雪が溶けはじめるころに芽を出すフキノトウは、フキの花のことであり春の訪れを告げる山菜です。
全国各地に自生しており、地方によって収穫できる時期がかなり異なります。
古くから食用されており、独特な香りとほろ苦さが特徴。
文字通り“春の味覚”として、山菜シーズンの幕開けを告げる存在として親しまれています。
定番の食べ方は、なんといっても天ぷらです。
下茹でする必要はなく水で洗ってゴミを取り除き、つぼみのまわりのガクを広げてからじっくりと揚げます。
“ふき味噌”にするのもオススメ。
下ゆでしてから、みじん切りにして油で炒めます。
味噌、みりん、砂糖を加えて、弱火で煮詰め水分を飛ばしたらできあがりです。
・名称（商品名）：フキノトウ・ふきのとう　山菜　天然物 ・産地名：長野県産 ・保存方法：保存する場合は、新聞紙に包み穴を空けたビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保管します。
日持ちしない食材なので、新鮮なうちに食べきってしまいましょう。

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送料常温便送料無料クール便クール便は重量制限のため複数個の同梱ができません。
複数個ご注文いただいた場合はご注文個数×クール便料金を追加させていただきます。
またクール便料金は楽天からの自動送信メールでは加算されていません。
加算した金額は当店から送信する注文確定メールでご確認ください。
【送料無料】【高知県産他産地厳選】青唐辛子　1箱　約500g(北海道沖縄別途送料加算)【クール便推奨】 辛さ弾ける爽快な刺激！料理にひとさじ加えるだけで、風味と旨みがぐんとアップする青唐辛子！父の日/あおとうがらし/青とうがらし/とうがらし/トウガラシ/野菜/健康/効能 辛さ弾ける爽快な刺激！料理にひとさじ加えるだけで、風味と旨みがぐんとアップする青唐辛子！ 青唐辛子は、爽やかな辛さと豊かな風味が特徴の万能スパイスです。
新鮮な青唐辛子はピリッとした刺激がありながらも、後味はすっきりとして料理の味を引き立てます。
炒め物やスープ、サラダのアクセントにぴったりで、辛さの中にフレッシュな香りが広がります。
ビタミンCやカプサイシンを豊富に含み、健康面でも注目されている食材です。
辛さを楽しみたい方はもちろん、料理に彩りと深みを加えたい方にもおすすめ。
毎日の食卓を一段と華やかにする青唐辛子をぜひお試しください！ 辛さ弾ける爽快な刺激！ 料理にひとさじ加えるだけで、 風味と旨みがぐんとアップする青唐辛子！ 1

1pk、約50g、約10−20本入り 「タラの芽」に少し似ている見た目 使い方もほぼ同じで良いかと思います。
好みとしては「天ぷら」が一番美味しいと思います 早春にしか食べれない味わいです山菜の仲間である「こしあぶら」は ご覧いただければおわかりかと思いますが 山菜の王様ともいわれる「タラの芽」に似てます ですから、使い道もほぼ同じで大丈夫です 早春の味をぜひ天ぷらや酢味噌和えで…

かぎに似た形に作り上げたわらびです。
上半分がくにゃっと曲がっています。
懐石料理の八寸などによく使われます。
1箱250g、約55本入り。
MとLではサイズと本数が違います 写真の量が1箱です。

アクぬき不要の便利な山菜です。
健康食品「うるい」 湿り気のある高原などで取れる山菜です。
ほどよい苦味と、ぬめりがあります。
でてきたばかりの若芽や、葉柄の部分をたべます。
天ぷらにはそのままで、それ以外の料理にはさっと湯がいてから使うのが一般的。
かき揚げに、和え物に、てっぱいにも。
さっと湯がいてカルパッチョに添えても食材を引き立ててくれます。
1pk約100g入り（pk寸法約30cm×10cm） 写真の量で1pk分です　　　　　　 　　　春の数々の山菜のなかで、これは便利な一品です 　　　あくぬきがいらないので、あっさりとどんな料理にもマッチしますよ

山菜の人気もの！ 「たらのめ」、「たらめ」なんて呼ばれたりします。
大きさはだいだい親指ほど（4、5センチ） 刺の多い枝からでてきたところを収穫されます。
若芽を天ぷらや和え物に使います。
山菜特有の春の香りで、とってもおいしいです。
大きさがそんなに大きくないのでそのまま切らないで使ってくださいね。
季節の山菜各種とともに天ぷらにするのが人気の食べ方です 若い芽は山菜特有のよい香りを生かして香草（ハーブ）としても 使ってもらえます。
体も気持ちも元気にしてくれる、春の山菜を旬の時期にぜひ召し上がれ。
1pk、約50g、約8−10本入り

