名称米みそ内容量【商品内容】ダンボール入蔵づめみそ甘口500g×3個蔵づめみそ中甘500g×3個原材料大豆（日本又はカナダ）、米、食塩／酒精賞味期限別途ラベルに記載保存方法直射日光を避けて涼しい場所に保存販売者株式会社ツルヤ長野県小諸市御幸町二丁目1番20事業者株式会社ツルヤ配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】味噌 信州蔵づめみそ甘口中甘500g詰合せ各3個 みそ お味噌 米味噌 信州味噌 信州 長野県 小諸市 【商品紹介】信州小諸に江戸時代から伝わる伝統の技術で仕込んだ蔵づめみそです。
信州の澄んだ空気と清らかな水が育てました。
寄附金の用途について まちづくり全般(分野の指定なし） 「心豊かで自立できる人が育つ」まちづくり【子育て・教育】 「自然環境を守り、循環型社会の進んだ」まちづくり【環境】 「一人ひとりが健康に心がけ、みんなで支え合う」まちづくり【健康・福祉】 「地域の宝、地域の資源を有効活用し、活気ある豊かな」まちづくり【産業・交流】 「安心して快適に暮らせる」まちづくり【生活基盤整備】 「すべての主体が参加し、協働する」まちづくり【協働・行政経営】 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。

名称米みそ内容量【商品内容】ダンボール入信州蔵づめみそ中甘750g×6個原材料大豆（日本又はカナダ）、米、食塩／酒精賞味期限別途ラベルに記載保存方法直射日光を避けて涼しい場所に保存販売者株式会社ツルヤ長野県小諸市御幸町二丁目1番20事業者株式会社ツルヤ配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】味噌 信州蔵づめみそ中甘750g6個 みそ お味噌 米味噌 信州味噌 信州 長野県 小諸市 【商品紹介】信州小諸に江戸時代から伝わる伝統の技術で仕込んだ蔵づめみそです。
信州の澄んだ空気と清らかな水が育てました。
寄附金の用途について まちづくり全般(分野の指定なし） 「心豊かで自立できる人が育つ」まちづくり【子育て・教育】 「自然環境を守り、循環型社会の進んだ」まちづくり【環境】 「一人ひとりが健康に心がけ、みんなで支え合う」まちづくり【健康・福祉】 「地域の宝、地域の資源を有効活用し、活気ある豊かな」まちづくり【産業・交流】 「安心して快適に暮らせる」まちづくり【生活基盤整備】 「すべての主体が参加し、協働する」まちづくり【協働・行政経営】 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
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マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。

名称米みそ内容量【商品内容】ダンボール入蔵づめみそ甘口750g×6個原材料大豆（日本又はカナダ）、米、食塩／酒精賞味期限別途ラベルに記載保存方法直射日光を避けて涼しい場所に保存販売者株式会社ツルヤ長野県小諸市御幸町二丁目1番20事業者株式会社ツルヤ配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
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あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】味噌 信州蔵づめみそ甘口750g6個 みそ お味噌 米味噌 信州味噌 信州 長野県 小諸市 【商品紹介】信州小諸に江戸時代から伝わる伝統の技術で仕込んだ蔵づめみそです。
信州の澄んだ空気と清らかな水が育てました。
寄附金の用途について まちづくり全般(分野の指定なし） 「心豊かで自立できる人が育つ」まちづくり【子育て・教育】 「自然環境を守り、循環型社会の進んだ」まちづくり【環境】 「一人ひとりが健康に心がけ、みんなで支え合う」まちづくり【健康・福祉】 「地域の宝、地域の資源を有効活用し、活気ある豊かな」まちづくり【産業・交流】 「安心して快適に暮らせる」まちづくり【生活基盤整備】 「すべての主体が参加し、協働する」まちづくり【協働・行政経営】 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。

名称米みそ内容量【商品内容】ダンボール入蔵づめみそ甘口750g×3個蔵づめみそ中甘750g×3個原材料大豆（日本又はカナダ）、米、食塩／酒精賞味期限別途ラベルに記載保存方法直射日光を避けて涼しい場所に保存販売者株式会社ツルヤ長野県小諸市御幸町二丁目1番20事業者株式会社ツルヤ配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】味噌 信州蔵づめみそ甘口中甘750g詰合せ各3個 みそ お味噌 米味噌 信州味噌 信州 長野県 小諸市 【商品紹介】信州小諸に江戸時代から伝わる伝統の技術で仕込んだ蔵づめみそです。
信州の澄んだ空気と清らかな水が育てました。
寄附金の用途について まちづくり全般(分野の指定なし） 「心豊かで自立できる人が育つ」まちづくり【子育て・教育】 「自然環境を守り、循環型社会の進んだ」まちづくり【環境】 「一人ひとりが健康に心がけ、みんなで支え合う」まちづくり【健康・福祉】 「地域の宝、地域の資源を有効活用し、活気ある豊かな」まちづくり【産業・交流】 「安心して快適に暮らせる」まちづくり【生活基盤整備】 「すべての主体が参加し、協働する」まちづくり【協働・行政経営】 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。

名称米みそ内容量山吹味噌　黄金1kg×2原材料米（国産）、大豆（分別生産流通管理済）、食塩賞味期限別途商品ラベル記載保存方法直射日光を避け涼しい場所で保存下さい製造者株式会社酢久商店事業者酢久商店株式会社配送方法常温配送お届け時期寄附入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。
備考※画像はイメージです。
※直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
※お味噌は保存食ですが、暖かい室内ですと過熟成により風味が落ちることがございます。
できるだけ冷蔵、冷凍保存をお願いいたします。
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】味噌 山吹味噌 黄金 1kg×2 セット 信州味噌 みそ ミソ 熟成 信州 信州みそ 無添加 調味料 小分け 長野県 長野 　お届け：寄附入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。
味噌造りに最適な大豆を求めて、全国の大豆を食して回った当蔵の15代目がついに巡り合った「幻の大豆」で作り上げた、山吹味噌を代表する味噌です。
寄附金の用途について まちづくり全般(分野の指定なし） 「心豊かで自立できる人が育つ」まちづくり【子育て・教育】 「自然環境を守り、循環型社会の進んだ」まちづくり【環境】 「一人ひとりが健康に心がけ、みんなで支え合う」まちづくり【健康・福祉】 「地域の宝、地域の資源を有効活用し、活気ある豊かな」まちづくり【産業・交流】 「安心して快適に暮らせる」まちづくり【生活基盤整備】 「すべての主体が参加し、協働する」まちづくり【協働・行政経営】 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
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マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。

