平田産業 圧搾しぼり純正ごま油（淡口）は、ほのかに香る、穏やかで上品なごまの芳香が特徴です。
圧搾法で製造しました。
生搾りのごま油をベースに、香り高いごま油を絶妙なバランスでブレンドしました。
＜平田産業＞ 心を込めて油を作ります 平田産業は創業以来、非遺伝子組換え菜種（NON-GMO）原料だけを使い、贅沢な圧搾一番搾りを作っています。
守り続ける3つのこだわり 1. NON-GMOの原料にこだわる 2. 一番搾りという搾り方にこだわる 3. 水とお酢だけの精製にこだわる 手間と時間を惜しまず、お届けして参ります。
■商品名：ごま油 ゴマ油 胡麻油 平田産業 圧搾しぼり純正ごま油 淡口 最高級 送料無料 ■内容量：165g ×6セット ■原材料名：食用ごま油 ■メーカー或いは販売者：平田産業 ■賞味期限：製造日より540日 ■保存方法：直射日光を避けて、常温の暗い所で保存してください。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

海藻酢 TAC21は、海藻の香り漂う、柿酢ベースの海藻酢です。
海藻の風味たっぷり！ 甘柿の王様と言われる富有柿（福岡県契約農家産）を昔ながらの静置醗酵法で長期醸造した柿酢をベースに、北海道・函館市南茅部地区の良質ながごめ昆布と真昆布をじっくり漬け込みました。
海藻の香り漂う、和食でも洋食にでも合う風味です。
料理の他、蜂蜜などを加えてサワードリンクとしても、おいしくお召し上がりいただけます。
★おすすめのお召し上がり方 ・冷水で5〜10倍に薄め、お好みでメイプルシロップや蜂蜜を入れてドリンクに。
・酢の物、ドレッシングにお使いになると風味を楽しめます。
・お刺身やカルパッチョにさっと加えると爽やかな美味しさに。
・寿司酢や炊き込みご飯の味付けにもご活用ください。
・TAC21お酢シリーズの特徴 健康維持、伝統的な食文化の継承、美味しく楽しい食事、という多角的観点から、TAC21では「お酢商品」のバリエーションを多数取り揃えております。
調味料として普段使いするお酢の他に、料理にかけて風味を加えるもの、サワードリンクとして水や炭酸で割って飲むもの、などアイディア次第で色々と楽しんでいただけます。
昔ながらの樽(桶)仕込みによる静置醗酵を行い、長期熟成により時間と手間を費やした伝統的な醸造方法で作られた酢です。
原料にもこだわり、その殆どの主原料を契約栽培農家より仕入れております。
・速醸酢と伝統醸造酢の違い 酢の醸造方法には、伝統的な静置発酵と速醸発酵とがあります。
静置発酵：発酵中のお酢の酢酸菌が、表面だけ酸素に触れてゆっくりと自然にアルコール分を酢にかえていく。
熟練した職人の技と勘が必要となる。
有機酸を含む滋養成分が醸し出されて、まろやかな味に仕上がる。
速醸発酵：酢の中へ人工的に空気を送り込み、短時間で発酵を終える。
静地発酵に対して「全面発酵」とも呼ばれる。
酢酸を中心に発酵をかけるため、ツンとくる酸っぱさがある。
■内容量：500ml×3 ■原材料名：柿酢、がごめ昆布、真昆布 ■メーカー或いは販売者：TAC21 ■賞味期限：1年 ■保存方法：直射日光と高温・多湿の場所を避けて保存してください。
■区分：食品 ■製造国：日本製【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
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厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

海の精 国産有機・旨しぼり醤油は、国産有機大豆・小麦使用 コクのある味わいで、旨みがあり美味しい醤油です。
和洋中を問わず料理にお使いいただけます。
こだわりの国産有機・天然醸造ならではの美味しさ！ もっとも広く使われている濃口醤油で、どんな料理にもお使いいただけます。
貴重な国産有機の大豆や小麦を原料に、伝統海塩「海の精」が醸し出した旨味と甘味とコクが、いろんな料理をおいしく仕上げてくれます。
◇◆◇こだわりの原材料◇◆◇ ＊稀少な国産有機の大豆と小麦＊ 国内の契約農家で栽培し、有機JAS認証を受けた大豆と小麦です。
現在、日本で消費されている大豆や小麦のほとんどは外国からの輸入品です。
国産有機の大豆は、国内消費量のわずか0.036％（2015年）です。
＊秩父山系の天然水＊ 標高1037mもある山の古生層の中で、1400年もかけて自然にろ過された湧水。
＊伝統海塩「海の精」＊ ニガリ成分をバランスよく含んだ「海の精」が、乳酸菌や酵母菌に働きかけ、 まろやかな塩味と奥深い旨味や甘味をもたらします。
◇◆◇こだわりの製法◇◆◇ ＊天然醸造＊ 年代物の杉桶を用いて、昔ながらの天然醸造法で1年以上じっくりと時間を かけて発酵熟成しています。
＊十水(とみず)仕込み＊ 大豆の比率を多くてして、さらに仕込水の量を抑えて作った濃厚なもろみから、 美味しいところだけをしぼりました。
旨味成分(窒素量)は約1.66％。
これは塩水の代わりに醤油で仕込む再仕込醤油の 最高級「特級」レベル。
＊“低温殺菌・即冷”製法＊ しぼりいたての生(き)揚げ醤油ををの風味と、 火入れにより生まれた香ばしく、深みのある芳醇な香り。
〇特徴〇 ・国産原料100％ ・天然醸造法 ・神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ・木桶で1年以上長期熟成 ・酒精不使用 ・塩分約15% ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。
ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。
〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。
水産物は近海の天然ものを使用する。
畜産物は原則として使用しない。
食品添加物などの化学薬品は一切使用しない。
〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。
近代的・人工的・化学的な製法は用いない。
機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。
〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。
〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。
調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。
〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。
新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。
■商品名：海の精 国産有機・旨しぼり醤油 醤油 有機 無添加 国産 天然醸造 送料無料 ■内容量：1L ■原材料：有機大豆(青森・秋田産)、有機小麦(埼玉・北海道産)、食塩(海の精) ■保存方法/注意事項：常温（直射日光、高温を避ける）※開封後冷蔵 ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■区分：食品 ■賞味期間：冷暗所で1年【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

創健社 しそもみじは国内産赤じそを完熟紀州南高梅の梅酢でじっくりと漬け込んだ風味豊かなしそふりかけです。
しっとりした味わいに仕上げていますので、ごはんに良く合います。
使いやすいチャック付き袋入り。
アントシアニン色素・カルシウムを含んでいます。
着色料・酸味料・化学調味料は使用しておりません。
しそは古くからそのさわやかな風味が好まれていますが、赤じそは梅干に最適といわれています。
赤じそには紫色の色素アントシアニンを含み、梅干を漬ける時の色づけにも使われてきました。
おにぎり、お茶漬け、まぜごはん、お弁当に。
＜創健社について＞ 半世紀を超える歴史を持つこだわりの食品会社です。
創業の1968年当時は、高度経済成長期の中、化学合成された香料・着色料・保存料など食品添加物が数多く開発され、大量生産のための工業的製法の加工食品が急速に増えていました。
創業者中村隆男は、「食べもの、食べ方は、必ず生き方につながって来る。
食生活をととのえることは、生き方をととのえることである。
」と提唱し、変わり行く日本の食環境に危機感を覚え、より健康に繋がる食品を届けたいと願って創健社を立ち上げました。
いまでこそ持続可能な開発目標（SDGs）として取り上げられているようなテーマを、半世紀を超える歴史の中で一貫して追求してまいりました。
世の食のトレンドに流されるのではなく、「環境と人間の健康を意識し、長期的に社会がよくなるために、このままでいいのか？」と疑う目を持ち、「もっとこうしたらいいのでは？」と代替案を商品の形にして提案する企業。
わたしたちはこの姿勢を「カウンタービジョン・カンパニー」と呼び、これからも社会にとって良い選択をし続ける企業姿勢を貫いて参ります。
■商品名：創健社 しそもみじ ふりかけ しそ 赤じそ 国産 梅酢 無添加 無添加 チャック付き 紫蘇 おにぎり まぜごはん ■内容量：30g×8個セット ■原材料名：赤じそ（愛知）、食塩（兵庫）、梅酢（梅（和歌山）、食塩（メキシコ）） ■メーカー或いは販売者：創健社 ■賞味期限：製造日より360日 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存 ■区分：食品 ■製造国：日本 ■注意事項： ○開封後はチャックを閉めて冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。
○本品製造工場では「卵」・「乳成分」・「小麦」を含む製品を生産しています。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