商品説明 名称 しどけ 商品説明 【先行予約品】4月下旬頃から発送予定の山菜「しどけ」です。
岩手県三陸普代村から大自然の恵みをお届けします！北三陸から山菜の「しどけ」を期間限定、数量限定でお送りします！しどけは独特の香り、味、歯ざわりで一度食べるとやみつきになる山菜です。
おひたしやごま和え、天ぷらなどで、自然いっぱいの奥深い山あいから収穫された春の恵み、しどけをどうぞご賞味ください。
※画像はイメージです。
※収穫でき次第発送となりますので、配送日指定はお受けできません。
※現時点では4月下旬以降から申し込み順に発送予定です。
天候等により発送が遅れる場合もございますので、あらかじめご了承願います。
※自然のものになるため、収穫されるもののサイズにバラつきがございます。
何卒ご了承くださいますようお願いいたします。
内容量 約200g 賞味期限 発送日から4日程度 保存方法 冷蔵 販売者 マルハ農園岩手県下閉伊郡普代村6-71電話番号080-5558-5727 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
1．学ぶ喜びを村づくりにつなげる事業 2．未来を拓く活力ある産業を育てる事業 3．健やかに、そして安心して暮らせる環境をつくる事業 4．自然と共生する安全で快適な環境をつくる事業 5．明日を拓く仕組みをみんなでつくる事業 6．その他 特段のご希望がなければ、村政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。

■ご注意事項 ・北海道・沖縄県・離島など一部地域につきましては、当店確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。
・お客様都合でのキャンセルは、出荷前後にかかわらずキャンセル料が発生する場合がございます。
・メーカーより取寄せ商品のため、在庫状況により欠品・廃盤の可能性がございます。
煮物・和え物・炒め物など多彩にお使いいただけます。
5cmカットで揃っています。
サイズ個装サイズ：25.5×45×19cm重量個装重量：13500g仕様賞味期間：製造日より150日生産国日本 広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660)原材料名称：山ぶき水煮(カット)山ぶき、乳酸カルシウム、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、水保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

■ご注意事項 ・北海道・沖縄県・離島など一部地域につきましては、当店確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。
・お客様都合でのキャンセルは、出荷前後にかかわらずキャンセル料が発生する場合がございます。
・メーカーより取寄せ商品のため、在庫状況により欠品・廃盤の可能性がございます。
6種の山菜ミックス(わらび・山せり・細竹・きくらげ・えのき・なめこ)です。
味付ですのでそのままお使いいただけます。
サイズ個装サイズ：23.1×49.6×20.8cm重量個装重量：16600g仕様賞味期間：製造日より180日生産国日本 広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660)原材料名称：そうざい野菜(わらび、山せり、たけのこ、きくらげ、えのき茸、なめこ)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、食塩/グリシン、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、リン酸塩(Na)、乳酸Ca、酢酸Na、保存料(しらこ:サケ由来)、着色料(銅葉緑素)、漂白剤(次亜硫酸Na)アレルギー表示さけ、大豆、小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:山一商事(株)岐阜県高山市花岡町3丁目87-2fk094igrjs

法人向け・個人向け、領収書発行承ります。
12月末〜4月上旬発送予定ですセット内容：山形県産山菜(青こごめ5パック)生産者より直送いたします。
他の商品と同梱は出来ません。
他の商品もご注文の際は、送料は別途頂戴致します生育状況によってご注文後5営業日ほどお時間いただくことがございます。
■常温便でお届けします。

法人向け・個人向け、領収書発行承ります。
12月末〜4月上旬発送予定ですセット内容：山形県産山菜ふきのとう3パック)生産者より直送いたします。
他の商品と同梱は出来ません。
他の商品もご注文の際は、送料は別途頂戴致します生育状況によってご注文後5営業日ほどお時間いただくことがございます。
■常温便でお届けします。

法人向け・個人向け、領収書発行承ります。
12月末〜4月上旬発送予定ですセット内容：山形県産山菜セット（青こごめ、うるい、行者にんにく、たらの芽、ふきのとう）生産者より直送いたします。
他の商品と同梱は出来ません。
他の商品もご注文の際は、送料は別途頂戴致します生育状況によってご注文後5営業日ほどお時間いただくことがございます。
■常温便でお届けします。

