ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 はじめに2 人体の構造3 アミノ酸・タンパク質の化学と代謝4 酵素の分類と性質5 糖質の化学と代謝6 脂質の化学と代謝7 生体のエネルギー8 代謝の調節機構9 情報高分子の構造と機能10 個体の調節機構と恒常性＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1072377Yoshida Tsutomu / Kanshu Takahata Kiyoya / Hen Horisaka Nobu Hiroshi / Hen Masaki Kiyosuke / Hen / Seikagaku Kiso Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku (Shokumotsu to Eiyo Gaku Kiso Series)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/01JAN：9784762022203生化学基礎 管理栄養士国家試験対策[本/雑誌] (食物と栄養学基礎シリーズ) (単行本・ムック) / 吉田勉/監修 高畑京也/編 堀坂宣弘/編 正木恭介/編2012/01発売
2,530 円
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著者辻製菓専門学校(編)出版社柴田書店発売日2022年02月ISBN9784388251230ページ数231Pキーワードといてわかるせいかえいせいししけんのてびき トイテワカルセイカエイセイシシケンノテビキ つじ／せいか／せんもん／がつこ ツジ／セイカ／センモン／ガツコ9784388251230内容紹介国家資格「製菓衛生師」試験にはこの1冊 ！国家資格である「製菓衛生師」試験のための参考書＆過去問題集。
約12年ぶりに内容を一新し、最新の法改正や制度変更を反映するとともに、各種統計データや調査・動向なども最新版にアップデート。
なかでも、製菓・製パン業にとって重要な2つの法改正、「食品表示法（食品表示法令の一元化）」と「食品衛生法（HACCPに沿った衛生管理）」はスペースを拡充し全面改訂とした。
本書は、試験の出題科目に合わせて7章で構成。
科目ごとに、前半はそれぞれの主要項目を解説した参考書として、見やすい2色刷りで構成。
後半は、解きながら理解を深める「練習問題」と、模試として活用できる「演習問題」を収録。
巻末の解答集は、取り外せる別冊で使いやすさにもこだわった。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次衛生法規/公衆衛生学/食品学/食品衛生学/栄養学/製菓理論/製菓実技
3,300 円
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 著者辻製菓専門学校(編)出版社柴田書店発売日2022年02月ISBN9784388251230ページ数231Pキーワードといてわかるせいかえいせいししけんのてびき トイテワカルセイカエイセイシシケンノテビキ つじ／せいか／せんもん／がつこ ツジ／セイカ／センモン／ガツコ9784388251230内容紹介国家資格「製菓衛生師」試験にはこの1冊 ！国家資格である「製菓衛生師」試験のための参考書＆過去問題集。
約12年ぶりに内容を一新し、最新の法改正や制度変更を反映するとともに、各種統計データや調査・動向なども最新版にアップデート。
なかでも、製菓・製パン業にとって重要な2つの法改正、「食品表示法（食品表示法令の一元化）」と「食品衛生法（HACCPに沿った衛生管理）」はスペースを拡充し全面改訂とした。
本書は、試験の出題科目に合わせて7章で構成。
科目ごとに、前半はそれぞれの主要項目を解説した参考書として、見やすい2色刷りで構成。
後半は、解きながら理解を深める「練習問題」と、模試として活用できる「演習問題」を収録。
巻末の解答集は、取り外せる別冊で使いやすさにもこだわった。
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目次衛生法規/公衆衛生学/食品学/食品衛生学/栄養学/製菓理論/製菓実技
3,300 円
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 資格情報研究センター エクスナレッジラクラク トッパ ノ ダイ イッシュ エイセイ カンリシャ スピード ガクシュウ シカク ジョウホウ ケンキュウ センター 発行年月：2012年03月 予約締切日：2012年03月19日 ページ数：287p サイズ：単行本 ISBN：9784767813028 第1章 関係法令（有害業務に係るもの）（譲渡等の制限／製造等の禁止・許可、定期自主検査 ほか）／第2章 関係法令（有害業務に係る以外のもの）（総括安全衛生管理者、衛生管理者／衛生推進者、衛生委員会、産業医 ほか）／第3章 労働衛生（有害業務に係るもの）（作業環境測定／作業環境評価と事後処置 ほか）／第4章 労働衛生（有害業務に係る以外のもの）（温熱環境、視環境／空気環境、喫煙対策 ほか）／第5章 労働生理（呼吸器系／循環器系 ほか） 「関係法令」「労働衛生」「労働生理」と本試験の科目と同じ章立てで、重要なポイントに的を絞って解説している。
効率よく確実に学べるように『テキスト＋一問一答』で1セットになっています。
章末の確認問題には詳細な解説も加えた。
各テーマは重要ポイントがひと目でわかる、メリハリのあるデザインになっている。
