※画像はイメージ画像です。
別ヴィンテージとなっております。
希少なオーボンクリマのヒルデガードのバック・ヴィンテージです。
1998年から造られる白ワイン。
ブルゴーニュのコルトン・シャルルマーニュにも、その名を残すシャルルマーニュ大帝の妻の名ヒルデガードと白ワインの逸話にちなんで命名されました。
シャルルマーニュ大帝の白い髭が赤ワインに染まっているのは見た目に悪く、妻・ヒルデガードが白ワインを飲むことを勧めたことに因んでいます。
かつて、コルトンの丘には、シャルドネだけではなく、このワインで使われる3つの品種（ピノ・グリ、ピノ・ブラン、アリゴテ）が植えられていたという話のヒントを得て造りはじめたワインです。
原語表記：Au Bon Climat Hildegard White Wine[2001]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー品種： ピノグリ、ピノブラン、アリゴテ容量： 1500mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 90点ワイン スペクテイター： 92点Awards： -
33,366 円
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このソーヴィニヨン・ブランは、スイート・シトラス、ピンクグレープフルーツ、刈り取ったばかりの干し草などの魅力的なアロマがグラスから立ち上り、一口目を誘います。
柑橘系のエネルギッシュな香りが口の中に広がり、生き生きとした自然な酸味と夏のメロンや洗練されたミネラルのフレーバーが混ざり合い、なめらかで爽やかな後味へと続きます。
原語表記：DUCKHORN VINEYARDS Decoy Sauvignon Blanc[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,842 円
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 Yokel（ヨーケル）はワインメーカーJo Perry（ジョー ペリー）のルーツであるSwan Valley（スワン ヴァレー）からの買いブドウで造られるカジュアル・レンジ。
オーストラリア最古のワイン生産地区としてよく知られるSwan Valleyですが、プレミアムレンジのワイン生産地区としてはMagaret River（マーガレット リヴァー）の後塵を拝す事となって30年以上。
これは80年代以降に国際品種の爆発的ブームがきっかけであり、ポート品種を育て続けて来た同地にとってかなり大きな打撃を受けた悲しい歴史の一部でもあります。
Yokel シリーズはそんなSwan Valleyのブドウ農家にスポットライトを当て、再び活気を取り戻すべく始まったプロジェクト。
しかしながら全ての農家がオーガニックのプラクティスを徹底しており、品質の高ささとカジュアリティが並び立つ素晴らしいコンセプトでもあります。
このキュヴェは、Swan Valley北部に植えらえれた自根ゴブレ、樹齢80年のVerdelho（ヴェルデーリョ）から生まれるリフレッシュ・ホワイト。
手収穫、手除梗、開放発酵から1週間のスキンコンタクト。
バスケットプレス後は再びステンレスタンクで半年のシュール・リー、素手で、数日に一度のハンド・バトナージュ。
SO2はボトリングの際に15ppm使用しています。
青リンゴ、レモンゼスト、マジパンの香りが顕著でフィニッシュがほんのりスモーキー。
Swan Valleyの代名詞的ブドウ品種であり、Yokelシリーズの根幹とも言える代表作です。
原語表記：Dormilona Yokel Verdelho[2019]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/スワンディストリクト/スワンヴァレー品種： ヴェルデーリョ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,850 円
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 ラブブロックは、ニュージーランドワイン業界のレジェンド、キムクロフォード夫妻が設立した自身のワイナリーです。
レモンやライム、五感を刺激するスパイスの優しいアロマ。
リースリング固有の火打石の香りに、優しくシトラスや蜂蜜も香ります。
味わいは、レモンやライムが中心。
10年くらいは熟成が期待出来ます。
葡萄は、マールボロのサブリージョンで冷涼なアワテレ・ヴァレーで収穫されました。
風の強烈な、この土地は風味の詰まった小さな果実を結実させます。
土壌の種類は堆積した丸石の上に粘土を含む沖積土壌。
収穫した葡萄は除梗後に、36時間の低温浸透。
有機酵母を使用してバランスの良い味わいになるまで発酵させました。
■ラブブロックについてラブブロックは、ニュージーランドでキム・クロフォードという自身の名前をつけたワイナリーを設立し、大成功を収めたキム・クロフォード夫妻がワイナリーを売却し、理想を追い求めて設立されたワイナリーです。
マールボロ・エリアの最奥地にあるアワテレ・ヴァレーを見下ろす高い丘の上に位置する喧噪から遠く離れたこの場所の「眺望」と「大いなる可能性」に惚れ込み、長年の準備期間を経てワイン造りをスタートさせました。
ラブブロックでは、その素晴らしいテロワールとユニークさを表現したワイン造りに挑戦しています。
原語表記：Loveblock Dry Riesling Marlborough[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ/アワテレヴァレー品種： リースリング100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,842 円
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 レモンや西洋スイカズラのアロマは、まさにこのブドウ品種の特徴。
