商品の特徴 純チタン 木柄 炒め鍋 26cm ●木柄ですので取手が熱くなりません 製品仕様 ●英語商品名:Pure Titanium Wooden Handle Chinese Wok 26cm ●商品ブランドシリーズ:純チタン ●品名情報分解1 物:いため鍋 ●品名情報分解3サイズ:26cm ●内寸:26cm/深さ：75 ●重量:590g ●板厚み:1.2 ●材質:純チタン/木 JANコード：4989976678412
12,400 円
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 商品の特徴 ザッセンハウス ベルリン ペパーミル BKP 12cm ZAS020205 ●1867年創業以来、150年の歴史を持つ老舗ミルメーカーとして知られるドイツ・ザッセンハウス社。
1904年よりオーナーのロバート・ザッセンハウスがペッパーミル製造を開始。
その後2000年には『CeraPlus グラインディングギア』を開発し特許を取得しました。
挽き心地の軽さと丈夫さ、美しく耐久性のあるボディ塗装や豊富なデザインに定評があり2017年『トップクーヘンマルケ』にてエクセレントを受賞。
ザッセンハウスは卓越した確かな技術と伝統の職人技を合わせ持つリーディングミルメーカーとして成長し続けています。
●ザッセンハウスのミルには、挽きムラがない理由。
ミルの心臓部であるベースミルとローテーションコーンはダブルスパイラルとよばれる構造になっています。
胡椒や塩の粒などを大きさの違う2種類の溝により、2段階で粉砕し細かく挽いていくのでスピーディーで効率の良い挽きが可能となります。
またベースミルとローテーションコーンにはそれぞれ粒を細かく挽くための溝が設けられています。
その溝のピッチ(幅)を互いに変化させることで、多方向から胡椒を粒粉砕することができ、より香りが引き立ち、ムラの無い挽きが実現できるのです。
ミルヘッド部分を手で回した回転をグラインディングシステムへと伝達するドライブシャフトは、強固なステンレス製でブレることが有りません。
このことも挽きムラがない理由のひとつです。
●調整ダイヤルは、6種類の挽き目ガイドが付いておりスムースな無段階の微調整が可能で一度設定したら、使用中に挽き加減がずれてしまうことがありません。
●厳選されたヨーロッパ産木材を使用していること。
木材加工から塗装、組立までドイツの職人が一本ずつ丁寧に作り上げていること。
厳しい品質管理がなされていること。
100%ドイツ製にふさわしい品質を保持しています。
●ザッセンハウスはすべてのミルにCeraPlusグラインディングとよばれるセラミックミルシステムを採用。
挽き心地と耐久性において、最も理想的なミルを追及しています。
様々なスパイスや塩類に対応していることも特徴の一つです。
●ミル底面に設けられた調整ダイヤルは、極細挽き1から極粗挽き6まで無段階フリー調整ができ、使用中に変わることなく一定の挽き目を実現します。
(全てのミルに採用。
) ●セラミックミル。
耐食性・耐摩耗性に優れ、錆びることなく衛生的で高耐久であることが最大の特長です。
セラミックの非常に硬いグラインド部分で胡椒の粒を2段階で砕きながら挽いていくため、香りの立ち方が非常に良いとされています。
胡椒や塩を挽く際に出るセラミック独特の高い音と軽快な挽き心地が特徴です。
●カラーとサイズが豊富なザッセンハウスの代表的シリーズ。
シックで上品な高級感あるピアノ塗装もラインナップ。
製品仕様 ●型番:ZAS020205 ●商品ブランドシリーズ:ベルリン ●品名情報分解1 物:ミル ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:φ53×H120/ ●重量:155g ●材質:本体：木製(ブナ材)/グラインダー部：セラミック JANコード：4006528020205
6,120 円
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商品の特徴 レヴォル フロワッセ エスプレッソ ホワイト 616096 ●インデントφ40用。
●無孔度の高い生地(中に空気が少なく目の詰まった状態)のため、温度差の衝撃に優れ、強度が高く、テーブルで華やかさを演出するだけでなくキッチンでも活躍するツール。
●一口サイズの前菜やカクテル、薬味・ソースなどのもりつけに活躍するかわいらしい器。
同じデザインや異なるデザインをお好みで組みあわせて使えば、テーブルを華やかに演出してくれます。
