Beaune 1er Cru Clos Des Ursules Domaine des Heritiers (Louis Jadot)ドメーヌ デ エリティエ （ルイ ジャド） （詳細はこちら）ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積210ヘクタール以上のブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ボーヌ村のクロ・デ・ズルシュールの畑は1826年にルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって購入されて以来、代々ジャド家によって単独所有されてきました。
クロ・デ・ズルシュールはプルミエクリュ畑のヴィーニュ・フランシュを囲む壁に接した一角にあり、畑面積は2．75haです。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

B.io Nero D'avola Cabernet Cevicoチェヴィコ （詳細はこちら）ネーロ・ダーヴォラとカベルネ・ソーヴィニョンは別々にステンレスタンクで熟成させた後、ブレンドされます。
プラムやカシス、黒スグリのような熟した果実の香りに、かすかにグリーンのニュアンス。
ジューシーなタンニンとやわらかい酸のバランスがよい赤ワインです。
750mlネロ ダーヴォラ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社熟した赤い果実の香り、ジューシーなタンニンとやわらかい酸のバランスがいい赤ワイン！ビプントイオ ネーロ ダーヴォラ カベルネ チェヴィコB.io Nero D'avola Cabernet Cevico商品情報ネーロ・ダーヴォラとカベルネ・ソーヴィニョンは別々にステンレスタンクで熟成させた後、ブレンドされます。
プラムやカシス、黒スグリのような熟した果実の香りに、かすかにグリーンのニュアンス。
ジューシーなタンニンとやわらかい酸のバランスがよい赤ワインです。
【受賞歴】サクラアワード2018でシルバー獲得(2016)

Tribun Aliraアリラ （詳細はこちら）メルローカベルネソーヴィニヨンフェテアスカネアグラ750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、フェテアスカネアグラルーマニア・ドブロジャドブロジャ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico Masiマァジ （詳細はこちら）深いガーネットの色あい。
熟した果実のエレガントな香りが非常に豊かで、干しブドウやウォールナッツ、アーモンドの甘い香りも感じられる。
しっかりした骨格に支えられた、芳醇で、果実や甘いスパイスの濃縮された風味が口中に広がり、温かみのある柔らかな典型的なアマローネの味わい。
熟成を重ねると複雑さと優雅さが際立ってくる。
40年は熟成可能。
750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社『ワインアドヴォケイト』96点！を筆頭に各種ワインガイド誌で高得点！名門マァジが「カンポロンゴ ディ トルベ」単一畑のブドウで造る超長期熟成型のアマローネカンポロンゴ ディ トルベ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ マァジCampolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico Masi商品情報マァジ社は1772年ヴァルポリチェッラ地区に設立された初のワイナリ?で、ワイナリー名は”Vaio dei MASI”(マァジの小さな谷）に由来。
200年以上に渡りボスカイーニ家により運営されています。
「カンポロンゴ ディ トルベ」はネグラールの丘陵地帯にある単一畑のブドウで造られた、40年は熟成可能の超長期熟成型フルボディ赤ワイン。
しっかりした骨格に支えられた芳醇で、果実や甘いスパイスの濃縮された風味。
温かみのある柔らかな味わい。
『ワインアドヴォケイト』96点、『ジェームズサックリング』95点、『ワインエンスージアスト』95点と軒並み高評価を獲得しています。
（2012Vintage）40年は熟成可能9月末もしくは10月初旬に収穫されたブドウは、大きな窓を配した屋根裏部屋にて竹製ラックで2月中旬まで陰干し。
貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。
その後45日間スラヴォニアオークの大樽で自然低温発酵し、そのままマロラクティック発酵へと続く。
熟成は、60%が30-40hlのスラヴォニアオーク大樽で、40%は600Lスラヴォニアオーク樽とアリエ産オーク樽（新樽、2年樽、3年樽、4年樽）で36ヶ月間熟成。
最低6ヶ月間瓶内熟成。
熟成を重ねると複雑さと優雅さが際立ちます深いガーネットの色あい。
熟した果実のエレガントな香りが非常に豊かで、干しブドウやウォールナッツ、アーモンドの甘い香りも感じられます。
しっかりした骨格に支えられた、芳醇で、果実や甘いスパイスの濃縮された風味が口中に広がります。
温かみのある柔らかな典型的なアマローネの味わい。
熟成を重ねると複雑さと優雅さが際立ちます。
40年は熟成可能。
食後酒として単独で楽しむのが理想的。
また赤身肉料理、うずらなどのジビエ料理、パルミジャーノやペコリーノなどの熟成したチーズとも好相性です。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』96点（2012ヴィンテージ）このワインは濃密さとエレガンス、パワーとバランスすべて見事だ。
この非常に暑く乾燥したヴィンテージの他のワインによく見られる、あからさまな熟成感と重苦しさを解消している。
確かに果実は熟しているが、甘さはあまり感じない。
フィニッシュはかなりドライで、16％というアルコール度数もうまく管理されている。
カンポロンゴ ディ トルベの個性は辛口で渋みがあり力強い。
飲み頃2021-2040年（2021年12月）『ジェームズサックリング』95点（2012ヴィンテージ）ドライベリー、葉、スミレ、ラベンダーの香りにサンダルウッドの香り。
フルボディで噛み応えのある豊かなタンニンと、それを覆うたっぷりの果実味。
層が厚く味わい深い。
今もきれいだが、もう1-2年経てばもっと良くなる（2020年10月）『ワインエンスージアスト』95点（2012ヴィンテージ）茂みの下草、熟した黒皮の果実、紫の花、ベーキングスパイスなど。
ベルベットのような風味豊かな赤のアロマなど多数香る。
滑らかで濃縮されているが、重さはなく、ジューシーなブラックチェリー、焼いたプラム、甘草、タバコが包み込むような洗練されたタンニンが合わさる。
2030年まで楽しめる（2021年3月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで96点(2012)、ジェームズサックリングで95点(2012)、ワインエンスージアストで95点(2012)ヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ MasiMASI（マァジ）は、ボスカイニ家が1772年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。
ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。
現在は、サンドロ・ボスカイニ氏が社長を務めています。
他に経営に関わる家族には、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏がいます。
この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。
長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム・ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。
品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。
さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。
また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。
そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ・アリギェーリの息子、ピエトロ・アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー、「セレーゴ・アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。
■アマローネができるまで1.最高品質のブドウだけを選別して完全管理のもとアッパッシメント※→2.なんと35％も重量が減り糖分が凝縮！→3.最高級アマローネの完成※アッパッシメントとは・・・ヴェネトに古くから伝わる醸造方法でその起源はなんと古代ローマ時代！！通気性のある部屋で、すのこの上にブドウを並べて数ヶ月かけて乾燥させます。
この技術が高ければ高いほど、素晴らしい香りと味わいのアマローネになります。
マァジはミラノ大学とも連携を図る技術グループMTGのもと、最高のレベルのアッパッシメント技術を誇ります。
●マァジの突撃インタビュー(2022年11月8日)　新登場ワインから偉大な逸品、隠れた名品まで！熟練した伝統的アパッシメントで世界中から愛されるワインを生み出すアマローネの名門「マァジ」突撃インタビューはこちら＞＞●マァジの突撃インタビュー(2015年6月9日)　7世代続くアマローネの名門マァジが再発見した希少品種オゼレータの個性を知る！マルコザウリ氏によるオゼレータセミナーはこちら＞＞●マァジのワインメーカーズディナー(2010年4月10日)　世界でもっとも有名なアマローネ　マァジ＆セレーゴ アリギエーリ訪問はこちら＞＞