ブドウ本来の素晴らしさを忠実に表現出来ている。
デリケートなスパイスとストーンフルーツのような甘みのバランスがたまらない。
また大切にしたのは、味わいの深さと口当たりの良さ。
ブドウをしっかり完熟させてから手積みで収穫している。
原語表記：POACHER'S RIDGE MARSANNE[2017]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/グレートサザン品種： マルサンヌ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ジェームス・ハリデー2019 Australian Wine Companion：93点
4,378 円
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 特別ハイクオリティーな葡萄から、極少量生産される「ミッシェルシリーズ」のピノ・グリです。
シトラスやグレープフルーツ、パイナップルの果実感にジンジャーのニュアンスが感じられます。
スパイシーで程よい甘みと旨みが調和したオフドライスタイル。
インヴィーヴォのピノグリとしては間違いなく、過去最高のクオリティーで、ニュージーランドのピノグリの大いなる可能性を感じる傑作です！セントラル・オタゴのギブストン・ヴァレーにある「モンテローザ・ヴィンヤード」の葡萄を使用しています。
ここは、通年で昼夜の気温差が、特に大きく、絶品のピノ・ノワールも産出されるヴィンヤードです。
糖度を抑えながら、葡萄のフレーバーとテクスチャーを最大限に引き出せる特別な場所。
醸造には、ほとんど介入する必要はなかったそうです。
自然酵母で発酵し、シャルドネで使用した古樽にて8ヶ月間の熟成。
ワインメーカーのロブも驚く、あまりに良い出来なのでミッシェルシリーズとしてのリリースです。
原語表記：Invivo Pinot Gris Michelle's Central Otago[2017]ワイン生産地： ニュージーランド/セントラルオタゴ/ギブストンヴァレー品種： ピノグリ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： 重口甘-辛： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
3,850 円
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 白いネクタリンなどストーンフルーツの香り。
シャルドネならではの、クリーミーでリッチな舌触りと甘露メロンのような甘みにレモンやライムのフレッシュさを感じる。
マロラクティック発酵はせず、ナチュラルな酸味を残しています。
■ロッククリフについてロッククリフのオーナーは、地質学者でもあるスティーブ・ホール博士。
スティーブ・ホール博士は35年以上地質学者として大手石油会社に務めた経歴の持ち主。
70ヶ国以上の地質を学んだ経歴を元に、最も素晴らしい地質であると感じたワイナリーの土地を買い取ると決めました。
選んだのは石灰質土壌で、ミネラルを多く含む、グレートサザンエリアのこの土地でした。
ロッククリフは、オーストラリアで最も高名なワイン評論家であるジェームス・ハリデーから5スターワイナリーとして認められ、毎年数々の賞を受賞しています。
原語表記：ROCKCLIFFE Peaceful Bay Chardonnay[2018]ワイン生産地： オーストラリア/西オーストラリア/グレートサザン品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,959 円
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 Paul Lato 「Kokoro」はポール・ラトー＆イガイ・タカハの杉本隆英が、食事の為のワイン「美味しさの追求」を表現したプレミアム・ワインです！！ポール・ラトー氏は、物造りにおいて「心」という精神が重要と考えています。
今まで製作、販売した一般流通ワインは、主にシングル・ヴィンヤードだけでしたが、話し合いにて、2012年に「Kokoro Chardonny」と「Kokoro pinot Noir」のブレンド(セレクション)ワインを造る事にしました。
唯でさえ秀逸なポール・ラトーの「Le Souvenir」に「Pisoni」のシャルドネをブレンドし、 更に奥行きを持たせました。
グラスから溢れる程の香は、ワインを口に運ぶのを忘れ、充実感に満ちた幸せ一杯な時間を楽しませてくれます。
甘さを感じるフレッシュなレモン、ジューシーなポンカン、オレンジピールと柑橘系のオンパレード。
バターソテーしたパイナップル、香ばしいアーモンドや栗のペースト、ほろ苦さが心地よい出来たてのカラメルソースも思わせます。
いつまでも続くかのような綺麗な酸が全体を繋ぎとめる重要な役目を果たしています!■テイスティングコメント(大越 基裕氏)輝きのあるややグリーンがかったイエローの外観。
フレッシュで甘い洋梨に白桃、シナモンや発酵バターのアロマ。
明確ながらも繊細かつ複雑なタッチで香ります。
滑らかな口当たりに緻密な凝縮感を持ち、酸はバランス良く、フレッシュで果実味、樽のニュアンスなどが複雑に混じり合うコクとボリューム感のある味わい。
ほんのりとしたキャラメルのニュアンスと共に余韻も長く続きます。
原語表記：Paul Lato Kokoro Chardonnay Santa Barbara[2013]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
15,510 円
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 このプロプライエタリー・ホワイトはワイナリー・ドアのみの販売される希少な白ワインです。
パラダックスが築いたブレンディングの伝統を基にして造られた白ワインです。