名称米みそ内容量山吹味噌　久左衛門1kg×2原材料米（国産）、大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩賞味期限別途商品ラベル記載保存方法直射日光を避け涼しい場所で保存下さい製造者株式会社酢久商店事業者酢久商店株式会社配送方法常温配送お届け時期寄附入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。
備考※画像はイメージです。
※直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
※お味噌は保存食ですが、暖かい室内ですと過熟成により風味が落ちることがございます。
できるだけ冷蔵、冷凍保存をお願いいたします。
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】味噌 山吹味噌 久左衛門 1kg×2 セット 信州味噌 みそ ミソ 熟成 信州 信州みそ 国産大豆 調味料 小分け 長野県 長野 　お届け：寄附入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。
一般の信州味噌に比べて3割以上多い麹で仕込んで、じっくりと熟成させることにより米からくる自然の甘みがある味噌に仕上がっております。
寄附金の用途について まちづくり全般(分野の指定なし） 「心豊かで自立できる人が育つ」まちづくり【子育て・教育】 「自然環境を守り、循環型社会の進んだ」まちづくり【環境】 「一人ひとりが健康に心がけ、みんなで支え合う」まちづくり【健康・福祉】 「地域の宝、地域の資源を有効活用し、活気ある豊かな」まちづくり【産業・交流】 「安心して快適に暮らせる」まちづくり【生活基盤整備】 「すべての主体が参加し、協働する」まちづくり【協働・行政経営】 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。

名称米みそ内容量山吹味噌　久左衛門1kg×2原材料米（国産）、大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩賞味期限別途商品ラベル記載保存方法直射日光を避け涼しい場所で保存下さい製造者株式会社酢久商店事業者酢久商店株式会社配送方法常温配送お届け時期寄附入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。
備考※画像はイメージです。
※直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
※お味噌は保存食ですが、暖かい室内ですと過熟成により風味が落ちることがございます。
できるだけ冷蔵、冷凍保存をお願いいたします。
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】味噌 山吹味噌 久左衛門 1kg×2 セット 信州味噌 みそ ミソ 熟成 信州 信州みそ 国産大豆 調味料 小分け 長野県 長野 　お届け：寄附入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。
一般の信州味噌に比べて3割以上多い麹で仕込んで、じっくりと熟成させることにより米からくる自然の甘みがある味噌に仕上がっております。
寄附金の用途について まちづくり全般(分野の指定なし） 「心豊かで自立できる人が育つ」まちづくり【子育て・教育】 「自然環境を守り、循環型社会の進んだ」まちづくり【環境】 「一人ひとりが健康に心がけ、みんなで支え合う」まちづくり【健康・福祉】 「地域の宝、地域の資源を有効活用し、活気ある豊かな」まちづくり【産業・交流】 「安心して快適に暮らせる」まちづくり【生活基盤整備】 「すべての主体が参加し、協働する」まちづくり【協働・行政経営】 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。

名称米みそ内容量山吹味噌　久左衛門1kg×2原材料米（国産）、大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩賞味期限別途商品ラベル記載保存方法直射日光を避け涼しい場所で保存下さい製造者株式会社酢久商店事業者酢久商店株式会社配送方法常温配送お届け時期寄附入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。
備考※画像はイメージです。
※直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
※お味噌は保存食ですが、暖かい室内ですと過熟成により風味が落ちることがございます。
できるだけ冷蔵、冷凍保存をお願いいたします。
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】味噌 山吹味噌 久左衛門 1kg×2 セット 信州味噌 みそ ミソ 熟成 信州 信州みそ 国産大豆 調味料 小分け 長野県 長野 　お届け：寄附入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。
一般の信州味噌に比べて3割以上多い麹で仕込んで、じっくりと熟成させることにより米からくる自然の甘みがある味噌に仕上がっております。
寄附金の用途について まちづくり全般(分野の指定なし） 「心豊かで自立できる人が育つ」まちづくり【子育て・教育】 「自然環境を守り、循環型社会の進んだ」まちづくり【環境】 「一人ひとりが健康に心がけ、みんなで支え合う」まちづくり【健康・福祉】 「地域の宝、地域の資源を有効活用し、活気ある豊かな」まちづくり【産業・交流】 「安心して快適に暮らせる」まちづくり【生活基盤整備】 「すべての主体が参加し、協働する」まちづくり【協働・行政経営】 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
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マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。

　約2年間熟成した長熟のお味噌です。
色が濃い目で、田舎風味の香る、やや酸味の効いた一品となります。
国産大豆、国産米を使用し、大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。
容量が少ない商品ですので、品切れの場合はお許しください。
　本商品は酒精（アルコール）添加の有無を選択できます。
　酒精は味噌の発酵を抑えるためのものです。
　基本的には、常温で保存する場合は「酒精あり」を、冷蔵（又は冷凍）での保存が可能な場合は「酒精なし」をご選択ください。
　「酒精なし」で常温保存したとしても腐敗することはありませんが、発酵が進みやすく容器が膨れる場合があるので、なるべく冷蔵（又は冷凍）で保存することをお勧めします。
気温が低ければ（例えば冬など）常温でも大丈夫です。
　尚、「酒精なし」の場合は夏はクール便、それ以外の季節は常温便での発送です。
名称：米味噌 原材料：大豆（国産）、米（国産）、塩（赤穂の天塩）（／酒精・・・酒精ありの場合） 保存方法：酒精ありの場合、冷暗所で保存してください。
酒精なしの場合、冷蔵か冷凍で保存してください。
賞味期限：製造から6ヶ月 内容量：1kg×10袋 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：酒精ありの場合、常温便での配送です。
酒精なしの場合、クール便での配送です。
味噌を掘り出す時には、写真のように、桶の真ん中に「たらい」を乗せて、その上に人間が乗り、スコップで味噌を掘り出します。
ローテクです。
弊社は掘り出す機械のある蔵と、ない蔵があり、機械のない蔵では昔ながらの手作業で掘り出します。
機械が欲しい・・・。
20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。
1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。
500kg程度の米を大きな釜で蒸します。
その後、麹菌を付けて米麹を作ります。
麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。
大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。
基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。
木桶に仕込みます。
白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます（たまに木桶で仕込む場合もありますが…）。
商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。
木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。
頑張れば1日2?3トンぐらい掘ります。

