カーヴ・ド・タンは1933年にルイ・ガンベル・ド・ロッシュ氏によって北ローヌの銘醸地、エルミタージュの畑の麓、タン・レルミタージュに設立された協同組合です。
北ローヌ最大を誇る1,000haもの広大な畑で、300人以上の栽培農家と共に運営を行っています。
A.O.C.クローズ・エルミタージュにおいては生産量の約50%をカーヴ・ド・タンが占めているほどで、まさにこの地を代表する生産者です。
カーヴ・ド・タン独自の品質基準をすべての組合員(栽培農家)に徹底し、使用するブドウは組合員の畑から確保する事で高い品質とお値打ちな価格帯を実現しています。
ブドウの選果においては、人の目では取り除ききれなかった不良果実を取り除くためにオプティカル・ソーティングマシンを採用。
プレス機には、ゆっくり優しくプレスジュースを得ることができる伝統的な垂直式プレス機を用い、醸造ではプドウにストレスを与えないグラヴィティ・システムを導入するなど品質管理に余念がありません。
カーヴ・ド・タンが生み出すワインはワインアドヴォケイトやデキャンター、ザ・ワールド・オブ・ファイン・ワインなど世界的に著名なワイン評価誌、ジャーナリストからも絶賛され、北ローヌのクリュ・ワインの先駆者的存在として知られています。
ITEM INFORMATION お値打ちかつ優れた品質で、 世界的にも高く評価される エルミタージュの代表的存在 Cave de Tain Hermitage Gambert de Loche Rouge カーヴ ド タン エルミタージュ ガンベル ド ロッシュ 赤 カーヴ・ド・タンは合計16の区画を所有していますが、すべて区画ごとに醸造がなされ、どの区画が優秀なのかを試飲して判断します。
上級キュヴェの「エルミタージュ ガンベル・ド・ロッシュ」は、その試飲のときに「最も優れている」と判断された区画のみを厳選、アッサンブラージュして造られますが、ル・メアル、レルミット、ラ・クロワという3つの区画が採用されることが多いです。
Tasting Note インクのように濃い紫色。
カシスリキュールや燻製肉などのスモーキーな香りに、砕いた石のようなニュアンスも感じられます。
果実の凝縮感に溢れ、美しいストラクチャーのある上質なワインです。
商品仕様・スペック 生産者カーヴ ド タン 生産地フランス/A.O.C.エルミタージュ 生産年2013年 品　種シラー 100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌花崗岩、氷河期の沖積土壌 醸　造ステンレスタンク フレンチオーク樽にて19カ月（228L、新樽比率100％） 提供温度17℃ 合うお料理ラム肉のクミン炒め、鴨鍋 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

グラッソ家が経営するワイナリー。
トレイーゾ村のクリュ、ヴァレグランデにワイナリーを所有。
また、アジリやポーラといった銘醸畑も所有しています。
4代目オーナーのジュリオ グラッソ氏はガンベロロッソ2016年度でイタリア最高のブドウ栽培家に選ばれるなどバルバレスコの生産者として一目置かれる存在。
現在は妻、ルチアーナと娘パオラ、ヴァレンティーナ、フェデリカと共に、畑仕事から、醸造、販売まで手掛けています。
バルバレスコ界でも卓越した生産者の地位を獲得！ 現在ワイナリーはバルバレスコの生産地域として知られるバルバレスコ村とトレイーゾ村の2か所に計25ヘクタールの土地を所有しています。
ワインは全て自社ブドウを使用。
地品種と国際品種を植えています（白：モスカート、シャルドネ、リースリング、赤：ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット）。
品質は非常に高く、単一品種のものを中心に生産しています。
中でもバルバレスコは秀逸で樹齢が25年から40年以上と古いものが中心となります。
バルバレスコ村のアジリ、ポーラなど著名なクリュの他、トレイーゾ村のヴァッレグランデ、マルカリーニといったクリュのワインを生産しています。
現在カ デル バイオはバルバレスコ界でも卓越した生産者の地位を獲得。
ヨーロッパをはじめ、世界中で傑出した生産者として、高く評価されています。
アジリ畑 畑の標高は210-290m。
アジリと呼ばれる丘に畑が広がっています。
南、南西向きの畑からは素晴らしいブドウが出来、ネッビオーロが広がっています。
その他バルベーラやドルチェットの畑も植えられています。
カ デル バイオはアジリに2.5haの畑を所有しておりバルバレスコ アジリとバルバレスコ アジリ リゼルヴァを造っています。
アジリ畑から造られるワインにはエレガントときめ細やかなタンニン、デリケートなフルーツ感が感じら、ネッビオーロの真髄とも言うべきフィネスを感じます。
ヴァッレグランデ畑 ヴァッレグランデはフェッレーレとジャコーザと呼ばれる2つのクリュの間にあります。
標高は270-400mで様々な土質が混じります。
上質なネッビオーロが育つ部分はこの中腹にあります。
適度な日照があり、カ デル バイオが造るヴァッレグランデのワインは率直で判りやすく親しみやすいバルバレスコと言えます。
写真中央がワイナリーで、カ デル バイオのヴァッレグランデの畑は写真左側に広がっています。
※この地域では昔からValgrandeと呼ばれていましたが公式のクリュ表記、MGA（Menzioni Geografiche Aggiuntive）ではVallegrandeと表記することになっています。
ITEM INFORMATION 伝統的なバルバレスコの 風格さえも感じる品質の高さ 力強いタンニンが魅力 Ca'del Baio BRIC DEL BAIO Langhe DOC Nebbiolo カ デル バイオ ランゲ ネッビオーロ ブリック デル バイオ バルバレスコ村、トレイーゾ村のネッビオーロを12 カ月大樽熟成。
伝統的なバルバレスコの風格さえも感じる品質の高さ。
醗酵に使われる酵母はそれぞれのワインの個性を最大限に引き出すよう天然のものを使用するようにしており、健全な状態で熟成するよう、二酸化硫黄の使用は最小限にとどめています。
Tasting Note ピエモンテ州の銘醸ワイナリーが造る、フルボディの赤ワイン。
輝きのあるガーネット、野性的な赤果実のニュアンス、ラズベリーのアロマ。
ドライな飲み口で力強いタンニンが魅力です。
スラヴォニア産の樽を使用しネッビオーロの品種個性をワインに残しながら木のニュアンスも程よく引きだしています。
商品仕様・スペック 生産者カ デル バイオ 生産地イタリア/ランゲD.O.C. 生産年2021年 品　種ネッビオーロ 100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌青粘土、泥灰土 醸　造ステンレスタンク/主醗酵後、オーク樽にてMLF（25HL） オーク樽熟成12カ月（スラヴォニア産、25HL）瓶熟成3カ月以上（ノン・フィルター） 提供温度16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

グラッソ家が経営するワイナリー。
トレイーゾ村のクリュ、ヴァレグランデにワイナリーを所有。
また、アジリやポーラといった銘醸畑も所有しています。
4代目オーナーのジュリオ グラッソ氏はガンベロロッソ2016年度でイタリア最高のブドウ栽培家に選ばれるなどバルバレスコの生産者として一目置かれる存在。
現在は妻、ルチアーナと娘パオラ、ヴァレンティーナ、フェデリカと共に、畑仕事から、醸造、販売まで手掛けています。
バルバレスコ界でも卓越した生産者の地位を獲得！ 現在ワイナリーはバルバレスコの生産地域として知られるバルバレスコ村とトレイーゾ村の2か所に計25ヘクタールの土地を所有しています。
ワインは全て自社ブドウを使用。
地品種と国際品種を植えています（白：モスカート、シャルドネ、リースリング、赤：ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット）。
品質は非常に高く、単一品種のものを中心に生産しています。
中でもバルバレスコは秀逸で樹齢が25年から40年以上と古いものが中心となります。
バルバレスコ村のアジリ、ポーラなど著名なクリュの他、トレイーゾ村のヴァッレグランデ、マルカリーニといったクリュのワインを生産しています。
現在カ デル バイオはバルバレスコ界でも卓越した生産者の地位を獲得。
ヨーロッパをはじめ、世界中で傑出した生産者として、高く評価されています。
アジリ畑 畑の標高は210-290m。
アジリと呼ばれる丘に畑が広がっています。
南、南西向きの畑からは素晴らしいブドウが出来、ネッビオーロが広がっています。
その他バルベーラやドルチェットの畑も植えられています。
カ デル バイオはアジリに2.5haの畑を所有しておりバルバレスコ アジリとバルバレスコ アジリ リゼルヴァを造っています。
アジリ畑から造られるワインにはエレガントときめ細やかなタンニン、デリケートなフルーツ感が感じら、ネッビオーロの真髄とも言うべきフィネスを感じます。
ヴァッレグランデ畑 ヴァッレグランデはフェッレーレとジャコーザと呼ばれる2つのクリュの間にあります。
標高は270-400mで様々な土質が混じります。
上質なネッビオーロが育つ部分はこの中腹にあります。
適度な日照があり、カ デル バイオが造るヴァッレグランデのワインは率直で判りやすく親しみやすいバルバレスコと言えます。
写真中央がワイナリーで、カ デル バイオのヴァッレグランデの畑は写真左側に広がっています。
※この地域では昔からValgrandeと呼ばれていましたが公式のクリュ表記、MGA（Menzioni Geografiche Aggiuntive）ではVallegrandeと表記することになっています。
ITEM INFORMATION バルバレスコの優雅さを感じる1本 滑らかなタンニンが魅力です Ca'del Baio Barbaresco DOCG Vallegrande カ デル バイオ バルバレスコ ヴァッレグランデ ワイナリーを囲うように広がるヴァッレグランデの畑。
筋肉質なネッビオーロを誇張しすぎず、バルバレスコの優雅さを感じる1本。
醗酵に使われる酵母はそれぞれのワインの個性を最大限に引き出すよう天然のものを使用するようにしており、健全な状態で熟成するよう、二酸化硫黄の使用は最小限にとどめています。
Tasting Note ピエモンテ州の銘醸ワイナリーが造る、フルボディの赤ワイン。
輝きのあるガーネット、赤果実のドライフルーツのアロマが強く感じられます。
滑らかなタンニンが魅力の赤ワインです。
スラヴォニア産の樽を使用しネッビオーロの品種個性をワインに残しながら木のニュアンスも程よく引きだしています。
商品仕様・スペック 生産者カ デル バイオ 生産地イタリア/バルバレスコD.O.C.G. 生産年2020年 品　種ネッビオーロ 100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌青粘土、泥灰土 醸　造ステンレスタンク/主醗酵後、オーク樽にてMLF（25HL） オーク樽熟成30カ月（スラヴォニア産、25HL）瓶熟成6カ月以上（ノン・フィルター） 提供温度16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

グラッソ家が経営するワイナリー。
トレイーゾ村のクリュ、ヴァレグランデにワイナリーを所有。
また、アジリやポーラといった銘醸畑も所有しています。
4代目オーナーのジュリオ グラッソ氏はガンベロロッソ2016年度でイタリア最高のブドウ栽培家に選ばれるなどバルバレスコの生産者として一目置かれる存在。
現在は妻、ルチアーナと娘パオラ、ヴァレンティーナ、フェデリカと共に、畑仕事から、醸造、販売まで手掛けています。
バルバレスコ界でも卓越した生産者の地位を獲得！ 現在ワイナリーはバルバレスコの生産地域として知られるバルバレスコ村とトレイーゾ村の2か所に計25ヘクタールの土地を所有しています。
ワインは全て自社ブドウを使用。
地品種と国際品種を植えています（白：モスカート、シャルドネ、リースリング、赤：ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット）。
品質は非常に高く、単一品種のものを中心に生産しています。
中でもバルバレスコは秀逸で樹齢が25年から40年以上と古いものが中心となります。
バルバレスコ村のアジリ、ポーラなど著名なクリュの他、トレイーゾ村のヴァッレグランデ、マルカリーニといったクリュのワインを生産しています。
現在カ デル バイオはバルバレスコ界でも卓越した生産者の地位を獲得。
ヨーロッパをはじめ、世界中で傑出した生産者として、高く評価されています。
アジリ畑 畑の標高は210-290m。
アジリと呼ばれる丘に畑が広がっています。
南、南西向きの畑からは素晴らしいブドウが出来、ネッビオーロが広がっています。
その他バルベーラやドルチェットの畑も植えられています。
カ デル バイオはアジリに2.5haの畑を所有しておりバルバレスコ アジリとバルバレスコ アジリ リゼルヴァを造っています。
アジリ畑から造られるワインにはエレガントときめ細やかなタンニン、デリケートなフルーツ感が感じら、ネッビオーロの真髄とも言うべきフィネスを感じます。
