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Colombard Domaine Des Cassagnolesドメーヌデカサニョール（詳細はこちら）生産者：ドメーヌ・デ・カサニョールは、ガスコーニュ地方の中心、アルマニャックで有名なジェール県に位置する家族経営のワイナリーです。
カルデイヤック家が代々所有してきたワイナリーですが、1974年に子孫である奥様とともに、ジル・ボウモン氏が運営を引継ぎ、精力的に畑を植え替え、拡張し、ワイン造りに情熱を注ぎました。
現在76haの畑ではリュットレゾネを採用、品質重視はもちろんのこと、環境に優しいワインを行っています。
多くの受賞を誇る、フランス南西地区ガスコーニュのヴァン　ド・ペイ。
柑橘系フルーツの爽やかな芳香が印象的なワイン。
畑：白亜粘土質土壌。
栽培・収穫：栽培面積32ha。
平均樹齢30年。
醸造・熟成：除梗後12?24時間の果皮浸漬。
空圧プレス機で搾汁、18度で発酵。
空冷式のワイナリー内のヴァットで熟成。
750mlコロンバールフランス・シュッドウエスト・コートドガスコーニュコートドガスコーニュIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

【6本～送料無料】ドメーヌデカサニョールコロンバール 2021 白ワインコロンバールフランス 750ml スクリューキャップ
1,320 ～

Muscadet Sevre Et Maine Sur Lie Domaine Du Chateletドメーヌデュシャトレ（詳細はこちら）生産者：所有する60haの畑の管理と、自社ブドウを使ったワイン造りを行うのはローラン・ペロー氏。
熟した果実とシトラスやレモンの芳香、力強いブーケと濃厚な味わいが印象的。
軽い酸味と自然な炭酸が味わいを支える。
畑：粘土、シスト、シルト土壌。
栽培・収穫：テラ・ヴィティス認証。
平均樹齢35年。
ギュイヨ・ナンテーズ仕立（10芽）。
収量50hl/ha。
醸造・熟成：発酵は16℃で3?4週間。
ステンレスタンクで8?10ヶ月シュールリー熟成。
ケイ藻土ろ過。
受賞歴：2006 パリ農業コンクール 2007 金賞 2011 チャレンジインターナショナルデュヴァン　2012　銀賞750mlミュスカデフランス・ロワール・ミュスカデセーブルエメーヌミュスカデセーヴルエメーヌAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

【6本?送料無料】ドメーヌデュシャトレミュスカデセーヴルエメーヌシュールリー 2022 白ワインミュスカデフランス 750ml
1,606 ～

Canaja Bianco Villa Annabertaヴィッラアンナベルタ（詳細はこちら）ヴェネト州ヴァルポリチェッラでハイレベルなアマローネなどを造る家族経営のワイナリー"ヴィッラアンナベルタ"。
裏アマローネとして大人気の「カナヤ」シリーズの白が登場。
ガルガーネガ、シャルドネ、ピノビアンコを同率でブレンド。
綺麗な澱と共に約6ヶ月熟成しています。
非常にフレッシュでフルーティなアロマ、花を思わせるニュアンスも。
爽やかでフルーティな風味を持つ「カナヤビアンコ」です。
750mlガルガーネガ、ピノグリージョ、ピノビアンコイタリア・ヴェネトヴェネトIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉裏アマローネとして大人気「カナヤ」シリーズから白が新登場！爽やかな果実味とフレッシュな酸とミネラルが調和するジューシーな味わい「カナヤビアンコ」カナヤビアンコヴィッラアンナベルタCanaja Bianco Villa Annaberta商品情報“裏アマローネ”カナヤで大人気の造り手「ヴィッラアンナベルタ」からカナヤシリーズの白「カナヤビアンコ」が登場しました！ガルガーネガ、シャルドネ、ピノビアンコを3分の1ずつブレンド。
綺麗な澱と共に約6ヶ月熟成しています。
非常にフレッシュでフルーティなアロマ、花を思わせるニュアンスもある、酸とミネラルが調和する爽やかフルーティな味わいがお楽しみ頂けます。
2022年はガルガーネガ、シャルドネ、ピノビアンコを3分の1ずつブレンド優れたブドウからコストパフォーマンスの高いワインを造る事を重視しているため、ヴィンテージによっては使用する品種が異なることもあります。
2022年はガルガーネガ、シャルドネ、ピノビアンコを同比率で巧みにブレンド。
収穫はそれぞれのブドウの熟度に合わせて行います。
綺麗な澱と共に約6ヶ月熟成手摘みで収穫したブドウを除梗。
発酵前に12時間低温で醸しを実施。
アルコール発酵は10-12度の低温に温度コントロールしながらステンレスタンクで行います。
発酵後、綺麗な澱と共に約6ヶ月熟成。
ボトリング後に2ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
酸とミネラルの塩味が調和する程よい厚みの爽やかな辛口2024年4月、2022ヴィンテージを試飲しました。
爽やかなハーブのニュアンスを伴うフルーツや花の蜜の甘やかな香りが広がります。
飲むとフレッシュな酸とミネラルの塩っぽさが調和したジューシーな味わい。
程よい厚みのあるドライな辛口で余韻に心地よい旨みを感じます。
生産者情報ヴィッラアンナベルタ Villa Annaberta2005年にヴィッラアンナベルタの名前でワインを出荷ヴェローナのコッティーニ家が所有したカンティーナは、従来はバルクでの販売しかしていませんでしたが、2000年にアグロノモでもある、ディエゴコッティーニが10ヘクタールを相続して会社を設立し、2005年にヴィッラアンナベルタの名前でワインを出荷し始めたことに始まります。
エノロゴは4年前に醸造学校を卒業した息子のミケーレコッティーニが醸造を担当しています。
現在100ヘクタールをガルダ湖の周辺に所有し、コルヴィーナ、ロンディネッラ、カベルネソーヴィニヨン、クロアティーナを栽培しています。
コッティーニ家はワイナリー運営においてそれぞれの役割をきっちりこなす円満な家族で、醸造やセラーのスペースと自宅のスペースが、うまくつながっており、規模は家としてはかなり大きいのに、醸造セラーにいても自宅の一部にいるようなそんなカンティーナです。
また、カンティーナはモダンな設計ながら、木を多く使用し、全体に暖かい雰囲気のある建物です。
とても機能的で、無駄がなく、どの部分にも芸術的なニュアンスさえ漂うカンティーナはなんと奥さんのアンナベルタが全て設計、デザインしたものだとのことです。
ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者ヴィッラアンナベルタは、ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。
アンナベルタは夫人の名前で、ヴィッラアンナベルタは「アンナベルタの家」という意味です。
セラーの設計も全て夫人の手によるものです。
10ヘクタールから始めたワイン造りは現在100ヘクタールを所有するまでになりました。
海抜は全て300メートル以上あり、東西に伸びた通りに面しています。
収穫時には、10～12名のスタッフがいて、一部は醸造を担当します。
美しく素晴らしいワイナリーで、倉庫と瓶詰めラインを増設中です。
コンピュータ管理で理想的なアパッシメントを行う海抜500メートルのところにアパッシメント（陰干し）用の倉庫があります。
陰干しはなるべく自然に乾燥するのが理想なため、中の湿度が高くなると窓が開き、外の湿度が高くなると窓が閉まるといった、空気の入れ替えをコンピューター管理で自動コントロールしています。
理想的な湿度は60～70％です。
10、11月は限りなく0度に近づきます。
良い斜面の畑のブドウでアマローネやカナヤを醸造アマローネやカナヤにする葡萄は区画で決めています。
良いヴァルポリチェッラは、斜面の畑にしか生りません。
平地は、白品種に向いています。
畑仕事は、「仕事でなく楽しみ。
良いワインが出来ることに喜びを感じる」と語ります。
ディエゴのワイン造りの哲学は、「悪い商品を造る位なら、ワインは造らない」ということです。
現在、イタリアの経済状況が悪いなか、灌漑用設備や虫除けの網掛けなど、畑への投資を行っています。

【6本?送料無料】ヴィッラアンナベルタカナヤビアンコ 2022 白ワインイタリア 750ml スクリューキャップ
2,156 ～

Vom Schiefer Riesling Trocken Jan Bolligヤンボリッヒ（詳細はこちら）畑はオーザン、モンツェル、ケステンの3つの村に分かれており、そのほとんどが日当たりの良い急斜面に位置しています。
土壌は灰色粘板岩です。
粘板岩が蓄積した熱が畑に反射し、葡萄がしっかりと熟すことが出来ます。
また、自然環境に配慮し、除草剤、殺虫剤の使用は最小限に抑えています。
収穫した葡萄はステンレスタンクで14度から16度に温度コントロールしながら8～10週間発酵させます。
熟成は綺麗な澱と共に同じステンレスタンクで3～4ヶ月行います。
熟した果実味はエレガントで調和がとれています。
余韻にはクラシカルなモーゼルらしいかすかに塩っぽいミネラルが感じられます。
750mlリースリングドイツ・モーゼルQualit tswein 白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

【6本?送料無料】ヤンボリッヒフォンシーファーリースリングトロッケン 2022 白ワインリースリングドイツ 750ml
1,881 ～

Muscadet les Quinze Hommes Les Betes Curieuses, Jeremie-Huchetレベットキュリウーズ（詳細はこちら）クリッソンの畑の葡萄から造られています。
表土は砂と石が混ざる土壌、下層土は花崗岩です。
収穫した葡萄はセラーに運び、プヌマティックプレスで圧搾します。
発酵、熟成とも温度変化の少ない地下のコンクリートタンクで行います。
発酵は自然酵母（野生酵母）で約3～4週間、熟成は澱と共に最低8ヶ月行います。
出来る限り人の介入を避けるワイン造りを目指しており、マロラクティック発酵なし、バトナージュもしません。
グリーンを帯びた輝きのある黄金色、グリーンレモンのようなきりっとした柑橘系の果実のアロマがあります。
口当たりは非常にエレガント、長い余韻には心地よい苦みが感じられます。
"hommee（オム）"とは面積を表す農業上の単位で、人が1日に耕すことのできる面積を指します。
ブルゴーニュ地方で使われる"ouvree（ウヴレ）"と同等の意味になります。
人が畑を耕しているデザインのラベルは造り手のジェレミーの息子によって描かれたものです。
750mlムロンドブルゴーニュフランス・ロワール・ペイナンテミュスカデAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

