ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 社会と健康2 環境と健康3 健康、疾病、行動にかかわる統計資料4 健康状態・疾病の測定と評価5 生活習慣(ライフスタイル)の現状と対策6 主要疾患の疫学と予防対策7 保健・医療・福祉の制度＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1237026Yoshida Tsutomu / Kanshu Kurihara Shin Ko / Hencho / Koshu Eisei Gaku (Shokumotsu to Eiyo Gaku Kiso Series 1)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/04JAN：9784762022609公衆衛生学[本/雑誌] (食物と栄養学基礎シリーズ 1) (単行本・ムック) / 吉田勉/監修 栗原伸公/編著2012/04発売
2,750 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 栄養の概念2 食物の摂取3 消化・吸収と栄養素の体内動態4 たんぱく質の栄養5 糖質の栄養6 脂質の栄養7 ビタミンの栄養8 ミネラル(無機質)の栄養9 水・電解質の栄養的意義10 エネルギー代謝＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1233431Yoshida Tsutomu / Kanshu Sato Ryuichiro / Hen Kato Hisanori / Hen / Kiso Eiyo Gaku (Shokumotsu to Eiyo Gaku Kiso Series 7)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/03JAN：9784762022654基礎栄養学[本/雑誌] (食物と栄養学基礎シリーズ 7) (単行本・ムック) / 吉田勉/監修 佐藤隆一郎/編 加藤久典/編2012/03発売
2,750 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 公衆衛生の意義第2章 環境と健康第3章 保健統計第4章 健康状態・疾病の測定と評価第5章 生活習慣の現状と対策第6章 主要疾患の疫学と予防対策第7章 保健・医療・福祉・介護の制度＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1784015Goto Masayuki / Hencho Nakamura Shinya / Hencho / Koshu Eisei Gaku 4 Tei (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2015/02JAN：9784767905273公衆衛生学 社会・環境と健康[本/雑誌] (Nブックス) / 後藤政幸/編著 中村信也/編著 石田一紀/〔ほか〕共著2015/02発売
2,970 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞栄養指導の定義と意義栄養指導の沿革栄養指導と関係法規食生活・栄養に関する諸調査栄養指導の方法と技術栄養指導の実際栄養指導に必要な基礎事項ライフステージ別栄養指導ライフスタイル別栄養指導健康障害と栄養指導給食における栄養指導栄養指導の国際的動向栄養指導と情報の収集・処理および既存資料の活用＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1795992Aikawa Rieko / Hencho Aida Kuniko / [Hoka] Kyocho / Eiyo Shido Ron (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2015/04JAN：9784767905303栄養指導論[本/雑誌] (Nブックス) / 相川りゑ子/編著 會田久仁子/〔ほか〕共著2015/04発売
2,420 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1部 臨床栄養管理総論(臨床栄養の概念傷病者・要介護者の栄養アセスメント栄養・食事療法、栄養補給法傷病者・要介護者の栄養ケア ほか)第2部 疾患・病態別栄養ケア・マネジメント(栄養障害肥満と代謝疾患消化器系疾患循環器系疾患 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1783909Watanabe Sanae / Tahencho Teramoto Fusako / Tahencho / Rinsho Eiyo Kanri 3 Tei Dai2 Han (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2015/02JAN：9784767905310臨床栄養管理[本/雑誌] (Nブックス) / 渡邉早苗/編著 寺本房子/編著 松崎政三/編著 岩本珠美/〔ほか〕共著2015/02発売
3,080 円
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 著者：市川 陽子出版社：医歯薬出版サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4263720385ISBN-13：9784263720387■通常24時間以内に出荷可能です。
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2,373 円
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 著者：市川 陽子出版社：医歯薬出版サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4263720385ISBN-13：9784263720387■通常24時間以内に出荷可能です。
