Tais Premium Ros Organic Pinot Noir Valle Casablanca Emiliana Vineyardsエミリアーナ ヴィンヤーズ (詳細はこちら)ワインはサーモン色の淡いピンク色。 最初にイチゴ等の赤い果実の香りが感じられ、その後柑橘系の香りに微かなスイカのアロマが感じられます。 口に含むと、樽発酵からくるまろやかさときりっとした酸の絶妙なバランスが印象的。 複雑味ある果実のフレーバーが、この辛口ロゼをエレガントで美しいワインに仕上げています。 750mlピノ ノワールチリ・アコンカグア・カサブランカ ヴァレーヴァレ カサブランカDOロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 WINE TO STYLE
【6本?送料無料】エミリアーナ ヴィンヤーズ タイス プレミアム ロゼ オーガニック ピノ ノワール ヴァレ カサブランカ 2022 ロゼワイン ピノ ノワール チリ 750ml 1,386 ~
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。 メーカー欠品の場合はご了承下さい。 南米最大規模のボデガ ボデガモンテヴィエホのカジュアルレンジ。 深みのあるロゼカラーと赤いベリーの芳香、豊かで長い余韻が印象的なワイン。 産 地 アルゼンチン・ 製 造 モンテヴィエホ ぶどう品種 マルベック100% 飲み頃温度 16℃ 味わい 辛口
【ポイント10倍】フェスティボ ロゼ/モンテヴィエホ 750ml (ロゼワイン) 1,870 ~
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。 メーカー欠品の場合はご了承下さい。 南米最大規模のボデガ ボデガモンテヴィエホのカジュアルレンジ。 深みのあるロゼカラーと赤いベリーの芳香、豊かで長い余韻が印象的なワイン。 産 地 アルゼンチン・ 製 造 モンテヴィエホ ぶどう品種 マルベック100% 飲み頃温度 16℃ 味わい 辛口
【ポイント10倍】フェスティボ ロゼ/モンテヴィエホ 750ml×6本 (ロゼワイン) 10,559 ~
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。 メーカー欠品の場合はご了承下さい。 南米最大規模のボデガ ボデガモンテヴィエホのカジュアルレンジ。 深みのあるロゼカラーと赤いベリーの芳香、豊かで長い余韻が印象的なワイン。 産 地 アルゼンチン・ 製 造 モンテヴィエホ ぶどう品種 マルベック100% 飲み頃温度 16℃ 味わい 辛口
【ポイント10倍】フェスティボ ロゼ/モンテヴィエホ 750ml×12本 (ロゼワイン) 19,270 ~
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。 メーカー欠品の場合はご了承下さい。 南米最大規模のボデガ ボデガモンテヴィエホのカジュアルレンジ。 深みのあるロゼカラーと赤いベリーの芳香、豊かで長い余韻が印象的なワイン。 産 地 アルゼンチン・ 製 造 モンテヴィエホ ぶどう品種 マルベック100% 飲み頃温度 16℃ 味わい 辛口
フェスティボ ロゼ/モンテヴィエホ 750ml×12本 (ロゼワイン) 17,345 ~
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。 メーカー欠品の場合はご了承下さい。 南米最大規模のボデガ ボデガモンテヴィエホのカジュアルレンジ。 深みのあるロゼカラーと赤いベリーの芳香、豊かで長い余韻が印象的なワイン。 産 地 アルゼンチン・ 製 造 モンテヴィエホ ぶどう品種 マルベック100% 飲み頃温度 16℃ 味わい 辛口
フェスティボ ロゼ/モンテヴィエホ 750ml×6本 (ロゼワイン) 9,504 ~
こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。 メーカー欠品の場合はご了承下さい。 南米最大規模のボデガ ボデガモンテヴィエホのカジュアルレンジ。 深みのあるロゼカラーと赤いベリーの芳香、豊かで長い余韻が印象的なワイン。 産 地 アルゼンチン・ 製 造 モンテヴィエホ ぶどう品種 マルベック100% 飲み頃温度 16℃ 味わい 辛口
フェスティボ ロゼ/モンテヴィエホ 750ml (ロゼワイン) 1,683 ~
"カルロ・ロッシ"のブランド名は、ラベルのイラストにもなっている実在の人物、カルロ ロッシ氏の名前に由来しています。 1974年にアメリカで初めて発売されて以来、その味と高品質により、現在世界約75ヶ国にて販売される世界有数のワールドワイドブランドとなっています。 オーストラリアの太陽をいっぱいに浴びて育った葡萄で作ったフレッシュ&フルーティーな味わいはどんな料理とも相性がよく、日常のご褒美にぴったりです。 オーストラリア・ロゼはオレンジやさくらんぼを感じる豊かな香り。 ほんのり甘く、すっきりした味わいです。 商品名カルロ・ロッシ・ロゼ バッグ・イン・ボックス 3LCarlo Rossi AUSTRALIA Rose ヴィンテージ NV 生産国/生産地 オーストラリアまたはカリフォルニア 生産者 カルロ ロッシ タイプ ロゼ/やや甘口 アルコール度数 8.5% 容量 3L×4 ※画像はイメージです。 ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。 また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。 商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 [父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀][敬老の日][母の日][花以外]クリスマス お年賀 御年賀 お正月
【全品P3倍 6/30?7/1限定】【枚数限定250円OFFクーポン使える】《箱ワイン》カルロ・ロッシ ロゼ 3L×4箱【ケース(4箱入)】【送料無料】[ボックスワイン][BOX][カルロロッシ][長S] お中元 7,890 ~
Rob Spatburgunder Rose Immich-Batteriebergイミッヒ バッテリーベルク (詳細はこちら)モーゼルのスレート畑で作られたエレガントでパワフルなロゼ。 グレープフルーツ、オレンジ、タイムなど、深みがあり、洗練されたピノ ノワールです。 750mlシュペート ブルグンダードイツ・モーゼル・エンキルヒモーゼルロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ラシーヌアールオービー シュペートブルグンダー ロゼ イミッヒ バッテリーベルクRob Spatburgunder Rose Immich-Batterieberg1425年に端を発するモーゼル最古の醸造所の一つイミッヒ バッテリーベルク Immich-Batteriebergイミッヒ バッテリーベルク1425年に端を発するモーゼル最古の醸造所の一つです。 なかでも粘板岩土壌の急斜面にあるグラン クリュには、樹齢80年以上の自根ブドウが今も多く残っています。 経験ゆたかで気鋭の醸造家ゲルノート コルマンが、2009年に経営と醸造責任者に抜擢され、ワインの品質が飛躍的に向上し、にわかに盛名を高めました。 バイオダイナミック農法で栽培し、ベーシックなキュヴェはステンレスタンク、村名ワイン以上は木樽をあてがい、添加物や醸造補助物質をいっさい用いず、野生酵母だけで醸造。 ブドウの品質に直結するワイン造りを目指しています。 リースリングは精妙で、エネルギー感を備えた自然な味わいが素直に伝わります。 シュペートブルグンダーは驚くほど上品で、単調とはほど遠い仕上がりです。
【6本?送料無料】イミッヒ バッテリーベルク アールオービー シュペートブルグンダー ロゼ 2021 ロゼワイン シュペート ブルグンダー ドイツ 750ml 自然派 3,300 ~
