Rosso Toscana Gigino Grande Barbaneraバルバネーラ （詳細はこちら）濃淡な赤色。
完熟したアマーレナなどの赤い果実、バニラやキャラメルの風味。
味わいには力強い骨格、エレガントさがあり、柔らかいタンニンに包まれている。
余韻にはドライフルーツ、カカオ、コーヒーが感じられます。
750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナロッソ トスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社

Opus One Opus One Wineryオーパス ワン ワイナリー （詳細はこちら）カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、メルロ、プティヴェルド、マルベック750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、メルロー、プティ ヴェルド、マルベックアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズフィリップ ド ロスチャイルド男爵とロバート モンダヴィ氏のコラボレーションで生まれたカリフォルニアワインのトップ！オーパス ワン オーパス ワン ワイナリーOpus One Opus One Winery商品情報ボルドーメドック格付け第一級、シャトー ムートン ロスチャイルドを所有するバロン フィリップ ド ロスチャイルド男爵とカリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート モンダヴィ氏という2人の巨匠が描いた夢のワイン「オーパス ワン」。
他を寄せつけない、最高級カリフォルニアワインとしてのその圧倒的存在感は、すべてのワイン愛好家の垂涎の的となっています。
クリームのように柔らかくきめ細かいタンニンカベルネ ソーヴィニヨン84%、プティ ヴェルド6%、メルロー5%、カべルネ フラン4%、 マルベック1%のブレンド。
仏産オークの新樽で17ヶ月熟成。
極めて上品で明るく、フレッシュな赤い果実や青系の果実の芳醇な香り、焼き菓子に使われるスパイス、バニラ、また、春の花々の繊細な香りが感じられます。
さらにセージ、ローズマリー、ブラックオリーブの微妙なニュアンスにより、最初の香りの印象が増幅されます。
ブラックチェリー、ブラックベリー、カシスのジューシーな味わいが味覚を一気に潤し、クリームのように柔らかくきめ細かいタンニンが深みある触感を与えます。
調和の取れた生き生きとした味わいは、ダークチョコレートやエスプレッソのかすかな印象とともに長い余韻となって続きます。
「オーパス ワン」の名前の由来「作品番号1番」と言う名はフィリップ ド ロートシルト男爵が命名し、1本のワインは交響曲1杯のグラスワインはメロディーのようなものという思想を込めています。
2018ヴィンテージについて2018年は安定した天候と穏やかな気温に恵まれ、素晴らしい生育条件が整いました。
年始めは水不足に見舞われましたが、萌芽直前の絶好のタイミングで降った雨は、枝葉の生育に必要な水分をもたらしました。
申し分のない栽培環境が確実な開花と結実につながり、例年を上回る収量となりました。
この年の生育期は遅いスタートでしたが、平年のわずか7日遅れでヴェレゾンが始まり、ブドウの完全な成熟に必要な時間は十分にありました。
収穫は9月19日に始まり、順調なペースで10月25日に終わりました。
生産者情報オーパス ワン ワイナリー Opus One Wineryオーパス ワンはメドックの格付け一級、シャトー ムートン ロスチャイルドの所有者であるバロン フィリップ ド ロスチャイルド男爵とカリフォルニアワインの第一人者、ロバート モンダヴィの二人の情熱によって生まれた夢のジョイントベンチャーです。
ニューワールドとオールドワールドが誇る、偉大なワイン造りの伝統と刷新的なアイディアを組み合わせることにより、高品質で、世界に2つとないユニークなワインをナパヴァレーから生産し、カリフォルニアのグランクリュと呼ばれるにふさわしいワイナリーとなることを目標として掲げ、年々その技術に磨きをかけています。
そのワイン造りのコンセプトは「TIME & PLACE(時と場所)」。
ヴィンテージの特徴と、オークヴィルの土地の個性をいかんなく発揮しながら、各要素のバランスがとれた、絶妙なバランスを持ったワインを造りだしています。

Taurasi Riserva Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieriサルヴァトーレ モレッティエーリ （詳細はこちら）リゼルヴァはノーマルのタウラージを更に1年樽熟成させた、サルヴァトーレ・モレッティエーリの真骨頂。
かといって、重苦しいワインではなく、これぞイタリアワインというべき、明るさと気兼ねのなさが、造り手とイタリアの懐の深さを思わせる。
良年のみの生産。
750mlアリアーニコイタリア・カンパーニャタウラージ リゼルヴァDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ古典的タウラージのカリスマ的存在「サルヴァトーレ モレッティエーリ」年月を重ねるごとに真価を発揮するリゼルヴァ2014年タウラージ リゼルヴァ ヴィーニャ チンクエ クエルチェ サルヴァトーレ モレッティエーリTaurasi Riserva Vigna Cinque Querce Salvatore Molettieri商品情報最上のアリアニコを生む土地として誉れ高いモンテマラーノの造り手サルヴァトーレ モレッティエーリのリゼルヴァ2014年。
偉大なアリアニコを生むクリュ「チンクエ クエルチェ」古典的タウラージのカリスマ的存在として世界的に高い評価を受けるモレッティエーリの名前を知らしめたクリュ「チンクエ クエルチェ」。
モンテマラーノの標高550〜600mに位置する約7ヘクタールの畑です。
ブドウが完熟するのは11月に入ってから。
手摘みで収穫後、ステンレスタンクで発酵、その後、5年間バリックと大樽で熟成させます。
リリース直後は赤紫系の非常に濃厚な色で、容赦のない強烈さを備えています。
力強く凝縮した香りには完熟果実やジャムやスパイス、トースト香など複雑なニュアンス。
瓶熟成を重ねるにつれて深みを帯び、タンニンはエレガントに、味わいはやわらかさを増し、優美な深みを持つ、古典的アリアニコの偉大さを見せつけます。
サルヴァトーレ モレッティエーリは、イタリアワインの祭典「オペラワイン2021」に名を連ね、イタリアの優秀な生産者トップ100に選出されました。
世界中の経験豊富なテイスターが集う品評会「コンクール　モンディアル ド ブリュッセル」で最高金賞を受賞しています。
（2013Vintage）タウラージのカリスマの偉大なリゼルヴァ。
この機会に是非ご堪能ください。
生産者情報サルヴァトーレ モレッティエーリ Salvatore Molettieri4世代にわたりブドウ栽培農家を続けるモレッティエーリ家。
1983年にワイナリーを創業するまではブドウは別のワイナリーに売っていましたが、サルヴァトーレは自身の名前でワインを造ることを決意。
量り売りから始め、地元モンテマラーノのイベントで1985、1986、1987、1988年のワインが高く評価されたことでボトリングを開始。
1988年のタウラージリゼルヴァがリリースされることになります。
畑は当初2ヘクタールだけでしたが、少しずつ買い足していき、現在は7ヘクタールを所有しています。
モレッティエーリが所有するモンテマラーノの畑は標高550mの高地にあり、タウラージの中でも最高とされるクリュの一つです。
ここでブドウが完熟するのは11月の第一週で、このためワインに、力強い威厳と濃密で深い味わいが形成されます。
初ボトリングされた1988年物の利益は全て創生途上にあったブドウの植え替えを行い、以降のヴィンテージの為に樽を購入する為、1989-1991年まで全量のブドウを売却してしまうほど、品質に対しての並々ならぬ拘りをもって造られるモレッティエーリのタウラージはまさに古典的アリアニコの偉大な特性を見事に表現しています。
「チンクエ クエルチェ」のブドウ畑は、2012年にDOCGの収穫年数20年に達します。
ブドウ栽培は、除草剤や殺虫剤などは一切使わず、オーガニック農法を採用。
2012年ヴィンテージから“オーガニックワイン”とエチケットに記載できるようになっています。

Barbaresco Dosio Vignetiドージオ ヴィニェーティ （詳細はこちら）ガーネット色。
コショウなどのスパイスの香り、小さい果実のジャム、バラなどの花の香り。
巻き込むような優しいタンニンがあり、余韻が長く続きます。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社

Blaufrenkisch Mariental Ernst Triebaumerエルンスト トリーバウマー （詳細はこちら）750mlオーストリア・ブルゲンラントノイジードラーゼー ヒューゲルラント赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ

Garnatxa Negre Gn Partida Creusパルティーダ クレウス （詳細はこちら）とても乾燥しており、暑かった2022年。
熟成度も良く、果実味を味わえるヴィンテージ。
スパイスのニュアンスが感じられ、まろやかで黒果実たっぷりのワイン。
グラップ・アンティエールのぶどうをステンレスタンクで7日間マセラシオン。
そのまま8ヶ月間シュール・リー熟成。
SO2無添加。
750mlガルナッチャ ネグレスペイン・カタルーニャ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Diciotto Schola Sarmentiスコラ サルメンティ （詳細はこちら）畑の周辺の気候は暖かく乾燥した地中海性気候。
アルベレッロ(株作り)方式で育てた、平均樹齢85年のプリミティーヴォを100%使用。
植樹密度はヘクタールあたり約4,200本です。
少し遅めの時期にすべて手摘みで収穫。
発酵後はミディアムトーストしたフレンチオーク樽で14ヶ月熟成。
ボトリング後は12ヶ月以上の瓶熟成を経て出荷しています。
よく熟した果実香、チョコレートやコーヒーの重厚な香り。
口に入れた瞬間からしっかりと熟成した葡萄の凝縮感をたっぷり感じます。
タンニンや酸が柔らかく広がっていき、深く心地良い余韻が長く続きます。
750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアサレントIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル南のアマローネ！平均樹齢90年以上のプリミティーヴォが生む圧倒的濃密感！スコラ サルメンティのトップキュヴェ「ディチョット」ディチョット スコラ サルメンティDiciotto Schola Sarmenti商品情報スコラ サルメンティは、プーリア州ナルドDOCのポテンシャルを表現するために立ち上げた生産者。
フィアーノ、ネグロアマーロ、プリミティーヴォなど土着品種に注力しています。
このワインは平均樹齢90年のプリミティーヴォで造る上級プリミティーヴォ「ディチョット」。
ブドウの凝縮感と心地良い余韻が深く続く、アルコール度数18％のふくよかな味わいです。
毎年のように高評価を獲得していて、『ビベンダ2022』で最高賞5グラッポリを獲得しています！（2019Vintage）2023年1月にCEOのロレンツォ マッラ氏にお話を聞きました。
「ディチョットは、いい条件が整った年のみに造っています。
雨が多く降った年は生産しませんが、およそ毎年造っています。
資料には樹齢85年と書いてありますが正しくは90年以上の樹です。
そのうち年月が経てば、95年以上となっていくでしょうね（笑）。
畑は7.8ヘクタール。
年間生産本数は12000〜14000本です。
濃密感がありスパイシーな味わいです。
アルコール度数は18％ですが、香りや口当たりからは全然アルコールを感じないと思います。
酸がしっかりあるので、バランスが良く、縦に伸びる味わいを感じていただけると思います。
お食事のお供としても最適ですが、単体で飲んだり、ドライなデザートと合わせていただいてもいいと思います。
また、常に高い評価を受けるワインでもあり、プーリアの中でも高得点をいただいてるワインです」2023年1月にディチョット2019ヴィンテージを試飲しました。
ルビー色。
チョコや凝縮果実を感じる、力強さと濃密さを持つ強烈な香りが鼻腔を刺激します。
とてつもないほどに濃密で、ジャミ?な味わい。
ネリオ同様に、濃密だけでなく酸味もしっかりあるためバランスが保たれていて飲み飽きません。
発酵後はミディアムトーストしたフレンチオーク樽で14ヶ月熟成畑の周辺の気候は暖かく乾燥した地中海性気候です。
アルベレッロ(株作り)方式で育てた、平均樹齢85年のプリミティーヴォを100%使用。
植樹密度はヘクタールあたり約4,200本です。
少し遅めの時期にすべて手摘みで収穫。
発酵後はミディアムトーストしたフレンチオーク樽で14ヶ月熟成。
ボトリング後は12ヶ月以上の瓶熟成を経て出荷しています。
たっぷりと感じるしっかりと熟成したブドウの凝縮感深みのある赤紫色。
よく熟した果実香、チョコレートやコーヒーの重厚な香り。
口に入れた瞬間からしっかりと熟成したブドウの凝縮感をたっぷり感じます。
タンニンや酸が柔らかく広がっていき、深く心地良い余韻が長く続きます。
アルコール度数18％のふくよかな味わいの赤ワインです。
【受賞歴】ビベンダ2022で5グラッポリ獲得(2019)、ビベンダ2020で5グラッポリ獲得(2017)、ヴィタエ2020で4ヴィティ獲得(2017)生産者情報スコラ サルメンティ Schola Sarmentiロレンツォ マッラ氏とサンドロ　カラブレーゼ氏が立ち上げた、2004年市場デビューの若いワイナリー。
「スコラ・サルメンティ」とは、Schola Sarmenti = School of Sapling =若木(若者)のための学校といった意味。
「良い葡萄づくり」をポリシーとして、共通の志を持つ近親者や親しい仲間らとともに40haの畑でワイン造りを行っています。
収穫は手摘みで行い、悪い房や実はハサミで一つ一つ落とすなど、良質な果実のみを用いることに専念しています。
仕立てはサレント半島に伝わる伝統的植樹法「アルベレッロ(株づくり)方式」を採用。
リリース後まもなく、トップワインの「クバルディ」はガンベロロッソで2グラスを獲得、注目を集めました。
●スコラ サルメンティの突撃インタビュー(2023年1月25日)　南のアマローネ！　圧倒的な濃密感とフレッシュさを兼ね備えた逸品！規格外のコストパフォーマンスを生み出すプーリア州ナルドDOCの造り手「スコラ サルメンティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Almaviva Concha Y Toro & Baron Philippe De Rothschildコンチャ イ トロ＆バロン フィリップ ド ロスチャイルド （詳細はこちら）ボルドー格付け第1級、ムートン ロートシルトとチリのコンチャイトロが最高峰のフランコ チリワインを創る目的で始められたジョイントヴェンチャーで、ファーストヴィンテージは1998年です。
ブドウ品種はカベルネ ソーヴィニョン、カルムネール、カベルネ フラン、メルローを栽培し、通常CS主体でワインは造られます。
名前はモーツァルトの「フィガロの結婚」に登場するアルマヴィーヴァ伯爵に由来しています。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カメルネール、カベルネ フラン、プティ ヴェルドチリ・セントラル ヴァレー・マイポ ヴァレープエント アルトDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Vina Barracallo Reserva Ruleiルーレイ （詳細はこちら）特別な認可を得てDOCaリオハとして栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドし他には真似できない個性に。
D.O.Ca リオハで唯一の製法で造られたレゼルバ ワイン。
カカオやコーヒーの力強い味わいにトーストのニュアンスも感じられる。
熟成を経て丸みを帯びたタンニンが心地よい。
テンプラニーリョ85%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%750mlテンプラニーリョ、カベルネ ソーヴィニョンスペイン・リオハリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社

Tresoro Caiarossaカイアロッサ （詳細はこちら）トレゾーロは、トスカーナ沿岸部にある3社（カイアロッサ、ドゥエマーニ、プリマピエトラ）による、1つの土地から生まれた1本のファインワイン。
この3社がティレニア海を望むトスカーナの小さな村リパルベッラの真髄を表現するために集結しました。
ワイン名の「Tresoro（トレゾーロ）」は「3」を意味するTreと、「宝物」を意味するTesoroから生まれました。
品種ごとにアンフォラで20日間発酵。
品種ごとに新樽と2年目のバリックで14ヶ月、その後アンフォラでブレンドし、さらに2ヶ月熟成。
素晴らしいエレガンスを持ち、海風、標高の高さ、バラエティに富んだ土壌の性質の影響を受けた、唯一無二のワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニヨンカイアロッサ、カベルネ フランドゥエマーニ、メルロープリマピエトライタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社「カイアロッサ」「ドゥエマーニ」「プリマ ピエトラ」3社の最上のブドウを結集して造りあげた夢のスーパートスカン！有機栽培、アンフォラ発酵によるエレガンス溢れる味わいトレゾーロ カイアロッサTresoro Caiarossaカベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフランを1/3ずつブレンド！トスカーナ海岸部におけるグランクリュ「リパルベッラ」のテロワールを余すところなく表現！「カイアロッサ」「ドゥエマーニ」「プリマ ピエトラ」3社が結集して造りあげた夢のスーパートスカン「トレゾーロ」！ボルゲリから北に25キロほど進んだ手つかずの自然が残るコスタトスカーナ（トスカーナ海岸部）のリパルベッラで有機栽培に拘り珠玉のスーパートスカンを産み出す「カイアロッサ」、「ドゥエマーニ」、「プリマ ピエトラ」の3社が、それぞれが持つ最高のブドウ3種を持ちより、造り上げた夢のスーパートスカン「トレゾーロ」！彼ら3社がワイン造りを行うリパルベッラは「コスタ トスカーナ」(トスカーナ海岸部)と呼ばれるエリアに属します。
ボルゲリの名を一躍世に知らしめた元祖スーパートスカン「サッシカイア」を皮切りにリヴォルノ、マレンマ、グロセット等新たに注目を集める生産地から素晴らしいワインが産まれ続けています。
コスタ トスカーナ一帯におけるグランクリュのような存在「リパルベッラ」ティレニア海を臨み、人里離れた自然と静寂に囲まれた素晴らしい環境、複雑で多様なテロワールを有するリパルベッラ。
「リパルベッラはコスタ トスカーナ一帯ワイン産地におけるグランクリュのような存在であり、それぞれにワインを造る事とは別に、リパルベッラの素晴らしい価値というものをより強く表現したい」という思いから、偉大なリパルベッラの真髄を具現化する為、3社それぞれが栽培する最上のブドウを集結させ極上のワインを造り上げました。
ワイン名の「トレゾーロ」とは数字の3を意味するTreと、宝物を意味するTesoroから名づけられています。
素晴らしいエレガンスを持ち、海風、標高の高さ、バラエティに富んだ土壌の性質の影響を受けた、唯一無二のワインとなっています。
カベルネ、メルロー、フラン。
3社最上のブドウをそれぞれ1/3ずつブレンド標高250〜450メートル、カベルネ ソーヴィニヨン（カイアロッサ）、カベルネフラン（ドゥエマーニ）、メルロー（プリマ ピエトラ）と、3社が栽培する最上のブドウが1/3ずつブレンドされています。
品種毎にアンフォラで20日間醗酵、新樽と2年目の旧バリック樽を使い14カ月熟成を行います。
最終的に3品種をアンフォラでブレンドし、さらに2ヶ月間休ませてから、カイアロッサでボトリングされました。
生産本数は2100本のみ。
一般市場で流通するのは極僅かです。
「シャトー ジスクール」のオーナーが所有。
優美で美しい「カイアロッサ」「カイアロッサ」はボルドー特級格付けワイン「シャトー ジスクール」のオーナーが所有、国際品種とイタリア品種の11種のブドウを巧みに使い分けるブレンド技術、有機栽培による多彩なテロワールの個性が見事に交錯する偉大なスーパートスカンの造り手。
トップ キュヴェ「カイアロッサ」は優美さと複雑味がしなやかに溶け合う絶品の美しさがあります。
レディガフィで100点満点を叩き出した天才醸造家ルカダットーマが自ら設立したワイナリー「ドゥエマーニ」ドゥエマーニは「トゥア リータ」のレディガフィで100点満点獲得、「レ マッキオーレ」の偉大なメルロー、メッソリオを世界最高水準にまで引き上げた天才醸造家ルカ ダットーマ氏が2000年に初めて自ら設立したワイナリーです。
約30年間荒れ地だったリパルベッラの偉大な可能性を見抜き、有機栽培に拘ったワインは驚くべきボリューム感がありつつも粗さやブレも無く実にエレガント。
世界中が注目するスーパートスカンです。
ファッションブランド「サルヴァトーレ フェラガモ」のマッシモ フェラガモ氏が立ち上げた注目ワイナリー「プリマ ピエトラ」プリマ ピエトラはブルネッロ「カスティリオン デル ボスコ」を所有、イタリアを代表する老舗ファッションブランドの創業者サルヴァトーレ フェラガモ氏の三男、マッシモ フェラガモ氏が2002年にリパルベッラの土地の可能性に惹かれ購入、新たに立ち上げたワイナリーで「ウマニロンキ」「セッテポンティ」をスターダムに押し上げた天才エノロゴ、ジュゼッペ カヴィオラ氏がコンサルタントを務めています。
2007年の初ヴィンテージ以降『ジェームズサックリグ』『ワインスペクテーター』等で常に90点以上の高評価を得ています。
生産本数が少なく、欧州の特定の顧客に流れる為、市場では見かける事の無く、今後益々注目を集めるスーパートスカンです。
生産者情報カイアロッサ Caiarossaシャトージスクールが所有する自然派トスカーナトスカーナ州のティレニア海を見下ろすリパルベッラの丘陵地に位置する、鮮やかな赤色のワイナリー「カイアロッサ」はボルドーメドック地区マルゴー村の名高い格付けシャトー、シャトー ジスクールとシャトー デュ テルトルのオーナーであるエリック アルバイダ イエルヘルスマが2004年から所有しているカンティーナです。
注目の若手醸造家ドミニク ジェノー氏醸造とワイナリーを管理するフランス人のドミニク ジェノー氏は、ボルドー大学在学中にシャトー ジスクールでの醸造実習と、ブルゴーニュの綺羅星の生産者「エマニエル ルジェ」で醸造学を学びました。
大学卒業後、2006年、わずか26歳の若さでカイアロッサの醸造責任者に抜擢された注目の醸造家です。
彼の誠実で緻密な技術がワインからは感じられます。
様々な土壌に合わせた11種類のブドウで造る緻密なワイン造り ビオディナミ農法を取り入れ栽培、醸造を行っています。
14haの畑にはトスカーナ、ボルドー、ローヌの地域の異なる11種類のぶどうが栽培され、かつては海であったミネラル豊富なさまざまなバリエーションを持つ地質に適したぶどうがモザイクのように植えられています。
クローン毎に栽培、醸造、熟成を行い、緻密な実験が日々繰り返されています。
自然でバランスのとれた土地の生態系を目指す、カイアロッサは厳しい規定で知られる自然派ワインの認証団体、「エコセール」や「デメテール」からも認証を得ています。
イタリアにもフランスにもない新しいスタイルの自然派スーパートスカンイタリアでも注目され始めているカイアロッサは2002年が初ヴィンテージです。
オルネライア、イゾレ エ オレーナなど、トスカーナのトップワイナリーを始め、数々のワイナリーでコンサルタントを行っているアンドレア パオレッティ氏を招き、さらなる質の向上が期待されています。
自然に基づいた伝統的な思想と現代の思想が融合する、イタリアにもフランスにない全く新しいスタイルで造られるスーパータスカンの「カイアロッサ」は今後の成長がますます期待されます。
●カイアロッサの突撃インタビュー(2023年10月13日)　美しい調和を奏でる多品種ブレンドの美学！スーパータスカンの新世代「カイアロッサ」突撃インタビューはこちら＞＞●カイアロッサの突撃インタビュー(2016年11月1日)　息をのむ精妙なブレンド技術と類まれなテロワールを余す事無く表現！感性豊かな若き醸造家が造る優美なトスカーナ「カイアロッサ」突撃インタビューはこちら＞＞