ヴァッレグランデ畑 ヴァッレグランデはフェッレーレとジャコーザと呼ばれる2つのクリュの間にあります。
標高は270-400mで様々な土質が混じります。
上質なネッビオーロが育つ部分はこの中腹にあります。
適度な日照があり、カ デル バイオが造るヴァッレグランデのワインは率直で判りやすく親しみやすいバルバレスコと言えます。
写真中央がワイナリーで、カ デル バイオのヴァッレグランデの畑は写真左側に広がっています。
※この地域では昔からValgrandeと呼ばれていましたが公式のクリュ表記、MGA（Menzioni Geografiche Aggiuntive）ではVallegrandeと表記することになっています。
ITEM INFORMATION アジリ畑の中でも最上の区画 滑らかなタンニンと長い余韻が魅力 Ca'del Baio Barbaresco DOCG Asili カ デル バイオ バルバレスコ アジリ アジリ畑の中でも最上の区画を所有するカ デル バイオ。
滑らかなタンニンと長い余韻が魅力です。
醗酵に使われる酵母はそれぞれのワインの個性を最大限に引き出すよう天然のものを使用するようにしており、健全な状態で熟成するよう、二酸化硫黄の使用は最小限にとどめています。
Tasting Note バルバレスコを代表する銘醸畑、アジリ。
アジリ畑から造られるワインは輝きのあるガーネットで、エレガントときめ細やかなタンニン、デリケートなフルーツ感が感じられ、ダークチェリー、スミレの花、コショウやリコリスの香りが複雑に広がります。
滑らかなタンニンと長い余韻が魅力です。
ネッビオーロの真髄とも言うべきフィネスを感じます。
商品仕様・スペック 生産者カ デル バイオ 生産地イタリア/バルバレスコD.O.C.G. 生産年2020年 品　種ネッビオーロ 100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌青粘土、泥灰土 醸　造ステンレスタンク/主醗酵後、オーク樽にてMLF（25HL） オーク樽熟成30カ月（スラヴォニア産、25HL/フランス産、500L）瓶熟成6カ月以上（ノン・フィルター） 提供温度16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ヴィル・ブドゥレアスカは2003年設立。
会社としての歴史は浅いですが、同地でのブドウ栽培は紀元前からの長い歴史があります。
デアル・マーレ産地のワイン造りは3000年前のダキア時代まで遡ります。
古代ギリシャのホメーロスの作品の中にダキアワインの話が良く出ており、ホメーロスによると「ギリシャの戦士たちはワインを求め、ダキアを侵略した」。
ダキアのデチェバル王は優れたブドウ畑を資産として狙う他国からの襲来を防ぐために、葡萄畑の一部を伐採したというエピソードも有名です。
ブドゥレアスカ社はこの産地の歴史と伝統を引き継ぎ、デチェバル王をワイナリーのシンボルにし、ルーマニアワインの真を世界に伝えようとしています。
そして、ワインの品質を高めているのは、イギリス人醸造家のスティーヴン・ドネリー氏。
アメリカのナパ・ヴァレーに就業後、イギリスやハンガリーをはじめ数々の国で30年以上の経験と実績を積み、ルーマニアの伝統と最新技術を絶妙に融合させたワイン造りを行っています。
夏冬の寒暖の差が激しくミクロクリマがバラエティに富んだ、ルーマニアの中でも特に優れたワイン地域 ルーマニアは東に黒海、中央にカルパチア山脈をもつ、変化に富んだ地形。
ムンテニア地方は南のドナウ川、北のモルドヴァとカルパチア山脈、西のオルト川に囲まれた地域です。
ブドゥレアスカは、古くはワラキアと呼ばれたムンテニア地方のプラホヴァ県にあります。
ここは伝統的にワインづくりが盛んなDOCデアル・マーレのエリア。
夏冬の寒暖の差が激しく、ミクロクリマがバラエティに富んでおり、ブドウづくりに最適な気候です。
ITEM INFORMATION 個性輝く実力派ルーマニアワイン 熟したブラックベリー、飲みごたえのある 赤ワイン Viile Budureasca Vine in Flames Cabernet Sauvignon ヴィル ブドゥレアスカ ヴァイン イン フレイム カベルネ ソーヴィニヨン 2004 年創立以来、数々のワインコンクールで賞を受賞。
ワイナリーとしての歴史は新しいが、同地でのブドウ栽培の歴史は紀元前にも及ぶ長い歴史がある。
歴史と伝統に基づいたワイン造りを、世界各国で経験を積んだイギリス人醸造家が加わることにより、品質をさらに高めることに成功。
年間平均2000 時間以上の日照時間を誇り、黒土層と石灰岩の多い土壌のためルーマニア国内でも珍しいテロワールを誇っています。
Tasting Note カシスやブラックベリー、爽やかな新緑のような香りに、黒コショウのニュアンス。
酸は心地よく、しっかりとした果実味にまろやかなタンニンが感じられる。
商品仕様・スペック 生産者ヴィル ブドゥレアスカ 生産地ルーマニア/D.O.C.デアル・マーレ 生産年2021年 品　種カベルネ ソーヴィニヨン 100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌黒土、石灰質 醸　造ステンレスタンク オーク樽9カ月 提供温度17℃ 合うお料理ハンバーグ、からあげ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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トスカーナにある侯爵家の中でも格上と位置付けされる名門侯爵家「コルシーニ家」が所有するワイナリー「レ・コルティ・ソチェタ・アグリコーラ」。
コルシーニ家が1500年以上も前から所有している最良の畑はキアンティ・クラッシコ地区の中でも最古の1つとされており、優良畑が育む上質ブドウから造られる高い品質を誇るワインは世界中の人々を魅了しています。
その中でも特に国際的に素晴らしい評価を得ているのがサンジョヴェーゼ種とメルロー種で造り上げた「ドン・トッマーゾ・キアンティ・クラッシコ」。
99年ヴィンテージでは見事「ガンベロロッソ」3グラスを獲得するなど、スーパー・キアンティ・クラッシコの造り手として注目を集める生産者です。
ITEM INFORMATION トスカーナの名門「コルシーニ家」 皇子が手がける、フラッグシップ Villa Le Corti Don Tommaso Chianti Classico Gran Selezione ヴィッラ レ コルティ ドン トッマーゾ キアンティ クラッシコ グラン セレッツィオーネ レ・コルティは、ローマ法王を2人も輩出し、トスカーナ地方の貴族の中でも格上に位置づけられる名門、コルシーニ公爵家が営んでいます。
公爵家が600年以上前から所有している最良の畑はキアンティ クラッシコ地区の中でも最古の一つでサン・カッシアーノ・ヴァル・ディ・ペサ村に位置しています。
現オーナーのドゥッチョ・コルシーニ氏とエノロゴであるカルロ・フェリーニ氏によってワインが生まれます。
そのカルロ・フェリーニ氏はガンベロ・ロッソ誌において醸造家オブザイヤーを、そしてワイン・エンスージアスト誌において世界No.1コンサルタントとしての評価を得ています。
2014年に誕生したキアンティ クラッシコ リゼルヴァの上級各付けグラン セレッツィオーネ。
Tasting Note カシス、バニラ、黒コショウの複雑な香り。
凝縮果実、酸、タンニンのバランスは素晴らしい。
■ファルスタッフ ワイン ガイド 95点（VT2015） ■ジェームス サックリング 93点（VT2015） 商品仕様・スペック 生産者ヴィッラ レ コルティ 生産地イタリア/キアンティ クラッシコD.O.C.G. 生産年2019年 品　種サンジョヴェーゼ 80％、メルロー 20％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌石を多く含む土壌 醸　造ステンレスタンク オーク樽熟成約16カ月（500L、700L） 提供温度17℃ 合うお料理鴨のコンフィ、鹿肉のロースト ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

トスカーナにある侯爵家の中でも格上と位置付けされる名門侯爵家「コルシーニ家」が所有するワイナリー「レ・コルティ・ソチェタ・アグリコーラ」。
コルシーニ家が1500年以上も前から所有している最良の畑はキアンティ・クラッシコ地区の中でも最古の1つとされており、優良畑が育む上質ブドウから造られる高い品質を誇るワインは世界中の人々を魅了しています。
その中でも特に国際的に素晴らしい評価を得ているのがサンジョヴェーゼ種とメルロー種で造り上げた「ドン・トッマーゾ・キアンティ・クラッシコ」。
99年ヴィンテージでは見事「ガンベロロッソ」3グラスを獲得するなど、スーパー・キアンティ・クラッシコの造り手として注目を集める生産者です。
ITEM INFORMATION トスカーナの名門「コルシーニ家」 皇子が手がける、フラッグシップ Villa Le Corti Don Tommaso Chianti Classico Gran Selezione ヴィッラ レ コルティ ドン トッマーゾ キアンティ クラッシコ グラン セレッツィオーネ レ・コルティは、ローマ法王を2人も輩出し、トスカーナ地方の貴族の中でも格上に位置づけられる名門、コルシーニ公爵家が営んでいます。
公爵家が600年以上前から所有している最良の畑はキアンティ クラッシコ地区の中でも最古の一つでサン・カッシアーノ・ヴァル・ディ・ペサ村に位置しています。
現オーナーのドゥッチョ・コルシーニ氏とエノロゴであるカルロ・フェリーニ氏によってワインが生まれます。
そのカルロ・フェリーニ氏はガンベロ・ロッソ誌において醸造家オブザイヤーを、そしてワイン・エンスージアスト誌において世界No.1コンサルタントとしての評価を得ています。
2014年に誕生したキアンティ クラッシコ リゼルヴァの上級各付けグラン セレッツィオーネ。
Tasting Note カシス、バニラ、黒コショウの複雑な香り。
凝縮果実、酸、タンニンのバランスは素晴らしい。
■ファルスタッフ ワイン ガイド 95点（VT2015） ■ジェームス サックリング 93点（VT2015） 商品仕様・スペック 生産者ヴィッラ レ コルティ 生産地イタリア/キアンティ クラッシコD.O.C.G. 生産年2018年 品　種サンジョヴェーゼ 80％、メルロー 20％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌石を多く含む土壌 醸　造ステンレスタンク オーク樽熟成約16カ月（500L、700L） 提供温度17℃ 合うお料理鴨のコンフィ、鹿肉のロースト ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ヴァジアニ・カンパニーは1982年に設立された、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリー。
多様な気候と肥沃な土壌が広がる、ジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地「カヘティ地区」において、最先端の設備を誇っています。
ジョージアは、8000年以上の歴史が続く世界最古のワイン産地「コーカサス地方」の3国のうちのひとつ。
ジョージア採掘の土で焼く大きな容器「クヴェヴリ」を用いたワイン醸造が、2013年にユネスコ世界無形文化遺産に登録され、世界的にも脚光を浴びています。
ヴァジアニの代表ブランド「マカシヴィリ・ワイン・セラー」は、120年以上も前に作られた貴重なクヴェヴリの中で、完全無農薬のブドウを使い、天然酵母のみで醗酵させる最もナチュラルなスタイルのワイン。
白ワインは琥珀色をしているため「アンバー・ワイン」と呼ばれており、近年流行のオレンジワインのルーツとなっています。
ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年では、最優秀ジョージア白ワイン賞「トロフィ」を受賞。
世界各国のコンペティションでも多くの賞を受賞するなど、高い評価を獲得しています。
ITEM INFORMATION 120年以上前から使われてきた蜜蝋 無加工のクヴェヴリを使う自然派 Vaziani Winery Makashivili Wine Cellar Saperavi ヴァジアニ ワイナリー マカシヴィリ ワイン セラー サペラヴィ ワイナリーの哲学は、ジョージアの類まれなる伝統への深い尊敬に基づき、同時に最先端の技術と科学知識を惜しみなく利用し、結果的に高品質のワインを生み出すことにあります。
「マカシヴィリ・ワイン・セラー」用ブドウは完全に無農薬で栽培され、クヴェヴリの中で天然酵母だけで醗酵させる最もナチュラルなスタイルのワインです。
ヴァジアニのシンボルである孔雀は、孔雀がゆっくりと羽を広げる様がジョージアワインの風味が口の中に広がる様子に称えられたという言い伝えに由来します。
ゆっくりと優しく、しかし恍惚とした悦びとセンセーションを伴う味わいです。
「色をつける」という意味を持つ色の濃いブドウ品種です。
主要産地はカヘティ地区ですが、ジョージア全土、更には近隣諸国でも栽培されるジョージアのブドウの王的存在です。
