生産国 イタリア 地域 トレンティーノ・アルト・アディジェ州 クラス DOCラーゴ ディ カルダロ　クラシコ スペリオーレ 葡萄品種 スキアーヴァ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 樹齢の高い最上のスキアーヴァ種から造る、淡い色合いながらも果実味に厚みのある赤。
アルトアディジェを美味しく実感出来るワイン。
畑に関する情報 標高250m、カルダロ湖そばの、南向きの緩やかな傾斜地の畑。
炭酸カルシウムと少量の黄土混じりの粘土質。
ペルゴラ式（棚仕立て） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 収穫は9月下旬から10月上旬。
収量38hl/ha。
イタリアのビオディナミ認証団体「demeter」及びビオロジック認証団体「MiPAAF」認証。
醸造・熟成に関する情報 24℃で1週間のマセレーション。
澱と共に5ヶ月の大樽熟成。
受賞履歴 − ワイナリー情報 マニンコール 南アルプスに位置し、北はオーストリア、西はスイスと国境を接するトレンティーノ アルト アディジェ州。
その中でもボルツァーノを中心とする北部はかつてオーストリア領で、今でもドイツ語が使われ南チロルと呼ばれています。
殆どの地域が気候の厳しい山岳地帯で、ブドウ畑は温暖な南風が吹き込む、巾の狭い谷の斜面に細長く続いています。
ローマ時代にはすでに木樽による醸造が行われたこの地で、45haの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者。
当主は1991年から引き継いだ、ミヒャエル　ゴエス　エンツェンベルグ氏で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視の造り手です。
化学肥料を使わず、自然環境を重視した方法を駆使して栽培、醸造しています。
マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MANINCOR　KALTERERSEE KEIL CLASSICO SUPERIORE マニンコール　デア　カイル　赤　750ml

生産地 アルゼンチン 地方/地区 メンドーサ クラス - 葡萄品種 マルベック 100% 色 赤 甘辛 - アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆☆☆★フル コメント 鮮度・熟度のバランスが見事なマルベックです。
赤果実やチェリーのアロマとジューシーで肉厚な果実味を持ち、酸とタンニンによる構成もしっかりとした味わい深い1本です。
畑に関する情報 栽培面積：55ha。
土壌：砂、粘土、シルト、ローム、石灰岩からなる沖積土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-。
年間生産量：600000本。
平均収量：-72hl/ha。
樹齢：18ー20年。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：コンクリートタンク(一部全房醗酵 / 天然酵母) 熟成：コンクリートタンク 9カ月 / 瓶熟6カ月 受賞履歴 - ワイナリー情報 アルトス・ラス・オルミガス アルゼンチンで『ワイン・アドヴォケイト』や『ワイン・スペクテイター』誌から高い評価を受け、世界の注目を集める生産者、それが「アルトス・ラス・オルミガス」。
1995年、トスカーナの著名な醸造家アルベルト・アントニーニ氏（テスタマッタ）と若き実業家アントニオ・モレスカルキ氏がアルゼンチンを訪問、「メンドーサのマルベック」が持つポテンシャルに感銘を受けて設立したワイナリーです。
彼らに賛同したアッティリオ・パーリ氏（サルヴィオーニ）といったイタリア　ワイン界のスター達もプロジェクトに参加しアルゼンチンの地でイタリア色豊かな味わいの高品質なワインを産み出し、現代アルゼンチン「プレミアム　マルベック」の礎を築いてきました。
2008年に土壌のスペシャリストを迎え新たなプロジェクト『テロワール・プロジェクト』に着手しました。
そして、新生マルベックとして2009年ヴィンテージより更に品質のあがった究極のテロワールワインを世に送り出し、世界中で高い評価と注目を集めています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Malbec Terroir Valle de Uco

生産国 フランス 地域 コートドボーヌ クラス ACラドワ1級 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 女性が造ったとは思えない、どっしりと深みを感じる赤ワイン。
大地の母のようなふくよかさを持っています。
畑に関する情報 ラドワの北端に位置する、1級畑ラ・コルヴェ区画。
粘土石灰質土壌。
自社畑100％。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢40年以上。
収穫は手摘みで選果を実践。
醸造・熟成に関する情報 100％除梗を行い、8℃で3-5日間低温浸漬を実践。
1日に2回ピジャージュを行い、温度管理の下、16日-18日発酵。
新樽20-30％を使用し14-15ヶ月熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 パラン ドメーヌ・パランは、ポマールに居をかまえる名門ワイナリーです。
1787年、エティエンヌ・パランは第3代アメリカ大統領トーマス・ジェファーソンと親交を深め、初めてアメリカ向けの輸出を始めました。
1803年ヴォルネイからポマールに移り、ドメーヌ・パランを設立。
ブルゴーニュの伝統的醸造法を受け継ぐパランスタイルの優美な味わいは、ホワイトハウスへの納入実績などフランスのみならず世界中にファンを持っています。
現在、12代目のアンヌとカトリーヌのパラン姉妹によって運営されるこのドメーヌは、ビオロジックとビオディナミを実践しており、2013年よりエコセール認証も受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
PARENT　LADOIX PC LA CORVEEパラン　　ラドワ　PC　ラ　コルヴェ　赤　750ml/12