解説文を補足する模式図やネコのキャラクターで学習を楽しくサポートする。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者
2,200 円
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 衛生管理者試験対策研究会 秀和システムダイニシュエイセイカンリシャカコナナカイホンシケンモンダイシュウニジュウシニジュウゴネンバン エイセイカンリシャシケンタイサクケンキュウカイ 発行年月：2024年05月31日 予約締切日：2024年05月30日 ページ数：260p サイズ：単行本 ISBN：9784798072463 別冊付 令和6年前期〜令和3年前期の試験収録。
わからないところに手がとどく赤シート対応の別冊解答！だから一発合格！！5枝すべてをていねいに解説！表裏解説だから効果が2倍！別冊だから並べて学習できる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者
1,320 円
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衛生管理者試験対策研究会 秀和システムダイイッシュエイセイカンリシャカコナナカイホンシケンモンダイシュウニジュウシニジュウゴネンバン エイセイカンリシャシケンタイサクケンキュウカイ 発行年月：2024年05月31日 予約締切日：2024年05月30日 ページ数：380p サイズ：単行本 ISBN：9784798072456 別冊付 令和6年前期〜令和3年前期の試験収録。
わからないところに手がとどく赤シート対応の別冊解答！だから一発合格！！5枝すべてをていねいに解説！表裏解説だから効果が2倍！別冊だから並べて学習できる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者
1,540 円
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 岡本正子 日東書院本社エイヨウカンリシサンガカンガエタ ニンシンジュニウチュウノキニナルショウジョウカイゼンレシピ オカモトマサコ 発行年月：2022年11月16日 予約締切日：2022年09月22日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784528023956 岡本正子（オカモトマサコ） 管理栄養士、国際薬膳師。
東京生まれ。
明治大学第二文学部卒業。
3人の子育てをしながら二葉栄養専門学校にて栄養学を学ぶ。
矢島助産院にて7年勤務ののち、管理栄養士の国家試験に合格。
現在は矢島助産院のほかに、さかもと助産所「ランチの会」や各地で講演・講習会など活動の場を広げ、気がつけば20年以上、妊産婦さんや産後のお母さんたちのための健康で美味しい献立を提供している。
食に関する仕事は離乳食や幼児食にもおよび、大人から子どもまで年齢性別を問わず広がっている。
子育てメディア「オンラインbabyco（ベビコ）」で、2019年より離乳食の連載を毎月更新中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1妊娠＆授乳中の症状別レシピ（糖質をおさえる／免疫力をアップする／貧血を予防する／便秘を解消する／良質なおっぱいを作る ほか）／2 妊娠＆授乳中の基本の献立（基本の献立ー1日目／基本の献立ー2日目／基本の献立ー3日目） 母子のデリケートな心と体のためのレシピ決定版！栄養たっぷり、低カロリーでも大満足！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
1,760 円
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 前田量子 主婦の友社オデブカンリエイヨウシダッタワタシガジュッキロヤセタオナカガスカナイダイエット マエダリョウコ 発行年月：2024年02月26日 予約締切日：2023年12月13日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784074564675 前田量子（マエダリョウコ） 料理家、管理栄養士。
一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。
ジュニア野菜ソムリエ。
前田量子料理教室主宰。
健康運動実践指導者。
東京理科大学卒業後、織田栄養専門学校にて栄養学を学ぶ。
東京會舘、辻留料理塾、柳原料理教室、ル・コルドンブルーにて料理を学ぶ。
保育園や病院での勤務、カフェ経営を経て、調理科学に基づいた料理を教える教室を主宰。
本格的なのにだれもが再現しやすく、調理科学に裏づけされたレシピ作りに定評があり、美しい盛りつけが好評で、雑誌やテレビCM、企業へのレシピ提供なども多く手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 01 やせグセをつける1週間献立（さあ始めよう！1週間のやせパターン献立／献立と食べ方のポイント／これがあれば超ラク！作りおき美肌スープ ほか）／02 ダイエット継続のコツ（やせ栄養素を取り入れてダイエット献立を続けよう／主菜レシピ／副菜レシピ ほか）／03 栄養のプロが教えるやせ栄養素（お腹いっぱい食べてやせよう 調理法や食材選びでカロリーダウン／ダイエットに必要な栄養素を深掘り！） 栄養バッチリ、キレイにやせる。
