平田産業 生搾り純正ごま油（太白）は、生搾りタイプのごま油です。
通常のごま油にあるごま特有の焙煎の香りやクセを取り除き、透明でさらりとしています。
大豆油や菜種油のサラダ油と同じ感覚でご使用頂けます。
またごま油のクセがない油のため、和食から中華まで幅広く御使用いただける純正ごま油です。
＜平田産業＞ 心を込めて油を作ります 平田産業は創業以来、非遺伝子組換え菜種（NON-GMO）原料だけを使い、贅沢な圧搾一番搾りを作っています。
守り続ける3つのこだわり 1. NON-GMOの原料にこだわる 2. 一番搾りという搾り方にこだわる 3. 水とお酢だけの精製にこだわる 手間と時間を惜しまず、お届けして参ります。
■商品名：ごま油 ゴマ油 胡麻油 平田産業 生搾り純正ごま油 太白 最高級 ■内容量：165g ×3セット ■原材料名：食用ごま油 ■メーカー或いは販売者：平田産業 ■賞味期限：製造日より540日 ■保存方法：直射日光を避けて、常温の暗い所で保存してください。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

創健社 地中海の天日塩 は、南イタリア（プーリア州）の海水を現地の伝統的な天日塩田で長時間かけて天日乾燥・結晶化した、まろやかな旨みのある塩です。
○南イタリアの海水を、現地の伝統的な天日塩田製法で長時間かけて乾燥・結晶化したこだわりの天日塩です。
○まろやかな旨みが特長ですので和・洋・中どんな料理にもご利用下さい。
○本品は食用塩公正競争規約に基づき正しい表示をしている商品にのみ使用を許される「公正」マークつき商品です。
○工程：天日、洗浄、粉砕、乾燥 ＊天日塩田製法とは、海水を塩田の砂浜にくみ上げて天日乾燥させる、伝統的な製塩法です。
日本でも古来より行われていました。
召し上がり方・使い方 ○まろやかな旨味が特長ですので和・洋・中どんな料理にもご利用ください。
＜創健社＞ 地球環境を大切にし、食生活の提案を通じて人々の健康的な生活向上に貢献する創健社は創業から50年以上、この企業理念をかかげ、商品の開発・販売を行ってまいりました。
創健社が目指す世界観を、食を通じてお届けし、愛情ある食べものや、ほんものの食べものが食卓に並び、食べることが楽しくなるようなおいしさがある。
そんな笑顔がこぼれだす時間が世の中に広がってほしいという願いを込めて、日々企業活動を行っております。
創健社は「LOVE ＞ FOOD ＞ PEACE」をキーワードにあなたの食卓が生まれ変わるお手伝いをします。
■商品名：塩 天日塩 非加熱 創健社 地中海の天日塩 南イタリア プーリア州 海水 天日塩田 天日乾燥 結晶化 送料無料 ■内容量：60g ■原材料名：海水（イタリア プーリア州） ■分析データ(財)日本食品分析センター 100gあたり： たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：0g 食塩相当量：97.0g カルシウム：68mg マグネシウム：224mg カリウム：104mg ■メーカー或いは販売者：創健社 ■賞味期限：食塩は長期的にお使いいただけますので、賞味期間は設定しておりません。
■温度帯・保存方法・注意事項：本品製造工場では「卵」・「小麦」・「そば」を含む製品を生産しています。
■区分：食品 ■製造国：イタリア【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

創健社の有機栽培べに花一番 高オレイン酸は、有機栽培されたべに花の種子を、化学溶剤を使用せず圧搾製法で搾った有機JAS認定べに花油。
オレイン酸とビタミンEを豊富に含む品種の種子を使用。
栄養機能食品（ビタミンE）。
（ペットボトル入） ○有機栽培されたべに花の種子を圧搾しぼりした、とても自然なべに花油です。
○化学溶剤は使用しておりません。
○あっさりとした軽い風味と乳化しやすい特性を活かしてマリネやサラダドレッシングに最適です。
また、熱に強く天ぷらなどの揚げ物がカラッと揚がります。
生のまま、炒め物に、揚げ物とそれぞれにお役立ていただけます。
○原料のべに花種子は、オレイン酸とビタミンEを豊富に含む品種の種子を用いております。
（オレイン酸が77．5％（脂肪酸中）、ビタミンEが50mg（100g中）） ○栄養機能食品（ビタミンE）：ビタミンEは、抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
○本品の1日当たりの摂取目安量は14gです。
本品14gで、ビタミンEの栄養素等表示基準値2015（18歳以上、基準熱量2，200kcal）の111％を摂取する事が出来ます。
通常の食用油と同様に生食用、加熱調理用と普段の量でお料理にお使いください。
○オレイン酸は、熱に強く酸化安定性がとても高いモノ不飽和脂肪酸で、今その特性が注目されています。
○有機栽培べに花一番は、平成7年（1995年）に有機食品の先駆けとして発売しました。
○有機JAS認定品。
○あっさりとした軽い風味と乳化しやすい特性を活かしてマリネやサラダドレッシングに最適です。
○熱に強く天ぷらなどの揚げ物がカラッと揚がります。
生のまま、炒め物に、揚げ物とそれぞれにお役立ていただけます。
■商品名：創健社 有機栽培 べに花一番 高オレイン酸 500g 送料無料！紅花油 べに花油 サフラワー油 オレイン酸 圧搾 サラダ油 有機 オーガニック ■内容量：500g ■原材料：有機食用サフラワー油［ハイオレイック（アメリカ）］※べに花油とサフラワー油は同じものです。
■保存方法/注意事項：高温多湿・直射日光を避けて、常温で保存してください。
温度帯・保存方法・注意事項 保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存 ○本品製造工場では「卵」・「乳成分」・「小麦」・「落花生」・「えび」を含む製品を生産しています。
○食用油は日光や空気にさらされると風味が変わります。
開封後は暗く涼しい所に保存し、なるべく早くご使用ください。
○油は加熱しすぎると発煙、発火します。
○揚げ物の際、その場を離れるときは、必ず火を消してください。
○揚げ物の際、一度に揚げ種をたくさん入れると、油がふきこぼれ引火する危険があります。
○加熱した油に水が入ると、油が飛びはねて火傷する事がありますのでご注意ください。
○プラスチック容器に熱い油を入れないでください。
○本品を冷蔵庫などの低温で長期保存を行った場合、白く濁る事がありますが、品質には影響ありません。
室温に少し置くと元に戻ります。
○油を注ぐ際、油切れが悪くなりましたら、清潔な紙や布でキャップの注ぎ口を拭いていただくと油切れが良くなります。
■メーカー或いは販売者：創健社 ■区分：栄養機能食品 ■賞味期限：製造日より360日【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

オーサワの信州あわせみそは長野産大豆・米、九州産大麦使用 麦と米を合わせてつくった麦米麹使用 甘みがあり、まろやかな味わい 味噌汁のほか、味噌だれなどにも ◆天然醸造法 ◆酒精不使用 ◆甘みの強い信州安曇野産大豆「ナカセンナリ」使用 ◆長野産こしひかり使用 ◆約8ヶ月熟成 ◆生味噌(非加熱) ◆淡赤茶色 ◆塩分約11％ ＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。
1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。
＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。
でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。
「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。
「ビオ」は、生命のこと。
生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。
「ティック」は、術・学を表わします。
この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。
「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。
もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。
それがマクロビオティックの出発点です。
■商品名：オーサワの信州あわせみそ 麦米麹使用 味噌 合わせ味噌 長野 麦味噌 米味噌 生味噌 国産 天然醸造 ■内容量：750g ■原材料名：大豆(長野県)、大麦(九州)、米(長野県)、食塩(天日塩) ■栄養成分表示：100g(当たり)／エネルギー 206kcal／タンパク質 10.8g／脂質 5.5g／炭水化物 28.4g／食塩相当量 11.4g ■アレルゲン：大豆 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：製造日より6ヶ月 ■保存方法：冷暗所 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

