沖縄生まれの生塩こうじ。
非加熱の生の塩こうじです。
酒などの添加物は一切入れません。
生の塩こうじなので、生きた酵素がお肉や魚にじっくり漬け込んでタンパク質を分解して 肉質を柔らかくしながらアミノ酸（旨味成分）を引き出してくれます。
※冷凍庫でも固まることはありませんので取り出してお使いいただけます。
【使用方法】 お肉やお魚の重量に対して10%程度をご使用ください。
例）100gのお肉→10gの塩糀 漬け焼きする場合は、お肉などにしっかり揉み込んで1時間程度ねかせてください。
糀調味用は焦げやすいため、強火で焼かずに弱火〜中火でじっくり火を通してください。
または、クッキングシートをフライパンに敷いて焼くと焦げにくくなります。
糀家さんが作った生のキムチソースです。
米糀で発酵させたキムチソースで、辛味の中にも旨味が濃縮されています。
また、酵素を活かすために非加熱かつ冷凍で販売しております。
甲殻類は一切使用しておりません。
酒精などの添加物も一切使用しておりません。
どんな料理にも合う、万能キムチソースです。
ニンニクとしょうがが効いているので、パンチの効いた味がクセになります。
一家に一つは欲しい、超優秀な万能ソースです。
【使用方法】 料理の調味料としてご使用いただいても、そのまま野菜やお肉につけて食べていただいても美味しくお召し上がりいただけます。
利用方法（例） ■ キムチ鍋 キムチ鍋としてスープを入れていただくのもよし、味変に後からちょい足ししてアクセントをつけていただいても美味しいです。
■ 豚キムチ 豚キムチの味付けにお使いください。
ご飯がいくらでも進んでしまいます、ご飯泥棒の完成です。
■ キムチチャーハン 普段お作りのチャーハンにお好みでキムチソースを足してください。
この時、キムチソースにもしっかりと火を通してください。
※酵素が活きていて、加熱をしないとお米のデンプンを分解して緩いチャーハンに仕上がります。
しっかり火を通せば酵素が失活して分解する機能はしません。
■野菜ディップ お好きな野菜にそのままキムチソースをディップしてお楽しみください。
■自家製キムチ 白菜、だいこん、きゅうなどの野菜にキムチソースを漬け込んで、自家製キムチをお作りいただけます。
辛味や塩分が気になる方は、お好みでキムチソースの量を調整してください。
非加熱・酒精などの添加物を使わない、酵素が活きた”生”の醤油こうじです。
お米の粒を残さず、攪拌しているので料理にも使いやすくなっています。
米糀で発酵させているので、旨味が濃縮された調味料に仕上がっています。
【使用方法】 冷凍保存ですが、冷凍庫でも凍ることはありません。
冷凍庫から出してそのままご使用いただけます。
普段使っている醤油の代わりにご使用いただけます。
醤油よりも旨味と甘味があるため、みりんなどを使わなくても 味に深みが出ます。

内容詳細 名 称 ビビゴ コチュジャン 1kg 原材料 水飴、米、唐辛子粉、食塩、酒精、たまねぎ、大豆、にんにく、大豆粉、もち米、米粉、麹 内容量 500g×2個 賞味期限 枠外の上部に記載してあります 保存方法 高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。
ブランド名 CJ 原産国名 韓国 その他 広告文責：有限会社Itempia　Japan Tel:048-242-3801　

※流通過程で外装に若干痛みの発生した商品もありますので、予め、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
内容詳細 名 称 ジンミ チュンジャン 原材料名 小麦粉、大豆、食塩、カラメル、保存料（ソルビン酸k）、調味料（アミノ酸など） 内容量 300g×6個セット 原産国名 韓国 賞味期間 枠外の上部に記載してあります 商品説明 甘味と苦味がうまく調和されキャラメルの香りが食欲を増進させてくれます。
中華料理に使用されるジャージャーはチュンジャンを炒めて作ったものです。
チュンジャンの主原料が大豆であるため香ばしい味がします。
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。
その他 広告文責：有限会社Itempia　Japan Tel:048-242-3801

