メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 長谷園 IH対応ヘルシー蒸し鍋「優」サイズ直径27cm×高さ17cm容量2000mlセット内容レシピ付き取り扱い説明書●天ぷらやフライなど揚げ物には絶対に使用しないでください。
●空炊きはしないでください。
●I100V・200VのIHにも対応しています。
ビルトインタイプ(200V)の場合は中火(700〜1000W)でご使用ください。
●ガス直火でもご使用いただけます。
●土鍋の表面に細かなひびが入ることがありますが、これは貫入といって表面の 釉薬の部分に入るひびです。
ご使用に差しつかえはありません。
長谷園 IH対応ヘルシー蒸し鍋「優」 小
33,000 ～
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 【正規品】長谷園 IH対応土鍋 大 (3〜5人用） 【こちらの”大”サイズは3〜5名用です】【こちらはIH対応土鍋となります。
】 卓上で囲んだときの見た目にこだわり、土鍋全体に釉薬を掛けた美しい土鍋です。
内側までしっかり釉薬を掛けるために、土鍋を重ねずに一個ずつ並べて焼成していきます。
内側全体にしっかり釉薬を掛けていることで汚れにくくメンテナンスをしていただきやすくなっています。
土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃さず美味しい料理に仕上げます。
また、この素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。
鍋底に伊賀土鍋と熱膨張率が同じ肉厚なカーボン製の発熱体を組み込んだIH対応土鍋です。
熱伝導率がよく、ムラなく食材に熱を伝えます。
商品名 【正規品】長谷園 IH対応土鍋 大 (3〜5人用） サイズ φ30.5×H18cm 容量 2700ml 重量 3.5kg 伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。
その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。
伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地となります。
そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し旨味を逃さず美味しい料理に仕上げます。
ご使用の前に 蓄熱性が高くなる粗土を使用しているので、必ず最初に御粥を十分に炊き込んでください。
土鍋の取り扱いについて ●食材や水を入れてから加熱してください。
空焚きをすると器具を損傷する恐れがあります。
●熱い土鍋を急に冷たいところに置いたり、水に浸けたりしないでください。
割れる恐れがあります。
●天ぷらやフライなど、揚げ物には絶対に使用しないでください。
火事になる恐れがあり、大変危険です。
●土鍋の表面に細かなひびが入ることがありますが、これは貫入といって表面の釉薬の部分に入るヒビです。
ご使用に差支えはございません。
●加熱後の土鍋は取り扱いに十分注意ください。
●土鍋（特に底部）をテーブル等の上で滑らせないでください。
家具を傷浸ける恐れがあります。
調理直後の土鍋は高温のため、輻射熱によりテーブルを焦がす恐れがありますので、断熱性の高い敷板をご使用いただくなど、取り扱いには十分注意ください。
●家庭用ガスコンロでの調理は中火で、業務用ハイカロリーガス器での調理は中火以下で使用ください。
●土鍋に火をかける前にかならず裏底に水気がないことを確認してください。
●ラジエントヒーターの機種によっては沸点に達するまで時間のかかるものもあります。
●ビルトイン200VのIH(2000〜3500W)につきましては、水量の少ない調理（カレー・シチュー・炒め物）や、粘性の高い食材（おもち・雑炊・おかゆ・うどん・豆乳・豆腐・昆布等）は、底面にくっつきやすくなります。
これらの調理時は、各電機メーカーの取り扱い説明書に記載されている設定で焦げ付かないようかき混ぜながら調理してください。
●ハイパワー（2500W）以上でのご使用はお避け下さい。
土鍋が損傷する恐れがあります。
●水量が多い調理は「2000W」以下の出力設定で、沸騰したら必ず火力を「中」以下に下げてください。
●長時間ご使用されますと、IHプレートが変色することがありますが、ご使用上差支えございません。
洗剤などでふき取ってください。
また、ガス火の場合、土鍋は遠赤外線効果がありますので強火で長時間ご使用になりますとガス器具やテーブルが高温になったり、ガス器具のリミッターがはたらき、安全のためにガスが止まる場合があります。
●旧型の電磁調理器には使用できないものがあります。
（例：磁性をもつ鍋しか反応しない機種、低周波方式の機種）
30,800 ～
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 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています長谷園 ロースト土鍋 特許取得品 ローストする・焼く・炒める・煮込むなど多機能に使え、特に無水料理に最適な土鍋です。
毎日の暮らしを楽しむ調理道具としてバラエティ豊かな食卓を。
伊賀の粗土で肉厚成型。
蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱が浸透します。
網を使ってあぶり料理。
一器多様 ローストする・焼く・炒める・煮込むなど多機能に使え、特に「無水調理」に最適な土鍋です。
毎日の暮らしを楽しむ調理器具として「ロースト土鍋」でバラエティ豊かな食卓を。
シーリング効果で「無水調理」 本体とふたの間の水分で自然と密閉性をアップ!野菜·肉·魚などの食材がもつ水分を使って煮込みや蒸し調理を行う“無水調理で、味が薄まらず旨みをたっぷり含んだ調理ができます。
伊賀の粗土で肉厚成型 伊賀の粗土の特性(多孔質)により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱が浸透します。
また蓄熱力を生かして余熱調理で美味しく仕上げます。
空焚きができるので多様な調理が可能 空焚きができる土鍋なので、煮込み以外ににもローストする·焼く·炒めるなど幅広い調理に対応します。
また、ふたも空焚きができる素材なので、ふたの上に炭を置いて陶製ダッチオーブンとして、アウトドアでも活躍します。
網を使ってあぶり料理 付属の網を使って、焙り野菜·焼きいも·焼きもちなど、あぶり料理もお楽しみいただけます。
商品名 長谷園のロースト土鍋 サイズ φ24cm × H13.5cm 容量 1800ml 重量 約 3kg 付属品 簡易レシピ 金網 対応調理器 ガス 使用方法 製品の取扱説明書を、必ずご確認の上ご使用ください。
土鍋をご使用になる前に 土鍋の使い始めは「目止め」が必要です。
伊賀土鍋は蓄熱性が高くなる粗土を使用しているので、必ず最初にお粥を十分に炊き込んでください。
お粥炊きをすることで米のでんぷん質が土鍋の細かい気孔を埋め、水漏れを防ぎます。
「目止め」お粥炊きの手順 ○土鍋をよく水洗いして水分を拭き取り、水を含みやすい底面を上にして自然乾燥させます。
※濡れたまま火にかけるとひび割れの原因となります。
○乾燥させた土鍋に8分目ほどの水(またはお湯)と、水量の5分の1以上のごはん(お米ではなく残りごはん)を入れます。
○ざっと混ぜてごはんをほぐし、ふたをして弱火で炊いてください。
沸騰してきたら吹きこぼれないようふたをずらしてゆっくりと炊き込んでください。
※付属の金網はセットしません。
○お粥が炊き上がったら、火を止め土鍋が十分に冷めてから(1時間以上)お粥を取り除いて土鍋を水洗いしてください。
※目止め後のお粥は食べられます。
お手入れ方法 汚れは中性洗剤でおとし、洗った後は水を含みやすい底面を上にして、風通しのよいところで十分に乾燥させてください。
乾燥が不十分ですと目詰まりやカビの原因になります。
土鍋の目詰まり 土鍋は中身を長時間そのままにしたり、水に浸けっぱなしにして乾燥が不十分になると、目詰まりして茶色い液体がにじみ出てくる場合があります。
原因は土鍋の中に少しずつ入り込んだ食材の成分が炭化し、加熱時に蒸気と一緒に噴出するためです。
目詰まりした場合の対処方法 土鍋の8分目まで水を入れ、重曹を小さじ1杯程度入れて約10分煮立てた後、天日干しをして十分乾燥させます。
さらに上記の「お粥炊きの手順」でもう一度お粥を炊いてください。
においが気になる場合の対処方法 土鍋についたにおいには茶殻(カビ臭さには酢、ひどいこびりつきには重曹)が効果的です。
土鍋の8分目まで水を入れ、茶殻をひとつかみ(酢は大さじ2〜3杯、重曹は小さじ1杯程度)入れて10分程煮立てます。
その後、上記の「お粥炊きの手順」でもう一度お粥を炊いてください。
土鍋の取り扱いについて 火にかけるときは 乾いた状態で土鍋を火にかける前に必ず裏底に水気がないことを確認してください(ひび割れの原因となります)。
熱い土鍋を急冷しない 熱い土鍋を急に冷たいところに置いたり、水に浸けたりしないでください(割れる恐れがあります)。
揚げ物には使えません 天ぷらやフライなど、揚げ物には絶対に使用しないでください。
火事になる恐れがあり、大変危険です。
IHでは使用できません 「ロースト土鍋」はIHでご使用になれません。
残った煮汁は別容器へ 土鍋は吸水性がありますので、長時間汁気のものを入れておくと、にじみ出てくることがあります。
やけどにご注意ください 注意くだ直後)の手で扱い取り扱いにどを分ご注意ください。
素手で扱いますとやけどをする恐れがありますので、ミトンなどをご使用ください。
可燃性のものの上に置かないでください。
家具の損傷にご注意ください 土鍋(特に底部)をテーブル等の上で滑らせないでください(家具を傷つける恐れがあります)。
調理直後の土鍋は高温のため、輻射熱によりテーブルを焦がす恐れがありますので、付属の敷板か、断熱性の高い敷板をご使用いただくなど、取り扱いには十分ご注意ください。
土鍋に入るひび「貫入」 土鍋の表面に細かなひびが入ることがありますが、これは貫入といって表面の釉薬の部分に入るひびです。
ご使用に差し支えはありません。