2020年はヴィオニエのフローラルなアロマと熟した果実の味わいとシャルドネのトロピカルな豊満さがバランス良く配合されています。
■ワインメーカーのコメントスイカズラ、白桃、洋梨の魅力的なアロマに加え、レモンの皮やマンゴーなどのトロピカルな香りが漂います。
また、古樽を用い澱とともに熟成させることで、しなやかなクリーミーさがほのかに感じられ、輝くような長い余韻に導きます。
フレンチオーク古樽45％、ステンレスタンク55％で熟成しています。
■パラダックスについてパラダックスは、その土地固有の品種とカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドする、イタリアのサッシカイヤやオルネライア、スペインのウニコ、オーストラリアのグランジなどに共感し、ナパ・ヴァレーでプレミアム・レッド・ブレンドを造ろうと、ダックホーンのダンとマーガレット・ダックホーン夫妻が1994年に設立したワイナリー。
ナパ・ヴァレーのカベルネソーヴィニヨンの雄大さとカリフォルニアの固有のジンファンデルの強い風味を織りまぜ、ナパのテロワールの本質を捉えたブレンドを造り上げています。
その先見あるワインは、大胆さ、個性、複雑さで定評を得ています。
原語表記：Paraduxx Proprietary White Wine Napa Valley (Duckhorn)[2020]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： ヴィオニエ65％、シャルドネ35％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：90点
4,642 円
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 キリッと爽やかで鮮やかなこのワインは、魅力的なミネラルが感じられます。
心地よい辛口で、マンダリンの果皮、青リンゴ、レモンの生き生きとした風味があり、ピリッとした酸味に支えられています。
フィニッシュは長く、食欲をそそる、心地よい酸味が広がります。
ヨーロッパの冷涼な国が原産のリースリングは栽培が難しく、カリフォルニアでエレガントかつ高品質なリースリングを見つける事は非常に稀です。
自然な酸を残した味わいで食事とのペアリングも楽しい、和食にもぴったりな白ワインです。
ブドウはナパヴァレー/オークノールにある自社畑メイン・ランチから収穫。
ステンレス・タンク発酵、ステンレス・タンク熟成。
アルコール度数12.0％。
■トレフェッセンについて1968年から、50年以上の長きにわたり、一族経営で最高品質のワイン造りを続けているトレフェッセン・ファミリー。
カリフォルニア・ワインが、まだ世界的に無名だった1970年代後半、トレフェッセンはカリフォルニア・ワインの実力を世界に知らしめる2つの功績を残しています。
1つ目は、1979年のワインオリンピックでシャルドネ部門において、ブルゴーニュの高級ワインを押しのけて世界一になったこと、2つ目は、1980年にブルゴーニュの有名メゾン「ジョセフ・ドルーアン」主催のピノノワール・シャルドネ対決で、シャルドネが、フランスを抑えて勝利したことです。
この成功が、ナパ・ヴァレーに新たな注目を集め、ナパの世界的な評価を上げることに一役買ったことは言うまでもありません。
トレフェッセンは、世代交代は進んでいますが、昔と変わらず、現在も世界的に高い評価を受け続ける素晴らしい生産者のひとつです！！原語表記：Trefethen Dry Riesling Estate Napa Valley[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/オークノールディストリクト品種： リースリング容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点、2020年 Sommeliers Choice Awards 金賞(94点)、2020年 Sommelier Challenge Int’l Wine & Spirits Competition 金賞(93点)
4,048 円
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 ※画像は別ヴィンテージとなっております。
メロンやパッションフルーツ、爽やかなシトラスの香り。
果実味溢れる濃厚で深みのあるリッチな味わいと爽快な酸味をお楽しみ頂けます。
Osawa Wines Flying Sheep Sauvignon Blanc[2019]Vineyard Locations: ニュージーランド/ホークスベイVarieties: ソーヴィニヨンブランBottle Size: 750mlCategory: 白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト: -点スペクテイター: -点 Awards: -
2,757 円
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 フォグ・ダンス・ヴィンヤードは、ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレー内にある地域グリーンヴァレー・オブ・ロシアン・リヴァー・ヴァレーにある有機栽培の単一畑で、「ムーン・ダスト」と呼ばれるフワフワとしたキメ細やかな砂礫質土壌は、シャルドネの栽培に適しています。
太平洋上で発生する霧が、毎日畑に流れ込むため、フォグ・ダンスと命名されました。
爽やかで透明感あるクリアな果実味とミネラルを湛えたエレガントなシャルドネに仕上がります。
ランプルライム、メイヤーレモン、オレンジの花の鮮やかなアロマ。
マンダリンオレンジ、青林檎、シロップ漬けのレモンの風味が溶け合い、豊かなミネラルが後味に広がります。
冷涼なグリーンヴァレー・オブ・ロシアン・リヴァー・ヴァレーならではの個性が光ります。