Poggio Alle Mura Brunello Di Montalcino Castello Banfiバンフィ （詳細はこちら）バンフィ社が創業以来続けてきた土壌とブドウ栽培の分析、サンジョヴェーゼと醸造の成果を具現化したブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。
フランス産の小樽と大樽で約2年熟成されます。
チョコレートやバニラ、リコリス（甘草）のニュアンスがあり、しっかりとしたボディとなめらかなタンニンが素晴らしい逸品。
赤身の肉、ジビエ、熟成したチーズと合わせて。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社『ジェームズサックリング』95点！名門バンフィが10年かけて選び抜いた3つのサンジョヴェーゼクローンで造る最高の単一畑ブルネッロ「ポッジョ アッレ ムーラ」ポッジョ アッレ ムーラ ブルネッロ ディ モンタルチーノ バンフィPoggio Alle Mura Brunello Di Montalcino Castello Banfi商品情報ブルネッロの歴史的名門「バンフィ」のクリュブルネッロ「ポッジョアッレムーラ」。
チョコレートやバニラ、リコリスのニュアンスがあり、しっかりとしたボディとなめらかなタンニンが素晴らしい逸品。
『ジェームズサックリング』で95点を獲得しています！（2017Vintage）バンフィのシンボル「ポッジョ アッレ ムーラ城」周囲の単一畑で造るブルネッロバンフィのシンボル「ポッジョ アッレ ムーラ城」周囲の単一畑で造るブルネッロ ディ モンタルチーノ。
ブルネッロに最適な地として、30年の研究の末選ばれた畑です。
10年かけて選び抜いた最上の3つのクローン1977年のワイナリー購入時、既に樹齢30年のサンジョヴェーゼが植えられていましたが、650株から状態の良い180株を選抜。
その後もより良いものを選び続け、10年かけて3つのクローンを選び出しました。
最高の畑に植えられたそれぞれ特徴がある3つのクローンを組み合わせることで造られる最高のブルネッロ。
まさにバンフィ社の血と汗の結晶です。
複雑味と雄大な骨格を持つ長期熟成型ブルネッロスタンダードのブルネッロも長期熟成のポテンシャルを感じる素晴らしいワインですが、このポッジョアッレムーラはその違いがまざまざと感じられる複雑味と雄大な骨格があります。
煮詰めた果実とミネラルのアロマ、チョコレートや甘草のニュアンスも感じられます。
タンニンはかなりしっかりしていて全ての要素が濃密で複雑、時間が経つごとに表情が変化します。
しばらく寝かせてから味わいたいワインですが、今楽しむ場合は早めの抜栓をおすすめいたします。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2017ヴィンテージ）このヴィンテージの乾燥と暑さを考えると、落ち着きがありフレッシュである。
フルボディで、統合されたしっかりとしたタンニンがあり、洗練されていて非常に繊細。
非常によくできている。
飲み頃は2023年以降だが、すでに美しい（2021年11月）【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2017)、ルカ ガルディーニで98+点(2016)、ジェームズサックリングで96点(2016)、ワインアドヴォケイトで95+点(2016)生産者情報バンフィ Castello Banfiトスカーナ州の南部に位置する、シエナ県モンタルチーノ市は、サンジョヴェーゼ種から造られるブルネッロ ディ モンタルチーノの産地として世界的に有名な地域。
バンフィ社は1978年の創立以来、ブルネッロを世界に広めた功労者の一人です。
モンタルチーノに約850haの広大な土地を所有、ブドウ畑はブルネッロの認定畑の約1割に当たる178haがバンフィの畑です。
土壌のタイプは30種類にのぼり、それぞれの土地に合ったブドウを栽培しています。
また、最高のブルネッロを造るためにミラノ大学、ピサ大学と共同で最適のサンジョヴェーゼクローンを選出。
ここまで研究を重ねたのは世界でも初めてでした。
設立以来、土壌や栽培方法の研究はもちろん、醸造方法の探求にも余念がなく、独自の発酵タンクの開発や樽材の選定にいたるまで改良を続け品質向上を続けています。
●バンフィの突撃インタビュー(2016年10月7日)　ブルネッロの歴史的畑ポッジョアッレムーラを所有！モンタルチーノ最大の実力派ワイナリー「バンフィ」突撃インタビューはこちら＞＞●バンフィの突撃インタビュー(2015年11月11日)　ブルネッロ ディ モンタルチーノの老舗にして最大のワイナリー「バンフィ」はこちら＞＞●バンフィの突撃インタビュー(2013年3月12日)　バンフィ社　宮島　義明氏 来社はこちら＞＞

Montevetrano Montevetranoモンテヴェトラーノ （シルヴィア インパラート） （詳細はこちら）フランス産バリックで約10ヶ月間熟成。
濃縮したブラックベリーの色、スパイス、チョコレートのような濃密な香り。
強さと複雑さを併せ持つ、隅々まで神経が行き届いた完成度の極めて高い赤ワイン。
原料のブドウの品質の高さを感じる濃厚な果実味と、しっかりとした深みのあるヴェルヴェットのように滑らかなタンニン。
余韻の最後に至るまで魅惑的な、南イタリアを代表する偉大なワイン。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、アリアーニコ、メルローイタリア・カンパーニャコッリ ディ サレルノIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーイタリアワインガイド総合第11位！「南イタリアのサッシカイア」イタリア5大評価誌から常に最高の評価を受ける偉大なカンパーニャ赤モンテヴェトラーノモンテヴェトラーノ モンテヴェトラーノ （シルヴィア インパラート）Montevetrano Montevetrano商品情報イタリアワインTOP100で第11位「南イタリアのサッシカイア」と評されるモンテヴェトラーノの2019ヴィンテージがイタリア総合ランキングで第11位に輝きました！イタリアワインガイドの中でも特に影響力のある6つの評価誌『ガンベロロッソ』『ヴィタエ』『ビベンダ』『ドクターワイン』『ヴェロネッリ』『ルカマローニ』の総合得点ランキングを発表する『ジェントルマン』誌で、「モンテヴェトラーノ2019」が総合第11位！これは6つの評価誌の全てで高得点を獲得しなければ達成できない快挙です！「南イタリアのサッシカイア」と評されるモンテヴェトラーノカンパーニャのカルトワインとして知られるモンテヴェトラーノ。
ロバートパーカーから「これは南イタリアのサッシカイアだ！」と称賛され、18年連続してトレビッキエリを獲得するなど、常に最高の評価を受けている南イタリアを代表する赤ワインです。
オーナーは元写真家の女性シルヴィアインパラートさん。
そしてエノロゴはリカルドコタレッラ氏。
この2人の二人三脚のワイン造りは20年を経た今でも変わっていません。
1991年に初めて友人の為にボトリングが行なわれました。
そしてまったく無名に等しいモンテヴェトラーノ1993年のファーストリリースヴィンテージのサンプルをロバートパーカーに送ったところ、「南イタリアのサッシカイア」と素晴らしい評価を得て、一躍シンデレラワインに。
上質なボルドーワインを思わせる豊かなコクと滑らかさがあります。
火山性土壌から産まれる完成度の高い果実感とタンニンのバランスワイナリーがあるのはモンティ ピアチェンティーニ州立公園内。
南イタリアの中でも最も広い森林の広がる豊かな自然に囲まれた土地です。
サレルノ湾から数kmに位置する、火山性土壌のテロワール。
ここに育つカベルネソーヴィニョンとメルロー、そして土着品種のアリアニコをブレンドしています。
ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95点（2019ヴィンテージ）南イタリアを代表するワインの一つ。
良いヴィンテージでも悪いヴィンテージでも、長年にわたってその時代を超越した性質を維持している。
2019年のモンテヴェトラーノは、涼しい夜、良好な水分、夏の平均気温という、カンパーニャでこの年に起こった非常に良いヴィンテージの輝きとエレガンスを取り込んでいる。
粘土質土壌の5ヘクタールの土地から収穫されたカベルネソーヴィニヨン50％、アリアニコ30％、メルロー20％がブレンドされている。
約20,000本生産。
ブーケは、ダークチェリーやブラックプラム、パン屋さんのチョコレート、エキゾチックなスパイス。
アリアニコからくるタールのような黒い果実の質感があり、このブドウがブレンドされたワインは、まさに“スーパーカンパーニャ”の原型となるワインの一つであり、そうでなければならない。
飲み頃2023-2038年（2022年10月）【受賞歴】『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリ（1993,1995−2012,2014,2016,2017）、ルカ マローニで96点(2019)、ワインアドヴォケイトで95点(2019)、ルカ マローニで96点(2018)生産者情報モンテヴェトラーノ （シルヴィア インパラート） Montevetrano「偉大なワインを南イタリアで造りたい」元々イタリア国内外で活躍する写真家であったオーナーのシルヴィア インパラートは昔写真の顧客だったアメリカ人が大変なワイン好きであったことからワインの世界に興味を持つようになりました。
1980年代に毎週ワイン好きが集まるワイン会でグランヴァンを堪能していました。
その時のメンバーが、まだ学生であった「ルカマローニ」や『ガンベロロッソ』編集長の「ダニエレ　チェルニッキ」、カステッロディアマの「マルコ パランティ」、日本人ワインジャーナリストの「宮嶋勲」さんと、後のイタリアワイン界を代表するスーパースターばかりだったというから、驚きです。
議論を重ねるうち、「シャトーラフィットのような偉大なワインを南イタリアで造りたい」と思い、会の仲間であったレンツォ コタレッラ氏に相談を持ちかけました。
そしてシルビアは当時無名であったレンツォの兄であるリッカルドコタレッラ氏を紹介されます。
さっそく2人は彼女の別荘にあった畑でワイン造りに着手します。
「ロバートパーカー」に賞賛された「南イタリアのサッシカイア！」出来上がったワインは素晴らしく、試しにロバート・パーカーJr．に1991〜1993年のモンテヴェトラーノのサンプルを送ったところ「南イタリアのサッシカイア！」との賞賛を受け一気に注目を集め、僅か2樽のファーストヴィンテージをめぐり、世界中からオファーが殺到しました。
リッカルド コタレッラも一躍時の人となり、土地のテロワールによって従来のコタレッラのスタイルとは異なったエレガントで上質なボルドーを思わせる、まさにグランヴァンと呼ぶにふさわしい味わいで世界的な名声を獲得していきます。
『ガンベロロッソ』18年連続最高賞トレビッキエリその名声を維持する為に高い努力を重ねていき、『ガンベロロッソ』18年連続最高賞トレビッキエリを獲得する偉業を成し遂げ世界中から賞賛される今もなお進化を続けるワイナリーです。
シルヴィアさんは「異なる文化を持つ様々な国でモンテヴェトラーノが評価されていることを大変誇りに思います」と述べ、一貫したワインの特長を保つ努力を続けています。
高品質なアリアニコ100％のセカンドワイン「コーレ」ファーストリリース以来20年間「モンテヴェトラーノ」のみを造ってきたモンテヴェトラーノですが、2011年からは非常に高品質なアリアニコ100%から成るセカンドワイン「コーレ」を造っています。
地元の方言で「ハート」を意味するコーレは「ドルチェ＆ガッバーナ」でデザイナーも務めたシルヴィアの娘のデザインによる愛らしいハートのラベルになっています。
モンテヴェトラーノ」のリッチで豊かな味わいを引き継ぎ、スパイシーさと濃密な果実感がありながら、非常に洗練された上品なバランスの良さが感じられます。
●モンテヴェトラーノ （シルヴィア　インパラート）の突撃インタビュー(2017年1月30日)　ロバートパーカーが絶賛する「南のサッシカイア」！カンパーニャのカルトワイン「モンテヴェトラーノ」突撃インタビューはこちら＞＞●モンテヴェトラーノ （シルヴィア　インパラート）の突撃インタビュー(2016年2月5日)　ロバートパーカーが「南のサッシカイア」と絶賛！カンパーニャのカルトワイン「モンテヴェトラーノ」突撃インタビューはこちら＞＞

