生産者セリタスCeritasワイン名シャルドネ ピーター マーティン レイ ヴィンヤードChardonnay Peter Martin Ray Vineyardヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: 95点予想される飲み頃：2024 - 2031The 2021 Chardonnay Peter Martin Ray Vineyard offers a terrific expression of this Santa Cruz Mountains site. Complex, dynamic and full of character, the Peter Martin Ray Chardonnay is deeply-flavored, and yet remains light on its feet. A host of savory and mineral inflections cut through a core of citrus fruit in this sublime Chardonnay. Sadly, 2021 is the last vintage for the Peter Martin Ray Chardonnay, as the vineyard struggled mightily in 2022 and will require quite a bit of redevelopment.(Vinous, July 2023)
生産者セリタスCeritasワイン名シャルドネ カレックス ヴィンヤードChardonnay Carex Vineyardヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：2024 - 2031The 2021 Chardonnay Carex is bright, airy and super-expressive. Lemon peel, dried flowers, almond, chamomile and tangerine oil are some of the notes that grace this understated, nervy Chardonnay from Ceritas. The Carex is sourced from DuMOL estate vineyards.(Vinous, July 2023)
シュガーシャックは、ラザフォードにある自社畑です。 アップバレーに位置する数少ないシャルドネの畑のひとつで、シュガー・シャックのために特別に選ばれたクローンが植えられています。 テロワールを表現し、高い酸度を維持することができます。 これにより、ソノマのシャルドネに似た特徴を持つワインが出来上がりました。 シュガーシャックは、ラザフォードにある自社畑です。 アップバレーに位置する数少ないシャルドネの畑のひとつで、シュガー・シャックのために特別に選ばれたクローンが植えられています。 テロワールを表現し、高い酸度を維持することができます。 これにより、ソノマのシャルドネに似た特徴を持つワインが出来上がりました。 生産者オーベールAubertワイン名シャルドネ シュガー シャックChardonnay Sugar Shackヴィンテージ2021容量1500ml解説パーカーポイント: (93-95)点予想される飲み頃：2023 - 2035The warmest site in Aubert's portfolio, the 2021 Chardonnay Sugar Shack comes from Mark and Teresa's home property on the western side of the Rutherford AVA. Planted in 2008 to a Montrachet selection and managed by David Abreu, it offers up attractive aromas of toasted hazelnuts and ripe peaches. Big, broad and fleshy in the mouth, it turns a bit angular on the finish, providing a bright, fresh counterpoint to the earlier opulence. 700 cases produced.(The Wine Advocate, Dec 31, 2022) 数々の有名ブランドを手掛けてきた、シャルドネの名手 オーベール Aubert カリフォルニアで5本指に入るシャルドネの名手マーク・オーベール氏は25年以上にわたり、カルトワインメーカーとして活躍し、ピーターマイケル、コルギン、スローン、ブライアント・ファミリーなど名実ともに有名ブランドを手掛けていました。 マーカッシンを夫妻で手掛ける気難しいワインの女神ヘレン・ターリーの弟子で、彼女とコンタクトできる数少ないワインメーカーです。 1999年にオーベールワインを設立し、2010年には長年の夢であった自身の醸造所を持ち、ナパヴァレー、カーネロス、ソノマコーストの単一畑からシャルドネとピノノワールを作っており、2000年のファーストヴィンテージから僅か数年でロバート・パーカーにより「カリフォルニア・シャルドネの頂点」と言われ、10年の熟成の可能性があるワインと評されるまでになりました。 マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、コングスガードと並んでカリフォルニア・シャルドネ5本指の一つに入ります。 パーカーの後継のリサ・ペロッティ・ブラウンからも常に高得点を得ています。 現地でもプレミア価格のつく入手困難なワインワインの95％はアメリカ国内のメーリングリストでさばき、残りはカリフォルニア、ニューヨークのレストランと日本への輸出に回ります。 シャルドネ、ピノともに生産量が極めて少なく、現地でもプレミア価格のつく、入手困難なワインとなっています。 ピノノワールもシャルドネに負けるとも劣らないシャルドネの次に彼の手がけたワインで有名なものといえば、2003年より生産開始したとても力強く、フルボディーなピノノワールです。 2005年にはエイブリューより購入したカベルネソーヴィニヨンの生産を開始したものの、シャルドネとピノノワールほどのレベルにはまだ達していません。 徹底した品質管理収穫に関しては、ブドウの品質を保持する為にナイトハーベストを実施。 夜間に手摘みをする事で、日中に蓄えた高い糖度を保っている、最高の状態のブドウを収穫しています。 ワイナリーに保冷車で移動後、 46か月以上かけてフランス産の新樽80%と一年使用済みの樽20%にて別々に発酵。 その後10か月間熟成してからタンクに移し、 4か月間落ち着かせた後にボトリングの際にブレンドしています。 オーベール 一覧へ
