ヤクセル あすか 3層鋼 三徳包丁 ナチュラル＆シンプル 毎日の料理が楽しくなる 温かみのある白木ハンドルが目を引く「3層鋼」。切れ味はトップクラスながら、機能とデザインをシンプルにすることでコストパフォーマンスのよい包丁に仕上げました。 高級包丁を初めて使う方や、明るいキッチンのインテリアになじむ包丁をお探しの方にぴったりです。 ●三徳包丁について 刃渡り17.6cmの三徳包丁。肉・魚・野菜など幅広く使え、日本で一般的に使われている包丁がこのタイプです。同シリーズで牛刀、ペティナイフもご用意しています。 【商品の仕様】 材質 ブレード：3層鋼 芯材：VG-10 ハンドル：積層強化木（白木） 口金：316L 生産国 日本 刃渡り 17.6cm 重量 約149g

ヤクセル あすか 3層鋼 ペティナイフ ナチュラル＆シンプル 毎日の料理が楽しくなる 温かみのある白木ハンドルが目を引く「3層鋼」。切れ味はトップクラスながら、機能とデザインをシンプルにすることでコストパフォーマンスのよい包丁に仕上げました。 高級包丁を初めて使う方や、明るいキッチンのインテリアになじむ包丁をお探しの方にぴったりです。 ●ペティナイフについて 刃渡り13cmのペティナイフ。フルーツなどにはもちろん、小回りがきくので忙しい朝のお弁当づくりや肉・魚を切ることにも使えます。同シリーズで三徳包丁、牛刀もご用意しています。 【商品の仕様】 材質 ブレード：3層鋼 芯材：VG-10 ハンドル：積層強化木（白木） 口金：316L 生産国 日本 刃渡り 13cm 重量 約93g

家庭用包丁など、一般的な刃物の研ぎ直しに最適な砥石です。包丁や刃物の刃研ぎ。荒砥石と中砥石のセット品で、2つの作業が行えます。●砥石サイズ：約175×55×30mm(2種類の砥石を貼り合わせ)。●砥材粒度：220/1000。●砥材：溶融アルミナ質。使用用途以外では使用しないでください。刃物の状態に合わせて、砥石を選んでください。作業を行う際には、周囲の安全を確保してから作業を行って下さい。また、刃先は鋭利になっていますので、注意して作業を行ってください。落としたりすると、砥石が割れますので、取り扱いには注意してください。また、ご使用後は、しっかりと乾燥させてから、子供・幼児の手の届かないところに保管してください。

家庭用包丁など、一般的な刃物の研ぎ直しに最適な砥石です。包丁や刃物の刃研ぎ。中砥石と仕上げ砥石のセット品で、2つの作業が行えます。●砥石サイズ：約175×55×30mm(2種類の砥石を貼り合わせ)。●砥材粒度：1000/3000。●砥材：溶融アルミナ質。使用用途以外では使用しないでください。刃物の状態に合わせて、砥石を選んでください。作業を行う際には、周囲の安全を確保してから作業を行って下さい。また、刃先は鋭利になっていますので、注意して作業を行ってください。落としたりすると、砥石が割れますので、取り扱いには注意してください。また、ご使用後は、しっかりと乾燥させてから、子供・幼児の手の届かないところに保管してください。

家庭用包丁など、一般的な刃物の研ぎ直しに最適な砥石です。包丁や刃物の刃研ぎ。切れ味が落ちたと感じたときに使用する中研ぎ用の砥石です。荒研ぎを終えたあとに使用することで、切れ味を高めることが出来ます。●砥石サイズ：約175×55×15mm。●砥材粒度：1000。●砥材：溶融アルミナ質。使用用途以外では使用しないでください。刃物の状態に合わせて、砥石を選んでください。作業を行う際には、周囲の安全を確保してから作業を行って下さい。また、刃先は鋭利になっていますので、注意して作業を行ってください。落としたりすると、砥石が割れますので、取り扱いには注意してください。また、ご使用後は、しっかりと乾燥させてから、子供・幼児の手の届かないところに保管してください。