Tasting Note 深い色味と品種由来の芳醇なアロマを持ちます。
ジューシーなカシスの凝縮感が適度なタンニンと寄り添い、心地よいフィニッシュを誘います。
濃縮さと軽快な酸のバランスが見事です。
商品仕様・スペック 生産者ヴァジアニ ワイナリー 生産地ジョージア 生産年2021年 品　種サペラヴィ 100％ タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌炭化した腐植土を含む沖積土壌 醸　造除梗後、天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵20?30日間 MLFの後、果皮と共にクヴェヴリで7カ月 提供温度15℃ 合うお料理鶏肉のオイスターソース炒め、牛すじ肉の甘辛煮込み ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

アンリ・フェレティグはブルゴーニュの有力ワインガイド、「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス　2010」にて絶賛されました。
『このワイナリーは畑での仕事や醸造も含め、品質が明らかに目に見えるように向上している。
もう少し繊細さが加わると、このワイナリーはシャンボル・ミュジニーの中でもトップクラスのワイナリーに値する可能性もあると言えよう』 この評価通り、品質向上を目指して畑、醸造共に改善を繰り返しています。
そしてそれが味わいにも表れており、今後の躍進が大きく期待できる生産者です。
ITEM INFORMATION 噛みしめたくなるような 豊富な果実感と滑らかなタンニンが 見事に調和したエレガントな味わい Henri Felettig CHAMBOLLE MUSIGNY VIEILLES VIGNES アンリ フェレティグ シャンボル ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ シャンボル・ミュジニーの中でもトップクラスのワイナリーとして知られるアンリ・フェレティグが手掛ける赤ワイン。
シャンボル・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュは、シャンボル・ミュジニーにある3ヘクタールの約15の区画から、樹齢平均35年のブドウが使用されています。
ステンレスタンクで発酵後、オーク樽（新樽50%）を使用して14ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
シャンボル・ミュジニーのテロワールを忠実に表現したワインです。
Tasting Note スミレやレッドベリーの芳香が広がり、噛みしめたくなるような豊富な果実感が魅力。
非常になめらかなタンニンが果実味と見事に調和した、繊細でエレガントな仕上がりです。
2?4年以上はさらに熟成する力を持っています。
商品仕様・スペック 生産者アンリ・フェレティグ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土質、石灰質、石質 醸　造ステンレスタンクで発酵後、オーク樽（新樽50%）を使用して14ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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アルゼンチンで2010年、最初にデメテール（ビオディナミ）の認証を取った、1995年設立の有機栽培、ビオディナミを実践する自然派ワイナリー。
ワイナリー名となっているアルパマンタとは「テロワール」を意味します。
標高950mのメンドーサ県の銘醸地ルハン デ クージョで大地の恵みを大切に、生態系との調和を図りながら生み出されるワインは、テロワールを見事に表現し、深く温かい味わいで飲む人の心を捉えます。
ビオディナミ プレミアム アルゼンチンワイン 2005年、伝統的なワイン産地ヨーロッパで代々ワイン産業に携わってきた家系出身の3人の友人、オーストリアのアンドレイ ラストモスキィ、同氏の従兄弟であるアンドレ ホフマン氏がスイスから、そしてフランスからはジェレミー デレコート氏が、ニューワールドで最もブドウ栽培に適した地域であるアルゼンチンのメンドーサに集結し、ブティックワイナリーを創設しました。
アルゼンチン ビオディナミの先駆者 2005年にメンドーサから38KM南方の銘醸地ルハン デ クージ南部、手付かずの自然が残るウガルテチの地に35haの土地を購入。
生態系との調和の中でワインを産み出すことをモットーにブドウを栽培、ビオディナミの認定機関デメテール認定をアルゼンチンで最初に取得（2010年）しました。
生態系との調和の中で地域の特徴を表現 畑では一切殺虫剤、除草剤を使用せず、自家製のビオディナミ調合剤を使用。
動物を飼育し、雑草を食べさせたり自家製の堆肥を造り使用しています。
醸造面においても天然酵母を使用しSO2も最小限に抑え、メンドーサのテロワール、太陽の恵みを表現した極上のワインをコンセプトにワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION サクラ アワード 2019 ダブル金賞（VT2013） 天然酵母によって醗酵させた、 クリーンなナチュラルワイン Alpamanta Estate Wines Alpamanta Natal Cabernet Sauvignon アルパマンタ エステイト ワインズ アルパマンタ ナタル カベルネ ソーヴィニヨン 現地の言葉で“大地を愛す”を意味するブランド名「アルパマンタ」。
代々インディアンの文化の軸となってきたのは、自然 環境とのハーモニーの中で働き、共存することでした。
アルパマンタではこの考えを守り大地を耕し、環境に優しい畑がアルパマンタのテロワールであるというメッセージを込めワイン造りを行います。
ラベルのモチーフとなっているのはフクロウは、この土地を購入した際に訪れた最初の訪問者で、またビオディナミを行う畑の水の活性化も意味しているのです。
Tasting Note 濃厚で凝縮した黒系果実やプラム、スパイス、ハーブの香りが漂うアロマ豊かなカベルネです。
フレッシュ且つ綺麗に熟した黒果実を持ち、高い酸と整ったタンニンが魅力の赤ワインです。
商品仕様・スペック 生産者アルパマンタ エステイト ワインズ 生産地アルゼンチン 生産年2019年 品　種カベルネ ソーヴィニヨン 100％ タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌石灰を含む砂、粘土質土壌 醸　造ステンレスタンク ステンレ・スタンク熟成6カ月瓶熟：12カ月 提供温度15℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

アルゼンチンで2010年、最初にデメテール（ビオディナミ）の認証を取った、1995年設立の有機栽培、ビオディナミを実践する自然派ワイナリー。
ワイナリー名となっているアルパマンタとは「テロワール」を意味します。
標高950mのメンドーサ県の銘醸地ルハン デ クージョで大地の恵みを大切に、生態系との調和を図りながら生み出されるワインは、テロワールを見事に表現し、深く温かい味わいで飲む人の心を捉えます。
ビオディナミ プレミアム アルゼンチンワイン 2005年、伝統的なワイン産地ヨーロッパで代々ワイン産業に携わってきた家系出身の3人の友人、オーストリアのアンドレイ ラストモスキィ、同氏の従兄弟であるアンドレ ホフマン氏がスイスから、そしてフランスからはジェレミー デレコート氏が、ニューワールドで最もブドウ栽培に適した地域であるアルゼンチンのメンドーサに集結し、ブティックワイナリーを創設しました。
アルゼンチン ビオディナミの先駆者 2005年にメンドーサから38KM南方の銘醸地ルハン デ クージ南部、手付かずの自然が残るウガルテチの地に35haの土地を購入。
生態系との調和の中でワインを産み出すことをモットーにブドウを栽培、ビオディナミの認定機関デメテール認定をアルゼンチンで最初に取得（2010年）しました。
生態系との調和の中で地域の特徴を表現 畑では一切殺虫剤、除草剤を使用せず、自家製のビオディナミ調合剤を使用。
動物を飼育し、雑草を食べさせたり自家製の堆肥を造り使用しています。
醸造面においても天然酵母を使用しSO2も最小限に抑え、メンドーサのテロワール、太陽の恵みを表現した極上のワインをコンセプトにワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION ビオディナミで造られる、 ピュアできれいな果実味と滑らかな 口当たり Alpamanta Estate Wines Alpamanta Estate Cabernet Sauvignon アルパマンタ エステイト ワインズ アルパマンタ エステイト カベルネ ソーヴィニヨン 現地の言葉で“大地を愛す”を意味するブランド名「アルパマンタ」。
代々インディアンの文化の軸となってきたのは、自然 環境とのハーモニーの中で働き、共存することでした。
アルパマンタではこの考えを守り大地を耕し、環境に優しい畑がアルパマンタのテロワールであるというメッセージを込めワイン造りを行います。
ラベルのモチーフとなっているのはフクロウは、この土地を購入した際に訪れた最初の訪問者で、またビオディナミを行う畑の水の活性化も意味しているのです。
Tasting Note 赤系果実やブラックベリーのフレーバーを持ち、コーヒーや木の皮、ハーブやスパイスのアロマが広がります。
円熟した優れた熟成感と砂のようなタンニンを持ち、長い余韻も魅力です。
■ (ビオディナミ)Demeter ■ (ビオロジック)Ecocert 商品仕様・スペック 生産者アルパマンタ エステイト ワインズ 生産地アルゼンチン 生産年2016年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン85％、マルベック15％ タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造醗酵：フレンチオーク樽 熟成：フレンチオーク樽熟成10カ月（ノンフィルター） 提供温度16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ワインアドヴォケイト誌やワインスペクテーター誌から高い評価を受け、世界の注目を集めるアルゼンチンの生産者、アルトス・ラス・オルミガス。
1995年にトスカーナの著名な醸造家アルベルト・アントニーニ氏と若き実業家アントニオ・モレスカルキ氏がアルゼンチンを訪問、「メンドーサのマルベック」が持つポテンシャルに感銘を受けて設立したワイナリーです。
また、彼らに賛同したアッティリオ・パーリ氏といったイタリアワイン界で活躍するスター達もプロジェクトに参加し、アルゼンチンの地でイタリア色豊かな味わいの高品質なワインを産み出し、現代アルゼンチン「プレミアム・マルベック」の礎を築いてきました。
オルミガスではマルベック品種の高いポテンシャルを引き出した究極のマルベックを求め試行錯誤を繰り返し、2008年に土壌のスペシャリストを迎え入れ、新たなプロジェクト「テロワール・プロジェクト」に着手。
新生マルベックとして2009年ヴィンテージより、更に品質のあがった究極のテロワールワインを世に送り出し、世界中で高い評価と注目を集めています。
ITEM INFORMATION 世界最高の醸造家2名がタッグ を組んだ、アルゼンチンエレガンスの極み Altos Las Hormigas Malbec Terroir Valle de Uco アルトス ラス オルミガス マルベック テロワール ヴァレ デ ウコ 究極のマルベックをうみ出すべく結集した、イタリアワイン界を代表する巨匠達によるコラボレーションブランド “アルトス・ラス・オルミガス”は、設立当初からその高い品質で話題を集めてきましたが、巨匠達をもっても、彼らが追及する “究極の複雑味” に到達することはできませんでした。
そんな中出会ったのが、デキャンターパワーリスト50（世界のワイン業界で最も影響力のある人物）に3度も選ばれた、世界最高峰の地質学者ペドロ・パッラ氏（チリ）。
地質学の中でもワインに特化したテロワリスト（テロワールのスペシャリスト）です。
同じ志を持つパッラ氏はオルミガスの哲学に賛同し、2008年よりプロジェクトに参画。
氏が実践するマクロ＆マイクロゾーニングと呼ばれる地質調査を下に、本当の意味でのオルミガスのテロワールプロジェクトがこの時から指導します。
そして2012年ヴィンテージには、新星オルミガスとも言える、新たな魅力に溢れたワインとして生まれ変わり更に高い評価を獲得しています。
石灰岩・粘土・複雑な礫・砂などウコ・ヴァレーの真価を感じられる、マルベックです。
Tasting Note プラムやブルーベリーの果実とハーブのアロマが長く続きます。