生産者オーベールAubertワイン名シャルドネ パーク アヴェニュー エステート ヴィンヤードChardonnay Park Avenue Estate Vineyardヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: (94-96)点予想される飲み頃：2023 - 2035The newest addition to the Aubert lineup, Park Avenue (a former apple orchard) was planted in 2016 to Hyde Old Wente and Montrachet selections. Like all of the Chardonnays, there's a hefty dose of new French oak used in the 2021 Chardonnay Park Avenue, and there does seem to a bit more cedar on the nose here than in the other bottlings. Still, there are attractive, intense notes of lime blossom, white peach, and citrus zest. Full-bodied, rich and round, it's bright, zesty and long on the finish. It should be reasonably available, with 1,900 cases produced.(The Wine Advocate, Dec 31, 2022) 数々の有名ブランドを手掛けてきた、シャルドネの名手 オーベール Aubert カリフォルニアで5本指に入るシャルドネの名手マーク・オーベール氏は25年以上にわたり、カルトワインメーカーとして活躍し、ピーターマイケル、コルギン、スローン、ブライアント・ファミリーなど名実ともに有名ブランドを手掛けていました。 マーカッシンを夫妻で手掛ける気難しいワインの女神ヘレン・ターリーの弟子で、彼女とコンタクトできる数少ないワインメーカーです。 1999年にオーベールワインを設立し、2010年には長年の夢であった自身の醸造所を持ち、ナパヴァレー、カーネロス、ソノマコーストの単一畑からシャルドネとピノノワールを作っており、2000年のファーストヴィンテージから僅か数年でロバート・パーカーにより「カリフォルニア・シャルドネの頂点」と言われ、10年の熟成の可能性があるワインと評されるまでになりました。 マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、コングスガードと並んでカリフォルニア・シャルドネ5本指の一つに入ります。 パーカーの後継のリサ・ペロッティ・ブラウンからも常に高得点を得ています。 現地でもプレミア価格のつく入手困難なワインワインの95％はアメリカ国内のメーリングリストでさばき、残りはカリフォルニア、ニューヨークのレストランと日本への輸出に回ります。 シャルドネ、ピノともに生産量が極めて少なく、現地でもプレミア価格のつく、入手困難なワインとなっています。 ピノノワールもシャルドネに負けるとも劣らないシャルドネの次に彼の手がけたワインで有名なものといえば、2003年より生産開始したとても力強く、フルボディーなピノノワールです。 2005年にはエイブリューより購入したカベルネソーヴィニヨンの生産を開始したものの、シャルドネとピノノワールほどのレベルにはまだ達していません。 徹底した品質管理収穫に関しては、ブドウの品質を保持する為にナイトハーベストを実施。 夜間に手摘みをする事で、日中に蓄えた高い糖度を保っている、最高の状態のブドウを収穫しています。 ワイナリーに保冷車で移動後、 46か月以上かけてフランス産の新樽80%と一年使用済みの樽20%にて別々に発酵。 その後10か月間熟成してからタンクに移し、 4か月間落ち着かせた後にボトリングの際にブレンドしています。 オーベール 一覧へ
DRC Corton Charlemagne 世界から注目を集めるドメーヌの2番目のグランクリュ白ワインです。 このワインは、ドメーヌ・ボノー・デュ・マルトレの畑を借りて生産されています。 鋼のようなしっかりとした骨格に、ヘーゼルナッツや蜜蝋の風味が加わり、14％のアルコール度を感じさせない活力のある味わいが楽しめる逸品です。 生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名コルトン シャルルマーニュCorton Charlemagneヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2026 - 2050The 2020 Corton-Charlemagne Grand Cru from the Domaine de la Romanée-Conti has turned out beautifully, offering up aromas of crisp pear and green apple mingled with notions of hazelnuts, lime zest, white flowers, nutmeg and freshly baked bread. Full-bodied, satiny and concentrated, it's ample but incisive, with a vibrant spine of acidity and chalky structuring extract. Combining the depth and intensity of flavor of 2019 with supplemental cut and tension, it's a step up in quality from that excellent debut vintage.(The Wine Advocate, Feb 01, 2023) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ
生産者コシュ デュリCoche Duryワイン名ムルソーMeursaultヴィンテージ2006容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：N/ACoche's 2006 Meursault Villages is evolving beautifully, and it has become a much more exciting wine than it was when I last tasted it four years ago. A classic Coche-Dury nose of struck match, nutty new oak and autolysis, white peach and citrus oils (Mandarin, Meyer lemon) is followed by a vibrant, textural palate impression, with excellent cut and energy despite the vintage. It's great to see this wine evolving so well?and it's still youthful.(The Wine Advocate, Feb 01, 2018)
生産者コシュ デュリCoche Duryワイン名ムルソーMeursaultヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2024 - 2050The 2017 Meursault Village is a brilliant young wine, unwinding in the glass with notes of crisp Anjou pear, green apple, dried white flowers, toasted sesame and hazelnuts. On the palate, the wine is medium to full-bodied, supple and elegantly satiny, with racy acids, discrete structuring dry extract, and a long, elegantly chalky finish. Rapha?l Coche thinks this will prove reminiscent of the domaine's 2001?in so far as the 2001 drank well in its youth, but despite its youthful precocity, it proved surprisingly long lived. Here, the expressiveness of the vintage meets the tensile, age-worthy Coche style to great effect. Tasted multiple times with consistent notes.(The Wine Advocate, Jan 10, 2020)
白ワインの頂点モンラッシェの最高峰に立つDRC 白ワインの頂点に立つモンラッシェ。 7.99ヘクタールの畑から生まれるワインは、世界中の愛好家が探し求めています。 ピュリニー・モンラッシェに4.01ヘクタール、シャサーニュ・モンラッシェに3.99ヘクタールの畑があります。 ピュリニー側が「モンラッシェ」、シャサーニュ側が「ル・モンラッシェ」を名乗ります。 15生産者のワインが世に出ています。 DRC、コント・ラフォン、ラモネ、ルフレーヴがトップを走るのは衆目の一致するところですが、ルフレーヴとラモネは生産量が少なすぎて、市場で見るのは稀です。 一度は飲みたいのがやはりDRCのモンラッシェでしょう。 DRCの所有する7つのグランクリュの中で最も入手困難です。 ラモネを除く3ドメーヌが、シャサーニュ側に畑を所有しています。 DRCの畑はピュリニーとの境界に接しています。 ル・モンラッシェで5番目の大区画所有者です。 DRCの所有するグランクリュでは最も新しい。 1963年にムーシュロン伯爵から、0.3419ヘクタールを購入し、その後、0.167ヘクタールの区画を2つ買い足しました。 計0.675ヘクタールです。 1.8ヘクタールのロマネ・コンティの3分の1ですから、市場で見かけないのは当たり前です。 60年を超す樹齢の古木から毎年、3000本前後しか生産されません。 DRCのモンラッシェの畑は斜面の上部から下部までカバーするひとかたまりの区画です。 安定感があります。 ミルランダージュ（結実不良）がしばしば起き、収穫日はドメーヌで最も遅いことが多い。 貴腐菌がしばしばつきますが、フレッシュな酸も備えています。 赤ワインよりも長命なことも珍しくありません。 