●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 MV-本焼 筋引 240mm ＃14817●メーカー品番：#14817●JANコード：4978857148175商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：375mm■刃渡り：240mm■重量：180g■材質：刀・ステンレス正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル・アセタール・コポロマー樹脂（抗菌剤入）■パッケージサイズ（mm）：82×465×25●備考■錆に強く、切れ味の持続性に優れている。
■正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 MV口金 筋引240mm ＃13717●メーカー品番：#13717●JANコード：4978857013176商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：361mm■刃渡り：240mm■重量：180g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木■パッケージサイズ（mm）：55×383×18●備考■錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
■手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：竹・響十 TAMAHAGANE 筋引●メーカー品番：TKT-1113●JANコード：4906496708436商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■重量：225g■材質：刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。
■最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
■この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：竹・響十 TAMAHAGANE 筋引●メーカー品番：TKT-1112●JANコード：4906496708429商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■重量：240g■材質：刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。
■最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
■この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 ローズ 筋引270mm ＃13418●メーカー品番：#13418●JANコード：4978857012186商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：406mm■刃渡り：270mm■重量：180g■材質：刀・日本鋼/ハンドル・天然木（ローズ）■パッケージサイズ（mm）：53×422×22●備考■確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
■研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 口金付 筋引270mm左用 ＃13118●メーカー品番：#13118●JANコード：4978857131184商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：407mm■刃渡り：270mm■重量：200g■材質：刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木■パッケージサイズ（mm）：53×422×22●備考■切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 MV-P 筋引240mm赤 ＃14417●メーカー品番：#14417●JANコード：4978857144177商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：370mm■刃渡り：240mm■重量：152g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：55×398×20●備考■プラスチック柄使用、衛生的。
■業務用。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 MV-P 筋引270mm赤 ＃14418●メーカー品番：#14418●JANコード：4978857144184商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：400mm■刃渡り：270mm■重量：163g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：53×430×20●備考■プラスチック柄使用、衛生的。
■業務用。
●写真注意※画像はイメージです。

ギフト対応について ■馬刺し専門若丸が推奨いたします。
馬刺し用高級包丁です。
家庭用の包丁で薄く綺麗にスライスできない！といったお客様のためにご用意いたしました。
快適なスライスが美しい盛り付けを生み食卓をいっそう楽しいものにしてくれます。
■高純度ステンレス刃物鋼KB440 高洗浄度鋼とも呼ばれ、刃物鋼にとって不純物と言われる元素を極量除去し、耐摩耗性、耐食性、靭性を向上させた高級ステンレス刃物鋼です。
研ぎやすいにも関わらず、永切れする特長があります。
焼き入れ後に-73℃以下に冷却するサブゼロ処理を行うことにより、組織を均一かつ安定させています。
■刃は耐摩耗性にも極めて優れていますので 鋭い切味が永く持続いたします。
■もちろんサビに強いですので美しさが維持します。
■使用上の注意点 ※切れ味が鋭い為、取り扱い時には十分ご注意下さい。
※馬刺し専用の包丁としてお使い頂くことをお奨め致します。
※ご使用後は洗浄後、水気をよくふき取って保管してください。
さびにくいステンレス素材ですが、より長持ちいたします。
■重さ約117g ギフト包装をご希望の方はこちらをご同梱下さい。
【当店の馬肉詳細】こちら 【馬刺しの召し上がり方】こちら 【お買い物のご案内】こちら 【レビュー・楽天ランキング】】こちら 若丸の馬刺し・馬肉は様々なシーンにご利用頂けます。
季節のご挨拶 御正月 お正月 新年 新春 初荷 御年賀 お年賀 御年始 節分 ひな祭り お花見 花見 母の日 母の日ギフト 母の日プレゼント 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼント 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 年越し 年末 御歳暮 春夏秋冬 帰省土産 春グルメ 夏グルメ 秋グルメ 冬グルメ 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気 内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 お土産 ゴールデンウィーク GW BBQ バーベキュー 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんねお父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 お祝い 祝辞 弔辞 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう）合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 人気の秘密 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せ おしゃれ 可愛い 珍味 希少 めずらしい かわいい 食べ物 ダイエット ダイエット中でも おつまみ つまみ 贅沢品 酒の肴 肴 晩酌 ヘルシー 低カロリー お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え＼【告知】只今の超目玉ぶっ飛び企画／▼　▼　▼　▼　▼本日0のつく日！今年最初のお買い物マラソン★激得クーポンも1/12 9:59迄 ※クーポンの詳細は獲得画面をご確認ください。
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●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：筋引（レッド）270mm●メーカー品番：F-164R●JANコード：4960375011642商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■商品サイズ：全長400mm（刃渡り270mm）■背厚：2.5mm■本体重量：155g■耐熱温度：115℃■カラー：レッド■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）■刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能●備考■サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。
■刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。
■ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。
■食材別に使用でき衛生管理（HACCP対応）ができます。
■現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、最適のハンドルです。
■熱湯殺菌（100℃・20分）にも対応できます。
■インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：筋引（レッド）240mm●メーカー品番：F-163R●JANコード：4960375011635商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■商品サイズ：全長370mm（刃渡り240mm）■背厚：2.5mm■本体重量：140g■耐熱温度：115℃■カラー：レッド■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）■刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能●備考■サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。
■刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。
■ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。
■食材別に使用でき衛生管理（HACCP対応）ができます。
■現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、最適のハンドルです。
■熱湯殺菌（100℃・20分）にも対応できます。
■インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：筋引（イエロー）270mm●メーカー品番：F-144Y●JANコード：4960375011444商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■商品サイズ：全長400mm（刃渡り270mm）■背厚：2.5mm■本体重量：155g■耐熱温度：115℃■カラー：イエロー■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）■刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能●備考■サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。
■刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。
■ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。
■食材別に使用でき衛生管理（HACCP対応）ができます。
■現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、最適のハンドルです。
■熱湯殺菌（100℃・20分）にも対応できます。
■インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：筋引（イエロー）240mm●メーカー品番：F-143Y●JANコード：4960375011437商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■商品サイズ：全長370mm（刃渡り240mm）■背厚：2.5mm■本体重量：140g■耐熱温度：115℃■カラー：イエロー■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）■刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能●備考■サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。
■刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。
■ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。
■食材別に使用でき衛生管理（HACCP対応）ができます。