【6本～送料無料】レベットキュリウーズミュスカデレキャンズオム 2022 白ワインムロンドブルゴーニュフランス 750ml
2,959 ～

Montevangelo Emilia Spergola Alfredo Bertolaniアルフレードベルトラーニ（詳細はこちら）スペルゴラ750mlスペルゴライタリア・エミリアロマーニャエミリアロマーニャ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉熟した果実のアロマ、豊かな風味としっかりとした酸！土着品種スペルゴラの第一人者アルベルトベルトラーニが小樽発酵、熟成で造る「モンテヴァンジェーロ」モンテヴァンジェーロエミリアスペルゴラアルフレードベルトラーニMontevangelo Emilia Spergola Alfredo Bertolani商品情報エミリアロマーニャの歴史的な家族経営ワイナリー「アルフレードベルトラーニ」が、土着品種スペルゴラで造るスティルワイン「モンテヴァンジェーロ」です。
フレンチオークの小樽で発酵、熟成させた、風味豊かな味わいをお楽しみ頂けます。
「モンテヴァンジェーロ」はワイナリーの近くにある山の名前から付けられており、ラベルにも山のモチーフが描かれています。
伝統的なブドウ「スペルゴラ」を100％使用し、フレンチオークの小樽で発酵と熟成。
このエリアではランブルスコが有名ですが、アルフレードベルトラーニは、1950年代にはスペルゴラの造り手としても知られていました。
独特の個性を持った素晴らしい白ワインです。
小樽で発酵、熟成による豊かな風味。
熟成により洗練された味わいに畑はすべて丘陵地帯に位置しています。
粘土とチョークの混ざる土壌です。
収穫したブドウを柔らかくプレスし、フレンチオークの小樽で発酵、熟成させます。
ボトリング後、数ヶ月瓶熟成をさせてからリリースします。
良く熟した白い果実のアロマが広がります。
口に含むと風味豊かでフレッシュ、十分な酸が全体を支えています。
ボトルでの熟成によってさらに洗練されて素晴らしくなります。
歴史ある白ブドウ「スペルゴラ」の第一人者アルフレードベルトラーニは古くからスペルゴラを使ったワインに力を入れており、1950年代にはスペルゴラを使ったワインの第一人者として知られるようになりました。
スペルゴラはアルフレードベルトラーニの本拠地、スカンディアーノの丘陵地帯で栽培されている古くからの土着の白ブドウ品種です。
この地域ではもともと、白ワインが知られていました。
歴史上のいくつかの記録を辿ると、スペルゴラはこのエリアで 11 世紀から栽培されていたとされており、かの有名な「カノッサの屈辱」で教皇をカノッサ城に保護したマティルデディカノッサ女伯の伝記にも、この地での葡萄栽培の記録が残されています。
また 16 世紀には、トスカーナ大公妃となったビアンカカッペッロがこのワインについて言及していたという記録が残っています。
現在では数軒しか栽培いていない貴重品種「スペルゴラ」ブドウの房の上に翼のような副房があることから、「Spergola Alata(スペルゴラアラタ:翼のあるスペルゴラ)」と呼ばれることもあります。
サルデーニャ島の「Vernaccia di Oristano(ヴェルナッチャディオリスターノ)」と同一品種であると言われていますが、ワインの特徴は異なっており、この土地ならではの独特の個性を持っています。
「スカンディアーノの土着品種であり、現在では数軒しか栽培していない貴重な品種です。
以前はソーヴィニヨンブランのクローンではないかと言われていましたが、分析の結果、別の品種であることが分かりました。
白い花のニュアンスがあり、エキゾチックで、酸がしっかりとあるのが特徴です」とアルフレードベルトラーニは説明しています。
生産者情報アルフレードベルトラーニ Alfredo Bertolaniアルフレードベルトラーニは、エミリアロマーニャ州のレッジョエミリア県南部に位置し、高品質ブドウが生まれる丘陵地スカンディアーノの地で、1925年に設立された家族経営のワイナリーです。
当時、ブドウの仲買人だったアルフレードベルトラーニが、この土地のブドウや畑についての幅広い知識を生かし、自身の名を冠したワイナリーを設立しました。
現在は、4代目の二コラ、アンドレア、エレナの3人で運営しています。
2008年には、サステナビリティを重視したワイナリーを新たに建設し、自然に囲まれた場所へと移転しています。
その理由は、「ブドウ畑の景観を損なうことなく、この土地の美しさとワイン生産の文化を伝えるため」だと言います。
建物は自然環境への影響が少なくなるように設計されており、木材を多く使用しエネルギーの保全や、再生可能なエネルギーを利用することを重視しています。
たとえば、地下には雨水をためる大型の貯水タンクがあり、この雨水を灌漑に再利用します。
断熱材を使用することで熱の拡散を抑え、60～70％もの熱エネルギーの節減を実現しています。
屋根にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を行っています。

【6本?送料無料】アルフレードベルトラーニモンテヴァンジェーロエミリアスペルゴラ 2022 白ワインスペルゴライタリア 750ml
2,420 ～

Fabula Falerno del Massico Bianco Fattoria Paganoファットリアパガーノ（詳細はこちら）アルコール発酵前にマイナス5度で2日間置きブドウの果皮を凍らせることで豊かなアロマを抽出して造る個性的な白ワイン。
少し残糖を残し、ほんのり甘みが感じられるスタイルに仕上げています。
麦藁がかった輝きのある黄色、野花やレモンやグレープフルーツなど柑橘系の果実のアロマがあります。
持続性があり、とてもスムーズな口当たりです。
「ファーブラ（Fabula）」はラテン語で「物語」を意味します。
ワインを通じて自分達の哲学、ワイン造りの物語を伝えたいという思いからつけました。
ステンレスタンクで発酵、熟成。
750mlファランギーナイタリア・カンパーニャファレルノデルマッシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉歴史的産地ファレルノデルマッシコの新星「ファットリアパガーノ」が造る個性溢れる白ブドウを凍らせて華やかなアロマを抽出！蜂蜜っぽいニュアンスと柑橘系の絶妙ハーモニーファーブラファレルノデルマッシコビアンコファットリアパガーノFabula Falerno del Massico Bianco Fattoria Pagano商品情報歴史的産地ファレルノデルマッシコの新星ワイナリーによるファランギーナローマ時代の歴史的産地ファレルノデルマッシコに2001年設立した新しい造り手ファットリアパガーノが新入荷です！ファーブラファレルノデルマッシコビアンコは、収穫したブドウを凍らせて、ブドウの華やかなアロマを引き出した、果実の甘さが漂う個性溢れる味わい。
蜂蜜っぽいニュアンスと柑橘系の爽やかさによる絶妙なハーモニーをお楽しみ頂ける白ワインです！海に近い火山の麓の斜面のミネラル豊富な土壌ファーブラが造られるのは、ロッカモンフィーナ火山の麓斜面。
ティレニア海からわずか5kmの場所に広がっています。
海と山に囲まれた風通しの良い土地で、日中は26～27度、夜は7～8度と昼夜の寒暖差が大きいのが特徴です。
これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。
さらに、火山由来の土壌にはミネラルを多く含むため、ワインはより深みのある味わいになります。
収穫後、アルコール発酵前にマイナス5度で果皮を凍らせてアロマを抽出ロッカモンフィーナ火山の斜面、標高270～300メートルに広がる畑に植えられたファランギーナを10月中旬に選別しながら手摘みで収穫。
アルコール発酵前にマイナス5度で2日間おき、クリオマセレーションを行い、ブドウの果皮を凍らせることで豊かなアロマを抽出。
発酵と熟成はステンレスタンクで行い、ボトリング後4ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされます。
少し糖分を残し、ほんのり甘味が感じられるスタイルに仕上げています。
麦わらがかった輝きのある黄色、野花やレモンやグレープフルーツなど柑橘系の果実のアロマがあります。
蜂蜜のニュアンスも感じられ、程よい甘みと酸のバランスが心地よく感じられます。
スムーズな口当たりで味わいが長く続きます。
ワイン名の「ファーブラ（Fabula）」はラテン語で「物語」の意味です。
ワインを通じて自分達の哲学、ワイン造りの物語を伝えたいという思いが込められています。
生産者情報ファットリアパガーノ Fattoria Paganoファットリアパガーノは、2001年にアントニオ　パガーノによって設立されました。
現在はアントニオの息子、アンジェロが中心となりワイン造りが行われています。
「ファレルノ　デル　マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値を背負っていることをしっかりと自覚しています。
ファットリアパガーノも例外ではありません。
現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています。
」という彼らの言葉にワイン造りの哲学が表れています。
ワイナリーはカンパーニャの北西部、ナポリから27kmの場所に位置するカゼルタ県にあります。
畑は自家畑18haと契約畑5haの合計で23haです。
カリーノラにある2つのテラス状の畑からは、ガエタ湾やイスキア島、プローチダ島の素晴らしい風景を見渡すことが出来ます。
また、カリーノラ以外にアヴェッリーノ地区にも畑を所有し、フィアーノディアヴェッリーノ、グレーコディトゥーフォを生産しています。
ファットリアパガーノでは、樹齢70年の古い葡萄畑の近くに、新たに2002年、2003年、2004年に葡萄の植樹を行いました。
畑は死火山のロッカモンフィーナ山の麓、標高270～300mの場所、ティレニア海からわずか5km の場所に広がっています。
海と山に囲まれたこの場所は、風通しが良く、また昼夜の気温差が大きく（日中は26～27度、夜は7～8度）、これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。
栽培はオーガニック、除草剤、殺虫剤は使用しません。
カリーノラのファレルノデルマッシコの畑は2020年の収穫からEUのオーガニック認証が認められます。
アヴェッリーノの畑もオーガニックに転換中で数年後に認証を取得する予定です。
主に火山性の石灰質土壌で、細かい火山礫や圧密された石、火山灰が含まれています。
火山岩や凝灰岩、石灰岩が混ざる土壌は、ミネラルを多く含み、ここから出来るワインに長期熟成の可能性をもたらします。
また地中に含まれる粘土は保水性が高く、葡萄の根はそこからゆっくりと水分を吸収することが出来るため、灌漑設備の必要がないというメリットがあります。