生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名モンラッシェMontrachetヴィンテージ1990容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：1993 - 2013The 1990 Le Montrachet exhibits considerable opulence, as well as a tell-tale nose of coconut, buttered apples, and smoky, toasty new oak. Magnificently deep, expansive, and rich, with moderate acidity, it should prove to be a sensational DRC Le Montrachet. It is capable of lasting 15-20 years. The DRC was unhappy with their 1992 and will not produce any Montrachet. Those millionaires lucky enough to have access to this rarity, frequently the most concentrated Chardonnay made in the world, should be pleased with the 1991 and 1990. NOTE: I recently had the good fortune to taste all the DRC Le Montrachet's from 1979 through 1989. I thought the 1986, followed by 1983, 1979, and 1989, to be show-stoppers. The 1989 has the potential to be another 1986. The 1983 is phenomenally powerful and intense. I also enjoyed the 1982 and 1985, although the latter wine is backward, with high acidity and a monolithic personality. It will be interesting to see how much complexity develops. If you are a multi-millionaire, and feel compelled to taste the most lavish Chardonnays in the world, these wines are obligatory purchases.(89, The Wine Advocate, 26th Oct 1993) ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 一覧へ
ピュリニーとシャサーニュの双方に畑を所有 ピュリニーとシャサーニュの双方にまたがるグランクリュの畑です。 ルフレーヴは双方の村に合わせて1.91haの畑を所有する、バタール・モンラッシェ最大の所有者です。 他には1haを越える所有者すらいません。 シュヴァリエ・モンラッシェはエレガンスな味わいが特徴のワインですが、バタールはリッチでボリューム感があるワインです。 乳製品のバターを連想するような名前ですが、Bâtardはフランス語で「庶子（私生児）」の意味。 味わいは名前の連想通りバターのような濃厚さがあり、ボディの大きさが特徴。 シャープさが強いシュヴァリエと反対で面白いワインです。 生産者ルフレーヴLeflaiveワイン名バタール モンラッシェ グラン クリュBatard Montrachet Grand Cruヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: 96点予想される飲み頃：2026 - 2050The 2021 Bâtard-Montrachet Grand Cru actually has a more delicate and refined bouquet compared to the Bienvenue. It needs time to open - stunning delineation. The palate is very well-balanced with a fine bead of acidity, good weight and density. I do wonder if the Bienvenue plans to give it a run for its money in this vintage? Why not?(Vinous, October 2023) ブルゴーニュ最高峰の白ワインを醸す大御所ドメーヌ ルフレーヴ Leflaive 全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではない、ピュリニー・モンラッシェの至宝、ドメーヌ・ルフレーヴ。 ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からおよそ200年の歴史を持つ名門ドメーヌです。 100年前から、既に優良生産者として認められており、イギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌『デキャンタ』（2006年7月号）にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、その実力は世界中で認められています。 ドメーヌ・ルフレーヴは、1717年にジョゼフ・ルフレーヴが設立。 名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン氏とジョー氏です。 ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めました。 1990年からヴァンサン氏の娘アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が参画。 現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード氏の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、ドメーヌの発展を牽引しています。 ブドウの可能性を最大限に引き出すビオディナミルフレーヴで特筆すべきことはビオディナミによるブドウ栽培です。 今でこそ、農薬の使用を控えたりブドウの生産量を抑えるなどテロワールを重視する生産者がほとんどですが、ルフレーヴが有機農法でブドウ栽培を始めた頃は、ブドウの生産量を抑えるという方法が全く良しとされない時代。 そんな中、前当主のアンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が1990年にビオディナミ農法を採用。 