粉は、黄色い色をしていて、少々苦みがありますが、非常に身体に良く、ルチンが日本のそば粉の100〜150倍含有されています。
ダッタン蕎麦は普通のそばにはほんど含まれないシス、ウンベル酸が豊富に含まれています。
ご家庭でもだったんそばを堪能されてはいかがでしょうか！石臼一本挽そば粉は甘皮まで挽き込んだ挽きぐるみ！素材の持つ本来の味・コク・香りを引き出し、粘着力のあるそば粉に出来上がっています。
打ち易さ度（★が多いほど打ちやすいです） 極上石臼一本挽粉 北海3号石臼挽き粉 中標津石臼挽き粉 牡丹そば粉 石臼一本挽粉 せいろ用石臼挽き粉 ほろみのり やぶ粉（黒） だったんそば粉 更科粉（白） 御膳粉(白) ★★★★★ ★★★★ ★★★★ ★★★ ★★ 吉粋の石臼挽きそば粉ができるまでの様子です！！ 店長が持っているのは玄蕎麦（そばの種です） これが抜きそばです。
玄蕎麦の殻をきれいにとりのぞいたそばの実のことです このそばの実を石臼機に投入します。
何れにしても、殆ど、手作業状態です。
この石臼でゆっくり挽いたそば粉が石臼挽き粉といわれ、1時間に2キロ程しか挽けません。
大変労力と時間が掛かりますが非常に香りがよく、打ちやすく美味しいお蕎麦が出来上がります 挽きたてのそば粉をぐっと握り、手を離すと握った形のままになります。
じつに、柔らかく、つながりが良い。
♪ランキング入り致しました。
(^o^)丿 更科粉とやぶ粉の違い そば粉は内側から、大きくわけて内層（一番粉）、中層（二番粉）、外層（三番粉）といいます。
やぶ粉・更科粉の違いはどの部分を使用してるかの違いです。
更科粉は内層部分実の部分だけを使用します。
やぶ粉は、二番粉・三番粉、中、外層の部分を使います。
やぶ粉を使用した薮そばは、香りが強く歯ごたえが良く、タンパク質が豊富、更科粉を使用した更科そばは、のどごしがよく大変食べやすいといわれています。
二八蕎麦の材料と道具（そば粉1キロにて約12人前が作れます） -材料- ◆そば粉：1キロ◆小麦粉（強力粉）：250g◆水・又はぬるま湯：560cc前後◆打ち粉：200g -道具について- ◆ボウル◆計量カップ◆めん棒◆まな板◆延し台・広めのテーブル◆ふるい◆はかり◆包丁◆保存容器 ご家庭にある道具で簡単に蕎麦が打てますよ！ ☆延すには？☆ 蕎麦を打つには専用、専門の道具が必要？あればベストと思いますが・・初めは家庭にある道具でも十分に蕎麦を打つ事が出来ます。
先に練りまとめた生地を延すのに、直径3〜5cm、長さ60cm以上の棒が必要となります。
（麺棒と言われているもの）表面が滑らかで反りのないものなら長めの”スリコギ”で代用出来ます。
この延す時に広くて平らな場所が必要になりますが大きめの食卓テーブルにても十分です。
（反りの無いものがベスト）この延す時に打ち粉が必要となります。
☆切る、茹でるには？☆ ご家庭にある包丁（刃が平らな菜切り包丁がベスト）、まな板（よくあります白いプラスチック製でもOK！平らなものがベスト）にて十分！延し終えた生地を包丁の長さよりも短めにたたみ、切りやすいように、まな板と生地にタップリ打ち粉をふりかけます。
茹でる前にはこの打ち粉を十分に落とす事を忘れずに！さて！レッツゴー＾＾
1,250 ～
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 商品詳細 とにかく、うまい！幻のソバ、ぼたんソバ。
北海道在来種。
甘味・香り・打ちやすさは最高！ 在来の、そば粉の、親（先祖）と言われております ※牡丹ソバは大変、稀少で品薄になる場合がございます ※通常のそば粉より、若干、色が黒めです。
※通常のそば粉より、（同じ面積での）収穫量が少ない為、現在において、作られている、数量が限られてます 【商品内容】 【ぼたん蕎麦粉 石臼挽き】 内容量：900g北海道産 【保存方法】 ◆高温・多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい（夏場は必ず冷蔵庫に保管して下さい） ◆湿気に弱い為、使用後は密閉して保存して下さい。
又長期保存する場合は冷凍庫での保存をお勧め致します。
♪Q＆A よくある質問 【配送方法】 常温で発送そば農家さんのところへお邪魔してきました(^o^) 店長、農家さんにそばについて、いろいろ熱く、お話をしていただきました。
有難い事です。
見てください！待ちに待った新そば！ 右が幌加内産やぶ粉 左が幌加内産更科粉 中央がルチン100倍！だったんそば粉 右側が藪そば（田舎）の原料となる藪粉です。
もちろん蕎麦本来の風味は絶品！左側が更科蕎麦の原料となる更科粉です。
蕎麦の実の中心部を選りすぐり、風格ある色合いをしています。
もちろん2タイプ共、蕎麦掻き、蕎麦団子としても美味しく召し上がれます。
