 素晴らしいミネラル感と 抜群のバランスを併せ持つ白ワイン♪ ぴりっとしたパッションフルーツやグアバのようなトロピカルフルーツのアロマ。
春先のアスパラガスやえんどう豆、白い花の香りも漂います。
イキイキとした酸とミネラル感も素晴らしい1本です。
産 地 オーストラリア・ニュー・サウス・ウェールズ 製 造 ローガン・ワインズ ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン 飲み頃温度 12℃ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
お得なケース売りはこちら♪二人三脚で蔵を切り盛りする家族経営のワインメーカー。
オーストラリアを代表する冷涼な産地、標高500〜1100mに位置するニュー・サウス・ウェールズ州「オレンジ」地区、「マジー」地区で1997年よりワイン造りを行う醸造所。
オーナーであるピーター・ローガン氏は醸造を、妻ハンナはマーケティングを担当します。
そして、二人とともにワイン造りに熱いパッションを抱き同じ目標に向かい進んでいく素晴らしいチームがローガンワインを生み出しています。
若干40代の若さですが、これまでに数々の賞を受賞、国内外のメディアにも取り上げられ、注目を集めています。
『良質なワインを納得のいく価格で多くの人に飲んでもらいたい』 “毎日の生活を豊かにしてくれるワイン”をコンセプトに異なった3つのブランドを誕生させ、それぞれのシーンに合った良質のワインを世に送り出しています。
ピーターが目指すワインは、それはオーストラリア・ワインの良さであるパワーと恵まれたフルーティな果実味、それに旧世界の繊細さ、骨格、バランスを融合させたピーター独自のワインです。
理想とするワイン造りに選んだのはオーストラリアでも最も冷涼な気候を持つ産地の一つである「オレンジ」地区、「マジー」地区(標高500〜1100m)でした。
恵まれた日照量・冷涼な気候は、エレガントでしなやかな、他にはないオーストラリアワインを生み出してきました。
オーナー醸造家 ピーター・ローガン氏(左) アップル・ツリー・フラットは、ブドウ品種の特徴を素直に表現したカジュアルワイン。
この価格帯ではありえないそのエレガンスは、「マジー」地区の標高の高い冷涼な気候から生み出されます。
カジュアルで飽きのこない味わいは、食事とのバランスに最適です。
「マジー」地区と「オレンジ」地区のブドウを使用したアロマ豊かなワインがコンセプト。
価格を超える上質でエレガントな味わいを実現したミドル・ラインです。
ウィマーラ“Weemala”とは原住民アボリジニの言葉で“絶景”を意味します。
標高850m以上の「オレンジ」地区産ブドウ100％で造られた、テロワールを反映した蔵の顔とも言えるシリーズです。
価格はミドル・クラスなのに品質はプレミアム・クラス！刺繍を施したようなラベルデザインには、ローガンの深い愛情や惜しみない努力、そして飲み手への想いが込められています。
2,244 ～
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 BIGI社創立100周年を 記念して造られたワイン。
輝きを持った黄金色。
サンザシのような花の香りや、麝香、熟したリンゴの香りを思わせます。
程良い辛口タイプで、洋なしやプラムといった果実味を持ちバランスが良くとれているため、あっさりとした魚料理、白身の肉料理とよく合います。
産 地 イタリア・ウンブリア 製 造 ビジ ぶどう品種 プロカニコ40％ ヴェルデッロ20％ グレケット20％ その他 その他 ハーフボトルはこちら♪
1,964 ～
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 コクのある味わい深い辛口白ワイン☆ 完熟したトロピカルフルーツやフレッシュなグレープフルーツのアロマ。
引き締まった酸としっかりした骨格を持つ洗練されたシャルドネです。
産 地 南アフリカ・コースタル・リージョン 製 造 スピアー・ワインズ ぶどう品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 12℃ 味わい 辛口1692年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所。
現在560haの自社畑や契約農家の畑でサステーナブル、有機農法、バイオダイナミック等自然派農法を取り入れテロワールにこだわりブドウを栽培。
手摘み収穫・手作業での選別を実施。
収穫されたブドウの約10％を排除するなど高い品質意識を持ち、伝統的な醸造と最新の技術を融合させステレンボッシュの魅力を最大限に表現したワインを産み出しています。
2009年には過去最高となる数の賞を受賞、日々進化を続ける南アフリカを代表する造り手です。
今日スピアー・ワインズは生産量900,000c/sを上回る大規模生産者となりました。
