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【エノテカ公式直営】白ワイン 2014年イエリングバーグ・マルサンヌ・ルーサンヌオーストラリアビクトリア 750ml
9,900 円

【エノテカ公式直営】ワイン白ワイン 2022年グリフォ・デル・クアルタロガヴィ・ディ・ガヴィ / エンリコ・セラフィーノイタリアピエモンテ 750ml
3,080 円

【エノテカ公式直営】オレンジワイン 2021年ヴィノテッラ・ルカツィテリ / シュフマン・ワインズグルジアジョージア（グルジア） 750ml
3,300 円

ワイン白ワイン 2015年シャトー・クーアン・ブラン / シャトー・クーアンフランスボルドーペサック・レオニャン 750ml
6,050 円

【エノテカ公式直営】オレンジワイン 2022年アート・テッラ・クルティメンタ 0 ポルトガルアレンテージョ 750ml
2,420 円

【エノテカ公式直営】白ワイン 2020年ライナー・リースリング・ハンドヴェルク / ユルゲン・ライナードイツファルツ 750ml
4,400 円

【エノテカ公式直営】白ワイン 2021年ブルゴーニュレ・セティーユ / オリヴィエ・ルフレーヴフランスブルゴーニュ 750ml
4,950 円

【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年ラーツ・オリジナル・シュナン・ブラン / ラーツ 0 南アフリカステレンボッシュ 750ml
3,850 円

【エノテカ公式直営】白ワイン 2021年リースリング / マルセル・ダイスフランスアルザス 750ml
6,380 円

RAMOS PINTO PORTO WHITE [BOX] / RAMOS PINTO ポートワインの先駆者、ラモス・ピント。
重たすぎず、滑らかな口当たり、上品な味わいが愉しめる甘口ホワイト・ポート。
ラモス・ピント社は、1880年にアドリアーノ・ラモス・ピント氏によりドウロ地方、ヴィーニャ・ノヴァ・デ・ガイヤに設立。
1898年にはポルトガルを統治する、カルロス国王の王室御用達の特権を得るまでに信用を確立しました。
1976年からポートに使われるブドウの品質の研究を重ね、ドウロで一般的に栽培されている12品種を様々なミクロ・クリマにおいて試験的に栽培。
その結果5つの優良とされる品種「トゥーリガ・ナシオナル」「トゥーリガ・フランチェーザ」「ティンタ・バロッカ」「ティンタ・ロリス」「ティンタ・カン」を選び出し、今日のポートワインの礎を築いた、ポートワインの第一人者とも言えます。
現在でも、 360ヘクタールという広大な畑を有し、生産するワインのすべてを自社畑のブドウから賄い、機械を使わずブドウを破砕するなどこだわり抜いた独自のブドウ栽培と醸造を徹底しており、標高が高く雨量の少ない畑では、灌漑設備を施し安定した収穫を実現。
ブドウ品種と樽素材のマッチングについて研究を行うなど、日々革新し続けています。
1990年にシャンパーニュのルイ・ロデレールがワイナリーを買収しより強力な体制のもとにクオリティをさらに向上させています。
こちらホワイト・ポートはいくつかの畑から収穫された、数種類のヴィンテージの3種のブドウ品種（ヴィオジーニョ、ラビガド、アリント）を使っています。
ヴィオジーニョからは繊細さやアロマ、ラビガドからは酸味やフレッシュさ、そして、アリントからはミネラル分やエレガンスさが加わります。
スキンコンタクトと大樽で3年間熟成させるという、ラモス・ピントのこだわりの製法により一般的なホワイト・ポートよりも、よりリッチで複雑味に富んだ味わいが特徴です。
色調は金色を帯びた濃いイエロー。
豊富なアルコール感と甘みによる濃厚な味わいで、ハチミツやカラメルのように深い香りが魅惑的。
重たすぎず、滑らかな口当たりが、ラモス・ピントの上品さを伺わせます。
10～18℃が適温、少し冷してお飲みいただくのがオススメです。
アペリティフや食後のデザートとしても楽しめますが、ソーダで割って楽しむのがポルトガル流。
ワインと違って、抜栓後すぐに飲みきらないといけないというお酒ではありませんので、気軽に開けて少しずつ飲むことができるのも魅力の一つです。
ブドウ品種：ヴィオジーニョ、ラビガト、アリント ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
　

