・この生ハムはスペインでも高級生ハムの産地として名が知られているトレベレス地方・フビレス村のものになります。
標高1250mで熟成される生ハムは、シェラネバダ山渓からの涼風でじっくりと乾燥熟成され、コク深く甘みがあり口溶けもソフト。
生ハムの中でも最高クラスの生ハムを、コクがありがら食べやすい生ハムに仕上げています。
・天然塩だけで熟成させた、無添加の生ハム原木『ハモンセラーノ』を分割した「生ハムミニ原木」です。
骨付きのハモンセラーノの味わいそのままに、手軽に食べられるよう、部位ごとに小さなブロックにしました。
・コントラマサはランプの部位で、肉質は柔らかく赤身と脂身のバランスが良くしっとりねっとりとした食感が特徴の生ハムの部位です。
甘みがありコクがありクセがない生ハムの味わいは飽きがなく、毎日でも食べられる美味しさです。
・「手軽にカットして楽しめる生ハムミニ原木・サラミの手引き書＆JUVILESとCASALBAの製造のこだわり」24ページが付いてます。
生ハムミニ原木のカット、保存の仕方、レシピ集、メーカーの製造工程やこだわりなど読み物満載の小冊子です。
【フビレス社のハモンセラーノは全て無添加、天然塩のみを使用し、皮付きのまま熟成させています。
】 フビレス社の生ハムはイタリアのプロシュット同様に天然塩だけで塩漬け熟成させた無添加生ハムです。
また、皮付きのまま熟成をさせることによって、脂は白く甘くピュアな味わいに仕上がり、熟成させた塩を使うことによって、プロシュートよりも塩分がマイルドなのも特徴で、多くのイタリア料理店でもご利用頂いております。
【フビレス社のボンレス生ハム（骨抜き生ハム）はノンプレス。
生ハム本来の味を楽しめます。
】 イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。
他ブランドの形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。
  　商品情報 原産国 スペイン トレベレス地方 フビレス村 原材料 白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ） 規格 18ヶ月熟成ハモンセラーノ ミニ原木（ランプ・コントラマサ）皮付き　1個 賞味期限 製造日より2年 配送温度 冷凍 【メモ】 薄くスライス後、常温に馴染ませてお召し上がりください。
未開封冷蔵で数か月保存可能ですが、開封後は風味が落ちてきますので、早めにお召し上がりください。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ 【商品の価格表示について】 こちらの商品は不定貫（1つ1つ重量差のある商品）になりますので、重量・価格は平均値を表示させていただいております。
ご注文後に商品の正確な重量金額をメールにてご連絡させていただきます。
◆この商品が売り切れの場合は、こちらの部位をどうぞ♪ 【マサ（外モモ・内モモの部位）】 外モモと内モモが合わさっているのが特徴です。
肉の間に霜降りが入りやすく、カットすると非常にきれいな断面になります。
肉のコク、脂の旨みと甘みのバランスも良い、後ろ足で最高級の部位です。
コントラマサはランプの部位で、肉質は柔らかく赤身と脂身のバランスが良くしっとりとした食感が特徴です。
コントラマサは、骨付き原木では腰骨に隠れている部位で、程良く乾燥がすすんでいて、雑味が少ない部位でもあります。
皮付きの商品になります。
  グルメソムリエの生ハムミニ原木はノンプレス、生ハム本来の味を楽しめます イタリアの圧縮をかけないプロシュート・レガート 同様に、骨を抜いた後プレスせずに整形した生ハムだからこそ、骨付き原木と同様の食感と風味を味わって頂けます。
他の形の整ったミニ原木は、プレスされることにより生ハムにストレスが掛かってしまいますが、グルメソムリエのミニ原木は、原木そのままの切り出しのため、生ハム本来の食感と味わいが違います。
グルメソムリエの生ハムミニ原木は、豚肉と天然塩（海塩）のみで熟成させた皮付きの無添加生ハムです。
また乳酸菌発酵、熟成させた発酵食品です。
◆18ヶ月熟成ハモンセラーノ ミニ原木は部位別4種類（マサ、コントラマサ、バビージャ、ピエルナ） マサ（外モモ・内モモの部位） 外モモと内モモが合わさっているのが特徴です。
肉の間に霜降りが入りやすく、カットすると非常にきれいな断面になります。
肉のコク、脂の旨みと甘みのバランスも良い、後ろ足で最高級の部位です。
コントラマサ（ランプの部位） 骨付き原木の、赤身が外に出ている部分ですので、少しながら乾燥していますが、味わいは濃い部位です。
ロースの背脂から続いている脂では、味わい深くクセもありません。
俗にいうランプの部分です。
バビージャ（シンタマの部位） 赤身が多く、味の濃い部位です。
赤身のハムをお好みの方にはお勧め。
食べていて飽きがこない部位です。
※背脂に脂身がある場合がありますが、肉の中に脂はほとんど入っていませんので、お好みで端の脂を取り除いてお使い下さい。
ピエルナ（ハバキの部位） スペインの生ハム通の間では一番美味しいと知られている部位で、後ろ足の足首に近いハバキの部分です。
運動している部位ですので、味があり脂と肉のバランスもいいのが特徴です。
足首の先に行くにしたがって薄くスライスすることで、硬さも気になりません。
  生ハムの白い結晶『チロシン』について 生ハムの表面に、白い粉のような固まりがついていることがあります。
『チロシン』といい、旨み成分のアミノ酸が結晶になったものです。
旨み成分ですから、食べても問題ありません。
生ハムは熟成することによって、普通の豚肉の数倍〜数十倍にアミノ酸が増えます。
このチロシンがみられるということは、美味しい生ハムの証明ともいえます！ (※写真はマサの部位を例にしています)     ◆シェラネバダ山脈が作り上げる！最高傑作の生ハム原木 万年雪をたたえたシェラネバダ山脈から吹き下ろす涼風は、質の高い生ハムの熟成には欠かせません。
そしてこのトレベレス地方は、スペインで最も生ハム熟成に適した地であり、特別な高級生ハムが産出されます。
19世紀の中頃、時のスペインの女王イザベル2世が、トレベレスで食べた生ハムに感銘をうけ、王家の紋章を使う許可を与えたという有名な話が残っており、その時からもすでに品質の高い生ハムが作られておりました。
◆シェラネバダ山麓の大理石の熟成庫でじっくりと熟成される生ハム原木 ピュアでジューシーなフビレスの生ハムフビレスの生ハムは、毎日食べても飽きないほどです。
生ハムの赤身の味わい、脂の質がとても良い生ハムは、口に入れるとジューシーささえ感じるほどで、脂もしつこくありません。
この特徴は、生ハム熟成に優れた「トレベレス地方フビレス村」ならではのもです。
生ハムの熟成に最適な環境で、塩のみでじっくりと熟成させた無添加の生ハム。
旨味をたっぷりたくわえた生ハムは、安定した品質で自信をもっておすすめいたします。
生ハム熟成に最適な大理石の熟成庫（ボデガ）トレベレスにある、フビレス社のボデガ（生ハム熟成庫）は山をくり抜いたようなイメージで、総大理石でできています。
1年中温度変化の少ない熟成庫にシェラネバダの涼風を引き入れることで、じっくりと旨味がたくわえられます。
フビレス社の生ハムは、ハモンセラーノでさえも冬場、脂が溶けて大理石の床にしたたるほどの高品質（熟成庫で、それほど豚の脂の質も変わるのです） ◆最高の豚肉を手間ひまかけて、最高の生ハム原木に仕上げる　フビレス社のこだわり 高品質な豚肉のみを使用します特別に吟味された豚の前脚と後脚の入荷直後に、再度肉質をチェックして、肉質の良くないものは使用しません。
その後、血抜きを丹念に行い、水分量をはかり、タグ付けをしてトレーサビリティー管理を徹底することで、良質な生ハムを継続して生産することができるのです。
熟成させた塩を使用、まろやかな味わいになります塩はトレビエッハの海塩を使い、ぬか床のように継ぎ足し継ぎ足し使うことで、独自の味わいと風味がついて、塩が育っていきます。
その塩をで塩漬けした生ハムは、より円やかになります。
通常の海塩を使用した生ハムの豚臭い風味とは、違った次元のピュアな生ハムに育ってきます。
丁寧な血抜きでピュアな生ハムができます塩漬けされた骨付き原木は、塩漬けの最中に2度ほど丁寧に血抜きがされます。
この血抜きの行程も通常はやらないところが多いのですが、2回もの血抜きをすることで、この後の熟成で、よりピュアで味のある生ハムに仕上がっていきます。
◆トレベレス地方を定期的に訪問し、日本向けのさらに高品質な生ハムを輸入しています 最高の豚肉を手間暇かけて最高の生ハム原木に仕上げるフビレス社のこだわり最高傑作の生ハムを作るフビレス社から、日本向けに特別な生ハムを作ってくれるよう業務提携を結んでいます。
フビレス社を年に1度以上訪問し、フビレスの優れた品質の生ハムを更に引き上げるべく、豚の飼育と生ハムの追加熟成など依頼、豚の飼育と生ハムの追加熟成などを依頼、日本人向けの高品質の生ハムを輸入しています。
トレベレス協会の品質規定を確認トレベレス産の生ハムは、トレベレス協会の厳しい品質規定を守って作られます。
グルメソムリエでは協会を定期的に訪問し協会の規定を把握し、更に厳しいフビレス社の社内規定をチェックすることで日本向けの質の高い生ハムを輸入することに成功しています ヨーロッパでも美しいトレベレス村この地方はアルプハーラと呼ばれ、風光明媚なことから、ヨーロッパや世界中から避暑に訪れます。
周辺のバルでは、トレベレスの生ハムメーカーから生ハムを取り寄せ、店内でさらに追熟させます。
それを目当てに骨付き原木をお土産に購入していきます。

