著者法月光(監修)出版社ナツメ社発売日2023年01月ISBN9784816373022ページ数255Pキーワードひとりでまなべるちようりししけん2023 ヒトリデマナベルチヨウリシシケン2023 のりずき ひかる ノリズキ ヒカル9784816373022内容紹介要点を整理したイラストと各科目の「出題のポイント」、「この節のまとめ」で効率良く学習できます。
各科目の最後に一問一答形式の問題を収録！理解度の確認と苦手な部分の克服に最適です。
試験の攻略ポイントを徹底分析しているので、この本一冊で一発合格を目指しましょう。
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目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

法月　光 ナツメ社ヒトリデマナベルチョウリシシケン　ニセンニジュウヨネンバン ノリヅキ　ヒカル 発行年月：2023年12月14日 予約締切日：2023年10月05日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784816374623 法月光（ノリズキヒカル） 1948年静岡県生まれ。
静岡教育委員会（静岡市役所）、武蔵野調理師専門学校を経て、現在、華調理製菓専門学校講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　公衆衛生学／2　食品学／3　栄養学／4　食品衛生学／5　調理理論／6　食文化概論 攻略ポイントを徹底分析した解説で、試験突破を完全サポート！要点がわかるイラストが豊富！頻出問題を練習問題として掲載！試験の出題のポイントを紹介！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

■ISBN:9784816373022★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルひとりで学べる調理師試験　らくらく一発合格　2023年版　法月光/監修ふりがなひとりでまなべるちようりししけん20232023らくらくいつぱつごうかく発売日202301出版社ナツメ社ISBN9784816373022大きさ255P　21cm著者名法月光/監修

■ISBN:9784816363948★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】ひとりで学べる調理師試験　らくらく一発合格　2018年版　法月光/監修フリガナヒトリ　デ　マナベル　チヨウリシ　シケン　2018　2018　ラクラク　イツパツ　ゴウカク発売日201802出版社ナツメ社ISBN9784816363948大きさ255P　21cm著者名法月光/監修

日本栄養士会 第一出版（千代田区）チョウリシ シケン モンダイ ト カイトウ ニホン エイヨウシカイ 発行年月：2013年04月 ページ数：205p サイズ：単行本 ISBN：9784804112794 1　食文化概論／2　衛生法規／3　公衆衛生学／4　栄養学／5　食品学／6　食品衛生学／7　調理理論 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

コンデックス情報研究所 成美堂出版チョウリシシケンカコモンダイシュウニセンニジュウヨネンバン コンデックスジョウホウケンキュウショ 発行年月：2023年12月28日 予約締切日：2023年12月07日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784415237718 科目別過去問題（公衆衛生学／食品学／栄養学／食品衛生学／調理理論／食文化概論）／予想模試　解答・解説（解答用紙／解答一覧／解答・解説） 本書は各都道府県の試験で実際に出題された問題をベースとした問題集です。
赤シートで隠しながらドンドン解ける、各都道府県で出題された本試験問題を分野別に収録。
問題数、試験時間を実際の試験とそろえた取り外し式予想模試を収録。
直前対策に最適。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

日本栄養士会 第一出版（千代田区）チョウリシ シケン モンダイ ト カイトウ ニホン エイヨウシカイ 発行年月：2006年03月 予約締切日：2006年03月21日 ページ数：314p サイズ：単行本 ISBN：9784804111247 調理師試験受験の手引き／1　食文化概論／2　衛生法規／3　公衆衛生学／4　栄養学／5　食品学／6　食品衛生学／7　調理理論／平成16・17年度調理師試験問題と解答 本 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