海の精・あらしおはこれぞ、日本につたわる伝統海塩！ 一流の「創り手」に推奨される伝統海塩 1972年、日本から塩田が消え、海水を原料とした国産の塩づくりはすべてイオン交換式に切り替わりました。
「海の精」は、伝統の塩を求める消費者たちが復活した、日本の伝統海塩です。
産地は、美しい自然に囲まれた離島、伊豆大島です。
原料は、黒潮が運ぶ清らかな海水100％。
他の原料塩などは使っていません。
製法は、太陽と風と火の力を活用する日本伝統の製造法を継承しつつ、独自の工夫を加えてきました。
ネット架流下式塩田で海水を濃縮し、蒸気式平釜で塩を結晶させています。
成分は、塩化ナトリウムだけでなく、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった、生命保持に欠かせない少量微量の元素を含んでいます。
日本の伝統海塩（あらしお）がしっとりしているのは、海水由来のニガリ成分をほどよく含んでいるからです。
味は、ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さ、コクやキレがあります。
海水由来の複雑な味があり、なつかしい味わいです。
料理に使うと、素材の甘味や旨味を引き出し、美味を醸し出してくれます。
あらゆる料理に向いていますが、シンプルな塩味の料理こそ、日本の伝統海塩ならではのおいしさが分かります。
おむすび、塩もみ・サラダ、塩汁・スープ、塩蒸し、塩煮、塩炒め、塩漬け、日本酒のおともにも。
ごはんを炊くときにひとつまみ入れると、米の美味が際だちます。
＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。
ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。
〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。
水産物は近海の天然ものを使用する。
畜産物は原則として使用しない。
食品添加物などの化学薬品は一切使用しない。
〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。
近代的・人工的・化学的な製法は用いない。
機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。
〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。
〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。
調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。
〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。
新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。
◆お召し上がり方 よく効きますので、いつもの使用量よりやや少なめにお使いください。
※小さな粒ができることがありますが、成分や味には影響ありません。
■商品名：国産 塩 海塩 海の精 あらしお 伊豆大島 海水 おにぎり 天然塩 自然塩 平釜 マグネシウム カルシウム カリウム 送料無料 ■内容量：315g(7個) ■原材料名：海水（伊豆大島近海） ■栄養成分：100gあたり 熱量：0kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：0g 食塩相当量：86．36g マグネシウム：700mg カルシウム：400mg カリウム：240mg ■メーカー或いは販売者：海の精 ■賞味期限：食塩は長期的にお使いいただけますので、賞味期間は設定しておりません。
■保存方法：常温で保存して下さい。
■区分：食品 ■製造国：日本 ■注意事項：湿気に注意してください。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

創健社 しそもみじは国内産赤じそを完熟紀州南高梅の梅酢でじっくりと漬け込んだ風味豊かなしそふりかけです。
しっとりした味わいに仕上げていますので、ごはんに良く合います。
使いやすいチャック付き袋入り。
アントシアニン色素・カルシウムを含んでいます。
着色料・酸味料・化学調味料は使用しておりません。
しそは古くからそのさわやかな風味が好まれていますが、赤じそは梅干に最適といわれています。
赤じそには紫色の色素アントシアニンを含み、梅干を漬ける時の色づけにも使われてきました。
おにぎり、お茶漬け、まぜごはん、お弁当に。
＜創健社について＞ 半世紀を超える歴史を持つこだわりの食品会社です。
創業の1968年当時は、高度経済成長期の中、化学合成された香料・着色料・保存料など食品添加物が数多く開発され、大量生産のための工業的製法の加工食品が急速に増えていました。
創業者中村隆男は、「食べもの、食べ方は、必ず生き方につながって来る。
食生活をととのえることは、生き方をととのえることである。
」と提唱し、変わり行く日本の食環境に危機感を覚え、より健康に繋がる食品を届けたいと願って創健社を立ち上げました。
いまでこそ持続可能な開発目標（SDGs）として取り上げられているようなテーマを、半世紀を超える歴史の中で一貫して追求してまいりました。
世の食のトレンドに流されるのではなく、「環境と人間の健康を意識し、長期的に社会がよくなるために、このままでいいのか？」と疑う目を持ち、「もっとこうしたらいいのでは？」と代替案を商品の形にして提案する企業。
わたしたちはこの姿勢を「カウンタービジョン・カンパニー」と呼び、これからも社会にとって良い選択をし続ける企業姿勢を貫いて参ります。
■商品名：創健社 しそもみじ ふりかけ しそ 赤じそ 国産 梅酢 無添加 無添加 チャック付き 紫蘇 おにぎり まぜごはん ■内容量：30g×3個セット ■原材料名：赤じそ（愛知）、食塩（兵庫）、梅酢（梅（和歌山）、食塩（メキシコ）） ■メーカー或いは販売者：創健社 ■賞味期限：製造日より360日 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存 ■区分：食品 ■製造国：日本 ■注意事項： ○開封後はチャックを閉めて冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。
○本品製造工場では「卵」・「乳成分」・「小麦」を含む製品を生産しています。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
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海藻酢 TAC21は、海藻の香り漂う、柿酢ベースの海藻酢です。
海藻の風味たっぷり！ 甘柿の王様と言われる富有柿（福岡県契約農家産）を昔ながらの静置醗酵法で長期醸造した柿酢をベースに、北海道・函館市南茅部地区の良質ながごめ昆布と真昆布をじっくり漬け込みました。
海藻の香り漂う、和食でも洋食にでも合う風味です。
料理の他、蜂蜜などを加えてサワードリンクとしても、おいしくお召し上がりいただけます。
★おすすめのお召し上がり方 ・冷水で5〜10倍に薄め、お好みでメイプルシロップや蜂蜜を入れてドリンクに。
・酢の物、ドレッシングにお使いになると風味を楽しめます。
・お刺身やカルパッチョにさっと加えると爽やかな美味しさに。
・寿司酢や炊き込みご飯の味付けにもご活用ください。
・TAC21お酢シリーズの特徴 健康維持、伝統的な食文化の継承、美味しく楽しい食事、という多角的観点から、TAC21では「お酢商品」のバリエーションを多数取り揃えております。
調味料として普段使いするお酢の他に、料理にかけて風味を加えるもの、サワードリンクとして水や炭酸で割って飲むもの、などアイディア次第で色々と楽しんでいただけます。
昔ながらの樽(桶)仕込みによる静置醗酵を行い、長期熟成により時間と手間を費やした伝統的な醸造方法で作られた酢です。
原料にもこだわり、その殆どの主原料を契約栽培農家より仕入れております。
・速醸酢と伝統醸造酢の違い 酢の醸造方法には、伝統的な静置発酵と速醸発酵とがあります。
静置発酵：発酵中のお酢の酢酸菌が、表面だけ酸素に触れてゆっくりと自然にアルコール分を酢にかえていく。
熟練した職人の技と勘が必要となる。
有機酸を含む滋養成分が醸し出されて、まろやかな味に仕上がる。
速醸発酵：酢の中へ人工的に空気を送り込み、短時間で発酵を終える。
静地発酵に対して「全面発酵」とも呼ばれる。
酢酸を中心に発酵をかけるため、ツンとくる酸っぱさがある。
■内容量：120ml×3 ■原材料名：柿酢、がごめ昆布、真昆布 ■メーカー或いは販売者：TAC21 ■賞味期限：1年 ■保存方法：直射日光と高温・多湿の場所を避けて保存してください。
■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