【6本?送料無料】ファットリアパガーノファーブラファレルノデルマッシコビアンコ 2022 白ワインファランギーナイタリア 750ml
2,420 ～

Falanghina Vendemmia Tardiva Roccamonfina Bianco Fattoria Paganoファットリアパガーノ（詳細はこちら）収穫を遅らせることでより凝縮させたブドウから造られる、アロマ豊かで充実した果実味の印象的な味わいが楽しめる白ワインです。
輝きのある麦わら色。
青リンゴを思わせるフルーティーで甘みのある香りや白い花、ハーブなどの豊かなアロマが広がります。
香りに感じたピュアな果実味そのままに味わいへと続き、程よい酸とのバランスがとれた、とても飲み心地の良い美味しさ。
スムーズに楽しめるボリューム感。
繊細で、エレガントな充実した果実感を満喫できます。
ステンレスタンクで発酵、熟成。
750mlファランギーナイタリア・カンパーニャロッカモンフィーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉海に近い火山の斜面地で造る旨安ファランギーナ遅摘みブドウによる豊かなアロマと凝縮した果実味のエレガントな味わいファランギーナヴェンデンミアタルディーヴァロッカモンフィーナビアンコファットリアパガーノFalanghina Vendemmia Tardiva Roccamonfina Bianco Fattoria Pagano商品情報歴史的産地ファレルノデルマッシコの新星ワイナリーによるファランギーナローマ時代の歴史的産地ファレルノデルマッシコに2001年設立した新しい造り手ファットリアパガーノが新入荷です！このファランギーナは、収穫を遅らせることでより凝縮させたブドウから造られる、アロマ豊かで充実した果実味の印象的な味わいが楽しめる白ワインです。
ピュアでクリーン、1000円台で驚くほどの品質の良さを実感するまさに旨安白！海に近い火山の麓の斜面のミネラル豊富な土壌ファランギーナヴェンデンミアタルディーヴァロッカモンフィーナビアンコが造られるのは、ロッカモンフィーナ火山の麓斜面。
ティレニア海からわずか5kmの場所に広がっています。
海と山に囲まれた風通しの良い土地で、日中は26～27度、夜は7～8度と昼夜の寒暖差が大きいのが特徴です。
これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。
さらに、火山由来の土壌にはミネラルを多く含むため、ワインはより深みのある味わいになります。
通常より1週間～2週間、収穫を遅らせた「ヴェンデンミアタルディーヴァ」ロッカモンフィーナ火山の斜面、標高270～300メートルに広がる畑に植えられたファランギーナを、通常よりも1～2週間遅い、10月末から11月初旬に収穫（ヴェンデンミアタルディーヴァ）。
この時期、ブドウは畑で乾燥され、凝縮した状態になっています。
この凝縮したブドウから深いアロマがもたらされます。
ステンレスタンクで発酵後、熟成もステンレスタンクで4ヶ月間行います。
輝きのある麦わら色。
青リンゴを思わせるフルーティーで甘みのある香りや白い花、ハーブなどの豊かなアロマが広がります。
香りに感じたピュアな果実味そのままに味わいへと続き、程よい酸とのバランスがとれた、とても飲み心地の良い美味しさ。
スムーズに楽しめるボリューム感。
繊細で、エレガントな充実した果実感を満喫できます。
生産者情報ファットリアパガーノ Fattoria Paganoファットリアパガーノは、2001年にアントニオ　パガーノによって設立されました。
現在はアントニオの息子、アンジェロが中心となりワイン造りが行われています。
「ファレルノ　デル　マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値を背負っていることをしっかりと自覚しています。
ファットリアパガーノも例外ではありません。
現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています。
」という彼らの言葉にワイン造りの哲学が表れています。
ワイナリーはカンパーニャの北西部、ナポリから27kmの場所に位置するカゼルタ県にあります。
畑は自家畑18haと契約畑5haの合計で23haです。
カリーノラにある2つのテラス状の畑からは、ガエタ湾やイスキア島、プローチダ島の素晴らしい風景を見渡すことが出来ます。
また、カリーノラ以外にアヴェッリーノ地区にも畑を所有し、フィアーノディアヴェッリーノ、グレーコディトゥーフォを生産しています。
ファットリアパガーノでは、樹齢70年の古い葡萄畑の近くに、新たに2002年、2003年、2004年に葡萄の植樹を行いました。
畑は死火山のロッカモンフィーナ山の麓、標高270～300mの場所、ティレニア海からわずか5km の場所に広がっています。
海と山に囲まれたこの場所は、風通しが良く、また昼夜の気温差が大きく（日中は26～27度、夜は7～8度）、これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。
栽培はオーガニック、除草剤、殺虫剤は使用しません。
カリーノラのファレルノデルマッシコの畑は2020年の収穫からEUのオーガニック認証が認められます。
アヴェッリーノの畑もオーガニックに転換中で数年後に認証を取得する予定です。
主に火山性の石灰質土壌で、細かい火山礫や圧密された石、火山灰が含まれています。
火山岩や凝灰岩、石灰岩が混ざる土壌は、ミネラルを多く含み、ここから出来るワインに長期熟成の可能性をもたらします。
また地中に含まれる粘土は保水性が高く、葡萄の根はそこからゆっくりと水分を吸収することが出来るため、灌漑設備の必要がないというメリットがあります。

【6本?送料無料】ファットリアパガーノファランギーナヴェンデンミアタルディーヴァロッカモンフィーナビアンコ 2022 白ワインファランギーナイタリア 750ml
1,980 ～

Pouilly Fume Croq Silex Benoit Chauveauブノワショヴォー（詳細はこちら）シレックス土壌のテロワールが生むミネラル感や火打石の風味が感じられます。
畑はサン　タンドラン村にあり、面積2ha。
標高200mの斜面で、シレックスの粘土土壌です。
収量は60hL/ha。
プヌマティックプレスで柔らかく圧搾し、15度でしばらく置き、澱引きします。
スキンコンタクトはしません。
16度に温度管理したステンレスタンクで2～3週間発酵させます。
マロラクティック発酵は行いません。
きれいな澱と共にステンレスタンクで6～8ヶ月寝かせます。
その間、バトナージュは行いません。
清澄し、軽くろ過して瓶詰します。
輝きのあるグリーンがかったイエロー。
レモンやグレープフルーツの柑橘系の果物のアロマにはっきりとミネラルのトーンがあります。
口に含むとフレッシュなレモンの風味、そしてチョーキーなニュアンスが感じられます。
とても洗練されたフレッシュな口当たりです。
750mlソーヴィニョンブランフランス・ロワールプイィフュメAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

【6本?送料無料】ブノワショヴォープイィフュメクロシレックス 2022 白ワインソーヴィニョンブランフランス 750ml
3,234 ～

Chateauneuf Du Pape Blanc Clos Du Mont-Olivetクロデュモンオリヴェ（詳細はこちら）クレレット、ルーサンヌ、ブールブーラン、グルナッシュブラン、ピクプールブラン、クレレットロゼ、ピカルダン375mlクレレット、ルーサンヌ、ブールブーラン、グルナッシュブラン、ピクプールブラン、クレレットロゼ、ピカルダンフランス・コートデュローヌ・シャトーヌフデュパプシャトーヌフデュパプAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

【6本～送料無料】ハーフボトルクロデュモンオリヴェシャトーヌフデュパプブラン 2019 白ワインフランス 375ml
4,037 ～

Garda Pinot Grigio La Prendinaラプレンディーナ（詳細はこちら）畑は南向き、砂と小さな砂利の混ざる粘土石灰質のモレーン土壌です。
品種の持つ香りを豊かに引き出すため長めの発酵を行い、澱と長くコンタクトさせることでワインに複雑さ、ボディを与えています。
フルーティで豊かなアロマがあり、派手過ぎないエレガントなブーケが感じられます。
口に含むと力強さより素晴らしいバランスが印象的です。
750mlピノグリージョイタリア・ロンバルディアロンバルディアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉「ラプレンディーナ」が手掛けるピノグリージョ100％フルーティーで豊かなアロマを持つピュアでエレガントな味わいガルダピノグリージョラプレンディーナGarda Pinot Grigio La Prendina商品情報ヴェネトに根付く白ワイン「ビアンコディクストーツァ」の生みの親、ピオーナ家がロンバルディアで手掛ける「ラプレンディーナ」のピノグリージョ。
ガルダ湖の恵みを目いっぱいに受け、豊かな果実味とアロマにこだわって造られる、バランスのとれたピノグリージョンです！素晴らしいバランスが印象的な「ガルダピノグリージョ」「ガルダピノグリージョ」では品種の持つ香りを豊かに引き出すため、長めの発酵を行います。
また澱と長くコンタクトさせることでワインに複雑さ、ボディを与えています。
フルーティで豊かなアロマがあり、派手過ぎないエレガントなブーケが感じられ、口に含むと力強さより素晴らしいバランスが印象的です。
ガルダ湖の恵みを受けるワイン「ラプレンディーナ」の畑はガルダ湖の南5kmにあり、昼夜の寒暖差、最適な風通しという恵みの中ブドウを育てます。
土壌は砂と小さな砂利の混ざる粘土石灰質のモレーン土壌、畑は南向きです。
また収穫時期の最初に摘み取りを行ないます。
ピノグリージョは、果皮が赤みを帯びていますが、アントシアニンの量は非常に少ない品種です。
この品種から白ワインを造る際、果皮からの色素が抽出されないよう細心の注意を払います。
生産者情報ラプレンディーナ La Prendinaヴェネト州のクストーツァの地でワイン造りをするジュリエットピオーナが、1958年に買取り、品質の高いワインを求める市場の新しいトレンドに応えるべく、カベルネソーヴィニヨン、メルロやソーヴィニヨンブランといったフランス品種の栽培を始めました。
当初はカヴァルキーナの名前で販売しその後初めてプレンディーナの名前で販売されたワインは、イタリア料界の巨匠グアルティエーロマルケージのために1980年に瓶詰めされたメルロでした。
1990年には全てのワインがプレンディーナの名で売られるようになりました。
ボルドー品種（特にメルロ）を中心とした新しいスタイルのワイン造りで成功を収めています。
70haの土地を所有し、50haに葡萄が植えられています。
プレンディーナはガルダ湖の南5kmにあります。
ガルダ湖は、昼夜の温度差、最適な風通しをもたらし、丘の斜面は赤ワイン用のブドウに欠かせない太陽の光をもたらします。
土壌は混じり合っていて、粘土が主で、他は石灰岩ですが、phは高くなっています。
畑は最近になって、DOCに認定されました。
オーガニックではありませんが、ブドウ1本ごとに葉を見て、1本ごとに手を施しています。
プレンディーナのワインは、当初は見事な白ワインで有名でした。
しかし数年前から赤ワインの品質もメキメキ上昇しています。
一見顔のように見えるラベルの絵は、かつて船乗りだったピオーナの経歴にちなんでおり、海を渡る自分の船とそれに併走して泳ぐ鯨を描いたものです。
●ラプレンディーナの(2013年6月3日)　カヴァルキーナ社　ルチアーノ　ピオーナ氏　来日セミナーはこちら＞＞