柳デザイン キッチンナイフ 18cm [SORI YANAGI][柳宗理] 従来の形状にとらわれず、使いやすさを追求した形状・サイズです。鋭い切れ味と、折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ、モリブデン・バナジウムを添加した刃物用のステンレスを使用しました。 熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、研ぎ直しが可能。ハンドルは18-8ステンレスを使用し、木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ、衛生的です。食器洗い機による高温高圧(180度まで)洗浄が可能です。※まな板は付属しません。 ●サイズ: 4.8cm×30.5cm ●重量: 170g ●材質: 13クロームステンレス、モリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼 刀身/13クロームステンレスの3層鋼 ハンドル/18-8ステンレス ●食器洗い機による高温高圧(180℃まで)洗浄が可能 ■運営会社「ホームショッピング」は1986年創立のショップです。 当店では、プレゼントやご自宅用に お勧めの包丁（キッチンナイフ）をはじめ、男性・女性共に 喜ばれる様々な キッチンツールを豊富に取り揃えております。 結婚祝いや 新築内祝い・引っ越し祝いなど、新生活のプレゼントをはじめ、母の日・父の日や 敬老の日、誕生日や クリスマスなど記念日のプレゼントに絶大な人気を誇る 庖丁の ギフトは大変 おすすめです。 ご希望のお客様には有料の ギフトラッピングサービスも承っております。(※対象商品のみ) 万能な三徳包丁や メイン包丁のサポート用として作られたペティナイフなど、様々な用途から選べる単品包丁から、人気の 包丁セットや関連調理ツールを セットにしたものまで多数ご用意しており、ご自宅用の買い替えとしても沢山のご利用をいただいております。 当店オリジナルの特典がついた お得なセットも大人気でご好評をいただいております。 当店では、有名メーカー（ブランド）の包丁をメーカー直接仕入れの 正規品にてご用意しております。 世界が認めた鋭い切れ味と、機能性を兼ね備えた美しいデザインが人気の「日本製包丁」や、使い勝手の良い「軽い包丁」をお探しの方は、是非、当店の おすすめの包丁をご利用ください。18cm＆ピーラーセットはこちらから！

貝印 関孫六 SEKIMAGOROKU ダマスカス 三徳 165mm＆シャープナーセット ふきん付き [AE-5200/AP-0308] 刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、 ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。 切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。 ■包丁 サイズ：長さ293×幅46×高さ23mm 重量：158g 材質：刃身/ステンレスクラッド複合材（切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール）口金・尻金/ステンレススチール　柄/積層強化木 原産国：日本 ※食器洗浄機や食器乾燥器に対応していない商品です。 ■シャープナー サイズ：141×51×55mm 重量：96g 材質：本体/ABS樹脂（耐熱温度80度）　透明カバー/AS樹脂、ABS樹脂　エラストマー樹脂砥石/ダイヤモンド砥石、セラミック砥石 原産国：日本