Barolo Perarmando Parussoパルッソ （詳細はこちら）バローロDOCGのカスティリオーネ・ファレット村とモンフォルテ・ダルバ村にある、マリオンディーノ、モスコーニ、ブッシアの各クリュのブドウをブレンドして造られた、パルッソの新たなスタンダード・バローロです。
いきいきとしながらも、タンニンの中に繊細な味わいと赤い果実の凝縮感とコクが楽しめます。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社現代的なバローロの表現者「パルッソ」の新たなスタンダードバローロ！3つのクリュブドウのブレンドが生む赤い果実の凝縮感と旨味「ペラルマンド」バローロ ペラルマンド パルッソBarolo Perarmando Parusso商品情報テロワールの個性を表現する自然な味わいのワイン造りパルッソはバローロエリアの中でも特に重要な5つの村の内の2つ、モンフォルテ ダルバ村とカスティリオーネ ファレット村の中間に位置しています。
現代的で自然な味わい、テロワールの個性を表現する造り手。
バローロ ペラルマンドは、そのパルッソの創立者アルマンド パルッソに捧げたワインで、マリオンディーノ、モスコーニ、ブッシアの各クリュのブドウをブレンドして造られたパルッソの新たなスタンダード バローロ。
『ジェームズサックリング』94点を獲得しています！（2019Vintage）繊細な味わいと赤い果実の凝縮感とコク外観はガーネット色に近いルビーレッド。
しっかりとした深みのある香りで、熟れた果実やリコリスが感じられます。
口に含むと優しく、調和のとれた味わいで、いきいきとしながらもタンニンの中に繊細な味わいと赤い果実の凝縮感とコクが楽しめるワイン。
パルッソのバローロは若いうちからすでに美味しく楽しめますし、また数年ワインセラーで寝かせて熟成させることにより、さらに複雑味が備わります。
【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2019)、ジェームズサックリングで96点(2018)、ワインアドヴォケイトで93点(2018)自然な味わいのワイン造りを行う、現代的なバローロの表現者パルッソ Parusso4世代にわたり農業に情熱をささげてきたパルッソ家が1986年に設立したワイナリー。
バローロの銘醸地として知られるカスティリオーネファッレットとモンフォルテダルバの中間、ブッシア地区に醸造所があります。
この2つの村の重要なクリュ「ブッシア」「マリオンディーノ」「レコステ」「モスコーニ」に畑を所有、4つのバローロを造っています。
1990年代はバローロボーイズの一員として知られていましたが、その後、テロワールを表現した自然な味わいのバローロへと方針を変更。
収穫したブドウをしばらく休ませてから醸造、除梗せずに発酵するなど独特の醸造方法を実践し、唯一無二の味わいを造り出しています。
●パルッソの来日セミナー(2013年3月12日)　パルッソ社　マルコ　パルッソ氏　来日セミナーはこちら＞＞

Ildania La Nina de Cuenca ラ ニーニャ デ クエンカ （詳細はこちら）ボバル種の2つの区画「ロス・ビジャレス」と呼ばれる場所に植えられたブドウを使用。
ブドウの房を選別した後、50%を茎なしで発酵、25%を茎付きで発酵させ、残りの25%を炭酸マセラシオンで発酵させる。
ブラックチェリーや核果実、強くて熟した果実のアタックだがクリーンでエレガントなタンニン。
フレッシュな酸味も感じられる。
750mlボバルスペイン・カスティーリャ ラ マンチャ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社

Amarone della Valpolicella Riserva Brigaldaraブリガルダーラ （詳細はこちら）美しく輝く深みのある濃いルビー色。
マラスキーノチェリーやプラムのコンフィ、ドライフラワーを想わせる豊かな香りに、カカオやコーヒーの芳ばしいアロマが広がる。
ブラックチェリーを思わせる果実味と綺麗な酸が広がる。
コクがありシルキーなタンニンが広がる。
今すぐも楽しめるが、熟成のポテンシャルを秘めた上質なワイン。
良年のみの生産です。
750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディナッライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ『ビベンダ』『ヴィタエ』最高賞ダブル受賞！「厳格にしてエレガント。
終わりのないフィニッシュ」アマローネの歴史的名門「ブリガルダーラ」のエレガンスを極めたフラッグシップリゼルヴァアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ リゼルヴァ ブリガルダーラAmarone della Valpolicella Riserva Brigaldara商品情報『ビベンダ』と『ヴィタエ』最高賞受賞！アマローネの歴史的名門ブリガルダーラのトップキュヴェ！アマローネの歴史的名門ブリガルダーラが所有する畑で出来た、最良のブドウを集めて造ったのがこのフラッグシップ「アマローネ リゼルヴァ」！毎年は造られず、本当に良年のみ造られる限定品。
2011年はイタリアの評価誌『ビベンダ』と『ヴィタエ』で最高賞をダブル受賞！エレガントなアマローネを一貫して造る歴史的名門ブリガルダーラの目指すスタイルを味わえる一本です！ブリガルダーラのエレガントスタイルを確立させた偉大な醸造家、故ロベルトフェラリーニ氏ブリガルダーラのエレガントな味わいのスタイルは、2007年ヴィンテージまでエノロゴを務めていた故ロベルトフェラリーニ氏が確立させました。
ロベルトフェラリーニ氏はアマローネでもっとも重要な人物で、クインタレッリの醸造家としても知られています。
フェラリーニ氏は『ガンベロロッソ2009』の最優秀醸造家にも選ばれている、素晴らしいエノロゴです。
彼は、アマローネにクリーンさ、エレガントさ、そして飲み心地の良さを求めました。
そのスタイルをブリガルダーラはずっと守り続けています。
現在ブリガルダーラのエノロゴは、ロベルトフェラリーニ氏の弟子であるエンリコニコリス氏とマルコフーリア氏が務めています。
彼らはヴェローナ大学教授でフェラリーニ氏の哲学を継承し、流行に左右されることない、葡萄本来の果実味を最大限活かす残糖を抑えた伝統的なアマローネを造ると同時にクリーンでエレガントな飲み心地のアマローネを守り続けています。
クインタレッリに匹敵する品質とまで言わしめた「アマローネリゼルヴァ」2019年12月輸出担当のマルチェッロ プオッロ氏にお話しを聞きました。
「アマローネリゼルヴァ」はブリガルダーラが所有する全ての畑の中から最良の選び抜いた葡萄だけを使っています。
ブドウの出来が良かった年にだけ生産される特別なアマローネです。
バリックで3年、大樽で3年間熟成させています。
ロベルトフェラリーニ氏によると2007年産は素晴らしい出来栄えで、クインタレッリにも匹敵する品質だと言っていました。
2011年はパーカーポイントで95点を獲得しています。
ラベルもクラッシックながらとても印象的で今まで一度も変更されたことがありません。
」残糖0まで発酵させ、それでいてエレガンスを追求する非常に美しく輝きのある深く濃いルビーレッド色です。
煮詰めたベリー系フルーツ、マラスキーノチェリー、プラムのコンフィ、ドライフルーツなどの非常に豊かで力強い香りに躍動するスパイス、カカオやコーヒーの香ばしいアロマが広がります。
コクがあり凝縮した重量感のあるアマローネらしい果実感が舌にズシリとのしかかって来ます。
厳格ながらシルキーで滑らか、熟したタンニンとその重厚感ある果実を難なく支える厚みのある酸味が溶け合い見事なまでのバランスを取っています。
力強く複雑な余韻ですが非常に軽やかで空気中にゆっくり核散していきます。
高いアルコールも見事に吸収されアルコールの熱さを感じさせません。
凝縮感がありエレガントで軽快、心地よい飲み心地、そしてふわりとした柔らかさ。
残糖0まで発酵させ、それでいてエレガンスを追求する、ブリガルダーラのスタイルがしっかりと守られていることを実感するアマローネです。
ワインガイド評価『ビベンダ』5グラッポリ（2011ヴィンテージ）ガーネットを帯びたルビー色。
しっかりとして、純粋。
ドライフラワー、腐植土、シダ、栗の皮、麦わらなど、判別できないほどに緻密にミックスされたアロマが広がっていく。
味わいは厳格にしてエレガント。
極めて細やかなタンニン、とても熱を感じるが、酸と、鉄分のニュアンスのあるミネラルのおかげで、バランスが取れている。
終わることのないフィニッシュ【受賞歴】ワインスペクテーターで93点(2011)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2011)、ヴィタエで最高評価獲得(2011)、スローワインでグランデヴィーノ獲得(2011)生産者情報ブリガルダーラ Brigaldaraブリガルダーラは1929年、チェザーリ家によって設立されました。
「ブリガルダーラ」とはワイナリーがある場所の名前で、1200年代の記録に残されています。
ヴァルポリチェッラには三つのゾーンに分けられますが、ワイナリーは三つの内一番西のゾーンである、「ヴァルポリチェッラ　クラシカ」にあります。
中央のゾーンは「ヴァルパンテーラ」でブリガルダーラは、ここにクリュ「カーゼヴェーチェ」と「カーヴォロ」を所有しています。
東は「ヴァルポリチェッラ オリエンターレ」と呼ばれ「ソアヴェ」の生産エリアと隣接していて、「ヴァルポリチェッラ」と「ソアヴェ」を両方生産することが出来ます。
ブリガルダーラは三つのゾーンにわたり合計50ヘクタールの畑を所有しています。
土着品種のコルヴィーナ、コルビノーネ、ロンディネッラとソアヴェ用にガルガネーガのみ栽培。
またワインは、格付け上位の「保護原産地呼称ワイン」のDOCと DOCGのみ生産しています。
クリーンでエレガント！クインタレッリのエノロゴだった最優秀醸造家のロベルト フェラリーニ氏のフィロソフィーを継承2007年までクインタレッリのエノロゴも務めていた故ロベルト フェラリーニ氏が、ブリガルダーラのエノロゴでした。
ロベルト フェラリーニ氏は最優秀醸造家にも選出された、ヴェネトで最も重要な醸造家。
ロベルト氏が手掛けていたクインタレッリのワインはクリーンでエレガントそのもの。
現在はエンリコ ニコリスとマルコ フリアが醸造を担当していますが、彼らはロベルトの弟子で、ワイン造りのフィロソフィーを継承しています。
アパッシメントを高いレベルで実現させるための共同施設「アパッシメント研究センター」＆アマローネの地位向上とクリュの確立を目指した組織「Famiglie Storiche dell'Amarone」ブリガルダーラはアマローネの地位向上の為に、アマローネの歴史的な生産者13家族で組織された、「Famiglie Storiche dell'Amarone＝ファミリエ ストリケ デッラ アローネ」の一員です。
（アレグリーニ、ベガーリ、グエリエリ リッツァルディ、マァジ、ムセッラ、スペリ、テデスキ、トンマージ、サン アントニオ、トッレ ドルティ、ヴェントゥリーニ、ゼナート）「Famiglie Storiche dell'Amarone」はバローロやバレバレスコ同様に、アマローネのクリュの確立も目指しています。
クリュ名表記を制度化するには協同組合などとも協議しなければならず難しいのが現状ですが、細かくクリュ名が記された畑の区画図がENOGEA社から発行され、認知されています。
●ブリガルダーラの突撃インタビュー(2019年12月5日)　アマローネクラシコ地区のブリガルダーラに1929年創業。
アッレグリーニやスペリ、マァジ等歴史的生産者とともにアマローネの品質向上とクリュ確立を目指した組織「Famiglie Storiche dell'Amarone」を設立。
アパッシメントの先進的技術を用い、土着品種だけにこだわってエレガントなスタイルを貫くブリガルダーラはこちら＞＞