ゲランドの塩 粗塩 800g グロ・セルは、塩辛さに「とがり」が少なく味わい深いのが特徴で、それでいて素材の味を存分に引き立てます。
ブルターニュの夏の太陽と風を浴びながら、塩田を回る海水がじっくりと濃縮され、採塩池（オイエ）の底に結晶します。
煮込み料理、肉・魚料理、漬物用などに向いています。
◆塩職人が守り続けてきた伝統の技、伝統の味 フランス北西部に位置するブルターニュ地方は、良質の粘土層に恵まれ、1000年以上に渡って塩作りが続いてきました。
潮の干満を利用して引き入れた海水を塩田内でゆっくりと循環させながら、太陽と風の力だけで水分を蒸発させ、異物の除去と乾燥の後、袋詰めされています。
近代に入り、消滅の危機に瀕したこの塩田は、塩職人たちの手により30年の歳月を重ね再生、復興が成し遂げられました。
＜オルター・トレード・ジャパン（ATJ）＞ オルター・トレード・ジャパン（ATJ）は、バナナやエビ、コーヒーなどの食べ物の交易を行う会社です。
現在、食生活をはじめとし、私たちの生活はあらゆる部分で世界の人々の生業や暮らしと密接につながっていますが、その交易を支配しているのはごく少数の機関や企業です。
ATJは生産と消費の場をつなぐ交易を通じて「現状とは違う」、つまり「オルタナティブ」な社会のしくみ、関係を作り出そうと、生協や産直団体、市民団体により設立されました。
ATJの交易活動は、地域の中で、風土に根ざした作物をつくる小規模な生産者を守り育てます。
「モノ」の流通にとどまることなく、国境を越えた「出会い」の場を創造します。
食べものの交易を通して、「つくる人」、「食べる人」がその枠を超えて人と人として出会い、支えあう関係をつくります。
■商品名：ゲランドの塩 粗塩 800g グロ・セル 送料無料 あら塩 あらじお フランス ブルターニュ 非加熱 送料無料 ■内容量：800g×2 ■原材料名：海水 ■メーカー或いは販売者：オルター・トレード・ジャパン ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿の場所はお避けください。
■区分：食品 ■製造国：フランス【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

のどぐろ魚醤は但馬漁業協同組合の「のどぐろ」を主原料に、麹と塩だけを使い自社で漬け込み発酵させて、魚独特の生臭さを抑えました。
のどぐろ魚醤の天然の旨味は、炒め物・煮物・汁物などに少量加えるだけで、他の調味料では味わえない料理の味を激変させるほどの深い旨味を演出します。
塩分は一般的な醤油よりも高めなので、加減してお使いください。
■商品名：魚醤 のどぐろ 国産 のどぐろ魚醤 但馬醸造所 無添加 魚醤油 ノドグロ 醤油 兵庫 送料無料 ■内容量：150ml×5本セット ■原材料名：のどぐろ（兵庫県産）、食塩、米麹 ■栄養成分：大さじ一杯15ml当たり エネルギー：12kcal たんぱく質：1.4g 脂質：0g 炭水化物：1.4g 食塩相当量：3.1g ■メーカー或いは販売者：但馬醸造所 ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：開栓前は直射日光を避けて常温で保存してください。
※開栓後は冷蔵庫で保管して、お早めにご使用ください。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
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オーサワの中華だしは、植物性原料100%。
国産野菜をつかった中華だしの素です！ ・砂糖・動物性原料・添加物不使用。
・生姜と香辛料がほどよくきいた奥深い味わい。
・お湯にさっと溶ける顆粒タイプです。
・中華スープ、野菜炒め、チャーハンなどさまざまな中華料理に。
・1包で2〜3人分。
＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。
1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。
＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。
でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。
「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。
「ビオ」は、生命のこと。
生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。
「ティック」は、術・学を表わします。
この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。
「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。
もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。
それがマクロビオティックの出発点です。
■商品名：中華だし(徳用) 5g×30包 だし 中華だし 無添加 顆粒 出汁 粉 粉末 送料無料 ■内容量：5g×30包 ■原材料：食塩、甘藷澱粉（国内産）、メープルシュガー（カナダ産）、醤油、玉ねぎ（国内産）、酵母エキス、野菜エキス（人参・玉ねぎ・白菜・セロリ・舞茸：国内産）、生姜（国内産）、ホワイトペッパー（マレーシア・インドネシア産）、にんにく（アメリカ産） ■保存方法/注意事項：高温多湿・直射日光を避けて、常温で保存してください。
■メーカー或いは販売者：オーサワジャパンオーサワジャパン ■区分：食品 ■製造国：日本 ■賞味期限：（製造日より）1年【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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海の精 国産特栽 麦味噌は国産特別栽培大麦・大豆使用 麦独特の風味 ◆天然醸造法 ◆酒精不使用 ◆神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ◆1年以上長期熟成 ◆生味噌(非加熱) ◆淡赤茶色 ◆塩分約11％ ◆お召し上がり方 味噌汁や炒め物など、料理全般に ＜海の精のこだわり＞ 〇産地の原則 原料産地、製造産地とも日本国内とする。
ただし、香辛料など日本で採れない原料、ゴマなど生産量が極めて少ない原料をやむをえず使用する場合を除く。
〇原料の原則 農産物は農薬や化学肥料を使用せず、非遺伝子組み換えによる露地ものや季節ものを使用する。
水産物は近海の天然ものを使用する。
畜産物は原則として使用しない。
食品添加物などの化学薬品は一切使用しない。
〇製法の原則 伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。
近代的・人工的・化学的な製法は用いない。
機械による省力化をする場合も、基本的な工程は変えないものとする。
〇成分の原則 素材がもつ成分バランスを大切にする。
抽出・精製・合成などによって、特定の成分を過度に高純度化したり、過度に除去したりしない。
〇味の原則 素材がもつ本来の味を大切にする。
調味は塩で素材の味を引き出すことを基本とし、人工的な旨味料、甘味料、酸味料、塩味料などによって恣意（しい）的な味を作らない。
〇思想の原則 私たちの祖先が数千年の歳月をかけて生み出した伝統的な食体系を尊重する。
新たな食品を創作する場合も、「身土不二」、「一物全体」、「陰陽調和」の原理を順守して行う。
■商品名：麦味噌 麦みそ 無添加 海の精 国産特栽 味噌 国産 特別栽培 長期熟成 生味噌 天然醸造法 非加熱 酒粕不使用 送料無料 ■内容量：1kg×4個セット ■原材料名：特別栽培大豆（北海道産）、特別栽培大麦（群馬産）、食塩（海の精） ■栄養成分表示：100g当たり／エネルギー 728kcal／タンパク質 13g／脂質 69.3g／炭水化物 13.1g／食塩相当量 0g ■アレルゲン：大豆 ■メーカー或いは販売者：海の精株式会社 ■賞味期限：常温で8ヶ月 ■保存方法：常温 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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煎らずに搾った 胡麻油 卓上用は精選された原料のごまを焙煎せずに蒸して圧搾しているので焙煎胡麻油独特の香りがなく、色もほぼ透明ですが、ごま本来の旨みがある胡麻油です。
素材の味を引き立てたい揚げ物やドレッシングなどにおすすめです。
◆お召し上がり方 揚げる、炒める、焼く、和える、かける等、幅広い用途にご使用いただけます。
シフォンケーキ等のお菓子にも素材の風味を引き立たせます。
＊沈殿物はごまの成分です。
そのままお召し上がり下さい。
＜ムソー株式会社＞ わたしたちは毎日、たくさんの食べものに取り囲まれて生活しています。
好きな食べもの、嫌いな食べもの、あったかいもの、冷たいもの、かたいもの、やわらかいもの、あまいもの、からいもの…。
ほしいものがあれば、たくさんの食べものの中から、いつでも自由に食べることができます。
食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。
それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。
ムソーは、暮らしをいきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案いたします。
「おいしいね、これ」?最近、そう感じたことはありますか。
それはどんな食べものや料理だったでしょうか。
そうです。
日々の暮らしを彩る食べものは、できるだけおいしくいただきたいものですね。
でも、おいしいと感じたはずの食べものや料理が、いつまでも同じように楽しめるかというと、それはどうでしょうか。
いろんな理由があるでしょうが、食べるほうのわたしたちの体調や好みが少しずつ変化しているように、食べものもまた変化しています。
食べごろの時季を過ぎたり、新鮮さが失われたり。
でも、そんなことであれば、次のシーズンを待ったり、また別のおいしい食べものに出会えることでしょう。
問題なのは、見ても味わってもわからない「不安」がわたしたちのなかに生まれていることです。
■商品名：ごま油 国産 無添加 煎らずに搾った 胡麻油 卓上用 ムソー 焙煎 油 高級 瓶 圧搾 透明 お菓子 送料無料 ■内容量：165g×10本セット ■原材料名：食用ごま油（国内製造） ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存して下さい。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

