商品情報名称昆布原材料名昆布（北海道産）内容量1kg×2袋賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447送料無料 北海道産 天然 根付きだし昆布 業務用 昆布 こんぶ 出汁 だし 和食 北海道産天然昆布の根の部分を含んだだし昆布。
栄養成分もうま味成分もたっぷりです。
煮込んでも煮崩れしにくいのでラーメンのスープにもぴったりです。
コストパフォーマンス抜群の北海道産の天然だし昆布です。
おでんや煮豚などの煮込み料理のうま味UPにはぴったりです。
ラーメンのスープ、カレーのコク出し、うどんのだし汁などに高い評価を多くいただいている昆布です。
ぐつぐつと煮出してお使いいただけます。
根の部分がついた状態で20cm程度の長さにカットして1kg詰めになっていますので、保管しやすく使いやすいです。
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商品情報名称昆布原材料名昆布（北海道産）内容量1kg×5袋賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447

商品情報名称昆布原材料名昆布（北海道産）内容量1kg×5袋賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447送料無料 業務用 天然日高昆布 北海道産 昆布 こんぶ 出汁 だし 和食 北海道産日高昆布。
出し・昆布巻き・佃煮昆布・昆布水など万能にお使いいただけます。
柔らかく煮える日高昆布は煮昆布としても最適。
昆布巻・お煮しめ・おでんなどにぴったりです。
北海道産日高昆布。
万能昆布として知られ、出し・昆布巻き・佃煮昆布・昆布水などお好みで使用することができます。
【最高の出汁が簡単に】日高昆布はすっきりとした味のだしが取れることで知られており、どなたでも失敗せず美味しい昆布だしがとれます。
【煮物用としても最適】柔らかく煮える特性のある日高昆布は煮昆布としても最適です。
昆布巻・お煮しめ・おでんなど様々な料理に使用することができます。
【栄養満点】昆布にはミネラルや食物繊維がたっぷり含まれています。
カルシウムはなんと牛乳の4倍以上！昆布は美容と健康の強い味方です。
【家庭用、業務用どちらもOK】たっぷり1kg入っておりますので、ご家庭用としてはもちろん業務用としてもお客様にご満足いただける品質です。
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商品情報名称三陸産カットわかめ原材料名湯通し塩蔵わかめ（三陸産）内容量60g賞味期限商品ラベルに記載（製造日より12ヶ月）保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447三陸産 カットわかめ 60g おうどん、お味噌汁、サラダにおすすめです。
三陸産の肉厚で香り豊かなカットわかめです。
うどんや味噌汁にそのまま入れたり、水で5分ほど戻していただいて、サラダにもおすすめです 2

商品情報名称昆布原材料名北海道産 昆布内容量1kg×10袋賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13-806-6356-8447送料無料 業務用 北海道産真昆布切り落とし 1kg×10袋 天満大阪昆布社長が自信をもっておすすめするお得だし昆布！ 全国送料無料でお届けします！もちろん他の商品も同梱可！ 出しはもちろん、佃煮にもぴったり。
平たくのしてあるので昆布締めにも使いやすいです。
切り落としのため、幅は不揃いになりますが長さは約22cmに揃えてカットしてあります。
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昆布革命＆昆布水ポットギフトセット 説明冊子付き 水に浸けておくだけで誰でも簡単美味しい昆布水が作れます 昆布水 細切りだし昆布 北海道産 うま味 水出し 送料無料 昆布のすごさを体感できるお得なセットです。
美味しく減塩生活を楽しみたい方におすすめの【昆布習慣セットB】です。
昆布のすごさを体感できるお得なセットです。
いつでも、何回でも、全国へ、送料無料でお届けします！ 美味しさと健康を考えて作られた『昆布革命』、お水の代わりに昆布水を使うだけで誰でも簡単にどんな種類のお料理も美味しくしてしまう『昆布革命』。
昆布のうま味たっぷりのお料理は塩分を半分に減らしても美味しくいただけます。
昆布を上手に使って美味しく健康な食生活を！ やわらか昆布は、無添加と国産原料にこだわった昆布佃煮。
うま味たっぷりの昆布をふっくらやわらかに炊き上げているので、お子様からご高齢の方まで皆様に美味しく召し上がっていただけます。