科学的根拠に基づいてやせへの近道を伝授。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士
1,540 円
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 1回で受かる！ 和合治久 野寺誠 高橋書店デル トコ ダケ ダイ イッシュ ダイ ニシュ エイセイ カンリシャ テキスト ワゴウ,ハルヒサ ノデラ,マコト 発行年月：2013年08月 ページ数：239p サイズ：単行本 ISBN：9784471210618 和合治久（ワゴウハルヒサ） 埼玉医科大学保健医療学部教授・学科長。
博士（理学）。
専門分野は免疫学、輸血移植学。
医学の基礎および生物学に造詣が深く、生体防御物質や免疫細胞機能および未病医学に関する研究に取り組んでいる。
大学では臨床検査技師と第一種衛生管理者を目指す学生を育成する教育研究活動に取り組んでいる。
所属学会：日本免疫学会／日本比較免疫学会／国際比較免疫学会／国際個別化医療学会／日本臨床検査学教育学会／日本動物学会／日本生体防御学会ほか 野寺誠（ノデラマコト） 埼玉医科大学保健医療学部健康医療科学科准教授。
博士（医学）。
専門分野は衛生学、予防医学、高気圧環境医学。
大学で公衆衛生学、産業保健学、環境保健学、衛生管理学、保健社会学などの講義を中心に教鞭を執るかたわら『酸素欠乏危険作業主任者テキスト』（中央労働災害防止協会）の編集に関わるなど、予防医学の観点から労働者の健康問題に広く取り組んでいる。
所属学会：日本産業衛生学会／日本衛生学会／日本微量元素学会／日本微量栄養素学会／日本臨床検査学教育学会ほか（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 労働生理（血液・循環器系／呼吸器系 ほか）／2 労働衛生（有害業務）（空気中の有害物質／金属による中毒 ほか）／3 労働衛生（有害業務以外）（温熱環境および必要換気量／食中毒 ほか）／4 関係法令（有害業務）（安全衛生管理体制（有害業務）／作業主任者 ほか）／5 関係法令（有害業務以外）（安全衛生管理体制（有害業務以外）／衛生委員会 ほか） 過去問を徹底分析！合格に直結する最重要ポイント。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者
1,430 円
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 ユーキャン調理師試験研究会／編本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名ユーキャン学び出版出版年月2022年12月サイズ297P 21cmISBNコード9784426614621就職・資格 資格・検定 調理師商品説明ユーキャンの調理師重要過去問＆予想模試2回 2023年版ユ-キヤン ノ チヨウリシ ジユウヨウ カコモン アンド ヨソウ モシ ニカイ 2023 2023 ユ-キヤン／ノ／チヨウリシ／ジユウヨウ／カコモン／＆／ヨソウ／モシ／2カイ 2023 2023調理技術技能センター・関西広域連合を含む重要過去問題を厳選!予想模試（2回）で学習の総仕上げ。
第1章 公衆衛生学｜第2章 食品学｜第3章 栄養学｜第4章 食品衛生学｜第5章 調理理論｜第6章 食文化概論※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
あらかじめご了承ください登録日2022/12/15
1,760 円
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著者：日本医歯薬研修協会出版社：評言社サイズ：単行本ISBN-10：4828206051ISBN-13：9784828206059■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■1冊から送料無料です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の傷みがある場合があります。
基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
4,064 円
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞新ガイドライン準拠、模擬試験形式の200問。
＜収録内容＞問題200問解説(社会・環境と健康人体の構造と機能及び疾病の成り立ち食べ物と健康基礎栄養学応用栄養学栄養教育論臨床栄養学公衆栄養学給食経営管理論応用力試験)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2032419Nippon I Ha Yaku Kenshu Kyokai / Kanri Eiyoshi Koku Shiai Kaku No Essence 7 (Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku Original Mondai Shu)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2016/11JAN：9784806915959管理栄養士 国試合格のエッセンス 7[本/雑誌] (管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集) / 日本医歯薬研修協会管理栄養士国家試験対策委員会/編2016/11発売
