[貝印 金寿本鋼 和包丁 出刃 180mm AK5218セキキンジユデバ180]の商品説明●手仕上げによる「本格刃付け」耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げています。
●水牛製口金口金部には、耐久性の高い水牛の角を使用しています。
●天然木製ハンドル柄の素材には、水に強く高級感のある「朴」を使用しています。
[貝印 金寿本鋼 和包丁 出刃 180mm AK5218セキキンジユデバ180]のスペック●材質:刃体/ハガネ複合材(刃材:炭素鋼、合せ材:軟鉄)(刃付形状:片刃)、口金/水牛、柄/天然木●寸法:32.4×6.2×2.3cm●質量:347g●生産国:日本○返品不可対象商品
8,999 ～
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[グループセブジャパン アイスフォース ぺティナイフ 13cm ティファール K24213アイスフオ-スペテイナイフ13CM [K24213アイスフオ-スペテイナイフ13CM]] の商品説明●氷点下の急冷技術で鋭い切れ味長続き。
●高品質のドイツ製の鋼を採用、高い耐久性を生み出します。
●品質の証である10年保証、厳しいテストを経て開発されています。
●フルーツや野菜のカットに適します。
[グループセブジャパン アイスフォース ぺティナイフ 13cm ティファール K24213アイスフオ-スペテイナイフ13CM [K24213アイスフオ-スペテイナイフ13CM]]のスペック●材質:刃/ステンレス鋼、柄/ABS樹脂●寸法:W2.7×H24.0×D2.0cm●質量:65g●生産国:中国○返品不可対象商品
2,190 ～
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[貝印 関孫六 安土 小三徳145mm AE5142アヅチシヨウサントク145]の商品説明●心材は高硬度の鋼とし、側面にはサビにくく研ぎやすいステンレス材を使用した、本割込鋼の包丁です。
●こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げと新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味とスピーディーな研ぎ直しを実現。
●ハンドルは耐熱性に優れた樹脂製です。
[貝印 関孫六 安土 小三徳145mm AE5142アヅチシヨウサントク145]のスペック●材質:刃体/ステンレス複合材(刃材/炭素鋼、合せ材/ステンレス鋼、刃付け形状/両刃付け)、柄/ナイロン(耐熱温度170℃)、ポリプロピレン(耐熱温度110℃)●寸法:全長27.2×刃幅4.3×柄の高さ1.8cm、刃渡り14.5cm●質量:115g●生産国:日本○返品不可対象商品
2,650 ～
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 [貝印 関孫六 10000CC 三徳165mm セキマゴロク10000CCサントク165MM [セキマゴロク10000CCサントク165MM]] の商品説明●心材には高硬度の炭素刃物鋼を、側面には研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。
●鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。
多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。
[貝印 関孫六 10000CC 三徳165mm セキマゴロク10000CCサントク165MM [セキマゴロク10000CCサントク165MM]]のスペック●刃渡り:165mm●材質:刀身/ステンレスクラッド複合材(切り刃:特殊炭素鋼、側金/ステンレススチール、刃付け形状:両刃)、柄/積層強化木●寸法:全長29.2×刃幅4.8×柄の高さ1.7cm●質量:168g○返品不可対象商品
9,780 ～
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 [グループセブジャパン アイスフォース 三徳ナイフ 16．5cm ティファール K24211アイスフオ-スサントク16.5CM [K24211アイスフオ-スサントク16.5CM]] の商品説明●氷点下の急冷技術で鋭い切れ味長続き。
●高品質のドイツ製の鋼を採用、高い耐久性を生み出します。
●品質の証である10年保証、厳しいテストを経て開発されています。
●肉、魚、野菜など様々な食材のカットに。
[グループセブジャパン アイスフォース 三徳ナイフ 16．5cm ティファール K24211アイスフオ-スサントク16.5CM [K24211アイスフオ-スサントク16.5CM]]のスペック●材質:刃/ステンレス鋼、柄/ABS樹脂●寸法:W4.5×H29.5×D2.0cm●質量:160g●生産国:中国○返品不可対象商品
3,019 ～
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[グループセブジャパン アイスフォース 三徳ナイフ 14．5cm ティファール K24210アイスフオ-スサントク14.5CM [K24210アイスフオ-スサントク14.5CM]] の商品説明●氷点下の急冷技術で鋭い切れ味長続き。
●高品質のドイツ製の鋼を採用、高い耐久性を生み出します。
●品質の証である10年保証、厳しいテストを経て開発されています。
●肉、魚、野菜など様々な食材のカットに。
[グループセブジャパン アイスフォース 三徳ナイフ 14．5cm ティファール K24210アイスフオ-スサントク14.5CM [K24210アイスフオ-スサントク14.5CM]]のスペック●材質:刃/ステンレス鋼、柄/ABS樹脂●寸法:W4.5×H27.5×D2.0cm●質量:155g●生産国:中国○返品不可対象商品
2,729 ～