健康を気遣う方にうれしい減塩仕上げです。
【セット内容】 ・昆布革命上方仕立て10g×10袋 ・やわらか昆布4種類×各2袋 （山椒100gしょうが90g茎わさび90gエリンギ90g） 2

商品情報名称細切り汐吹昆布原材料名北海道産天然昆布、醤油、食塩、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、酸味料（原材料の一部に小麦、大豆を含む）内容量70g賞味期限商品ラベルに記載（製造日より6ヶ月）保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447細切り汐吹き昆布 70g 上質の昆布をつかった細切り汐吹き昆布。
お茶漬けだけじゃないんです。
きゅうりにまぶして揉みこんだり、パスタやサラダ、冷ややっこにまぶしたり。
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商品情報名称昆布加工品原材料名北海道産 昆布内容量100g賞味期限商品ラベルに記載（製造日より12ヶ月）保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13-806-6356-8447昆布粉末 100g 昆布だけで作った粉末。
余計なものは一切入っておりません。
小麦粉などの粉やヨーグルト、オリーブオイルなどの油に混ぜてお使いください。
パンやクッキーなど手作りされるときに分量3%程度の昆布の粉末を小麦粉やミックス粉に加えてお使いいただくと、簡単に食物繊維やミネラルをプラスしたお料理やおやつが作れます。
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商品情報名称昆布革命原材料名北海道産 昆布内容量1kg賞味期限 商品ラベルに記載（製造日より18ヶ月）保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447昆布革命 上方仕立て 1kg 【昆布水をつくるのにとても便利！】 【お買い得サイズ】 少量の昆布からおいしい旨みが出るように工夫した商品です。
水1リットルに10g入れてひと晩、冷蔵庫へ置くだけで便利な昆布だし、昆布水のできあがり。
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商品情報名称きのこ昆布（平茸・松茸）原材料名昆布（北海道産）、醤油、松茸、平茸、砂糖、味醂／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、pH調整剤、増粘多糖類、保存料（ソルビン酸K）、香料、（一部に小麦・大豆・松茸を含む）内容量330g賞味期限商品ラベルに記載（製造日より4ヶ月）保存方法高温多湿を避けて保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447きのこ昆布 330g 香り高い松茸と歯ごたえの良い平茸を入れた角切り昆布の佃煮です。
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商品情報名称昆布原材料名昆布（北海道産）内容量1kg賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447送料無料 北海道産 真昆布 業務用 昆布 こんぶ 出汁 だし 和食 昆布出しや昆布水だけでなく、佃煮昆布・塩昆布の材料として最適な昆布です。
昆布締めにも使えます。
北海道産のだし用真昆布（棒）です。
甘みのある上品なだしが特徴です。
和食のだしとしてお使いいただくのに適した昆布です。
柔らかく炊けるので佃煮の原料にもお勧めです。
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商品情報名称白板昆布原材料名昆布内容量100枚（サイズ8×30cm）販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447【店内全品ポイント20倍】 楽天ランキング1位★ 白板昆布8寸 サイズ8×30センチメートル 100枚 昆布 バッテラ昆布 送料無料 バッテラ寿司に使う白板昆布です。
【白板昆布（8寸）100枚】 鯖寿司に代表される押し寿司にお使いいただけます。
鯖の乾燥を防ぎ腐敗防止の助けとなり、昆布の旨味が酢の強さを和らげ味を良くする効果があります。
北海道道南産の上質な真昆布から「おぼろ昆布」を削った後に残る芯の部分だけを使って仕上げた白板昆布です。