2,750 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2693128Iryo Joho Kagaku Kenkyujo / Henshu / Eiyoshi Kanri Eiyoshi No Tame No Naze? Doshite? 3 (Kango Eiyo Iryo Jimu Kaigo Tairyo Kankei Sha No Naze? Doshite? Series)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2021/12JAN：9784896328462栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 3[本/雑誌] (看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ) / 医療情報科学研究所/編集2021/12発売
1,650 円
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一般社団法人 全国栄養士養成施設協会 公益社団法人 日本栄養士会 第一出版サクセスカンリエイヨウシ エイヨウシヨウセイコウザ キソエイヨウガク ダイナナハン イッパンシャダンホウジン ゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジン ニホンエイヨウシカイ 発行年月：2021年08月31日 予約締切日：2021年08月30日 ページ数：152p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804114385 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
2,200 円
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 日本栄養改善学会 赤松 利恵 医歯薬出版エイヨウキョウイクロン ニホンエイヨウカイゼンガッカイ アカマツ リエ 発行年月：2022年03月08日 予約締切日：2022年03月07日 ページ数：194p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263720363 赤松利恵（アカマツリエ） 1989年同志社女子大学家政学部卒業。
2001年神戸女学院大学大学院人間科学研究科修了。
2004年京都大学大学院医学研究科修了。
お茶の水女子大学生活科学部講師。
2008年お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科准教授。
2015年お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系教授 木村典代（キムラミチヨ） 1991年共立女子大学家政学部卒業。
1999年共立女子大学大学院家政学研究科修了。
国立健康栄養研究所健康増進部流動研究員。
2002年高崎健康福祉大学健康福祉学部専任講師。
2004年高崎健康福祉大学健康福祉学部助教授。
2009年高崎健康福祉大学健康福祉学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 栄養教育の意義と進め方（栄養教育とは／栄養教育と健康教育・ヘルスプロモーション／栄養教育と食育／栄養教育のマネジメントサイクル）／2 多様な場における栄養教育の実践（幼稚園・保育所・認定こども園における栄養教育／小・中・高等学校における栄養教育／地域における栄養教育／職域における栄養教育／臨床現場における栄養教育／高齢者福祉施設や在宅介護における栄養教育） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
2,970 円
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞攻略ポイントを徹底分析した解説で、試験突破を完全サポート!章末に一問一答式の確認問題!要点を整理したイラストが満載!ためになる調理関連の脚注も充実!＜収録内容＞1 公衆衛生学2 食品学3 栄養学4 食品衛生学5 調理理論6 食文化概論＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2185049Ho Gekko / Kanshu / Hitori De Manaberu Chori Shi Shiken Rakuraku Ichi Hatsu Gokaku 2018 Nembanメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2018/01JAN：9784816363948ひとりで学べる調理師試験 らくらく一発合格 2018年版[本/雑誌] / 法月光/監修2018/01発売
1,540 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 食料の生産と流通第2章 食品の加工と成分変化第3章 植物性食品の成分とその加工第4章 動物性食品の成分とその加工第5章 油脂、調味料、香辛料、し好飲料の成分とその加工第6章 微生物利用食品の成分とその加工＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2096648Aoyagi Yasuo / Hencho Tsuda Takashi Han / Hencho Isawa Hanako / [Hoka] Kyocho / Current Tabemono to Kenko 2メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2017/05JAN：9784767905952カレント食べ物と健康 2[本/雑誌] / 青柳康夫/編著 津田孝範/編著 伊澤華子/〔ほか〕共著2017/05発売