ラモス・ピントポート・ホワイト [ボックス付] / ラモス・ピントポルトガル / 750ml / 酒精強化ワイン
3,520 円

チリ随一のプレミアムワインの造り手、モンテス左からペドロ・グランド氏、アウレリオ・モンテス氏、ダグラス・ムライ氏、アルフレド・ヴィダーレ氏モンテスは、1988年11月「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」として、醸造家のアウレリオ・モンテス氏を中心に4人のワイン・ビジネスのスペシャリスト達が造ったワイナリー。
創業当時から、常に革新的なことを追求。
チリの豊穣な大地に、ヨーロッパ式の醸造技術を持ち込み「世界最高峰のチリワインを造る」という信念の下ワイン造りをスタートしました。
チリは太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形が特徴で、雨が少ないため日照時間は長くブドウ栽培に最適なテロワール。
また乾燥し害虫がいないため、農薬をほとんど使う必要がありません。
モンテスでは、そのポテンシャルを最大限に引き出すべく栽培も醸造にも徹底的にこだわり、それまでのチリワインとは一線を画す、世界各国に輸出されるワインを生み出します。
著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏は著書の中で、『チリワインが到達できる最も高いレベルに位置している。
エントリーレベルのワインは驚くほど良心的な価格で初心者向けのチリワインとして完璧であると同時に、プレミアムワインは長期熟成に値するクオリティを誇る。
』と絶賛しています。
革新的な挑戦を続け生み出される、他のチリワインとは一線を画すワインモンテスは、1988年にこれまでのチリワインでは考えられらない高価格帯の「モンテス・アルファシリーズ」をリリースします。
このリリースは、モンテスが手掛けた大いなる第1歩、まさに最初に挑戦した大きな革新です。
今ではモンテスのフラッグシップシリーズとして世界中で知られていますが、栽培から醸造まで徹底的にこだわわった、それまでのチリワインとは一線を画すアルファシリーズは、チリワインの歴史を大きく塗り替えたという点で、とても重要な意味合いを持っています。
モンテスが行った次なる革新的な出来事は、1991年のアパルタの開墾です。
当時、創業者の一人であり、ワインメーカーでもあるアウレリオ・モンテス氏は新たな土地を求めていました。
パイロットでもあるアウレリオ氏は自身の操縦する飛行機に乗り、上空から土地を探していた際、アパルタの土地を見つけます。
山の麓にあり、近くに川が流れているため水にも困らない、ブドウ栽培に最適とその土地に惚れ込み、購入を決意。
森のように木が生い茂り大きな石もたくさんあったアパルタの土地を、大変な労力をかけて整備し開墾。
当時、平面な土地にしかブドウ畑のなかったチリで、斜面にもブドウを植えることを決意します。
フランス・ローヌ地方のシラーがとても好きだったアウレリオ氏は、急な斜面と焼けつくような強い日差しのあるアパルタの地に、ローヌ地方と共通したテロワールを見出します。
フランスから持ち込んだシラーの苗を植え、様々な苦労の末完成したのがチリ初のシラーを用いたアイコンワイン、「モンテス・フォリー・シラー」の誕生。
フォリー・シラーの成功に続くように、アパルタのあるコルチャグア・ヴァレーにおいて、今では多くの生産者が急斜面で栽培されたブドウを用い、彼らのアイコンワインを生産するようになりました。
その後モンテスは、1996年にボルドーの五大シャトーをライバルに見据えたトップキュヴェ「モンテス・アルファ・エム」を生み出し一世を風靡。
また、近年ではチリのマルチグエやサパヤールといった未開のワイン産地、またアンデス山脈を越えてアルゼンチンの地でもワイナリー、カイケンを設立し次々とワイン産地を開拓。