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[貝印 匠創 シェフズナイフ 180mm AB5158]の商品説明●ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現。
●食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。
●食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。
●指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。
[貝印 匠創 シェフズナイフ 180mm AB5158]のスペック●材質:刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/18-8ステンレススチール●寸法:W4.6×H2.0×L31.3cm、刃渡り/18.0cm、板厚/0.2cm●質量:132g●生産国:日本○返品不可対象商品
4,170 ～
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 サイズ約 直径10.2×高さ13.5（cm）内容量1個材質本体：ポリプロピレン刃：ステンレスカラー備考耐熱温度：120度耐冷温度：-20度区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見るキッチンツールカテゴリから探す●カットしたいものを乗せ、安全フードをカッターの溝に合わせて押し下げるだけでスティック状にカットされます。
●カット刃は9mm角で食べやすい大きさです。
●安全フード付きなので手を傷つけたり、食材が飛び散ったりしません。
野菜を載せて安全フードをかぶせるカットしたいものを乗せ、安全フードをカッターの溝に合わせて押し下げるだけでスティック状にカットされます。
食べやすい大きさのスティックに！安全フード付きなので手を傷つけたり、食材が飛び散ったりしません。
9mm角の刃なので食べやすい大きさにカットできます。
関連キーワード：キッチンツール 調理用品 調理器具 調理小物 時短 簡単 手軽 安全 キッチン用品 キッチン雑貨 おすすめ オススメ 便利 役立つ じゃがいも ポテト フライドポテト バーニャカウダ 人参 大根 キュウリ きゅうり 健康 ヘルシー ダイエット バー レストラン 居酒屋 前菜 おつまみ お通し関連商品はこちらポテト カッター フライドポテト ポテトスティ1,580円OXO オクソー トリプル ベジヌードルカッタ4,950円ハンドチョッパー スティージ― キッチン 便利2,080円フードチョッパー キッチンアシスト ハンドチョ1,780円スライサー モクハウス 日本製 1,595円みじん切り器 スピード ベジタブルチョッパー 1,680円みじん切り器 Simplice ビッグ竜巻チョ1,280円フードチョッパー ハンディミニチョッパー みじ1,180円おろし器 ヴィレスコ 調理器 726円フードチョッパー 電動みじん切りスピードチョッ2,380円スライサー 貝印 関孫六 可変式Vスライサーレ2,200円スティックポテトチョッパー Simplife 1,780円
1,220 ～
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 サイズ刃渡り：約 20（cm）内容量一丁材質刃：積層鍛接複合鋼材（ダマスカス鋼）柄：304ステンレススチール（18-8ステンレススチール）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探すハムスライサー 200mm 鍛接ダマスカス鋼 69層 濃州正宗おすすめポイントハムスライサー刃渡り20cmその名の通りハムをスライスするための包丁です。
波刃がついているので、前後に動かして切ることで軽い力でキレイに切ることができます。
見た目にも美しい波紋のダマスカス包丁69層にもなる鋼材をを叩き込んだ刀身は、強靭でかつ切れ味の良さが非常に優れています。
一丁ずつ職人が丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。
耐久性に優れ、錆びにくく、鋭い切れ味、この全てを叶えた見た目にも美しい包丁です。
柔らかいトマトも、鶏肉の皮もスッと切れる刃先を当てるだけで、柔らかくて切りにくいトマトも、気持ちいいぐらいにスッと切れます。
鶏肉の皮も動くことなくスパッと鋭い切れ味で切ることができます。
商品詳細握りやすく、ほどよい重量感のある柄見た目にもおしゃれな一体型の柄（ハンドル）ですが、ほどよい重量感と握りやすさも兼ね備えており、力を入れやすく食材を軽く切ることができます。
継ぎ目の無い一体構造で衛生的刀身とハンドルは継ぎ目の無い一体構造で、水も入らず腐食が極めて起こりにくく非常に衛生的です。
また柄が抜けたりガタツキが起こったりすることもなく丈夫に仕上げられています。
贈り物としても最適な逸品刃物は縁を切るものとして、贈り物としては縁起が悪いと気にされる方もおられるかもしれませんが、最近では刃物は『未来を切り開く』『運を切り開く』といった意味をもつおめでたい縁起物として普及しています。
母の日や父の日など日頃の感謝やお祝いの気持ちを込めて、包丁を贈ってみてはいかがでしょうか。
伝統の技が詰まった高級包丁シリーズ700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市から作られた包丁は切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の包丁を造り上げました。
用途に合わせてお選び頂いたり、シリーズで揃えるのもオススメです。
