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■やわらかいケーキやサンドイッチからフランスパンまで。
■丸みのある先端はパテナイフとしても使用できます。
カラー：グリーンメーカー品番：No.9746全長(mm)：215刃渡り(mm)：90材質：刃部/ステンレス刃物鋼、グリップ/エラストマー樹脂、柄芯部/ポリプロピレン原産国：日本

ビタクラフトマルチブレッドナイフ(ライムグリーン)
1,832 ～

■「軽く、鋭く、キレイに切れる」セラミックナイフ■摩耗しにくく鋭い切れ味が長持ちします。
■金属イオンが出ないので、食材の切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができます。
■食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材本来のおいしさをキープ。
■漂白除菌・食器洗い乾燥機OK!FKR140BKBKNカラー:ブラックサイズ:W45mm×D200mm×H2700mm　刃渡り：140mm（両刃）重量(約):80g素材・材質:刀身：ファインセラミックス、ハンドル：ポリプロピレン（耐熱温度：110℃）食洗機:○セラミックナイフ

京セラ(KYOCERA) FKR140BK-BKN(ブラック) セラミックナイフ包丁刃渡り140mm
3,367 ～

■「軽く、鋭く、キレイに切れる」セラミックナイフ■摩耗しにくく鋭い切れ味が長持ちします。
■金属イオンが出ないので、食材の切り口が変色しにくく、キレイに仕上げることができます。
■食材に金属の嫌なにおいがつかないので、食材本来のおいしさをキープ。
■漂白除菌・食器洗い乾燥機OK!FKR130WHWGNカラー:ワームグレーサイズ:W38mm×D17mm×H259mm　刃渡り：130mm（両刃）重量(約):48g素材・材質:刀身：ファインセラミックス、ハンドル：ポリプロピレン（耐熱温度：110℃）食洗機:○セラミックナイフ

京セラ(KYOCERA) FKR130WH-WGN(ワームグレー) セラミックナイフ包丁刃渡り130mm
2,934 ～

[素材・材質]ステンレス刃物鋼、自然木全長(mm)：495刃渡り(mm)：345重量(g)：320

藤次郎補助柄付大型万能庖丁
2,322 ～

■刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。
ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。
材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉■光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。
指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]モリブデンバナジウムステンレスサイズ(cm)：18全長(mm)：304重量(g)：180背厚(mm)：2.0TKG-PRO(プロ)業務用料理庖丁

遠藤商事 TKG PRO(プロ) 菜切庖丁 18cm 4905001119453
6,912 ～

マックオリジナルシリーズ■薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。
刃先が丸く安全な包丁です。
■材質:刃/クローム・モリブデン鋼、柄/積層合板※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
サイズ(cm)：14全長(mm)：260重量(g)： 90背厚(mm)：1.5

マックマックオリジナルシリーズ一般料理用 14cm
3,906 ～

■野菜切りに適した菜切包丁です■高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求しました■研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った伝統工法の「本格刃付け」を使用AK5069材質　刀身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(刃付形状:片刃)　口金：ナイロン　柄：天然木本体サイズ　全長：300　mm　刃幅：51　mm　柄の高さ：21.5　mm　刃渡り：165　mm　幅：300　mm　奥行：51　mm　高さ：21.5　mm質量：約111g生産国：日本サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁

貝印関孫六銀寿ST和包丁菜切165mm AK-5069
2,502 ～

■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M1115サイズ(cm)： 16全長(mm)：285重量(g)：155背厚(mm)：2.2プロのニューステータスBriet-M11PRO

片岡製作所ブライト M11プロ万能 M1115 16cm 4906496807153
6,713 ～

■バランスが良いハンドルは適度に重量感があり切れ味も良く、よくお料理をされる家庭で人気のシリーズです。
■材質:刃物部/特殊ステンレス鋼、ハンドル:ABS樹脂[素材・材質]刃部/特殊ステンレス刃物鋼、ハンドル部/PP樹脂メーカー品番：10054-880サイズ(cm)：18全長(mm)：300重量(g)：145背厚(mm)：2.0ヘンケルスロストフライシリーズ