チヨダ ラー油は、胡麻油100％で栽培期間中農薬不使用の国産鷹の爪を使用した自然食品です。
風味豊かなゴマ油に、農薬も化学肥料も使わないで栽培した国産の鷹の爪がまるごと入った着色料無添加のまろやかなラー油です。
昔ながらの玉締め圧搾法の一番絞りゴマ油（浅煎り）と、圧搾一番絞りのゴマ油（深煎り）をブレンドしました。
ラー油は、玉締め一番絞りの胡麻油（浅煎り）と圧搾一番絞りの胡麻油（深煎り）をブレンドし、栽培期間中農薬不使用の国産鷹の爪を使って、無添加・無着色で香り高くまろやかなラー油です。
お召し上がり方：餃子やラーメンの調味料として、または麻婆豆腐、きんぴらの辛味付与などにご使用ください。
■商品名：ラー油 辣油 栽培期間中農薬不使用 チヨダ ラー油 国産 圧搾一番絞り 玉締め一番絞り ブレンド 無添加 無着色 ■内容量：45ml×4本セット ■原材料名：胡麻油・鷹の爪 ■メーカー或いは販売者：チヨダ ■賞味期限：製造日より18ヶ月 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
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創健社 麻婆豆腐の素は豆腐を一丁ご用意頂くだけで、本格中華料理店の味が手軽に味わえる素材ソースです。
有機栽培べに花一番を使用し、鶏やホタテのうまみとラージャン（唐辛子発酵品）の辛味を香ばしく包み込んでいます。
具材のひき肉は、青森県トキワ養鶏にて丹精込めて育て上げられた鶏肉を使用しています。
鶏の旨味と歯ごたえをお楽しみ頂けます。
化学調味料・着色料・香料は加えておりません。
2〜3人前・中辛タイプ。
＜創健社について＞ 半世紀を超える歴史を持つこだわりの食品会社です。
創業の1968年当時は、高度経済成長期の中、化学合成された香料・着色料・保存料など食品添加物が数多く開発され、大量生産のための工業的製法の加工食品が急速に増えていました。
創業者中村隆男は、「食べもの、食べ方は、必ず生き方につながって来る。
食生活をととのえることは、生き方をととのえることである。
」と提唱し、変わり行く日本の食環境に危機感を覚え、より健康に繋がる食品を届けたいと願って創健社を立ち上げました。
いまでこそ持続可能な開発目標（SDGs）として取り上げられているようなテーマを、半世紀を超える歴史の中で一貫して追求してまいりました。
世の食のトレンドに流されるのではなく、「環境と人間の健康を意識し、長期的に社会がよくなるために、このままでいいのか？」と疑う目を持ち、「もっとこうしたらいいのでは？」と代替案を商品の形にして提案する企業。
わたしたちはこの姿勢を「カウンタービジョン・カンパニー」と呼び、これからも社会にとって良い選択をし続ける企業姿勢を貫いて参ります。
■商品名：マーボー豆腐 麻婆豆腐 素 創健社 麻婆豆腐の素 レトルト 無添加 中辛 化学調味料不使用 ■内容量：180g×3個セット ■原材料名：しょうゆ（埼玉、メキシコ）、野菜［たまねぎ（北海道、ニュージーランド）、にんにく（青森）、長ねぎ（国内産）］、鶏肉（青森）、べに花油（アメリカ又はオーストラリア：有機栽培）、砂糖（沖縄）、でん粉（タイ）、ごま油（アフリカ他海外）、みそ（中国他海外、国内産）、おろししょうが（九州、四国）、ラージャン（中国他海外）、ほたてエキス（国内産）、酵母エキス（国内産）、食塩（オーストラリア他海外、沖縄）、米酢（国内産他海外）、香辛料［赤唐辛子（中国）］、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む） ■アレルゲン（28品目）：小麦 / 大豆 / 鶏肉 / ごま ■分析データ：(財)日本食品分析センター 1袋：180gあたり エネルギー：209kcal たんぱく質：4.5g 脂質：14.4g 炭水化物：15.5g 食塩相当量：3.6g この表示値は、目安です。
■メーカー或いは販売者：創健社 ■賞味期限：製造日より540日 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本 ■注意事項： 本品製造工場では「卵」・「乳成分」・「えび」・「かに」・「落花生」を含む製品を生産しています。
この商品はレトルトパウチ食品です。
豆腐は含まれていません。
直接火にかけないでください。
開封後はお早めにお召し上がり下さい。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

創健社のべに花一番 高オレイン酸（丸缶） は、オレイン酸を豊富に含む品種のべに花種子を、化学溶剤を使用せず自然な圧搾製法でしぼった一番しぼりべに花油。
○べに花一番は、現代人のより健康的な油摂取を考えた、オレイン酸を豊富に含むべに花油（サフラワー油）です。
○オレイン酸を豊富に含む（製品中約75％含有）品種のべに花の種子を使い、化学溶剤を使用せずに種子を押しつぶした圧搾法一番しぼり、フレッシュでマイルドな食用油です。
○栄養機能食品（ビタミンE） ビタミンEは、抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
○本品の一日当たりの摂取目標量は14gです。
本品14gで、ビタミンEの栄養素等表示基準値2015（18歳以上、基準熱量2，200kcal）の85％を摂取する事が出来ます。
○本品に含有しているビタミンEは、べに花の種子にもともと含まれているものです。
○べに花一番は、昭和47年（1972年）に日本で初めて100％一番しぼり食用べに花油として発売されました。
そして平成元年（1989年）には、高オレイン酸タイプべに花油を他社に先駆けて発売しました。
○発売以来守り続けている缶容器は、中の油を光と外の空気から守り（酸化による品質の劣化を防ぎ）フレッシュさを保ちます。
○オレイン酸は熱に強く酸化安定性がとても高いモノ不飽和脂肪酸で、今その特性が注目されています。
○栄養バランスのとれた毎日の食生活にお役立てください。
〇通常の食用油と同様に生食用、加熱調理用と普段の量でお料理にお使いください。
〇あっさりとした軽い風味と乳化しやすい特性を活かしてマリネやサラダドレッシングにも最適です。
生のまま、炒めものに、揚げ物とそれぞれにお役立ていただけます。
■商品名：創健社 べに花一番 高オレイン酸（丸缶） 600g 送料無料！紅花油 べに花油 サフラワー油 オレイン酸 圧搾 ■内容量：600g×3 ■原材料：食用サフラワー油（ハイオレイック）（国内製造）［べに花種子（アメリカ又はメキシコ）］）※べに花油とサフラワー油は同じものです。
■保存方法/注意事項：高温多湿・直射日光を避けて、常温で保存してください。
〇べに花油とサフラワー油は同じものです。
〇本品製造工場では「卵」・「乳成分」・「小麦」・「落花生」・「えび」を含む製品を生産しています。
〇べに花種子の産地情報は創健社お客様相談室まで。
〇食用油は日光や空気にさらされると風味が変わります。
開封後は暗く涼しい所に保存し、なるべくお早くご使用下さい。
〇油は加熱しすぎると発煙発火します。
〇揚げ物の際、その場を離れる時は、必ず火を消してください。
〇揚げ物の際、一度に揚げ種をたくさん入れると油がふきこぼれ引火する危険があります。
〇加熱した油に水が入ると、油が飛びはねて火傷することがありますのでご注意ください。
鍋、フライパンなどの水や揚げ種の水気は、油はねの原因になることがありますので、よく拭き取りましょう。
〇本品を冷蔵庫等の低温で長期保存を行った場合、白く濁ることがありますが、品質には影響ありません。
室温に少し置くと元に戻ります。
〇本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。
一日の摂取目安量を守ってください。
〇本品は、特定保健用食品とは異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。
■メーカー或いは販売者：創健社 ■区分：栄養機能食品 ■賞味期限：製造日より720日【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

