商品情報 イエルマンはイタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州にあるワイナリー。
こちらはイエルマンがこの村に移り、ワイン造りを始めてから100年が経ったことを記念して造られた、ワイナリーを象徴する1本。
フレッシュな酸と心地良い苦味が魅力で、シーフードと好相性の華やかで個性溢れる味わいです。
品種 ：リボッラ・ジャッラ、 フリウラーノ、 リースリング・レナーノ、 その他 2022 VINNAE / JERMANN ※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
11,000 ～
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商品情報 イエルマンはイタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州にあるワイナリー。
こちらはイエルマンがこの村に移り、ワイン造りを始めてから100年が経ったことを記念して造られた、ワイナリーを象徴する1本。
フレッシュな酸と心地良い苦味が魅力で、シーフードと好相性の華やかで個性溢れる味わいです。
品種 ：リボッラ・ジャッラ、 フリウラーノ、 リースリング・レナーノ、 その他 2022 VINNAE / JERMANN ※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2,750 ～
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商品情報 イエルマンはイタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州にあるワイナリー。
こちらはイエルマンがこの村に移り、ワイン造りを始めてから100年が経ったことを記念して造られた、ワイナリーを象徴する1本。
フレッシュな酸と心地良い苦味が魅力で、シーフードと好相性の華やかで個性溢れる味わいです。
品種 ：リボッラ・ジャッラ、 フリウラーノ、 リースリング・レナーノ、 その他 2022 VINNAE / JERMANN ※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2,200 ～
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商品情報 イエルマンはイタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州にあるワイナリー。
こちらはイエルマンがこの村に移り、ワイン造りを始めてから100年が経ったことを記念して造られた、ワイナリーを象徴する1本。
フレッシュな酸と心地良い苦味が魅力で、シーフードと好相性の華やかで個性溢れる味わいです。
品種 ：リボッラ・ジャッラ、 フリウラーノ、 リースリング・レナーノ、 その他 2022 VINNAE / JERMANN ※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
3,960 ～
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商品の紹介 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。
こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある白ワイン。
その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。
ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。
味わい グリーンがかったペールイエローの色調。
瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。
口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。
最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻。
幅広いお料理とお愉しみいただける1本になっており、特に日本食や鶏肉、魚料理と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。
2022 CELLAR SELECTION CHARDONNAY SILENI ESTATES
2,200 ～
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商品の紹介 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。
こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある白ワイン。
その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。
ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。
味わい グリーンがかったペールイエローの色調。
瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。
口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。
最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻。
幅広いお料理とお愉しみいただける1本になっており、特に日本食や鶏肉、魚料理と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。
2022 CELLAR SELECTION CHARDONNAY SILENI ESTATES
14,300 ～
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商品の紹介 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。
こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある白ワイン。
その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。
ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。
味わい グリーンがかったペールイエローの色調。
瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。
口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。
最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻。
幅広いお料理とお愉しみいただける1本になっており、特に日本食や鶏肉、魚料理と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。
2022 CELLAR SELECTION CHARDONNAY SILENI ESTATES
9,900 ～
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商品の紹介 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。
こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある白ワイン。
その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。
ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。
味わい グリーンがかったペールイエローの色調。
瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。
口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。
最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻。
幅広いお料理とお愉しみいただける1本になっており、特に日本食や鶏肉、魚料理と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。
2022 CELLAR SELECTION CHARDONNAY SILENI ESTATES
3,025 ～
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商品の紹介 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。
こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある白ワイン。
その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。
ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。
味わい グリーンがかったペールイエローの色調。
瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。
口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。
最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻。
幅広いお料理とお愉しみいただける1本になっており、特に日本食や鶏肉、魚料理と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。
2022 CELLAR SELECTION CHARDONNAY SILENI ESTATES
4,950 ～
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商品の紹介 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。
こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある白ワイン。
その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。
ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。
味わい グリーンがかったペールイエローの色調。
瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。
口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。
最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻。
幅広いお料理とお愉しみいただける1本になっており、特に日本食や鶏肉、魚料理と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。
2022 CELLAR SELECTION CHARDONNAY SILENI ESTATES
20,900 ～
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商品の紹介 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。
こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある白ワイン。
その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。
ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。
味わい グリーンがかったペールイエローの色調。
瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。
口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。
最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻。
幅広いお料理とお愉しみいただける1本になっており、特に日本食や鶏肉、魚料理と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。
2022 CELLAR SELECTION CHARDONNAY SILENI ESTATES
4,400 ～
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商品の紹介 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。
こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある白ワイン。
その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。
ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。
味わい グリーンがかったペールイエローの色調。
瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。
口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。
最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻。
幅広いお料理とお愉しみいただける1本になっており、特に日本食や鶏肉、魚料理と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。
2022 CELLAR SELECTION CHARDONNAY SILENI ESTATES
4,015 ～
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商品の紹介 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。
こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある白ワイン。
その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。
ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。
味わい グリーンがかったペールイエローの色調。
瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。
口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。
最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻。
幅広いお料理とお愉しみいただける1本になっており、特に日本食や鶏肉、魚料理と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。
