Kupe Escarpmentエスカープメント （詳細はこちら）エスカープメントのラインナップの中でも最上級のシリーズの1本。
中心が深い色味の深紅の色調。
チェリー、赤スグリ、ラズベリーのコンフィ、熟したプラムのような赤系果実と黒系果実のアロマに、スパイスや花、ドライ・ポルチーニ茸を思わせる香りが重なります。
味わいは、芳醇な果実味をしっかりとしたタンニンがまとめているのが特徴。
フィニッシュには、紅茶や森林の香りが漂い、表情豊かな長い余韻が続きます。
15年ほどの熟成ポテンシャルも備えた、ピノ・ノワールファンを魅了する仕上がりの1本です。
750mlピノ ノワールニュージーランド・ワイララパマーティンボロGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
11,440 円
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 Syrah Providenceプロヴィダンス （詳細はこちら）ニュージーランド北島、オークランドの北60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェームス ヴルティッチ氏が1990年に設立。
ボルドー右岸シャトーに通用するワインを目指したNZ屈指のカルトワイン。
栽培は、除草剤、化学肥料を使わず、自然に還元することの出来る有機肥料のみを使用し、すべて手摘みで収穫。
自然に存在する天然酵母のみで発酵、24ヶ月の樽熟成を経て造る。
ラズベリーやスグリの実のニュアンスと軽やかでフレッシュなタンニンがエレガントな余韻に繋がる。
滑らかでエレガントなワイン。
750mlシラーニュージーランド・オークランド・マタカナニュージーランド赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズシラー プロヴィダンスSyrah Providence生産者情報プロヴィダンス Providenceニュージーランド北島、オークランドから北へ60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェイムズ ヴルティッチが1990年に設立。
初ヴィンテージの「プライベート リザーヴ1993」は、1996年に行われたジャンシス ロビンソンも参加したブラインドテイスティングにて「シュヴァル ブラン」「ぺトリュス」90年に並んで供され、見事一位を獲得しました。
ニュージーランドで最高の赤ワインの一つとして評されています。
酸化防止剤、保存料は一切使用せずブドウ造りから醸造、熟成まで一貫して自然に任せながら、世界の偉大なワインに肩を並べるワインを造っています。
19,800 円
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 Poggio ai Ginepri, Toscana IGT Poggio Argentieraポッジョ アルジェンティエラ （詳細はこちら）40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、メルロー、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン
3,773 円
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 Christiena Trousseau Pinotage Van Loverenヴァン ロヴェレン （詳細はこちら）生産者：南アフリカのロバートソン・ヴァレーにて、ヘニー・レティーフによって1937年に設立されたワイナリー。
90年代からワイナリーを運営しているのは三代目のレティーフ家の従兄弟4名です。
代々拡大してきたヴァン・ロヴェレンは現在、750haの自社畑で、南アフリカの家族経営ワイナリーを代表する企業にも成長しました。
イノベーションとトレンドを重視するこの生産者は、サステイナビリティも高く意識しながら、ブランド力の強い、高質なワインを造り続けています。
その品質は国内外の数多くの受賞に繋がっています。
厳選されたブドウのみ使用の上級キュヴェ。
桑のような黒果実に樽熟によるコーヒーやバニラのアロマ。
ブラックベリー、プラムやブラックチェリーを連想させるバランスの良い味わいで、完熟したなめらかなタンニンが心地良い。
バニラやダークチョコレートの複雑で長いスパイシーな余韻。
畑：ウエスタンケープ、ロバートソン地区に2ha。
標高306m。
涼しい南向き斜面。
暑い日中と涼しい夜の乾燥したエリア。
石の多い、風化した頁岩からなる土壌。
栽培・収穫：平均樹齢20年。
植密度3,391本/ha。
収量8t/ha。
人間にも自然にも優しい栽培を実施（WIETA認証のエシカル活動・IPW認証のサステイナブル栽培）。
2月の早朝に厳しく選果しながら手摘み収穫。
年産6,600本。
醸造・熟成：24 48時間の発酵前低温浸漬。
開放式発酵槽にて、ピジャージュを行いながら、24℃で5日間の発酵・浸漬。
培養酵母使用。
フレンチオーク新樽にてマロラクティック発酵と20カ月の熟成。
無濾過。
受賞歴：2019 ミケランジェロ国際ワインアワード 2021 ダブルゴールド750mlピノタージュ南アフリカ・ウエスタン ケープロバートソンWO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
6,138 円
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 Pahi Escarpmentエスカープメント （詳細はこちら）エスカープメントのラインナップの中でも最上級のシリーズの1本。
グラスに注ぐと鮮やかな赤系果実のアロマに、スミレやルバーブ、スパイスなどが融合した香りが重なります。
口に含むと感じられる、ベルベットのようなふくよかな果実味、オークの複雑味が魅力。
フィニッシュには、柔らかくシルキーなタンニンの中に心地良い酸が続きます。
15年ほどの熟成ポテンシャルも備えた1本です。
750mlピノ ノワールニュージーランド・ワイララパマーティンボロGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
8,800 円
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 Rosso di Montalcino Argianoアルジャーノ （詳細はこちら）あのサッシカイアを生んだ伝説のエノロゴ、ジャコモタキスが手掛けたスーパートスカン「ソレンゴ」で有名なアルジャーノがサンジョヴェーゼ100％で造るロッソ ディ モンタルチーノです。
赤系ベリーのアロマを縁どるリコリスやスパイスのニュアンス。
ジューシーな果実が滑らかに広がり、調和的な酸とかっちりとしたタンニンが味わいを支えています。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス老舗アルジャーノがモンタルチーノの伝統とテロワールを表現！ブルネッロの弟分「ロッソ ディ モンタルチーノ」豊かな果実味が全面に出た魅力的でエレガントな味わいロッソ ディ モンタルチーノ アルジャーノRosso di Montalcino Argiano商品情報モンタルチーノの老舗アルジャーノが造るブルネッロの弟分ロッソ ディ モンタルチーノあのサッシカイアを生んだ伝説のエノロゴ、ジャコモタキスが手掛けたスーパートスカン「ソレンゴ」で有名なアルジャーノがサンジョヴェーゼ100％で造るロッソ ディ モンタルチーノです。
国際品種で造る「ソレンゴ」に注目が集まりがちですが、ブルネッロ協会設立にも尽力したアルジャーノの基幹ワインはやはりブルネッロとこのロッソディモンタルチーノです。
ブルネッロと同じ手間暇をかけ、モンタルチーノの伝統とテロワールを表現するサンジョヴェーゼロッソディモンタルチーノもブルネッロと同じくサンジョヴェーゼグロッソ100％。
ブルネッロ用のブドウと同じ手間暇をかけて育てたサンジョヴェーゼをステンレスタンクで約2週間マセラシオン。
その後、バリックの旧樽と大樽に入れて翌年の秋まで熟成を重ね、ボトリングします。
果実味が全面的に出ていてバランスのとれた味わい力強さを感じるルビー色。
程よいボディと心地よい凝縮感が広がり、赤い果実やスミレ、メンソールや土っぽい風味がバランス良く調和した魅力的でエレガントな美味しさ。
やわらかく滑らかなタンニンの豊かな味わいはサンジョヴェーゼ好きを満足させるに違いありません。
アルジャーノはこのロッソを「フレッシュでイキイキとして豊かな果実味がある、簡単に楽しめるワインだが、たっぷりとしていて複雑味があり、瓶熟成とともにより深みが出てくる」と表現。
若いうちは果実味が全面に出たバランスのとれた味わいを楽しめ、熟成とともにその要素に深みが増すのでしばらく寝かせるのもおすすめ。
お肉料理はもちろん、ブルスケッタやチーズなどとも楽しめます。
生産者情報アルジャーノ Argianoジャコモタキスをコンサルタントに迎える最古参ワイナリーモンタルチーノの南、オルチャ河渓谷にある、海抜300メートルの丘陵の頂上に位置するアルジャーノの歴史は非常に古く、アルジアーノの地名が、ローマ時代のヤヌスの祭壇と呼ばれたアラ ジャーニの可能性があり、あるいは、アルジア人と呼ばれる人々の居住地だったという説が歴史研究者達によって発表されています。
そして、早くも16世紀には、ヴィラ ディ アルジャーノの周囲のブドウ畑の存在を確認できる文書が発見されている。
19世紀の終わりにこの地所はガエターニ家によって買収され、1992年以降はノエミ マロ チンザノ伯爵夫人の下で、「サッシカイア」や「ソライア」、「ティニャネッロ」を手掛けたエノロジスト、ジャコモ タキス博士をコンサルタントに迎え着実に評価を上げています。
ブルネッロを始めスーパートスカン「ソレンゴ」「スオーロ」を持つ実力派ワイナリーカンティーナは丘の上の台地にあり、約50ヘクタールがブドウ畑で、10ヘクタールがオリーブの木立で、耕作地と放牧地も数区画あります。
畑は、標高300mに位置し、主に泥灰土質の石灰質土壌で粘土質が一部混じります。