　あっさりしたお味噌汁などにオススメの淡色味噌はこちら。
ある程度の発酵・熟成期間を経て、その後低温管理し、淡い状態のままでお出ししています。
大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。
　本商品は酒精（アルコール）添加の有無を選択できます。
　酒精は味噌の発酵を抑えるためのものです。
　基本的には、常温で保存する場合は「酒精あり」を、冷蔵（又は冷凍）での保存が可能な場合は「酒精なし」をご選択ください。
　「酒精なし」で常温保存したとしても腐敗することはありませんが、発酵が進みやすく容器が膨れる場合があるので、なるべく冷蔵（又は冷凍）で保存することをお勧めします。
気温が低ければ（例えば冬など）常温でも大丈夫です。
　尚、「酒精なし」の場合は夏はクール便、それ以外の季節は常温便での発送です。
名称：米味噌 原材料：大豆（国産）、米（国産）、塩（赤穂の天塩）（／酒精・・・酒精ありの場合） 保存方法：酒精ありの場合、冷暗所で保存してください。
酒精なしの場合、冷蔵か冷凍で保存してください。
賞味期限：製造から6ヶ月 内容量：1kg×10袋 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：酒精ありの場合、常温便での配送です。
酒精なしの場合、クール便での配送です。
越後味噌は、米どころ新潟ならではの、米麹の多い味噌です。
塩味と米麹の甘み、そして熟成によって現れる豊かな風味が特徴です。
越後味噌組合の有志とともに、大豆「あやこがね」を栽培してもらっている農場を視察し、生産者との意見交換を行っています。
「あやこがね」は味噌に適した大豆で、色彩も明るく鮮やかです。
20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。
1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。
500kg程度の米を大きな釜で蒸します。
その後、麹菌を付けて米麹を作ります。
麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。
大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。
基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。
木桶に仕込みます。
白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます（たまに木桶で仕込む場合もありますが…）。
商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。
木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。
頑張れば1日2?3トンぐらい掘ります。

　木桶で約1年間熟成させた天然醸造の越後味噌です。
原料には国産大豆、国産米、天塩を使用し、大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。
天然醸造ですので、ご購入の時期によって色彩や風味が若干異なりますのでご了承ください。
時間が経つほど色が濃く、風味が濃くなります。
（写真は仕込から約1年のものです。
） 　本商品は酒精（アルコール）添加の有無を選択できます。
　酒精は味噌の発酵を抑えるためのものです。
　基本的には、常温で保存する場合は「酒精あり」を、冷蔵（又は冷凍）での保存が可能な場合は「酒精なし」をご選択ください。
　「酒精なし」で常温保存したとしても腐敗することはありませんが、発酵が進みやすく容器が膨れる場合があるので、なるべく冷蔵（又は冷凍）で保存することをお勧めします。
気温が低ければ（例えば冬など）常温でも大丈夫です。
　尚、「酒精なし」の場合は夏はクール便、それ以外の季節は常温便での発送です。
名称：米味噌 原材料：大豆（国産）、米（国産）、塩（赤穂の天塩）（／酒精・・・酒精ありの場合） 保存方法：酒精ありの場合、冷暗所で保存してください。
酒精なしの場合、冷蔵か冷凍で保存してください。
賞味期限：製造から6ヶ月 内容量：1kg×10袋 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：酒精ありの場合、常温便での配送です。
酒精なしの場合、クール便での配送です。
もちろん、米麹も弊社で作ります。
多い時には1日に450kgほどの米を米麹にしていきます。
米が米麹になるまでには約2日間かかります。
それが出来てから、大豆や塩と混ぜます。
大豆と米麹や塩を混ぜたら、それを木桶に落としていきます。
弊社の味噌仕込みはわりと力仕事です（＾＾;。
あとは味噌が出来上がるまでじっくり熟成させます。
20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。
1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。
500kg程度の米を大きな釜で蒸します。
その後、麹菌を付けて米麹を作ります。
麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。
大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。
基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。
木桶に仕込みます。
白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます（たまに木桶で仕込む場合もありますが…）。
商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。
木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。
頑張れば1日2?3トンぐらい掘ります。

　約2年間熟成した長熟のお味噌です。
色が濃い目で、田舎風味の香る、やや酸味の効いた一品となります。
国産大豆、国産米を使用し、大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。
容量が少ない商品ですので、品切れの場合はお許しください。
　酒精を添加せず、酵母が生きたまま、蔵元からご家庭へ直送いたします。
酵母が生きているので、風味も豊かなまま本当の味噌の味を味わうことが出来ます。
　暖かい所に置くと、発酵が進み、色がついたり、酵母の呼吸によって容器が膨れますので、冷蔵庫で保存して下さい。
発送時も、クール便にてお送りしています。
名称：米味噌 原材料：大豆（国産）、米（国産）、塩（赤穂の天塩） 保存方法：冷蔵庫で保存してください 賞味期限：冷蔵6ヶ月 内容量：1kg 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：クール便での配送です ■お買い得なまとめ買い商品もあります くろかめ5kgダンボール入り くろかめ10kgダンボール入り味噌を掘り出す時には、写真のように、桶の真ん中に「たらい」を乗せて、その上に人間が乗り、スコップで味噌を掘り出します。
ローテクです。
弊社は掘り出す機械のある蔵と、ない蔵があり、機械のない蔵では昔ながらの手作業で掘り出します。
機械が欲しい・・・。
20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。
1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。
500kg程度の米を大きな釜で蒸します。
その後、麹菌を付けて米麹を作ります。
麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。
大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。
基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。
木桶に仕込みます。
白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます（たまに木桶で仕込む場合もありますが…）。
商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。
木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。
頑張れば1日2?3トンぐらい掘ります。