最後まで人の手による丁寧な検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズ紹介牛刀包丁刃渡り21cm牛刀包丁刃渡り18cm三徳包丁ペティナイフサーモンナイフハムスライサーパン切りナイフボーニングナイフ関連キーワード：キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 台所用品 オススメ 便利 役立つ ギフト プレゼント 贈り物 刃物 料理好き さびにくい 家庭用 本物志向 継ぎ目なし 洗いやすい よく切れる 国産包丁 LH168 LH277関連商品はこちらサーモンナイフ 200mm 鍛接ダマスカス鋼 12,580円ペティナイフ 150mm 鍛接ダマスカス鋼 68,180円三徳包丁 17cm 鍛接ダマスカス鋼 69層 13,280円牛刀包丁 180mm 鍛接ダマスカス鋼 69層13,580円牛刀包丁 210mm 鍛接ダマスカス鋼 69層16,880円三徳包丁 17cm 木柄 鍛接ダマスカス鋼 611,980円ペティナイフ 13.5cm 木柄 鍛接ダマスカ8,980円ボーニングナイフ 骨スキ包丁 190mm 鍛接11,980円パン切りナイフ 凹刃 200mm 鍛接ダマスカ11,580円牛刀包丁 18nm 木柄 鍛接ダマスカス鋼 613,080円ペティナイフ 13.5cm POM本通し ステ2,280円三徳包丁 17cm POM本通し ステンレス製2,680円
11,580 ～
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 サイズ刃渡り：約 20（cm）内容量一丁材質刃：積層鍛接複合鋼材（ダマスカス鋼）柄：304ステンレススチール（18-8ステンレススチール）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探すサーモンナイフ 200mm 鍛接ダマスカス鋼 69層 濃州正宗おすすめポイントサーモンナイフ 刃渡り20cmその名の通りスモークサーモンなどを薄くスライスするための専用の包丁です。
刃が薄く、非常に長くしなりのある刀身で、等間隔にえぐり取られた刃切り効果で、切った食材が包丁から離れやすいのはもちろん、脂の多い肉類を切るのにも適しています。
見た目にも美しい波紋のダマスカス包丁69層にもなる鋼材をを叩き込んだ刀身は、強靭でかつ切れ味の良さが非常に優れています。
一丁ずつ職人が丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。
耐久性に優れ、錆びにくく、鋭い切れ味、この全てを叶えた見た目にも美しい包丁です。
柔らかいトマトも、鶏肉の皮もスッと切れる刃先を当てるだけで、柔らかくて切りにくいトマトも、気持ちいいぐらいにスッと切れます。
鶏肉の皮も動くことなくスパッと鋭い切れ味で切ることができます。
商品詳細握りやすく、ほどよい重量感のある柄見た目にもおしゃれな一体型の柄（ハンドル）ですが、ほどよい重量感と握りやすさも兼ね備えており、力を入れやすく食材を軽く切ることができます。
継ぎ目の無い一体構造で衛生的刀身とハンドルは継ぎ目の無い一体構造で、水も入らず腐食が極めて起こりにくく非常に衛生的です。
また柄が抜けたりガタツキが起こったりすることもなく丈夫に仕上げられています。
贈り物としても最適な逸品刃物は縁を切るものとして、贈り物としては縁起が悪いと気にされる方もおられるかもしれませんが、最近では刃物は『未来を切り開く』『運を切り開く』といった意味をもつおめでたい縁起物として普及しています。
母の日や父の日など日頃の感謝やお祝いの気持ちを込めて、包丁を贈ってみてはいかがでしょうか？伝統の技が詰まった高級包丁シリーズ700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市から作られた包丁は切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の包丁を造り上げました。
用途に合わせてお選び頂いたり、シリーズで揃えるのもオススメです。
最後まで人の手による丁寧な検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズ紹介牛刀包丁刃渡り21cm牛刀包丁刃渡り18cm三徳包丁ペティナイフサーモンナイフハムスライサーパン切りナイフボーニングナイフ関連キーワード：波紋 本通し 高級包丁 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 台所用品 オススメ 便利 役立つ ギフト プレゼント 贈り物 刃物 料理好き 国産包丁 よく切れる さびにくい 家庭用 本物志向 継ぎ目なし 洗いやすい LH168 LH277関連商品はこちらハムスライサー 200mm 鍛接ダマスカス鋼 11,580円ペティナイフ 150mm 鍛接ダマスカス鋼 68,180円三徳包丁 17cm 鍛接ダマスカス鋼 69層 13,280円ペティナイフ 13.5cm 木柄 鍛接ダマスカ8,980円牛刀包丁 180mm 鍛接ダマスカス鋼 69層13,580円牛刀包丁 210mm 鍛接ダマスカス鋼 69層16,880円ボーニングナイフ 骨スキ包丁 190mm 鍛接11,980円三徳包丁 17cm 木柄 鍛接ダマスカス鋼 611,980円パン切りナイフ 凹刃 200mm 鍛接ダマスカ11,580円牛刀包丁 18nm 木柄 鍛接ダマスカス鋼 613,080円ペティナイフ 刃渡り135mm 濃州正宗作 粉22,800円ペティナイフ 刃渡り150mm 濃州正宗作 プ11,800円
12,580 ～
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 サイズ刃渡り：約 20（cm）内容量1丁材質刃：モリブデン含有ステンレス鋼柄：ステンレススチール生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る刺身包丁 20cm PISCES オールステンレス 日本製おすすめポイント刺身包丁 刃渡り20cm刺身包丁は、その名の通り刺身や魚介類などを切るための包丁です。
出刃包丁と比べるとフォルムは細長く、刺身を切ったときの断面もなめらかに、そして薄く切ることができます。
継ぎ目の無い一体構造刀身とハンドルは継ぎ目の無い一体構造で、水も入らず腐食が極めて起こりにくく非常に衛生的です。
また柄が抜けたりガタツキが起こったりすることもなく丈夫に仕上げられています。