【6本?送料無料】ラプレンディーナガルダピノグリージョ 2022 白ワインピノグリージョイタリア 750ml
1,881 ～

Costieres de N mes Blanc Cuvee Excellence Mas des Bressadesマデブレサド（詳細はこちら）コスティエール　ド　ニームは、以前のコスティエール　ド　ガールで、ローヌ河に接するラングドック東部にあります。
すべて手摘みで収穫した葡萄をプレス後、バリックで発酵、ルーサンヌは新樽100％、グルナッシュは1年樽で熟成されています。
華やかな甘いプラム、ピーチの香りがあり、まろやかでかすかに樽の風味があるワインです。
このドメーヌが初めて手掛けた白ワインです。
このA.C.で樽熟成の白を造っているのはここだけです。
750mlルーサンヌ、グルナッシュブランフランス・コートデュローヌ・コスティエールドニームコスティエールドニームAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

【6本?送料無料】マデブレサドコスティエールドニームブランキュヴェエクセレンス 2021 白ワインフランス 750ml [マスデブレサド]
2,871 ～

Gew rztraminer Cuv e Reserve Vieilles Vignes Cave Vinicole de Turckheimテュルクハイム葡萄栽培者組合（詳細はこちら）畑は、砂利土壌です。
樹齢30年以上の葡萄を使っているため、濃縮され、とてもリッチな味わいです。
ジャム（ミラベルやマンゴー）、スパイスの香りがあり、長い余韻が感じられます。
この組合は白ワイン用の畑を275ha所有していますが、その内29％がゲヴュルツトラミナーで、最も多くなっています。
また、フランス内外の雑誌やガイドで、高い評価を得ています。
まさに、ゲヴュルツトラミナーが、この組合が最も得意とする品種と言えます。
スパイシーな料理やマンステール、スティルトンなど強いチーズと特に良く合います。
750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

【6本～送料無料】テュルクハイム葡萄栽培者組合ゲヴュルツトラミナーキュヴェレゼルヴ V.V. 2018 白ワインゲヴュルツトラミネールフランス 750ml
3,135 ～

Veigas de Padri n Adega Eidosアデガエイドス（詳細はこちら）ベイガスは、エイドス（S146）よりも伝統的なスタイル、地元のアルバリーニョを知っている人が好むタイプです。
よりミネラル感があり、フルボディタイプとなっています。
9月末～10月に収穫します。
区画別に収穫し、葡萄の温度を7度まで下げます。
マセラシオンして、タンクで発酵させます。
澱を沈めます。
120hLか240hLのタンクで澱と共に11ヶ月熟成させます。
淡い黄金色、スパイシーでミネラルの効いた、柑橘類や青リンゴ、ハーブのアロマがあり、白胡椒も香ります。
ドライで、混じり気がなく、タンジーレモンやライムの風味、タイムも感じられます。
エイドスの中で一番生産量が少ないワインで、僅か3,000本です。
このベイガスとコントラパレーデ（S148）に使用する葡萄は同じ区画で、醸造も基本は同じです。
つまりベイガスをより長期間熟成させたものがコントラパレーデとなります。
750mlアルバリーニョスペイン・ガリシアリアスバイシャスDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

【6本～送料無料】アデガエイドスベイガスデパドリニャン 2021 白ワインアルバリーニョスペイン 750ml
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Les Terres de Gres Riesling Domaine Robert Rothドメーヌロベールロット（詳細はこちら）リースリング750mlリースリングフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

【6本?送料無料】ドメーヌロベールロットレテールドグレリースリング 2022 白ワインリースリングフランス 750ml
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Sylvaner Qba Trocken Bernhard Kochベルンハルトコッホ（詳細はこちら）日本人醸造家が手掛けるファルツのハインフェルドにある、コッホ家が経営するワイングート「ベルンハルトコッホ」のシルヴァーナーです。
ドイツの家庭消費用として一般的な1000mlボトルです。
リンゴや洋梨、ハーブを思わせるアロマがあり、毎日の食事に最適な、おだやかな酸味と優しくフルーティな果実味が魅力的な白ワインです！1000mlシルヴァーナードイツ・ファルツファルツ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉食事に最適なおだやかな酸味と優しくフルーティな果実味が魅力！ファルツのベルンハルトコッホが仕立てた、シルヴァーナー1000mlボトル！シルヴァーナークーベーアートロッケンベルンハルトコッホSylvaner Qba Trocken Bernhard Koch商品情報日本人醸造家が手掛けるファルツのハインフェルドにある、コッホ家が経営するワイングート「ベルンハルトコッホ」のシルヴァーナーです。
ドイツの家庭消費用として一般的な1000mlボトルです。
リンゴや洋梨、ハーブを思わせるアロマがあり、毎日の食事に最適な、おだやかな酸味と優しくフルーティな果実味が魅力的な白ワインです！ワイン造りをするのは、兵庫県出身の坂田千枝さん。
ワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えていません。
赤は基本的にノンフィルター、白はベントナイト処理をしていません。
低価格帯のワインにも1つ1つたんぱく質沈殿率のチェックを実施。
「低価格帯のワインも、上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。
」と彼女は語っています。
このシルヴァーナーは、毎日飲むのに最適な、フルーティーでソフトな白ワインです。
リンゴや洋梨、ハーブを思わせるアロマがあり、口当たりはとても柔らかく、おだやかな酸味と優しくフルーティーな果実味で、味わいはバランス良く調和がとれています。
是非、普段の食卓でお料理と一緒にお楽しみ下さい。
生産者情報ベルンハルトコッホ Bernhard Koch1610年からワイン造りをする名家ベルンハルトコッホは、1610年からワイン造りをしていたという名家です。
売り先はドイツ国内と近隣の個人客が占めていて、輸出はほとんど行っていませんでした。
1980年に現当主ベルンハルトが引き継いだ時の畑は3ha足らず。
2017年に後継者となる息子さんのアレクサンダーコッホが加わり現在畑は50haにまで広がりました。
栽培する葡萄品種50haの畑に植えられている葡萄は、ピノノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーなどです。
その他赤ワインのドルンフェルダーやカベルネソーヴィニヨンなど20品種以上を手掛けています。
お客さんがワイナリーにきた際に、甘口が好きな人も辛口が好きな人も、美味しいと思ってもらえるワインが1つでも見つかるようにという考えで、多品種を栽培しています。
コッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さんベルンハルトコッホの醸造責任者は兵庫県出身の坂田千枝さん。
｢幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。
地元の農業高校に進学し、17歳の時にドイツにホームステイしたことがきっかけとなり、ドイツで職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積みました。
2013年末からコッホで働いています。
普段は、1人でセラーの仕事を担当しています。
ベルンハルトから学んだことは、お客様が求めるワインを造ること。
ブルゴーニュのピノノワールが好きで、それに近づけていきたいと考えています。
｣ラインガウの名門、ゲオルグブロイヤーで9ヶ月、アールのマイヤーネーケルで3年間の研修の後国立ヴァインスベルク醸造栽培学校でさらに専門的な知識を学び、ケラーマイスターの資格を取得しました。
ドイツでワイン造りをする日本人女性は皆無｢自分は日本人の女性で、ドイツの人たちに比べ体も小さく、12～13歳の頃からトラクターに乗ってワイナリーの仕事を手伝っている彼らとは大きな差がありました。
畑作業の手伝いだけではお給料も少なく、この先どうしようと考えたときに、醸造の道へ進むことを決めました。
醸造のクラスでは25人中、女性は自分1人でした。
また、フランスへ日本人の女性がワイン造りに行くことはありますが、ドイツに行く人はほとんどいません。
そのためドイツでワイン造りに携わることを考えていた私は、募集のあったベルンハルトコッホへ入りました。
その後、コッホで働くようになり、ケラーマイスターとして現在まで6年間勤めています。
｣ストイックなまでのこだわりワインのベストな状態を考えて、添加物は極力加えないようにしています。
赤は基本的にノンフィルター（無ろ過）、白はベントナイト処理（タンパク質除去）を行いません。
低価格帯のワインにも1つ1つタンパク質沈殿率のチェックを行っています。
｢低価格帯のワインにも上級クラスのワインにも同じ労力をかけています。
｣と力説する醸造責任者の坂田さん。
2009年にブルゴーニュスタイルのピノノワールを造り始めて以来、2013年頃から「ヴィヌム2019」で4房、「ゴーミヨ2019」で4房、｢アイヒェルマン2019｣で3星など多くのワインガイドに誌で高い評価をもらっています。

【6本?送料無料】1000ml ベルンハルトコッホシルヴァーナークーベーアートロッケン 2023 白ワインシルヴァーナードイツスクリューキャップ
2,068 ～

Pouilly Fume V.V. Marc Deschampsマルクデシャン（詳細はこちら）古い樹齢の葡萄を使い、バリックで熟成させています。
上級キュヴェらしい存在感があります。
トラシー村のレ　シャン　ド　クリの畑は、2ha、標高210m、南東向きの斜面に広がります。
収穫量は45hL/ha。
土壌は泥灰土の中に、バロワ石灰岩があります。
圧搾後、24時間果汁を落ち着かせます。
タンクで発酵。
酸度を保つため、マロラクティック発酵させません。
バリック（一部新樽）を使い、澱を撹拌して、10ヶ月熟成させます。
木のニュアンスが付きすぎないようにします。
軽く清澄とろ過します。
非常に集約があり、白桃やパイナップルの熟した果実味が感じられます。
バランスよく、長い余韻が感じられます。
750mlソーヴニョンフランス・ロワールプイィフュメAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