みやこの料理酒は、酒造好適米「五百万石」を主体に純米酒を造り、「海の精」を2％加えた、料理用のお酒です。
☆旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒です。
☆五百万石（酒造好適米）を主体にしようしています。
白米を使用しています。
☆製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で2％添加していますので酒税法上の「酒」には含まれません。
召しあがり方・使用方法 原料である米からのアミノ酸（旨味成分）と、食塩を加えた料理酒です。
醤油は控えめにして下さい。
塩分が十分に含まれているので、基本的にお料理の際に、食塩の添加は必要ありません。
＜ムソー＞ SDGs、それはムソーの事業そのもの。
SDGsは全世界が取り組むものとして国連で採択されています。
すなわち、世界のあらゆる人、そして企業にとっても共通の達成目標です。
ムソーも企業として、国際目標の達成に貢献する責務があります。
17のゴールを見つめるうちに、マクロビオティック・オーガニックの普及と拡がり、つまりムソーの事業そのものがSDGsの取り組みにつながっている、と目を開かれました。
マクロビオティックの真髄は、「地産地消・身土不二、一物全体」。
オーガニックは「自然環境や生態系への付加が少ない生産方法」。
これらを広げる事業によって、素晴らしい社会づくりに貢献できると考えています。
SDGs（持続可能な開発目的）とは。
持続可能な開発目的（SDGs）とは、2001年に策定されたミレニアム開発目標（MDGs）の後継として、2015年9月の国連サミットで採択された「持続可能な開発のための2030アジェンダ」にて記載された2016年から2030年までの国際目標です。
持続可能な世界を実現するための17のゴール・169のターゲットから構成され、地球上の誰一人として取り残さないことを誓っています。
（外務省HPより） マクロビオティック・オーガニックのリーディングカンパニーを目指して。
ムソーでは中期経営計画をもとに、数値目標を設定し、実行計画を立てています。
加えて、長期的行動指針として、SDGsのゴールを意識した事業活動を行います。
そして、各部門ごとで具体的なSDGsへの取り組みを掲げます。
ムソーの提供価値は3つ。
「環境保全」「信頼できる食べ物」「健康な生活方法」。
これをムソーのSDGs宣言とし、課題達成の期限は2030年としています。
すでに取り組んできた課題もあれば、これから真剣に取り組むべきものも。
社員全員が真剣に向き合い、さらなる課題を洗い出します。
志高い販売店様、生産者様、メーカー様とのご縁が私たちの誇りと強み。
全国各地にて活躍されムソーと永くお取引を頂いている販売店様や生産者様。
ムソーがSDGs宣言をするもっと前から具体的な取り組みをしている方々がたくさんおられます。
志の高い皆様とのご縁が私たちの誇りであり、強みです。
お取引を通して交流をもっと深め、次世代のために知恵を出し合える関係を築いていきます。
たくさんの方々との結びこそ、ムソーの役目となります。
■商品名：みやこの料理酒 500ml 料理酒 みりん 無添加 みやこの料理酒 海の精 米こうじ 麹 調理酒 送料無料 ■内容量：500ml×3 ■原材料名：米（国内産）、米こうじ（国内産）、食塩 ■栄養成分表： 100gあたり エネルギー：83kcal たんぱく質：0.7g 脂質：0.0g 炭水化物：2.6g 食塩相当量：1.7g ■メーカー或いは販売者：ムソー ■賞味期限： 開封前：1年半 開封後：1ヶ月程度（常温）。
お早めにお使い下さい。
■保存方法：直射日光を避けて、冷暗所で保管して下さい。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

風と光 喜界島黒糖（かち割り）は、「日本で最も美しい村」に認定された喜界島産の特別栽培サトウキビで作った黒糖です。
隆起サンゴ礁から出来た島は弱アルカリ性の土壌で、そこから作られた黒糖やザラメは味にコクがあり、島民は「味醂いらず」と言っています。
2006年、東京から喜界島にやって来た青年「杉俣絋二朗」さんは島の美しい環境や、島民の優しさに惚れ込み、島に移り住みサトウキビ栽培と黒糖作りを始めました。
栽培当初より有機肥料しか使用しない農法を実践しておりますが、2012年特別栽培のサトウキビが生まれ、黒糖も出来ました。
杉俣さんが作る黒糖は淡白で上品なコクがあり、色も白いことから「和三盆」に似ていると言われています。
白くて上品な味に関して杉俣さんはこう考えます。
「化学肥料や化学物質分が畑から減少してくると、サトウキビを釜で炊いている時の香りも良く灰汁も白く白く甘くなってきます。
汁の色自体もすきとおっています」杉俣さんは言っております。
「サトウキビにかじりついたことはありますか」「あの汁の風味、透明なすっきりとした甘味が私が目指す黒糖の味です」原料は特別栽培のサトウキビのしぼり汁のみでザラメ等は使用しておりません。
そのまま食べても、お菓子や料理、紅茶、コーヒーにご利用ください。
＜風と光＞ 私たちは「食の物語」を紡いでいます 最近ではスーパーに並ぶ食品にも、「無添加」「無着色」「有機栽培」「特別栽培」「塩分控えめ」といった表示をごく普通に見かけるようになりました。
私たちは、「環境や地域に関わりながら食品をつくる人々」という食の物語を作る一員にもなっていきたいと考えています。
そのためには、食べ物を作り出した人の顔や土地、そこにある風景や気候、こだわりの想い、食べ物が持つ物語まで伝えること。
そして、そこから生産者、その食べ物を口にするすべての人々が、健康で幸せでいられること…。
そのような点と点が結びついて線になり、最後には丸い輪になって循環し、想いが繋がってゆくことが大切ではないでしょうか。
　 それこそが、私たちの「食の物語」です。
■商品名：黒糖　喜界島　砂糖　風と光 喜界島黒糖（かち割り）110g 杉俣絋二朗作 ■内容量：110g×4 ■原材料名：特別栽培サトウキビ ■栄養成分表示（100g当たり）： エネルギー388kcal たんぱく質0.9g 脂質0g 炭水化物96.2g 食塩相当量0.02g ■メーカー或いは販売者：風と光 ■賞味期限：なし ■保存方法：直射日光を避け冷暗所で保管ください。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

創健社 植物素材のデミグラス風ソース は、植物性素材のみで仕上げたデミグラス風ソース（フレークタイプ）です。
○ラードや牛脂、動物性のブイヨン、エキスなど動物性原料を一切使用せずに、植物性素材のみで仕上げました。
○おいしさにこだわりながら脂質を35％カット（当社ハヤシライスルウと比べて）。
○8種類の野菜（トマト、玉ねぎ、人参、にんにく、セロリ、長ねぎ、マッシュルーム、椎茸）の旨みと香り高いスパイスを使い、こだわりの国内産赤ワインで仕上げた深いコクと豊かな風味が特長です。
○ハヤシライス、シチュー、煮込み料理、ハンバーグソース、パスタソースなど幅広くお使いいただけます。
○野菜のみの具材でお楽しみいただくのはもちろん、お肉や魚介を使うと素材の味が引き立ち風味が一層豊かになります。
○化学調味料、カラメル色素は使用しておりません。
○シチュー、ハヤシライス1袋6皿分です。
＜創健社について＞ 半世紀を超える歴史を持つこだわりの食品会社です。
創業の1968年当時は、高度経済成長期の中、化学合成された香料・着色料・保存料など食品添加物が数多く開発され、大量生産のための工業的製法の加工食品が急速に増えていました。
創業者中村隆男は、自らの病苦を食生活の改善で乗り越えた経験を踏まえて「食べもの、食べ方は、必ず生き方につながって来る。
食生活をととのえることは、生き方をととのえることである。
」と提唱し、変わり行く日本の食環境に危機感を覚え、より健康に繋がる食品を届けたいと願って創健社を立ち上げました。
初期は、無添加で伝統的な食品を必要とする人に届けるために、やがて栽培方法や飼育方法に配慮した原材料を選ぶようになりました。
化学肥料・農薬の使用に対して農薬不使用・低農薬・有機栽培の原材料を使用し、鶏のケージ飼い問題に対して平飼い卵を採用しました。
また、健康、環境の側面から畜産肉について議論する中、植物素材100%商品を開発するなど、いずれも市場に先駆けいち早く手がけてきました。
いまでこそ持続可能な開発目標（SDGs）として取り上げられているようなテーマを、半世紀を超える歴史の中で一貫して追求してまいりました。
世の食のトレンドに流されるのではなく、「環境と人間の健康を意識し、長期的に社会がよくなるために、このままでいいのか？」と疑う目を持ち、「もっとこうしたらいいのでは？」と代替案を商品の形にして提案する企業。
わたしたちはこの姿勢を「カウンタービジョン・カンパニー」と呼び、これからも社会にとって良い選択をし続ける企業姿勢を貫いて参ります。
■商品名：ソース 無添加 シチュー 創健社 植物素材のデミグラス風ソース 120g レトルト ハヤシライス 植物 煮込み料理 ハンバーグソース パスタ ■内容量：120g×3 ■原材料名：小麦粉（小麦（北海道））、植物油脂［有機べに花油（アメリカ）、パーム油（マレーシア）］、粉末野菜［トマトパウダー（スペイン）、オニオンパウダー（アメリカ）、ガーリックパウダー（中国）、セロリパウダー（インド）］、砂糖（北海道）、食塩（メキシコ）、野菜ペースト（北海道、長野、九州他海外）、酵母エキス（国内産他海外）、リンゴペースト（長野、山梨）、粉末醤油（アメリカ他海外）、赤ワイン（長野）、麦芽エキス（イギリス）、ブラックペッパー（マレーシア他海外）、ココアパウダー（産地：ドミニカ、加工地：オランダ）、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） ■メーカー或いは販売者：創健社 ■賞味期限：製造日より240日 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温暗所保存 ■区分：食品 ■製造国：日本製 ■ご注意： ○本品製造工場では「乳成分」・「えび」・「かに」を含む製品を生産しています。
○当社比較品より油脂量が少ないため、やや溶けにくくダマが出来やすいですが、しばらくすると溶けてなくなります。
○開封後は空気を抜きながらチャックをしっかり閉め、必ず冷蔵庫に保管し早めにご使用下さい。
○植物油脂が浮き上がったりする場合があります。
また高温で置かれた場合に、植物油脂が溶けてルウが固まったりやわらかくなったりすることがありますが、いずれも品質に問題はありません。
■お召し上がり方： ★ベジタブルシチュー（6皿分） 材料 本品1袋：120g／玉ねぎ中3／4個：150g／にんじん中1本：150g／じゃがいも中1個：150g／マッシュルーム：適量／植物油：大さじ2／水：1000ml 作り方 1．鍋に植物油を熱し、野菜をこがさない程度に炒めます。
2．水を加え約15〜20分中火で煮込みます。
3．材料が柔らかくなったらいったん火を止めて本品を入れ、良く溶かし込んで下さい。
4．再度とろ火で煮込んで出来上がりです。
※ビーフシチューを作る時は一口大の牛肉250gを野菜と一緒に炒めて下さい。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