業務用ハイカロリーガス器具 での調理は弱火〜中火にてご使用ください。
その他のご注意 土鍋は遠赤外線効果がありますので、強火で長時間ご使用になりますと、ガス器具やテーブルが高温になったり、ガス器具のリミッターがはたらき、安全のためにガスが止まる場合があります。
特に空焚き調理をされるときは、強火を続けず、火加減にご注意ください。
土鍋を冷凍しない「ロースト土鍋」を凍らせないでください(割れる恐れがあります)。
17,600 ～
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 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています ふっくらさん 黒らく 大サイズ直径31.5cm×高さ16.5cmセット内容金網・レシピ付き 取り扱い上のご注意・ご使用前は一般の土鍋のようにお粥を炊いて目止めをすることは不用です。
・陶板の外側（底部）に水を含んだまま火にかけないでください。
ひび割れの原因となります。
・熱い陶板を急に冷たい所に置いたり、水に浸けたりすると割れる恐れがあります。
・加熱中・直後の陶板は、取り扱いに十分注意してください。
素手で扱いますと火傷する恐れがあります。
・「ふっくらさん」は遠赤効果がありますので、強火で長時間ご使用になりますと ガス器具やテーブルが高温になったり、ガス器具のリミッターがはたらき、 安全のためにガスが止まる場合があります。
特に空焚き調理をされるときは、 強火を続けず、火加減にご注意ください。
・調理直後の陶板は高温のため、輻射熱によりテーブルを焦がす恐れが ありますので、敷板には断熱性の高いものをご使用いただく等、取り扱いには十分ご注意ください。
・天ぷらやフライなどの揚げ物には絶対に使用しないでください。
火事になる恐れがあります。
・ご使用後は、よく洗い十分に乾燥させてください。
乾燥が不十分ですとカビの原因になります。
※「ふっくらさん料理帳」は大サイズ使用の場合の料理です。
小サイズを使用の場合は材料・加熱時間等お好みで調整してください。
フタを逆さにすれば器としてもお使いいただけます。
13,200 ～
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 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 長谷園 IH対応ヘルシー蒸し鍋「優」 白釉 サイズ直径27cm×高さ17cm容量2000mlセット内容レシピ付き取り扱い説明書●天ぷらやフライなど揚げ物には絶対に使用しないでください。
●空炊きはしないでください。
●I100V・200VのIHにも対応しています。
ビルトインタイプ(200V)の場合は中火(700〜1000W)でご使用ください。
●ガス直火でもご使用いただけます。
●土鍋の表面に細かなひびが入ることがありますが、これは貫入といって表面の 釉薬の部分に入るひびです。
ご使用に差しつかえはありません。
長谷園 IH対応ヘルシー蒸し鍋「優」 白釉
33,000 ～
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 【正規品】長谷園 いぶしぎん 大 お部屋で気軽に本格スモーク。
本体とふたの間に水を張るシーリング効果で、煙が外に漏れない仕組みです。
ご家庭でも気軽に燻製料理を楽しむことができます。
「いぶしぎん」基本の使い方 チップ・アルミホイルをセットする 10〜12cmも角のアルミホイルを2枚用意する。
鍋底にアルミホイルを1枚敷き、付属のチップをひとつかみ置く。
もう1枚のアルミホイルのふちを持ち上げて受け皿を作り、チップの上にセットする。
チップの量 いぶしぎん 小→約5g いぶしぎん 大→約7g ※付属のチップは100g入りです。
※アルミホイルは付属しておりません。
ポイント ●食材から出る水分や脂分でチップをぬらさないよう、チップの上に受け皿を敷きます。
●受け皿が煙道を妨げないよう、アルミホイルのふちを持ち上げてください。
(2)食材をセットする 付属の網に食材を並べ、鍋にセットする。
セットできる網 いぶしぎん 小→二段 いぶしぎん 大→三段 ポイント ●食材はキッチンペーパーに挟み込み、水分と脂分をしっかり取って重ならないように網の上に並べてください。
●下段の方が高温になるため、肉厚の食材は下段にセットしてください。
(3)強火で加熱・水を注ぐ・余熱調理 ふたを取った状態で、いぶしぎんを水平にガス台にのせ、ガスの強火にかける。
(チップに直接火をつけないでください) 4〜5分後、チップから煙が出てきたらふたをする。
ポイント ●後でふたを置いた溝に水を注ぐため、水平にします。
ふたをして溝のふちから煙が出てきたら、溝に水を注ぎ、数分後に止める。
そのままの状態で余熱で燻す。
目安時間 ●火にかけてふたをするまでの時間 いぶしぎん全サイズ→4〜5分 ●水を注いでから火を止めるまでの時間 いぶしぎん 小→4〜5分 いぶしぎん 大→5〜6分 ●余熱調理時間 いぶしぎん 小・大→約20分 いぶしぎん 大→約20分 ポイント ●注ぐ水の量は、溝からあふれない程度です。
【注意】本体は大変熱くなっております。
移動させるときはミトンなどをお使いください。
商品名 長谷園 いぶしぎん 大 サイズ 約φ27.5×h21cm 容量 約2400ml 重量 約4kg 付属 金網3枚・チップ(100g) ご使用上の注意・取り扱いについて ●火にかけるときは乾いた状態で 土鍋を火にかける前に必ず裏底に水気がないことを確認してください(ひび割れの原因となります)。
●熱い土鍋を急冷しない 熱い土鍋を急に冷たいところに置いたり、水に浸けたりしないでください。
(割れる恐れがあります) ●揚げ物には使えません 天ぷらやフライなど、 揚げ物には絶対に使用しないでください。
火事になる恐れがあり、大変危険です。
●IHでは使用できません ●家具の損傷にご注意ください。
土鍋 (特に底部) をテーブル等の上で滑らせないでください (家具を傷つける恐れがあります)。
調理直後の土鍋は高温のため、 輻射熱によりテーブルを焦がす恐れがありますので、断熱性の高い敷板をご使用いただくなど、取り扱いには十分ご注意ください。
●やけどにご注意ください 加熱中 (直後) の土鍋は、取り扱いに十分ご注意ください。
素手で扱いますとやけどをする恐れがありますので、 ミトンなどをご使用ください。
可燃性のものの上に置かないでください。
●目止めは必要ありません。
「いぶしぎん」は一般的な土鍋のように、ご使用前にお粥を炊いて目止めをすることは不要です。
●土鍋に入るひび「貫入｣ 土鍋の表面に細かなひびが入ることがありますが、これは貫入といって表面の釉薬の部分に入るひびです。
ご使用に差し支えはありません。
●センサー付きバーナーをご使用の場合のご注意 センサー付きバーナーでご使用になると、センサーが働いて弱火になったり火が消えたりすることがあります。
その場合は 「センサー解除」 「高温調理」 「高温モード」 「センサー切｣等の機能をご使用ください。
●その他のご注意 業務用ハイカロリーガス器具での調理は中火にてご使用ください。
●お手入れ方法 汚れは中性洗剤でおとし、洗った後は水を含みやすい底面を上にして、風通しのよいところで十分に乾燥させてください (食器乾燥機使用可) 乾燥が不十分ですと目詰まりやカビの原因になります。
●リニューアル品には陶製敷板は付属しておりません。
●手づくりのため寸法・色柄等に多少違いが出る場合があります。
25,300 ～
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 【正規品】長谷園 IH対応土鍋 小 (2〜4人用） 【こちらの”小”サイズは2〜4名用です】【こちらはIH対応土鍋となります。
】 卓上で囲んだときの見た目にこだわり、土鍋全体に釉薬を掛けた美しい土鍋です。
内側までしっかり釉薬を掛けるために、土鍋を重ねずに一個ずつ並べて焼成していきます。
内側全体にしっかり釉薬を掛けていることで汚れにくくメンテナンスをしていただきやすくなっています。
土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃さず美味しい料理に仕上げます。
また、この素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。
鍋底に伊賀土鍋と熱膨張率が同じ肉厚なカーボン製の発熱体を組み込んだIH対応土鍋です。
熱伝導率がよく、ムラなく食材に熱を伝えます。
商品名 【正規品】長谷園 IH対応土鍋 小 (2〜4人用） サイズ φ27×H14.5cm 容量 1600ml 重量 2.5kg 伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。
その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。
伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地となります。
そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し旨味を逃さず美味しい料理に仕上げます。
ご使用の前に 蓄熱性が高くなる粗土を使用しているので、必ず最初に御粥を十分に炊き込んでください。
土鍋の取り扱いについて ●食材や水を入れてから加熱してください。
空焚きをすると器具を損傷する恐れがあります。
●熱い土鍋を急に冷たいところに置いたり、水に浸けたりしないでください。
割れる恐れがあります。
●天ぷらやフライなど、揚げ物には絶対に使用しないでください。
火事になる恐れがあり、大変危険です。
●土鍋の表面に細かなひびが入ることがありますが、これは貫入といって表面の釉薬の部分に入るヒビです。
ご使用に差支えはございません。
●加熱後の土鍋は取り扱いに十分注意ください。
●土鍋（特に底部）をテーブル等の上で滑らせないでください。
家具を傷浸ける恐れがあります。
調理直後の土鍋は高温のため、輻射熱によりテーブルを焦がす恐れがありますので、断熱性の高い敷板をご使用いただくなど、取り扱いには十分注意ください。
●家庭用ガスコンロでの調理は中火で、業務用ハイカロリーガス器での調理は中火以下で使用ください。