著者コンデックス情報研究所(編著)出版社成美堂出版発売日2024年01月ISBN9784415237718ページ数255Pキーワードちようりししけんかこもんだいしゆう2024 チヨウリシシケンカコモンダイシユウ2024 こんでつくす／じようほう／けん コンデツクス／ジヨウホウ／ケン9784415237718内容紹介各都道府県の試験で実際に出題された問題をベースにした問題集。
重要問題を分野別に編集した科目別過去問題と、問題数、試験時間を実際の試験とそろえた取り外し式予想模試1回分で構成。
科目ごとに、出題傾向や要点まとめを掲載。
暗記に便利な赤シート付き。
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目次科目別過去問題（公衆衛生学/食品学/栄養学/食品衛生学/調理理論/食文化概論）/予想模試 解答・解説（解答用紙/解答一覧/解答・解説）

■ISBN:9784415237718★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル調理師試験過去問題集　一回で受かる!　’24年版　コンデックス情報研究所/編著ふりがなちようりししけんかこもんだいしゆう20242024いつかいでうかる1かい/で/うかる発売日202401出版社成美堂出版ISBN9784415237718大きさ255P　22cm著者名コンデックス情報研究所/編著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞攻略ポイントを徹底分析した解説で、試験突破を完全サポート!章末に一問一答式の確認問題!要点を整理したイラストが満載!ためになる調理関連の脚注も充実!＜収録内容＞1 公衆衛生学2 食品学3 栄養学4 食品衛生学5 調理理論6 食文化概論＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2185049Ho Gekko / Kanshu / Hitori De Manaberu Chori Shi Shiken Rakuraku Ichi Hatsu Gokaku 2018 Nembanメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2018/01JAN：9784816363948ひとりで学べる調理師試験 らくらく一発合格 2018年版[本/雑誌] / 法月光/監修2018/01発売

著者法月光(監修)出版社ナツメ社発売日2023年01月ISBN9784816373022ページ数255Pキーワードひとりでまなべるちようりししけん2023 ヒトリデマナベルチヨウリシシケン2023 のりずき ひかる ノリズキ ヒカル9784816373022内容紹介要点を整理したイラストと各科目の「出題のポイント」、「この節のまとめ」で効率良く学習できます。
各科目の最後に一問一答形式の問題を収録！理解度の確認と苦手な部分の克服に最適です。
試験の攻略ポイントを徹底分析しているので、この本一冊で一発合格を目指しましょう。
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目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

著者：ユーキャン調理師試験研究会出版社：U-CANサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4426614619ISBN-13：9784426614614■通常24時間以内に出荷可能です。
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■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：ユーキャン調理師試験研究会出版社：U-CANサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4426614619ISBN-13：9784426614614■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
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　　ページやカバーに欠品はありません。
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・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
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著者：日本栄養士会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804111239ISBN-13：9784804111230■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：日本栄養士会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804111239ISBN-13：9784804111230■こちらの商品もオススメです ● UーCANの調理師過去＆予想問題集 2016年版 / U-CAN [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：日本栄養士会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804111239ISBN-13：9784804111230■こちらの商品もオススメです ● UーCANの調理師過去＆予想問題集 2016年版 / U-CAN [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：ユーキャン調理師試験研究会出版社：U-CANサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4426609291ISBN-13：9784426609290■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：ユーキャン調理師試験研究会出版社：U-CANサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4426609291ISBN-13：9784426609290■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
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著者：日本栄養士会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804109242ISBN-13：9784804109244■通常24時間以内に出荷可能です。
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最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
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　　書き込みや線引きはありません。
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著者：日本栄養士会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804109242ISBN-13：9784804109244■通常24時間以内に出荷可能です。
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■クリーニング済み。
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　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
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・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
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■ISBN:9784415236278★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル資格ガイド調理師　目で見てわかる図解テキスト　’23年版　伊東秀子/著　星屋英治/著ふりがなしかくがいどちようりし20232023めでみてわかるずかいてきすと発売日202302出版社成美堂出版ISBN9784415236278大きさ255P　22cm著者名伊東秀子/著　星屋英治/著

