エンリコ・セラフィーノは長年に渡って愛され続ける、ロエロ地域最古のワイナリー。
ピエモンテの自然を大切にし、バローロやバルバレスコ、ガヴィなど幅広いワインを手掛けています。
こちらはピエモンテの土着品種であるアルネイスを使用した1本。
ロエロ地区のテロワールを忠実に反映し、いきいきとしたフレッシュさとフルーティーな味わいが魅力です。
親しみやすい味わいに仕上がっているため、ピエモンテの白ワインを飲まれたことが無い方におススメの1本です。
2021 POGGIO DI CARO ROERO ARNEIS / ENRICO SERAFINO ※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2,750 ～
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エンリコ・セラフィーノは長年に渡って愛され続ける、ロエロ地域最古のワイナリー。
ピエモンテの自然を大切にし、バローロやバルバレスコ、ガヴィなど幅広いワインを手掛けています。
こちらはピエモンテの土着品種であるアルネイスを使用した1本。
ロエロ地区のテロワールを忠実に反映し、いきいきとしたフレッシュさとフルーティーな味わいが魅力です。
親しみやすい味わいに仕上がっているため、ピエモンテの白ワインを飲まれたことが無い方におススメの1本です。
2021 POGGIO DI CARO ROERO ARNEIS / ENRICO SERAFINO ※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
6,050 ～
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商品の詳細 サンタ・クリスティーナは1946年のリリース以来、「イタリア人は誰もが一度は耳にしたことがある」というほど著名なワインの一つ。
こちらのピノ・グリージョは、主にフレッシュでフルーティーな白ワインを産出するフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で造られます。
北にはアルプス山脈とドロミテ渓谷、南にはアドリア海が位置し、寒暖差のあるためブドウが良く成熟します。
さらに土壌も変化に富んでおり、ミネラルが豊富な火山性土、堆積岩と沖積土、そして粘土と砂利で構成されています。
また、ステンレスタンクを使用しているため味わいはフレッシュ。
豊かな果実味とミネラル感を感じる柔らかい口当たりの1本です。
2022 SANTA CRISTINA PINOT GRIGIO / SANTA CRISTINA ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2,200 ～
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商品の詳細 サンタ・クリスティーナは1946年のリリース以来、「イタリア人は誰もが一度は耳にしたことがある」というほど著名なワインの一つ。
こちらのピノ・グリージョは、主にフレッシュでフルーティーな白ワインを産出するフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で造られます。
北にはアルプス山脈とドロミテ渓谷、南にはアドリア海が位置し、寒暖差のあるためブドウが良く成熟します。
さらに土壌も変化に富んでおり、ミネラルが豊富な火山性土、堆積岩と沖積土、そして粘土と砂利で構成されています。
また、ステンレスタンクを使用しているため味わいはフレッシュ。
豊かな果実味とミネラル感を感じる柔らかい口当たりの1本です。
2022 SANTA CRISTINA PINOT GRIGIO / SANTA CRISTINA ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
9,900 ～
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商品の詳細 サンタ・クリスティーナは1946年のリリース以来、「イタリア人は誰もが一度は耳にしたことがある」というほど著名なワインの一つ。
こちらのピノ・グリージョは、主にフレッシュでフルーティーな白ワインを産出するフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で造られます。
北にはアルプス山脈とドロミテ渓谷、南にはアドリア海が位置し、寒暖差のあるためブドウが良く成熟します。
さらに土壌も変化に富んでおり、ミネラルが豊富な火山性土、堆積岩と沖積土、そして粘土と砂利で構成されています。
また、ステンレスタンクを使用しているため味わいはフレッシュ。
豊かな果実味とミネラル感を感じる柔らかい口当たりの1本です。
2022 SANTA CRISTINA PINOT GRIGIO / SANTA CRISTINA ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
