Casa Chardonnay Keller La Cruz Vineyardケラー ラ クルーズ ヴィンヤード （詳細はこちら）自社畑の"La Cruz Vineyard"のブドウを使った高品質なシャルドネです。
この畑のポテンシャルの高さを体現する高品質なカジュワルワインに仕上がっていて、爽やかでクリスピーな味わいの中にほんのりとクリームやベイクトアップルのニュアンスも含まれ、控えめな樽香が華を添えます。
メキシコ人ファミリー、ケラーの畑はソノマコーストの南部、ペタルマギャップ (2017年サブAVAに認定）と呼ばれる独特の地形と強い海風が生みだす個性的な土地に位置しています、北は太平洋から流れ込む冷たく強い海風が、南はサンパブロ湾から夜間から朝にかけて冷たい霧が入り込み、畑は過度な日照と高温を免れることで豊かな酸と骨格を持つブドウを生み出します。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア・ソノマペタルマ ギャップAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社
3,256 円
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 Soave Allegriniアレグリーニ （詳細はこちら）アレグリーニが少量造り出している白ワイン。
手軽な価格帯ですが、そのクオリティの高さから毎年各評価でテイスティングされています。
柔らかくフルーティな味わいです。
程よいミネラル感も感じられ、長くアロマティックな余韻は、上質な白ワインである事を感じさせてくれます。
値段からは想像できないほどのクオリティで、コストパフォーマンスに優れた一本。
750mlガルガーネガ、シャルドネイタリア・ヴェネトソアーヴェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社素晴らしいコスパで大人気のアレグリーニブランド唯一の白！繊細でアロマティックな余韻の上質ソアーヴェソアーヴェ アレグリーニSoave Allegrini商品情報アレグリーニブランドで唯一の白。
日本で人気のソアーヴェ2018年4月、アレグリーニ社のエリアマネージャー、サヴェリオ デ ルカ氏にお話を伺いました。
「アレグリーニブランドで唯一の白です。
日本でとても人気のある白ワインです。
6ヘクタールの自社畑で収穫されたブドウは車で1時間程のヴァルポリチェッラエリアに運ばれ醸造されます。
先日日本で小さなセミナーをやりました。
このソアーヴェも世界72ヶ国に輸出されていますが、一番合う料理はアジアの料理、特に日本です。
私達もこのワインのアッビナメント（相性）に天ぷらと寿司を紹介しています。
80％がガルガネガ、20％がシャルドネのブレンドです。
ステンレスタンクで醗酵、熟成を行います。
シトラスの香りが特徴的で、凄く良い酸とミネラルがあります。
スッキリとしていて次も飲みたくなる、そんなワインです」と話してくれました。
値段からは想像できないほどのクオリティで、コストパフォーマンスに優れた一本アレグリーニが少量造り出している白ワイン。
手軽な価格帯ですが、そのクオリティの高さから毎年各評価誌でテイスティングされています。
柔らかくフルーティな味わいです。
程よいミネラル感も感じられ、繊細で長くアロマティックな余韻は、上質な白ワインである事を感じさせてくれます。
値段からは想像できないほどのクオリティで、コストパフォーマンスに優れた一本です。
生産者情報アレグリーニ Allegriniヴァルポリチェッラクラシコ地区に100ヘクタールもの畑を所有イタリア国内のみならず世界各国から高い評価を得ているアッレグリーニ。
その歴史は遥か16世紀にまで遡る家族経営のわいなりーです。
現在ではクラシコ地区のなだらかな丘陵上に約100ヘクタール以上の畑を所有しています。
より気軽に楽しめるカジュアルライン「コルテジャーラ」1989年より「より気軽に楽しめるワイン」をコンセプトに生まれた、カジュアルラインの「コルテ ジャーラ」は契約農家から80%のブドウを購入することで、より手軽な価格帯と高品質を実現しています。
畑の潜在力を最大限に引き出した上品で魅惑的なワイン長年に渡る研究と実験が、栽培技術、ブドウの乾燥作業、そして醸造技術などに飛躍的な革新をもたらし、ヴァルポリチェッラ産ワインの品質を大きく向上させてきました。
マーケットのトレンドに常に敏感であるアレグリーニは、畑の潜在力を最大限に引き出し続けることで、パラッツォ デッラ トーレ、ラ グローラ、ラ ポヤ、アマローネといった上品で魅惑的なワインを次々と誕生させました。
アレグリーニが造り出す全てのワインは、ヴァルポリチェッラ クラシコの歴史の中で堂々たる風格を保ち続けています。
