Visellio Tenute Rubinoテヌーテ ルビーノ （詳細はこちら）ステンレスタンク6ヶ月、バリックにて8ヶ月熟成。
瓶内12ヶ月熟成。
輝きのある非常に濃いルビーレッド。
ブランデー漬けのプラム、黒スグリ、ブルーベリージャムなどの強いアロマにクローブやナツメグ、アニスなどのスパイス香。
スミレやリコリスなども。
非常に力強く、魅惑的な味わい。
フレッシュでありながら果実味に溢れています。
バランスの良い酸とまろやかなタンニンのある力強いワインです。
750mlプリミティーヴォイタリア・プーリア・ブリンディジサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易『ビベンダ』最高賞5グラッポリ！テヌーテルビーノのフルボディ上級プリミティーヴォ「ヴィゼリオ」バリック熟成による芳醇で濃密な味わいヴィゼリオ テヌーテ ルビーノVisellio Tenute Rubino商品情報昼夜の寒暖差が生む複雑な香りと溢れる果実味の上級プリミティーヴォテヌーテルビーノの上級プリミティーヴォ「ヴィゼリオ」。
所有する4つのエステートの中で最も昼夜の寒暖差のあるウッジョの畑のプリミティーヴォをバリックで長期熟成させて造られる、濃厚で力強いワインです。
古代ローマ時代からワイン造りが行われていたテヌーテルビーノの畑ワイン名のヴィゼリオは、はるか昔、古代ローマ帝国時代にここで陶器を造っていたヴィゼリオ家から来ています。
ヴィゼリオ家はワイン造りに使われたアンフォラなども造っていて、その遺跡がテヌーテルビーノの畑から発見されました。
そのアンフォラに描かれていたヴィゼリオ家の紋章がテヌーテルビーノのマークのモチーフになっています。
古代ローマ時代よりワイン造りが行われていた、歴史のある畑が現在に受け継がれていることを象徴するエピソードです。
8ヶ月のバリック熟成による濃密でまろやかなフルボディ9月上旬に全て手摘みで収穫。
ステンレスタンクで数ヶ月間熟成後、フレンチオークのバリック（新樽）で約8ヶ月間熟成させています。
濃密で美しいルビー色、ブランデー漬けのプラム、黒スグリ、ブルーベリージャムなどの強いアロマにクローブやナツメグ、アニスなどのスパイス香。
スミレやリコリスなども感じる広がりのあるアロマ。
非常に力強く、魅惑的な味わいで、フレッシュでありながら果実味に溢れています。
バランスの良い酸とまろやかなタンニンのある力強いワインです。
ラザニアやジビエなど、しっかりとした味付けの料理や熟成させたチーズなどと合わせてお楽しみください。
ワインガイド評価『ドゥエミラヴィーニ』点（2015ヴィンテージ）サクランボのゼリーやスミレの香りからシャクヤク、ラベンダー、そしてバルサミコやタバコ、丁子、シナモンやカルダモンなどのスパイシーなニュアンスなどのエレガントな香りが広がる。
飲むとしっかりとした熱を感じ、きめ細やかなタンニンがあり、やわらかさとフレッシュさが素晴らしくバランスがとれている。
光溢れる輝かしいワインだ。
【受賞歴】2019ヴィンテージ：ファルスタッフで94点、ビベンダ2023で5グラッポリ獲得生産者情報テヌーテ ルビーノ Tenute Rubinoサレントに構えるテヌーテルビーノプーリア州サレントにあるブリンディジにワイナリーを構えるテヌーテ ルビーノの現オーナー、ルイジ ルビーノの父トンマージが1980 年代半ばに購入した野菜や麦を植えていた農園を発展させ、現在は500ヘクタールもの広大な敷地を所有し、220ヘクタールの4つのブドウ畑「マルモレッレ」「プンタ アークイラ」「ウッジ−オ」「イアッディコ ジャンコーラ」でワイン造りを行っています。
プリミティーヴォの畑から発掘された3500年前の古代遺跡テヌーテ ルビーノのラベルに描かれた紋章は今から3500年前、古代ローマ時代に陶器を造っていたヴィゼリオ家のものです。
ルビーノがプリミティーヴォを植えている畑からヴィゼリオ家によるワイン醸造用のアンフォラなどの古代遺跡と紋章が偶然に発掘され、大変話題となりました。
つまり3500年も前からここでブドウが栽培され、今も引き継がれてワインが造られている興味深い畑をルビーノは所有し、その畑で造られるワインを「ヴィゼリオ」としてリリースしています。
高品質でエレガンスを感じる飲み飽きのこないプーリアワインを目指すルイジ氏が初めてヴィニタリーに自分のワインを出展した時、興味を示してくれる人が少なく、「プーリアワインが良いワインとして知られていない」ことにショックを覚えます。
プーリアのワインと言えば、アルコールが高く、濃厚で重いワインばかりが認識されていたので、ルイジ氏が目指したのは土着品種を尊重し、高品質でエレガンスを感じる飲み飽きのこないワイン造りを目指すことになります。
平均年齢40歳の若いスタッフが挑むスタッフの平均年齢40 歳以下というテヌーテ ルビーノは、「サレント＝安ワイン」のイメージから脱却するべく様々な試みを行っています。
ルイジ氏は「プーリア・ベストワイン」という団体を立ち上げ、その代表に就任。
同じ志を持つ他の生産者と共にプーリアワインの高品質化と啓蒙活動も意欲的に行っています。
温暖なプーリアでは非常に珍しい10月初旬の収穫酸とミネラルが残るギリギリまで糖度を高める為、温暖なプーリアでは非常に珍しい10月初旬の遅い収穫を行います。
それには海に近くミネラルが豊富な土壌の恵まれたテロワールの賜物と言えます。
また本来早熟なスッスマニエッロをここまで引っ張って収穫出来るのはこのブドウの復興に大いに情熱を燃やすテヌータルビーノならではと言えます。
今までのサレントワインのイメージを覆す美しい酸を感じるエレガントなスッスマニエッロ海に一番近い畑「イアッディコ ジャンコーラ」に植樹し、ススマニエッロ100% のワインを産み出しました。
「果実味豊かでアルコール度数の高いワイン」という今までのサレントのワインと異なり、スッスマニエッロから造られるワインは非常にアロマティックで美しい酸を感じるエレガントなワインとなりました。
現在スッスマニエッロの生産量はプーリアのブドウ総生産量のうちわずか0.02％。
情熱をもってその大半を造っているワイナリーこそがテヌーテ ルビーノに他なりません。
他とは違う「サレントらしい」スパイシーでドライな、食事と楽しむことが出来るワイン「今、プーリアに必要なのは市場における価格戦略でも、国際的に通用するスタイルでもない。
『これこそがプーリアのワインだ』というアイデンティティなんだ」と語るルイジ氏はスッスマニエッロだけでなく、プリミティーヴォやネグロアマーロ、マルヴァジア ビアンカから造られるワインについてもすべて高品質化を図り、他とは違う「サレントらしい」スパイシーでドライな、食事と楽しむことが出来るワインを造っています。
畑ごとの個性が発揮されたワイン畑はサレント半島ブリンディジの海岸線近くに農園を複数所有し、それぞれの畑が持つ特性に合わせて品種が栽培しています。
最適な品種から生まれるいずれのワインも土地ごとの個性が発揮されたワインとなっています。
女性が行うブドウの収穫またルイジ氏はサレント半島の農業において女性は常に重要な役割を果たしてきたことに敬意を表し、8月からテヌーテ ルビーノの各畑で行われるブドウの収穫は、すべて女性の手によってデリケートに行われます。
男性は摘まれたブドウを運ぶ役割を担います。
女性の為のプーリアワインのイベントを開催また例年9月には「ヴェンデンミア デッレ ドンネ」（女性達の収穫祭）が行われ、ネグロアマーロの畑で収穫体験を行った後、プーリアの民族音楽である「ピッチカ」やカンツォーネを聞きながら、畑にテーブルを並べ食卓を囲み、目の前で出来立てのモッツアレラチーズをちぎって食べたりする等、賑やかなイベントと共に豊穣の秋を祝います。
昨年は日本人女性も参加したそうです。
女性の為のプーリアワインのイベントに毎年、イタリア各地からテレビや雑誌の取材陣が訪れ、プーリアワインのアピールに一役を買っています。
●テヌーテ ルビーノの突撃インタビュー(2019年9月19日)　ブリンディジ原産の希少品種ススマニエッロで史上初のトレビッキエリ獲得のテヌーテルビーノ突撃インタビューはこちら＞＞●テヌーテ ルビーノの突撃インタビュー(2016年6月14日)　絶滅しかけた土着品種「ススマニエッロ」を復活させたプーリア新進気鋭の若手生産者「テヌーテ ルビーノ」はこちら＞＞

Box'e Croxu Panevinoパーネヴィーノ （詳細はこちら）サルデーニャで極少ワインを造り続ける人気のジャンフランコ マンカのワイナリー"パーネヴィーノ"。
モニカとカリニャーノ2種類をメインで使用した「ボジェ クロジュ」です。
様々なキュヴェのプレスワインをブレンドして熟成しています。
ジューシーな果実を感じる、心地良い味わいの赤ワインです！750mlモニカ、カリニャーノ主体イタリア・サルデーニャVDT赤自然派※ラベルデザインが変更になることがございます。
画像と異なる場合がございますが予めご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ様々なキュヴェのプレスワインをブレンド！大人気サルデーニャ自然派パーネ ヴィーノ！ジューシーな果実の心地よい味わい「ボジェ クロジュ」ボジェ クロジュ パーネヴィーノBox'e Croxu Panevino商品情報サルデーニャで極少ワインを造り続ける人気のジャンフランコ マンカのワイナリー"パーネヴィーノ"。
モニカとカリニャーノ2種類をメインで使用した「ボジェ クロジュ」です。
様々なキュヴェのプレスワインをブレンドして熟成しています。
ジューシーな果実を感じる、心地良い味わいの赤ワインです！ブドウ栽培に於いて、農薬や化学薬品は一切不使用ひとつとして同じワインは存在しないという考えから、パーネヴィーノのワインは、毎年セパージュも名前もラベルも変わります。
栽培に於いては大地、人、その他の生命に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の施肥を行わず、畑に自生する草を鋤き込むことで緑肥として利用しているほか、ボルドー液さえも使用せず、細かい粉末状の土と硫黄を混ぜたものを農薬代わりにする以外は一切何も散布していません。
ワイナリーでも、醸造からボトリングまでの全ての工程で一切の薬剤を使用していません。
様々なキュヴェのワインをブレンドして熟成様々なキュヴェのプレスワインをブレンドして、熟成させたものが今回入荷のBox’e Croxu （ボジェ クロジュ）です。
イタリア語にすると“La voce della buccia（皮の声？）”。
名前の由来がまたややこしく…。
彼の解説を訳しますと、こんな感じになります。
“皮の声”は、とある架空の記事のタイトルみたいなもの。
Pressという言葉は、多くの国でプレス（絞る、絞り機）とプレス（出版関係）と両方の意味で理解されている。
ワインに関する事も含め、プレス（ジャーナリズム）が上っ面（本質、真意からはかけ離れた）の、分かり易く、そして荒削りな事ばかりを語ることと、プレス（ワイン）が、皮という表面的な部分（の個性が強く出ている事）、明らかで荒々しい味わいの要素を持ち合わせている事をかけた名前になっているんだ。
”そしてワインの場合は、“プレス（ワイン）”が中身（ワイン本体？）を守るのに役立つのに対し、プレス（ジャーナリズム）は…が裏に流れるメッセージなのかと。
（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）生産者情報パーネヴィーノ Panevinoサルデーニャで極少ワインを造り続ける人気の生産者パーネヴィーノの現当主ジャンフランコ　マンカはサルデーニャで代々受け継いできた畑でのブドウ栽培を1986年に始め、1994年からは公式にワイナリーとしての活動を始めました。
標高450メートルから700メートルまで、土壌も火山岩質から粘土-片岩質と様々な特性の、5つの区画に合計3ヘクタールの畑を持ち、サルデーニャの土着品種を栽培しています（カンノナウ、ムリステッル、カニュラーリ、カリニャーノ、モニカ、モレトゥ、ジロ、モスカート、マルヴァージア、ヴェルメンティーノ、セミダーノ、ヌラーグス）。
樹齢も品種、区画によっては100年を超えるものも存在し、年生産量は7500〜9000リットルと極めて少ないです。
日本ではレストランを中心に人気が非常に高く、入荷の度に市場からあっという間に無くなる生産者でもあります農薬や化学薬品は一切使用しない大地、人、その他の生命に対して最大限の敬意を払うべく、畑では一切の施肥を行わず、畑に自生する草を鋤き込むことで緑肥として利用しているほか、ボルドー液さえも使用せず、細かい粉末状の土と硫黄を混ぜたものを農薬代わりに6月に1度（年、畑によっては1度も撒かない）する以外には一切何も畑には散布していません。
ワイナリーでも、醸造からボトリングまでの全ての工程で一切の薬剤を使用していないのです。
ジャンフランコ氏の考えで毎年違う名前が付けられるカンノナウ種のワインブドウ以外にオリーブ、野菜、フルーツ、穀物を栽培し、それらは彼が経営するアグリトゥーリズモで供されています。
パーネヴィーノのカンノナウ主体のワインはジャンフランコ　マンカ氏の考えで名前がそれぞれの年ごとにつけられています。
ちなみに、2008年はヴィーネェ　ヴェッキエ、2007年はオグ、2006年はマリポーザ、2005年はペルダコッドゥーラ、2004年はスキストスという名前でリリースされました。
ステンレスタンクでの醗酵後バリックで約12ヶ月間熟成。
瓶詰め時にも二酸化硫黄は全く添加しないものです。