1997年には全ての畑で実践し、ブルゴーニュの地においてビオディナミの先駆的存在となりました。 ビオディナミ農法を採用することで微生物が畑の土を柔らかくし、ブドウ樹が地中深くまで根を下せることによって、その土地ならではの味わい、テロワールを表現できるようになりました。 ブルゴーニュ愛飲家に愛される極上白ワインルフレーヴのワインはいずれのクリマもテロワールをありのままに表現したもので、過熟感や過剰な樽香とは無縁なスタイルをとります。 ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌやピュリニィ・モンラッシェのクラヴォワィヨンのように比較的若いうちから楽しめるクリマもありますが、ピュセルやシュヴァリエ・モンラッシェは、鋼のように強靭なミネラルが落ち着くまでに長い年月を要します。 しかしながら待てば待った分だけいざ開けた時の感動は大きく、この感動が世のルフレーヴ・マニアを虜にして離さないのです。 ルフレーヴのラインナップルフレーヴはピュリニー・モンラッシェに約25haものブドウ畑を所要する大ドメーヌです。 その大部分を占めるのがグラン・クリュ、プルミエ・クリュ。 プルミエクリュのクラヴォワィヨンにおいては、クリマの総面積5.6ha中じつに約4.8haを所有する半ば独占状態です。 グランクリュのシュヴァリエ・モンラッシェにおいても1ドメーヌの所有面積としては2番目に大きい、7.4haのうち2haを所有。 このシュヴァリエ・モンラッシェの評価があまりに高いため、「ルフレーヴにモンラッシェは必要なし」と言われていましたが、1991年、ついにモンラッシェを入手。 面積は約0.08haに過ぎず、毎年1樽造るのがやっとの希少さです。 また2004年にはコート・ド・ボーヌの南に位置するマコネ地区に9.33haの畑を取得し、マコン・ヴェルゼとして醸造をスタート。 入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的生産量が多く価格も手頃なため、人気のアイテムとなっています。 2020年にはオート・コート・ド・ボーヌの区画を取得。 新たな植栽を行うなど今後の注目も高まります。 ルフレーヴ 一覧へ
ガヤの手掛ける白ワインの中で最もブドウの栽培面積が小さく、希少なワインです。 長期熟成の能力を備えた上質なソーヴィニヨン・ブランを使用しています。 生産者ガヤGajaワイン名アルテニ ディ ブラッシカAlteni di Brassicaヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: 93点予想される飲み頃：2023 - 2031The 2021 Alteni di Brassica is a gorgeous, steely white endowed with tons of varietal character. This is the first vintage that includes fruit from the Gaja family's new vineyards in Alta Langa. Lemon peel, sage, mint, dried herbs, chamomile and a touch of tropical fruit linger on the bright, saline finish.(Vinous, September 2023) イタリアワインの帝王 ガヤ Gaja イタリアワイン界の帝王として、トップクラスの地位を不動のものとしているガヤ。 ワイン専門誌、ガンベロ・ロッソにて数多あるワイナリーの中で一番多くの最高評価（トレ・ビッキエリ）を獲得。 全てのラインナップにおいて「常に最高品質、ワールドクラスを目指す」という信念のもと、渾身のワインをリリースする比類なき存在です。 4代目の巨匠アンジェロ・ガヤ氏は1961年からガヤに参画し、69年に当主となっています。 同氏は一族の伝統を受け継ぐだけでなく、様々な革新的な改革を行い、イタリアワイン界に多大な影響を与えてきました。 2019年には「ワインメーカーズ・ワインメーカー・アワード」を受賞しています。 ガヤ 一覧へ
Georges Roumier Corton Charlemagne 世界でもっともエレガントなワインを造る男、それがドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエのクリストフ・ルーミエ氏です。 こちらはドミニク・ラフォンに醸造のアドバイスを受けたルーミエ唯一の白ワインです。 稀少なルーミエの中でも、更に僅かに生産される特級畑コルトン・ シャルルマーニュは、まさにファン垂涎の逸品です。 生産者ジョルジュ ルーミエGeorges Roumierワイン名コルトン シャルルマーニュ グラン クリュCorton Charlemagne Grand Cruヴィンテージ2004容量750ml解説ヴィノス: 91点予想される飲み頃：2018 - 2028The 2004 Corton-Charlemagne from Christophe Roumier offers attractive scents of smoked walnut, saline notes and a touch of Limoncello on the nose. It gradually reveals more tension with modest amounts of encouragement. The palate is slightly viscous on entry, rounded and sensual with slightly lower acidity than expected that leads to a tangy and lively finish, traces of marmalade on the aftertaste. Drink this now because I feel that at 13-years of age this is reaching its peak. Tasted at the La Paulée in Beaune.(Vinous, November 2017) 世界中の愛好家から探し求められるブルゴーニュ屈指のドメーヌ ジョルジュ ルーミエ Georges Roumier ドメーヌは1924年にジョルジュ・ルーミエによって設立され、1945年にドメーヌの瓶詰めを開始。 1992年には孫のクリストフ氏に引き継がれました。 彼らはその卓越したワイン造りの才能でコート・ドールの偉大な地位を獲得しています。 ブルゴーニュのなかでも最も知的で知識豊富な造り手の一人であるクリストフ氏のワイン造りの哲学は「私たちはピノノワールを造るのではなく、ピノノワールを通して表現されるテロワールからワインを造る」という彼の言葉に最もよく表れています。 ルーミエの「ミュジニー グラン クリュ」は、2021年の高価なピノ・ノワールのリストにおいて、ルロワ、DRCについで3位にランクインしました。 年々価格が高騰し入手が困難になっている生産者です。 ジョルジュ ルーミエ 一覧へ