■ハートフォード・ファミリー・ワイナリーについてハートフォード・ファミリー・ワイナリーは、ドン・ハートフォードとジェニー・ハートフォード夫妻により、1994年に設立された家族経営です。
極めて上質で個性豊かなシャルドネ、ピノ・ノワール、古樹のジンファンデルなどを手作りで少量生産し、高評価を得ています。
ワイナリーは、カリフォルニア州ソノマ群フォレストヴィルの街中にあり、冷涼な太平洋沿岸から、ちょうど15マイル程のところに位置するため、太平洋沖で発生する冷涼な潮風が、毎日のように吹き付け、葡萄栽培に最適な険しい地形と相まって理想的な土地条件に恵まれ、美しいテロワールの個性が余すところなく引き出されたユニークなワインを生み出しています。
毎年およそ17種のシングル・ヴィンヤード・ワインを生産していますが、少量生産のため、市場に出回る量も少なく、希少価値の高いカリフォルニア・ワインとしてロバート・パーカーを始め、様々な評論家や愛好家の間で絶賛されています。
原語表記：Hartford Court Chardonnay Fog Dance Vineyard[2015]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー/グリーンヴァレーオブロシアンリヴァーヴァレー品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・エンスージアスト：94点、ヴィノス：94点、ジェブ・ダナック：96点
14,300 円
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 突き抜ける爽やかな酸味 聞いたことのない葡萄たちの実力畑の標高は平均550mです。
ラビガトのような酸の高い品種や、その他の古樹の葡萄のブレンドから造っています。
高樹齢の葡萄は収穫量が少ないのですが、より果実のフレイバーと酸のバランスが優れたワインになります。
葡萄本来の持つアロマを逃さないように、除梗しないダイレクトプレスで、約16度にコントロールしながら発酵させます。
その後、ステンレスタンクで4ヶ月、澱と共に寝かせています。
非常にフレッシュでミネラル豊富なアロマ、標高の高いドウロに典型的な、花や柑橘系の果物を思わせる香りがあります。
非常にフレッシュでフルーティな味わいです。
食前酒として。
また、シーフード、魚、ピザ、パスタ、軽いタイプのチーズ、アジア料理に合います。
●名称：白ワイン●商品名：Castello D’Alba Douro Branco●生産者：【ルイ ロボレド マデイラ】●原産国：ポルトガル●産地：ドウロ●葡萄品種：ヴィオシニョ55％、ラビガト35％、コデガ ド ラリーニョ10％●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
1,328 円
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 淡い麦わらイエロー。
バラの花やライチの独特で濃厚な香り。
豊かで繊細な味わいが心地良い酸味をともなって、アロマが口の中いっぱいに広がる。
味わい深いプリモピアットや、甲殻類、エスニック料理にも良く合う。
食前酒にも最適。
●名称：白ワイン●商品名：Gew?rztraminer Alto Adige DOC●生産者：KETTMEIR●原産国：イタリア●産地：トレンティーノ・アルト・アディジェ●葡萄品種：ゲヴルツトラミナー100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください淡い麦わらイエロー。
バラの花やライチの独特で濃厚な香り。
豊かで繊細な味わいが心地良い酸味をともなって、アロマが口の中いっぱいに広がる。
味わい深いプリモピアットや、甲殻類、エスニック料理にも良く合う。
食前酒にも最適。
●名称：白ワイン●商品名：Gew?rztraminer Alto Adige DOC●生産者：KETTMEIR●原産国：イタリア●産地：トレンティーノ・アルト・アディジェ●葡萄品種：ゲヴルツトラミナー100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください
2,904 円
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 標高900mにある畑の葡萄を使用 ミネラル豊富で切れのある酸畑は、サン ファンにある8haの区画で、真ん中の区画をエスピノに使います。
小高く盛り上がっており両端より標高が高く、日当たりが強くなるので葡萄が早く熟します。
クローンは、ジョイント ヴェンチャーが始まった1992年に、ブルゴーニュのウィリアム フェーヴルから直接輸入しました。
収穫した葡萄はすぐに、とてもていねいに圧搾します。
そしてステンレスタンクで、10?15日間16?18度で発酵させ、熟成させます。
マロラクティック発酵はさせません。
多少の澱が、タンクの中にありますが、バトナージュのような作業はほとんどしません。
新鮮なレモンピールを思わせる香り、洋梨のような果実味、ミネラル感や火打石を思わせる風味がはっきりと広がります。
●名称：白ワイン●商品名：Espino Chardonnay●生産者：【ビーニャ ウィリアム フェーヴル チリ】●原産国：チリ●産地：マイポ ヴァレー●葡萄品種：シャルドネ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
シャブリ グランクリュで広く知られるウイリアム フェーヴルが、シャルドネの栽培に適した土地を求めて旅したすえ、たどり着いたのは「チリ」でした。
畑はマウンテン グロウンと呼ばれる山の中、アンデス山脈の麓、標高640~900mに位置しています。
アンデスから吹き降ろす冷たい風により冷涼な気候を保っています。
おかげで、十分な酸と、バランスの取れたワインを造ることができます。