畑にはサンジョヴェーゼの他に、カベルネソーヴィニョン、メルロー、シラーといった国際品種が全体の約30%植えられていて、それらをメインにしたスーパートスカン「ソレンゴ」、もうひとつが平均樹齢40年以上のサンジョヴェーゼから産まれる凝縮感溢れる味わいの「スオーロ」が基幹ワインであるブルネッロと共に世界中から注目を浴びている実力派ワイナリーです。
DRCやルロワ、ガヤ、アンティノリの苗木業者と協力し高品質なワイン造りを目指す畑の力を引き出すため、化学肥料を極力制限しています。
薬剤を使わず病害に対抗するため、害虫に敵対する昆虫を畑に導入し、ビオディナミの調剤も試験的に使用しています。
また、土中の微生物の働きにも注目しており、DRCやルロワ、ガヤ、アンティノリなどにブドウの苗木を供給するフランシュ コンテの苗木業者のギョームと協力し、菌根の研究も進めています。
収穫は手摘みで行なわれ、2000年以降に造られた最新技術を取り入れた現代的な醸造設備によって高品質なワイン造りにより磨きがかかっています。
4,576 円
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 Four Apostles Providenceプロヴィダンス （詳細はこちら）ニュージーランド北島、オークランドの北60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェームス ヴルティッチ氏が1990年に設立。
ボルドー右岸シャトーに通用するワインを目指したNZ屈指のカルトワイン。
栽培は、除草剤、化学肥料を使わず、自然に還元することの出来る有機肥料のみを使用し、すべて手摘みで収穫。
自然に存在する天然酵母のみで発酵、24ヶ月の樽熟成を経て造る。
チョコレートやチェリーのニュアンスに、熟した果実味と力強いタンニンと甘みを感じられる口当たりを兼ね備えたワイン。
750mlカベルネ フラン メルロ マルベック シラーニュージーランド・オークランド・マタカナニュージーランド赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズフォー アポッスルズ プロヴィダンスFour Apostles Providence生産者情報プロヴィダンス Providenceニュージーランド北島、オークランドから北へ60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェイムズ ヴルティッチが1990年に設立。
初ヴィンテージの「プライベート リザーヴ1993」は、1996年に行われたジャンシス ロビンソンも参加したブラインドテイスティングにて「シュヴァル ブラン」「ぺトリュス」90年に並んで供され、見事一位を獲得しました。
ニュージーランドで最高の赤ワインの一つとして評されています。
酸化防止剤、保存料は一切使用せずブドウ造りから醸造、熟成まで一貫して自然に任せながら、世界の偉大なワインに肩を並べるワインを造っています。
19,800 円
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 Costasera Amarone della Valpolicella Classico Riserava Masiマァジ （詳細はこちら）ヴェネト最大の名門「マァジ」の蔵出しバックヴィンテージが限定入荷。
熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香り、チョコレートのニュアンスあり。
優しいタンニンでバランスの取れた、力強さと優雅さを兼ね備えたワインです。
余韻が大変長く、35年は熟成可能。
750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、オゼレータ、モリナーライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ リゼルヴァDOC赤※取り寄せ商品のため完売の際はご容赦ください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社コスタセラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ リゼルヴァ マァジCostasera Amarone della Valpolicella Classico Riserava Masiヴェローナのワイン造りをリードし続けるヴェネト州最大の名門ワイナリーマァジ MasiMASI（マァジ）は、ボスカイニ家が1772年に設立し、6代にわたりブトウ畑を所有してきたヴェネト州きっての巨大ワイナリー。
ヴァルポリチェッラのトップ生産者としていまや世界中に知られ、カナダ、アルゼンチンでもワイン生産を行っています。
現在は、サンドロ・ボスカイニ氏が社長を務めています。
他に経営に関わる家族には、サンドロ氏の子供達アレッサンドラ、ラファエッレ氏、そして兄弟である生産工程を管理するブルーノ氏とパートナーであるマリオ氏がいます。
この国際的にも認められているワインの技術的実績と高品質な水準は、MTG（マァジ・テクニカル・グループ）の徹底した研究並びに実験の賜物といえます。
長い間、このチームのメンバーはヴェネツィアのプレミアム・ワインのブトウ栽培と醸造の遺産を復活させることを目的として不断の研究をしてきました。
品質だけにとどまらず、個性とオリジナリティーをも兼ね備えたワインは、伝統的価値と先端技術による現代化が密接に絡み合った結果出来上がったもの。
さらにマァジは陰干ししたブドウから造ったワインの生産を丹念に研究し、ヴェネト古来に存在した醸造技術「リパッソ」を現代に復活させました。
また、新しいスタイルのアマローネを提案し、最近の世界的な成功を手にすることができました。
そして、現代イタリア語を完成させたと言われる大詩人、ダンテ・アリギェーリの息子、ピエトロ・アリギェーリが1353年に畑を購入したことに始まるワイナリー、「セレーゴ・アリギェーリ」と強力なパートナーシップを結び、歴史と伝統のある、格式高いワインを生産、世界中に輸出しています。
■アマローネができるまで1.最高品質のブドウだけを選別して完全管理のもとアッパッシメント※→2.なんと35％も重量が減り糖分が凝縮！→3.最高級アマローネの完成※アッパッシメントとは・・・ヴェネトに古くから伝わる醸造方法でその起源はなんと古代ローマ時代！！通気性のある部屋で、すのこの上にブドウを並べて数ヶ月かけて乾燥させます。
この技術が高ければ高いほど、素晴らしい香りと味わいのアマローネになります。
マァジはミラノ大学とも連携を図る技術グループMTGのもと、最高のレベルのアッパッシメント技術を誇ります。
●マァジの突撃インタビュー(2022年11月8日) 新登場ワインから偉大な逸品、隠れた名品まで！熟練した伝統的アパッシメントで世界中から愛されるワインを生み出すアマローネの名門「マァジ」突撃インタビューはこちら＞＞●マァジの突撃インタビュー(2015年6月9日) 7世代続くアマローネの名門マァジが再発見した希少品種オゼレータの個性を知る！マルコザウリ氏によるオゼレータセミナーはこちら＞＞●マァジのワインメーカーズディナー(2010年4月10日) 世界でもっとも有名なアマローネ マァジ＆セレーゴ アリギエーリ訪問はこちら＞＞
33,000 円
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 Villa Donoratico Bolgheri Poggio Argentieraポッジョ アルジェンティエラ （詳細はこちら）カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ フラン、プティ ヴェルド750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナボルゲリDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン
6,600 円
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Nomin Rosso Coco Farm And Wineryココ ファーム アンド ワイナリー （詳細はこちら）赤果実やミントに加え、カカオなどのアロマ。
口当たりは柔らかく、上品な甘みと爽やかな酸、優しいタンニンなどの複雑味が口の中で広がります。
余韻は程よく心地良いです。
750mlメルロー、マスカット ベリーA、カベルネ ソーヴィニョン、ブラック クイーン、カベルネ フラン日本・栃木・足利市赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
3,729 円
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 Zandvliet Hill of Enon Shiraz Van Loverenヴァン ロヴェレン （詳細はこちら）生産者：南アフリカのロバートソン・ヴァレーにて、ヘニー・レティーフによって1937年に設立されたワイナリー。
90年代からワイナリーを運営しているのは三代目のレティーフ家の従兄弟4名です。
代々拡大してきたヴァン・ロヴェレンは現在、750haの自社畑で、南アフリカの家族経営ワイナリーを代表する企業にも成長しました。
イノベーションとトレンドを重視するこの生産者は、サステイナビリティも高く意識しながら、ブランド力の強い、高質なワインを造り続けています。
その品質は国内外の数多くの受賞に繋がっています。
限定生産の上級キュヴェ。
ブルーベリー、リコリスやダークチョコレートのデリケートなアロマにプラムなどの果実味に樽由来のチョコレートのニュアンス。
シルキー、ミネラリーで長いフィニッシュ。
畑：ウエスタンケープ、ロバートソン地区。
「ヒル・オブ・エノン」というジュラ紀に出来た丘に0.5ha。
標高250m。
涼しい南向き斜面。
小粒のブドウを実らせる早熟な単一畑。
砂利を含む粘土石灰質土壌。
石灰分が豊富な化石化したシロアリの巣に覆われている特にミネラリーで肥沃な区画。
栽培・収穫：平均樹齢30年。
コルドン仕立て。
植密度3,333本/ha。
収量5t/ha。
人間にも自然にも優しい栽培を実施（WIETA認証のエシカル活動・IPW認証のサステイナブル栽培）。
2月に3 4回に分けて手摘みで徹底的な粒選り。
年産3,800本。