2022 CELLAR SELECTION CHARDONNAY SILENI ESTATES
6,380 ～
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商品の紹介 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。
こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある白ワイン。
その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。
ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。
味わい グリーンがかったペールイエローの色調。
瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。
口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。
最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻。
幅広いお料理とお愉しみいただける1本になっており、特に日本食や鶏肉、魚料理と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。
2022 CELLAR SELECTION CHARDONNAY SILENI ESTATES
4,620 ～
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商品の紹介 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。
こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある白ワイン。
その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。
ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。
味わい グリーンがかったペールイエローの色調。
瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。
口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。
最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻。
幅広いお料理とお愉しみいただける1本になっており、特に日本食や鶏肉、魚料理と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。
2022 CELLAR SELECTION CHARDONNAY SILENI ESTATES
3,850 ～
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商品の紹介 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。
こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある白ワイン。
その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。
ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。
味わい グリーンがかったペールイエローの色調。
瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。
口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。
最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻。
幅広いお料理とお愉しみいただける1本になっており、特に日本食や鶏肉、魚料理と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。
2022 CELLAR SELECTION CHARDONNAY SILENI ESTATES
2,640 ～
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商品の紹介 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。
こちらはニュージーランド国内でも大変人気のある白ワイン。
その親しみやすく、爽やかな果実味溢れる味わいは刺身などの和食とも好相性です。
ぜひ普段のお食事と合わせて、気軽にお愉しみください。
味わい グリーンがかったペールイエローの色調。
瑞々しい柑橘系のアロマに洋ナシやアプリコット、ピーチなどのフルーツのニュアンスが重なり、若々しく豊潤な印象。
口に含むとフレッシュな酸が感じられ、グレープフルーツを始めとしたジューシーな柑橘系の風味が続いていきます。
最後はハーブを思わせる爽やかな風味を纏った余韻。
幅広いお料理とお愉しみいただける1本になっており、特に日本食や鶏肉、魚料理と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。
2022 CELLAR SELECTION CHARDONNAY SILENI ESTATES
4,950 ～
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 商品の紹介 親子3代に渡り、DRCで培ったワイン造りの技術とスピリッツ ヴァンサン・ルグーは、ヴォーヌ・ロマネの西側、ニュイ・サン・ジョルジュのコンクール村に位置するドメーヌ。
現当主のヴァンサン・ルグー氏は、生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラール氏、父ジャッキー氏に続き、1998年に丁稚としてDRC社入。
栽培から醸造、出荷まで幅広く従事した後、僅か12人しかいない正社員になることを認められました。
グラン・エシェゾー、そしてエシェゾーのブドウ栽培を一手に担い、更にブルゴーニュ屈指のグレートヴィンテージ2005年の栽培を全うするなど、若手のエースとして活躍しました。
ルグー氏は2006年に、その経験から培った技術で自分自身のワインを造ろうと、8年間務めたDRC社を退社し、実家のドメーヌに戻りました。
土壌改良など一から畑造りを行い、2008年に正式にドメーヌを継承して本格的に自社で瓶詰めを開始。
ドメーヌが所有する畑は11.5haと小さく、生産量の約60％がフランス国内のレストランやホテル、ワイン愛好家たちに消費され、残りはイギリスやアメリカを中心に輸出販売されてきました。
当主のヴァンサン・ルグー氏 栽培から醸造まで緻密で繊細なワイン造り ルグー氏は、「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。
最も大事なことは、『オプセルヴァシオン＝観察』。
」と語り、すべてにおいて、自分の目で見て確認するということを怠らず、エキスがたっぷりと抽出されていて且つ、濃すぎることなく上品なワインを理想としています。
また、ルグー氏は有機農法にも力を入れており、ドメーヌを継承した翌年の2009年から切り替えを行い、2010年から完全導入。
フランス政府公認の厳しい基準をクリアしたことを証明する、AB(Agriculture Biologique)マークを取得しています。
全てのキュヴェに対して収穫後は厳しい選果を実施。
赤ワインは100％除梗で浸漬、白ワインは全房のまま圧搾、抽出は慎重にソフトに行われます。
ステンレスタンクを使用し天然酵母のみで発酵。
赤ワインは無清澄にて瓶詰されます。
そうして、果実のしなやかな甘みを備え、旨味などのエキス分が凝縮されたワインが生み出されます。