Rubatos La Nina de Cuenca ラ ニーニャ デ クエンカ （詳細はこちら）ルバトスはルバトーシスという言葉から由来、鼓動を感じる人間の能力を意味している。
「ラ・ペリラ」と呼ばれる1.56ヘクタールの区画から造られる。
収穫は最適な成熟度に達したブドウを夜間に手摘み。
色調はブラックチェリー、熟した果実、テロワールからくる土の様なニュアンス、タンニンはパワフルだが丸みを帯びている。
750mlボバルスペイン・カスティーリャ ラ マンチャ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社

Batate Marche Rosso Clara Marcelliクラーラ マルチェッリ （詳細はこちら）南東向きの斜面で標高が高く、粘土の割合が高いので、凝縮したシラーを生み出す絶好の条件。
ブラックチェリーやカシスのフレッシュで心地よい酸味と、口いっぱいに広がる分厚い果実味。
ペッパーのスパイス感としっかりとしているがこなれたタンニン。
除梗後、小さな開放樽で約2週間醸し発酵。
細かな澱とともに卵型のコンクリートタンクとバリックに分けて24ヶ月間熟成。
750mlシラーイタリア・マルケマルケ IGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Amarone della Valpolicella Cavolo Brigaldaraブリガルダーラ （詳細はこちら）美しく輝く濃いルビー色。
ベリー系の濃厚なジャムを想わせる香りにバニラやスパイスのニュアンス。
凝縮した果実味にエレガントな酸味、口当たりは柔らかく、ビロードのようなタンニンが調和している。
複雑で上品さをもつ素晴らしいストラクチャーのワイン。
750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディナッライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズアマローネの歴史的名門「ブリガルダーラ」滑らかでエレガント、ベルベットのような質感に心揺さぶられるクリュアマローネ「カーヴォロ」アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ カーヴォロ ブリガルダーラAmarone della Valpolicella Cavolo Brigaldara商品情報滑らかなベルベットの様な質感に心を奪われるアマローネクリュ「カーヴォロ」アマローネの歴史的名門ブリガルダーラが所有するクリュ「カーヴォロ」で造るクリュアマローネ。
飲み心地の良さを追求して出来たのが、このエレガントなアマローネです。
一般的にアマローネは、重厚なタイプが多いですが、ブリガルダーラが目指すのは、食事に合う、飲み心地の良いワインです。
妖艶なアマローネらしい香り。
飲むとふわりと柔らかく、滑らかなベルベットの様な質感に心を奪われます。
2017年は『ジェームズサックリング』で94点を獲得しています。
ブリガルダーラのエレガントスタイルを確立させた偉大な醸造家、故ロベルト フェラリーニ氏ブリガルダーラのエレガントな味わいのスタイルは、2007年ヴィンテージまでエノロゴを務めていた故ロベルト フェラリーニ氏が確立させました。
ロベルトフェラリーニ氏はアマローネでもっとも重要な人物で、クインタレッリの醸造家としても知られています。
フェラリーニ氏は『ガンベロロッソ2009』の最優秀醸造家にも選ばれている、素晴らしいエノロゴです。
彼は、アマローネにクリーンさ、エレガントさ、そして飲み心地の良さを求めました。
そのスタイルをブリガルダーラはずっと守り続けています。
現在ブリガルダーラのエノロゴは、ロベルトフェラリーニ氏の弟子であるエンリコニコリス氏とマルコフーリア氏が務めています。
彼らはヴェローナ大学でフェラリーニ教授の哲学を継承し、流行に左右されることない、葡萄本来の果実味を最大限活かす残糖を抑えた伝統的なアマローネを造ると同時にクリーンでエレガントな飲み心地のアマローネを守り続けています。
ヴァルパンテーナ地区にあるクリュ「カーヴォロ」で造るアマローネ2019年12月輸出担当のマルチェッロ プオッロ氏にお話を聞きました。
「カーヴォロはヴァルパンテーナにありますが、ワイン名にはクリュ名の「カーヴォロ」だけを表記しています。
先ほどのカーゼヴェーチェと同じく、カーヴォロと記載することでヴァルパンテーナにあることが分かるからです。
カーヴォロとは、イタリア語でキャベツの意味です。
畑の畝の様子がキャベツの葉に似ていたからとか、昔ここでキャベツなどの野菜を造っていたからとか、言われていますがその名前の由来ははっきりしていません。
イタリア語では「カーヴォロ（キャベツ）」は、人をからかったりするときにも使われる言葉なので、そんなカーヴォロで造られたのに美味しいワインができる、そんな逆説的な意味もあるのかもしれません。
」アルコール度数の高さを感じさせないバランスの良さブルーベリージャム、甘いバニラのような妖艶なアロマに圧倒されます。
力強いだけではなく上品でエレガントさもあり、熟して穏やかなタンニンが厚みのある酸味に溶け込んでいます。
滑らかで艶やかな口当たりで、密の詰まった果実味を感じますが重たさはありません。
これほどまでに高いアルコールながらもそれを感じさせないバランスの良さ。
飲み応えもしっかりとありながらエレガント。
「ブリガルダーラ」が守り続けてきたアマローネのスタイルをしっかりと感じられる「カーヴォロ」です。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』94点（2017ヴィンテージ）チェリーパイ、香ばしく甘いスパイス、砕いた石、デーツやチョコレートでコーティングしたオレンジのヒント。
ミディアムからフルボディの味わいに続き、クリーミーなタンニンと素敵で温かみのある後味。
しなやかで複雑、美しいフィネスとレイヤーを持ち、持続性がある。
すぐに楽しめるが数年の熟成も可能。
(2022年8月)【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2017)、ファルスタッフで92点(2015)生産者情報ブリガルダーラ Brigaldaraブリガルダーラは1929年、チェザーリ家によって設立されました。
「ブリガルダーラ」とはワイナリーがある場所の名前で、1200年代の記録に残されています。
ヴァルポリチェッラには三つのゾーンに分けられますが、ワイナリーは三つの内一番西のゾーンである、「ヴァルポリチェッラ　クラシカ」にあります。
中央のゾーンは「ヴァルパンテーラ」でブリガルダーラは、ここにクリュ「カーゼヴェーチェ」と「カーヴォロ」を所有しています。
東は「ヴァルポリチェッラ オリエンターレ」と呼ばれ「ソアヴェ」の生産エリアと隣接していて、「ヴァルポリチェッラ」と「ソアヴェ」を両方生産することが出来ます。
ブリガルダーラは三つのゾーンにわたり合計50ヘクタールの畑を所有しています。
土着品種のコルヴィーナ、コルビノーネ、ロンディネッラとソアヴェ用にガルガネーガのみ栽培。
またワインは、格付け上位の「保護原産地呼称ワイン」のDOCと DOCGのみ生産しています。
クリーンでエレガント！クインタレッリのエノロゴだった最優秀醸造家のロベルト フェラリーニ氏のフィロソフィーを継承2007年までクインタレッリのエノロゴも務めていた故ロベルト フェラリーニ氏が、ブリガルダーラのエノロゴでした。
ロベルト フェラリーニ氏は最優秀醸造家にも選出された、ヴェネトで最も重要な醸造家。
ロベルト氏が手掛けていたクインタレッリのワインはクリーンでエレガントそのもの。
現在はエンリコ ニコリスとマルコ フリアが醸造を担当していますが、彼らはロベルトの弟子で、ワイン造りのフィロソフィーを継承しています。
アパッシメントを高いレベルで実現させるための共同施設「アパッシメント研究センター」＆アマローネの地位向上とクリュの確立を目指した組織「Famiglie Storiche dell'Amarone」ブリガルダーラはアマローネの地位向上の為に、アマローネの歴史的な生産者13家族で組織された、「Famiglie Storiche dell'Amarone＝ファミリエ ストリケ デッラ アローネ」の一員です。
（アレグリーニ、ベガーリ、グエリエリ リッツァルディ、マァジ、ムセッラ、スペリ、テデスキ、トンマージ、サン アントニオ、トッレ ドルティ、ヴェントゥリーニ、ゼナート）「Famiglie Storiche dell'Amarone」はバローロやバレバレスコ同様に、アマローネのクリュの確立も目指しています。
クリュ名表記を制度化するには協同組合などとも協議しなければならず難しいのが現状ですが、細かくクリュ名が記された畑の区画図がENOGEA社から発行され、認知されています。
●ブリガルダーラの突撃インタビュー(2019年12月5日)　アマローネクラシコ地区のブリガルダーラに1929年創業。
アッレグリーニやスペリ、マァジ等歴史的生産者とともにアマローネの品質向上とクリュ確立を目指した組織「Famiglie Storiche dell'Amarone」を設立。
アパッシメントの先進的技術を用い、土着品種だけにこだわってエレガントなスタイルを貫くブリガルダーラはこちら＞＞

