一般の淡色系の味噌に比べて格段の熟成日数をかけているため、控えめにお使い頂いても充分美味しく召し上がって頂けます。
口あたりがあっさりとした風味をお楽しみ下さい

つぶ味噌の特長はお味噌汁にした場合サラッとした良さがあることです。
長い期間熟成され味がしっかり醸されていますので、なるべくひかえめにお使い下さい。

香り良くまろやかな本格だし 北海道産の大豆、米、塩(羅臼塩ラウシップ)にこだわり、北海道ならではの味わいを追求した味噌です。
大豆10に対して米12の割合で仕込んでいるため、深い甘み、香り、コクがひろがります。
そして酒精を使わない低温殺菌・無添加仕上げ。
寒暖の差が大きな大雪の麓で大切に醸造された、まさに「北海道の恵み」の名にふさわしい上質なおいしさです。
北海道が誇るトモエ印 日高昆布醤油で知られる北海道の福山醸造は、「トモエ」が目印です。
大豆、米、塩、だし、原材料はまるごと北海道産、仕込み水は大雪山系の天然伏流水という贅沢さが自慢です。
北海道産の原料にこだわりながら、寒暖の差が大きな大雪の麓で大切に醸造が行われています。
原材料名:米(北海道産)、大豆(遺伝子組換えでない)(北海道産)、食塩 内容量:750gx6 生産地:北海道　

商品説明名称味噌原材料名 こうじ（山形県産米）、大豆（山形県産大豆）、塩（国産）内容量4kg 賞味期限製品箱、ラベル等に記載 （製造日より6か月後）保存方法 冷暗所に保存（常温） 夏季期間、熟成による色の進行を遅らせる場合は冷蔵保存。
発酵、熟成を止めたい場合は冷凍保存でも可。
製造者 原田こうじ・味噌代表　原田容次山形県山形市鈴川町2-1-412割中甘口米こうじ味噌:米こうじ歩合12割（米12：大豆：10）山形県産はえぬき飯米100％、山形県産里のほほえみ種大豆100％使用しています。
ただ今販売中の味噌は、10〜12ヶ月間熟成の天然醸造味噌で黄白色よりやや赤色系の中辛口の「粒」タイプ味噌です

【キーワード】 味噌、手作り、調味料、みそ、新潟、特産品、名産品、贈答、贈り物、セット、プレゼント、ギフト、お中元、定番、人気 ギフト対応 商品名 雪っ子 山ぶき味噌（1kg×5袋セット） 内容量・重量 1kg入り×5袋 生産地 新潟県村上市 製造 野沢食品 発送方法 通常便 発送形態 ポリパック＋箱 賞味期限 製造より7か月（商品ラベルに表示しています） ご注意点等 ・直射日光を避けて常温で保存してください。
・開封後はできるだけ早目にお召し上がりください。

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・開封後はできるだけ早目にお召し上がりください。

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