『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ通算31個獲得『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリの獲得数が通算31個はヴェネト州ではトップで（2016年7月現在）、イタリアでも5指に入る素晴らしい実績があります。
アッレグリーニは、今では多くの生産者の間で当たり前となっている、熟成時のオーク樽の導入も実はアレグリーニが最初。
老舗ながら、新技術や新製法を取り入れる積極性も、 ヴェネトでは群を抜いた存在となっています。
『ガンベロロッソ』2016最優秀ワイナリーを受賞また、『ガンベロロッソ』で年に一度イタリアで最も優れたワイナリーを贈られる「最優秀ワイナリー」を受賞。
名実ともに今のイタリアワインの核となる素晴らしいワイナリーです。
●アレグリーニの突撃インタビュー(2018年4月27日) 『ガンベロロッソ』31回最高賞獲得！アマローネで不動の地位を築くヴァルポリチェッラのマエストロ「アレグリーニ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,486 円
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Pinot Gris Sumanシュマン （詳細はこちら）色合いは鮮やかなテラコッタ色です。
濃密なアプリコットの香りがグラスに収まり切れないほど溢れてきます。
ザクロや紅茶のニュアンス、しっかりとしたタンニンはありますが、ノンストレスで飲み進められるクリーンで、繊細な味わいです。
余韻も長くオリエンタルな雰囲気に異国の地の情景が浮かんで来るようにウットリしてしまいます。
750mlピノ グリスロヴェニア・ポドラウイェ・ポドラウイェ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
9,460 円
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Estate Chardonnay Bellvaleベルヴェール （詳細はこちら）白桃やネクタリンが芳醇に香り、爽快かつ複雑なフレーヴァーが滑らかに舌を覆う。
ベルヴェールの特色である無灌漑超密植栽培のブドウを自然発酵、澱をかき混ぜながら12ヶ月間樽熟成（新樽10%）。
冷涼地ギップスランドで2021年は平均よりもやや気温の低い年。
750mlシャルドネオーストラリア・ヴィクトリア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
3,520 円
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 Le Cigliate Campi Flegrei Falanghina Cantine Farroカンティーネ ファッロ （詳細はこちら）3haの上級畑のファランギーナを遅摘みにした辛口。
ステンレスタンクで醗酵。
750mlファランギーナイタリア・カンパーニャカンピ フレグレイDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロレ チリアーテ カンピ フレグレイ ファランギーナ カンティーネ ファッロLe Cigliate Campi Flegrei Falanghina Cantine Farro生産者情報カンティーネ ファッロ Cantine Farroカンパーニャ州のカンピ・フレグレイDOCはナポリの西、イスキア島を臨むバーコリを中心とした7つの町で形成されます。
数万年前の噴火によって造られたカルデラ盆地に町が形成され、葡萄もこのカルデラの内側の畑で栽培されます。
歴史のあるカンピ・フレグレイの葡萄は、1800年代にヨーロッパを襲ったフィロキセラからも身を守る事ができました。
火山灰による硫黄分の多い砂質土壌、そして活火山の影響で土の温度が高い為にフィロキセラが死んでしまうのです。
カンティーネ・ファッロのオーナー、ミケーレ氏は3代目。
カンティーナとしては、1926年に祖父のアンティモ氏が創業。
畑は自社畑と契約農家と合わせて約50ha。
カンピ・フレグレイDOCでは最大規模のワイナリーです。
栽培する葡萄品種はファランギーナとピエディロッソ（ペレ・パルンモ）の2種類。
ファッロの畑ではビオ・ロジックが実践され、平均樹齢は20年。
中には100年を越える古木もあります。
全ての樹はアメリカ台木を使わない、まさにプロフィロキセラで、接木をしていません。
まだまだ日本ではメジャーではないこのエリアですが、ギリシャから葡萄が伝わり、そして火を噴く山々が害虫から葡萄を守り、現代まで紀元前の歴史を残している数少ない産地です。
3,300 円