商品詳細握りやすく、ほどよい重量感のある柄見た目にもおしゃれな一体型の柄（ハンドル）ですが、ほどよい重量感と握りやすさも兼ね備えており、力を入れやすく食材を軽く切ることができます。
PISCESシリーズ同じシリーズにはペティナイフや三徳包丁はもちろん、パン切り包丁、チーズナイフなどの取り扱いがあるので、用途に合わせてお選び頂いたり、シリーズで揃えるのも統一感が出てオススメです。
最後まで人の手による丁寧な検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズ紹介出刃包丁牛刀包丁穴明包丁パン切り包丁刺身包丁冷凍ナイフ関連キーワード：パイシーズ ステンレス 一体型 衛生的 丈夫 耐久性 人気 便利 おすすめ 調理用品 料理道具 台所用品 キッチンアイテム キッチン小物 キッチン雑貨 調理器具 キッチン用品 実用的 料理好き 釣り 魚料理 お造り 切り身 立つ ギフト 贈り物 刃物 よく切れる オシャレ スタイリッシュ 一体構造 洗いやすい 握りやすい 丁寧 役立つ LH309関連商品はこちら特選 刺身包丁 20cm 濃州正宗 日本製 和1,480円刺身包丁 24cm 濃州正宗 日本製 ステンレ2,480円刺身包丁 27cm 濃州正宗 日本製 ステンレ2,680円刺身包丁 21cm 濃州正宗 日本製 ステンレ2,280円菜切包丁 16cm PISCES オールステン2,180円冷凍包丁 20cm PISCES オールステン2,380円出刃包丁 16cm PISCES オールステン2,980円穴明包丁 18cm PISCES オールステン2,680円パン切り包丁 20cm 凹刃 PISCES オ2,480円三徳包丁 17cm PISCES オールステン2,080円牛刀包丁 18cm PISCES オールステン2,480円三徳包丁 17cm ディンプル付き PISCE2,380円
2,580 ～
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 サイズ刃渡り：約 16（cm）内容量1丁材質刃：モリブデン含有ステンレス鋼柄：ステンレススチール生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る菜切包丁 16cm PISCES オールステンレス 日本製おすすめポイント菜切包丁 刃渡り16cm菜切り包丁は、野菜を切ることに特化した包丁で、幅が広く刃がまっすぐな形状が特徴です。
キャベツの千切り、大根のカツラ剥き、白菜のそぎ切りなどに適しています。
継ぎ目の無い一体構造刀身とハンドルは継ぎ目の無い一体構造で、水も入らず腐食が極めて起こりにくく非常に衛生的です。
また柄が抜けたりガタツキが起こったりすることもなく丈夫に仕上げられています。
商品詳細握りやすく、ほどよい重量感のある柄見た目にもおしゃれな一体型の柄（ハンドル）ですが、ほどよい重量感と握りやすさも兼ね備えており、力を入れやすく食材を軽く切ることができます。
PISCESシリーズ同じシリーズにはペティナイフや三徳包丁はもちろん、パン切り包丁、チーズナイフなどの取り扱いがあるので、用途に合わせてお選び頂いたり、シリーズで揃えるのも統一感が出てオススメです。
最後まで人の手による丁寧な検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。
シリーズ紹介チーズナイフペティナイフ小三徳包丁菜切包丁三徳包丁AOD三徳包丁関連キーワード：パイシーズ ステンレス 一体型 衛生的 丈夫 耐久性 人気 便利おしゃれ プレゼント おすすめ キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理用品 台所用品 実用的すすめ 立つ ギフト 贈り物 刃物 よく切れる オシャレ スタイリッシュ 野菜 葉物 料理好き 切りやすい 一体構造 洗いやすい 握りやすい 丁寧 便利 役立つ LH309よく一緒に購入されている商品ペティナイフ 13.5cm PISCES オー1,780円三徳包丁 17cm PISCES オールステン2,080円関連商品はこちら出刃包丁 16cm PISCES オールステン2,980円特選 菜切り包丁 16.5cm 濃州正宗 日本1,380円菜切り包丁 15cm 関孫六 しろねず 日本製2,980円万能包丁 34.5cm 大型包丁 2,980円菜切包丁 16cm POM本通し ステンレス製2,680円刺身包丁 20cm PISCES オールステン2,580円菜切り包丁 刃渡り16cm 濃州正宗 日本製 2,280円穴明包丁 18cm PISCES オールステン2,680円菜切包丁 17cm MACARON 2,080円包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 16530,250円三徳包丁 17cm PISCES オールステン2,080円三徳包丁 16.5cm オールステンレス オー1,990円
2,180 ～
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 ・鋭い切れ味：包丁と同じ本格刃付け 研ぎ直しも可能。
・切れ味長持ち：ハイカーボン材使用・リンゴが簡単に二つ切りできる刃渡り120mm・収納や携帯、アウトドアの持参に便利なサヤ付き・凹凸が少なく、汚れが拭き取りやすいシンプルな形状です。
・食器洗浄機や食器乾燥機に使用できます。
・使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
メーカー/ブランド貝印商品名DH3342 関孫六 コンパクトナイフ(サヤ付き)材質刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼サヤ：ポリプロピレン（耐熱温度110℃）サイズ詳細約240×38×13mm、刃渡り：約120mm、重量：約61g区分キッチン用品広告文責ピュアクリエイト株式会社TEL:048-529-7355
1,180 ～
