著者：日本栄養士会, 白鳥 みちこ出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：480411422XISBN-13：9784804114224■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：日本栄養士会, 白鳥 みちこ出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：480411422XISBN-13：9784804114224■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
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・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者日本栄養士会(編)出版社第一出版発売日2024年03月ISBN9784804114736ページ数232Pキーワードちようりししけんもんだいとかいとう2024 チヨウリシシケンモンダイトカイトウ2024 にほん／えいようしかい ニホン／エイヨウシカイ9784804114736内容紹介調理師試験受験のための教本『調理師読本』の姉妹書として昭和38年から毎年刊行され、出題関係者をはじめ多くの受験者に利用されてきました。
総問題数800問以上収録！ 良問や頻出問題を厳選して収録。
受験対策に最適です！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

■ISBN:9784340040384★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルらくらくクリア調理師試験　青木博/監修　大越郷子/監修ふりがならくらくくりあちようりししけん発売日201202出版社梧桐書院ISBN9784340040384大きさ255P　21cm著者名青木博/監修　大越郷子/監修

著者青木博(監修) 大越郷子(監修)出版社梧桐書院発売日2012年02月ISBN9784340040384ページ数255Pキーワードらくらくくりあちようりししけん ラクラククリアチヨウリシシケン あおき ひろし おおこし さと アオキ ヒロシ オオコシ サト9784340040384内容紹介ポイントをとらえたわかりやすい解説。
よく出る問題だけをピックアップ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 調理師になるには/第2章 衛生法規/第3章 公衆衛生学/第4章 栄養学/第5章 食品学/第6章 食品衛生学/第7章 調理理論/第8章 食文化概論/第9章 調理師関連法令

■ISBN:9784804114736★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル調理師試験問題と解答　2024　日本栄養士会/編ふりがなちようりししけんもんだいとかいとう20242024発売日202403出版社第一出版ISBN9784804114736大きさ232P　26cm著者名日本栄養士会/編

日本栄養士会 第一出版（千代田区）チョウリシ トクホン ニホン エイヨウシカイ 発行年月：2006年04月 ページ数：480p サイズ：単行本 ISBN：9784804111230 食文化概論／衛生法規／公衆衛生学／栄養学／食品学／食品衛生学／調理理論 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

青木博 大越郷子 梧桐書院ラクラク クリア チョウリシ シケン アオキ,ヒロシ オオコシ,サトコ 発行年月：2012年02月 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784340040384 青木博（アオキヒロシ） 株式会社ヘルスケアやまと代表取締役。
神奈川県立栄養短期大学卒業後、上秦野病院入職。
平成元年、国家公務員共済組合連合会横浜栄共済病院入職後、同病院の給食管理・栄養管理業務に携わり、のべ2，000人以上の栄養食事指導を経験。
退職後、平成20年2月「株式会社ヘルスケアやまと」を設立し事業化。
東京健康科学専門学校・東京栄養食糧専門学校の非常勤講師なども務める 大越郷子（オオコシサトコ） 服部栄養専門学校卒業後、病院栄養士として勤務した後、フランス料理店に勤務。
現場での経験を生かし、書籍や雑誌の料理制作、栄養指導、製菓学校での講師など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　調理師になるには／第2章　衛生法規／第3章　公衆衛生学／第4章　栄養学／第5章　食品学／第6章　食品衛生学／第7章　調理理論／第8章　食文化概論／第9章　調理師関連法令 ポイントをとらえたわかりやすい解説。
よく出る問題だけをピックアップ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

柴田書店チヨウリシ シケン ゴウカク ノ テビキ 発行年月：1988年04月 ISBN：9784388054756 調理師をこころざす人のために、受験に必要な6学科の基礎知識を要領よくわかりやすく解説。
さらに過去2年間各県で出題された試験問題を精選して、解答と解説を加えた、調理師試験受験参考書の決定版。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

著者青木博(監修) 大越郷子(監修)出版社梧桐書院発売日2012年02月ISBN9784340040384ページ数255Pキーワードらくらくくりあちようりししけん ラクラククリアチヨウリシシケン あおき ひろし おおこし さと アオキ ヒロシ オオコシ サト9784340040384内容紹介ポイントをとらえたわかりやすい解説。
よく出る問題だけをピックアップ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 調理師になるには/第2章 衛生法規/第3章 公衆衛生学/第4章 栄養学/第5章 食品学/第6章 食品衛生学/第7章 調理理論/第8章 食文化概論/第9章 調理師関連法令