オーサワのなたねサラダ油(ペットボトル) 1360gは、遺伝子組換原料不使用、エルシン酸を含まないオーストラリア産のキザキノナタネ100％を使用。
軽くあっさりとした風味のサラダ油です。
圧搾法による一番搾りで丁寧に仕上げ。
香りも味もまろやかで美味しく、炒め物・揚げ物・マヨネーズ・ドレッシングなどあらゆる料理を美味しくします。
調味料としてもおススメです。
圧搾一番搾りのみ使用したピュアな油で、湯洗い（独自製法）によって、油の不純物を取り除いています。
保存性と耐熱性に優れた食用油ですので、継ぎ足して繰り返し使え経済的です。
家族みなさまの日々の健康づくり、大切な方の健康維持にお役立ていただけます。
特徴 ◆圧搾法一番搾り ◆軽くあっさりとした風味 ◆湯洗い法で精製 ◆揚げ物などに繰り返し使用できる ◆炒め ＜油の上手な使い方＞ ・オーサワのなたねサラダ油は、耐熱性に優れ、ご家庭で何回も使用できます。
(1)油こし器で1日保管し、不純物を沈殿・分離させます。
(2)翌日、上部のきれいな油をフタ付き容器へ移し保存してください。
(3)下部の沈殿物(オリ)はふきとり、油こし器を洗浄しましょう。
＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。
1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。
＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。
でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。
「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。
「ビオ」は、生命のこと。
生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。
「ティック」は、術・学を表わします。
この三つをつなげると、「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。
もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。
それがマクロビオティックの出発点です。
■商品名：菜種油 圧搾 なたね油 オーサワのなたねサラダ油(ペットボトル) 1360g 送料無料！一番搾り 無添加 ■原材料名：菜種（オーストラリア産） ■内容量：1360g×3個 ■お召し上がり方：揚げ物や炒め物、サラダドレッシングに幅広く利用できます。
■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン ■区分：食品 ■製造国：日本 ■保存方法：開封後は日光のあたらない場所に保存し、できるだけお早めにお使いください。
■注意事項： ・油は加熱しすぎると発煙、発火します。
揚げ物の際、その場を離れる時は必ず火を消してください。
・水の入った油を加熱したり、加熱した油に火が入ると、油が飛びはね、火傷をすることがあります。
・プラスチック容器に熱い油を入れないでください。
■JANコード：4932828015422【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

創健社 ふりかけ45 は、栄養素をバランス良く摂れるように45種類の素材をブレンドしています。
カルシウム、鉄、食物繊維がたっぷり。
○バランスの良い食生活に不可欠な6種類の基礎食品（たんぱく質、糖質、油脂、小魚・海藻、緑黄色野菜・胚芽、果実・その他の野菜）を45種類の素材に振り分けてブレンドしました。
○ひとふりで45種類の味と栄養。
○カルシウム・鉄分・食物繊維がたっぷり。
○化学調味料・着色料・酸化防止剤は使用しておりません。
＜創健社について＞ 半世紀を超える歴史を持つこだわりの食品会社です。
創業の1968年当時は、高度経済成長期の中、化学合成された香料・着色料・保存料など食品添加物が数多く開発され、大量生産のための工業的製法の加工食品が急速に増えていました。
創業者中村隆男は、「食べもの、食べ方は、必ず生き方につながって来る。
食生活をととのえることは、生き方をととのえることである。
」と提唱し、変わり行く日本の食環境に危機感を覚え、より健康に繋がる食品を届けたいと願って創健社を立ち上げました。
いまでこそ持続可能な開発目標（SDGs）として取り上げられているようなテーマを、半世紀を超える歴史の中で一貫して追求してまいりました。
世の食のトレンドに流されるのではなく、「環境と人間の健康を意識し、長期的に社会がよくなるために、このままでいいのか？」と疑う目を持ち、「もっとこうしたらいいのでは？」と代替案を商品の形にして提案する企業。
わたしたちはこの姿勢を「カウンタービジョン・カンパニー」と呼び、これからも社会にとって良い選択をし続ける企業姿勢を貫いて参ります。
■商品名：ふりかけ 無添加 ご飯のお供 創健社 ふりかけ45 カルシウム、鉄、食物繊維 送料無料 ■内容量：32g ■原材料名：小麦胚芽（国内製造）、白炒りごま、味付かつお節（かつお節、砂糖、醤油（大豆を含む）、ごま、食塩、カツオエキス）、黒炒りごま、玄米胚芽、味付アオサ粉（醤油、砂糖、アオサ粉、いわし粉、食塩、カツオエキス）、醤油、風味しそ（赤しそ、食塩、梅酢）、焼きのり、食塩、胚芽味噌（小麦胚芽、味噌）、そら豆、焼きもみのり、黒豆、うるちきび、うるちあわ、ひえ、大麦、しいたけ粉末、ビール酵母、ライ麦粉末、黒米、はと麦粉末、大豆、小豆、赤米、キヌア、アマランサス、卵黄粉末（卵を含む）、砂糖、粉末だし（かつお節粉末、いわし粉末、昆布粉末）、みりん、たまねぎ、にんにく、キャベツ、ねぎ、セロリ、ほうれん草、人参、生姜、ひじき、わかめ、ぶどう、かぼちゃ粉末、プルーン／サンゴカルシウム ■アレルゲン（28品目）：卵、小麦、大豆、ごま ■分析データ：32gあたり エネルギー：134kcal たんぱく質：8.6g 脂質：6.3g 炭水化物：12.7g 糖質：9.1g 食物繊維：3.6g 食塩相当量：2.4g カルシウム：124mg 鉄：2.4mg ビタミンB1：0.22mg ビタミンB2：0.16mg ビタミンC：1.0mg ■メーカー或いは販売者：創健社 ■賞味期限：製造日より180日 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存。
開封後はチャックを閉めて冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。
■区分：食品 ■製造国：日本 ■注意事項：本品製造工場では「乳成分」を含む製品を生産しています。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

北海道産山わさびは北海道産山わさび(西洋わさび)のツーンとした辛みがお刺身、肉料理、炒め物などのお料理のアクセントとなり、味の幅を広げます。
■商品名：山わさび 西洋わさび 北海道 北海道産山わさび 向井珍味堂 粉 山葵 ワサビ 国産 刺身 肉 ホースラディッシュ パウダー 送料無料 ■内容量：12g×2個セット ■原材料名：西洋わさび粉(西洋わさび(北海道産)) ■メーカー或いは販売者：向井珍味堂 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

ペパーミントエキストラクトはペパーミントの葉から抽出したペパーミントオイルを使用。
その際、人口香料の添加や、薬品を使ってのアルコール抽出はしておりません。
海外認証を得たオーガニック商品です。
ハーブティーに、お菓子作りに、夏は炭酸水に数滴、芳醇なミントが香ります。
◆特徴 乳製品不使用、コーシャ、ベジタリアン ＜アリサンについて＞ アリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。
もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。
社名の『アリサン 』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。
阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。
また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。
そして皆が助け合って暮らしています。
自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン 』と名付けました。
現在の取り扱い品目は約300種類。
日常的にご使用いただけるオーガニック＆ベジタリアンフードを基本としています。
また、食生活の幅を広げ、より楽しめるために、日本では馴染みのない“エスニックフード”も多数あります。
■商品名：植物 オイル 食用 ペパーミントエキストラクト Flavorganic ペパーミントオイル ハーブティー 製菓 お菓子作り 無添加 飲用 ■内容量：59ml ■原材料名：アルコール、ペパーミントオイル ■メーカー或いは販売者：アリサン ■賞味期限：5年 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存 ■区分：食品 ■製造国：アメリカ ■注意事項：本品製造工場では、小麦、そば、乳成分、落花生を含む製品を製造しております。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