【6本?送料無料】マルクデシャンプイイフュメ V.V. 2021 白ワインソーヴニョンフランス 750ml
3,762 ～

Torre Pinot Grigio Cantine Paololeoカンティーネパオロレオ（詳細はこちら）有機栽培のピノグリージョを使用しています。
青リンゴや洋梨の繊細なアロマに加え、かすかに地中海の香り高いハーブのニュアンスが混ざります。
とても繊細で心地よく、素晴らしく調和がとれています。
フレッシュさとアロマを保つため、気温が低い早朝に手摘みで収穫します。
やさしく圧搾した果汁を15度に管理したステンレスタンクで約10日間発酵後、ステンレスタンクで3ヶ月熟成させます。
750mlピノグリージョイタリア・プーリアプーリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉プーリア州のパオロレオが有機栽培のピノグリージョで造る、繊細で調和のとれたフレッシュな味わいトッレピノグリージョカンティーネパオロレオTorre Pinot Grigio Cantine Paololeo商品情報カンティーネパオロレオはプーリア州に2つの拠点に置く家族経営の生産者です。
国際的にも優れた品質のワインを造り出し、多数のワインガイド誌で高い評価を受けています。
このワインはプーリア州で育てられた有機栽培のピノグリージョを使用しています。
ハーブのニュアンスがあり、とても繊細で心地よく、素晴らしく調和がとれたフレッシュな味わいです。
とても繊細で心地よく、素晴らしく調和有機栽培のピノグリージョを使用しています。
青リンゴや洋梨の繊細なアロマに加え、かすかに地中海の香り高いハーブのニュアンスが混ざります。
とても繊細で心地よく、素晴らしく調和がとれています。
フレッシュさとアロマを保つため、気温が低い早朝に手摘みで収穫します。
やさしく圧搾した果汁を15度に管理したステンレスタンクで約10日間発酵後、ステンレスタンクで3ヶ月熟成させます。
暖かいプーリアでフレッシュなワインを造る工夫しっかりとした赤ワインで知られるプーリア。
パオロレオの赤ワインのクオリティの高さには目を見張るものがあります。
そして白ワインでも暖かいエリアなのにもかかわらず、酸とミネラル感があって非常に素晴らしい品質のワインを生み出しています。
同社では白ワインにも多くの努力を費やしています。
白ブドウは全て気温が高くならない早朝の間に収穫。
醸造プロセスでも常に温度に気を使っています。
そのため、フレッシュで酸を保ったワインが出来るのです。
生産者情報カンティーネパオロレオ Cantine Paololeo3世代にわたって受け継がれる家族のワイン造りカンティーネパオロレオは、プーリア州に 2つの拠点を置く家族経営の生産者です。
20世紀の初頭に、パオロレオ（現在のオーナーと同じ名前）が自家畑のブドウでワイン造りを始めたことからワイナリーの歴史がスタートしました。
パオロの息子である2代目の二コラがワイナリーを引き継ぎ、石造りのセラーを建設しました。
現在は、二コラの息子であり 3代目となるパオロが、妻のロベルタと、4人の息子たち（ニコラ、ステファノ、フランチェスコ、アレッサンドロ）と一緒にワイナリーの運営を行なっています。
セラーは、DOCサリチェサレンティーノの中心地にあるサンドーナチ（ San Donaci）と、DOCプリミティーヴォディマンドゥーリアのモンテパラーノ（ Monteparano）の 2ヶ所に位置しており、それぞれの土地の個性が際立つ様々なタイプのワインを生産しています。
どちらのセラーも最新の設備を備えており、樽の貯蔵庫や、1時間に 6,500-7,000本を処理できるボトリングラインを完備しています。
品質重視のワイン生産が国際的な評価を獲得パオロレオのワインはイタリアのワインガイド、『ガンベロロッソ』において複数のアイテムが最高評価のトレビッキエーリを獲得しています。
『ルカマローニベストワイン年鑑』、『ヴィーテ（ Vitae）』などのワインガイドでも高い評価を得ています。
パオロは、「私たちはこのプーリアで、国際的にも高く評価される優れた品質を誇るワインが生産できることを証明しました。
私たちのワインは、独自のキャラクターを保っており、エレガントでフィネスに満ちています」と話します。
パオロレオは家族経営のワイナリーですが、長期契約を結んでいる栽培農家の力によっても支えられています。
栽培農家にはワインメーカーのニコラが1年を通して、最初から最後まで品質管理のために監督、指示を出し、高い品質基準を保っています。
葡萄が完璧な状態でセラーに運ばれるよう、クオリティコントロールを厳しくしています。
また、契約する栽培農家も厳しく選んでいます。
自家畑が70ha、契約農家の畑が80haで、合計で 150haの畑からワインを生産しています。
年間生産量は約300万本です。
生産量の50％を輸出しており50％は国内で販売しています。
エノロゴを務める二コラレオの哲学カンティーネパオロレオは伝統と革新を融合させたワイン造りを行っています。
豊富なラインナップを持つ彼らのワインには、エノロゴを務めるニコラレオの情熱が込められています。
すべてのワインに彼の哲学、パッション、味覚が反映されています。
そして同時に素晴らしい畑のポテンシャルが明確に表現されています。
ニコラは語っています。
ワインはエキサイティングかつ人々を満足させるものです。
土壌、葡萄の木、気候、そして人の力が融合した結果、生まれます。
この組み合わせは数学の数式にも似ていて、毎日発生する問題をクリアしなくてはいけません。
しかし自然を尊重し、この高貴な仕事に対する情熱を持たなければ、常に同じ結果を得ることはできません。
ワイン造りで最も重要なことは、自分が100％良いと信じられるブドウをセラーに持って行くことです。
それが出来ればワインの品質はある程度保証される、というのが彼の信条です。

【6本?送料無料】カンティーネパオロレオトッレピノグリージョ 2022 白ワインピノグリージョイタリア 750ml
2,156 ～

Delle Venezie Pinot Grigio Cantina di Custozaカンティーナディクストーザ（詳細はこちら）畑はヴェローナに位置しています。
収穫した葡萄はやわらかく圧搾し、温度管理されたステンレスタンクで発酵、熟成させます。
白い花を思わせるアロマ、後味に感じる心地よい苦みと果実の甘さがうまく調和しています。
750mlピノグリージョイタリア・ヴェネトデッレヴェネツィエDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉クストーザを代表する生産者組合の白「デッレヴェネツィエピノグリージョ」程良い果実味と酸が調和！僅かに感じるほろ苦さも魅力！デッレヴェネツィエピノグリージョカンティーナディクストーザDelle Venezie Pinot Grigio Cantina di Custoza商品情報200軒の農家から構成され、全体で1000haの畑でブドウを栽培するクストーザの生産者組合「カンティーナディクストーザ」。
その「カンティーナディクストーザ」がピノグリージョ100％で造る「デッレヴェネツィエピノグリージョ」です。
白い花を思わせるアロマ、後味に感じる心地よい苦みと果実の甘さがうまく調和しています。
程良い果実味と酸が調和したバランスよい1本で、1000円台前半というコストパフォーマンスも魅力の逸品です！デッレヴェネツィエピノグリージョのラベルは「ジャックと豆の木」がモチーフ！カンティーナディクストーザの「イクラッシチ」シリーズはクストーザのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。
ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。
「デッレヴェネツィエピノグリージョ」のラベルには、イギリスの有名な童話「ジャックと豆の木」がモチーフとなった絵が描かれています。
畑はヴェローナに位置しています。
収穫したブドウはやわらかく圧搾し、温度管理されたステンレスタンクで発酵、5カ月間熟成させます。
生産者情報カンティーナディクストーザ Cantina di Custozaクストーツァを代表する生産者組合カンティーナディクストーツァは1968年に設立されたこのエリアを代表する生産者組合です。
設立当初は83軒の栽培農家しかいませんでした。
1971年にクストーツァのファーストヴィンテージの生産を始めました。
この年は、ちょうどクストーツァがDOCに認定された年でもあります。
これはカンティーナディクストーツァにとってこの土地の歴史を大きく変える転機となりました。
現在、組織は大きく発展し、200軒の栽培農家から構成され、全体で1,000haの畑でブドウを栽培しています。
畑は主にガルダ湖の南東の斜面に位置しています。
伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、その土地の個性が表現されたワイン造りを行っています。
単なるワインとしてではなく、グラスを傾ける度に、ブドウを育てている人々の土地や伝統への情熱や愛情が飲み手に伝わるようなワインを目指しています。
童話をモチーフにした印象的なラベルカンティーナディクストーツァの「イクラッシチ」シリーズはクストーツァのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。
ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。
クストーツァは「しっかり者のスズの兵隊」、ピノグリージョは「ジャックと豆の木」、バルドリーノキアレットは「ピノッキオの冒険」、バルドリーノは「赤ずきん」、ガルダメルロは「ブレーメンの音楽隊」、ロッソデルモリーノは「三匹の子豚」がモチーフになっています。

【6本?送料無料】カンティーナディクストーザデッレヴェネツィエピノグリージョ 2023 白ワインピノグリージョイタリア 750ml スクリューキャップ
1,353 ～

Rosenberg Weisser Burgunder Vom Loss Spatlese Trocken Georg Albrecht Schneiderゲオルグアルブレヒトシュナイダー（詳細はこちら）ローターハングの斜面の上部に位置する単一畑「ローゼンベルク」からのワインです。
土壌は赤い砂岩の上をレス（黄土）の薄い表土が覆っています。
収穫はすべて手摘みで行います。
発酵は500Lのトノーを使い、葡萄の果皮についている天然酵母で16～22度で行います。
熟成も同じトノーで10ヶ月行います。
綺麗な澱と寝かせることでワインに骨格が生まれ、樽からのスパイスやバニラの要素がヴァイサー　ブルグンダーの繊細なフレイバーにアクセントを与えています。
750mlヴァイサー　ブルグンダードイツ・ラインヘッセントロッケンシュペートレーゼ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

【6本～送料無料】ゲオルグアルブレヒトシュナイダーローゼンベルクヴァイサーブルグンダーフォンレスシュペートレーゼトロッケン 2020 白ワインヴァイサー　ブルグンダードイツ 750ml
2,871 ～