●直火にはかけられません。
製品仕様 ●型番:616096 ●商品ブランドシリーズ:フロワッセ ●品名情報分解1 物:皿 ●品名情報分解2 色:ホワイト ●外寸:φ65×H60/ ●容量:80cc ●材質:耐熱磁器/ ●オーブン:○ ●レンジ:○ ●洗浄機:○ JANコード：3198246147690
4,447 円
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商品の特徴 コクヨ 名刺ホルダー メイ-30B 収容数300名 タテ入れ ●仕様：タテ入れ ●台紙枚数：50枚 ●仕切板の角度が変えられ、名刺の検索がスムーズにできます。
製品仕様 ●型番:メイ-30B ●商品ブランドシリーズ:コクヨ ●品名情報分解1 物:ホルダー ●外寸:110×206×H45/ ●内寸:ポケット：95×58/ ●測定・調節温度範囲能力:収容数：300枚 ●検定証印基準適合証印 可能:グリーンマーク JANコード：4901480079462
1,926 円
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商品の特徴 耐熱グローブ (2枚1組) F5201 ●日陰干しが条件で洗濯(手洗い)が可能ですが変色・縮み・性能低下がおこる場合がございます。
洗濯機の使用は不可。
●5本指タイプで指が自由に動かせるので、物をしっかり掴めます。
●左右兼用のフリーサイズ。
製品仕様 ●型番:F5201 ●英語商品名:Heat-resistant Gloves (1pair) F5201 ●商品ブランドシリーズ:富士商 ●品名情報分解1 物:手袋 ●外寸:約260/ ●材質:外側：NOMEX70%/外側：KEVLAR30%/内側：コットン100% ●耐熱・耐冷温度:350℃ JANコード：4965337015201
4,512 円
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 商品の特徴 手持屈折計 Rシリーズ (糖度・濃度計) SK-101R ●測定範囲：Brix28.0〜62.0% ●最小目盛：Brix0.2% ●測定できる液体種類：ソース、醤油、低糖ジャム、たれ、食用油などの中濃度液体 ●屈折計とは？目盛りに『Brix』と記載がある屈折計の場合は糖(ショ糖)の濃度をはかっています(通常使われているのがBrix目盛りの屈折計ですので「糖度計」と一般的に呼ばれることが多いです)。
この場合、目盛りは糖度専用の目盛りになっておりますので、他の物質の濃度、例えば、食塩濃度をはかりたい場合は食塩濃度用の目盛りの屈折計をご使用ください。
●どうやってはかっているの？(屈折計の原理)コップに水を入れストローを差し込んだとき横から見るとストローが曲がって見えます。
これは空気と水の密度(比重)が異なるために光が曲がってしまうため起こる現象です。
また、密度が高いほどよく光が曲がります。
屈折計はこの性質を利用してどの程度光が曲がっているか目盛りを使い表示します。
●成分ごとの濃度を見ることは可能か？結論から申し上げますと不可です。
糖分、塩分等いろいろな成分が混ざっている液体があるとします。
例えば目盛りBrixの屈折計でこの液体をはかると、糖度のみの値を表示するかというとそうではありません。
あくまでもその液体の総合的な濃度をはかることになります。
このため、はかりたい液体の糖度濃度だけ、塩分濃度だけそれぞれ見たい、という場合は屈折計ではなく別の計測器(分析機器類)が必要となります。
●見やすい目盛りを採用しています。
●軽くて持ちやすい本体です。
●手持屈折計Rシリーズは10〜30℃間の自動温度補正機能付、温度を気にせず正しい測定ができます。
●はかり方。
1.採光板を上げ、濃度を知りたい液体をプリズムに1、2滴たらしてください。
2.採光板を下ろします。
このとき気泡が入らないよう静かに下ろしてください。
3.接眼レンズをのぞきレンズを左右に回してピントを調節してください。
4.青色と白色の境目の目盛りの値が液体の糖度です。
製品仕様 ●型番:SK-101R ●商品ブランドシリーズ:佐藤計量器製作所 ●品名情報分解1 物:濃度計 ●外寸:φ29×160/ ●重量:105g ●材質:本体：アルミニウム合金/プリズム：光学ガラス/採光板：ポリカーボネート/ JANコード：4974425018192
16,199 円