白板昆布は、おぼろ昆布職人の技術がそのまま品質に現れる非常に繊細な素材で、技術が未熟だと削る際に昆布が切れてしまい、白板昆布として残らないほど扱いが難しい希少品です。
白板昆布の魅力は、その薄さと均一な仕上がりです。
水戻し（酢戻し）をすると、ふんわり柔らかくなり、半透明に透ける美しい状態になります。
包んだ具材がほんのり透けて見えることで、料理全体が上品に仕上がるのが最大の特徴です。
主な用途は以下の通りです。
・バッテラ寿司・棒寿司・押し寿司・昆布締め近年では、料理人が創作料理の上品な仕上げ素材として使用することも増えています。
甘酢で軽く炊いたり、水戻しするだけで美しい半透明になり、魚・肉・野菜のどれとも相性が良く、料理の見栄えが格段に良くなります。
品質の高さから、プロの寿司店や飲食店のリピーターも多数。
従来は100枚単位の業務用販売が主流でしたが、「使いやすく」「少量で試したい」という声にお応えし、5枚・20枚の小分けパックもご用意しました。
上品な仕上がり、扱いやすさ、希少性のすべてを兼ね備えた白板昆布です。
◆【鯖寿司用 白板昆布の下処理レシピ（アラビア数字版）】【材料】（白板昆布4〜5枚分）白板昆布　4〜5枚（約25g）水　200ml米酢　大さじ3砂糖　大さじ2塩　ひとつまみみりん（お好みの場合）　小さじ1【作り方】下準備白板昆布を軽く水でぬらし、しっとり柔らかくしておきます。
乾燥が強い場合は、水に1〜2分つけてから軽くしぼってもOKです。
甘酢を作る鍋に水、酢、砂糖、塩（みりん）を入れて混ぜ、中火にかけます。
砂糖が溶けて軽く沸騰したら火を止めます。
昆布を煮る火を止めた鍋に白板昆布を入れ、弱火で5分ほど静かに煮ます。
沸騰させると破れやすいため注意してください。
味を含ませる火を止め、そのまま甘酢の中で冷ましながら30〜60分ほど漬け置きます。
ゆっくり冷ますことで白板昆布が柔らかくなり、ほどよい酸味がなじみます。
【使用方法】鯖寿司に使う際は、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、酢締めした鯖を包んで押し寿司に仕上げます。
白板昆布が酢の角をやわらげ、鯖の脂をまろやかにまとめます。
【ポイント】煮すぎると破れやすくなるため、沸騰直前で火を止めるのがコツ。
保存は冷蔵で2〜3日。
使用前に甘酢を軽く切ると仕上がりが美しくなります。
この方法は、鯛・ヒラメ・スズキなどの昆布締めにも応用できます。
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商品情報名称昆布締め用 北海道産 真昆布原材料名昆布内容量1kg（500g×2袋）販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447昆布締め用 北海道産 真昆布 1kg（500g×2袋）【お魚だけでなくお肉も野菜もこぶじめに。
】 お野菜、お肉、お魚など昆布締めにするだけでどんな食材も美味しくなります。
塩焼き、ソテー、揚げ物をする前や焼く前に昆布締めにしておくとうま味が増し、冷めても美味しくなります 2

商品情報名称三陸産カットわかめ原材料名湯通し塩蔵わかめ（三陸産）内容量60g賞味期限商品ラベルに記載（製造日より12ヶ月）保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447三陸産 カットわかめ 60g おうどん、お味噌汁、サラダにおすすめです。
三陸産の肉厚で香り豊かなカットわかめです。
うどんや味噌汁にそのまま入れたり、水で5分ほど戻していただいて、サラダにもおすすめです 2

商品情報名称白板昆布原材料名昆布内容量20枚（バッテラサイズ4.8×14cm）販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447【店内全品ポイント20倍】 昆布 バッテラ昆布 サイズ4.8×14センチメートル 20枚 送料無料 バッテラ寿司に使う白板昆布です。
【白板昆布（バッテラ）20枚】 鯖寿司に代表される押し寿司にお使いいただけます。
鯖の乾燥を防ぎ腐敗防止の助けとなり、昆布の旨味が酢の強さを和らげ味を良くする効果があります。
北海道道南産の上質な真昆布から「おぼろ昆布」を削った後に残る芯の部分だけを使って仕上げた白板昆布です。
白板昆布は、おぼろ昆布職人の技術がそのまま品質に現れる非常に繊細な素材で、技術が未熟だと削る際に昆布が切れてしまい、白板昆布として残らないほど扱いが難しい希少品です。
白板昆布の魅力は、その薄さと均一な仕上がりです。
水戻し（酢戻し）をすると、ふんわり柔らかくなり、半透明に透ける美しい状態になります。
包んだ具材がほんのり透けて見えることで、料理全体が上品に仕上がるのが最大の特徴です。
主な用途は以下の通りです。