6,160 ～
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商品の詳細 サンタ・クリスティーナは1946年のリリース以来、「イタリア人は誰もが一度は耳にしたことがある」というほど著名なワインの一つ。
こちらのピノ・グリージョは、主にフレッシュでフルーティーな白ワインを産出するフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で造られます。
北にはアルプス山脈とドロミテ渓谷、南にはアドリア海が位置し、寒暖差のあるためブドウが良く成熟します。
さらに土壌も変化に富んでおり、ミネラルが豊富な火山性土、堆積岩と沖積土、そして粘土と砂利で構成されています。
また、ステンレスタンクを使用しているため味わいはフレッシュ。
豊かな果実味とミネラル感を感じる柔らかい口当たりの1本です。
2022 SANTA CRISTINA PINOT GRIGIO / SANTA CRISTINA ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
5,500 ～
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商品の紹介 ケンダル・ジャクソンは、アメリカで最多受賞歴を誇るカリフォルニア屈指のワイナリー。
こちらのヴィントナーズ・リザーヴは、ワイン造りの中心を担う存在であり、原点のシリーズです。
驚くほどのコクとボリューム感のある果実味に溢れており、ムニエルなどバター風味のお料理やクリーミーな味わいのドリア、アップルパイなどのデザートととも好相性。
食事と一緒にお楽しみください。
2022 VINTNER’S RESERVE CHARDONNAY / KENDALL JACKSON ※2021年ヴィンテージよりスクリューキャップに変更となりました。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
3,520 ～
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商品の紹介 ケンダル・ジャクソンは、アメリカで最多受賞歴を誇るカリフォルニア屈指のワイナリー。
こちらのヴィントナーズ・リザーヴは、ワイン造りの中心を担う存在であり、原点のシリーズです。
驚くほどのコクとボリューム感のある果実味に溢れており、ムニエルなどバター風味のお料理やクリーミーな味わいのドリア、アップルパイなどのデザートととも好相性。
食事と一緒にお楽しみください。
2022 VINTNER’S RESERVE CHARDONNAY / KENDALL JACKSON ※2021年ヴィンテージよりスクリューキャップに変更となりました。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
3,355 ～
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商品の紹介 ケンダル・ジャクソンは、アメリカで最多受賞歴を誇るカリフォルニア屈指のワイナリー。
こちらのヴィントナーズ・リザーヴは、ワイン造りの中心を担う存在であり、原点のシリーズです。
驚くほどのコクとボリューム感のある果実味に溢れており、ムニエルなどバター風味のお料理やクリーミーな味わいのドリア、アップルパイなどのデザートととも好相性。
食事と一緒にお楽しみください。
2022 VINTNER’S RESERVE CHARDONNAY / KENDALL JACKSON ※2021年ヴィンテージよりスクリューキャップに変更となりました。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
6,600 ～
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商品の紹介 ケンダル・ジャクソンは、アメリカで最多受賞歴を誇るカリフォルニア屈指のワイナリー。
こちらのヴィントナーズ・リザーヴは、ワイン造りの中心を担う存在であり、原点のシリーズです。
驚くほどのコクとボリューム感のある果実味に溢れており、ムニエルなどバター風味のお料理やクリーミーな味わいのドリア、アップルパイなどのデザートととも好相性。
食事と一緒にお楽しみください。
2022 VINTNER’S RESERVE CHARDONNAY / KENDALL JACKSON ※2021年ヴィンテージよりスクリューキャップに変更となりました。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
16,500 ～
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商品の紹介 ケンダル・ジャクソンは、アメリカで最多受賞歴を誇るカリフォルニア屈指のワイナリー。