醸造・熟成：手作業にてさらに選果。
出来るだけ手を加えない優しい醸造方法。
30％全房使用。
3 4日間の発酵前低温浸漬。
ステンレスタンクにて25 28℃で15日間の発酵。
天然酵母使用。
伝統的な手動バスケット・プレス使用。
新樽と500Lの古樽にてマロラクティック発酵・18 26カ月熟成。
無濾過。
受賞歴：2015 ミケランジェロ国際ワインアワード 2017 金賞 2017 ミケランジェロ国際ワインアワード 2019 ダブルゴールド750mlシラーズ南アフリカ・ウエスタン ケープロバートソンWO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
7,546 円
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 Kiwa Escarpmentエスカープメント （詳細はこちら）高評価のピノ・ノワールを生み出す、名実ともにマーティンボロを代表するワイナリー。
魅惑的な風味としっかりとしたタンニンを愉しめる、複雑味のある味わい。
エスカープメントのラインナップの中でも最上級のシリーズの1本。
グラスに注ぐと、ラズベリーやサワーチェリー、赤スグリなどの赤系果実のアロマに、五香粉(中国のスパイス)やベルガモット、ローリエや中国紅茶の魅惑的な風味が漂います。
口に含むと広がる、深みのある果実味に、ワインの骨格を引き締めるしっかりとしたタンニンが魅力。
フィニッシュには、紅茶やぺーキングスパイスのニュアンスを伴った余韻が続きます。
750mlピノ ノワールニュージーランド・ワイララパマーティンボロGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
8,800 円
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Pinot Noir Truchard Vinyardsトルシャード ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ザクロ、ルバーブ、野イチゴの香しいアロマ。
柑橘系の花や紅茶、アーシーなニュアンスも感じられる。
口当たりはシルクのように滑らかで、クランベリーや熟れたプラム、甘いバニラの心地よい風味にあふれている。
しっかりとした酸味とデリケートなタンニンが、スパイスとレッドフル-ツの風味に彩られた余韻の長い後味へと繋がっていく。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニア・ナパカーネロスAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社
6,710 円
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Argentiera Bolgheri Poggio Argentieraポッジョ アルジェンティエラ （詳細はこちら）リッチでシルキーな味わいを持つワインです。
フレンチオーク樽での長期熟成、魅力的なストラクチャー、アルジェンティエラのユニークなテロワールにより、このワインはボルゲリ地区の最高の表現のひとつとなっています。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランイタリア・トスカーナボルゲリ スペリオーレDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社アルカン
16,038 円
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 Cosmino Il Pollenzaイル ポレンツァ （詳細はこちら）イル ポレンツァがカベルネソーヴィニョンとカベルネフランのブレンドで造るボルドースタイルの赤。
完熟したブラックベリー、プラムに、レザーやタバコ、樹皮、スパイシーなニュアンスが複雑に絡み合う深みのある印象。
飲むと角のとれた滑らかなタンニンと円やかな果実感があり、実に堂々とした存在感を放ちます。
中盤から広がる芳醇な風味と熟成によるしなやかなタッチが一体となり、力強くも美しい印象を残して喉元へ落ちてきます。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランイタリア・マルケマルケIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易マルケ最高峰ワイナリー「イル ポレンツァ」しなやかで洗練された味わい！僅か4ヘクタールから産まれるボルドースタイル「コスミーノ」コスミーノ イル ポレンツァCosmino Il Pollenza商品情報カベルネで造るボルドースタイルのワイン イルポレンツァがカベルネソーヴィニョンとカベルネフランのブレンドで造るボルドースタイルの赤「コスミーノ」。
しなやかで洗練された上品な味わい。
繊細なピノノワールを思い出させる純粋でバランスの取れたワインと称されるマルケのボルドーブレンドです。
エノロゴのカルロ フェッリーニ氏がOKサインを出した時にだけリリース2017年2月にイルポレンツァ社の輸出部長であるジアチンタ ポッチさんと試飲しました。
「コスミーノはオーナーであるペレッティ伯爵の孫の名前から付けられています。
有機栽培で育てられたブドウはグリーンハーベストを行い、より厳しいブドウの選別を行っています。
収穫は手摘みで熟練のスタッフが行っています。
エノロゴであるカルロ フェッリーニ氏がOKサインを出した時にだけリリースしています。
2010年は現在非常にバランスのとれた味わいとなっています」と話してくれました。
芳醇な風味と熟成によるしなやかなタッチが魅力の完成度の高い一本 エッジに仄かにガーネットが混じる魅力的な色調です。
完熟したブラックベリー、プラムに、レザーやタバコ、樹皮、スパイシーなニュアンスが複雑に絡み合う深みのある印象です。
飲むと角のとれた滑らかなタンニンと円やかな果実感があり、実に堂々とした存在感を放ちます。
中盤から広がる芳醇な風味と熟成によるしなやかなタッチが一体となり、力強くも美しい印象を残して喉元へ落ちてきます。
非常に完成度の高いボルドースタイルのワインです。
サーロインステーキや仔羊のロースト、熟成したチーズ等と非常に相性が良いです。
ヴィンテージと価格を考えるとコスミーノは非常にお買い得な味わい深い一本です。
是非一度お試しください。
生産者情報イル ポレンツァ Il Pollenzaローマ教皇の末裔である貴族ペレッティ伯爵が2001年にマルケで創業イル ポレンツァは、アドリア海から内陸に約25キロ程入ったマルケ州アンコーナ南部にあるトレンティーノ市の緩やかな美しい丘陵地に位置しています。
この地は海洋性と山岳性の気候を併せ持つミクロクリマ（微気候）が存在し、高級ワイン造りには最高のロケーションにあります。
、土壌への情熱と最高の栽培技術を追求するために、たゆまぬ努力と研究を日々重ねています。
オーナーは、ローマ教皇ピウス9世の末裔である貴族アルド ブラケッティ ペレッティ伯爵で、約20年以上前にアンティッシ マッティ女王より譲り受けた総面積200ヘクタールの誉れ高き土地でワイナリーを2001年に創業させます。
創業時15ヘクタールだったブドウ畑は現在約60ヘクタールにまで広がり、元々植えられていたトレッビアーノ、サンジョヴェーゼなどの他に国際品種のブドウを主としたワイン造りがなされています。
石油エネルギー事業で大成功を収めた伯爵一家貴族ブラケッティ家の始まりは、ヴェネトから来たマルケ地方の由緒ある家柄で、その起源は1200年まで遡ります。
1933年から石油、エネルギー事業を展開し、イタリアエネルギー業界の重鎮として偉大なる発展と成功を遂げていきます。
アルド ブラケッティ ペレッティ伯爵は余生をワイナリーに捧げたいと思い20世紀後半に出身のマルケ州でワイナリーの立ち上げに着手、祖父テバルドの家系の伝統を引き継ぐことになりました。
「サッシカイア」の産みの親ジャコモ タキス氏と二人三脚で造り上げたワイナリー 伯爵と共にワイナリーの構想を練っていた友人こそ「サッシカイア」、「ソライア」、「ティニャネロ」を産み出したスーパートスカンの父、他ならぬあの故ジャコモ タキス氏でした。
マルケでしか出来ないスーパートスカンを超える新たなワイン造り当初、伯爵はワイン造りを趣味程度と考えていましたが、1998年に畑を目にしたジャコモ タキス氏は綿密に土壌やブドウのクローンの分析に奔走、この地の素晴らしいポテンシャル、適応するブドウがボルドー品種である事に辿り着きます。
それを聞いた伯爵はここマルケでしか出来ないスーパートスカンを超える新たなワイン造りへの情熱を燃やす事となり、タキス氏と共にワイナリー「イルポレンツァ」として運営していくことを決めます。
ボルドーと同じように醸造設備を備えたシャトーを建設、ボルドーと同じ品種で遜色のない最高品質のワインを造る。
まさにジャコモ タキス氏と二人三脚で造り上げたワイナリーと言っても過言ではありません。
ファーストヴィンテージで『ドゥエミラヴィーニ』最高評価のチンクエグラッポリの華々しいデビュー ワイナリーをスタートさせる前の伯爵は「ワインは口に含むだけで飲みこまず、コーヒーは飲まない」という拘りを持っていましたが、それが功を奏し、「伯爵の舌は汚染されていない。
美味しいワインを見極める素晴らしい味覚がある」と気難しいジャコモ タキス氏を納得させ、二人で本格的にワイナリーをスタートさせるきっかけとなった興味深いエピソードもあります。
ボルドーの格付けシャトーを思わせるような中世風の美しい趣ある壮大なワイナリーワイナリーははまるでボルドーの格付けシャトーを思わせるような中世風の美しい趣ある壮大な造りです。
畑ではタキスの考えの下、高密植栽培でブドウの凝縮度を高め、厳しい選果で品質の良いブドウのみを収穫するスタイルが採られ最新の醸造設備でボトリングされます。
ファーストヴィンテージ2001年のイルポレンツァがいきなり『ドゥエミラヴィーニ』で最高評価のチンクエグラッポリを獲得し華々しいデビューを飾りました。
それ以後もイタリア国内外で常に高い評価を得ています。
2007年からはイタリア最優秀エノロゴなど数多くの功績をもつカルロフェッリーニ氏が後を継いでいます。