規模は大きくなりましたが栽培・醸造に取り組む姿勢はそれまでと変わらず手間暇を惜しまず、丁寧な作業が行なわれています。
上質なワインを産み出し高い評価を博してきたその影には多くの熟練したスタッフの存在があります。
現在スピアーの醸造チームは約8名で構成され、それぞれのワインに専門のスタッフが付く事で細部にまで目の行き届いた醸造を行っています。
畑の持つ本来の力に敬意を払いテロワールに忠実に、丁寧にをモットーとしたブドウ栽培を行っています。
それぞれのブロックでは大地の特性を考慮し最適な品種を研究、栽培しています。
収穫されたブドウは各ワインのスタイルに合わせ更に厳しく厳選し、畑の特徴を見事に表現したワインを産み出しています。
熟練のヴィンヤード責任者ヨハン・スミット氏指揮の下、手作業をモットーに丁寧な栽培が行われ、サステーナブル農法、有機栽培、バイオダイナミックを実施。
ブドウとブドウの木の成長との関係に好ましいバランスを築くため、9年かけてその厳粛な手順を作り上げてきました。
また、長期契約農家と密接な関係を築くことにより生産量が増えた今日も非常に高い品種のブドウ生産を可能にしています。
現在、ステレンボッシュ、ダーバンヴィル、ダーリン、エルキン、ヘルデバーグ、ウェリントン等でテロワールに合ったブドウを栽培しています。
・程よい樽香が欲しい ・深みとふくよかさが大事！ ・本格的なシャルドネが好き！ ・赤ならコクと濃さだ！ ・フルボディでなくちゃ！ ・樽香も欲しい！ ・赤ならコクと濃さだ！ ・複雑でふくよかなボディがいい！ ・滑らかな口当たりも欲しい！ 甘い樽香あります！完熟したバナナなどトロピカルフルーツやフレッシュなグレープフルーツのアロマ。
ミネラル感にも優れています。
引き締まった酸としっかりした骨格を持つ洗練されたシャルドネです。
シャルドネ100％ 白/辛口 たっぷりのコクと深い果実味、柔らかいタンニンを併せ持つフルボディ。
程よい樽香も感じられます。
ジューシーなプラムやタバコ、ハーブ等のアロマ豊かな味わいで、真っ直ぐなボディが特徴です。
カベルネ・ソーヴィニヨン85％、カベルネ・フラン15％ 赤/フルボディ ベリー系のジューシーな果実味とタバコやスパイス等の複雑なアロマ。
滑らかなタンニンは、まるでベルベットのような口当たりを産み出します！リッチなトースト香、ふくよかで柔らかな口当たりが特徴です。
ピノタージュ100％ 赤/フルボディ
16,381 ～
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
ソフトプレスで搾汁し、温度管理されたステンレス・タンクで発酵させる。
早飲みタイプだが、冷暗所に寝かせて保存すれば、2〜3年は美味しくいただける。
淡く黄色がかった麦わら色。
野生の青りんごを感じる軽快なアロマと、フレッシュでバランスの取れた果実味、ミネラルをたっぷり感じつつ、非常に飲みやすいエレガントな辛口白。
産 地 イタリア トスカーナ州 製 造 ファルキーニ ぶどう品種 ヴェルナッチャ 100％ よく合う料理 アンティパスト スープにパスタ 白身の魚や肉のお料理 その他 食前酒にもぴったりファルキーニ ファルキーニ社は1964年サンジミニャーノの北部カザーレで創業しました。
ファルキーニ家は先祖代々建設業とワイン造りを営んできましたが、1967年にアンティノーリのワイナリー建設を任され、その際エノロジストのジャコモ・タキス氏に出会いワイン造りのアドバイスを受けるようになりました。
彼の教えを忠実に守り実行した結果同社はこの地域では最も敬意を払われるヴェルナッチャの造り手となりましたが90年代に入りパレタイオやカンポーラ（カンポラ）といった赤ワインでも、その名が知れ渡るようになりました。
特にスーパータスカンであるカンポラ（カンポラ）は数々の高い評価を得ています。
15,839 ～
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 これぞ最強・究極のコスパワイン！！！ 魚介類の宝庫、海洋性の冷涼な気候で知られる南豪州エアー半島産ワイン。
フレッシュな柑橘果実のアロマにハーブ香とミネラル感。
全ての要素がバランスよくまとまった上質シャルドネです。
産 地 オーストラリア・サウス・オーストラリア 製 造 リンカーン・エステイト・ワインズ ぶどう品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
可能な限りコストを削減してプレミアムワイン用に栽培されたブドウから驚異のコスパワインを生み出すワイナリー、リンカーン・エステイト・ワインズ。
1997年よりプレミアムワインを造るべくブドウ栽培を始め、当初は『ペンフォールド』等のプレミアムワインの造り手に良質なブドウを供給。
2003年に入り、初めて念願の自社瓶詰めを行いました。
ワイナリーの名前となっているリンカーン港(ポートリンカーン)はオーストラリア屈指の漁場として知られ、マグロの養殖等が盛んに行われている産地。