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 商品の特徴 K 19-0 電磁対応 段付鍋 30cm ●従来比約40%の軽量化を実現さらに耐久性を兼備。
●特に過度の過熱による底の変形(底が膨張して鍋が廻ってしまうような場合もあり危険です。
)を防ぐために、底の中心部を押し上げる特別な底押し加工を新潟県工業技術研究所様と東京電力様で共同開発(現在特許申請中)したスペシャルバージョンです。
製品仕様 ●英語商品名:K Stainless-Steel IH Stepped Stock Pot 30cm ●商品ブランドシリーズ:本間製作所 ●品名情報分解1 物:段付鍋 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:φ312/底径:261 ●内寸:φ300/深さ：135 ●重量:1.5kg ●容量:7.6L ●板厚み:1 ●材質:19-0ステンレス/ ●電磁調理器:200V JANコード：4954057823302
7,360 円
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商品の特徴 デバイヤー18-10 アントルメリング 小判型3035-22 ●本場フランスの魂が宿るデバイヤー製菓用品 製品仕様 ●型番:3035-22 ●商品ブランドシリーズ:デバイヤー ●品名情報分解1 物:リング ●内寸:220×110×H40/ ●材質:18-10ステンレス/ JANコード：3011243035220
4,875 円
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商品の特徴 純チタン 木柄 炒め鍋 30cm ●木柄ですので取手が熱くなりません 製品仕様 ●英語商品名:Pure Titanium Wooden Handle Chinese Wok 30cm ●商品ブランドシリーズ:純チタン ●品名情報分解1 物:いため鍋 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●内寸:30cm/深さ：90 ●重量:730g ●板厚み:1.2 ●材質:純チタン/木 JANコード：4989976678351
13,200 円
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商品の特徴 ザッセンハウス ミルトレー NTR ハンドル付 ZAS036046 ●1867年創業以来、150年の歴史を持つ老舗ミルメーカーとして知られるドイツ・ザッセンハウス社。
1904年よりオーナーのロバート・ザッセンハウスがペッパーミル製造を開始。
その後2000年には『CeraPlus グラインディングギア』を開発し特許を取得しました。
挽き心地の軽さと丈夫さ、美しく耐久性のあるボディ塗装や豊富なデザインに定評があり2017年『トップクーヘンマルケ』にてエクセレントを受賞。
ザッセンハウスは卓越した確かな技術と伝統の職人技を合わせ持つリーディングミルメーカーとして成長し続けています。
●ザッセンハウス専用・ミルトレーシリーズ 製品仕様 ●型番:ZAS036046 ●商品ブランドシリーズ:ザッセンハウス ●品名情報分解1 物:トレイ ●外寸:170×80×H150/ ●重量:140g ●材質:木製(ブナ材)/ JANコード：4006528036046
4,797 円
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商品の特徴 EBM(江部松) プロシェフ 2PLYプラス IH 雪平鍋 (目盛付) 24cm ノンスティック ●熱伝導率の高いアルミと電磁調理器に反応するSUS430を使ったニ層鋼を使用 ●エクリプスコート業務用に最適、耐摩耗性に優れた特殊三層コート。
通常のフッ素樹脂コートより高い耐熱温度。
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●英語商品名:EBM Stainless-Steel pro chef IH Yukihira Pan 24cm (Non-Stick) ●商品ブランドシリーズ:ステンレス プロシェフ ●品名情報分解1 物:雪平鍋 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:φ261(注ぎ口を含む)/底径:183 ●内寸:φ240/深さ：90 ●重量:1kg ●容量:3.8L ●板厚み:3 ●材質:アルミ(1.9mm)/SUS430(0.6mm)/内面エクリプスコート ●電磁調理器:200V JANコード：4548170073302