貝印 AP-0133 ワンストロークシャープナー さっと1回通すだけで切れ味がよみがえるシャープナーです。わずか10秒、1回溝に通すだけで、研ぐことができます。カートリッジは着脱式で削りカスを洗浄できます。両刃、片刃用と2種類のカートリッジ付き。 ●“和包丁も洋包丁も新品”の切れ味を“簡単に”“早く”蘇らせることができる包丁研ぎ器 ●砥石BOXは水洗いできるので、簡単に削りカスを洗浄できます。 ●収納の際、包丁の挿入通路にホコリがたまらないように透明カバーがついているので、いつも清潔に使用できます。 ●砥石BOXが脱着式になっており、研ぎ包丁の種類に合わせてカートリッジ砥石BOXの交換が簡単にできます。 ●片刃の和包丁と両刃の洋包丁のカートリッジがついているので、ハサミや波刃等の特殊刃付け以外の包丁が研げます。 ●家庭用AC電源使用 ●ワンストロークでスピード刃付け ワンストロークさせるだけで包丁を研ぐことが可能（使用時間はわずか約10秒） ●ワンストロークで簡単操作 砥石を4つ使用することにより簡単に粗研ぎと仕上げをワンストロークでできます。 ●シャープな刃先を再現 独自の砥石構造を採用しているため、刃先に“かえり”がでず、シャープな刃先に仕上がります。 ●簡単クリーニング 水洗いができる簡単クリーニング ●交流電源を採用 交流電源のため、電池式以上の安定した研削力とハイパワーを実現 ●SELECT100 使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ、それがSELECT100の考え方。調理器具の原点に立ち返り、本来の機能を追及したら、無駄のないスマートなフォルムに。100％満足していただけるものを提案していきたいという思いから生まれた、貝印のベスト・セレクション。皆さんのキッチンへ、新しいスタンダードをお届け。 ■仕様：電源: AC100V　50Hz/60Hz 　　　　定格消費電力：40W/53W　定格時間：2分 　　　　保証期間：本体 お買い上げ日より1年 ■サイズ：138×111×H 105mm ■重量：875g ■原産国：中国 使用可能刃物: 家庭用両刃包丁（ステンレス製・鋼製・割り込み製等）、家庭用片刃包丁 右利き用（出刃包丁・刺身包丁等） 使用不能刃物: 左利き用片刃包丁、パン切り包丁、はさみ、工具（カッター、ノミ、特殊刃物等） 付属品: 交換用片刃用・両刃用カートリッジ砥石

食洗機について こちらの商品は 食洗機 非対応 です スミカマ 霞 KASUMI　チタンコーティング 三徳包丁 18cm NO.22018 【カラーバリエーション】 ＼全5色展開／ お好みの色をお選びいただけます！ ・ブルー ・グレー ・ゴールド ・オパール ・ミッドナイトブルー 大切な人へ 新生活 新社会人 準備 や プレゼント にも最適。色が選べる包丁です。 切れ味バツグンで、料理好きの方への 贈り物 にもおすすめ。 母の日 父の日 にプレゼント しても喜ばれる人気の スミカマ 包丁。 【特長】 2006年ドイツで行われたAmbienteMesseにて「DESIGN　PLUS」を受賞。耐摩耗性・粘りに優れたモリブデンバナジウム鋼にチタンコーティングを施し、耐食性と彩りをプラス。関の熟練職人が一丁ずつ丹念に仕上げて、抜群の切れ味と機能性を実現しました。ブルー・グレー・ゴールド・オパール・ミッドナイトブルーとカラフルな5色をラインナップし、優雅で画期的な包丁になりました。モリブデンバナジウム鋼に耐磨耗性の優れたチタンコーティングを施し、更に関の熟練職人が一丁づつ丁寧に仕上げて抜群の切れ味と機能性を実現しました。 【三徳包丁とは】 三徳包丁は古くから知られる形状で、「万能包丁」とも呼ばれたりします。 肉、野菜、魚、何にでも適しており、これ一本でお料理をされる方も多くいます。 三徳包丁はまな板と平行な部分が多いため、押し切りがしやすく、みじん切りや上から切る食材にピッタリな包丁です。 剣先も丸くなっている為、危険性も軽減されており、非常に扱いやすい形になっています。 【仕様】 全長 32.0cm 刃渡り 18.0cm 重量 117g 用途 肉、魚、野菜等に使用できる万能型です。 プレゼント 新生活 贈り物 母の日 父の日 誕生日 誕生日プレゼント さびにくい 錆びにくい チタン チタンコーティング 子供 男性 女性 誕プレ 人気 カラー カラー包丁 炭竃 スミカマ SUMIKAMA スミカマ包丁 包丁 ナイフ 切れる 料理 魚 魚を捌く 切れあじ 切れ味 切味 贈答 贈答品 贈答用