●土鍋に火をかける前にかならず裏底に水気がないことを確認してください。
●ラジエントヒーターの機種によっては沸点に達するまで時間のかかるものもあります。
●ビルトイン200VのIH(2000〜3500W)につきましては、水量の少ない調理（カレー・シチュー・炒め物）や、粘性の高い食材（おもち・雑炊・おかゆ・うどん・豆乳・豆腐・昆布等）は、底面にくっつきやすくなります。
これらの調理時は、各電機メーカーの取り扱い説明書に記載されている設定で焦げ付かないようかき混ぜながら調理してください。
●ハイパワー（2500W）以上でのご使用はお避け下さい。
土鍋が損傷する恐れがあります。
●水量が多い調理は「2000W」以下の出力設定で、沸騰したら必ず火力を「中」以下に下げてください。
●長時間ご使用されますと、IHプレートが変色することがありますが、ご使用上差支えございません。
洗剤などでふき取ってください。
また、ガス火の場合、土鍋は遠赤外線効果がありますので強火で長時間ご使用になりますとガス器具やテーブルが高温になったり、ガス器具のリミッターがはたらき、安全のためにガスが止まる場合があります。
●旧型の電磁調理器には使用できないものがあります。
（例：磁性をもつ鍋しか反応しない機種、低周波方式の機種）
25,300 ～
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 【正規品】長谷園 伊賀土鍋 大 (3〜5人用） 【こちらの”大”サイズは3〜5名用です】 卓上で囲んだときの見た目にこだわり、土鍋全体に釉薬を掛けた美しい土鍋です。
内側までしっかり釉薬を掛けるために、土鍋を重ねずに一個ずつ並べて焼成していきます。
内側全体にしっかり釉薬を掛けていることで汚れにくくメンテナンスをしていただきやすくなっています。
土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃さず美味しい料理に仕上げます。
また、この素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。
商品名 【正規品】長谷園 伊賀土鍋 大 (3〜5人用） サイズ φ30.5×H18cm 容量 2700ml 重量 3.5kg 伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。
その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。
伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地となります。
そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し旨味を逃さず美味しい料理に仕上げます。
ご使用の前に 蓄熱性が高くなる粗土を使用しているので、必ず最初に御粥を十分に炊き込んでください。
土鍋の取り扱いについて ●土鍋の外側、特に底部に水分を含んだまま火にかけないでください。
急激な温度差により、ヒビ割れの原因となります。
●水を入れてから火にかけてください。
空焚きすると割れる恐れがありまう。
また、熱い土鍋を急に冷えたところに置いたり水につけたりすると割れる恐れがあります。
●天ぷらやフライなどの揚げ物には絶対に使用しないでください。
火事になる恐れがあります。
●業務用ハイカロリーガス器具での調理は中火にてご使用ください。
●汚れは中性洗剤でおとし、洗った後は水を含みやすい底面を上にして、風通しのよいところで十分乾燥させてください。
乾燥が不十分ですとカビの原因となります。
●加熱中（直後）の土鍋の取り扱いは十分ご注意ください。
素手で扱いますとやけどする恐れがあります。
●土鍋に残った煮汁は早めに別の容器に移してください。
●土鍋を冷凍させないでください。
割れる恐れがあります。
●土鍋についた臭いには茶殻（カビ臭さには酢、ひどいこびりつきには重曹)が効果的です。
土鍋に8分目まで水を入れ、茶殻を一つかみ(酢は大さじ2〜3杯、重曹は少々）入れて10分程度煮立てます。
その後に「ご使用の前に」の手順で再度お粥を炊いてください。
●土鍋の表面に細かなヒビが入ることがありますが、これは貫入といって表面の釉薬の部分に入る自然はひびです。
ご使用に差支えはございません。
11,000 ～
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 【正規品】長谷園 伊賀土鍋 小 (1人用） 【こちらの”小”サイズは1名用です】 卓上で囲んだときの見た目にこだわり、土鍋全体に釉薬を掛けた美しい土鍋です。
内側までしっかり釉薬を掛けるために、土鍋を重ねずに一個ずつ並べて焼成していきます。
内側全体にしっかり釉薬を掛けていることで汚れにくくメンテナンスをしていただきやすくなっています。
土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃さず美味しい料理に仕上げます。
また、この素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。
商品名 【正規品】長谷園 伊賀土鍋 小 (1人用） サイズ φ190×H105mm 容量 600ml 重量 1kg 伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。
その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。
伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地となります。
そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し旨味を逃さず美味しい料理に仕上げます。
ご使用の前に 蓄熱性が高くなる粗土を使用しているので、必ず最初に御粥を十分に炊き込んでください。
土鍋の取り扱いについて ●土鍋の外側、特に底部に水分を含んだまま火にかけないでください。
急激な温度差により、ヒビ割れの原因となります。
●水を入れてから火にかけてください。
空焚きすると割れる恐れがありまう。
また、熱い土鍋を急に冷えたところに置いたり水につけたりすると割れる恐れがあります。
●天ぷらやフライなどの揚げ物には絶対に使用しないでください。
火事になる恐れがあります。
●業務用ハイカロリーガス器具での調理は中火にてご使用ください。
●汚れは中性洗剤でおとし、洗った後は水を含みやすい底面を上にして、風通しのよいところで十分乾燥させてください。
乾燥が不十分ですとカビの原因となります。
●加熱中（直後）の土鍋の取り扱いは十分ご注意ください。
素手で扱いますとやけどする恐れがあります。
●土鍋に残った煮汁は早めに別の容器に移してください。
●土鍋を冷凍させないでください。
割れる恐れがあります。
●土鍋についた臭いには茶殻（カビ臭さには酢、ひどいこびりつきには重曹)が効果的です。
土鍋に8分目まで水を入れ、茶殻を一つかみ(酢は大さじ2〜3杯、重曹は少々）入れて10分程度煮立てます。
その後に「ご使用の前に」の手順で再度お粥を炊いてください。
●土鍋の表面に細かなヒビが入ることがありますが、これは貫入といって表面の釉薬の部分に入る自然はひびです。
ご使用に差支えはございません。
5,500 ～
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 【正規品】長谷園 いぶしぎん 小 お部屋で気軽に本格スモーク。
本体とふたの間に水を張るシーリング効果で、煙が外に漏れない仕組みです。
ご家庭でも気軽に燻製料理を楽しむことができます。
「いぶしぎん」基本の使い方 チップ・アルミホイルをセットする 10〜12cmも角のアルミホイルを2枚用意する。
鍋底にアルミホイルを1枚敷き、付属のチップをひとつかみ置く。
もう1枚のアルミホイルのふちを持ち上げて受け皿を作り、チップの上にセットする。
チップの量 いぶしぎん 小→約5g いぶしぎん 大→約7g ※付属のチップは100g入りです。
※アルミホイルは付属しておりません。
ポイント ●食材から出る水分や脂分でチップをぬらさないよう、チップの上に受け皿を敷きます。
●受け皿が煙道を妨げないよう、アルミホイルのふちを持ち上げてください。
(2)食材をセットする 付属の網に食材を並べ、鍋にセットする。
セットできる網 いぶしぎん 小→二段 いぶしぎん 大→三段 ポイント ●食材はキッチンペーパーに挟み込み、水分と脂分をしっかり取って重ならないように網の上に並べてください。
●下段の方が高温になるため、肉厚の食材は下段にセットしてください。
(3)強火で加熱・水を注ぐ・余熱調理 ふたを取った状態で、いぶしぎんを水平にガス台にのせ、ガスの強火にかける。
(チップに直接火をつけないでください) 4〜5分後、チップから煙が出てきたらふたをする。
ポイント ●後でふたを置いた溝に水を注ぐため、水平にします。
ふたをして溝のふちから煙が出てきたら、溝に水を注ぎ、数分後に止める。
そのままの状態で余熱で燻す。
目安時間 ●火にかけてふたをするまでの時間 いぶしぎん全サイズ→4〜5分 ●水を注いでから火を止めるまでの時間 いぶしぎん 小→4〜5分 いぶしぎん 大→5〜6分 ●余熱調理時間 いぶしぎん 小・大→約20分 いぶしぎん 大→約20分 ポイント ●注ぐ水の量は、溝からあふれない程度です。
【注意】本体は大変熱くなっております。
移動させるときはミトンなどをお使いください。
商品名 長谷園 いぶしぎん 小 サイズ 約φ23.5×h18cm 容量 約1200ml 重量 約3kg 付属 金網2枚・チップ(100g) ご使用上の注意・取り扱いについて ●火にかけるときは乾いた状態で 土鍋を火にかける前に必ず裏底に水気がないことを確認してください(ひび割れの原因となります)。
●熱い土鍋を急冷しない 熱い土鍋を急に冷たいところに置いたり、水に浸けたりしないでください。
(割れる恐れがあります) ●揚げ物には使えません 天ぷらやフライなど、 揚げ物には絶対に使用しないでください。
火事になる恐れがあり、大変危険です。
●IHでは使用できません ●家具の損傷にご注意ください。
土鍋 (特に底部) をテーブル等の上で滑らせないでください (家具を傷つける恐れがあります)。