正金 八方だし 1L 正金醤油は、めんつゆ、煮物、湯豆腐や鍋料理など、いろいろな料理に、濃いままでも、また薄めてもお使いいただける「八方だし」です。
鰹節、煮干し、昆布を煮出し、国産丸大豆（遺伝子組み換えでない）を100％使用した天然醸造醤油とともに仕上げました。
食材の風味を引き立てます 1）料理を優しく包む『だし』の風味 かつおぶし、煮干、昆布の3種類を豊かな風味に、味の広がりと深さ、そしてその味の調和を目指して仕上げました。
作り方はそれぞれのだし材料を煮出しして、混合するという簡単な方法です。
だしを引くという簡単な工程のなかにも、火加減、時間、一番だしと二番だし、混合の順番、時間、ろ過など、仕上げるまでの工程にはさまざまな美味しさのための工夫があります。
2）『だし』の美味しさを支える醤油 しょうゆは昔から使われている杉桶で仕込んでいますが、昔懐かしという感じのほうには流されずに、洗練された調味料を目指して造り上げたものです。
だしの美味しさを支える基本となるもので、「八方だし」の風味を造り上げるもととなっています。
3）手作り料理が美味しく仕上がります 「八方だし」は味が濃いうま味調味料や、だしエキスを使用しておりません。
その風味はご家庭にあるだし材料で作ることが出来るものです。
それゆえに、「八方だし」を使った料理は手作りの風合いがあり、温かみのある好ましいものに仕上がります。
4）日本の伝統に根ざしただし 日本は四季の美味しい食材に恵まれた国です。
日本料理では、その上質な食材が本来持っている風味を生かすことが大切だと考えられています。
「八方だし」は、素材を生かすという考えと、だし材料を煮出す昔からの手法で作り上げました。
食材の風味を生かす「八方だし」を是非お役立て下さい。
＜原材料について＞ 正金醤油：国内産の高たんぱく大豆と、国内産小麦とメキシコ原産天日塩を使用し、杉桶で1年熟成した諸味から搾りました。
だし ・かつおぶし：鹿児島県産荒本節を仕入れて、小豆島で削り加工したものです。
・煮干し：香川県観音寺産。
伊吹島の「いりこ」は魚臭さが少なく、味わい豊かなだしが取れます。
・昆布・産地は収穫年によってことなりますが、利尻島産か宗谷産を使用しています。
・砂糖：鹿児島県種子島産です。
＜正金醤油について＞ 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。
その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。
品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。
一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。
蓋をすることなく開放型。
さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。
正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。
8月になると風味がまとまり始め、9月以降は色、香り、味が深まり続けます。
最も醸造期間が短い淡口醤油でも1年前後。
濃口醤油で1?2年半。
再仕込醤油で2?3年と、長期に渡って蔵の影響や人の管理を受け続けるため、その間の手の入れ方こそが仕上がりを左右させます。
例えば、空気に接する面に風味を劣化させる微生物が出ることはよくありますし、仕込み後1年目の夏までは分離しやすく、上部、中部、下部で全く違う状態になるので、分離が極端になる前に人が攪拌して均一に近い状態にさせることが必要。
さらに、桶の側面や蔵の床面、壁面の汚れは好ましくない香りが強く、それがもろみに移っていくため、桶や蔵は常にきれいに保つ必要もあります。
なお、正金醤油での「攪拌」は4月?7月に20回程度。
その間、もろみは分離したり均一に近い状態になったり、表面が乾燥したりと常に変化し続けます。
屋外大型タンク仕込みでは常に均一な状態であるのと違い、木桶仕込みは複雑な状態が続くからこそ、複雑で深い風味の醤油になると私は考えています。
ゆえに多様性を重じ、攪拌する際も、どのタイミングで攪拌するのか、攪拌でどのように均一にするのか、その後の分離はどうなるのか。
イメージをしっかり持って管理することで、目標とする醤油に近づけています。
■商品名：出汁 だし 無添加 正金 八方だし 360ml 正金醤油 ■内容量：1L×2 ■原材料名：しょうゆ（大豆、小麦を含む）、砂糖、かつおぶし、煮干し、昆布、食塩 ■メーカー或いは販売者：正金醤油株式会社 ■賞味期限：18ヶ月 ■保存方法：直射日光を避けて、保存してください。
■ご使用上の注意：開栓後は変質するおそれが有りますので冷蔵庫（10℃以下）に保管し、なるべくお早目にご使用ください。
■お召し上がり方： ・お好みにより醤油、みりん等を加えてご使用ください。
・そうめんつゆ2倍、うどんだし4〜5倍、煮物3〜5倍、丼もの3〜4倍、天つゆ2〜3倍 ・寄せ鍋、湯豆腐、おでん、料理の下味に、、、お好みに合わせて適宜に ■製造国：日本製 ■栄養成分：100ml中 エネルギー51kcal、たんぱく質3.3g、脂質0.0g、炭水化物9.5g、食塩相当量6.1g ■その他：原材料の煮干し（片口鰯）はえび、かにを食べています。
原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
■ご使用上の注意：開栓後は変質するおそれが有りますので冷蔵庫（10℃以下）に保管し、なるべくお早目にご使用ください。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

オーサワの和風だしは植物性素材でつくった和風だしの素 国産昆布・乾椎茸・切干大根の旨みが凝縮 ・顆粒タイプ ・砂糖・動物性原料不使用 ・化学調味料不使用 ・汁物、煮物、麺つゆなどのだしに ・1包で1〜3人分 ◆お召し上がり方 本品1袋(5g)の使用例 ・麺類のかけつゆのだし：1人分(約350cc) ・麺類のつけつゆのだし：2人分(約100cc) ・みそ汁、すまし汁のだし：3人分(約600cc) ・煮物、天つゆのだし：3人分(約300cc) ◆忙しくてもこだわりたい。
植物性素材でつくった「オーサワの和風だし」 オーサワのだしの素シリーズの中で意外にも一番最後に発売されたのが『オーサワの和風だし』です。
毎日のお料理に欠かせない『だし』。
普段は昆布や乾椎茸からきちんとだしをとっている方も、やっぱり忙しい時や楽をしたい時ってありますよね。
そんな時に便利なのが、昆布・乾椎茸・切干大根を使った『オーサワの和風だし』です。
◆旨みが凝縮 昆布と切干大根に含まれるグルタミン酸と、乾椎茸に含まれるグアニル酸の旨みによる相乗効果で、より深みがあり、美味しく感じる組み合わせでつくりました。
砂糖・動物性原料・化学調味料不使用 砂糖はもちろん動物性原料も化学調味料も不使用なので、小さなお子さまからお年寄りまで、美味しく召し上がれます。
◆汁物からじっくり煮物にも お湯にササッと溶かすだけで、だしが出来上がります。
みそ汁などの汁物、煮物、鍋料理、うどんやお蕎麦などの麺類のつゆにも。
お好みの濃さに調整していろいろな料理に使用することができ、料理の味をワンランクアップしてくれますよ。
また、忙しいときには大根や白菜などお好みのお野菜を刻んで混ぜればパパッと浅漬けや和え物ができちゃいます。
◆使いやすい個包装、顆粒タイプ 個包装で保存も楽、湿気で固まる心配もないので、ご家庭に常備しておくのにおすすめです。
顆粒タイプなので、どんなお料理にもサッと使えてとっても便利。
＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。
1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。
＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。
でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。
「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。
「ビオ」は、生命のこと。
生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。
「ティック」は、術・学を表わします。
この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。
「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。
もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。
それがマクロビオティックの出発点です。
■商品名：だし 無添加 国産 オーサワの和風だし 出汁 粉末 顆粒 ギフト お中元 お歳暮 送料無料 ■内容量：150g(5g×30包)×5個セット ■原材料名：食塩(天塩)、甘藷でん粉[さつまいも(国産)]、焼き野菜粉末[切干大根・乾しいたけ・昆布(国産)]、酵母エキス ■栄養成分表示：1袋(5g)当たり／エネルギー 6kcal／タンパク質 0.31g／脂質 0.01g／炭水化物 1.23g／糖質 1.03g／食物繊維 0.19g／食塩相当量 3.08g ■アレルゲン：無 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：常温で1年 ■保存方法：開封後、速やかにご使用ください ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

オーサワの二百年蔵醤油 は、鈴鹿山脈の清らかな伏流水を使用し、古式製法でつくった醤油です。
築200年以上の蔵で厳しい冬を何度もくぐりぬけ長期熟成した醤油は、味に深みが生まれ、芳醇な香りとコクが味わえます。
「オーサワの二百年蔵醤油」を生産している「丸中醤油」がG20大阪サミットの首脳晩餐会のお料理に選ばれました！ 醤油蔵をたずねて『丸中醤油』 「200年以上も醸造菌が棲み続ける蔵は、かけがえのない宝物」 鹿山脈の麓、愛荘町。
清らかな伏流水に恵まれ、日本海からの風の通り道で冬は寒く、寒暖の差が激しいこの地に丸中醤油があります。
白壁と黒々とした木部のコントラストが美しい重厚なたたずまいは江戸時代からの歴史を感じさせてくれます。
油蔵は、真昼なのに薄暗く湿度が高いにもかかわらず、空気がよどんではいません。
蔵の梁や柱、壁といたるところには、びっしりと醸造菌がついています。
見上げるような巨大な木桶が所狭しと並び、中には醤油のもろみが熟成の最中。
桶は杉板で作られており、最大の桶は30石、1.8L瓶で約3000本分の容量。
桶の修理はすべて自分たちが行い、桶職人がいなくては醤油が造れない、ということのないようにしているとのこと これらの桶は洗ったことがないそう。
それぞれの桶には菌が棲んでおり、洗うといなくなってしまうから、洗わない。
桶に棲みついた菌がおいしい醤油を造り、その菌が残って進化し、さらにおいしい醤油ができるのです。
戦中戦後、物資不足で醤油造りができないときは、桶に塩水を撒いて醸造菌を守ってきたという。
蔵に棲みついた醸造菌は、いわば丸中醤油の味をつくり出す宝です。
◆国内産特別栽培大豆・小麦使用 ◆芳醇な香りと強いコク ◆天然醸造法 ◆鈴鹿山系伏流水使用 ◆木桶で長期熟成 ◆築200年以上の蔵で製造 ◆酒精不使用 ◆塩分約16.0% ＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。
1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。
＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。
でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。
「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。
「ビオ」は、生命のこと。
生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。
「ティック」は、術・学を表わします。
この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。
「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。
もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。
それがマクロビオティックの出発点です。
■商品名：オーサワの二百年蔵醤油 720ml しょうゆ 醤油 杉桶仕込み オーサワ 二百年蔵醤油 国産 丸中醤油 長期熟成 天然醸造 酒精不使用 かけ醤油 刺身 炒め物 煮物 送料無料 ■内容量：720ml×2 ■原材料名：特別栽培大豆・小麦（滋賀・石川・岩手・島根産）、食塩（オーストラリア産） ■使用方法：通常の醤油と同じ ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン ■賞味期限：2年 ■保存方法：冷暗所 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