土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。料理用包丁。切れ味と耐磨耗性に優れています。●鋼割り込み。●刃渡り：165mm。●刃部：両刃。●刃部：地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)。●柄部：朴材。冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります。錆びないように保管してください。切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします。

食洗機について こちらの商品は 食洗機 非対応 です スミカマ 霞 KASUMI　チタンコーティング 剣型包丁 20cm NO.22020 【カラーバリエーション】 ＼全5色展開／ お好みの色をお選びいただけます！ ・ブルー ・グレー ・ゴールド ・オパール ・ミッドナイトブルー 大切な人へ 新生活 新社会人 準備 や プレゼント にも最適。色が選べる包丁です。 切れ味バツグンで、料理好きの方への 贈り物 にもおすすめ。 母の日 父の日 にプレゼント しても喜ばれる人気の スミカマ 包丁。 【特長】 2006年ドイツで行われたAmbienteMesseにて「DESIGN　PLUS」を受賞。耐摩耗性・粘りに優れたモリブデンバナジウム鋼にチタンコーティングを施し、耐食性と彩りをプラス。関の熟練職人が一丁ずつ丹念に仕上げて、抜群の切れ味と機能性を実現しました。ブルー・グレー・ゴールド・オパール・ミッドナイトブルーとカラフルな5色をラインナップし、優雅で画期的な包丁になりました。モリブデンバナジウム鋼に耐磨耗性の優れたチタンコーティングを施し、更に関の熟練職人が一丁づつ丁寧に仕上げて抜群の切れ味と機能性を実現しました。 【剣型包丁とは】 剣型包丁は別名「牛刀」と呼ばれております。 牛刀は肉の塊、ブロック肉や比較的サイズの大きな食材を切るのに適しています。 刃は反りながらカーブしており、食材に対して長い時間刃先が当たるのが特徴で、主に引き切りに適しています。 さらに剣先が鋭く尖っていることで、切りにくい鶏肉の皮やスジなどを簡単に切ることができます。 また三徳包丁のように肉、魚、野菜など様々な食材にも使用が可能です。 【仕様】 全長 34.0cm 刃渡り 20.0cm 重量 125g 用途 主に肉を切るのに使用しますが、野菜等にも使用できます。 プレゼント 新生活 贈り物 母の日 父の日 誕生日 誕生日プレゼント さびにくい 錆びにくい チタン チタンコーティング 子供 男性 女性 誕プレ 人気 カラー カラー包丁 炭竃 スミカマ SUMIKAMA スミカマ包丁 包丁 ナイフ 切れる 料理 魚 魚を捌く 切れあじ 切れ味 切味 贈答 贈答品 贈答用

食洗機について こちらの商品は 食洗機 非対応 です スミカマ 霞 KASUMI　チタンコーティング 小包丁 13cm NO.22013 【カラーバリエーション】 ＼全5色展開／ お好みの色をお選びいただけます！ ・ブルー ・グレー ・ゴールド ・オパール ・ミッドナイトブルー 大切な人へ 新生活 新社会人 準備 や プレゼント にも最適。色が選べる包丁です。 切れ味バツグンで、料理好きの方への 贈り物 にもおすすめ。 母の日 父の日 にプレゼント しても喜ばれる人気の スミカマ 包丁。 【特長】 2006年ドイツで行われたAmbienteMesseにて「DESIGN　PLUS」を受賞。耐摩耗性・粘りに優れたモリブデンバナジウム鋼にチタンコーティングを施し、耐食性と彩りをプラス。関の熟練職人が一丁ずつ丹念に仕上げて、抜群の切れ味と機能性を実現しました。ブルー・グレー・ゴールド・オパール・ミッドナイトブルーとカラフルな5色をラインナップし、優雅で画期的な包丁になりました。モリブデンバナジウム鋼に耐磨耗性の優れたチタンコーティングを施し、更に関の熟練職人が一丁づつ丁寧に仕上げて抜群の切れ味と機能性を実現しました。 【小包丁とは】 小型な小包丁は、テーブルナイフとしても使用できます。 小さな食材からホールケーキなど細かい作業を邪魔することなく、手軽に使えます。 またペティナイフよりもブレード幅があるため、切る際の安心感が増します。 【仕様】 全長 25.0cm 刃渡り 13.0cm 重量 45g 用途 肉、小魚、小野菜、果物等に使用できる小型の万能包丁です。 プレゼント 新生活 贈り物 母の日 父の日 誕生日 誕生日プレゼント さびにくい 錆びにくい チタン チタンコーティング 子供 男性 女性 誕プレ 人気 カラー カラー包丁 炭竃 スミカマ SUMIKAMA スミカマ包丁 包丁 ナイフ 切れる 料理 魚 魚を捌く 切れあじ 切れ味 切味 贈答 贈答品 贈答用