Cabernet Sauvignon Geo Coombsville Napa Valley Silverado Vineyardsシルヴァラード ヴィンヤーズ （詳細はこちら）噴火による溶岩によって形成されたなだらかな丘に位置するこの畑は、火山性の砂利質の土壌を持ち、ボルドー品種に適していると言われています。
1987 年、シルヴァラード・ヴィンヤーズの創立者であるロン・ミラーとダイアン・ディズニー・ミラー夫妻が「Ceder Knolls」の大部分を購入します。
これは自社畑のブドウ栽培に拘ったミラー夫妻の汗と涙の結晶です。
このマウント・ジョージ・ヴィンヤードで栽培されるカベルネ・ソーヴィニョンはシルヴァラードのエステート・カベルネやリミテット・カベルネの主要ブレンドとして使われ、メルロに関しては単一畑ワインとしてリリースされています。
そして2012 年、この畑の20 回目の収穫を記念したワインとして、このGEO がリリースされました。
「GEO」はギリシャ語で「地球」を意味し、マウント・ジョージの「George」にもかけています。
この畑で栽培される高品質のカベルネ・ソーヴィニョンで醸造されるワインです。
17 日間のマセレーション、合計17 ヶ月間の樽熟成フレンチオーク樽89%、アメリカンオーク樽11％新樽38％（フレンチ75%、アメリカン25％）750mlカベルネ ソーヴィニョン、プティベルドアメリカ・カリフォルニア・ナパ ヴァレー・ナパ ヴァレークームスヴィルAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Barolo Bussia Parussoパルッソ （詳細はこちら）樹齢50年を含む畑のブドウを使用した、様々な要素の調和が取れた味わい。
パルッソのバローロの最高峰。
とても凝縮していて、絹のような舌触り、熟したタンニンが感じられます。
長い余韻があり、調和の取れたフィニッシュ。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・モンフォルテ ダルババローロ モンフォルテ ダルバ ブッシアDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社極めて上質なタンニンと非常に長く続く風味のパルッソの偉大なワイン「バローロ ブッシア」バローロ ブッシア パルッソBarolo Bussia Parusso商品情報様々な香りと凝縮感、調和のとれたパルッソの最高峰バローロ4世代にわたり農業に情熱をささげてきたパルッソ家が、バローロDOCGエリアの中でも特に重要なモンフォルテ ダルバ村の中でも名高いブッシアの畑「ブッシア」にある、ロッケ、ムニエ、ブッシア ソッターナというさらに限られた区画の樹齢50年を含むブドウを使用して造る、様々な香りと凝縮感、なめらかさなどいくつもの要素の調和のとれたパルッソの最高峰バローロです。
『ジェームズサックリング』94点を獲得しています。
（2019Vintage）絹のような舌触り、熟したタンニンブッシアの畑の土壌は石灰質、砂石質、泥質土壌です。
10月中旬に全て手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクにて7日間発酵後、フレンチオークの新樽にて24カ月間熟成後、12カ月間瓶熟成されます。
外観はガーネット色を帯びた深いルビーレッド。
赤や黒い果実、スミレやメンソール、スパイス、バラの花びら、土の香りなど、様々な香りが感じられます。
とても凝縮していて、絹のような舌触り、熟したタンニンが感じられます。
長い余韻があり、調和の取れたフィニッシュです。
肉のローストやトリュフを使った料理、ジビエ料理や熟成したチーズなどと合います。
【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2018)自然な味わいのワイン造りを行う、現代的なバローロの表現者パルッソ Parusso4世代にわたり農業に情熱をささげてきたパルッソ家が1986年に設立したワイナリー。
バローロの銘醸地として知られるカスティリオーネファッレットとモンフォルテダルバの中間、ブッシア地区に醸造所があります。
この2つの村の重要なクリュ「ブッシア」「マリオンディーノ」「レコステ」「モスコーニ」に畑を所有、4つのバローロを造っています。
1990年代はバローロボーイズの一員として知られていましたが、その後、テロワールを表現した自然な味わいのバローロへと方針を変更。
収穫したブドウをしばらく休ませてから醸造、除梗せずに発酵するなど独特の醸造方法を実践し、唯一無二の味わいを造り出しています。
●パルッソの来日セミナー(2013年3月12日)　パルッソ社　マルコ　パルッソ氏　来日セミナーはこちら＞＞

Rosso Piceno Superiore Clara Marcelliクラーラ マルチェッリ （詳細はこちら）マルケの昔ながらの造りと味を伝えるワイン。
落ち着いたルビー色。
干しぶどうの甘やかさと、ナッツやキャラメル香ばしい香り。
熟成により複雑さが増し、完璧にタンニンが熟し、長く芳醇な余韻。
オレンジやぶどうを使った煮込み系のお料理、チョコレートと一緒に。
一日の〆に贅沢なひとときを味わいませんか？粘土質土壌。
樹齢70年と20年のモンテプルチアーノと樹齢20年のサンジョヴェーゼ。
ブレンドの比率は、その年のぶどうの出来具合で変えている。
昔ながらの2500Lの大樽でじっくりと16〜18ヶ月間熟成。
その後、瓶熟成6ヶ月間。
ロッソ ピチェーノは、1968年にDOC認定されたマルケを代表するワイン。
エチケットの絵は、農園があるカストラーノ村のイラストレーターが描いたもの。
750mlモンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼイタリア・マルケロッソ ピチェーノ スペリオーレDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Sinodo Fattoria Mondo Anticoファットリア モンド アンティコ （詳細はこちら）ロンバルディア州、ロッカ スゼッラでビオディナミ農法を行う家族経営生産者モンド アンティコの「シーノド」です。
ビオディナミで育てたバルベーラを主体に5種類のブドウを使用。
野生酵母のみを使い発酵させ、20-30日間のマセラシオンを行い、タンクで36ヶ月熟成しています。
完熟した赤い果実やブラックベリー、ブルーベリーの香り。
綺麗な酸と甘いクリーミーな果実味。
余韻に甘苦いアーモンドのニュアンスが感じる熟成赤です。
年間生産本数僅か2000本の稀少なワインです。
750mlバルベーラ55％、クロアティーナ15％、モラデッラ / ウーヴァ デッラ カッシーナ /ウーヴァ ラーラ各10％イタリア・ロンバルディア・De.Co. di Rocca Susella赤●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ綺麗な酸と甘いクリーミーな果実味！自然派モンドアンティコがバルベーラを主体に5種類の有機ブドウをブレンドした甘苦い余韻が残る熟成赤！シーノド ファットリア モンド アンティコSinodo Fattoria Mondo Antico商品情報ロンバルディア州、ロッカ スゼッラでビオディナミ農法を行う家族経営生産者モンド アンティコの「シーノド」です。
ビオディナミで育てたバルベーラを主体に5種類のブドウを使用。
野生酵母のみを使い発酵させ、20-30日間のマセラシオンを行い、タンクで36ヶ月熟成しています。
完熟した赤い果実やブラックベリー、ブルーベリーの香り。
綺麗な酸と甘いクリーミーな果実味。
余韻に甘苦いアーモンドのニュアンスが感じる熟成赤です。
年間生産本数僅か2000本の稀少なワインです。
ルイジ ヴェロネッリによって発案された新しい原産地呼称「De.Co」「シーノド」の原産地呼称はDe.Co(Denominazione Conunale) で90年代後半、世界的な流行であった食品のグローバリゼーションを危惧したルイジ ヴェロネッリによって発案された新しい原産地呼称です。
その地域特有の農産物や食品等を保護するために必要と判断された場合、市議会によって認定されます。
現在、400を超えるイタリアの市町村にてDe.Coが使用されています。
20-30日間のマセラシオン後にタンクで36ヶ月熟成ブドウはバルベーラ55％、クロアティーナ15％、モラデッラ / ウーヴァ デッラ カッシーナ /ウーヴァ ラーラ各10％をブレンド。
肥料や農薬は一切不使用。
必要に応じてボルドー液や、プレパラシオン(ビオディナミの調剤)の500番を使用しています。
ブドウは通常10月後半に収穫。
ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵（醸造時はSO2不使用）。
20-30日間のマセラシオンを行い、ステンレスタンクとグラスファイバータンクを併用し36ヶ月熟成。
無濾過で瓶詰め（瓶詰め前にSO2を11mg/L添加）。
数ヶ月の瓶熟を経て出荷しています。
綺麗な酸と甘いクリーミーな果実味紫がかった濃いルビーの色調。
完熟した赤い果実やブラックベリー、ブルーベリーの香り。
野生のハーブやグローブ、カルダモン、黒胡椒などスパイスのヒントも。
味わいにも甘いクリーミーな果実味が感じられ、綺麗な酸と、余韻に甘苦いアーモンドのニュアンスを感じます。
生産者情報ファットリア モンド アンティコ Fattoria Mondo Antico「ビオディナミのオアシス」自然豊かな地でワイン造りファットリア モンド アンティコはロンバルディア州パヴィア県のロッカ スゼッラに位置する家族経営の生産者です。
ロッカ・スゼッラの標高400メートルの丘の頂上にワイナリーが位置し、この丘全てがモンド アンティコの敷地となります。
自然が豊かで「ビオディナミのオアシス」と呼ばれるこの土地で葡萄を始めとした数々の果物や野菜を全てビオディナミで栽培しております。
敷地総面積26ヘクタールの内、ブドウ畑は5ヘクタールで、粘土やシスト、砂質が混じる複雑な土壌です。
西〜南向きの丘の斜面で非常に水はけがよく、また常に吹いている穏やかな風が畑を清潔に保つため病気等の心配がありません。
もちろん化学肥料や農薬は一切不使用。
必要に応じてボルドー液を使用したり、プレパラシオン(ビオディナミの調剤)の500番を使用しています。
また醸造でも、「ブドウの生命力を信じているため、醸造に余計な力はいらない」というダリオ氏のポリシーにより、人的な介入は必要最低限にとどめています。