マルシマ 業務用 だしの素は良質の風味原料（枕崎産かつお節・北海道産真昆布）を多く使用し、調味料、粉末醤油をほどよくブレンドしたかつお風味のだしの素です。
お吸いもの・みそ汁・めん類・天つゆ・鍋物・茶わん蒸し・炊き込みごはん・おでん・湯豆腐など和風料理に、又、洋風・」中華料理にも幅広くご利用ください。
すでに塩味がありますので、料理によって食塩を加減してください。
使った時に、少し溶けない物が残りますが、これは鰹節です。
お好みによりだしの素の量を増減してお使いください。
風味を生かすには熱を掛け過ぎないことが大切です。
開封後は吸湿しやすいため、できるだけお早目にお使いください。
ぶどう糖の原材料であるとうもろこしと、粉末醤油の原材料である醤油に使用している大豆は、遺伝子組換えの混入を防ぐため分別生産流通管理を行っています。
本品に使用の調味料（アミノ酸等）は植物性の原料を発酵法にて製造しておりますので、どなたにも風味豊かなやさしいお味を提供するだしの素です。
＜純正食品マルシマについて＞ コンセプトは「まじめにおいしい」 私たちマルシマは長年にわたる醤油造りで学んだことを多くの製品造りにも活かしています。
それは、自然の恵みをなるべく脚色することなく謙虚な気持ちで使わせていただくこと… まじめにおいしくの気持ちこそが私たちマルシマの基本姿勢なのです。
毎日の食の基本、「信頼」で「おいしい」をひたすら追求し、見た目や流行にとらわれない日本の食卓をこれからも皆様にご提供してまいります。
■商品名：マルシマ 業務用 だしの素 マルシマ だしの素 かつおだし 出汁 枕崎 かつお節 北海道 真昆布 ブレンド 国産 大容量 合わせだし ■内容量：1kg ■原材料名：ぶどう糖(韓国製造)、食塩、風味原料(かつおぶし粉末、こんぶ粉末)、粉末醤油(大豆、小麦を含む)／調味料(アミノ酸等) ■栄養成分表示：お吸い物1杯(1g)当たり エネルギー：3kcal たんぱく質：0.1g 脂 質：0g 炭水化物 ：0.5g 食塩相当量：0.4g ※この表示値は目安です。
■アレルギー物質(表示義務7品目)：小麦 ■メーカー或いは販売者：丸島醤油株式会社 ■賞味期限：製造日より1年半 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

ティパロス フィッシュソース 4.5Lは、アンチョビを塩漬けにして発酵させた上澄みを熟成させた調味料です。
アンチョビを発酵させて作ったナンプラー（魚醤）は、タイ・中国などのアジア料理には欠かせない食材です。
塩分とアミノ酸の旨み、独特の風味を持つことで有名です。
炒め物やスープなど、醤油の代わりに少量使うだけでエスニック料理に変わります。
日本名で魚たまり醤油と呼ばれるように小魚を塩漬けに熟成、旨みとこくの深さをうみだし、おいしさの秘訣となります。
付け出しとしても、また隠し味としてあらゆるエスニック料理のベースとして使用されています。
特に ベトナムフォー、 ライスヌードルなどのスープの隠し味と焼きビーフンにもあいます。
業務用大容量のティパロスブランドのナンプラーです。
徳用サイズのため、あらゆるタイ料理にフル活用できます。
■品名：ナンプラー フィッシュソース ベトナム ティパロス フィッシュソース 4.5L 送料無料！アンチョビ 発酵 業務用 ■内容量：4.5ml×2 ■原材料名：かたくちいわし（魚介類）、食塩、砂糖 ■メーカー或いは輸入者：協同食品 ■区分：食品 ■原産国：タイ ■JANコード：8850545455559 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存 ■注意事項：開缶後は冷蔵保存しお早めにご使用ください。
※まれに塩の結晶、アミノ酸の結晶が発生致しますが、品質には問題ありません。
※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
※容器の規格変更とキャップの接続上の問題で、配送中に圧迫や他の荷物に押されて口の部分から多少中身が漏れているものがある場合がございます。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