調理直後の土鍋は高温のため、 輻射熱によりテーブルを焦がす恐れがありますので、断熱性の高い敷板をご使用いただくなど、取り扱いには十分ご注意ください。
●やけどにご注意ください 加熱中 (直後) の土鍋は、取り扱いに十分ご注意ください。
素手で扱いますとやけどをする恐れがありますので、 ミトンなどをご使用ください。
可燃性のものの上に置かないでください。
●目止めは必要ありません。
「いぶしぎん」は一般的な土鍋のように、ご使用前にお粥を炊いて目止めをすることは不要です。
●土鍋に入るひび「貫入｣ 土鍋の表面に細かなひびが入ることがありますが、これは貫入といって表面の釉薬の部分に入るひびです。
ご使用に差し支えはありません。
●センサー付きバーナーをご使用の場合のご注意 センサー付きバーナーでご使用になると、センサーが働いて弱火になったり火が消えたりすることがあります。
その場合は 「センサー解除」 「高温調理」 「高温モード」 「センサー切｣等の機能をご使用ください。
●その他のご注意 業務用ハイカロリーガス器具での調理は中火にてご使用ください。
●お手入れ方法 汚れは中性洗剤でおとし、洗った後は水を含みやすい底面を上にして、風通しのよいところで十分に乾燥させてください (食器乾燥機使用可) 乾燥が不十分ですと目詰まりやカビの原因になります。
●リニューアル品には陶製敷板は付属しておりません。
●手づくりのため寸法・色柄等に多少違いが出る場合があります。
16,500 ～
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 多用土鍋 ( 特許取得商品 ) 飴・白 毎日の暮らしを楽しむ土鍋「多用土鍋」 温かい湯気や、漂うだし汁の香り。
コトコトと煮える音。
出来立てをほおばる美味しい時間を楽しむしあわせ。
毎日の調理を楽しく美味しくしてくれる土鍋です。
「鍋料理」「煮込み料理」や陶製すのこを使った「蒸し料理」など、一器多様な「多用土鍋」でバラエティー豊かな食卓を！ 商品名 多用土鍋 サイズ φ23×h13.5 容量 1500ml 重さ 3kg 特徴 【肉厚成形】 伊賀の粗土の特性(多孔質)により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱が浸透し、美味しく料理が仕上がりま す。
肉厚で丸みのある土鍋は火を止めた後の余熱でじっくり味がしみ込み、優しい味に仕上げてくれます。
煮込み料理や鍋料理に! 【陶製すのこを使って蒸し鍋に】 付属の「陶製すのこ」を使えば蒸し鍋になります。
伊賀土の遠赤外線効果と勢いのある蒸気が短時間で食材を蒸し上げます。
食材の旨 み・栄養素は逃がさず、余分な脂を落とします。
【空焚きができる手頃なサイズの土鍋 】 空焚きができるので、焼いたり炒めたりと幅広い調理に対応します。
毎日ササッと使えるサイズなので、キッチンでも卓上でも大活躍! 蒸し料理の楽しみ方 (1)「多用土鍋」に800mlの水(または湯)を入れます。
(2)本体に「陶製すのこ」とふたをセットし、加熱します(業務用ハイカロリータイプの加熱器具の場合は中火で加熱してくださ い)。
(3) ふたの穴から勢いよく蒸気が出るまで、十分に沸騰させてください。
※必ず水(または湯)が沸騰してから食材を入れてください。
(4) ふたを開け、「陶製すのこ」の上に食材を入れます。
再びふたをし、ふたの穴から勢いよく蒸気が出て(3の写真を参照)から 1~4分間で出来上がりです。
ご注意いただきたいこと ●火にかけるときは必ず裏面に水気がないことを確認して下さい。
●熱い土鍋を水につけるなどして急冷しないで下さい。
割れる恐れがあります。
●天ぷらやフライなど揚げ物には絶対に使用しないでください。
●IHではご使用になれません（電熱器でのご使用は可能です。
） ●土鍋の表面に細かなひびが入ることがありますが、これは貫入といって表面の 釉薬の部分に入るひびです。
ご使用に差しつかえはありません。
14,300 ～
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 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています ヘルシー蒸し鍋 白 中サイズ直径27cm×幅31cm×高さ18.5cm容量2300cc 2〜3人用 土鍋の取り扱いについて火にかけるときは乾いた状態で土鍋を火にかける前に必ず裏底に水気がないことを確認してください。
（ひび割れの原因となります）熱い土鍋を急冷しない熱い土鍋を急に冷たいところに置いたり、水に浸けたりしないでください。
（割れる恐れがあります）残った煮汁は別容器へ土鍋は吸水性がありますので、長時間汁気のものを入れておくと、にじみ出てくることがあります。
よく乾燥させてください汚れは中性洗剤でおとし、洗った後は水を含みやすい底面を上にして十分に乾かしてください。
乾燥が不十分ですとカビの原因になります。
揚げ物には使えません天ぷらやフライなど、揚げ物には絶対に使用しないでください。
火事になる恐れがあり、大変危険です。
空だきはできません水を入れてから加熱してください。
空焚きをすると割れる恐れがあります。
においが気になる場合には…土鍋についたにおいには茶殻（カビ臭さには酢、ひどいこびりつきには重曹）が効果的です。
土鍋の8分目まで水を入れ、茶殻をひとつかみ（酢は大さじ2〜杯、重曹は小さじ1杯程度）入れて10分ほど煮立てます。
その後、もう一度お粥を炊いてください。
土鍋に入る自然なひび「貫入」土鍋の表面に細かなひびが入ることがありますが、これは貫入といって表面の釉薬の部分に入るひびです。
ご使用に差し支えはありません。
やけどや家具の破損などにご注意ください加熱中（直後）の土鍋の取り扱いには十分注意し（素手で扱いますとやけどする恐れがあります）、また可燃性のものの上に置かないでください。
業務用ハイカロリーガス器具での調理は中火にてご使用くださいヘルシー蒸し鍋 伊賀焼 白 中
14,300 ～
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 【正規品】長谷園 かまどさん 五合炊き 火加減いらずで、かまどで炊いたような炊き上がり！ 長谷園の『かまどさん』は多孔質で肉厚成形なので、火加減なしで「はじめチョロチョロ、中パッパ」ができ 火を止めた後も沸騰の状態を続き、薪のかまどで炊いたような穏やかな蒸らしが出来ます。
お米の一粒一粒がふっくら、つやつやです！ また伊賀の土は多孔質の粗土のため、木製のおひつのように吸収しご飯がべとつかず冷めてもおいしく召し上がれます。
「かまどさん」美味しさのヒミツ(三合炊きの使用例です) 1.肉厚成形 直火部分は肉厚成形の仕上げです。
熱をしっかり蓄えて、穏やかに伝えるため火加減なしで炊けます。
保温力も抜群です。
2.二重のふた 吹きこぼれを防ぐ二重のふたは、圧力釜の機能も果たします。
3.釉薬 遠赤外線効果の高い釉薬を使用しています。
お米の芯まで熱が通り、ふっくらとしたごはんが炊き上がります。
4.伊賀の粗土 伊賀ならではの粗土でできており、土鍋が木のおひつと同じように呼吸します。
ごはんがベタつきません。
「かまどさん」炊飯時の温度推移グラフ Bで火を止め、20分後のDでもほとんど温度が下がりません。
薪の竈にできる熾（残り火）と同じ働きをし、火を止めた後も沸騰を持続させながら徐々に「蒸らし」に入ります。
「かまどさん」基本のごはんの炊き方 1.研ぐ・浸水する 分量の米を研いで5分ほど水をきり（水切りすることで水の計量が正しくできます）、分量の水とともに「かまどさん」に入れ、20分浸水する。
［POINT］ 30分以上浸水する場合はボウルなどをお使いください。
炊き込みごはんは炊く直前に調味料・具材を入れてください。
2.ふたをセットする 「ふたセット」の写真のように中ふた・上ふたの穴の位置が直角になるようにセットする。
［POINT］ 穴を直角にすることにより、米にほどよい圧力がかかります。
3.炊く ガスの中強火（玄米は中火）で炊く。
加熱時間は土鍋サイズ・米の量・種類（白米・玄米）・レシピによって異なります。
中強火 鍋底の釉薬がかかっていない白い部分の約半分の高さまで炎が達することを目安にしてください。
［POINT］ 火を止める目安は「蒸気」の写真のように上ふたの穴から蒸気が勢いよく噴き出し始めてから約1〜2分後です。
途中で火加減は不要です。
他の具材を混ぜて炊く炊き込みごはん等は、炊き上げ時間が長引く場合があります。
炊き上げ時間を1分前後のばすと香ばしいおこげができます。
4.蒸らす 火を止めて、そのままの状態で20分蒸らす。
これは基本のごはんの炊き方です。
お使いの環境でどんどん自分なりに使いこなしていただけると幸いです。
土鍋がみなさまの台所で役に立ち、末長くご愛用いただけますように。
商品名 長谷園 かまどさん 五合炊き サイズ 約φ26×h21.5cm 容量 約2500ml 重量 約5kg ご使用上の注意 ●ご使用いただく前に土鍋の裏側に水気がないことをご確認の上ご使用ください。
（ひび割れの原因となります） ●粗土に目止めをするため、必ず最初に土鍋に八分目位まで水を入れ、水量の1/5以上のご飯を入れて必ず弱火にしてふきこぼれないようおかゆがのり状になるまで十分炊き込んでください。
●煮上がったら火を止め土鍋が十分に冷めてからお粥を取り除き水洗いしてください。
※中蓋と上蓋の穴の位置関係は直角になるように蓋をしてください。
●使用後はぬるま湯で手早く洗ってください。
汚れは中性洗剤をスポンジにつけて手洗いします。
洗剤を入れたまま長時間浸け置きしないでください。
●こびりつきがとれない場合はぬるま湯を入れてしばらくおいてから洗ってください。
●洗ったあとは水分をよく拭き、土鍋の底面を上にして十分に乾かしてください。
●目詰りを防ぐためにごはんを炊いたあとの「かまどさん」は長時間浸け置きせず、早めに洗ってください。
●水分をよく拭き、土鍋の底面を上にして十分に乾かしてください。
●ご家庭でご使用のガスの種類（都市ガス・プロパンガス等）や器具の種類によって火力（カロリー）が異なりますのでそれに合った炊き上げ時間をタイマー等で設定してください。
●お米の種類や新米古米、具の内容（炊き込みご飯の場合）、季節による水の温度差によって炊き上がり方に若干差が出ますので、炊き上げ時間・水加減などでお好みの炊き上がりに合わせ調整してください。