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 Sauvinignon Frantz Saumonフランツ ソーモン （詳細はこちら）ロワール地方モンルイで白ワインの可能性を追求する自然派フランツ ソーモンの「ソーヴィニヨン」です。
ビオロジック栽培で育てた平均樹齢40年ソーヴィニヨンブラン100%を使用。
自生酵母で発酵しています。
クリアなグリーンイエローの色調。
ハッサクや黄色リンゴ、タイムの香り、爽快なアタックに豊かな果実味とドライなテイストに、完熟の柑橘の甘さが加わり、控えめな酸味が溶け込んでいます750mlソーヴィニョン ブラン100%フランス・ロワールフランス白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社豊かな果実味とドライなテイスト！ロワールの自然派フランツ ソーモンが有機ブドウで造る、爽快なアタックのソーヴィニヨン ブラン！ソーヴィニヨン フランツ ソーモンSauvinignon Frantz Saumon商品情報ロワール地方モンルイで白ワインの可能性を追求する自然派フランツ ソーモンの「ソーヴィニヨン」です。
ビオロジック栽培で育てた平均樹齢40年ソーヴィニヨンブラン100%を使用。
自生酵母で発酵しています。
クリアなグリーンイエローの色調。
ハッサクや黄色リンゴ、タイムの香り、爽快なアタックに豊かな果実味とドライなテイストに、完熟の柑橘の甘さが加わり、控えめな酸味が溶け込んでいます。
ル ジェとロアール エ シェールでビオロジック栽培で育てた平均樹齢40年のソーヴィニヨンブラン100%を使用。
畑は標高130mにある粘土石灰の土壌。
2022年はとても暑く乾燥した年で、9月に手摘みでブドウを収穫。
発酵とマロラクティック発酵、熟成をステンレスタンクで5ヶ月間行っています。
無清澄と軽く濾過を行ってボトリング。
SO2は収穫後に少量と瓶詰め時に20mg/L添加しています。
生産者情報フランツ ソーモン Frantz Saumonロワール地方トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がるACモンルイは1938年に認定され、シュナンブランで辛口から甘口までの白ワインを生産しております。
M.Jacky BLOTの出現から始まり、今は亡きStephane Cossaisをはじめ色んな生産者がこのACの認知度を高めてきました。
フランツ ソーモンは2002年からワイン造りを始めた醸造家で、今ではDomaineだけの生産量では足りなく2009年からネゴシアンの会社Un Saumon dans laLoire（アン ソーモン ダン ラ ロワール）を設立し、意欲的に活躍しております。
無農薬の農法に興味があり、シュナンブランに挑戦したいとモンルイを選びました。
畑で無農薬の仕事はきりがありません。
彼の畑は4haですが、オーナーが無農薬とは全く反対の農法を行っていたので、1年目は仕事がエンドレスな状態でした。
予算の関係もあり、最初から畑は購入できません。
1haを購入し、残り3haは借りました。
この3haも将来的に購入予定です。
4haをたった1人で化学肥料から無農薬へ切り替える作業は本当に大変で、朝から晩まで畑とにらめっこです。
このように沢山のエネルギーを頂いた畑から取れたブドウは格別です。
彼の畑は毎年毎年、質が向上しております。
2019年の3月からフランツは、パートナーのマリー チボーと醸造所、熟成場所をシェアしています。
以前より使用しているモンルイ圏内の自宅兼醸造所から、高速道路を使っても車で1時間程かかるValleresという村で、洞窟（とても広い）を醸造所と熟成場所にして、様々な種類のタンク、アンフォラ、樽を所有しています。
洞窟のすぐ向かいには自宅があり、マリーと二人の娘さんと毎日なんだか楽しそうに暮らしております。
この新カーヴではネゴスものを醸造しており、タンクを置く広い場所があるからこそなせる技ですが、それぞれのミレジムの特徴やブドウの特性に合わせタンクを使い分ける、かつ各キュヴェに熟成の時間もかけてあげることができる、とても良い環境で醸造を行っています。
モンルイにある旧カーヴでは自社ブドウを使ったドメーヌものを醸造しており、新カーヴ近くの新しい畑に植樹したコーとピノノワールで造るドメーヌものの赤ワインが数年後にはお披露目できそうです。
2,838 円
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El Viaje de Pastora Nuria Renomヌリア レノム （詳細はこちら）エル ビアヘ デ パストーラ、エル サント イ ラ ソラは「羊飼い、聖人とキツネの旅」という意味。
スペイン（特にカタルーニャ）で、ワイン醸造用のアンフォラを造る陶芸家として最も尊敬されているカルラス リャルクが造ったアンフォラで熟成したキュベ。