伊東　秀子 星屋　英治 成美堂出版シカクガイドチョウリシニセンニジュウニネンバン イトウ　ヒデコ ホシヤ　エイジ 発行年月：2022年01月26日 予約締切日：2021年12月08日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784415234502 付属資料：赤シート1 伊東秀子（イトウヒデコ） 衛生学修士。
北里大学大学院衛生学研究科修了後、国立公衆衛生院で水中ウイルスの不活化の研究に携わる。
国の雑用水道プロジェクト研究班のメンバーも務めた。
その後、専門学校を中心に衛生学や食文化史などについても、教鞭をとった 星屋英治（ホシヤエイジ） 管理栄養士、佐伯栄養専門学校教務部長。
佐伯栄養専門学校を卒業後、東京慈恵会医科大学附属病院にて病院給食における臨床栄養に携わる。
その後、佐伯栄養専門学校で教鞭をとり、栄養士の養成に務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　公衆衛生学／2　食品学／3　栄養学／4　食品衛生学／5　調理理論／6　食文化概論／7　練習問題 試験によく出るポイントだけを集中レッスン。
本試験タイプの練習問題を巻末に収録。
最新の出題傾向を反映。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

著者伊東秀子(著) 星屋英治(著)出版社成美堂出版発売日2023年02月ISBN9784415236278ページ数255Pキーワードしかくがいどちようりし2023 シカクガイドチヨウリシ2023 いとう ひでこ ほしや えいじ イトウ ヒデコ ホシヤ エイジ9784415236278内容紹介全国の調理師試験のタイプに対応した科目別集中講座と、実戦力を養う練習問題を収載。
出題範囲のポイントや重要項目を、図版とイラストでわかりやすく解説。
巻末に収録した本試験タイプの練習問題、および解答・解説で得点力アップ。
最新の出題傾向を反映。
暗記ポイントを隠せる赤シート付き。
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目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論/7 練習問題

著者伊東秀子(著) 星屋英治(著)出版社成美堂出版発売日2023年02月ISBN9784415236278ページ数255Pキーワードしかくがいどちようりし2023 シカクガイドチヨウリシ2023 いとう ひでこ ほしや えいじ イトウ ヒデコ ホシヤ エイジ9784415236278内容紹介全国の調理師試験のタイプに対応した科目別集中講座と、実戦力を養う練習問題を収載。
出題範囲のポイントや重要項目を、図版とイラストでわかりやすく解説。
巻末に収録した本試験タイプの練習問題、および解答・解説で得点力アップ。
最新の出題傾向を反映。
暗記ポイントを隠せる赤シート付き。
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目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論/7 練習問題

伊東　秀子 星屋　英治 成美堂出版シカクガイドチョウリシニセンニジュウサンネンバン イトウ　ヒデコ ホシヤ　エイジ 発行年月：2023年01月27日 予約締切日：2023年01月05日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784415236278 伊東秀子（イトウヒデコ） 衛生学修士。
北里大学大学院衛生学研究科修了後、国立公衆衛生院で水中ウイルスの不活化の研究に携わる。
国の雑用水道プロジェクト研究班のメンバーも務めた。
その後、専門学校を中心に衛生学や食文化史などについても、教鞭をとった 星屋英治（ホシヤエイジ） 管理栄養士、佐伯栄養専門学校教務部長。
佐伯栄養専門学校を卒業後、東京慈恵会医科大学附属病院にて病院給食における臨床栄養に携わる。
その後、佐伯栄養専門学校で教鞭をとり、栄養士の養成に務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　公衆衛生学／2　食品学／3　栄養学／4　食品衛生学／5　調理理論／6　食文化概論／7　練習問題 試験科目別に出題範囲のポイントを簡潔にわかりやすくまとめています。
とくに出題頻度の高いものや重要なものは、図表などのカコミにして覚えやすくしています。
巻末の練習問題および解答・解説で勘違いを防ぎ、さらに力が付きます。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

