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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章ワイン概要第2章歴史第3章産地第4章栽培第5章醸造第6章保存と管理＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2651721Nippon Wine Kentei Jimu Kyoku / Cho Endo Toshisaburo / Kanshu / Nippon Wine No Kyokasho Nippon Wine Kentei Koshiki Textメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/08JAN：9784388154500日本ワインの教科書日本ワイン検定公式テキスト[本/雑誌] / 日本ワイン検定事務局/著遠藤利三郎/監修2021/08発売

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SANーEI　MOOK 倉島英昭藤井達郎三栄ハジメテノヒトリノミバートウイスキーノステキバイブルクラシマ,ヒデアキフジイ,タツロウ発行年月：2018年12月21日予約締切日：2018年11月01日ページ数：143p サイズ：ムックその他 ISBN：9784779637704 本ビジネス・経済・就職流通美容・暮らし・健康・料理料理グルメガイド美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒酒・焼酎・カクテル

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マリアージュで楽しむ純米無濾過生原酒16本杉田衛保花伝社共栄書房キュウキョクノニホンシュスギタ,モリヤス発行年月：2016年05月ページ数：164p サイズ：単行本 ISBN：9784763407788 杉田衛保（スギタモリヤス）真菜板店主。
1942年愛知県名古屋市生まれ。
日本酒居酒屋の店主として、35年以上日本酒にかかわりつづける。
1982年に開店した東京・池袋の味里は地酒居酒屋のさきがけとなる。
1998年に東京・高田馬場に純米無濾過生原酒と料理とのマリアージュにこだわった日本酒居酒屋、真菜板を開店。
以後、さまざまなメディアで取りあげられる有名店となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　酒造りの神髄ー純米無濾過生原酒／第2章　日本酒の不思議／第3章　日本酒の燗と熟成の世界／第4章　日本酒と料理のマリアージュ／第5章　純米無濾過生原酒の美味しい蔵／第6章　日本酒とともに歩んだ人生／第7章　日本酒の未来純米大吟醸、無濾過生原酒…いくつもの日本酒ブームを仕掛けた名物居酒屋店主“杉田衛保”が語る“日本酒の今”。
手ごろな価格でも飲める究極の16蔵。
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Selecting and Brewing the Perfect Cup of Sencha、 Matcha and Other Japanese Teas Per Oscar Brekell? チャールズ・イ・タトル出版ア　ビギナーズ　ガイド　トゥー　ジャパニーズ　ティーブレケル　オスカル発行年月：2021年10月27日予約締切日：2021年09月30日ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784805316382 本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒お茶

A Beginner's Guide to Japanese Tea Selecting and Brewing the Perfect Cup of Sencha、 Matcha and Other Japanese Teas [ Per Oscar Brekell? ]
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茶葉と環境にあわせた工程管理柴田雄七農山漁村文化協会キカイセイチャノリロントジッサイシバタ,ユウシチ発行年月：2006年09月ページ数：135p サイズ：単行本 ISBN：9784540062087 柴田雄七（シバタユウシチ）静岡県榛原郡榛原町（現・牧之原市）細江出身。
1930年生まれ。
昭和26年農林省国立茶試技術員養成所2年修了。
昭和26～27年埼玉県販連茶業課勤務。
昭和31年日本大学農獣医学部農芸化学科卒（農産製造学専攻）。
昭和31～32年愛知県開拓指導所（茶担当）勤務。
昭和32年静岡県農業改良普及員（特技、茶）。
昭和35年静岡県茶業試験場製茶加工課。
昭和58年静岡県農業専門技術員（食品加工）。
昭和60年静岡県中遠農林技監小笠普及所所長に就任。
昭和61年静岡県職退職。
昭和61～62年（株）静岡茶市場審査課長。
昭和62年～カワサキ機工（株）営業部技術顧問に就任。
受賞歴、昭和39年「製茶機械の自動化」斎藤奨励賞受賞。
昭和44年「大型製茶機械の開発」自治大臣表彰。
昭和49年日本茶業技術協会「技術賞」受賞。
昭和61年日本茶業技術協会「功労賞」受賞。
平成18年杉山彦三郎賞「茶業振興功労賞」（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　製茶工程の基礎ー水分と茶温と色／第2章　蒸しの工程ー揉み工程への助走路／第3章　粗揉工程1ー水分を残しながら乾燥／第4章　粗揉工程2ー恒率乾燥と風量調節／第5章　揉捻（搓揉）工程の実際ー芯水をしっかり揉み出す／第6章　中揉工程ー機械でする仕上げ揉み／第7章　精揉工程ー創造力と操作性で揉み込む／第8章　乾燥と荒茶の保存／付章　仕上げ茶の工程ー茶の手再製法本ビジネス・経済・就職産業農業・畜産業美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒お茶

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田中哲幻冬舎コウチャレッシャデイコウテイクザティートレインタナカサトシ発行年月：2021年10月29日予約締切日：2021年10月27日ページ数：250p サイズ：単行本 ISBN：9784344937369 アッサム種　世紀の大発見／ダージリンへの旅／欧州編　ヒルトンで朝食を／紅茶は発明品？それとも偶然の産物？／光り輝く島・スリランカに辿り着く／イングランド発祥　ラグビーと紅茶の意外な接点／懐かしのセイロン紅茶／台湾紅茶が生まれたフォルモサで／映画で紅茶見聞録＠ザルツブルグとウィーン／魅惑のルビーレッド、ケニア紅茶〔ほか〕世界のティータイムへご招待。
朝食に、お菓子と一緒に、お酒の締めに。
日本紅茶協会常務理事が世界各国での紅茶の楽しみ方を伝える見聞録。
世界の“紅茶”有名産地と指折りの名所への体験ツアーへ、いざ出発ー。
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紅茶列車で行こう！Take the Tea Train! [ 田中哲 ]
1,430 ～