内容かなり充実させました【山菜おまかせ】＆【当地自慢のお蕎麦セット】 　山菜5〜6種＜天ぷらでたっぷり約6人前＞【魚沼の特産のおそば約6人前】 ◆鮮度抜群の山菜と美味しい魚沼の自慢のお蕎麦【約6人前】を楽しむセット （お蕎麦はへぎそばが自慢の当地のおそば） ◆4/18頃〜5月初め、山菜が採取出来た日にお送り致します。
　 ◆へぎそばで有名な当地の苗場そば【特徴は腰の強さとのど越しの良さ】 　国内産そば粉100％使用で、つるつるシコシコなめらかなのど越し感がそば通を魅了します 　1袋200gの乾麺3束（1束約2人前） 　地元では冠婚葬祭や、ちょっとしたおもてなしの時にはこのお蕎麦をゆで 　へギに盛って、へぎそばで頂きます。
おいしいですよ。
◆山菜は（フキノトウ、コシアブラ、タラノメを含み合計5〜6種類） 　当店人気の山菜を詰め合わせセットにしてお送り致します。
◇苗場蕎麦・原材料：小麦粉、そば粉、食塩、海藻 ・クール便でお送り致します。
・冷蔵庫に保存をし7日以内にお召し上がりください。
　（お蕎麦もクール便でお送りしていますので7〜10日をめどにお食べ下さい。
・送料　⇒80サイズクール便内容かなり充実させました! ◇朝取り山菜5〜6種＜天ぷらでたっぷり約6人前＞ 　【魚沼の特産へぎそば約6人前】 ・送料　⇒ 60サイズクール便 ◇鮮度抜群の朝採り山菜（天ぷらでたっぷり　約6人前） 　　家族団らんでタイムスリップ！！田舎の美味しさたのしめます。
◆山菜は（フキノトウ、コシアブラ、タラノメを含み合計5〜6種類） 　をセットにしてお送り致します。
◇クール便でお送り致します。
　冷蔵庫に保存をし7日以内にお召し上がりください。
　おそばも同様、クール便にてお送りしますので 　冷蔵庫に保存をし7日をめどにお召し上がりください。
◇苗場そば200gx3束（1束約2人前） 　へぎそばで有名　当地のお蕎麦 　当地ではとても人気のお蕎麦です。
・魚沼の特産おそば【苗場そば】 　苗場そばは国内産そば粉使用のお蕎麦 　特徴はコシの強さとつるつるシコシコのなめらかなのど越し感。
　1袋200gの乾麺3束です。
（1束約2人前） 地元では冠婚葬祭や、ちょっとしたおもてなしの時にはこのお蕎麦をゆで へギに盛って、へぎそばで頂きます。
おいしいですよ。
◇当地の取り立ての山菜と魚沼の特産おそばをセットにした自慢のセットです。
田舎の味をいっぱいに詰めお送り致します。
上手く楽しめましたら様子をお知らせ下さい。
【送料】⇒80サイズクール便