真ん中の黄色いそば粉はダッタンそば粉です。
ダッタンソバは、日本ではほとんど栽培されておらず、珍種のそばです。
ダッタンそばのそば粉は、黄色い色をしていて、少々苦みがありますが、非常に身体に良く、ルチンが日本のそば粉の100〜150倍含有されています。
ダッタン蕎麦は普通のそばにはほんど含まれないシス、ウンベル酸が豊富に含まれています。
ご家庭でもだったんそばを堪能されてはいかがでしょうか！石臼一本挽そば粉は甘皮まで挽き込んだ挽きぐるみ！素材の持つ本来の味・コク・香りを引き出し、粘着力のあるそば粉に出来上がっています。
打ち易さ度（★が多いほど打ちやすいです） 極上石臼一本挽粉 北海3号石臼挽き粉 中標津石臼挽き粉 牡丹そば粉 石臼一本挽粉 せいろ用石臼挽き粉 ほろみのり やぶ粉（黒） だったんそば粉 更科粉（白） 御膳粉(白) ★★★★★ ★★★★ ★★★★ ★★★ ★★ 吉粋の石臼挽きそば粉ができるまでの様子です！！ 店長が持っているのは玄蕎麦（そばの種です） これが抜きそばです。
玄蕎麦の殻をきれいにとりのぞいたそばの実のことです このそばの実を石臼機に投入します。
何れにしても、殆ど、手作業状態です。
この石臼でゆっくり挽いたそば粉が石臼挽き粉といわれ、1時間に2キロ程しか挽けません。
大変労力と時間が掛かりますが非常に香りがよく、打ちやすく美味しいお蕎麦が出来上がります 挽きたてのそば粉をぐっと握り、手を離すと握った形のままになります。
じつに、柔らかく、つながりが良い。
♪ランキング入り致しました。
(^o^)丿 更科粉とやぶ粉の違い そば粉は内側から、大きくわけて内層（一番粉）、中層（二番粉）、外層（三番粉）といいます。
やぶ粉・更科粉の違いはどの部分を使用してるかの違いです。
更科粉は内層部分実の部分だけを使用します。
やぶ粉は、二番粉・三番粉、中、外層の部分を使います。
やぶ粉を使用した薮そばは、香りが強く歯ごたえが良く、タンパク質が豊富、更科粉を使用した更科そばは、のどごしがよく大変食べやすいといわれています。
二八蕎麦の材料と道具（そば粉1キロにて約12人前が作れます） -材料- ◆そば粉：1キロ◆小麦粉（強力粉）：250g◆水・又はぬるま湯：560cc前後◆打ち粉：200g -道具について- ◆ボウル◆計量カップ◆めん棒◆まな板◆延し台・広めのテーブル◆ふるい◆はかり◆包丁◆保存容器 ご家庭にある道具で簡単に蕎麦が打てますよ！ ☆延すには？☆ 蕎麦を打つには専用、専門の道具が必要？あればベストと思いますが・・初めは家庭にある道具でも十分に蕎麦を打つ事が出来ます。
先に練りまとめた生地を延すのに、直径3〜5cm、長さ60cm以上の棒が必要となります。
（麺棒と言われているもの）表面が滑らかで反りのないものなら長めの”スリコギ”で代用出来ます。
この延す時に広くて平らな場所が必要になりますが大きめの食卓テーブルにても十分です。
（反りの無いものがベスト）この延す時に打ち粉が必要となります。
☆切る、茹でるには？☆ ご家庭にある包丁（刃が平らな菜切り包丁がベスト）、まな板（よくあります白いプラスチック製でもOK！平らなものがベスト）にて十分！延し終えた生地を包丁の長さよりも短めにたたみ、切りやすいように、まな板と生地にタップリ打ち粉をふりかけます。
茹でる前にはこの打ち粉を十分に落とす事を忘れずに！さて！レッツゴー＾＾
1,980 ～
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 名称そば粉内容量450g×2原材料玄そば(茨城県産)産地茨城県産賞味期限別途記載保存方法密封して冷蔵庫に保存してください。
直射日光、高温多湿、乾燥をを避けて下さい。
開封後は早めにお召し上がりください。
時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。
販売者合同会社Rise 茨城県守谷市御所ヶ丘2-21-5事業者合同会社Rise配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
【地場産品に該当する理由】原材料であるそばは、100%市内のそば畑でつくられたそばを使用し、そば粉に加工している。
（告示第5条第2号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】守谷市産 常陸秋そば そば粉 450g×2 【麺類・そば粉・そば・蕎麦粉】 常陸秋そばの産地でもある守谷市の畑で収穫した蕎麦の実を製粉したそば粉です。
蕎麦がき・そば粉のガレット・そば粉パン・もちろん手打ちそばなどお使い頂けます。
蕎麦にはルチンが豊富に含まれると言われ、日本人に好まれる食材です。