Chambolle Musigny Les Drazey Domaine Gagey(Louis Jadot)ドメーヌ ガジェ（ルイ ジャド） （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・シャンボール ミュジニィシャンボール ミュジニーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Castel Giocondo Burunello di Montalcino Riserva Frescobaldiテヌータ ディ カステル ジョコンド (フレスコバルディ) （詳細はこちら）カステルジョコンドの標高450mに位置する「リペ アル コンヴェント」の単一畑のブドウから厳しく選果して造るリゼルヴァ。
非常に繊細なガーネットの輝きを持った、美しいルビーレッドの色調。
香りは、まずブラックベリーやプラムのジャムのようなフルーティーさがあり、次にコーヒーやキナの樹の幹を想わせる香りが続きます。
黒胡椒や黒鉛のようなミネラルの香り が、塩や木のフレーバーとともに、余韻に現れます。
タンニンは、重みがあり ながら、滑らかでエレガントです。
偉大なバランス の良さと長く安定した余韻を持ち、時間の経過とともにさらに良い状態へと変化を続けるワインです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ブルネッロの歴史的名門カステルジョコンドの単一畑「リペ アル コンヴェント」で造る偉大な「カステルジョコンド ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ」カステルジョコンド ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ テヌータ ディ カステル ジョコンド (フレスコバルディ)Castel Giocondo Burunello di Montalcino Riserva Frescobaldi商品情報1800年代にブルネッロの生産を最初に始めた4つのワイナリーのひとつである「カステルジョコンド」が、モンタルチーノの南西に位置する標高450mの単一畑「リペ アル コンヴェント」で造る偉大なリゼルヴァです。
『ジェームズサックリング』で97点の高評価を獲得しています。
（2015Vintge）カステルジョコンドの農園の中でもっとも標高の高い単一畑「リペ アル コンヴェント」リペ アル コンヴェントは、カステルジョコンドの農園の中でも最も標高の高い450mに広がる単一畑です。
1800年代からワインが造られてきた畑で、桁外れに素晴らしいサンジョヴェーゼが造られる畑として別格の扱いを受けていました。
ガレストロ土壌で、午後の日当たりが良く、風が通る恵まれた条件の畑で、素晴らしいエレガンスさと個性、そして長期熟成ポテンシャルをワインにもたらします。
畑で厳選したうえで収穫後、カンティーナでさらに注意深く粒をより分けます。
ステンレスタンクで発酵後、スロヴェニア産オークの大樽とフレンチオークの樽で収穫から6年目の1月1日まで熟成させ、さらに瓶内熟成後、リリースされます。
エレガントさと重厚感の偉大なバランス非常に繊細なガーネットの輝きを持った、美しいルビーレッドの色調。
香りはブラックベリーやプラムのジャムのようなフルーティーさがあり、次にコーヒーやキナの樹の幹を想わせる香りが続きます。
黒胡椒や黒鉛のようなミネラルの香り が、塩や木のフレーバーとともに、余韻に現れます。
タンニンは、重みがありながら、滑らかでエレガントです。
偉大なバランスの良さと長く安定した余韻を持ち、時間の経過とともにさらに良い状態へと変化を続けるワインです。
生産者情報テヌータ ディ カステル ジョコンド (フレスコバルディ) Frescobaldiモンタルチーノにあるこのエステートは、180〜400メートルの海抜で、ブドウ畑になっている241ヘクタールを含めると、トータルで815ヘクタールの広さがあります。
この地のテロワールは、複雑な香り、印象的な深みと力強さ、しっかりとした骨格のある高貴な印象のワインを造るのに適しています。
「カステルジョコンド」とそのリゼルヴァがこのエステートを代表するワインであり、他にも「カンポ アイ サッシ」やグラッパがあります。
●テヌータ ディ カステル ジョコンド (フレスコバルディ)の突撃インタビュー(2022年7月26日)　念願のキャンティ クラシコエリア「ガイオーレ イン キャンティ」に進出！トスカーナの多様性を育み「ニポッツァーノ」「カステルジョコンド」「ペラーノ」で偉大なサンジョヴェーゼを生み出す「フレスコバルディ」突撃インタビューはこちら＞＞

Barbaresco Vigneto Valeirano La Spinettaラ スピネッタ （詳細はこちら）3種のバルバレスコは、すべてバリック（小樽）発酵、熟成。
3つのクリュ（単一畑）の特徴をダイレクトに感じていただけます。
ファーストヴィンテージは1997年。
ヴァレイラーノの畑は標高が他よりも高いため、ワインに良質の酸があり、持続性のある細かいタンニンが特徴です。
　 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社もっとも標高の高い畑で造るスピネッタのクリュバルバレスコ複雑で退廃的な魅力の果実感「ヴァレイラーノ」2013年バルバレスコ ヴィニェート ヴァレイラーノ ラ スピネッタBarbaresco Vigneto Valeirano La Spinetta商品情報スピネッタで最も標高が高いクリュ「ヴァレイラーノ」ヴァレイラーノはスピネッタ社が造るバルバレスコの中で、標高450メートルと最も標高が高いエリアに位置します。
トレイーゾの南に位置する石灰質土壌の約3ヘクタールの広さです。
グイヨー仕立てで栽培され、10月上旬から中旬にかけて収穫されたブドウは7〜8日間かけてロータリーファーメンターでアルコール醗酵を行います。
ミディアムトーストのフレンチオークの新樽でマロラクティック発酵、その後20 〜22 ヶ月間熟成、ボトリングの3 ヶ月前にステンレスタンクに移し、12 ヶ月間瓶熟成します。
ろ過清澄は行いません。
この年は『ジェームズサックリング』で95点を獲得しています（2013ヴィンテージ）。
ブドウがゆっくりと熟すテロワールで厳格なスタイル2016年11月、スピネッタ社のエノロゴであるジョルジョ リヴェッティ氏からお話を伺いました。
「畑としては南ですが、標高はスピネッタ社が所有する畑で一番高いです。
厳格なスタイルという表現がピッタリです。
他に比べ小石や礫が多い土壌です。
ブドウが熟していくのも他のバルバレスコに比べ最も遅いです。
」と話してくれました。
深いルビーの色調に、バラ、チェリー、セージやユーカリの香りに、リコリス（甘草）や革のニュアンスがしっかりと感じられます。
厳格で密度のあるタンニンがありながらもしなやかな味わいがあり、美しい調和と風味豊かな余韻が長く続きます。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2013ヴィンテージ）「バラの花びら、ベリー、クルミのドライな風味がエキゾチック。
ミディアムからフルボディ。
ベルベットのようなタンニンとフルーティーなフィニッシュ。
熟成には時間が必要だが、既に魅力的。
すぐに楽しめるが数年の熟成も可能（2016年11月）」【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2013)、アントニオ ガッローニで93+点(2013)、ワインスペクテーターで92点(2013)生産者情報ラ スピネッタ La Spinettaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。
1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。
ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。
「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。
「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。
注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。
そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。
2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。
いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。
さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。
スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。
オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。
スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。
実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。
実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。
デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。
●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2023年11月10日)　長期熟成のクリュバルバレスコ3種を飲み比べ！「ラ スピネッタ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2016年11月16日)　完璧なバランスを誇る美しきバルバレスコ＆バローロ！ラ　スピネッタ社リヴェッリティ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●ラ スピネッタの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