生産国 フランス 地域 ラングドック　ルーション クラス ACコトーデュラングドック　クリュ　ピクサンルー 葡萄品種 シラー60％・グルナッシュ40％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディ感 コメント 白胡椒やカカオ、チェリーを思わせる複雑な芳香。
しっかりとしたタンニンをもちつつ味わいはフルーティでチャーミングなワイン 畑に関する情報 セヴェンヌ山の麓に45Haの畑。
大陸性気候の影響を受けた地中海性気候。
石灰質土壌 葡萄の栽培・収穫に関する情報 2006年よりビオロジック栽培。
2009年エコセール認証。
醸造・熟成に関する情報 選果後除梗。
伝統的な醸造方法で、タンクにて3週間の浸漬、定温管理下で櫂入れし、14ヶ月のタンク熟成。
無濾過 受賞履歴 2011 ワイン スペクテーター 92pt (web only 2013) 2012 ワイン スペクテーター 89pt (Jul 2014) ワイナリー情報 シャトー ド ラスコー シャトー・ド・ラスコーは、ラングドックでトップクラスと言われる産地ピク・サン・ルーにある家族経営のワイナリー。
ジャン・ブノワ・カヴァリエは農業工学の勉強を終えた後、1984年に13代続くドメーヌを引き継ぎました。
1990年にブドウ畑とセラーを再編成し独立ワイナリー「シャトー・ド・ラスコー」として再出発。
20haだった所有畑は、有機農法を実践しながら現在約85haにまで拡大しました。
2009年にはエコセール認証を受け、2014年からはさらにビオディナミに取り組んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU DE LASCAUX　PIC SAINT LOUP ROUGE シャトー　ド　ラスコー　ピク　サン　ルー　ルージュ　赤　750ml

生産国 フランス 地域 ボルドー クラス ACボルドー 葡萄品種 カベルネソーヴィニヨン100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 活き活きとした果実味が身上。
シダーやセージの爽やかな風味が食欲をそそる、大変飲みやすいワイン。
畑に関する情報 粘土石灰岩の土壌。
平均樹齢25ー30年 葡萄の栽培・収穫に関する情報 剪定はギュイヨ仕立て。
植樹4500ー5000／ha。
収穫は10月 醸造・熟成に関する情報 伝統的な醸造方法。
櫂入れをしながら長い醸しを行い、温度調節器で管理されたステンレスタンクで12ヶ月の熟成 受賞履歴 ワイナリー情報 シャトー　オー　リオ　 シャトー・オー・リオは、ボルドーから30kmほどに位置する、アントル・ドゥ・メールのワイナリーです。
70年以上の歴史があり、現在は3代にわたってワイン造りをしている醸造家のラトルス家が運営しています。
大規模の醸造施設を所有し、家族経営のワイナリーとしては産地トップクラス。
環境保全にも取り組む一方で、常に新しいものに目を向けるという哲学のもと、安定的で品質の高いワインを生み出しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU HAUT RIOT　BORDEAUX ROUGE HALF シャトー　オー　リオ　　ボルドー　ルージュ　ハーフ　赤　375ml/24

生産地 フランス 地方/地区 ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ ジュヴレ・シャンベルタン クラス - 葡萄品種 ピノ・ノワール 100% 色 赤 甘辛 - アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆☆☆★フル コメント ナポレオンがこよなく愛した特級畑「シャンベルタン」を有するブルゴーニュきっての銘醸村のワイン。
豊かな芳香と繊細でいて重厚な味わいは格別です。
畑に関する情報 栽培面積：6.3ha。
土壌：粘土石灰質。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：リュット・レゾネ。
年間生産量：33,400本。
平均収量：40hl/ha。
樹齢：最低でも50年。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：オーク樽 熟成：オーク樽(228L、新樽比率 20%) 14ー18カ月 受賞履歴 コンクール入賞歴 (2017)ジルベール&ガイヤール 2018 金賞&91点、(2010)マコン グラン・ヴァン・コンクール 2013 金賞 ワイナリー情報 メゾン・ジャン・フィリップ・マルシャン 「ブドウ本来の味わい」と「土壌の特徴」を大切にするため、アペラシオン、畑ごとに小容量のタンクで醸造を行う。
マルシャン氏が常日頃口にする言葉が、彼らの目指す生産者像を如実に物語っています。
「我々は決して大規模な生産者でもなければ、高級な生産者でもない。
それを目指そうとは全く思わない。
目指すのは、“身の丈に合った”ワイン造り。
お客様にとって“価格的にも品質的にもちょうど良い”ベスト・ヴァリューなワインを供給する生産者であること。
」 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Maison Jean-Philippe Marchand

生産地 イタリア 地方/地区 プーリア/サレント クラス - 葡萄品種 プリミティーヴォ 100% 色 赤 甘辛 - アルコール度数 14.5 ボディー感 フルボディ コメント 煮詰めたプルーンやブラックチェリーなどのアロマにスパイスやバニラ、タバコのブーケが加わる複雑な香り。
リッチで重厚なボディにカカオやコーヒー、バニラなどの余韻が長く続く。
畑に関する情報 栽培面積・1200ha。
土壌・赤土、石灰質。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 年間生産量・60000本。
平均収量・64hl/ha。
樹齢・60。
醸造・熟成に関する情報 醗酵：ステンレス・タンク、主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロラクティック醗酵熟成：オーク樽　18カ月（80%仏産、20%米産 225L）、ステンレス・タンク　24カ月　瓶熟3カ月以上 受賞履歴 - ワイナリー情報 サン・マルツァーノ 1962年、19人の地元ブドウ栽培農家 “父なる創業者たち” が協同組合“ San Marzano”を設立。
以来地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始。
南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。
現在では1,200もの経験豊富な栽培農家を抱え、彼らは今もプーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。
イタリアの”かかと”の部分、アドリア海とイオニア海、「2つの地中海」に面したプーリア州。
サン・マルツァーノでは「プーリアの土地の風土で育てられた完熟ブドウで、新鮮な果実味をしっかりと表現すること」を哲学としています。
甘いだけではない、ピュアでクリーン、卓越したバランス感覚のワインを造りだすために、日々の研究や設備投資を惜しまずワイン造りに励んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。
San Marzano vini S.p.A.