煎らずに搾った 胡麻油は精選された原料のごまを焙煎せずに蒸して圧搾しているので焙煎胡麻油独特の香りがなく、色もほぼ透明ですが、ごま本来の旨みがある胡麻油です。
素材の味を引き立てたい揚げ物やドレッシングなどにおすすめです。
◆お召し上がり方 揚げる、炒める、焼く、和える、かける等、幅広い用途にご使用いただけます。
シフォンケーキ等のお菓子にも素材の風味を引き立たせます。
＊沈殿物はごまの成分です。
そのままお召し上がり下さい。
＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。
好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。
ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。
食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。
それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。
ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。
「おいしいね、これ」?最近、そう感じたことはありますか。
それはどんな食べものや料理だったでしょうか。
そうです。
日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。
でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。
いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。
食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。
でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。
問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。
■商品名：ごま油 国産 無添加 煎らずに搾った 胡麻油 ムソー 焙煎 油 高級 瓶 圧搾 透明 お菓子 業務用 揚げ物 大容量 送料無料 ■内容量：910g×2本セット ■原材料名：食用ごま油（国内製造） ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存して下さい。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
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マルシマ 有機純正醤油 濃口は、「生命を育む農作物」である有機栽培の大豆と小麦を天日塩とともに仕込みました。
◎伝承三十石杉桶仕込 古くより伝わる醸造法にこだわり、杉の古桶にてじっくりと熟成させています。
伝承の技を極めた味と香りをご賞味ください。
◎本品は、原料から製造に至るまで、登録認定機関の厳しい審査を受けて造られています。
◎軽くて割れにくいペットボトル入りです。
※本品に遺伝子組換え大豆は使用していません。
※この容器は高温に触れると変形することがあります。
熱湯をかけたり、火のそば等高温状態に置くことは避けてください。
＜純正食品マルシマについて＞ コンセプトは「まじめにおいしい」 私たちマルシマは長年にわたる醤油造りで学んだことを多くの製品造りにも活かしています。
それは、自然の恵みをなるべく脚色することなく謙虚な気持ちで使わせていただくこと… まじめにおいしくの気持ちこそが私たちマルシマの基本姿勢なのです。
毎日の食の基本、「信頼」で「おいしい」をひたすら追求し、見た目や流行にとらわれない日本の食卓をこれからも皆様にご提供してまいります。
■商品名：濃口 醤油 無添加 マルシマ 有機純正醤油 有機栽培 大豆 小麦 天日塩と 杉桶仕込 オーガニック ペットボトル 送料無料 ■内容量：1L ■原材料名：有機大豆、有機小麦、食塩 ※食塩は天日塩を使用 ※本品に遺伝子組換え大豆は使用しておりません。
■栄養成分表示(大さじ1杯18g(15ml)あたり)： エネルギー：15kcal たんぱく質：1.6g 脂質：0g 炭水化物：1.4g 食塩相当量：2.6g ※この表示値は、目安です。
■メーカー或いは販売者：マルシマ ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法： 直射日光を避け、常温で保存してください。
開栓後は品質保持の為、冷蔵庫に保管してください。
■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
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アリサン ターメリックパウダーは、カレー粉やたくあん漬けをはじめ様々な料理の色づけに使用されます。
豆や野菜の料理にもマッチします。
＜アリサンについて＞ アリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。
もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。
社名の『アリサン 』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。
阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。
また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。
そして皆が助け合って暮らしています。
自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン 』と名付けました。
現在の取り扱い品目は約300種類。
日常的にご使用いただけるオーガニック＆ベジタリアンフードを基本としています。
また、食生活の幅を広げ、より楽しめるために、日本では馴染みのない“エスニックフード”も多数あります。
■商品名：ターメリックパウダー ウコン 粉 アリサン ターメリックパウダー 500g Control Union認証 調味料 着色料 カレー たくあん 送料無料 ■内容量：500g×3 ■原材料名：ウコン ■アレルギー表示：本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。
■栄養成分：100g当たり 熱量：354kcal たんぱく質：7.83g 脂質：9.88g 炭水化物：64.93g 食塩相当量：38mg ■メーカー或いは販売者：アリサン ■賞味期限：10ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存。
開封後は密閉し、冷暗所保管 ■区分：食品 ■製造国：インド【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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創健社 麻婆豆腐の素は豆腐を一丁ご用意頂くだけで、本格中華料理店の味が手軽に味わえる素材ソースです。
有機栽培べに花一番を使用し、鶏やホタテのうまみとラージャン（唐辛子発酵品）の辛味を香ばしく包み込んでいます。
具材のひき肉は、青森県トキワ養鶏にて丹精込めて育て上げられた鶏肉を使用しています。
鶏の旨味と歯ごたえをお楽しみ頂けます。
化学調味料・着色料・香料は加えておりません。
2〜3人前・中辛タイプ。
＜創健社について＞ 半世紀を超える歴史を持つこだわりの食品会社です。
創業の1968年当時は、高度経済成長期の中、化学合成された香料・着色料・保存料など食品添加物が数多く開発され、大量生産のための工業的製法の加工食品が急速に増えていました。
創業者中村隆男は、「食べもの、食べ方は、必ず生き方につながって来る。
食生活をととのえることは、生き方をととのえることである。
」と提唱し、変わり行く日本の食環境に危機感を覚え、より健康に繋がる食品を届けたいと願って創健社を立ち上げました。
いまでこそ持続可能な開発目標（SDGs）として取り上げられているようなテーマを、半世紀を超える歴史の中で一貫して追求してまいりました。
世の食のトレンドに流されるのではなく、「環境と人間の健康を意識し、長期的に社会がよくなるために、このままでいいのか？」と疑う目を持ち、「もっとこうしたらいいのでは？」と代替案を商品の形にして提案する企業。
わたしたちはこの姿勢を「カウンタービジョン・カンパニー」と呼び、これからも社会にとって良い選択をし続ける企業姿勢を貫いて参ります。
■商品名：マーボー豆腐 麻婆豆腐 素 創健社 麻婆豆腐の素 レトルト 無添加 中辛 化学調味料不使用 送料無料 ■内容量：180g×10個セット ■原材料名：しょうゆ（埼玉、メキシコ）、野菜［たまねぎ（北海道、ニュージーランド）、にんにく（青森）、長ねぎ（国内産）］、鶏肉（青森）、べに花油（アメリカ又はオーストラリア：有機栽培）、砂糖（沖縄）、でん粉（タイ）、ごま油（アフリカ他海外）、みそ（中国他海外、国内産）、おろししょうが（九州、四国）、ラージャン（中国他海外）、ほたてエキス（国内産）、酵母エキス（国内産）、食塩（オーストラリア他海外、沖縄）、米酢（国内産他海外）、香辛料［赤唐辛子（中国）］、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む） ■アレルゲン（28品目）：小麦 / 大豆 / 鶏肉 / ごま ■分析データ：(財)日本食品分析センター 1袋：180gあたり エネルギー：209kcal たんぱく質：4.5g 脂質：14.4g 炭水化物：15.5g 食塩相当量：3.6g この表示値は、目安です。
■メーカー或いは販売者：創健社 ■賞味期限：製造日より540日 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本 ■注意事項： 本品製造工場では「卵」・「乳成分」・「えび」・「かに」・「落花生」を含む製品を生産しています。
この商品はレトルトパウチ食品です。
豆腐は含まれていません。
直接火にかけないでください。
開封後はお早めにお召し上がり下さい。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