ご予約開始＜山菜山ウド予約販売＞ 当地では大変重宝がられている山菜の一ツ。
とにかく山うどが2〜3本あればかなり楽しめちゃいますよ。
・山うど採取時期はおよそ4/中旬過ぎ〜5/中頃 ・鮮度抜群の状態で直送します。
・採取開始日は、雪消え時期に左右されおおよその予測しか記する事が出来ません、おおよその目安とさせて下さい。
（山菜山ウドの発送は、およそ4/20日過ぎ頃〜5月中頃の予定です） ＜山菜山ウドの採取情報＞ ・4月20日頃は大変少量。
小さめでとても柔らか、生食が最高 ・4月末頃からはある程度取れるようになり、 ・5月10日を過ぎると段々大きくなり小さいのは少量になって来ます。
5月中頃終了でしょうか。
その後は採取困難になります。
・生食、和え物、キンピラや天ぷら、塩漬け等が合います。
（採取情報はあくまでも予想です） ＜画像は山ウド4/末〜5月初めの物＞ ・当店の山うどの特徴は鮮度が良い事です。
・朝取りの山菜ウドをお送りします。
・山菜山ウドは、アクがあるので中には嫌がる方もある様ですが雪国の山うどはあくが少なく水気が多く最高にうまい。
鮮やかな緑、香りが抜群です。
●＜お薦め当地山うどの山菜レシピ＞ ☆山菜山うどを生のままで ・山うどのスティックサラダ ・細く切りナマス風に ・酢和え ・山うどのきんぴら ・天ぷら（山うどの葉・茎） ・山うどの葉・茎を一緒に、他の根菜と混ぜ　山菜汁（うど汁）に ☆山うどをゆでて ・山うどのごま和え その他応用してみてください。
（小料理屋さんからの問い合わせ多く入る山菜です。
） ●山菜発送について ・販売期間は山菜によっても雪消えの早い遅いに依っても異なりおよその目安として記載しました。
・2種類以上のお買い求めに付ましては、採取時期が同じ山菜は一緒にお送りしますが、採取時期が違う山菜は一緒にお送り出来ません。
（分けての発送） ・天候等の諸事情により採取日が決められず、発送日時の指定はお受けしておりません。
（どうしても日時指定が必要な方は一応ご相談下さい） ●送料について ・2個以上ご注文を頂いた場合、送料は正しく表示できません。
正しい送料は後ほどのメールでお知らせ致します。
・山菜の送料：1束まで60サイズ（クール）参照　（2?5束：80サイズ）（6?10束：100サイズ）ご予約開始 ＜山菜山うど予約販売＞ ウドの葉の天ぷら↑↑ ＜およそ4月中旬過ぎ頃〜5月中頃の発送予定です＞ ・生産地から朝取り山うどを鮮度抜群の状態で直送致します。
＜ご予約販売です＞ ・山菜山ウドの発送は、およそ4/中過ぎ頃〜5月中頃の予定です。
採取開始日は、雪消え時期に左右されおおよその予測しか記する事が出来ませんが、用途に合わせてお選び下さい。
画像は4/末〜5/初め採取した山ウド ＜山菜山ウドの採取情報＞ 4月中頃は大変少量。
小さめでとても柔らか、生食が最高 4月末頃からピークとなり、 5月10日を過ぎると段々大きくなり小さいのは無くなります。
キンピラや天ぷら、塩漬け等が合います。
採取困難になります。
（採取情報の時期はあくまでも予定です） 当地では大変重宝がられている山菜の一ツ。
山うどは全て(皮まで捨てることなく)食べる事が出来ます。
葉や固めの茎は天ぷらにや炒め物に。
硬い皮は茎・葉と一緒に佃煮。
その他普通のところは身欠きにしんと一緒にうど汁も最高！やわらかい部分は生食や酢和え。
とにかく山うどが2〜3本あればかなり楽しめちゃいますよ。
↑山菜山ウド、ワラビ、根曲り竹、とり足、アサツキ （山菜の他、豆腐、葉物野菜、お肉または身欠きにしん）などを入れた山菜汁 山菜なべ（山菜汁）に適した主な山菜一覧 山菜山ウド、ワラビ、根曲り竹、とり足、シオデ、コゴミ、なずな（クレソン） (他にも多種あります) ●＜お薦め当地山うどの山菜レシピ＞ ☆山菜山うどを生のままで ・山うどのスティックサラダ ・細く切りナマス風に ・酢和え ・山うどのきんぴら ・天ぷら（山うどの葉・茎） ・山うどの葉・茎を一緒に、他の根菜と混ぜ　山菜汁（うど汁）に ☆山うどをゆでて ・山うどのごま和え その他応用してみてください。
（小料理屋さんからの問い合わせ多く入る山菜です。
） ●山菜発送について ・販売期間は山菜によっても雪消えの早い遅いに依っても異なりますが、おおよその目安として記載しました。
・2種類以上のお買い求めに付きましては、採取時期が同じ山菜は一緒にお送り致しますが、 採取時期が違う山菜は一緒にお送り出来ません。
（分けての発送となります。
） ・天候等の諸事情により、採取日が決められません、発送日時の指定はお受けしておりません。
（どうしても日時指定が必要な方は、一応お電話でご相談下さい） ●送料について ・2個以上ご注文を頂いた場合、送料は正しく表示できません。
・正しい送料は後ほどのメールでお知らせ致します。
・この商品の送料：1束まで60サイズ（クール）参照　（2?5束：80サイズ）（6?10束：100サイズ）