●土鍋の外側・特に底部に水分を含んだまま火にかけないでください。
割れる恐れがあります。
●ご使用後は充分に乾燥させてください。
乾燥が不十分ですとカビの原因となります。
●陶製敷板は付属しておりません。
24,200 ～
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 【正規品】長谷園 伊賀土鍋 中 (2〜4人用） 【こちらの”中”サイズは2〜4名用です】 卓上で囲んだときの見た目にこだわり、土鍋全体に釉薬を掛けた美しい土鍋です。
内側までしっかり釉薬を掛けるために、土鍋を重ねずに一個ずつ並べて焼成していきます。
内側全体にしっかり釉薬を掛けていることで汚れにくくメンテナンスをしていただきやすくなっています。
土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃さず美味しい料理に仕上げます。
また、この素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。
商品名 【正規品】長谷園 伊賀土鍋 中 (2〜4人用） サイズ φ270×H145mm 容量 1600ml 重量 2.5kg 伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。
その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。
伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地となります。
そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し旨味を逃さず美味しい料理に仕上げます。
ご使用の前に 蓄熱性が高くなる粗土を使用しているので、必ず最初に御粥を十分に炊き込んでください。
土鍋の取り扱いについて ●土鍋の外側、特に底部に水分を含んだまま火にかけないでください。
急激な温度差により、ヒビ割れの原因となります。
●水を入れてから火にかけてください。
空焚きすると割れる恐れがありまう。
また、熱い土鍋を急に冷えたところに置いたり水につけたりすると割れる恐れがあります。
●天ぷらやフライなどの揚げ物には絶対に使用しないでください。
火事になる恐れがあります。
●業務用ハイカロリーガス器具での調理は中火にてご使用ください。
●汚れは中性洗剤でおとし、洗った後は水を含みやすい底面を上にして、風通しのよいところで十分乾燥させてください。
乾燥が不十分ですとカビの原因となります。
●加熱中（直後）の土鍋の取り扱いは十分ご注意ください。
素手で扱いますとやけどする恐れがあります。
●土鍋に残った煮汁は早めに別の容器に移してください。
●土鍋を冷凍させないでください。
割れる恐れがあります。
●土鍋についた臭いには茶殻（カビ臭さには酢、ひどいこびりつきには重曹)が効果的です。
土鍋に8分目まで水を入れ、茶殻を一つかみ(酢は大さじ2〜3杯、重曹は少々）入れて10分程度煮立てます。
その後に「ご使用の前に」の手順で再度お粥を炊いてください。
●土鍋の表面に細かなヒビが入ることがありますが、これは貫入といって表面の釉薬の部分に入る自然はひびです。
ご使用に差支えはございません。
8,800 ～
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 弥生陶園 丸土鍋 7号・8号・9号 【7・8・9号からサイズをお選びいただけます。
】 鍋料理だけじゃなく、蒸し料理にも、ステーキにも。
通年で使える便利な調理土鍋。
丸く大きな取っ手なので、ミトンを使っても楽々持ち運びが出来ます。
浅鍋仕様ですので、炊き上がりが早く、料理を召し上がりながら、食材をたしていき、出来たてをお召し上がりになれます。
すき焼き、しゃぶしゃぶなどにもお使いいただけます。
専用スノコ（耐熱陶器製）をセットすれば、ヘルシーな蒸し料理も楽しむ事が出来、毎日使っていただける土鍋です。
たまには土鍋でステーキいかがですか！！ 取っ手が丸いとんすいは、手のおさまりもよく、とても使いやすいのが特徴です。
また、土鍋と同じ材質でできているため、オーブン料理などにもお使いいただくことができます。
スープカップ、和え物鉢、デザートカップとしてもお使いいただけます。
商品名 弥生陶園 丸土鍋 7号・8号・9号 サイズ 7号φ220(持ち手含む場合290)×H120 容量：1.0L 重さ：1.5kg 8号φ255(持ち手含む場合325)×H130 容量：1.5L 重さ：2.2kg 9号φ280(持ち手含む場合355)×H140 容量：1.8L 重さ：2.6kg ご使用になる前に まず始めにお手数ですが、お米のとぎ汁や片栗粉を2?3回煮立ててください。
この土鍋は、水分が鍋底にしみでることがありますが、異常ではありません。
丸土鍋の特徴 ・浅鍋なので、すき焼き、しゃぶしゃぶなどお料理の範囲が広がりお楽しみいただけます。
対応 ガスコンロ対応 使用上の注意 ●調理中は、鍋が非常に熱くなりますので鍋つかみ等をご使用ください。
（火傷には十分ご注意ください。
） ●調理中は鍋底が高温になっておりますので移動する場合は必ず鍋つかみ、鍋敷きをご利用ください。
●てんぷら等、油料理には絶対に使用しないでください。
●陶器ですので急な衝撃を受けると破損することがあります。
●使用後はよく洗い、十分に乾燥させてからおしまいください。
●テーブルやクロス等の上に直接置かないでください。
キズ、シミ、汚れを付けてしまうかもしれません。
7,150 ～
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 弥生陶園 丸ごはん土鍋 1合・2.5合・4合 【1・2.5・4合からサイズをお選びいただけます。
】 土鍋の底が肉厚なので火加減いらずで ごはんがおいしく炊けます。
ごはん土鍋の底が肉厚（通常の土鍋の約2倍）に成形してあり、火加減なしで自然に“はじめチョロチョロなかパッパ”の炊き方となり、美味しくごはんが炊き上がります。
丸く大きな取っ手ですので、ミトンを使っても楽々持ち運びが出来、炊き上がったら食卓で蒸らし、食卓でフタをあけて、炊きたてのごはんをお楽しみください。
当店でも実際に2.5合タイプを用いてご飯を炊いてみましたが、白米の美味しさというが概念が変わる位の衝撃を受けました。
本当に美味しく炊き上がります！！ 商品名 弥生陶園 丸ごはん土鍋 1合・2.5合・4合 サイズ 1合 φ175(持ち手含む240)×H145 容量：0.7L 重さ：2.2kg 2.5合 φ200(持ち手含む270)×H160 容量：1.3L 重さ：2.4kg 4合 φ230(持ち手含む320)×H185 容量：2.0L 重さ：3.5kg ご使用になる前に まず始めにお手数ですが、お米のとぎ汁や片栗粉を2?3回煮立ててください。
この土鍋は、水分が鍋底にしみでることがありますが、異常ではありません。
丸ごはん鍋の特徴 ●肉厚成形の仕上がりにより熱を急激に伝えずに穏やかに。
その為、火加減なしの中火の強火で炊くことができます。
●荒土陶器の持つ遠赤外線と適度な吸水性がごはんを美味しく炊き上げます 対応 オーブン、電子レンジ、ガスコンロ（直火)対応 美味しいご飯の炊き方 （お米の種類や火力により多少違いがあります） 丸ごはん土鍋 2.5合の場合 1 お米をといで、水を入れ、20分程度つけておきます 水の量の目安は 1合 200cc 2合 400cc .5合 500cc ※水加減はお好みでお加減下さい 2 ※鍋の内側に目安の水量ラインが入っています 2 中蓋、外蓋をセットし、ガスコンロにのせ、中火の強火で炊いて下さい 3火加減はそのままで炊きます ※2合炊きの場合 最初に火をつけてから大体7分後に蒸気が上がります その後、2分ぐらいたつと蒸気がおさまり、火を止めます ★おこげが作りたいときには、香ばしい匂いがしてから、火を止めて下さい 4 火を止めてから、蓋を開けずに、20分程蒸らします 6 蓋を開けて、しゃもじで、ほぐしかき混ぜ、余分な水蒸気を逃がし、出来上がりです 丸ごはん土鍋 4合の場合 1 お米をといで、水を入れ、20分程度つけておきます 水の量の目安は 2合 400cc 3合 600cc .4合 800cc ※水加減はお好みでお加減下さい 2 ※鍋の内側に目安の水量ラインが入っています 2 中蓋、外蓋をセットし、ガスコンロにのせ、中火の強火で炊いて下さい 3火加減はそのままで炊きます ※4合炊きの場合 最初に火をつけてから大体10-11分後に蒸気が上がります その後、2分ぐらいたつと蒸気がおさまり、火を止めます (3合炊きの場合は、8分後) ★おこげが作りたいときには、香ばしい匂いがしてから、火を止めて下さい 4 火を止めてから、蓋を開けずに、20分程蒸らします 6 蓋を開けて、しゃもじで、ほぐしかき混ぜ、余分な水蒸気を逃がし、出来上がりです 中蓋・外蓋のセットの仕方 蓋にそれぞれ穴があります。
穴の位置が重ならないよう十 (十字になるよう)にセットしていただきますと圧力がかかり、美味しいごはんが炊けます。
使用上の注意 ●調理中は、鍋が非常に熱くなりますので鍋つかみ等をご使用ください。
（火傷には十分ご注意ください。
） ●調理中は鍋底が高温になっておりますので移動する場合は必ず鍋つかみ、鍋敷きをご利用ください。
●てんぷら等、油料理には絶対に使用しないでください。
●陶器ですので急な衝撃を受けると破損することがあります。
●使用後はよく洗い、十分に乾燥させてからおしまいください。
●テーブルやクロス等の上に直接置かないでください。
キズ、シミ、汚れを付けてしまうかもしれません。
7,150 ～
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 つかもと Kamacco かまっこ 2合炊き土鍋 手軽に簡単に誰でも美味しいごはんが炊けるように設計された「Kamacco」。
当店でも実際にスタッフで昼休みご飯を炊いて食べてみました。
火加減の調整いらずで美味しいご飯が炊けましたよ。
美味しいご飯の炊き方 ※土釜の外側(特に裏底部分)に水気を含んだ状態で火にかけないで下さい。
●付属の内蓋を使いお米を計量します。