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ZWILLING J.A. HENCKELS 洋庖丁ナイフ(両刃) 10054-880 18cm 4904130108680
2,779 ～

■パン・カステラ切のキッチン用からダンボール紙・発泡スチロール・ペットボトル等に利用できます。
ゴミの減量化に威力発揮※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
MW35サイズ：全長480mm、刃渡り350mm重量：140g材質：刃材/ステンモリブデン鋼、ハンドル/エラストマー樹脂、鞘/天然木(黒)波刃仕様の万能包丁

トギノン販売多目的切断ナイフマルチウェーブ 35cm MW-35
4,568 ～

■パン・カステラ切のキッチン用からダンボール紙・発泡スチロール・ペットボトル等に利用できます。
ゴミの減量化に威力発揮※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
MW25サイズ：全長380mm、刃渡り250mm重量：120g材質：刃材/ステンモリブデン鋼、ハンドル/エラストマー樹脂、鞘/天然木(黒)波刃仕様の万能包丁

トギノン販売多目的切断ナイフマルチウェーブ 25cm MW-25
3,698 ～

■刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。
ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。
材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉■光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。
指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]モリブデンバナジウムステンレスサイズ(cm)：16全長(mm)：297重量(g)：170背厚(mm)：2.0TKG-PRO(プロ)業務用料理庖丁

遠藤商事 TKG PRO(プロ) 菜切庖丁 16cm 4905001119446
6,371 ～

材質:特殊ステンレス鋼全長(mm)：200刃渡り(mm)：105

ミソノ刃物果物ナイフ No.1 105mm
2,126 ～

■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M1116サイズ(cm)：16全長(mm)：287重量(g)：170背厚(mm)：2.2プロのニューステータスBriet-M11PRO

片岡製作所ブライト M11プロ菜切 M1116 16cm 4906496807160
6,707 ～

■正広作ステンレス和庖丁日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。
■特殊ステンレス鋼[素材・材質]刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：積層強化木サイズ(cm)：24メーカー品番：10623全長(mm)：366重量(g)：121背厚(mm)：2.5

マサヒロ正広ステンレス和庖丁蛸引 10623 24cm 4978857006239
6,942 ～

[素材・材質]SK-3間口×奥行×高さ(mm)：475×340×150刃渡り(mm)：160

豊稔企販かきもち切り器 4543983508003
11,507 ～

TAMAHAGANE竹シリーズ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。
■三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
[素材・材質]刀身：モリブデン鋼割込　ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：TK-1116サイズ(cm)：16全長(mm)：290重量(g)：220背厚(mm)：2.0

片岡製作所タマハガネ竹菜切(両刃) TK-1116 16cm 4906496707170
8,030 ～

■先端が波刃になっているので、やわらい食材も切りやすいです。
■テーブルで切り分ける生ハムやローストビーフなどお肉類にも。
カラー：イエローメーカー品番：No.9742全長(mm)：237刃渡り(mm)：118材質：刃部/ステンレス刃物鋼、グリップ/エラストマー樹脂、柄芯部/ポリプロピレン原産国：日本テーブルで切り分ける生ハムやローストビーフなどお肉類にも。

ビタクラフトマルチぺティーナイフ(イエロー)
1,832 ～

■先端が波刃になっているので、やわらい食材も切りやすいです。
■テーブルで切り分ける生ハムやローストビーフなどお肉類にも。
カラー：ピンクメーカー品番：No.9741全長(mm)：237刃渡り(mm)：118材質：刃部/ステンレス刃物鋼、グリップ/エラストマー樹脂、柄芯部/ポリプロピレン原産国：日本テーブルで切り分ける生ハムやローストビーフなどお肉類にも。

ビタクラフトマルチぺティーナイフ(ピンク)
1,832 ～

GLESTAINグレステンWタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木メーカー品番：025WKサイズ(cm)：25全長(mm)：373重量(g)：170背厚(mm)：2.0