Zamo Rosso Venezia Giulia Le Vigne di Zamoレ ヴィーニェ ディ ザモ （詳細はこちら）ステンレスタンクでマロラクティック発酵を行った後、大樽で熟成。
チェリーやラズベリーなどの赤い果実やスミレの香り。
フレッシュで若飲みタイプの赤ワイン。
しっかりとした構成で、コストパフォーマンスも良いので、デイリーワインとしてお楽しみ頂けます。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、レフォスコイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社フレッシュながらしっかりとした構成。
バランスのとれたコスパ良好フリウリブレンド赤ワイン！高品質ワインのパイオニア「レ ヴィーニェ ディ ザモ」の「ザモ ロッソ」ザモ ロッソ ヴェネツィア ジューリア レ ヴィーニェ ディ ザモZamo Rosso Venezia Giulia Le Vigne di Zamo商品情報フリウリで赤ワイン初のトレビッキエリを受賞した造り手「レ ヴィーニェ ディ ザモ」の「ザモ ロッソ ヴェネツィア ジューリア」です。
チェリーやラズベリーなどの赤い果実やスミレの香り。
フレッシュで若飲みタイプのワインですが、しっかりとした構成力を持ち、コストパフォーマンスに優れています。
フリウリを代表する4品種（レフォスコ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン）をブレンドしています。
ステンレスタンクでマロラクティック発酵を行った後、2500Lのオークの大樽で6ヶ月熟成を行います。
生産者情報レ ヴィーニェ ディ ザモ Le Vigne di Zamoフリウリで初めてトレビッキエリを獲得した赤「ロンコ デイ ロゼーティ」1924年、ルイジ・ザモ氏がウーディネ県マンザーノにオステリアを開業したのが同社の始まりですが、ワイナリーとしての本格的な事業は、彼の息子トゥッリオが1978年に、ロッカ・ベルナルダの丘陵に5ヘクタールのブドウ畑を購入したことから始まりました。
同社のワインで、1988年ヴィンテージの“ロンコ デイ ロゼーティ”（カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フランの3種からなるコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリD.O.C.ワイン）が同州の赤ワインとして初めて、イタリアのワイン評価本「ヴィニ・ディタリア（Vini d'Italia)」で最高評価トレ・ビッキエーリを受賞しました。
実力派醸造家フランコベルナベイとコラボレーションその後、トゥッリオ・ザモ氏は「フラッチャネッロ」や「フォンタローロ」で実力派醸造家フランコ・ベルナベイ氏とのコラボレーションのもと、ロンキ・デイ・ブットゥリオの丘陵に5haの畑を購入します。
“ロンコ・デイ・ロゼーティ”は92年、94年ヴィンテージと続けてトレ・ビッキエーリを受賞し、同社の評価もさらに高まっています。
創業当時、ローマ司教から借り受けていた由緒あるブドウ畑は、現在自社畑として所有しており、その他にも所有地を増やし、着実に評価をあげています。
古くなった農場や事務所を再建し、新しいセラーも完成させ、最先端の近代技術を用いながらも、人々の手による畑での作業を第一に考え、素晴らしいワインを造り続けています。

Chateau La Caussade Chateau La Caussadeシャトー ラ コサード （詳細はこちら）カシスやブルーベリー等の豊かな完熟果実に程よい樽のニュアンスが感じられるリッチなアロマ。
滑らかで口あたりが良く、タンニンも完熟しており程よいビター感が心地よく価格以上の満足感のある味わいに仕上がっています。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・カディヤック コート ド ボルドーカディヤック コート ド ボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Fumin Institut Agricole Regionalアンスティトゥ アグリコル レジョナル （詳細はこちら）紫がかった濃いルビー。
赤果実や黒果実のピュアな果実の香りやハーブ、バニラの香り。
収斂性のあるしっかりとしたタンニンが厚みのあるストラクチャーを形成しています。
750mlフメンイタリア・ヴァッレ ダオスタヴァッレ ダオスタDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズフメン アンスティトゥ アグリコル レジョナルFumin Institut Agricole Regional生産者情報アンスティトゥ アグリコル レジョナル Institut Agricole Regional実直で深い土着品種の味わい！ハイレベルな農業学校「アンスティトゥ アグリコル レジョナル」アンスティトゥ アグリコル レジョナルはヴァッレ ダオスタに位置する州立の農業学校で、研究機関としても活動しており、絶滅の危機に瀕している土着品種の保護やこの土地にあった品種の研究などのブドウ栽培の他、林檎などの果樹やハーブ、酪農など農業全般を研究し、この地の農業の発展に大きく貢献しております。
シャルドネ、ピノノワールなどの国際品種から、フメンやマヨレといった土着品種まで栽培畑は州都であるアオスタ近辺に4ヶ所所有し、合計は6.5ヘクタール。
大昔の氷河の侵食により形成された砂や砂礫、石英などが入り混じる非常に複雑な土壌で、標高は約600〜800メートルと高い為、昼夜の寒暖差が激しく、更に湿度も低いためブドウ栽培には適した環境です。
アンスティトゥ アグルコル レジョナルでは各品種の栽培に適した標高、斜面の向きなどを見極め、シャルドネ、ピノノワールなどの国際品種から、フメンやマヨレといった土着品種まで様々な栽培を行っております。
最大斜度がなんと70度！プロの栽培家や農業学校の先生達による非常に細かく丁寧な栽培ここから生み出されたブドウの苗木は販売もされており、地元の生産者から絶大な人気を誇ります。
ヴァッレ ダオスタ州は、周りにマッターホルンやモンブランがそびえる山岳地帯であり、最大斜度がなんと70度と、傾斜が非常に急で作業が困難な土地ですが、プロの栽培家や農業学校の先生達により、非常に細かく丁寧な栽培が行われております。
また、テラス式の畑と、斜面に縦に植えた畑での農薬の流れ具合の違いを見るため斜面下に大きなバケツを設置し、溜まった水の成分を分析し土壌の農薬残留量を調べたりと、山岳地帯でより良いワイン造りをするための様々な研究が行われております。
イタリアワインガイドでも高評価を受けるなど高いクオリティ醸造は2005年に新設された醸造所にて行われ、温度管理機能付きのステンレスタンクや空気式圧搾機などモダンな設備が揃い、品種の個性やテロワールを尊重した素直でクリーンな味わいに仕上がっております。
こうして生み出されたワインは、イタリアワインガイドでも高評価を受けるなど高いクオリティを誇り、アンスティトゥ アグルコル レジョナルの農業学校、研究機関としての高い信頼のもととなっております。
〜2014年版ガイド掲載文章抜粋〜『ガンベロロッソ』2014「今年のクオリティも非常に高く、特にプティ・アルヴィーヌ2012が目立ち、輝きのある色で柑橘系のエレガントな香り、ミネラルのニュアンスが感じられます。
シャルドネもとても美味しい。
」『エスプレッソ』2014で1つ星「ヴァッレダオスタの農業の発展に大事な役割を担う農業学校。
様々な国際品種を始め、ヴァッレダオスタの土着品種の殆どが揃っており、クオリティが高く安定しています。
」スローワイン2014「1982年よりワイン造りを始めた農業学校で、イタリアでは珍しい存在。
畑の面積は広くないが様々な標高、斜面の向きがあり、様々な土着・国際品種が植えられており学生の研究としても非常に役立っています。
」