　約2年間熟成した長熟のお味噌です。
色が濃い目で、田舎風味の香る、やや酸味の効いた一品となります。
国産大豆、国産米を使用し、大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。
容量が少ない商品ですので、品切れの場合はお許しください。
　酒精を添加せず、酵母が生きたまま、蔵元からご家庭へ直送いたします。
酵母が生きているので、風味も豊かなまま本当の味噌の味を味わうことが出来ます。
　暖かい所に置くと、発酵が進み、色がついたり、酵母の呼吸によって容器が膨れますので、冷蔵庫で保存して下さい。
発送時も、クール便にてお送りしています。
名称：米味噌 原材料：大豆（国産）、米（国産）、塩（赤穂の天塩） 保存方法：冷蔵庫で保存してください 賞味期限：冷蔵6ヶ月 内容量：500g×6個入り 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：クール便での配送です ■お買い得なまとめ買い商品もあります くろかめ1kg袋入り くろかめ5kgダンボール入り くろかめ10kgダンボール入り味噌を掘り出す時には、写真のように、桶の真ん中に「たらい」を乗せて、その上に人間が乗り、スコップで味噌を掘り出します。
ローテクです。
弊社は掘り出す機械のある蔵と、ない蔵があり、機械のない蔵では昔ながらの手作業で掘り出します。
機械が欲しい・・・。
20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。
1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。
500kg程度の米を大きな釜で蒸します。
その後、麹菌を付けて米麹を作ります。
麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。
大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。
基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。
木桶に仕込みます。
白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます（たまに木桶で仕込む場合もありますが…）。
商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。
木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。
頑張れば1日2?3トンぐらい掘ります。

　大豆10：米麹10の割合で、越後味噌ならではの配合で仕込んだ白造り味噌です。
大豆を良く煮て皮を取り除くことで白く仕上げます。
国産大豆、国産米を使用し、2ヶ月程度熟成後、冷蔵で色を止めます。
　酒精を添加せず、酵母が生きたまま、蔵元からご家庭へ直送いたします。
酵母が生きているので、風味も豊かなまま本当の味噌の味を味わうことが出来ます。
　暖かい所に置くと、発酵が進み、色がついたり、酵母の呼吸によって容器が膨れますので、冷蔵庫で保存して下さい。
発送時も、クール便にてお送りしています。
名称：米味噌 原材料：大豆（国産）、米（国産）、塩（赤穂の天塩） 保存方法：冷蔵庫で保存してください 賞味期限：冷蔵5ヶ月 内容量：500g×6個入り 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：クール便での配送です ■お買い得なまとめ買い商品もあります 白造り1kg袋入り 白造り5kgダンボール入り 白造り10kgダンボール入りたまに「白味噌の方が甘口ですか？」と聞かれますが、必ずしもそうではありません。
味噌の赤・白は、熟成期間の長い・短いや、大豆処理の方法などによります。
一方で、甘口・辛口は、塩分や米麹の割合によります。
20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。
1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。
500kg程度の米を大きな釜で蒸します。
その後、麹菌を付けて米麹を作ります。
麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。
大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。
基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。
木桶に仕込みます。
白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます（たまに木桶で仕込む場合もありますが…）。
商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。
木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。
頑張れば1日2?3トンぐらい掘ります。

　あっさりしたお味噌汁などにオススメの淡色味噌はこちら。
ある程度の発酵・熟成期間を経て、その後低温管理し、淡い状態のままでお出ししています。
大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。
　酒精を添加せず、酵母が生きたまま、蔵元からご家庭へ直送いたします。
酵母が生きているので、風味も豊かなまま本当の味噌の味を味わうことが出来ます。
　暖かい所に置くと、発酵が進み、色がついたり、酵母の呼吸によって容器が膨れますので、冷蔵庫で保存して下さい。
発送時も、クール便にてお送りしています。
名称：米味噌 原材料：大豆（国産）、米（国産）、塩（赤穂の天塩） 保存方法：冷蔵庫で保存してください 賞味期限：冷蔵6ヶ月 内容量：500g×6個入り 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：クール便での配送です ■お買い得なまとめ買い商品もあります 穂いろ1kg袋入り 穂いろ5kgダンボール入り 穂いろ10kgダンボール入り越後味噌は、米どころ新潟ならではの、米麹の多い味噌です。
塩味と米麹の甘み、そして熟成によって現れる豊かな風味が特徴です。
越後味噌組合の有志とともに、大豆「あやこがね」を栽培してもらっている農場を視察し、生産者との意見交換を行っています。
「あやこがね」は味噌に適した大豆で、色彩も明るく鮮やかです。
20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。
1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。
500kg程度の米を大きな釜で蒸します。
その後、麹菌を付けて米麹を作ります。
麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。
大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。
基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。
木桶に仕込みます。
白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます（たまに木桶で仕込む場合もありますが…）。
商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。
木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。
頑張れば1日2?3トンぐらい掘ります。

　木桶で約1年間熟成させた天然醸造の越後味噌です。
原料には国産大豆、国産米、天塩を使用し、大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。
　酒精を添加せず、酵母が生きたまま、蔵元からご家庭へ直送いたします。
酵母が生きているので、風味も豊かなまま本当の味噌の味を味わうことが出来ます。
天然醸造ですので、ご購入の時期によって色彩や風味が若干異なりますのでご了承ください。
時間が経つほど色が濃く、風味が濃くなります。
（写真は仕込から約1年のものです。
） 　暖かい所に置くと、発酵が進み、色がついたり、酵母の呼吸によって容器が膨れますので、冷蔵庫で保存して下さい。
発送時も、クール便にてお送りしています。
名称：米味噌 原材料：大豆（国産）、米（国産）、塩（赤穂の天塩） 保存方法：冷蔵庫で保存してください 賞味期限：冷蔵6ヶ月 内容量：500g×6個入り 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：クール便での配送です ■お買い得なまとめ買い商品もあります ももかわ1kg袋入り ももかわ5kgダンボール入り ももかわ10kgダンボール入りもちろん、米麹も弊社で作ります。
多い時には1日に450kgほどの米を米麹にしていきます。
米が米麹になるまでには約2日間かかります。
それが出来てから、大豆や塩と混ぜます。
大豆と米麹や塩を混ぜたら、それを木桶に落としていきます。
弊社の味噌仕込みはわりと力仕事です（＾＾;。
あとは味噌が出来上がるまでじっくり熟成させます。
20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。
1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。
500kg程度の米を大きな釜で蒸します。
その後、麹菌を付けて米麹を作ります。
麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。
大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。
基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。
木桶に仕込みます。
白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます（たまに木桶で仕込む場合もありますが…）。
商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。
木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。
頑張れば1日2?3トンぐらい掘ります。