生産地 フランス 地域 コート　ド　ボーヌ クラス ACオート　コート　ド　ボーヌ 葡萄品種 ピノノワール100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 赤果実と黒果実の豊潤なアロマに、果実味豊かでエレガントな味わい。
石灰岩盤から引き出される素晴らしいストラクチャーとエネルギーに満ちたワイン。
畑に関する情報 本拠地ムロワゼ村の「ラ・ペリエール」区画。
標高350m。
南向き。
鉄分の多い、浅くて痩せた石灰質土壌。
石が多いことから「ラ・ペリエール（石場）」と名付けられた区画。
下層は硬い石灰岩盤。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 1976年に植樹。
ギュイヨ仕立て。
植密度11,000本/ha。
オーガニック認証転換中の有機農法。
手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 厳しい選果後、健全な実のみをゆっくりと発酵。
天然酵母使用。
樽にて12?14カ月の熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ドゥニ　キャレ ポマールやヴォルネイ村を見下ろすオート・コートのエリアに位置するムロワゼ村にて、1975年にドゥニ・キャレ夫妻が設立したドメーヌ。
2008年より2代目のガエタン（姉）とマルシアル（弟）がドメーヌを引き継いでいます。
畑は12haを所有。
2人は両親からの貴重な遺産を守るため、オーガニック栽培を導入しました。
醸造所も非常に清潔で手入れが行き届いており、それはワインの味わいにもしっかり表れています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
DENIS CARRE　HAUTES COTES DE BEAUNE LA PERRIEREドゥニ　キャレ　オート　コート　ド　ボーヌ　ラ　ぺリエール　赤　750ml/12

生産地 イタリア 地域 ヴェネト州 クラス DOCGアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 葡萄品種 コルヴィーナ65％・コルヴィノーネ15％・ロンディネッラ10％・他10％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 16 ボディー感 ライト☆☆☆☆★フル コメント 標高の高いバスティアの区画のブドウを使用。
濃密ながらもしっかりとした酸を持った、フレッシュさを感じられるアマローネ。
畑に関する情報 アルポーネ谷とイッラージ谷の間に位置するバスティアの12haの畑。
標高450m。
特に白や赤の頁岩による石灰岩構造の変化によってできた僅かな傾斜の幅広い台地のアルカリ性粘土頁岩土壌。
火山岩(玄武岩)はなし。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均若木と古木が混在しており平均樹齢は20?35年。
植密度5,200本/ha。
収量60?70hl/ha。
有機栽培実施。
9月後半に手摘みで収穫し、フルッタイオと呼ばれる乾燥棚にて4?5カ月乾燥させる。
醸造・熟成に関する情報 天然酵母使用。
小さいステンレスタンクで発酵＆醸し。
500Lと1,000Lの樽で30?36カ月の熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ファットリ ソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者です。
オーナーのアントニオは、非常にストイックで、地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。
また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年はほとんどの畑を有機栽培に切り替えています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
FATTORI　　AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVAファットリ　アマローネ　デッラ　ヴァルポリチェッラ　リゼルヴァ　赤　750ml/6

生産国 スペイン 地域 カタルーニャ州　テラ・アルタ クラス DOテラ・アルタ 葡萄品種 ガルナッチャ55％・シラー35％・カリニェナ10％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディ感 コメント テンプスはラテン語で「時」の意味。
じっくりと樽熟成と瓶熟成を経たワインは、キレイな樽香を持ちながらもボリューム感たっぷりの味わい。
畑に関する情報 標高500m、30年以上前に開墾された畑からセレクト。
白亜質とシルト質土壌で、浸透性が低く、有機物の含有量も低い。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢10年。
36hl/ha。
20kgの小箱で手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクにて23 ℃以下で22日間の発酵・浸漬。
フレンチオークで10ヶ月熟成。
その後瓶熟12ヶ月。
年産15,000本。
受賞履歴 2010 ワインアドヴォケイト　88pt　(No.200　Apr　2012) ワイナリー情報 アルタビン　ビティクルトール アルタビンは2001年に設立されたワイナリーでDOテラアルタの中心地バテアに位置しています。
当主のジョアンは代々ワイン造りの家系出身。
父はカジュアルなワインを造ってましたが、自分の理想とするワイン造りを目指し、独立独歩でアルタビンをスタートさせました。
最初の4年は苦労の連続。
最初はガレージで創業、2012年に建設会社の倉庫だった建物をセラーに改装しました。
エントランスは、地元テラ・アルタ地区の芸術家の作品を展示するギャラリーも兼ねています。
『ワインはただのアルコールの入った液体じゃない。
ボトルの中には、そのワインが造られた土地の歴史と文化も一緒に詰まっているんだ。
だから、僕の生まれ育った町をぜひ見て欲しい。
』印象的なその言葉から、ワイン造りへの情熱もおのずと伺えます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ALTAVINS VITICULTOR　TEMPUS アルタビン　ビティクルトール　テンプス 赤 750ml

生産国 フランス 地域 ボルドー クラス ACボルドー 葡萄品種 カベルネソーヴィニヨン100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 活き活きとした果実味が身上。
シダーやセージの爽やかな風味が食欲をそそる、大変飲みやすいワイン。
畑に関する情報 粘土石灰岩の土壌。
平均樹齢25ー30年 葡萄の栽培・収穫に関する情報 剪定はギュイヨ仕立て。
植樹4500ー5000／ha。
収穫は10月 醸造・熟成に関する情報 伝統的な醸造方法。
櫂入れをしながら長い醸しを行い、温度調節器で管理されたステンレスタンクで12ヶ月の熟成 受賞履歴 ワイナリー情報 シャトー　オー　リオ　 シャトー・オー・リオは、ボルドーから30kmほどに位置する、アントル・ドゥ・メールのワイナリーです。
70年以上の歴史があり、現在は3代にわたってワイン造りをしている醸造家のラトルス家が運営しています。
大規模の醸造施設を所有し、家族経営のワイナリーとしては産地トップクラス。
環境保全にも取り組む一方で、常に新しいものに目を向けるという哲学のもと、安定的で品質の高いワインを生み出しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU HAUT RIOT　BORDEAUX ROUGE HALF シャトー　オー　リオ　　ボルドー　ルージュ　ハーフ　赤　375ml