Retromarcia Chianti Classico Monte Bernardiモンテ ベルナルディ （詳細はこちら）ブドウは有機栽培で育てたサンジョベーゼ100％を使用。
ステンレスとコンクリートタンクにて野生酵母を使って発酵。
2-3年使用のバリックとトノーの併用で熟成18ヶ月。
ボトリング後に12ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。
SO2の使用は収穫時、マロラクティック発酵後、瓶詰め時の3回使用しますが、1回あたりの使用量は非常に少なく、最終的なワイン中の総SO2は60mg/L（遊離SO2は15-20mg/L）と非常に低い数値となっています。
ピュアな果実味とサンジョヴェーゼらしい綺麗な酸が特徴で、非常にエレガントな味わいです。
商品名の「レトロマルチャ」とは、直訳すると「（車などで）バックする、戻る」の意味で、現オーナーであるシュメルツァー姉弟がパンツァーノのテロワールとクラシックなキャンティを目指し「原点回帰」の意味を込めて名付けたキュヴェになっています。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カナイオーロイタリア・トスカーナ・グレーヴェ イン キャンティキャンティ クラシコDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズピュアな果実味と綺麗な酸が特徴的！歴史的ワイナリーモンテ ベルナルディが造る非常にエレガントなキャンティクラッシコ「レトロマルチャ」レトロマルチャ キャンティ クラシコ モンテ ベルナルディRetromarcia Chianti Classico Monte Bernardi商品情報「モンテ ベルナルディ」はトスカーナ、フィレンツェ近郊の小さな町「パンツァーノ イン キャンティ」にある長い歴史を持つワイナリーです。
サンジョヴェーゼのポテンシャルを最大限に発揮する為に有機農法でブドウを育てています。
このワインは2-3年使用のバリック、トノー併用にて18ヶ月熟成を行った非常にエレガントな味わいのキャンティクラシコです。
2-3年使用のバリックとトノー併用で熟成18ヶ月ブドウは有機栽培で育てたサンジョベーゼ100％を使用。
ステンレスとコンクリートタンクにて野生酵母を使って発酵。
2-3年使用のバリックとトノーの併用で熟成18ヶ月。
ボトリング後に12ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。
、SO2の使用は収穫時、マロラクティック発酵後、瓶詰め時の3回使用しますが、1回あたりの使用量は非常に少なく、最終的なワイン中の総SO2は60mg/L（遊離SO2は15-20mg/L）と非常に低い数値となっています。
ピュアな果実味とサンジョヴェーゼらしい綺麗な酸が特徴で、非常にエレガントな味わいです。
「原点回帰」の意味を込めてたキュヴェ商品名の「レトロマルチャ」とは、直訳すると「（車などで）バックする、戻る」の意味で、現オーナーであるシュメルツァー姉弟がパンツァーノのテロワールとクラシックなキャンティを目指し「原点回帰」の意味を込めて名付けたキュヴェになっています。
【受賞歴】ワインエンスージアストで90点(2019)、ワインエンスージアストで91点(2018)生産者情報モンテ ベルナルディ Monte Bernardiかつてカステッロディランポーラに売られていた高品質なブドウモンテベルナルディはパンツァーノ イン キャンティに畑を持つ生産者で、かつてはその高品質な葡萄を近隣の生産者、カスティロ ディ ランポーラ等の優良生産者に売るのみで、瓶詰めは行っておりませんでしたが、1992年よりオーナーがロンドンで写真家をしていたスターク アイヴァリオティス氏となり『Ch.ル パンに匹敵する様なワインを造りたい』と瓶詰めワインを造り始めました。
もともと優良生産者に葡萄を販売していた畑だけあり、スターク氏が瓶詰めをはじめたモンテ ベルナルディはロバート パーカーより高い評価を得たのをはじめ、瞬く間に数々の名声を築き上げました。
スターク氏が造る「キャンティ クラシコ」は「恵まれた97年ヴィンテージの中でナンバー1」と言われるほどの華々しい経歴を誇っています。
2003年シュメルツァー姉妹によるワイン造りが始まるそして2003年にワイン造りへの情熱的な思いを持った現オーナーであるシュメルツァー姉弟がモンテ ベルナルディを訪れます。
姉ジェニファーは地質学からワインに携わった経験を持ち、弟のマイケルは醸造学科を卒業した後に様々な国でワイン造りに携わった人物です。
なんとか前オーナーであるスターク アイヴァリオティス氏にこのカンティーナを譲ってもらえる様に交渉し、2003年はスターク アイヴァリオティス氏と共にワイン造りを行います。
その後スターク　アイヴァリオティス氏は、シュメルツァー兄弟の徹底した品質を追求する情熱を認め、『自らが築いた名声を更に高めるだろう』と確信し、2004年よりシュメルツァー姉弟へ完全に引き継ぎます。
サンジョヴェーゼのポテンシャルを最大限に発揮する為の有機農法モンテ ベルナルディでは葡萄のポテンシャルを最大限に引き出せる様に、ルドルフ　シュタイナー氏のビオディナミ農法を下に有機農法を実践しています。
マイケルが南オーストラリアにて醸造の勉強を行っていた際、趣味の料理に使う食材を購入する時は無意識にオーガニックの食材を好んで使っている事に気づきます。
そしてワイン造りにもオーガニックを持ち込めればと思い、オーストラリアのビオディナミ協会に入会し有機農法について学びました。
現在、自分のワインに有機農法を持ち込んだ選択は間違いではなかったと確信しております。
畑にはソラマメを生やしています。
ソラ豆は地中のミネラルや養分を多く吸収する性質があり、ソラマメの花が咲いたと同時に花を刈り取る事で、ソラ豆が貯めていたミネラルや養分は地中にリリースされ、葡萄は難なく『ソラ豆が集めたミネラルや養分』を得ることが出来ます。
近年は有機農法を実践し続けてきた事による良い結果が更に見られる様になったと言います。
最近は土壌が腐葉土を貯め込みどっしりとしてきており、バクテリアの数も増えた事で土壌の質が格段に良くなった事を体感しているようです。
彼らの日々の努力の結果が、近年顕著にワインの味わいに反映されてきており、非常にピュアで滋味深く、優しい味わいへ年々進化してきています。
「サエッタ」と「ツィンガナ」二つの畑の土壌の違い同社のフラッグシップである「サエッタ」と「ツィンガナサエッタ」の二つの畑には異なる特徴があり、サエッタの畑の土壌は色が薄く、アルベレーゼと呼ばれる粘土を含む石灰質を主にした土壌で、独特の強いミネラル感をワインに与えます。
また、大きなクウォーツ（石英）が所々に転がっていて、これが昼間に蓄えた熱を夜に放出することで果実の健やかな成熟を促します。
一方、色の濃い土壌がツィンガナの畑は粘土分を多く含み、水や光をしっかりと吸収し、まろやかな味わいが感じられます。
パンツァーノ イン キャンティ最南端で造られる有機農法のワインパンツァーノインキャンティ地区の最南端、標高350メートルの丘陵地帯に位置するモンテベルナルディは50ヘクタールの敷地に約10ヘクタールのブドウ畑を持ち、平均樹齢は40年の貴重な古木が植えられています。
収穫は全て手摘みで行なわれ、発酵はフレンチオーク樽にて全て野生酵母のみで行います。
マロラクティック醗酵後24ヶ月間また、SO2の使用は収穫時、マロラクティック発酵後、24ヶ月間の樽熟成後12ヶ月間の瓶内熟成を経てようやくリリースされます。
SO2の使用は収穫時、マロラクティック発酵後、瓶詰め時の3回使用しますが、1回あたりの使用量は非常に少なく、最終的なワイン中の総SO2は60mg/L（遊離SO2は15-20mg/L）と非常に低い数値となります。

Barbera D'alba Monbirone Monchiero Carboneモンキエロ カルボーネ （詳細はこちら）モンビローネは、聖女マリアを祭る小さな教会があり、カナーレ村の人たちから慕われている丘の名前です。
畑はこの丘の頂上付近、東向きから南、西 向きに位置し、この立地により、年々異なる気候でも、常に上質な品質を保ち続けることができます。
225リットルの木樽に移し、マロラクティック発酵を行い、15ヶ月から20ヶ月間熟成させます。
ボトリングの後、6ヶ月ほどワイナリーでワインを落ち着かせてから市場へ出荷させています。
750mlバルべーライタリア・ピエモンテバルベーラ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロモンキエロ カルボーネが単独所有する上質バルベーラ！フルボディかつ飲み心地も良さも兼ね備えた「モンビローネ」バルベーラ ダルバ モンビローネ モンキエロ カルボーネBarbera D'alba Monbirone Monchiero Carbone商品情報モンビローネの畑は私達が単独所有する「モノポール」2018年11月、モンキエロ カルボーネ社のオーナー夫妻、フランチェスコ氏とルクレツィア女史にお話を聞きました。
「モンビローネはバルベーラ100％で造られる、私達家族を代表するワインです。
モンビローネの畑は私達が単独所有する「モノポール」の畑で、モンキエロ カルボーネで一番最初に売り切れるワインで、若くとも楽しめるワインであると同時に長期熟成により素晴らしい味わいとなっていくワインです。
年産約1万2000本です。
モンビローネ畑の一番古い樹のバルベーラの穂木のみを接ぎ木して増やす（マッサルセレクション）方法を採っていますので、他エリアのブドウ樹等は一切入っていません。
マッサルセレクションするに当たっても、選ぶブドウ樹の選定から含めると、ブドウを収穫できるようになるまで少なくとも10年はかかります。
1918年に曾祖母がこの畑を購入した時点で既にバルベーラが植えられていました。
曾祖母は購入時にモンビローネの前の所有者、その前の所有者に聞いて回ったところ、ずっとバルベーラを植えていた事まではわかったのですが、それがいつ植樹されたかとなると、解らない位、歴史のある畑だったのです。
「冷涼な年も温暖な年も良質のブドウをセレクションする事が出来ます」モンビローネとは畑のある丘の名前で、粘土質や石灰、砂質が混じる豊かな土壌です。
良いヴィンテージしかボトリングしません。
バルベーラという品種はデリケートで気候の影響を受けやすいからです。
祖母が購入した当初は0.3ヘクタールでしたが、少しずつ畑を購入していき、現在では2.5ヘクタールの広さがあります。
丘の南東〜南西向き一帯、180度に開いた一番恵まれた条件を持つ斜面で個性の異なる東向きと西向きの畑を所有しているので、冷涼な年も温暖な年も良質のブドウをセレクションする事が出来ます。
例えば非常に暑い年であれば、東向きの畑からフレッシュ感のあるブドウが、西向きの畑はワインにボディを与える力強いブドウとなります。
ステンレスタンク醗酵、バリックで18ヶ月熟成します。
2016年は少し早めにリリースしました。
樽のニュアンスもありますが、ロエロ地区の砂質土壌由来のブドウの豊かな香り、果実味を楽しんで頂けるワインだと思います。
「フルボディなワインだけれども飲み心地も良い」バルベーラという品種は非常に酸が高い特徴があります。
モンビローネを飲んで頂くと酸はしっかりと感じるのですがボディも強くタンニンとのバランスが取れています。
フルボディなワインだけれども飲み心地も良い。
これこそがモンビローネの特徴です」と話してくれました。
生産者情報モンキエロ カルボーネ Monchiero Carbone1989年設立のモンキエロカルボーネ「モンキエロ・カルボーネ」はロエロ地区に1989年設立の比較的新しいワイナリーです。
現当主は、過去に北部ピエモンテ、カナーレ市長も勤めたことのあるマルコ モンキエロ氏です。
20〜40歳までを醸造家としてトスカーナやウンブリアで過ごし、ウンブリアでの仕事を最後に故郷カナーレに戻り、自身のワイナリーを開きました。
現在ではワイナリーの運営を息子のフランチェスコ氏に任せ、他州のワイナリーのコンサルタントもこなすなど精力的に活動の範囲を広げています。
『ガンベロロッソ』にも掲載される注目の造り手モンキエロカルボーネのフラッグシップとも言える、「プリンティ」は『ガンベロロッソ」最高賞トレビッキエリの常連でも、ロエロ屈指の生産者です。
息子のフランチェスコ氏も、2005年『ガンベロロッソ』で「新世代の注目の若手12名の造り手」にも選出され、ロエロでも今後の活動が最も期待される醸造家の一人です。
ロエロアルネイスで初の『ガンベロロッソ』最高賞受賞！チェク ロエロ アルネイス2016ヴィンテージが『ガンベロロッソ』2018で最高賞トレビッキエリを獲得しました！ロエロアルネイスとしては初のトレビッキエリ獲得でアンジェロ ガヤ、ジュゼッペ リナルディ、ブルーノジャコーザ、ジャコモコンテルノら並ぶ偉大な評価でイタリア国内外で注目を集めています！バローロ、バルバレスコに次ぐネッビオーロ三大産地「ロエロ」ロエロ地区はタナロ川の左岸に位置し、右岸にあるバローロ、バルバレスコ地区に続く、ピエモンテの代表品種ネッビオーロから造られるワインの三大生産地の一つです。
恵まれた環境と土壌が揃う「ロエロ」ピエモンテ南部に位置するロエロ地区は急勾配の丘陵地帯であり、西の境には平原、北東にはモンフェラートの丘々、南にはタナロ川が流れる恵まれたエリアと言えます。
土壌も 中程度の石灰粘土質と軽い砂質土壌、低降水量という好条件に加え、ロエリーナ（ロエロ地区で生まれ育った人の総称）の抜け目のない気質という上質なワインを生むのに理想的な条件がそろっています。
ロエロという地名は中世後半から1700年代まで、この地を治めていたロエロ公爵の名前に由来しています。
●モンキエロ カルボーネの突撃インタビュー(2018年11月26日)　アルネイス史上初めて『ガンベロロッソ』最高賞獲得！ロエロ協会初代会長でリーダー的存在「モンキエロ カルボーネ」突撃インタビューはこちら＞＞