《 桜井さんちの 柔らか 筑波 白うど の紹介 》 ■1 築地、料亭御用達の高級軟化白うど！ ・特有の香りとほのかな苦味、そしてシャキッとした歯触りが特徴（持ち味）の白うどです。
　山うどに比べて苦味はおだやかで、下処理も簡単なので手軽に楽しめます。
・長年かけてたどり着いた栽培方法により、春の代表的な山菜を1月から10月頃までの長い期間「高品質のうど」をお届けします。
・長期間安定した品質で出荷が可能なことから、築地への出荷に加え料亭からの引き合いも多く頂いております。
　プロの目利き達が認める桜井さんちのウドを、産地より直送で最短・高鮮度でお届けいたします。
・箱売りだから業務用・シェア購入もおすすめです。
■2 美味しくいただくための保存方法！ ・新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室等へ入れ、3〜4日を目安にご使用下さい。
　時間が経つとかたくなり、苦味やアクも増えますので、お早目に調理・お召し上がり下さい。
　また、軟白うどは光に当てることでもかたくなるのでご注意下さい。
■3 捨てるところがない、エコ野菜！ ・食感抜群でヘルシーな上、穂先は揚げて天ぷら、皮は炒めてきんぴら、茎は生でと全体を余すところなく食べられる、春の代表的な山菜です。
　他にも酢の物、サラダ、和え物、お浸し、煮物、ぬた、鍋、肉味噌、しぐれ煮、パスタ、グラタンなどアレンジしてご使用いただけます。
・9月頃には花芽（花の芽）のプレゼントも行っていて、苦みのないウドの香りをいかした天ぷらや手まり寿司などもおすすめです。
・頭痛、目眩、歯痛などに効果があるとされ、生薬としても昔から使われているそうです。
・体内の余分なナトリウムを排出し、血圧の上昇を抑える働きがあるとされるカリウムも比較的多く含まれています。
■4 独自の栽培方法で長期間・高品質で出荷可能に！ ・筑波でうどの栽培を始めて約半世紀が過ぎました。
　当時から筑波ではうどの栽培をしている人はほとんどいなく、ほぼ独学で始めた為、なかなか思うように収穫が出来ず、試行錯誤を繰り返しました。
・試行錯誤の末、室を地上に建て、室の天井や側面の壁を二重にすることで保温効果を確保し温度と湿度の管理を容易にしました。
・うどを栽培するための大切な根は、冬のうちに畑から掘り起こしてそのまま冷蔵庫に入れ、低温にで保管しながら根の状態に合わせた湿度管理を行い冬眠状態で大切に保管します。
・順次根を室に移植し、温度湿度を一定に保ちうどを育てます。
・長年かけてたどり着いたこの栽培方法により、うどの出荷時期は一般的に3〜5月のところ、1月から10月頃までの長い期間「高品質のうど」を安定して出荷が出来るようになりました。
■5 アレンジを加えて自分好みの食べ方を！ ・捨てるところのないウドは、料理のアクセント、アレンジにも重宝します。
　和食では山菜天ぷら、味噌汁、お吸い物（御吸物/お吸物）、酢みそあえ、甘酢和え（甘酢あえ）、漬物、ぬか漬け、豚肉巻き、豚肉の炒めもの、梅肉漬け、ウド味噌、白煮、刺身のつま、料理のあしらいにしてお召し上がり頂くのもおすすめです。
　中華や洋食では餃子（棒餃子）、パスタ、ベーコンソテー、マリネ、ピクルス、ポタージュ、ポテトサラダなどに色々なアレンジを加えて自分好みの食べ方を探してみるのもおすすめです。
■6 茨城の特産物を扱う通販「おいしいねいばらき」で大好評の1品です。
【少人数の方やウドは初めてという方にバラ詰めが好評です】 ・バラ詰め（サイズお任せ、不揃い）規格です。
・当日収穫したウドの中で、品質が良くても「サイズ規格に当てはまらない」ものや「箱に入りきらなかった」ものを重量規格でお届け。
・L、2L、3L箱同様の品質です。
【2kg規格L、2L、3Lはギフトとしておすすめです】。
【1〜4月】 バレンタインデー、ホワイトデー、ひな祭りなどに、素朴で安心・安全なプレゼントとして喜ばれています。
また、冬ギフト、春ギフト、入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としてもおすすめ！ 【5〜8月】 こどもの日、母の日、父の日などに、素朴で安心・安全な贈りものとして喜ばれています。
また、夏ギフト、暑中見舞い、お中元、残暑見舞いのお見舞いや夏バテ対策としてもおすすめ！ 【9〜10月】 秋ギフト、敬老の日、などに、素朴で安心・安全な贈答に喜ばれています。
桜井さんちの 柔らか 筑波 白うど の詳細 商品名 お試し 訳あり うど（ウド/独活） サイズお任せ 不揃い 原材料名 独活 バラ詰め（茨城県産） 内容量 約1.5kg 保存方法 濡らした新聞紙にくるんで冷蔵庫で保管して下さい。
お召し上がり方 お手元に届きましたらお早めにお召し上がりください。
配送料 送料無料（沖縄県へのお届けは、別途配送料が1,000円掛かります） のし/メッセージカード お試し商品のためご要望をお受けできません 生産者 茨城県つくば市下原334 桜井農園お試し 訳あり 送料無料 独活 ウド うど 桜井 柔らか 筑波 白うど バラ詰め 約1.5kg サイズお任せ 不揃い 茨城 産地直送 【お試し】【訳あり】【送料無料】【ウド】【バラ詰め】【チルド】少人数の方やウドは初めてという方にバラ詰め(不揃い)規格。
「高品質のうど」を安定して産地直送 ※まだまだ、いろいろな食べ方があります。
☆うど作り50年の歴史。
筑波でうどの栽培を始めて約半世紀が過ぎました。
当時から筑波ではうどの栽培をしている人はほとんどいなく、ほぼ独学で始めた為、なかなか思うように収穫が出来ず、試行錯誤を繰り返しました。
うどは、地下に穴を掘って栽培するのが一般的ですが、筑波の地質は赤土で柔らかく穴を掘っても崩れてしまいます。
試行錯誤の末、『地下が駄目なら、地上に作れば良い！』そう考えて、当農園では室を地上に建て、室の天井や側面の壁を二重にすることで保温効果を確保し温度と湿度の管理を容易にしました。
また、うどを栽培するための大切な根は、冬のうちに畑から掘り起こしてそのまま冷蔵庫に入れ、低温にで保管しながら根の状態に合わせた湿度管理を行い冬眠状態で大切に保管します。
25室ある室に順次根を移植し、温度湿度を一定に保ちうどを育てます。
長年かけてたどり着いたこの栽培方法により、1月から10月頃までの長い期間「高品質のうど」を安定して出荷が出来るようになりました。
うどの出荷時期は、一般的に3〜5月のところほぼ年間を通して安定して出荷できるため料亭からの引き合いも多く皆さんが料亭でお召し上がりになるうど料理は櫻井農園のうどかもしれませんね！ 1月から3月の間に、 畑から根を掘り起こし、うどを取る根とタネにする根に分けます。
うどを取る根は、温度と湿度を丁寧に管理します。
冬の状態にするため冷蔵庫に貯蔵してゆっくり休ませます。
タネにする根は株分けして『タネ』にします。
うどを取る根、タネにする根を一つひとつ吟味し良いものだけを選別ます。
これですべてが変わります。
美味しいうどつくりの大切な作業です。
妥協はありません。
試行錯誤の末、『地下が駄目なら、地上に作れば良い！』 そう考えて、当農園では室を地上に建て、室の天井や側面の壁を二重にすることで保温効果を確保し温度と湿度の管理を容易にしました。
　室：三棟25室 うどを室に植え 温度と湿度を丁寧に管理することで 美味しいうどに育ちます。
植えてから25日〜30日で収穫さ れます。
室数が、25ありますので、毎日収 穫したての新鮮なうどをその日の内 に出荷します。
『桜井農園』は関東の名山『筑波山』 の麓に位置し、約半世紀に渡りうど の栽培をしてきました。
うどの旬は主に春先ですが、『筑波 の地』の温暖な気候や豊かな自然に も恵まれ、今では1月から10月ま での長い期間、皆様に新鮮で納得の できる『つくばの香り』をお届けす る事が出来るようになりました。
まだまだ一般の食卓には馴染みの少 ない食材ですが、食べていただいた 皆様全ての方に『美味しい』と喜ん でいただけるよう、今後もいっそう 栽培に励んで行きたいと思います。
※出荷間近のうど 　　■出荷期間：1月〜10月