生産地 フランス 地域 コート　ド　ボーヌ クラス ACポマール 葡萄品種 ピノノワール100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆☆☆★フル コメント 赤果実のコンポートを思わせるアロマが特徴。
濃厚で深みのある味わいで、バランスに優れ、力強くもフィネスを備えたポマール。
1級並みの熟成ポテンシャルを持つ逸品。
畑に関する情報 ポマール村北部（ボーヌ側）の「レ・ノワゾン」区画。
約1ha所有。
丘の中部に位置し、1級畑のシャルモとペズロルを見下ろす区画。
標高290m。
南?南東向き。
鉄分を含む粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 1980年、1985年、2003年と2017年に植樹。
（平均樹齢45年。
）オーガニック認証転換中の有機農法。
手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 厳しい選果後、健全な実のみをゆっくりと発酵。
天然酵母使用。
樽にて16?20カ月の熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ドゥニ　キャレ ポマールやヴォルネイ村を見下ろすオート・コートのエリアに位置するムロワゼ村にて、1975年にドゥニ・キャレ夫妻が設立したドメーヌ。
2008年より2代目のガエタン（姉）とマルシアル（弟）がドメーヌを引き継いでいます。
畑は12haを所有。
2人は両親からの貴重な遺産を守るため、オーガニック栽培を導入しました。
醸造所も非常に清潔で手入れが行き届いており、それはワインの味わいにもしっかり表れています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
DENIS CARRE　POMMARD LES NOIZONSドゥニ　キャレ　ポマール　レ　ノワゾン　赤　750ml/12

生産国 フランス 地域 コートドボーヌ クラス ACラドワ1級 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 女性が造ったとは思えない、どっしりと深みを感じる赤ワイン。
大地の母のようなふくよかさを持っています。
畑に関する情報 ラドワの北端に位置する、1級畑ラ・コルヴェ区画。
粘土石灰質土壌。
自社畑100％。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢40年以上。
収穫は手摘みで選果を実践。
醸造・熟成に関する情報 100％除梗を行い、8℃で3-5日間低温浸漬を実践。
1日に2回ピジャージュを行い、温度管理の下、16日-18日発酵。
新樽20-30％を使用し14-15ヶ月熟成。
受賞履歴 - ワイナリー情報 パラン ドメーヌ・パランは、ポマールに居をかまえる名門ワイナリーです。
1787年、エティエンヌ・パランは第3代アメリカ大統領トーマス・ジェファーソンと親交を深め、初めてアメリカ向けの輸出を始めました。
1803年ヴォルネイからポマールに移り、ドメーヌ・パランを設立。
ブルゴーニュの伝統的醸造法を受け継ぐパランスタイルの優美な味わいは、ホワイトハウスへの納入実績などフランスのみならず世界中にファンを持っています。
現在、12代目のアンヌとカトリーヌのパラン姉妹によって運営されるこのドメーヌは、ビオロジックとビオディナミを実践しており、2013年よりエコセール認証も受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
PARENT　LADOIX PC LA CORVEEパラン　　ラドワ　PC　ラ　コルヴェ　赤　750ml

生産国 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス IGT 葡萄品種 サンジョヴェーゼ50％・ガメイ25％・アリカンテ25％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディ感 コメント 珍しい品種構成がもたらした、程よい飲み口の赤！　味わいの要素がバランス良く詰まった、しなやかな仕上りです 畑に関する情報 標高230m、モンタペルティの南と西向き畑。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン・ロワイヤル仕立、密植度6000本/ha。
手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 ガメイとアリカンテは20日間、サンジョヴェーゼは15日間の浸漬。
28-32℃でそれぞれに発酵後、ブレンド。
8ヶ月225L樽にて熟成。
受賞履歴 2006 ワインスペクテーター　88pt（2007 Web Only） 2006 VINI D'ITALIA 3ボトル (2009)2010 ワインスペクテーター　88pt　(web　only　2012) ワイナリー情報 ファットリア　カルピネータ　フォンタルピーノ キャンティ・クラシコ地区の最南端、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに拠点を置くワイナリーです。
キャンティ・クラシコとコッリ・セネージのエリアの歴史ある畑を、クレスティ家が1960年代から所有。
標高230m〜380m、80haの所有地のうち23haにサンジョヴェーゼ、メルロ、カベルネソーヴィニヨン等を栽培しています。
1990年からは、フィリッポとジョイアの兄妹が両親の信念と共にワイナリーを引継ぎ、この地の自然と伝統を守るために、畑に向き合い献身的な努力を続けています。
2009年から畑の90％はビオロジック認証（ICEA）を受けています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CARPINETA FONTALPINO　MONTAPERTO カルピネータ　フォンタルピーノ　モンタペルト 赤　750ml

Master of Wine Istanbul Weekend 2010で 88ポイント獲得したトルコのベストワインのひとつ。
ウルラカラスとイタリア種のネロダヴォラをブレンド。
芳醇なアロマ、ベルベットのような口あたりと しっかりしたタンニンの味わいがバランスよく スパイシーな風味が絶妙な極上ワイン。
マリネ肉のグリル、肉料理（濃厚ソース） 燻製チーズ等の料理にピッタリです 原産国：トルコ 飲み頃温度：16〜18℃ ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合が御座いますクール便代別途必要 銀行振り込み限定商品ですので カード決済.代金引き換えを選ばれた場合 キャンセル処理させて頂きます