カルロフェッリーニ氏が着任した2007年には『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエーリを獲得する等、年々その素晴らしい可能性を見事に表現しています。
●イル ポレンツァの突撃インタビュー(2017年2月23日) ジャコモ タキスと貴族ペレッティ伯爵が二人三脚で造り上げたマルケ最高峰ワイナリー「イル ポレンツァ」突撃インタビューはこちら＞＞
5,313 円
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 Masseto Ornellaiaオルネッライア （詳細はこちら）わずか7haの畑から造られるイタリア最高峰メルロー。
区画ごとに収穫、醸造。
区画ごとに収穫、醸造。
新樽オークバリックでマロラクティック発酵。
12 ヶ月間ロット毎別々に熟成させた後、ブレンドし、バリックに戻した後さらに12 ヶ月間熟成。
その後ボトリングして、さらに12ヶ月間寝かせてからリリースメルローの特徴的な果実味あふれる芳醇な味わい、豊かで成熟したタンニン、力強さとエレガントさ、どれをとっても完璧。
完熟したベリーのアロマにあふれ、香ばしい樽香とダークチョコレートのニュアンスも感じられます。
ボリューム感のある味わいでしなやかでなめらかなタンニン。
余韻には、果実とスパイスが鼻に抜けた爽やかな酸味が感じられます。
750mlメルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ『デカンター』100点！『ジェームズサックリング』99点！コレクター垂涎のスーパータスカン！世界最高峰メルロー「マッセート」素晴らしい凝縮感の美しいスタイル2020年マッセート オルネッライアMasseto Ornellaia商品情報イタリア最高峰のメルローと呼ばれるマッセートの2020ヴィンテージが入荷です！2020年は、色調、ブーケ共に素晴らしい凝縮感を見せておりヴィンテージで素晴らしい出来栄えとなっています。
『デカンター』100点、2年連続の『ジェームズサックリング』99点、『ワインアドヴォケイト』で96+点を獲得しています！3つのエリアから産まれる異なる特徴のメルローマッセートの畑は僅か6.63ヘクタールにしか過ぎません。
イタリア語でMASSIとは「大きな石」を意味するとおり、片手には余るほどの大きな石が多いのが何よりの特徴です。
サンテミリオンとポムロールにも似た素晴らしい土壌を持つ畑は標高120メートルの丘の上にあり、標高と土壌の差で大きく3つの種類に区別されています。
「マッセート セントラル」と呼ばれる畑中心部は、鮮新世時代（500〜200万年前)の粘土質を最も多く含み、この土壌がワインに力強いバックボーンを与えています。
強力で、濃縮したマッセートをマッセートたらしめる個性はこの土壌に由来しています。
標高が最も低い西側に位置する「マッセート ジュニア」と呼ばれるエリアは、粘土質と砂質の土壌で、瑞々しいブドウが収穫されます。
このブドウは、他のブドウのタンニンの粗さを滑らかにし、ワインに繊細さや滑らかさを与えています。
カリフォルニアにも似た恵まれた気候また年間を通じて、温暖な地中海性気候はカリフォルニアに良く似ています。
夏は40度を超えることもありますが、海からの冷気のおかげで、一年中穏やかな陽気が保たれます。
1984年に植樹されたブドウの樹の畝は、夏季の激しい雨に備え、水はけをよくするため、斜面に等高線を描くような向きで植えられています。
これにより適度な水分量を保つ土壌が、果実をゆっくりと成熟させてくれます。
マッセートの畑を見ると、大きな石が転がり、雑草も生えていないむき出しの土壌に、人の背丈ほどの高さのメルローがそそり立つ、一見すると荒々しく厳しい環境。
しかし、この土壌と気候が他にはない個性を持ったメルローを育てています。
最新の醸造設備と熟練したスタッフによる近代的で丁寧なワイン造り ブドウが違えば、醸造方法も変わります。
オルネライアではイタリアの伝統的製法ではなく、最新の醸造設備を完備し、モダンで丁寧なワイン造りが行われています。
収穫は、果実の糖度と水分量が抜群の状態で収穫できる早朝に行われます。
畑ごとに成熟度が異なるため、収穫のタイミングを慎重に見極め、熟練したスタッフが手摘みをしていきます。
収穫された果実は15kgの小箱で運ばれ、2度の選果を行います。
適正な温度管理が可能なステンレスタンクを使用し、畑の区画ごとに別々に醸造。
毎日テイスティングし、進行状態を確認しながら、25〜28℃の温度で15〜20日間かけて発酵。
その後、ミディアムトーストのフレンチオークを使用した100％新樽に入れられます。
まず12カ月間熟成させ、ブレンドし、さらに12カ月間の樽熟成を行い、瓶詰め後、1年間の熟成を経て、やっとリリースされます。
ペトリュス、ルパンと並び称されるマッセートの魅力またマッセートは意外に早く飲み頃を迎え、そのピークが長く続くことをご存知でしょうか。
すぐ楽しむことができ、さらにエイジングもできる。
これも、おそらく3つのテロワールが折り重なって造られた表情豊かで複雑な酒精によるもので、今であれば、華々しくまさにゴージャスな魅力が前面に溢れていますが、熟成を経て徐々に、中核の粘土質土壌による芯の強さとどっしりとした密度の濃いメルローの旨みが丸みを帯び、しなやかな質感に変化していきます。
ときに、ペトリュスやル パンなどのボルドー右岸のメルローよりも高い評価を受けるマッセート。
メルローファン、イタリアワインファンなら一生に一度は味わっておきたい、間違いなく世界屈指のベスト オブ メルローです。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』99点（2020ヴィンテージ）熟したハーブ、プラム、生豆、ヘーゼルナッツの強烈なアロマ。
やがて砕いたベリーとオレンジピールへと変化する。
フルボディで見事な凝縮感があり、きめ細かくビロードのようなタンニンがワインの全長にわたって続く。
大柄だが俊敏でゴージャス。
なんというワインだろう。
2030年以降がベスト。
『デカンター』100点（2020ヴィンテージ）濃厚でふくよかなノーズは、熟したブラックフルーツ、花の様相、柔らかなスパイスの香り。
リッチで筋肉質でありながら、タイトできれいにまとまった味わいは、甘草、黒鉛、胡椒、シナモン、クローヴのタンニンがあり、すぐに楽しめるスパイスを与える。
よく効いたジューシーで、高い酸が口中を持ち上げ、フレッシュさと明るさを与え、実に食欲をそそるイチゴとラズベリーの果実味とともに、ドライフラワーとビターオレンジの皮のような魅惑的な側面を持つ。
タンニンは非常に繊細で、うまく溶け込んでいるが、最初から長く持続するフィニッシュまで、グリップとホールドを維持している。
ニュアンスがあり複雑で、力強さの点ではまだパンチがある。
エレガントというよりは、まだポテンシャルが十分に発揮されていない檻の中の動物といった感じだが、上品である。
純粋さとセンスを備えた本当に美味しいワインだ。
100％新樽のバリックでマロラクティック発酵を行い、最初の12ヶ月間は各バッチを別々に熟成させた後、ブレンドしてさらに1年間バリックに戻し、合計24ヶ月熟成させる。
その後、ワインは瓶内でさらに12ヶ月間熟成され、リリースされる。
【受賞歴】2020ヴィンテージ：ジェームズサックリングで99点、ワインスペクテーターで97点、ワインアドヴォケイトで96+点、デカンターで100点生産者情報オルネッライア Ornellaia1981年に、フィレンツェの名門アンティノリ家の次男マルケーゼ・ロドヴィーコ・アンティノーリ伯爵が、トスカーナの海岸マレンマ地方のボルゲリでワイン造りを始めて以来、常にイタリアワインのトップクラスに位置づけられる「オルネッライア」。
もともとは「カリフォルニアでワイン造りを」と考えていた伯爵ですが、カリフォルニアワイン界の重鎮であったアンドレア チェリチェフ氏と運命的に出会い、唯一無二の土地ボルゲリの可能性に気づかされます。
つまりそれが「サンテミリオンとポムロールにも似た素晴らしい土壌とカリフォルニアを思わせる恵まれた気候」だったのです。
現在ではボルゲリの特性に関する研究が数多く行われ、ますますこの土地が持つ「唯一性」に対する評価は上がる一方となりました。
ボルゲリ研究第一人者のアッティリロ シェンツァ教授（ミラノ大学醸造学）は「ヨーロッパ、いや世界中探しても、ボルゲリのような特性を持つ土地はない」と断言しているぐらいです。
169,719 円
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 Te Rehua Escarpmentエスカープメント （詳細はこちら）エスカープメントのラインナップの中でも最上級のシリーズの1本。
グラスに注ぐと、ブラックチェリーやプラム、ブルーベリーのアロマに、林床や紅茶、バラの花びら、リコリスなどの引き締まったニュアンスが立ち上ります。
口に含むとしっかりとしたタンニンと高貴な酸が感じられ、力強く、筋肉質で緻密な印象。
15年程の熟成ポテンシャルも備えた1本です。
750mlピノ ノワールニュージーランド・ワイララパマーティンボロGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
8,800 円
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 Didacus Cabernet Franc Planetaプラネタ （詳細はこちら）シチリアが良質のイタリアワインの生産地である事は、もはや疑う余地がありません。
高品質のワインを求め、土着品種・国際品種、両方において栽培に適した土地であり、大きな可能性を秘めているシチリア。
そのシチリアで、躍進が世界中から注目されているのがプラネタ社です。
シチリアの気候と土壌、それに最もふさわしいぶどう品種を組み合わせる事により、瞬く間に世界的評価を得るワインを生み出しました。
彼らが新しく造り出したワインは次々とトレ・ビッキエーリを受賞するなど、その実力は疑う余地もありません。