5,209 円
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商品の特徴 EBM(江部松) モリブデンジ2 料理鍋 36cm ●熱を平均に伝える極厚底のボディーは、電磁調理器に最適。
もちろん全ての熱源に対応します。
●美しく輝くミラー仕上げの極厚ボディはモリブデンが添加された最高レベルの耐久性。
あらゆる熱源に対応。
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●英語商品名:EBM Molybdenum II Cooking Pot 36cm ●商品ブランドシリーズ:モリブデンジII ●品名情報分解1 物:料理鍋 ●品名情報分解3サイズ:36cm ●外寸:外径:375/底径:245 ●内寸:φ330/深さ：160 ●重量:3.1kg ●容量:12.7L ●板厚み:2 ●材質:SUS316(18%クローム・14%ニッケル・3%モリブデン)/底部：SUS444(モリブデン鋼) ●電磁調理器:200V JANコード：4548170057272
15,299 円
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商品の特徴 キャラメライザー SCT-530CZ ●圧電着火式(ワンタッチ着火) ●火炎温度：1500℃ ●燃焼時間：約90分 ●コテは60秒加熱後に使用可能(600℃)となります。
●コテを外してガストーチとしても使用できます。
●逆さ使用できます。
製品仕様 ●型番:SCT-530CZ ●商品ブランドシリーズ:榮製機 ●品名情報分解1 物:キャラメライザー ●外寸:240×90×H293/コテ部:60×70 ●材質:コテ：18-8(ステンレス)/ ●測定・調節温度範囲能力:熱量：1800kcal/h JANコード：4956805003660
12,600 円
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 商品の特徴 ザッセンハウス ロストック ナツメグミル NTR 14cm ZAS022360 ●1867年創業以来、150年の歴史を持つ老舗ミルメーカーとして知られるドイツ・ザッセンハウス社。
1904年よりオーナーのロバート・ザッセンハウスがペッパーミル製造を開始。
その後2000年には『CeraPlus グラインディングギア』を開発し特許を取得しました。
挽き心地の軽さと丈夫さ、美しく耐久性のあるボディ塗装や豊富なデザインに定評があり2017年『トップクーヘンマルケ』にてエクセレントを受賞。
ザッセンハウスは卓越した確かな技術と伝統の職人技を合わせ持つリーディングミルメーカーとして成長し続けています。
●ザッセンハウスのミルには、挽きムラがない理由。
ミルの心臓部であるベースミルとローテーションコーンはダブルスパイラルとよばれる構造になっています。
胡椒や塩の粒などを大きさの違う2種類の溝により、2段階で粉砕し細かく挽いていくのでスピーディーで効率の良い挽きが可能となります。
またベースミルとローテーションコーンにはそれぞれ粒を細かく挽くための溝が設けられています。
その溝のピッチ(幅)を互いに変化させることで、多方向から胡椒を粒粉砕することができ、より香りが引き立ち、ムラの無い挽きが実現できるのです。
ミルヘッド部分を手で回した回転をグラインディングシステムへと伝達するドライブシャフトは、強固なステンレス製でブレることが有りません。
このことも挽きムラがない理由のひとつです。
●調整ダイヤルは、6種類の挽き目ガイドが付いておりスムースな無段階の微調整が可能で一度設定したら、使用中に挽き加減がずれてしまうことがありません。
●厳選されたヨーロッパ産木材を使用していること。
木材加工から塗装、組立までドイツの職人が一本ずつ丁寧に作り上げていること。
厳しい品質管理がなされていること。
100%ドイツ製にふさわしい品質を保持しています。
●ザッセンハウスはすべてのミルにCeraPlusグラインディングとよばれるセラミックミルシステムを採用。
挽き心地と耐久性において、最も理想的なミルを追及しています。
様々なスパイスや塩類に対応していることも特徴の一つです。