・バッテラ寿司・棒寿司・押し寿司・昆布締め近年では、料理人が創作料理の上品な仕上げ素材として使用することも増えています。
甘酢で軽く炊いたり、水戻しするだけで美しい半透明になり、魚・肉・野菜のどれとも相性が良く、料理の見栄えが格段に良くなります。
品質の高さから、プロの寿司店や飲食店のリピーターも多数。
従来は100枚単位の業務用販売が主流でしたが、「使いやすく」「少量で試したい」という声にお応えし、5枚・20枚の小分けパックもご用意しました。
上品な仕上がり、扱いやすさ、希少性のすべてを兼ね備えた白板昆布です。
◆【鯖寿司用 白板昆布の下処理レシピ（アラビア数字版）】【材料】（白板昆布4〜5枚分）白板昆布　4〜5枚（約25g）水　200ml米酢　大さじ3砂糖　大さじ2塩　ひとつまみみりん（お好みの場合）　小さじ1【作り方】下準備白板昆布を軽く水でぬらし、しっとり柔らかくしておきます。
乾燥が強い場合は、水に1〜2分つけてから軽くしぼってもOKです。
甘酢を作る鍋に水、酢、砂糖、塩（みりん）を入れて混ぜ、中火にかけます。
砂糖が溶けて軽く沸騰したら火を止めます。
昆布を煮る火を止めた鍋に白板昆布を入れ、弱火で5分ほど静かに煮ます。
沸騰させると破れやすいため注意してください。
味を含ませる火を止め、そのまま甘酢の中で冷ましながら30〜60分ほど漬け置きます。
ゆっくり冷ますことで白板昆布が柔らかくなり、ほどよい酸味がなじみます。
【使用方法】鯖寿司に使う際は、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、酢締めした鯖を包んで押し寿司に仕上げます。
白板昆布が酢の角をやわらげ、鯖の脂をまろやかにまとめます。
【ポイント】煮すぎると破れやすくなるため、沸騰直前で火を止めるのがコツ。
保存は冷蔵で2〜3日。
使用前に甘酢を軽く切ると仕上がりが美しくなります。
この方法は、鯛・ヒラメ・スズキなどの昆布締めにも応用できます。
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手漉き太白おぼろ昆布 30g×5袋 黒い部分も美味しいのですが、その下の柔らかい甘みの強い白い部分のうま味は格別です。
熟練のおぼろ職人にしか削れない見事な太白おぼろ昆布。
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やわらか昆布 ギフトセット 4種詰合せ 【ご進物用化粧箱入り】 合成保存料・合成香料・合成着色料・化学調味料無添加のやわらか昆布4種を化粧箱に入れてお届け。
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商品情報名称きのこ昆布（平茸・松茸）原材料名昆布（北海道産）、醤油、松茸、平茸、砂糖、味醂／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、pH調整剤、増粘多糖類、保存料（ソルビン酸K）、香料、（一部に小麦・大豆・松茸を含む）内容量330g賞味期限商品ラベルに記載（製造日より4ヶ月）保存方法高温多湿を避けて保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447きのこ昆布 330g【ご進物用化粧箱入り】 香り高い松茸と歯ごたえの良い平茸を入れた角切り昆布の佃煮です。
ギフト用化粧箱に入れてお届けします。
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商品情報名称昆布加工品原材料名北海道産 昆布内容量100g賞味期限商品ラベルに記載（製造日より12ヶ月）保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13-806-6356-8447ラウス根昆布粉末 100g ラウスの根昆布だけで作った粉末。
余計なものは一切入っておりません。
小麦粉などの粉やヨーグルト、オリーブオイルなどの油に混ぜてお使いください。
パンやクッキーなど手作りされるときに分量3%程度の昆布の粉末を小麦粉やミックス粉に加えてお使いいただくと、簡単に食物繊維やミネラルをプラスしたお料理やおやつが作れます。
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商品情報名称白板昆布原材料名昆布内容量100枚（サイズ6.5×22.8cm）販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447【店内全品ポイント20倍】 白板昆布6寸 サイズ6.5×22.8センチメートル 100枚 昆布 バッテラ昆布 送料無料 バッテラ寿司に使う白板昆布です。