Calalenta Pecorino Farneseファルネーゼ（詳細はこちら）2021年から3年連続『ルカマローニ』99点。
ペコリーノは中部イタリアの土着品種で、主にアブルッツォ州とマルケ州で栽培されています。
品種の名前の由来は諸説ありますが、葡萄の房が羊の頭の形に似ていることから、イタリア語の羊を表す「ペコラ」に由来し、その名前がついたと言われています。
グリーンがかった麦わら色。
洋梨や白桃、さらに上質な樽に由来するバルサムの心地よいアロマが感じられます。
ロブスターや野菜のクリームスープ、スモークした魚、ローストチキンなどと良く合います。
750mlペコリーノイタリア・アブルッツォテッレディキエーティIGT白※カサーレヴェッキオペコリーノが生産終了となり、こちらのカラレンタペコリーノにモデルチェンジされました。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉『ルカマローニ』99点！イタリアを代表する大生産者「ファルネーゼ」が造る繊細でありながら力強い果実味の「ペコリーノ」洋梨や白桃の心地よいアロマ！カラレンタペコリーノファルネーゼCalalenta Pecorino Farnese商品情報冷却マセレーションによる、こだわりの醸造で造られる香り豊かなカラレンタシリーズ！イタリアを代表する大生産者「ファルネーゼ」が土着品種ペコリーノで造る、アロマ豊かな辛口白ワイン「カラレンタペコリーノ」です。
冷却マセレーション（クリオマチェラツィオーネ）を行って、アロマティックな品種であるペコリーノの個性（アロマ、フレッシュさ）を引き出しています。
『ルカマローニ』で最高99点を獲得しています！（2023ヴィンテージ）2022年7月にファルネーゼのマーケティングマネージャー、ジュリアショッティさんにお話を聞きました！「ペコリーノは、アロマティックな品種で香りに特徴があります。
特にその香りを抽出することを意識して造ったのが、カラレンタペコリーノです。
ブドウ畑に行って、あたかもそのままブドウを食べてるような感じが出るように造っています。
およそ50万本生産しています。
白ワインやロゼワインは、何かで覆い隠すことができないため造るのが難しいんです。
醸造家は、それらの特徴を引き出すために様々な工夫をしています。
太陽が降り注ぐ8月下旬に行う収穫の際には、酸化を防いでフレッシュさを保つためにドライアイスでブドウを冷やします。
その後、クリオマチェラツィオーネ（冷却マセレーション）を行い、ブドウが0度になるようにするんです。
そうすることで、ブドウの香りが損なわれずに引き出されます」豊かなアロマを引き出した土着品種で造る白ブドウの畑はアドリア海沿岸のオルトーナにあります。
畑の向きは西と南、土壌は石灰岩質、仕立てはアブルッツォの伝統的なペルゴラ（棚仕立て）です。
収穫したブドウは除梗破砕してすぐに冷却します。
こうすることでプレスした際に果皮から素晴らしく豊かなアロマを引き出すことが出来ます。
プレスした果汁を静置して澱引きをした後、12度の低温で発酵させます。
発酵には80％にステンレスタンク、20％に40hLのオーク樽を使用します。
グリーンがかった麦わら色。
洋梨や白桃、さらに上質な樽に由来するバルサムの心地よいアロマが感じられます。
中部イタリアの土着品種ペコリーノペコリーノは中部イタリアの土着品種です。
名前の由来は諸説ありますが、ブドウの房が羊の頭の形に似ていることから、イタリア語の羊を表す「ペコラ」から付いたと言われています。
【受賞歴】ルカマローニで99点(2023，2022，2021)生産者情報ファルネーゼ Farnese3人の情熱からスタートしたイタリア最優秀生産者「ファンティーニ」ファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとり故カミッロデユリウスは、若くしてイギリスに渡り3軒のレストラン経営、ワインの輸入業をしていました。
イギリスで成功を収めたカミッロは「いつか生まれ故郷に貢献できたら」という思いを寄せるアブルッツォに、1994年帰郷。
同じ頃、同州のワイナリーで働くヴァレンティーノショッティとフィリッポバッカラーロはもっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。
その情熱を持った3人が出会い設立したのがファンティーニです。
「設立当初はお金はありませんでしたが、いいワインを造りたいという情熱だけはありました」とヴァレンティーノは語ります。
その頃、ワイン評論家のロバートパーカーJr.が彼らのワインを飲んで感激し、「車に積めるだけ買いたい」という記事を書いたことで、ワイナリーの名が知られるようになりました。
そのワインが、エントリーレベルのモンテプルチャーノダブルッツォでした。
「エディツィオーネ」の誕生、そしてイタリア最優秀生産者へ1995年、イギリスの有名なワイン評論家ヒュージョンソンからのアドバイスで「土着品種を使って造るイタリア最高のワイン」の生産に乗り出します。
4年の月日をかけて最高の畑をリサーチし、何度も試行錯誤を重ねた結果、ついに2001年6月に最初のブレンドが出来ました。
それがフラッグシップ「エディツィオーネ」。
その後、「エディツィオーネ」がシドニーのコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。
そして「ルカマローニ　ベストワイン年鑑2005」でイタリア最優秀生産者に選出。
その後も何度も最優秀に輝いています。
ファルネーゼから「ファンティーニ」へ、名前とロゴを刷新し再スタートを切る1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。
現在は7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。
さらに、「ファルネーゼグループ」から「ファンティーニグループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。
収穫量ではなく畑の面積に対して支払うことで高品質ブドウの生産を実現主に契約畑での生産に重点を置いており、1軒あたり1～2ヘクタールの小さな農家と契約しています。
一般的な生産者協同組合がブドウの量に対して報酬を支払うところ、畑の面積に対して個々に契約を結び良い金額で支払いをしています。
その結果、農家はよりよいブドウを作れば高く買い上げてもらえるため、ファンティーニの細かい指導に従いブドウを栽培するようになりました。
このことはファンティーニのコストパフォーマンスの高さに大きく貢献しています。
また、伝統的な手法を残しながら、最新の醸造設備を次々と導入し、突出したコストパフォーマンスに優れたワイン生産を可能にしています。
●ファルネーゼの突撃インタビュー(2023年10月10日)　イタリア7州でハイコスパなワインを生産するファンティーニ社創業者ヴァレンティーノ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2022年7月8日)　創業者の3人を讃える100％アパッシメントの最上級キュヴェが新登場！今や拠点を国内外8箇所に拡大し、更なる革新で新時代を切り開く大生産者「ファルネーゼ」突撃インタビューはこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年11月20日)　新たな南イタリアへの展開はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2019年9月12日)　ルカマローニ2019で通算9度目の最優秀生産者に選出！コストパフォーマンスに優れ、近年最も成功した南イタリアの生産者と言われるファルネーゼ社！はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2016年10月20日)　栽培農家との斬新な契約、24時間カンティーナを管理できる醸造家チーム、不良を起こさないコルクの選定等。
イタリア最優秀ワイナリー「ファルネーゼ」突撃インビューはこちら＞＞●ファルネーゼのワインメーカーズディナー(2012年3月6日)はこちら＞＞●ファルネーゼの突撃インタビュー(2005年9月12日)はこちら＞＞

【6本?送料無料】ファルネーゼカラレンタペコリーノ 2023 白ワインペコリーノイタリア 750ml
2,068 ～

Pectus Falerno del Massico Bianco Fattoria Paganoファットリアパガーノ（詳細はこちら）輝きのある麦わらがかった黄色、白い花や熟した桃、セージを思わせる香りのよいフレッシュなハーブのアロマ、さらに樽からのかすかに甘いバニラが感じられます。
口に含むと豊かな風味が広がり、十分な酸が全体を支えています。
非常にバランスよい味わいです。
「ペクトゥス（Pectus）」はラテン語で「魂」を意味します。
ワインに愛と情熱、そして魂を込めて造っていることを表現しています。
バリックの新樽で発酵、熟成。
750mlファランギーナイタリア・カンパーニャファレルノデルマッシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉歴史的産地ファレルノデルマッシコの新星「ファットリアパガーノ」上級キュヴェ！樽発酵＆樽熟成による凝縮した果実味の濃密ファランギーナペクトゥスファレルノデルマッシコビアンコファットリアパガーノPectus Falerno del Massico Bianco Fattoria Pagano商品情報歴史的産地ファレルノデルマッシコの新星ワイナリーの上級キュヴェローマ時代の歴史的産地ファレルノデルマッシコに2001年設立した新しい造り手ファットリアパガーノ。
現在は息子のアンジェロが中心となりワイン造りを行っています。
栽培はオーガニックで、除草剤、殺虫剤は使用しません。
「ペクトゥス」は樽醗酵・樽熟成の上級キュヴェ。
口に含むと凝縮した果実の豊かな風味が口いっぱいに広がる余韻の長い濃密な味わいです。
樽で醗酵・熟成させた濃厚濃密ファランギーナワイン名の「ペクトゥス（Pectus）」はラテン語で「魂」を意味します。
ワインに愛と情熱、そして魂を込めて造っていることを表現しています。
醗酵、熟成はバリックの新樽で行い、熟成は6ヶ月、ボトリングしてからさらに5ヵ月熟成させています。
輝きのある麦わらがかった黄色、白い花や熟した桃、セージを思わせる香りのよいフレッシュなハーブのアロマ、さらに樽からの甘いバニラが感じられます。
口に含むと、豊かな風味が広がり、凝縮した濃厚な果実味にうっとりさせられます。
厚みのある果実味を十分な酸がしっかりと支え、非常にバランスのとれた味わいです。
【受賞歴】ルカマローニ2022で93点(2020)、ルカマローニ2021で95点(2019)、ルカマローニ2020で94点(2018)生産者情報ファットリアパガーノ Fattoria Paganoファットリアパガーノは、2001年にアントニオ　パガーノによって設立されました。
現在はアントニオの息子、アンジェロが中心となりワイン造りが行われています。
「ファレルノ　デル　マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値を背負っていることをしっかりと自覚しています。
ファットリアパガーノも例外ではありません。
現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています。
」という彼らの言葉にワイン造りの哲学が表れています。
ワイナリーはカンパーニャの北西部、ナポリから27kmの場所に位置するカゼルタ県にあります。
畑は自家畑18haと契約畑5haの合計で23haです。
カリーノラにある2つのテラス状の畑からは、ガエタ湾やイスキア島、プローチダ島の素晴らしい風景を見渡すことが出来ます。
また、カリーノラ以外にアヴェッリーノ地区にも畑を所有し、フィアーノディアヴェッリーノ、グレーコディトゥーフォを生産しています。
ファットリアパガーノでは、樹齢70年の古い葡萄畑の近くに、新たに2002年、2003年、2004年に葡萄の植樹を行いました。
畑は死火山のロッカモンフィーナ山の麓、標高270～300mの場所、ティレニア海からわずか5km の場所に広がっています。
海と山に囲まれたこの場所は、風通しが良く、また昼夜の気温差が大きく（日中は26～27度、夜は7～8度）、これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。
栽培はオーガニック、除草剤、殺虫剤は使用しません。
カリーノラのファレルノデルマッシコの畑は2020年の収穫からEUのオーガニック認証が認められます。
アヴェッリーノの畑もオーガニックに転換中で数年後に認証を取得する予定です。
主に火山性の石灰質土壌で、細かい火山礫や圧密された石、火山灰が含まれています。
火山岩や凝灰岩、石灰岩が混ざる土壌は、ミネラルを多く含み、ここから出来るワインに長期熟成の可能性をもたらします。
また地中に含まれる粘土は保水性が高く、葡萄の根はそこからゆっくりと水分を吸収することが出来るため、灌漑設備の必要がないというメリットがあります。