ウェイジュングフーズ チーマーチャンチンジャン は、香椿の香りの大豆ミート＆胡麻ベースの醤。
ご飯に載せたり、麺と絡めたり、炒めものに。
一匙で台湾気分。
■商品名：調味料 ギフト 台湾 ウェイジュングフーズ チーマーチャンチンジャン 香椿 大豆ミート 胡麻 醤 ご飯 麺 炒めもの ■内容量：170gx2 ■原材料名：大豆油(遺伝子組み換えでない）, 大豆たんぱく（遺伝子組み換えでない）, きび砂糖, マッシュルーム, 黒豆, 食塩, 香椿, ゴマ, リコリス ■アレルギー表示：本品製造工場では、小麦、落花生を含む製品を製造しております。
■メーカー或いは販売者：ウェイジュングフーズ ■賞味期限：2年 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存 ■開封後賞味期限：要冷蔵 ■区分：食品 ■製造国：台湾【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
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光食品 ウスターソース （国内産有機野菜・果実使用） は、国内産有機野菜・果実の持つ本来の甘味を生かしたウスターソースです。
◆主原料の野菜・果実（たまねぎ、トマト、みかん、にんにく、にんじん）は100％国内産有機です。
◆醸造酢は国内産米100％、アルコール無使用の純米酢を使用しています。
◆香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形及び粉末を使用しています。
◆砂砂糖は黒糖及び粗糖、食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。
◆保存料、着色料、化学調味料、カラメル色素、酵母エキスは使用していません。
■内容量：900ml×2 ■原材料名：有機野菜・果実（玉ねぎ、トマト、みかん、にんじん、トマト、にんにく、レモン）醸造酢（米酢）、糖類（砂糖、有機糖みつ）、食塩、でんぷん、香辛料 ■メーカー或いは販売者：光食品株式会社 ■区分：食品 ■製造国：日本製 ■お召し上がり方： ・野菜炒めやチャーハン・焼きそば・煮込料理等の中華料理のかくし味としてお使いください。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
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アルチェネロ オーガニックEXVオリーブオイルはコールドプレス製法 フルーティーでクセがない ◆イタリア産有機オリーブ使用 ◆エクストラバージンオイル ◆ドレッシングやパスタなどに ＜アルチェネロ＞ 私達は協同で本物の食べ物を栽培、収穫、生産し、消費者に提供します。
これまでとは違う新たな食べ方や生き方を後押しする持続可能かつ責任ある経済の発展を目指して、働いています。
「アルチェネロ」ブランドは私達の製品の取り組み、技術、自然環境（生育地の気候・地勢・土壌による特徴）、品質、ヘルシーさを強調しつつ、生産者と消費者とのバランスの取れた相互的な関係を表しています。
私達の製品の原材料には化学的残留物が含まれておらず、有機農法で栽培され、食物が本来持つ味覚・視覚等の感覚刺激特性や栄養分を損なわない技術で加工されています。
当組合は生産者に対して、また私達の製品の普及者、利用者に対して開かれた会社であり、美味しくセーフティーで公平・適正な製品を共に追求するというビジョンを分かち合っています。
＜アルチェネロ オーガニック製品＞ 化学肥料や農薬などに汚染されていない健康な土地で、人と自然の力だけで育った作物は「オーガニック」と呼ばれます。
もちろん、化学合成肥料、及び農薬、遺伝子組み換えのものは使用いたしません。
工業地帯から遠く離れたセーフティーな環境の中で、理想的なオーガニックのサイクルに沿って作られるアルチェネロの製品は、種蒔から収穫、加工、梱包までの全工程が厳格に管理されています。
■商品名：オリーブオイル エキストラバージン オーガニック アルチェネロ オーガニック EXVオリーブオイル 有機 イタリア エクストラバージン コールドプレス 送料無料 ■内容量：250ml×5本セット ■原材料名：有機オリーブ果実（イタリア産） ■栄養成分表示：大さじ1杯(14g)当たり／エネルギー 129kcal／タンパク質 0g／脂質 14g／炭水化物 0g／食塩相当量 0g ■その他の栄養成分：飽和脂肪酸1.9g、トランス脂肪酸0g、コレステロール0mg、オレイン酸10g ■アレルゲン：無 ■メーカー或いは販売者：日仏貿易株式会社 ■賞味期限：常温で1年6ヶ月 ■保存方法：常温 ■区分：食品 有機JAS ■製造国：イタリア【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
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創健社 ジロロモーニ 有機トマトケチャップは南イタリア産有機栽培トマトを、ケチャップに最適なホットブレイク製法（トマトを粉砕した後高温で加熱し濃厚な食感と旨みを引き出す）によりトマトペーストにして作った有機トマトケチャップです。
有機トマト本来の濃厚な旨味とでまろやかな甘み、程よい風味がお楽しみ頂けるケチャップです。
食塩は南イタリアの伝統製法の天日塩を使用し、有機ケチャップならではのまろやかな酸味と甘みを引き立てます。
砂糖・醸造酢・玉ねぎ・香辛料はすべて有機認証品です。
（有機JAS認証品） この商品はイタリア マルケ州 イゾラ・デル・ピアーノのジーノ・ジロロモーニ農業協同組合が認定した日本国内工場で製造され、同組合よりジロロモーニブランドの使用を許可されたものです。
＜創健社について＞ 半世紀を超える歴史を持つこだわりの食品会社です。
創業の1968年当時は、高度経済成長期の中、化学合成された香料・着色料・保存料など食品添加物が数多く開発され、大量生産のための工業的製法の加工食品が急速に増えていました。
創業者中村隆男は、「食べもの、食べ方は、必ず生き方につながって来る。
食生活をととのえることは、生き方をととのえることである。
」と提唱し、変わり行く日本の食環境に危機感を覚え、より健康に繋がる食品を届けたいと願って創健社を立ち上げました。
いまでこそ持続可能な開発目標（SDGs）として取り上げられているようなテーマを、半世紀を超える歴史の中で一貫して追求してまいりました。
世の食のトレンドに流されるのではなく、「環境と人間の健康を意識し、長期的に社会がよくなるために、このままでいいのか？」と疑う目を持ち、「もっとこうしたらいいのでは？」と代替案を商品の形にして提案する企業。
わたしたちはこの姿勢を「カウンタービジョン・カンパニー」と呼び、これからも社会にとって良い選択をし続ける企業姿勢を貫いて参ります。
■商品名：ケチャップ トマトケチャップ オーガニック 創健社 ジロロモーニ 有機トマトケチャップ 無添加 イタリア 高級 ■内容量：300g×2個セット ■原材料名：有機トマト（イタリア）、有機砂糖（ブラジル）、有機醸造酢（ドイツ他海外）、食塩（イタリア）、有機たまねぎ（インド）、有機香辛料、（一部に小麦を含む） ■アレルゲン（28品目）：小麦 ■分析データ：(財)日本食品分析センター 100gあたり エネルギー：105kcal たんぱく質：1.6g 脂質：0.3g 炭水化物：23.9g 食塩相当量：2.7g リコピン：18.4mg この表示値は、目安です。
■メーカー或いは販売者：創健社 ■賞味期限：製造日より540日 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。
■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本 ■注意事項： 本品製造工場では「乳成分」を含む製品を生産しています。
ご使用になる時は、一度キャップをとり、中のシールをはがしてください。
開栓後は口部を清潔にし、キャップを閉めて冷蔵庫に保存しなるべくお早めにお召し上がりください。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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オーサワの信州あわせみそは長野産大豆・米、九州産大麦使用 麦と米を合わせてつくった麦米麹使用 甘みがあり、まろやかな味わい 味噌汁のほか、味噌だれなどにも ◆天然醸造法 ◆酒精不使用 ◆甘みの強い信州安曇野産大豆「ナカセンナリ」使用 ◆長野産こしひかり使用 ◆約8ヶ月熟成 ◆生味噌(非加熱) ◆淡赤茶色 ◆塩分約11％ ＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。
1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。
＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。
でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。
「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。
「ビオ」は、生命のこと。
生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。
「ティック」は、術・学を表わします。
この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。
「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。
もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。
それがマクロビオティックの出発点です。
■商品名：オーサワの信州あわせみそ 麦米麹使用 味噌 合わせ味噌 長野 麦味噌 米味噌 生味噌 国産 天然醸造 ■内容量：750g×2個セット ■原材料名：大豆(長野県)、大麦(九州)、米(長野県)、食塩(天日塩) ■栄養成分表示：100g(当たり)／エネルギー 206kcal／タンパク質 10.8g／脂質 5.5g／炭水化物 28.4g／食塩相当量 11.4g ■アレルゲン：大豆 ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：製造日より6ヶ月 ■保存方法：冷暗所 ■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
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※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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ゲランドの塩 粗塩 800g グロ・セルは、塩辛さに「とがり」が少なく味わい深いのが特徴で、それでいて素材の味を存分に引き立てます。
ブルターニュの夏の太陽と風を浴びながら、塩田を回る海水がじっくりと濃縮され、採塩池（オイエ）の底に結晶します。
煮込み料理、肉・魚料理、漬物用などに向いています。
◆塩職人が守り続けてきた伝統の技、伝統の味 フランス北西部に位置するブルターニュ地方は、良質の粘土層に恵まれ、1000年以上に渡って塩作りが続いてきました。
潮の干満を利用して引き入れた海水を塩田内でゆっくりと循環させながら、太陽と風の力だけで水分を蒸発させ、異物の除去と乾燥の後、袋詰めされています。
近代に入り、消滅の危機に瀕したこの塩田は、塩職人たちの手により30年の歳月を重ね再生、復興が成し遂げられました。
＜オルター・トレード・ジャパン（ATJ）＞ オルター・トレード・ジャパン（ATJ）は、バナナやエビ、コーヒーなどの食べ物の交易を行う会社です。
現在、食生活をはじめとし、私たちの生活はあらゆる部分で世界の人々の生業や暮らしと密接につながっていますが、その交易を支配しているのはごく少数の機関や企業です。
ATJは生産と消費の場をつなぐ交易を通じて「現状とは違う」、つまり「オルタナティブ」な社会のしくみ、関係を作り出そうと、生協や産直団体、市民団体により設立されました。
ATJの交易活動は、地域の中で、風土に根ざした作物をつくる小規模な生産者を守り育てます。
「モノ」の流通にとどまることなく、国境を越えた「出会い」の場を創造します。
食べものの交易を通して、「つくる人」、「食べる人」がその枠を超えて人と人として出会い、支えあう関係をつくります。
■商品名：ゲランドの塩 粗塩 800g グロ・セル 送料無料 あら塩 あらじお フランス ブルターニュ 非加熱 送料無料 ■内容量：800g×5 ■原材料名：海水 ■メーカー或いは販売者：オルター・トレード・ジャパン ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿の場所はお避けください。
■区分：食品 ■製造国：フランス【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

正金 八方だし 360ml 正金醤油は、めんつゆ、煮物、湯豆腐や鍋料理など、いろいろな料理に、濃いままでも、また薄めてもお使いいただける「八方だし」です。
鰹節、煮干し、昆布を煮出し、国産丸大豆（遺伝子組み換えでない）を100％使用した天然醸造醤油とともに仕上げました。
食材の風味を引き立てます 1）料理を優しく包む『だし』の風味 かつおぶし、煮干、昆布の3種類を豊かな風味に、味の広がりと深さ、そしてその味の調和を目指して仕上げました。
作り方はそれぞれのだし材料を煮出しして、混合するという簡単な方法です。
だしを引くという簡単な工程のなかにも、火加減、時間、一番だしと二番だし、混合の順番、時間、ろ過など、仕上げるまでの工程にはさまざまな美味しさのための工夫があります。
2）『だし』の美味しさを支える醤油 しょうゆは昔から使われている杉桶で仕込んでいますが、昔懐かしという感じのほうには流されずに、洗練された調味料を目指して造り上げたものです。
だしの美味しさを支える基本となるもので、「八方だし」の風味を造り上げるもととなっています。
3）手作り料理が美味しく仕上がります 「八方だし」は味が濃いうま味調味料や、だしエキスを使用しておりません。
その風味はご家庭にあるだし材料で作ることが出来るものです。
それゆえに、「八方だし」を使った料理は手作りの風合いがあり、温かみのある好ましいものに仕上がります。
4）日本の伝統に根ざしただし 日本は四季の美味しい食材に恵まれた国です。
日本料理では、その上質な食材が本来持っている風味を生かすことが大切だと考えられています。
「八方だし」は、素材を生かすという考えと、だし材料を煮出す昔からの手法で作り上げました。
食材の風味を生かす「八方だし」を是非お役立て下さい。
＜原材料について＞ 正金醤油：国内産の高たんぱく大豆と、国内産小麦とメキシコ原産天日塩を使用し、杉桶で1年熟成した諸味から搾りました。
だし ・かつおぶし：鹿児島県産荒本節を仕入れて、小豆島で削り加工したものです。
・煮干し：香川県観音寺産。
伊吹島の「いりこ」は魚臭さが少なく、味わい豊かなだしが取れます。
・昆布・産地は収穫年によってことなりますが、利尻島産か宗谷産を使用しています。
・砂糖：鹿児島県種子島産です。
＜正金醤油について＞ 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。
その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。
品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。
一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。
蓋をすることなく開放型。
さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。
正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。
8月になると風味がまとまり始め、9月以降は色、香り、味が深まり続けます。
最も醸造期間が短い淡口醤油でも1年前後。
濃口醤油で1?2年半。
再仕込醤油で2?3年と、長期に渡って蔵の影響や人の管理を受け続けるため、その間の手の入れ方こそが仕上がりを左右させます。
例えば、空気に接する面に風味を劣化させる微生物が出ることはよくありますし、仕込み後1年目の夏までは分離しやすく、上部、中部、下部で全く違う状態になるので、分離が極端になる前に人が攪拌して均一に近い状態にさせることが必要。
さらに、桶の側面や蔵の床面、壁面の汚れは好ましくない香りが強く、それがもろみに移っていくため、桶や蔵は常にきれいに保つ必要もあります。
なお、正金醤油での「攪拌」は4月?7月に20回程度。
その間、もろみは分離したり均一に近い状態になったり、表面が乾燥したりと常に変化し続けます。
屋外大型タンク仕込みでは常に均一な状態であるのと違い、木桶仕込みは複雑な状態が続くからこそ、複雑で深い風味の醤油になると私は考えています。
ゆえに多様性を重じ、攪拌する際も、どのタイミングで攪拌するのか、攪拌でどのように均一にするのか、その後の分離はどうなるのか。
イメージをしっかり持って管理することで、目標とする醤油に近づけています。
■商品名：出汁 だし 無添加 正金 八方だし 360ml 正金醤油 ■内容量：360ml ■原材料名：しょうゆ（大豆、小麦を含む）、砂糖、かつおぶし、煮干し、昆布、食塩 ■メーカー或いは販売者：正金醤油株式会社 ■賞味期限：18ヶ月 ■保存方法：直射日光を避けて、保存してください。
■ご使用上の注意：開栓後は変質するおそれが有りますので冷蔵庫（10℃以下）に保管し、なるべくお早目にご使用ください。
■お召し上がり方： ・お好みにより醤油、みりん等を加えてご使用ください。
・そうめんつゆ2倍、うどんだし4〜5倍、煮物3〜5倍、丼もの3〜4倍、天つゆ2〜3倍 ・寄せ鍋、湯豆腐、おでん、料理の下味に、、、お好みに合わせて適宜に ■製造国：日本製 ■栄養成分：100ml中 エネルギー51kcal、たんぱく質3.3g、脂質0.0g、炭水化物9.5g、食塩相当量6.1g ■その他：原材料の煮干し（片口鰯）はえび、かにを食べています。
原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
■ご使用上の注意：開栓後は変質するおそれが有りますので冷蔵庫（10℃以下）に保管し、なるべくお早目にご使用ください。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