Willamette Valley Pinot Noir Resonance Vineyardレゾナンス ヴィンヤード （詳細はこちら）深みと輝きのあるダークなルビー色。
香りは赤い果実のエレガントなアロマに、スパイスや木樽のニュアンスをほのかに感じます。
口に含むとチェリーやスグリを思わせる果実味が際立ち、その後ソフトなタンニンと心地よいミネラルを伴った余韻が続きます。
750mlピノ ノワールアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレーウィラメット ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社新世界で際立つピノ ノワールのエレガンス！ブルゴーニュの名門ルイジャドがオレゴンで手掛ける明快で開放的なピノ ノワールウィラメット ヴァレー ピノ ノワール レゾナンス ヴィンヤードWillamette Valley Pinot Noir Resonance Vineyard商品情報ブルゴーニュの名門ルイ ジャドが初めてフランス以外で手掛ける「レゾナンスヴィンヤード」1859年の創業ブルゴーニュの名門ルイ ジャドが、2013年、アメリカ、オレゴンのヤムヒルカールトンにあるレゾナンス ヴィンヤードを購入し、フランス以外で初めて手掛ける新しい挑戦を始めました。
「ウィラメット ヴァレー ピノノワール」は2つの自社畑「レゾナンス」と「デクヴェルト」、さらにウィラメット ヴァレー地区で最上級に挙げられる幾つかの畑のブドウから造られています。
ステンレスタンクで約20〜30日間醗酵、フレンチオーク（新樽比率20％）で約13カ月熟成を経て出荷されます。
「ブルゴーニュとは異なる地層や天候を反映したピノノワールを造る事にあります」オレゴンでのレゾナンスのプロジェクトは世代を超えて続いていくもの。
ワイン造りはその場所と深く関わっています。
オレゴンでは既に1960〜1970年代には既に本格的なワイン造りが始まっている土地です。
レゾナンスで私が挑戦したのは、ピノワールが持つ幅広いスペクトル（領域）のある香りを表現するという事です。
ブルゴーニュ的なワインをオレゴンで造るつもりはありません。
この土地で価値のあるワイン造り、つまりワイン醸造を通じて、ブルゴーニュとは異なる地層や天候を反映したピノノワールを造る事にあります。
品種としてのピノノワールを造るというよりも、土地の個性を表したワインを造りたいと思っています。
「オレゴンは歴史こそ浅いですが、土地が持つ豊かなエネルギーを感じます」オレゴンは歴史こそ浅いですが、これから色々な事が起きるであろう、いわば「新しい土地」。
土地もブルゴーニュの地質の歴史（1億2000〜1億6000年前）と比べてもまだ歴史が新しく、（土地が持つ）豊かなエネルギーを感じます。
ウィラメットヴァレーの中でも、AVAヤムヒルカールトンの玄武岩土壌は400万年の歴史があり、地区の中でも古い歴史を持つ土壌です。
レゾナンスヴィンヤードの畑は1981年に既に植樹された畑です。
自根が残っています。
ブルゴーニュでワイン造りをしてきた人間としては驚くべきことで、自根のブドウが残っている事は大変貴重な事で非常にインパクトのある事です。
」と情熱的に話してくれました。
【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2017)、ワインエンスージアストで91点(2017)生産者情報レゾナンス ヴィンヤード Resonance Vineyardブルゴーニュの名門ルイ ジャドがフランス以外で初めて手掛けるワイナリー1859年の創業ブルゴーニュの名門ルイ ジャドが、2013年、アメリカ、オレゴンのヤムヒルカールトンにあるレゾナンス ヴィンヤードを購入し、フランス以外で初めて手掛ける新しい挑戦を始めました。
ルイ ジャドはこの冒険的ともいえる事業に踏み出す前に、何度も現地へ足を運びました。
そして畑だけでなく、そこから産み出されるワインや働く人々などから、ルイ ジャドの新しい出発に絶好の地と判断し、新しい事業へと乗り出したのです。
このレゾナンス ヴィンヤードを出発点としたプロジェクトを「レゾナンス」と称しました。
42年間ルイ ジャドの醸造責任者を務めたジャック ラルディエールが手掛けるこの壮大なプロジェクトを遂行するためにふさわしいチームが必要でした。
ちょうどその頃、ルイ ジャド社には42年間ルイ ジャドの醸造責任者を務めたジャック ラルディエールが「レゾナンス ヴィンヤード」のワインメーカーに就任、そして社長ピエール アンリ ガジェの息子チボー ガジェが数年前に加わり、彼もまた新たな挑戦に立ち向かう準備が出来ていました。
レゾナンスの醸造にはジャックが、統括にはチボーがあたり、新天地でのワイン造りに取り組んでいます。
ジャック ラルディエール氏1948年フランス、ヴァンデ県生まれ。
マコンにあるアラントゥール栽培醸造学校を卒業後、ボージョレ地区のジュール ショーヴェ（1907〜1989 バイオダイナミック農法の先駆者。
人工栽培酵母を用いたワイン造りを批判し、土壌のポテンシャルをワインに活かすべきだと主張して、その調査と実験に一生を捧げる）と、多種の自然酵母から産まれる異なった香りのニュアンスに関する研究に没頭し、またパスツール研究所のブレショ教授とともにバクテリアの生物学を研究。
1970年、22歳でルイ ジャド社にワインメーカーとして入社し、同社の発展に大きく寄与する。
3万ケースだった生産規模（1970年）が100万ケース（2017年）にまで発展し、ブルゴーニュエリアを網羅する一大ネゴシアンとしての確かな品質を確立させました。
42年間従事し2012年に引退。
その後ほどなくして、ルイ ジャド社が2013年より初めてブルゴーニュ以外の地、アメリカ、オレゴンで手掛ける「レゾナンス ヴィンヤード」のワインメーカーに就任。
現在に至る。
オレゴン州ウィラメットヴァレー、AVAヤムヒル カールトンレゾナンス ヴィンヤードはオレゴン州、ウィラメットヴァレー地区にあるAVAヤムヒル カールトンにあります。
13ヘクタールの所有地の内、8ヘクタールにピノ ノワールが栽培されています。
畑は海岸山脈を基点に西から東へ低く伸びる尾根の凸部にあり、標高は80〜150メートル程です。
堆積物と玄武岩の保水力と水はけのバランスに優れた土壌土壌はウィラケンジー（古い海洋性の堆積物）とヤムヒル（玄武岩土壌）で構成されており、保水力と水はけのバランスに優れた土壌のお陰で灌漑設備の必要がありません。
自根によるブドウは1981年に植樹された希少なブドウ樹です。
2014年レゾナンスに次ぐ2番目の畑、ダンディーヒルズにある「デクヴェルト」を取得。
さらに2016年初頭にレゾナンスの畑に隣接する醸造所を建設する為の土地を購入しました。
名門ルイジャドが取り組むオレゴンワイン、レゾナンスの冒険は始まったばかりです。

KUN Clara Marcelliクラーラ マルチェッリ （詳細はこちら）エレガントで優雅なモンテプルチアーノ。
ブルーベリーの可愛らしい酸味とハーブの清涼感。
凝縮した果実味、丸みがある酸、滑らかなタンニンと三拍子揃っている。
時間をかけてゆっくり楽しみたいワイン。
ソーセージや脂がのった肉料理が食べたくなる！粘土質土壌。
樹齢70年と20年のモンテプルチアーノ。
蒸気処理バリックを使用、18ヶ月熟成。
蒸気で木の不純物を取っただけの樽で、ローストさえしていない。
この蒸気処理バリックの特徴は、樽が長持ち、木の良さがそのままワインに出る。
エチケットの絵は、世界的に有名な建築家マッテオ・ペリコリが描いたもの。
750mlモンテプルチアーノイタリア・マルケマルケIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Shiraz Shaw + Smithショウ アンド スミス （詳細はこちら）生き生きとした赤い果実のアロマと胡椒、スパイスのヒント。
プラム、ラズベリー、ブラックチェリーなどの華やかな果実の味わいの中に胡椒やスパイスのニュアンスを感じます。
リッチで滑らかな口当たり、ソフトなテクスチャーを持ち、上質で豊かなタンニンが長い余韻に続きます。
パワフルさよりもバランスをより重視した、クールクライメットのミディアムボディのシラーズです。
750mlシラーズオーストラリア・南オーストラリア・マウント ロフティ レーンジズ・アデレード ヒルズアデレード ヒルズGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス他を寄せ付けない圧倒的な調和と突き抜けた凝縮感！2人のマスターオブワインが冷涼産地で生み出すエレガンスなシラーズ！シラーズ ショウ アンド スミスShiraz Shaw + Smith商品情報かつてオーストラリアのシラーズはジャミーで甘く過熟した葡萄による高いアルコールのフルボディなシラーズが市場を席巻していました。
実は今でも多くのワイナリーがそんなシラーズを造っているそうです。
ショウ アンド スミスのシラーズはかつてのシラースと一線を画します。
オーストラリアワイン専門家の重鎮、Jハリデー氏がこのスタンダードのシラーズに97点を与えたこともあります。
高いアルコールながら過度な熱さを感じさせないバランスと冷涼感、果実の風味と旨味が高いレベルで調和するシラーズです。
冷涼気候で育ったシラーズのお手本｢温暖な気候で育ったシラーズは単体で飲むタイプが多いですがショウ アンド スミスのシラーズは食事と合わせて生きるんです。
食事がライト化している現代の流れにも見事に合致します。
｣と、東京のある有名高級ホテルの立ち上げ時のワインリストを造り上げたアンバサダーのピータ フェイエラ氏。
2019年9月ワイナリーのマーケティング最高責任者デイヴィッド ルミアー氏のセミナーで試飲しましたワイナリーのある自社畑バルハンナに植えられたシラーズと2ヶ所の契約農家から買い入れたシラーズをブレンドしています。
収穫は全て手摘み。
開放式発酵槽で全房発酵を行い500リットルのフレンチオーク樽で熟成させます。
グラスから力強く立ち昇るブラックベリー、スミレ、グランベリーの風味。
ナツメグやグローブの踊るようなスパイス感。
早く飲みたい気持ちを抑えつけることが出来なくなります。
これだけ濃密な風味と高いアルコールがありながら軽やかで生き生きとしてフレッシュ！分厚いタンニンが骨格を造っていますが舌触りは滑らかで焦点がびしっと定まり正確なフィニッシュを奏でます。
シラーズらしいダ濃縮な果実味を持ちながらも力強さの中に繊細さが溶け合うエレガンスを持つ傑作シラーズです。
生産者情報ショウ アンド スミス Shaw + Smith二人のマスター オブ ワインとオーストラリア最高峰の醸造家がタッグを組んだドリームプロジェクト！1989年、南オーストラリア州アデレードヒルズに世界中の度肝を抜いた夢のプロジェクトが始動しました。
オーストラリア人初のマスター オブ ワインとなったマイケル ヒル スミス氏。
アデレード大学とボルドー大学で醸造学を修めオーストラリア国内のみならずニュージーランド、フランス、イタリア、スペイン、チリといった多くの国々を股にかける実力派醸造家、コンサルタントとしてその名を知られているマーティン ショー氏。
マスター オブ ワイン協会 (Institute of Masters of Wine) の教育部門に携わりながら、数々のワインコンペティションの審査員を務めるデイヴィッド ルミアー氏。
そして2013年オーストラリアワイン界注目の醸造家、アダム ワデウィッツ氏が参加。
二人のマスター オブ ワインと最高の醸造チームがタッグを組み始動したのがショー アンド スミスです。
世界にたったの390人！世界最難関のワイン資格マスター オブ ワインこの資格を取るには通常10年以上かかります。
ワインだけではなく世界のワイン事情（経済、ワイン法、葡萄育成から醸造など）、スピリッツ（ウィスキー、ウオッカなど）、デザートワイン、スパークリングワイン、ワインビジネスと醸造学の6科目を数年かけて学び、それぞれの科目の筆記試験（理論）と目隠し試飲テストに合格しなければなりません。
まさにワインを知り尽くしたプロ中のプロと言える人間です。
世界でたったの390人しかいません。
冷涼産地アデレード ヒルズで生み出されるプレミアムワイン1989年、マイケル ヒル スミスと従弟で醸造家でもあるマーティン ショウ氏が自身のワイナリー、ショウ アンド スミスを冷涼産地アデレード ヒルズに設立。
世界中のワイン産地を知り尽くした二人は、標高が高く冷涼で降雨のあるアデレード ヒルズは必ずエキサイティングなプレミアムワインを生みだす産地だと確信。
この地に適した品種として、ソーヴィニヨン ブラン、リースリング、シャルドネ、ピノ ノワール、シラーズに特化して栽培しています。
今最もエキサイティングなアデレードヒルズアデレード ヒルズの地に初めてブドウが植樹されたのは1839年です。
ブドウ栽培が復興したのは1979年になってからで、その後30年アデレード ヒルズはオーストラリアの最もエキサイティングなブドウ栽培地としてその名を確立しました。
アデレードから車で30分ほどのロフティ山系（Mt Lofty Ranges）に位置し、標高は350mから710mと多様です。
北はバロッサ、南はイーデン ヴァレーとマクラーレン ヴェイルに接していますが標高が高いため、アデレード ヒルズは隣接する他の産地より冷涼で雨が多い点が特徴です。
ショウ アンド スミスの神髄 高品質なソーヴィニヨン ブランを生み出す一つ目の自社畑バルハンナワイナリーはアデレード ヒルズにバルハンナ畑とレンズウッド畑という2つの自社畑を持ちます。
ワイナリー（醸造所）の立つバルハンナ畑は標高340〜380m。
ここにはソーヴィニヨン ブラン、シラーズ、ピノ ノワールが植えられています。
一部のシラーズは株密度を高く栽培しています。
水はけのよい土壌は砂質ロームが赤粘土の上に広がり、さらに珪岩や頁岩、様々な大きさの鉄鉱石の小石が下層に見られます。
ショウ アンド スミスの神髄 高品質なシャルドネとピノ ノワールを生み出す2つ目の自社畑レンズウッドレンズウッドの畑は標高455〜500mの高地にあります。
バルハンナ畑のワイナリーから約10km北西に離れた場所にあり、1999年に植樹が行われました。
主にシャルドネとピノ ノワールを栽培しています。
東西に斜面が伸びる丘陵地で土壌は茶色のローム質が粘土層の上に広がり、畝には砕かれた頁岩が見られます。
二つの自社畑は持続可能な農法で管理二つの自社畑は全て持続可能な農法で管理し、健全なブドウ樹と土壌を育むために力を注がれてきました。
また品質を高めるため収量を低くする取り組みを行い、全て手摘みで収穫！醗酵から熟成、ボトリングまで全ての工程は自社畑もあるバルハンナのワイナリーで行っています。