●ミル底面に設けられた調整ダイヤルは、極細挽き1から極粗挽き6まで無段階フリー調整ができ、使用中に変わることなく一定の挽き目を実現します。
(全てのミルに採用。
) ●セラミックミル。
耐食性・耐摩耗性に優れ、錆びることなく衛生的で高耐久であることが最大の特長です。
セラミックの非常に硬いグラインド部分で胡椒の粒を2段階で砕きながら挽いていくため、香りの立ち方が非常に良いとされています。
胡椒や塩を挽く際に出るセラミック独特の高い音と軽快な挽き心地が特徴です。
製品仕様 ●型番:ZAS022360 ●商品ブランドシリーズ:ロストック ●品名情報分解1 物:ミル ●品名情報分解3サイズ:14cm ●外寸:φ55×H140/ ●重量:220g ●材質:本体：木製(ブナ材)/グラインダー部：セラミック JANコード：4006528022360
8,360 円
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 商品の特徴 EBM(江部松) アクリル コンビミル No.9500 ●セラミック刃使用 ●刃を止めている部分は、金属ネジを使用していないため、食材への混入の心配はありません。
製品仕様 ●型番:No.9500 ●商品ブランドシリーズ:EBM(江部松) ●品名情報分解1 物:ミル ●外寸:φ59×H140/ ●重量:162g ●材質:アクリル/セラミック JANコード：4548170058286
1,926 円
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 商品の特徴 ザッセンハウス フランクフルト ペパーミル NTR 18cm ZAS021103 ●1867年創業以来、150年の歴史を持つ老舗ミルメーカーとして知られるドイツ・ザッセンハウス社。
1904年よりオーナーのロバート・ザッセンハウスがペッパーミル製造を開始。
その後2000年には『CeraPlus グラインディングギア』を開発し特許を取得しました。
挽き心地の軽さと丈夫さ、美しく耐久性のあるボディ塗装や豊富なデザインに定評があり2017年『トップクーヘンマルケ』にてエクセレントを受賞。
ザッセンハウスは卓越した確かな技術と伝統の職人技を合わせ持つリーディングミルメーカーとして成長し続けています。
●ザッセンハウスのミルには、挽きムラがない理由。
ミルの心臓部であるベースミルとローテーションコーンはダブルスパイラルとよばれる構造になっています。
胡椒や塩の粒などを大きさの違う2種類の溝により、2段階で粉砕し細かく挽いていくのでスピーディーで効率の良い挽きが可能となります。
またベースミルとローテーションコーンにはそれぞれ粒を細かく挽くための溝が設けられています。
その溝のピッチ(幅)を互いに変化させることで、多方向から胡椒を粒粉砕することができ、より香りが引き立ち、ムラの無い挽きが実現できるのです。
ミルヘッド部分を手で回した回転をグラインディングシステムへと伝達するドライブシャフトは、強固なステンレス製でブレることが有りません。
このことも挽きムラがない理由のひとつです。
●調整ダイヤルは、6種類の挽き目ガイドが付いておりスムースな無段階の微調整が可能で一度設定したら、使用中に挽き加減がずれてしまうことがありません。
●厳選されたヨーロッパ産木材を使用していること。
木材加工から塗装、組立までドイツの職人が一本ずつ丁寧に作り上げていること。
厳しい品質管理がなされていること。
100%ドイツ製にふさわしい品質を保持しています。
●ザッセンハウスはすべてのミルにCeraPlusグラインディングとよばれるセラミックミルシステムを採用。
挽き心地と耐久性において、最も理想的なミルを追及しています。
様々なスパイスや塩類に対応していることも特徴の一つです。
●ミル底面に設けられた調整ダイヤルは、極細挽き1から極粗挽き6まで無段階フリー調整ができ、使用中に変わることなく一定の挽き目を実現します。
(全てのミルに採用。
) ●セラミックミル。
耐食性・耐摩耗性に優れ、錆びることなく衛生的で高耐久であることが最大の特長です。
セラミックの非常に硬いグラインド部分で胡椒の粒を2段階で砕きながら挽いていくため、香りの立ち方が非常に良いとされています。
胡椒や塩を挽く際に出るセラミック独特の高い音と軽快な挽き心地が特徴です。
●ザッセンハウスを代表する好評モデル。
握りやすく使い勝手の良い洗練された美しいフォルムの「フランクフルト」シリーズ。