こちらのヴィントナーズ・リザーヴは、ワイン造りの中心を担う存在であり、原点のシリーズです。
驚くほどのコクとボリューム感のある果実味に溢れており、ムニエルなどバター風味のお料理やクリーミーな味わいのドリア、アップルパイなどのデザートととも好相性。
食事と一緒にお楽しみください。
2022 VINTNER’S RESERVE CHARDONNAY / KENDALL JACKSON ※2021年ヴィンテージよりスクリューキャップに変更となりました。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2,420 ～
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商品の紹介 ケンダル・ジャクソンは、アメリカで最多受賞歴を誇るカリフォルニア屈指のワイナリー。
こちらのヴィントナーズ・リザーヴは、ワイン造りの中心を担う存在であり、原点のシリーズです。
驚くほどのコクとボリューム感のある果実味に溢れており、ムニエルなどバター風味のお料理やクリーミーな味わいのドリア、アップルパイなどのデザートととも好相性。
食事と一緒にお楽しみください。
2022 VINTNER’S RESERVE CHARDONNAY / KENDALL JACKSON ※2021年ヴィンテージよりスクリューキャップに変更となりました。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2,420 ～
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商品の紹介 ケンダル・ジャクソンは、アメリカで最多受賞歴を誇るカリフォルニア屈指のワイナリー。
こちらのヴィントナーズ・リザーヴは、ワイン造りの中心を担う存在であり、原点のシリーズです。
驚くほどのコクとボリューム感のある果実味に溢れており、ムニエルなどバター風味のお料理やクリーミーな味わいのドリア、アップルパイなどのデザートととも好相性。
食事と一緒にお楽しみください。
2022 VINTNER’S RESERVE CHARDONNAY / KENDALL JACKSON ※2021年ヴィンテージよりスクリューキャップに変更となりました。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
1,870 ～
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 商品の紹介 フリウリを世に知らしめた、白ワインの名手 「現代イタリア白ワインの聖地」「イタリア随一の白ワインの銘醸地」として知られるフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州。
その名声を確立したとして知られる生産者がイエルマンです。
1881年にオーストリアから移住したイエルマン家は、すぐにこの地でワイン造りを開始。
そして、イエルマンのワインが世界各地で絶賛されるまでになった立役者こそが、現在の4代目当主シルヴィオ・イエルマン氏で、一代で約170haものワイナリーを築き上げた人物です。
子供の頃から醸造に魅せられていたシルヴィオ氏は、コネリアーノ醸造学校やサン・ミケーレ・アッラディジェ農業学校でワイン造りを学び、カナダのワイナリーで5年程修行。
彼が勉学に励んでいた1960年代後半は「アルコール度数が高く、重たいだけのワイン」が主流だった中、それに反発して「豊かなアロマを持ち、より近代的な味わいで強い個性を表現し、飲んだ人を魅了させるワインを造りたい。
」という夢を掲げます。
右：シルヴィオ・イエルマン氏、左：アンジェロ・イエルマン氏（シルヴィオ氏の父） カナダから実家に戻った彼は、ステンレスタンクを購入し、近代醸造学を実践。
また、同州の造り手として当時より著名であったスキオペットのマリオ・スキオペット氏の教えを受けて知識と腕を磨き、世界的に人気のある国際品種の使用にも積極的に取り組みました。
また、マリオ・スキオペット氏が切り開いた単一品種の道に逆行して自ら選択したのが、伝統的なブレンド法。
クリーンで瑞々しい、近代的なスタイルを貫きながらブレンド技術を高めました。
こうしてシルヴィオ氏は、イエルマンのワインを一躍世界レベルまで押し上げただけではなく、「イタリア随一の白ワインの銘醸地」としてのフリウリの名声を世界に知らしめたのです。
近年においても、2016年にガンベロ・ロッソが選ぶ、イタリア白ワインの造り手を代表する人物として選出され、2020年には著名なイタリアのワイン誌である『チビルタ・デル・ベーレ』にて「シルヴィオ・イエルマン氏はフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の最も代表的な生産者の一人である。
」と評されるなど、フリウリの名手として確固たる地位を築き上げています。