750mlカベルネ フランイタリア・シチリア・メンフィシチリアDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社数々の受賞歴を持つプラネタがカベルネフラン100%で造る長期熟成のポテンシャルを持つ豊かでエレガントなワインディダクス カベルネ フラン プラネタDidacus Cabernet Franc Planeta商品情報シチリアの実力派プラネタがカベルネフラン100％で造る「ディダクス カベルネ フラン」！ボルドー品種のカベルネフランを地中海性気候であるシチリアでエレガントに造りたいと、何年もの試行錯誤によって完成させた、長期熟成ポテンシャルを持つ偉大なワインです！『ワインアドヴォケイト』94点、『ジェームズサックリング』90点を獲得しています！(2016Vintage)『ジェームズサックリング』90点（2016ヴィンテージ）「王道のカベルネフラン。
タバコの葉、甘草、スパイスのノートが付いたブランブルベリー(ブラックベリーの一種)。
ミディアムボディで、素晴らしい酸味と上質で統合されたタンニンがある。
フィニッシュにビターカカオ。
今飲むも良し、寝かせるも良し。
（2020年11月）」ディダクスの名前の由来このワインには、プラネタが目指すワインのコンセプトが全て表現されています。
エレガンスと伝統、家族と未来、プラネタ家が愛してやまないシチリアです。
ディダクスの名の由来は、ディエゴ氏の父ヴィト プラネタ氏が、イタズラが過ぎ、悪さをするディエゴ氏を怒る時に呼んた名前で、実際にはディエゴ氏自身のお気に入りの名前でした。
そこからこの大切なこのワインに「ディダクス」の名が付けられました。
非常に複雑で熟成させる価値のある卓越したワインブドウは収穫後16-24時間、8-11度に冷やし、テーブルで選果し2-2.5%を排除、その後果梗を取り除き、最終的な厳選の選果へ。
その後タンクと木樽へ移します。
18-24度に保たれ厳選された酵母と共に、トノー、バレル、ステンレスの3つの別の方法に分けて発酵。
樽熟成:Saury社とSeguin Moreau社のオークバリックを使用し、70%はオーク新樽で、30%は2年目の樽を使用。
2週間に1回バトナージュを行います。
ブルーベリーやプラムの純粋な果実とスパイスのアロマを持ち、ビロードのような滑らかな味わい。
完璧に成熟したタンニンが緻密で、凝縮しています。
スムースな飲み口、非常に複雑で熟成させる価値のある卓越したワインです。
ジビエ、仔牛、ポークチョップ、和牛、野菜のグリル、長期熟成のチーズと良く合います。
ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日) 醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞
17,919 円
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 Sori della Sorba Sori della Sorbaソリ デッラ ソルバ （詳細はこちら）カルロ モンダヴィとピエモンテのカンティーナ"ブランディーニ"のジョヴァンナ バグナスコが設立したオーガニック ワイナリー"ソリ デッラ ソルバ"の「ランゲ ネッビオーロ」です。
標高450mの単一畑にて、オーガニック及びビオディナミで育てられたブドウを使用。
土着酵母のみを使って50％を全房発酵させています。
バラの花びら、紅茶、ドライチェリーなどの香り。
気分が高揚するようなエレガントで、非常に香り高いランゲ ネッビオーロです！750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテランゲDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLEナパとピエモンテのサラブレッドがコラボ！ソリ デッラ ソルバが単一畑の有機ブドウから造る、非常に香り高くエレガントなランゲ ネッビオーロ ファースト ヴィンテージ！ランゲ ネッビオーロ ソリ デッラ ソルバSori della Sorba Sori della Sorba商品情報ソリ デッラ ソルバのランゲ ネッビオーロ、記念すべきファースト ヴィンテージカルロ モンダヴィとピエモンテのカンティーナ"ブランディーニ"のジョヴァンナ バグナスコが設立したオーガニック ワイナリー"ソリ デッラ ソルバ"の「ランゲ ネッビオーロ」です。
標高450mの単一畑にて、オーガニック及びビオディナミで育てられたブドウを使用。
土着酵母のみを使って50％を全房発酵させています。
バラの花びら、紅茶、ドライチェリーなどの香り。
気分が高揚するようなエレガントで、非常に香り高い、記念すべきファースト ヴィンテージのランゲ ネッビオーロです！50％は全房発酵させで、スロベニアンオーク樽で熟成ランゲ ネッビオーロDOC内の単一畑にて、オーガニック及びビオディナミで育てられたネッビオーロ100%使用。
畑は標高450mで粘土を含む砂質石灰岩の土壌。
ワイナリー名であり、このワインの名前でもある「ソリ デッラ ソルバ」のソリとはクリュを意味し、最高の畑を意味します。
標高が高く日当たりも良く、冬に降る雪も一番最初に溶けるほど日差しの強い南向きの畑です。
土着酵母のみを使って50％を全房発酵させ、スロベニアンオーク樽で熟成。
無濾過、無清澄でボトリングしています。
気分が高揚するようなエレガントで非常に香り高いワインソリ デッラ ソルバの畑は、ワインに素晴らしい表現力、ストラクチャー、いきいきとした力、そしてエレガンスを与えてくれます。
土着酵母のみを使って50％を全房発酵させた2019年のヴィンテージは、さらに気分が高揚するようなエレガントなニュアンスが加わっています。
バラの花びら、紅茶、ドライチェリー、フェンネルシード、トリュフ、そして森林の土のような印象。
透明感のあるピュアな果実味と繊細なタンニンを感じます。
エレガントで非常に香り高いワインです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93+点(2019)、ジェームズサックリングで93点(2019)ナパとピエモンテのサラブレッドがコラボ！ピエモンテのオーガニック ワイナリー「ソリ デッラ ソルバ」ソリ デッラ ソルバ Sori della Sorba「ソリ デッラ ソルバ」はカリフォルニアワイン業界のサラブレッド"カルロ モンダヴィ"と、カルロのフィアンセでありピエモンテのワイナリー「ブランディーニ」の当主ピエトロ バグナスコの娘"ジョヴァンナ バグナスコ"がイタリア ピエモンテ州のディアーノ ダルバ（Diano d'Alba）に設立したワイナリーです。
二人が一緒にユニークなワインを造るという夢と、カルロの曽祖父母が1906年にアメリカに移住した後に、再びイタリアに戻ってきたという夢を具体化したのです。
カルロは「カリフォルニア ワインの父」と呼ばれるロバート モンダヴィの孫にあたるモンダヴィ家4代目の醸造家です。
カルロは幼い頃からロバート モンダヴィ ワイナリーやオーパス ワンでワインに触れ、父ティム モンダヴィが2005年にナパ ヴァレーでスタートした「コンティニュアム エステート」では、栽培、醸造、販売、及びマーケティング等、運営に幅広く関わっています。
2013年には弟ダンテと共にブルゴーニュ品種に特化したワイナリー「レイン」を設立し、「ワールド クラスのピノ ノワール造り」が新たにモンダヴィ家の歴史の1ページに加わります。
ジョヴァンナはラ モーラに拠点を置き、バローロを中心としたピエモンテ州土着のブドウ品種からワインを生産する「ブランディーニ（Brandini）」を所有するピエトロ バグナスコの娘です。
「ブランディーニ」の醸造コンサルタントは、かつてガンベロ ロッソ誌にて最優秀醸造家として評価され、自らのワイナリー、カ ヴィオラを運営しながら数多くの伊国内のワイナリーをコンサルティングしているベッペ カヴィオラです。
ジョヴァンナはベッペのアドバイスに耳を傾けながら伝統やしきたりばかりのバローロに新たな革命を起こそうとしている若き才能です。
「ブランディーニ」の栽培や運営に多方面から関わっている彼女のアイディアで、今までバローロの世界では考えられなかったサトウキビを使った人工コルク（nomacorc）を採用して話題を集めました。
カルロの曽祖父がイタリア マルケ州出身であったこともあり、カルロとジョヴァンナは意気投合し、二人だけの新しいワイナリー「ソリ デッラ ソルバ」の畑を購入します。
サステナビリティへの関心や農業とワイン醸造学への研究心を持ち続けるカルロと、バローロに新たな風を吹き込むジョヴァンナがタッグを組んだ瞬間です。
ディアーノ ダルバの半分はバローロDOCG に入り、それ以外のブドウ畑はランゲDOCに属します。
このランゲDOC内の標高500メートルの南向きの斜面に半円状に広がるように「ソリ デッラ ソルバ」の畑があります。
粘土を含む砂質石灰岩が土壌で、地中海から吹き込む冷風の影響で温かい年はとても涼しく、寒い年はしっかりと日射量を確保できる1.2ヘクタールの小さくて特別な畑です。
最も樹齢が高いネッビオーロの樹は1955年に植樹されたことが判明していて、現在では各区画のクローンの研究を勧めています。
ワイナリーでは自然と社会に配慮する意味を込めてパーマカルチャーを実施し、生物多様性を守ると共に畑ではビオディナミ農法を取り入れたオーガニック栽培を徹底して行っています。
自然との繋がりを最優先し、土着酵母と伝統的な醸造方法を採用しています。
ワインはボッティ（Botti）と呼ばれるスロベニア産の大樽で熟成し、カルロとジョヴァンナが飲み頃だと判断したときにリリースされます。
濾過や清澄は行わずに、デリケートでピュアな香りをワインに残しています。
7,260 円
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 Syrah Case Via Azienda Agricola Fontodiフォントディ （詳細はこちら）とても濃く鮮やかな色をしたこのワインはブラックベリーの果実、スモークした肉、ミネラルのアロマを持ち、甘く、暖かくそして包み込むようなフィニッシュに続きます。
程よい酸と良質で熟したタンニンを備えておりトスカーナでのシラーの将来性が伺えます。