バランスの良い酸とタンニン、ジューシーでしっかりした果実が余韻でも長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者アルトス ラス オルミガス 生産地アルゼンチン/ウコ・ヴァレーI.G. 生産年2020年 品　種マルベック 100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌石灰岩・粘土・複雑な礫・砂を含む沖積土壌（60?80％が礫） 醸　造ステンレスタンク（天然酵母） コンクリートタンク75％、3500Lフードレ（旧樽）25％共に18ヶ月 提供温度16℃ 合うお料理カツオのタタキ、ゴーダチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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バローロ地区において最も有名な生産者のひとつである「アゼリア」。
歴史と伝統のある家族経営のワイナリーで、現当主であるルイージ スカヴィーノ氏は4代目にあたります。
スカヴィーノ家だけが所有する「ブリッコ フィアスコ」を含む約12haの畑を所有し、力強くも親しみやすい果実味と、厳格かつ奥深い気品が共存するバローロを造りだし、イタリア国内外の注目を常に集めています。
伝統ある家族経営のワイナリーであり、バローロ品質革新の旗頭 バローロで有名なカスティリオーネ ファッレットの中心部に位置する、設立1920年の典型的な家族経営のワイナリー。
現当主は4代目ルイージ スカヴィーノ氏。
設立当時は伝統的なスタイルの造り手でしたが、1980年代後半にバリックによる熟成を開始し、1990年代に革新派のマニフェストを採用。
その後、1995年にバローロを近代化したルネッサンスの担い手マルク ディ グラッツィアのグループに加入し、バローロ ボーイズの一員としてアメリカで人気を博しています。
全て自社畑生産で、畑はカスティリオーネ ファッレット、セッラルンガ ダルバ、モンテルーポ アルベーゼに位置しています。
リゼルヴァを含む4つの知名度の高いクリュ畑を擁しており、中でもその筆頭はブリッコ フィアスコ。
他には、マルゲリア、ヴォゲラ ブレア、サン ロッコのクリュバローロも手掛けています。
歴史あるワイナリーであるため自社畑の樹齢が高いのもポイントであり、これも強く魅了される素晴らしい味わいのバローロを生み出す所以の一つです。
土地への情熱、強く深い味わい アゼリアの信念は、家族代々受け継がれてきた土地へ情熱を捧げ、ピエモンテの土着ブドウ品種のみで土地の個性を均整の取れたワインとして見事に表すこと。
全てのワインはピエモンテ州の黒ブドウ品種3種のみから栽培されており、テロワールの自然な状態を尊重するためにビオディナミ栽培法を導入しています。
(認証無し。
)土地や畑の個性を最大限に表現するために、ワインごとに異なる醸造方法を採用している、というこだわりよう。
また、アゼリアのワインは、優れたバランス感と果実の密度があり、比較的早くから楽しむことができるため非常に親しみやすいスタイルといえます。
特にバローロは明瞭なオーク樽の風味があり、強く深い味わいの魅力あるワイン。
洗練された味わいと品質、そしてその知名度からみても非常に高いコスト パフォーマンスに感心する造り手です。
アゼリアの神髄　「ブリッコ フィアスコ」 アゼリアが擁するバローロのクリュの中でも最も歴史のある畑が「ブリッコ フィアスコ」。
「ブリック デル フィアスク」と言われることもありますが、アゼリアではよりイタリア語的な発音で、「ブリッコ フィアスコ」と表記。
ルイージ氏の曽祖父で、創業者のロレンツォ スカヴィーノ氏の代からスカヴィーノ家が単独で所有するクリュです。
この畑は1945年に現在でも親戚関係にあるバローロのもう一つの銘醸蔵、パオロ スカヴィーノと分割されましたが、アゼリアの方がスカヴィーノ本家筋にあたるため、より条件のいい頂上側の畑を所有しているそうです。
樹齢平均65年という畑から取れたブドウを使用し、小樽で丁寧に熟成されるこのワインは、華やかで甘美なアロマ、圧倒されるほどのパワーがありながらもエレガントで非常にバランスが取れています。
長い余韻がいつまでも口の中を満たす、魅力的な1本です。
ITEM INFORMATION ステンレスのみで仕上げた ピュアな赤果実味を味わえる アゼリアのスタンダード Azienda Agricola Azelia Langhe Nebbiolo アジィエンダ アグリコーラ アゼリア ランゲ ネッビオーロ バローロ中心地にある、設立1920 年の家族経営のワイナリー。
現当主は4 代目ルイージ スカヴィーノ氏。
現在は息子のロレンツォ氏が本格的にワイナリーに加わり、父の背中を見て日々努力しています。
設立当初は伝統的な醸造でしたが、新樽を使用した近代的な造りを行う時期などを経て、現在はいわゆる新古両方を取り入れた「革新派」。
洗練された味わいと品質、そしてその知名度からみても非常に高いコスト パフォーマンスを誇ります。
彼らのフレンドリ―な笑顔と同様、アゼリアのワインは非常に親しみやすいスタイルです。
優れたバランス感と果実の密度があり、比較的早くから楽しむことができます。
Tasting Note 比較的若木で造る華やかで味わい深い柔和なネッビオーロワイン。
日常的に楽しむ用としてステンレス仕上げに。
品種の特徴である花や赤果実を純粋に楽しむことが出来ます。
商品仕様・スペック 生産者アジィエンダ アグリコーラ アゼリア 生産地イタリア/ランゲD.O.C. 生産年2021年 品　種ネッビオーロ 100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌石灰質 醸　造ステンレスタンク/主醗酵後、マロラクティック醗酵 ステンレスタンク熟成12カ月/瓶熟成6カ月以上（ノン・フィルター） 提供温度16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

バローロ地区において最も有名な生産者のひとつである「アゼリア」。
歴史と伝統のある家族経営のワイナリーで、現当主であるルイージ スカヴィーノ氏は4代目にあたります。
スカヴィーノ家だけが所有する「ブリッコ フィアスコ」を含む約12haの畑を所有し、力強くも親しみやすい果実味と、厳格かつ奥深い気品が共存するバローロを造りだし、イタリア国内外の注目を常に集めています。
伝統ある家族経営のワイナリーであり、バローロ品質革新の旗頭 バローロで有名なカスティリオーネ ファッレットの中心部に位置する、設立1920年の典型的な家族経営のワイナリー。
現当主は4代目ルイージ スカヴィーノ氏。
設立当時は伝統的なスタイルの造り手でしたが、1980年代後半にバリックによる熟成を開始し、1990年代に革新派のマニフェストを採用。
その後、1995年にバローロを近代化したルネッサンスの担い手マルク ディ グラッツィアのグループに加入し、バローロ ボーイズの一員としてアメリカで人気を博しています。
全て自社畑生産で、畑はカスティリオーネ ファッレット、セッラルンガ ダルバ、モンテルーポ アルベーゼに位置しています。
リゼルヴァを含む4つの知名度の高いクリュ畑を擁しており、中でもその筆頭はブリッコ フィアスコ。
他には、マルゲリア、ヴォゲラ ブレア、サン ロッコのクリュバローロも手掛けています。
歴史あるワイナリーであるため自社畑の樹齢が高いのもポイントであり、これも強く魅了される素晴らしい味わいのバローロを生み出す所以の一つです。
土地への情熱、強く深い味わい アゼリアの信念は、家族代々受け継がれてきた土地へ情熱を捧げ、ピエモンテの土着ブドウ品種のみで土地の個性を均整の取れたワインとして見事に表すこと。
全てのワインはピエモンテ州の黒ブドウ品種3種のみから栽培されており、テロワールの自然な状態を尊重するためにビオディナミ栽培法を導入しています。
(認証無し。
)土地や畑の個性を最大限に表現するために、ワインごとに異なる醸造方法を採用している、というこだわりよう。
また、アゼリアのワインは、優れたバランス感と果実の密度があり、比較的早くから楽しむことができるため非常に親しみやすいスタイルといえます。
特にバローロは明瞭なオーク樽の風味があり、強く深い味わいの魅力あるワイン。
洗練された味わいと品質、そしてその知名度からみても非常に高いコスト パフォーマンスに感心する造り手です。
アゼリアの神髄　「ブリッコ フィアスコ」 アゼリアが擁するバローロのクリュの中でも最も歴史のある畑が「ブリッコ フィアスコ」。
「ブリック デル フィアスク」と言われることもありますが、アゼリアではよりイタリア語的な発音で、「ブリッコ フィアスコ」と表記。
ルイージ氏の曽祖父で、創業者のロレンツォ スカヴィーノ氏の代からスカヴィーノ家が単独で所有するクリュです。
この畑は1945年に現在でも親戚関係にあるバローロのもう一つの銘醸蔵、パオロ スカヴィーノと分割されましたが、アゼリアの方がスカヴィーノ本家筋にあたるため、より条件のいい頂上側の畑を所有しているそうです。
樹齢平均65年という畑から取れたブドウを使用し、小樽で丁寧に熟成されるこのワインは、華やかで甘美なアロマ、圧倒されるほどのパワーがありながらもエレガントで非常にバランスが取れています。
長い余韻がいつまでも口の中を満たす、魅力的な1本です。
ITEM INFORMATION カステリオーネ ファレット村、 セッラルンガ ダルバ村とバローロを 代表とする村の畑を使用 華やかさと力強さを両立させた一本 Azienda Agricola Azelia Barolo アジィエンダ アグリコーラ アゼリア バローロ バローロは6 つの小さな区画をブレンドしたもの。
約30％はカステリオーネ ファレット村、70％はセッラルンガ ダルバ村のものを使用しており多くはチェレッタとブローリオのクリュのもの。
平均樹齢が45 年程と古いものを使用している。
アゼリアのワインは、優れたバランス感と果実の密度があり、比較的早くから楽しむことができるため非常に親しみやすいスタイルといえます。
特にバローロは明瞭なオーク樽の風味があり、強く深い味わいの魅力あるワイン。
洗練された味わいと品質、そしてその知名度からみても非常に高いコスト パフォーマンスに感心する造り手です。
Tasting Note 6カ所の自社畑のブドウをブレンド。
花などの洗練されたアロマはカスティリオーネ ファッレット地区、力強さはセッラルンガ地区の特徴。
ワイナリーを代表する伝統的なバローロです。
商品仕様・スペック 生産者アジィエンダ アグリコーラ アゼリア 生産地イタリア/バローロD.O.C.G. 生産年2019年 品　種ネッビオーロ 100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌石灰質に粘土が混じる 醸　造オーク樽/主醗酵後、マロラクティック醗酵 オーク樽熟成24カ月（スラヴォニア産、オーストリア産、フランス産、25?50HL新樽比率10％）/瓶12カ月以上（ノン・フィルター） 提供温度17℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

Chateau Hosanna 2020 / シャトー オザンナ 2020 . 商品説明 The property is the result of the division of the former Ch?teau Certan Giraud, which occurred in 1999. Bought by the Moueix family, half of the vineyard was renamed Hosanna. The cru combines great fruit ripeness and often a more roasted character than its closest and very prestigious neighbours.Score : 95/10075cl x 6 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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ボデガス・アスル・イ・ガランサの設立は2000年。
ピレネー山脈にもほど近いスペイン北東部の砂漠地帯、ナバーラD.O.にたった一軒だけあるワイナリーで、三人の若者が立ち上げました。
醸造家のマリアとダニエルは、バルセロナの醸造学校で同級生で、卒業後はブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチンなどで経験を積み、2000年「自分たちが理想とする自然なワイン造り」を実践するため、マリアの兄でアーティストでもあるフェルナンドを迎え、ヨーロッパ最大の砂漠地帯ラス・バルデナス・レアレスの一端にあるカルカスティーリョ村に50年以上もの間打ち捨てられていた一軒のワイナリーを買い取りました。
ワイナリーには以前からコンクリートタンクがあり、このタンクこそが、このワイナリーを買い取った理由です。
一般的なステンレスタンクは空気を完全に遮断してしまうのに対して、コンクリートタンクでは醗酵中にワインが適度に呼吸するため、フレッシュさだけでなく、ブドウの味わいがよく馴染んだより深みのある優しさが出せます。
スペイン語で「アスル」はスペインと畑のテロワールの象徴である、空の青、「ガランサ」は、輝きのある深い赤色を意味し、「アスル」に「ガランサ」が混ざると、フレッシュで凝縮感に溢れた果実の色、彼らが造りだす赤ワインの色になります。