チリにありながら、どこかブルゴーニュを感じることができます。
マイポ ヴァレーの畑は標高の異なる5箇所に分かれています。
1）ボカ チカ（930m）・・・カベルネ ソーヴィニヨン、マルベックが植えられています。
この渓谷のアルゼンチン側はウコ ヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。
2)ラス トゥーナス（910m）・・・品質を上げるためのブレンド用に、カベルネ、シャルドネ、シラー、テンプラニーリョ、カリニャン。
3)サン フアン（880m）・・・フェーヴル氏が見出した標高の高い畑。
ピノ ノワール、シャルドネ、カベルネ ソーヴィニヨン。
4)ラス マハダス（705m）・・・カベルネ ソーヴィニヨン。
5)サン ルイス（670m）・・・カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、メルロ、カルムネールです。
ウイリアム フェーヴル チリのワインは葡萄品種の個性を活かし、それぞれの味わいを最大限に引き出しています。
ブルゴーニュのようにエレガントなピノノワール、シャルドネを造るかと思えば、ボルドーのようなしっかりとしたカベルネも造ります。
非常にコストパフォーマンスとバリエーションに富んだ生産者です。
1,800 円
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 淡い麦わらイエロー。
イラクサ、ニワトコ、杏を思わせる濃厚な香りとフレッシュで質の良い味わい。
余韻が長い。
特にオニオンスープや、魚のオーブン焼き、エスカルゴ、アスパラガス料理に合う。
●名称：白ワイン●商品名：Sauvignon Alto Adige DOC●生産者：KETTMEIR●原産国：イタリア●産地：トレンティーノ・アルト・アディジェ●葡萄品種：ソーヴィニヨン100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください淡い麦わらイエロー。
イラクサ、ニワトコ、杏を思わせる濃厚な香りとフレッシュで質の良い味わい。
余韻が長い。
特にオニオンスープや、魚のオーブン焼き、エスカルゴ、アスパラガス料理に合う。
●名称：白ワイン●商品名：Sauvignon Alto Adige DOC●生産者：KETTMEIR●原産国：イタリア●産地：トレンティーノ・アルト・アディジェ●葡萄品種：ソーヴィニヨン100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください
2,816 円
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 シンフォニーはマスカット種とグルナッシュ グリ種の交配によって生まれたアメリカ原産品種。
華やかなマスカットや白桃の香りにピリッとスパイシーな風味が特徴の白ワインです。
●名称：白 辛口●生産者/【アイアンストーン ヴィンヤーズ】●原産国：アメリカ●産地：カリフォルニア●原材料：シンフォニー主体●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
シンフォニーはマスカット種とグルナッシュ グリ種の交配によって生まれたアメリカ原産品種。
華やかなマスカットや白桃の香りにピリッとスパイシーな風味が特徴の白ワインです。
●名称：白 辛口●生産者/【アイアンストーン ヴィンヤーズ】●原産国：アメリカ●産地：カリフォルニア●原材料：シンフォニー主体●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
1,457 円
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 イタリア屈指の名門アンティノリ。
トスカーナの伝統的ブレンドが生み出す、ミネラルに富んだ、上品でフレッシュな辛口ワイン。
トスカーナ州フィレンツェの偉大な名門メーカー、アンティノリ。
ヴィラ アンティノリは、「所有するトスカーナ最高の畑から厳選したブドウを使用する」というコンセプトのもとに造られる、エレガントさと気品を備えたシリーズです。
トスカーナの伝統的な固有品種をブレンドした豊富なミネラルとフレッシュで上品な味わいです。
●名称：VILLA ANTINORI BIANCO●生産者/【アンティノリ】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●セパージュ：トレッビアーノ/マルヴァジア/ピノ ビアンコ/ピノ グリージョ/リースリング レナーノ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいイタリア屈指の名門アンティノリ。
トスカーナの伝統的ブレンドが生み出す、ミネラルに富んだ、上品でフレッシュな辛口ワイン。
トスカーナ州フィレンツェの偉大な名門メーカー、アンティノリ。
ヴィラ アンティノリは、「所有するトスカーナ最高の畑から厳選したブドウを使用する」というコンセプトのもとに造られる、エレガントさと気品を備えたシリーズです。
トスカーナの伝統的な固有品種をブレンドした豊富なミネラルとフレッシュで上品な味わいです。
●名称：VILLA ANTINORI BIANCO●生産者/【アンティノリ】●原産国：イタリア●産地：トスカーナ●セパージュ：トレッビアーノ/マルヴァジア/ピノ ビアンコ/ピノ グリージョ/リースリング レナーノ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい
1,920 円
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 穏やかな酸、果実味に溢れ 凝縮度の高い目の詰まった味わいこのワインは2016年から造り始めました。
畑は石を多く含む白亜質の土壌で、ミネラル感の強い葡萄が出来ます。
毎年、同じ区画の葡萄を使っています。