750mlシラーイタリア・トスカーナコッリ トスカーナ チェントラーレIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ミレジム『ジェームズサックリン』94点！フォントディが有機栽培で造るトスカン シラー！力強さとエレガンスが魅力の樽熟成赤シラー カーセ ヴィア フォントディSyrah Case Via Azienda Agricola Fontodi商品情報カベルネ、メルローが世界的に流行しイタリアでも生産量が増える中、フォントディは敢えてシラーに挑戦し、1995年イタリアワイン雑誌「ガンベロロッソ」で最高評価のトレビッキエーリを取得して以来、その高評価を不動のものにしています。
シラーと言うとスパイシーなイメージがありますが、カーセ ヴィアのシラーは柔らかなニュアンスを湛えています。
冷涼な気候を必要とするピノとは逆に、シラーは暖かい南向きの畑に植えられています。
ブドウは有機栽培のシラー100％使用シラー カーセ ヴィアはトスカーナのコッリ トスカーナ チェントラーレ地域で造られています。
畑は南西向きの石灰、粘土、片岩質土壌。
使用するブドウは有機栽培のシラー100％です。
ステンレスタンクで野生酵母を使い3週間自然発酵。
12ヶ月間マセラシオンを行った後、アリエ産とトロンセ産の樽（新樽率 50％）で 18ヶ月の熟成行っています。
生産量は6000本と稀少です。
まろやかなアタックと滑らかなタンニンが印象的インクのような濃厚な色合い。
ブラックベリー、プラム、白胡椒、ナツメグのアロマが香る。
口に含むと柔らかくまろやかなアタックが感じられ、柔らかく滑らかなタンニンが実に印象的。
トスカーナでのシラーの将来性が伺えます。
ワイン単体で楽しめる満足感のある味わいですが、食事との相性も抜群です。
【受賞歴】2019ヴィンテージ：ジェームズサックリングで94点、アントニオ ガッローニで93点、ワインスペクテーターで93点生産者情報フォントディ Azienda Agricola Fontodiフォントディは、キャンティクラシコ地区の中心、パンツァーノ イン キャンティにあり、1968年からマネッティ家が所有。
この土地への強い愛着と品質にかける際立つ情熱により、丹念な畑でのブドウ栽培を行い、パンツァーノ地域のサンジョヴェーゼに精通し、その潜在性を引き出しています。
パンツァーノは円形劇場の形をしているため「コンカドーロ（黄金の盆地）」と呼ばれています。
暖かく乾燥した素晴らしいミクロクリマのお陰で、伝統的な高級ワイン栽培地として何世紀にも渡って名声を馳せてきました。
オーナーのマネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼ100％でも美味しいキャンティがつくれるはずと考え、サンジョヴェーゼ100％の卓越したキャンティを密かに生産していましたが、当時これを公表すれば法律違反でキャンティとして認められなくなってしまうため、製法を秘密にしていました。
やがて彼らに追随する者が現れ、サンジョヴェーゼ100％のキャンティが公然と出回るようになり、1996年、ついに法律が改正されサンジョヴェーゼ100％のワインもキャンティとして認められるようになりました。
「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。
私はサンジョヴェーゼを信じている。
カベルネやメルロは世界中どこでだって造れるが、サンジョヴェーゼは特別なんだ。
それはトスカーナのためだけのものだから。
」 （ワインスペクテーター1999年11月号 ジョヴァンニ・マネッティ氏）フォントディの畑はコンカドーロ（黄金の盆地）と呼ばれる場所の一等地にあり、130haにわたってオーガニックの認証を受けています。
化学的なものは一切使用せず、土地の潜在力を引き出し、余分なものを外からできるだけ加えない栽培とカンティーナではブドウ自体の自然な統合を最も大切にした醸造を行っています。
サンジョヴェーゼ100％キャンティの先駆者と呼ばれるフォントディは、フラッグシップ「フラッチャネッロ」で大成功をおさめました。
現在は初代オーナー（ドミジアーノとディノマネッティ兄弟）の親族で従兄弟同士のマルコとジョヴァンニが共同運営し、「ミスターサンジョヴェーゼ」こと、醸造家フランコ ベルナベイ氏とともにトップ生産者としての地位を守り続けています。
6,600 円
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 Pinot Noir Escarpmentエスカープメント （詳細はこちら）こちらは、ワイナリーの主軸ともいえる、エスカープメント・シリーズの1本。
ピノ・ノワールに適した冷涼なマーティンボロの中でも特に優良な区画である、主にテ・ムナ・ロードのピノ・ノワールを使用しています。
ダークチェリーやプラム、クランベリーのアロマに、野生のハーブの香りやリコリス、きのこ、五香粉(中国のスパイス)のニュアンスが立ち上ります。
口に含むと感じられる、官能的な果実味と柔らかく熟したタンニンが魅力。
フィニッシュには、長く複雑な余韻が続く1本です。
750mlピノ ノワールニュージーランド・ワイララパマーティンボロGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社
7,040 円
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 Collio Rosso Cjarandon Riserva Ronco dei Tassiロンコ デイ タッシ （詳細はこちら）ガーネットの輝きを持つ濃いルビーレッド色。
口に含むと、豊かな果実の芳しい香りが鼻腔に広がり、さらに複雑さを増す。
まろやかで力強い濃厚な味わいが、心地よい長い余韻へと続く。
風味豊かなプリモ・ピアット、赤身肉、味付けしたチーズと相性が良い。
750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フランイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易フリウリの自然豊かな土地で造る赤30か月樽熟成のメルロー、カベルネブレンド熟成とともに増したスパイシーなフレーバーと味わいコッリオ ロッソ シャランドン リゼルヴァ ロンコ デイ タッシCollio Rosso Cjarandon Riserva Ronco dei Tassi商品情報フリウリ屈指のトップ生産者で知られるロンコ デイ タッシの希少な赤「シャランドン」。
力強く厚みのあるスパイシーな赤ワインです。
メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フランで造られています。
マロラクティック発酵後、バリック（新樽80%、古樽20%）にて30か月熟成。
ガーネットの輝きを持つ濃いルビーレッド色。
果実味だけでなく、樽熟成によるコーヒーや革などのスパイス香も楽しめます。
味わいはまろやかで力強く濃厚。
心地よい余韻が長く続きます。
風味豊かな前菜、赤身肉、味付けしたチーズと相性が良いです。
生産者情報ロンコ デイ タッシ Ronco dei Tassi家族経営の小規模ワイナリー。
1989年にフリウリ州ゴリッツィアのコルモンスにて、ファビオ・コーゼルとその妻ダニエラが4つの畑、合計9haを購入。
ファビオはイタリア屈指の『ビアンキスタ』（こだわりの白ワインの造り手）として知られ、元ワインコンサルタントとしての経験上、コッリオの土壌の特質を熟知していた彼は、この土地こそイタリアでも有数の最上の白ワインを生み出せる土地だと確信、1991年にファーストヴィンテージをリリースしました。
その確信は当初からの国内外で非常に高い評価によって証明され、現在所有面積は25ha、畑の数は18にまで成長、2人の息子（エンリコとマッテオ）も加わり、常に高品質かつ風土の持つポテンシャルを最大限にひきだせるよう家族一丸で進化し続けています。
ロンコ・デイ・タッシは、「アナグマの巣」という意味。
夏から秋にかけて頻繁に畑に現れるアナグマ（イタリア語でタッシ）がワイナリー設立当初のぶどうの最大の消費者だったことに因んでいます。
6,138 円
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 St. Maddalena Cabernet Riserva Mumelter Cantina Bolzanoボルツァーノ （詳細はこちら）常に高い品質を誇るアルトアディジェの生産者協同組合「カンティーナ ボルツァーノ」が造る「サンタ マッダレーナ カベルネ リゼルヴァ ムメルテ」。
ステンレスタンク熟成、14ヶ月のオーク樽熟成（仏産225リットル、新樽比率30%で12カ月、50ヘクトリットで2カ月）、少なくとも6カ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
チェリーや新鮮な黒果実のアロマに加え、僅かにスミレや白コショウ、レザーのニュアンス。
豊かな口当たりながら柔らかできめ細かいタンニンと良質な酸味は非常にバランスがよく、飲み疲れしない1本です。
2018年は『ビベンダ2021』で最高賞5グラッポリ、『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しています。
750mlカベルネ ソーヴィニョンイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス『DWWA』最高賞獲得で世界を驚かせたアルトアディジェのカベルネ！豊潤な果実味と力強さ！ボルツァーノ「カベルネ リゼルヴァ ムメルテル」サンタ マッダレーナ カベルネ リゼルヴァ ムメルテル ボルツァーノSt. Maddalena Cabernet Riserva Mumelter Cantina Bolzano商品情報イタリア屈指の白ワイン産地でイタリア最北の産地、アルト アディジェ。
この地にワイナリーを構える、優良ワインメーカーがカンティーナ ボルツァーノです。
このワインはカベルネ ソーヴィニヨン主体のブドウをオーク樽で熟成したフルボディのワインです。
豊富な果実味と力強さが印象的で柔らかできめ細かいタンニンと良質な酸味が非常にバランス良い味わいです。
柔らかできめ細かいタンニンと良質な酸味が非常にバランス良い味わい「サンタ マッダレーナ カベルネ リゼルヴァ ムメルテ」はステンレスタンク熟成、14ヶ月のオーク樽熟成（仏産225リットル、新樽比率30%で12カ月、50ヘクトリットで2カ月）、少なくとも6カ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