さらに温暖化を見据えてドライファーミング農法を取り入れるなど、アウレリオ氏の革新は未だ留まることを知りません。
チリ屈指のソーヴィニヨン・ブランの銘醸地、レイダ・ヴァレーこちらのモンテス・アルファ・ソーヴィニヨン・ブラン・スペシャル・キュヴェは、アルファ・シリーズの中でも良年にのみリリースされる、生産量も非常に限られた特別なキュヴェ。
使用されるブドウが生産されるのは、モンテスが拠点を置くエリアよりも、北西の沿岸地域に位置する、アコンカグアというエリア内にあるレイダ・ヴァレー。
レイダ・ヴァレーは特に高い品質のブドウが造られており、サブリージョンでありながら2002年にD.O認定を受けた銘醸地です。
太平洋からわずか7kmしか離れていない海沿いに位置し、太平洋からの風と霧の影響を受けた冷涼な気候「クール・クライメイト」であることが特徴です。
モンテスがレイダ・ヴァレーに所有する畑は海岸からわずか1.8km。
温度が上がりすぎず、またチリ沿岸部特有の赤色土壌に粘土、石英、花崗岩などが入り混じった独特な土壌で、バランスの良いブドウが育つのに理想的な条件が揃った場所です。
アウレリオ・モンテス氏は1900年代からすでにこの地のポテンシャルを見抜き、1999年より「リミテッド・ソーヴィニヨン・ブラン」に使用するソーヴィニヨン・ブランを栽培。
今回、新たにアルファ・シリーズのソーヴィニヨン・ブランを造ろうとしていたところ、余りに出来の良いブドウが収穫されたため、スペシャル・キュヴェとしてリリースされることになりました。
リミテッド・ソーヴィニヨン・ブランといえば、1,900円という価格ながら2013年にはワイン・アドヴォケイト91点を叩き出したハイコスパワイン。
その上を行く上級ワインとなれば、非常に期待が高まります。
ミネラル感とコクを兼ね備えた、スペシャル・キュヴェの名にふさわしい1本ブドウは強い日差しを受ける前、果実の水分バランスが最適とされる早朝に手摘みで収穫後、低温を保ちながらワイナリーへと搬送。
丁寧に選果と除梗を行った後に、温度を10℃以下に保ちながら12?24時間のスキンコンタクトを行います。
その後、デブルバージュ。
24時間かけて果皮や澱を沈め、上澄みだけを発酵へ。
このようにして不純物をきれいに取り除き、低温で20?25日間かけて発酵します。
そして再び澱と合わせ、シュール・リー（澱の上で静置）により、約6ヵ月間の熟成を行います。
澱とともに熟成されることによりワインには果実の旨みがしっかりと保たれ、非常にフルーティーかつ、ふくよかなコクを備えたスタイルに仕上がります。
このようにして出来上がったワインは、パッションフルーツやパイナップルなど瑞々しいトロピカルフルーツのアロマが溢れ、時間の経過とともにアスパラガスやアーティチョークなどの青々としたニュアンスを感じます。
爽やかな口当たりの後には芳醇な果実の旨みが口中に広がり、そのまま長い余韻へと導かれ、ソーヴィニヨン・ブランらしい爽やかさ、繊細さと共に、シュール・リー製法によるコクをしっかりと感じるリッチな仕上がりとなっています。
特に出来の良いブドウのみを厳選して造られているため、年間の生産量はわずか5,000本という圧倒的な少なさ。
スペシャル・キュヴェの名にふさわしいワンランク上のソーヴィニヨン・ブランの味わいを、この機会にぜひご堪能ください。
2023 MONTES ALPHA SPECIAL CUVEE SAUVIGNON BLANC / MONTES ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

【エノテカ公式直営】白ワイン 2023年モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ・ソーヴィニヨン・ブラン / モンテスチリレイダ・ヴァレー 750ml
5,500 円