(普段お使いの計量カップでも可) (お米の分量は、内蓋すりきり1杯分が2合となります) ●計量したお米を土釜に入れ、軽く研ぎ洗いし水を切ります。
●お米を水に浸すとより一層美味しく炊けます。
(夏場は30分、冬場は40分程度、新米の場合は半分程度の時間にします) ●水の分量は、内蓋蒸気穴を塞ぎ満水1杯を土釜に入れます。
(新米、古米により水加減を調整して下さい) ●土釜本体内側の線は、内蓋でお米を計量した時の水位の目安線としてご利用下さい。
●お米と水を入れた後、付属の内蓋・外蓋を土釜にセットします。
●コンロにセットします。
(五徳のサイズに合わない時には網等を使用下さい) ●弱火のまま約22〜25分炊きます。
(弱火のままで火加減調整は必要ありません。
10分程蒸らして炊き上がりです） ※吹きこぼれや焦げ防止の為、弱火を推奨。
※弱火の目安は、点火から12分前後で蓋の穴から蒸気が出始める位置です。
※固め、やわらかめはお好みにより微調整下さい。
●蒸気が落ち着いた後に火を止め、10分程蒸らして炊き上がりです。
●内蓋を使う事で、おひつ代わりにもなります。
どこかで見た覚えが... 元々は駅弁の「峠の釜めし」がルーツ!製造元のつかもとさんに寄せられた声から生まれた土鍋です。
益子焼ならではの 素朴な素焼きと益子焼の代表的な釉薬で飴色、黒、白のラインナップがございます。
お好みに併せてお選びくださいませ。
内蓋・外蓋の二重構造 蓋の役割はとても重要で、加熱で内部を適度に加圧し吹きこぼれを防ぎ、細かな火加減調整をしなくても手軽に簡単に美味しいごはんを炊き上げることが出来ます。
また、二重蓋にしたことで蓋の軽量化ができ、出し入れやお手入れがしやすくなりました。
それだけではない 内蓋・外蓋は、実用性も考えられています。
内蓋はすりきりいっぱいでお米二合をはかれます。
お水も同様に内蓋で測れてしまう優れもの! 外蓋は、お茶碗代わりに使うことが出来るんです！ ごはんだけではない！ 炊き込みご飯はもちろん！チーズフォンデューやビビンバ等々アイデア次第で食卓が盛り上がります！ 商品名 つかもと Kamacco かまっこ 2合炊き土鍋 サイズ φ18cm × H165cm 重量 約 1650g 素材 耐熱粘土 対応調理器 ガス、電子レンジ可、食洗機可 ※IH、電子調理器使用不可 使用方法 製品の取扱説明書を、必ずご確認の上ご使用ください。
取扱い上のご注意 ●はじめてご使用になる時は、土釜本体や内蓋・外蓋に割れや欠けが無いかご確認下さい。
●土鍋は割れ物ですので、丁寧にご使用下さい。
（割れたり、欠けてしまった時にはご使用をおやめ下さい) ●よく洗浄した後に、目止めをしてからご使用下さい。
(目止めは、お米のとぎ汁を土釜内側の段差近くまで入れ、約10分程度煮沸し、冷めるまで自然放置した後、風通しの良い場所で一晩程自然乾燥して下さい) ●空炊きはしないで下さい。
（火災や破損の原因になります) ●ガスコンロの種類によっては、五徳に乗らない場合があります。
その時は、網等を使用して下さい。
●土釜を火にかける前には土釜外側(特に裏底部)の水気をよく拭き取って下さい。
●油料理は(天ぷら、炒め物など)危険ですので絶対におやめ下さい。
●土釜や蓋も熱くなりますので、火傷には十分にご注意下さい。
(鍋つかみ等を必ずご使用下さい) ●峰が熱い状態で直接テーブルなどに置かないで下さい。
(鍋敷き等をご使用下さい) ●土釜の裏底面は陶土特有のざらつきがありますので、直接テーブルには置かないで下さい。
●ご使用後は手洗い洗浄を行い、十分に水気を拭き取り、よく乾燥させてから保管して下さい。
(乾燥不十分のまま保管をするとシミやカビの原因となります) ●土釜丸ごとのつけ置き洗いは水気を吸収し過ぎてしまうのでおやめ下さい。
●土釜にお米と水を入れたまま長時間置かないで下さい。
(土釜が水を吸って水の量が減ってしまいます)
6,930 ～
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 つかもと kamacco かまっこ 1合炊き 土鍋 人気のkamaccoシリーズから、小さくてコロンと丸い1合炊きの取り扱いを始めました。
写真でご覧いただく通り、手にすっぽり収まる大きさ。
土鍋としてだけではなく、丼の一つとしてもご利用いただけます。
私たちも実際にご飯を炊いてみましたが、「お米が立つ」とはこのことかと、一粒一粒が弾力があり、キラキラと輝いていたのが印象的です。
駅弁の「峠の釜めし」がルーツとなって完成した土鍋。
内蓋・外蓋の二重構造で吹きこぼれを防ぎ、細やかな火加減調整をしなくても手軽で簡単に美味しいご飯をご家庭で。
商品名 つかもと kamacco 1合炊き サイズ 約φ142×125mm(蓋含） 容量 1合炊き (お米約150g 炊飯後約350g) 質量 約775g 対応 ・IH不可 ・電子レンジ可 ・ガスコンロ可 ・食洗機可 美味しいご飯の炊き方 ※土釜の外側(特に裏底部分)に水気を含んだ状態で火にかけないで下さい。
●付属の内蓋を使いお米を計量します。
(普段お使いの計量カップでも可) (お米の分量は、内蓋内部を利用したすりきり1杯分が合となります) ●計量したお米を土釜に入れ、軽く研ぎ洗いし水を切ります。
●お米を水に浸すとより一層美味しく炊けます。
(夏場は30分、冬場は40分程度、新米の場合は半分程度の時間にします) ●水の分量は、内蓋内部一杯を土釜に入れます。
(新米、古米により水加減を調整して下さい) ●土釜本体内側の線は、内蓋でお米を計量した時の水位の目安線としてご利用下さい。
●お米と水を入れた後、付属の内蓋・外蓋を土釜にセットします。
●コンロにセットします。
(五徳のサイズに合わない時には網等を使用下さい) ●最弱火のまま約20分炊きます。
(最弱火のままで火加減調整は必要ありません。
10分程蒸らして炊き上がりです） ●12分前後で蒸気が立ち上がり、外蓋周りに糊が一周します。
（少なめの水加減の場合は糊が一周しないときもあります。
●炊き上がる頃には、上記と外蓋周りの糊が少なくなります。
●蒸気と外蓋周りの糊が落ち着いた後に火を止め、10分程蒸らして炊き上がりです。
●外蓋は飯碗代わりにも使えます。
（内蓋は飯椀の蓋としても使えます） ●内蓋を使うことで、おひつ代わりにもなります。
●電子レンジをご使用の場合、200Wで約22分（150Wでは約25分）加熱します。
（機種によって多少異なります。
） 取り扱い上の注意 ●はじめてご使用になる時は、土釜本体や内蓋・外蓋に割れや欠けが無いかご確認下さい。
●土鍋は割れ物ですので、丁寧にご使用下さい。
（割れたり、欠けてしまった時にはご使用をおやめ下さい) ●よく洗浄した後に、目止めをしてからご使用下さい。
(目止めは、お米のとぎ汁を土釜内側の段差近くまで入れ、約10分程度煮沸し、冷めるまで自然放置した後、風通しの良い場所で一晩程自然乾燥して下さい) ●空炊きはしないで下さい。
（火災や破損の原因になります) ●ガスコンロの種類によっては、五徳に乗らない場合があります。
その時は、網等を使用して下さい。
●土釜を火にかける前には土釜外側(特に裏底部)の水気をよく拭き取って下さい。
●油料理は(天ぷら、炒め物など)危険ですので絶対におやめ下さい。
●土釜や蓋も熱くなりますので、火傷には十分にご注意下さい。
(鍋つかみ等を必ずご使用下さい) ●熱い状態で直接テーブルなどに置かないで下さい。
(鍋敷き等をご使用下さい) ●土釜の裏底面は陶土特有のざらつきがありますので、直接テーブルには置かないで下さい。
●ご使用後は手洗い洗浄を行い、十分に水気を拭き取り、よく乾燥させてから保管して下さい。
(乾燥不十分のまま保管をするとシミやカビの原因となります) ●土釜丸ごとのつけ置き洗いは水気を吸収し過ぎてしまうのでおやめ下さい。
●土釜にお米と水を入れたまま長時間置かないで下さい。
(土釜が水を吸って水の量が減ってしまいます)
4,400 ～
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 商品説明 【三重県菰野町にある萬古焼の窯元、山口陶器が立ち上げた産地ブランド かもしか道具店】 コロンとまあるくかわいいかもしか道具店のほっこり土鍋。
こちらは2-3人用のふつうサイズになります。
まるくて深い形状で、食材をしっかり入れることができ、土鍋の遠赤効果でじっくり食材に火を通します。
煮込みはもちろん、湯豆腐や鍋焼きうどんなどにもピッタリ。
無地一色でシンプルな仕上がりのデザインで、フタはお玉もおけて持ちやすくなっています。
ブランド名 / 商品名 かもしか道具店 / OR-60-123 カラー ブラック：BLACK ホワイト：WHITE 素材 / 仕様 耐熱陶器 容量：2-3人用 生産国 JAPAN サイズ 幅：26.5cm×直径：22cm×高さ：15cm こちらの商品は、メーカー公式の採寸基準で計測しています。
ご購入前に必ずお読みください 商品の注意点 ご使用上の注意 直火、オーブン、電子レンジでご使用いただけます。
食洗機での洗浄が可能です。
IH機器ではご使用いただけません。
初めてのご使用前に目止め処理を行ってください。
底がぬれたまま火にかけると故障の原因になりますので、水気をよく拭き取ってから火にかけてください。
熱い状態で本品を急激に冷やしたり、タイルやステンレス台などの冷たい場所に直接置かないでください。
加熱中および加熱後は高温のため危険です。
ご注意ください。
必ずふきんや鍋つかみなどを使用してください。
空焚きはおさけ下さい。
調理中に出る蒸気や水は非常に熱いので触れないでください。
陶器製ですので、落としたり衝撃を与えたりしますと破損する恐れがありますのでご注意ください。
揚げ物料理には使用しないでください。
加熱した本品をテーブルなどに直接置きますと傷ついたり、変形する恐れがありますので、鍋敷きを必ずご使用下さい。
金属たわしや研磨入りの洗剤をお使いになると表面に傷を付ける恐れがありますのでご注意下さい。
原材料の土や釉薬の特性により製品のひとつひとつの大きさ、形状、色、質感、重量に若干の違いが生じます。
臭いの強い料理は、陶器に臭いが残る場合があります。
お手入れ方法 お手入れは食器専用洗剤を使用し、十分に水洗いしてください。
洗う際は柔らかいスポンジを使用して洗ってください。
使用後はしっかりと洗浄し、乾燥させてから収納してください。