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞受験対策に!＜収録内容＞1 公衆衛生学2 食品学3 栄養学4 食品衛生学5 調理理論6 食文化概論＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2844601Nippon Eiyoshi Kai / Hen / Chori Shi Shiken Mondai to Kaito 2023 Nembanメディア：本/雑誌重量：445g発売日：2023/03JAN：9784804114620調理師試験問題と解答[本/雑誌] 2023年版 / 日本栄養士会/編2023/03発売

著者日本栄養士会(編)出版社第一出版発売日2024年03月ISBN9784804114736ページ数232Pキーワードちようりししけんもんだいとかいとう2024 チヨウリシシケンモンダイトカイトウ2024 にほん／えいようしかい ニホン／エイヨウシカイ9784804114736内容紹介調理師試験受験のための教本『調理師読本』の姉妹書として昭和38年から毎年刊行され、出題関係者をはじめ多くの受験者に利用されてきました。
総問題数800問以上収録！ 良問や頻出問題を厳選して収録。
受験対策に最適です！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

公益社団法人　日本栄養士会 第一出版ニセンニジュウサンネンバンチョウリシシケンモンダイトカイトウ コウエキシャダンホウジンニホンエイヨウシカイ 発行年月：2023年04月05日 予約締切日：2023年02月17日 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784804114620 1　公衆衛生学／2　食品学／3　栄養学／4　食品衛生学／5　調理理論／6　食文化概論 受験対策に！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

フードスペシャリスト資格取得対策研究会 一藝社フード スペシャリスト シカク ニンテイ シケン モンダイシュウ フード スペシャリスト シカク シュトク タイサク ケン 発行年月：2003年06月 ページ数：268p サイズ：単行本 ISBN：9784901253352 フードスペシャリスト試験制度について／問題（フードスペシャリスト論／食品の官能評価・鑑別論／食物学／食品の安全性／調理学／栄養と健康／食品の消費と流通／フードコーディネート論）／解答・解説 試験直前対策として、効率よく学べる！問題を解きながら、必要な基礎知識がバッチリ学べる。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ポイントをとらえたわかりやすい解説。
よく出る問題だけをピックアップ。
＜収録内容＞第1章 調理師になるには第2章 衛生法規第3章 公衆衛生学第4章 栄養学第5章 食品学第6章 食品衛生学第7章 調理理論第8章 食文化概論第9章 調理師関連法令＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1085369Aoki Hiroshi / Kanshu Okoshi Kyoko / Kanshu / Rakuraku Clear Chori Shi Shikenメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/02JAN：9784340040384らくらくクリア調理師試験[本/雑誌] (単行本・ムック) / 青木博/監修 大越郷子/監修2012/02発売

公益社団法人　日本栄養士会 第一出版ニセンニジュウヨネンバンチョウリシシケンモンダイトカイトウ コウエキシャダンホウジンニホンエイヨウシカイ 発行年月：2024年04月04日 予約締切日：2024年02月16日 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784804114736 1　公衆衛生学／2　食品学／3　栄養学／4　食品衛生学／5　調理理論／6　食文化概論 受験対策に！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

7つの試験科目別で、合格まで完全サポート！ 土屋書店 つちや書店ジュケン チョクゼン ニ キク チョウリシ シケン サイシュウ チェックバン ツチヤ ショテン 発行年月：2012年08月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784806912682 第1章　食文化概論／第2章　衛生法規／第3章　公衆衛生学／第4章　栄養学／第5章　食品学／第6章　食品衛生学／第7章　調理理論 7つの試験科目別に頻出度の高い項目を完全網羅。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