ボデガの名前には、その想いが込められています。
ITEM INFORMATION スペイン北東部の砂漠地帯でワインを 造る“たった一軒”のボデガ 美しくクリーンな自然派ワイン Bodegas Azul y Garanza Desierto de Azul y Garanza ボデガス アスル イ ガランサ デシエルト リリース当初、アスル・イ・ガランサのワインはその柔らかくエレガントなスタイルで人々を驚かせました。
ナバーラというD.O.の古いイメージ、タニックで濃いというステレオタイプのスペインのイメージとは全く違う、きれいで自然なスタイルが特徴です。
ボデガのこうしたスタイルを実現するのが、自然な栽培で収穫した完璧なブドウ、区画ごとの醸造、自然酵母、醸造タンクの選び方等あらゆる面での注意深い配慮が、それを可能にしています。
「私たちのワインは、一本のボトルに託された五感の旅をお届けするものです。
ワインが育まれた太陽や雨、土地や風を感じながら楽しんで飲んでもらうことで、これからワインを通して出会う様々な世界への個人的な探求への始まりとなることを願っています。
」 このワインは砂漠のテロワールを活用した有機栽培で知られるアスル イ ガランサの最上級ワインです。
「砂漠」を意味するデシエルトは力強さを出す単一畑。
カベルネ100％の見事なフルボディ。
Tasting Note 凝縮感のあるブラックチェリー、メンソールの香りもあり、カベルネらしい力強い飲み口のワイン。
商品仕様・スペック 生産者ボデガス アスル イ ガランサ 生産地スペイン/ナバーラD.O. 生産年2019年 品　種カベルネ ソーヴィニヨン 100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造コンクリートタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成15カ月（フレンチオーク、225L?300L、新樽は使用せず） 提供温度17℃ 合うお料理牛肉赤ワイン煮込み、アボガドチキン ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ボデガス・アスル・イ・ガランサの設立は2000年。
ピレネー山脈にもほど近いスペイン北東部の砂漠地帯、ナバーラD.O.にたった一軒だけあるワイナリーで、三人の若者が立ち上げました。
醸造家のマリアとダニエルは、バルセロナの醸造学校で同級生で、卒業後はブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチンなどで経験を積み、2000年「自分たちが理想とする自然なワイン造り」を実践するため、マリアの兄でアーティストでもあるフェルナンドを迎え、ヨーロッパ最大の砂漠地帯ラス・バルデナス・レアレスの一端にあるカルカスティーリョ村に50年以上もの間打ち捨てられていた一軒のワイナリーを買い取りました。
ワイナリーには以前からコンクリートタンクがあり、このタンクこそが、このワイナリーを買い取った理由です。
一般的なステンレスタンクは空気を完全に遮断してしまうのに対して、コンクリートタンクでは醗酵中にワインが適度に呼吸するため、フレッシュさだけでなく、ブドウの味わいがよく馴染んだより深みのある優しさが出せます。
スペイン語で「アスル」はスペインと畑のテロワールの象徴である、空の青、「ガランサ」は、輝きのある深い赤色を意味し、「アスル」に「ガランサ」が混ざると、フレッシュで凝縮感に溢れた果実の色、彼らが造りだす赤ワインの色になります。
ボデガの名前には、その想いが込められています。
ITEM INFORMATION スペイン北東部の砂漠地帯でワインを 造る“たった一軒”のボデガ 美しくクリーンな自然派ワイン Bodegas Azul y Garanza Seis de Azul y Garanza ボデガス アスル イ ガランサ セイス デ アスル イ ガランサ リリース当初、アスル・イ・ガランサのワインはその柔らかくエレガントなスタイルで人々を驚かせました。
ナバーラというD.O.の古いイメージ、タニックで濃いというステレオタイプのスペインのイメージとは全く違う、きれいで自然なスタイルが特徴です。
ボデガのこうしたスタイルを実現するのが、自然な栽培で収穫した完璧なブドウ、区画ごとの醸造、自然酵母、醸造タンクの選び方等あらゆる面での注意深い配慮が、それを可能にしています。
「私たちのワインは、一本のボトルに託された五感の旅をお届けするものです。
ワインが育まれた太陽や雨、土地や風を感じながら楽しんで飲んでもらうことで、これからワインを通して出会う様々な世界への個人的な探求への始まりとなることを願っています。
」 非常に小さな房で凝縮感の際立つ6つの区画（セイス=6という意味）のメルローをブレンド。
Tasting Note 果実の凝縮感だけでなく滑らかさと特有のハーブのニュアンスがあり食事との相性は抜群です。
商品仕様・スペック 生産者ボデガス アスル イ ガランサ 生産地スペイン/ナバーラD.O. 生産年2019年 品　種メルロー 100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造コンクリートタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成12カ月（フレンチオーク、1000L、3000L、新樽比率50％） 提供温度17℃ 合うお料理すき焼き、ナス田楽 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ボデガス・アスル・イ・ガランサの設立は2000年。
ピレネー山脈にもほど近いスペイン北東部の砂漠地帯、ナバーラD.O.にたった一軒だけあるワイナリーで、三人の若者が立ち上げました。
醸造家のマリアとダニエルは、バルセロナの醸造学校で同級生で、卒業後はブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチンなどで経験を積み、2000年「自分たちが理想とする自然なワイン造り」を実践するため、マリアの兄でアーティストでもあるフェルナンドを迎え、ヨーロッパ最大の砂漠地帯ラス・バルデナス・レアレスの一端にあるカルカスティーリョ村に50年以上もの間打ち捨てられていた一軒のワイナリーを買い取りました。
ワイナリーには以前からコンクリートタンクがあり、このタンクこそが、このワイナリーを買い取った理由です。
一般的なステンレスタンクは空気を完全に遮断してしまうのに対して、コンクリートタンクでは醗酵中にワインが適度に呼吸するため、フレッシュさだけでなく、ブドウの味わいがよく馴染んだより深みのある優しさが出せます。
スペイン語で「アスル」はスペインと畑のテロワールの象徴である、空の青、「ガランサ」は、輝きのある深い赤色を意味し、「アスル」に「ガランサ」が混ざると、フレッシュで凝縮感に溢れた果実の色、彼らが造りだす赤ワインの色になります。
ボデガの名前には、その想いが込められています。
ITEM INFORMATION バランスに優れた仕上がり 生き生きとした果実味に溢れた チャーミングな赤ワイン Bodegas Azul y Garanza ABRIL AZUL Y GARANZA ボデガス アスル イ ガランサ アブリル アスル・イ・ガランサは、クオリティの高い自然なワイン造りを目指し、スペイン北東部の砂漠地帯でワインを造るボデガです。
アブリルは、テンプラニーリョを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした、生き生きとした果実味のチャーミングな赤ワイン。
土壌に合わせたブドウの自然な生育サイクルを大切に有機栽培を実践。
畑は隣接するバルデナス砂漠と北に控えるピレネー山脈の風のおかげでほとんど病気の心配がなく、健全なブドウが育まれます。
コンクリートタンクで発酵・マロラクティック発酵。
50%をコンクリートタンクで5ヶ月熟成、残り50%をオーク樽（フレンチオーク、ハンガリアンオーク、アメリカンオーク、225L、4?5年使用樽)で3ヶ月熟成されます。
Tasting Note リコリスやスパイスを思わせる豊かな赤果実のアロマが広がります。
丸く滑らかな果実味に繊細なタンニンが感じられ、心地よい余韻が長く続くバランスに優れた仕上がりです。
商品仕様・スペック 生産者ボデガス アスル イ ガランサ 生産地スペイン/ナバーラD.O. 生産年2022年 品　種テンプラニーリョ 90％、カベルネ ソーヴィニヨン 10％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌石灰質土壌 醸　造コンクリートタンクで発酵・マロラクティック発酵、50%をコンクリートタンク熟成5ヶ月、50%をオーク樽熟成3ヶ月 提供温度14-16℃ 合うお料理ガスパッチョ、アヒージョ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

アイアンストーン・ヴィンヤーズでは、持続可能な農法として注目を集めるサステーナブル農法を実施し、エステートのブドウで丁寧に造ったコストパフォーマンス抜群のカリフォルニアワインを造っています。
シエラ・フットヒルズに静かに横たわる歴史的なゴールドラッシュの町、マーフィーで代々ブドウ栽培を行ってきた栽培農家が生み出す果実味豊かなとっておきのワインは、世界のワインファンの心を捕らえてきました。
“Grower of the Year”カリフォルニア州2011で 最優秀栽培農家賞を受賞 2011年にはその高いブドウの品質が認められ、カリフォルニア、ワイン用ブドウ栽培協会の最高の栄誉である“最優秀栽培農家賞”を受賞しました。
この賞は、CAWG（カリフォルニアブドウ栽培家協会）の与える最高の評価で、ブドウ栽培・管理において優れ、また業界における改革・リーダーシップを認められた生産者に授与されます。
副社長でもあり、最優秀醸造家賞受賞の醸造家 スティーブン・ミラー氏の存在 2004年カリフォルニア・トラベル・インダストリー協会より、栄誉ある最優秀生産者賞が与えられた醸造家スティーブン・ミラー氏が醸造を担当。
長い経験と豊富な知識を元にピュアで洗練されたワインを生み出しています。
ロダイを中心とする三つの栽培地域 ロダイは、世界でも最も肥沃な土地の1つで、現在アイアンストーン・ヴィンヤーズが約680haの畑を所有。
日中は暖かく、夜間は冷涼な風が吹きます。
サクラメントにあるスラウハウスは土壌の下部が砂質のローム土壌で、川の小石や小さな丸石の土壌が混ざっています。
シエラ・フットヒルズはマーフィーにある約960ha（標高720m）の畑で、日中は暖かく、夜間は山から涼風が吹きます。
鉱物や岩の多い土壌からは豊かな香りを持ち、個性的なブドウが生み出されます。
アメリカ杉の大きな木製タンクを使用 アイアンストーンでは一部アメリカ杉の大きな木製タンクを使用。
その利点としては、木の風味をワインにうつす、酸素がゆっくり浸透するためタンニンがなめらかになる、木を通して水分が抜け、ワインの風味が凝縮する、などが挙げられます。
この特別で伝統的な醸造設備は他の生産者からも注目され、わざわざアイアンストーンの施設で醸造を行う作り手もいるほどです。
ITEM INFORMATION 100年を超える古木が生む究極の ジンファンデル コストパフォーマンス抜群の カリフォルニアワイン Ironstone Vineyards Ironstone Zinfandel Rous Vineyard Old Vine Reserve アイアンストーン ヴィンヤーズ アイアンストーン ジンファンデル ルース ヴィンヤード オールド ヴァイン リザーヴ シエラ・フットヒルズに静かに横たわる歴史的なゴールドラッシュの町マーフィーで代々ブドウ栽培を行ってきた栽培農家が産み出すとっておきのワイン。
アイアンストーン・ヴィンヤーズは自然環境に優しいサステーナブル農法を実践し、自社畑で良質なブドウを栽培。
コストパフォーマンスに富んだ果実味豊かなワインを産み出し世界のワインファンの心を捕らえてきました。
Tasting Note 薔薇のようなアロマと新鮮なブラックベリーやプラム、チョコレートの風味が広がります。
引き締まった酸と極上の質感を持つ赤ワインです。
商品仕様・スペック 生産者アイアンストーン ヴィンヤーズ 生産地アメリカ/ロダイA.V.A. 生産年2020年 品　種ジンファンデル 100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌砂と砂を含むローム質土壌からなる沖積土壌 醸　造小型の回転式醗酵槽 フレンチオーク樽で10カ月 提供温度15℃ 合うお料理鰻の蒲焼き、バーベキュースペアリブ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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リラック村の外れにあるこのシャトーの始まりは17世紀にまで遡ります。
一時期ブドウ栽培は衰退し1925年に再開され、その優れた土壌ゆえ、1950年代にはリラックで最も有名なブドウ園のひとつに数えられるまでになりました。
現在の当主、アンリ・ド・ランザック氏の所有になったのは1994年。