サイズ・仕様について 商品によって若干の誤差が生じてしまう場合がございます。
ご了承ください。
カラーについて 個体ごとに若干の誤差がある場合がございます。
商品の画像は、できるだけ商品に近いカラーにて、掲載をしております。
お客様のモニターの設定により、色味に違いが発生してしまう場合もございます。
あらかじめご了承ください。
予約商品の納期発送目安について 予約商品の納期発送目安は、以下の通りになります。
上旬：1日-10日頃発送予定 中旬：11日-20日頃発送予定 下旬：21日-末日頃発送予定 ※目安になりますので、日程が多少前後する場合があります。
保証書について 商品には「保証書」があるものがございます。
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9,350 ～
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 益子焼 炊飯土鍋 1合炊き用 商品説明土鍋ご飯をもっと手軽に簡単に。
・遠赤外線効果で少量でもご飯がおいしく炊けます・ゆっくりじっくり全体が温まり、保温性も高い土鍋の特性を活かしました・内蓋・外蓋の両方に機能を持たせることで、実用新案に登録しました 品 番KM-1・KM-2・KM-3 サイズ(約)φ14.2×12.5cm 重 量(約)775g 容 量(約)1合炊き用(お米：(約)280ml) 箱サイズ(約)14.5×15×12.5cm 材 質陶器(益子焼) 生産国日本 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています(pdfファイル)
4,400 ～
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【商品の特徴】シンプルな形状で和食、洋食、どんなシーンにも合わせやすいデザイン。
中身が見え耐熱ガラス製のフタで普段使いしやすい土鍋です。
【商品の仕様】製品サイズ：幅 310 × 奥行 310 × 高 185 mm 口径 255 Φ容量：満水容量 3000 ml 重量(個箱含む)：3000 g材質：鍋身:耐熱陶器、ツマミ:ポリプロピレン原産国：日本製
8,395 ～
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【商品の特徴】シンプルな形状で和食、洋食、どんなシーンにも合わせやすいデザイン。
中身が見え耐熱ガラス製のフタで普段使いしやすい土鍋です。
【商品の仕様】製品サイズ：幅 275 × 奥行 275 × 高 170 mm 口径 225 Φ容量：満水容量：2000 ml 重量(個箱含む)：2300 g材質：鍋身：耐熱陶器、ツマミ：ポリプロピレン原産国：日本製
8,394 ～
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 【TOTE （トート）クレイポット オーバル（M）ブラック】 サーマクラフト「ThermaCraft」 佇まいが美しい土鍋。
モダンなフォルムに一目惚れしても、後悔はしないはず。
大きめのスクエアハンドルは、持ちやすく、扱いやすさのポイントにもなっています。
土鍋料理が楽しみになるデザインです。
─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 【商品詳細】 ■33.5cm×21cm×高さ10.5cm、2,000ml ■高耐熱セラミック ■特長 電子レンジ対応：○ 食洗機対応：○ オーブン対応：○ ハロゲンヒーター対応：○ ガスレンジ対応：○ ■マレーシア製 ※在庫について この商品は当社の別店舗や卸売りなどでも販売しております。
在庫数の更新は随時行っておりますが、状況によっては商品が品切れとなることもございます。
また商品取り寄せによりお届けまでにお時間をいただく場合もございます。
お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一メーカーで品切れ等の理由により入荷予定がない、もしくは入荷が遅れる場合はキャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。
─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ #tote 23.5.12シリーズ全商品を見る ＞
11,000 ～
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 【TOTE （トート）IHクレイポット シャロウ（M）ブラック】 サーマクラフト「ThermaCraft」 佇まいが美しい土鍋。
モダンなフォルムに一目惚れしても、後悔はしないはず。
大きめのスクエアハンドルは、持ちやすく、扱いやすさのポイントにもなっています。
土鍋料理が楽しみになるデザインです。
─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 【商品詳細】 ■31cm×25.5cm×高さ12cm×底面φ17.8cm、2,480ml ■高耐熱セラミック ■特長 電子レンジ対応：○ 食洗機NG：×（フタのみOK） オーブン対応：○ IH調理器100V、200V対応：○ ハロゲンヒーター対応：○ ガスレンジ対応：○ ■マレーシア製 ※在庫について この商品は当社の別店舗や卸売りなどでも販売しております。
在庫数の更新は随時行っておりますが、状況によっては商品が品切れとなることもございます。
また商品取り寄せによりお届けまでにお時間をいただく場合もございます。
お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一メーカーで品切れ等の理由により入荷予定がない、もしくは入荷が遅れる場合はキャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。
─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ #tote 23.5.12シリーズ全商品を見る ＞
13,200 ～
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 【Karl（カール）蒸し皿（IH軽量土鍋9号用）】 使い方は、別売りの専用土鍋（Karlカール IH軽量土鍋9号）のフチに乗せるだけ。
蒸し皿を使えば、火にかけるだけでヘルシーな蒸し料理を手軽に楽しめます。
取り外しも楽で簡単です。
─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 【商品詳細】 ■セット内容 IH軽量土鍋9号用蒸し皿×1 ■サイズ φ28.5cm×高さ6.1cm ■【蒸し皿】素材：硬質陶器 耐熱温度差：150℃ 〇食洗機 〇電子レンジ 〇オーブン ×直火 ■マレーシア製 ※在庫について この商品は当店別店舗でも販売しております。
在庫数の更新は随時行っておりますが、状況によっては商品が品切れとなることもございます。
また商品取り寄せによりお届けまでにお時間をいただく場合もございます。
お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一メーカーで品切れ等の理由により入荷予定がない、もしくは入荷が遅れる場合はキャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。
─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ #karl▼ Karl シリーズ こちらもいかがでしょうか。
▲ 土鍋9号 ▲ 土鍋8号 ▲ 土鍋6.5号 ▲ 蒸し皿 9号用 ▲ 8号用 ▲ 6.5号用 ▲ とんすい ▲ レンゲ ▲ レンゲ台 ＜カールIH土鍋（9号）＞
2,530 ～
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 【Karl（カール）IH軽量土鍋9号（身＋フタ）】 プロが求めたIH“超”軽量土鍋。
実際に持ってみると驚くほど軽い。
普通の土鍋は重いものが多いので、準備や洗い物などの片付けが大変。
でもこの土鍋は違う。
一般的な土鍋製品の約1/2の重さ！ とにかく軽い。
しかも丈夫。
そしておしゃれ。
M.STYLEがプロユース向け食器ブランドとして培ってきた経験を背景に、プロ使用にも耐え、かつご家庭でも気軽に安心して使っていただけるIH対応の土鍋が完成しました。
プロが認める“超”軽量のIH土鍋です。
もちろん直火にも対応。
吸水率ほぼ0%のTHERMATEC製（サーマテック製）。
Karlは水張り吸水0.5%以下を実現。
カビの心配が少なく、お料理のにおいが染みつきにくいので、昨日はカレーで今日は水炊き、のような使い方でも大丈夫。
とても軽く、素地は薄づくり。
なのに丈夫で安心の使い心地です。
是非手に取って実感して下さい。
9号は、一般的に4〜5人用が目安のファミリーサイズです。
【Karl／カール】 軽いという音の響き、文字の見た目の軽やかさから生まれた名前。
おいしさの秘密である“遠赤外線効果”によって、食材を芯からじっくり加熱し、素材本来の美味しさを引き出します。
Karlは伝統的な味わいを現代の生活スタイルに落とし込んだ新しいIH土鍋です。
■■■お手入れ■■■ この土鍋は、吸水をほとんどしないため、使い始めに 「目止め」をする必要はありません。
中性洗剤などで軽く洗ってからご使用ください。
吸水はほとんどありませんが、鍋の中に長時間料理を保存したり、鍋を水の中につけたまま放置しないでください。
土鍋本体は食器洗浄機は使用しないでください。
発熱体が劣化する原因になります。
■■■ご飯を炊く場合■■■ karl IH土鍋 9号 ：お米 3合まで ※IH調理は火の通りにムラが生じ、部分的にお米に芯が残る場合がございますので直火調理をおすすめします。
※調理の際は焦げ付きや吹きこぼれにご注意ください。
■■■その他の注意事項■■■ かならず使用に関する説明書をご確認ください。