NOEL社は1940年創業、85周年を迎える老舗生ハムメーカー。
世界66カ国に輸出するスペインで輸出量No.1のハムメーカーです。
スペイン産のハモンセラーノ、サルシチョン、チョリソーをアソートパックにしました。
これ1パックで食卓を彩ります。
※要冷蔵※必ず冷蔵庫で保管して下さい。
開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。
※本製品の製造工場では、卵・乳成分を含む製品も製造しています。
※ハムの熟成中に生成されるアミノ酸の結晶体が表面に見られる事がありますが、これは肉自体の持つ旨味成分ですので、ご安心してお召し上がり下さい。
シリーズ名 生ハムブランド名 ノエル原産国／製造国 スペイン総個数3総重量450アレルギー物質豚肉原材料＜ハモンセラーノ＞ 豚もも肉、食塩＜チョリソー＞ 豚、食塩、パプリカ、ブドウ糖、ガーリック、ナツメグ、オレガノ／酸化防止剤（V.C）、保存料（亜酸Na)＜サルシチョン＞ 豚肉、食塩、マルトデキストリン、ブドウ糖、香辛料／酸化防止剤（エリソルビン酸Na）、保存料（亜硝酸Na）保存方法10度以下で保存してください名称非加熱食肉製品輸入者株式会社都光※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
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　l生ハムl　lスペイン産l　lハモンセラーノl　lアソートl　関連商品【1個あたり1,160円】ハモン セラーノ マエストロカット 100g...【今後入荷見込無し 在庫限りで終了】【送料無料 クール代込み】 ハモン...【送料無料 クール代込み】スペイン産 生ハム 3種アソート 150g×...5,800円6,480円9,600円【送料無料 クール代込み】スペイン産 生ハム ハモンセラーノ ブロック...【今後入荷見込無し 在庫限りで終了】【3個買いが圧倒的にお得】 スペ...送料無料 国産黒毛和牛焼肉食べ比べ(サーロイン・肩ロース・ロース・ウデ...7,980円9,900円5,800円【今後入荷見込無し 在庫限りで終了】【送料無料 クール代込み 】 スペ...【まとめ買いがお得】アンソンバーグ カクテルアソート 4P 4個 単品...【今後入荷見込無し 在庫限りで終了】クール便指定 スペイン産 生ハム ...7,080円5,600円3,780円送料無料マヌカハニー UMF15＋ MGO512＋ 250g 生マヌカ...【1個でも送料無料】アンソンバーグ ウィスキーアソート 15P(5種×...送料無料「祇園さゝ木」黒豚の金山寺みそ漬け＜ロース肉＞100g(ロース...5,500円5,380円5,400円

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【商品について】うす塩仕立てで厚切りで刺身風に食べると美味しい「しばれ生ハム冊取」と、そのスライス「コールドロース（しばれ生ハム）」、北海道産豚肉原料を乳酸菌発酵で仕上げた「しばれ生サラミ」、北海道産豚肉と天然羊腸でパリッとジューシーに仕上げた「北海道産バラエティ4種」のバラエティ豊かなセットです。
●商品内容：しばれ生ハム冊取200g、コールドロース（しばれ生ハム）スライス80g、しばれ生サラミスライス80g、北海道産バラエティウインナー4種100g×2●箱サイズ(cm)：23.8×20×8●宅配時の状態：冷凍●賞味期間(製造日より）：365日●7大アレルゲン：小麦、卵、乳 【冷凍ギフトを贈る際のワンポイント】 冷凍商品は、品質を保つため、運送会社での保管期間が短く設定されています。
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厚切りにしてお刺身風にわさびを添えて食べるのも美味です。
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【お得な割引クーポンゲット！】 【商品説明】 鹿児島県大隅半島の自社農場で大切に育てられた黒豚モモ肉の2年熟成生ハム、肩ロースのコッパ、バラ肉のパンチェッタ、黒豚と黒毛和牛のソフトサラミと、部位ごとに異なる4種類の味わいが楽しめる食べ比べセットです。
生ハムの本場、スペイン、イタリアにも引けをとならない濃厚な旨み、食感、香り、余韻をご体験ください。
【原材料】 【生ハム】黒豚モモ肉(鹿児島県産)、食塩 【パンチェッタ】黒豚バラ肉(鹿児島県産)、食塩、砂糖、香辛料/発色剤(亜硝酸Na) 【コッパ】黒豚肩肉(鹿児島県産)、香辛料、砂糖、食塩/発色剤(亜硝酸Na) 【コッホサラミ】畜肉(黒豚肉(鹿児島県産)、牛肉(鹿児島県産))、食塩、香辛料/リン酸塩(Na、K)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 【内容量】 2年熟成生ハム40g、パンチェッタ40g、コッパ40g、コッホサラミ60g 【原産国】 日本 【温度帯】 冷蔵 【アレルギー表示】 豚肉、牛肉