エンリコ・セラフィーノは長年に渡って愛され続ける、ロエロ地域最古のワイナリー。
ピエモンテの自然を大切にし、バローロやバルバレスコ、ガヴィなど幅広いワインを手掛けています。
こちらはピエモンテの土着品種であるアルネイスを使用した1本。
ロエロ地区のテロワールを忠実に反映し、いきいきとしたフレッシュさとフルーティーな味わいが魅力です。
親しみやすい味わいに仕上がっているため、ピエモンテの白ワインを飲まれたことが無い方におススメの1本です。
2021 POGGIO DI CARO ROERO ARNEIS / ENRICO SERAFINO ※画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

【エノテカ公式直営】白ワイン 2021年ポッジョ・ディ・カーロロエロ・アルネイス / エンリコ・セラフィーノイタリアピエモンテ 750ml
2,750 円

【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年ブレッド＆バター・シャルドネ / ブレッド＆バターワイナリーアメリカカリフォルニア 750ml
4,180 円

【エノテカ公式直営】白ワイン 2016年デュケサ・ダ / アリストスチリラペル・ヴァレー 750ml
16,500 円

商品の紹介こちらはシャルドネと並んで、ブルゴーニュにおけるもう一つの白ブドウ品種、アリゴテを100%使用した1本。
ルー・ペール・エ・フィスでは、サン・トーバン村とシャサーニュ・モンラッシェ村の間に位置する、標高の高い畑でほとんどのアリゴテを栽培しています。
この区画は「ヴォロン」と呼ばれており、石灰岩をベースとした泥灰土と粘土が混ざり合う土壌が特徴です。
1haあたり10,000本のブドウ樹を密植栽培しており、ギュイヨ方式で管理。
収量は約45?50hl/haに留め、凝縮感のあるブドウが成熟します。
手摘みによる収穫後は、ステンレスタンクで澱と共に発酵させます。
熟成も引き続き、タンク内で11?13ヵ月間実施。
このようにして、柑橘類やリンゴの瑞々しいアロマが漂う、フレッシュで爽やかな飲みやすい味わいへと仕上がります。
アペリティフとしてはもちろん、様々なお料理とマッチするのも魅力。
グリルした魚介や牡蠣、トマトのサラダ（タブーリ）、ブルゴーニュでの定番の組み合わせとして、ニンニクとバターのエスカルゴ、ジャンボン・ペルシェ（ハムとパセリのゼリー寄せ）なども挙げられます。
味わい淡い黄金色の外観。
グラスからはサンザシやアカシアの花の香りと、瑞々しいリンゴやレモンのアロマが漂います。
柔らかい口当たりが特徴で、果実味と酸が溶けあい、口内を優しく刺激。
余韻にかけて、果実の風味とヘーゼルナッツのようなコクのある風味がお楽しみただけます。
栓コルク 2021 BOURGOGNE ALIGOTE / DOMAINE ROUX PERE ET FILS

【エノテカ公式直営】白ワイン 2021年ブルゴーニュ・アリゴテ / ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスフランスブルゴーニュ 750ml ワイン
3,300 円

【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年ソーヴィニヨン・ブラン日本長野県 750ml
3,025 円

【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年シャルドネ[ハーフボトル] / イエルマンイタリアフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア 375ml
2,860 円

商品の詳細サンタ・クリスティーナは1946年のリリース以来、「イタリア人は誰もが一度は耳にしたことがある」というほど著名なワインの一つ。
こちらのピノ・グリージョは、主にフレッシュでフルーティーな白ワインを産出するフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で造られます。
北にはアルプス山脈とドロミテ渓谷、南にはアドリア海が位置し、寒暖差のあるためブドウが良く成熟します。
さらに土壌も変化に富んでおり、ミネラルが豊富な火山性土、堆積岩と沖積土、そして粘土と砂利で構成されています。
また、ステンレスタンクを使用しているため味わいはフレッシュ。
豊かな果実味とミネラル感を感じる柔らかい口当たりの1本です。
2022 SANTA CRISTINA PINOT GRIGIO / SANTA CRISTINA ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

【エノテカ公式直営】白ワイン 2022年サンタ・クリスティーナ・ピノ・グリージョ (スクリューキャップ) / サンタ・クリスティーナイタリアフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア 750ml ワイン
2,750 円