栽培や醸造での改良にも努力を重ね独特のスタイルにより磨きをかけています。
2005年より娘婿のフレデリック・グラッセ氏が栽培・醸造において腕を揮っています。
芽摘み、葉摘み、青摘み、パリサージュ等、今までに以上に畑仕事にこだわっており、品質の向上とともに、さらに評判が高まっている注目のシャトーです。
ITEM INFORMATION ジューシーを知るにはこれを飲むべし！ とろりとした果実味に南仏ハーブを 想わせるアロマ Chateau de Segries Lirac Rouge シャトー ド セグリエス リラック リラック随一の有名生産者でありながら、そのコストパフォーマンスの素晴らしさに世界中から引き合いのあるシャトー・ド・セグリエス。
専門誌での評価も高く、パーカー率いるアドヴォケイト誌では2000円台のお買い得なワインにも関わらず、90点以上を何度も叩き出すなど、その素晴らしい品質を物語っています。
Tasting Note ブラックチェリーの果実味とハーブを想わせるスパイシーな香り、ブドウの完熟感が感じられる秀逸な赤です。
商品仕様・スペック 生産者シャトー ド セグリエス 生産地フランス/A.O.C.リラック 生産年2021年 品　種グルナッシュ 50％、シラー 30％、サンソー 10％、ムールヴェードル 10％ タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造コンクリートタンク コンクリートタンクにて12カ月熟成 提供温度15℃ 合うお料理肉じゃが、生ハム、サラミ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1759年に遡る伝統ある生産者ラプラス家。
A.O.C.マディランとして初のワインのボトリング、販売を行った生産者です。
先々代フレデリック・ラプラス氏は、1930年代の生産性を追い求める風潮の中、いち早く品質重視のワイン造りへと動き出し、A.O.Cマディラン取得(1948年)にも尽力したマディランのパイオニア的存在です。
1960年代に跡を継いだ息子ピエール氏が区画整理と酸造技術の改良を行い、ワイナリーの基礎を築きました。
現オーナーのフランソワ・ラプラス氏は、マディラン地域とタナ品種の個性を伴う魅力的なワイン造りを目標としています。
ブドウへの干渉はすべて自然の法則に則り、ビオロジックに近いリュット・レゾネ(減農薬)農法を実践。
この地域特有のユニークなタナ品種の輝かしい未来を確信し、タナのセパージュ比率を年々高くしています。
ラプラス家はこの地域の先駆者であり、高品質ワインの生産者として非常に高く評価されています。
ITEM INFORMATION マディランを代表する力強さと エレガンス 銘醸シャトー ダイディのセカンドワイン Famille Laplace Chateau d'Aydie Ode d'Aydie Madiran ファミーユ ラプラス シャトー ダイディ オデ ダイディ マディラン タンニンが非常に豊富で、完熟した果実の風味と深いコクが素晴らしい、マディラン地方屈指の銘醸ワイン、「シャトー ダイディ」のセカンドワイン。
ワイン評論家のロバート・パーカー氏が「ひときわ優れた滑らかさと気品あるタンニンの存在感はマディランでも群を抜く」と絶賛し、ル・クラスマン誌では「バランスのとれた豊かな味わいで今日、南西地方でもっとも優れたワインメーカーのひとつ」と高い評価を得ています。
「非常に個性が強く醸造には特別な技術を要する」と言われるタナ種。
マディランの地品種から「凝縮感を保ちながらもエレガントなワイン」が生み出されています。
Tasting Note 香りも味わいも非常にアロマティック。
ブルーベリーやブラックベリーの果実香に微かに焦げたような香りが感じられます。
しなやかで丸みがあり豊かな味わいで飲み心地がよく、果実味溢れる長い余韻へと続きます。
商品仕様・スペック 生産者ファミーユ ラプラス 生産地フランス/A.O.P.マディラン 生産年2017年 品　種タナ 100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土、石灰質 醸　造コンクリートタンクと50HLの古いオークカスクを併用、MLF有 コンクリートタンク、225Lのオーク樽（新樽比率15％）、50HLの古いオークカスクにて18カ月 提供温度17℃ 合うお料理ロースビーフ、もつ煮込み ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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マルゴーAOCの中で唯一の格付け第一級として君臨する「シャトー・マルゴー」。
壮麗な城館、高貴な響き、その全てがエレガントでロマンチックです。
1960年代?1970年代のジネステ家所有による不遇の時代を経て、1977年にマルゴーはメンツェロプロス家に売却、大金を投入した改革がはじまり、ボルドー大学のエミール・ペイノー教授がワイン醸造を監督するコンサルタントとなり復活を果たしました。
世界中で愛され続けてきたシャトー・マルゴーは5大シャトーの中で最も女性的なワインと言われており、華やかな香り、口当たりの滑らかさ、しっかりしたボディと繊細さを備えた味わいから「ボルドーの宝石」と称賛されています。
ワインの女王にたとえられるボルドーワインの中にあって、さらに「ボルドーの女王」と呼ばれるワインを生み出す偉大な造り手です。
シャトー・マルゴーの歴史と名声は、この土地に宿る卓越した力だけでなく、5世紀にわたり尽力してきた人々の力の賜物でもあります。
しかし歴代の中でも、アンドレ・メンツェロプロスほど短期間で重要な役割を担った所有者はおそらくいないでしょう。
アンドレ・メンツェロプロスがそのエネルギーと先見の明でシャトー・マルゴーに注いだ情熱により、短い期間にワインの品質とドメーヌの評判を取り戻し、ボルドーワインの世界的な大ブームを作り出したのです。
ITEM INFORMATION 格付け第1級セカンド たくましさと絹のようななめらかさ 未だかつてないほどの豊かなタンニン 余韻の長さが印象的なVT2018 PAVILLON ROUGE DU CHATEAU MARGAUX パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー 5大シャトーの中で最も高貴でエレガンスを極めた「ボルドーの宝石」と謳われるシャトー・マルゴーのセカンドワイン。
2018年のボルドー地区は、20世紀初頭以降で最も暑い年となり、フランスの年平均気温を1.4℃上回る数値を記録。
春の長雨により一部のシャトーではべと病が広がった一方で、夏から収穫期にかけては温暖な気候と好天に恵まれました。
時に異常とも言える天候に見舞われ、非常に困難な状況だったにも関わらず、多くのシャトーの努力の結果、2018年は非常に良い特徴を示したヴィンテージとなりました。
Tasting Note たくましさと絹のようななめらかさ、そして余韻の長さが印象的。
テイスティングの最初から最後まで、タンニンが優しく寄り添います。
これほどまで高数値のタンニンを含むパヴィヨン・ルージュはいまだかつてありません。
しかもテイスティングのどの段階においても収斂性をまったく感じさせない仕上がりです。
■ワインアドヴォケイト誌/93点獲得（VT2018） ■ジェームスサックリング/95点獲得（VT2018） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・マルゴー 生産地フランス/ボルドー/マルゴー 生産年2018年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン69％、メルロー19％、プティ・ヴェルド9％、カベルネ・フラン3％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1855年のパリ万博で、グラン・クリュ第1級の第1位にランクされたのがシャトー・ラフィットでした。
それ以来、新しい格付けの試みも幾度か行われはしたものの、《シャトー ラフィット・ロートシルト》の王座は一度として揺らいだことはありません。
世界最高峰の赤ワインの産地として知られるボルドーの「5大シャトー」の筆頭として、変わらず名声を博しています。
17世紀ラフィット、ラトゥール、カロン・セギュールなどの広大な農園を相続したセギュール侯爵は、ワインの生産技術の改良に力を注ぎ「葡萄園の王子」とあだ名されるようになります。
その味は18世紀のヴェルサイユでも大変な話題であり、ルイ15世が嗜む王のワインとして誰もが欲するステータスシンボルのような存在となっていました。
ルイ15世の寵妃ポンパドール夫人の晩餐会にも供され、後の寵姫バリー夫人も王のワイン以外は飲まないと語ったほどだったのです。
ラフィットは幾多の変遷を経て、1868年よりロスチャイルド家が所有者となりました。
シャトーの歴史と伝統に甘んじることなく、今なお素晴らしいワイン造りのための研究が続けられ、葡萄園とそのワインにさらに磨きをかけ続けています。
ITEM INFORMATION 格付け第1級優美で繊細なボディと芳醇な味わい 恵まれたテロワールが生み出した 奇跡的なヴィンテージ2017年 CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD シャトー ラフィット ロートシルト メドック格付け第1級筆頭、ボルドーの真髄を極めた究極のエレガンスを体現するシャトー・ラフィット・ロートシルト。
圧倒的な熟成ポテンシャルを秘めている世界最高峰の赤ワインです。
2017年は春に激しい霜による被害がボルドー全域を襲いました。
しかしラフィットのブドウ畑は奇跡的にその被害を免れました。
6月の大雨の後、夏の気温は平均を下回り9月中旬の収穫まで着実に生育し凝縮感あふれるブドウが実りました。
優に10年は持つべきと言われるラフィット、長期熟成を遂げたその姿はボルドーの真髄ともいえる究極のエレガンスを体現しています。
Tasting Note プラムやブラックカラント、ミント、シーダー、タバコの葉を感じる複雑なアロマ。
しっかりと融和し熟したタンニン、果実味や酸がフレッシュで活気に満ち溢れ、洗練された長い余韻が堪能できます。
優美で繊細、そして芳醇な味わいは、まさにメドック1級の風格。
■ジェームズ・サックリング 　/98点獲得（VT2017） ■ワインアドヴォケイト誌 　パーカーポイント 　/97点獲得（VT2017） ■デキャンター誌 　/97点獲得（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・ラフィット 生産地フランス / ボルドー・ポイヤック 生産年2017年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン97%、メルロー2.5%、プティ・ヴェルド0.5% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌砂利層と石灰質土壌 醸　造オーク材の新樽で18?20ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1894年にジョルジュ・ガスクトンがボルドー左岸に畑を購入し設立したシャトー・カプベルン。
近年までドニーズ・カプベルン・ガスクトン夫人がワイン造りを運営していました。
ガスクトン夫人は格付け3級シャトー・カロン・セギュールを現在の地位へと導いたことでも有名です。
彼女はブドウ畑の小区画ごとの丁寧な管理や、新しい酸造施設の導入など積極的にシャトーを改善。
ワインの品質向上に大きく貢献し、ヴィンテージによって差のない、安定してクオリティの高いワインを生み出す事に成功しました。
シャトーはカロン・セギュールと同様、サンテステフに位置しており、性質の異なる土壌を持つ畑の厳選して収穫したブドウから、ハイクオリティなワインを世界へと送り出しています。
ITEM INFORMATION ブルジョワ級カロン・セギュールのもう一つのシャトー 溢れんばかりの果実のアロマ リッチでバランスのとれた赤ワイン Chateau Capbern シャトー カプベルン ハートラベルでおなじみの格付3級シャトー・カロン・セギュールの元オーナー「マダム・ガスクトン」が所有していたシャトーがこのシャトー・カプベルン。
畑はカロン・セギュールと同様にサンテステフに位置し、土壌は砂利質と粘土質。
平均樹齢30年のブドウを使用して造られます。
醸造はフレンチオーク樽（新樽50%）を使用して、18ヶ月以上の熟成を経てリリースされます。
マダムが愛情を注いだ格付け3級カロン・セギュールの情熱を受け継ぐ赤ワインです。
Tasting Note 溢れんばかりのカシスやブラックチェリーのアロマとしなやかなタンニン。
リッチでバランスのとれた赤ワインです。