信州産の豚ロース肉を2週間以上塩漬けし熟成させた後、桜のチップで軽く燻製の風味をつけた無塩せき手作り生ハムです。
そのままはもちろん、サラダ、フルーツにのせるのもおすすめです。
原材料： 豚ロース肉（長野県産）、食塩、砂糖、香辛料 お召し上がり方： 袋ごと自然解凍後袋よりとりだしりんご、梨などの果物で包んでオードブルにご利用下さい。
【栄養成分表示 100g当たり)】 　■エネルギー：124kcal 　■たんぱく質：12.0g　■脂質：8.3g 　■炭水化物：0.3g　 ■食塩相当量：1.4g アレルゲン：豚肉●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

信州産の豚ロース肉を2週間以上塩漬けし熟成させた後、桜のチップで軽く燻製の風味をつけた無塩せき手作り生ハムです。
そのままはもちろん、サラダ、フルーツにのせるのもおすすめです。
原材料： 豚ロース肉（長野県産）、食塩、砂糖、香辛料 お召し上がり方： 袋ごと自然解凍後袋よりとりだしりんご、梨などの果物で包んでオードブルにご利用下さい。
【栄養成分表示 100g当たり)】 　■エネルギー：124kcal 　■たんぱく質：12.0g　■脂質：8.3g 　■炭水化物：0.3g　 ■食塩相当量：1.4g アレルゲン：豚肉

マスターソムリエ高野豊がお奨めする生ハムです。
〜ワインと生ハムのマリアージュ〜　長期間乾燥・熟成させてつくりました。
しっとりとした滑らかで風味豊かな味わいをお楽しみ頂けます。
内容量85g(1袋あたり)サイズ個装サイズ：27×16×12cm重量個装重量：1000g仕様賞味期間：製造日より30日発送方法：冷蔵発送セット内容10袋セット生産国日本原材料名称：食肉製品(スライス)保存方法要冷蔵(10度以下)製造（販売）者情報【製造者】信州ハム株式会社長野県上田市下塩尻950fk094igrjs

イタリア産にかなり近い仕上がり！ドライでねっとりした食感、噛めば噛むほど熟成した香りと旨味が染み出す コッパは豚の襟首部分を使用して作るイタリアの生ハム。
塩とスパイスを肉に揉みこんで内部に浸透させた後、肉の塊を天然の腸に詰めて麻紐で縛ります。
厳重に温度管理された空間で乾燥させ、熟成させます。
肉をミンチせず襟首部位をそのまま使用するため、少しドライでねっとりした味わいで、噛めば噛むほど熟成した香りと旨味が染み出します。
イタリアから豚肉が輸入禁止になって以来、イタリア式製法で豚肉を加工できるメーカーを探し、イタリアのメーカーの協力を得た上で生産しています。
以前の商品に近い仕上がりになるよう改良に改良を重ね、ようやく2023年1月スペインから輸入をスタートしました。
イタリア産に比べると豚が小さいため直径が一回り小さいですが、イタリア製に慣れていた方も納得するほど美味しく仕上がっています。

〜ワインと生ハムのマリアージュ〜　長期間乾燥・熟成させてつくりました。
しっとりとした滑らかで風味豊かな味わいをお楽しみ頂けます。
内容量85g(1袋あたり)サイズ個装サイズ：27×16×12cm重量個装重量：1000g仕様賞味期間：製造日より30日発送方法：冷蔵発送セット内容10袋セット生産国日本原材料名称：食肉製品(スライス)保存方法要冷蔵(10度以下)製造（販売）者情報【製造者】信州ハム株式会社長野県上田市下塩尻950fk094igrjs

北海道「札幌バルナバフーズ」しばれ生ハム 北海道生まれのしばれ生ハムは豚のロース肉にドイツ岩塩で仕上げたまろやかなうす塩味。
厚切りにしてお刺身風にわさびを添えて食べるのも美味です。
商品の詳細情報 ■商品内容 しばれ生ハム200g×2、コールドローススライス80g×2 ■賞味期限 1年 ■配送方法 佐川急便（冷凍）便 ■ご注意　ください！ 他の商品とご一緒のお届けはできません。
2種類以上ご一緒にご注文いただいた場合は、別便でのお届けとなります。
北海道「札幌バルナバフーズ」しばれ生ハム 北海道生まれのしばれ生ハムは豚のロース肉にドイツ岩塩で仕上げたまろやかなうす塩味。
厚切りにしてお刺身風にわさびを添えて食べるのも美味です。

〜ワインと生ハムのマリアージュ〜　長期間乾燥・熟成させてつくりました。
しっとりとした滑らかで風味豊かな味わいをお楽しみ頂けます。
内容量85g(1袋あたり)サイズ個装サイズ：27×16×12cm重量個装重量：1000g仕様賞味期間：製造日より30日発送方法：冷蔵発送セット内容10袋セット生産国日本(B)おまけつき（商品とは関係ありません）別送原材料名称：食肉製品(スライス)保存方法要冷蔵(10度以下)製造（販売）者情報【製造者】信州ハム株式会社長野県上田市下塩尻950fk094igrjs

〜ワインと生ハムのマリアージュ〜　長期間乾燥・熟成させてつくりました。
しっとりとした滑らかで風味豊かな味わいをお楽しみ頂けます。
内容量85g(1袋あたり)サイズ個装サイズ：27×16×12cm重量個装重量：1000g仕様賞味期間：製造日より30日発送方法：冷蔵発送セット内容10袋セット生産国日本(A)おまけつき（商品とは関係ありません）別送原材料名称：食肉製品(スライス)保存方法要冷蔵(10度以下)製造（販売）者情報【製造者】信州ハム株式会社長野県上田市下塩尻950fk094igrjs

名称／内容量 　非加熱食肉製品　・ももマイルド生ハム切落し 500g（スライス） 商品詳細 原材料名：豚もも肉（輸入）、食塩、砂糖、香辛料／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） 栄養成分表示（100g 当たり）：熱量145kcal、たんぱく質22.3g、脂質5.8g、炭水化物0.9g、食塩相当量2.8gこの表示値は、目安です 水分活性：0.95未満 開封後はお早めにお召し上がりください。
販 売 者 株式会社協同インターナショナル神奈川県川崎市宮前区宮崎2-10-9 加 工 者 協同デリカ有限会社神奈川県横浜市都筑区東方町853-2 配送方法 佐川急便「飛脚クール便」にて冷凍でお届けします。
※複数の商品をご購入される場合、冷蔵と冷凍の商品は同梱できませんので双方に送料が必要です。
保存方法 冷凍（-18℃以下）保存 賞味期限 商品に別途記載（お届けより1ヶ月以内にお召し上がりください）こんなシーンに お年賀　集まり　年始　パーティー　同窓会　新年会　忘年会　メイン　肉料理　デート　手料理　特別な日　贅沢　ご褒美　父の日　母の日　アレンジレシピ　アウトドアに　おうち バル　クリスマス など