牛刀の小型タイプの包丁です。野菜・果物の皮むき、カクテルやケーキ用フルーツの飾り切りなど用途の広い小型の万能ナイフです。硬度の高い日本最高の鋼(青紙スーパー)にステンレス鋼をクラッドし、鋼本来の粘りと強さを生かした切れ味が抜群の包丁です。●刃長：150mm●両刃●刃部：青紙スーパー(刃芯)●刃部：SUS410(側面)●柄部：黒合板輪付紫檀材※使用用途以外では使用しないでください。※刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。※叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。※包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。※使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。

土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。料理用包丁。切れ味と耐磨耗性に優れています。●鋼割り込み。●刃渡り：150mm。●刃部：両刃。●刃部：地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)。●柄部：朴材。冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります。錆びないように保管してください。切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします。

牛刀の小型タイプの包丁です。野菜・果物の皮むき、カクテルやケーキ用フルーツの飾り切りなど用途の広い小型の万能ナイフです。刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した切れ味が自慢の包丁です。刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は同じものは2つとありません。●刃長：150mm●両刃●刃部：V金10号(刃芯)●刃部：軟硬ステンレス(側面)●柄部：口金付全貫通黒合板材※使用用途以外では使用しないでください。※刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。※叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。※包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。※使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。

食洗機について こちらの商品は 食洗機 非対応 です スミカマ 霞 KASUMI　チタンコーティング ペティナイフ 12cm NO.22012 【カラーバリエーション】 ＼全5色展開／ お好みの色をお選びいただけます！ ・ブルー ・グレー ・ゴールド ・オパール ・ミッドナイトブルー 大切な人へ 新生活 新社会人 準備 や プレゼント にも最適。色が選べる包丁です。 切れ味バツグンで、料理好きの方への 贈り物 にもおすすめ。 母の日 父の日 にプレゼント しても喜ばれる人気の スミカマ 包丁。 【特長】 2006年ドイツで行われたAmbienteMesseにて「DESIGN　PLUS」を受賞。耐摩耗性・粘りに優れたモリブデンバナジウム鋼にチタンコーティングを施し、耐食性と彩りをプラス。関の熟練職人が一丁ずつ丹念に仕上げて、抜群の切れ味と機能性を実現しました。ブルー・グレー・ゴールド・オパール・ミッドナイトブルーとカラフルな5色をラインナップし、優雅で画期的な包丁になりました。モリブデンバナジウム鋼に耐磨耗性の優れたチタンコーティングを施し、更に関の熟練職人が一丁づつ丁寧に仕上げて抜群の切れ味と機能性を実現しました。 【ペティナイフとは】 他にはない操作性と繊細さが魅力なペティナイフ。 ブレード幅が短く、飾り切りや洋菓子の切り分けもペティナイフがあれば簡単にできる優れものです。 またTitaniumシリーズは全体的に非常に軽く、女性の手にもフィットするようハンドルの形状にこだわっております。 【仕様】 全長 24.0cm 刃渡り 12.0cm 重量 40g 用途 野菜、果物等の飾り切りや皮むき又は、小型の万能包丁としても使用できます。 プレゼント 新生活 贈り物 母の日 父の日 誕生日 誕生日プレゼント さびにくい 錆びにくい チタン チタンコーティング 子供 男性 女性 誕プレ 人気 カラー カラー包丁 炭竃 スミカマ SUMIKAMA スミカマ包丁 包丁 ナイフ 切れる 料理 魚 魚を捌く 切れあじ 切れ味 切味 贈答 贈答品 贈答用