親子3代にわたって勤めたDRCとの信頼関係は現在も深く、オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ氏、醸造長で元上司のベルナール・ノブレ氏も年2回、連れ立ってルグー氏のドメーヌを試飲に訪れ、価値ある助言をしているとのこと。
年々品質が高まり、今後ますますその人気に拍車がかかること間違いなしの、ブルゴーニュファンには見逃せない注目ドメーヌです。
力強い果実味とミネラル感が広がる、バランス感に優れた味わい ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランは、彼らが所有する2区画の畑のブドウをブレンドしています。
畑は東向きに位置しており、粘土石灰質土壌が特徴です。
ブドウは収穫された後、オーク樽50％で約12ヵ月間熟成を行われます。
こうして造られたワインは、力強い果実味とミネラル感、酸味を豊富に備えたスタイルが魅力。
グラスから柑橘系のアロマに、ピーチやアプリコットなどの芳醇な果実のアロマに、ハチミツやヴァニラを思わせる豊かな香りが広がります。
香り同様、味わいも豊かでボリューム感のある印象。
丸みのある豊かな果実味と、酸味がバランスよく調和しています。
石灰質土壌由来の綺麗なミネラル感が味わい全体を引き締め、すっきりとした余韻を導きます。
2021 BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC / VINCENT LEGOU ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
4,950 ～
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 商品の紹介 親子3代に渡り、DRCで培ったワイン造りの技術とスピリッツ ヴァンサン・ルグーは、ヴォーヌ・ロマネの西側、ニュイ・サン・ジョルジュのコンクール村に位置するドメーヌ。
現当主のヴァンサン・ルグー氏は、生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラール氏、父ジャッキー氏に続き、1998年に丁稚としてDRC社入。
栽培から醸造、出荷まで幅広く従事した後、僅か12人しかいない正社員になることを認められました。
グラン・エシェゾー、そしてエシェゾーのブドウ栽培を一手に担い、更にブルゴーニュ屈指のグレートヴィンテージ2005年の栽培を全うするなど、若手のエースとして活躍しました。
ルグー氏は2006年に、その経験から培った技術で自分自身のワインを造ろうと、8年間務めたDRC社を退社し、実家のドメーヌに戻りました。
土壌改良など一から畑造りを行い、2008年に正式にドメーヌを継承して本格的に自社で瓶詰めを開始。
ドメーヌが所有する畑は11.5haと小さく、生産量の約60％がフランス国内のレストランやホテル、ワイン愛好家たちに消費され、残りはイギリスやアメリカを中心に輸出販売されてきました。
当主のヴァンサン・ルグー氏 栽培から醸造まで緻密で繊細なワイン造り ルグー氏は、「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。
最も大事なことは、『オプセルヴァシオン＝観察』。
」と語り、すべてにおいて、自分の目で見て確認するということを怠らず、エキスがたっぷりと抽出されていて且つ、濃すぎることなく上品なワインを理想としています。
また、ルグー氏は有機農法にも力を入れており、ドメーヌを継承した翌年の2009年から切り替えを行い、2010年から完全導入。
フランス政府公認の厳しい基準をクリアしたことを証明する、AB(Agriculture Biologique)マークを取得しています。
全てのキュヴェに対して収穫後は厳しい選果を実施。
赤ワインは100％除梗で浸漬、白ワインは全房のまま圧搾、抽出は慎重にソフトに行われます。
ステンレスタンクを使用し天然酵母のみで発酵。
赤ワインは無清澄にて瓶詰されます。
そうして、果実のしなやかな甘みを備え、旨味などのエキス分が凝縮されたワインが生み出されます。
親子3代にわたって勤めたDRCとの信頼関係は現在も深く、オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ氏、醸造長で元上司のベルナール・ノブレ氏も年2回、連れ立ってルグー氏のドメーヌを試飲に訪れ、価値ある助言をしているとのこと。
年々品質が高まり、今後ますますその人気に拍車がかかること間違いなしの、ブルゴーニュファンには見逃せない注目ドメーヌです。
力強い果実味とミネラル感が広がる、バランス感に優れた味わい ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランは、彼らが所有する2区画の畑のブドウをブレンドしています。
畑は東向きに位置しており、粘土石灰質土壌が特徴です。
ブドウは収穫された後、オーク樽50％で約12ヵ月間熟成を行われます。
こうして造られたワインは、力強い果実味とミネラル感、酸味を豊富に備えたスタイルが魅力。
グラスから柑橘系のアロマに、ピーチやアプリコットなどの芳醇な果実のアロマに、ハチミツやヴァニラを思わせる豊かな香りが広がります。
香り同様、味わいも豊かでボリューム感のある印象。
丸みのある豊かな果実味と、酸味がバランスよく調和しています。
石灰質土壌由来の綺麗なミネラル感が味わい全体を引き締め、すっきりとした余韻を導きます。
2021 BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC / VINCENT LEGOU ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
1,760 ～
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 商品の紹介 親子3代に渡り、DRCで培ったワイン造りの技術とスピリッツ ヴァンサン・ルグーは、ヴォーヌ・ロマネの西側、ニュイ・サン・ジョルジュのコンクール村に位置するドメーヌ。
現当主のヴァンサン・ルグー氏は、生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラール氏、父ジャッキー氏に続き、1998年に丁稚としてDRC社入。
栽培から醸造、出荷まで幅広く従事した後、僅か12人しかいない正社員になることを認められました。
グラン・エシェゾー、そしてエシェゾーのブドウ栽培を一手に担い、更にブルゴーニュ屈指のグレートヴィンテージ2005年の栽培を全うするなど、若手のエースとして活躍しました。
ルグー氏は2006年に、その経験から培った技術で自分自身のワインを造ろうと、8年間務めたDRC社を退社し、実家のドメーヌに戻りました。
土壌改良など一から畑造りを行い、2008年に正式にドメーヌを継承して本格的に自社で瓶詰めを開始。
ドメーヌが所有する畑は11.5haと小さく、生産量の約60％がフランス国内のレストランやホテル、ワイン愛好家たちに消費され、残りはイギリスやアメリカを中心に輸出販売されてきました。
当主のヴァンサン・ルグー氏 栽培から醸造まで緻密で繊細なワイン造り ルグー氏は、「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。
最も大事なことは、『オプセルヴァシオン＝観察』。
」と語り、すべてにおいて、自分の目で見て確認するということを怠らず、エキスがたっぷりと抽出されていて且つ、濃すぎることなく上品なワインを理想としています。
また、ルグー氏は有機農法にも力を入れており、ドメーヌを継承した翌年の2009年から切り替えを行い、2010年から完全導入。
フランス政府公認の厳しい基準をクリアしたことを証明する、AB(Agriculture Biologique)マークを取得しています。
全てのキュヴェに対して収穫後は厳しい選果を実施。
赤ワインは100％除梗で浸漬、白ワインは全房のまま圧搾、抽出は慎重にソフトに行われます。