フランス東部アルザス地方に美味しいスパークリングワインを造る生産者がいると聞き、訪れた蔵元が「ジョセフ・カタン」。 アルザスの地で300年にわたってワインを造り続けてきた、家族経営の蔵元です。 管理の行き届いた自社畑のぶどうから、アルザスの地に根づいたワインを造り出しています。 その品質は、多くのコンクールや評価誌で、高く評価されています。 フランスのドイツ国境沿いにある山岳地帯のアルザス地方は、フランスとドイツ二つの国のワイン文化の影響を受ける生産地です。 冬は涼しく、夏は非常に暑く、乾燥した気候のため、特に自然派ぶどうの栽培に最適な産地です。 同地域で長くワイン造りに取り組んできたカタンは、グラン・クリュ(特級)畑や日当たりのよい斜面に畑のぶどうから、洗練されたワインを生み出しています。 また、減農薬農業にも長年取り組んでおり、近年では一部オーガニックのワインも生み出しています。 そんな彼らの真骨頂が最も発揮されるのが「クレマン・ダルザス」。 クレマンとは、シャンパーニュ以外の地域で、シャンパーニュと同様の「瓶内二次発酵」製法で造られたスパークリングワインのこと。 特に、華やかで上品な香りのワインを多く生み出しているアルザス地方の「クレマン・ダルザス」は有名で、世界中で愛飲されています。 そして、なんと前当主のジャック・カタン氏は、クレマン・ダルザス協会の会長だけでなく、全フランスのクレマン協会の会長も歴任したスパークリングワインの名手。 アルザス地方で特徴的な大樽での伝統的製法と、最新の設備によるワイン造りを融合し、こだわりのワインを造り上げます。 日当たりのいい斜面の完熟したぶどうの果実味と、涼しいアルザス地方らしい程よい酸味、地下の安定した気温のセラーでゆっくり寝かされることで生まれるきめ細い泡が魅力的特徴です。 独特の白いボトルをデザインしたのは、アルザス出身のタトゥアーティストで、アルザスの絵のように美しい風景をモチーフとしています。 いちごやラズベリーなどベリー系果実の香りに、フレッシュなレモンの風味。 果実味にきめ細かい泡が溶け込んだ爽やかな1本。 ■商品名 ジョセフ・カタン・クレマン アイス・カタン ロゼ ■商品名(原語) Joseph Cattin Ice Cattin Rose Cremant d'Alsace ■生産国・地域 フランス クレマン・ダルザス ■蔵元名 ジョセフ・カタン ■品種 ピノ・ノワール ■タイプ・味わい 甘口スパークリングロゼ
ジョセフ・カタン・クレマン アイス・カタン ロゼ 3,278 ~
ド・グレンデルとの出会いは2015年。 日本で有名なワイン専門家の方から、「南アフリカにとにかく品質が素晴らしい蔵元がある!」とご紹介いただいたのがきっかけでした。 ド・グレンデルは、南アフリカの南西海岸沿いにある港町ケープタウンにあるワイナリー。 現地のテイスティングルームに入ると、その品質の高さを証明するかのように、様々なコンクールで金賞を受賞した際の賞状が壁一面に並んでいました。 しかも、地元の小さなコンクールなどではなく、国際的に有名かつ厳しい審査基準を設けるコンクールばかり。 当時現地を訪れた買付隊が「これまで見てきたワイナリーの中でも、世界で最もたくさんの賞を受賞したワイナリーのひとつかもしれない」と驚いたほど…。 そして、現地での交流を経て、すっかり意気投合。 オーナーのグラーフさんからの「直接お客様に自分達のワインを知ってもらえる特別な機会に、ぜひ参加させて欲しい」と強い要望もあったことで、ヴィノスやまざきが2年に一度開催している大試飲会『蔵の祭典』への参加が実現しました。 レストランのソムリエやお客様に振舞うと、その美味しさに発売する前にも関わらず高い評価をいただき、お客様の声に応える形で直輸入がスタートしたのです。 グラーフさん一家は、曾祖父がケープタウンの市長を、祖父が市議会議員を務めるなど、代々地元ケープタウンの名士として知られています。 もともとは農場を営んでいましたが、地元の名門ステレンボッシュ大学を卒業した現オーナーのグラーフさんが、「この土地は、ぶどう栽培に最適だ」と確信し、徹底的に土壌の調査を実施。 父を説得し、1999年にぶどうの樹を植え始めました。 彼の情熱に打たれ、当時南アフリカの有名ワイナリーで醸造をしていたチャールズ・ホプキンス氏が、創業当初からワイン造りに参加。 豊かな自然の中で育ったぶどうから生み出されたワインは、国内外で高い評価を受けるようになったのです。 その味わいは、自然なぶどうの味わいを全面に表現しています。 海まで7kmと近いため、涼しい海流から吹く風が、健康的なぶどうを育みます。 テーブルマウンテンを望むタイガーバーグの高台で造られるワインは、凝縮感のある果実味を持ちつつ、適度な酸を含み、飲み易いのが特徴です。 しっかりとした酸をもち、長期熟成も可能となるこだわりワイン、是非お試しあれ。 フローラルな香りに、イチゴのような華やかな果実味が楽しめる、フレッシュでフルーティな飲みやすい辛口のロゼワイン。 ■商品名 ド・グレンデル・ロゼ ■商品名(原語) De Grendel Rose ■生産国・地域 南アフリカ タイガーバーグ ■蔵元名 ド グレンデル ■品種 シラー40%、カベルネ・ソーヴィニヨン35%、ピノタージュ25% ■タイプ・味わい ロゼ・辛口1999年からワイン造りがスタートした家族経営の蔵元。 南アフリカの象徴ともいえるテーブルマウンテンの麓に広がる冷涼な気候の畑で育てられた3種類のぶどうをブレンドしたロゼはみずみずしくフレッシュな辛口の味わい
ド・グレンデル・ロゼ 2,750 ~
■味わい サステイナブルにこだわり、高級品種ピノ・ノワールだけで贅沢に造る、フレッシュかつ果実味たっぷりな辛口ロゼが入荷。 ■蔵直(R)ストーリー 南米ウルグアイでワイン造りを行うボデガ・ガルソン。 専門誌でも高い評価を数多く獲得し、著名なワインジャーナリストが次々と訪問するなど、近年ますます注目を浴びています。 最初は「ウルグアイのワインは、本当に受け入れられるのか?」と、誰もが半信半疑でした。 試飲をしてみると、確かに美味しいしクオリティも高い。 彼らの十八番のタナ種を使った濃厚でコクのある赤ワインは、牛肉消費量世界一の国にふさわしい、肉料理にぴったりな味わい。 しかし、ワインの産地としては日本では全くの無名…さらに、調べてみると、ヨーロッパや南アフリカよりもさらに遠く、ウルグアイから日本に到着するまで、船便で2カ月以上もかかることが分かりました。 そこで、最初は試しに少量だけ輸入し、当店の試飲イベント『蔵の祭典』でお披露目をしました。 ブースにお客様が来てくださるだろうか?そんな不安をよそに、ボデガ・ガルソンのブースは長蛇の列に! 最近では「あのウルグアイのワイン、美味しかったよ!また買いに来たけどまだありますか?」という声も多数いただくほど。 今では大人気ワインとなり、コンテナ単位で輸入できるようになったのです。 オーナーのアレハンドロ・ブルゲローニ氏は、南米を代表する経済人で、ワインをこよなく愛しています。 ワインへの情熱から、彼の出身地であるアルゼンチンの他にも、カリフォルニアのナパ・ヴァレー、イタリアのトスカーナなど、世界中の銘醸産地のワイナリーに出資しています。 その彼が自ら開拓したのが、ウルグアイのガルソン地区。 この土地こそが、世界の銘醸地を知り尽くした彼が見つけた「ワイン造りに最適な土壌」だと言います。 「ウルグアイで本当に世界クラスのワインが出来るのか?」という周囲の声を押し切ってまで、この土地の可能性を信じて始めたガルソン。 今や世界トップクラスのワイナリーに成長し、ワイン専門誌『ワイン・スペクテイター』において、ウルグアイ初の世界TOP100ワインに選出されるなど、今後もますます注目される蔵元です。 ■商品詳細 商品名:ガルソン ロゼ レセルバ(GARZON ROSE RESERVA) 産地:ウルグアイ マルドナド県 品種:ピノ・ノワール100% 蔵元名:ボデガ・ガルソン タイプ:ロゼワイン 味わい:辛口 サイズ:750ml注目のウルグアイからピュアなロゼが登場!