Cabernet Sauvignon Estate Grown Napa Valley Turnbullターンブル （詳細はこちら）2014 年はハーモニーとバランス、フレッシュ感とテンションが特徴的なヴィンテージです。
優しい日差しと涼しく長い生育期で、西向きのオークヴィルの畑の素晴らしさが感じられるヴィンテージとなりました。
抽出は例年よりもペースが遅く進みましたが、とてもリッチでふくよかなワインに仕上がりました。
樽熟成中にも旨味と凝縮感が増し、果実のフレッシュさとピュアさがあり、きめ細かいソフトなタンニンに包まれます。
重厚感や浮遊感をも感じるワインで、長期熟成も期待できます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、プティ ヴェルド、メルローアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Cabernet Sauvignon Estate Mount Eden Vineyardsマウント エデン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）仏産樽と米産樽を約半分ずつ、23ヵ月樽熟成。
瓶熟2年後にリリース。
　標高高く冷涼な畑。
カリフォルニアのカベルネとしては珍しく、洗練されたタンニン、心地よい酸とアメリカにしては低めのアルコール、甘くない味わい、タイトな仕上り。
長熟が特徴。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドアメリカ・カリフォルニア・サンタ クルーズ マウンテンサンタ クルーズ マウンテンAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Aglianico Del Vulture Portale Adduca Casa Maschitoカーサ マスキート （詳細はこちら）火山性泥灰土壌の畑で栽培されたアリアニコを使用。
10月の最終週、完熟したブドウを重点に手摘みで収穫。
ブドウの破砕と除梗の後、果皮浸漬と破砕したブドウの発酵をステンレスタンクで25℃以下に温度管理し、浸漬は平均10日間行い、その間マストは頻繁にポンプオーバーとエアレーションを行います。
伝統的なオークで24ヶ月、さらにボトリング後、最低3ヶ月の熟成を経て出荷しています。
ブラックベリーやチョコ、黒トリュフ、樽のややスモーク感のあるシックな香り。
良く熟した雰囲気が充満しています。
豊潤な果実味とシルキーなタンニン。
アリアニコの濃密なコクをはっきりとストレートに表現しつつ柔和な質感です。
赤身肉のメインディッシュやロースト料理に抜群に合います。
750mlアリアーニコイタリア・バジリカータアリアニコ デル ヴルトゥレDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャーアリアニコの濃密な魅力と柔和な質感を表現！バジリカータの自然派カーサ マスキートが仕立てるややスモーク感のあるシックで滑らかな樽熟赤！アリアニコ デル ヴルトゥレ ポルターレ アッドゥカ カーサ マスキートAglianico Del Vulture Portale Adduca Casa Maschito商品情報カーサ　マスキートは、バジリカータ州のマスキート地区に2000年創立。
この地方に伝わる伝統的な方法と現代技術との融合が、この土地の個性をよく表したワインを生みだしています。
葡萄栽培は無農薬で行われています。
自然派やオーガニックということを目指していたわけではなく、彼らの畑があるエリアは標高が高く非常に良い風が一年中吹いています。
このワインは火山性土壌から育てられたアリアニコの味わいを丁寧に表現。
濃密なコクがありながら柔和な質感で、ややスモーク感のあるシックで滑らかな赤ワインです。
オークで24ヶ月＆瓶内で3ヶ月熟成火山性泥灰土壌の畑で栽培されたアリアニコを使用。
10月の最終週、完熟したブドウを重点に手摘みで収穫。
ブドウの破砕と除梗の後、果皮浸漬と破砕したブドウの発酵をステンレスタンクで25℃以下に温度管理し、浸漬は平均10日間行い、その間マストは頻繁にポンプオーバーとエアレーションを行います。
伝統的なオークで24ヶ月、さらにボトリング後、最低3ヶ月の熟成を経て出荷しています。
濃密なコクが表現された柔和な質感ブラックベリーやチョコ、黒トリュフ、樽のややスモーク感のあるシックな香り。
良く熟した雰囲気が充満しています。
豊潤な果実味とシルキーなタンニン。
アリアニコの濃密なコクをはっきりとストレートに表現しつつ柔和な質感です。
赤身肉のメインディッシュやロースト料理に抜群に合います。
バジリカータの秘境マスキート地区で新たな歴史を紡ぐ実力派カーサ マスキート Casa Maschitoカーサ・マスキートは、バジリカータ州ポテンツァ県マスキート地区に2000年に創立されました。
オーナーのアントニオ・グリージーは、このマスキートで生まれ育ち、小さな時から祖父と共にブドウ畑の作業を手伝っていました。
「マスキートは神によってブドウを育てられる為に造られた場所」とアントニオは言います。
カーサ・マスキートのワインはヴルトゥーレの丘陵地帯、古くは火山溶岩で形成されたミネラルを多く含む粘土質の地質から生まれます。
この地方に伝わる伝統的な方法と現代技術との融合が、この土地の個性をよく表したワインを生みだしました。
土壌はケイ土を多量に含んだ砂利、砂からなる火山・沖積層。
年間1600時間という長い日照時間と年間600ミリという少ない降雨量の自然条件の下、一株一株厳しい剪定を行っています。
そのブドウから生まれる彼らのワインにはミネラル感と酸味があり、力強さと長い余韻もあります。

Contino Garnacha C.v.n.e.クネ （詳細はこちら）ストロベリーやチェリーなどの果実やバラの濃厚なアロマに、かすかに黒胡椒などのスパイスも香ります。
エレガントでジューシー、やわらかな口当たり、滑らかで心地よく広がる余韻が、長く続きます。
750mlガルナッチャスペイン・リオハ・リオハ アラベサリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社

Langhe Nebbiolo il Favot Poderi Aldo Conternoアルド コンテルノ （詳細はこちら）モンフォルテ・ダルバに位置するブッシァ・ソプラーナのいくつかの畑のもので、樹齢は最高20年です。
マセラシオンは6−8日間行い、タンニンと色の抽出を促し、良い色調と際立つ柔らかさがもたらされます。
5−6カ月間ステンレスタンクで熟成された後、新樽で18ヶ月間熟成。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジムアルドコンテルノが造る唯一のバリック新樽熟成ネッビオーロ若いうちから楽しめる、アルドコンテルノを身近に味わう最適の1本ランゲ ネッビオーロ イル ファヴォット アルド コンテルノLanghe Nebbiolo il Favot Poderi Aldo Conterno商品情報ブッシア地区の複数の畑の樹齢の若いネッビオーロをブレンド。
アルドコンテルノを楽しむ最適のワイン伝統派バローロの名門、アルド コンテルノが「バローロ飲んだことのない人や若い人に親しんでもらいたい」と考えて造るランゲネッビオーロ。
バローロにするには樹齢が若い、ブッシアの中の複数の畑のネッビオーロをブレンドし、バリック熟成で仕上げています。
アルド コンテルノのネッビオーロの中で新樽バリック熟成させる唯一のネッビオーロです。
使用するネッビオーロの樹齢は最大で15年。
10月中旬頃に厳しい選定基準のもと、手摘みで収穫。
ステンレスタンクで6日間のマセラシオンを経て、澱引きし、アルコール発酵。
5、6ヶ月間はステンレスタンクで安定させてから最終的にバリック（新樽100％）に移し替えて18ヶ月間熟成させます。
生産者情報アルド コンテルノ Poderi Aldo Conternoバローロを代表する伝統的スタイル「アルドコンテルノ」イタリアワインがお好きな方なら一度は耳にするいっても過言ではない、バローロの代表的な生産者であり、ピエモンテの伝統的なスタイルを大切に受け継いできたアルド コンテルノは、1969年、バローロ生産の中心地であるモンフォルテ ダルバという村のブッシアでワイナリーを始めました。
本家ジャコモ コンテルノを凌ぐ不動の地位と人気彼は18世紀以来の歴史を誇るジャコモ・コンテルノの5代目ですが、跡継ぎとなったのは兄のジョヴァンニで、アルドは独立して自らのワイナリーを設立しました。
彼のつくり出すバローロは非常に熟成能力が高く、その出来栄えは本家をも凌ぎ、国内外で確固たる地位と人気を得るに至っています。
世界中の愛好家とレストランによって争奪戦となる素晴らしいラインナップ所有する畑は標高400メートル、総面積25ヘクタールで石灰質に砂質が混じる土壌です。
アルドコンテルノが持つクリュバローロには「ロミラスコ」「チカーラ」「ブッシア」「コロネッロ」があり、それぞれが世界中から絶賛される素晴らしいバローロです。
また、イタリア最高のシャルドネと評される白「ブッシアドール」も少量生産しており、いずれのワインも割り当て制で、毎年世界中の愛好家やレストランによって争奪戦が繰り広げられています。
良年ともなれば、20年以上はゆうに熟成出来るとてつもないスケール感を持ち合わせています。
3人の息子達に引き継がれた偉大なワイン2012年にアルド氏が亡くなったのち、ずっとそばで父親の仕事を見てきた3人の息子が中心になって畑の管理から、醸造、経営までを担っています。
効率的な耕作技術、ブドウ果汁発酵のコントロール、そして、伝統的熟成システムのコンビネーションが高品位で変わらぬ偉大なワインを産出しています。
ワイン通も唸らせるバルベーラとドルチェットバローロの生産量はこれ以上増やすのが難しい為、ピエモンテ州でポピュラーなバルベーラ種やドルチェット種の生産も行なっています。
彼らの手にかかれば、一般的なバローロやバルバレスコと見間違うほどの格別なワインとなり、ワイン通も唸らせる隠れた人気を誇っています。
●アルド コンテルノの来日セミナー(2017年4月27日)　バローロの歴史的ワイナリー「ジャコモ コンテルノ」の血を受け継ぎ、モンフォルテ ダルバ村の「ブッシア」の畑から伝統的スタイルのバローロを造るアルドコンテルノはこちら＞＞