パイナップルのような南国フルーツ系の濃密な果実と、紅茶のようなアロマ。
まったりとした濃厚な果実の余韻と程よいタンニンが続いていく。
750mlパレリャーダスペイン・カタルーニャ・ペネデス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
6,116 円
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 Raffa Clara Marcelliクラーラ マルチェッリ （詳細はこちら）エチケットのモデルは父ラッファ。
家族の温かみを感じるワイン！レモンのようなキュッとした酸味が、料理全体を引き締めてくれる。
アタックは軽やかな印象だが、しっかりとした厚み、ミネラル感もあり、口の中で旨みがジワジワ…。
しばらく余韻に浸れる癒し系。
アフターの苦みが心地よい。
スイスイいける舌触りに、旨みがどっさり広がるタイプ。
蒸し野菜、お刺身、チキンソテーなど、どんなお料理にもそっと寄り添える！パッセリーナ粘土と石灰質のミックス土壌、貝の化石が多く含まれる。
畑は3区画で、南西向き2区画と東向き1区画。
ぶどうの収穫は、9月の3〜4週目と遅い。
発酵温度12℃で21日間、澱と共に10ヶ月間熟成。
エチケットの父ラッファの絵は、兄エマヌエーレが描いた。
その絵について、『俺の腹はあんなに出ていない！』と怒っているそう。
750mlパッセリーナイタリア・マルケオッフィーダDOCG白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
3,652 円
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 VY Blanco Partida Creusパルティーダ クレウス （詳細はこちら）DOペネデスが認可しないため、ほとんど抜かれてしまったという希少品種。
色調は少し濁りのあるイエロー。
アロマが非常に複雑でスパイシー。
抜栓後の果実の開きが素晴らしく、変化度合いが想像を超えてくるワイン。
土壌は粘土石灰質土壌。
樹齢25年、60年、70年の三つの畑。
シュール・リー。
750mlヴィニャテールスペイン・カタルーニャ白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
5,126 円
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Amycas Brooksブルックス （詳細はこちら）ミカン、ネクタリンにパッションフルーツ、ライチなどのアロマティックなフルーツにほのかなジャスミンのフローラルな香りが立つ。
ほのかな残糖を清らかな酸味が覆い、ジューシーなフィニッシュ。
フルーティな果実味と爽やかな酸味がバランスよく調和したアルザス品種のブレンドワイン。
750mlリースリング、マスカット、ピノ ブラン 、ゲヴュルツトラミネール、ピノ グリアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレーウィラメット ヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
3,960 円
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 Gavi dei Gavi La Scolcaラ スコルカ （詳細はこちら）長く続く濃い香りは、熟成の程度によりフルーティな香りからフローラルなものに変化してゆく。
典型的なガヴィの特徴である、火打ち石、アーモンド、ウォルナッツを想わせる余韻。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ガヴィ デイ ガヴィ ラ スコルカGavi dei Gavi La Scolca生産者情報ラ スコルカ La Scolcaラ・スコルカの歴史は1919年、現在のオーナーであるジョルジォ・ソルダティの曾祖父ジォヴァンバッティスタ・パロディが土地を購入したことにより始まりました。
当時、土地の一部は森林に覆われ、小麦が栽培されていました。
最初のぶどうはその息子アルフレドにより植えられ、家族で消費するためのワインが生産されていました。
土地の計り知れないワイン造りの可能性に気付いたのはその義理の息子ヴィッオトリオ・ソルダティだったのです。
第二次世界大戦の後、多くのワイナリーは不振にあえいでいる中で、ヴィットリオ・ソルダティはコルテーゼ種が素晴らしいワインになると確信し、ワイン造りを続けました。
結果として、スコルカのガヴィは、誰も味わった事のないほどすばらしいワインになったのです。