【白板昆布（6寸）100枚】 鯖寿司に代表される押し寿司にお使いいただけます。
鯖の乾燥を防ぎ腐敗防止の助けとなり、昆布の旨味が酢の強さを和らげ味を良くする効果があります。
北海道道南産の上質な真昆布から「おぼろ昆布」を削った後に残る芯の部分だけを使って仕上げた白板昆布です。
白板昆布は、おぼろ昆布職人の技術がそのまま品質に現れる非常に繊細な素材で、技術が未熟だと削る際に昆布が切れてしまい、白板昆布として残らないほど扱いが難しい希少品です。
白板昆布の魅力は、その薄さと均一な仕上がりです。
水戻し（酢戻し）をすると、ふんわり柔らかくなり、半透明に透ける美しい状態になります。
包んだ具材がほんのり透けて見えることで、料理全体が上品に仕上がるのが最大の特徴です。
主な用途は以下の通りです。
・バッテラ寿司・棒寿司・押し寿司・昆布締め近年では、料理人が創作料理の上品な仕上げ素材として使用することも増えています。
甘酢で軽く炊いたり、水戻しするだけで美しい半透明になり、魚・肉・野菜のどれとも相性が良く、料理の見栄えが格段に良くなります。
品質の高さから、プロの寿司店や飲食店のリピーターも多数。
従来は100枚単位の業務用販売が主流でしたが、「使いやすく」「少量で試したい」という声にお応えし、5枚・20枚の小分けパックもご用意しました。
上品な仕上がり、扱いやすさ、希少性のすべてを兼ね備えた白板昆布です。
◆【鯖寿司用 白板昆布の下処理レシピ（アラビア数字版）】【材料】（白板昆布4〜5枚分）白板昆布　4〜5枚（約25g）水　200ml米酢　大さじ3砂糖　大さじ2塩　ひとつまみみりん（お好みの場合）　小さじ1【作り方】下準備白板昆布を軽く水でぬらし、しっとり柔らかくしておきます。
乾燥が強い場合は、水に1〜2分つけてから軽くしぼってもOKです。
甘酢を作る鍋に水、酢、砂糖、塩（みりん）を入れて混ぜ、中火にかけます。
砂糖が溶けて軽く沸騰したら火を止めます。
昆布を煮る火を止めた鍋に白板昆布を入れ、弱火で5分ほど静かに煮ます。
沸騰させると破れやすいため注意してください。
味を含ませる火を止め、そのまま甘酢の中で冷ましながら30〜60分ほど漬け置きます。
ゆっくり冷ますことで白板昆布が柔らかくなり、ほどよい酸味がなじみます。
【使用方法】鯖寿司に使う際は、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、酢締めした鯖を包んで押し寿司に仕上げます。
白板昆布が酢の角をやわらげ、鯖の脂をまろやかにまとめます。
【ポイント】煮すぎると破れやすくなるため、沸騰直前で火を止めるのがコツ。
保存は冷蔵で2〜3日。
使用前に甘酢を軽く切ると仕上がりが美しくなります。
この方法は、鯛・ヒラメ・スズキなどの昆布締めにも応用できます。
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商品情報名称利尻昆布原材料名北海道産 昆布内容量250g賞味期限商品ラベルに記載（製造日より18ヶ月）保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447北海道産 利尻昆布 250g【ご進物用化粧箱入り】 香り豊かで澄んだお出し。
和食料理に好まれます。
お吸い物や湯豆腐に。
ご進物に喜ばれます。
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天然羅臼昆布80g 羅臼昆布の濃厚だしを求める方向け。
昆布水・味噌汁・煮物に最適。
送料無料 北海道羅臼産 濃厚だし 昆布水 だし昆布 濃厚旨み・深い甘み。
羅臼昆布の“本物の味”をご家庭で。
プロが選ぶ味を、賢い価格で。
“旨みは一級品”の羅臼昆布。
牛乳の4倍のカルシウム！毎日おいしく続けられる健康だし。
羅臼昆布は、数ある昆布の中でも“旨み・甘み・香り”のすべてが段違いと言われる最高峰のだし昆布。
本商品はそんな羅臼昆布のプロ仕様タイプ。
高級割烹や料理人が求める深いコクが、家庭でも簡単に楽しめます。
羅臼昆布は収穫後の加工に約23工程もかかり、その手間が品質の高さをつくります。
本品は工程を必要最低限にすることで、見た目は少し不揃いでも旨みはそのまま、価格はぐっとお求めやすくした“賢い選択肢”です。
さらに、赤葉（耳）と呼ばれる薄い部分を丁寧に手作業で取り除き、旨みの濃い身の厚い部分だけを、使いやすい約15cmサイズにカットして袋詰めしています。
だし取りにも昆布水にも扱いやすく、家庭でも使い勝手の良い仕様です。
だしを取ると、羅臼昆布特有の甘みと濃厚な旨みがしっかり溶け出し、味噌汁・煮物・お鍋・うどんが一段上の味に。
プロがうなる理由をご家庭で実感いただけます。