Valpolicella Ca’ Fiui Corte Sant'aldaコルテ サンタルダ （詳細はこちら）クリーンな紫色。
ラズベリーなどの澄んだ赤果実香とともに、ローズマリーやオレガノなどのさわやかなハーブの香りが感じられ、口中ではきれいな酸とミネラルとともにシルキーなタンニンが広がります。
750mlコルヴィーナコルヴィーナグロッサロンディネッラ、モリナーラ合わせてイタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズシルキーなタンニンが魅力！自然派アマローネの造り手コルテ サンタルダが造るヴァルポリチェッラ「カ フィウイ」ヴァルポリチェッラ カ フィウイ コルテ サンタルダValpolicella Ca’ Fiui Corte Sant'alda商品情報『ガンベロロッソ2009』で最優秀栽培家に輝いた自然派アマローネ「コルテ サンタルダ」「コルテ サンタルダ」が造る、シルキーなタンニンが魅力のヴァルポリチェッラです。
11月まで収穫を待ち、糖度の高いブドウを収穫コルヴィーナ40％　コルヴィノーネ40％　ロンディネッラ、モリナーラ合わせて20%を使用。
40hlの木製発酵槽にて野生酵母のみを使い発酵、同容器にて6-10ヶ月熟成させます。
シルキーなタンニンが魅力クリーンな紫色。
ラズベリーなどの澄んだ赤果実香とともに、ローズマリーやオレガノなどのさわやかなハーブの香りが感じられ、口中ではきれいな酸とミネラルとともにシルキーなタンニンが広がります。
ビオディナミ農法によるヴァルポリチェッラ「丁寧な畑仕事から生まれた健康なブドウのみを使い、醸造では余計な手を入れず自然の流れに任せ、ブドウが自己表現する手伝いをするだけ」というマリネッラ カメラーニ女史のポリシーが貫かれたビオディナミ農法によるヴァルポリチェッラです。
コンサルタントにはヴェネトを中心に多数のワイナリーで活躍するビオディナミ専門の醸造コンサルタント、フェデリコジョット氏を採用しております。
生産者情報コルテ サンタルダ Corte Sant'alda1986年設立。
マリネッラ カメラーニ女史が運営する家族経営ワイナリーコルテ サンタルダはヴェネト州の家族経営の生産者で、1986年に、オーナーのマリネッラ カメラーニ女史が家族が所有していた畑を引き継ぎワイナリーを設立しました。
ワイナリーのあるヴァッレ ディ メッツァーネ周辺は、6000万年前は海底にあった地域の為、土壌は豊富な石灰質を含み、またアルプスから吹く乾いた北風が畑を健康に保つ為、葡萄栽培に非常に適しております。
ビオディナミ栽培を導入。
2010年からはデメテールの認証取得マリネッラは非常に強い向上心をもつ女性であり、ヴァッレ ディ メッツァーネのテロワールを最大限表現した葡萄を作る為、創立当初より様々な試行錯誤を重ねます。
まず、広大な土地を持つ大規模生産者しか行わないような精密な土壌の調査をし、15haの畑を13のクリュに分け土壌にあった品種に植え替えを行い、仕立ても徐々にペルゴラからギュヨとコルドンに変更、栽培でもビオディナミを導入、2010年からはデメテールの認証を取得しております。
「この土地を託された私は、心を込めて自然を育み、時が来たら完全な形で地球に返したいと思います」「この土地を託された私は、心を込めて自然を育み、時が来たら完全な形で地球に返したいと思います。
畑での全ての作業は自然のバランスを支えるためであり、人間がアンバランスの原因になりたくはありません。
決して簡単ではなく、結果の見えない困難な道ですが、私が選んだこの道を迷わず進んでいきたいと思います。
」「私達の畑は草が高くなるまで生やしています。
短く刈り揃えられた草は美を求める人間の単なる好みであり、本当は必要ないと思います。
畑に生える草もまた自然の一部であり、色鮮やかでミントやルッコラ、カモミールなど様々な香りが感じられ、これが葡萄に対して悪影響だとは思えません。
」と、マリネッラは語ります。
『ガンベロロッソ』最優秀栽培家に選出マリネッラの長年の献身的な栽培が認められ、『ガンベロロッソ』2009年度版では「Il Viticoltore dell’anno 」(最優秀栽培家)の栄誉を受賞しております。
また、醸造でもマリネッラは様々な試行錯誤を行ってきました。
グラスファイバーのタンクや、様々なサイズのステンレスタンク、桜や栗などの木材を使った樽、さらには卵型やピラミッド型のセメントタンクやアンフォラなど、ありとあらゆる器具を導入し、自分の目指す方向性にあった醸造方法を模索し続けております。
唯一、創立当初から一貫していることは「丁寧な畑仕事から生まれた健康な葡萄のみを使い、醸造では余計な手を入れず自然の流れに任せ、葡萄が自己表現する手伝いをするだけ」という彼女のポリシーです。
コンサルタントにはヴェネトを中心に多数のワイナリーで活躍するビオディナミ専門の醸造コンサルタント、フェデリコジョット氏を採用。
「土地に対する深い愛情を感じる、正直な味わいのワイン」「私にとってワインとは自己表現です」とマリネッラは語ります。
確かにそのとおりで、土地に対する深い愛情を感じる、正直な味わいのワインを造っています。
マリネッラは1986年にワイン造りを始めてから、長い間試行錯誤を続け、2003年にビオロジック、2010年にはビオディナミの認証を取得しました。
ワインにも彼女の性格が現れ、エレガントで分かりやすく、個性的です（『スローワイン』より）。

Ironstone Zinfandel Rous Vineyard Old Vine Reserve Ironstone Vineyardsアイアンストーン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）発酵：ステンレス タンク　　　熟成：フレンチオーク樽熟成　（10ヶ月） 樹齢100年を超える古木から産まれる究極のジンファンデル。
薔薇を想わせるアロマと共に熟したブラックベリー、チョコレート香が広がり他にはない独特の味わいを持つ。
オーガニック等の情報サステーナブル農法 サービス温度は17度がお勧めです。
750mlジンファンデルアメリカ・カリフォルニア・ロダイロダイAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Il Pollenza Il Pollenzaイル ポレンツァ （詳細はこちら）紫色を帯びた濃いルビー色。
グラスに注ぐと共に立ち上がる圧倒的な香り。
ほどよく溶け込んだ豊富なタンニンと凝縮感のある深い味わい。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、メルローイタリア・マルケマルケIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易スーパートスカンの産みの親ジャコモ タキスが見極めたボルドーブレンドによる偉大なスーパーマルケ！「イル ポレンツァ」イル ポレンツァ イル ポレンツァIl Pollenza Il Pollenza商品情報スーパートスカンの産みの親ジャコモタキス氏と二人三脚で産み出したスーパーマルケイル ポレンツァはスーパートスカンの「サッシカイア」、「オルネッライア」、「ティニャネロ」の産みの親である、伝説のエノロゴ、故ジャコモ タキス氏とイルポレンツァのオーナーであるペレッティ伯爵が二人三脚で産み出したスーパーマルケとも言うべき最高峰ワインの一つです。
畑は約7ヘクタールの小さな畑で、石灰質に砂利と粘土が混じるボルドーと似通う土壌です。
平均樹齢20年のボルドー品種であるカベルネソーヴィニョン、メルロー、カベルネフラン、プティヴェルドが栽培されています。
1ヘクタールあたり6000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
収穫は全て手摘みで行われ、セメントタンク醗酵後、フランス産のオーク樽で14ヶ月間熟成、少なくとも24ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
ジャコモ タキス氏が綿密にこの地を調査し、ボルドー品種こそが最適であると見極め2001年に初リリース2017年2月にイルポレンツァ社の輸出部長であるジアチンタ ポッチさんと試飲しました。
「イル ポレンツァで初めて造られたワインです。
オーナーのペルッティ伯爵の友人であったジャコモ タキス氏が綿密にこの地を調査し、ボルドー品種こそが最適な品種であると見極め2001年に初リリースしました。
ボルドーと同じようにシャトーを造り、同じブドウ品種を使った遜色のない高品質のワインです。
ファーストヴィンテージがいきなり『ドゥエミラヴィーニ』で最高評価のチンクエグラッポリを獲得し話題となりました。
品種毎に醗酵、熟成を行います。
」と話してくれました。
上級のボルドーワインを彷彿させる偉大さと熟成も期待できるスケール感深いルビーの色調にガーネットが混じる鮮やかなグラデーションが見られます。
ブラックベリー、レザー、スパイス、シガーにスパイシーなニュアンスが複雑に混じり合う力強さが感じられます。
飲むと凝縮した果実の豊かさに滑らかなタンニンが溶け合い素晴らしい存在感と調和の取れた美しい飲み心地が感じられます。
芳醇な風味と熟成によるシルキーなタッチが一体となり、力強くもエレガンス溢れる印象を残して喉元へ落ちてきます。
上級のボルドーワインを彷彿させる偉大さと滑らかさを持ち合わせています。
今後益々の熟成も期待できるスケールの大きさも感じます。
サーロインステーキや仔羊のロースト、熟成したチーズ等と非常に相性が良いです。
生産者情報イル ポレンツァ Il Pollenzaローマ教皇の末裔である貴族ペレッティ伯爵が2001年にマルケで創業イル ポレンツァは、アドリア海から内陸に約25キロ程入ったマルケ州アンコーナ南部にあるトレンティーノ市の緩やかな美しい丘陵地に位置しています。
この地は海洋性と山岳性の気候を併せ持つミクロクリマ（微気候）が存在し、高級ワイン造りには最高のロケーションにあります。
、土壌への情熱と最高の栽培技術を追求するために、たゆまぬ努力と研究を日々重ねています。
オーナーは、ローマ教皇ピウス9世の末裔である貴族アルド ブラケッティ ペレッティ伯爵で、約20年以上前にアンティッシ マッティ女王より譲り受けた総面積200ヘクタールの誉れ高き土地でワイナリーを2001年に創業させます。
創業時15ヘクタールだったブドウ畑は現在約60ヘクタールにまで広がり、元々植えられていたトレッビアーノ、サンジョヴェーゼなどの他に国際品種のブドウを主としたワイン造りがなされています。
石油エネルギー事業で大成功を収めた伯爵一家貴族ブラケッティ家の始まりは、ヴェネトから来たマルケ地方の由緒ある家柄で、その起源は1200年まで遡ります。
1933年から石油、エネルギー事業を展開し、イタリアエネルギー業界の重鎮として偉大なる発展と成功を遂げていきます。
アルド ブラケッティ ペレッティ伯爵は余生をワイナリーに捧げたいと思い20世紀後半に出身のマルケ州でワイナリーの立ち上げに着手、祖父テバルドの家系の伝統を引き継ぐことになりました。
「サッシカイア」の産みの親ジャコモ タキス氏と二人三脚で造り上げたワイナリー 伯爵と共にワイナリーの構想を練っていた友人こそ「サッシカイア」、「ソライア」、「ティニャネロ」を産み出したスーパートスカンの父、他ならぬあの故ジャコモ タキス氏でした。
マルケでしか出来ないスーパートスカンを超える新たなワイン造り当初、伯爵はワイン造りを趣味程度と考えていましたが、1998年に畑を目にしたジャコモ タキス氏は綿密に土壌やブドウのクローンの分析に奔走、この地の素晴らしいポテンシャル、適応するブドウがボルドー品種である事に辿り着きます。
それを聞いた伯爵はここマルケでしか出来ないスーパートスカンを超える新たなワイン造りへの情熱を燃やす事となり、タキス氏と共にワイナリー「イルポレンツァ」として運営していくことを決めます。
ボルドーと同じように醸造設備を備えたシャトーを建設、ボルドーと同じ品種で遜色のない最高品質のワインを造る。
まさにジャコモ タキス氏と二人三脚で造り上げたワイナリーと言っても過言ではありません。
ファーストヴィンテージで『ドゥエミラヴィーニ』最高評価のチンクエグラッポリの華々しいデビュー ワイナリーをスタートさせる前の伯爵は「ワインは口に含むだけで飲みこまず、コーヒーは飲まない」という拘りを持っていましたが、それが功を奏し、「伯爵の舌は汚染されていない。
美味しいワインを見極める素晴らしい味覚がある」と気難しいジャコモ タキス氏を納得させ、二人で本格的にワイナリーをスタートさせるきっかけとなった興味深いエピソードもあります。
ボルドーの格付けシャトーを思わせるような中世風の美しい趣ある壮大なワイナリーワイナリーははまるでボルドーの格付けシャトーを思わせるような中世風の美しい趣ある壮大な造りです。
畑ではタキスの考えの下、高密植栽培でブドウの凝縮度を高め、厳しい選果で品質の良いブドウのみを収穫するスタイルが採られ最新の醸造設備でボトリングされます。
ファーストヴィンテージ2001年のイルポレンツァがいきなり『ドゥエミラヴィーニ』で最高評価のチンクエグラッポリを獲得し華々しいデビューを飾りました。
それ以後もイタリア国内外で常に高い評価を得ています。
2007年からはイタリア最優秀エノロゴなど数多くの功績をもつカルロフェッリーニ氏が後を継いでいます。
カルロフェッリーニ氏が着任した2007年には『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエーリを獲得する等、年々その素晴らしい可能性を見事に表現しています。
●イル ポレンツァの突撃インタビュー(2017年2月23日)　ジャコモ タキスと貴族ペレッティ伯爵が二人三脚で造り上げたマルケ最高峰ワイナリー「イル ポレンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞

Greenhough Stone's Throw Pinot Noir Greenhough Vineyardグリーンホフ （詳細はこちら）スパイスやオレンジ、カシスのアロマを持ち、キイチゴやブラックベリーの鮮度の高い果実味とセーヴォリーな風味を持ち合わせます。
丸く溶け込んだタンニンと長い余韻が魅力です。
750mlピノ ノワールニュージーランド・ネルソン・ネルソンネルソンG.I.赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Cabernet Sauvignon Bartolucci Vineyard Honig Vineyard & Wineryホーニッグ ヴィンヤード & ワイナリー （詳細はこちら）バルトルッチ家が3代にわたり耕作する水はけがよい緩やかなスロープにある畑。
熟したプラム、ブラックベリー、燻した紅茶、リコリスの香りがあり、贅沢なタンニンを味わうことができます。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