■ジェームスサックリング/93点　（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・カプベルン 生産地フランス/ボルドー・サンテステフ 生産年2017年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン78%、メルロー19%、プティ・ヴェルド3% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌砂利と粘土質の土壌 醸　造フレンチオーク樽（新樽50%）で18ヶ月以上熟成 提供温度17℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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17世紀中頃、イギリスで【オー・ブリオン】が初めてシャトーの名を冠して販売され人気を博したのを機に、グリュオー神父はサンジュリアン村に70haの土地を手に入れ、ワイン作りを始めたのが、このシャトー・グリュオー・ラローズの始まりでした。
1855年の格付けで2級とされるずっと以前から、素晴らしいワインを造るシャトーとして広く知られていました。
1660年頃、【オー・ブリオン】のワインがイギリスにおいて“ニューフレンチクラレット”と呼ばれて人気を博したことで、一つの均質な原産地を起源とするワインが生まれた。
それを機にボルドーの人達は、当時ライ麦しか栽培できなかった酸性の土地であるメドック地区に目を向け、良いワインを作るためのブドウを作り始める。
グリュオー神父はサンジュリアン村に70haの土地を手に入れ、ワイン作りを開始する。
1742年、著名なワイン商であったアブラハム・ロートンがこのワインの熟成の素晴らしさについて言及してが、当時はまだ現在のグリュオー・ラローズという名前ではなく、この名前が使われたのは1781年、50年以上も経ってからのことだった。
ITEM INFORMATION 格付け第2級 サン・ジュリアンでも最も重々しい 寝かせるほどに味の深まる 逞しいタンニンが魅力のワイン CHATEAU GRUAUD LAROSE シャトー グリュオー ラローズ サンジュリアン村の中でも、ジロンド川から離れた内陸側の丘の上にある畑は、2級シャトーの中でも最大級の広さを誇ります。
この畑の長所は、高い海抜のため砂利の層が厚く水はけが良いことと、風化や土地の隆起の影響で土壌の構成がとても多彩になっていることです。
そんな優れた土地に、平均樹齢43年を誇る立派なブドウの木が植えられているのです。
Tasting Note 程よくスパイシーで野生的なニュアンスを感じる香りと、凝縮した果実味に定評があります。
一貫して高い品質を維持しており、“サンジュリアンで最も重々しい”と評されるほど、逞しいタンニンを持っています。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・グリュオー・ラローズ 生産地フランス/ボルドー/サンジュリアン 生産年2017年 品　種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌砂礫質土壌 醸　造16?18ヵ月間樽で熟成 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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サンテミリオンのグラン・クリュの一つ、シャトー・フォジェールが所有するプランドの一つがこのシャトー・カップ・ド・フォジェールです。
シャトー・フォジェールは、1823年に設立されたサン・テミリオンの名門シャトー。
数多の変遷を経て、2005年に醸造家シルヴィオ・デンツ氏がオーナーとなりました。
デンツ氏はフランスだけでなく、スイスやイタリアにもワイナリーを所有し、彼自身もワインメーカーとして多くの高品質ワインを生み出してる醸造家です。
さらにカリスマコンサルタントとして世界的に有名なミッシェル・ローラン氏が加わり、新樽比率を上げたり、マロラクティック発酵を導入するなど、醸造方法の改変を実施。
その結果、果実味が上手に引き出されたモダンさと、エレガントな酸が余韻に長く続くクラシックさが共存したスタイルの高品質なワインへと変貌を遂げました。
そして2012年、その実力を認められサンテミリオン特別級に昇格、確たる地位を確立しました。
このシャトーカップ・ド・フォジェールは、彼らの革新的な技術と知識を駆使して、サンテミリオンの隣に位置するカスティヨン・コート・ド・ボルドー地区にあります。
グラン・クリュと地続きでありながら、格付けされていないコート・ド・カスティヨン側の畑(31ヘクタール)の葡萄から造られており、ロバート・パーカー氏も「常にコート・ド・カスティヨンのトップレベルのワイナリー」とうならせた有名なシャトーです。
ITEM INFORMATION 香ばしく甘い香り、濃厚で滑らか 豊かな果実味に力強さもあわせ持つ コート・ド・カスティヨンを代表する1本 CHATEAU CAP DE FAUGERES シャトー カップ ド フォジェール サン・テミリオンの優良シャトーとして知られるシャトー・フォジェールと同じオーナーが造るワインがカップ・ド・フォジェールです。
このワインはサン・テミリオンと隣接するコート・ド・カスティヨン地区で造られています。
Tasting Note ロースト香のような香ばしく甘い香り、濃厚ながら滑らかな味わい。
豊かな果実味に力強さもあわせ持ったバランスの良いワインです。
ロバート・パーカー氏が「望むもの全てを手に入れた」と評して以降、コート・ド・カスティヨンを代表するワインとして認知されています。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・カップ・ド・フォジェール 生産地フランス/ボルドー/コート・ド・カスティヨン 生産年2019年 品　種メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸　造ステンレスタンク、木製槽、マセラシオン21日間、低温マセレーション5日間。
樽熟成12ヶ月 提供温度16-18℃ 合うお料理ビーフシチュー、ラム肉のグリルなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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シャトー・ペイラボンは2003年のクリュ・ブルジョワに格付けされたシャトーで、クリュ・ブルジョワ制度が改正された後も安定してクリュ・ブルジョワ認証を取得している優良シャトーです。
オー・メドックの北部サン・ソヴール村に居を構え、その歴史は古く、1766年の設立当初からワイン造りが行われています。
メドックの格付けには選出されませんでしたが、1875年にシャトーで貴族の集まるコンサートが開催された記録があり、ヴィクトリア女王も出席したとされています。
知人にしか販売していなかったため、ほとんど世間に出回る事がなく、幻のワインと呼ばれた時期もありました。
1998年、ボルドーのネゴシアン「ミレジマ」の社長としてボルドーでも著名なパトリック・ベルナール氏がオーナーとなり、50ヘクタールのエステートを購入。
多額の投資を行い、近代的な技術を取り入れ生産量、品質ともに向上しました。
以来、パトリックとザビエル・ミケレット率いる醸造チームは、エレガントでシルキー、そしてフレッシュさとフルーティーなキャラクターが特徴の伝統的スタイルのボルドーワイン造りに励んでいます。
収穫は完全手摘み、光学選果台による良好な果実の選定を経たあと、コンクリートタンク・ステンレスタンクを併用してパーセル毎に醸造。
マセラシオンは24日間に渡ってじっくりと行われます。
キュヴェの一部はマロラクティック発酵を実施、平均25％の新樽を含むフレンチオーク樽で12ヶ月以上の熟成が実施されます。
生み出されるワインは完熟した果実、スモークの香り、しっかりとした骨格。
熟成による複雑さのある味わいと長い余韻が楽しめます。
ITEM INFORMATION しなやかでエレガントな口当たり 複雑味のある味わいが楽しめる ビッグヴィンテージ2009年の赤 CHATEAU PIERBONE シャトー ピエルボン 偉大なヴィンテージに造られるドメーヌのセカンドワインであるシャトー・ピエルボン。
ファーストの特徴が表れた独自の個性を持っています。
ブレンドは年によって異なりますが、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドを組み合わせることで、ボルドーの伝統に敬意を表しています。
黒や赤の果実の美しいノートが広がり、口に含むと果実のエネルギーに満ちた酸に支えられた美しい密度の高い味わい。
持続性のあるフィニッシュは美しいスパイシーなノートを伴って伸びていきます。
Tasting Note 完熟した赤果実やスモーキーさを感じる魅力的なアロマ。
しなやかでエレガントな口当たりで、飲み口が心地よくチャーミングなワインです。
果実味や骨格もしっかりとあり、美しい香りが鼻から抜け、複雑味のある味わいが余韻に広がります。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・ペイラボン 生産地フランス/ボルドー/オー・メドック 生産年2009年 品　種メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン27％、カベルネ・フラン13％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土層の上に砂、砂利。
一部粘土石灰質 醸　造コンクリートタンクとステンレスタンクで醗酵、フレンチオーク樽（225L）で8ヶ月熟成後、コンクリートタンクとステンレスタンクにて14ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理鶏肉、仔牛、ローストした肉料理、チーズ、チョコレートケーキ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

スペインの名門が造る世界品質のチリワイン 「スペインの名門トーレス家が造る、チリのプレステージワイン」。
トーレス社の社長ミゲル・A・トーレス氏により1979年、チリに設立されたトーレス本家のポリシー「量より質重視」を受け継いだ、プレステージワイナリーです。
新世界ワインブームの立役者となったチリですが、現在のような世界品質のワインとして認められるようになった背景には、トーレス家のチリ進出が重要な役割を果たしています。
トーレスのチリへの進出は、「チリワインの歴史における重要な3日間」のひとつに数えられます。
「量より質」へのこだわり妥協のない徹底した姿勢 ミゲル・トーレスの挑戦は、「チリにおけるワインメーキング」とだけではなく、そこに「エコ・フレンドリー」が加えられていました。
殺虫剤、除草剤などの化学薬品は一切使用せず、そのぶどう畑の土壌や周辺環境の研究、ぶどうの生育状況を毎日のように分析し、妥協を許さない姿勢が徹底されました。
「質の良いワインのための、質の良いぶどう造り」、ぶどうの持つ個性を最大限に引き出すための、温度管理された醸造機器、名門トーレス家が培った醸造、熟成技術… すべてに、ミゲル・トーレスの「量より質」へのこだわりが現われています。
世界で品質が高い評価ワイン業界の発展に貢献 ミゲル・A・トーレス氏のワインメーキングは、まぎれもなくチリワイン産業全体を牽引し、品質の飛躍的な向上をもたらしたものでした。
本家、スペインのワインはもとより、「ミゲル・トーレスチリ」も、世界中のコンペティションで数多くのトロフィー、金賞を受賞するようになり、「チリ発のトーレス」として、国際舞台で広くその品質が評価されています。
米国のワイン専門誌「ワインスペクテーター」において、トーレス家は「HoleofFame」(有名人殿堂)に殿堂入り。
また世界のワイン業界の発展をもたらした功績が認められ、英国ワイン専門誌「デキャンター」で「マン・オブ・ザ・イヤー2002」に選ばれるという栄誉に輝いています。
ITEM INFORMATION ジャムを思わせる濃密な香り 樽熟成のトースティな味わいが 調和したエレガントなメルロー MIGUEL TORRES Chile SANTA DIGNA MERLOT GRAN RESERVA ミゲル トーレス チリ サンタ ディグナ メルロー グラン レゼルヴァ 「サンタ・ディグナ」は、サステナブル・ワイン・オブ・チリ認証を取得したシリーズです。
栽培農家とのフェアな取引を行いマーケットよりも高い買値を保障し、労働者への公正な待遇を守る、同国最大規模のフェアトレードを行っています。
また、自然環境を守るために有機的なブドウ栽培や軽量ボトルの採用、代替エネルギーの使用などの地球環境保護に貢献し、持続的なワイン造りを実施しています。
サンタ・ディグナ・メルロー・グラン・レゼルヴァは、セントラル・ヴァレーの温暖な沿岸部から冷涼なアンデス山脈近くまで、異なる気候の畑で栽培されたメルローをブレンドした赤ワイン。
全体の70%をフレンチオーク樽で6ヶ月熟成後、瓶詰めされます。
Tasting Note 力強いプラムやブラックベリーのジャムを思わせる濃密な香り、かすかなバニラや甘草のスパイスが交じったアロマが広がります。
エレガントで魅惑的なしっとりとした果実味に樽熟成によるトースティなニュアンスが溶けこんだ味わいのワインです。