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 サイズ約 19（cm）内容量1本材質刃：ステンレス柄：天然木生産国日本製区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●多くのプロに選ばれる堺刀司の牡蠣むきです。
●丈夫なステンレス刃でしっかり力が入り、天然木の柄は握りやすく手に馴染みます。
おすすめポイント牡蠣を剥くための便利なアイテム牡蠣の殻をむくために使える万能なアイテムです。
貝剥き用に1本あると便利です。
丈夫で錆びにくいステンレス刃でしっかり力が入り、天然木の柄は握りやすく手に馴染みます。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
シリーズ紹介あさり（サザエ）牡蠣アワビ関連キーワード：家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 役立つ あわび サザエ 牡蠣 赤貝 ホタテ ミル貝 堺 さかいとうじ 一流 老舗 LH14258 LH4746関連商品はこちら貝むき アワビむき オープナー ステンレス 堺5,280円牡蠣ナイフ カキ・ハマグリナイフ 日本製 貝印1,080円箸 21cm プレミアムアイ ゴージャスライン2,500円箸 23cm プレミアムアイ ゴージャスライン2,500円箸 21cm プレミアムアイ ゴージャスライン2,500円箸 23cm プレミアムアイ ゴージャスライン2,500円箸 23cm プレミアムアイ ゴージャスライン1,170円箸 23cm プレミアムアイ ゴージャスライン1,500円箸 21cm プレミアムアイ ゴージャスライン1,500円箸 23cm プレミアムアイ ゴージャスライン1,280円箸 21cm プレミアムアイ ゴージャスライン1,170円Redecker レデッカー 貝汚れ落としブラ1,650円
1,650 ～
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 サイズ全長：約 22.5（cm）刃渡り：約 10.5（cm）重量：約 70g内容量1本材質刃身素材：軟鉄プラス日立ヤスキ鋼鍛造柄：天然木生産国日本製備考区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●黒打刃仕上げの味切包丁です。
●焼き入れで黒くなった表面部分をあえて残しており、磨き上げの包丁よりもサビにくいメリットがあります。
●打ち刃物なので硬度が高く切れ味に優れています。
●天然木のハンドルなので手に馴染みます。
●料理研究家・検見崎聡美さん監修のシリーズです。
※「崎」は「大」の部分は「立」黒打刃仕上げでサビに強い天然木柄の包丁料理研究家・検見崎聡美さん監修の黒打刃仕上げの味切包丁です。
伝統の手作り和包丁で良質の鋼を使用しています。
黒打刃仕上げでサビにくく切れ味が良い黒打刃仕上げとは、焼き入れで黒くなった表面部分をあえて残しており、磨き上げの包丁よりもサビにくいメリットがあります。
また、打ち刃物なので硬度が高く切れ味に優れています。
シリーズ印入り検見崎聡美シリーズの印入りです。
天然木の柄が手に馴染む持ち手部分が天然木なので手にフィットします。
料理研究家・検見崎聡美さん監修「検見崎聡美シリーズ」は、初めてのレシピでも料理の腕を上げてくれるアイテムたちが揃っています。
作る楽しさと美味しさを調理にプラスし、家庭での使いやすさを追求したベーシックアイテムです。
※「崎」は「大」の部分は「立」出刃包丁柳刃包丁万能包丁菜切り包丁（刃渡り160mm）菜切り包丁（刃渡り135mm）味切包丁関連キーワード：魚 野菜 肉 刺身 さしみ キッチン用品 台所用品 調理道具 調理器具 調理用品 おすすめ オススメ 家庭用 国産 プレゼント ギフト 贈り物 母の日 父の日 結婚祝い LH4315 LH4338関連商品はこちら包丁 出刃包丁 刃渡り150mm 検見崎聡美 7,431円包丁3点セット 三徳包丁 ペティナイフ 牛刀 4,644円小三徳包丁 刃渡り15cm MAC マック オ6,050円三徳包丁 刃渡り17cm MAC マック オリ6,600円三徳包丁 刃渡り14cm MAC マック オリ5,500円包丁 刃渡り 145mm セレクト100 キッ5,480円三徳包丁 19.5cm O.E.C. 脇雅世 5,500円三徳包丁 刃渡り165mm Jet Black2,290円包丁 三徳包丁 刃渡り16.5cm レザーケー5,680円三徳包丁 17cm バイアキッチンブラック モ2,190円三徳包丁 16.5cm 毘雄 ダマスカス67層6,980円包丁 三徳包丁 両刃 岩国作 刃渡り 180m30,800円
3,716 ～
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 サイズ約 幅4.8×奥行28×高さ2.3（cm）約 刃渡り13.5（cm）約 全長27.5（cm）重量約 125g内容量1本材質刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：熱可塑性エラストマー種類ブラック、レッド生産国日本製パーツ別耐熱温度ハンドル：120度食器洗い乾燥機使用可能区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●硬いかぼちゃが軽い力で切れます。
●燕三条の刃物職人による刃付けです。
●一般的な包丁よりも短い構造なので刃先まで力が伝わりやすいです。
●さつまいも、レンコンなどにも適しています。
●手にフィットする形状のハンドルなので、握りやすく使いやすいです。
おすすめポイント軽い力で簡単に切ることができる燕三条の刃物職人よる手研ぎ刃付けなので、真上からグイグイと力を入れる必要がなく軽い力で切ることができます。
かぼちゃ料理も面倒になりません。
刃先まで力が伝わりやすい一般的な包丁よりも短い構造なので刃先まで力が伝わりやすく、さつまいもやレンコン等の硬い食材に適しています。
硬い野菜の調理にお悩みの方でも料理タイムが楽しくなります。