チェリーや新鮮な黒果実のアロマに加え、僅かにスミレや白コショウ、レザーのニュアンス。
豊かな口当たりながら柔らかできめ細かいタンニンと良質な酸味は非常にバランスがよく、飲み疲れしない1本です。
『デカンター ワールド ワイン アワーズ2019』最高賞！世界を驚かせたカベルネリゼルヴァ(2016ヴィンテージ)「サンタ マッダレーナ カベルネ リゼルヴァ ムメルテル」 2016年が歴史的快挙。
英国ワイン誌の権威『デカンター ワールド ワイン アワーズ2019』で約16500アイテム中、僅か0.3%（50ワイン）しか選ばれない「Best in Show」、かつ97点のハイスコアを獲得。
この賞に輝いたのはイタリアワインでは僅か5ワインのみ。
世界を驚かせたアルトアディジェのカベルネとして大変注目を集めていました。
約1万6500本中、最高賞は僅か50本！イタリアワインでは5本のみ！『デカンター』が主催するこのコンクールは約16500本の中から選ぶ世界的規模のコンクールで、『デカンター』チェアマンのスティーブン スパリエ氏、1998年世界最優秀ソムリエでマスター オブ ワインの称号を持つマルクス デル モネゴ氏をはじめとした世界的な名声を得る40名の実力派審査員によって選ばれる非常に名誉あるコンクールです。
「サンタ マッダレーナ カベルネ リゼルヴァ ムメルテ」が受賞した最高賞「BEST IN SHOW」は僅か50銘柄のみ！世界を代表する珠玉のワインである事は明白です！ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』94点（2018ヴィンテージ）カンティーナ ボルツァーノ2018カベルネ リゼルヴァ ムメルテルは、チェリーのコンフィと夏熟したブラックベリーを多く含む甘く熟した側面を示す。
木樽で発酵させた後、バリックとボッティで1年間熟成させたワインは、柔らかな質感とリッチな味わいで、溶け込んだタンニンとたっぷりとした果実の重みがある。
クラシックなステックフリット（ステーキのフライドポテト添え）を合わせるとよい。
2019年10月に約12,000本をリリース。
（2021年9月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで94点(2018)、ベルリン ワイン トロフィー2021で金賞獲得(2018)、ビベンダ2021で5グラッポリ獲得(2018)、ワインアドヴォケイトで92+点(2017)、ビベンダで5グラッポリ獲得(2017)、デカンターワールドワインアワーズ2019で最高賞Best in Show獲得97点(2016)、ビベンダ2019でTOP10獲得(2016)生産者情報ボルツァーノ Cantina Bolzano2001年にカンティーナ・グリエスとサンタ・マッダレーナが合併、新たにカンティーナ・ボルツァーノとしての歴史が始まりました。
300名近い会員から構成される生産者協同組合としては革新的な取り組みを行っているワイナリーです。
代表のスパレル氏と醸造最高責任者のフィリッピ氏を筆頭に、ブドウの質により報酬の支払額を決める成果主義を取り入れたり、定期的に世界中のワインの試飲を行うなどの勉強会を行ったりと、彼らの向上心は尽きることがありません。
年間生産本数が100万本以上ありながら、常に高い品質を誇るカンティーナ・ボルツァーノ。
ラグレイン、スキアーヴァなどの土着品種から、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、ソーヴィニョン、シャルドネなどの国際品種を使ったワインも高い支持を受けています。
6,886 円
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 Masters Pinot Noir Ata Rangiアタ ランギ （詳細はこちら）マスターズ・ヴィンヤードは、深さ約30m の砂利質に粘土質が広く均一に入り込む土壌。
桑の実、ベーキングスパイス、スターアニス、ローズウォーターにブラッドオレンジが交じり合うふくよかなアロマ。
口に含むと、香りの要素にザクロやナツメグ、ピンクペッパー風味が重なる。
しなやかな酸に支えられたきめ細かなタンニンが口中を満たし、フレッシュでエレガントな味わいが長く続く。
2020年が初ヴィンテージ。
750mlピノ ノワールニュージーランド・ワイララパマーティンボローGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社
13,200 円
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 Aleatico Tenute Rubinoテヌーテ ルビーノ （詳細はこちら）プーリアワイン躍進の立役者であり、サレント半島のリーディングカンパニー、テヌーテ ルビーノの「アレアティコ」です。
プーリア州で広く栽培されている非常に香り高いアレアティコ種から造るサレントの伝統的な甘口赤ワイン。
遅摘みのブドウをスチールタンクで発酵と熟成。
間にマセラシオンやマロラクティック発酵も行っています。
ブルーベリーやラズベリーの香り。
優しい甘みと遅い収穫ながら予想外のフレッシュさも。
凝縮した果実味を感じる、深い味わいのデザートワイン「アレアティコ」500mlボトルです。
500mlアレアティコイタリア・プーリア・ブリンディジIGT甘口赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易凝縮した果実味を感じる深い味わい！サレント半島のリーダー、ルビーノが遅摘みアレアティコから造る、優しい甘みと新鮮さを備えた甘口赤！アレアティコ テヌーテ ルビーノAleatico Tenute Rubino商品情報プーリアワイン躍進の立役者であり、サレント半島のリーディングカンパニー、テヌーテ ルビーノの「アレアティコ」です。
プーリア州で広く栽培されている非常に香り高いアレアティコ種から造るサレントの伝統的な甘口赤ワイン。
遅摘みのブドウをスチールタンクで発酵と熟成。
間にマセラシオンやマロラクティック発酵も行っています。
ブルーベリーやラズベリーの香り。
優しい甘みと遅い収穫ながら予想外のフレッシュさも。
凝縮した果実味を感じる、深い味わいのデザートワイン「アレアティコ」500mlボトルです。
樹齢約20年の遅摘みアレアティコを6-7ヶ月熟成ブドウは1998年に植樹した樹齢約20年のアレアティコを使用。
畑は海抜100mにある石混じりの中庸な土壌。
栽植密度はヘクタールあたり3800本で、ブドウの樹はスパーテッド コルドン仕立て。
9月下旬と少し遅めの10日間にて、手作業でブドウを収穫。
スチールタンクを使って22-24度で発酵。
3日間マセラシオンを行っています。
続けてマロラクティック発酵を実施。
ステンレスタンクで6-7ヶ月熟成。
ボトリング後に6ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。
凝縮した果実味を感じる深い味わいスミレ色の明るいルビーの色調。
ブルーベリーやラズベリーの香りにナツメグやバラ、スミレなどの繊細な香り。
きめの細かい優しい甘みと遅い収穫ながら予想外のフレッシュさもあります。
凝縮感のある果実味で大地のミネラル香を感じさせる深い味わい。
しっかりとした骨格と優しい酸味が特徴的です。
赤いベリーのタルト、アップルパイ、ココアケーキ、ドライイチジクなどのデザートと良く合います。
10度ほどと甘口ワインには珍しく、少し冷やしめがワイナリーのお勧め。
生産者情報テヌーテ ルビーノ Tenute Rubinoサレントに構えるテヌーテルビーノプーリア州サレントにあるブリンディジにワイナリーを構えるテヌーテ ルビーノの現オーナー、ルイジ ルビーノの父トンマージが1980 年代半ばに購入した野菜や麦を植えていた農園を発展させ、現在は500ヘクタールもの広大な敷地を所有し、220ヘクタールの4つのブドウ畑「マルモレッレ」「プンタ アークイラ」「ウッジ−オ」「イアッディコ ジャンコーラ」でワイン造りを行っています。
プリミティーヴォの畑から発掘された3500年前の古代遺跡テヌーテ ルビーノのラベルに描かれた紋章は今から3500年前、古代ローマ時代に陶器を造っていたヴィゼリオ家のものです。
ルビーノがプリミティーヴォを植えている畑からヴィゼリオ家によるワイン醸造用のアンフォラなどの古代遺跡と紋章が偶然に発掘され、大変話題となりました。
つまり3500年も前からここでブドウが栽培され、今も引き継がれてワインが造られている興味深い畑をルビーノは所有し、その畑で造られるワインを「ヴィゼリオ」としてリリースしています。
高品質でエレガンスを感じる飲み飽きのこないプーリアワインを目指すルイジ氏が初めてヴィニタリーに自分のワインを出展した時、興味を示してくれる人が少なく、「プーリアワインが良いワインとして知られていない」ことにショックを覚えます。
プーリアのワインと言えば、アルコールが高く、濃厚で重いワインばかりが認識されていたので、ルイジ氏が目指したのは土着品種を尊重し、高品質でエレガンスを感じる飲み飽きのこないワイン造りを目指すことになります。
平均年齢40歳の若いスタッフが挑むスタッフの平均年齢40 歳以下というテヌーテ ルビーノは、「サレント＝安ワイン」のイメージから脱却するべく様々な試みを行っています。
ルイジ氏は「プーリア・ベストワイン」という団体を立ち上げ、その代表に就任。
同じ志を持つ他の生産者と共にプーリアワインの高品質化と啓蒙活動も意欲的に行っています。
温暖なプーリアでは非常に珍しい10月初旬の収穫酸とミネラルが残るギリギリまで糖度を高める為、温暖なプーリアでは非常に珍しい10月初旬の遅い収穫を行います。
それには海に近くミネラルが豊富な土壌の恵まれたテロワールの賜物と言えます。
また本来早熟なスッスマニエッロをここまで引っ張って収穫出来るのはこのブドウの復興に大いに情熱を燃やすテヌータルビーノならではと言えます。
今までのサレントワインのイメージを覆す美しい酸を感じるエレガントなスッスマニエッロ海に一番近い畑「イアッディコ ジャンコーラ」に植樹し、ススマニエッロ100% のワインを産み出しました。