山菜の定番きゃらぶきを少し薄味に仕上げました。
素材の風味と味を生かし、山菜のえぐみを抑えて食べやすく炊き上げました。
鰹節・昆布で優しい味に仕上げましたので、ごはんのお供やお茶請けとしてもお楽しみいただけます。
ちりめんじゃこと一緒に油いためにするとコクと旨味が倍増です。
きゃらぶきの炊き込みご飯も美味しいです。
素材の味をお楽しみください。
名称 山蕗浅炊き（きゃらぶき）国産無添加 100g×6袋 内容量 600g（100g×6袋） 原材料 ふき（国産）、醤油、砂糖、本みりん、醸造酢、酵母エキス、鰹節エキス、昆布エキス（一部に小麦・大豆を含む） 賞味期限 製造日より180日 注意事項 直射日光を避け、常温で保存してください。
提供元 有限会社甲斐食品 地場産品に該当する理由 山蕗浅炊き（きゃらぶき）の製造工程のうち、区域内で栽培される野菜等の仕入れから完成までのすべての工程を職人の手で一つ一つ行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
入金確認後、寄附金受領証明書を注文画面記載のご住所に20日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。

北海道芽室町原野の野草です。
山菜本来の香りと味をお楽しみください。
大自然の栄養分豊かな土で育った天然うどは味、香りが濃く、絶妙なほろ苦さが酒の肴にもぴったりです。
さらによもぎは、ビタミンミネラルなどが豊富に含まれとても栄養価が高い野菜と言われています。
うどの穂先は香りが強いので、衣をつけて揚げるだけの天ぷらが絶品です。
よもぎといえば草餅を思い浮かべる方も多いと思います。
春先の取れたての若葉は柔らかく天ぷら、炒めもの、ごま和えなど、いろいろな楽しみ方でお召し上がりいただけます。
返礼品詳細 名称【先行受付】【2026年5月発送】 天ぷら用 ヨモギとウドの葉セット 北海道 十勝 芽室町 内容量・よもぎ（10枚） ・ウドの葉（10枚） 産地北海道十勝芽室町 アレルギー特定原材料8品目は使用していません 特定原材料に準ずる20品目は使用していません 消費期限1週間 配送方法冷蔵 発送について2026年5月初〜5月末　発送 ※収穫状況により前後する場合がございます。
注意事項※沖縄県・離島へは配送できません。
※画像はイメージです。
※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。
保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。
※お早めにお召し上がりください。
提供事業者株式会社 ヤマオ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【先行受付】【2026年5月発送】 天ぷら用 ヨモギとウドの葉セット 北海道 十勝 芽室町