In Terra Rosso Romagna Sangiovese Superiore Tenuta La Violaテヌータ ラ ヴィオラ （詳細はこちら）ジョージア産のアンフォラで醗酵、熟成させたワイン。
「樽を使わずにどれだけサンジョヴェーゼのポテンシャルを引き出せるかを証明したい」という考えから造られました。
「樽を使うことを悪いと思っていません。
樽を使うことはワインに素敵な洋服を着せるようなものです。
一方、アンフォラ＝裸です。
ピュアな姿を表現できます。
このワインは、果実そのものがストレートに表現されているワインです」とオーナーエノログのステファーノは話していました。
ヴィーニャ　デル　ソーレ（0.5ha）という小さな畑の葡萄を使っています。
畑の標高は海抜100m、南東向き、植密度は5,000本/haです。
収穫は9月の末に畑で厳しく選別しながら手摘みで行います。
醗酵は天然酵母で行います。
400Lのジョージア産のアンフォラに入れ、54日間、醗酵と醸しを行います。
その後、同じアンフォラで6ヶ月熟成させます。
フィルターをかけずにボトリングします。
豊かな果実のアロマの中に、かすかにミネラルの要素が感じられます。
口に含むと生き生きとしてフレッシュ。
それでいて、深みがあり、熟したタンニンがあります。
非常にバランスのとれた味わいです。
余韻にも力強い果実味が感じられます。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・エミリア ロマーニャサンジョヴェーゼ　スペリオーレ　ロマーニャDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ジョージア産のアンフォラで醗酵、熟成させたサンジョヴェーゼ100％の意欲作！際立つサンジョヴェーゼ本来の香りが印象的な「イン テッラ」イン テッラ ロッソ ロマーニャ サンジョヴェーゼ スペリオーレ テヌータ ラ ヴィオラIn Terra Rosso Romagna Sangiovese Superiore Tenuta La Viola商品情報「樽を使わずにどれだけサンジョヴェーゼのポテンシャルを引き出せるかを証明したい」エミリア ロマーニャ注目の自然派「テヌータ ラ ヴィオラ」がジョージア産のアンフォラで醗酵、熟成させたサンジョヴェーゼ100％の意欲作。
「樽を使わずにどれだけサンジョヴェーゼのポテンシャルを引き出せるかを証明したい」という考えから造られました。
「樽を使うことを悪いと思っていません。
樽を使うことはワインに素敵な洋服を着せるようなものです。
一方、アンフォラ＝裸です。
ピュアな姿を表現できます。
このワインは、果実そのものがストレートに表現されているワインです」とオーナーエノログのステファーノは語ります。
ヴィーニャ デル ソーレ（0.5ヘクタール）という小さな畑のブドウを使っています。
畑の標高は海抜100メートル、南東向き、植密度は1ヘクタール当たり5000本です。
収穫は9月の末に畑で厳しく選別しながら手摘みで行います。
醗酵は天然酵母で行います。
400リットルのジョージア産のアンフォラに入れ、54日間、醗酵と醸しを行います。
その後、同じアンフォラで6ヶ月熟成させます。
フィルターをかけずにボトリングします。
抜栓後、数日間少しずつ変化をしていきますので、ゆっくりとお楽しみ頂く事をおススメします。
生産者情報テヌータ ラ ヴィオラ Tenuta La Violaエミリア ロマーニャ州の南部にある家族経営のカンティーナテヌータ ラヴィオラは1998年にエミリア ロマーニャ州の南に位置するベルティノーロで設立されました。
11ヘクタールの畑を所有し、ステファーノ ガベリーニ氏とその家族によってワイン造りが行われています。
ガベリーニ家は1962年に畑と土地を購入し、エミリア ロマーニャの内陸部からベルティノーロに移り住みました。
当初からブドウの栽培とワイン造りを行っていましたが、販売用ではなく、家庭消費用として造られていました。
ステファーノ ガベリーニがキーパーソン現在、中心となってワイン造りを行っているのがステファーノ ガベリーニ氏。
子供のころから畑仕事を手伝っていたステファーノは、大人になってからは一度別の仕事に就きますが、父の死後、実家に戻り家業を引き継ぎました。
ステファーノは、素晴らしいワインを造るためには、長年の努力が必要であり、忍耐強く待つことが大切だと考えています。
何年にもわたって働いてきた人々の努力の結果、高い品質を持ち、個性豊かなワインが生まれると信じています。
『ガンベロロッソ』最優秀醸造家ジュゼッペ カヴィオラ氏がコンサルタント2000年から『ガンベロロッソ最優秀醸造家に輝いたジュゼッペ カヴィオラ氏がコンサルティングを行っています。
カヴィオラのワインのスタイルがエレガンス、バランスを大切するというステファーノが求めているものと同じ方向性だったからです。
設立当初より化学肥料や殺虫剤を使用しないオーガニック栽培ブドウ畑は海を見下ろすベルティノーロの丘の斜面に広がっています。
アドリア海とアペニン山脈に囲まれたこの場所は、特別なミクロクリマを持っています。
土壌は粘土石灰岩質です。
かつては古代の海底だった為、貝殻の化石や砂など海に由来する堆積物が多く存在しています。
栽培するのは、エミリア ロマーニャを代表するサンジョヴェーゼ、そして2015年からやはりこの土地のルーツである白ブドウ品種、アルバーナの栽培を始めました。
設立当初より、化学肥料や殺虫剤を使用せず、オーガニックで栽培を行っています。
ベルティノーロ(Bertinoro)という土地の名前の由来言い伝えによると「ローマ皇帝の娘がこの地にやってきた際、粗末なグラスでワインを出された。
それを飲んだ彼女はワインの素晴らしさを讃えて、このワインは金のグラスで飲む（berti in oro）に値すると言った」ことに由来しています。

Etna Rosso Riserva Serra della Contessa Benantiベナンティ （詳細はこちら）エトナ南東部、ベナンティ敷地内の最も標高の高い区画（標高500m)。
1910年に植樹、樹齢100年を超えるプロ・フィロキセラのネレッロ・マスカレーゼ（85％）とネレッロ・カップッチョ（15％）のブレンド。
9月下旬から10月初旬にかけて手摘みで収穫。
ステンレスタンクで長期間マセラシオンをしながら発酵。
その後、15hlのフレンチオーク樽で24ヶ月熟成。
12ヶ月の瓶内熟成。
1500mlネレッロ マスカレーゼ、カプッチョイタリア・シチリア・シチリアエトナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

カステッロ ディ モンテポビオンディサンティ家が手掛けるカステッロディモンテポが約30年の年月をかけて行ったゾーニングの末に2023年に満を持してリリースした3つのクリュ「マチェオーネ」「ポッジョフェッロ」「フォンテカネーゼ」の木箱入り3本セットです。
750ml×3サンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョン 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
30年に及ぶゾーニングの末に満を持してリリース！ビオンディサンティ家「カステッロ ディ モンテポ」単一畑シリーズ！サンジョヴェーゼグロッソBBS11「マチェオーネ」「ポッジョフェッロ」＆カベルネソーヴィニョン「フォンテカネーゼ」秀逸クリュ3本セットカステッロ ディ モンテポ クリュ 3本セット カステッロ ディ モンテポ Castello Di Montepo商品情報ブルネッロの生みの親として知られる偉大な生産者ビオンディサンティ家。
彼らが新たに進出したマレンマのワイナリー「カステッロ ディ モンテポ」から、ついに単一畑シリーズがリリースされました！ビオンディ サンティ家が独占所有するクローン、サンジョヴェーゼ グロッソBBS11のポテンシャルを最大限に引き出すために、土地の細部にわたってゾーニングを実施。
約30年にわたる研究の末、2023年に満を持してリリースされたのがこの単一畑「マチェオーネ」「ポッジョフェッロ」「フォンテカネーゼ」です！果実は素晴らしく成長し、最高の成熟となった2019ヴィンテージ！それぞれの単一畑の持つ特徴が表現された偉大なクリュワインをこの機会にぜひご堪能ください！クリュ マチェオーネ標高270m〜330mに広がる約1.75ヘクタールの東向きの畑。
他の区画と全く異なる、冷たく深い粘土質の土壌の畑です。
1999年に植樹したサンジョヴェーゼグロッソBBS11から造られています。
クリュ ポッジョ フェッロ標高322m〜345mに広がる約1.9ヘクタールの南向きの畑。
最高のエレガントさ、骨格、フィネスを持つワインを造り出す最上の区画。
特に区画の中心部分は非常にバランスに優れています。
1998年に植樹したサンジョヴェーゼ グロッソBBS11から造られています。
クリュ フォンテカネーゼ標高351m〜377mに広がる約1.9ヘクタールの南向きの畑。
非常にバランスに優れ、また骨格のしっかりとしたワインを生み出す小さな区画。
周りにサンジョヴェーゼ グロッソBBS11も植えられていますが、この区画では特にカベルネの味わいが秀逸です。
1997年に植樹したカベルネソーヴィニョンから造られています。
生産者情報カステッロ ディ モンテポ Castello Di Montepoブルネッロの名声を高めた立役者フランコ ビオンディ サンティの息子、ヤコポがマレンマに所有するワイナリーブルネッロの生みの親、フェルッチョ ビオンディ サンティを曾祖父に持つヤコポ ビオンディ サンティが当主のワイナリー。
ヤコポは祖先のスピリットを受け継ぎながら、現代的なスタイルでワイン造りの新しい伝統に息を吹き込みました。
トスカーナ州マレンマにあるモンテポ城の要塞を拠点として土着品だけでなく、国際品種を栽培し、テロワールと家族の歴史を表現したワイン造りをしています。
専門家も認める格悦したテロワールピサ大学やフィレンツェ大学の専門家達は「この土地こそが、ビオンディ サンティのワインが真に輝く場所である。
」とカステッロ ディ モンテポのテロワールを高く評価しています。
人的な介入は極力避け、生産本数は落ちますが天然の水源だけを使うことにより糖度が高く、卓越したアロマをたたえたブドウが育ちます。
テクノロジーと伝統を調和させるヤコポのワイン造りにおける哲学とは、環境とテロワールを守りそこで働く人の幸福に気遣うことです。
その為にまず畑での仕事を最適化するためテクノロジーを導入しています。
醸造所の外に設置した2台のマザーボードに7台ノコントロールユニットを繋げ気温、気圧、湿度、土壌や空気中の含有物のデータを収集、天候や風力、風向きを予想しています。
●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2024年6月5日)　独占所有BBS11クローンが輝くビオンディ サンティ家「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら＞＞●カステッロ ディ モンテポの突撃インタビュー(2022年9月6日)　ビオンディ サンティ家の新たな歴史の1ページ！独占所有の最高品質ブルネッロクローンBBS11のポテンシャルを最大限に引き出す「カステッロ ディ モンテポ」突撃インタビューはこちら＞＞

Barolo Cannubi San Lorenzo Cerettoチェレット （詳細はこちら）バローロ村にある歴史的な畑、カンヌビ サンロレンツォ。
樹齢80年近いブドウの樹が残る畑で収穫されたブドウで造られるワインは、飲み頃になるまでリリースされず、生産もマグナムボトルのみという希少キュヴェです。
ステンレスタンクで果帽発酵、短いマセラシオン。
フレンチオーク樽で12ヶ月、大樽で22ヶ月の熟成。
歴史的な“バローロの遺産“であるこのブドウ畑に敬意を表し、樹齢80年近いブドウ樹での生産を続けること、伝統的な納価の注意深い作業を信頼し、完全に調和が取れ熟成した時にリリースしています。
1500mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・バローロバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ名門チェレットが造る長期熟成による複雑な味わいのクリュバローロ「カンヌビ サン ロレンツォ」の2012年バローロ カンヌビ サン ロレンツォ チェレットBarolo Cannubi San Lorenzo Ceretto商品情報バローロの畑の中でも歴史的な畑として知られるカンヌビ。
中でもサン ロレンツォはエレガントなワインを生む畑。
ビオディナミ農法で畑本来の力を引き出しています。
約10年の熟成後にリリースされる特別なクリュバローロです。
歴史的な畑として知られるカンヌビわずか0.25haの畑には樹齢80年に近いブドウの木もあり、ビオディナミ農法で元来の土壌を尊重。
フレンチオーク樽とオーストリア製大樽で約30ヶ月熟成後、瓶熟約7年。
マグナムボトルのみの少量生産です。
長い熟成によりタンニンが溶け込み、複雑な風味が層になって広がります。
赤系果実やドライフルーツ、スミレ、紅茶、スパイスなどの芳醇な香りが口の中で豊かな表情を見せてくれる、複雑な味わいのクリュバローロです。
チェレットのこだわり1930年にスタートしたチェレットは過去20年間に渡りサスティナブル農法を探求し、2015年にオーガニック認証を取得しました。
大きな醸造センターを持つのではなく、各畑の中に醸造所を持つことにより、伝統的な醸造方法と最新設備を用いた醸造方法をワインによって使い分けて行っています。
生産者情報チェレット Ceretto世界にその名を轟かすピエモンテ最上の造り手「チェレット」ワインの王と讃えらえるイタリア最高の赤ワイン「バローロ」「バルバレスコ」。
その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているチェレット社。
1939年に、リッカルド・チェレット氏がピエモンテ州アルバに創設し、彼の息子であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏の兄弟が1960年台にワイナリーを引き継ぎました。
「最上の畑で、最上の酒を造る」単一畑を購入チェレット兄弟は「最上の畑で、最上の酒を造る」というポリシーを実現するために、様々な地域からバローロやバルバレスコを造るためのぶどうのサンプルを取寄せて研究を行いました。
その後、1970年代に初めてバルバレスコ地区にブリッコ・アジリ畑を購入、3年後にはこの地区に単一畑のバルバレスコ醸造施設としてブリッコ アジリ醸造所を建設、ワインの醸造をスタートさせました。
所有する地区ごとに醸造所を置くこだわりチェレットの畑チェレットの特徴は、大きな醸造センターをもたずに銘醸地ごとに醸造所をおくということ。
その土地で取れるブドウの個性を最高の形で発揮するためには、畑の近くにその個性に適した醸造設備を持つべきという考えから、バローロ地区では最上の畑"ブリッコ ロッケ"の脇にブリッコ ロッケ醸造所を、バルバレスコ地区ではやはり最上の"ブリッコ アジリ"の中にブリッコ アジリ醸造所をというように、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。
チェレットがブルゴーニュへ訪問し産み出された「クリュ」の概念から各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。
また、土着品種だけではなく、カベルネやピノ・ネロ、シャルドネ種などのフランス系品種も栽培。
伝統のバローロやバルバレスコなどのワインが繊細さと気品を求めるのに対して、こちらはむしろきわめて骨格のしっかりした力強さを特徴とするワインとして仕立てられ、特にアメリカ市場で高い評価を獲得しています。
●チェレットの突撃インタビュー(2023年5月10日)　最高峰のクリュバルバレスコ「アジリ」「ベルナドット」「ガッリーナ」を飲み比べ！単一畑醸造にいち早く取り組み、全畑をビオディナミに移行！ピエモンテ最上の造り手「チェレット」突撃インタビューはこちら＞＞●チェレットの突撃インタビュー(2021年10月28日)　バローロ最高クリュの一つ「ブルナーテ」のなんと20％も所有！本拠地「モンソルド」に始まり、バローロ、バルバレスコ、アスティの4つに醸造所を構え、銘醸地の個性を伝統とモダンの融合で表現する名門一族「チェレット」突撃インタビューはこちら＞＞