★★★必ずご確認下さい★★★ 【1kgあたり3,700円(税別)】 ※表示価格は7.0kgの商品価格となっておりますが、1本毎に重量が異なるため、ご注文確認後、お届け商品の重量で再計算してご請求金額をメールにてご案内させて頂きます。
予めご了承ください。
実際の価格は、重量×1kg単価3,700円(税別)＝金額となります。
(例1) 重量7.0kg×3,700円＝25,900円(税込27,972円) (例2) 重量7.5kg×3,700円＝27,750円(税込29,970円) 名　称 非加熱食肉製品 内 容 量 ハモンセラーノ　生ハム 骨付き・蹄付き 約7.0kg不定貫 (お届け重量で金額が決定いたします。
) ※生ハム台は別売です 原 材 料 豚もも肉、食塩、砂糖／クエン酸Na、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤(V.C）、（一部に豚肉を含む） 商品詳細 栄養成分表示（100gあたり）：熱量172kcal、たんぱく質19.3g、脂質9.6g、炭水化物0.2g、食塩相当量6g※表示値は目安です 水分活性：0.95未満 原産国 スペイン メーカー NICO Jamones 社（ニコハモネス社） 輸入者 株式会社AWジャパン 東京都千代田区内神田1-3-8 配送方法 佐川急便「飛脚クール便」にて 冷蔵 でお届けします。
※複数の商品をご購入される場合、冷蔵と冷凍の商品は同梱できませんのでご注意くださいませ。
別途送料が必要です。
保存方法 10℃以下で保管して下さい。
賞味期限 個包装に記載。
ご注意ください ・生ハムの原木にはカビが発生している場合があります。
その場合にはアルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取ってください。
また保管場所が高温多湿になる場合は、冷蔵庫で保管してください。
その他 発送・お支払いについて、さらに詳しい情報については こちら を参照下さい。
NICO Jamones 社のハモンセラーノは、スペイン国農業・食料・環境省より「Jamon Serrano ETG※」のカテゴリーにおいて、2016年度の最高のハモンセラーノとして表彰され、高品質のハムを販売促進し、ハモンセラーノの世界的イメージの向上に大いに貢献した事が認められました。
創業50年を迎えたNICO Jamones 社のハモンセラーノが地中海料理やスペイン美食文化を世界に広く知らしめた、最高のアンバサダーとして評価を頂いた事に我々は大きな誇りをかんじています。
（NICO社パンフレットより抜粋） ※ETGとは「EUの加盟国にそれぞれの地域で伝統的な手法により既定の原料を使用して地域の伝統的特製を表現する製法に従い生産されることを管理する制度」のことです。

名称／内容量 　・生ハムミニブロック (1本 800g) 　・ミニハムホルダー(ナイフ付き) 商品詳細 原材料名：豚もも肉、食塩、（一部に豚肉を含む） 栄養成分表示（100g 当たり）：熱量230kcal、たんぱく質29.7g、脂質12.1g、炭水化物0.5g、食塩相当量5.5gこの表示値は、目安です 開封後はお早めにお召し上がりください。
表面に白い塊まり浮き出ている場合がありますが、アミノ酸の結晶ですので品質に問題はありません。
原 産 地 アメリカ産（ボルピー社ブランド） 販 売 者 株式会社協同インターナショナル神奈川県川崎市宮前区宮崎2-10-9 加 工 者 協同デリカ有限会社神奈川県横浜市都筑区東方町853-2 配送方法 佐川急便「飛脚クール便」にて冷蔵でお届けします。
※複数の商品をご購入される場合、冷蔵と冷凍の商品は同梱できませんので双方に送料が必要です。
保存方法 冷蔵保存 賞味期限 商品に別途記載（お届けより1ヶ月以内にお召し上がりください） 熟成期間 12か月 その他 まとめて購入される個数によっては追加で送料が発生します 　発送・お支払いについて、さらに詳しい情報については 　こちらを参照下さい。
ミニハモンセットはこちらこんなシーンに お年賀　集まり　ギフト　プレゼント　年始　パーティー　同窓会　新年会　忘年会　バレンタイン　ホワイトデー　感謝の気持ち　お礼　お返し　お祝い　メイン　肉料理　デート　手料理　特別な日　贅沢　ご褒美　父の日　母の日　アレンジレシピ　バースデープレゼント　コロナ での 巣ごもり　おうち バル プレゼントにも クリスマス など 小さいサイズ の生ハム ブロック で 自粛で おうちごはん プレゼント によく選ばれています！ ミニ 原木 は扱いやすいので喜ばれます ホームパーティ キャンプ　バーベキュー 自粛 のお供にもどうぞ きのこ れんこん レタス ブロッコリー など と ペペロンチーノ トマトパスタ や カルボナーラ にもおすすめです！！

●名称：大山ハム [冷蔵] 生ハム（ロース）スライス40g×3（006） ●内容量：：120g ●賞味期限：45日／保存方法：冷蔵（10℃以下）で保存 ●原材料：　豚ロース肉（デンマーク） ●製造者：大山ハム株式会社／住所：鳥取県米子市夜見町3018-8 ●販売者：大山ハム株式会社／TEL0859-24-7051 ●冷蔵便（クール便）にてお届け／通常お申し込みから1週間前後でお届けいたします（商品により前後します） ●こちらの商品は通常の梱包（簡易の包装箱）での発送となります。
のしやギフト包装はご対応しておりません大山ハムの生ハム（ロース）スライス40g×3です。
スモークの香り豊かな生ハムです。
しっとりとした食感とまろやかな風味が特徴です。
●セット内容 生ハム（ロース）スライス40g×3 ●大山ハムについて 大山ハムは、山陰の秀峰・大山がもたらす澄んだ空気やミネラル豊富な水といった恩恵を贅沢に授かりながら、時間や手間を惜しまない、真摯なものづくりを心がけております。
2020年には、ドイツ農業協会（DLG）主催の国際品質競技会において金賞30個、銀賞5個、銅賞2個を受賞。
2024年にも連続受賞し、その味は国内のみならず、ハム・ソーセージの本場ドイツでも高く評されています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ミニプロシュット ギフトセット 800g（ホルダー・ナイフ付） 商品詳細 自宅で“切りたての感動”を。
台＆専用ナイフ付き・化粧箱入り ミニプロシュット原木セット イタリア伝統製法を受け継ぐ、アメリカ・ボルビー社のプロシュット。
原料はフレッシュな豚肉と塩のみ。
一切冷凍せず、12か月間じっくり熟成することで、肉の繊維がほどけるようななめらかさと、奥行きのある旨みを引き出しています。
噛みしめた瞬間に広がるのは、ナッツのようなコクと上品な甘み。
切りたてだからこそ味わえる、しっとりとした口どけと芳醇な香りをぜひご自宅で。
■ 肉質が違う。
だから、口当たりがやさしい。
原料には、群れの中でストレスなく育てられた豚を使用。
穏やかな飼育環境が、繊維のきめ細かさと、やわらかな食感を生み出します。
プロシュット特有のしっとり柔らかな身質は、女性や生ハム初心者の方にも食べやすい仕上がりです。
■ スライスの厚みは、あなた好みで。
極薄でとろけるように。
少し厚めで肉の旨みをしっかりと。
切りたて・切り放題・食べ放題。
パーティーでも、特別な日のディナーでも、もちろん“自分へのご褒美”にも。
ミニサイズなのでテーブルにそのまま置けて、食卓が一気に華やぐ演出効果も抜群です。
■ 可食部100％。
ムダなく、最後まで美味しい。
通常の原木にある皮・骨・過剰な脂をあらかじめ成型カット。
可食部のみ100％仕様だから、ムダなく、余すことなく楽しめます。
食べ進めて最後は、 ・ダイスカットでアヒージョ ・オムレツやパスタのトッピング ・サラダやリゾットのアクセントに 最後のひと切れまで“使い切れる贅沢”です。
■ すぐに始められる、フルセット仕様 専用スタンド＆ナイフ付き。
届いたその日から、プロシュット原木体験がすぐにスタート。
高級感のある化粧箱入りで、ギフト・贈答用にも安心です。
切りたての香り、広がる旨み。
ご自宅で味わう、ちょっと特別な生ハム体験。
プレゼントにも、自分への贅沢にもおすすめのミニプロシュット原木セット是非お楽しみください。
≪Volpi（ヴォルピ）社について≫ Volpi社は、1902年にイタリア・ミラノ出身のJohn Volpiがアメリカで創業した老舗シャルキュトリメーカーです。
100年以上にわたり、イタリア・サルーミ文化の伝統と職人の情熱を受け継ぎながら、無添加商品の開発やアニマルウェルフェアへの取り組みなど、時代に即した革新も積極的に取り入れています。
「人・動物・環境にやさしいものづくり」を理念に、高品質な商品づくりを続けています。
≪Volpi社のこだわり≫ ・新鮮な豚肉を冷凍せずに使用 ・群れ飼育によるストレス軽減 ・契約農家と連携し、飼育環境に配慮 ・ステロイド不使用 ・成長促進剤不使用 原材料名 豚もも肉、食塩、(一部に豚肉を含む) 内容量 800g 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 10°C以下で保存 原産国名 アメリカ 販売者 株式会社協同インターナショナル 神奈川県川崎市宮前区宮崎2-10-9 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