正金醤油 手搾り生醤油は、加熱処理をせずにもろみの搾りたてをそのまま詰めた昔ながらの丹精込めた自然食品の生醤油。
国産の丸大豆と小麦を使用。
遺伝子組み換えの原料は使用していません。
じっくりと醗酵、熟成させたもろみの搾りたてを、そのままビンに詰めました。
加熱処理をしていませんので、酵素が生きています。
酵素が生きていますので、冷奴や刺身など、熱を通さない仕上げ用（かけ醤油）に向いています。
◆お召し上がり方 冷奴、お刺身、漬物、おひたし等のかけ醤油として。
＜正金醤油について＞ 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。
その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。
品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。
一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。
蓋をすることなく開放型。
さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。
正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。
8月になると風味がまとまり始め、9月以降は色、香り、味が深まり続けます。
最も醸造期間が短い淡口醤油でも1年前後。
濃口醤油で1〜2年半。
再仕込醤油で2〜3年と、長期に渡って蔵の影響や人の管理を受け続けるため、その間の手の入れ方こそが仕上がりを左右させます。
例えば、空気に接する面に風味を劣化させる微生物が出ることはよくありますし、仕込み後1年目の夏までは分離しやすく、上部、中部、下部で全く違う状態になるので、分離が極端になる前に人が攪拌して均一に近い状態にさせることが必要。
さらに、桶の側面や蔵の床面、壁面の汚れは好ましくない香りが強く、それがもろみに移っていくため、桶や蔵は常にきれいに保つ必要もあります。
なお、正金醤油での「攪拌」は4月〜7月に20回程度。
その間、もろみは分離したり均一に近い状態になったり、表面が乾燥したりと常に変化し続けます。
屋外大型タンク仕込みでは常に均一な状態であるのと違い、木桶仕込みは複雑な状態が続くからこそ、複雑で深い風味の醤油になると私は考えています。
ゆえに多様性を重じ、攪拌する際も、どのタイミングで攪拌するのか、攪拌でどのように均一にするのか、その後の分離はどうなるのか。
イメージをしっかり持って管理することで、目標とする醤油に近づけています。
■商品名：正金 手しぼり生醤油 手絞り生醤油 正金醤油 国産 生醤油 瓶 無添加 かけ醤油 天然醸造 丸大豆醤油 ギフト 熟成 ■内容量：360ml×3本セット ■原材料名：大豆、小麦、食塩 ■メーカー或いは販売者：正金醤油 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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王様のデーツシロップ ピュアゴールドは果物、野菜、魚、肉、お菓子など様々な使い方ができる！ ◆デーツ果汁の特徴1〜コクの表現〜 「コク」とは:味の広がり、深み、幅、食べた後の後味、旨味の余韻。
デーツ濃縮果汁は、人工甘味料【砂糖、水飴、オリゴ糖、異性化糖、ソルビトール、ステビア、みりん等】を使わずに「コク」を感じて頂けます。
デーツの成分：1.果糖・ブドウ糖が70~78% 2.残りはミネラル分 または、人工甘味料の使用量を減らし、デーツ濃縮果汁を少量加えるだけで、いわゆる人工甘味料の角が取れます。
◆デーツ果汁の特徴1〜ショ糖ゼロ〜 メープルシロップやグラニュー糖等と違いブドウ糖及び果糖の割合が高く、しかも結合されていない状態で含まれています。
デーツ果汁は単糖類として体内での分解が必要ではない。
ミネラル類：鉄分、カルシウム、カリウム、銅、マグネシウム、リン ※ショ糖【砂糖】(二糖類) と 果糖(単糖類)の違いとは・・・・ ショ糖【砂糖】(二糖類)は名前の通り、2種類の単糖類の結晶が結合している糖になります。
ショ糖【砂糖】が体内に入ると、血糖値が急激に上昇したり、虫歯の原因になったり、血中でカルシウムを奪ったり・・・ 。
果糖は名前の通り、くだものや、はちみつに多く含まれる単糖類となります。
◆デーツとは 木に実をつけたまま自然乾燥する、いわば天然のドライフルーツ。
干し柿のようなねっとりした食感、黒糖のようなコクの甘味は自然のキャンディと呼ばれるほど。
食物繊維はバナナの7倍、鉄分はブルーベリーの3倍、カリウムはプルーンの1.8倍と、栄養がとても高いドライフルーツです。
近年では、栄養と甘みがギュッと詰まったスーパーフードとして、日本でも美容と健康を意識する女性を中心に大変注目されており、砂糖の代用品として、ビーガンのデザートとして愛されています。
・クレオパトラも愛した「神の与えた食物」といわれるワケ ドライフルーツの中で高いポリフェノール濃度！ ・甘みが強いのにカロリー控えめで低GI。
カリウムはバナナの1.8倍！ ・ごぼうの約1.4倍の食物繊維！中でも不溶性食物繊維が豊富。
・素早く エネルギー補給 デーツに含まれる糖質の多くは単糖類(ブドウ糖・果糖)。
脳と体にすばやくエネルギーを与えます。
◆ゆっくり時間をかけて樹上乾燥させたデーツ(ナツメヤシの実) 気温50度以上の灼熱の厳しい環境で世界有数のセヤーデーツを栽培しています。
厳しい環境で育まれたデーツは強い生命力を保持し、植物のストレス応対により実の中に栄養を蓄え、高まるといわれています。
熟したデーツは枝になったまま、たっぷりと太陽を浴び自然に乾燥します。
収穫のプロが樹に登り、昔ながらの伝統的な方法で丁寧に手間をかけて収穫しています。
■商品名：王様の デーツ シロップ ピュアゴールド 無添加 瓶 ナツメヤシ ポリフェノール ダイエット ヴィーガン 低GI 果糖 砂糖 代替 ■内容量：400g×2個セット ■原材料名：デーツ(なつめやし) ■メーカー或いは販売者：日興フーズ株式会社 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：イラン【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

有機麻の実油はコールドプレス製法一番搾り 上品なナッツの風味と軽い口当たり ◆栄養機能食品(n-3系脂肪酸) ◆n-3系脂肪酸は、皮膚の健康維持を助ける栄養素です。
◆αリノレン酸(オメガ3)約16％含有、脂肪酸のバランスが良い ◆そのまま飲むほか、加熱をしない料理に ◆1日10gを目安に ＜ヘンプキッチン＞ 麻の実食品のパイオニアとして、麻の実を通してみなさまの食生活のお手伝いができますよう努めてまいります。
麻は万葉集にも歌われているように、古くから日本人に愛され、生活の中で様々な用途に利用されてきた植物です。
麻の実を食べる習慣は、縄文時代の古墳からもその痕跡が発見されるほど長い歴史を持ち、現在でも七味唐辛子に欠かせない食材です。
私たち日本人に親しまれててきた麻の実を復活させ、多くの方々の食生活に取り入れていただきたい。
そのような思いで麻の実食品ブランド「ヘンプキッチン」を立ち上げました。
麻の実食品のパイオニアとして、厳選したカナダ産の麻の実をみなさまの食卓にお届けいたします。
■商品名：有機麻の実油 ビン ニュー・エイジ・トレーディング オーガニック ヘンプ オイル ヘンプシード αリノレン酸 オメガ3 コールドプレス 瓶 送料無料 ■内容量：180g×3個セット ■原材料名：有機麻の実(カナダ) ■メーカー或いは販売者：株式会社ニュー・エイジ・トレーディング ■賞味期限：製造日より常温で1年4ヶ月 ■保存方法：常温 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：カナダ【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

ムソー 北海道産 てんさい含蜜糖は、北海道てんさい原料使用しています。
味・色ともクセが出ないように、出来るだけ焦げないように仕上げています。
まろやかな風味があり、すっきりとした甘み。
◆お召し上がり方 あん、ケーキ、クッキーなどお菓子作りに最適です。
お料理に使うとコクやテリが出ます。
冷めた時に甘さが強く感じられる特徴があるので、料理によっては量は控え目にご使用ください。
※アリ・虫の侵入を防ぐ為、穀類等のそばを避けて保管してください。
※移りにおいを防ぐ為、においの強いもののそばを避けて保管してください。
※固まりやすい性質がありますので、開封後は密閉容器に移し替えてください。
＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。
好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。
ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。
食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。
それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。
ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。
「おいしいね、これ」?最近、そう感じたことはありますか。
それはどんな食べものや料理だったでしょうか。
そうです。
日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。
でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。
いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。
食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。
でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。
問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。
■商品名：砂糖 てんさい糖 国産 ムソー 北海道産 てんさい含蜜糖 シュガー 北海道産 てんさい お菓子作り ヘルシー ■内容量：500g×4 ■原材料名：原料糖（てんさい（北海道））、糖蜜（てんさい（北海道）） ■メーカー或いは販売者：ムソー株式会社 ■賞味期限：開封後：なるべく早く ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