採りたてにこだわった、100％天然ものの「ミズ」をお送りします。
この季節ならではの旬の味覚をぜひお楽しみください。
あさ漬け・お味噌汁・ミズたたき等がお薦めです。
返礼品詳細 名称 天然ミズ(生) 内容量 500g×3束 賞味期限 発送日から5日 注意事項 ・お届け前に、出荷元より発送日についてのお電話をさせていただきます。
・生でお届けするため、到着後はなるべく早めにお召し上がり下さい。
・調理する場合は薄皮剥きが必要になります。
横手地域での簡単な皮むき説明書を添付いたします。
※画像はイメージです。
・天候や生育、収穫等の状況によりお届け時期が前後する場合がございます。
・天候や災害等の影響によりお選びいただいた返礼品のご用意が困難となった場合、同額寄付の他の返礼品を代替とさせていただく場合がございます。
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。
あらかじめご了承ください。
提供元 生きがい食材納入組合 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県,離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

横手市山内地域の豊かな自然が育てた100％天然ものです。
できるだけ新鮮な状態でお届けできますように切り口に木灰を付けていますので、根本を1cmくらい切ってから茹でてください。
あく抜き用の重曹を一緒にお届けし、標準的なゆで方レシピも同封いたします。
お浸し等、春の味覚をお楽しみください。
返礼品詳細 名称 天然わらび(生) 内容量 約400g×4束 賞味期限 発送日から5日 注意事項 ・お届け前に、出荷元より発送日についてのお電話をさせていただきます。
・生の状態でお届けするため、到着後はなるべく早めにお召し上がり下さい。
・切り口に鮮度保持のため木灰をつけていますので、根本を1cmくらい切ってから茹でて下さい。
・天候や生育、収穫等の状況によりお届け時期が前後する場合がございます。
・天候や災害等の影響によりお選びいただいた返礼品のご用意が困難となった場合、同額寄付の他の返礼品を代替とさせていただく場合がございます。
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。
あらかじめご了承ください。
提供元 生きがい食材納入組合 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県,離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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横手市山内地区の自然が育てた100％天然の「コシアブラ」です。
山菜の女王とも呼ばれ、その品のある味はお浸し、マヨネーズ和え・胡麻和え・天ぷら等がお勧めです。
返礼品詳細 名称 天然コシアブラ(生) 内容量 100g×3パック 賞味期限 発送日から5日 注意事項 ・お届け前に、出荷元より発送日についてのお電話をさせていただきます。
・生の状態でお届けするため、到着後はなるべく早めにお召し上がり下さい。
・天候や生育、収穫等の状況によりお届け時期が前後する場合がございます。
・天候や災害等の影響によりお選びいただいた返礼品のご用意が困難となった場合、同額寄付の他の返礼品を代替とさせていただく場合がございます。
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。
あらかじめご了承ください。
提供元 生きがい食材納入組合 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県,離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

豊かな自然が育てた天然のワラビを採取し、太く・やわらかいものを厳選して「湯掻いて灰汁抜き」しました。
ざっと水道水で洗い流したあと食べやすい適度な長さにカットしてお召し上がりください。
生ものですので到着後は冷蔵庫などで保管してください。
調味料はかつお節にお醤油を適量がお勧めです。
返礼品詳細 名称 灰汁抜き天然わらび 内容量 約1.2kg(300g×4束) 賞味期限 発送日から5日 注意事項 ・お届け前に、出荷元より発送日についてのお電話をさせていただきます。
・そのまま食べられるよう「茹でた状態」でお届けしているため、到着後はなるべく早めにお召し上がり下さい。
・生ものですので到着後は冷蔵庫などで保管してください。
・天候や生育、収穫等の状況によりお届け時期が前後する場合がございます。
・天候や災害等の影響によりお選びいただいた返礼品のご用意が困難となった場合、同額寄付の他の返礼品を代替とさせていただく場合がございます。
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。
あらかじめご了承ください。
提供元 生きがい食材納入組合 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県,離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