2,750 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1918146Shimura Fumio / Hen Ishida Hitoshi / Hen Iwasaki Yuki / [Hoka] Kyocho / Current Jintai No Kozo to Kino Oyobi Shippei No 1メディア：本/雑誌発売日：2015/03カレント 人体の構造と機能及び疾病の 1[本/雑誌] / 志村二三夫/編 石田均/編 岩崎有希/〔ほか〕共著2015/03発売
2,750 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞臨床栄養学の意義と目的臨床栄養学の基礎臨床検査(検体検査の基礎知識)栄養管理の考え方栄養状態の評価判定傷病者、要支援者・要介護者の必要栄養量栄養補給法食品と医薬品の相互作用傷病者、要支援者・要介護者への栄養教育栄養ケアの記録医療と臨床栄養福祉・介護と栄養管理在宅栄養管理医療・介護制度の基本＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1946486Suzuki Hiroshi / Hencho Nakamura Hinoto Ji / Hencho / Rinsho Eiyo Gaku 1 3 Tei (Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2016/03JAN：9784767905624臨床栄養学 1 3訂[本/雑誌] (管理栄養士講座) / 鈴木博/編著 中村丁次/編著2016/03発売
4,180 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞序章 実習の目標と方法1 実習の設定2 栄養・食事管理3 献立管理4 サブシステムの計画・実施・評価5 総合評価6 献立の改善案7 栄養管理報告書の作成8 実習の展開＜アーティスト／キャスト＞石田裕美(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2085059Ishida Hiromi / Hencho Nawata Keiko / [Hoka] Kyocho / Kyushoku Keiei Kanri Ron Jisshuメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2017/04JAN：9784767905570給食経営管理論実習[本/雑誌] / 石田裕美/編著 縄田敬子/〔ほか〕共著2017/04発売
2,530 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞人体の構成消化器系の構造と機能循環器系の構造と機能腎・尿路系の構造と機能内分泌器官と分泌ホルモン神経系の構造と機能呼吸器系の構造と機能運動器系の構造と機能生殖器系の構造と機能妊娠と分娩血液・造血器・リンパ系の構造と機能免疫・アレルギー＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2060888Araki Ei Nanji / Hencho Fujita Mamoru / Hencho Kawai Kiyoshi Hiroshi / [Hoka] Kyocho / Jintai No Kozo to Kino : Kaibo Seirigaku (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2017/02JAN：9784767905921人体の構造と機能:解剖生理学[本/雑誌] (Nブックス) / 荒木英爾/編著 藤田守/編著 川合清洋/〔ほか〕共著2017/02発売
2,750 円
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ー地域共生社会における管理栄養士の役割ー 寺本 房子 前田 佳予子 建帛社エンシュウデマナベルザイタクエイヨウシエン テラモト フサコ マエダ カヨコ 発行年月：2020年05月15日 予約締切日：2020年04月09日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784767906546 寺本房子（テラモトフサコ） 川崎医療福祉大学医療技術学部特任教授 前田佳予子（マエダカヨコ） 武庫川女子大学食物栄養科学部教授 井上啓子（イノウエケイコ） 至学館大学健康科学部教授 渡邉早苗（ワタナベサナエ） 女子栄養大学栄養学部名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 福祉と管理栄養士／第1章 地域共生社会と在宅栄養支援／第2章 介護・医療保険制度と在宅栄養支援／第3章 在宅栄養ケアプロセス／第4章 対象者別在宅栄養支援演習／第5章 在宅栄養支援の実際 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術
2,750 円