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2,323 円
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 著者：市川 陽子出版社：医歯薬出版サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4263720385ISBN-13：9784263720387■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：管理栄養士国家試験教科研究会出版社：第一出版（千代田区）サイズ：単行本ISBN-10：4804105352ISBN-13：9784804105352■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者：管理栄養士国家試験教科研究会出版社：第一出版（千代田区）サイズ：単行本ISBN-10：4804105352ISBN-13：9784804105352■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者：管理栄養士国家試験教科研究会出版社：第一出版（千代田区）サイズ：単行本ISBN-10：4804105352ISBN-13：9784804105352■通常24時間以内に出荷可能です。
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30,313 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞新ガイドライン準拠。
模擬試験形式の問題集200問。
＜収録内容＞問題 200問解説(社会・環境と健康人体の構造と機能及び疾病の成り立ち食べ物と健康基礎栄養学応用栄養学栄養教育論臨床栄養学公衆栄養学給食経営管理論応用力試験)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1890380Nippon I Ha Yaku Kenshu Kyokai Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku in Kai / Hen / Kanri Eiyoshi Koku Shiai Kaku No Essence Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku Original Mondai Shu 6メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2015/11JAN：9784806915317管理栄養士国試合格のエッセンス 管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集 6[本/雑誌] / 日本医歯薬研修協会管理栄養士国家試験対策委員会/編2015/11発売
2,750 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1871940Kimi Ra Mitsuru / Hencho Iwai Itaru / Hencho Matsuzaki Masazo / Hencho Fujiwara Hisako / [Hoka] Kyocho / Kyushoku Keiei Kanri Ron Dai5 Han (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2015/09JAN：9784767905518給食経営管理論 第5版[本/雑誌] (Nブックス) / 君羅満/編著 岩井達/編著 松崎政三/編著 藤原尚子/〔ほか〕共著2015/09発売
3,080 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞最重要事項だけをコンパクトにまとめた決定版!新傾向に完全対応。
＜収録内容＞1章 関係法令(非有害業務)(労働安全衛生法諸法令)2章 労働衛生(非有害業務)(作業環境要素職業性疾病健康管理その他)3章 関係法令(有害業務)(労働安全衛生法諸法令)4章 労働衛生(有害業務)(職業性疾病作業環境管理その他)5章 労働生理(人体の組織と機能人体機能の変化と疲労)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-719347Nakayama Toshi Ichi Yamaguchi Masahiro / Dai1 Shu Eisei Kanri Sha Saitan Gokaku Text Muda Naku Ichi Hatsu Gokaku! (DO)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2010/02JAN：9784495587512第1種衛生管理者最短合格テキスト ムダなく一発合格![本/雑誌] (DO) (単行本・ムック) / 中山歳一 山口正浩2010/02発売
1,980 円
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 はじめに2 人体の構造3 アミノ酸・タンパク質の化学と代謝4 酵素の分類と性質5 糖質の化学と代謝6 脂質の化学と代謝7 生体のエネルギー8 代謝の調節機構9 情報高分子の構造と機能10 個体の調節機構と恒常性＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1072377Yoshida Tsutomu / Kanshu Takahata Kiyoya / Hen Horisaka Nobu Hiroshi / Hen Masaki Kiyosuke / Hen / Seikagaku Kiso Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku (Shokumotsu to Eiyo Gaku Kiso Series)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/01JAN：9784762022203生化学基礎 管理栄養士国家試験対策[本/雑誌] (食物と栄養学基礎シリーズ) (単行本・ムック) / 吉田勉/監修 高畑京也/編 堀坂宣弘/編 正木恭介/編2012/01発売