【発送事業者】合同会社 RiseTEL080-4182-7999営業時間：9：00〜18：00定休日：年末年始 寄附金の用途について 市長におまかせ 健康福祉の増進を図る事業 市民協働の充実を図る事業 教育文化の振興を図る事業 生活環境の向上を図る事業 都市基盤の整備を図る事業 産業経済の振興を図る事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 返礼品とは別にお送りいたします。
【寄附金受領証明書に関して】 入金確認後2〜3週間を目途に、注文内容確認画面の「注文者情報」に記載のご住所にお送りします。
【ワンストップ特例申請書に関して】 送付を希望されたかたには入金確認後2〜3週間程度を目途にお送りします。
ご寄附の翌年1月10日までにご提出ください。
※ご自身でダウンロード・印刷をしていただくことも可能です。
18,000 ～
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 ◆商品特徴 奥越産の早刈りを主にした厳選された味の濃い福井県産玄ソバを使用。
抜き実のみを軽く割った後、低速回転の石臼にかけ、甘皮も丹念に挽きあげ、約60メッシュの篩にかけたきめの細かいそば粉です。
十割そばも打てます。
第13回全日本素人そば打ち名人大会・平成22・23年福井テレビ杯そば打ち団体戦に使用。
◆商品内容 石臼挽き越前そば粉 抜実挽き 1kg ※ そば粉は真空パック ◆御引越のお祝い、ご挨拶に… 挨拶 御挨拶 引越御挨拶 引越ご挨拶 引越祝引っ越し祝い 御引越祝 引越御祝 引っ越しそば 引越蕎麦 ◆年末のギフトに… お歳暮 御歳暮 年越しそば 年越し蕎麦 年越蕎麦 大みそか 大晦日 年末 年内 年内お届け 年内着 年内配送 新年 年明け お年賀 御年賀 御年始 お歳暮ギフト お年賀ギフト ◆長寿のお祝いに… 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 紀寿 茶寿 皇寿 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 百寿祝い 紀寿祝い 茶寿祝い 皇寿祝い 長寿 長寿祝い 長寿御祝 長寿食 ギフト プレゼント 御祝 お礼 お返し 60代 70代 80代 90代 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん 父 お母さん 母 ◆季節のご挨拶… 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 ◆日常の贈り物… 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） ◆祝事… 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ◆弔事… 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 ◆法人向け… 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ”手打ちそば以外にも作れるおすすめ商品” そば粉を使ったアレンジレシピもたくさんあります！！ ガレット そばガレット クレープ すいとん スコーン そばがき クッキー そば団子 そば粉パン ワッフル そば粉シフォンケーキ そば粉プリン そば粉パウンドケーキ マドレーヌ マフィン フィナンシェ フォカッチャ チーズケーキ ブリトー ベーグル ピザ ブラウニー ビスケット ドーナツ たこ焼き お好み焼き スープ キッシュ スイーツ 商品情報 名称 そば粉原材料名 福井県産玄そば内容量 1kg賞味期限 枠外に記載保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて、冷暗所に保存してください。
開封後はお早目にお使いください。
販売者 (有)斉藤製粉所福井県福井市下河北町11−3−2奥越産の早刈りを主とした福井県産の玄ソバは味が濃いとされています。
この玄そばを低温倉庫に保管し、低速回転の石臼で挽きあげます。
低速回転の石臼で挽きあげたそば粉は、風味が損なわれないしっとりとした粉に仕上がります。
挽きたての粉を皆様にお届けします。
・・・・深い味わいと豊かな香り・・・・
2,440 ～
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 数量限定120セット ご好評のそば焼酎「川霞」の原料にもなっている、地元五霞町でとれたそば粉をお送りいたします。