　あっさりしたお味噌汁などにオススメの淡色味噌はこちら。
ある程度の発酵・熟成期間を経て、その後低温管理し、淡い状態のままでお出ししています。
大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。
　酒精を添加せず、酵母が生きたまま、蔵元からご家庭へ直送いたします。
酵母が生きているので、風味も豊かなまま本当の味噌の味を味わうことが出来ます。
　暖かい所に置くと、発酵が進み、色がついたり、酵母の呼吸によって容器が膨れますので、冷蔵庫で保存して下さい。
発送時も、クール便にてお送りしています。
名称：米味噌 原材料：大豆（国産）、米（国産）、塩（赤穂の天塩） 保存方法：冷蔵庫で保存してください 賞味期限：冷蔵6ヶ月 内容量：1kg 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：クール便での配送です ■お買い得なまとめ買い商品もあります 穂いろ5kgダンボール入り 穂いろ10kgダンボール入り越後味噌は、米どころ新潟ならではの、米麹の多い味噌です。
塩味と米麹の甘み、そして熟成によって現れる豊かな風味が特徴です。
越後味噌組合の有志とともに、大豆「あやこがね」を栽培してもらっている農場を視察し、生産者との意見交換を行っています。
「あやこがね」は味噌に適した大豆で、色彩も明るく鮮やかです。
20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。
1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。
500kg程度の米を大きな釜で蒸します。
その後、麹菌を付けて米麹を作ります。
麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。
大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。
基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。
木桶に仕込みます。
白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます（たまに木桶で仕込む場合もありますが…）。
商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。
木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。
頑張れば1日2?3トンぐらい掘ります。

　大豆10：米麹10の割合で、越後味噌ならではの配合で仕込んだ白造り味噌です。
大豆を良く煮て皮を取り除くことで白く仕上げます。
国産大豆、国産米を使用し、2ヶ月程度熟成後、冷蔵で色を止めます。
　本商品は酒精（アルコール）添加の有無を選択できます。
　酒精は味噌の発酵を抑えるためのものです。
　基本的には、常温で保存する場合は「酒精あり」を、冷蔵（又は冷凍）での保存が可能な場合は「酒精なし」をご選択ください。
　「酒精なし」で常温保存したとしても腐敗することはありませんが、発酵が進みやすく容器が膨れる場合があるので、なるべく冷蔵（又は冷凍）で保存することをお勧めします。
気温が低ければ（例えば冬など）常温でも大丈夫です。
　尚、「酒精なし」の場合は夏はクール便、それ以外の季節は常温便での発送です。
名称：米味噌 原材料：大豆（国産）、米（国産）、塩（赤穂の天塩）（／酒精・・・酒精ありの場合） 保存方法：酒精ありの場合、冷暗所で保存してください。
酒精なしの場合、冷蔵か冷凍で保存してください。
賞味期限：製造から5ヶ月 内容量：5kg 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：酒精ありの場合、常温便での配送です。
酒精なしの場合、クール便での配送です。
たまに「白味噌の方が甘口ですか？」と聞かれますが、必ずしもそうではありません。
味噌の赤・白は、熟成期間の長い・短いや、大豆処理の方法などによります。
一方で、甘口・辛口は、塩分や米麹の割合によります。
20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。
1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。
500kg程度の米を大きな釜で蒸します。
その後、麹菌を付けて米麹を作ります。
麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。
大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。
基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。
木桶に仕込みます。
白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます（たまに木桶で仕込む場合もありますが…）。
商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。
木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。
頑張れば1日2?3トンぐらい掘ります。

　約2年間熟成した長熟のお味噌です。
色が濃い目で、田舎風味の香る、やや酸味の効いた一品となります。
国産大豆、国産米を使用し、大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。
容量が少ない商品ですので、品切れの場合はお許しください。
　本商品は酒精（アルコール）添加の有無を選択できます。
　酒精は味噌の発酵を抑えるためのものです。
　基本的には、常温で保存する場合は「酒精あり」を、冷蔵（又は冷凍）での保存が可能な場合は「酒精なし」をご選択ください。
　「酒精なし」で常温保存したとしても腐敗することはありませんが、発酵が進みやすく容器が膨れる場合があるので、なるべく冷蔵（又は冷凍）で保存することをお勧めします。
気温が低ければ（例えば冬など）常温でも大丈夫です。
　尚、「酒精なし」の場合は夏はクール便、それ以外の季節は常温便での発送です。
名称：米味噌 原材料：大豆（国産）、米（国産）、塩（赤穂の天塩）（／酒精・・・酒精ありの場合） 保存方法：酒精ありの場合、冷暗所で保存してください。
酒精なしの場合、冷蔵か冷凍で保存してください。
賞味期限：製造から6ヶ月 内容量：10kg 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：酒精ありの場合、常温便での配送です。
酒精なしの場合、クール便での配送です。
味噌を掘り出す時には、写真のように、桶の真ん中に「たらい」を乗せて、その上に人間が乗り、スコップで味噌を掘り出します。
ローテクです。
弊社は掘り出す機械のある蔵と、ない蔵があり、機械のない蔵では昔ながらの手作業で掘り出します。
機械が欲しい・・・。
20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。
1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。
500kg程度の米を大きな釜で蒸します。
その後、麹菌を付けて米麹を作ります。
麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。
大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。
基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。
木桶に仕込みます。
白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます（たまに木桶で仕込む場合もありますが…）。
商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。
木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。
頑張れば1日2?3トンぐらい掘ります。