海洋性の気候と恵まれた日照量から農作物の宝庫としても知られています。
リンカーンエステイトのオーナー、ターヴィ氏は、この地でマグロの養殖業や海産業を行う企業のオーナーでもあります。
ブドウ栽培のモットーは、手間隙を惜しまずかけること。
使用されるブドウはシャルドネの一部以外すべて自社畑(ペニンシュラズG.I.)で丹精込めて栽培されます。
「もっとカジュアルに手頃な価格で」という市場の要望に応えるべく、使用する瓶、ラベル、パッケージ、キャンペーン費など、抑えられるコストをすべてカットし、驚きの価格設定でプレミアムワインを瓶詰めしています。
成長期の気温はマイルドで日照量に恵まれ、降雨量も非常に少なく、ブドウの木にとって理想的な環境。
そんな環境下で成熟したブドウは、ミネラル感豊富なテロワールが表現された良質なブドウとなるのです。
■気候：冷涼な地中海気候 ■土壌：鉄分の豊富な粘土質土壌 ■気温：1月(真夏)の平均気温 25〜15度(夜) ■畑から海までの距離：12km
1,403 ～
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 こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
ソフトプレスで搾汁し、温度管理されたステンレス・タンクで発酵させる。
早飲みタイプだが、冷暗所に寝かせて保存すれば、2〜3年は美味しくいただける。
淡く黄色がかった麦わら色。
野生の青りんごを感じる軽快なアロマと、フレッシュでバランスの取れた果実味、ミネラルをたっぷり感じつつ、非常に飲みやすいエレガントな辛口白。
産 地 イタリア トスカーナ州 製 造 ファルキーニ ぶどう品種 ヴェルナッチャ 100％ よく合う料理 アンティパスト スープにパスタ 白身の魚や肉のお料理 その他 食前酒にもぴったりファルキーニ ファルキーニ社は1964年サンジミニャーノの北部カザーレで創業しました。
ファルキーニ家は先祖代々建設業とワイン造りを営んできましたが、1967年にアンティノーリのワイナリー建設を任され、その際エノロジストのジャコモ・タキス氏に出会いワイン造りのアドバイスを受けるようになりました。
彼の教えを忠実に守り実行した結果同社はこの地域では最も敬意を払われるヴェルナッチャの造り手となりましたが90年代に入りパレタイオやカンポーラ（カンポラ）といった赤ワインでも、その名が知れ渡るようになりました。
特にスーパータスカンであるカンポラ（カンポラ）は数々の高い評価を得ています。
25,661 ～
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とろっとフルーティな甘口白ワイン♪ 溢れ出す果実味をお楽しみ下さい！ ボルドーコンクール金賞受賞！！セミヨンは100%貴腐ブドウを使用。
黄金に輝く色合いで、口に含むとフレッシュな酸と、柑橘系のフルーツの甘さが調和しています。
果実味いっぱいの、ボルドー甘口白ワインです。
産 地 フランス・ボルドー 製 造 シャトー元詰 ぶどう品種 セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン 飲み頃温度 8℃ その他 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
3,086 ～
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 これぞ最強・究極のコスパワイン！！！ 魚介類の宝庫、海洋性の冷涼な気候で知られる南豪州エアー半島産ワイン。
フレッシュな柑橘果実のアロマにハーブ香とミネラル感。
全ての要素がバランスよくまとまった上質シャルドネです。
産 地 オーストラリア・サウス・オーストラリア 製 造 リンカーン・エステイト・ワインズ ぶどう品種 シャルドネ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
可能な限りコストを削減してプレミアムワイン用に栽培されたブドウから驚異のコスパワインを生み出すワイナリー、リンカーン・エステイト・ワインズ。
1997年よりプレミアムワインを造るべくブドウ栽培を始め、当初は『ペンフォールド』等のプレミアムワインの造り手に良質なブドウを供給。
2003年に入り、初めて念願の自社瓶詰めを行いました。
ワイナリーの名前となっているリンカーン港(ポートリンカーン)はオーストラリア屈指の漁場として知られ、マグロの養殖等が盛んに行われている産地。
海洋性の気候と恵まれた日照量から農作物の宝庫としても知られています。
リンカーンエステイトのオーナー、ターヴィ氏は、この地でマグロの養殖業や海産業を行う企業のオーナーでもあります。
ブドウ栽培のモットーは、手間隙を惜しまずかけること。
使用されるブドウはシャルドネの一部以外すべて自社畑(ペニンシュラズG.I.)で丹精込めて栽培されます。