※流通過程で外装に若干痛みの発生した商品もありますので、予め、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
内容詳細 名 称 ジンミ チュンジャン 原材料名 小麦粉、大豆、食塩、カラメル、保存料（ソルビン酸k）、調味料（アミノ酸など） 内容量 300g×10個セット 原産国名 韓国 賞味期間 枠外の上部に記載してあります 商品説明 甘味と苦味がうまく調和されキャラメルの香りが食欲を増進させてくれます。
中華料理に使用されるジャージャーはチュンジャンを炒めて作ったものです。
チュンジャンの主原料が大豆であるため香ばしい味がします。
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。
その他 広告文責：有限会社Itempia　Japan Tel:048-242-3801

※流通過程で外装に若干痛みの発生した商品もありますので、予め、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
内容詳細 名 称 ジンミ チュンジャン 原材料名 小麦粉、大豆、食塩、カラメル、保存料（ソルビン酸k）、調味料（アミノ酸など） 内容量 300g×2個 原産国名 韓国 賞味期間 枠外の上部に記載してあります 商品説明 甘味と苦味がうまく調和されキャラメルの香りが食欲を増進させてくれます。
中華料理に使用されるジャージャーはチュンジャンを炒めて作ったものです。
チュンジャンの主原料が大豆であるため香ばしい味がします。
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。
その他 広告文責：有限会社Itempia　Japan Tel:048-242-3801

魚介のうま味と、にんにくが効いたコチュジャンベースのたれです。
かけるだけ、炒めるだけで本格韓国グルメがお楽しみいただけます。
●名称：たれ●内容量：1150g×1ケース（全6本）●原材料名：コチュジャン（韓国製造）、醤油、糖類（水飴、砂糖）、醸造酢、にんにく加工品、発酵調味料、食用ごま油、白ごま、魚醤（魚介類）、食塩、しょうが加工品、酒精、スルメエキス、肉エキス／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・魚醤（魚介類）を含む）●栄養成分：100g当たり（分析値）エネルギー：166kcal、たんぱく質：3.7g、脂質：3.3g、炭水化物：30.3g、食塩相当量：5.6g●賞味期限：（メーカー製造日より）730日●保存方法：直射日光を避けて保存してください。
●販売者：オタフクソース株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

魚介のうま味と、にんにくが効いたコチュジャンベースのたれです。
かけるだけ、炒めるだけで本格韓国グルメがお楽しみいただけます。
●名称：たれ●内容量：1150g×1ケース（全6本）●原材料名：コチュジャン（韓国製造）、醤油、糖類（水飴、砂糖）、醸造酢、にんにく加工品、発酵調味料、食用ごま油、白ごま、魚醤（魚介類）、食塩、しょうが加工品、酒精、スルメエキス、肉エキス／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・魚醤（魚介類）を含む）●栄養成分：100g当たり（分析値）エネルギー：166kcal、たんぱく質：3.7g、脂質：3.3g、炭水化物：30.3g、食塩相当量：5.6g●賞味期限：（メーカー製造日より）730日●保存方法：直射日光を避けて保存してください。
●販売者：オタフクソース株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

内容詳細 名 称 【激辛粉末】カプサイシン粉末 原材料名 コーンフラワー(とうもろこし:アメリカ産)、グルコース、 食塩、デキストリン/グノセリン、香辛料抽出物、グ リセリン脂肪酸エステル、パプリカ色素、グレープフ ルーツ種子抽出物、ポリリン酸ナトリウム、酒精、酸 化防止剤(緑茶抽出物、ビタミンE、カテキン) 内容量 400g×6個 賞味期限 別途記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所に保存して下さい。
開封後はなるべくその日にお召し上がりください。
原産国名 中国 その他 広告文責：有限会社Itempia　Japan Tel:048-242-3801　

内容詳細 名 称 【激辛粉末】カプサイシン粉末 原材料名 コーンフラワー(とうもろこし:アメリカ産)、グルコース、 食塩、デキストリン/グノセリン、香辛料抽出物、グ リセリン脂肪酸エステル、パプリカ色素、グレープフ ルーツ種子抽出物、ポリリン酸ナトリウム、酒精、酸 化防止剤(緑茶抽出物、ビタミンE、カテキン) 内容量 400g×6個 賞味期限 別途記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所に保存して下さい。
開封後はなるべくその日にお召し上がりください。
原産国名 中国 その他 広告文責：有限会社Itempia　Japan Tel:048-242-3801