年号 NV 生産国 フランス 地域 コート　デュ　ローヌ クラス ヴァンドターブル 葡萄品種 グルナッシュ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント ジゴンダスを代表する造り手サンコムによるワイン。
グルナッシュ種100％、完熟葡萄の全ての要素が凝縮された、力強い味わいです。
シェリー酒の醸造で使われるソレラシステムを採用することでフレッシュさと熟成感の両方をバランスよく表現、毎年極めて安定した品質を誇る人気の銘柄です。
畑に関する情報 15ha。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均収量27hl／ha。
醸造・熟成に関する情報 ノンフィルター。
タンクで熟成。
ワイン醸造では珍しいソレラシステムを採用、最も古いタンクのワインの一部を瓶詰めする。
タンクの不足分は次に古いヴィンテージのタンクから補填、順に古←新へと補填していくことで、毎年安定した品質と味わいを造り出している。
受賞履歴 NV ワイン・アドヴォケイト 89 pt (NO179 Oct, 2008) NV ワイン・アドヴォケイト 89pt(NO.181 Feb 2009) NV ワイン・アドヴォケイト 88 pt (NO、173 Oct 2007) NV ワイン・アドヴォケイト 88pt (NO 185 Oct 2009) ワイナリー情報 サン コム 1490年からという歴史を有するジゴンダストップの生産者の1つシャトー・ド・サンコム。
生産する銘柄はシャトーヌフ・デュ・パプやコート・ロティー、コンドリューに至るコートデュローヌ北部から南部全域に及びます。
現当主の醸造家ルイ・バルオール氏は第14代目の当主であり、1992年に15haのブドウ畑を父より譲り受けました。
現在はローヌ地域以外にも畑を所有、彼の優れたワインメイキングは全世界にその名を轟かせて、ローヌを代表する生産者になってます。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
SAINT COSME　LITTLE JAMES’ BASKET PRESS RED サンコム　リトル　ジェームズ　　バスケット　プレス　レッド　（SC）　NV　赤　750ml/12

生産国 フランス 地域 コートドニュイ クラス ACマルサネ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント イチゴやチェリーの心地よい芳香と、ピュアでシンプルな果実味。
タンニンもほどよくキレイなミネラル感のある心地よいワイン。
畑に関する情報 1.42haのモノポール。
深い砂質粘土質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢45年（一部、樹齢約100年。
）ギュイヨ仕立。
除草剤、殺虫剤不使用。
リュットレゾネ。
必要に応じて除葉、摘房を行う。
収穫は手摘み。
醸造・熟成に関する情報 除梗後、12℃で7日間の低温浸漬。
天然酵母で発酵中、ピジャージュとルモンタージュを行う。
圧搾後、タンクに静置して澱引きし、一番細かい澱だけをワインに残す。
13ヶ月樽熟成（新樽比率5〜10％）。
その後グラスファイバータンクで3ヶ月寝かせる。
ろ過も清澄もせずに瓶詰め。
受賞履歴 2013 ワインスペクテーター　90pt (Jun 2015) ワイナリー情報 バール ドメーヌ・バールはマルサネに6世代続く生産者で、オディールとマルタンのバール姉弟が1982年からドメーヌに参加し、1987年から一緒に運営しています。
二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。
また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとはいとこになります。
現在は、オディールの息子、ピエールも2003年から蔵に入り、2007年より栽培・醸造を任せられています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
BORGOGNO VIRNA　DOLCETTO D'ALBA バール　マルサネ　レ　フィノット　赤　750ml/12

生産国 フランス 地域 ブルゴーニュ クラス ACブルゴーニュ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディ感 コメント ヴォルネイ、ポマール、ムルソーの畑のブドウを使用。
フレッシュな赤い果実の風味とキレイな酸が印象的なクラシカルな味わい。
畑に関する情報 若樹の畑と20〜30年以上の古樹の畑のブドウをブレンド。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 醸造・熟成に関する情報 全て除梗(年によって一部除梗なし）、天然酵母で発酵。
20〜30％タンク熟成、残りを樽熟成。
受賞履歴 2005 ワイン・アドヴォケイト (88-89) pt (NO、171 Jun 2007) ワイナリー情報 ロブレ　モノ ロブレ家がブドウ栽培に着手したのは1865年、ブルゴーニュのブルニー・レ・ボーヌの畑からです。
ドメーヌの現当主パスカル・ロブレ氏は4代目。
ブドウ畑は本拠地のヴォルネイの他、ポマール、オーセイ・デュレスに12ha所有しています。
彼の祖父の代から、除草剤等の化学農薬を一切使用せず、月の運行を栽培と醸造に取り入れたビオディナミ（バイオダイナミクス農法）を実践しており、現在も、土壌の持つ潜在能力を最大限に引き出すべく、この農法は続けられています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
ROBLET MONNOT　BOURGOGNE PINOT NOIRロブレ　モノ　　ブルゴーニュ　ピノノワール　赤　750ml/12

生産地 フランス 地域 - クラス - 葡萄品種 グルナッシュ、カリニャン、サンソー、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン 色 赤 甘辛 - アルコール度数 12.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 化学肥料や殺虫剤を使わずに環境に配慮して栽培されたぶどうから造られたオーガニックワインです。
フランスの国際有機認定機関「エコサート」の認証を受けています。
ルビーレッドの明るい色調。
ラズベリーやカシス、ブラックベリーなどのフレッシュなフルーツの香り、タンニンと果実味のバランスの良い味わいです。
畑に関する情報 礫質の深層沖積土壌 葡萄の栽培・収穫に関する情報 - 醸造・熟成に関する情報 温度管理されたステンレススチール・タンクにてゆっくりと発酵・浸漬。
受賞履歴 - ワイナリー情報 ■ワイナリー名 バデ・クレマン社 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
　