─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 【商品詳細】 ■セット内容 本体、フタ×各1 ------------------------------------------------ ■サイズ 9号（4〜5人用が目安） 本体：幅32.8cm、φ28cm×高さ9.5cm、容量 2500cc 鍋底の直径：約19〜20cm フタ：φ25.8cm×高さ8.5cm セット：高さ15.3cm ------------------------------------------------ ■重量（本体＋フタ） 1600g ------------------------------------------------ ■【本体】素材：高耐熱陶器 耐熱温度差：500℃ ×食洗機不可 〇電子レンジ対応 〇オーブン対応 〇直火対応 〇IH対応 ※ただし「オールメタル加熱方式IH」は非対応です。
ご使用されているIHヒーターの取り扱い説明書を必ずご確認のうえご購入ください。
IHヒーターのほうが非対応であった場合、本商品の返品および交換は承ることができませんのでご注意ください。
------------------------------------------------ ■【フタ】素材：硬質陶器 耐熱温度差：150℃ 〇食洗機 〇電子レンジ 〇オーブン ×直火 ------------------------------------------------ ■特長 一般的な土鍋製品の約1/2の重さ。
------------------------------------------------ ■マレーシア製 ------------------------------------------------ ※在庫について この商品は当店別店舗でも販売しております。
在庫数の更新は随時行っておりますが、状況によっては商品が品切れとなることもございます。
また商品取り寄せによりお届けまでにお時間をいただく場合もございます。
お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一メーカーで品切れ等の理由により入荷予定がない、もしくは入荷が遅れる場合はキャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。
─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ #karl▼ Karl シリーズ こちらもいかがでしょうか。
▲ 土鍋9号 ▲ 土鍋8号 ▲ 土鍋6.5号 ▲ 蒸し皿 9号用 ▲ 8号用 ▲ 6.5号用 ▲ とんすい ▲ レンゲ ▲ レンゲ台 M.STYLEがプロユース向け食器ブランド として培ってきた経験を背景に、 プロ使用 にも耐え、 かつご家庭でも気軽に安心して 使っていただけるIH土鍋を作りました。
プロが認める“超”軽量のIH土鍋です。
一般的な土鍋製品の約1/2の重さ！ とても軽く、素地は薄づくり。
なのに丈夫で安心の使い心地です。
深めのフチや独自のカーブを追求し、 吹きこぼれにくい形状にたどり着きました。
鍋を囲むと楽しくて、 つい話に夢中になってしまうことも。
土鍋本体は耐熱温度差500度クリアの高耐熱素材。
様々な熱源に対応しているJIS高耐熱製品です。
IH調理器を使うために欠かせない発熱体は多層構造。
ガラス質で守られている銀膜(発熱体)は加熱ムラを減らし、異常加熱を防ぎます。
その発熱体を土鍋の外側につけたことで土鍋の魅力はそのままに、手軽に扱えるIH土鍋が実現。
おいしさの秘密である“遠赤外線効果”によって、食材を芯からじっくり加熱し、素材本来の美味しさを引き出します。
Karlは伝統的な味わいを現代の生活スタイルに落とし込んだ新しいIH土鍋です。
＜蒸し皿（9号用）＞ ＜蒸し皿（8号用）＞ ＜蒸し皿（6.5号用）＞ ＜とんすいボール＞ ＜レンゲ＞ ＜レンゲ台＞
15,400 ～
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![]() 【Karl（カール）IH軽量土鍋9号（身＋フタ）】 プロが求めたIH“超”軽量土鍋。
実際に持ってみると驚くほど軽い。
普通の土鍋は重いものが多いので、準備や洗い物などの片付けが大変。
でもこの土鍋は違う。
一般的な土鍋製品の約1/2の重さ！ とにかく軽い。
しかも丈夫。
そしておしゃれ。
M.STYLEがプロユース向け食器ブランドとして培ってきた経験を背景に、プロ使用にも耐え、かつご家庭でも気軽に安心して使っていただけるIH対応の土鍋が完成しました。
プロが認める“超”軽量のIH土鍋です。
もちろん直火にも対応。
吸水率ほぼ0%のTHERMATEC製（サーマテック製）。
Karlは水張り吸水0.5%以下を実現。
カビの心配が少なく、お料理のにおいが染みつきにくいので、昨日はカレーで今日は水炊き、のような使い方でも大丈夫。
とても軽く、素地は薄づくり。
なのに丈夫で安心の使い心地です。
是非手に取って実感して下さい。
9号は、一般的に4〜5人用が目安のファミリーサイズです。
【Karl／カール】 軽いという音の響き、文字の見た目の軽やかさから生まれた名前。
おいしさの秘密である“遠赤外線効果”によって、食材を芯からじっくり加熱し、素材本来の美味しさを引き出します。
Karlは伝統的な味わいを現代の生活スタイルに落とし込んだ新しいIH土鍋です。
■■■お手入れ■■■ この土鍋は、吸水をほとんどしないため、使い始めに 「目止め」をする必要はありません。
中性洗剤などで軽く洗ってからご使用ください。
吸水はほとんどありませんが、鍋の中に長時間料理を保存したり、鍋を水の中につけたまま放置しないでください。
土鍋本体は食器洗浄機は使用しないでください。
発熱体が劣化する原因になります。
■■■ご飯を炊く場合■■■ karl IH土鍋 9号 ：お米 3合まで ※IH調理は火の通りにムラが生じ、部分的にお米に芯が残る場合がございますので直火調理をおすすめします。
※調理の際は焦げ付きや吹きこぼれにご注意ください。
■■■その他の注意事項■■■ かならず使用に関する説明書をご確認ください。
─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 【商品詳細】 ■セット内容 本体、フタ×各1 ------------------------------------------------ ■サイズ 9号（4〜5人用が目安） 本体：幅32.8cm、φ28cm×高さ9.5cm、容量 2500cc 鍋底の直径：約19〜20cm フタ：φ25.8cm×高さ8.5cm セット：高さ15.3cm ------------------------------------------------ ■重量（本体＋フタ） 1600g ------------------------------------------------ ■【本体】素材：高耐熱陶器 耐熱温度差：500℃ ×食洗機不可 〇電子レンジ対応 〇オーブン対応 〇直火対応 〇IH対応 ※ただし「オールメタル加熱方式IH」は非対応です。
ご使用されているIHヒーターの取り扱い説明書を必ずご確認のうえご購入ください。
IHヒーターのほうが非対応であった場合、本商品の返品および交換は承ることができませんのでご注意ください。
------------------------------------------------ ■【フタ】素材：硬質陶器 耐熱温度差：150℃ 〇食洗機 〇電子レンジ 〇オーブン ×直火 ------------------------------------------------ ■特長 一般的な土鍋製品の約1/2の重さ。
------------------------------------------------ ■マレーシア製 ------------------------------------------------ ※在庫について この商品は当店別店舗でも販売しております。
在庫数の更新は随時行っておりますが、状況によっては商品が品切れとなることもございます。
また商品取り寄せによりお届けまでにお時間をいただく場合もございます。
お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一メーカーで品切れ等の理由により入荷予定がない、もしくは入荷が遅れる場合はキャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。
─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ #karl▼ Karl シリーズ こちらもいかがでしょうか。
▲ 土鍋9号 ▲ 土鍋8号 ▲ 土鍋6.5号 ▲ 蒸し皿 9号用 ▲ 8号用 ▲ 6.5号用 ▲ とんすい ▲ レンゲ ▲ レンゲ台 M.STYLEがプロユース向け食器ブランド として培ってきた経験を背景に、 プロ使用 にも耐え、 かつご家庭でも気軽に安心して 使っていただけるIH土鍋を作りました。
プロが認める“超”軽量のIH土鍋です。
一般的な土鍋製品の約1/2の重さ！ とても軽く、素地は薄づくり。
なのに丈夫で安心の使い心地です。
深めのフチや独自のカーブを追求し、 吹きこぼれにくい形状にたどり着きました。
鍋を囲むと楽しくて、 つい話に夢中になってしまうことも。
土鍋本体は耐熱温度差500度クリアの高耐熱素材。
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IH調理器を使うために欠かせない発熱体は多層構造。
ガラス質で守られている銀膜(発熱体)は加熱ムラを減らし、異常加熱を防ぎます。
その発熱体を土鍋の外側につけたことで土鍋の魅力はそのままに、手軽に扱えるIH土鍋が実現。
おいしさの秘密である“遠赤外線効果”によって、食材を芯からじっくり加熱し、素材本来の美味しさを引き出します。
Karlは伝統的な味わいを現代の生活スタイルに落とし込んだ新しいIH土鍋です。
＜蒸し皿（9号用）＞ ＜蒸し皿（8号用）＞ ＜蒸し皿（6.5号用）＞ ＜とんすいボール＞ ＜レンゲ＞ ＜レンゲ台＞
15,400 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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