霧島山のふもとの大自然の中で、ストレスの無いおいしい豚を愛情と自信を持って育てています。
サツマイモ・大麦を使用した黒豚専用の飼料で、黒豚本来の旨みを引き出し肉質を重視するため飼育管理方法から血統にもこだわっています。
120gの小分けパックになっているので使用する分だけ解凍してお召し上がりください。
贅沢にマンゴーといっしょにいただくのもオススメです♪ 商品詳細 名称【ふるさと納税】 黒豚生ハム1.4kg 内容量都城産黒豚 ・生ハム 120g×12パック 配送温度帯冷凍 消費目処または賞味期限製造日より冷凍で1年間 地場産品に該当する理由都城市内で生産された豚肉を、都城市内の工場において保存加工したもの 販売者有限会社 肉のながやま 本製品には枠内を塗りつぶしたアレルギー物質が含まれています。
卵乳成分小麦えびかに 落花生そばあわびいかいくら オレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉くるみ ごまさけさば大豆鶏肉 バナナ豚肉ももやまいもりんご ゼラチンアーモンドマカダミアナッツ魚介類 ◆使用するアレルギー物質（29品目中） 豚肉 ページの上へ戻る【ふるさと納税】黒豚生ハム1.4kg

商品情報 ■ 商品名・内容量 自宅で本格イタリアン 熟成 グアンチャーレ 皮付き 頬肉 ■ 原産国 スペイン産 ■原材料 豚ほほ肉（スペイン産）、食塩、香辛料、食用オリーブ油、デキストロース、にんにく／酸化防止剤（エリソルビン酸Na） ■ 配送 ヤマト運輸クール冷凍便。
同梱可能。
■ 賞味期限 発送から冷凍30日以上（-18℃以下保存) ■ 販売者 株式会社スエヒロ家　大阪府池田市石橋1-13-11 店舗説明 創業1935年、お肉の老舗専門店スエヒロ家は、大阪府池田市石橋商店街で地域のお肉屋さん（肉屋・精肉店）としてご愛顧いただいてきました。
高級な国産黒毛和牛（和牛）を戦前から販売し安心安全で高品質の高級肉を全国のお客様に通販（お取り寄せグルメ）としてお届けいたしております。
黒毛和牛（牛肉）は食べて美味しい、最高級のA5等級（a5）・A4等級（a4）等級を中心に取り扱っています。
中にはブランド牛肉よりもおいしいと言ってくださるお客様も多くいらっしゃいます。
ご自宅用はもちろん、おとりよせ、お歳暮、お中元、贈り物、贈答品、内祝い、お返し、バレンタイン、ホワイトデー、2次会、忘年会、両親へのプレゼント、新年会、景品、母の日、父の日、敬老の日、クリスマス、誕生日、プレゼント、ギフトとしても大人気です。
楽天市場の企画や、限定商品、月末ポイント利用に肉の日セールやお得イベントも開催。
国産牛、訳ありの食品ではございません。
国産和牛 お取り寄せグルメランキング、お取り寄せ、人気、高級肉、最高級、食品　食べ物 通販　お取り寄せ 通信販売 レシピ 料理レシピ 高級 最高級 高級食材 美味しい おいしい 和牛肉 お肉 牛肉 和牛 格付け 部位 赤身肉 お肉屋さん 精肉店 にくや 大阪 おかず グルメギフト ご飯の友 ほほ肉 塩漬け おつまみ ピッツァ トッピング グアンチャーレ グワンチャーレ ハム ベーコン カルボナーラ 頬肉 パンチェッタ トントロ スペイン産 生ハム パスタ 炒飯 ベーコン 豚肉 おつまみ イタリアンカルボナーラ アマトリチャーナ どこで買える自宅で本格イタリアン！本場シェフ愛用の「旨味の秘宝」グアンチャーレで感動体験。
イタリア料理に欠かせないあのグアンチャーレが、あなたの食卓へ。
厳選した熟成グアンチャーレは、希少なデュロック種の豚の血統を使用。
皮付きのまま旨味を閉じ込め、通常の約2倍の期間をかけてじっくり熟成させることで、格別の美味しさを実現しました。
グアンチャーレとは、豚の皮付き頬肉（豚トロ）を塩漬けにし、表面に様々なスパイスやオリーブオイルで風味付けし、50日以上じっくりと長期熟成させた逸品です。
脂身は多いものの、それがもたらす芳醇な香りと、口の中でとろけるような脂身の美味しさが特徴。
口に入れた瞬間に広がる濃厚な旨味と香りは、まさに至福の味わいです。
現在、イタリア産のグアンチャーレは輸入されておりませんが、ご安心ください。
本場イタリアの製法を忠実に守りつつ、世界最高峰の熟成技術を誇るスペインでこのグアンチャーレを丁寧に作り上げました。
これぞ王道(パスタ・カルボナーラ) グアンチャーレといえば、やはりカルボナーラ。
デュロック種のほほ肉から溶け出す上質な脂と旨味が、パスタ全体を包み込み、濃厚でクリーミーな至福の一皿を作り上げます。
こんがりと炒めたグアンチャーレは、食感のアクセントにも。
ベーコンやパンチェッタでは出せない、本物の味わいをぜひご体験ください。
ペコリーノ・ロマーノチーズと合わせれば本場のローマ料理を味わえます。
シンプルイズベスト。
パスタ・アマトリチャーナ トマトソースベースのパスタ、アマトリチャーナにもグアンチャーレは不可欠です。
デュロック種のほほ肉ならではの豊かな旨味がトマトの酸味と甘みを引き立て、深みのある味わいに。
シンプルな素材だからこそ、グアンチャーレの美味しさが際立ちます。
料理を格上げする「旨味の秘宝」 薄切りにすれば、口の中でとろける至福の味わい。
こんがりと炒めれば、カリカリとした食感と香ばしい香りが立ち上り、料理に深みと奥行きを与えます。
炒めた時に溶け出す脂身の旨味は、カルボナーラやアマトリチャーナなどのパスタ料理には欠かせません。
そのほか、スープ料理、ピザ、ピラフ、ワインのお供など、様々な料理で活躍します。
ベーコンやパンチェッタ（豚ばらの塩漬け）では決して出せないグアンチャーレならではの風味と旨味が、ワンランク上の本格イタリアンをご家庭でお楽しみいただけます。
あなたの食卓に、本場の「旨味の秘宝」グアンチャーレを。
一度味わえば、その魅力の虜になること間違いなしです。
商品名：熟成 グアンチャーレ （非加熱食肉製品） 保存方法：要冷蔵（10度以下保存） 原材料：豚ほほ肉（スペイン産）、食塩、香辛料、食用オリーブ油、デキストロース、にんにく／酸化防止剤（エリソルビン酸Na） 原産国：スペイン 注意：必ず加熱してお召し上がりください。
栄養成分表示（100gあたり）エネルギー415kcal たんぱく質20.9g 脂質36.8g -飽和脂肪酸14.9g 炭水化物0.5g 食塩相当量6.1g（推定値） ※開封後は冷蔵で保存し早めに召し上がりください。
※グアンチャーレは脂身の旨味を楽しむもので大半が脂身となります。
（料理のポイント） グアンチャーレの旨味と香ばしさを最大限に引き出すには、弱火でじっくり、焦がさないようにこんがりと炒め溶け出した脂身の旨味を料理に絡めて使うのがポイントです。
様々なアレンジ: パスタのカルボナーラ・アマトリチャーナだけでなく、ピザのトッピングやピラフ、オムレツの具材、リゾットの隠し味など、アイデア次第で様々な料理に活用できます。