生産国 スペイン 地域 アラゴン州　カリニエナ クラス DOカリニエナ 葡萄品種 ガルナッチャ60％・テンプラニーリョ30％・カリニエナ10％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント バラ、ミント、熟れた果実の素晴らしい芳香と、果実味と樽熟成のバランスがとてもなめらか。
よく熟成したおいしい赤です 畑に関する情報 標高400-800m、褐色の石灰質土壌。
　樹齢40-50年。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 9月の終わりの早朝に手摘みで収穫。
醸造・熟成に関する情報 6℃で96hの低温浸漬後、まずは28℃で8日間の発酵。
その後ブドウのポテンシャルを見ながら、15-20日間醸し発酵。
225Lの樽で24ヶ月熟成（テンプラニーリョとカリニエナはフランス産、ガルナッチャはアメリカ産）、最良のものを選びブレンド後、瓶熟36ヶ月。
受賞履歴 1999 ワイン スペクテーター 83pt (Web Only 2007) 2003 Guia Penin 2011 90pt 2005 ワイン アドヴォケイト 91pt ワイナリー情報 グランデス　ビノス　イ　ビニェードス グランデス　ビノスは、1997年にD.O.カリニェナの5つのブドウ栽培共同組合が結集し創設されました。
以前は各組合で独自に行っていた生産管理、研究開発、マーケティングなどを共同化することにより、スケールメリットを活かした生産を実現し、アラゴン州で最大のワイナリーとして高品質のワイン造り、DOカリニェナを牽引してます。
現在エノロジストはチリ人のマルセロ・モラレス。
スペインの伝統と彼が学んだニューワールドワインの手法が生み出すワインは、世界中の様々なコンクールで受賞を重ねています。
2002年には最新のテクノロジーを導入した新しい醸造所も完成し、スペインワインの品質向上にも大きく貢献してきたワイナリーです。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MONASTERIO DE LAS　VINAS GRAN RESERVA モナステリオ　デ　ラス　　ビーニャス　グラン　レゼルバ　赤　750ml/12

ルビーレッドのこのワインはボアケレ、メルローシラー、カベルネソヴィニヨンをブレンド。
ブラックペッパーと黒森のフルーツのアロマと 絹のようなタンニンが口蓋に広がる。
ピザ、パスタ、サラダ、マリネ肉のグリル等の 料理にピッタリです 原産国：トルコ 飲み頃温度：16〜18℃ ぶどうの品種：ボアズケレ、メルロー、シラー 　　　　　　　カベルネソヴィニヨン ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合が御座いますクール便代別途必要 銀行振り込み限定商品ですので カード決済.代金引き換えを選ばれた場合 キャンセル処理させて頂きます

生産地 フランス 地域 コート　デュ　ローヌ クラス ACリュベロン 葡萄品種 シラー80％・グルナッシュ20％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント テロワールの表現を目指した単一畑のワイン。
Versant Nordは「北斜面」の意。
黒果実や黒オリーブなどの複雑な香りと、フレッシュ感、ミネラル、柔らかいタンニンが美しく調和。
畑に関する情報 リュベロン山麓の北西向き斜面の区画。
粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン仕立て。
収量は30hl/ha。
北西向きの区画で実が熟すのが遅いため、収穫は遅摘み（10月初め） 醸造・熟成に関する情報 18-29℃の温度管理下で発酵。
優しくマセレーションを行い、マロラティック発酵後、澱と共にステンレスタンクで熟成。
受賞履歴 2015 ワインアドヴォケイト　90pt　(No.228　Dec 2016) 2015 サクラアワード　2017　ゴールド ワイナリー情報 マレノン マレノンはリュベロンのワイナリーたちが「共同と団結」の精神を掲げ、1965年に設立した協同組合です。
役割分担をし効率的に活動を行うことで、厳しい品質管理の中でも安定性、低コストを実現しています。
現在リュベロンとヴァントゥに4,200haの畑を所有、約650人の生産者を擁しています。
1988年のAOC昇格にも貢献し、世界に通用する質の高さを追い求め、今やローヌ全体の6%、リュベロンAOCの55%を産するという高い生産能力を誇ります。
安定した高品質な造りで、リーズナブルにワインを提供している人気の協同組合です。
2006年よりエコセール認証のオーガニックワインもリリースしています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MARRENON　VERSANT NORD マレノン　ヴェルサン　ノール　赤　750ml/12

生産国 フランス 地域 コートドボーヌ クラス ACポマール 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 優良ヴィンテージならではの豊かな果実味とポマールの持つ力強さが見事に調和。
熟成による華やかさも印象的なワインです。
畑に関する情報 ー 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ー 醸造・熟成に関する情報 ー 受賞履歴 ー ワイナリー情報 ミッシェル カイヨ 著名な醸造家ロジェ・カイヨによって1962年に設立された、ムルソーに本拠地をかまえるドメーヌ。
現当主ミッシェルは、1990年代後半にこのドメーヌを父から譲りうけ、畑や醸造設備に積極的に投資を行い、ワイナリーを充実させていきました。
現在、白は銘醸地ムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイに、赤はポマール、ヴォルネイに合わせて16haの畑を所有しています。
父譲りの才能溢れる彼のワインは、アロマティックで果実味に富んだ力強い味わいとエレガントさをあわせ持つ非常に優れモノ。
熟成期間を長くし、長熟タイプのクラシックなワイン造りを行なっています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MICHEL CAILLOT　POMMARDミッシェル　カイヨ　　ポマール　赤　750ml/12