恵まれた気候と特異な土壌を擁する「白ワインの聖地」フリウリ イエルマンがワイナリーを構えるフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州は、北をオーストリア、東はスロヴェニアと国境を接する地。
アドリア海の温暖な地中海性気候とアルプス山脈からの冷気がほどよく混ざり合い、ミネラルに富んだ土壌がワインに味わい深さを与えるとされ、イタリア随一の白ワインの銘醸地として知られています。
そしてイエルマンは、そんなフリウリの中でもスロヴェニア国境近くのゴリツィアという地域に属する、イソンツォ地区とコッリオ地区にブドウ畑を所有。
この場所はオーストリアに帰属していた時代から白ワインの産地として名高く、非常に高品質なワインを多く産出する土地です。
フリウリのワインを語る上で欠かせないのが、産地特有のポンカ土壌。
特にイエルマンの畑があるコッリオ地区では粘土や、それよりも荒いシルト、手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌などが幾層にも重なる、沖積土壌が有名です。
これはポンカ土壌と呼ばれ、水はけが非常に良いことが特徴。
また、鉄分や石灰を多く含んでいるためにワインに独特なミネラル感や厚みを与えます。
そんなフリウリで特に近年、この土地ならではの品種として注目を浴びているのが、土着品種のリボッラ・ジャッラ。
自然派ワインの流行やイタリア各地で土着品種の見直しが進んでいることで話題となっているブドウ品種です。
また、地元の人々に根強く慕われているフリウラーノや、国際品種のピノ・グリージョやシャルドネ、ソーヴィニヨンなども、土地の気候やミネラルが豊富な土壌に適合。
エレガントながらも骨格のしっかりとした白ワインが誕生しています。
イエルマンにとってそんなフリウリの産地は、まさに「特別でユニークなワイン産地」。
彼らはフリウリについて「温暖な海の恩恵を受けて厳しい季節の気候が緩和され、また、北側にそびえる山脈が私たちの畑を守ってくれる。
そして、畑には独特の土壌が広がっており、この土壌と気候はフリウリならではのもの。
これにより私たちが長年追及する、エレガントでフィネスを保持したワインが生まれるんだ。
」と述べています。
国際品種と土着品種の絶妙なブレンドが魅せる唯一無二の味わい ヴィンテージ・トゥニーナは、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランという国際品種に、マルヴァジア、ピコリット、リボッラ・ジャッラといった土着品種をブレンドしたワイン。
5種類の異なるブドウが溶け合った絶妙なスタイルが高い評価を受け、1997年ヴィンテージは、イタリアの権威あるワイン評価誌、ガンベロ・ロッソと、伊ソムリエ協会が主催するオスカー・デル・ヴィーノの両方で「イタリア年間No.1白ワイン」にも選出されました。
ワイン名の「トゥニーナ」はヴェネツィアに実在したプレイボーイ、カサノヴァが寵愛した妻の「トゥニーナ」と、ブドウ畑の前所有者である美しい女性オーナーの「トゥニーナ」さんに因んでおり、このワインの上品でエレガントなスタイルを象徴しています。
ちなみにシルヴィオ氏は、このワインが「イタリアNo.1白ワイン」に輝いた、まさにその日に生まれた愛娘にも 「シルヴィオ＝トゥニーナ＝イエルマン」と名づけています。
ブドウはすべて有機栽培で育てられ、それぞれのブドウの熟度を見極めながら、通常よりも2週間ほど遅く収穫されます。
西向きの斜面に位置する畑は、約5,600万年前から堆積してきたという泥灰岩と砂岩からなる、コッリオ特有の土壌が特徴。
この独特のミネラル感豊富な土壌と土着品種が絶妙な相性を見せ、エキゾチックなアロマとしなやかな質感を生み出しています。
2021 VINTAGE TUNINA / JERMANN ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
11,000 ～
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 商品の紹介 フリウリを世に知らしめた、白ワインの名手 「現代イタリア白ワインの聖地」「イタリア随一の白ワインの銘醸地」として知られるフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州。
その名声を確立したとして知られる生産者がイエルマンです。
1881年にオーストリアから移住したイエルマン家は、すぐにこの地でワイン造りを開始。
そして、イエルマンのワインが世界各地で絶賛されるまでになった立役者こそが、現在の4代目当主シルヴィオ・イエルマン氏で、一代で約170haものワイナリーを築き上げた人物です。
子供の頃から醸造に魅せられていたシルヴィオ氏は、コネリアーノ醸造学校やサン・ミケーレ・アッラディジェ農業学校でワイン造りを学び、カナダのワイナリーで5年程修行。