ボルゲリ白の新しい形 「ここにしかないミクロクリマによって生まれる地中海のエレガントなスタイル」がコンセプトのソーヴィニヨン・ブランを主体とした限定生産の白ワイン。 ヴィンテージによってセパージュが異なり、ヴィオニエやヴェルメンティーノなどをブレンド。 ブドウの持つアロマティックな成分を完璧に保ったままにするため、収穫は手摘みによって早朝に行われ、セラー到着後ブドウはすぐに冷却されます。 その後入念に選果されたブドウを全房のままゆっくりと圧搾。 発酵と熟成には新樽と使用済みの小樽、ステンレスタンク、コンクリートタンク、オーク桶が区画ごとに使い分けられます。 発酵は22度以下で行われ、マロラクティック発酵は行いません。 その後澱と共に6ヵ月間熟成したワインを最終的にブレンドし、更に12ヵ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。 地中海地方のテロワールを見事に表現した、熟した果実の香り、しっかりとした骨格が感じられる味わいです。 ボルドーも近年は温暖化の影響で、白ワインの糖度と熟度が上がっています。 温暖なボルゲリの地でトライアルを繰り返してきたオルネッライアのワインはバランスとメリハリがあります。 オルネッライアが長年取り組んできたポッジョ・アッレ・ガッツェはボルゲリの白ワインの可能性を物語っています。 生産者オルネッライアOrnellaiaワイン名ポッジョ アッレ ガッツェ デル オルネッライアPoggio alle Gazze dell' Ornellaiaヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2023 - 2026Made mostly with Sauvignon Blanc, the 2021 Poggio alle Gazze dell'Ornellaia reveals a luminous and transparent appearance with fresh aromas of passion fruit, citrus and green apple. The wine is very focused in this classic vintage with upfront acidity and pretty mineral notes. Ornellaia is one of the only estates to offer a Sauvignon Blanc in this part of Tuscany. This bottle is especially popular at the many local fish restaurants along the coast.(The Wine Advocate, Jun 01, 2023) スーパータスカンの筆頭 オルネッライア Ornellaia サッシカイア、ソライアと並び「3大アイア」としてイタリアワイン界のトップに君臨。 スーパータスカンの代表格として確固たる地位を築き、「ボルゲリの奇跡」とも称される偉大なワイナリー「オルネッライア」は1981年にロドヴィコ・アンティノーリによって創設。 当初ロドヴィコはカリフォルニアでのワイン造りを考えていましたが、カリフォルニアワインの伝説的な醸造家アンドレ・チェリチェフから「ボルゲリはポムロールやサンテミリオンの土壌に、カリフォルニアの気候を備えた素晴らしいテロワール」と教えられ、故郷ボルゲリでワイナリーを設立することを決意。 偉大なボルドーのシャトーに比肩するワインを生み出すため、創設当初はアンドレ・チェリチェフを、1991年からはミシェル・ロランがコンサルタントとして招かれました。 2005年からはボルドー出身の醸造家アクセル・ハインツが醸造責任者を務めます。 こうしてジャコモ・タキスがコンサルタントを務めたアンティノーリやサッシカイアとは異なる、国際色豊かな醸造家のもとでイタリアワインの殻を破る歴史を歩み始めます。 妥協なきワイン造りの追求ワイン造りを始めるにあたり、大切にしているのは「品種と土地のマッチング」。 ボルゲリの土壌は石灰岩、片岩、泥灰土、粘土、泥土、砂、小石、砂利などが複雑に混ざりあいますが、オルネッライアでは1982年の植樹以降、海抜50-120mに広がる115haの所有畑を土壌・ミクロクリマから70の区画に分け、最適な品種を栽培しています。 海沿いという好立地により、ブドウは日光に加え海からの反射光をしっかりと浴びて育ちます。 同時に、涼しい海風がゆっくりとした成熟を可能にし、夜間には丘から冷涼な風が吹くので、高い熟度がありながらフレッシュな酸が備わります。 高い品質の裏にはこうしたテロワールの優位性が積み重なっているのです。 広大な畑は全てサステイナブル農法で管理され、一部はオーガニック栽培を行います。 また驚くべきことに全区画手摘みで収穫を行うので畑には約80名のスタッフが在中しています。 さらに、2016年には選果の精度を高めるために光学式選果台も導入。 その後各品種・区画ごとに醸造。 アルコール発酵は主にステンレスタンクで行い、熟成にはオークの大樽、バリック、ステンレス、コンクリートタンクをキュヴェ毎に使い分けて使用。 熟成を経たワインは厳しい判断基準のもとブレンドされます。 ヴィンテージへのこだわりがよく分かるのが2006年から開始した「ヴェンデミア・ダル・ティスタ(芸術の収獲)」というプロジェクト。 「ワインは人と同じで収穫年ごとに全く異なる個性を持つ」という考えのもと、世界の著名アーティストに依頼し、新しい収穫年の本質とその特徴をラベルの中にも表現しています。 世界トップクラスの評価恵まれたテロワール、最先端の技術、惜しみない手間、妥協なき品質へのこだわりのもと生み出されるオルネッライアのワインは、濃厚でパワフルでありながら、滑らかで柔らかい。 オークにのった甘い果実が溢れ出す甘美なスタイルです。 同時に尋常ではない気品と完成度があり、一流のワインに求める品格を見事に備えています。 2001年にはワイン・スペクテーターの「ザ・トップ100・ワイン」にて、フラッグシップキュヴェであるオルネッライアが第1位を獲得。 さらにワイン・アドヴォケイト誌ではボルドー5大シャトーに比肩するスコアを毎ヴィンテージでコンスタントにたたき出しています。 今後も革新を続けながらイタリアのトップワイナリーとして君臨し続けることは疑いようもありません。 オルネッライア 一覧へ