オーサワの有機赤梅酢は奈良産有機梅・紫蘇使用 しっかりとした梅の風味と豊かな紫蘇の香り ◆着色料不使用 ◆塩分約18.5％ ◆和え物や梅酢漬などに ◆お召し上がり方 和え物や梅酢漬け、梅酢ドレッシングにご使用ください。
揚げ物や炒め物にもおすすめです。
＜オーサワジャパン＞ 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。
1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。
＜マクロビオティックとは？＞ 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。
でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。
「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。
「ビオ」は、生命のこと。
生物学＝バイオロジーのバイオと同じ語源です。
「ティック」は、術・学を表わします。
この三つをつなげると、もう意味はおわかりですね。
「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです！ そして、そのためには「大きな視野で生命を見ること」が必要となります。
もしあなたやあなたの愛する人が今、肉体的または精神的に問題を抱えているとしたら、まずできるだけ広い視野に立って、それを引き起こしている要因をとらえてみましょう。
それがマクロビオティックの出発点です。
■商品名：酢 梅酢 国産 オーサワの有機赤梅酢 オーガニック オーサワジャパン 赤梅酢 梅酢漬 着色料不使用 ■内容量：160ml×2本セット ■原材料名：有機梅・有機紫蘇(奈良県)、食塩(天日湖塩) ■メーカー或いは販売者：オーサワジャパン株式会社 ■賞味期限：常温で1年 ■保存方法：開栓後は冷蔵庫で保管してください。
■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

風と光 喜界島黒糖（かち割り）は、「日本で最も美しい村」に認定された喜界島産の特別栽培サトウキビで作った黒糖です。
隆起サンゴ礁から出来た島は弱アルカリ性の土壌で、そこから作られた黒糖やザラメは味にコクがあり、島民は「味醂いらず」と言っています。
2006年、東京から喜界島にやって来た青年「杉俣絋二朗」さんは島の美しい環境や、島民の優しさに惚れ込み、島に移り住みサトウキビ栽培と黒糖作りを始めました。
栽培当初より有機肥料しか使用しない農法を実践しておりますが、2012年特別栽培のサトウキビが生まれ、黒糖も出来ました。
杉俣さんが作る黒糖は淡白で上品なコクがあり、色も白いことから「和三盆」に似ていると言われています。
白くて上品な味に関して杉俣さんはこう考えます。
「化学肥料や化学物質分が畑から減少してくると、サトウキビを釜で炊いている時の香りも良く灰汁も白く白く甘くなってきます。
汁の色自体もすきとおっています」杉俣さんは言っております。
「サトウキビにかじりついたことはありますか」「あの汁の風味、透明なすっきりとした甘味が私が目指す黒糖の味です」原料は特別栽培のサトウキビのしぼり汁のみでザラメ等は使用しておりません。
そのまま食べても、お菓子や料理、紅茶、コーヒーにご利用ください。
＜風と光＞ 私たちは「食の物語」を紡いでいます 最近ではスーパーに並ぶ食品にも、「無添加」「無着色」「有機栽培」「特別栽培」「塩分控えめ」といった表示をごく普通に見かけるようになりました。
私たちは、「環境や地域に関わりながら食品をつくる人々」という食の物語を作る一員にもなっていきたいと考えています。
そのためには、食べ物を作り出した人の顔や土地、そこにある風景や気候、こだわりの想い、食べ物が持つ物語まで伝えること。
そして、そこから生産者、その食べ物を口にするすべての人々が、健康で幸せでいられること…。
そのような点と点が結びついて線になり、最後には丸い輪になって循環し、想いが繋がってゆくことが大切ではないでしょうか。
　 それこそが、私たちの「食の物語」です。
■商品名：黒糖　喜界島　砂糖　風と光 喜界島黒糖（かち割り）110g 杉俣絋二朗作 ■内容量：110g×20 ■原材料名：特別栽培サトウキビ ■栄養成分表示（100g当たり）： エネルギー388kcal たんぱく質0.9g 脂質0g 炭水化物96.2g 食塩相当量0.02g ■メーカー或いは販売者：風と光 ■賞味期限：なし ■保存方法：直射日光を避け冷暗所で保管ください。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

風と光 喜界島黒糖（かち割り）は、「日本で最も美しい村」に認定された喜界島産の特別栽培サトウキビで作った黒糖です。
隆起サンゴ礁から出来た島は弱アルカリ性の土壌で、そこから作られた黒糖やザラメは味にコクがあり、島民は「味醂いらず」と言っています。
2006年、東京から喜界島にやって来た青年「杉俣絋二朗」さんは島の美しい環境や、島民の優しさに惚れ込み、島に移り住みサトウキビ栽培と黒糖作りを始めました。
栽培当初より有機肥料しか使用しない農法を実践しておりますが、2012年特別栽培のサトウキビが生まれ、黒糖も出来ました。
杉俣さんが作る黒糖は淡白で上品なコクがあり、色も白いことから「和三盆」に似ていると言われています。
白くて上品な味に関して杉俣さんはこう考えます。
「化学肥料や化学物質分が畑から減少してくると、サトウキビを釜で炊いている時の香りも良く灰汁も白く白く甘くなってきます。
汁の色自体もすきとおっています」杉俣さんは言っております。
「サトウキビにかじりついたことはありますか」「あの汁の風味、透明なすっきりとした甘味が私が目指す黒糖の味です」原料は特別栽培のサトウキビのしぼり汁のみでザラメ等は使用しておりません。
そのまま食べても、お菓子や料理、紅茶、コーヒーにご利用ください。
＜風と光＞ 私たちは「食の物語」を紡いでいます 最近ではスーパーに並ぶ食品にも、「無添加」「無着色」「有機栽培」「特別栽培」「塩分控えめ」といった表示をごく普通に見かけるようになりました。
私たちは、「環境や地域に関わりながら食品をつくる人々」という食の物語を作る一員にもなっていきたいと考えています。
そのためには、食べ物を作り出した人の顔や土地、そこにある風景や気候、こだわりの想い、食べ物が持つ物語まで伝えること。
そして、そこから生産者、その食べ物を口にするすべての人々が、健康で幸せでいられること…。
そのような点と点が結びついて線になり、最後には丸い輪になって循環し、想いが繋がってゆくことが大切ではないでしょうか。
　 それこそが、私たちの「食の物語」です。
■商品名：黒糖　喜界島　砂糖　風と光 喜界島黒糖（かち割り）110g 杉俣絋二朗作 ■内容量：110g×20 ■原材料名：特別栽培サトウキビ ■栄養成分表示（100g当たり）： エネルギー388kcal たんぱく質0.9g 脂質0g 炭水化物96.2g 食塩相当量0.02g ■メーカー或いは販売者：風と光 ■賞味期限：なし ■保存方法：直射日光を避け冷暗所で保管ください。
■区分：食品 ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。