【6本?送料無料】ファットリアパガーノペクトゥスファレルノデルマッシコビアンコ 2021 白ワインファランギーナイタリア 750ml
3,234 ～

Alzeyer Kapellenberg Ortega Trockenbeerenauslese Heinfried Dexheimerハインフリートデクスハイマー（詳細はこちら）貴腐菌がつき、レーズン状に萎んだ状態の葡萄を、丁寧に手摘みで収穫します。
発酵は温度コントロールしたステンレスタンクで行います。
輝きのある黄金色、貴腐を感じさせる蜂蜜、そして桃のアロマとフレイバーが広がります。
とろりとした舌触りで濃厚でありながら、心地よい酸とたっぷりの果実味が素晴らしく調和しています。
375mlオルテガドイツ・ラインヘッセンラインヘッセン甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

【6本～送料無料】ハーフボトルハインフリートデクスハイマーアルツァイヤーカペレンベルグオルテガトロッケンベーレンアウスレーゼ 2020 甘口白ワインオルテガドイツ 375ml
3,135 ～

Roussette De Savoie Cuv e Gastronomie Jean Perrier Et Filsジャンペリエエフィス（詳細はこちら）アルテッスの起源はキプロス島に由来すると言われています。
1432年、サヴォワ公爵アメデは、彼の息子（将来の公爵ルイ1世）をキプロスの王女、アンヌ・ド・リュジニャンと結婚させるという考えを持ちました。
その後、結婚のためにアンヌがサヴォワに来た際、「殿下＝アルテッス」と名付けられた有名な葡萄品種に持参したといわれています。
また、この葡萄品種が世界の他の場所ではほとんど見られないことから、サヴォワが起源とも言われています。
アルテッスは収穫量が少なく、病害に弱いため栽培が難しい品種です。
急斜面の畑からは優れた品質となります。
畑の土壌は粘土石灰質です。
手摘みで収穫し、圧搾します。
デブルバージュした後、16～20℃の温度で発酵します。
アルコール発酵が終了したらそのままステンレスタンクでマロラクティック発酵を行います。
このマロラクティック発酵によって、余韻がより長いワインになります。
熟成はステンレスタンクで4～5ヶ月行います。
瓶詰後3ヶ月寝かせてからリリースします。
淡い黄色や緑の色合い。
白い果物、洋ナシ、スミレの香り。
生き生きとした口当たり、美しい構成、アルテッス特有の美しい苦味。
750mlアルテスフランス・ジュラサヴォワサヴォワ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

【6本?送料無料】ジャンペリエエフィスルーセットドサヴォワキュヴェガストロノミー 2022 白ワインアルテスフランス 750ml
2,695 ～

Berg Pinot Bianco Nals Margreidナルスマルグライド（詳細はこちら）南のエリアで標高が500～700メートルの「ペノン」の畑のブドウを使用。
南のエリアで暑くなりますが、標高が高いためブドウはゆっくりと成熟。
凝縮感を伴ったきれいな酸のエレガントな味わいのピノビアンコが造られます。
醸造はステンレスタンクのみ。
リンゴやパイナップルなどの甘い果実の香り、味わいはしっかりとした酸がきいた辛口で、スムーズな飲み心地です。
前菜や野菜料理に。
もちろん魚料理や白身肉ともよい相性です。
750mlピノ　ビアンコイタリア・トレンティーノアルトアディジェアルトアディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉エスプレッソ誌年間最優秀エノロゴ受賞のナルスマルグライドがアルトアディジェの標高の高い畑で造るピノビアンコ果実の甘やかさと美しい酸が調和するスムーズな飲み心地ベルグピノビアンコナルスマルグライドBerg Pinot Bianco Nals Margreid商品情報ルカガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で、年間最優秀エノロゴに輝いたアルトアディジェの実力派生産者協同組合「ナルスマルグライド」。
138の組合員が所有する170ヘクタールの畑を、気候、土壌、標高などの特徴ごとに細かく分け、適したブドウと栽培方法で高品質のワインを造っています。
このピノビアンコは南のエリアで標高が500～700メートルの「ペノン」の畑のブドウを使用。
南のエリアで暑くなりますが、標高が高いためブドウはゆっくりと成熟。
凝縮感を伴ったきれいな酸のエレガントな味わいのピノビアンコが造られます。
醸造はステンレスタンクのみ。
標高が高く、暑い。
ゆっくりと成熟したエレガントな味わい2018年10月、統括マネージャーのゴットフリード氏にお話しを聞きました。
「ペノンのエリアのピノビアンコで造っています。
標高の高い畑で美しい酸のある、エレガントな味わいとなっています。
これもステンレスタンクのみで醸造しています。
食前酒から魚料理にも、肉料理にも合います。
」リンゴやパイナップルなどの甘い果実の香り、味わいはしっかりとした酸がきいた辛口で、スムーズな飲み心地です。
前菜や野菜料理に。
もちろん魚料理や白身肉ともよい相性です。
生産者情報ナルスマルグライド Nals Margreidナルスマルグライドはイタリア最北のワイン生産地、南チロルのアルトアディジェに1932年に設立された生産者組合。
アルトアディジェ北部、ボルツァーノとメラーノの間に位置する小さな村、ナルスから南部のマルグライドまで約150ヘクタールの畑があり、140の栽培農家がそのエリアの土壌、気候条件に最も適した葡萄品種を栽培しています。
「ピノビアンコシルミアン2012」が、『ガンベロロッソ』2014年度版の年間最優秀白ワインに選ばれるなど、イタリア屈指の白ワイン生産者として高く評価されています。
ナルスマルグライドの強みは、それぞれのワインに対してベストのエリアの葡萄を選び、ワインを造れること。
これがトップクラスの品質を誇る理由でもあります。
8年前にエノロゴに就任したボルツァーノ出身のハロルドシュラフルによって、よりテロワールを表現したスタイルになっています。
北から南まで100kmの間に13の栽培エリアがあり、それぞれのエリアに異なる土壌、日照、気候条件があり、畑の標高は海抜200mから高いところでは900m、南は地中海気候の恩恵を受け、また北は大陸性気候の影響を受けています。
年間300日の晴天があり、昼夜の寒暖差が激しいといった南チロル特有のテロワールがナルスマルグライドのワインを特別なものにしてくれます。
葡萄の栽培に関しては、3名のアグロノミスト（栽培専門家）が農家と密にコンタクトを取り、毎週の計画を立て、畑作業を行っています。
土壌に負担のかかるものは使用せず、できるだけ自然な畑を目指しています。
エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』年間最優秀エノロゴ受賞世界最優秀ソムリエのルカガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で、ナルスマルグライドは年間最優秀エノロゴに輝きました。
●ナルスマルグライドの突撃インタビュー(2018年10月31日)　多様性に富む畑からイタリア最高峰のエレガンスワインを造り出すアルトアディジェの協同組合「ナルスマルグライド」突撃インタビューはこちら＞＞

【6本?送料無料】ナルスマルグライドベルグピノビアンコ 2022 白ワインピノ　ビアンコイタリア 750ml
3,047 ～

Chiantari Chardonnay Vigneti Zabuヴィニエティザブ（詳細はこちら）90％は自社畑、残り10％は共同組合の畑の中から選んだ優良な区画のブドウを使用しています。
タランソーのフレンチオーク（60％新樽）で6ヶ月間熟成。
フレンチオークを使用するのはエレガントな樽のニュアンスを求めているためで、ブルゴーニュ寄りのスタイルですが、シチリアらしいスパイシーさも感じられます。
熟した洋梨を思わせる厚みのある果実味、しっかりとした酸が支えています。
かすかにスパイシーで、エレガントな樽の風味が心地よく感じられます。
「キアンタリ」とは、シチリア方言で「耕作する」という意味であり、また、このワインが造られる土地でずっと昔から働いている葡萄栽培者への敬愛を表しています。
750mlシャルドネイタリア・シチリアテッレシチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉強すぎない絶妙な樽のバランス！豊かな果実感と芳醇な「キアンタリシャルドネ」キアンタリシャルドネヴィニエティザブChiantari Chardonnay Vigneti Zabu商品情報名門ファルネーゼが2010年からオーナーとなりシチリアで素晴らしい成功を収め続けているトップブランド「ヴィニエティザブ」。
昼夜の寒暖差と標高の高さから豊かなアロマと質の高いブドウが得られます。
キアンタリシャルドネは自家用のブドウと契約農家の中から選んだ優良なブドウを使用しています。
フレンチオークで6ヶ月熟成させた味わいは熟した果実を思わせる厚みと確りとした酸が溶け合うフルボディながらも透明感のある美味しさ。
「ヴィニエティザブ」の品質の高さが伺えるハイコストパフォーマンスなシャルドネです。
【受賞歴】ルカマローニで95点(2022)、ルカマローニで92点(2021)、ルカマローニで92点(2020)ファルネーゼがシチリアでプロデュース！「ルカマローニ」でも高評価を受ける注目ワイナリーヴィニエティザブ Vigneti Zabuザブの創始者のアデュア・ヴィッラは、1980年に南アメリカからイタリアへ移り、ワインの販売に携わっていました。
その頃から、いつかは自分のワイナリーを持つ事を夢見ていました。
そして、念願の畑を購入し、畑の手入れを始めたのです。
彼は、ファルネーゼの醸造責任者であるフィリッポ・バッカラーロと10年来の友人だったので、自分の畑を見せました。
するとフィリッポは、その可能性を秘めた畑に惹かれ、ザブの醸造も手がけることになりました。
畑を購入してから3年間は畑の手入れに専念し、4年目に初めてワインを造りました。
その後順調に売り上げが伸びていくなか、世界中の顧客を相手にしていくことが難しくなり、ファルネーゼのカミッロ、フィリッポ、ヴァレンティーノがオーナーとなりました。
年中昼夜の寒暖差がある独特な気候で質の良いブドウが造られますシチリアの州都パレルモから離れること約90キロ、畑は、素晴らしい木々に囲まれるベリーチェ渓谷にあるサンブーカディシチリアのアランチョ湖周辺にあります。
周囲に工場など空気汚染をもたらすようなものはなく、暑く乾いたシチリアの夏においても昼夜の寒暖差のがある独特な気候、またアランチョ湖の豊かな水があることから、質の高いブドウを育てるのに最適な環境と言えます。
古来からあるこの土地の名前は、サンブーカで農業を起こした、アラブの族長であるアルザブスを由来としています。
畑は古代から耕されており、そこで見つかるたくさんの出土品から、当時の農夫たちが常に自然に配慮し高い精度で仕事をしていたことがわかっています。
25ヘクタールの自社畑と契約農家の高品質なブドウを使用現在は25ヘクタールの自社畑で栽培されたものと、契約農家から買い取ったブドウを使用しています。
買い取られたブドウは主にスタンダードクラス(ザブシリーズ)に使い、他のものは主に自社畑のブドウを使っています。
普通、ブドウの買い取りは収穫したブドウの重さに対し代金を支払いますが、ザブでは、アブルッツォで行っているファルネーゼに習い、ブドウ畑の区画に対してその代金を支払っています。
このことにより、収穫量が減っても安定した収入を得られる為、契約農家は安心して選定、間引きなどを行い、より質の高いブドウの育成に取り組めるのです。
また、エノロゴはフィリッポのほかに、2013年10月から、シチリア出身のジュゼッペ・アルファーノが常駐しています。
ジュゼッペは、オーストラリアやニュージーランド、カナダ、アメリカ、フランスのプロヴァンス等、世界中のワイナリーで経験を積んだ素晴らしいエノロゴです。
収穫時などの重要な判断が必要な時は、フィリッポが全体の指示を出しています。
徹底した温度管理のもとでの醸造醸造設備は、主に組合のものを使用していますが、一部クロスフロー・フィルターなどはファルネーゼから持ち込まれています。
このクロスフロー・フィルターは非常に高性能でワインにダメージを与えることなく、やさしくフィルターをかけることが出来ます。
醸造は、酸化を防ぐために、窒素を重鎮させて行います。
セラー内には、古いコンクリートタンクがあり、ワインの保管やマロラクティック発酵の為使われています。
コンクリートタンクはステンレスタンクよりも長期保存に優れており、ワインに果実感を残すことが出来ます。
また、セラーは1メートル程もある分厚いコンクリート壁で、中の気温は一定に保たれています。
白ワインの醸造用タンクは外に、赤ワイン用はセラーにあり、温度はコンピュータでコントロールされ、オフィスから確認出来る状態になっています。
ジュゼッペはの朝は、このタンク温度をチェックすることから始まります。
もともと『ルカマローニ』ですでに高い評価を獲得していたザブ。
ファルネーゼの資本が入ったことにより、さらに質、量ともに伸びている、注目のワイナリーです。
●ヴィニエティザブの突撃インタビュー(2014年6月17日)はこちら＞＞