提供：道の駅ごか 農産物直売所 関連ワード 蕎麦粉 ソバ粉 そば そば粉 道の駅ごか 数量限定 川霞 茨城県 五霞町 五霞町産 10000 10,000円 商品説明 名称 地元五霞町のそば粉（2kg） 産地 茨城県 内容量 そば粉1kg×2袋 消費期限 賞味期限：製造日より2ヶ月 アレルギー そば 配送 冷蔵便 提供元 道の駅ごか 農産物直売所 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら寄附金の使い道について 1.環境・防災・防犯（豊かな自然と安全を育む） 2.健康・子育て・福祉（健やかと安らぎを育む） 3.教育・文化（人と文化を育む） 4.都市基盤・生活基盤（ゆとりとうるおいを育む） 5.産業（豊かさと活力を育む） 6.まち・地域づくり・行財政運営（ともにまちを育む） 7.いずれでもよい 受領証明証及びワンストップ特例申請書について ■受領書 ・入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
■ワンストップ特例申請書 ・ワンストップ特例申請書は、ご希望の方に受領証明書と共にお送りいたします。
・ワンストップ特例申請書は入金確認後30日以内に住民票住所へお送り致します。
必要情報を記載の上返送してください。
10,000 ～
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送料：宅配便：送料無料 ■この商品のセット内容■ ■五木食品 そば粉 600g×10袋 挽きたてそのままに漂白も着色もせず自然のままに袋詰めしています。
そばは穀類の中での風味が重要視されているため、品質低下を防止するために空気遮断性の強い包材を使用しています。
そばを打ちたいとき、そばがき、ガレット、その他お料理に是非ご賞味ください。
注>そばアレルギーの方はご注意ください。
■原材料・成分 そば(中国産、国産)
7,548 ～
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送料：宅配便：送料無料 ■この商品のセット内容■ ■五木食品 そば粉 600g×5袋 挽きたてそのままに漂白も着色もせず自然のままに袋詰めしています。
そばは穀類の中での風味が重要視されているため、品質低下を防止するために空気遮断性の強い包材を使用しています。
そばを打ちたいとき、そばがき、ガレット、その他お料理に是非ご賞味ください。
注>そばアレルギーの方はご注意ください。
■原材料・成分 そば(中国産、国産)
4,198 ～
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送料：宅配便：送料無料 ※北海道、東北、沖縄のお客様はこの商品のみ追加送料がかかります。
■この商品のセット内容■ ■五木食品 そば粉 600g×3袋 挽きたてそのままに漂白も着色もせず自然のままに袋詰めしています。
そばは穀類の中での風味が重要視されているため、品質低下を防止するために空気遮断性の強い包材を使用しています。
そばを打ちたいとき、そばがき、ガレット、その他お料理に是非ご賞味ください。
注>そばアレルギーの方はご注意ください。
■原材料・成分 そば(中国産、国産)
2,768 ～
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送料：ゆうパケットにて全国送料無料 メール便2個口でのお届けになります。
■この商品のセット内容■ ■五木食品 そば粉 600g×2袋 挽きたてそのままに漂白も着色もせず自然のままに袋詰めしています。
そばは穀類の中での風味が重要視されているため、品質低下を防止するために空気遮断性の強い包材を使用しています。
そばを打ちたいとき、そばがき、ガレット、その他お料理に是非ご賞味ください。
注>そばアレルギーの方はご注意ください。
■原材料・成分 そば(中国産、国産)
1,928 ～
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送料：ゆうパケットにて全国送料無料 メール便2個口でのお届けになります。
■この商品のセット内容■ ■五木食品 そば粉 600g×2袋 挽きたてそのままに漂白も着色もせず自然のままに袋詰めしています。
そばは穀類の中での風味が重要視されているため、品質低下を防止するために空気遮断性の強い包材を使用しています。
そばを打ちたいとき、そばがき、ガレット、その他お料理に是非ご賞味ください。
注>そばアレルギーの方はご注意ください。
■原材料・成分 そば(中国産、国産)
1,928 ～
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