Perlui Tolainiトライーニ （詳細はこちら）カベルネ・フランをこよなく愛したワイナリー創設者ピエール・ルイジ・トライーニへのオマージュで造られたワイン。
深いルビーレッドの外観。
プラム、ブラックベリー、赤いトマトなどの香り。
チョコレートやグリーンペッパーなどスパイスのアロマも。
フレッシュでジューシーな果実味と力強いタンニン。
上質なオークとバニラの香りが長い続きます。
除梗後、天然酵母を使用しフレンチバリック（新樽率100%）にて発酵、3日間マセラシオン。
同バリックにて24ヶ月熟成後、無濾過にて瓶詰め、瓶熟24ヶ月。
750mlカベルネ フランイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Savigny-Les-Beaune Rouge 1er Cru La Dominode Domaine Louis Jadotドメーヌ ルイ ジャド （詳細はこちら）1989年に所有したすばらしい東向きの畑、プルミエ クリュ ラ ドミノードは村の南部、ボーヌ村との境界に近いところにあります。
土壌は砂利が多く、上品でエレガントなワインを産します。
畑はビオディナミ農法を採用しています。
豊かな黒い果実の香り。
タンニンは心地よく、洗練された味わいを表現します。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・サヴィニィ レ ボーヌラ ドミノードAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Grange Penfoldsペンフォールズ （詳細はこちら）ペンフォールズのアイコンワインであるグランジは、複数の地区や畑のキュヴェをブレンドしてワインを造る、マルチ・ヴィンヤード、マルチ・リージョンというペンフォールズの哲学を最も表現しています。
パワーのあるブドウとのバランスをとるために、発酵、熟成にはアメリカンオークの新樽100％を使用します。
2014年は総体的にシラーズが非常によく出来上がり、クリスプな酸がある良好なヴィンテージとなりました。
非常に重厚なガーネット色で、マッシュルームやソース、ドライビーフなど複雑なアロマが立ち上がり、オリーブオイルやタイムなどのニュアンスが感じられる複雑味のある味わいです。
750mlシラーズ、カベルネ ソーヴィニョンオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ ヴァレー、マクラーレン ヴェール、クナワラ他南オーストラリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社グランジ ペンフォールズGrange Penfolds生産者情報ペンフォールズ Penfolds1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏がサウスオーストリア州マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールドの始まりです。
1950年代に、消費者の嗜好変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りに転向。
当時のチーフワインメーカー、マックス・シューバート氏を中心に「グランジ」を生み出し、ペンフォールドの名が世界に知れ渡ることとなりました。
ウスオーストラリアのバロッサ・ヴァレー、イーデン・ヴァレー、マクラーレン・ヴェイル、クナワラなどを始め、複数の場所に畑を所有しています。
代表的な畑は、標高340m、緩やかな斜面に位置し、砂地、ローム層、粘土などの異なる土壌を持つカリムナ・ヴィンヤード。
オーストラリア最高の赤ワインヴィンヤードの1つです。
カリムナの北東5kmに位置し、平坦で粘土質のクヌンガ・ヒル・ヴィンヤード。
シラーズやカベルネ・ソーヴィニヨンが植えられ、グランジなどにもここのブドウが使われます。
アデレード北約130kmポリッシュヒル・リバー・ヴァレーに位置し標高430〜470m、粘板岩、ローム層、粘土と幅広く異なる土壌のクレアエステートヴィンヤード。
ここでは一部有機農法が行われています。
ペンフォールドでは「マルチリージョナルブレンド」という考え方を基本にし、一つの畑のブドウだけではなく、複数の畑のブドウを使ったワインが主に造られています。
畑やブドウのグレードなどによって選別したブドウを別々に醸造。
毎年ワインメーカーがブラインドテイスティングを行い、そのワインのスタイルに合ったブレンドを決めています。
現在のチーフ・ワインメーカーは4代目のピーター・ゲイゴ氏。