当初は瓶詰めしないで販売されていましたが彼はこれに満足せず、自分自身でマーケティング活動をし、高品質ワインとしてのガヴィのイメージを作り上げようと決意しました。
初めてガヴィを瓶詰めしたのが1950年。
トゥーリンにあるピアッサ（Piassa）という高級食料品店のショウウィンドウにそのボトルを飾ったのが第一歩でした。
（現在もこの店ではスコルカのガヴィが飾られています。
）ガヴィの先駆者としてのヴィットリオの功績は、ガヴィ・ワインの誕生、そして高品質ワインとしてのガヴィのイメージを確立したことと言えるでしょう。
8,019 円
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Meursault Maison le Trefleメゾン ル トレフル （詳細はこちら）「メゾン ル トレフル」は、ロズレーのネゴシアン シリーズ。
ぶどうはすべて、ジュリアンと同じ哲学を持ち、有機農法に取り組む信頼できるぶどう栽培者から調達している。
長期熟成によってもたらされた美しいミネラルと緊張感に支えられ、月日とともに丸みを帯び熟成が進んでいる。
ゆっくりとしたプレス（3時間）の後、228Lの伝統的なオーク樽に移動。
澱とともに24ヶ月熟成(新樽比率30％)。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌムルソーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
14,586 円
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 Cinque Terre Cantina Cinque Terreカンティーナ チンクエ テッレ （詳細はこちら）ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノの3つの土着品種をブレンドして造られています。
ほのかに緑がかったストローイエロー。
柑橘類、野生の花、エニシダ、蜂蜜の香りが感じられ、口中ではフレッシュでキレのある酸味、綺麗にバランスが取られています。
余韻も長く続き、綺麗にフェードアウトしていきます。
エレガントな香りとミネラル感あふれるフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。
750mlボスコ アルバローラ ヴェルメンティーノイタリア・リグーリアチンクエ テッレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ世界遺産「チンクエ テッレ」の断崖の畑で造られる白！柑橘類や蜂蜜のニュアンス、爽やかな果実味とミネラルのバランスが取れたフレッシュな味わいチンクエ テッレ カンティーナ チンクエ テッレCinque Terre Cantina Cinque Terre商品情報世界遺産に登録されているリグーリアの美しい漁村チンクエ テッレの協同組合カンティーナ チンクエ テッレを代表する白ワイン「チンクエ テッレ」！ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノの3つの土着品種をブレンド、柑橘類や蜂蜜を思わせるエレガントな香りとミネラル感あふれるフレッシュな味わいをお楽しみ頂けます！フレッシュでキレのある酸味とミネラルを感じるバランスの取れた味わい前面は海、背後は山、という厳しい条件の断崖の畑に育つボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノから造られます。
全て除梗し、ステンレスタンクで発酵、熟成。
特に熟成期間は定めず、常にフレッシュな香りをキープするため、年に何回か分けて瓶詰めしています。
ほのかに緑がかったストローイエロー。
柑橘類、黄色い花、蜂蜜のエレガントでフレッシュな香り。
飲むとフレッシュでキレのある酸味とミネラルを感じるバランスの取れた味わいです。
余韻も長く続き、綺麗にフェードアウトしていきます。
前面は海、背後は山、という厳しい条件の断崖の畑美しい景色で有名な漁村チンクエテッレ。
前面は海、背後は山、という厳しい条件の断崖の畑でブドウ栽培が行われてきました。
過酷な環境にあってもワイン造りを続けているのはこの畑から凝縮感に満ちた素晴らしいブドウができることをずっと昔からわかっているから。
平地に比べてどうしても高額になりがちなのですが、カンティーナ・チンクエテッレは生産者協同組合ということで驚きのコストパフォーマンスを実現しています。
美しいチンクエテッレの風景をイメージしながらゆっくりとお楽しみください。
生産者情報カンティーナ チンクエ テッレ Cantina Cinque Terreユネスコ世界遺産チンクエ テッレで造られるワインカンティーナ チンクエ テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1973年に創立された共同組合です（1982年にカンティーナ チンクエ テッレと命名）。