生産者シャトー ラボー プロミChateau Rabaud Promisヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: (91-93)点予想される飲み頃：N/APale to medium lemon-gold colored, the 2018 Rabaud-Promis reveals compelling notes of lemon tart, spice cake, orange blossoms and ginger ale with nuances of lime leaves and honeycomb. The palate is completely coated with spiced citrus layers with a pleasant oiliness to the texture and a savory finish.(The Wine Advocate, May 01, 2019) ソーテルヌ格付け1級シャトー ゆっくりと着実に評価を上げ続けている注目の造り手 シャトー ラボー プロミ Chateau Rabaud Promis シャトー・ラボー・プロミの所有畑は、約33ha。 作付け比率は、セミヨン80％、ソーヴィニヨン・ブラン18％、ミュスカデル2％です。 平均樹齢は40年と古く、1ha辺り約6,600本の密植を行っています。 土壌は、ほとんどが傾斜した砂利の丘の上で、粘土が混じっています。 また、沢山の岩や石もゴロゴロと混ざっていて、まるでシャトー・ヌフ・デュ・パプのような土壌を形成しています。 収穫したブドウは、空気圧プレス後、ステンレスタンクとフレンチオークを組み合わせて発酵され、12か月?14か月の熟成を行います。 新樽比率は30%です。 1986年を境にワイン・アドヴォケイトで89点を獲得すると、2000年代中盤から90点台前半を連発。 2000年代終盤から2010年代は95点台を連発して獲得しています。 まさに、徐々にその品質が高くなっているシャトーといえます。 シャトー ラボー プロミ 一覧へ
複雑で新鮮な香り、キビキビとした構造、印象的なフィニッシュ。 進化した、絶品の白ワイン体験 ワインは、グラスに注ぐと柑橘系オイル、レモングラス、石果、湿った石のアロマが漂い、若々しい還元香に彩られます。 ミディアムからフルボディで、キビキビとしたストラクチャーと食欲をそそるフィニッシュが印象的です。 プリムールの時からさらに進化した、今飲んでも非常においしい白ワインです。 2020ヴィンテージ情報 2020年は、6月中旬から8月中旬まで異例の高温・乾燥が続きました。 3回熱波がありましたが、そのおかげで葉を間引く必要が減り、ブドウの房とフレッシュなアロマを保持することに役立ちました。 その上、8月11日に雨に恵まれたため、ブドウはバランスの取れた非常に良い状態へと成熟。 健康的で良く熟したブドウから素晴らしいワインが造られました。 白ワインの収穫はかなり早めで、8月に収穫。 赤ワインはマセラシオンを少し短めに行いました。 またすべてのグラン・ヴァンにカベルネ・フランを多く使ったこともこの年の特徴です。 生産者シャトー ラ ミッション オー ブリオンChateau la Mission Haut-Brionワイン名シャトー ラ ミッション オー ブリオン ブランChateau la Mission Haut-Brion Blancヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 94+点予想される飲み頃：2023 - 2040The 2020 La Mission Haut-Brion Blanc opens in the glass with aromas of citrus oil, lemongrass, crisp stone fruits and wet stones framed by a touch of youthful reduction. Medium to full-bodied, layered and racy, with chalky structure and a mouthwatering finish, it was bottled under Diam 30.(The Wine Advocate, Apr 07, 2023) オー・ブリオンと双璧を成すグラーヴの名門 シャトー ラ ミッション オー ブリオン Chateau la Mission Haut-Brion ラ・ミッション・オーブリオンは、道を1本挟んでオー・ブリオンと向かい合って位置しています。 1983年にオー・ブリオンのオーナーであるディロン社が買収してからは、醸造スタッフの入れ替えや最先端機器の導入などの改革が行われ、その品質を大幅に高めました。 オー・ブリオン最大のライバルとされ、その力強く、豪快なスタイルは世界のワイン通から愛されています。 シャトー ラ ミッション オー ブリオン 一覧へ