ガルソン ロゼ レセルバ [ ロゼワイン 辛口 ウルグアイ マルドナド県 ] 3,608 ~
Fremillant Rose / Chateau Coupe Roses 赤い果実を思わせる魅惑のロゼワイン。 グルナッシュ、シラーは醸しを行い色素を抽出、サンソー、ムールヴェードルはプレスされます。 グルナッシュ、シラーにるよるしっかりとした骨格と、ムールヴェードルの果実味が程よく調和したワインです。 タイプ:ロゼワイン 産地:フランス / ラングドック・ルーション / 主要ブドウ品種:ムールヴェードル 鮮やかなピンク色。 香りはスパイシー でドライフラワーのニュアンス。 口に含むと赤い果実が口いっぱいに広がります。 タイプ:ロゼワイン セパージュ:ムールヴェードル100% ヴィンテージ:2023 容量:750ml 熟成方法:赤い果実を思わせる魅惑のロゼワイン。 グルナッシュ、シラーは醸しを行い色素を抽出、サンソー、ムールヴェードルはプレスされます。 グルナッシュ、シラーにるよるしっかりとした骨格と、ムールヴェードルの果実味が程よく調和したワインです。 鮮やかなピンク色。 香りはスパイシー でドライフラワーのニュアンス。 口に含むと赤い果実が口いっぱいに広がります。 生産者の概要 シャトー・クープ・ローズは400年以上前に創業。 1975年に村で最初に自社詰めを始めた歴史あるドメーヌです。 現在は、フランソワーズ・フリッサン氏の息子のマティアス氏と娘のサラ氏がメインでワイン造りを行っています。 シャトーのあるラ・コネットの町は、ミネルヴォワの中でも、非常に高度の高い250m?450mの高地にあります。 シャトー・クープ・ローズの畑の総栽培面積は47ha(2019年現在)。 また、畑の中央には古代ローマ人(ROMAIN)や西ゴート族(WISIGOTH)が使用した街道跡が残っており、多くの遺跡も発掘されます。 ポイント オーナーのパスカル氏はロワールのトゥーレーヌ出身で、名門モンペリエ大学にて醸造学を勉強しました。 また、ジュラにてワイン造りを経験しています。 2017年に引退し現在は隠居生活を満喫しています。 奥さんのフランソワーズさんは、モンペリエ大学にて農業工学を専行、その後ENITIAAにて、農業における工業学を専攻しました。 ENITIAA卒業後は再びモンペリエ大学にもどり、商学部にてマーケティングを勉強しました。 現在は息子のマティアス氏・娘のサラ氏も加わり、親子で力を合わせてワイン造りに励んでいます。 マティアス氏は栽培・醸造責任者、サラ氏は醸造および経営に携わってます。 クープローズの考えは「ワインは畑で造られる」ということ。 90年代半ばにはオーガニック認証を取得。 ワインはますます繊細で綺麗な果実と酸の引き締まった味わいになりました。
フレミヤン・ロゼ / シャトー・クープ・ローズ [2023] ロゼワイン フランス 2,640 ~
Prosecco Rose CIELO e TERRAチェーロ エ テッラ (詳細はこちら)手摘みにて収穫。 優しく葡萄を圧搾し、マセラシオンをせずに20℃以下に温度管理された場所で厳選した酵母で発酵させる。 酸素との接触による酸化を防ぐ為に、20℃以下に温度管理をし、窒素で満たしたステンレスタンクにてワインを保管する。 密閉タンクで二次発酵を行う(シャルマ方式)。 ピノ・ネロは二次発酵前にオートクレーブ内で2か月間、酵母と置かれる際にブレンドされています。 少しオレンジ色がかった淡い桜色、ほんのり苺やサクランボ、フローラルな香りを伴ったフルーティでやさしい口当たり。 軽やかでバランスが良く繊細な味わいのやや辛口ロゼのスパークリングワインです。 アペリティフとして。 また生ハムのカナッペ、海老のカクテル、シーフードサラダなど軽い前菜と一緒に。 750mlグレラ、ピノ ネロイタリア・ヴェネトプロセッコDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社スマイル
【6本?送料無料】チェーロ エ テッラ プロセッコ ロゼ NV ロゼワイン イタリア 750ml 1,430 ~
Langhe Rosato Roberto Sarottoロベルト サロット (詳細はこちら)バローロを産する村のひとつ、ノヴェッロ村のネッビオーロを100%使用。 少し甘いオレンジの香り、ほろ苦く、しっかりと粘性があります。 タンニンと酸は程よく、紅茶の風味、しっかりとしたアルコールがあります。 販売責任者のボロゴーニョ氏が、サロットのワインの中で一番良く飲むというお気に入りのワイン。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ピエモンテランゲDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉ピエモンテの人気生産者ロベルト サロットがネッビオーロ100%で造るロゼ程よいタンニンが果実味とバランスよく調和する飲み心地の良さランゲ ロザート ロベルト サロットLanghe Rosato Roberto Sarotto商品情報飲み心地にこだわる造り手ロベルトサロットがバローロ、バルバレスコと同じブドウ品種ネッビオーロ100%で造るロゼ「ランゲ ロザート」の2022年が入荷です!バローロの産地のノヴェッロ村のネッビオーロを100%使用。 手摘みで収穫後、数時間コールドマセラシオンを行い、その後圧搾して低温に管理して発酵。 淡く美しいオレンジピンク色の外観、ほんのり甘いオレンジの香りがあります。 赤のネッビオーロとは違いタンニンは程よく、酸と果実味に対しても主張することなく、バランスよく調和しています。 しっかりとしたアルコール感があるので、飲みごたえ十分。 飲み心地を大切にするロベルト サロットならではの技ありネッビオーロ ロゼ。 毎日の食事に気軽に合わせてお楽しみください。 ピエモンテ5大銘柄全てに自社畑を持つ唯一のワイナリー質の高いワイン造りは世界中が注目ロベルト サロット Roberto Sarottoサロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。 当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。 戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。 同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。 ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。 同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。 現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。 また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。 最優先に注意を払うのは葡萄畑です。 なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。 所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。 機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。 自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。 質の高い、1本1本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。 ●ロベルト サロットの突撃インタビュー(2014年1月29日) ロベルトサロット社 ロベルト サロット氏 突撃インタビューはこちら>>
【6本?送料無料】ロベルト サロット ランゲ ロザート 2022 ロゼワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 2,068 ~
Rosato La Calabrettaラ カラブレッタ (詳細はこちら)ネレッロマスカレーゼ種から造られるロゼワインです。 赤い果実やハーブの繊細な香りにエトナらしいミネラル感と酸の心地よさがあり、軽やかなタンニンとソフトな果実味で実に優しい飲み口です。 750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリアシチリアIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィナイオータエトナで100年以上ワインを造り続けるカラブレッタ優しい飲み心地で人気のロザートロザート ラ カラブレッタRosato La Calabretta商品情報現当主マッシミリアーノのお父さんが赤ワインを飲めない奥さんのために造り始めたネレッロのロゼワイン。 カルデラーラ地区の樹齢の若いネレッロを用い(一部は厳選されてピエーデフランコに)、伝統的な発酵技法「ピスタ エ ムッタ」(ぶどうを潰砕し(ピスタ)すぐに別の容器に移し替える(ムッタ))と呼ばれる伝統的な醗酵技法により生産されます。 赤い果実やハーブの繊細な香りにエトナらしいミネラル感と酸の心地よさがあり、軽やかなタンニンとソフトな果実味で実に優しい飲み口です。 生産者情報ラ カラブレッタ La Calabrettaシチリア東部の都市カターニャから北に70km、地中海最大の活火山であるエトナ山(標高3326m)の北側、標高800mの人口1万人の小さな街ランダッツォにあるカラブレッタ。 1900年ガエターノ カラブレッタは妻グラーツィアと結婚し、遺産として相続した土地を再整理するとともにランダッツォに土地を購入しました。 第二次世界大戦が終わる頃、息子サルヴァトーレが両親の後を引き継ぎ、ブドウ栽培を始め、コンチェッタと結婚、新しく土地を購入し家業を拡大。 1990年代に入り、サルヴァトーレの息子マッシモと孫のマッシミリアーノに受け継がれたカラブレッタ家は、1997年からそれまで桶売りしていたワインでの自家ボトリングを始めました。 エトナ山から流れ出る溶岩の質は標高によって違いがあり、土壌に大きな影響を与えるため、それぞれの畑に特性をもたらすと感じたマッシミリアーノは、様々な標高の地質の異なる畑でブドウを栽培しています。 火山岩質の黒い土壌は豊富なミネラルを持ち、昼間の熱を夜まで保温してくれ、絶えず流れる乾いた風は畑に湿気をため込まず、激しい昼夜の寒暖差はブドウに偉大な酸を与えるため、エトナ山の自然環境は、彼らが行っているアルベレッロ仕立ての農薬に頼らない農法にとって理想的な場所といえます。 現在は樹齢100年以上の古樹がある区画を含み、合わせて12.5ヘクタールの畑でブドウを栽培、溶岩をくり抜いたセラーでは動力を極力使わないシンプルな醸造を心掛け、年間約40000本のワインを生産しています。