栗の恵みが育む、ガリシア伝統の味 「栗豚(Cerdo alimentado con castanas)」は、スペイン北西部に位置するガリシア州政府が認定した高品質な豚肉ブランドです。
栗の名産地として知られるこの地域では、昔から秋になると放牧中の豚に栗を与えて育てる習慣がありました。
この伝統的な飼育方法を現代に受け継ぎ、特定の生産基準を満たした豚だけが「栗豚」として認定されています。
認証が保証する安心と美味しさ 最大の特徴は、飼料の中に地元産のガリシア栗が一定量含まれていること。
肥育期間中、栗を与えることで肉質は格段に向上します。
栗の持つ天然の糖分と脂質が、豚肉に豊かな甘みとまろやかな旨味をもたらし、脂のキレやロどけも格別です。
また、栗に含まれるオレイン酸の効果により、脂の質が良くなることも科学的に認められています。
この「栗豚」は、EUの原産地名称保護制度(PGI)にも登録された「ガリシア栗」を使用していることから、その品質と地域性が公式に保証されています。
ガリシア州政府の厳しい管理のもと、トレーサビリティも徹底され、安心·安全な逸品として国内外の食通から注目を集めています。
スペイン最大の農食肉協同組合「COREN」 COREN(コーレン)は、スペイン最大の農食肉協同組合で、ハモンセラーノやハモンイベリコなどの生ハムを製造・販売しています。
食品部門で60年の経験があり、鶏肉、豚肉、牛肉の市場で広範な存在感を示しています。
7,000を超える家族が協力してプロジェクトに取り組んでおり、最高品質の食品を提供するための卓越性の継続的な追求によって、動物福祉と環境の尊重を優先する持続可能な管理モデルを推進しています。
コーレンのルーツはガリシアの田園地帯に深く根ざしており、100% ガリシア産の製品を55か国の国際市場に提供しています。
ITEM INFORMATION 「栗豚」で作られた贅沢な生ハム 栗由来の自然な甘みと塩味の バランスがよく軽やかで上品な後味 Pleasure Jamon de cerdo castana de Galicia プレジャー ガリシア産栗豚生ハム 15ヶ月熟成 ガリシア州政府認定の「栗豚」から作られた贅沢な生ハムです。
地元産の栗を食べて育った栗豚は、脂にほのかな甘みと香ばしさを帯び、しっとりとした肉質とやさしい旨味が特徴。
長期熟成によってさらに深まったコクと芳醇な香りが広がり、一口ごとに奥行きのある味わいが楽しめます。
脂の融点が低く、口に入れるとすっと溶けるようななめらかさも魅力。
栗由来の自然な甘みと塩味のバランスがよく、軽やかで上品な後味を残します。
商品仕様・スペック 生産者コーレン 生産地スペイン/ガルシア 原材料豚肉、食塩、砂糖、ぶどう糖／発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、酸化防止剤（V.C）、（一部に豚肉を含む） 内容量100g タイプ生ハム 熟成約15か月 賞味期限製造日+90日 保存要冷蔵（10℃以下で保存）

栗の恵みが育む、ガリシア伝統の味 「栗豚(Cerdo alimentado con castanas)」は、スペイン北西部に位置するガリシア州政府が認定した高品質な豚肉ブランドです。
栗の名産地として知られるこの地域では、昔から秋になると放牧中の豚に栗を与えて育てる習慣がありました。
この伝統的な飼育方法を現代に受け継ぎ、特定の生産基準を満たした豚だけが「栗豚」として認定されています。
認証が保証する安心と美味しさ 最大の特徴は、飼料の中に地元産のガリシア栗が一定量含まれていること。
肥育期間中、栗を与えることで肉質は格段に向上します。
栗の持つ天然の糖分と脂質が、豚肉に豊かな甘みとまろやかな旨味をもたらし、脂のキレやロどけも格別です。
また、栗に含まれるオレイン酸の効果により、脂の質が良くなることも科学的に認められています。
この「栗豚」は、EUの原産地名称保護制度(PGI)にも登録された「ガリシア栗」を使用していることから、その品質と地域性が公式に保証されています。
ガリシア州政府の厳しい管理のもと、トレーサビリティも徹底され、安心·安全な逸品として国内外の食通から注目を集めています。
スペイン最大の農食肉協同組合「COREN」 COREN(コーレン)は、スペイン最大の農食肉協同組合で、ハモンセラーノやハモンイベリコなどの生ハムを製造・販売しています。
食品部門で60年の経験があり、鶏肉、豚肉、牛肉の市場で広範な存在感を示しています。
7,000を超える家族が協力してプロジェクトに取り組んでおり、最高品質の食品を提供するための卓越性の継続的な追求によって、動物福祉と環境の尊重を優先する持続可能な管理モデルを推進しています。
コーレンのルーツはガリシアの田園地帯に深く根ざしており、100% ガリシア産の製品を55か国の国際市場に提供しています。
ITEM INFORMATION 「栗豚」で作られた贅沢な生ハム 栗由来の自然な甘みと塩味の バランスがよく軽やかで上品な後味 Pleasure Jamon de cerdo castana de Galicia プレジャー ガリシア産栗豚生ハム 15ヶ月熟成 ガリシア州政府認定の「栗豚」から作られた贅沢な生ハムです。
地元産の栗を食べて育った栗豚は、脂にほのかな甘みと香ばしさを帯び、しっとりとした肉質とやさしい旨味が特徴。
長期熟成によってさらに深まったコクと芳醇な香りが広がり、一口ごとに奥行きのある味わいが楽しめます。
脂の融点が低く、口に入れるとすっと溶けるようななめらかさも魅力。
栗由来の自然な甘みと塩味のバランスがよく、軽やかで上品な後味を残します。
商品仕様・スペック 生産者コーレン 生産地スペイン/ガルシア 原材料豚肉、食塩、砂糖、ぶどう糖／発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、酸化防止剤（V.C）、（一部に豚肉を含む） 内容量100g タイプ生ハム 熟成約15か月 賞味期限製造日+90日 保存要冷蔵（10℃以下で保存）