ホンマ科学グレステン Wタイププロティナイフ 025WK 25cm 4562207321679
21,687 ～

■HighCarbonステンレス高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。
又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。
ハンドルイメージ18-8ステンレスフロスティー仕上げ握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。
サイズ(cm)：12全長(mm)：230重量(g)：126背厚(mm)：2.7TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)和庖丁シリーズ

TKGコーポレーション TKG PRO(プロ) 銀鱗アジ切(片刃) 12cm 4905001119064
9,617 ～

■高品質でベーシックなデザインが特徴です。
バランスの良いハンドルは適度に重量感があり、切れ味が抜群です。
10055850-ブレード-鋼材：特殊ステンレス刃物鋼刃渡り：約15cm生産国：日本刃付け：○冷硬処理：○対応可能シャープニングアイテム：ヘンケルス包丁研ぎ器・ZWILLING全てのシャープニングアイテム使用可能。
-ハンドル-素材：POM樹脂構造：全貫通装飾：3リベット食洗機：使用可能発売以来1200万本突破のロングセラーシリーズ

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ZWILLING J.A. HENCKELS ロストフライ小包丁 10055-850 10055850
2,013 ～

■HighCarbonステンレス高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。
又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。
ハンドルイメージ18-8ステンレスフロスティー仕上げ握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。
サイズ(cm)：10.5全長(mm)：220重量(g)：121背厚(mm)：2.7TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)和庖丁シリーズ

TKGコーポレーション TKG PRO(プロ) 銀鱗アジ切(片刃) 10.5cm 4905001119057
8,415 ～

GLESTAINグレステンTMタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/ステンレスメーカー品番：331TAMLサイズ(cm)：31全長(mm)：444重量(g)：220背厚(mm)：2.0

ホンマ科学グレステン Mタイプサーモンスライサー 331TAML 31cm 4562207323130
25,507 ～

■モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
刀身と一体のツバが衛生的。
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
NO687サイズ：全長500mm、背厚1.6mm重量：150g材質：モリブデン鋼品質、切れ味、フォルム。
三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼

ミソノ刃物モリブデン鋼サーモンナイフ 36cm No687 NO687
20,660 ～

TAMAHAGANE竹シリーズ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。
■三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
[素材・材質]刀身：モリブデン鋼割込　ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：TK-1120サイズ(cm)：16全長(mm)：300重量(g)：160背厚(mm)：2.2

片岡製作所タマハガネ竹ボーニングナイフ(FL) TK-1120 16cm 4906496707217
8,794 ～

■正広作ステンレス和庖丁日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。
■特殊ステンレス鋼[素材・材質]刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：積層強化木サイズ(cm)：20メーカー品番：10622全長(mm)：321重量(g)：106背厚(mm)：2.5

マサヒロ正広ステンレス和庖丁蛸引 10622 20cm 4978857006222
6,281 ～

■堺伝統の切れ味。
優れた強度のハガネ製。
■一方向への引き切りがしやすい。
■安心安全の日本製。
MA3703刃渡り:210mmサイズ:約W33mm×D345mm×H20mm重量(約):104g素材・材質:刃部：ハガネ、柄部：天然木和包丁

ベストコ MA-3703 鋼製刺身包丁刃渡り210mm 堺源吉和包丁
3,069 ～

TAMAHAGANE竹シリーズ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。
■三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
[素材・材質]刀身：モリブデン鋼割込　ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：TK-1115サイズ(cm)： 16全長(mm)：290重量(g)：190背厚(mm)：2.0

片岡製作所タマハガネ竹万能(両刃) TK-1115 16cm 4906496707156
8,030 ～

GLESTAINグレステンTMタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/ステンレスメーカー品番：336TAMLサイズ(cm)：36全長(mm)：490重量(g)：265背厚(mm)：2.0

ホンマ科学グレステン Mタイプサーモンスライサー 336TAML 36cm 4562207323253
31,428 ～

GLESTAINグレステンTMタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
[素材・材質]ブレード/グレステン鋼、ハンドル/ステンレスメーカー品番：336TAMLサイズ(cm)：36全長(mm)：490重量(g)：265背厚(mm)：2.0

ホンマ科学グレステン Mタイプサーモンスライサー 336TAML 36cm 4562207323253
31,428 ～