【6本?送料無料】ヴィニエティザブキアンタリシャルドネ 2022 白ワインシャルドネイタリア 750ml ファルネーゼ
1,980 ～

La Flauta De Bartolo Blanco Orowinesオロワインズ（詳細はこちら）葡萄をプレスする前に慎重に期間を見極めながら低温でスキンコンタクトを行います。
圧搾して、澱下げをした後、アルコール発酵に移ります。
12度から14度の間に温度コントロールをしながら、ステンレスタンクで発酵させます。
白ワインの醸造では温度管理が非常に重要です。
温度が低いほど葡萄の持つ繊細な果実味が保たれます。
そのため、温度管理をしながら、低温でゆっくりと発酵を行っています。
マロラティック発酵は行わず、3～4週間、澱を撹拌させます。
グリーンがかった黄色。
花やグレープフルーツ、かすかにバニラの要素も感じられるエレガントでクリーンなアロマがあります。
しっかりとした心地よい酸があり、長い余韻が感じられます。
サラダ、お米料理、シーフード全般に良く合います。
ワイン名は、「バルトロのフルート」の意味で、バルトロはワインメーカーの名前です。
　　　　　　　　　　　750mlマルヴァジア、モスカテルスペイン・ムルシアフミーリャDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

【6本～送料無料】オロワインズラフラウタデバルトロブランコ 2022 白ワインスペイン 750ml
1,254 ～

Albarin Blanco Pardevallesパルデバジェス（詳細はこちら）アルバリンブランコ750mlアルバリンブランコスペイン・カスティーリャイレオンティエラデレオンDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

【6本?送料無料】パルデバジェスアルバリンブランコ 2022 白ワインアルバリンブランコスペイン 750ml
2,068 ～

Sauvignon Blanc Bischofskreuz Qba Trocken Karl Pfaffmannカールファフマン（詳細はこちら）ソーヴィニヨンブラン750mlソーヴィニョンブランドイツ・ファルツファルツQbA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉

【6本?送料無料】カールファフマンソーヴィニヨンブランビショッフスクロイツクーベーアートロッケン 2022 白ワインソーヴィニョンブランドイツ 750ml
1,881 ～

Sirmian Pinot Bianco Nals Margreidナルスマルグライド（詳細はこちら）ナルスマルグライドしか所有していない「シルミアン」の畑のピノビアンコ。
アルプスに近く、寒暖差が激しいため豊かな香りと美しい酸が特徴です。
濃密なアタック、リンゴやトロピカルフルーツのアロマ、果実のエキスに満ちた味わい。
非常に濃厚ですが、イキイキとした酸と心地よい苦味、塩気すら感じられる豊かなミネラルにより素晴らしく調和がとれていてエレガント。
時間経過とともに味わいはさらに広がり、熟成のポテンシャルも感じられます。
大樽とステンレス熟成が半々。
『ガンベロロッソ』年間最優秀白ワインに選ばれたのを始め、『ガンベロロッソ』で2006ヴィンテージから2019ヴィンテージまで14年連続で最高賞トレビッキエリを獲得しています。
2020ヴィンテージは『ビベンダ2023』で最高賞5グラッポリ（2年連続）、『ジェームズサックリング』で95点（2年連続）、『ワインアドヴォケイト』で93点を獲得しています！750mlピノビアンコイタリア・トレンティーノアルトアディジェアルトアディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉『ガンベロロッソ』14年連続トレビッキエリの実績！ワイン雑誌で高得点連発！ナルスマルグライドが造る極上ピノビアンコ「シルミアン」！シルミアンピノビアンコナルスマルグライドSirmian Pinot Bianco Nals Margreid商品情報ナルスマルグライドがトレンティーノアルトアディジェの地で造るシルミアンピノビアンコ。
『ガンベロロッソ』で2006ヴィンテージから2019ヴィンテージまで14年連続で最高賞トレビッキエリを獲得。
『ガンベロロッソ』2014年度版では年間最優秀白ワインにも輝いている素晴らしいワインです（2012ヴィンテージ）。
2021ヴィンテージも、『ビベンダ』最高賞で5グラッポリ獲得、『デカンター』で95点、『ジェームズサックリング』で93点などの高い評価を得ています。
より正確に、よりテロワールを表現。
近道を探しているのではなく、堅実さと注意深さの道を選んだ仕事のたまもの(年間最優秀白ワインを受賞したガンベロロッソ2014のコメント抜粋)「この興味深い生産者協同組合は、2つの歴史的な協同組合であるカンティーナナルス（創業1954年）とマグレニクラーラ（創業1932年）が一緒になって、1985年に誕生した。
その結果、140の組合員と150haの畑の組合となった。
ナルスマルグライドは現在もなお発展途上の真っ最中で、彼らのそのエネルギーは建築家マルクスシェーラーによる新しいカンティーナからも見て取れる。
エノロゴのハラルドシュラフルの力によって、彼らのワインのスタイルは毎年より正確に、よりテロワールを表現したものになっている。
それは近道を探しているのではなく、堅実さと注意深さの道を選んだ仕事のたまものである。
アルトアディジェのなかでも北に位置する「シルミアン」の畑。
冷涼な気候と氷堆積土壌が生むフレッシュでミネラリーな味わい2018年10月、統括マネージャーのゴットフリード氏にお話しを聞きました。
ナルスマルグライドのフラッグシップ的存在が「シルミアンピノビアンコ」です。
シルミアンは畑の名前です。
ここはナルスマルグライドしか所有していない、モノポールになります。
アルプスにより近い北部の、標高が500～900メートルの斜面に広がる畑です。
冷涼な気候なので収穫は通常よりも2ヶ月ほど遅い10月中旬です。
土壌は200万年前の氷河が削り堆積したモレーンで、石灰質や雲母などが含まれています。
表土は50cmほどしかないので、ブドウの根は地中の約6m下にまで石灰岩の間を縫うように伸びています。
アルプスに近く、寒暖差が激しく、豊かな香りと美しい酸が特徴です。
フレッシュでミネラルが豊富でスパイシーなニュアンスもあります。
熟成は半分を大樽で行います。
【受賞歴】2021ヴィンテージ：デカンターで95点、ジェームズサックリングで93点、アントニオガッローニで91点、ビベンダで5グラッポリ獲得(2019,2020,2021),ガンベロロッソでトレビッキエリ獲得(2006-2019)生産者情報ナルスマルグライド Nals Margreidナルスマルグライドはイタリア最北のワイン生産地、南チロルのアルトアディジェに1932年に設立された生産者組合。
アルトアディジェ北部、ボルツァーノとメラーノの間に位置する小さな村、ナルスから南部のマルグライドまで約150ヘクタールの畑があり、140の栽培農家がそのエリアの土壌、気候条件に最も適した葡萄品種を栽培しています。
「ピノビアンコシルミアン2012」が、『ガンベロロッソ』2014年度版の年間最優秀白ワインに選ばれるなど、イタリア屈指の白ワイン生産者として高く評価されています。
ナルスマルグライドの強みは、それぞれのワインに対してベストのエリアの葡萄を選び、ワインを造れること。
これがトップクラスの品質を誇る理由でもあります。
8年前にエノロゴに就任したボルツァーノ出身のハロルドシュラフルによって、よりテロワールを表現したスタイルになっています。
北から南まで100kmの間に13の栽培エリアがあり、それぞれのエリアに異なる土壌、日照、気候条件があり、畑の標高は海抜200mから高いところでは900m、南は地中海気候の恩恵を受け、また北は大陸性気候の影響を受けています。
年間300日の晴天があり、昼夜の寒暖差が激しいといった南チロル特有のテロワールがナルスマルグライドのワインを特別なものにしてくれます。
葡萄の栽培に関しては、3名のアグロノミスト（栽培専門家）が農家と密にコンタクトを取り、毎週の計画を立て、畑作業を行っています。
土壌に負担のかかるものは使用せず、できるだけ自然な畑を目指しています。
エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』年間最優秀エノロゴ受賞世界最優秀ソムリエのルカガルディーニ氏による新生エスプレッソ誌『I 1000 Vini d’Italia 2023』で、ナルスマルグライドは年間最優秀エノロゴに輝きました。
●ナルスマルグライドの突撃インタビュー(2018年10月31日)　多様性に富む畑からイタリア最高峰のエレガンスワインを造り出すアルトアディジェの協同組合「ナルスマルグライド」突撃インタビューはこちら＞＞

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