【6本?送料無料】ラ カラブレッタ ロザート 2022 ロゼワイン ネレッロ マスカレーゼ イタリア 750ml 自然派 2,871 ~
Etna Rosato Tenuta Delle Terre Nereテヌータ デッレ テッレ ネーレ (詳細はこちら)樹齢60〜80年の土着品種ネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョ使った豊かな味わいのロゼです。 エトナのテロワールが反映された豊かなミネラルと長く続く余韻が印象的で、風味も実に豊かです。 大桃やラズベリーのフルーティーな印象とリッチで濃い味わい。 心地良い余韻が持続します。 畑はエトナ山の北斜面の標高650〜900m。 ミネラル豊富な火山灰土壌です。 木樽熟成5ヶ月さらに瓶内2ヶ月。 750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョイタリア・シチリアエトナDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フードライナー豊かなミネラルと長く続く余韻!エトナの名を知らしめたテッレネーレがネレッロ マスカレーゼ&ネレッロ カップッチョで造るリッチな味わいのロゼエトナ ロザート テヌータ デッレ テッレ ネーレEtna Rosato Tenuta Delle Terre Nere商品情報エトナのテロワールが反映された豊かなミネラルと長く続く余韻のロゼ「バローロボーイズ」で一世を風靡したマルク デ グラツィア氏が、シチリア・エトナ山で自ら経営するワイナリー「テヌータ デッレ テッレ ネーレ」の「エトナ ロザート」です。 土着品種ネレッロ マスカレーゼ主体に極少量のネレッロ カップッチョをブレンド。 エトナのテロワールが反映された豊かなミネラルと長く続く余韻が印象的で、風味も実に豊かです。 前2022ヴィンテージは、『ジェームズサックリング』で92点を獲得しています。 「ロゼは調和、均衡を造りだすのが難しいワイン」2018年1月、テヌータ デッレ テッレ ネーレ社のマルク デ グラツィア氏にお話を聞きました。 「ロゼは調和、均衡を造りだすのが難しいワインだと言えます。 白、赤ワインの調和は分かりやすいからです。 ロゼには赤ワインの持つ柔らかさ、ビロードのタッチが必要。 また、白ワインの持つブドウ本来のフレッシュな味わいの均衡を保つ必要があると考えています。 そうすることでより本格的で複雑な味わいのロゼが産まれます。 主に使用するネレッロマスカレーゼは優れた品種でロゼワインとしては余韻も長い味わいとなっています。 ロゼワインにおける哲学者「プラトン」的完璧な調和とは?と自問して造りだしたワインです」と話してくれました。 繊細なタッチで奥深く飲み手の感性を擽るロゼスッキリとしたミネラルと酸に支えられた豊かな果実感があります。 赤い小さな果実、バラの洗練された香り。 派手ではありませんが、実に繊細なタッチで奥深い味わい。 飲み手の舌、感性を擽るロゼ。 ネレッロマスカレーゼ主体で極少量のネレッロカプッチョをブレンド。 両品種共に1927、1947年に植樹したもの(5年の若木も含まれる)。 エトナ北側斜面、標高650〜900メートルに位置する火山灰土壌の畑。 ステンレスタンクで一晩マセラシオン。 低温アルコール醗酵。 ステンレスタンクで翌春まで6カ月間熟成して瓶詰め。 【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2022)、ジェームズサックリングで92点(2021)、ワインアドヴォケイトで92点(2021)生産者情報テヌータ デッレ テッレ ネーレ Tenuta Delle Terre Nereバローロ改革で名高いマルコ・デ・グラツィア、セバスティアン・デ・グラツィアの両氏が惚れ込んで自ら購入した畑。 屈指のテロワールを持つと言われるシチリアの中でも最高の土地を求めた結果、このカターニャ県に属するエトナ火山の北方斜面に位置する畑に出会いました。 フィロキセラに犯されていない、非常に樹齢の高いブドウの樹を見つけることの出来る唯一の土地でもありました。 TERRE NERE(テッレ ネーレ)とは『黒い土壌』という意味であり、岩石のごろごろした火山灰土壌で黒いことから命名されました。 エトナ山の50万年以上に渡る噴火活動の結果、非常に多様で特殊な土壌を得たこの一帯は、ブルゴーニュ地方のそれに良く似て、畑による特徴の違いが顕著であり、それぞれの『クリュ』を語ることが出来ます。 パワフルで筋肉質のワインが多い他地域のシチリアワインと比較してもエトナ周辺は素晴らしいフィネスを持ったワインを産出できるのです。 2000年以上もの歴史を持つ重要なワイン生産地エトナ。 デ・グラツィア兄弟は そのテロワールを最大限に生かしたワイン造りを目指しています。 ●テヌータ デッレ テッレ ネーレの突撃インタビュー(2018年1月29日) 「バローロボーイズ」を世に知らしめたマルクデグラツィアが造る優美で偉大なエトナ「テヌータデッレテッレネーレ」突撃インタビューはこちら>>
【6本?送料無料】テヌータ デッレ テッレ ネーレ エトナ ロザート 2022 ロゼワイン イタリア 750ml テッレ ネレ 4,466 ~
Etna Rosato Benantiベナンティ (詳細はこちら)ネレッロマスカレーゼ、ネレッロカップッチョ750mlネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョイタリア・シチリアエトナDOCロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社標高500m以上、南東斜面で育つネレッロ マスカレーゼ100%シャープな酸味とミネラルが調和する「ベナンティ」の辛口「エトナ ロザート」エトナ ロザート ベナンティEtna Rosato Benanti商品情報シチリア、エトナにおけるワイン造りの先駆者で、リーダー的存在の「ベナンティ」が100%ネレッロ マスカレーゼで造るロゼ。 キリリとした酸味が心地よく程良い凝縮感のある、飲みやすい味わいです。 エトナ山標高500mを超す南東斜面のネレッロ マスカレーゼネレッロ マスカレーゼは標高500から700mの南東斜面に植えられています。 昼夜の寒暖さが大きく、夏に雨が多く湿度の高い気候で、火山岩と砂質の土壌でミネラルに富んだ畑です。 植樹密度は1ヘクタールあたり6000-7000本。 ブドウは10月上旬に収穫。 除梗後、ダイレクトプレス。 一部は数時間マセラシオンを行い色素と旨味を抽出。 ステンレスタンクで15日間発酵。 そのままステンレスタンクで細かい澱とともに熟成させボトリング。 さらに2-3ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。 ネレッロ マスカレーゼの特徴が色濃く出たロザートエトナのネレッロ マスカレーゼらしいミネラルを伴った高い酸度をそのままロザートにしています。 キリリとした酸味が心地よく程良い凝縮感と相まって飲み口がスムース。 ドライでフレッシュ、香ばしく、ミネラル感があり、わずかにタンニンがあります。 フレッシュなイチゴとラズベリーの香りも食欲を誘います。 生ハム、フレッシュチーズ、野菜、白身肉、魚介類と相性が良いです。 生産者情報ベナンティ Benanti「エトナの土着品種を使ったハイクリティなワイン造り」1988年、初代ジュゼッペ ベナンティの孫であるジュゼッペ ベナンティ博士が畑を買い戻し、「エトナの土着品種を使ったハイクオリティなワイン造り」を理念に掲げ、クローンの多様性の復活、自然な醸造への回帰に注力します。 1968年にシチリアで一番古いDOCに認定されたエトナですが、シチリア全体のワインの生産量からすると、僅か3〜4%ほどしかなく、ベナンティをはじめ、ワイン造りをしている生産者は僅か3件しかなかったといいます。 また90年代、シチリアではシャルドネやカベルネソーヴィニョンをはじめとした国際品種が流行りはじめ、国際品種の需要が非常に高まりました。 ベナンティは経営上のリスクがありながら、揺らぐことなくエトナに育つ土着品種のみに拘りぬきました。 「イタリア国内年間最優秀ワイナリーに選出」そして、2007年には『ヴィーニディタリア』において、最も功績が認められたワイナリーに贈られる「年間最優秀ワイナリー」に選出されました。 