彼が勉学に励んでいた1960年代後半は「アルコール度数が高く、重たいだけのワイン」が主流だった中、それに反発して「豊かなアロマを持ち、より近代的な味わいで強い個性を表現し、飲んだ人を魅了させるワインを造りたい。
」という夢を掲げます。
右：シルヴィオ・イエルマン氏、左：アンジェロ・イエルマン氏（シルヴィオ氏の父） カナダから実家に戻った彼は、ステンレスタンクを購入し、近代醸造学を実践。
また、同州の造り手として当時より著名であったスキオペットのマリオ・スキオペット氏の教えを受けて知識と腕を磨き、世界的に人気のある国際品種の使用にも積極的に取り組みました。
また、マリオ・スキオペット氏が切り開いた単一品種の道に逆行して自ら選択したのが、伝統的なブレンド法。
クリーンで瑞々しい、近代的なスタイルを貫きながらブレンド技術を高めました。
こうしてシルヴィオ氏は、イエルマンのワインを一躍世界レベルまで押し上げただけではなく、「イタリア随一の白ワインの銘醸地」としてのフリウリの名声を世界に知らしめたのです。
近年においても、2016年にガンベロ・ロッソが選ぶ、イタリア白ワインの造り手を代表する人物として選出され、2020年には著名なイタリアのワイン誌である『チビルタ・デル・ベーレ』にて「シルヴィオ・イエルマン氏はフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の最も代表的な生産者の一人である。
」と評されるなど、フリウリの名手として確固たる地位を築き上げています。
恵まれた気候と特異な土壌を擁する「白ワインの聖地」フリウリ イエルマンがワイナリーを構えるフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州は、北をオーストリア、東はスロヴェニアと国境を接する地。
アドリア海の温暖な地中海性気候とアルプス山脈からの冷気がほどよく混ざり合い、ミネラルに富んだ土壌がワインに味わい深さを与えるとされ、イタリア随一の白ワインの銘醸地として知られています。
そしてイエルマンは、そんなフリウリの中でもスロヴェニア国境近くのゴリツィアという地域に属する、イソンツォ地区とコッリオ地区にブドウ畑を所有。
この場所はオーストリアに帰属していた時代から白ワインの産地として名高く、非常に高品質なワインを多く産出する土地です。
フリウリのワインを語る上で欠かせないのが、産地特有のポンカ土壌。
特にイエルマンの畑があるコッリオ地区では粘土や、それよりも荒いシルト、手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌などが幾層にも重なる、沖積土壌が有名です。
これはポンカ土壌と呼ばれ、水はけが非常に良いことが特徴。
また、鉄分や石灰を多く含んでいるためにワインに独特なミネラル感や厚みを与えます。
そんなフリウリで特に近年、この土地ならではの品種として注目を浴びているのが、土着品種のリボッラ・ジャッラ。
自然派ワインの流行やイタリア各地で土着品種の見直しが進んでいることで話題となっているブドウ品種です。
また、地元の人々に根強く慕われているフリウラーノや、国際品種のピノ・グリージョやシャルドネ、ソーヴィニヨンなども、土地の気候やミネラルが豊富な土壌に適合。
エレガントながらも骨格のしっかりとした白ワインが誕生しています。
イエルマンにとってそんなフリウリの産地は、まさに「特別でユニークなワイン産地」。
彼らはフリウリについて「温暖な海の恩恵を受けて厳しい季節の気候が緩和され、また、北側にそびえる山脈が私たちの畑を守ってくれる。
そして、畑には独特の土壌が広がっており、この土壌と気候はフリウリならではのもの。
これにより私たちが長年追及する、エレガントでフィネスを保持したワインが生まれるんだ。
」と述べています。
国際品種と土着品種の絶妙なブレンドが魅せる唯一無二の味わい ヴィンテージ・トゥニーナは、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランという国際品種に、マルヴァジア、ピコリット、リボッラ・ジャッラといった土着品種をブレンドしたワイン。
5種類の異なるブドウが溶け合った絶妙なスタイルが高い評価を受け、1997年ヴィンテージは、イタリアの権威あるワイン評価誌、ガンベロ・ロッソと、伊ソムリエ協会が主催するオスカー・デル・ヴィーノの両方で「イタリア年間No.1白ワイン」にも選出されました。
ワイン名の「トゥニーナ」はヴェネツィアに実在したプレイボーイ、カサノヴァが寵愛した妻の「トゥニーナ」と、ブドウ畑の前所有者である美しい女性オーナーの「トゥニーナ」さんに因んでおり、このワインの上品でエレガントなスタイルを象徴しています。
ちなみにシルヴィオ氏は、このワインが「イタリアNo.1白ワイン」に輝いた、まさにその日に生まれた愛娘にも 「シルヴィオ＝トゥニーナ＝イエルマン」と名づけています。
ブドウはすべて有機栽培で育てられ、それぞれのブドウの熟度を見極めながら、通常よりも2週間ほど遅く収穫されます。