2,530 円
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著者辻製菓専門学校(編)出版社柴田書店発売日2022年02月ISBN9784388251230ページ数231Pキーワードといてわかるせいかえいせいししけんのてびき トイテワカルセイカエイセイシシケンノテビキ つじ／せいか／せんもん／がつこ ツジ／セイカ／センモン／ガツコ9784388251230内容紹介国家資格「製菓衛生師」試験にはこの1冊 ！国家資格である「製菓衛生師」試験のための参考書＆過去問題集。
約12年ぶりに内容を一新し、最新の法改正や制度変更を反映するとともに、各種統計データや調査・動向なども最新版にアップデート。
なかでも、製菓・製パン業にとって重要な2つの法改正、「食品表示法（食品表示法令の一元化）」と「食品衛生法（HACCPに沿った衛生管理）」はスペースを拡充し全面改訂とした。
本書は、試験の出題科目に合わせて7章で構成。
科目ごとに、前半はそれぞれの主要項目を解説した参考書として、見やすい2色刷りで構成。
後半は、解きながら理解を深める「練習問題」と、模試として活用できる「演習問題」を収録。
巻末の解答集は、取り外せる別冊で使いやすさにもこだわった。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次衛生法規/公衆衛生学/食品学/食品衛生学/栄養学/製菓理論/製菓実技
3,300 円
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 著者辻製菓専門学校(編)出版社柴田書店発売日2022年02月ISBN9784388251230ページ数231Pキーワードといてわかるせいかえいせいししけんのてびき トイテワカルセイカエイセイシシケンノテビキ つじ／せいか／せんもん／がつこ ツジ／セイカ／センモン／ガツコ9784388251230内容紹介国家資格「製菓衛生師」試験にはこの1冊 ！国家資格である「製菓衛生師」試験のための参考書＆過去問題集。
約12年ぶりに内容を一新し、最新の法改正や制度変更を反映するとともに、各種統計データや調査・動向なども最新版にアップデート。
なかでも、製菓・製パン業にとって重要な2つの法改正、「食品表示法（食品表示法令の一元化）」と「食品衛生法（HACCPに沿った衛生管理）」はスペースを拡充し全面改訂とした。
本書は、試験の出題科目に合わせて7章で構成。
科目ごとに、前半はそれぞれの主要項目を解説した参考書として、見やすい2色刷りで構成。
後半は、解きながら理解を深める「練習問題」と、模試として活用できる「演習問題」を収録。
巻末の解答集は、取り外せる別冊で使いやすさにもこだわった。
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目次衛生法規/公衆衛生学/食品学/食品衛生学/栄養学/製菓理論/製菓実技
3,300 円
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 資格情報研究センター エクスナレッジラクラク トッパ ノ ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ スピード ガクシュウ シカク ジョウホウ ケンキュウ センター 発行年月：2012年03月 予約締切日：2012年03月19日 ページ数：287p サイズ：単行本 ISBN：9784767813028 第1章 関係法令（有害業務に係るもの）（譲渡等の制限／製造等の禁止・許可、定期自主検査 ほか）／第2章 関係法令（有害業務に係る以外のもの）（総括安全衛生管理者、衛生管理者／衛生推進者、衛生委員会、産業医 ほか）／第3章 労働衛生（有害業務に係るもの）（作業環境測定／作業環境評価と事後処置 ほか）／第4章 労働衛生（有害業務に係る以外のもの）（温熱環境、視環境／空気環境、喫煙対策 ほか）／第5章 労働生理（呼吸器系／循環器系 ほか） 「関係法令」「労働衛生」「労働生理」と本試験の科目と同じ章立てで、重要なポイントに的を絞って解説している。
効率よく確実に学べるように『テキスト＋一問一答』で1セットになっています。
章末の確認問題には詳細な解説も加えた。
各テーマは重要ポイントがひと目でわかる、メリハリのあるデザインになっている。
解説文を補足する模式図やネコのキャラクターで学習を楽しくサポートする。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者
2,200 円
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 衛生管理者試験対策研究会 秀和システムダイニシュエイセイカンリシャカコナナカイホンシケンモンダイシュウニジュウシニジュウゴネンバン エイセイカンリシャシケンタイサクケンキュウカイ 発行年月：2024年05月31日 予約締切日：2024年05月30日 ページ数：260p サイズ：単行本 ISBN：9784798072463 別冊付 令和6年前期〜令和3年前期の試験収録。
わからないところに手がとどく赤シート対応の別冊解答！だから一発合格！！5枝すべてをていねいに解説！表裏解説だから効果が2倍！別冊だから並べて学習できる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者
1,320 円
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衛生管理者試験対策研究会 秀和システムダイイッシュエイセイカンリシャカコナナカイホンシケンモンダイシュウニジュウシニジュウゴネンバン エイセイカンリシャシケンタイサクケンキュウカイ 発行年月：2024年05月31日 予約締切日：2024年05月30日 ページ数：380p サイズ：単行本 ISBN：9784798072456 別冊付 令和6年前期〜令和3年前期の試験収録。