横手市山内地域の豊かな自然が育てた100％天然のゼンマイを採取し、丁寧に手もみ・天日干しを繰り返し乾燥させました。
調理をするにあたっては戻す必要があります。
乾燥状態を戻すと量は約10倍になります。
乾燥物は通年保存ができますので、2パックに小分けしてお送りいたします。
煮物・ビビンバ等でお楽しみください。
標準的な「戻し方例」を同封いたします。
返礼品詳細 名称 ゼンマイ 内容量 約80g×2袋 ※内容量が変更になりました 原産地 秋田県横手市山内 賞味期限 加工日より1年 保存方法 常温 注意事項 ※添加物等は全く使用していませんので、開封後に長期保存する場合は冷蔵庫等に入れてください。
※画像はイメージです。
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。
あらかじめご了承ください。
提供元 生きがい食材納入組合 配送温度帯 常温 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

独特の香りと歯ざわりが特徴の「いぶりガッコ」と、手もみし天日乾燥した「ゼンマイ」をセットにしてお届けいたします。
桜の木を使用して燻し・漬け込んだ「いぶりガッコ」は、着色料や化学添加物は使用せず、燻すことで独特の香りと歯ざわりが強くなり、長期保存も可能です。
真空パックに小分けし、スライスした状態でお届けいたします。
「乾燥ゼンマイ」は乾燥状態をもどすと量は約10倍になります。
「もどし方例」を同封いたします。
煮物やビビンバ等におすすめです。
■生産者の声 [いぶりガッコ] 本場のいぶりガッコをご賞味ください。
自信をもってお勧めします。
[乾燥ゼンマイ] 天然「ゼンマイ」を手作業で丁寧に揉み・天日乾燥しました。
長期保存も可能です。
自然の味覚をご満喫ください。
返礼品詳細 名称 いぶりガッコと乾燥ゼンマイのセット 内容量 いぶりガッコ(スライス約130g×3パック) 天然乾燥ゼンマイ(約80g) 産地名 秋田県横手市 賞味期限 いぶりガッコ (加工後から180日) 天然乾燥ゼンマイ (加工後から1年) 原材料 いぶりガッコ(大根、麹、砂糖、食塩) 乾燥ゼンマイ(天然ゼンマイ) 保存方法 冷蔵 注意事項 (いぶりガッコ) 届きましたら冷蔵庫にて保管をして下さい。
(乾燥ゼンマイ) 添加物等は全く使用していませんので、開封後に長期保存する場合は冷蔵庫等に入れてください。
※画像はイメージです。
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。
あらかじめご了承ください。
提供元 生きがい食材納入組合 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 離島 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら

シャキシャキした歯ごたえが絶品です！ しかも上から下まで、皮から内側まで全部美味しい 切ったら酢水につけたら色も白いままでご利用いただけます サラダや天ぷら、炒め物。
何でも美味しくご利用いただけます 保存は乾燥させないで、日の当たらないところにお願いします （冷蔵庫で新聞紙にくるんで保存がよいと思います） 1本約320g、直径約3．5cm、長さ40cmほど

早春の味、ふきのとうが登場しました。
1粒の大きさは2−3cmほど 天ぷらにしてもいいし、和え物で 召し上がってもらってもいいですね。
ほろ苦さがとても美味しいですよ。
1pk、約100g入り 1pk10-20粒ほど入っています（入荷によりパッケージは違います） サイズ比較にすだちを置いてみました

法人向け・個人向け、領収書発行承ります。
12月末〜4月上旬発送予定ですセット内容：山形県産山菜(うるい5パック)生産者より直送いたします。
他の商品と同梱は出来ません。
他の商品もご注文の際は、送料は別途頂戴致します生育状況によってご注文後5営業日ほどお時間いただくことがございます。
■常温便でお届けします。

法人向け・個人向け、領収書発行承ります。
12月末〜4月上旬発送予定ですセット内容：山形県産山菜(たらの芽5パック)生産者より直送いたします。
他の商品と同梱は出来ません。
他の商品もご注文の際は、送料は別途頂戴致します生育状況によってご注文後5営業日ほどお時間いただくことがございます。
■常温便でお届けします。

法人向け・個人向け、領収書発行承ります。
12月末〜4月上旬発送予定ですセット内容：山形県産山菜行者にんにく5パック)生産者より直送いたします。
他の商品と同梱は出来ません。
他の商品もご注文の際は、送料は別途頂戴致します生育状況によってご注文後5営業日ほどお時間いただくことがございます。
■常温便でお届けします。

法人向け・個人向け、領収書発行承ります。
12月末〜4月上旬発送予定ですセット内容：山形県産山菜行者にんにく5パック)生産者より直送いたします。
他の商品と同梱は出来ません。
他の商品もご注文の際は、送料は別途頂戴致します生育状況によってご注文後5営業日ほどお時間いただくことがございます。
■常温便でお届けします。