栄養価も非常に高く、ミネラル・食物繊維が豊富。
カルシウム量は牛乳の4倍以上といわれ、美容・健康・腸活にもおすすめ。
毎日のだし習慣や昆布水にも最適です。
80g入りで扱いやすく、常温保存が可能。
家庭用にも業務用にも、自信を持っておすすめできる品質です。
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商品情報名称ラウス耳昆布内容量150g賞味期限商品に個別に記載保存方法直射日光や高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447ラウス耳昆布 150g 耳昆布とは昆布の周囲を切りそろえる際にできる昆布の端っこの部分。
美味しい出汁が本当によく出るんです。
ラウスのうまみはそのままに、お値打ち価格でご案内します。
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商品情報名称白板昆布原材料名昆布内容量100枚（サイズ4.8×14cm）販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447【店内全品ポイント20倍】 楽天ランキング1位★ 送料無料　白板昆布（バッテラサイズ4.8×14cm）100枚 メール便送料無料　ばってら　バッテラ 鯖寿司に代表される押し寿司にお使いいただけます。
鯖の乾燥を防ぎ腐敗防止の助けとなり、昆布の旨味が酢の強さを和らげ味を良くする効果があります。
北海道道南産の上質な真昆布から「おぼろ昆布」を削った後に残る芯の部分だけを使って仕上げた白板昆布です。
白板昆布は、おぼろ昆布職人の技術がそのまま品質に現れる非常に繊細な素材で、技術が未熟だと削る際に昆布が切れてしまい、白板昆布として残らないほど扱いが難しい希少品です。
白板昆布の魅力は、その薄さと均一な仕上がりです。
水戻し（酢戻し）をすると、ふんわり柔らかくなり、半透明に透ける美しい状態になります。
包んだ具材がほんのり透けて見えることで、料理全体が上品に仕上がるのが最大の特徴です。
主な用途は以下の通りです。
・バッテラ寿司・棒寿司・押し寿司・昆布締め近年では、料理人が創作料理の上品な仕上げ素材として使用することも増えています。
甘酢で軽く炊いたり、水戻しするだけで美しい半透明になり、魚・肉・野菜のどれとも相性が良く、料理の見栄えが格段に良くなります。
品質の高さから、プロの寿司店や飲食店のリピーターも多数。
従来は100枚単位の業務用販売が主流でしたが、「使いやすく」「少量で試したい」という声にお応えし、5枚・20枚の小分けパックもご用意しました。
上品な仕上がり、扱いやすさ、希少性のすべてを兼ね備えた白板昆布です。
◆【鯖寿司用 白板昆布の下処理レシピ（アラビア数字版）】【材料】（白板昆布4〜5枚分）白板昆布　4〜5枚（約25g）水　200ml米酢　大さじ3砂糖　大さじ2塩　ひとつまみみりん（お好みの場合）　小さじ1【作り方】下準備白板昆布を軽く水でぬらし、しっとり柔らかくしておきます。
乾燥が強い場合は、水に1〜2分つけてから軽くしぼってもOKです。
甘酢を作る鍋に水、酢、砂糖、塩（みりん）を入れて混ぜ、中火にかけます。
砂糖が溶けて軽く沸騰したら火を止めます。
昆布を煮る火を止めた鍋に白板昆布を入れ、弱火で5分ほど静かに煮ます。
沸騰させると破れやすいため注意してください。
味を含ませる火を止め、そのまま甘酢の中で冷ましながら30〜60分ほど漬け置きます。
ゆっくり冷ますことで白板昆布が柔らかくなり、ほどよい酸味がなじみます。
【使用方法】鯖寿司に使う際は、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、酢締めした鯖を包んで押し寿司に仕上げます。
白板昆布が酢の角をやわらげ、鯖の脂をまろやかにまとめます。
【ポイント】煮すぎると破れやすくなるため、沸騰直前で火を止めるのがコツ。
保存は冷蔵で2〜3日。
使用前に甘酢を軽く切ると仕上がりが美しくなります。
この方法は、鯛・ヒラメ・スズキなどの昆布締めにも応用できます。
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JANコード:4901159602571 原材料 昆布(北海道産) 栄養成分 (100gあたり)エネルギー140kcal、たんぱく質8.3g、脂質1.5g、糖質21.7g、食物繊維36.8g、ナトリウム3.0g、カルシウム430mg、食塩相当量7.6g 内容 カテゴリ:一般食品、だし昆布サイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)360日 名称 こんぶ 保存方法 直射日光、高温多湿の所を避け、常温で保存してください。