「もっとカジュアルに手頃な価格で」という市場の要望に応えるべく、使用する瓶、ラベル、パッケージ、キャンペーン費など、抑えられるコストをすべてカットし、驚きの価格設定でプレミアムワインを瓶詰めしています。
成長期の気温はマイルドで日照量に恵まれ、降雨量も非常に少なく、ブドウの木にとって理想的な環境。
そんな環境下で成熟したブドウは、ミネラル感豊富なテロワールが表現された良質なブドウとなるのです。
■気候：冷涼な地中海気候 ■土壌：鉄分の豊富な粘土質土壌 ■気温：1月(真夏)の平均気温 25〜15度(夜) ■畑から海までの距離：12km
14,454 ～
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DOCワイン「グラヴィーナ」を相続、生産する唯一のワイナリー グラヴィーナのクリュ、ポッジョ・アル・ボスコの畑より。
標高600m、1991年植樹。
81年からクローンの選別、改良を行い10年間に渡る研究の結果生まれたワインです。
産 地 イタリア・プーリア 製 造 ボトロマーニョ ぶどう品種 グレコ・マスコリーノ／グレコ／マルヴァージア 飲み頃温度 8〜10℃ 味わい 辛口
26,400 ～
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注目のエトナ地区 緑がかった麦わらイエロー色。
ジャスミンやタイムの印象が爽やかな、フレッシュでフルーティーなミネラル感を伴うブーケ。
クリアでミネラル、複雑味のある味わい。
あらゆるシーンにぴったりな、フルボディで秀逸な上級白ワインです。
産 地 イタリア・シチリア 製 造 クズマーノ ぶどう品種 カッリカンテ主体、その他土着品種数種 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口
3,460 ～
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注目のエトナ地区 ブドウが育つ大地の花やフルーツが香るこのワインには、シチリアの海と太陽を感じます。
ジャスミンや春に咲く白い花、次いで夏を連想するイエローメロンやリンゴ、そして最後にアーモンドやタイムの香りを感じさせます。
フレッシュで風味が良く、上品な後味は次第にイエローメロンやスパイスの印象へと変わります。
“シャマリス”とは輝く海の意味。
産 地 イタリア・シチリア 製 造 クズマーノ ぶどう品種 グリッロ100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口
2,338 ～
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あのモン・ペラはここから始まった・・・ モン・ペラのデスパーニュ家が元々所有しており、名声の元となったシャトー。
3つのブドウ品種のバランスが完璧に取れた白ワイン。
柑橘類や洋ナシの凝縮した香り。
非常にフレッシュで繊細な味わい。
産 地 フランス・ボルドー 製 造 シャトー・トゥール・ド・ミランボー ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン 70％ セミヨン 25％ ミュスカデル 5％ 飲み頃温度 10℃ その他 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
ラベル、価格は予告なく変更になる場合がございます。
2,151 ～
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シチリアパワー炸裂のクズマーノのワイン。
リンゴやアプリコット、そしてほんのりと柑橘系のニュアンスのあるフルーティーな香り、エレガントな味わいアプローチ、そして決して不足することのない果肉感と骨格。
全ての料理に安心して合わせることができるフレッシュでエレガントなワインです。
産 地 イタリア・シチリア州 製 造 クズマーノ ぶどう品種 インソリア70％ シャルドネ30％ その他 クズマーノ社は2000年に創業したばかりですが、その品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気の高いワイナリーです。
クズマーノ家は祖父の代からバルクワインを生産していましたが、シチリアワインの品質・知名度の向上とともに元詰めを考え、長年様々な研究を行った結果2000年に元詰めを開始しました。
そしてその年のヴィンテージのノア(クズマーノ社のトップワイン)がトレビッキエーリを獲得、注目のワイナリーとなりました。
シチリア全土に8ヶ所のテリワールの異なる畑を所有し、「シチリアは島ではなく大陸である」という彼らの言葉どおりそれぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを目指しています。
2,712 ～