商品詳細握りやすいハンドルハンドルは握りやすく使いやすい、手にフィットする形状です。
毎日のお料理も快適にお使いいただけます。
ブランド紹介ご家庭で本格調理ができるプログレードプロの調理道具の切れ味や機能にこだわりながら使いやすさとデザインを追求した逸品です。
刃物メーカーの技術を活かし、切る、むく、おろすにこだわった調理道具シリーズなので、本格的な調理のレシピがご家庭で簡単に楽しめます。
シリーズ紹介肉専包丁かぼちゃ包丁パン切り包丁関連キーワード：庖丁 ほうちょう 万能ナイフ 下ごしらえ用品 キッチンツール キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチングッズ 調理用品 調理小物 調理道具 キッチンアイテム 台所用品 オススメ 便利 役立つ 黒 シルバー LH15792関連商品はこちら包丁 17cm 肉用 ギザ刃 プログレード 食3,390円ナイフ 食洗機対応 キッチンバー カッティング1,110円包丁3点セット 三徳包丁 ペティナイフ 牛刀 4,644円包丁 4点セット ポリウッド 食洗機対応 トラ10,450円包丁 刃渡り 145mm セレクト100 キッ5,480円特選 菜切り包丁 16.5cm 濃州正宗 日本1,500円菜切包丁 17cm MACARON 2,190円小三徳包丁 13.5cm シェルビー オールス1,500円ペティナイフ 関孫六 サヤ付き 貝印 日本製 1,740円三徳包丁 刃渡り17cm MAC マック オリ6,600円三徳包丁 刃渡り14cm MAC マック オリ5,500円包丁 5点セット 木製ストッカー付き ポリウッ19,360円
3,870 ～
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 サイズ約 幅23×奥行2.5×高さ1.4（cm）重量約 26g内容量1本材質刃部：ステンレス刃物鋼ハンドル：ポリプロピレン生産国日本製食器洗い乾燥機使用可能区分返品・キャンセル区分（小型商品）ギフトラッピングページを見る●カーブと波刃の形状でやわらかく熟したトマトも潰さず薄くスライスできます。
●波刃形状で切り残しがなく食材もつながらずにカットします。
●切った食材の取り分けができるよう、先端部はフォークのようになっています。
●卓上での切り分けにも便利です。
●ワインやおつまみが自宅で手軽に楽しめる、そんなアイテムを揃えた「キッチンバー」シリーズです。
おすすめポイントトマトが薄くキレイに切れる切る時に潰れやすいトマトが皮ごと薄くキレイに切れるカッティングナイフです。
先端までついたカーブ刃で食材がつながらずにカットできます。
トマト以外にも野菜や果物、チーズのカットにもお使いいただけます。
切りやすい波刃形状ナイフは波刃形状になっているので、柔らかい果肉を潰さずに切ることができます。
薄くキレイに切れたトマトはサンドイッチやサラダにぴったりです。
先端がフォーク状ナイフの先端がフォーク状になっているので、切ったチーズや食材の盛り付けに便利です。
「キッチンバー」シリーズワインやお店で出てくるようなおつまみが自宅で手軽に楽しめる、そんなアイテムを揃えました。
大切な人とおうちでゆっくり美味しいお料理、お酒をお楽しみ下さい。
商品画像シリーズ紹介スパチュラナイフカッティングナイフスティックおろしトッピングボトル関連キーワード：野菜 やさい ベジタブル 果物 くだもの フルーツ チーズ カット おつまみ キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 おすすめ オススメ 便利 役立つ LH4309関連商品はこちら包丁 波型ナイフ ステンレス製 日本製 858円ペティナイフ 9.5cm 波刃 O.E.C. 2,310円ペティナイフ 関孫六 サヤ付き 貝印 日本製 1,740円包丁 13.5cm かぼちゃ用 プログレード 3,870円包丁 フランス風 波型カッター タイガークラウ988円ペティナイフ 9.5cm 波刃 O.E.C. 4,400円パン 包丁 Nyammy ねこのパン切りナイフ1,980円ビタクラフト Vita Craft 包丁 ペテ2,200円ペティナイフ 12cm MACARON 1,660円包丁 17cm 肉用 ギザ刃 プログレード 食3,390円果物ナイフ 木鞘フルーツナイフ サヤ付き ステ2,090円包丁 15cm セラミック製 日本製 3,880円
1,110 ～
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 [貝印 わかたけ菜切り 165mm 関孫六 AB5424ワカタケナキリ165 [AB5424ワカタケナキリ165]] の商品説明●サビに強く研ぎやすい食器洗浄機対応シリーズ。
●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用でサビにくくしなやかに切れる。
●切れ味の良い特殊スキ加工。
●野菜を刻むのに最適な菜切り包丁。
●日々のお手入れも簡単なサビに強く食洗機対応。
●食器洗い乾燥機対応。
[貝印 わかたけ菜切り 165mm 関孫六 AB5424ワカタケナキリ165 [AB5424ワカタケナキリ165]]のスペック●材質:刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ナイロン・ポリプロピレン●寸法:約W29.3×H1.7×D4.8cm●質量:約138g●生産国:日本○返品不可対象商品
1,865 ～
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[グループセブジャパン フレッシュキッチン ユーティリティナイフ 12cm ティファール K13407フレツシユキツチンユ-テイリテイ12C [K13407フレツシユキツチンユ-テイリテイ12C]] の商品説明●ティファールのチタン強化コーティングだからお手入れ簡単、切れ味長続き。
●安全に収納できる保護カバーつきなので屋外で使うときなど持ち歩きに便利。
●すべりにくく握りやすいハンドル。