※こちらの商品はメール便配送のため、中身を箱から出し外箱は折りたたんで同梱させていただきます。
予めご了承ください。
オーサワの和風だしは植物性素材でつくった和風だしの素 国産昆布・乾椎茸・切干大根の旨みが凝縮 ◆顆粒タイプ ◆砂糖・動物性原料不使用 ◆汁物、煮物、麺つゆなどのだしに ◆1包で1〜3人分 ◆お召し上がり方 本品1包(5g)の使用例 ・麺類のかけつゆのだし 1人分(約350cc) ・麺類のつけつゆのだし 2人分(約100cc) ・みそ汁、すまし汁のだし 3人分(約600cc) ・煮物、天つゆのだし 3人分(約300cc) ◆忙しくてもこだわりたい。
植物性素材でつくった「オーサワの和風だし」 オーサワのだしの素シリーズの中で意外にも一番最後に発売されたのが『オーサワの和風だし』です。
毎日のお料理に欠かせない『だし』。
普段は昆布や乾椎茸からきちんとだしをとっている方も、やっぱり忙しい時や楽をしたい時ってありますよね。
そんな時に便利なのが、昆布・乾椎茸・切干大根を使った『オーサワの和風だし』です。
◆旨みが凝縮 昆布と切干大根に含まれるグルタミン酸と、乾椎茸に含まれるグアニル酸の旨みによる相乗効果で、より深みがあり、美味しく感じる組み合わせでつくりました。
◆砂糖・動物性原料 砂糖はもちろん動物性原料も不使用なので、小さなお子さまからお年寄りまで、美味しく召し上がれます。
◆汁物からじっくり煮物にも お湯にササッと溶かすだけで、だしが出来上がります。
みそ汁などの汁物、煮物、鍋料理、うどんやお蕎麦などの麺類のつゆにも。
お好みの濃さに調整していろいろな料理に使用することができ、料理の味をワンランクアップしてくれますよ。
また、忙しいときには大根や白菜などお好みのお野菜を刻んで混ぜればパパッと浅漬けや和え物ができちゃいます。
◆使いやすい個包装、顆粒タイプ 個包装で保存も楽、湿気で固まる心配もないので、ご家庭に常備しておくのにおすすめです。
顆粒タイプなので、どんなお料理にもサッと使えてとっても便利。
＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。
1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。
＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。
でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。
「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。
「ビオ」は、生命のこと。
生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。
「ティック」は、術・学を表わします。
この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。
「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。
もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。
それがマクロビオティックの出発点です。
■商品名：オーサワの和風だし オーサワ だしの素 昆布 椎茸 顆粒 動物性原料不使用 砂糖不使用 個包装 無添加 粉末 和風 出汁 ヴィーガン ベジタリアン ■内容量：40g(5g×8包)×3個セット ■原材料名：食塩(天塩)、甘藷でん粉[さつまいも(国産)]、焼き野菜粉末[切干大根・乾しいたけ・昆布(国産)]、酵母エキス ■栄養成分表示： 1包(5g)当たり／エネルギー 6kcal／タンパク質 0.31g／脂質 0.01g／炭水化物 1.23g／糖質 1.03g／食物繊維 0.19g／食塩相当量 3.08g ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：常温 開封後、速やかにご使用ください ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

オーサワの有機めんつゆ 310gは、椎茸と野菜の旨みを凝縮した香り高い植物性めんつゆです！ 〈おすすめポイント〉 ◆有機JAS認定品 ◆椎茸と野菜の旨みを濃縮 ◆香り高い植物性めんつゆ ◆国内産椎茸、有機野菜使用 ◆有機本醸造醤油、有機純米料理酒使用 ◆砂糖・動物性原料不使用 ◆化学調味料不使用 ◆2倍濃縮タイプ ◆天つゆ、煮物などにも ＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。
1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。
＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。
でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。
「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。
「ビオ」は、生命のこと。
生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。
「ティック」は、術・学を表わします。
この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。
「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。
もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。
それがマクロビオティックの出発点です。
■商品名：めんつゆ 麺つゆ 無添加 オーサワの有機めんつゆ 310g 有機 オーガニック 醤油 だし醤油 つゆ つゆの素 うま味 調味料 送料無料 ■内容量：310g×3 ■原材料名：有機醤油、有機米醗酵調味料、有機玉ねぎ（国内産）、昆布（国内産）、有機米酢、有機にんじん・乾しいたけ・キャベツ（国内産）、食塩（メキシコ・オーストラリア産）、麦芽水飴 ■使用方法：天つゆ、めんつゆ、丼物などに ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン ■賞味期限：常温で1年6ヶ月 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 有機JAS承認 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

七福醸造 しいたけ香る 有機白だしは有機白しょうゆに大分県産有機椎茸など、シンプルなだしを合わせた、だし入り調味料です。
・厳選しただしにこだわり、使用するだしの産地を限定大分産有機原木椎茸、北海道道南産昆布、鹿児島県枕崎産本枯かつお節を使用しています。
・有機白しょうゆの味を活かした優しいだしのバランス食材本来の味を味わえる様に、シンプルな原料で優しい味にまとめました。
・琥珀色で食材の彩を活かし、有機白しょうゆの色をそのままに、食材の色を活かします。
・色んな料理の隠し味に琥珀色の一滴をご使用ください。
＼簡単味付で時短調理／ ほんの少量で味が決まる ほんの少量を薄めるだけで、だしが効いたお料理が簡単に作れます。
透明に近い琥珀色なので、素材のもつ色を引き立てます。
◆お召し上がり方 お吸い物→本品1：水14 茶わん蒸し→本品1：水13 うどん→本品1：水9 上記倍率で希釈の上お使いください。
お好みにあわせてどうぞ。
その他おすすめの食べ方 ☆生キャベツに白だしとごま油と合わせてカンタン無限キャベツに ☆からあげの下味に ☆わかめにねり梅としろだしでを和えてさっぱりと ☆リンゴ酢とオリーブオイルに白だしを合せてカルパッチョのソースに ■商品名：だし 白だし 有機 七福醸造 しいたけ香る 有機白だし 無添加九州 国産 無添加 ■内容量：360ml×12 ■原材料名：有機しろしょうゆ（国内製造）、有機米発酵調味料、食塩、有機砂糖、かつおかれぶし削り、有機乾しいたけ、こんぶ、（一部に小麦・大豆を含む） ■栄養成分： エネルギー：56kcal たんぱく質：1.1g 脂質：0g 炭水化物：12.8g 食塩相当量：15.1g ■メーカー或いは販売者：七福醸造 ■賞味期限：13ヶ月 ■保存方法：直射日光を避け常温で保管して下さい。
■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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オーサワのなたねサラダ油(ペットボトル) 1360gは、遺伝子組換原料不使用、エルシン酸を含まないオーストラリア産のキザキノナタネ100％を使用。
軽くあっさりとした風味のサラダ油です。
圧搾法による一番搾りで丁寧に仕上げ。
香りも味もまろやかで美味しく、炒め物・揚げ物・マヨネーズ・ドレッシングなどあらゆる料理を美味しくします。
調味料としてもおススメです。
圧搾一番搾りのみ使用したピュアな油で、湯洗い（独自製法）によって、油の不純物を取り除いています。
保存性と耐熱性に優れた食用油ですので、継ぎ足して繰り返し使え経済的です。
家族みなさまの日々の健康づくり、大切な方の健康維持にお役立ていただけます。
特徴 ◆圧搾法一番搾り ◆軽くあっさりとした風味 ◆湯洗い法で精製 ◆揚げ物などに繰り返し使用できる ◆炒め ＜油の上手な使い方＞ ・オーサワのなたねサラダ油は、耐熱性に優れ、ご家庭で何回も使用できます。
(1)油こし器で1日保管し、不純物を沈殿・分離させます。
(2)翌日、上部のきれいな油をフタ付き容器へ移し保存してください。
(3)下部の沈殿物(オリ)はふきとり、油こし器を洗浄しましょう。
＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。
1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。
＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。
でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。
「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。
「ビオ」は、生命のこと。
生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。
「ティック」は、術・学を表わします。
この三つをつなげると、「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。
もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。
それがマクロビオティックの出発点です。
■商品名：菜種油 圧搾 なたね油 オーサワのなたねサラダ油(ペットボトル) 1360g 送料無料！一番搾り 無添加 ■原材料名：菜種（オーストラリア産） ■内容量：1360g×6個 ■お召し上がり方：揚げ物や炒め物、サラダドレッシングに幅広く利用できます。
■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン ■区分：食品 ■製造国：日本 ■保存方法：開封後は日光のあたらない場所に保存し、できるだけお早めにお使いください。
■注意事項： ・油は加熱しすぎると発煙、発火します。
揚げ物の際、その場を離れる時は必ず火を消してください。
・水の入った油を加熱したり、加熱した油に火が入ると、油が飛びはね、火傷をすることがあります。
・プラスチック容器に熱い油を入れないでください。
■JANコード：4932828015422【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
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マルシマ みりんタイプ 米発酵調味料 てり旨は三河地方に代々伝わる本格焼酎仕込の製造法で「もち米」から上品な甘味を引き出し、香り豊かに仕上げました。
素材を生かし、お料理に旨味、香り、コク、ツヤを与えます。
適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。
塩分を2%含んでいますので食塩は控え目にして、みりんと同じようにご使用ください。
※アルコール分：14% ※本品は酒税法上の酒類ではありません。
＜純正食品マルシマについて＞ コンセプトは「まじめにおいしい」 私たちマルシマは長年にわたる醤油造りで学んだことを多くの製品造りにも活かしています。
それは、自然の恵みをなるべく脚色することなく謙虚な気持ちで使わせていただくこと… まじめにおいしくの気持ちこそが私たちマルシマの基本姿勢なのです。
毎日の食の基本、「信頼」で「おいしい」をひたすら追求し、見た目や流行にとらわれない日本の食卓をこれからも皆様にご提供してまいります。
■商品名：マルシマ みりんタイプ 米 発酵調味料 てり旨 味醂 みりん 国産 もち米 三河 ■内容量：1.8L×2本セット ■原材料名：醸造調味料(もち米、米しょうちゅう、米こうじ、食塩)(国内製造) ■栄養成分表示：100g当たり エネルギー：225kcal たんぱく質：0.6g 脂 質：0.0g 炭水化物 ：39.2g 食塩相当量：1.8g ※この表示値は目安です。
※当社規定に基づき原料又は製品の放射能検査を行っております。
■メーカー或いは販売者：株式会社 純正食品マルシマ ■賞味期限：製造日より13ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