栗の恵みが育む、ガリシア伝統の味 「栗豚(Cerdo alimentado con castanas)」は、スペイン北西部に位置するガリシア州政府が認定した高品質な豚肉ブランドです。
栗の名産地として知られるこの地域では、昔から秋になると放牧中の豚に栗を与えて育てる習慣がありました。
この伝統的な飼育方法を現代に受け継ぎ、特定の生産基準を満たした豚だけが「栗豚」として認定されています。
認証が保証する安心と美味しさ 最大の特徴は、飼料の中に地元産のガリシア栗が一定量含まれていること。
肥育期間中、栗を与えることで肉質は格段に向上します。
栗の持つ天然の糖分と脂質が、豚肉に豊かな甘みとまろやかな旨味をもたらし、脂のキレやロどけも格別です。
また、栗に含まれるオレイン酸の効果により、脂の質が良くなることも科学的に認められています。
この「栗豚」は、EUの原産地名称保護制度(PGI)にも登録された「ガリシア栗」を使用していることから、その品質と地域性が公式に保証されています。
ガリシア州政府の厳しい管理のもと、トレーサビリティも徹底され、安心·安全な逸品として国内外の食通から注目を集めています。
スペイン最大の農食肉協同組合「COREN」 COREN(コーレン)は、スペイン最大の農食肉協同組合で、ハモンセラーノやハモンイベリコなどの生ハムを製造・販売しています。
食品部門で60年の経験があり、鶏肉、豚肉、牛肉の市場で広範な存在感を示しています。
7,000を超える家族が協力してプロジェクトに取り組んでおり、最高品質の食品を提供するための卓越性の継続的な追求によって、動物福祉と環境の尊重を優先する持続可能な管理モデルを推進しています。
コーレンのルーツはガリシアの田園地帯に深く根ざしており、100% ガリシア産の製品を55か国の国際市場に提供しています。
ITEM INFORMATION 「栗豚」で作られた贅沢な生ハム 栗由来の自然な甘みと塩味の バランスがよく軽やかで上品な後味 Pleasure Jamon de cerdo castana de Galicia プレジャー ガリシア産栗豚生ハム 15ヶ月熟成 ガリシア州政府認定の「栗豚」から作られた贅沢な生ハムです。
地元産の栗を食べて育った栗豚は、脂にほのかな甘みと香ばしさを帯び、しっとりとした肉質とやさしい旨味が特徴。
長期熟成によってさらに深まったコクと芳醇な香りが広がり、一口ごとに奥行きのある味わいが楽しめます。
脂の融点が低く、口に入れるとすっと溶けるようななめらかさも魅力。
栗由来の自然な甘みと塩味のバランスがよく、軽やかで上品な後味を残します。
商品仕様・スペック 生産者コーレン 生産地スペイン/ガルシア 原材料豚肉、食塩、砂糖、ぶどう糖／発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、酸化防止剤（V.C）、（一部に豚肉を含む） 内容量100g タイプ生ハム 熟成約15か月 賞味期限製造日+90日 保存要冷蔵（10℃以下で保存）

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ボルビー プロシュットホール12か月熟成 約4kg不定貫（約3.8kg?4.5kg） 商品詳細 イタリアの伝統製法を受け継ぎ、豚肉と塩のみで仕上げた、12か月熟成のプロシュット（骨抜きタイプ）です。
フレッシュな豚肉を一切冷凍せずに使用し、じっくりと熟成させることで、まろやかで奥行きのある豚肉本来の旨みを引き出しています。
原料には、群れの中で自由に育てられた豚を使用。
ストレスの少ない飼育環境が、やわらかな肉質と上品な味わいにつながっています。
そのまま前菜としてはもちろん、ピッツァやサラダ、サンドイッチなど、幅広い料理に相性抜群。
シンプルだからこそ素材の良さが際立つ、とろけるような口どけをお楽しみください。
≪Volpi（ヴォルピ）社について≫ Volpi社は、1902年にイタリア・ミラノ出身のJohn Volpiがアメリカで創業した老舗シャルキュトリメーカーです。
100年以上にわたり、イタリア・サルーミ文化の伝統と職人の情熱を受け継ぎながら、無添加商品の開発やアニマルウェルフェアへの取り組みなど、 時代に即した革新も積極的に取り入れています。
「人・動物・環境にやさしいものづくり」を理念に、高品質な商品づくりを続けています。
≪Volpi社のこだわり≫ ・新鮮な豚肉を冷凍せずに使用 ・群れ飼育によるストレス軽減 ・契約農家と連携し、飼育環境に配慮 ・ステロイド不使用 ・成長促進剤不使用 原材料名 豚もも肉、食塩（一部に豚肉をふくむ） 内容量 約4kg不定貫（約3.8kg?4.5kg） 賞味期限 お届け後1か月以上 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 原産国名 アメリカ 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 出荷日/着日 配送方法 冷蔵・冷凍も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

◆商品説明◆ 牛の生ハム（ブレザオラ / Bresaola） イタリア北部ロンバルディア州・ヴァルテッリーナ地方発祥の食材で、牛肉を塩漬け・乾燥熟成させたものです。
豚の生ハム（プロシュット）よりもさっぱりしていて、ヘルシーさも人気です。
【ブレザオラの特徴】 ●原料：牛モモ肉など脂肪が少ない部位 ●味わい：赤身の旨みが凝縮、さっぱりとした塩味、噛むほどにコク ●栄養：高タンパク・低脂肪 → ダイエットやアスリート食にも◎ ●色合い：鮮やかな赤色、豚の生ハムよりも濃い赤 【食べ方】 〇シンプルに前菜で 薄切りにしてオリーブオイル・レモンを絞る ルッコラ、パルミジャーノ・レッジャーノと合わせると王道 〇サラダ ベビーリーフ、ルッコラ、トマトと一緒に バルサミコ酢＋オリーブオイルで爽やかに 〇パスタ・ピッツァ 熱々のパスタやピザの上に、火を通さずにトッピング 〇ワインのお供 軽めの赤ワイン（ピノ・ノワール系）、白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）と好相性 ◆商品情報◆ 〇商品名：ブレザオラ（牛生ハム） 〇名称：非加熱食肉製品（スライス） 〇原材料：牛もも肉（オーストラリア）、食塩、砂糖、香辛料／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に牛肉を含む） 〇賞味期間：製造日より365日 〇保存方法：-18℃以下で保存（冷凍） 〇加工地：日本 〇販売者：株式会社アル・バトロス　大阪市北区中崎2-1-4 ※こちらの商品は冷凍便でのお届けとなります。
〈栄養成分表示（100gあたり）〉 ●熱量：130kcal ●たんぱく質：25.9g ●脂質：2.7g ●炭水化物：0.4g ●食塩相当量：2.7g 冷蔵庫で解凍後、そのままお召し上がりください。
解凍後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
【ご注意】 ●開封後はお早めにお召し上がりください。
●いったん解けたものを再び凍らせると品質が変わることがありますのでご注意ください。