わからないところに手がとどく赤シート対応の別冊解答！だから一発合格！！5枝すべてをていねいに解説！表裏解説だから効果が2倍！別冊だから並べて学習できる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者
1,540 円
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著者：木原正雄出版社：西東社サイズ：単行本ISBN-10：479160136XISBN-13：9784791601363■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
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決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
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■クリーニング済み。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
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・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の傷みがある場合があります。
基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
30,414 円
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一般社団法人 全国栄養士養成施設協会 公益社団法人 日本栄養士会 第一出版サクセスカンリエイヨウシ エイヨウシヨウセイコウザ シッカン ビョウタイベツリンショウエイヨウガク ダイゴハン イッパンシャダンホウジン ゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジン ニホンエイヨウシカイ 発行年月：2021年03月16日 予約締切日：2021年03月15日 ページ数：168p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804114217 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
2,530 円
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辻調理師専門学校 評論社リョウリ ケンテイ コウシキ モンダイシュウ アンド カイセツ サンキュウ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ 発行年月：2008年01月 予約締切日：2007年12月31日 ページ数：148p サイズ：単行本 ISBN：9784566074002 第1部に3級模擬問題120問を、第2部にその正解と解説を掲載。
問題は日本料理30問、西洋料理15問、中国料理15問、食材・食育ほか60問の合計120問からなっています。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師
1,320 円
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公論出版 公論出版デル トコ マスター エイセイ カンリシャ シケン コウロン シュッパン 発行年月：2020年12月 予約締切日：2020年12月22日 ページ数：430p サイズ：単行本 ISBN：9784862751713 第1章 関係法令 有害業務に係るものー第一種のみの科目（安全衛生管理体制／作業主任者の選任 ほか）／第2章 労働衛生 有害業務に係るものー第一種のみの科目（空気中の有害物質／粉じんによる健康障害 ほか）／第3章 関係法令 有害業務に係るもの以外のものー第一種・第二種共通科目（労働安全衛生法／安全衛生管理体制 ほか）／第4章 労働衛生 有害業務に係るもの以外のものー第一種・第二種共通科目（温熱環境／視環境 ほか）／第5章 労働生理ー第一種・第二種共通科目（血液系／循環器系 ほか） 令和2年後期〜平成28年前期。
公表問題10回分ジャンル別にまとめて収録！出題内容に特化したテキスト⇒過去問題⇒解説で徹底的に繰り返し学習ができる！間違えた問題のテキストをすぐ読み返せる！苦手問題もみるみる暗記ができる！よくでる問題がひと目でわかる！ 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者
2,600 円
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![]() 公論出版 公論出版デル トコ マスター エイセイ カンリシャ シケン コウロン シュッパン 発行年月：2020年12月 予約締切日：2020年12月22日 ページ数：430p サイズ：単行本 ISBN：9784862751713 第1章 関係法令 有害業務に係るものー第一種のみの科目（安全衛生管理体制／作業主任者の選任 ほか）／第2章 労働衛生 有害業務に係るものー第一種のみの科目（空気中の有害物質／粉じんによる健康障害 ほか）／第3章 関係法令 有害業務に係るもの以外のものー第一種・第二種共通科目（労働安全衛生法／安全衛生管理体制 ほか）／第4章 労働衛生 有害業務に係るもの以外のものー第一種・第二種共通科目（温熱環境／視環境 ほか）／第5章 労働生理ー第一種・第二種共通科目（血液系／循環器系 ほか） 令和2年後期〜平成28年前期。
公表問題10回分ジャンル別にまとめて収録！出題内容に特化したテキスト⇒過去問題⇒解説で徹底的に繰り返し学習ができる！間違えた問題のテキストをすぐ読み返せる！苦手問題もみるみる暗記ができる！よくでる問題がひと目でわかる！ 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者
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