発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。
以前は樹齢が若かったため、スタンダードクラスにブレンドしていましたが、単一でワインを造るのに十分な品質となり、生産をスタートしました。
「マノ ア マノ（Mano a Mano）」は、「手と手」という意味です。
ソーヴィニヨン ブランは彼ら家族にとって大切な葡萄、家族が家族へと手渡していくという意味を込めているとのことです。
また、造り手のパスカル キュイセは、「これは私の葡萄の味、私が理想とする果実の味がこのワインに表現されている。
飲んでもらえばわかる。
」と語っています。
パイナップルやパッションフルーツを思わせるトロピカルフルーツの甘い果実味、酸は穏やかで、ミネラルの要素が感じられます。
●名称：白ワイン●商品名：Mano A Mano Sauvignon Blanc●生産者：【シャトー デ ゼサール】●原産国：フランス●産地：南西地方●葡萄品種：ソーヴィニヨン ブラン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
1,628 円
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 ドルンフェルダー種で造られた、程よい酸味と完熟果実の甘味たっぷりな、モーゼル産赤ワイン。
口当たりも柔らかく、初めてワインを飲まれる方にもお勧めです。
●名称：白 甘口●生産者/【モーゼルランド】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●原材料：ドルンフェルダー 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
ドルンフェルダー種で造られた、程よい酸味と完熟果実の甘味たっぷりな、モーゼル産赤ワイン。
口当たりも柔らかく、初めてワインを飲まれる方にもお勧めです。
●名称：白 甘口●生産者/【モーゼルランド】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●原材料：ドルンフェルダー 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
1,081 円
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 アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星レストラン全てで採用されている、名門。
フレッシュな果実味広がる、ふくよかな味わい。
1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできた、アルザスきっての名門。
こちらのピノ ブランは、70もの異なる生産者から買い付けたブドウが使用されています。
また、ボディに強さを与えるオーセロワという品種もブレンドし、フレッシュでふくよかな果実味と程よい酸味が親しみやすい1本です。
●名称：PINOT BLANC●生産者/【トリンバック】●原産国：フランス●産地：アルザス●セパージュ：オーセロワ/ピノ ブラン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいアルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン3つ星レストラン全てで採用されている、名門。
フレッシュな果実味広がる、ふくよかな味わい。
1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできた、アルザスきっての名門。
こちらのピノ ブランは、70もの異なる生産者から買い付けたブドウが使用されています。
また、ボディに強さを与えるオーセロワという品種もブレンドし、フレッシュでふくよかな果実味と程よい酸味が親しみやすい1本です。
●名称：PINOT BLANC●生産者/【トリンバック】●原産国：フランス●産地：アルザス●セパージュ：オーセロワ/ピノ ブラン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい
2,670 円
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 シャブリの巨匠がチリで挑戦 名門の元オーナーが手掛ける白収穫した葡萄は、除梗し、やさしくプレスします。
果汁はステンレスタンクに入れ、10?15日間、16?18度で発酵させます。
マロラクティック発酵はさせていません。
熟成もステンレスタンクで行います。
シャブリと同様、ミネラルがあり、味わいのエレガントなシャルドネを目指しています。
輝きのある黄金色、洋梨や柑橘系の果実を思わせる際立ったアロマ。
口に含むとグレープフルーツのようにきりっとした酸と甘い果実味があり、とてもフルーティな味わい。
●名称：白ワイン●商品名：La Mision Chardonnay●生産者：【ビーニャ ウィリアム フェーヴル チリ】●原産国：チリ●産地：マイポ ヴァレー●葡萄品種：シャルドネ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
シャブリ グランクリュで広く知られるウイリアム フェーヴルが、シャルドネの栽培に適した土地を求めて旅したすえ、たどり着いたのは「チリ」でした。
畑はマウンテン グロウンと呼ばれる山の中、アンデス山脈の麓、標高640~900mに位置しています。
アンデスから吹き降ろす冷たい風により冷涼な気候を保っています。
おかげで、十分な酸と、バランスの取れたワインを造ることができます。
チリにありながら、どこかブルゴーニュを感じることができます。
マイポ ヴァレーの畑は標高の異なる5箇所に分かれています。
1）ボカ チカ（930m）・・・カベルネ ソーヴィニヨン、マルベックが植えられています。