　約2年間熟成した長熟のお味噌です。
色が濃い目で、田舎風味の香る、やや酸味の効いた一品となります。
国産大豆、国産米を使用し、大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。
容量が少ない商品ですので、品切れの場合はお許しください。
　本商品は酒精（アルコール）添加の有無を選択できます。
　酒精は味噌の発酵を抑えるためのものです。
　基本的には、常温で保存する場合は「酒精あり」を、冷蔵（又は冷凍）での保存が可能な場合は「酒精なし」をご選択ください。
　「酒精なし」で常温保存したとしても腐敗することはありませんが、発酵が進みやすく容器が膨れる場合があるので、なるべく冷蔵（又は冷凍）で保存することをお勧めします。
気温が低ければ（例えば冬など）常温でも大丈夫です。
　尚、「酒精なし」の場合は夏はクール便、それ以外の季節は常温便での発送です。
名称：米味噌 原材料：大豆（国産）、米（国産）、塩（赤穂の天塩）（／酒精・・・酒精ありの場合） 保存方法：酒精ありの場合、冷暗所で保存してください。
酒精なしの場合、冷蔵か冷凍で保存してください。
賞味期限：製造から6ヶ月 内容量：5kg 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：酒精ありの場合、常温便での配送です。
酒精なしの場合、クール便での配送です。
味噌を掘り出す時には、写真のように、桶の真ん中に「たらい」を乗せて、その上に人間が乗り、スコップで味噌を掘り出します。
ローテクです。
弊社は掘り出す機械のある蔵と、ない蔵があり、機械のない蔵では昔ながらの手作業で掘り出します。
機械が欲しい・・・。
20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。
1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。
500kg程度の米を大きな釜で蒸します。
その後、麹菌を付けて米麹を作ります。
麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。
大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。
基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。
木桶に仕込みます。
白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます（たまに木桶で仕込む場合もありますが…）。
商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。
木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。
頑張れば1日2?3トンぐらい掘ります。

　あっさりしたお味噌汁などにオススメの淡色味噌はこちら。
ある程度の発酵・熟成期間を経て、その後低温管理し、淡い状態のままでお出ししています。
大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。
　本商品は酒精（アルコール）添加の有無を選択できます。
　酒精は味噌の発酵を抑えるためのものです。
　基本的には、常温で保存する場合は「酒精あり」を、冷蔵（又は冷凍）での保存が可能な場合は「酒精なし」をご選択ください。
　「酒精なし」で常温保存したとしても腐敗することはありませんが、発酵が進みやすく容器が膨れる場合があるので、なるべく冷蔵（又は冷凍）で保存することをお勧めします。
気温が低ければ（例えば冬など）常温でも大丈夫です。
　尚、「酒精なし」の場合は夏はクール便、それ以外の季節は常温便での発送です。
名称：米味噌 原材料：大豆（国産）、米（国産）、塩（赤穂の天塩）（／酒精・・・酒精ありの場合） 保存方法：酒精ありの場合、冷暗所で保存してください。
酒精なしの場合、冷蔵か冷凍で保存してください。
賞味期限：製造から6ヶ月 内容量：10kg 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：酒精ありの場合、常温便での配送です。
酒精なしの場合、クール便での配送です。
越後味噌は、米どころ新潟ならではの、米麹の多い味噌です。
塩味と米麹の甘み、そして熟成によって現れる豊かな風味が特徴です。
越後味噌組合の有志とともに、大豆「あやこがね」を栽培してもらっている農場を視察し、生産者との意見交換を行っています。
「あやこがね」は味噌に適した大豆で、色彩も明るく鮮やかです。
20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。
1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。
500kg程度の米を大きな釜で蒸します。
その後、麹菌を付けて米麹を作ります。
麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。
大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。
基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。
木桶に仕込みます。
白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます（たまに木桶で仕込む場合もありますが…）。
商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。
木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。
頑張れば1日2?3トンぐらい掘ります。

　あっさりしたお味噌汁などにオススメの淡色味噌はこちら。
ある程度の発酵・熟成期間を経て、その後低温管理し、淡い状態のままでお出ししています。
大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。
　本商品は酒精（アルコール）添加の有無を選択できます。
　酒精は味噌の発酵を抑えるためのものです。
　基本的には、常温で保存する場合は「酒精あり」を、冷蔵（又は冷凍）での保存が可能な場合は「酒精なし」をご選択ください。
　「酒精なし」で常温保存したとしても腐敗することはありませんが、発酵が進みやすく容器が膨れる場合があるので、なるべく冷蔵（又は冷凍）で保存することをお勧めします。
気温が低ければ（例えば冬など）常温でも大丈夫です。
　尚、「酒精なし」の場合は夏はクール便、それ以外の季節は常温便での発送です。
名称：米味噌 原材料：大豆（国産）、米（国産）、塩（赤穂の天塩）（／酒精・・・酒精ありの場合） 保存方法：酒精ありの場合、冷暗所で保存してください。
酒精なしの場合、冷蔵か冷凍で保存してください。
賞味期限：製造から6ヶ月 内容量：5kg 製造者：百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25） 備考：酒精ありの場合、常温便での配送です。
酒精なしの場合、クール便での配送です。
越後味噌は、米どころ新潟ならではの、米麹の多い味噌です。
塩味と米麹の甘み、そして熟成によって現れる豊かな風味が特徴です。
越後味噌組合の有志とともに、大豆「あやこがね」を栽培してもらっている農場を視察し、生産者との意見交換を行っています。
「あやこがね」は味噌に適した大豆で、色彩も明るく鮮やかです。
20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。
1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。
500kg程度の米を大きな釜で蒸します。
その後、麹菌を付けて米麹を作ります。
麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。
大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。
基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。
木桶に仕込みます。
白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます（たまに木桶で仕込む場合もありますが…）。
商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。
木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。
頑張れば1日2?3トンぐらい掘ります。

商品詳細糀の粒が残った淡色系の粒みそです問合先380-0943　長野県長野市安茂里883マルコメ株式会社　0120-85-5420商品区分みそ広告文責ゴダイ(株) 楽天市場店メールアドレス　e-godai_4@shop.rakuten.co.jp電話番号　 079-268-2777

商品詳細 商 品 名 片品村産大白大豆味噌(手作り味噌) 内容量 1パック700g×4パック 発送時期 寄附お申し込みから30日以内に発送 製造者・事業者 太田生活研究グループ （群馬県利根郡片品村越本2273番地) 原材料 大豆（大白大豆）、米麹、食塩 保存方法 10度以下で保存 注意事項 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
・寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
・ふるさと納税よくある質問は こちら

商品説明 内容量750g 配送区分冷蔵 商品詳細杜氏自らが育てた米で仕込む贅沢な二十割糀味噌。
通常の2倍の糀を用いた「二十割糀」で仕込み、上品な甘みとコクを備えたふくよかな味わいの米味噌。
原材料は杜氏自らが自社圃場で育てた米と国内産丸大豆、ナチュラルレークソルトのみを使用しています。
事業者名株式会社三浦醸造所 配送について ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。