チンクエ テッレとはリグーリア州、ラ スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。
今でこそ観光地となっているこの地ですが、元々この土地は11世紀に要塞都市として生まれ、隣の村との交通手段にも船を使うという孤立した村でした。
平地がなく、土地が痩せているチンクエ・テッレで、そこに住む人々は長い間、その自然と向かい合い生きるすべを模索してきました。
そして海岸沿いの急斜面の岩盤を砕いてできた石垣の上に畑を造ることとなりました。
過酷な環境からでしか得られない最高のブドウ畑の土壌となるのは、岩盤を砕いた際に出てきた砂。
数百年かけて築かれてきた石垣の総延長は、なんと6,700キロメートルに及び、万里の長城よりも長い距離になります。
標高は15m〜600mと様々な高さにあり、最大斜度は45°にもなります。
このようなロバも入れない厳しい環境で栽培から収穫まで全て人の手で行います。
何故ここまで厳しい環境の中でブドウの栽培を行うのか？その答えは「この過酷な環境からでしか得られない最高のブドウが収獲出来るから」です。
チンクエテッレで最高の味わいを発揮する土着品種通常ワイン用ブドウのヴィニフェラ種を栽培する地はphが中性〜弱アルカリ性が良いとされていますが、チンクエ テッレの畑のphは5.5と弱酸性の土壌です。
しかしチンクエ テッレの土着品種ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノはこの土壌に非常に適し、他のテロワールで栽培すると青く苦味が出てしまいますが、特にチンクエ テッレで栽培されたボスコは非常にアロマティックで蜂蜜のような甘みを持ったブドウとなります。
仕立ては低めのペルゴラ。
強い日差しや潮風からブドウの葉が守ってくれます。
収穫されたブドウは小さなカゴに入れられ、モノレールを使い急勾配を登って道路まで運び、そしてワイナリーまで運ばれます。
また醸造面では、近年最先端の醸造設備を導入し、飛躍的にワインのクオリティが上がりました。
世界遺産の街を守る300人を超える共同組合ワイナリーの建材にはチンクエテッレの岩壁からとれた石材が使われており、この構内で、このエリアでは最先端の醸造設備を構え、ワインを造っています。
現在、300人を超える組合員がチンクエ・テッレのワインとこの土地の景観を世に広めるために働いています。
断崖絶壁の石垣の畑は、とても崩れやすく、雨が降るとすぐに崩れてしまう為、畑の管理や、補修も組合員が率先して行っております。
収穫に使用するトロッコも、この組合が出資して作りました。
それはお金儲けなどの欲の為ではなく、この世界遺産の街“チンクエテッレ”を守る為に、皆が力を合わせて自然と行っている事で、このカンティーナが無ければチンクエテッレが無くなってしまう程、地元に貢献し大きな役割を担っております。
ガンベロロッソ掲載文章抜粋「300人を超える組合員が、ユネスコ世界遺産であるチンクエテッレの畑で働く。
カンティーナには近代的な醸造設備が立ち並ぶが、シャケトラ用の乾燥用テラスには昔ながらの面影が今も残る。
ワインは、透明感があり、市場のニーズにあったモダンな造り。
フローラルかつフルーティーなワインでふくよかな味わい。
トレ・ビッキエーリまであとちょっとだったが、それでも我々に強い感動を与え、非常に有意義な試飲となった。
」ベーレベーネ・ローコスト2011掲載文章抜粋「チンクエ・テッレの協同組合は1973年に創立し、1982年から本格的に活動を開始した。
年間270,000本が造られ、チンクエ・テッレ2009もその中の1本だ。
柑橘類、野生の花、エニシダ、蜂蜜の香りが感じられ、口中ではフレッシュでキレのある酸味、綺麗にバランスが取られている。
」
3,300 円
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 Flor Y Fauna Nuria Renomヌリア レノム （詳細はこちら）搾りたてスウィーティーのような爽やかな果実と、ヨーグルトのニュアンス。
とにかくたくさんのフルーツが代わる代わる顔を出し弾けていく。
ジューシーな果実味と爽やかな柑橘のバランスが良い。
栽培・醸造：除梗したぶどうをステンレスタンクで12日間のマセラシオン、アルコール発酵。
40%を300L容量の古樽で澱と共に5ヶ月、残りはステンレスタンクで熟成。
SO2無添加。
750mlモスカテル デ フロンティニャン、モスカテル デ アレクサンドリアスペイン・カタルーニャ・ペネデス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
6,116 円