Promised Land Cabernet Sauvignon WAKEFIELDウェイクフィールド （詳細はこちら）40年続く3世代の家族経営、クレア・ヴァレー最大のワイナリー生産者であるテイラーズ・ワインズは、創業者のビル・テイラー・シニア氏と彼の二人の息子、ビル・ジュニアとジョンが、ブドウ栽培に最適な土地を探し求めた結果、1969年、クレア・バレーのウェイクフィールド川の近くに178ヘクタールの畑を購入したことに始まり、3世代続く家族経営のもと、ワインづくりをおこなっています。
現在では、768haの自社畑を所有し、特に、シラーズについての高い評価により、赤ワインの販売量では、オーストラリアにおける家族経営のワイナリーとして最大の規模に成長、そのワインは、『ウェイクフィールド』のブランドで世界中に輸出されています。
第3世代にあたるミッチェル・テイラーは、オーストラリアの12の家族経営のワイナリー によって設立された、AFFW（Australia‘s First Family of Wine）の議長を務めるなど、業界のリーダでもあり、チーフ・ワインメーカーのアダム・エギンスは2006年、『 Winestate Magazine 』誌にてオーストラリア・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど、その功績が認められています。
世界的評価1973年ヴィンテージにおいて、早くも ナショナル・ワイン・ショー・オブ・オーストラリアの金賞を受賞。
以後、獲得したメダル、トロフィーは数知れず、現在は、年間に170以上もの金賞を受賞するほど、そのワインに対する評価は高まっています。
環境保全への取り組み2009年5月、ISO14004環境マネジメントシステム（EMS）認証を取得。
『The Drinks Business』誌選定 Best Green Launch等、環境保全における賞も受賞しています。
シンボルマークワイナリーを建設時、地中からタツノオトシゴの化石が発見されたため、石灰岩質土壌をシンボリックに示すラッキーアイテムとして、ワイナリーのシンボルにしています。
レッドカラントとプラムの活き活きとしたスパイシーなアロマと、微かにコーヒーと香ばしい杉の香りが感じられます。
滑らかで穏やかな後味が残ります。
パッドサウェーとクレア・ヴァレーの特徴をよく表したワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョンオーストラリア・南オーストラリアサウス オーストラリアGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Barolo Vigneto Campe La Spinettaラ スピネッタ （詳細はこちら）ラ・スピネッタ社のワインを彩るのは、ドイツ・ルネッサンスの偉大な画家、Albrecht(アルブレヒト) Durer(デューラー)(1471-1528)のサイですが、バローロのラベルには、百獣の王であるライオンをあしらっています。
その威厳ある姿とワインの王カンペ・バローロを重ね合わせています。
熟した赤い果実やスパイスの香り。
バランスのよい樽の味わい、心地よい酸、力強くかつ複雑性に富み、フルーツを感じる余韻は長く、濃密です。
　 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ジェームズサックリング』97点！バルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタ！樹齢50年超の恵まれた区画から造られるエレガントで高貴な余韻のバローロ ヴィニェート カンペ！バローロ ヴィニェート カンペ ラ スピネッタBarolo Vigneto Campe La Spinetta商品情報80年代後半にリリースしたモスカート ダスティが、世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得て、ラ スピネッタ社の名声が広まりました。
ジョルジョ リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が素晴らしいワインを生み出しています。
今や『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリの獲得数が第3位というイタリアを代表するバルバレスコのトップ生産者です。
「バローロ ヴィニェート カンペ」は樹齢50年超の恵まれた区画「カンペ」のブドウを使用。
エレガントで高貴な余韻が感じられるバローロです。
『ジェームズサックリング』97点を獲得しています！（2017Vintage)樹齢50〜60年の恵まれた区画「カンペ」スピネッタ社のバローロ カンペはグリンツァーネ カブールにある標高280メートルの南向きの石灰質土壌の畑で、クリュバローロ「ガレッティ」の内部にある恵まれた区画です。
広さは約3.5ヘクタールです、ブドウの樹齢は50〜60年と高く、年産僅か9500本程しかリリースされません。
ファーストヴェンテージは2000年です。
栽培はグイヨ仕立てで、10 月初旬から中旬に収穫したブドウを使用。
アルコール発酵はロータリー ファーメンターで約7〜8日間アルコール醗酵を行います。
その後、フレンチオークの樽でマロラクティック発酵を行い、ミディアムトーストのフレンチオークの樽（一部新樽）で24 ヶ月熟成します。
ボトリングの約9 ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は約12 ヶ月瓶内熟成させます。
食事と合わせて楽しんでもらいたいバローロ2016年11月、スピネッタ社のエノロゴであるジョルジョ リヴェッティ氏にお話を聞きました。
「カンペバローロはテイスティングの為に造られたものではなく、食事と合わせて楽しんでもらいたいバローロです。
収穫のタイミングは私で決めています。
ポイントは糖度である事は勿論、皮や種も熟しているかが重要です」と話してくれました。
堂々たる存在感を放つ味わい深いバローロ輝きのある濃いルビー色です。
熟したチェリーや赤いベリーの香りが広がります。
飲むと骨格の確りとしたボディと濃密な果実感と酸の見事な調和があり、粗さやブレは無く、力強くもエレガントで高貴な余韻が感じられる、堂々たる存在感を放つ味わいの深さがあります。
少なくとも2時間前には抜栓し、ブルゴーニュ型のグラスで楽しんで頂くとより豊かな風味が味わえます。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』97点（2017ヴィンテージ）果実味とタンニンが見事に凝縮された、実に素晴らしいワイン。
パワフルでありながら調和がとれており、筋肉質な感覚と機敏なフィーリング。
ブラックベリーとストロベリー、樹皮と湿った土のニュアンス。
味わいは長く続く。
3-5年の瓶熟成を経て出荷される。
2024年以降が良い（2021年7月）【受賞歴】ジェームズサックリングで97点(2017)生産者情報ラ スピネッタ La Spinettaクリュの特徴を最大限に表現するバルバレスコのトップ生産者ラ スピネッタは、1977年、カスタニョーレ ランツェに創業。
1978年にイタリアで初めてのクリュモスカートをリリースしてその名が広まりました。
ピエモンテの土着品種のみにこだわったワイン造りを続け、1995年に最初のクリュバルバレスコ「ガッリーナ」、1996年に「スタルデリ」、1997年に「ヴァレイラーノ」をリリース、クリュの特徴を最大限に表現する造り手としてバルバレスコのトップ生産者の地位を確立、『ガンベロロッソ』では最高賞トレビッキエリの獲得数がガヤに次いで第2位という、まさにイタリアを代表する造り手になっています。
「ワイン造りの90％は畑にある」現在は創業者の3人の息子たち（ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョ）がワイナリーを経営。
「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、妥協のない高品質ワインを追求し続けています。
注目すべきは65人の社員のうち55人が畑仕事に携わっていること。
そしてテロワールを表現するためにはその土地に根付いた土着品種のみを使うのが重要であると考え、実践しています。
2001年からはトスカーナでワイン造りを始める2000年にはバローロ地区に畑を購入し「バローロカンペ」をリリース、2001年にトスカーナにワイナリーを設立。
いずれもスピネッタの精神である土地を表現したワインを土着品種を使って造りだしています。
さらに2007年にはスプマンテの老舗コントラット社を譲り受け、瓶内二次発酵のワイン造りにも取り組んでいます。
スピネッタのトレードマークであるサイのラベルスピネッタのトレードマークであり、バルバレスコのラベルに使われているサイはルネサンス期に活躍したドイツの画家アルブレヒト デューラーの作品です。
オーナー兼エノロゴのジョルジョ リヴェッティ氏が力強く、進む方向を決めたらまっすぐ突き進むサイの絵をいたく気に入っていたことによります。
スピネッタのバローロに使われているライオンも同じくデューラーの作品です。
実際に見ないで完成させた名作1515年に、生きているサイがポルトガルインド総督からポルトガル王に贈られました。
実物のサイがヨーロッパに初めて届いた話題性もあり、サイの記述がスケッチと共に、ドイツにも直ぐ届きました。
デューラーはそのスケッチを参考に、実際にサイを見ないで素晴らしい版画に仕上げた名作で、その後300年にもわたり、生きているサイを実際に見ることができるようになっても、デューラーの作品を画家達は模写するほど完成度が高い作品だったと言われています。
●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2023年11月10日)　長期熟成のクリュバルバレスコ3種を飲み比べ！「ラ スピネッタ」突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2016年11月16日)　完璧なバランスを誇る美しきバルバレスコ＆バローロ！ラ　スピネッタ社リヴェッリティ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ラ スピネッタの突撃インタビュー(2013年11月25日)はこちら＞＞●ラ スピネッタの(2005年4月5日)　ラ・スピネッタ社　ジョルジョ・リベッティ氏　突撃取材！はこちら＞＞

Calanica Nero D'avola Duca Di Salaparutaドゥーカ ディ サラパルータ （詳細はこちら）シチリアを代表する歴史的ワイン"コルヴォ"の生産者、シチリアの名門ドゥーカ ディ サラパルータの「カラニカ ネーロ ダーヴォラ」です。
自社畑のネーロ ダーヴォラをマセラシオン発酵させ、ステンレスタンクで2-3ヶ月熟成しています。
マラスカチェリーやラズベリーの香り。
ブドウの持つ力強さを際立たせた、コクがありながらビロードのような質感のネロ ダーヴォラです！750mlネーロ ダーヴォライタリア・シチリアD.O.C.(D.O.P.)赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ベリー系果実と野生のハーブのニュアンス！歴史的名門ドゥーカ ディ サラパルータが土着品種ネロダーヴォラの個性を際立たせた広がりのある豊かな味わいの「カラニカ ネロ ダーヴォラ」カラニカ ネーロ ダーヴォラ ドゥーカ ディ サラパルータCalanica Nero D'avola Duca Di Salaparuta商品情報シチリアの歴史的名門ドゥーカ ディ サラパルータの人気シリーズ「カラニカ」のネロ ダーヴォラです。
ラズベリーなどの果実味、しっかりとした甘やかなタンニンと長い余韻が印象的な味わいをお楽しみ頂けます。
「良質な早飲みワイン」がコンセプトのカラニカ。
ワイナリーとしても思い入れの強いネロ ダーヴォラ2023年10月、ドゥーカ ディ サラパルータ社のエットレ ドンツェッリ氏にお話を聞きました。
「ドゥーカディサラパルータはネロダーヴォラから始めた会社でもあるので思い入れのある品種です。
ステンレスタンクのみの醸造で、2〜3か月間瓶熟成をしてリリースします。
タンニンもしっかりとあり、赤身肉に合います。
サービス温度は少し低めの17度ぐらいでいいかと思います。
ラベルはシチリアのケーパーの花を描いています。
」シチリア中南部の畑のネロ ダーヴォラを9月中旬頃に手摘みで収穫。
ステンレスタンクで発酵後、翌年の1月まで熟成させてボトリング。
2〜3ヶ月ほど瓶熟成させてからリリースします。
紫がかった深いルビーレッド。
マラスカチェリーやラズベリーなどの果実味に野生のハーブのニュアンス。
広がりのある味わいでしっかりとした甘やかなタンニンと長い余韻が印象的。
ネロ ダーヴォラの力強さを際立たせた、ビロードのような質感のコクのある味わいです。
生産者情報ドゥーカ ディ サラパルータ Duca Di Salaparuta「コルヴォ」で世界的に有名なシチリアワインを産み出す1824年、シチリア州パレルモ県カステルダッチャに誕生したワイナリー、ドゥーカ ディ サラパルータ社。
当時シチリアで隆盛を振るっていたサラパルータ公爵（ドゥーカ)が、所有地で採れるブドウからワインを醸造し、世界各国から訪れる大使や伯爵といったゲストをもてなすワインを造っていました。
現在では、映画や本にも登場するシチリアワイン"コルヴォ"シリーズの造り手としても広く知られています。
土地とブドウを最大限活かす高品質ワインを追求近年では、優良な土壌環境の自社畑を購入したり、シチリア全土より伝統的なブドウ品種を厳選して買い付けたりと、150年以上受け継いできた土地とブドウを最大限に活かす改革に着手しています。
さらに醸造設備などに多額の投資を行い、優れたワイン造りに邁進しています。
2002年からは、カルロ・カーサヴェッキア氏を新たな醸造専門家に迎え、さらなる高品質ワインを追求。
シチリアワインの歴史を担っているといっても過言ではないワイナリーです。
●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2023年10月12日)　200年間シチリアワイン界を牽引し続けるシチリア最大のプライベートワイナリー「ドゥーカ ディ サラパルータ」突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる「季節感」を楽しむワインと食事のマリアージュ！突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2017年5月10日)　「シチリアワインの先駆者的存在」ドゥーカディサラパルータ社突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2013年10月22日)　ドゥーカ ディ サラパルータ社　来社はこちら＞＞