著者法月光(監修)出版社ナツメ社発売日2024年01月ISBN9784816374623ページ数255Pキーワードひとりでまなべるちようりししけん2024 ヒトリデマナベルチヨウリシシケン2024 のりずき ひかる ノリズキ ヒカル9784816374623内容紹介■試験の攻略ポイントを徹底分析！項目ごとに「出題のポイント」、「この節のまとめ」を掲載しました。
覚えておくべき要点と項目のおさらいを効率良く学習できます。
試験直前の復習にもおすすめです。
■イラストと図解が豊富で理解しやすい資格勉強の本は文字だらけで、難しそうなイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。
本書は、理解の手助けをするイラストと図解を掲載しています。
わかりやすい紙面になっており、楽しく勉強をすることができます。
■一問一答問題と赤シート付き各科目に一問一答問題を掲載しています。
苦手な部分の把握や理解度チェック、試験前の確認などに最適です。
一問一答問題に何度もチャレンジし、合格を目指しましょう！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞攻略ポイントを徹底分析した解説で、試験突破を完全サポート!要点がわかるイラストが豊富!頻出問題を練習問題として掲載!ためになる調理関連の脚注も充実!＜収録内容＞1 公衆衛生学2 食品学3 栄養学4 食品衛生学5 調理理論6 食文化概論＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2810824Ho Gekko / Kanshu / Hitori De Manaberu Chori Shi Shiken Rakuraku Ichi Hatsu Gokaku 2023 Nembanメディア：本/雑誌重量：600g発売日：2022/12JAN：9784816373022ひとりで学べる調理師試験 らくらく一発合格 2023年版[本/雑誌] / 法月光/監修2022/12発売

著者コンデックス情報研究所(編著)出版社成美堂出版発売日2023年01月ISBN9784415236131ページ数255Pキーワードちようりししけんかこもんだいしゆう2023 チヨウリシシケンカコモンダイシユウ2023 こんでつくす／じようほう／けん コンデツクス／ジヨウホウ／ケン9784415236131内容紹介各都道府県の試験で実際に出題された問題をベースにした問題集。
重要問題を分野別に編集した「科目別過去問題」と、問題数、試験時間を実際の試験とそろえた取り外し式「予想模試」1回分で構成。
科目ごとに、出題傾向や要点まとめを掲載。
暗記に便利な赤シート付き。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次科目別過去問題（公衆衛生学/食品学/栄養学/食品衛生学/調理理論/食文化概論）/予想模試 解答・解説

著者法月光(監修)出版社ナツメ社発売日2024年01月ISBN9784816374623ページ数255Pキーワードひとりでまなべるちようりししけん2024 ヒトリデマナベルチヨウリシシケン2024 のりずき ひかる ノリズキ ヒカル9784816374623内容紹介■試験の攻略ポイントを徹底分析！項目ごとに「出題のポイント」、「この節のまとめ」を掲載しました。
覚えておくべき要点と項目のおさらいを効率良く学習できます。
試験直前の復習にもおすすめです。
■イラストと図解が豊富で理解しやすい資格勉強の本は文字だらけで、難しそうなイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。
本書は、理解の手助けをするイラストと図解を掲載しています。
わかりやすい紙面になっており、楽しく勉強をすることができます。
■一問一答問題と赤シート付き各科目に一問一答問題を掲載しています。
苦手な部分の把握や理解度チェック、試験前の確認などに最適です。
一問一答問題に何度もチャレンジし、合格を目指しましょう！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

著者コンデックス情報研究所(編著)出版社成美堂出版発売日2023年01月ISBN9784415236131ページ数255Pキーワードちようりししけんかこもんだいしゆう2023 チヨウリシシケンカコモンダイシユウ2023 こんでつくす／じようほう／けん コンデツクス／ジヨウホウ／ケン9784415236131内容紹介各都道府県の試験で実際に出題された問題をベースにした問題集。
重要問題を分野別に編集した「科目別過去問題」と、問題数、試験時間を実際の試験とそろえた取り外し式「予想模試」1回分で構成。
科目ごとに、出題傾向や要点まとめを掲載。
暗記に便利な赤シート付き。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次科目別過去問題（公衆衛生学/食品学/栄養学/食品衛生学/調理理論/食文化概論）/予想模試 解答・解説

法月　光 ナツメ社ヒトリデマナベルチョウリシシケン　ニセンニジュウヨネンバン ノリヅキ　ヒカル 発行年月：2023年12月14日 予約締切日：2023年10月05日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784816374623 法月光（ノリズキヒカル） 1948年静岡県生まれ。
静岡教育委員会（静岡市役所）、武蔵野調理師専門学校を経て、現在、華調理製菓専門学校講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　公衆衛生学／2　食品学／3　栄養学／4　食品衛生学／5　調理理論／6　食文化概論 攻略ポイントを徹底分析した解説で、試験突破を完全サポート！要点がわかるイラストが豊富！頻出問題を練習問題として掲載！試験の出題のポイントを紹介！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