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L'Atypique Domaine Goeppドメーヌ ギュップ （詳細はこちら）ギュップの畑があるハイリゲンシュタインは、粘土石灰質を好むピノ・グリには持ってこいの土壌。
さらにフードル樽で7日間マセラシオンする事により、果実の密度が濃く、ふくよかな仕上がりに！ワイン名は、「特殊な、一般的ではない」という意味。
マセラシオンにより、ピ グリの特徴が表現できたことから命名！栽培・醸造：粘土石灰質土壌、樹齢30年。
グラップ アンティエールのぶどうをフードル樽で7日間マセラシオン。
そのまま7ヶ月間シュール リー熟成。
SO2無添加。
750mlピノ グリフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
4,730 円
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 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Umani Ronchiウマニ ロンキ （詳細はこちら）アドリア海沿岸で作られるフレッシュタイプのヴェルディッキオ種から造られるこの白ワインは、フルーティでキリッとした味わい。
魚介類との相性もバツグン！古代ギリシャの壷をかたどったボトルもオシャレです♪750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社伝統的なアンフォラ型ボトル！クリーンな果実味と心地よいミネラル！ウマニロンキのスタンダード ヴェルディッキオヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ ウマニ ロンキVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Umani Ronchi商品情報ヴェルディッキオのエキスパート、ウマニロンキのスタンダードヴェルディッキオ。
伝統的なアンフォラ型ボトルでおなじみの、人気ワインです。
アドリア海近くのエリアで造られるヴェルディッキオを使用。
とてもフレッシュでミネラル感豊富、フルーティーなながらキリッと引き締まった辛口。
アーモンドのビターなニュアンスも感じられます。
海岸沿いのエリアで造られるだけあって、ヤリイカやムール貝など、魚介料理との相性は抜群。
リゾットやパエリア、和食との組み合わせもオススメです。
キリッと冷やして気軽にお楽しみください。
〜ヴェルディッキオとアンフォラ型ボトル〜ヴェルディッキオが世界中に広まったのはアンフォラ型のボトルデザインのおかげ。
1954年に建築家アントニオ マイオッキがファーツィバッタリア社のためにデザインしたのが始まり。
この独特のフォルムで世界中で知名度が一気に上がり、ヴェルディッキオの生産者はウマニロンキを含め、みんなこのアンフォラ型を取り入れました。
生産者情報ウマニ ロンキ Umani Ronchiいち早く近代的な畑の管理法や新しい醸造法を取り入れたウマニロンキ社イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のリーダー的存在のワイナリーです。
設立は1955年、いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しい醸造法を取り入れました。
地元の品種ヴェルディッキオとモンテプルチアーノの持つポテンシャルの高さを示し、世界中にその名が知られるようになったのはウマニロンキの功績だと言っても過言ではありません。
年間最優秀エノロゴによるスーパーマルケ「ペラゴ」年間最優秀エノロゴにも輝いたジュセッペ カヴィオラ氏を2002年にコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた「レ ブスケ」や「クマロ」、また「スーパー マルケ」と言われる「ペラゴ」など、優れたワインを産み出しています。
さらなる品質向上を続けています。
すい星を模した「ウマニ ロンキ」社のロゴ現在はマルケ州とアブルッツォ州で合計200へクタールのブドウ畑を所有しています。
その内の半分にあたる100ヘクタールに白ブドウのヴェルディッキオ種が植えられています。
2004年4月にはオーナー一族のベルネッティ家の紋章から、すい星を模したロゴを発表。
幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニロンキのシンボルマークとなりました。
「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」ウマニロンキのモットーは、「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」。