生産地 イタリア 地域 ピエモンテ州 クラス DOCGロエロ ブドウ品種 ネッビオーロ100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ガーネットを思わせるルビーレッドの色合いに スミレやラズベリー、リコリスのアロマ。
タンニンは柔らかくエレガントでチャーミングな味わい。
畑に関する情報 サントステファノにある南東向き標高330mの1haの区画。
石灰を含む砂質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ仕立て。
樹齢50?60年。
植密度6000本/ha。
収量60hl/ha。
有機栽培実施（サステイナブル認証のみ取得）。
10月初旬?中旬に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 やさしく圧搾後、ステンレスタンクにて1ヶ月かけ発酵。
天然酵母使用。
大樽にて24か月の熟成。
年産3,500本。
受賞履歴 - ワイナリー情報 キエザ　カルロ キエザ・カルロはピエモンテ州ロエロの中でも北にあるサント ステファノに位置するワイナリーで、標高300m程度のロエロとしては比較的高いエリアに約9haを所有しています。
オーナーはこの地で代々農業や酪農を営んできたファミリーで、現在は5世代目にあたるダニエリとダビデの兄弟がメインで運営しています。
ワイン造りは、アルバの醸造学校を卒業した後に2010年から家業に加わったダビデと父のレナートがメインで行っています。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
CHIESA CARLO　ROEROキエザ　カルロ　ロエロ　赤　750ml/12

生産地 イタリア 地域 ピエモンテ州 クラス DOCGバローロ ブドウ品種 ネッビオーロ100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント 4つの異なる村のクリュのブレンド。
チェリー、プラムやブルーベリーにバラ、リコリスやシナモンのアロマ。
バローロのパワーと複雑さを秘めた、穏やかな酸と優しいタンニンを目指した、早く飲んでも楽しめるバローロ。
畑に関する情報 4つの区画のブレンド：カスティリオーネ・ファレット村のクリュ・ペルナンノ。
バローロ村のクリュ・プレダ。
ラモッラ村のクリュ・フォッサーティ。
モンフォルテ・ダルバ村のクリュ・ブッシア。
南東向き。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ仕立て。
植密度5,000本/ha。
収量54hl/ha。
有機栽培実施（認証なし）。
完熟な状態で10月中旬に手摘み収穫。
年産10,000本。
醸造・熟成に関する情報 区画ごとに醸造。
選果後、ステンレスタンクにて発酵前果皮浸漬。
28℃以下で最低2週間の発酵。
天然酵母使用。
16hlの大樽にて最低24カ月熟成。
ブレンド後、瓶詰。
さらに12カ月の瓶熟。
受賞履歴 - ワイナリー情報 カッシーナ　アデライデ カッシーナ アデライデは、2000年にアルバで機械会社を経営していたアマービレ・ドロッコが自身の夢と情熱の実現のために設立したワイナリーです。
彼は55歳のとき会社を2人の息子に任せ、ランゲのエリアで自分の最大の夢に専念するようになりました。
現在はアマービレの孫娘であるキアラが若きオーナーとしてワイナリーの発展に尽力しています。
ワイナリー名は1800年代のワイナリーの古い所有者であったアデライデ女史に由来します。
当時バローロの農園を管理していた彼女へのオマージュからの名づけられました。
※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。
CASCINA ADELAIDE　BAROLO 4 VIGNEカッシーナ　アデライデ　バローロ　クワトロ　ヴィーニェ　赤　750ml/12

生産地 イタリア 地域 ヴェネト州 クラス DOCヴァルポリチェッラ　リパッソ　スペリオーレ 葡萄品種 コルヴィーナ65％・コルヴィノーネ15％・ロンディネッラ10％・他10％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント ワイルドベリーの濃厚で心地良いアロマ。
フレッシュな果実感が魅力的。
ソフトなタンニンがストラクチャーを与える。
畑に関する情報 アルポーネ谷とイッラージ谷の間に位置するバスティアの12haの畑。
標高450m。
特に白や赤の頁岩による石灰岩構造の変化によってできた僅かな傾斜の幅広い台地のアルカリ性粘土頁岩土壌。
火山岩（玄武岩）はなし。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 若樹と樹齢20?35年の樹。
植密度5,200本/ha。
収量60?70hl/ha。
有機栽培実践。
9月後半に手摘みで収穫。
醸造・熟成に関する情報 アマローネの澱の上で再発酵したヴァルポリチェッラ。
500?1,000Lのオーク樽にて18カ月熟成。
受賞履歴 2015 ヴィーニブオーニディタリア 2018 ★★★★ 2016 ワインアドヴォケイト 90pt ( 2019/08 244号 ) 2017 ファルスタッフ 92pt ( 2020/10 ) 2017 デキャンター 90pt ( 2020/05 ) 2017 ワインスペクテーター 91pt ( 2021/05 ) ワイナリー情報 ファットリ ソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者です。
オーナーのアントニオは、非常にストイックで、地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。
また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。
ブドウと真摯に向き合い、誠実に表現したワインは、どこまでもピュアでエレガント。
近年はほとんどの畑を有機栽培に切り替えています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
FATTORI　VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE COL DE LA BASTIAファットリ　ヴァルポリチェッラ　リパッソ　スペリオーレ　コル　デ　ラ　バスティア　赤　750ml/6

生産地 フランス 地域 コート　デュ　ローヌ クラス ACヴァントゥ 葡萄品種 グルナッシュ60％・シラー40％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 自社畑の様々な土壌のブレンド。
ピュアで華やかな香りと味わいで大人気の一本。
畑に関する情報 標高約300m。
南東向き。
石に覆われた砂利質、粘土石灰質、酸化鉄を含む砂質、粘土質など様々な土壌のブレンド。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオロジックへ転換中。
醸造・熟成に関する情報 除梗、破砕後、15日間の発酵・浸漬。
ワインを落ち着かせ、定期的な澱引きで自然な清澄を行う。
30％をバリック（2-4年樽使用）またはフードルで約6ヶ月熟成。
受賞履歴 2010 ワイン アドヴォケイト 94pt (No.195 Jun 2011) 2011 ギドアシェット　★★　クードクール 2012 ワイン アドヴォケイト 92pt (No.210 Dec 2013) 2013 ジャンシス　ロビンソン　16/20 2013 ギドアシェット　★★　Coup　de　Coeur 2013 ワインアドヴォケイト　91pt　(No.216　Jan　2015) 2014 ジャンシス　ロビンソン　16/20 2014 ワインスペクテーター　2015　Top100　VALUE 2015 ジャンシス　ロビンソン　16/20 2015 ワインアドヴォケイト　92pt　(No.228 Dec 2016) ワイナリー情報 シャトー ぺスキエ 今やヴァントゥでリーダー的存在のシャトー・ペスキエは、ヴァントゥ山麓モルモワロン村に位置し、近代的で理想的なセラーを持つ美しいシャトーです。
恵まれた地理的条件と充実した施設から、ローヌ地方の典型的な葡萄品種を用いて滑らかで上品な味わいのワイン造りを心掛けています。
オーナーは元理学療法士のポール・ショディエール。
2003年から二人の息子がドメーヌを引き継ぎ、兄のフレデリックはコマーシャル部門担当、弟のアレックスはワイン造りを担当してペスキエの発展に尽力しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
CHATEAU PESQUIE　TERRASSES ROUGE シャトー　ぺスキエ　テラス　ルージュ 赤　750ml