この渓谷のアルゼンチン側はウコ ヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。
2)ラス トゥーナス（910m）・・・品質を上げるためのブレンド用に、カベルネ、シャルドネ、シラー、テンプラニーリョ、カリニャン。
3)サン フアン（880m）・・・フェーヴル氏が見出した標高の高い畑。
ピノ ノワール、シャルドネ、カベルネ ソーヴィニヨン。
4)ラス マハダス（705m）・・・カベルネ ソーヴィニヨン。
5)サン ルイス（670m）・・・カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、メルロ、カルムネールです。
ウイリアム フェーヴル チリのワインは葡萄品種の個性を活かし、それぞれの味わいを最大限に引き出しています。
ブルゴーニュのようにエレガントなピノノワール、シャルドネを造るかと思えば、ボルドーのようなしっかりとしたカベルネも造ります。
非常にコストパフォーマンスとバリエーションに富んだ生産者です。
1,200 円
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 淡い麦わらイエロー。
麝香の香りのクルミ、イラクサ、白桃を思わせる程良いアロマと濃厚な香り。
フレッシュで豊かな心地良い味わいと、余韻の長さがある。
食前酒に最適。
シーフードのリゾットや魚のグリル、揚げ物全般にも良く合う。
●名称：白ワイン●商品名：M?ller Thurgau Alto Adige DOC●生産者：KETTMEIR●原産国：イタリア●産地：トレンティーノ・アルト・アディジェ●葡萄品種：ミュラー・トゥルガウ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください淡い麦わらイエロー。
麝香の香りのクルミ、イラクサ、白桃を思わせる程良いアロマと濃厚な香り。
フレッシュで豊かな心地良い味わいと、余韻の長さがある。
食前酒に最適。
シーフードのリゾットや魚のグリル、揚げ物全般にも良く合う。
●名称：白ワイン●商品名：M?ller Thurgau Alto Adige DOC●生産者：KETTMEIR●原産国：イタリア●産地：トレンティーノ・アルト・アディジェ●葡萄品種：ミュラー・トゥルガウ100％【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください
2,464 円
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 心地よいミネラル シャブリらしい生き生きとした骨格土壌は、細かいチョークもある、粘土石灰質土壌。
とても良いテロワールです。
収穫した葡萄は選果テーブルで厳しく選別します。
葡萄をニューマティックプレスでやわらかく圧搾した後、果汁は低温で20時間ほど置いて澱さげします。
その後ステンレスタンクで、18度にコントロールしながら発酵させます。
マロラクティック発酵は16度で数週間行います。
ワインは澱とともに2ヶ月寝かせます。
その後、澱引きをして、別のタンクに移します。
澱引きした後のワインはさらに温度管理したステンレスタンクで4ヶ月熟成させます。
清澄はせず、目の粗いフィルターをかけてボトリングします。
グリーンがかった輝きのあるクリアなゴールデンカラー。
リッチで熟したアロマがあります。
最初に白い花の香り、後から白い果実の柔らかく甘い香りが感じられます。
口に含むと心地よいミネラル、そしてフルーツの要素が感じられ、シャブリらしい生き生きとした骨格があります。
●名称：白ワイン●商品名：Chablis●生産者：【フランシーヌ エ オリヴィエ サヴァリー】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●葡萄品種：シャルドネ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
3,850 円
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 輝きのある淡いイエロー色。
ムスクやサンザシの花のフレッシュな香りと熟れたリンゴの印象を伴う豊かで際立ったブーケ。
辛口でソフト、バランスのよい味わいはエレガントな余韻と、後味にはプラムやビターアーモンドが感じられる。
●名称：白ワイン●商品名：Est!Est!!Est!!! Di Montefiascone DOC●生産者：BIGI●原産国：イタリア●産地：ウンブリア●葡萄品種：トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジーア・トスカーナ、ロッゼット【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください輝きのある淡いイエロー色。
ムスクやサンザシの花のフレッシュな香りと熟れたリンゴの印象を伴う豊かで際立ったブーケ。
辛口でソフト、バランスのよい味わいはエレガントな余韻と、後味にはプラムやビターアーモンドが感じられる。
●名称：白ワイン●商品名：Est!Est!!Est!!! Di Montefiascone DOC●生産者：BIGI●原産国：イタリア●産地：ウンブリア●葡萄品種：トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジーア・トスカーナ、ロッゼット【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください
1,672 円
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 ロワールを代表する造り手パスカル ジョリヴェ。
通称ソーヴィニヨン ブランの魔術師が造る、爽快で、奥深い味わいの白ワイン。