Napa Valley Cabernet Sauvignon Experienceエクスペリエンス （詳細はこちら）【セット内容】750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、マルベックアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Maestro Raro Felsinaフェルシナ （詳細はこちら）ランチャに隣り合う「ピッコロ・ランチャ」とポッジョーロに植えられたカベルネ ソーヴィニヨンから造られるスーパートスカン。
深紅の色合いで、ベリー、タバコ、なめし革、紅茶のアロマ。
複雑ながら一貫性があり、調和の取れた味わいは唯一無二の存在感です。
100％フレンチオークの新樽で18〜20か月熟成。
750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社都光サンジョヴェーゼの名手フェルシナのカベルネソーヴィニョン100％「マエストロ ラーロ」！この土地のテロワールを表現する唯一無二の存在！マエストロ ラーロ フェルシナMaestro Raro Felsina商品情報3世代に渡りサンジョヴェーゼ100％で世界的評価を得る「フェルシナ」が、国際品種カベルネソーヴィニョン100％で造るスーパートスカン「マエストロ ラーロ」。
ランチャに隣接する畑のテロワールを表現するため、あえてサンジョヴェーゼではなく、カベルネソーヴィニョンで挑み、高い評価を受け続けています。
2018年は『ビベンダ2022』で最高賞5グラッポリ、『ワインアドヴォケイト』で95点、『ジェームズサックリング』で94点、『ルカ マローニ』で94点を獲得しています！2021年9月にフェルシナの輸出マネージャーのキアラさんにお話を聞きました！「非常に生産量が少ないカベルネ ソーヴィニヨンを造っています。
1987年がファーストヴィンテージです。
他のワイン同様に樽のニュアンスがあまり出ないようにしています。
それに加えて、カベルネ ソーヴィニヨン特有の青っぽさも出すぎないようにしています。
わずか1.8ヘクタールの畑から来る典型的な要素として、バルサミックな風味を感じます。
それらが、フェルシナの土地を表現しているものであり、どこかサンジョヴェーゼらしい、トスカーナのカベルネ ソーヴィニヨンだと言えると思います」キャンティクラシコのテロワールをカベルネソーヴィニョンで表現する唯一無二の存在畑はフェルシナの最高峰キャンティ クラシコ「ランチャ」に隣接する「ランチャ ピッコラ」と「ポッジオーロ」と呼ばれる区画。
ランチャ ピッコラはランチャとよく似た個性を持つ畑で、別名マエストロ ラーロとも呼ばれており、これがワイン名となっています。
この土地に合ったクローンを見つけるため、そしてこの土地の個性をカベルネソーヴィニョンという世界的に知られた品種で表現することを目的に植樹が行われました。
そして1987年に初ヴィンテージが造られました。
厳選したブドウを除梗後、ステンレスタンクで発酵。
翌年の3月から4月にフレンチ産バリックの新樽と2年目の樽に移し、18〜20か月間熟成させます。
ボトリング後、最低8〜12か月間の瓶熟成を経てリリースされます。
深紅の色合いで、ベリー、タバコ、なめし革、紅茶のアロマ。
複雑ながら一貫性があり、調和の取れた味わいです。
キャンティクラシコのテロワールを最も表現する畑で、あえてカベルネソーヴィニョンで造る偉大な赤。
唯一無二の味わいをぜひお楽しみください。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで95点(2018)、ジェームズサックリングで94点(2018)、ルカ マローニで94点(2018)、ファルスタッフで92点(2018)、ビベンダ2022で5グラッポリ獲得(2018)、ワインアドヴォケイトで93点(2017)、ワインスペクテーターで93点(2017)、アントニオ ガッローニで93点(2017)、ビベンダ2021で5グラッポリ獲得(2017)生産者情報フェルシナ Felsinaキャンティ クラシコエリア最南端に位置する「カステルヌォーヴォ ベラルデンガ」地区最高の造り手と称されるフェルシナは1960年代当時、多くのイタリアワインが量産志向に向かっていた中、当主ドメニコ ポッジャーリは高品質のワインを造るべくブドウ畑を購入したのがワイナリーのスタートです。
当時若いスタッフ栽培醸造チームは多くの思考錯誤を重ねる中、ドメニコの友人であった故ルイジ ヴェロネッリの紹介でスーパートスカーナのひとつ「フラッチャネッロ」を手掛けるサンジョヴェーゼ種のスペシャリスト、フランコ ベルナベイと出会います。
これをきっかけにフェルシナは一気に質を高めていき、1983年にはフラッグシップである「フォンタローロ」とキャンティ クラシコの最高峰の1つ「ランチャ」をリリースし、世界の注目を集めることになります。
見晴らしのよい丘の上に広がる敷地は、斜面を選んでブドウ畑が点在し、その間を縫うようにオリーブの畑が広がっています。
海抜の高いところに位置しているため敷地内にある泉を源流とする川は、モンタルチーノ、モンテプルチアーノ、マレンマを通り、海に注いでいます。
周囲に遮るものがないため、日当たりは抜群です。
青い空とブドウ畑のほかには何もないような、すがすがしい風景が広がっています。
畑の多くはキャンティ クラシコの境界線すれすれに広がるベラルデンガという土地で、キャンティ特有の石灰質土壌に加えて砂混じりで柔らかく暖かい土壌が入り混じっています。
古来海底であったという敷地内には水によって角が削り取られた丸い形の石と、アルバレーゼと呼ばれる白い石灰質の塊が多く見られ、 土壌はミネラル分を多く含んでいます。
ベラルデンガ特有のこのテロワールは、この地のサンジョヴェーゼにタバコや煙、スパイスなどの燻した香りと土っぽさを与えています。
力強いルビー色でスミレの花に赤い果実に黒系果実が入り混じる複雑な香りです。
豊かな果実感と上品なタンニン、スパイシーなニュアンスが品良く纏まっていて上品で魅惑的なスタイルに仕上がっています。
●フェルシナの突撃インタビュー(2021年9月16日)　カステルヌオーヴォ ベラルデンガとコッリ セネージの境界線が織りなす数多のテロワール！サンジョヴェーゼ100％の最前線をひた走る「フェルシナ」突撃インタビューはこちら＞＞

Bendigo Pinot Noir Valli Vinyardsヴァリ ヴィンヤーズ （詳細はこちら）味わいコメント：2006年に植樹をしたのがベンディゴ。
ここは、オタゴで最も気温が高いサブリージョンだが、かつて数カ所での広大なブドウ畑の開拓に関わった経験から、グラントはその中でも標高が高く、より涼しく風通しのよい「チャイナマンズ・テラス」に植樹を決めた。
このとても温かい地から生まれるワインは、「大きく親しみやすい野獣」とも言われてきた。
とても色が濃く、リッチで豊かな味わいで、この特別な立地のもたらすブドウの熟度を反映している。
750mlピノ ノワールニュージーランド・セントラル オタゴ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Cabernet Sauvignon Napa Valley Duckhorn Vineyardsダックホーン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）仏産樽16ヶ月熟成(新樽50%)、14)CS 83%, Me 13%, CF 2%, PV 2% 、しなやかなタンニンとしっかりとした骨格に支えられたプラム、ラズベリー、シナモンの味わいが層をおりなす華やかさがあります。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルド、カベルネ フランアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワインカベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー ダックホーン ヴィンヤーズCabernet Sauvignon Napa Valley Duckhorn Vineyards生産者情報ダックホーン ヴィンヤーズ Duckhorn Vineyards「ナパのメルローと言えばダックホーン、ダックホーンと言えばナパのメルロ」ナパ メルロを世に知らしめた立役者 本家ブランドダックホーンはナパヴァレー セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立。
当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。
メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。
ナパにある自社畑、厳選した契約畑からワインを造ります。
2017年度ワインスペクテーター誌のTOP100の第一位にメルロ スリー パームス ヴィンヤード2014VTGが輝き、そのクオリティの高さは一気にブランド力を高めました。
現在ダックホーン ポートフォリオとして11のブランドを持つにいたり、2021年ニューヨーク証券取引所に新規株式公開（IPO）し上場しました。
ダックホーンの進化はまだまだ止まりません。

Etna Rosso Riserva Rovittello Benantiベナンティ （詳細はこちら）ネレッロ・マスカレーゼとネレッロ・カプッチョが混植されたエトナ北側斜面のカスティリオーネ・ディ・シチリアのロヴィテッロ畑。
標高750mで1930年に植樹された畑。
樹齢は87年でアルベレッロ仕立。
発酵はステンレスタンクで熟成は大樽を使用。
エトナ・ロッソより1年以上長く熟成させてから出荷する。
1500mlネレッロ マスカレーゼ、カプッチョイタリア・シチリア・シチリアエトナDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Capo di Stato Loredan Gaspariniロレダン ガスパリーニ （詳細はこちら）デッラ・カーサに使用されるブドウの中でも特に品質の良いブドウを選び、熟成期間も延長して作られる力ある一品。
カーポ・ディ・スタートとは英語で"TOP OF THE STATE" にあたり、『国家元首』とも『国一番』とも解せる。
公式晩餐会でこのワインを口にし、感銘を受けたフランス大統領（DE GAULLE=ド・ゴール氏）が授けました。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン　メルロー、マルベックイタリア・ヴェネトコッレ トリヴィジャーニIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー元フランス大統領に捧げるエレガントで複雑な味わいのボルドーブレンド赤カーポ ディ スタート ロレダン ガスパリーニCapo di Stato Loredan Gasparini商品情報創業者のガスパリーニ家はその家系から2人のドージェ、すなわち国家元首を輩出したこともある名家でした。
その末裔のあたるピエロ ロレダン伯爵が「ブドウ造りに絶好の条件を持つこの土地で高品質なワインを造りたい」と思い立ち所有するブドウ園に新しい息を吹き込んだのは1950年代初期のことでした。
彼が選んだブドウはカベルネフラン、カベルネソーヴィニョン、メルロー、マルベックでした。
こうして早い時期からボルドータイプのワイン造りに着手しました。
ヴェネガッツ社は他からブドウを購入することは一切しておらず、自社畑で栽培し厳選したブドウのみを用いてワイン造りを行っています。
元フランス大統領シャルル ド ゴール氏に敬意を表して作られるワインです。
カーポ・ディ・スタートとは国家元首という意味です。
農園の中でも最も古くからある最も日当たりの良い畑より厳選されたブドウをボルドーブレンドで醸造。
ブラックベリーや黒スグリ等など熟した果実の強烈なアロマや、香ばしいヘーゼルナッツ、薔薇のドライフラワーの香が合わさって、ムスクや甘く誘惑的なスパイスを思わせる独特な印象のフルボディータイプの赤ワインです。
生産者情報ロレダン ガスパリーニ Loredan Gasparini国家元首を輩出した名家ガスパリーニ家ロレダン・ガスパリーニ家はヴェネツィアがまだ独立国家であった時代に2人の国家元首を輩出した名家です。
ヴェネト州トレヴィーゾの近くモンテッロの丘の斜面に位置するヴェネガッツ地区にロレダン ガスパリーニ社が所有する約80ヘクタールのブドウ畑が広がっています。
1950年代から始まった高品質ワイン造り その末裔にあたるピエロ・ロレダン伯爵が1950年代初期に高品質ワインを造りたいと思い研究を重ねた結果、早い時期からカベルネフラン、カベルネソーヴィニョン、メルロー、マルベックを栽培し、ボルドータイプのワイン造りに着手しました。
伊公式晩餐会で供出された「カーポ ディ スタート」 同社のトップワインである"カーポ・ディ・スタート"(国家元首の意)はイタリアの公式晩餐会にも出され、 このワインを口にしたフランスのドゴール大統領が感銘を受け、この名を授けたという名酒です。
フランスのワイン誌でも世界を代表する100本の一つとして取り上げられるなど高い評価を得ています。