「色をつける」という意味を持つ、ジョージア原産のサペラヴィ。
酸度が非常に高く、色濃い赤品種でありながら タンニンはほとんどないことが特徴です。
ボディが軽めなので、比較的幅広い料理にも◎ 例えば、初夏には… 山椒を効かせた蒲焼き、たて酢で食べる鮎の塩焼きがよく合います！ 産地：京都 アルコール度数：11％ ボディ感：ミディアムボディ 葡萄品種　：サペラヴィ ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います　

生産国 フランス 地域 コートドボーヌ クラス ACポマール 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 優良ヴィンテージならではの豊かな果実味とポマールの持つ力強さが見事に調和。
熟成による華やかさも印象的なワインです。
畑に関する情報 ー 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ー 醸造・熟成に関する情報 ー 受賞履歴 ー ワイナリー情報 ミッシェル カイヨ 著名な醸造家ロジェ・カイヨによって1962年に設立された、ムルソーに本拠地をかまえるドメーヌ。
現当主ミッシェルは、1990年代後半にこのドメーヌを父から譲りうけ、畑や醸造設備に積極的に投資を行い、ワイナリーを充実させていきました。
現在、白は銘醸地ムルソーをはじめ、ピュリニーモンラッシェ、バタールモンラッシェ、サントネイに、赤はポマール、ヴォルネイに合わせて16haの畑を所有しています。
父譲りの才能溢れる彼のワインは、アロマティックで果実味に富んだ力強い味わいとエレガントさをあわせ持つ非常に優れモノ。
熟成期間を長くし、長熟タイプのクラシックなワイン造りを行なっています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MICHEL CAILLOT　POMMARDミッシェル　カイヨ　　ポマール　赤　750ml

生産地 フランス 地域 コート　ド　ボーヌ クラス ACショレイ　レ　ボーヌ 葡萄品種 ピノノワール100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 鮮やかなルビー色。
革と赤いベリーの力強いブーケにふくよかな果実味、繊細さも感じられるバランスの取れた味わい。
畑に関する情報 5.8ha所有。
土壌は、ジュラ紀中期?後期の泥灰質石灰岩と泥灰土。
小石と硬い石灰岩の砂利が混ざった褐色の土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢30年。
ギュイヨ・サンプル仕立て。
植密度10,000本/ha。
伝統的な耕作とグリーンハーヴェスト（樹1本当たり6?7 房に制限）の実施。
手摘みで収穫。
年産36,000本。
醸造・熟成に関する情報 選果後、タンクにて温度管理下で12?15日間の発酵、1日1?2回ピジャージュを行う。
228L樽で18カ月熟成（新樽比率25％）。
軽くろ過して瓶詰め。
受賞履歴 - ワイナリー情報 マイヤール　ペール　エ　フィス マイヤールは1766年からのブドウ栽培の歴史を誇るドメーヌで、1952年、ダニエル・マイヤールによってショレイ・レ・ボーヌにて設立されました。
コート・ド・ボーヌの様々な有名アペラシオンにわたり19haも所有する恵まれた生産者です。
現在は、ダニエルの二人の息子、アランとパスカル兄弟が家族の伝統を引き継いでドメーヌを取り仕切っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MAILLARD　CHOREY LES BEAUNEマイヤール　ショレイ　レ　ボーヌ　赤　750ml/12

生産地 フランス 地域 コート　ド　ボーヌ クラス ACショレイ　レ　ボーヌ 葡萄品種 ピノノワール100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント 鮮やかなルビー色。
革と赤いベリーの力強いブーケにふくよかな果実味、繊細さも感じられるバランスの取れた味わい。
畑に関する情報 5.8ha所有。
土壌は、ジュラ紀中期?後期の泥灰質石灰岩と泥灰土。
小石と硬い石灰岩の砂利が混ざった褐色の土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢30年。
ギュイヨ・サンプル仕立て。
植密度10,000本/ha。
伝統的な耕作とグリーンハーヴェスト（樹1本当たり6?7 房に制限）の実施。
手摘みで収穫。
年産36,000本。
醸造・熟成に関する情報 選果後、タンクにて温度管理下で12?15日間の発酵、1日1?2回ピジャージュを行う。
228L樽で18カ月熟成（新樽比率25％）。
軽くろ過して瓶詰め。
受賞履歴 - ワイナリー情報 マイヤール　ペール　エ　フィス マイヤールは1766年からのブドウ栽培の歴史を誇るドメーヌで、1952年、ダニエル・マイヤールによってショレイ・レ・ボーヌにて設立されました。
コート・ド・ボーヌの様々な有名アペラシオンにわたり19haも所有する恵まれた生産者です。
現在は、ダニエルの二人の息子、アランとパスカル兄弟が家族の伝統を引き継いでドメーヌを取り仕切っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
MAILLARD　CHOREY LES BEAUNEマイヤール　ショレイ　レ　ボーヌ　赤　750ml/12