Bio Bio Merlot Cielo E Terraチェーロ エ テッラ （詳細はこちら）赤紫がかったルビー色の外観。
熟したラズベリーやアメリカンチェリー、プラムなどのアロマに、ハーブのニュアンス。
瑞々しい果実味と酸とのバランスが良く、細やかなタンニンも加わり、非常に飲み心地の良い味わいです。
750mlメルローイタリア・ヴェネトヴェネトIGT赤ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズヒヨコラベルで人気「ビオビオシリーズ」！みずみずしい果実味と酸！オーガニック栽培による飲み心地の良いメルロービオ ビオ メルロー チェーロ エ テッラBio Bio Merlot Cielo E Terra商品情報4000ヘクタール以上の総栽培面積を誇り、そのうちの60ヘクタールが、CCPB（イタリア政府のオーガニック認定機関）の認証のもと、ビオロジックにて栽培されております。
「ビオ・ビオ」シリーズの葡萄はこのビオロジックの畑から収穫されます。
「BioBioシリーズ」はその名の通り「Bio=有機農法（ビオロジック）」で産み出されたワインです。
ヒヨコの鳴き声「Pio」と「Bio」を掛けた可愛らしいラベルが特徴です。
ビオ ビオ メルローはステンレスタンク発酵、熟成で造られています。
生産者情報チェーロ エ テッラ Cielo E Terraチェーロ エ テッラの歴史は1908年、ヴェローナの東、キャンポ渓谷の葡萄畑より始まりました。
先代の3代目より瓶詰を始め、4代目となった現在、近代的な醸造設備の導入により更なる品質の発展を遂げました。
現在では4000ha以上の総栽培面積を誇り、そのうちの60haが、CCPB（イタリア政府のオーガニック認定機関）の認証のもと、ビオロジックにて栽培されております。
「ビオ・ビオ」シリーズの葡萄はこのビオロジックの畑から収穫されます。
また、チェーロ エ テッラではBRC（BritischRetailConsortium：英小売協会）が発行したBRCGlobalFoodと、ドイツ、フランスの食品小売業団体が発行したIFS（InternationalFoodStandard）と2つの国際食品規格を取得。
また、品質マネジメントの規格ISO9001も取得しており,更にチェーロ エ テッラは『PROJECTECO』と称して、収益金の一部を西アフリカ、シエラレオネ共和国の農業を支援するために、井戸の掘削支援をしております。
「BioBioシリーズ」はその名の通り「Bio=有機農法（ビオロジック）」で産み出されたワインです。
ヒヨコの鳴き声「Pio」と「Bio」を掛けた可愛らしいラベルが特徴です。
●チェーロ エ テッラの突撃インタビュー(2019年9月11日)　『ルカマローニ』高得点を連発！大人気の遅摘みアパッシメントグラン マエストロシリーズ「チェーロ エ テッラ」突撃インタビューはこちら＞＞

Corton Pougets Grand Cru Domaine des Heritiers (Louis Jadot)ドメーヌ デ エリティエ （ルイ ジャド） （詳細はこちら）コルトン レ プジェ グラン クリュ畑は、シャルルマーニュの畑の緩やかな傾斜になった上部と接しています。
それは5つの畑に囲まれ、白亜質か鉄分豊富な泥灰土のどちらの土質を持ち、その変化に富んだ土壌からはコルトン プジェとコルトン シャルルマーニュ、両方を生産することができます。
豊かな香り、ベリー系果実と樽の風味が絶妙に合わさって深い味わいを醸し出します。
余韻は長く続きます。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・アロース コルトンコルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Coteaux Bourguignons Rouge Louis Jadotルイ ジャド （詳細はこちら）赤や黒色ベリー系フルーツの香りに、微かにスパイスのニュアンス。
丸みのある柔らかさとフレッシュなフルーツの味わい、程良い酸とのバランスがよく取れています。
いきいきとした余韻が長く続きます。
750mlガメイ、ピノ ノワールフランス・ブルゴーニュコトー ブルギニョンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Barolo Bussia Parussoパルッソ （詳細はこちら）樹齢50年を含む畑のブドウを使用した、様々な要素の調和が取れた味わい。
パルッソのバローロの最高峰。
とても凝縮していて、絹のような舌触り、熟したタンニンが感じられます。
長い余韻があり、調和の取れたフィニッシュ。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・モンフォルテ ダルババローロ モンフォルテ ダルバ ブッシアDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社極めて上質なタンニンと非常に長く続く風味のパルッソの偉大なワイン「バローロ ブッシア」バローロ ブッシア パルッソBarolo Bussia Parusso商品情報様々な香りと凝縮感、調和のとれたパルッソの最高峰バローロ4世代にわたり農業に情熱をささげてきたパルッソ家が、バローロDOCGエリアの中でも特に重要なモンフォルテ ダルバ村の中でも名高いブッシアの畑「ブッシア」にある、ロッケ、ムニエ、ブッシア ソッターナというさらに限られた区画の樹齢50年を含むブドウを使用して造る、様々な香りと凝縮感、なめらかさなどいくつもの要素の調和のとれたパルッソの最高峰バローロです。
『ジェームズサックリング』94点を獲得しています。
（2019Vintage）絹のような舌触り、熟したタンニンブッシアの畑の土壌は石灰質、砂石質、泥質土壌です。
10月中旬に全て手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクにて7日間発酵後、フレンチオークの新樽にて24カ月間熟成後、12カ月間瓶熟成されます。
外観はガーネット色を帯びた深いルビーレッド。
赤や黒い果実、スミレやメンソール、スパイス、バラの花びら、土の香りなど、様々な香りが感じられます。
とても凝縮していて、絹のような舌触り、熟したタンニンが感じられます。
長い余韻があり、調和の取れたフィニッシュです。
肉のローストやトリュフを使った料理、ジビエ料理や熟成したチーズなどと合います。
【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2018)自然な味わいのワイン造りを行う、現代的なバローロの表現者パルッソ Parusso4世代にわたり農業に情熱をささげてきたパルッソ家が1986年に設立したワイナリー。
バローロの銘醸地として知られるカスティリオーネファッレットとモンフォルテダルバの中間、ブッシア地区に醸造所があります。
この2つの村の重要なクリュ「ブッシア」「マリオンディーノ」「レコステ」「モスコーニ」に畑を所有、4つのバローロを造っています。
1990年代はバローロボーイズの一員として知られていましたが、その後、テロワールを表現した自然な味わいのバローロへと方針を変更。
収穫したブドウをしばらく休ませてから醸造、除梗せずに発酵するなど独特の醸造方法を実践し、唯一無二の味わいを造り出しています。
●パルッソの来日セミナー(2013年3月12日)　パルッソ社　マルコ　パルッソ氏　来日セミナーはこちら＞＞