長野産大豆と発芽玄米使用した玄米みそ。
信州安曇野産大豆「ナカセンナリ」と長野県産こしひかりを使用し、8ヶ月天然醸造でじっくりと熟成させた生味噌です。
淡赤茶色、塩分約11％で、まろやかな甘みと旨みが特徴です。
原材料：大豆・玄米(長野県)、食塩(天日塩)内容量：650g　数量：2個　販売者：オーサワジャパン

長野産大豆と発芽玄米使用した玄米みそ。
信州安曇野産大豆「ナカセンナリ」と長野県産こしひかりを使用し、8ヶ月天然醸造でじっくりと熟成させた生味噌です。
淡赤茶色、塩分約11％で、まろやかな甘みと旨みが特徴です。
原材料：大豆・玄米(長野県)、食塩(天日塩)内容量：650g　数量：4個　販売者：オーサワジャパン

《 商品の説明 》 決済完了翌月から2ヶ月に1回（隔月）で、発送月の中旬?下旬頃に「三階節みそ 糀」1.8kgを全3回の定期便（計5.4kg）でお届けします。
1831年の創業以来、100年以上現役の杉の大木桶で仕込む「三階節（さんがいぶし）みそ」は、新潟県産コシヒカリ米を自社の麹室（こうじむろ）で米こうじに起こし、新潟県産大豆とみそ西に受け継がれる自家培養の酵母菌、国産塩で仕込みます。
【三階節みそ 糀（こうじ）】熟成期間：3?4ヶ月 関西の白味噌ほどではありませんが、比較的色味の白いお味噌です。
まだ米こうじのほのかな甘味と発酵香が残り、淡白なさっぱりとした味なので、野菜の味わいなど繊細な食材の色味や味わいを活かすのに向いています。
■おすすめ料理：野菜の味噌汁、ごまみそ、芋煮など ＜三階節（さんがいぶし）とは？＞ 地元柏崎で親しまれる民謡「三階節（さんがいぶし）」から由来するもので、先代の郷土を慕う想いが込められています。
＜注意事項＞ ・1.8kg（900g×2袋）を2ヶ月に1回（隔月で）全3回発送いたします。
・開封後は、冷蔵庫での保管をおすすめしております。
・味噌は性質上、時間の経過に伴い、色が赤く濃く変化（褐変）していきます。
気温によっても色味が左右されるため、その時々で多少色味の違いがございます。
検索ワード：国産大豆　こうじみそ　おいしい味噌　越後みそ 名称 【隔月・3回発送定期便】三階節みそ「糀」1.8kg（900g×2袋）×隔月3回（計 5.4kg） 内容・サイズ ・三階節みそ 糀：1.8kg（900g×2袋）×隔月3回（計 5.4kg） 消費期限 製造より6ヶ月 発送期日 決済完了翌月から2ヶ月に1回（隔月）で全3回、発送月の中旬〜下旬頃にお届けします。
※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。
返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。
また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。
返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
申込期日 通年 配送 常温 提供元 株式会社　越後みそ西 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
寄附金の用途について 人と自然にやさしいエネルギーのまちづくりのために こどもたちのために 若者と女性のために 市長におまかせ 指定がない場合は、柏崎市が実施している事業の費用に充当させていただきます。
受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後30営業日以内に、返礼品とは別にお送りいたします。
ご自身でワンストップ特例申請書を取得する場合は、下記からダウンロードしてご利用ください。
申請書のダウンロードはこちらから ※ワンストップ特例申請書の記入及び提出について ・申請書、個人番号（マイナンバー）が記載された書類の写し及び身元が確認できる書類の写しについて、全ての書類の氏名・住所が一致しているか確認のうえ、ご提出ください。
・提出期限は寄附を行った年の翌年1月10日（必着）です。
不備等があった場合、受付できないことがあります。

《 商品の説明 》 決済完了翌月から2ヶ月に1回（隔月）で、発送月の中旬?下旬頃に「三階節みそ 特撰」1.8kgを全3回の定期便（計5.4kg）でお届けします。
1831年の創業以来、100年以上現役の杉の大木桶で仕込む「三階節（さんがいぶし）みそ」は、新潟県産コシヒカリ米を自社の麹室（こうじむろ）で米こうじに起こし、新潟県産大豆とみそ西に受け継がれる自家培養の酵母菌、国産塩で仕込みます。
【三階節みそ 特選（とくせん）】糀と田舎の合わせみそ 糀と田舎をその時々で配合を調整しながら合わせた味噌です。
どちらの味噌もバランスよく入っているので、一番馴染みがよく、初めて食べる方にもおすすめです。
■おすすめ料理：和え物、焼きおにぎり、みそたれ、サバのみそ煮など ＜三階節（さんがいぶし）とは？＞ 地元柏崎で親しまれる民謡「三階節（さんがいぶし）」から由来するもので、先代の郷土を慕う想いが込められています。
＜注意事項＞ ・1.8kg（900g×2袋）を2ヶ月に1回（隔月で）全3回発送いたします。
・開封後は、冷蔵庫での保管をおすすめしております。
・味噌は性質上、時間の経過に伴い、色が赤く濃く変化（褐変）していきます。
気温によっても色味が左右されるため、その時々で多少色味の違いがございます。
検索ワード：国産大豆　こうじみそ　おいしい味噌　越後みそ 名称 【隔月・3回発送定期便】三階節みそ「特撰」1.8kg（900g×2袋）×隔月3回（計 5.4kg） 内容・サイズ ・三階節みそ 特撰：1.8kg（900g×2袋）×隔月3回（計 5.4kg） 消費期限 製造より6ヶ月 発送期日 決済完了翌月から2ヶ月に1回（隔月）で全3回、発送月の中旬〜下旬頃にお届けします。
※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。
返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。
また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。
返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
申込期日 通年 配送 常温 提供元 株式会社　越後みそ西 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
寄附金の用途について 人と自然にやさしいエネルギーのまちづくりのために こどもたちのために 若者と女性のために 市長におまかせ 指定がない場合は、柏崎市が実施している事業の費用に充当させていただきます。
受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後30営業日以内に、返礼品とは別にお送りいたします。
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申請書のダウンロードはこちらから ※ワンストップ特例申請書の記入及び提出について ・申請書、個人番号（マイナンバー）が記載された書類の写し及び身元が確認できる書類の写しについて、全ての書類の氏名・住所が一致しているか確認のうえ、ご提出ください。
・提出期限は寄附を行った年の翌年1月10日（必着）です。
不備等があった場合、受付できないことがあります。