土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。料理用包丁。切れ味と耐磨耗性に優れています。●鋼割り込み。●刃渡り：135mm。●刃部：両刃。●刃部：地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)。●柄部：朴材。冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります。錆びないように保管してください。切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします。

心材には高硬度のステンレス刃物鋼を、側面には研ぎやすいステンレス材を採用することで鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。料理用包丁。刃渡りが長めなので、肉切りに最適です。繊細な切れ味を実現するため、非常に細かい粒度の砥石で研磨を行っています。口金と刃体を溶接した一体口金で、汚れがたまりづらく、水分やサビの侵入も防ぎます。ハンドル部は高級感があり強度にも優れた積層強化木を使用し、丸みのある形状でフィット感にも優れています。●刃渡り：約210mm●材質：刃：ステンレスクラッド複合材●材質：柄：積層強化木※初めて使用する際は食器用洗剤でよく洗ってください。刃体を直接火であぶったり、近づけたりしないでください。焼きなまりや破損の原因になります。※さびにくいステンレス製ですが、ご使用後は汚れや水分を充分に拭きとってください。サビる要因になります。※包丁は調理を上手に能率的にするための物です。調理以外、本来の用途以外での使用はしないでください。※刃部は非常に鋭利に仕上げていますので、刃部を触らないなど、取り扱いには十分に注意してください。また、使用しないときには、幼児・子供の手の届かないところに安全に保管してください。※硬い材料などを切断すると、刃欠けなどが発生する場合があります。注意してご使用ください。また、刃部・柄部にワレやカケなどの異常が見られる場合には、使用しないでください。※切れ味が落ちた場合には、刃研ぎを行って下さい。

土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。料理用包丁(野菜を刻むなど)。切れ味と耐磨耗性に優れています。野菜を刻むのに最適です。●鋼割り込み。●刃渡り：165mm。●刃部：両刃。●刃部：地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)。冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります。錆びないように保管してください。切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします。

海外で一般的な肉切り用の包丁です。シェフナイフとも言われ、両刃で肉以外でも様々な調理に使用できます。刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造。本職のプロも納得の切れ味の包丁です。刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は唯一無二です。●刃長：180mm●両刃●刃部：V金10号(刃芯)●刃部：軟硬ステンレス(側面)●柄部：口金付半中黒合板※使用用途以外では使用しないでください。※刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。※叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。※包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。※使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。

日本の家庭で一般的に使用されている包丁です。肉・野菜・魚などに万能に使用できます。刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造した、切れ味が自慢の包丁です。刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は同じものは2つとありません。●刃長：170mm●両刃●刃部：V金10号(刃芯)●刃部：軟硬ステンレス(側面)●柄部：黒合板輪付ウォールナット材※使用用途以外では使用しないでください。※刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。※叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。※包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。※使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。

良質の刃物鋼と鉄をもって、古来の製法を元に、鋼の粘りを追求しながら丁寧に製作しています。魚介類や刺身などを薄く切るときに使用します。魚介類や刺身を切るための包丁で、薄く切っていく作業に適しています。刺身を切る際に刃を往復すると素材の切断面が傷み、光沢がなくなることから、一方向にのみ引き切ることができるように刃渡りが長くなっています。●刃長：240mm●片刃●刃部：安来鋼白紙●柄部：PC輪付朴材※使用用途以外では使用しないでください。※刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。※叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。※包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。※使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。