ロワール屈指の優良生産者であり、自然派の造り手としても有名なパスカル ジョリヴェのワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントを体現したスタイル。
瑞々しいフルーティーなアロマ。
燻したようなスモーキーなニュアンスがワインに奥行きを持たせています。
十分なミネラルと酸が感じられる清々しい味わいです。
●名称：POUILLY FUME●生産者/【パスカル ジョリヴェ】●原産国：フランス●産地：ロワール●セパージュ：ソーヴィニヨン ブラン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さいロワールを代表する造り手パスカル ジョリヴェ。
通称ソーヴィニヨン ブランの魔術師が造る、爽快で、奥深い味わいの白ワイン。
ロワール屈指の優良生産者であり、自然派の造り手としても有名なパスカル ジョリヴェのワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントを体現したスタイル。
瑞々しいフルーティーなアロマ。
燻したようなスモーキーなニュアンスがワインに奥行きを持たせています。
十分なミネラルと酸が感じられる清々しい味わいです。
●名称：POUILLY FUME●生産者/【パスカル ジョリヴェ】●原産国：フランス●産地：ロワール●セパージュ：ソーヴィニヨン ブラン100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況 メーカーの規格変更等によりヴィンテージ 容量 度数 ラベル ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい
3,762 円
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 アロマとストラクチャーを最大限抽出するため、クリオマセラシオンし、ステンレスタンクで約3ヶ月熟成させています。
深みのあるエレガントな香り。
パイナップルやバナナ、黄桃、洋ナシなどの完熟した果実の香りや、カスタードクリーム、エニシダやバラの香りに加え、セージやバニラが繊細に感じられます。
バランスがよくなめらかで、ふくよかな味わい。
余韻も長く、繊細さと個性が際立つワインです。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Falerno del Massico Bianco●生産者/【ヴィッラ・マティルデ】●生産者欧名/VILLA MATILDE●原産国：イタリア●産地：カンパーニア●原材料：ファランギーナ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ（生産年）表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいアロマとストラクチャーを最大限抽出するため、クリオマセラシオンし、ステンレスタンクで約3ヶ月熟成させています。
深みのあるエレガントな香り。
パイナップルやバナナ、黄桃、洋ナシなどの完熟した果実の香りや、カスタードクリーム、エニシダやバラの香りに加え、セージやバニラが繊細に感じられます。
バランスがよくなめらかで、ふくよかな味わい。
余韻も長く、繊細さと個性が際立つワインです。
●名称：白ワイン●商品名欧名/Falerno del Massico Bianco●生産者/【ヴィッラ・マティルデ】●生産者欧名/VILLA MATILDE●原産国：イタリア●産地：カンパーニア●原材料：ファランギーナ
3,160 円
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 シャープでキレのある酸 無駄をそぎ落とした綺麗な果実味区画ごとに醸造したタンクを試飲して、ブレンドします。
ほのかに緑がかった透明感のある色合い。
香りの凝縮度が高く、グレープフルーツ、ライム、蜂蜜の香りと、鉄をなめているかのようなミネラル感があります。
酸味は爽やかでライムを搾ったような印象です。
さわやかにしまったフレッシュな味、口の中に広がるアロマ、このワインのもつすべての要素は、ネゴシアンのワインとは比べものになりません。
私どもではこのシャブリを1985年から取り扱っていますが、いつもその品質はシャブリに期待する以上のものがあります。
●名称：白ワイン●商品名：Chablis●生産者：【ジルベール ピク エ セ フィス】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●葡萄品種：シャルドネ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
4,114 円
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 エルヴェ ケルランのコンセプトは「手ごろな高級品」を造ること。
フレッシュ感に溢れ、程よいボリュームとバランスの取れた酸味が魅力で、シーフードとの相性が抜群。
●名称：白 辛口●生産者/【エルヴェ ケルラン】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●原材料：アリゴテ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
エルヴェ ケルランのコンセプトは「手ごろな高級品」を造ること。
フレッシュ感に溢れ、程よいボリュームとバランスの取れた酸味が魅力で、シーフードとの相性が抜群。
●名称：白 辛口●生産者/【エルヴェ ケルラン】●原産国：フランス●産地：ブルゴーニュ●原材料：アリゴテ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
2,200 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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