ベーシックラインから上級ラインまで、そのコストパフォーマンスの良さは世界中で人気となっています。
『ガンベロ・ロッソ』2012で「カサル ディ セッラ ヴェッキエ ヴィーニェ」が白ワインオブザイヤーに選ばれています。
●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2023年5月19日) 永遠の旨安大賞「カサル ディ セッラ」を生み出したヴェルディッキオのエキスパート！世界一に輝いた偉大な赤「ペラゴ」でマルケの名を轟かせた造り手「ウマニ ロンキ」突撃インタビューはこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2014年6月10日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2012年4月13日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2006年3月13日) ウマニ・ロンキ社 4代目ミケーレ・ヴェルネッティさん突撃取材！はこちら＞＞
1,507 円
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 Los Olivos District Sauvignon Blanc Branderブランダー （詳細はこちら） サンタバーバラは海に向かって東西に山脈が走るカリフォルニアでもユニークな地形を持つ。
海に近いエリアは近年高級ピノ・ノワールの産地として名声を得ているが、そこから少し内陸に入ったサンタ・イネズ・ヴァレーでは素晴らしい品質のソーヴィニヨンブランが生まれる。
この地で40年以上にわたり高い評価を受け数々の賞を受賞したブランダーは、白はソーヴィニヨンブランにフォーカスし、オーガニックやバイオダイナミクスの手法により素晴らしいクオリティのブドウを育てている。
その見事なコストパフォーマンスで愛好家達から愛され続けているワインは果実味が強すぎず、フレッシュ過ぎず、バランスを重視したスタイル。
スタンダードのソーヴィニヨン・ブランは日本でも長年人気を誇る。
トップキュヴェのオーナチュレルはこのエリアを代表する高い品質で透明感のあるスタイル。
カリフォルニアの太陽を思わせる果実味を持ちながらシャープな酸やハーブのフレイヴァーを併せ持ち、その卓越したコストパフォーマンスで愛好家達から愛され続けている。
自社及び契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: ステンレスタンク (一部小樽発酵) 750mlソーヴィニョン ブランアメリカ・カリフォルニア・ロス オリヴォスサンタバーバラ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社
3,168 円
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 Haloze Blanc Gross & Grossグロース （詳細はこちら）品種を別々に醸造、熟成させた後アッサンブラ?ジュ、スロヴェニアの伝統的な造りに則った1本。
食事中ここまで色々な顔を出し続けるワインは珍しい。
アルザスタッチの果実感、ソーヴィニヨン系のグラッシー感、南方系白ぶどうのエキゾチック感。
フルミントと、ヴェルシュリースリングは2,400Lの大樽で、ソーヴィニヨン・ブランはステンレスタンクでそれぞれ1年熟成。
750mlフルミント、ソーヴィニョン ブラン、ヴェルシュリースリングスロヴェニア・ゴルツア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
3,751 円
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![]() Haloze Blanc Gross & Grossグロース （詳細はこちら）品種を別々に醸造、熟成させた後アッサンブラ?ジュ、スロヴェニアの伝統的な造りに則った1本。
食事中ここまで色々な顔を出し続けるワインは珍しい。
アルザスタッチの果実感、ソーヴィニヨン系のグラッシー感、南方系白ぶどうのエキゾチック感。
フルミントと、ヴェルシュリースリングは2,400Lの大樽で、ソーヴィニヨン・ブランはステンレスタンクでそれぞれ1年熟成。
750mlフルミント、ソーヴィニョン ブラン、ヴェルシュリースリングスロヴェニア・ゴルツア白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社
3,751 円
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