著者法月光(監修)出版社ナツメ社発売日2018年02月ISBN9784816363948ページ数255Pキーワードひとりでまなべるちようりししけん2018 ヒトリデマナベルチヨウリシシケン2018 のりずき ひかる ノリズキ ヒカル9784816363948内容紹介調理師試験の各科目の要点をわかりやすく整理し、覚えることを見やすく編集しました。
試験と同じ「公衆衛生学」「食品学」「栄養学」「食品衛生学」「調理理論」「食文化概論」の構成です。
イラストや図表も数多く掲載し、見やすく理解しやすい紙面なので一発合格も可能です。
章末には実践的な問題も用意しました。
隠してチェックできる赤シート付きです。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

■ISBN:9784816374623★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルひとりで学べる調理師試験　らくらく一発合格　2024年版　法月光/監修ふりがなひとりでまなべるちようりししけん20242024らくらくいつぱつごうかく発売日202401出版社ナツメ社ISBN9784816374623大きさ255P　21cm著者名法月光/監修

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞本書は各都道府県の試験で実際に出題された問題をベースとした問題集です。
赤シートで隠しながらドンドン解ける、各都道府県で出題された本試験問題を分野別に収録。
問題数、試験時間を実際の試験とそろえた取り外し式予想模試を収録。
直前対策に最適。
＜収録内容＞科目別過去問題(公衆衛生学食品学栄養学食品衛生学調理理論食文化概論)予想模試 解答・解説＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2814906Kon De Kkusu Joho Kenkyujo / Hencho / Chori Shi Shiken Kako Mondai Shu Ichi Kai De Ukaru!’23 Nembanメディア：本/雑誌重量：600g発売日：2022/12JAN：9784415236131調理師試験過去問題集 一回で受かる! ’23年版[本/雑誌] / コンデックス情報研究所/編著2022/12発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞本書は各都道府県の試験で実際に出題された問題をベースとした問題集です。
赤シートで隠しながらドンドン解ける、各都道府県で出題された本試験問題を分野別に収録。
問題数、試験時間を実際の試験とそろえた取り外し式予想模試を収録。
直前対策に最適。
＜収録内容＞科目別過去問題(公衆衛生学食品学栄養学食品衛生学調理理論食文化概論)予想模試 解答・解説(解答用紙解答一覧解答・解説)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2934903Kon De Kkusu Joho Kenkyujo / Hencho / Chori Shi Shiken Kako Mondai Shu Ichi Kai De Ukaru!’24 Nembanメディア：本/雑誌重量：455g発売日：2023/12JAN：9784415237718調理師試験過去問題集 一回で受かる! 2024年版[本/雑誌] / コンデックス情報研究所/編著2023/12発売

著者法月光(監修)出版社ナツメ社発売日2018年02月ISBN9784816363948ページ数255Pキーワードひとりでまなべるちようりししけん2018 ヒトリデマナベルチヨウリシシケン2018 のりずき ひかる ノリズキ ヒカル9784816363948内容紹介調理師試験の各科目の要点をわかりやすく整理し、覚えることを見やすく編集しました。
試験と同じ「公衆衛生学」「食品学」「栄養学」「食品衛生学」「調理理論」「食文化概論」の構成です。
イラストや図表も数多く掲載し、見やすく理解しやすい紙面なので一発合格も可能です。
章末には実践的な問題も用意しました。
隠してチェックできる赤シート付きです。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2930108Ho Gekko / Kanshu / Hitori De Manaberu Chori Shi Shiken Rakuraku Ichi Hatsu Gokaku 2024 Nembanメディア：本/雑誌重量：600g発売日：2023/12JAN：9784816374623ひとりで学べる調理師試験 らくらく一発合格 2024年版[本/雑誌] / 法月光/監修2023/12発売

■ISBN:9784415236131★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル調理師試験過去問題集　一回で受かる!　’23年版　コンデックス情報研究所/編著ふりがなちようりししけんかこもんだいしゆう20232023いつかいでうかる1かい/で/うかる発売日202301出版社成美堂出版ISBN9784415236131大きさ255P　22cm著者名コンデックス情報研究所/編著

■ISBN:9784415236131★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル調理師試験過去問題集　一回で受かる!　’23年版　コンデックス情報研究所/編著ふりがなちようりししけんかこもんだいしゆう20232023いつかいでうかる1かい/で/うかる発売日202301出版社成美堂出版ISBN9784415236131大きさ255P　22cm著者名コンデックス情報研究所/編著