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『ハイクオリティー』『ハイセンス』『ハイコスパ』！！ 3拍子揃った優等生！！ 柑橘系果実とハーブの爽やかな香り。
口の中にフレッシュかつフルーティーな味わいが広がる。
酸味とミネラルが豊かで、飲み飽きしない。
前菜や魚介との相性は抜群。
産 地 イタリア・プーリア 製 造 カンティーネ・サン・マルツァーノ ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン 50％、マルヴァジーア・ビアンカ 50％ 飲み頃温度 11℃ その他 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
7,128 ～
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シチリアパワー炸裂のクズマーノのワイン。
リンゴやアプリコット、そしてほんのりと柑橘系のニュアンスのあるフルーティーな香り、エレガントな味わいアプローチ、そして決して不足することのない果肉感と骨格。
全ての料理に安心して合わせることができるフレッシュでエレガントなワインです。
産 地 イタリア・シチリア州 製 造 クズマーノ ぶどう品種 インソリア70％ シャルドネ30％ その他 クズマーノ社は2000年に創業したばかりですが、その品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気の高いワイナリーです。
クズマーノ家は祖父の代からバルクワインを生産していましたが、シチリアワインの品質・知名度の向上とともに元詰めを考え、長年様々な研究を行った結果2000年に元詰めを開始しました。
そしてその年のヴィンテージのノア(クズマーノ社のトップワイン)がトレビッキエーリを獲得、注目のワイナリーとなりました。
シチリア全土に8ヶ所のテリワールの異なる畑を所有し、「シチリアは島ではなく大陸である」という彼らの言葉どおりそれぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを目指しています。
3,013 ～
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メーカー欠品の場合はご了承下さい。
シチリアパワー炸裂のクズマーノのワイン。
リンゴやアプリコット、そしてほんのりと柑橘系のニュアンスのあるフルーティーな香り、エレガントな味わいアプローチ、そして決して不足することのない果肉感と骨格。
全ての料理に安心して合わせることができるフレッシュでエレガントなワインです。
産 地 イタリア・シチリア州 製 造 クズマーノ ぶどう品種 インソリア70％ シャルドネ30％ その他 クズマーノ社は2000年に創業したばかりですが、その品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気の高いワイナリーです。
クズマーノ家は祖父の代からバルクワインを生産していましたが、シチリアワインの品質・知名度の向上とともに元詰めを考え、長年様々な研究を行った結果2000年に元詰めを開始しました。
そしてその年のヴィンテージのノア(クズマーノ社のトップワイン)がトレビッキエーリを獲得、注目のワイナリーとなりました。
シチリア全土に8ヶ所のテリワールの異なる畑を所有し、「シチリアは島ではなく大陸である」という彼らの言葉どおりそれぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを目指しています。
15,312 ～
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
ソフトプレスで搾汁し、温度管理されたステンレス・タンクで発酵させる。
早飲みタイプだが、冷暗所に寝かせて保存すれば、2〜3年は美味しくいただける。
淡く黄色がかった麦わら色。
野生の青りんごを感じる軽快なアロマと、フレッシュでバランスの取れた果実味、ミネラルをたっぷり感じつつ、非常に飲みやすいエレガントな辛口白。
産 地 イタリア トスカーナ州 製 造 ファルキーニ ぶどう品種 ヴェルナッチャ 100％ よく合う料理 アンティパスト スープにパスタ 白身の魚や肉のお料理 その他 食前酒にもぴったりファルキーニ ファルキーニ社は1964年サンジミニャーノの北部カザーレで創業しました。
ファルキーニ家は先祖代々建設業とワイン造りを営んできましたが、1967年にアンティノーリのワイナリー建設を任され、その際エノロジストのジャコモ・タキス氏に出会いワイン造りのアドバイスを受けるようになりました。
彼の教えを忠実に守り実行した結果同社はこの地域では最も敬意を払われるヴェルナッチャの造り手となりましたが90年代に入りパレタイオやカンポーラ（カンポラ）といった赤ワインでも、その名が知れ渡るようになりました。