海外で一般的な肉切り用の包丁です。シェフナイフとも言われ、両刃で肉以外でも様々な調理に使用できます。刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造した、切れ味が自慢の包丁です。刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は同じものは2つとありません。●刃長：180mm●両刃●刃部：V金10号(刃芯)●刃部：軟硬ステンレス(側面)●柄部：黒合板輪付ウォールナット材※使用用途以外では使用しないでください。※刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。※叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。※包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。※使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。

土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。料理用包丁。切れ味と耐磨耗性に優れています。●鋼割り込み。●刃渡り：105mm。●刃部：両刃。●刃部：地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)。●柄部：朴材。冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります。錆びないように保管してください。切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします。

日本の家庭で一般的に使用されている包丁です。肉・野菜・魚などに万能に使用できます。軟ステンレス鋼の間に高純度の不銹鋼(V金l号)をクラッドし冷間鍛造。刃は錆びに強く、職人の手で一つ一つを叩いた鎚目ですので味わい深い仕上げとなっております。●刃長：170mm●両刃●刃部：V金1号(刃芯)●刃部：SUS410(側面)●柄部：口金付マホガニー合板材※使用用途以外では使用しないでください。※刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。※叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。※包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。※使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。

海外で一般的な肉切り用の包丁です。シェフナイフとも言われ、両刃で肉以外でも様々な調理に使用できます。刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した切れ味が自慢の包丁です。刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は同じものは2つとありません。●刃長：180mm●両刃●刃部：V金10号(刃芯)●刃部：軟硬ステンレス(側面)●柄部：口金付全貫通黒合板材※使用用途以外では使用しないでください。※刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。※叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。※包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。※使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。

家庭での使用に合わせた刃物鋼を使用した和包丁です。魚のみならず、肉や野菜など、1本で多用途に使用できる包丁です。魚・野菜・肉など、この1本で多用途に使用できます。●刃長：165mm●片刃●材質：刃部：炭素鋼●材質：柄部：PC輪付朴材※使用用途以外では使用しないでください。※刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。※叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。※包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。※使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。

海外で一般的な肉切り用の包丁です。シェフナイフとも言われ、両刃で肉以外でも様々な調理に使用できます。硬度の高い日本最高の鋼(青紙スーパー)にステンレス鋼をクラッドし、鋼本来の粘りと強さを生かした切れ味が抜群の包丁です。●刃長：180mm●両刃●刃部：青紙スーパー(刃芯)●刃部：SUS410(側面)●柄部：黒合板輪付紫檀材※使用用途以外では使用しないでください。※刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。※叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。※包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。※使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。

日本の家庭で一般的に使用されている包丁です。肉・野菜・魚などに万能に使用できます。刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造。本職のプロも納得の切れ味の包丁です。刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は唯一無二です。●刃長：170mm●両刃●刃部：V金10号(刃芯)●刃部：軟硬ステンレス(側面)●柄部：口金付半中黒合板※使用用途以外では使用しないでください。※刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。※叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。※包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。※使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。

貝印　コンパクトWシャープナー　AP0538 荒砥・仕上砥の2段階刃付けが可能なダブル研ぎ器です。 本体がカバーに収納できるコンパクト設計。 品番:AP0538 カバー・本体:スチロール樹脂（耐熱温度:70℃） 砥石:酸化アルミニウム系セラミック砥石 本体サイズ:全長/112×62×75mm 重量:138g 生産国:日本

貝印　コンパクトWシャープナー　AP0538 荒砥・仕上砥の2段階刃付けが可能なダブル研ぎ器です。 本体がカバーに収納できるコンパクト設計。 品番:AP0538 カバー・本体:スチロール樹脂（耐熱温度:70℃） 砥石:酸化アルミニウム系セラミック砥石 本体サイズ:全長/112×62×75mm 重量:138g 生産国:日本