西向きの斜面に位置する畑は、約5,600万年前から堆積してきたという泥灰岩と砂岩からなる、コッリオ特有の土壌が特徴。
この独特のミネラル感豊富な土壌と土着品種が絶妙な相性を見せ、エキゾチックなアロマとしなやかな質感を生み出しています。
2021 VINTAGE TUNINA / JERMANN ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
4,950 ～
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 商品の紹介 こちらはシャルドネと並んで、ブルゴーニュにおけるもう一つの白ブドウ品種、アリゴテを100%使用した1本。
ルー・ペール・エ・フィスでは、サン・トーバン村とシャサーニュ・モンラッシェ村の間に位置する、標高の高い畑でほとんどのアリゴテを栽培しています。
この区画は「ヴォロン」と呼ばれており、石灰岩をベースとした泥灰土と粘土が混ざり合う土壌が特徴です。
1haあたり10,000本のブドウ樹を密植栽培しており、ギュイヨ方式で管理。
収量は約45?50hl/haに留め、凝縮感のあるブドウが成熟します。
手摘みによる収穫後は、ステンレスタンクで澱と共に発酵させます。
熟成も引き続き、タンク内で11?13ヵ月間実施。
このようにして、柑橘類やリンゴの瑞々しいアロマが漂う、フレッシュで爽やかな飲みやすい味わいへと仕上がります。
アペリティフとしてはもちろん、様々なお料理とマッチするのも魅力。
グリルした魚介や牡蠣、トマトのサラダ（タブーリ）、ブルゴーニュでの定番の組み合わせとして、ニンニクとバターのエスカルゴ、ジャンボン・ペルシェ（ハムとパセリのゼリー寄せ）なども挙げられます。
味わい 淡い黄金色の外観。
グラスからはサンザシやアカシアの花の香りと、瑞々しいリンゴやレモンのアロマが漂います。
柔らかい口当たりが特徴で、果実味と酸が溶けあい、口内を優しく刺激。
余韻にかけて、果実の風味とヘーゼルナッツのようなコクのある風味がお楽しみただけます。
栓 コルク 2021 BOURGOGNE ALIGOTE / DOMAINE ROUX PERE ET FILS
3,300 ～
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 商品の紹介 こちらはシャルドネと並んで、ブルゴーニュにおけるもう一つの白ブドウ品種、アリゴテを100%使用した1本。
ルー・ペール・エ・フィスでは、サン・トーバン村とシャサーニュ・モンラッシェ村の間に位置する、標高の高い畑でほとんどのアリゴテを栽培しています。
この区画は「ヴォロン」と呼ばれており、石灰岩をベースとした泥灰土と粘土が混ざり合う土壌が特徴です。
1haあたり10,000本のブドウ樹を密植栽培しており、ギュイヨ方式で管理。
収量は約45?50hl/haに留め、凝縮感のあるブドウが成熟します。
手摘みによる収穫後は、ステンレスタンクで澱と共に発酵させます。
熟成も引き続き、タンク内で11?13ヵ月間実施。
このようにして、柑橘類やリンゴの瑞々しいアロマが漂う、フレッシュで爽やかな飲みやすい味わいへと仕上がります。
アペリティフとしてはもちろん、様々なお料理とマッチするのも魅力。
グリルした魚介や牡蠣、トマトのサラダ（タブーリ）、ブルゴーニュでの定番の組み合わせとして、ニンニクとバターのエスカルゴ、ジャンボン・ペルシェ（ハムとパセリのゼリー寄せ）なども挙げられます。
味わい 淡い黄金色の外観。
グラスからはサンザシやアカシアの花の香りと、瑞々しいリンゴやレモンのアロマが漂います。
柔らかい口当たりが特徴で、果実味と酸が溶けあい、口内を優しく刺激。
余韻にかけて、果実の風味とヘーゼルナッツのようなコクのある風味がお楽しみただけます。
栓 コルク 2021 BOURGOGNE ALIGOTE / DOMAINE ROUX PERE ET FILS
8,250 ～
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 商品の紹介 こちらはシャルドネと並んで、ブルゴーニュにおけるもう一つの白ブドウ品種、アリゴテを100%使用した1本。
ルー・ペール・エ・フィスでは、サン・トーバン村とシャサーニュ・モンラッシェ村の間に位置する、標高の高い畑でほとんどのアリゴテを栽培しています。
この区画は「ヴォロン」と呼ばれており、石灰岩をベースとした泥灰土と粘土が混ざり合う土壌が特徴です。
1haあたり10,000本のブドウ樹を密植栽培しており、ギュイヨ方式で管理。
収量は約45?50hl/haに留め、凝縮感のあるブドウが成熟します。
手摘みによる収穫後は、ステンレスタンクで澱と共に発酵させます。
熟成も引き続き、タンク内で11?13ヵ月間実施。
このようにして、柑橘類やリンゴの瑞々しいアロマが漂う、フレッシュで爽やかな飲みやすい味わいへと仕上がります。
アペリティフとしてはもちろん、様々なお料理とマッチするのも魅力。