備考 販売者:株式会社くらこん大阪府枚方市招提田近2-1-3 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちらくらこん 手がるだし 80g×10袋入｜ 送料7,052円くらこん 手がるだし 56g×10袋入×｜ 送11,188円くらこん 手がるだし 56g×10袋入｜ 送料5,994円くらこん 羅臼昆布 55g×10袋入×｜ 送料22,680円くらこん 真昆布 47g×10袋入×｜ 送料無11,383円くらこん 日高昆布 40g×10袋入×｜ 送料9,676円くらこん 羅臼昆布 55g×10袋入｜ 送料無11,739円くらこん 真昆布 47g×10袋入｜ 送料無料6,091円くらこん 日高昆布 40g×10袋入｜ 送料無5,238円新着商品はこちら2026/1/24創健社 平飼い卵のマヨネーズ 200g×12個5,944円2026/1/24創健社 平飼い卵のマヨネーズ 200g×12個11,089円2026/1/24手造りひろた食品 手造りひろたの人気ぽんず 食7,790円類似商品はこちらくらこん 手がるだし 80g×10袋入｜ 送料7,052円くらこん 手がるだし 56g×10袋入×｜ 送11,188円くらこん 手がるだし 56g×10袋入｜ 送料5,994円新着商品はこちら2026/1/24創健社 平飼い卵のマヨネーズ 200g×12個5,944円2026/1/24創健社 平飼い卵のマヨネーズ 200g×12個11,089円2026/1/24手造りひろた食品 手造りひろたの人気ぽんず 食7,790円

商品情報名称本枯節原材料名かつおのかれぶし（鹿児島県）密封の方法不活性ガス充てん、機密容器入り内容量2g×30袋×5セット賞味期限商品ラベルに記載（製造日より12ヶ月）保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447本枯節 2g×30袋×5セット 良質なカツオを使い、じっくりと熟成。
カビ付けという工程を繰り返すことにより、水分が抜けて旨みが強くなります。
職人の技でうすく削られているため、ふわりとした口当たりも特徴 2

商品情報名称昆布原材料名昆布（北海道産）内容量1kg×2袋賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447

商品情報名称天然粉末一番だしセット原材料名かつおのかれぶし（鹿児島県）、天然ラウス昆布内容量本枯節を粉末60g/天然ラウス昆布粉末55g賞味期限商品ラベルに記載（製造日より12ヶ月）保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447天然粉末一番だしセット（本場鹿児島県産本枯節粉+天然ラウス昆布粉末） こんなに簡単に一番だしが！ 本場鹿児島県産の本枯節を粉末60gと天然ラウス昆布粉末55gのセットです。
本枯節にしかない芳醇な香りと天然ラウス昆布ならではのうま味を手軽にお楽しみいただけます。
添加物を一切使わない100％天然由来の粉末だしですので、自然な味わいを求めるあらゆる料理や素材の良さをしっかりと生かしたお料理をお楽しみいただけます。
お料理好きの方にも美味しい物を食べるのが好きな方にとっても至福のアイテムです。
さっと一振りするだけで驚きの違いを感じていただけます。
お鍋に・うどんに・味噌汁に・・・ 時間がない時の鰹だしとしてはもちろん、毎日のお味噌汁やお鍋、うどん・そばのおだしにさっと入れるだけで本格的な一番だしを使ったお料理になります。
2種類の粉末をお好みでお湯に加え、かき混ぜるだけで、本格的な一番だしの味わいが広がります。
コクが足りない、うま味を足したいと思った時にもさっと振りかけるだけで大丈夫。
昆布粉末と本枯節粉が別々になっているのでお好みで使い分けることができます。
さっと一振り、一瞬で料亭で味わう極上の一番だしをご家庭にもたらします。
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商品情報名称昆布原材料名昆布（北海道産）内容量1kg×3袋賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447送料無料 業務用 天然日高昆布 北海道産 昆布 こんぶ 出汁 だし 和食 北海道産日高昆布。
出し・昆布巻き・佃煮昆布・昆布水など万能にお使いいただけます。
柔らかく煮える日高昆布は煮昆布としても最適。
昆布巻・お煮しめ・おでんなどにぴったりです。
北海道産日高昆布。
万能昆布として知られ、出し・昆布巻き・佃煮昆布・昆布水などお好みで使用することができます。