特にスーパータスカンであるカンポラ（カンポラ）は数々の高い評価を得ています。
28,509 ～
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 カリフォルニアワインの新星☆ ものすごい生産者が生みだす白ワイン 春の花々、オレンジ、レモンの皮を想わせるようなアロマとボリューム感が見事に融合。
厚みのあるボディを持ち、綺麗な酸とふくよかで長い余韻を持ちます。
産 地 アメリカ・カリフォルニア 製 造 スター・レーン ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン100％ 飲み頃温度 12℃ 味わい 辛口 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
2007年10月〜2008年2月の間、アメリカ各地でシリーズ的に行われた総勢121名のソムリエやワイン関係者がテースターとなった（スター・レーン関係者は不参加）カベルネのブラインド テイスティングで並居る強豪を押しのけ、サンタ・バーバラ、サンタ・イネズ・バレーにあるスター・レーン・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨン05が最低価格でありながらサンタ・バーバラ、シカゴ、ニューヨーク、フロリダでの各イベントで最高評価を獲得。
ブラインドには、最低3倍以上の高値が付くオーパスワン04やジョナータ・デサフィオ04、ケイマズ04等早々たる銘柄が出された。
また、同テイスティングに参加したFOOD&WINE紙では同紙主催の07年アメリカンワインアワードで、スターレーン・カベルネ05をベストNEWカリフォルニア カベルネに選びました。
また、ワイン・エンスージストでは93点を獲得。
ファーストヴィンテージにして注目度は既に大御所並の高さのワイナリーです 。
元銀行家のジム・ディアバーグ氏は、30年前アメリカで最も古いワイナリーの一つであるハーマヌホフ ヴィンヤーズを購入。
ワイナリーの再建に力を注いできました。
そして、ボルドー品種に深い愛情と厚い情熱を覚えるようになります。
その後、彼の思いは最高品質のボルドー品種を造るべく、10年以上の年月をかけたボルドーからナパ、サンタ・バーバラへの探索の旅に突き動かします。
そして、ついにサンタ・バーバラAVA内サンタ・イネズ・バレーに辿り着きました。
この地は、これまでファイヤー・ストーンやゼッカ・メサ等の成功はあったものの、冷涼な土地柄ピノ・ノワールやシャルドネの名産地としてのみ認識され、誰もがこの地からボルドー品種による世紀のワインが生み出されるとは予想もしていませんでした。
しかし、ジムが見つけ出したサンタ・イネズ・バレーの地は別格でした。
彼はサンタ・イネズ・バレーを端から、端までくまなく調査し、ハッピー・カノンとして知られる最東端の地に計り知れない可能性が秘められていることを確信しました。
海洋性の影響を受けたこの地は、同地区内で最も標高が高いにも関わらず、最も温暖で良質のボルドー品種を育て上げるのに最適な条件が整っていました。
彼の深い探究心はそこに留まらず、更にこの最東端の地のより細かなミクロクリマに目を向け、現在では畑を80もの異なった区画に分布させ、それぞれのテロワールで最適なブドウ品種、クローンの栽培に取り組んでいます。
スター・レーンの葡萄はサンタ・バーバラで最も多くの異なったミクロクリマの影響と造り手の愛情受け育て上げられます。
キャラクターの異なる葡萄は沢山の色が乗せられたパレットのように、醸造家に多くの可能性を与え最終的な絵を描かせ理想とする独特ワインを生み出すことを可能にしてくれます。
■標高： 220m〜600m--アペレーションの中で最も標高が高い ■栽培面積： 96ha-- 80の区画に分かれる ■土壌---水はけの良い砂利、粘土・ローム質 ■畑---ボルドーの銘醸シャトーを想わせるような土壌環境をもち、サンタ・イエズ・バレー最東端、サン・ラファエル山の下方に位置する渓谷に、布切れのように点在 ■気候---海洋性気候 「比較的標高の低い地は日中温暖で夜間涼しくなり、高い標高の地ではその逆の気候環境下を持つ」 ■栽培ポリシー--- 80区画の畑で細かく畑を管理 「80の区画を更に細かなブロックに分け、それぞれのミクロクリマに合わせ厳密なクローンセレクションを行い、細部まで目を行き届かせ、幹力のバランスへの配慮した栽培を行う」 ■栽培葡萄--カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、 メルロー、プティ・ヴェルドー、ソーヴィニヨン・ブラン、シラー
3,460 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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