メープロイ チリインオイル ナムプリックパオ 454gは、唐辛子・にんにく・玉ねぎ・干し海老・塩・砂糖・大豆オイルを混ぜ合わせ、大豆油で揚げてペースト状にしたもので、辛味、甘味、旨味を兼ね揃えたスーパー調味料です。
トムヤムクンの味付けに使用するほか、炒め物に少し加えるだけで、ほどよい辛さと甘さがプラスされ、旨味もグンとアップします。
日本の醤油・味噌のようにんタイでは欠かせない調味料の一つです。
「メープロイ」ブランドは多くのタイレストランで使用され、プロが認める一品です。
是非一度お試しください。
■品名：チリオイル タイ トムヤムクン 唐辛子 メープロイ チリインオイル ナムプリックパオ 454g 送料無料！唐辛子 調味料 大豆油 チリソース ■内容量：454g×6 ■原材料名：シャロット、砂糖、大豆油、にんにく、唐辛子、タマリンド、えび、エビペースト、食塩、魚醤（魚介類）、パームシュガー ■メーカー或いは輸入者：エーワン ■区分：食品 ■原産国：タイ ■JANコード：8850367300310 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存 ■注意事項：開缶後は冷蔵保存しお早めにご使用ください。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

アリサン コリアンダーパウダーは、中東ではテーブルスパイスとして使われています。
ここちよい香気の持ち主でカレー以外にもエスニックフードによく合います。
＜アリサンについて＞ アリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。
もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。
社名の『アリサン 』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。
阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。
また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。
そして皆が助け合って暮らしています。
自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン 』と名付けました。
現在の取り扱い品目は約300種類。
日常的にご使用いただけるオーガニック＆ベジタリアンフードを基本としています。
また、食生活の幅を広げ、より楽しめるために、日本では馴染みのない“エスニックフード”も多数あります。
■商品名：アリサン コリアンダーパウダー 500g コリアンダー コリアンダーパウダー スパイス アリサン コリアンダーパウダー 詰め替え カレー エスニックフード インドカレー 送料無料 ■内容量：500g ■原材料名：コリアンダーの種 ■アレルギー表示：本品製造工場では、小麦、そば、乳成分、落花生を含む製品を製造しております。
■メーカー或いは販売者：アリサン ■賞味期限：10ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存。
開封後はお早めにお召し上がり下さい ■区分：食品 ■製造国：エジプト【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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平田産業 圧搾しぼり純正ごま油（淡口）は、ほのかに香る、穏やかで上品なごまの芳香が特徴です。
圧搾法で製造しました。
生搾りのごま油をベースに、香り高いごま油を絶妙なバランスでブレンドしました。
＜平田産業＞ 心を込めて油を作ります 平田産業は創業以来、非遺伝子組換え菜種（NON-GMO）原料だけを使い、贅沢な圧搾一番搾りを作っています。
守り続ける3つのこだわり 1. NON-GMOの原料にこだわる 2. 一番搾りという搾り方にこだわる 3. 水とお酢だけの精製にこだわる 手間と時間を惜しまず、お届けして参ります。
■商品名：ごま油 ゴマ油 胡麻油 平田産業 圧搾しぼり純正ごま油 淡口 最高級 ■内容量：165g ×3セット ■原材料名：食用ごま油 ■メーカー或いは販売者：平田産業 ■賞味期限：製造日より540日 ■保存方法：直射日光を避けて、常温の暗い所で保存してください。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
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オールドエルパソ ナチョストッピングは、ビーンペーストとトマトソースをブレンドしたナチョス用のソースです。
コーンチップにかけ、チーズをのせて電子レンジで温めるだけで、簡単にナチョスができます。
＜オールドエルパソ＞ メキシカンフードのトップブランド、オールド・エルパソ。
アメリカの大手食品メーカー、ジェネラルミルズ社のブランドで、100年近い歴史を持ち、世界的な人気を誇ります。
赤と黄色がトレードマークのオールド・エルパソ商品は、種類も豊富。
ご家庭に本格メキシカン＆テックスメックスの味をお届けします。
■商品名：ナチョス ソース トマトソース オールドエルパソ ナチョス トッピング ビーンペースト サルサ ■内容量：390g ■原材料名：うずら豆、トマト、たまねぎ、ピーマン、砂糖、食酢、食塩、香辛料(ガーリック、ハラペーニョペッパー、オレガノ、黒こしょう)、増粘剤(加工デンプン)、酸味料 ■メーカー或いは販売者：オールドエルパソ ■賞味期限：18ヶ月 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：スペイン【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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創健社 しそもみじは国内産赤じそを完熟紀州南高梅の梅酢でじっくりと漬け込んだ風味豊かなしそふりかけです。
しっとりした味わいに仕上げていますので、ごはんに良く合います。
使いやすいチャック付き袋入り。
アントシアニン色素・カルシウムを含んでいます。
着色料・酸味料・化学調味料は使用しておりません。
しそは古くからそのさわやかな風味が好まれていますが、赤じそは梅干に最適といわれています。
赤じそには紫色の色素アントシアニンを含み、梅干を漬ける時の色づけにも使われてきました。
おにぎり、お茶漬け、まぜごはん、お弁当に。
＜創健社について＞ 半世紀を超える歴史を持つこだわりの食品会社です。
創業の1968年当時は、高度経済成長期の中、化学合成された香料・着色料・保存料など食品添加物が数多く開発され、大量生産のための工業的製法の加工食品が急速に増えていました。
創業者中村隆男は、「食べもの、食べ方は、必ず生き方につながって来る。
食生活をととのえることは、生き方をととのえることである。
」と提唱し、変わり行く日本の食環境に危機感を覚え、より健康に繋がる食品を届けたいと願って創健社を立ち上げました。
いまでこそ持続可能な開発目標（SDGs）として取り上げられているようなテーマを、半世紀を超える歴史の中で一貫して追求してまいりました。
世の食のトレンドに流されるのではなく、「環境と人間の健康を意識し、長期的に社会がよくなるために、このままでいいのか？」と疑う目を持ち、「もっとこうしたらいいのでは？」と代替案を商品の形にして提案する企業。
わたしたちはこの姿勢を「カウンタービジョン・カンパニー」と呼び、これからも社会にとって良い選択をし続ける企業姿勢を貫いて参ります。
■商品名：創健社 しそもみじ ふりかけ しそ 赤じそ 国産 梅酢 無添加 無添加 チャック付き 紫蘇 おにぎり まぜごはん ■内容量：30g×5個セット ■原材料名：赤じそ（愛知）、食塩（兵庫）、梅酢（梅（和歌山）、食塩（メキシコ）） ■メーカー或いは販売者：創健社 ■賞味期限：製造日より360日 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存 ■区分：食品 ■製造国：日本 ■注意事項： ○開封後はチャックを閉めて冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。