以降『ガンベロロッソ』最高位3ビッキエーリの常連となり、エトナワインの素晴らしい品質を世界中に知らしめました。 エトナは現在100近い生産者がひしめくシチリアを代表する銘醸地となりました。 、エトナのブドウのポテンシャルを見事に引き出し、フランク コーネッリッセンやイ ヴィニェーリといった時代を代表する生産者達の見本となった素晴らしいカンティーナでもあります。 今日のエトナの歴史はベナンティの歴史と言っても良いほどです。 奇跡的な「プレフィロキセラ」樹も多く存在ベナンティはヨーロッパ随一の高さ3350mを誇る火山、エトナの北側斜面、東側斜面、南側斜面に分かれて畑を所有しています。 畑によって海からの距離、日当たり、標高の違いにより、全く異なる様々な個性を持っています。 驚くべきはその標高の高さで、一番低い畑でも400mです。 最も高い標高の畑は葡萄栽培の限界を超えているとも言われる1200mまでというから驚かされます。 そして、もう1つ重要なのが樹齢で、彼等の畑には樹齢100年を越すネレッロ マスカレーゼが残されていて、その中には19世紀後半ヨーロッパ全土に甚大な被害をもたらした害虫フィロキセラにも侵されていない、「プレ フィロキセラ」と呼ばれる奇跡的な自根の葡萄樹も多く存在しています。 生産量こそ落ちますが、樹齢100年超えのブドウが産み出す深い味わいは飲む者を魅了します。 「自然環境を考慮したビオロジック農法」栽培においては、全ての畑で周辺環境にも配慮したビオロジックで管理されていて、樹齢の高い木々のほとんどが伝統的なアルベレッロ仕立となっています。 これは「ワインには最終的に畑を含む自然環境が表れる」との考えによるものです。 土壌は火山性の土壌でミネラルに富み、ブドウの根は養分を求めて地下深く4〜5mにも延びるそうです。 また高い標高ゆえの冷涼な気候により、一日の大きな気温差がありブドウ栽培に理想的な場所といえます。 また畑によって適切な収穫が行なわれ、例年、南側斜面では9月下旬、エトナ北側斜面では10月下旬に行なわれます。 醸造においてはベナンティ社に代々受け継がれてきた5種類の天然酵母があり、他社が真似できない個性を確立しています。 ●ベナンティの突撃インタビュー(2019年12月2日) 1200mにも及ぶ標高、火山性土壌、樹齢100年を超す古木が育つ唯一無二のテロワールから生まれるミネラル感際立つ味わいピエモンテやブルゴーニュに例えられるエレガントさで今注目の産地エトナの元祖的存在ベナンティ突撃インタビューはこちら>>●ベナンティの突撃インタビュー(2015年11月9日) 大注目のワイン産地エトナの先駆者!テロワールと土着品種にこだわり、伝統を守り続けるベナンティ突撃インタビューはこちら>>
【6本?送料無料】ベナンティ エトナ ロザート 2021 ロゼワイン イタリア 750ml 自然派 3,476 ~
Pietradolce Etna Rosato Pietradolceピエトラドルチェ (詳細はこちら)エトナ山北側で収穫されたブドウを使用し軽快でフレッシュな味わいに仕立てたロゼワイン。 外観は薄いピンクの色調で、レモンや桃の瑞々しいアロマが特徴。 口に含むとクリーミーで、ラズベリーやオレンジのような風味が広がります。 生き生きとした酸があり、余韻にかけてフレッシュな味わいが持続。 軽快ながらもエネルギッシュで、しっかりとした酸を堪能できるスタイルです。 フードフレンドリーな仕上がりとなっており、冷蔵庫で軽く冷やして、ピザ、生ハムを始め幅広いお料理とお楽しみください。 750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリアエトナDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 エノテカ株式会社新星「ピエトラドルチェ」がネレッロマスカレーゼ100%で造るエトナ ロザート!口中に広がるフルーツの風味と生き生きとした酸エトナ ロザート ピエトラドルチェPietradolce Etna Rosato Pietradolce商品情報初登場から絶賛されるエトナの新星「ピエトラドルチェ」のエトナ ロザート2005年に設立し初ヴィンテージから評価誌で最高評価を受けるエトナの新星「ピエトラドルチェ」のエトナ ロザートです。 若樹のネレッロ マスカレーゼ100%で造られ、レモンや桃の香りが溢れるフレッシュな味わい。 2022年は『ワインエンスージアスト』で91点を獲得しています。 世界中から高評価! 各評価誌でワイナリーTOP100、イタリアワインTOP100に選出!ピエトラドルチェは『ガンベロロッソ』など国内の評価誌だけでなく、国外からも高い評価を得ています。 アメリカのワイン専門誌『ワイン&スピリッツ』では「ワイナリーTOP100 2023」に、世界的ワイン評価誌『ジェームズサックリング』では「イタリアワインTOP100」に選出されています!果実とミネラリーな香りが漂う生き生きとした味わいレモンや桃、ミネラル感溢れる香り。 クリーミーな口当たりで、ラズベリーやオレンジの風味と生き生きとした酸が口中に広がります。 あらゆる料理に合わせられる汎用性のあるロゼワインです。 エトナ山北側ソリッキアータにある標高約700メートルの畑。 平均樹齢20年のネレッロ マスカレーゼを使用しています。 手摘みで収穫後ステンレスタンクにて14日間マセラシオンを行い、そのままステンレスタンクで約5ヶ月間の熟成。 【受賞歴】ワインエンスージアストで91点(2022)生産者情報ピエトラドルチェ Pietradolceファーストヴィンテージから最高評価を獲得するエトナの新星エトナ北部に広がるモンテ ドルチェ(ドルチェ山)の麓に設立されたのがピエトラドルチェです。 創業者のミケーレ ファロ氏はシチリアで家族が経営する種苗会社の生産マネージャーで、エトナでのワイン造りに強い関心を抱き、2005年に古い畑を購入。 2016年には、エトナからインスピレーションを受けて造られた溶岩石とガラスが特徴的な、ルーフトップガーデンも備えたワイナリーを新設しました。 「土地、環境、そしてエトナの伝統への敬意」をワイナリーの哲学に掲げ、エトナ山特有のテロワールを表現したワインメイキングを実施。 ワイナリーのロゴには火山と土壌、地形の関係性を象徴した三角形が使用され、ミドルレンジ以上のワインのラベルには、ピエトラドルチェのエレガントでエネルギッシュなイメージから、女性と火山を用いた印象的なデザインが施されています。 エトナの魅力を最大限に表現したピエトラドルチェのワインは当初から存在感を放っており、イタリアのワインガイドである『ガンベロロッソ』が年に一度発行するヴィニ ディ イタリアでは、ファーストヴィンテージであるアルキネーリ エトナ ロッソ 2007年が最高評価トレビッキエリを見事獲得し、鮮烈なデビューを果たしました。 テロワールを巧みに表現した、エレガントなスタイル樽の香りでブドウ本来の風味を損なわないよう、新樽比率10%以下に留めた700Lの大樽を使用するなど最後まで注意して、ワインは繊細に造られます。 このような様々な手法やアプローチで造られる彼らのワインは、ブドウ本来の美味しさを感じさせるようなエレガントなスタイル。 上級キュヴェは各コントラーダにより異なる力強さやテクスチャー、バランスといった要素が多様性に富み、複雑なテロワールの魅力を感じさせます。
【6本?送料無料】ピエトラドルチェ エトナ ロザート 2022 ロゼワイン ネレッロ マスカレーゼ イタリア 750ml 3,168 ~
Etna Rosato Girolamo Russoジローラモ ルッソ (詳細はこちら)エトナで最高の区画を多く所有するジローラモ ルッソの「エトナ ロザート」です。 8ヘクタールある色々な畑からセレクションしたネレッロ マスカレーゼを100%使用。 野性酵母で発酵して、ステンレスタンクで6ヶ月熟成。 ノンフィルターでボトリングしています。 チェリー、ストロベリー、ラズベリーなどの新鮮な果実の香り。 ネレッロ マスカレーゼ特有のはっきりとした酸味とフレッシュな柑橘系を感じる、まろやかなロゼワインです!2021年は『ワインアドヴォケイト』で93点、『ファルスタッフ』で92点、『アントニオ ガッローニ』で92点を獲得しています!750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリアエトナDOCロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社チェリー、ストロベリーの新鮮な果実の香り!エトナで最高の区画を所有するジローラモ ルッソの爽やかな柑橘系を感じる、まろやかな味わいのロゼワイン!エトナ ロザート ジローラモ ルッソEtna Rosato Girolamo Russo商品情報エトナで最高の区画を多く所有するジローラモ ルッソの「エトナ ロザート」です。 8ヘクタールある色々な畑からセレクションしたネレッロ マスカレーゼを100%使用。 野性酵母で発酵して、ステンレスタンクで6ヶ月熟成。 ノンフィルターでボトリングしています。 チェリー、ストロベリー、ラズベリーなどの新鮮な果実の香り。 ネレッロ マスカレーゼ特有のはっきりとした酸味とフレッシュな柑橘系を感じる、まろやかなロゼワインです!約5時間マセラシオンの後、野性酵母のみで発酵畑は標高680-720mのエトナ山の北斜面にある、火山性土壌、砂質のミネラル豊富な土壌。 8ヘクタールある色々な畑のネレッロ マスカレーゼを100%使用。 10月初旬の数日間で収獲。 ブドウを約5時間マセラシオンして、野性酵母のみで15度をキープして発酵。 マロラクティック発酵はしていません。 