Almaviva Concha Y Toro & Baron Philippe De Rothschildコンチャ イ トロ＆バロン フィリップ ド ロスチャイルド （詳細はこちら）ボルドー格付け第1級、ムートン ロートシルトとチリのコンチャイトロが最高峰のフランコ チリワインを創る目的で始められたジョイントヴェンチャーで、ファーストヴィンテージは1998年です。
ブドウ品種はカベルネ ソーヴィニョン、カルムネール、カベルネ フラン、メルローを栽培し、通常CS主体でワインは造られます。
名前はモーツァルトの「フィガロの結婚」に登場するアルマヴィーヴァ伯爵に由来しています。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カルメネール、カベルネ フラン、メルロー、プティ ヴェルドチリ・セントラル ヴァレー・マイポヴァレーDOプエンテ アルトDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Ciliegiolo Liguria Di Levante Lvnaeルナエ （詳細はこちら）非常に繊細な味わいの中にしっかりとしたストラクチャー。
最初の口当たりは柔らかく透明感のあるアタックですが、中盤から後半にかけての余韻とヴォリューム感は感動もの。
繊細で熟したタンニンが果実に溶け込み立体感と奥行きを与えています。
焦点が定まり、口のなかで温度があがっても決してぶれない味わいが素晴らしい。
750mlチリエジョーロイタリア・リグーリアリグーリア ディ レヴァンテIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ルナエが隣接するトスカーナの土着品種チリエジョーロで造る優美で瑞々しい赤！「ピノネーロのような」繊細で透明感に溢れる味わいチリエジョーロ リグーリア ディ レヴァンテ ルナエCiliegiolo Liguria Di Levante Lvnae商品情報トレビッキエリの常連！リグーリアでトップの白ワイン生産者が造る赤「チリエジョーロ」リグーリアで最高品質のヴェルメンティーノの造り手でトレビッキエリの常連「ルナエ」がトスカーナを起源とする土着品種「チリエジョーロ」100％で造る初ヴィンテージの赤です！キャンティの補助的品種として知られていますが、「ルナエ」がその比類なき優美さと純粋な個性を巧みに引き出しました。
みずみずしさと透明感に溢れ、赤ワインでありながら白ワインの魅力が溶け込んだ傑作です！2022年5月にルナエのオーナーのご子息ディエゴ氏にお話を聞きました。
「海の近くで生まれる赤ワインを造りたかったんです。
ラビアンカと畑が近いということで、軽やかさやフレッシュさ、デリケートなところが非常に似ています。
赤い果実、チェリーのアロマがあります。
フレッシュなので、ちょっと低めの温度で飲まれるといいと思います。
夏に楽しむのに非常に向いています。
ピノネーロのような色と味わいです。
海が近いルーニ平野の砂土壌の畑で造られています。
フレッシュさを最大限に引き出すために、温度管理をしたステンレスタンクで発酵をし、樽熟成は行わずにステンレスタンクに数ヶ月熟成させた後瓶詰めをします。
地元の料理であるトマトを使った魚のスーやサラミと最適です」繊細なストラクチャーとぶれない味このワインには、ブルゴーニュの白の名手が造る赤を彷彿させる繊細なストラクチャーとエレガンスを感じます。
抑制されたアタックから余韻まで継ぎ目のない果実と風味が広がり、口の中で温度が上がっても焦点がぶれない味わいは本当に見事です。
チリエジョーロのピュアな特徴が見事に引き出され、キュートさもあり奥深い。
口当たりな滑らかでフルーティーさと繊細な骨格が見事に調和しています。
ぜひ、一度お試しください！ 「ヴェルメンティーノのルナエ」として知られるリグーリア州を代表する造り手ルナエ Lvnaeルナエは、パオロ・ボゾーニ氏が1966年に設立。
現在は息子のディエゴ・ボゾーニ氏がエノロゴとして活躍しています。
東リヴィエラの東端に位置するコッリ ディ ルーニDOCエリアに位置するルナエの畑では、日中は畑から望める海から風が吹き、夜は背後にそびえるアペニン山脈から冷たい風が吹き、昼夜の寒暖の差が生まれ、香り高い高品質なブドウが育ちます。
特に、このエリアのヴェルメンティーノはそのミクロクリマによって、青リンゴやアカシアの芳醇な香りと、北イタリアの白ワインに特徴的な酸味、余韻に旨みのある心地よいミネラルを感じさせるワインを生み出します。
また、90年代からトリノ大学との協力により、ドナート ラナーティ教授とCNR（国立研究センター）の下、様々な研究を行い、コッリ ディ ルーニ特有の土壌、気候に最も適したヴェルメンティーノのクローンを選別したり、テロワールを最大限表現するために最適な株密度や仕立てを探るなど、常に品質の向上に力を入れています。
ヴェルメンティーノから造られるフラッグシップ白ワイン「エチケッタ ネーラ」は、『ガンベロロッソ』で最高評価トレビッキエリを連続で受賞しており、2020年版では、エチケッタ ネーラ2018ヴィンテージが、全22000本のワインの中から、年間最優秀白ワイン(Miglior Vino Bianco dell’anno)に選ばれるなど、その高い品質で評価を得ています。
Cantine Lunaeの名前の由来はラテン語の「Lunae（月）」に由来しています。
古代ローマ時代、ラ スペッツィアの近くに「Luna（イタリア語で月）」という名の町があり、湾に沿った町の形が月に似ていたため、この名前が付けられました。
Lunaは港町としても栄えていました。
Lunaは先に述べたトスカーナ州のカッラーラという町からも近かったため、建物が大理石で造られており、夜になると月の光が大理石に反射して輝いて見え、それは美しい町だったそうです。
しかし当時、北方の侵略者が南下してきた際に、Lunaのあまりの輝かしさと美しさにローマと間違えられ略奪にあい、滅びてしまいました。
Lunaでは当時から高品質な白ワインが造られ、ローマにも届けられていたそうです。
パオロ氏は自分の生まれた土地にあった、伝説の「月の町」を思い浮かべ、また、高品質なワインを造っていた町でもあったことから、自分のワイナリーに「Lunae = Luna」という名前をつけたということです。
●ルナエの突撃インタビュー(2022年5月25日)　ヴェルメンティーノの代表産地「コッリ ディ ルーニ」をDOCに押し上げた先駆者！『ガンベロロッソ』13年連続最高賞、年間最優秀白ワインも獲得した「ルナエ」突撃インタビューはこちら＞＞●ルナエの突撃インタビュー(2012年6月22日)　ルナエ社エノロゴ　ディエゴ　ボゾーニ氏、営業部長ミケーレ　ジャナッツァ氏来社はこちら＞＞

Ganymed Spatburgunder Lingenfelderリンゲンフェルダー （詳細はこちら）畑は、グロスカールバッハー ブルグヴェークです。
良い年にのみ造られるキュヴェです。
ファルツのバリックで24年以上熟成、香りや味わいは非常に複雑で、ポートの様なコクとこなれた印象があります。
ドイツの代表する赤ワインの一つです。
750mlシュペート ブルグンダードイツ・ファルツファルツ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉ガニメット シュペートブルグンダー リンゲンフェルダーGanymed Spatburgunder Lingenfelder生産者情報リンゲンフェルダー Lingenfelderミッテルハートにあたる、ダイデスハイム村やフォルスト村の直ぐ北に位置するグロスカールバッハの村で、ワイングートを営んでいるリンゲンフェルダー家は、以前はアイスワインやベーレンアウスレーゼまで造る個人生産者で、ロバート　パーカー　Jr.の「バイヤーズガイド5版」で5ッ星生産者として名を挙げられていました。
現在は、アイスワインやベーレンアウスレーゼといったものは造らず、クリーチャー（生き物）ラベルに代表される買い葡萄を用いて瓶詰めしたアイテムなど、より日常飲むワインに軸足を移しています。
「買い葡萄は8km以内の近所の知人からしか買わない。
」という言葉からは、彼自身が所有している畑と同じ土壌で、目の届いた畑仕事がされているかどうか把握しておきたいというこだわりが感じられます。
土壌は、石灰が混ざった粘土（レス）。
レスは火山灰で、パウダーのように軽く、スポンジのように保水します。
樹と樹の間を1列毎に掘り返しています。
必要成分を除いてしまうので、清澄はしません。
ズースレゼルヴは、甘口の調整用に僅かだけ使用します。
タンクは品種、特徴の違いによって分けるため、600L〜10,000Lまで10種類近くを所有しています。
すべての赤ワインに木樽を使用し、100年使い続けているものもあります。
通常、ドルンフェルダーは大樽で最低12ヶ月、シュペートブルグンダーは一度バリックに入れます。
樽の産地は、以前はフランス産を使用していましたが、現在は地元ファルツのものを使用しています。
自らの瓶詰めシステムを所有しています。
クリーチャー（生き物）ラベルシリーズは、ほぼQ.m.p.レベルで、魚とウサギラベル以外は、自家畑によるものです。
このラベルのデザインは、カリフォルニアワインのラベル（フロッグス　リープ）等で知られる著名デザイナー、チャック　ハウスによるものです。
1570年より　　13世代 カール　リンゲンフェルダー 15ha（自家畑・グロースカールバッハ周辺）＋15ha（買い葡萄） オーガニックとそうでないものを使用 ボルドー液（殺菌剤）、防虫剤、除草剤は使用せず、フェロモンを使用 37％リースリング、18％シュペートブルグンダー、13％ドルンフェルダー、10％ショイレーベ10％　他 赤100％、白90％が手摘み 100％天然酵母。
自分の魂と土地の伝統を反映したワインを造りたいという考えから 60％辛口、15％やや辛口、25％甘口