ステンレスタンクを使用し天然酵母のみで発酵。
赤ワインは無清澄にて瓶詰されます。
そうして、果実のしなやかな甘みを備え、旨味などのエキス分が凝縮されたワインが生み出されます。
親子3代にわたって勤めたDRCとの信頼関係は現在も深く、オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ氏、醸造長で元上司のベルナール・ノブレ氏も年2回、連れ立ってルグー氏のドメーヌを試飲に訪れ、価値ある助言をしているとのこと。
年々品質が高まり、今後ますますその人気に拍車がかかること間違いなしの、ブルゴーニュファンには見逃せない注目ドメーヌです。
力強い果実味とミネラル感が広がる、バランス感に優れた味わい ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランは、彼らが所有する2区画の畑のブドウをブレンドしています。
畑は東向きに位置しており、粘土石灰質土壌が特徴です。
ブドウは収穫された後、オーク樽50％で約12ヵ月間熟成を行われます。
こうして造られたワインは、力強い果実味とミネラル感、酸味を豊富に備えたスタイルが魅力。
グラスから柑橘系のアロマに、ピーチやアプリコットなどの芳醇な果実のアロマに、ハチミツやヴァニラを思わせる豊かな香りが広がります。
香り同様、味わいも豊かでボリューム感のある印象。
丸みのある豊かな果実味と、酸味がバランスよく調和しています。
石灰質土壌由来の綺麗なミネラル感が味わい全体を引き締め、すっきりとした余韻を導きます。
2021 BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC / VINCENT LEGOU ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
4,620 ～
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 商品の紹介 親子3代に渡り、DRCで培ったワイン造りの技術とスピリッツ ヴァンサン・ルグーは、ヴォーヌ・ロマネの西側、ニュイ・サン・ジョルジュのコンクール村に位置するドメーヌ。
現当主のヴァンサン・ルグー氏は、生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラール氏、父ジャッキー氏に続き、1998年に丁稚としてDRC社入。
栽培から醸造、出荷まで幅広く従事した後、僅か12人しかいない正社員になることを認められました。
グラン・エシェゾー、そしてエシェゾーのブドウ栽培を一手に担い、更にブルゴーニュ屈指のグレートヴィンテージ2005年の栽培を全うするなど、若手のエースとして活躍しました。
ルグー氏は2006年に、その経験から培った技術で自分自身のワインを造ろうと、8年間務めたDRC社を退社し、実家のドメーヌに戻りました。
土壌改良など一から畑造りを行い、2008年に正式にドメーヌを継承して本格的に自社で瓶詰めを開始。
ドメーヌが所有する畑は11.5haと小さく、生産量の約60％がフランス国内のレストランやホテル、ワイン愛好家たちに消費され、残りはイギリスやアメリカを中心に輸出販売されてきました。
当主のヴァンサン・ルグー氏 栽培から醸造まで緻密で繊細なワイン造り ルグー氏は、「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。
最も大事なことは、『オプセルヴァシオン＝観察』。
」と語り、すべてにおいて、自分の目で見て確認するということを怠らず、エキスがたっぷりと抽出されていて且つ、濃すぎることなく上品なワインを理想としています。
また、ルグー氏は有機農法にも力を入れており、ドメーヌを継承した翌年の2009年から切り替えを行い、2010年から完全導入。
フランス政府公認の厳しい基準をクリアしたことを証明する、AB(Agriculture Biologique)マークを取得しています。
全てのキュヴェに対して収穫後は厳しい選果を実施。
赤ワインは100％除梗で浸漬、白ワインは全房のまま圧搾、抽出は慎重にソフトに行われます。
ステンレスタンクを使用し天然酵母のみで発酵。
赤ワインは無清澄にて瓶詰されます。
そうして、果実のしなやかな甘みを備え、旨味などのエキス分が凝縮されたワインが生み出されます。
親子3代にわたって勤めたDRCとの信頼関係は現在も深く、オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ氏、醸造長で元上司のベルナール・ノブレ氏も年2回、連れ立ってルグー氏のドメーヌを試飲に訪れ、価値ある助言をしているとのこと。
年々品質が高まり、今後ますますその人気に拍車がかかること間違いなしの、ブルゴーニュファンには見逃せない注目ドメーヌです。
力強い果実味とミネラル感が広がる、バランス感に優れた味わい ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブランは、彼らが所有する2区画の畑のブドウをブレンドしています。
畑は東向きに位置しており、粘土石灰質土壌が特徴です。
ブドウは収穫された後、オーク樽50％で約12ヵ月間熟成を行われます。
こうして造られたワインは、力強い果実味とミネラル感、酸味を豊富に備えたスタイルが魅力。
グラスから柑橘系のアロマに、ピーチやアプリコットなどの芳醇な果実のアロマに、ハチミツやヴァニラを思わせる豊かな香りが広がります。
香り同様、味わいも豊かでボリューム感のある印象。
丸みのある豊かな果実味と、酸味がバランスよく調和しています。
石灰質土壌由来の綺麗なミネラル感が味わい全体を引き締め、すっきりとした余韻を導きます。
2021 BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS BLANC / VINCENT LEGOU ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
6,600 ～
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商品の紹介 メドック格付け第一級、シャトー・ムートンを手掛ける名門がチリの地で造る、「エスクード・ロホ・レゼルヴ」シリーズ。
こちらはチリで育ったシャルドネを、フランスで培われた技術で仕立てた白ワイン。
よく冷やしてフルーティーな味わいから、温度が上がるにつれて変化するコクのある味わいを楽しむのもおすすめです。
2022 ESCUDO ROJO RESERVA CHARDONNAY / BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD MAIPO CHILE ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
3,850 ～
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商品の紹介 メドック格付け第一級、シャトー・ムートンを手掛ける名門がチリの地で造る、「エスクード・ロホ・レゼルヴ」シリーズ。
こちらはチリで育ったシャルドネを、フランスで培われた技術で仕立てた白ワイン。
よく冷やしてフルーティーな味わいから、温度が上がるにつれて変化するコクのある味わいを楽しむのもおすすめです。
2022 ESCUDO ROJO RESERVA CHARDONNAY / BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD MAIPO CHILE ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
3,850 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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