ステンレスタンクで6ヶ月熟成。 ノンフィルターでボトリング。 ネレッロ マスカレーゼで白ワインを造るようなイメージで造られています。 爽やかな柑橘系を感じるまろやかなロゼワインパウダーピンクの色調。 チェリー、ストロベリー、ラズベリーの典型的な香りに、ホワイトペッパーのスパイシーな香り。 ネレッロ マスカレーゼ特有のはっきりとした酸味とフレッシュな柑橘系の果実味。 香ばしく、味わいに持続性がある、まろやかなロゼワインです!ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』93点(2021ヴィンテージ)「ジローラモ ルッソのエトナ ロザート2021は、ラズベリーのハイライトを伴う輝くピンク色で幕を開ける。 口当たりはロゼとしては想像以上に濃厚で重厚。 新鮮なベリー系果実、ホワイトチェリー、ジョーダン アーモンド(砂糖で覆われたアーモンドでイタリア語で "紙吹雪")の噛みごたえと歯ごたえがある。 シチリアの結婚式でいただくような。 これは信じられないほどの価値だ。 飲み頃2023-2025年(2023年7月)」【受賞歴】2022ヴィンテージ:ワインアドヴォケイトで92点、ジェームズサックリングで92点、アントニオ ガッローニで91点生産者情報ジローラモ ルッソ Girolamo Russoエトナで最も注目されている若手醸造家「ジローラモルッソ」ベナンティによって高品質ワインの産地に生まれ変わったエトナ。 今では多くの造り手が進出し、エトナの価値は一気に向上しました。 「グラーチ」「マルクデグラツィア」と人気の造り手も多いですが、今一番人気でワインが全く手に入らないのが「ジローラモ ルッソ」です。 ジャンシンスロビンソンやワインアドヴォケイトが絶賛した事で2015年は世界的に人気になり、リリースと同時にワインは完売する程、エトナで最も注目を集めている若手醸造家の一人です。 代々パッソピッシャーロ地区ででブドウ栽培農家の息子当主のジュゼッペ ルッソはパッソピッシャーロ地区で代々ブドウ栽培を行ってきた栽培農家の息子でこの地域の地主でもあります。 「エトナが注目されて有能な造り手達が移住し、ワイン造りを始めた。 この土地で産まれた自分こそエトナワインを造るべきなのではと考えました」と語ります。 2003年26ヘクタールの土地を父親から相続。 15ヘクタールのブドウ畑はエトナ北部斜面の標高650〜800メートルに位置しています。 ブドウ栽培農家だったので良い区画を元々所有しているのが彼の有利な点で、自分一人で管理できる畑を残し、その他の畑は「パッソピッシャーロ」、「フランクコーネリッセン」等優れた造り手に貸しています。 ブドウは熟しながらも酸度を保つ事が出来る「黒色火山岩土壌」彼の畑には過去の噴火で流れ出た溶岩の塊が残されている。 土壌はこの火山岩が時間をかけて風化し、細かい砂になったものが粘土と混ざった黒色火山岩土壌です。 「火山岩は水はけが良く、PHが低い。 ブドウは熟しながらも酸度を保つ事が出来る。 マンガンや鉄が多いのもエトナの大きな特徴」と語るジローラモ氏。 シチリアならではの強烈な陽光は北側斜面の為に適度に制限され、過熟を防ぎ、南側斜面より収穫は2週間程度遅いです。 「シチリアは暑いが、エトナの北側斜面のよるは寒い。 日中40度を超しても夜間には10度以下にまで冷やされる。 この温度差がブドウに適度なストレスを与えています」ブドウは生き抜く為に糖分を蓄え、病気や外敵から守る為にタンニンや酸を蓄える。 人間と同じで少し苦労をしたブドウは強く育つ。 ブドウ樹はストレスを受けて丈夫になっていく。 人間が守れば守るほどブドウは弱くなっていく。 「ワイン造りはピアノと似ていて、感覚が重要」樹齢は50〜100年。 フィロキセラ以前の樹も多く残っている。 収量は1ヘクタールあたり35キンタルと通常の造り手の半分以下に保ち、凝縮度の高い小粒のブドウから造られる彼のワインは圧倒的な濃厚さを持っていいて、若いうちは理解しにくいワイン。 時間と共にエトナ特有のミネラルや、真っすぐなストラクチャーが出てきます。 ジュゼッペ ルッソは2003年にワイン造りを始めるまで大学の数学教師をしながらピアノ奏者として活躍していました。 「友人のフランクコーネリッセンに栽培とワイン造りを教わった。 自宅のガレージから始まったワイン造りはピアノと似ていて、感覚が重要だと思った」と語ります。 醸造技術に頼るのではなく、ブドウの力を最大限引き出す醸造技術に頼るのではなく、ブドウの力を最大限引き出すというフランクコーネリッセンの考え方に共感し、畑での栽培方法も変更していく。 有機栽培は勿論だが、ブドウ樹に耐性を備えさせていくことが重要。 薬剤を一切入れずに畑を造り上げていった。 「ブドウは生命力に溢れる植物でエトナの土壌を良く知っている」 ジュゼッペは数学教師でありながらピアノ奏者であったように、化学的研究の理想を追求しながらも、アーティストのように感覚も大切にしている。 「エトナで産まれ育ったが、ワイン造りの経験で、もっとエトナを理解するべきだと感じている。 ブドウは生命力に溢れる植物でエトナの土壌を良く知っている」
【6本?送料無料】ジローラモ ルッソ エトナ ロザート 2022 ロゼワイン ネレッロ マスカレーゼ イタリア 750ml 自然派 3,883 ~
I.g.p. Mediterranee Triennes Rose Triennesトリエンヌ (詳細はこちら)味わいコメント:【銘醸家コラボのすっきりロゼ!】 トリエンヌはDRCのオベール・ド・ヴィレーヌとデュジャックのジャック・セイスの南仏におけるジョイントベンチャー。 樹齢の古いサンソーを主体とし、淡い色調の軽やかな風味。 真夏の清涼ワインとして最適。 【料理】 シーフードサラダ、水ダコのカルパッチョ、生春巻き750mlサンソー、グルナッシュ、シラー、メルローフランス・プロヴァンス・ナン レ パンナン レ パンIGPロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ラックコーポレーション
【6本?送料無料】トリエンヌ I.G.P. メディテラネ トリエンヌ ロゼ 2022 ロゼワイン フランス 750ml 1,892 ~
Tavel Rose E.guigalE ギガル (詳細はこちら)土壌:粘土、小石 農法:リュット・レゾネ 仕立て:さまざま 密植度:さまざま 平均樹齢:25年 収穫方法:手摘み 収穫量:35hl/ha 使用酵母:天然酵母、培養酵母 マロラクティック発酵:100% 発酵温度:低温 発酵期間:10日間 発酵樽タンク:ステンレスタンク 熟成樽の新樽率:0% 熟成期間:ステンレスタンク 瓶詰め時のフィルターの有無:ベントナイトで清澄、カートリッジでろ過 平均年間生産量本数:40000本 味わいコメント:【赤の代わりに使えるパワフルロゼ!】 コート・ロティの名門、ギガルのタヴェル。 グルナッシュとサンソーを主体としたこのロゼは、濃いめのチェリーピンク。 香りはストベリーキャンディ。 味わいは力強く、飲みごたえたっぷり。 赤の代わりに十分なります。 【料理】 ポークソテー、焼き肉、煮込みハンバーグ750mlグルナッシュ、サンソー、クラレット、シラー、その他フランス・コート デュ ローヌ・タヴェルタヴェルAOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ラックコーポレーション
【6本?送料無料】E ギガル タヴェル ロゼ 2021 ロゼワイン フランス 750ml 2,464 ~
Colline Novaresi Nebbiolo Mezzatinta Vigneti Costacurtaヴィニェーティ コスタクルタ (詳細はこちら)アルト ピエモンテ地域のシッツァーノ村に位置する"ヴィニェーティ コスタクルタ"のDOCコッリーネ ノヴァレージ「メッツァティンタ」です。 ブドウはネッビオーロを100%使用。 ステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。 華やかで新鮮な赤い果実などの香り。 味わいはフレッシュでジューシー。 口中にミネラルを感じます。 酸味による締まりのあるロゼワインです!750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテコッリーネ ノヴァレージDOCロゼ自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ラシーヌソフトピンクの色調と華やかな赤い果実の香り!コスタクルタがネッビオーロ100%で造る、フレッシュ&ジューシーで締まりのある酸味のロゼ!コッリーネ ノヴァレーズィ ネッビオーロ メッツァティンタ ヴィニェーティ コスタクルタColline Novaresi Nebbiolo Mezzatinta Vigneti Costacurta商品情報アルト ピエモンテ地域のシッツァーノ村に位置する"ヴィニェーティ コスタクルタ"のDOCコッリーネ ノヴァレージ「メッツァティンタ」です。 ブドウはネッビオーロを100%使用。 ステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。 華やかで新鮮な赤い果実などの香り。 味わいはフレッシュでジューシー。 口中にミネラルを感じます。 酸味による締まりのあるロゼワインです!低めの温度でコントロールしながらステンレスタンクで発酵ブドウは1950年に植樹された、樹齢70年のネッビオーロ100%を使用。 畑はシッツァーノ村の海抜約250m、南東向きにある氷河堆積物と粘土質の土壌。 手摘みでブドウを収獲。 除梗後すぐにソフトプレスし、低めの温度でコントロールしながらステンレスタンクで発酵。 