【最高の出汁が簡単に】日高昆布はすっきりとした味のだしが取れることで知られており、どなたでも失敗せず美味しい昆布だしがとれます。
【煮物用としても最適】柔らかく煮える特性のある日高昆布は煮昆布としても最適です。
昆布巻・お煮しめ・おでんなど様々な料理に使用することができます。
【栄養満点】昆布にはミネラルや食物繊維がたっぷり含まれています。
カルシウムはなんと牛乳の4倍以上！昆布は美容と健康の強い味方です。
【家庭用、業務用どちらもOK】たっぷり1kg入っておりますので、ご家庭用としてはもちろん業務用としてもお客様にご満足いただける品質です。
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商品情報名称昆布原材料名北海道産 昆布内容量1kg賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13-806-6356-8447送料無料 業務用 北海道産真昆布切り落とし 1kg 天満大阪昆布社長が自信をもっておすすめするお得だし昆布！ 北海道道南産の高級真昆布を贅沢に使った【訳あり切り落とし1kg】です。
ギフト用や上級出汁昆布を製造する過程で出た 幅の不揃い・形の不均一・端材部分 を集めたため“訳あり”ですが、原料の品質は通常品とまったく同じ。
むしろ真昆布ならではの 強い甘みと濃厚なうま味がしっかり出る、だし取りに最適な昆布です。
長さは使いやすい 22cmに揃えてカット。
幅は不揃いでも、だしがしっかり出る優秀な部位ばかりで、家庭用・業務用どちらにも人気があります。
真昆布ならではの、澄んだ上品な甘みとうま味が特徴で、 ◎毎日のお味噌汁 ◎うどん・そばの出汁 ◎おでんや鍋 ◎煮物の下味 など、どんな和食にも合わせやすく、誰でも“失敗しない昆布だし”が取れます。
たっぷり1kg入りで、コスパの良さは圧倒的。
だし取りはもちろん、佃煮や昆布締めにしても美味しく、料理好きの方や飲食店からも選ばれている商品です。
パッケージは簡易包装・ラベルなしにすることでコストをおさえ、素材の良さをそのままお得にお届けします。
「毎日使う昆布だからこそ、美味しくて、たっぷりで、お値打ちなものを」 そんな方にぴったりの“訳ありだけど品質は一級品”の真昆布です。
◆おすすめポイント◆ 北海道・道南産の高級真昆布を使用 幅不揃い・形不均一・端材を含む訳あり品 長さは22cmに統一で使いやすい 真昆布ならではの甘み・うま味が強い だし取りに最適（味噌汁・鍋・煮物・うどん出汁） たっぷり1kgの大容量でコスパ抜群 家庭用ストックにも、業務用にも人気 簡易包装・ラベルなしで価格をおさえたお得仕様 切り落としでも品質は通常品と同じ 佃煮・昆布締めにもおすすめ 12

商品情報名称昆布原材料名北海道産 昆布内容量1kg賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13-806-6356-8447送料無料 業務用 北海道産真昆布切り落とし 1kg 天満大阪昆布社長が自信をもっておすすめするお得だし昆布！ 北海道道南産の高級真昆布を贅沢に使った【訳あり切り落とし1kg】です。
ギフト用や上級出汁昆布を製造する過程で出た 幅の不揃い・形の不均一・端材部分 を集めたため“訳あり”ですが、原料の品質は通常品とまったく同じ。
むしろ真昆布ならではの 強い甘みと濃厚なうま味がしっかり出る、だし取りに最適な昆布です。
長さは使いやすい 22cmに揃えてカット。
幅は不揃いでも、だしがしっかり出る優秀な部位ばかりで、家庭用・業務用どちらにも人気があります。
真昆布ならではの、澄んだ上品な甘みとうま味が特徴で、 ◎毎日のお味噌汁 ◎うどん・そばの出汁 ◎おでんや鍋 ◎煮物の下味 など、どんな和食にも合わせやすく、誰でも“失敗しない昆布だし”が取れます。
たっぷり1kg入りで、コスパの良さは圧倒的。
だし取りはもちろん、佃煮や昆布締めにしても美味しく、料理好きの方や飲食店からも選ばれている商品です。
パッケージは簡易包装・ラベルなしにすることでコストをおさえ、素材の良さをそのままお得にお届けします。
「毎日使う昆布だからこそ、美味しくて、たっぷりで、お値打ちなものを」 そんな方にぴったりの“訳ありだけど品質は一級品”の真昆布です。
◆おすすめポイント◆ 北海道・道南産の高級真昆布を使用 幅不揃い・形不均一・端材を含む訳あり品 長さは22cmに統一で使いやすい 真昆布ならではの甘み・うま味が強い だし取りに最適（味噌汁・鍋・煮物・うどん出汁） たっぷり1kgの大容量でコスパ抜群 家庭用ストックにも、業務用にも人気 簡易包装・ラベルなしで価格をおさえたお得仕様 切り落としでも品質は通常品と同じ 佃煮・昆布締めにもおすすめ 12