グリルした魚介や牡蠣、トマトのサラダ（タブーリ）、ブルゴーニュでの定番の組み合わせとして、ニンニクとバターのエスカルゴ、ジャンボン・ペルシェ（ハムとパセリのゼリー寄せ）なども挙げられます。
味わい 淡い黄金色の外観。
グラスからはサンザシやアカシアの花の香りと、瑞々しいリンゴやレモンのアロマが漂います。
柔らかい口当たりが特徴で、果実味と酸が溶けあい、口内を優しく刺激。
余韻にかけて、果実の風味とヘーゼルナッツのようなコクのある風味がお楽しみただけます。
栓 コルク 2021 BOURGOGNE ALIGOTE / DOMAINE ROUX PERE ET FILS
11,000 ～
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南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行うピーツ・ピュア。
サステナブル農法を実践する他、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減にも取り組んでいるワイナリーです。
こちらはピノ・グリージョを中心に3種のブドウで造る白ワイン。
ピュアで透明感のある味わいが魅力の、ドライなスタイルに仕上がっています。
2023 PETE'S PURE PINOT GRIGIO / PETE'S PURE ※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
9,900 ～
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南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行うピーツ・ピュア。
サステナブル農法を実践する他、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減にも取り組んでいるワイナリーです。
こちらはピノ・グリージョを中心に3種のブドウで造る白ワイン。
ピュアで透明感のある味わいが魅力の、ドライなスタイルに仕上がっています。
2023 PETE'S PURE PINOT GRIGIO / PETE'S PURE ※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
14,300 ～
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南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行うピーツ・ピュア。
サステナブル農法を実践する他、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減にも取り組んでいるワイナリーです。
こちらはピノ・グリージョを中心に3種のブドウで造る白ワイン。
ピュアで透明感のある味わいが魅力の、ドライなスタイルに仕上がっています。
2023 PETE'S PURE PINOT GRIGIO / PETE'S PURE ※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
9,900 ～
|
南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行うピーツ・ピュア。
サステナブル農法を実践する他、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減にも取り組んでいるワイナリーです。
こちらはピノ・グリージョを中心に3種のブドウで造る白ワイン。
ピュアで透明感のある味わいが魅力の、ドライなスタイルに仕上がっています。
2023 PETE'S PURE PINOT GRIGIO / PETE'S PURE ※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
6,380 ～
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南オーストラリア随一の農業産地マレー・ダーリング南部に位置し、すべて自社畑栽培のブドウを使用し醸造も行うピーツ・ピュア。
サステナブル農法を実践する他、再生可能エネルギーの利用によるCO2削減にも取り組んでいるワイナリーです。
こちらはピノ・グリージョを中心に3種のブドウで造る白ワイン。
ピュアで透明感のある味わいが魅力の、ドライなスタイルに仕上がっています。
2023 PETE'S PURE PINOT GRIGIO / PETE'S PURE ※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
6,380 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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