その後、ステンレスタンクで6ヶ月熟成。 ボトリング後に最低3ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。 酸味による締まりのあるロゼワインオレンジの輝きのある、ソフトピンクの色調。 華やかで新鮮な赤い果実、ブラックベリー、ワイルドストロベリー、バニラビーンズなどの香り。 フレッシュでジューシーな口当たりで、ミネラルを感じます。 ゴールデンデリシャスを思わせる風味。 酸味による締まりのあるロゼワインです。 アフターにクリーンな後味が残ります。 アペリティフとしてお勧めで、シーフードや白身肉を使ったお料理と良く合います。 8-10度と冷やしめでお楽しみ下さい!毎年異なるワインラベルメッツァティンタとティンタウニータ(ネッビオーロ主体の赤ワイン)に描かれた葉の模様は、年によって異なります。 それぞれのヴィンテージが他のヴィンテッジと異なるように、それぞれのヴィンテ-ジがユニークで特別なイメージを表現しています。 ワインボトルは生産と輸送にかかる環境コストをできる限り抑えるため、重量の少ないガラス瓶を採用しており、ボトルのガラス、スクリュー キャップのアルミニウム、ダンボールもリサイクル可能なものを使用しています。 生産者情報ヴィニェーティ コスタクルタ Vigneti Costacurta造り手のグイード コスタクルタはミラノのデザイン専門学校を卒業後、広告会社などでアートディレクターやグラフィックデザイナーとして働いてきた。 その間グイードは自身のワインの世界への情熱を発見し、ソムリエのコースを受講、イタリア各地のワイナリーを訪問。 アルトピエモンテを初めて訪れたのは2017年のことで、それ以降何度か散策に来ては、この地域の(ワインの)ときに忘れられてきたポテンシャルに興味を持つようになる。 アルトピエモンテは19世紀の終わりには、ランゲやロエロよりも広い40000haのブドウ作付面積があったが、イタリアの近代化の流れの中で多くの農家が工場へと働きに行くようになり、現在の作付面積は5000haほど。 耕作放棄地となった畑はすべて雑木林に戻ってしまった。 本格的にブドウ畑を探し始め、ブドウ畑はあまり良い状態とは言えなかったが、まずはワインメーカーとして第一歩となる0.5haのゲンメの畑を2018年に購入する。 そこから少しずつ畑を購入したり、新しくブドウを植えたりしながら、現在ゲンメに2ha、シッツァーノに1haの畑を所有する。 上述の通り再興の始まったばかりの地域でもあり、グイードの畑も彼が植えた若い畑ばかりなので、ストラクチャーが出てくるにはまだ時間がかかるかもしれないが、丁寧な抽出を感じるテクスチャーのあるワイン造りを目指している。 また、この地で経験を重ねるうちに、ネッビオーロ、とくに”コビアンコ”と呼ばれるアルト・ピテモンテのクローンに興味を持ち、少しずつその栽培面積を増やしながらコビアンコのさらなる可能性を見出している。
【6本?送料無料】ヴィニェーティ コスタクルタ コッリーネ ノヴァレーズィ ネッビオーロ メッツァティンタ 2020 ロゼワイン ネッビオーロ イタリア 750ml スクリューキャップ 3,025 ~
Toscana Rosato Fuori Misura San Giusto A Rentennanoサン ジュスト ア レンテンナーノ (詳細はこちら)イタリア中部で広く使われる、サラッソ(セニエ)と呼ばれる醸造方法によるロザート。 しっかりと色が出ており、ロザート(ピンク色)というよりは、ロッサート(赤みがかった)という方が近い色合いです。 香りと果実味をしっかりと感じるロゼワインです。 各赤ワインのマセレーション開始から2日後に、各発酵槽から10%ほど果汁を抜き(サラッソ)、除梗したブドウを果汁に対して約10%加えて10日間マセレーション。 ステンレスタンクで半年間熟成。 750mlサンジョヴェーゼ、メルロー、カナイオーロイタリア・トスカーナトスカーナIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ラシーヌ「リコルマ」「ペルカルロ」「バロンコレ」「キャンティクラシコ」サン ジュスト ア レンテンナーノの全ての果汁を使用!凛とした果実感が魅力的な味わい深いロゼトスカーナ ロザート フオーリ ミズーラ サン ジュスト ア レンテンナーノToscana Rosato Fuori Misura San Giusto A Rentennano商品情報キャンティクラシコのトップ生産者で、スーパートスカン「リコルマ」「ペルカルロ」でもその名を知られるサンジュストアレンテンナーノが造るロゼワイン「フオーリミズーラ」が限定入荷です!彼らの4つの赤、「リコルマ」「ペルカルロ」「バロンコレ」「キャンティクラシコ」全てのワインの果汁を使用、しっかりとした果実味を感じる味わい深いロザートです。 4つの偉大な赤ワインの果汁をサラッソ(セニエ)でロゼへサン ジュスト ア レンテンナーノのロゼは、4つの赤ワインのマセレーション開始から2日後に、各発酵槽から10%ほど果汁を抜きとって造られます。 この方法はイタリア中部でよく行われる、サラッソ(セニエと同義)と呼ばれる醸造テクニックです。 抜き取った果汁に、除梗したブドウを果汁に対して約10〜15%加えて、10日間マセレーション。 その後、ステンレスタンクで約半年熟成させます。 淡いピンク色というよりは、しっかりとした赤みがかった色合いです。 ベリー系果実のアロマにハーブやスパイスのニュアンス。 凛とした果実味と心地よいタンニンと苦みが調和した、しっかりとした骨格を持つロゼワインです。 生産者情報サン ジュスト ア レンテンナーノ San Giusto A Rentennano「正義・公平」の名を持つ歴史あるワイナリーキャンティ クラシコ地区の南端に位置する、ガイオーレ イン キャンティの生産者「サン ジュスト ア レンテンナーノ」。 1100年代のシトー派修道院が起源という歴史のあるワイナリーで、当時はサン ジュスト修道院と呼ばれていました。 「ジュスト」には、「正義・公正」などの意味があり、そのことから、エンブレムには公平を表す天秤がデザインされています。 リカーゾリ男爵から引き継いだチガラ家現在のキャンティの基礎となる造り方を築き上げたリカーゾリ男爵家の所有だったこの土地を、20世紀半ばに血縁のマルティーニ・ディ・チガラ家が受け継ぎ、1980年代から元詰めを開始。 1992年に、先代のエンリコ氏からワイナリー引き継いだルカ、フランチェスコ、エリザベッタの三兄妹がワイナリーを引き継ぎ、彼らの代からさらなる成功を収めることになります。 トスカーナメルロー最高峰「リコルマ」とサンジョヴェーゼの名品「ペルカルロ」トスカーナ産メルローの最高峰のひとつとして知られる「ラ リコルマ」、サンジョヴェーゼ100%の名品「ペルカルロ」の成功によって、その名を世界に知らしめた彼らですが、その成功の基礎となったのは卓越した葡萄畑にあります。 「イデオロギーより品質が重要」と考え、2001年から有機農法を実践し、2006年には有機認証を取得しました。 最も重要と考える品種はサンジョヴェーゼで、敷地の9割近くはサンジョヴェーゼ(様々なクローンやギローム社によって30年以上の古樹からマッサールセレクションされたもの)が植えられています。 果房の間引きは色が変化する時期に行われ、最大でも60%という厳しい剪定が行われます。 また、彼らがワイナリーを構えるガイオーレ南部独特のテロワールは、「7、8月は全く雨が降らず、気温も高い」という特徴があり、「ブルネッロ」を生むモンタルチーノ同様、高級ワインを生み出す最適な条件を備えているのです。 高評価を鼻にかけず自らの信念を貫き造り上げられる至極のワイン『ワイン アドヴォケイト』や『アントニオガッローニ』など、著名ガイドで毎年のように高い評価を受け、毎年のように95点以上の最高峰の評価を受けるキャンティ クラシコ地区のトップ生産者としてゆるぎない地位を築いた彼らですが、オーナーのルカ氏はこう語ります。 「ガイドブックの点数だけに頼るのではなく、ワインによってもたらされる感動や興奮を大切にしてほしい。 それはワインから大地を感じることができるかどうかです。 大地を感じさせるワインは年によって間違いなく違いが出てきます。 私たちのワインからこの「大地の声」を感じてもらうことを望んでいます。 」高評価を取り続けながらもそれを気にすることなく、自らの信念を貫く姿勢。 そしてルカ氏が語る通り「大地」を感じる、品種や醸造テクニックよりも土地のエッセンスが最大限表現された至極の一本が世界中の愛好家を魅了し続けています。
【6本?送料無料】サン ジュスト ア レンテンナーノ トスカーナ ロザート フオーリ ミズーラ 2022 ロゼワイン イタリア 750ml 自然派 クラッシコ 2,838 ~