Cabernet Sauvignon C.C. Ranch Rutherford Napa Valley Nickel & Nickelニッケル＆ ニッケル （詳細はこちら）ファー・ニエンテがボルドーのシャトーの様に一つの白ワインと一つの赤ワインだけを造るワイナリーに対して、ブルゴーニュのドメーヌの様に畑に注目して単一畑のワイン造りをするのがこのニッケル＆ニッケルです。
ファー・ニエンテを設立したギル・ニッケルの妻や息子達がパートナーとなって1997年にファー・ニエンテの姉妹ワイナリーとして設立しました。
カベルネ・ソーヴィニョン100％の単一畑のワイン造り、そしてナパ・ヴァレーの畑の個性を十分に表現するワイン造りを信条としています。
C.C.Ranch はシルヴェラード・トレールの西、ラザフォードの小さな丘の側面の畑です。
いわゆる、クラシック・スタイルのラザフォードのカベルネ・ソーヴィニョンが実ります。
土壌は水はけの良い、砂利質ロームで畑は区画と場所によって様々な方向を向いています。
ブドウのキャノピーは比較的オープンにし、日射量を取り込むように仕立てています。
ニッケル＆ニッケルでは、全体で46 ヘクタールあるC.C.Ranch の6 ヘクタールのブドウからワインを造ります。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニア・ナパ ヴァレー・ナパ ヴァレーラザフォードAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Neipperg Sp tburgunder Weingut Graf Neippergヴァイングート グラーフ ナイペルグ （詳細はこちら）中古のバリックで16ヶ月間の熟成を行っています。
繊細なラズベリーやカシスなのど赤い果実の香り、複雑で非常に調和の取れた余韻が素晴らしい。
750mlシュペート ブルグンダードイツ・ヴュルテンベルク・ヴュルテンベルグDE赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Obliix Syrah Malbec Viognier Fistonich Family Vineyardsフィストニッチ ファミリー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）優れたボルドー品種のブドウの産地として世界的な評価を得るギムレット・グラヴェルズ地区のコーナーストーンの畑のブドウを使用。
繊細で可憐なキャラクターを持つレッドチェリー、スミレ、ほのかに白コショウの魅惑的な香り。
絹のようなタンニンと生き生きとした酸が、滑らかでエレガントな口当たりを生み出している。
グリルしたサーモンや鴨のローストと合わせて。
すぐでもフレッシュな果実の味わいを楽しめるが、数年間おいて熟成による変化を楽しむこともできる。
（ヴィーガン対応）750mlシラー、マルベック、ヴィオニエニュージーランド・ホークス ベイ・ギムレット グラヴェルズ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Red California The Paringザ ペアリング （詳細はこちら）ザ・ペアリングの哲学は、「領域のないワイン・メーキング」です。
ザ・ペアリングのワイン・メーキングの裏には、様々な畑から収穫したブドウを用いて、そのブドウに適したスタイルをみいだし、ワインを絶妙にブレンドするという背景があります。
ザ・ペアリングは、姉妹ワイナリーである「Jonata」と「The Hilt」に共通するセカンドワインです。
「ペアリング」はペティナイフ又は果物ナイフの名称である「ペアリングナイフ」に由来します。
濃い色合いのカベルネ・ソーヴィニョン主体のワインです。
スモーキーな黒果実とハーブ、ベーキング・スパイス、砂埃の様なニュアンスがあります。
力強い果実と骨格があり、口に含むとキメ細いタンニンがスムーズに広がります。
抜栓二日目も美味しく飲めるワインで、長期熟成が期待出来るワインでもあります。
フルボディで繊細なこのワインは、カリフォルニアのカベルネ・ラバーズにはたまらない1 本で、ステーキとの相性はバツグンです。
フレンチオーク新樽55％、旧樽45％で22ヶ月熟成。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティベルドアメリカ・カリフォルニアカリフォルニア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Almaviva Concha Y Toro & Baron Philippe De Rothschildコンチャ イ トロ＆バロン フィリップ ド ロスチャイルド （詳細はこちら）ボルドー格付け第1級、ムートン ロートシルトとチリのコンチャイトロが最高峰のフランコ チリワインを創る目的で始められたジョイントヴェンチャーで、ファーストヴィンテージは1998年です。
ブドウ品種はカベルネ ソーヴィニョン、カルムネール、カベルネ フラン、メルローを栽培し、通常CS主体でワインは造られます。
名前はモーツァルトの「フィガロの結婚」に登場するアルマヴィーヴァ伯爵に由来しています。
375mlカベルネ ソーヴィニョン、カルメネール、カベルネ フラン、メルロー、プティ ヴェルドチリ・セントラル ヴァレー・マイポヴァレープエンテアルトDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズアルマヴィーヴァ コンチャ イ トロ＆バロン フィリップ ド ロスチャイルドAlmaviva Concha Y Toro & Baron Philippe De Rothschild生産者情報コンチャ イ トロ＆バロン フィリップ ド ロスチャイルド Concha Y Toro & Baron Philippe De Rothschild1997年フィリピーヌ ド ロートシルト男爵夫人とコンチャ イ トロ会長のドン アルフォンソ ララインは、「アルマヴィーヴァ」という名の上質なフランコ チリワインを造るため、パートナーシップ契約を結びました。
アルマヴィーヴァは、フランスのシャトー コンセプト（ボルドーのワイン生産者の創造的な熟練を称える方法）に基づいて造られた初のチリワインであり、卓越したテロワール、1つのユニークなエステート、1つの技術チーム、この3っが連動して、比類ない品質と卓越性を持つワイン造りを行っています。
「アルマヴィーヴァ」という名前は、古典フランス文学に由来します。
アルマヴィーヴァ伯爵は、天才モーツァルトによってオペラ化された、ボーマルシェ（1732-1799）の有名な戯曲『フィガロの結婚』の中心人物です。
ラベルにはボーマルシェ自身の手による "アルマヴィーヴァ "の名が記され、チリの祖先の歴史に敬意を表し、マプチェ文明の象徴的な絵（地球と宇宙に対する彼らのビジョンを象徴したデザイン）が3つ描かれています。
アルマヴィーヴァのエステートには、邸宅とワイナリーのほか、50ヘクタール（124エーカー）のブドウ畑があり、ボルドーの代表的な3品種（カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、カルメネール）が植えられています。
チリの土壌、気候、ブドウ畑と、フランスのワイン造りの伝統と専門知識という2つの文化が見事に融合し、両パートナーの共同技術監督の下で生産されたファースト ヴィンテージは、1998年の発売と同時に国際的な成功を収めました。

Almaviva Concha Y Toro & Baron Philippe De Rothschildコンチャ イ トロ＆バロン フィリップ ド ロスチャイルド （詳細はこちら）ボルドー格付け第1級、ムートン ロートシルトとチリのコンチャイトロが最高峰のフランコ チリワインを創る目的で始められたジョイントヴェンチャーで、ファーストヴィンテージは1998年です。
ブドウ品種はカベルネ ソーヴィニョン、カルムネール、カベルネ フラン、メルローを栽培し、通常CS主体でワインは造られます。
名前はモーツァルトの「フィガロの結婚」に登場するアルマヴィーヴァ伯爵に由来しています。
375mlカベルネ ソーヴィニョン、カルメネール、カベルネ フラン、メルロー、プティ ヴェルドチリ・セントラル ヴァレー・マイポヴァレープエンテアルトDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズアルマヴィーヴァ コンチャ イ トロ＆バロン フィリップ ド ロスチャイルドAlmaviva Concha Y Toro & Baron Philippe De Rothschild生産者情報コンチャ イ トロ＆バロン フィリップ ド ロスチャイルド Concha Y Toro & Baron Philippe De Rothschild1997年フィリピーヌ ド ロートシルト男爵夫人とコンチャ イ トロ会長のドン アルフォンソ ララインは、「アルマヴィーヴァ」という名の上質なフランコ チリワインを造るため、パートナーシップ契約を結びました。
アルマヴィーヴァは、フランスのシャトー コンセプト（ボルドーのワイン生産者の創造的な熟練を称える方法）に基づいて造られた初のチリワインであり、卓越したテロワール、1つのユニークなエステート、1つの技術チーム、この3っが連動して、比類ない品質と卓越性を持つワイン造りを行っています。
「アルマヴィーヴァ」という名前は、古典フランス文学に由来します。
アルマヴィーヴァ伯爵は、天才モーツァルトによってオペラ化された、ボーマルシェ（1732-1799）の有名な戯曲『フィガロの結婚』の中心人物です。
ラベルにはボーマルシェ自身の手による "アルマヴィーヴァ "の名が記され、チリの祖先の歴史に敬意を表し、マプチェ文明の象徴的な絵（地球と宇宙に対する彼らのビジョンを象徴したデザイン）が3つ描かれています。
アルマヴィーヴァのエステートには、邸宅とワイナリーのほか、50ヘクタール（124エーカー）のブドウ畑があり、ボルドーの代表的な3品種（カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、カルメネール）が植えられています。
チリの土壌、気候、ブドウ畑と、フランスのワイン造りの伝統と専門知識という2つの文化が見事に融合し、両パートナーの共同技術監督の下で生産されたファースト ヴィンテージは、1998年の発売と同時に国際的な成功を収めました。