Chateauneuf-du-Pape Rouge Barbe Rac M.ChapoutierM.シャプティエ （詳細はこちら）グルナッシュ750mlグルナッシュフランス・コート デュ ローヌシャトーヌフ デュ パプAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Corton Pougets Grand Cru Domaine des Heritiers (Louis Jadot)ドメーヌ デ エリティエ （ルイ ジャド） （詳細はこちら）コルトン レ プジェ グラン クリュ畑は、シャルルマーニュの畑の緩やかな傾斜になった上部と接しています。
それは5つの畑に囲まれ、白亜質か鉄分豊富な泥灰土のどちらの土質を持ち、その変化に富んだ土壌からはコルトン プジェとコルトン シャルルマーニュ、両方を生産することができます。
豊かな香り、ベリー系果実と樽の風味が絶妙に合わさって深い味わいを醸し出します。
余韻は長く続きます。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・アロース コルトンコルトンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Grange Penfoldsペンフォールズ （詳細はこちら）ペンフォールズのアイコンワインであるグランジは、複数の地区や畑のキュヴェをブレンドしてワインを造る、マルチ・ヴィンヤード、マルチ・リージョンというペンフォールズの哲学を最も表現しています。
パワーのあるブドウとのバランスをとるために、発酵、熟成にはアメリカンオークの新樽100％を使用します。
熟したブラックベリーやカシスの果実味に、フェンネルやアニスなどのスパイス、ダークチョコレート、ココアパウダー、生の和牛のカルパッチョのような複雑な香りが、シラーズのDNAを証明するように立ち上がる。
タンニン、酸味、オーク、果実味の全てが楽しく調和しており、ミッドパレットの強い芯が、冒頭のグリップ感と、長く続くフィニッシュまでの連続した喜びを惜しげもなく支えている。
750mlシラーズ、カベルネ ソーヴィニョンオーストラリア・南オーストラリア・バロッサ ヴァレー、マクラーレン ヴェール、クナワラ他南オーストラリア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Zinfandel Adulationアデュレーション （詳細はこちら）鮮やかなルビーレッドの外観。
ブラックベリーやアメリカンチェリーなどの果実香にリコリスやシナモンなどのスパイス、バニラ、革、タバコ、ココアなどの香りも。
厚みのある果実味に、なめらかな質感のタンニン、円やかな酸が加わり、バランスの取れた満足感の高い味わいとなっております。
750mlジンファンデルアメリカ・カリフォルニア・ナパ ヴァレーナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ天才醸造家ダリオ デ コンティ氏が手掛ける「アデュレーション」！厚みのある果実味になめらかな質感のタンニンとまろやかな酸が見事に調和したジンファンデルジンファンデル アデュレーションZinfandel Adulation商品情報アデュレーションはカリフォルニア州ナパ ヴァレーでイタリア人である天才醸造家ダリオ デ コンティが経営するワイナリーです。
本拠地ナパ　ヴァレーの生産者を中心に、カリフォルニア各地の良質な生産者からブドウを購入しワイン造りを行っております。
このワインはジンファンデル100％使用。
収獲されたブドウはステンレスタンクにて発酵。
旧アメリカンオークバリックにて8ヶ月熟成しています。
鮮やかなルビーレッドの外観。
ブラックベリーやアメリカンチェリーなどの果実香にリコリスやシナモンなどのスパイス、バニラ、革、タバコ、ココアなどの香りも。
厚みのある果実味に、なめらかな質感のタンニン、円やかな酸が加わり、バランスの取れた満足感の高い味わいです。
生産者情報アデュレーション Adulation アデュレーションはカリフォルニア州ナパ ヴァレーでイタリア人醸造家ダリオ デ コンティが経営するワイナリーです。
本拠地ナパ ヴァレーの生産者を中心に、カリフォルニア各地の良質な生産者から葡萄を購入しワイン造りを行っております。
最先端の醸造所で年間100万ケースものワインの瓶詰めを行い、「Flexibility and Adaptation（柔軟性と適応性）」というポリシーのもと、コストパフォーマンスに優れた低価格帯のワインからプレミアムワインまで市場に適した商品を数多く生み出しております。

Trumpeter Cabernet Sauvignon BODEGA LA RURALボデガ ラ ルラル （詳細はこちら）メンドーサの5か所に総面積256haの自社畑を所有。
栽培管理チームは高品質な果実を得る為に、収量を減らし、高度灌がいシステムを擁することで理想的な果実の熟成度合を管理。
アルゼンチン醸造家の中でもトップクラスとして知られるマリアノ・ディ・パオラを招聘。
「世界クラスの高品質ワインを、手頃な価格で提供する」という社是とともに"品質と価値"が彼の手腕により見事に実現されています。
ロバート・パーカーの「ワインバイヤーズガイド」でアルゼンチンの生産者として最高の評価を受けるワイナリー 豊かな赤い果実の濃厚な香りのなかにほんのりとココアやチョコレートのニュアンスを感じます。
口に含むと柔らかで甘い芳香が広がり、情熱的な女性を思わせるような魅惑的なブラックチェリーやラズベリーの果実の味わいが楽しめます。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアルゼンチン・メンドーサメンドーサ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社明治屋

Kurni Oasi degli Angeliオアジ デッリ アンジェリ （詳細はこちら）抜栓後の爆発するかのような果実香！どんなワイン通でも味わったことのないような、モンテプルチアーノの異次元空間ワイン。
ヴィンテージによる出来が左右されるという概念は、もはやこのワインには当てはまらず、年を追うごとに進化し続けています。
1500mlモンテプルチアーノイタリア・マルケマルケロッソIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Passorone Appassimento Mare Magnumマーレ マンニュム （詳細はこちら）有機栽培で育てたプリミティーヴォ、モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼをブレンドしています。
果実がすでに軽く過熟状態にある9月下旬に手作業で収穫。
7-10日間のスキンコンタクトを実施。
ステンレスタンクで発酵とマロラクティック発酵させてから、フレンチオークとアメリカンオークの樽で6ヶ月熟成させています。
熟した果実とチョコレートのアフターテイストにチェリーリキュールのニュアンスが感じられます。
グリルした肉やジビエ、チーズとの相性が抜群です。
750mlプリミティーヴォ、モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼイタリア・プーリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社凝縮感のある芳醇な香りと味わい！プーリア州人気の造り手マーレマンニュムがプリミティーヴォを主体にアパッシメント製法で造る濃厚赤「パッソローネ」パッソローネ アッパッシメント マーレ マンニュムPassorone Appassimento Mare Magnum商品情報個性的なラベルと優れたコストパフォーマンスでリピーター様続出のプーリアの大人気ワイナリー「マーレマンニュム」。
プリミティーヴォを主体にブドウをアパッシメント（陰干し）させて造る濃厚な赤ワイン「パッソローネ」です。
発酵させたワインをオーク樽で6ヶ月熟成させた、凝縮感のある芳醇な香りと味わいです。
「大きな一歩」と名付けられたワインパッソローネは「大きな一歩」という意味の造語です。
本来ヴェネト州が主流であるアッパッシメント（陰干し）という技術をプーリア州のワインに取り入れること、さらにそのワインが有機であることは新たな試みであり、「大きな一歩」と呼ぶにふさわしいため、この名称がつけられました。
果実がすでに軽く過熟の状態になってから収穫有機栽培で育てたプリミティーヴォ、モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼをブレンドしています。
果実がすでに軽く過熟状態にある9月下旬に手作業で収穫。
7-10日間のスキンコンタクトを実施。
ステンレスタンクで発酵とマロラクティック発酵させてから、フレンチオークとアメリカンオークの樽で6ヶ月熟成させています。
凝縮感がある芳醇な香りと味わい深い赤の色彩。
熟した果実とチョコレートのアフターテイストにチェリーリキュールのニュアンスが感じられます。
凝縮感がある芳醇な香りと味わいです。
グリルした肉やジビエ、チーズとの相性が抜群です！生産者情報マーレ マンニュム Mare Magnumマーレ・マンニュム社は、ワイン生産国・地域の中でも最も卓越した10ヶ国で、自社のブドウを用いてワインを生産し、瓶詰めして幅広くワインを生み出す国際企業です。
この言葉の通り、各国でインパクトのあるデザインのラベルのワインなど、数々の革命的な新しい商品を生み出しています。
マーレ・マンニュム社の究極の目標は、魅力的で革新的なパッケージを持った、優れたコストパフォーマンスの製品を生み出すことです。
高価格で優れたワインはたくさんあるため、リーズナブルでよい商品を造ることを常に目指しています。