Toscana Rosato Lunella La Torre alle Tolfeラ トッレ アッレ トルフェ (詳細はこちら)南東〜南西向きの斜面、粘土石灰で砂質も多い土壌です。 イタリア中部で広く使われる、サラッソ(セニエと同義)と呼ばれる、醸造テクニックによる、ロザート。 ルネッラというキュヴェ名は当主であるマニアの曾祖母の名に由来しています。 ロゼでありながら、骨格を持ったワインらしい味わいで、女性でありながら、強い芯を持っていた曾祖母を思い出したとのこと。 750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ラシーヌキャンティ コッリ セネージの自然派「ラ トッレ アッレ トルフェ」優れた骨格と溢れる旨み!他と一線を画すロゼワイントスカーナ ロザート ルネッラ ラ トッレ アッレ トルフェToscana Rosato Lunella La Torre alle Tolfe商品情報巨匠ジュリオ ガンベッリ氏に指導を受けたジャコモ マストレッタ氏が醸造家を務めるラ トッレ アッレ トルフェ。 果実の甘みが心地よい、飲みごたえと旨みに溢れるロゼワインです。 ジャコモ氏が重視する骨格に優れた味わいをお楽しみください!季節を問わずに楽しめる優れた骨格を持つロゼワイン2024年5月、醸造家のジャコモ マストレッタ氏にお話を聞きました。 「いつも試飲会で最後に試飲するのが、このロゼワインです。 やや高めの温度で飲んでいただくのがベストだと考えています(白ワイン用セラーから出して2時間後に試飲)。 そのくらいのほうが土壌由来の塩味をよく感じていただけます。 赤ワインと全く同じように自然酵母で温度管理せずに造っているので、ワインらしい味わいに仕上がっています。 通常、ロゼワインは春に飲むことが多いですが、前職のワイナリーで造ったロゼワインが秋に飲むロゼワインとしてニューヨークタイムズに紹介されたことがあります。 このトルフェのロゼも、リリース直後だけでなく何年後でも(いつでも)楽しめるようなロゼワインとして造っています。 以前は一部バリックを使用していましたが、今はセメントとステンレスで造っています」2024年5月にロザート ルネッラ2022ヴィンテージを試飲しました。 濃い玉ねぎの皮色。 イチゴのような赤系果実の力強く香ばしい香り。 力強さがありながら、飲み口は柔らかくフレッシュな酸が口中を駆け上がります。 優れた骨格の上に、旨みとミネラル感が溶け合う複雑で綺麗な余韻が持続します。 生産者情報ラ トッレ アッレ トルフェ La Torre alle Tolfeラ トッレ アッレ トルフェは、シエナ近郊のトルフェ村にある農園で、中心部は8世紀に建てられた塔(トッレ)があります。 この塔は修復された住居や館、ブドウやオリーブの植わる庭園に囲まれ、牧歌的な風景が広がります。 農園の全てをカステッリ家が所有、ビオロジック栽培のブドウのワインや、エキストラヴァージンオリーブオイルを造っています。 文献ではこの農園でのワイン造りは1316年にまでさかのぼることができます。 現所有者のカステッリ家のストーリーは、1950年代にルイージカステッリと妻のルネッラモルフィーニが館とそれを取り巻く農園を購入したことから始まります。 現在はマニアとマークと彼らの娘たち4人が第4世代として管理しています。 キャンティコッリセネージ地区に13ヘクタールのブドウ畑を所有、その他にもオリーブ畑、森、草原を合わせると100ヘクタールを所有しています。 海抜330メートルの丘にあるブドウ畑には常に風が吹き、乾燥した環境に保たれています。 排水性に優れ、砂質の含有量は比較的高く、この土壌の独自性を生かすワイン造り、ブドウ栽培を目指しています。 また、この地の道場の驚くべき特異性は、その海洋生物の化石の多さです。 丸みを帯びた小石や、貝殻からも、300〜500万年前はこの一帯が海岸だったことがわかります。 栽培されるブドウの大半はサンジョヴェーゼで、その他カナイオーロ、コロリーノ、チリエジョーロなどの土着品種も植えられ、グイヨ仕立てで栽培。 2003年からはビオロジック栽培を実践、より自然で、持続可能なワイン造りを常に模索しています。 手作業を惜しまず、土壌を踏み固めるトラクターで畑へ入ることは極力避け、雨季の土壌流出と乾季の土中の水不足を緩和するため下草を残しています。 2018年には醸造家としてジャコモ マストレッタ氏を迎えます。 ジャコモは、前職場であった「ポルタ ディ ヴェルティーネ」でのワイン造りの考え方と、ラ トッレ アッレ トルフェの農園やワイン造りの哲学に共感し、醸造を引き受けることにしたのです。 両者に共通するワイン造りの考えは、健全なブドウの栽培に何よりも重きを置き、醸造においては近代技術による介入を極力行わないということです。 ●ラ トッレ アッレ トルフェの突撃インタビュー(2024年5月10日) キャンティ コッリ セネージの自然派「ラ トッレ アッレ トルフェ」突撃インタビューはこちら>>
【6本?送料無料】ラ トッレ アッレ トルフェ トスカーナ ロザート ルネッラ 2022 ロゼワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml 自然派 2,739 ~
Toscana Rosato Lunella La Torre alle Tolfeラ トッレ アッレ トルフェ (詳細はこちら)南東〜南西向きの斜面、粘土石灰で砂質も多い土壌です。 イタリア中部で広く使われる、サラッソ(セニエと同義)と呼ばれる、醸造テクニックによる、ロザート。 ルネッラというキュヴェ名は当主であるマニアの曾祖母の名に由来しています。 ロゼでありながら、骨格を持ったワインらしい味わいで、女性でありながら、強い芯を持っていた曾祖母を思い出したとのこと。 750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ラシーヌキャンティ コッリ セネージの自然派「ラ トッレ アッレ トルフェ」優れた骨格と溢れる旨み!他と一線を画すロゼワイントスカーナ ロザート ルネッラ ラ トッレ アッレ トルフェToscana Rosato Lunella La Torre alle Tolfe商品情報巨匠ジュリオ ガンベッリ氏に指導を受けたジャコモ マストレッタ氏が醸造家を務めるラ トッレ アッレ トルフェ。 果実の甘みが心地よい、飲みごたえと旨みに溢れるロゼワインです。 ジャコモ氏が重視する骨格に優れた味わいをお楽しみください!季節を問わずに楽しめる優れた骨格を持つロゼワイン2024年5月、醸造家のジャコモ マストレッタ氏にお話を聞きました。 「いつも試飲会で最後に試飲するのが、このロゼワインです。 やや高めの温度で飲んでいただくのがベストだと考えています(白ワイン用セラーから出して2時間後に試飲)。 そのくらいのほうが土壌由来の塩味をよく感じていただけます。 赤ワインと全く同じように自然酵母で温度管理せずに造っているので、ワインらしい味わいに仕上がっています。 通常、ロゼワインは春に飲むことが多いですが、前職のワイナリーで造ったロゼワインが秋に飲むロゼワインとしてニューヨークタイムズに紹介されたことがあります。 このトルフェのロゼも、リリース直後だけでなく何年後でも(いつでも)楽しめるようなロゼワインとして造っています。 以前は一部バリックを使用していましたが、今はセメントとステンレスで造っています」2024年5月にロザート ルネッラ2022ヴィンテージを試飲しました。 濃い玉ねぎの皮色。 イチゴのような赤系果実の力強く香ばしい香り。 力強さがありながら、飲み口は柔らかくフレッシュな酸が口中を駆け上がります。 優れた骨格の上に、旨みとミネラル感が溶け合う複雑で綺麗な余韻が持続します。 生産者情報ラ トッレ アッレ トルフェ La Torre alle Tolfeラ トッレ アッレ トルフェは、シエナ近郊のトルフェ村にある農園で、中心部は8世紀に建てられた塔(トッレ)があります。 この塔は修復された住居や館、ブドウやオリーブの植わる庭園に囲まれ、牧歌的な風景が広がります。 農園の全てをカステッリ家が所有、ビオロジック栽培のブドウのワインや、エキストラヴァージンオリーブオイルを造っています。 文献ではこの農園でのワイン造りは1316年にまでさかのぼることができます。 現所有者のカステッリ家のストーリーは、1950年代にルイージカステッリと妻のルネッラモルフィーニが館とそれを取り巻く農園を購入したことから始まります。 現在はマニアとマークと彼らの娘たち4人が第4世代として管理しています。 キャンティコッリセネージ地区に13ヘクタールのブドウ畑を所有、その他にもオリーブ畑、森、草原を合わせると100ヘクタールを所有しています。 海抜330メートルの丘にあるブドウ畑には常に風が吹き、乾燥した環境に保たれています。 排水性に優れ、砂質の含有量は比較的高く、この土壌の独自性を生かすワイン造り、ブドウ栽培を目指しています。 また、この地の道場の驚くべき特異性は、その海洋生物の化石の多さです。 丸みを帯びた小石や、貝殻からも、300〜500万年前はこの一帯が海岸だったことがわかります。 栽培されるブドウの大半はサンジョヴェーゼで、その他カナイオーロ、コロリーノ、チリエジョーロなどの土着品種も植えられ、グイヨ仕立てで栽培。 2003年からはビオロジック栽培を実践、より自然で、持続可能なワイン造りを常に模索しています。 手作業を惜しまず、土壌を踏み固めるトラクターで畑へ入ることは極力避け、雨季の土壌流出と乾季の土中の水不足を緩和するため下草を残しています。 2018年には醸造家としてジャコモ マストレッタ氏を迎えます。 ジャコモは、前職場であった「ポルタ ディ ヴェルティーネ」でのワイン造りの考え方と、ラ トッレ アッレ トルフェの農園やワイン造りの哲学に共感し、醸造を引き受けることにしたのです。 両者に共通するワイン造りの考えは、健全なブドウの栽培に何よりも重きを置き、醸造においては近代技術による介入を極力行わないということです。 ●ラ トッレ アッレ トルフェの突撃インタビュー(2024年5月10日) キャンティ コッリ セネージの自然派「ラ トッレ アッレ トルフェ」突撃インタビューはこちら>>
【6本?送料無料】ラ トッレ アッレ トルフェ トスカーナ ロザート ルネッラ 2022 ロゼワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml 自然派 2,739 ~
PCレイアウトで
SPレイアウトで