「果実味豊かでアルコール度数の高いワイン」という今までのサレントのワインと異なり、スッスマニエッロから造られるワインは非常にアロマティックで美しい酸を感じるエレガントなワインとなりました。
現在スッスマニエッロの生産量はプーリアのブドウ総生産量のうちわずか0.02％。
情熱をもってその大半を造っているワイナリーこそがテヌーテ ルビーノに他なりません。
他とは違う「サレントらしい」スパイシーでドライな、食事と楽しむことが出来るワイン「今、プーリアに必要なのは市場における価格戦略でも、国際的に通用するスタイルでもない。
『これこそがプーリアのワインだ』というアイデンティティなんだ」と語るルイジ氏はスッスマニエッロだけでなく、プリミティーヴォやネグロアマーロ、マルヴァジア ビアンカから造られるワインについてもすべて高品質化を図り、他とは違う「サレントらしい」スパイシーでドライな、食事と楽しむことが出来るワインを造っています。
畑ごとの個性が発揮されたワイン畑はサレント半島ブリンディジの海岸線近くに農園を複数所有し、それぞれの畑が持つ特性に合わせて品種が栽培しています。
最適な品種から生まれるいずれのワインも土地ごとの個性が発揮されたワインとなっています。
女性が行うブドウの収穫またルイジ氏はサレント半島の農業において女性は常に重要な役割を果たしてきたことに敬意を表し、8月からテヌーテ ルビーノの各畑で行われるブドウの収穫は、すべて女性の手によってデリケートに行われます。
男性は摘まれたブドウを運ぶ役割を担います。
女性の為のプーリアワインのイベントを開催また例年9月には「ヴェンデンミア デッレ ドンネ」（女性達の収穫祭）が行われ、ネグロアマーロの畑で収穫体験を行った後、プーリアの民族音楽である「ピッチカ」やカンツォーネを聞きながら、畑にテーブルを並べ食卓を囲み、目の前で出来立てのモッツアレラチーズをちぎって食べたりする等、賑やかなイベントと共に豊穣の秋を祝います。
昨年は日本人女性も参加したそうです。
女性の為のプーリアワインのイベントに毎年、イタリア各地からテレビや雑誌の取材陣が訪れ、プーリアワインのアピールに一役を買っています。
●テヌーテ ルビーノの突撃インタビュー(2019年9月19日) ブリンディジ原産の希少品種ススマニエッロで史上初のトレビッキエリ獲得のテヌーテルビーノ突撃インタビューはこちら＞＞●テヌーテ ルビーノの突撃インタビュー(2016年6月14日) 絶滅しかけた土着品種「ススマニエッロ」を復活させたプーリア新進気鋭の若手生産者「テヌーテ ルビーノ」はこちら＞＞
5,621 円
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 Rosso Di Montalcino Azienda Agraria Lisiniリジーニ （詳細はこちら）完熟イチゴ、ブラックチェリーの果実香。
くるみや焼き栗のようなアロマも感じられる。
滑らかな舌触りの中に旨みが詰まっていて、ドライフラワーや果実味、酸の余韻が残る。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナ・モンタルチーノロッソ ディ モンタルチーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスモンタルチーノで最古参の生産者の一つ「リジーニ」！古典派ブルネッロの見逃せない秀逸ロッソエレガントでバルサミックな調和のとれた味わいロッソ ディ モンタルチーノ リジーニRosso Di Montalcino Azienda Agraria Lisini商品情報モンタルチーノ最古参「リジーニ」が造るロッソ ディ モンタルチーノリジーニはブルネッロ ディ モンタルチーノ協会創設メンバーの一人であり、この地を代表する古典派の重鎮でもあります。
その古典派「リジーニ」が造るロッソ ディ モンタルチーノ。
過去ヴィンテージでは『神の雫』本間チョースケ氏が絶賛した実績を持ち、「とても旨い！滑らかな舌触りの中に旨味が詰まっている」と評しています。
リジーニのブルネッロ ディ モンタルチーノに使われる畑のブドウが使用されています。
標高300〜350メートル、1.5ヘクタールの畑は、マレンマからの暖かい風の影響により、夏は乾燥し、冬は穏やかな気候になります。
醸造では、セメントタンクで約21〜26日間のアルコール醗酵後、ソフトプレス、再度セメントタンクに移され、マロラクティック醗酵を行います。
スロヴェニア産オークの大樽で約6ヶ月間熟成。
少なくとも3ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
モンタルチーノ最古参にして最も重要な生産者のひとつリジーニ Azienda Agraria Lisiniリジーニはモンタルチーノ市の南部、サンタンジェロ・イン・コッレ地区に構えるワイナリー。
1800年代からワイン造りを行っている、モンタルチーノの中でも最も古い歴史を誇る老舗の造り手です。
標高350〜370mに位置に全部で9つのクリュ（畑）を所有。
そのひとつ、このウゴライアは南西向き、広さ1．5haの畑で、「ブルネッロ全体の中で最も価値ある畑のひとつ」と評されており、数多い生産者の中でも「最も幸運なポジション」といわれている場所に畑を所有しています。
この畑は、強いはっきりとした個性があり、時間の流れとともに素晴らしい成長を見せる、長期熟成型のワインが生まれる、と専門家たちが絶賛されています。
●リジーニの突撃インタビュー(2018年7月31日) 『神の雫』本間チョースケ氏が語る！ブルネッロ協会創設メンバーの歴史的生産者「古典派ブルネッロの重鎮」リジーニ突撃インタビューはこちら＞＞
5,423 円
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 Syrah Rim Rock Vineyard Arroyo Grande Valley Piedrasassiピエドラサッシ （詳細はこちら）アロヨ・グランデ・ヴァレーはサンタ・マリア・ヴァレーから北へ約25km、リム・ロック・ヴィンヤードは冷たい太平洋の影響を受ける海から11kmのAVA西側にある。
土壌はチャミーズといい、酸性度が強い為、樹勢、収量、熟成を弱める特徴がある。
故に過熟せず、落ちつき、バランスの良い葡萄となる。
リム・ロック・ヴィンヤードは平均樹齢30年の自根。
北ローヌ「コルナス」を思わせる品があり、しなやかで落ち着いた味わいです。
750mlシラーアメリカ・カリフォルニア・サン ルイス オビスポ・アロヨ グランデ ヴァレーアロヨ グランデ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン
10,560 円
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 Syrah Providenceプロヴィダンス （詳細はこちら）ニュージーランド北島、オークランドの北60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェームス ヴルティッチ氏が1990年に設立。
ボルドー右岸シャトーに通用するワインを目指したNZ屈指のカルトワイン。
栽培は、除草剤、化学肥料を使わず、自然に還元することの出来る有機肥料のみを使用し、すべて手摘みで収穫。
自然に存在する天然酵母のみで発酵、24ヶ月の樽熟成を経て造る。
ラズベリーやスグリの実のニュアンスと軽やかでフレッシュなタンニンがエレガントな余韻に繋がる。
滑らかでエレガントなワイン。
750mlシラーニュージーランド・オークランド・マタカナマタカナ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズシラー プロヴィダンスSyrah Providence生産者情報プロヴィダンス Providenceニュージーランド北島、オークランドから北へ60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェイムズ ヴルティッチが1990年に設立。
初ヴィンテージの「プライベート リザーヴ1993」は、1996年に行われたジャンシス ロビンソンも参加したブラインドテイスティングにて「シュヴァル ブラン」「ぺトリュス」90年に並んで供され、見事一位を獲得しました。
ニュージーランドで最高の赤ワインの一つとして評されています。
酸化防止剤、保存料は一切使用せずブドウ造りから醸造、熟成まで一貫して自然に任せながら、世界の偉大なワインに肩を並べるワインを造っています。
19,800 円
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 Pinot Noir Trocken Guntrumガントラム （詳細はこちら）サステイナブル農法を実施する契約農家で栽培したブドウを使用。
ルビーレッドの美しい色合い。
チェリーやラズベリーなどの香り、樽熟成からくる樽のニュアンスも感じられ、とてもバランスが良く、柔らかな酸と熟したフィニッシュへとつながる。
肉料理全般、チーズなどとよく合う。
コースのメイン料理の前のアペリティフとしても。
750mlピノ ノワールドイツ・ラインヘッセンラインヘッセンQbA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
3,564 円
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Pinot Noir Trocken Guntrumガントラム （詳細はこちら）サステイナブル農法を実施する契約農家で栽培したブドウを使用。
ルビーレッドの美しい色合い。
チェリーやラズベリーなどの香り、樽熟成からくる樽のニュアンスも感じられ、とてもバランスが良く、柔らかな酸と熟したフィニッシュへとつながる。
肉料理全般、チーズなどとよく合う。
コースのメイン料理の前のアペリティフとしても。
750mlピノ ノワールドイツ・ラインヘッセンラインヘッセンQbA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社
3,564 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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