◆商品説明◆ 牛の生ハム（ブレザオラ / Bresaola） イタリア北部ロンバルディア州・ヴァルテッリーナ地方発祥の食材で、牛肉を塩漬け・乾燥熟成させたものです。
豚の生ハム（プロシュット）よりもさっぱりしていて、ヘルシーさも人気です。
【ブレザオラの特徴】 ●原料：牛モモ肉など脂肪が少ない部位 ●味わい：赤身の旨みが凝縮、さっぱりとした塩味、噛むほどにコク ●栄養：高タンパク・低脂肪 → ダイエットやアスリート食にも◎ ●色合い：鮮やかな赤色、豚の生ハムよりも濃い赤 【食べ方】 〇シンプルに前菜で 薄切りにしてオリーブオイル・レモンを絞る ルッコラ、パルミジャーノ・レッジャーノと合わせると王道 〇サラダ ベビーリーフ、ルッコラ、トマトと一緒に バルサミコ酢＋オリーブオイルで爽やかに 〇パスタ・ピッツァ 熱々のパスタやピザの上に、火を通さずにトッピング 〇ワインのお供 軽めの赤ワイン（ピノ・ノワール系）、白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）と好相性 ◆商品情報◆ 〇商品名：ブレザオラ（牛生ハム） 〇名称：非加熱食肉製品（スライス） 〇原材料：牛もも肉（オーストラリア）、食塩、砂糖、香辛料／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に牛肉を含む） 〇賞味期間：製造日より365日 〇保存方法：-18℃以下で保存（冷凍） 〇加工地：日本 〇販売者：株式会社アル・バトロス　大阪市北区中崎2-1-4 ※こちらの商品は冷凍便でのお届けとなります。
〈栄養成分表示（100gあたり）〉 ●熱量：130kcal ●たんぱく質：25.9g ●脂質：2.7g ●炭水化物：0.4g ●食塩相当量：2.7g 冷蔵庫で解凍後、そのままお召し上がりください。
解凍後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
【ご注意】 ●開封後はお早めにお召し上がりください。
●いったん解けたものを再び凍らせると品質が変わることがありますのでご注意ください。

スペインの老舗食肉加工メーカー ELPOZO社の12ヶ月熟成 ハモンセラーノ マトネラ原木 が新登場。
マトネラは、生ハムの原木をスライスしやすい形に成形したタイプで、原木ならではの雰囲気を楽しみながら、安定したカットが可能です。
2.5kgのハーフカットはコンパクトなサイズ感で、保管場所を確保しやすいのも魅力。
生ハムはやはり切りたてが一番。
12ヶ月熟成ならではの濃厚なコクと芳醇な香りを、いつでもご自宅でご堪能いただけます。
そのままスライスしてお召し上がりいただくのはもちろん、しっかりとした塩味があるため、 スペイン産の赤ワインやチーズ、パンとの相性も抜群。
飲食店様にはもちろん、生ハムの原木に初めて挑戦される方にもおすすめの一品です。
□内容量 - 約2.0kg〜約2.8kg □賞味期限 - 2026/10/8（冷凍） □原材料 -豚もも肉（スペイン産）、食塩/発色剤（硝酸K）、（一部に豚肉を含む） ※注意事項 ・重量再計算商品のため商品の重量確定後、金額を変更致します。
・商品お届け後は必ず冷凍庫に入れて保管してください。
・開封後は冷蔵庫で保管していただき、お早めにお召し上がりください。
・ギフト包装、のし等が必要な場合は備考欄にご記入ください。

本場スペインにおいて、実際に多くのバルやレストランで長年愛用されているハモンセラーノを使いやすい250gのパックにしました。
イタリアのパルマハム、中国の金華ハムと共に世界三大ハムと知られるスペインのハモン・セラーノです！ハモンセラーノ専用に育てられた特別な豚の後ろ足を、長期間にわたって低温熟成させたスペインが世界に誇る生ハムです。
しっとりとなめらかな食感、芳醇な熟成香、濃厚な旨みとコクは、素材を吟味し、昔ながらの製法で時間をかけて丁寧に仕上げたからこそ堪能できる極上の味わいです。
□ 内容量 - 250g □ 賞味期限 - 製造加工から365日間（冷凍） □ 原材料 - 豚モモ肉、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤、(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C) ※注意事項 ・ギフト包装、のし等が必要な場合は備考欄にご記入ください。
・商品お届け後は必ず冷凍庫に入れて保管してください。
・解凍、開封後はお早めにお召し上がりください。
■ 発送方法　冷凍（クール便）

イタリア産のプロシュートに変わり、ポルトガル産の本格生ハムが日本に初上陸しました。
LOURENCO プロシュートは創業者であるロウレンソ夫妻から伝わる伝統的な低温熟成製法を現在も忠実に守ってつくられています。
ポルトガル最南部の地方でキレイな水質の大西洋の海水から作られるこだわりの天然塩を使用しています。
アルガルヴェの天然塩はポルトガルで「塩の花」「白い金」と呼ばれる高品質の天然塩です。
その伝統的な味わい深い生ハムは本場イタリア産のプロシュートにも引けをとりません。
ほどよい塩味で口当たりが良いポルトガル産プロシュートを是非ご賞味ください。
□内容量 - 250g □賞味期限 - 製造加工から365日間（冷凍） □原材料 - 豚もも肉、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）/発色剤（硝酸Na、亜硝酸Na）、酸化防止剤（エリソルビン酸Na）、クエン酸Na ※注意事項 ・ギフト包装、のし等が必要な場合は備考欄にご記入ください。
・商品お届け後は必ず冷凍庫に入れて保管してください。
・解凍、開封後はお早めにお召し上がりください。

JFSA （ジェフサ） 生ハムスライス R　250g 上質な豚ロース肉（デンマーク、アメリカ産）とアルプスの天然岩塩使用。
日本人好みの低塩でマイルドな味わい。
冷蔵庫で解凍　（流水解凍も可能）して、加熱せずそのままお召し上がりください。
※解凍した商品は冷蔵庫にて保管ください。
商品詳細 商品名（名称） 生ハムスライス R（日加熱食肉製品）ラックスハム（スライス） 原材料名 豚ロース肉（輸入）、還元水あめ、食塩、ぶどう糖／調味料（アミノ酸）、pH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na） 内容量 250g 賞味期限 枠外記載 保存方法 要冷凍（-15℃以下） 販売者 銀河フーズ株式会社 販売元 株式会社ジェフサ 栄養成分表示 （100g当り推定値） エネルギー 147kcal、たんぱく質 24.1g、脂質 4.3g、炭水化物 2.9g、食塩相当量 4.8g 発送方法 冷凍便 同梱不可 常温・冷蔵の商品との同梱はできません。

JFSA （ジェフサ） 生ハムスライス R　250g 上質な豚ロース肉（デンマーク、アメリカ産）とアルプスの天然岩塩使用。
日本人好みの低塩でマイルドな味わい。
冷蔵庫で解凍　（流水解凍も可能）して、加熱せずそのままお召し上がりください。
※解凍した商品は冷蔵庫にて保管ください。
商品詳細 商品名（名称） 生ハムスライス R（日加熱食肉製品）ラックスハム（スライス） 原材料名 豚ロース肉（輸入）、還元水あめ、食塩、ぶどう糖／調味料（アミノ酸）、pH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na） 内容量 250g 賞味期限 枠外記載 保存方法 要冷凍（-15℃以下） 販売者 銀河フーズ株式会社 販売元 株式会社ジェフサ 栄養成分表示 （100g当り推定値） エネルギー 147kcal、たんぱく質 24.1g、脂質 4.3g、炭水化物 2.9g、食塩相当量 4.8g 発送方法 冷凍便 同梱不可 常温・冷蔵の商品との同梱はできません。