●使いやすいサイズであらゆる食材のカットに適します。
●レッド・ドット・デザイン賞受賞[グループセブジャパン フレッシュキッチン ユーティリティナイフ 12cm ティファール K13407フレツシユキツチンユ-テイリテイ12C [K13407フレツシユキツチンユ-テイリテイ12C]]のスペック●材質:刀身/ステンレス鋼・ポリエステル樹脂コーティング、柄/ポリプロピレン、柄グリップ/熱可塑性エラストマー●寸法:W3.5×H26.0×D1.0cm●質量:70g●生産国:中国○返品不可対象商品
1,499 ～
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 [グループセブジャパン フレッシュキッチン サントク ナイフ 16．5cm ティファール K13402フレツシユキツチンサントク16.5CM [K13402フレツシユキツチンサントク16.5CM]] の商品説明●ティファールのチタン強化コーティングだからお手入れ簡単、切れ味長続き。
●安全に収納できる保護カバーつきなので屋外で使うときなど持ち歩きに便利。
●すべりにくく握りやすいハンドル。
●肉、魚、野菜など様々な食材のカットに。
●レッド・ドット・デザイン賞受賞。
[グループセブジャパン フレッシュキッチン サントク ナイフ 16．5cm ティファール K13402フレツシユキツチンサントク16.5CM [K13402フレツシユキツチンサントク16.5CM]]のスペック●材質:刀身/ステンレス鋼・ポリエステル樹脂コーティング、柄/ポリプロピレン、柄グリップ/熱可塑性エラストマー●寸法:W6.8×H30.5×D1.0cm●質量:120g●生産国:中国○返品不可対象商品
2,170 ～
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 [グループセブジャパン フレッシュキッチン シェフナイフ 15cm ティファール K13403フレツシユキツチンシエフナイフ15CM [K13403フレツシユキツチンシエフナイフ15CM]] の商品説明●ティファールのチタン強化コーティングだからお手入れ簡単、切れ味長続き。
●安全に収納できる保護カバーつきなので屋外で使うときなど持ち歩きに便利。
●すべりにくく握りやすいハンドル。
●肉や魚などの食材まで、きざむ、カット、スライスが可能です。
●レッド・ドット・デザイン賞受賞。
[グループセブジャパン フレッシュキッチン シェフナイフ 15cm ティファール K13403フレツシユキツチンシエフナイフ15CM [K13403フレツシユキツチンシエフナイフ15CM]]のスペック●材質:刀身/ステンレス鋼・ポリエステル樹脂コーティング、柄/ポリプロピレン、柄グリップ/熱可塑性エラストマー●寸法:W5.0×H28.0×D1.0cm●質量:100g●生産国:中国○返品不可対象商品
2,169 ～
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[貝印 ポップスター三徳 AB5114ポツプスタ-サントクホウチヨウ [AB5114ポツプスタ-サントクホウチヨウ]] の商品説明●衛生的刃からハンドルまで一体構造のステンレス包丁。
●刃とハンドルの間に継ぎ目がないため、汚れがたまることなく洗いやすい。
[貝印 ポップスター三徳 AB5114ポツプスタ-サントクホウチヨウ [AB5114ポツプスタ-サントクホウチヨウ]]のスペック●材質:刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/18-8ステンレススチール●寸法:約全長28.5×刃幅4.5×柄の高さ2.4mm、刃渡り16.5cm●質量:約175g●生産国:中国○返品不可対象商品
1,580 ～
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[グループセブジャパン フレッシュキッチン ペアリングナイフ9cm ティファール K13406フレツシユキツチンペアリング9CM [K13406フレツシユキツチンペアリング9CM]] の商品説明●ティファールのチタン強化コーティングだからお手入れ簡単、切れ味長続き。
●安全に収納できる保護カバーつきなので屋外で使うときなど持ち歩きに便利。
●すべりにくく握りやすいハンドル。
●フルーツや野菜のカットに適します。
●レッド・ドット・デザイン賞受賞。
[グループセブジャパン フレッシュキッチン ペアリングナイフ9cm ティファール K13406フレツシユキツチンペアリング9CM [K13406フレツシユキツチンペアリング9CM]]のスペック●材質:刀身/ステンレス鋼・ポリエステル樹脂コーティング、柄/ポリプロピレン、柄グリップ/熱可塑性エラストマー●寸法:W3.0×H20.0×D1.0cm●質量:40g●生産国:中国○返品不可対象商品
1,400 ～
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[日本ニーダー 発酵器棚板 TW001 [TW001]] の商品説明●洗えてたためる発酵器の棚板。
●※本商品は発酵器棚板です。
発酵器は別売です。
[日本ニーダー 発酵器棚板 TW001 [TW001]]のスペック●適用機種:PF101、PF102●寸法:約W42.7×D31.6×H0.4cm○返品不可対象商品
1,100 ～
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[グループセブジャパン フレッシュキッチン サントク ナイフ 12cm ティファール K13401フレツシユキツチンサントクナイフ12C [K13401フレツシユキツチンサントクナイフ12C]] の商品説明●ティファールのチタン強化コーティングだからお手入れ簡単、切れ味長続き。
●安全に収納できる保護カバーつきなので屋外で使うときなど持ち歩きに便利。
●すべりにくく握りやすいハンドル。
●あらゆる食材をしっかりカット。
●レッド・ドット・デザイン賞受賞。