Calanica Frappato Duca Di Salaparutaドゥーカ ディ サラパルータ （詳細はこちら）シチリア中南部の自社畑のフラッパートを100%手摘み収穫。
華やかなアロマを抽出するためクリオマセラシオンの後、発酵。
ステンレスタンクで2ヶ月間熟成させています。
フラッパートらしい、バラやスミレの華やかでバランスの取れた香りに、柔らかいタンニンの滑らかな口当たり。
長く続くアロマティックな余韻が特徴的です。
750mlフラッパートイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社シチリアの名門ドゥーカ ディ サラパルータが造るフラッパートバラやスミレの華やかな香り、柔らかいタンニンとアロマティックな余韻が魅力の赤「カラニカ フラッパート」カラニカ フラッパート ドゥーカ ディ サラパルータCalanica Frappato Duca Di Salaparuta商品情報シチリアの歴史的名門ドゥーカ ディ サラパルータの人気シリーズ「カラニカ」の土着品種フラッパート100％の赤。
フラッパートらしい、バラやスミレの華やかでバランスの取れた香りに、柔らかいタンニンの滑らかな口当たりの上品な味わいが楽しめます。
「良質な早飲みワイン」がコンセプトのカラニカ。
上品で飲み口優しいフラッパート2023年10月、ドゥーカ ディ サラパルータ社のエットレ ドンツェッリ氏にお話を聞きました。
「カラニカのロザートと同じ品種フラッパートで造る赤です。
栽培エリアとしてはロゼ用のものよりも西シチリアのほうがやや多いぐらいですがほとんど同じです。
こちらもカラニカのコンセプト通り、良質な早飲みワインになります。
ステンレスタンク醸造で瓶熟成が2か月ほど。
バラやスミレの甘やかなフローラルな香り。
タンニンと酸も上品で白身肉などと合わせるのがいいと思います。
」9月中旬頃に手摘みで収穫。
クリオマセラシオン（低温浸清）後に発酵。
その後、ステンレスタンクで2ヶ月熟成させます。
これによって、フラッパート特有な華やかな香りと鮮やかな色を抽出され、滑らかなタンニンと豊かな香りの余韻を楽しむことができる赤ワインに仕上がります。
明るいルビー色。
バラやスミレなどの華やかな香りが広がる、上品で飲み口も優しいライトボディの味わいです。
タンニンも優しくアロマティックな余韻に包まれます。
生産者情報ドゥーカ ディ サラパルータ Duca Di Salaparuta「コルヴォ」で世界的に有名なシチリアワインを産み出す1824年、シチリア州パレルモ県カステルダッチャに誕生したワイナリー、ドゥーカ ディ サラパルータ社。
当時シチリアで隆盛を振るっていたサラパルータ公爵（ドゥーカ)が、所有地で採れるブドウからワインを醸造し、世界各国から訪れる大使や伯爵といったゲストをもてなすワインを造っていました。
現在では、映画や本にも登場するシチリアワイン"コルヴォ"シリーズの造り手としても広く知られています。
土地とブドウを最大限活かす高品質ワインを追求近年では、優良な土壌環境の自社畑を購入したり、シチリア全土より伝統的なブドウ品種を厳選して買い付けたりと、150年以上受け継いできた土地とブドウを最大限に活かす改革に着手しています。
さらに醸造設備などに多額の投資を行い、優れたワイン造りに邁進しています。
2002年からは、カルロ・カーサヴェッキア氏を新たな醸造専門家に迎え、さらなる高品質ワインを追求。
シチリアワインの歴史を担っているといっても過言ではないワイナリーです。
●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2023年10月12日)　200年間シチリアワイン界を牽引し続けるシチリア最大のプライベートワイナリー「ドゥーカ ディ サラパルータ」突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2018年6月28日)　イタリアワインの魅力満載！内藤ソムリエによる「季節感」を楽しむワインと食事のマリアージュ！突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2017年5月10日)　「シチリアワインの先駆者的存在」ドゥーカディサラパルータ社突撃インタビューはこちら＞＞●ドゥーカ ディ サラパルータの突撃インタビュー(2013年10月22日)　ドゥーカ ディ サラパルータ社　来社はこちら＞＞

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots Domaine Gagey (Louis Jadot)ドメーヌ ガジェ（ルイ ジャド） （詳細はこちら）ピノ・ノワール100%750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ ブードAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社ニュイ・サン・ジョルジュの一級畑から造る極上ピノ ノワールニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ブード ドメーヌ ガジェ（ルイ ジャド）Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots Domaine Gagey (Louis Jadot)商品情報ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。
そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。
数年ほど前からは、ボーヌ周辺など一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。
醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。
「Les Boudots」のブドウ畑はニュイ・サン・ジョルジュ アペラシオンの北端で、ヴォーヌ・ロマネ・マルコンソールのブドウ畑に隣接しています。
ブドウは開放樽にて醗酵させ、熟成は18ヵ月間オーク樽で行われてから瓶詰めされます。
とてもエレガントで、繊細かつ力強さも兼ね備えています。
また、ブルーベリーやスパイスの香りがあり、なめらかで豊かなタンニンが心地いいワインです。
ローストした肉やグリルした肉料理などによく合います。
10年以上熟成できるポテンシャルをもっています。

Beaune 1er Cru Clos Des Ursules Domaine des Heritiers (Louis Jadot)ドメーヌ デ エリティエ （ルイ ジャド） （詳細はこちら）ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積210ヘクタール以上のブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ボーヌ村のクロ・デ・ズルシュールの畑は1826年にルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって購入されて以来、代々ジャド家によって単独所有されてきました。
クロ・デ・ズルシュールはプルミエクリュ畑のヴィーニュ・フランシュを囲む壁に接した一角にあり、畑面積は2．75haです。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社

Beaune 1er Cru Clos Des Ursules Domaine des Heritiers (Louis Jadot)ドメーヌ デ エリティエ （ルイ ジャド） （詳細はこちら）ルイ・ジャド社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積210ヘクタール以上のブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ボーヌ村のクロ・デ・ズルシュールの畑は1826年にルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって購入されて以来、代々ジャド家によって単独所有されてきました。
クロ・デ・ズルシュールはプルミエクリュ畑のヴィーニュ・フランシュを囲む壁に接した一角にあり、畑面積は2．75haです。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ボーヌボーヌAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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