《 商品の説明 》 決済完了翌月から2ヶ月に1回（隔月）で、発送月の中旬?下旬頃に「三階節みそ 田舎」1.8kgを全3回の定期便（計5.4kg）でお届けします。
1831年の創業以来、100年以上現役の杉の大木桶で仕込む「三階節（さんがいぶし）みそ」は、新潟県産コシヒカリ米を自社の麹室（こうじむろ）で米こうじに起こし、新潟県産大豆とみそ西に受け継がれる自家培養の酵母菌、国産塩で仕込みます。
【三階節みそ 田舎（いなか）】熟成期間：6ヶ月以上 新潟で「越後みそ」といわれる特徴をもった赤い色の味噌です。
甘味は引き、熟成によって引き出される大豆のコク深い旨味と風味、芳醇な香りを感じていただけます。
豚肉や魚介類、脂身との相性もよいので、煮込み料理などにも向いています。
ANA国際線機内食メニュー採用商品です。
■おすすめ料理：とん汁、田楽みそ、みそ炒めなど ＜三階節（さんがいぶし）とは？＞ 地元柏崎で親しまれる民謡「三階節（さんがいぶし）」から由来するもので、先代の郷土を慕う想いが込められています。
＜注意事項＞ ・1.8kg（900g×2袋）を2ヶ月に1回（隔月で）全3回発送いたします。
・開封後は、冷蔵庫での保管をおすすめしております。
・味噌は性質上、時間の経過に伴い、色が赤く濃く変化（褐変）していきます。
気温によっても色味が左右されるため、その時々で多少色味の違いがございます。
検索ワード：国産大豆　こうじみそ　おいしい味噌　越後みそ 名称 【隔月・3回発送定期便】三階節みそ「田舎」1.8kg（900g×2袋）×隔月3回（計 5.4kg） 内容・サイズ ・三階節みそ 田舎：1.8kg（900g×2袋）×隔月3回（計 5.4kg） 消費期限 製造より6ヶ月 発送期日 決済完了翌月から2ヶ月に1回（隔月）で全3回、発送月の中旬〜下旬頃にお届けします。
※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。
返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。
また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。
返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
申込期日 通年 配送 常温 提供元 株式会社　越後みそ西 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
寄附金の用途について 人と自然にやさしいエネルギーのまちづくりのために こどもたちのために 若者と女性のために 市長におまかせ 指定がない場合は、柏崎市が実施している事業の費用に充当させていただきます。
受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後30営業日以内に、返礼品とは別にお送りいたします。
ご自身でワンストップ特例申請書を取得する場合は、下記からダウンロードしてご利用ください。
申請書のダウンロードはこちらから ※ワンストップ特例申請書の記入及び提出について ・申請書、個人番号（マイナンバー）が記載された書類の写し及び身元が確認できる書類の写しについて、全ての書類の氏名・住所が一致しているか確認のうえ、ご提出ください。
・提出期限は寄附を行った年の翌年1月10日（必着）です。
不備等があった場合、受付できないことがあります。

《 商品の説明 》 決済完了翌月から2ヶ月に1回（隔月）で、発送月の中旬?下旬頃に「三階節みそ 田舎」1.8kgを全3回の定期便（計5.4kg）でお届けします。
1831年の創業以来、100年以上現役の杉の大木桶で仕込む「三階節（さんがいぶし）みそ」は、新潟県産コシヒカリ米を自社の麹室（こうじむろ）で米こうじに起こし、新潟県産大豆とみそ西に受け継がれる自家培養の酵母菌、国産塩で仕込みます。
【三階節みそ 田舎（いなか）】熟成期間：6ヶ月以上 新潟で「越後みそ」といわれる特徴をもった赤い色の味噌です。
甘味は引き、熟成によって引き出される大豆のコク深い旨味と風味、芳醇な香りを感じていただけます。
豚肉や魚介類、脂身との相性もよいので、煮込み料理などにも向いています。
ANA国際線機内食メニュー採用商品です。
■おすすめ料理：とん汁、田楽みそ、みそ炒めなど ＜三階節（さんがいぶし）とは？＞ 地元柏崎で親しまれる民謡「三階節（さんがいぶし）」から由来するもので、先代の郷土を慕う想いが込められています。
＜注意事項＞ ・1.8kg（900g×2袋）を2ヶ月に1回（隔月で）全3回発送いたします。
・開封後は、冷蔵庫での保管をおすすめしております。
・味噌は性質上、時間の経過に伴い、色が赤く濃く変化（褐変）していきます。
気温によっても色味が左右されるため、その時々で多少色味の違いがございます。
検索ワード：国産大豆　こうじみそ　おいしい味噌　越後みそ 名称 【隔月・3回発送定期便】三階節みそ「田舎」1.8kg（900g×2袋）×隔月3回（計 5.4kg） 内容・サイズ ・三階節みそ 田舎：1.8kg（900g×2袋）×隔月3回（計 5.4kg） 消費期限 製造より6ヶ月 発送期日 決済完了翌月から2ヶ月に1回（隔月）で全3回、発送月の中旬〜下旬頃にお届けします。
※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。
返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。
また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。
返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
申込期日 通年 配送 常温 提供元 株式会社　越後みそ西 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
寄附金の用途について 人と自然にやさしいエネルギーのまちづくりのために こどもたちのために 若者と女性のために 市長におまかせ 指定がない場合は、柏崎市が実施している事業の費用に充当させていただきます。
受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後30営業日以内に、返礼品とは別にお送りいたします。
ご自身でワンストップ特例申請書を取得する場合は、下記からダウンロードしてご利用ください。
申請書のダウンロードはこちらから ※ワンストップ特例申請書の記入及び提出について ・申請書、個人番号（マイナンバー）が記載された書類の写し及び身元が確認できる書類の写しについて、全ての書類の氏名・住所が一致しているか確認のうえ、ご提出ください。
・提出期限は寄附を行った年の翌年1月10日（必着）です。
不備等があった場合、受付できないことがあります。