[グループセブジャパン フレッシュキッチン サントク ナイフ 12cm ティファール K13401フレツシユキツチンサントクナイフ12C [K13401フレツシユキツチンサントクナイフ12C]]のスペック●材質:刀身/ステンレス鋼・ポリエステル樹脂コーティング、柄/ポリプロピレン、柄グリップ/熱可塑性エラストマー●寸法:W6.8×H26.0×D1.0cm●質量:100g●生産国:中国○返品不可対象商品
1,769 ～
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[貝印 ねこのフルーツナイフ Nyammy DH2722 [DH2722]] の商品説明●刃の出し入れがスムーズで扱いやすい安全なサヤ付き。
●刃体はお手入れのしやすいノンスティックコーティング。
(フッ素樹脂ではありません)●ねこの足跡が1cm刻みになっていて、切る時の目安に使えます。
[貝印 ねこのフルーツナイフ Nyammy DH2722 [DH2722]]のスペック●材質:刃体/ステンレス刃物鋼(シリコーンポリエステル樹脂塗膜加工)、柄/ポリプロピレン、さや/ABS樹脂●寸法:約W24.0×H1.2×D3.2cm●質量:約54g●生産国:中国○返品不可対象商品
1,068 ～
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[貝印 ねこの包丁(三徳165mm) Nyammy AB5801ネコホウチヨウサントク165MM [AB5801ネコホウチヨウサントク165MM]] の商品説明●かわいいねこのデザインの三徳包丁。
●刃体はお手入れのしやすいノンスティックコーティング。
●包丁本体にプリントされている、ねこの足跡が1cm刻みになっていて、切る時の目安に。
●キッチンをかわいく演出するアイテムです。
[貝印 ねこの包丁(三徳165mm) Nyammy AB5801ネコホウチヨウサントク165MM [AB5801ネコホウチヨウサントク165MM]]のスペック●材質:刃体/ステンレス刃物鋼(刃付形状/両刃付け・シリコーンポリエステル樹脂塗膜加工)、柄/ポリプロピレン(耐熱温度110度)●寸法:約W4.9×H1.6×D29.5cm●質量:約100g●生産国:中国○返品不可対象商品
1,960 ～
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[貝印 キッチン鋏 関孫六 DH3311キツチンハサミ [DH3311キツチンハサミ]] の商品説明●切るものを選ばないベーシックタイプの厚刃でたわみにくいキッチンばさみ。
●細かな凹凸状の刃により切るものが滑りにくいセレーション刃。
●道具要らずで分解・組み立て可能。
●酸にも強く丈夫、清潔なステンレス素材。
●食器洗い乾燥機対応。
[貝印 キッチン鋏 関孫六 DH3311キツチンハサミ [DH3311キツチンハサミ]]のスペック●材質:刃/ステンレス刃物鋼、ビス/ステンレススチール、ハンドル/ポリプロピレン・エラストマー●寸法:約21.2×9.2×1.4cm●質量:約129g●生産国:日本○返品不可対象商品
1,720 ～
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[貝印 関孫六 コンパクトナイフ サヤ付き DH3342コンパクトナイフ [DH3342コンパクトナイフ]] の商品説明●研ぎ直し可能。
●家庭用の食器洗浄機・食器乾燥機対応。
●収納やアウトドアへの持参に便利なサヤ付き。
[貝印 関孫六 コンパクトナイフ サヤ付き DH3342コンパクトナイフ [DH3342コンパクトナイフ]]のスペック●材質:[刃部]ハイカーボンステンレス刃物鋼、[柄/サヤ]ポリプロピレン●寸法:約W3.8×H24×D1.3cm●質量:約540g●生産国:日本○返品不可対象商品
1,280 ～
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[貝印 ダイヤモンド&セラミックシャープナー 関孫六 AP0308ダイヤモンドセラミツクS [AP0308ダイヤモンドセラミツクS]] の商品説明●3つの工程で切れ味が蘇る!●簡易式のシャプナーは、角度を自分で調整する必要もなく、扱いが簡単なので日常使いには大変便利です。
●性質の違う3種類の砥石が1本についており、これらを順番に使うことで、切れ味が落ちてしまった包丁の切れ味を簡単に蘇らせることができます。
[貝印 ダイヤモンド&セラミックシャープナー 関孫六 AP0308ダイヤモンドセラミツクS [AP0308ダイヤモンドセラミツクS]]のスペック●材質:本体/ABS樹脂、透明カバー/AS樹脂・ABS樹脂・エラストマー樹脂、砥石/ダイヤモンド砥石・セラミック砥石●寸法:約14.1×5.1×5.5cm●質量:約96g●生産国:日本○返品不可対象商品
1,420 ～
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[貝印 ダイヤモンド&セラミックシャープナー 関孫六 AP0308ダイヤモンドセラミツクS [AP0308ダイヤモンドセラミツクS]] の商品説明●3つの工程で切れ味が蘇る!●簡易式のシャプナーは、角度を自分で調整する必要もなく、扱いが簡単なので日常使いには大変便利です。
●性質の違う3種類の砥石が1本についており、これらを順番に使うことで、切れ味が落ちてしまった包丁の切れ味を簡単に蘇らせることができます。
[貝印 ダイヤモンド&セラミックシャープナー 関孫六 AP0308ダイヤモンドセラミツクS [AP0308ダイヤモンドセラミツクS]]のスペック●材質:本体/ABS樹脂、透明カバー/AS樹脂・ABS樹脂・エラストマー樹脂、砥石/ダイヤモンド砥石・セラミック砥石●寸法:約14.1×5.1×5.5cm●質量:約96g●生産国:日本○返品不可対象商品
1,420 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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