商品仕様・スペック 生産者ミゲル・トーレス・チリ 生産地チリ/セントラルヴァレー 生産年2022年 品　種メルロー100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 醸　造全体の70%をフレンチオーク樽で6ヶ月熟成 提供温度17℃ 合うお料理ポークソテー、チキンの煮込、うなぎ、穴子 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ジャン・フィリップ・マルシャンのメゾンとしての設立は1984年ですが、その起源は19世紀初頭にまでさかのぼることができます。
現当主、ジャン・フィリップ・マルシャン氏で7代目。
1983年にジュヴレ・シャンベルタンにエステイトを購入し、新たな本拠地としました。
この建物は、以前はジャムの工場として使われていたものでしたが、18世紀に建てられたという「歴史」とワインの貯蔵に抜群の「環境」を備えていたために購入を決定しました。
現在では、シャンボル・ミュジニー、モレ・サン・ドニ、ジュヴレ・シャンベルタンにも畑を所有。
「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にするため、アペラシオン、畑ごとに小容量のタンクで醸造を行う、マルシャン氏が常日頃口にする言葉が、彼らの目指す生産者像を如実に物語っています。
「我々は決して大規模な生産者でもなければ、高級な生産者でもない。
それを目指そうとは全く思わない。
目指すのは、“身の丈に合った”ワイン造り。
お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト・ヴァリューなワインを供給する生産者であること。
」 ITEM INFORMATION 程よいミディアムボディの質感 芳醇で果実味に富んだ魅力的な味わい Maison Jean-Philippe Marchand BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ROUGE メゾン ジャン フィリップ マルシャン ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 赤 銘醸畑が連なる「コート・ド・ニュイ地区」。
その南西部にあたる丘陵地帯で造られる「ピノ・ノワール種」の赤で、芳醇で果実味に富んだ味わいが魅力的。
Tasting Note 新鮮味があり、ベリー系のニュアンス。
程よいミディアムボディで品質の良さが感じられる、まさにクラシックなタイプのワイン。
マコン・グランヴァン・コンクール2013 金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者メゾン・ジャン・フィリップ・マルシャン 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2022年 品　種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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カプサーネスは、スペイン北東部カタルーニャ州にあるDO（原産地呼称）モンサンのワイナリーです。
標高1000メートル級のモンサン山脈はブドウ栽培に適した土壌に恵まれ、DOモンサンはDOCa（特選原産地呼称）のプリオラートを馬蹄形に取り囲んでいます。
プリオラートで栽培された伝統品種が国際的に称賛されたことから国内外のワイナリーが相次いで進出したモンサン。
2001年にDO昇格を果たした先導的な役割を果たしたカプサーネスは、ワイン誌で高い評価を獲得するワイナリーに成長しており、年間最優秀女性ワインメーカーの若き醸造家が指揮しています。
土壌と気候に恵まれた“聖なる山” 修道院由来のブドウ栽培 地中海沿岸から約30キロ内陸のモンサンは、乾燥気候と標高による寒暖差、プリオラートと同じリコレッラ（粘板岩質）の土壌に恵まれています。
中世12世紀の修道院に由来する“聖なる山”のブドウ畑は、20世紀初頭にフィロキセラによって壊滅的な打撃を受けました。
その後、フランス人醸造家たちが土壌と気候、伝統品種のグルナッシュとカリニャンの潜在力に着目。
1989年にリリースされたプリオラート（カスティリヤ語で強い辛口赤ワイン）が国際的な称賛を浴びてスペインで2つめのDOCa（特選原産地呼称）指定につながりました。
標高差と多様なブドウ畑が育むアロマとミネラル 土壌と冷涼な気候と標高150?550メートルの寒暖差、急こう配の斜面や棚状のテラスなど多様性に富んだカプサーネスのブドウ畑は、豊かなアロマとミネラル、複雑で繊細な味わいを備えています。
伝統品種のほかにもシラーやメルローなど国際品種にも積極的に挑戦しています。
DOモンサンに昇格した2001年当時は28の生産者が50に増え、初代アンバサダーのカプサーネスはモンサンを代表する生産者です。
コーシャワイン、ヴィーガン、有機で世界的評価を確立 カプサーネスに転機が訪れたのは1995年です。
大規模な設備の近代化を決断した同じ時期、バルセロナのユダヤ人コミュニティーからユダヤ教の食を規定した「コーシャワイン」の依頼がありました。
教義に従った安全な食品として厳しい認定をクリアしたコーシャワインは、世界のユダヤ人社会で高い評価を獲得。
その後もカタルーニャ州政府のオーガニック認証「CCPAE」、動物性由来の素材を使わないヴィーガン認証など自然に近い高品質ワインを生産するワイナリーの基礎を築きました。
ワイナリー飛躍の中心的存在 年間最優秀女性ワインメーカー 2013年、カプサーネスは醸造学の学位を取得したばかりのアンナ・ロビーラ女史をワイナリーの仲間として迎えます。
生産者の家に生まれ、仏ディジョンとタラゴナで醸造学を学んだロビーラ女史は、わずか3年でチーフ醸造家に昇格。
2019年には、ドイツのワイン誌「Genussmagazin」はロビーラ女史を2019年の年間最優秀女性ワインメーカーに選びました。
転機と飛躍のカプサーネスは、ワインアドヴォケイトやジェームズ・サックリング、ジャンシス・ロビンソンなどワイン誌から高い評価を獲得しているほか、欧州各国の国際コンクールでも金賞を受賞。
若き女性醸造家を旗手として迎え、リオハやプリオラートに並んでスペインを代表する高品質ワインを造っています。
ITEM INFORMATION オークのようなトースティなアロマ まろやかで熟したタンニンを備えた 完璧なバランスの赤ワイン CELLER DE CAPCANES MAS COLLET セラー カプサーネス マス コレット 樹齢15?40年のグルナッシュとカリニャン、樹齢5?10年のカベルネ・ソーヴィニヨンから造られ、収穫はすべて手摘みで行われます。
26?29℃の温度管理で発酵。
すべての品種はステンレススチールタンクで別々に醸造。
マセラシオン8?20日間。
自然に低温にして、安定化及び軽いろ過を行います。
タンク内でマロラクティック発酵。
オーク樽で9ヶ月熟成した後にブレンドし、瓶詰までにさらに6ヶ月間タンクで熟成。
Tasting Note 熟したチェリーのフレーバー、ブルーベリー、滑らかでよく溶け込んだオークのようなトースティなアロマ。
果実味があり、よく熟した甘さがあります。
程よい酸味が、まろやかで熟したタンニンを備えた完璧なバランスのワインを保っています。
熟した果実の長いフィニッシュが続きます。
■ジルベール＆ガイヤール2021/90点（VT2019） ■ジェームズ・サックリング2021/90点（VT2019） ■Guia Intervinos2021/90点（VT2019） 商品仕様・スペック 生産者セラー・カプサーネス 生産地スペイン/モンサン 生産年2021年 品　種グルナッシュ50％、カリニャン25％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌花崗岩、粘土質 醸　造ステンレスタンクで2週間発酵、タンク内でマロラクティック発酵。
オーク樽で9ヶ月熟成した後にブレンド、瓶詰までにさらに6ヶ月間タンクで熟成 提供温度17-18℃ 合うお料理白身と赤身の肉、野菜やキノコのソテー、クリーミーなソースのパスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

カプサーネスは、スペイン北東部カタルーニャ州にあるDO（原産地呼称）モンサンのワイナリーです。
標高1000メートル級のモンサン山脈はブドウ栽培に適した土壌に恵まれ、DOモンサンはDOCa（特選原産地呼称）のプリオラートを馬蹄形に取り囲んでいます。
プリオラートで栽培された伝統品種が国際的に称賛されたことから国内外のワイナリーが相次いで進出したモンサン。
2001年にDO昇格を果たした先導的な役割を果たしたカプサーネスは、ワイン誌で高い評価を獲得するワイナリーに成長しており、年間最優秀女性ワインメーカーの若き醸造家が指揮しています。
土壌と気候に恵まれた“聖なる山” 修道院由来のブドウ栽培 地中海沿岸から約30キロ内陸のモンサンは、乾燥気候と標高による寒暖差、プリオラートと同じリコレッラ（粘板岩質）の土壌に恵まれています。
中世12世紀の修道院に由来する“聖なる山”のブドウ畑は、20世紀初頭にフィロキセラによって壊滅的な打撃を受けました。
その後、フランス人醸造家たちが土壌と気候、伝統品種のグルナッシュとカリニャンの潜在力に着目。
1989年にリリースされたプリオラート（カスティリヤ語で強い辛口赤ワイン）が国際的な称賛を浴びてスペインで2つめのDOCa（特選原産地呼称）指定につながりました。
標高差と多様なブドウ畑が育むアロマとミネラル 土壌と冷涼な気候と標高150?550メートルの寒暖差、急こう配の斜面や棚状のテラスなど多様性に富んだカプサーネスのブドウ畑は、豊かなアロマとミネラル、複雑で繊細な味わいを備えています。
伝統品種のほかにもシラーやメルローなど国際品種にも積極的に挑戦しています。
DOモンサンに昇格した2001年当時は28の生産者が50に増え、初代アンバサダーのカプサーネスはモンサンを代表する生産者です。
コーシャワイン、ヴィーガン、有機で世界的評価を確立 カプサーネスに転機が訪れたのは1995年です。
大規模な設備の近代化を決断した同じ時期、バルセロナのユダヤ人コミュニティーからユダヤ教の食を規定した「コーシャワイン」の依頼がありました。
教義に従った安全な食品として厳しい認定をクリアしたコーシャワインは、世界のユダヤ人社会で高い評価を獲得。
その後もカタルーニャ州政府のオーガニック認証「CCPAE」、動物性由来の素材を使わないヴィーガン認証など自然に近い高品質ワインを生産するワイナリーの基礎を築きました。
ワイナリー飛躍の中心的存在 年間最優秀女性ワインメーカー 2013年、カプサーネスは醸造学の学位を取得したばかりのアンナ・ロビーラ女史をワイナリーの仲間として迎えます。
生産者の家に生まれ、仏ディジョンとタラゴナで醸造学を学んだロビーラ女史は、わずか3年でチーフ醸造家に昇格。
2019年には、ドイツのワイン誌「Genussmagazin」はロビーラ女史を2019年の年間最優秀女性ワインメーカーに選びました。
転機と飛躍のカプサーネスは、ワインアドヴォケイトやジェームズ・サックリング、ジャンシス・ロビンソンなどワイン誌から高い評価を獲得しているほか、欧州各国の国際コンクールでも金賞を受賞。
若き女性醸造家を旗手として迎え、リオハやプリオラートに並んでスペインを代表する高品質ワインを造っています。
ITEM INFORMATION オークのようなトースティなアロマ まろやかで熟したタンニンを備えた 完璧なバランスの赤ワイン CELLER DE CAPCANES MAS COLLET セラー カプサーネス マス コレット 樹齢15?40年のグルナッシュとカリニャン、樹齢5?10年のカベルネ・ソーヴィニヨンから造られ、収穫はすべて手摘みで行われます。
26?29℃の温度管理で発酵。
すべての品種はステンレススチールタンクで別々に醸造。
マセラシオン8?20日間。
自然に低温にして、安定化及び軽いろ過を行います。
タンク内でマロラクティック発酵。
オーク樽で9ヶ月熟成した後にブレンドし、瓶詰までにさらに6ヶ月間タンクで熟成。
Tasting Note 熟したチェリーのフレーバー、ブルーベリー、滑らかでよく溶け込んだオークのようなトースティなアロマ。
果実味があり、よく熟した甘さがあります。
程よい酸味が、まろやかで熟したタンニンを備えた完璧なバランスのワインを保っています。
熟した果実の長いフィニッシュが続きます。
■ジルベール＆ガイヤール2021/90点（VT2019） ■ジェームズ・サックリング2021/90点（VT2019） ■Guia Intervinos2021/90点（VT2019） 商品仕様・スペック 生産者セラー・カプサーネス 生産地スペイン/モンサン 生産年2021年 品　種グルナッシュ50％、カリニャン25％、カベルネ・ソーヴィニヨン25％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌花崗岩、粘土質 醸　造ステンレスタンクで2週間発酵、タンク内でマロラクティック発酵。
オーク樽で9ヶ月熟成した後にブレンド、瓶詰までにさらに6ヶ月間タンクで熟成 提供温度17-18℃ 合うお料理白身と赤身の肉、野菜やキノコのソテー、クリーミーなソースのパスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。