Paleo Rosso Azienda Agricola Le Macchioleレ マッキオーレ （詳細はこちら）カベルネ・フラン100%で造られるスーパータスカン。
チョコレート、濃密なカシス、エスプレッソと様々なアロマが感じられる。
濃密でシルキーな舌触り、口に広がる果実味が豊か。
1500mlカベルネ フランイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス『ガンベロロッソ2023』最高賞トレビッキエリ！『ワインアドヴォケイト』98点！「イタリアワインを変えた1本」！カベルネフラン100％スーパートスカン「パレオロッソ」2019年パレオ ロッソ レ マッキオーレPaleo Rosso Azienda Agricola Le Macchiole希少マグナムボトルが限定入荷！お早めに！レ マッキオーレが造るカベルネフラン100％スーパートスカン「パレオロッソ」の2019ヴィンテージです！『ガンベロロッソ2023』最高賞トレビッキエリ、『ワインアドヴォケイト』98点、『ジェームズサックリング』95点など次々と高評価を獲得しています！オーナーのチンツィアさんにお話を聞きました「パレオ ロッソは、ボルゲリの歴史を変えたレ マッキオーレを代表するワインです。
実は2011年頃から樽を少し変えています。
あらゆる森で取れた木がミックスされた特注の樽を使用していて、トーストの度合いも以前より弱めています。
これにより、ワインに繊細さと柔らかさ、複雑さが与えられて、エレガントなワインに仕上がります。
協力的なバリック製造会社のおかげで、私たちが目指すワインが実現できています」「単一品種で造ることこそがテロワールとヴィンテージの個性を忠実に表現することができる」パレオロッソは故エウジェニオ カンポルミ氏のこだわりが生んだワイン。
ボルゲリではボルドー品種をブレンドする造り手が多い中、エウジェニオ氏は単一品種で造ることこそがテロワールとヴィンテージの個性を忠実に表現することができると信じていました。
そして2001年に念願のカベルネフラン100％でパレオロッソを造ることに成功。
『ワインアドヴォケイト』97点を獲得し一気にパレオロッソが世界中が大注目。
エウジェニオ氏がその翌年に不慮の事故で亡くなった後も彼の遺志を継いだ妻のチンツィアさんは1992年から醸造コンサルタントとして迎え入れたルカダットーマ氏とともにワイナリーを成長させ、素晴らしいワインを造り続けています。
1ヘクタール当たり10000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めるレ マッキオーレの畑は現在約22haでボルゲリ地区に分散して所有。
ここに1ヘクタール当たり10000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
パレオロッソのカベルネフランは、9月の中旬から下旬にかけて手摘みで収穫し、ステンレスタンクとセメントタンクで20日間マセラシオン。
その後、75％はバリックの新樽で25％は2年目のバリックで19ヶ月間熟成させます。
ヴィンテージ情報2019年は過度な暑さの影響がなくブドウの成熟に時間を要した年となりました。
冬の気温は平年並みで乾燥していました。
春先かけて寒さが残りましたが3月から4月中旬にかけて気温が上昇しました。
5月に入り気温が下がり降雨があったためブドウの生育スピードが遅くなり、グリーンマネジメントが必要となりました。
収穫期は例年より遅く、8月第4週に白ブドウ、9月第1週から第3週にかけてメルローとシラー。
9月第4週からカベルネ ソーヴィニヨンとカベルネ フランを収穫しました。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』98点（2019ヴィンテージ）レ マッキオール2019パレオは、このクラシックなヴィンテージにぴったりな、極めて緻密で刻まれた個性を明らかにしている。
カベルネフランが好きなら、このワインだ。
ブーケは直線的で引き締まり、濡れた砂利、鉛筆、黒鉛がブラックベリーやブラックプラムの周りにエレガントなフレームを作る。
この複雑で力強い表現に、最後の細部まで味わうことができる。
海抜37mから70mに位置する5.5ヘクタールの区画から収穫されたブドウから造られる。
土壌は、粘土、砂、シルト、石、石灰岩が混ざっていて、トスカーナの海岸線で特徴的なものだ。
ワインはセメントタンクで発酵され、バリックで20ヶ月間熟成される。
香りは、カルダモンポッド、エキゾチックなスパイス、香り高いローズウォーターを感じさせる。
25,400本が製造されたこの輝かしいワインは、熟成させる時間が必要だ。
飲み頃2023〜2050年。
（2022年7月）【受賞歴】『ガンベロロッソ』トレビッキエリ（95-97,01,03,09-12,14-19）、ワインアドヴォケイトで98点(2019)、ジェームズサックリングで95点(2019)、ドクターワイン2023で99点(2019)『ワインスペクテイター』100点満点獲得ワイナリー！ただ一人、ボルゲリ地元の農家として世界に名を轟かす造り手。
レ マッキオーレ Azienda Agricola Le Macchioleレ マッキオーレは、「サッシカイア」、「オルネライア」などイタリアを代表する名だたるスーパープレミアムワインを生み出す銘譲地ボルゲリの地に構えるワイナリー。
商家の息子として誕生したエウジェニオ カンポルミ氏が1983年に設立。
貴族がその大半の地を所有する中、ただ一人、地元の農家として世界に名を轟かすカンティーナを造り上げました。
1991年、「パレオ ロッソ '89」を発表。
1995年には「パレオ ロッソ ‘92」がヴィニタリーでサッシカイアやオルネライアなどを差し置き、ボルドーのスーパーセカンド、シャトー ピション ラランドに次ぐ2位に輝きました。
これがレ マッキオーレの華麗なる歴史の幕開けとなります。
その後メルロー、シラーによる単一品種ワイン「メッソリオ」、「スクリオ」を世に送り出し、押しも押されぬプレミアムワインとしての名声を確立すると、2001年、それまでサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニヨン等との混醸だった「パレオ ロッソ」を、カベルネフラン100％として完成させました。
エウジェニオが一番初めに自分の畑に植えた記念すべきブドウ、ボルゲリという土地における大いなる可能性を信じた品種であるカベルネフラン。
何年もの時間をかけ、少しずつその使用比率を高め、遂に2001年、待望のカベルネフラン100％のパレオ ロッソを実現させたのです。
しかしこれが生涯をワイン造りに捧げた男が瓶詰めした、最初で最後のヴィンテージとなったのです。
2002年、エウジェニオは事故で亡くなります。
その悲しみも冷めやらぬ中、レ マッキオーレの買収に数多くの資本家達が莫大な金額で名乗りを上げます。
しかし妻のチンツィアはこの土地を手放そうとはしませんでした。
エウジェニオと共に築き上げてきたもの、彼の意思と情熱は、そのまま彼女の意思と情熱でもあったのです。
通算3つの評価誌で100点満点獲得を達成現在ワイナリーでは、設立当初からの彼の右腕であり最高の理解者でもあったチンツィアが、家族と共にエウジェニオの遺志を受け継ぎ、ワイン造りを行っています。
新たなスタートを切った2002年は、雨が多く非常に難しい年でしたが、「パレオ ロッソ2002」や「メッソリオ2002」が複数のイタリアワイン専門誌で最高評価を獲得。
そして遂には「メッソリオ‘04」がワインスペクテイター誌で100点を獲得。
さらには、パレオロッソ2011年が『ヴェロネッリ』で100点を獲得、スクリオ2015年も『ジェームズサックリング』で100点を獲得したことで、通算3つの評価誌で100点満点を達成しました。
2002年からは有機栽培に取り組み始め、よりテロワールが表現された、バランスのとれたワインへと進化していっています。
また、2009年には、AISイタリアソムリエ協会が発行するワインガイド 『ドゥエミラヴィーニ』で「ミリオーレ・アジエンダ・エ・プロドゥットーレ」としてイタリアNo.1ワイナリーにも選ばれています。
●レ マッキオーレの突撃インタビュー(2021年7月8日)　唯一の地元農家としてボルゲリのテロワールを世界に轟かす偉大なカンティーナ！「レ マッキオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞●レ マッキオーレの来日セミナー(2013年10月9日)　レ マッキオーレ社　チンツィア　カンポルミ氏　来日セミナー はこちら＞＞

Larmes De Grappe Pinot Noir Au Bon Climat Wineryオー ボン クリマ ワイナリー （詳細はこちら）ABCの中では珍しく除梗せず、全房発酵するワイン。
梗が木質化（非常に固くなる特別な現象）した特異なヴィンテージにだけ造られ、今まで2001年と2005年の2ヴィンテージが造られた。
11年の時を経て遂に最新16VTGをリリース。
2016年は最良年。
ワイン名の意味は「葡萄の房の涙」＝全房発酵に泣かされる＝梗のタンニンの収斂性が強く手強いことからの命名。
長熟が期待される。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニアサンタリタ ヒルズ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン条件の整った年にしか造られない超限定ピノノワール世界的人気のワイナリー「オー ボン クリマ」レアな全房発酵100％最上級キュヴェ「ラーム ド グラップ」！ラーム ド グラップ ピノ ノワール オー ボン クリマ ワイナリーLarmes De Grappe Pinot Noir Au Bon Climat Winery商品情報過去に3ヴィンテージのみ造られた稀少キュヴェ「カリフォルニア州でブルゴーニュスタイルを造る先駆者的存在、オーボン クリマ。
通称「ABC」と呼ばれる人気のワイナリーです。
ABCの中では珍しく除梗せず、全房発酵するワイン。
梗が木質化（非常に固くなる特別な現象）した特異なヴィンテージにだけ造られ、今まで2001年と2005年の2ヴィンテージが造られ、さらに11年の時を経て2016ヴィンテージをリリース。
その後、非常に少量の2017年、2018年がリリースされました。
濃厚でリッチ、力強いタンニンが魅力のオー ボン クリマの最上級キュヴェです！サンフォードとベネディクト ヴィンヤードの古木のピノ ノワールを使用ブドウは70年代に植えられたサンフォードとベネディクト ヴィンヤードの古木のピノ ノワールを使用。
茎が木質化するまで収穫を待ち、除梗せずに全房発酵させます。
細心の注意を払って発酵させた後、フランス産フランソワ フレールの350リットルの特注樽で2年間シュール リーの熟成。
優しく澱引きされ、瓶詰め前に卵の白身で清澄化され、ろ過は行われません。
2年間の瓶内熟成を経て出荷されます。
20年間は進化し続けるワイン熟したブラックチェリー、カシス、そしてジメジメした森の床の香りが満載です。
若干の還元香があり、2005年や2016年のラームよりも果実味は劣りますが、複雑で豊富な味わいです。
さらにココア、コーヒー、ラベンダー、甘草、皮革、そして緑茶な次々と香ります。
豊かさや質感よりも複雑さやニュアンスが輝いています。
サーモンはピノ ノワールと相性が良く、グリルしたサーモンと良く合います。
すぐお楽しみ頂けますが熟成も楽しめます。
20年間は進化し続けるワイン。
超貴重キュヴェオー ボン クリマでは、アンリ ジャイエの醸造方法を踏襲するため、全除梗が常ですが毎年、価値のあるブドウを見極めて、全房発酵のキュヴェも造っています。
生産量は数樽のみで、微妙なニュアンスを加味するために、トップキュヴェのイザベルやノックスに数％ブレンドしています。
しかし、全房発酵100％のワインは「長い一生にの中でたまに」造るほど非常に珍しく、梗が木質化(非常に固く、完全に乾燥した状態)した特異なヴィンテージにだけ造られます。
これまでに4ヴィンテージのみ生産されています。
ラーム ド グラップとは、「ブドウの房の涙」＝全房発酵に泣かされる、つまり梗のタンニンの収斂性が強く手強いことから命名されました。
サンタバーバラの巨匠 故ジム クレンデネン(1953-2021)の遺志は脈々と生き続けるオーナーのジム クレンデネンは2021年5月逝去（享年68歳）。
氏がブルゴーニュの神様アンリ ジャイエに師事したブルゴーニュタイプのエレガントなワインはサンタ バーバラのみならずカリフォルニアを代表するワインとなり、今後も彼の遺志を引き継いだ長年変わらぬオー ボン クリマ チームが作り続けます。
醸造過程においても余計な手は加えず開放タンクで野生酵母での発酵させる古典的な手法は変わりません。
生産者情報オー ボン クリマ ワイナリー Au Bon Climat Wineryアンリ ジャイエを師と仰ぐ、世界的人気を誇るワイナリーカレラと並び、ブルゴーニュに引けを取らない造り手として、人気を二分しているオー ボン クリマ。
ワイナリー名のAu Bon Climatとは、「良く露出している畑」という意味で頭文字をとって、ABCと呼ばれています。
1982年にサンタ バーバラの地で始められたワイナリーで、オーナーは「カリフォルニアワインの怪人」の異名を持つジム クレンデネン氏。
金色の長髪に派手なシャツという出で立ちで、見た目はまるでプロレスラーかロック ミュージシャンのような雰囲気ですが、彼の生みだすワインは、その容貌からは想像できないほど繊細でエレガント。
そのワインのクオリティの高さも「怪人」と呼ばれる所以となっています。
たちまち世界的に高評価を得、人気ワイナリーの仲間入りクレンデネン氏はフランスで修行していた際、あのブルゴーニュの神様アンリ ジャイエ氏に師事。
ジャイエ氏のワイン造りに多大な影響を受け、テロワールを繊細に表現したワインを造るため、冷涼な気候でピノ ノワールやシャルドネの栽培に向いているサンタ バーバラにワイナリーを創設しました。
1989年、1990年とたて続けにワイン評論家ロバート パーカー氏から「ベスト ワイナリー オブ ザ ワールド」に選出され、1992年には、ロサンゼルス タイムスの「ワインメーカー オブ ザ イヤー」に選ばれるなど、たちまち世界的に高評価を得、人気ワイナリーの仲間入りを果たしたのです。
ブルゴーニュの繊細さと、カリフォルニアのコクのある味わいが見事に調和したスタイル醸造過程においては余計な手を加えません。
補糖や補酸それに培養酵母は基本的に使用せず、開放タンクで野生酵母での発酵させる古典的な手法を尊重。
ブルゴーニュワインを手本に、「育った土地のユニークさを持っていて、食事を通して楽しめる飲み飽きないワイン」を造っています。
アルコール度がニューワールドとしては抑えられており、バランスがとれた味わいのワインは、ブルゴーニュの繊細さと、カリフォルニアのコクのある味わいが見事に調和したスタイルです。
今ではサンタ バーバラだけでなくオレゴンにまで畑を広げ、アメリカを代表する生産者の一人となっています。
映画『サイドウェイ』で脚光を浴びた風光明媚な産地サンタ バーバラは、ハリウッドのセレブリティたちが邸宅を構える風光明媚な産地。
アカデミー賞を受賞した映画「サイドウェイ」の舞台になったことで一躍脚光を浴び、いまやナパ、ソノマにも匹敵するワイン カントリーとして人気を博しています。
カリフォルニアで唯一、山脈が東西に走っているとがこの土地の特徴。
海からの冷たい風が直接吹き込むため、南に位置していながらも冷涼な気候となり、高品質なピノ ノワールやシャルドネの産地として知られています。

Cuvee No.1 (Sonoma　MTN　Winery) H. Coturri & SonsH. コトゥーリ＆サンズ （詳細はこちら）滋味あふれる喉に染み渡るワインです。
味わいだけで言えばやや強めに酸味を感じますが、他の要素とのバランスが取れているので決してギシギシした印象は受けずまとまっている印象です。
カシスリキュールやローズマリー、タイム、グロゼイユなど強すぎない穏やかな香りがとても印象的ですぐに飲むべき一本です。
メルロー、シラー、カベルネ ソーヴィニョン、ジンファンデル、シャルドネをブレンド。
750mlメルロー、シラー、カベルネ ソーヴィニョン、ジンファンデル、シャルドネアメリカ・カリフォルニアカリフォルニア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Cuvee No.1 (Sonoma　MTN　Winery) H. Coturri & SonsH. コトゥーリ＆サンズ （詳細はこちら）滋味あふれる喉に染み渡るワインです。
味わいだけで言えばやや強めに酸味を感じますが、他の要素とのバランスが取れているので決してギシギシした印象は受けずまとまっている印象です。
カシスリキュールやローズマリー、タイム、グロゼイユなど強すぎない穏やかな香りがとても印象的ですぐに飲むべき一本です。
メルロー、シラー、カベルネ ソーヴィニョン、ジンファンデル、シャルドネをブレンド。
750mlメルロー、シラー、カベルネ ソーヴィニョン、ジンファンデル、シャルドネアメリカ・カリフォルニアカリフォルニア赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