■現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、最適のハンドルです。
■熱湯殺菌（100℃・20分）にも対応できます。
■インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：響十 TAMAHAGANE 筋引●メーカー品番：KS-1113●JANコード：4906496708139商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■重量：175g■材質：刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。
■最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
■この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：響十 TAMAHAGANE 筋引●メーカー品番：KS-1112●JANコード：4906496708122商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■重量：225g■材質：刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。
■最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
■この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 ローズ 筋引240mm ＃13417●メーカー品番：#13417●JANコード：4978857012179商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：357mm■刃渡り：240mm■重量：145g■材質：刀・日本鋼/ハンドル・天然木（ローズ）■パッケージサイズ（mm）：52×378×22●備考■確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
■研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：筋引（ホワイト）270mm●メーカー品番：F-124W●JANコード：4960375011246商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■商品サイズ：全長400mm（刃渡り270mm）■背厚：2.5mm■本体重量：155g■耐熱温度：115℃■カラー：ホワイト■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）■刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能●備考■サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。
■刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。
■ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。
■食材別に使用でき衛生管理（HACCP対応）ができます。
■現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、最適のハンドルです。
■熱湯殺菌（100℃・20分）にも対応できます。
■インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：筋引（ホワイト）240mm●メーカー品番：F-123W●JANコード：4960375011239商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■商品サイズ：全長370mm（刃渡り240mm）■背厚：2.5mm■本体重量：140g■耐熱温度：115℃■カラー：ホワイト■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）■刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能●備考■サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。
■刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。
■ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。
■食材別に使用でき衛生管理（HACCP対応）ができます。
■現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、最適のハンドルです。
■熱湯殺菌（100℃・20分）にも対応できます。
■インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：響十 TAMAHAGANE 筋引●メーカー品番：KP-1113●JANコード：4906496708733商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■重量：180g■材質：刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。
■最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
■この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 口金付 筋引270mm ＃13018●メーカー品番：#13018●JANコード：4978857011189商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：407mm■刃渡り：270mm■重量：200g■材質：刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木■パッケージサイズ（mm）：52×422×22●備考■切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 口金付 筋引240mm ＃13017●メーカー品番：#13017●JANコード：4978857011172商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：360mm■刃渡り：240mm■重量：160g■材質：刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木■パッケージサイズ（mm）：52×378×22●備考■切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 MV-P 筋引270mm黒 ＃14318●メーカー品番：#14318●JANコード：4978857143187商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：400mm■刃渡り：270mm■重量：163g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：53×430×20●備考■プラスチック柄使用、衛生的。
■業務用。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：響十 TAMAHAGANE 筋引●メーカー品番：KP-1112●JANコード：4906496708726商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■重量：220g■材質：刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。
■最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
■この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 MV-P 筋引240mm黒 ＃14317●メーカー品番：#14317●JANコード：4978857143170商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：370mm■刃渡り：240mm■重量：152g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：55×398×20●備考■プラスチック柄使用、衛生的。
■業務用。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 MV黒合板 筋引240mm ＃14017●メーカー品番：#14017●JANコード：4978857014173商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：360mm■刃渡り：240mm■重量：165g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木■パッケージサイズ（mm）：55×383×22●備考■錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：筋引 240mm●メーカー品番：FU-805●JANコード：4960375408053商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■商品サイズ：全長365mm（刃渡240mm）■本体重量：180g■材質芯材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレスハンドル：積層強化材（3本鋲本通し）口金：18-8ステンレス鋼■刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能●備考■切れ味が抜群、サビに強いプロからご家庭まで幅広く使われています。
■芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
■ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。
■刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。
■口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M 11PRO 筋引●メーカー品番：M1127●JANコード：4906496807276商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：433mm■背厚：2.2mm■重量：220g■材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：筋引 270mm●メーカー品番：FU-806●JANコード：4960375408060商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■商品サイズ：全長395mm（刃渡270mm）■本体重量：220g■材質芯材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレスハンドル：積層強化材（3本鋲本通し）口金：18-8ステンレス鋼■刃付： 両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能●備考■切れ味が抜群、サビに強いプロからご家庭まで幅広く使われています。
■芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
■ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。
■刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。
■口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 MV-P 筋引240mm ＃13917●メーカー品番：#13917●JANコード：4978857139173商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■全長：370mm■刃渡り：240mm■重量：150g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：54×407×21●備考■錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
■衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M9 PRO 筋引●メーカー品番：M913-D.P.S●JANコード：4906496703134商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼 割込/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■一体口金付きで衛生的。
■耐腐触性に優れた黒積層強化木。
●写真注意※画像はイメージです。

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M9 PRO 筋引●メーカー品番：M913-D.P.S●JANコード：4906496703134商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。
●仕様■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼 割込/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■一体口金付きで衛生的。
■耐腐触性に優れた黒積層強化木。
●写真注意※画像はイメージです。