著者伊東秀子(著) 星屋英治(著)出版社成美堂出版発売日2024年02月ISBN9784415237930ページ数255Pキーワードしかくがいどちようりし2024 シカクガイドチヨウリシ2024 いとう ひでこ ほしや えいじ イトウ ヒデコ ホシヤ エイジ9784415237930内容紹介全国の調理師試験のタイプに対応した科目別集中講座と、実戦力を養う練習問題を収載。
出題範囲のポイントや重要項目を、図版とイラストでわかりやすく解説。
巻末に収録した本試験タイプの練習問題、および解答・解説で得点力アップ。
最新の出題傾向を反映。
暗記ポイントを隠せる赤シート付き。
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目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論/7 練習問題

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞試験科目別に出題範囲のポイントを簡潔にわかりやすくまとめています。
とくに出題頻度の高いものや重要なものは、図表などのカコミにして覚えやすくしています。
巻末の練習問題および解答・解説で勘違いを防ぎ、さらに力が付きます。
＜収録内容＞1 公衆衛生学2 食品学3 栄養学4 食品衛生学5 調理理論6 食文化概論7 練習問題＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2823717Ito Hideko / Cho Hoshi Ya Eiji / Cho / Shikaku Guide Chori Shi Me De Mite Wakaru Illustrated Text’23 Nembanメディア：本/雑誌重量：600g発売日：2023/01JAN：9784415236278資格ガイド調理師 目で見てわかる図解テキスト ’23年版[本/雑誌] / 伊東秀子/著 星屋英治/著2023/01発売

■ISBN:9784415237930★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル資格ガイド調理師　目で見てわかる図解テキスト　’24年版　伊東秀子/著　星屋英治/著ふりがなしかくがいどちようりし20242024めでみてわかるずかいてきすと発売日202402出版社成美堂出版ISBN9784415237930大きさ255P　22cm著者名伊東秀子/著　星屋英治/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞試験科目別によく出るポイントまるわかり。
理解度がチェックできる練習問題。
受験ガイダンス付き。
＜収録内容＞1 食文化概論2 衛生法規3 公衆衛生学4 栄養学5 食品学6 食品衛生学7 調理理論8 練習問題＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1766226Tokyo Chori Shi Semmon Gakkou / Kanshu / Shikaku Guide Chori Shi Kamoku Betsu Shuchu Koza to Renshu Mondai 15 Nembanメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2015/01JAN：9784415219974資格ガイド調理師 科目別集中講座と練習問題 ‘15年版[本/雑誌] / 東京調理師専門学校/監修2015/01発売

著者伊東秀子(著) 星屋英治(著)出版社成美堂出版発売日2024年02月ISBN9784415237930ページ数255Pキーワードしかくがいどちようりし2024 シカクガイドチヨウリシ2024 いとう ひでこ ほしや えいじ イトウ ヒデコ ホシヤ エイジ9784415237930内容紹介全国の調理師試験のタイプに対応した科目別集中講座と、実戦力を養う練習問題を収載。
出題範囲のポイントや重要項目を、図版とイラストでわかりやすく解説。
巻末に収録した本試験タイプの練習問題、および解答・解説で得点力アップ。
最新の出題傾向を反映。
暗記ポイントを隠せる赤シート付き。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論/7 練習問題

著者伊東秀子(著) 星屋英治(著)出版社成美堂出版発売日2024年02月ISBN9784415237930ページ数255Pキーワードしかくがいどちようりし2024 シカクガイドチヨウリシ2024 いとう ひでこ ほしや えいじ イトウ ヒデコ ホシヤ エイジ9784415237930内容紹介全国の調理師試験のタイプに対応した科目別集中講座と、実戦力を養う練習問題を収載。
出題範囲のポイントや重要項目を、図版とイラストでわかりやすく解説。
巻末に収録した本試験タイプの練習問題、および解答・解説で得点力アップ。
最新の出題傾向を反映。
暗記ポイントを隠せる赤シート付き。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論/7 練習問題