製品仕様 ●型番:ZAS021103 ●商品ブランドシリーズ:フランクフルト ●品名情報分解1 物:ミル ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:φ58×H180/ ●重量:240g ●材質:本体：木製(ブナ材)/グラインダー部：セラミック JANコード：4006528021103
7,240 円
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 商品の特徴 ザッセンハウス フランクフルト ペパーミル WEN 24cm ZAS021295 ●1867年創業以来、150年の歴史を持つ老舗ミルメーカーとして知られるドイツ・ザッセンハウス社。
1904年よりオーナーのロバート・ザッセンハウスがペッパーミル製造を開始。
その後2000年には『CeraPlus グラインディングギア』を開発し特許を取得しました。
挽き心地の軽さと丈夫さ、美しく耐久性のあるボディ塗装や豊富なデザインに定評があり2017年『トップクーヘンマルケ』にてエクセレントを受賞。
ザッセンハウスは卓越した確かな技術と伝統の職人技を合わせ持つリーディングミルメーカーとして成長し続けています。
●ザッセンハウスのミルには、挽きムラがない理由。
ミルの心臓部であるベースミルとローテーションコーンはダブルスパイラルとよばれる構造になっています。
胡椒や塩の粒などを大きさの違う2種類の溝により、2段階で粉砕し細かく挽いていくのでスピーディーで効率の良い挽きが可能となります。
またベースミルとローテーションコーンにはそれぞれ粒を細かく挽くための溝が設けられています。
その溝のピッチ(幅)を互いに変化させることで、多方向から胡椒を粒粉砕することができ、より香りが引き立ち、ムラの無い挽きが実現できるのです。
ミルヘッド部分を手で回した回転をグラインディングシステムへと伝達するドライブシャフトは、強固なステンレス製でブレることが有りません。
このことも挽きムラがない理由のひとつです。
●調整ダイヤルは、6種類の挽き目ガイドが付いておりスムースな無段階の微調整が可能で一度設定したら、使用中に挽き加減がずれてしまうことがありません。
●厳選されたヨーロッパ産木材を使用していること。
木材加工から塗装、組立までドイツの職人が一本ずつ丁寧に作り上げていること。
厳しい品質管理がなされていること。
100%ドイツ製にふさわしい品質を保持しています。
●ザッセンハウスはすべてのミルにCeraPlusグラインディングとよばれるセラミックミルシステムを採用。
挽き心地と耐久性において、最も理想的なミルを追及しています。
様々なスパイスや塩類に対応していることも特徴の一つです。
●ミル底面に設けられた調整ダイヤルは、極細挽き1から極粗挽き6まで無段階フリー調整ができ、使用中に変わることなく一定の挽き目を実現します。
(全てのミルに採用。
) ●セラミックミル。
耐食性・耐摩耗性に優れ、錆びることなく衛生的で高耐久であることが最大の特長です。
セラミックの非常に硬いグラインド部分で胡椒の粒を2段階で砕きながら挽いていくため、香りの立ち方が非常に良いとされています。
胡椒や塩を挽く際に出るセラミック独特の高い音と軽快な挽き心地が特徴です。
●ザッセンハウスを代表する好評モデル。
握りやすく使い勝手の良い洗練された美しいフォルムの「フランクフルト」シリーズ。
製品仕様 ●型番:ZAS021295 ●商品ブランドシリーズ:フランクフルト ●品名情報分解1 物:ミル ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:φ60×H240/ ●重量:315g ●材質:本体：木製(ブナ材)/グラインダー部：セラミック JANコード：4006528021295
8,729 円
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 商品の特徴 デバイヤー18-10 アントルメリング 小判型3035-30 ●本場フランスの魂が宿るデバイヤー製菓用品 製品仕様 ●型番:3035-30 ●商品ブランドシリーズ:デバイヤー ●品名情報分解1 物:リング ●内寸:300×110×H40/ ●材質:18-10ステンレス/ JANコード：3011243035305
6,659 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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