○本品製造工場では「卵」・「乳成分」・「小麦」を含む製品を生産しています。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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オーサワの二百年蔵醤油 は、鈴鹿山脈の清らかな伏流水を使用し、古式製法でつくった醤油です。
築200年以上の蔵で厳しい冬を何度もくぐりぬけ長期熟成した醤油は、味に深みが生まれ、芳醇な香りとコクが味わえます。
「オーサワの二百年蔵醤油」を生産している「丸中醤油」がG20大阪サミットの首脳晩餐会のお料理に選ばれました！ 醤油蔵をたずねて『丸中醤油』 「200年以上も醸造菌が棲み続ける蔵は、かけがえのない宝物」 鹿山脈の麓、愛荘町。
清らかな伏流水に恵まれ、日本海からの風の通り道で冬は寒く、寒暖の差が激しいこの地に丸中醤油があります。
白壁と黒々とした木部のコントラストが美しい重厚なたたずまいは江戸時代からの歴史を感じさせてくれます。
油蔵は、真昼なのに薄暗く湿度が高いにもかかわらず、空気がよどんではいません。
蔵の梁や柱、壁といたるところには、びっしりと醸造菌がついています。
見上げるような巨大な木桶が所狭しと並び、中には醤油のもろみが熟成の最中。
桶は杉板で作られており、最大の桶は30石、1.8L瓶で約3000本分の容量。
桶の修理はすべて自分たちが行い、桶職人がいなくては醤油が造れない、ということのないようにしているとのこと これらの桶は洗ったことがないそう。
それぞれの桶には菌が棲んでおり、洗うといなくなってしまうから、洗わない。
桶に棲みついた菌がおいしい醤油を造り、その菌が残って進化し、さらにおいしい醤油ができるのです。
戦中戦後、物資不足で醤油造りができないときは、桶に塩水を撒いて醸造菌を守ってきたという。
蔵に棲みついた醸造菌は、いわば丸中醤油の味をつくり出す宝です。
◆国内産特別栽培大豆・小麦使用 ◆芳醇な香りと強いコク ◆天然醸造法 ◆鈴鹿山系伏流水使用 ◆木桶で長期熟成 ◆築200年以上の蔵で製造 ◆酒精不使用 ◆塩分約16.0% ＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。
1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。
＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。
でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。
「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。
「ビオ」は、生命のこと。
生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。
「ティック」は、術・学を表わします。
この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。
「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。
もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。
それがマクロビオティックの出発点です。
■商品名：オーサワの二百年蔵醤油 720ml しょうゆ 醤油 杉桶仕込み オーサワ 二百年蔵醤油 国産 丸中醤油 長期熟成 天然醸造 酒精不使用 かけ醤油 刺身 炒め物 煮物 送料無料 ■内容量：720ml×3 ■原材料名：特別栽培大豆・小麦（滋賀・石川・岩手・島根産）、食塩（オーストラリア産） ■使用方法：通常の醤油と同じ ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン ■賞味期限：2年 ■保存方法：冷暗所 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
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りんご酢 TAC21は、青森県「ふじ」りんごをまるごとじっくり醸造しました。
甘みの強い青森県契約農家の完熟リンゴ「ふじ」だけをまるごと使い、昔ながらの樽仕込みによる静置醗酵で長期熟成にて醸造しています。
りんご本来の香りを重視。
フルーティな甘みのある果実酢です。
ツンとした酸っぱさが少ないので、サラダやマリネのほか、サワードリンクなど飲用にピッタリです。
お酢の苦手な方もぜひお試しください。
★おすすめのお召し上がり方 ・はちみつドリンク りんご酢大さじ3、はちみつ大さじ2をよく混ぜ合わせ、冷水を注ぐ。
(ホットでもどうぞ) ・TAC21お酢シリーズの特徴 健康維持、伝統的な食文化の継承、美味しく楽しい食事、という多角的観点から、TAC21では「お酢商品」のバリエーションを多数取り揃えております。
調味料として普段使いするお酢の他に、料理にかけて風味を加えるもの、サワードリンクとして水や炭酸で割って飲むもの、などアイディア次第で色々と楽しんでいただけます。
昔ながらの樽(桶)仕込みによる静置醗酵を行い、長期熟成により時間と手間を費やした伝統的な醸造方法で作られた酢です。
原料にもこだわり、その殆どの主原料を契約栽培農家より仕入れております。
・速醸酢と伝統醸造酢の違い 酢の醸造方法には、伝統的な静置発酵と速醸発酵とがあります。
静置発酵：発酵中のお酢の酢酸菌が、表面だけ酸素に触れてゆっくりと自然にアルコール分を酢にかえていく。
熟練した職人の技と勘が必要となる。
有機酸を含む滋養成分が醸し出されて、まろやかな味に仕上がる。
速醸発酵：酢の中へ人工的に空気を送り込み、短時間で発酵を終える。
静地発酵に対して「全面発酵」とも呼ばれる。
酢酸を中心に発酵をかけるため、ツンとくる酸っぱさがある。
■内容量：120ml ■原材料名：りんご（ふじ） ■メーカー或いは販売者：TAC21 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：開封後は涼しいところに保管し、お早めにお召し上がりください。
まれに沈殿物を生じる場合がありますが、品質にはまったく問題ございません。
■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
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りんご酢 TAC21は、青森県「ふじ」りんごをまるごとじっくり醸造しました。
甘みの強い青森県契約農家の完熟リンゴ「ふじ」だけをまるごと使い、昔ながらの樽仕込みによる静置醗酵で長期熟成にて醸造しています。
りんご本来の香りを重視。
フルーティな甘みのある果実酢です。
ツンとした酸っぱさが少ないので、サラダやマリネのほか、サワードリンクなど飲用にピッタリです。
お酢の苦手な方もぜひお試しください。
★おすすめのお召し上がり方 ・はちみつドリンク りんご酢大さじ3、はちみつ大さじ2をよく混ぜ合わせ、冷水を注ぐ。
(ホットでもどうぞ) ・TAC21お酢シリーズの特徴 健康維持、伝統的な食文化の継承、美味しく楽しい食事、という多角的観点から、TAC21では「お酢商品」のバリエーションを多数取り揃えております。
調味料として普段使いするお酢の他に、料理にかけて風味を加えるもの、サワードリンクとして水や炭酸で割って飲むもの、などアイディア次第で色々と楽しんでいただけます。
昔ながらの樽(桶)仕込みによる静置醗酵を行い、長期熟成により時間と手間を費やした伝統的な醸造方法で作られた酢です。
原料にもこだわり、その殆どの主原料を契約栽培農家より仕入れております。
・速醸酢と伝統醸造酢の違い 酢の醸造方法には、伝統的な静置発酵と速醸発酵とがあります。
静置発酵：発酵中のお酢の酢酸菌が、表面だけ酸素に触れてゆっくりと自然にアルコール分を酢にかえていく。
熟練した職人の技と勘が必要となる。
有機酸を含む滋養成分が醸し出されて、まろやかな味に仕上がる。
速醸発酵：酢の中へ人工的に空気を送り込み、短時間で発酵を終える。
静地発酵に対して「全面発酵」とも呼ばれる。
酢酸を中心に発酵をかけるため、ツンとくる酸っぱさがある。
■内容量：120ml ■原材料名：りんご（ふじ） ■メーカー或いは販売者：TAC21 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：開封後は涼しいところに保管し、お早めにお召し上がりください。
まれに沈殿物を生じる場合がありますが、品質にはまったく問題ございません。
■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。