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エキスパート管理栄養士養成 伊藤 節子 化学同人リンショウビョウタイガク イトウ セツコ 発行年月：2004年12月25日 予約締切日：2004年12月24日 ページ数：272p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812077 伊藤節子（イトウセツコ） 1975年京都大学医学部卒業。
同志社女子大学大学院生活科学研究科教授。
医学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 疾患による細胞、組織の変化／疾患の診断／疾患の治療／臨床検査／糖質代謝とその異常／脂質代謝とその異常／蛋白質、核酸の代謝とその異常／栄養障害／摂食障害／消化管および肝、胆道、膵臓疾患〔ほか〕 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 病理学
3,080 円
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栄養士テキストシリーズ 一戸 正勝 西島 基弘 講談社【秋のスーパー読書2014】 ズカイショクヒンエイセイガクジッケンダイサンハン イチノヘ マサカツ ニシジマ モトヒロ 発行年月：2012年09月07日 予約締切日：2012年09月06日 ページ数：154p サイズ：単行本 ISBN：9784061398368 一戸正勝（イチノヘマサカツ） 農学博士。
1962年東京農業大学農学部農学科卒業。
東京家政大学名誉教授 西島基弘（ニシジマモトヒロ） 薬学博士。
1963年東京薬科大学薬学部薬学科卒業。
実践女子大学名誉教授 石田裕（イシダヒロシ） 博士（農芸化学）。
1972年東京農業大学農学部栄養学科卒業。
現在、東京農業大学短期大学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 総論／第1部 食品衛生微生物学実験（基本操作編／一般細菌数検査／大腸菌群・大腸群の検査／食中毒菌の検査）／第2部 食品衛生化学実験（分析法の原理と基本操作／食品添加物の検査／食品の鮮度検査／食器洗浄の検査／有害溶出物の検査）／第3部 飲料水の水質試験（細菌学的検査／化学的検査）／第4部 分析機器（分析機器の基本） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学
2,200 円
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 国家資格取得のための 衛生管理者試験問題研究会 東京法令出版シン エイセイ カンリシャ ジュケン ロッポウ ダイイチ ニシュヨウ エイセイ カンリシャ シケン モンダイ ケンキュウカイ 発行年月：2022年04月 予約締切日：2022年03月11日 ページ数：402p サイズ：単行本 ISBN：9784809031939 第1章 労働基準法（労働基準法（抄））／第2章 労働安全衛生法（労働安全衛生法（抄）／労働安全衛生法施行令（抄） ほか）／第3章 有害関係法令（東日本大震災により生じた放射性物質により汚染された土壌等を除染するための業務等に係る電離放射線障害防止規則／電離放射線障害防止規則 ほか）／第4章 告示、通達（労働基準法第36条第1項の協定で定める労働時間の延長及び休日の労働について留意すべき事項等に関する指針／衛生管理者規程 ほか） 過去の出題条文、公表問題を徹底分析し、必要な条文だけを厳選して登載しました。
正しい条文をチェックすることで、さらに問題理解が深まります。
出題頻度が一目瞭然、また試験対策に重要な語句は太字にして掲載しました。
さらに「労働基準法」「労働安全衛生法」各条文のすぐ後に関連する重要な政令、省令等を登載しました。
内容を関連付けて学習することができます。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者
2,750 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞鈴木克彦(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2268083Sakai Toru / Hencho Suzuki Katsuhiko / Hencho / Kansen to Seitai Bogyo (Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2018/09JAN：9784767906324感染と生体防御[本/雑誌] (管理栄養士講座) / 酒井徹/編著 鈴木克彦/編著2018/09発売
3,740 円
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日本医歯薬研修協会 管理栄養士国家試験対策委員会 日本医歯薬研修協会コンプリートプラスアールディー カンリエイヨウシコッカシケンカンゼンコウリャク ニセンニジュウゴネンバン ニホンイシヤクケンシュウキョウカイ カンリエイヨウシコッカシケンタイサクイインカイ 発行年月：2024年05月30日 予約締切日：2024年04月24日 ページ数：868p サイズ：単行本 ISBN：9784806918509 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士
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