多くのトップ・ラベルと同等かそれ以上の出来栄えと言われるほどの非常にグルメで表情豊かな白ワイン。 ネクタリン、スグリ、白い花、ペストリークリームのアロマを示し、ミディアムからフルボディの豊満で肉付きの良い味わいです。 ピリッとした酸に縁取られ、レモングラスの風味が効いたフィニッシュで締めくくられます。 表現豊かで、すべてのノートが溶け合っている、信じられないほど上品なセカンドワインです。 生産者シャトー コス デストゥルネルChateau Cos d'Estournelワイン名レ パゴド ド コス ブランLes Pagodes de Cos Blancヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃：2023 - 2030A blend of 90% Sauvignon Blanc and 10% Sémillon, the 2020 Pagodes de Cos Blanc exhibits aromas of nectarine, gooseberries, white flowers and pastry cream, followed by a medium to full-bodied, ample and fleshy palate framed by tangy acids, concluding with a lemongrass-inflected finish. This is a strong effort in the genre.(The Wine Advocate, Apr 07, 2023) 異彩を放つサン・テステフの偉大な存在 シャトー コス デストゥルネル Chateau Cos d'Estournel 実業家のミシェル・レイビエがシャトーを購入したのは2000年。 ジャン・ギョーム・プラッツ（現・ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド・ラフィットCEO）が支配人を務めていた時代に築いた最先端の醸造設備と、リモート・センシングを駆使した栽培で、ラフィットやモンローズを脅かすワインを造っています。 また、土壌のバランスを始め、シャトーを取り巻く自然環境もスーパーセカンドにふさわしい秀逸なものです。 他の追随を許さない、その圧倒的品質で、スーパーセカンド筆頭の座を確固たるものにしています。 シャトー コス デストゥルネル 一覧へ
濃縮したリッチなソーヴィニヨン・ブランとセミヨンが織りなすフレッシュさ、ミネラル、果実味のバランスが美しい一本 パゴドドコスよりもセミヨンの比率が高く、よりリッチな質感を感じられます。 レモングラス、ネクタリン、ピーチ、ジンジャーのアロマがはじけた後、ミディアムからフルボディで層が厚く、サテンのような味わいが続きます。 生産者シャトー コス デストゥルネルChateau Cos d'Estournelワイン名シャトー コス デストゥルネル ブランChateau Cos d'Estournel Blancヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2023 - 2035The 2020 Cos d'Estournel Blanc features a higher proportion of Sémillon (34%) than the Pagodes, and it's richer and more textural, bursting with aromas of lemongrass, nectarine, peach and ginger, followed by a medium to full-bodied, layered and satiny palate.(The Wine Advocate, Apr 07, 2023) 異彩を放つサン・テステフの偉大な存在 シャトー コス デストゥルネル Chateau Cos d'Estournel 実業家のミシェル・レイビエがシャトーを購入したのは2000年。 ジャン・ギョーム・プラッツ（現・ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド・ラフィットCEO）が支配人を務めていた時代に築いた最先端の醸造設備と、リモート・センシングを駆使した栽培で、ラフィットやモンローズを脅かすワインを造っています。 また、土壌のバランスを始め、シャトーを取り巻く自然環境もスーパーセカンドにふさわしい秀逸なものです。 他の追随を許さない、その圧倒的品質で、スーパーセカンド筆頭の座を確固たるものにしています。 シャトー コス デストゥルネル 一覧へ
濃縮したリッチなソーヴィニヨン・ブランとセミヨンが織りなすフレッシュさ、ミネラル、果実味のバランスが美しい一本 パゴドドコスよりもセミヨンの比率が高く、よりリッチな質感を感じられます。 レモングラス、ネクタリン、ピーチ、ジンジャーのアロマがはじけた後、ミディアムからフルボディで層が厚く、サテンのような味わいが続きます。 生産者シャトー コス デストゥルネルChateau Cos d'Estournelワイン名シャトー コス デストゥルネル ブランChateau Cos d'Estournel Blancヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃：2023 - 2035The 2020 Cos d'Estournel Blanc features a higher proportion of Sémillon (34%) than the Pagodes, and it's richer and more textural, bursting with aromas of lemongrass, nectarine, peach and ginger, followed by a medium to full-bodied, layered and satiny palate.(The Wine Advocate, Apr 07, 2023) 異彩を放つサン・テステフの偉大な存在 シャトー コス デストゥルネル Chateau Cos d'Estournel 実業家のミシェル・レイビエがシャトーを購入したのは2000年。 ジャン・ギョーム・プラッツ（現・ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド・ラフィットCEO）が支配人を務めていた時代に築いた最先端の醸造設備と、リモート・センシングを駆使した栽培で、ラフィットやモンローズを脅かすワインを造っています。 また、土壌のバランスを始め、シャトーを取り巻く自然環境もスーパーセカンドにふさわしい秀逸なものです。 他の追随を許さない、その圧倒的品質で、スーパーセカンド筆頭の座を確固たるものにしています。 シャトー コス デストゥルネル 一覧へ
