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ロスチャイルド家が誇るシャルドネが主体の繊細なロゼシャンパーニュ シャルドネを多めに使用したフィネス溢れるシャンパーニュに、3年間熟成させたピノ・ノワールの赤ワインを添加し、ピノ・ノワールの芳醇さと複雑味を加えています。 さらにデコルジュマンを終えた後、6ヶ月?9ヶ月の瓶熟成を行い、この2つの要素が完璧に融合してからリリースされます。 繊細な赤系果実のアロマで、とてもシルキーで滑らかな口当たり。 シャルドネを多く使用しているため、タンニンの印象が抑えられ、非常に繊細で洗練された味わいです。 お寿司や赤身のマグロのタルタル、仔牛や仔羊のロースト、苺などと合わせてお楽しみください。 生産者シャンパーニュ バロン ド ロスチャイルドChampagne Barons de Rothschildワイン名ロゼRoseヴィンテージNV容量750ml解説ヴィノス: 91点予想される飲み頃:NA(85% Chardonnay and 15% Pinot Noir; 7 g/l dosage; LLS33S10M): Bright orange-pink. Smoky, lees-tinged aromas of ripe red berries, orange zest and honey, with a hint of chamomile in the background. Juicy, penetrating redcurrant and tangerine flavors are braced and lifted by juicy acidity. Stretches out and gains flesh on the finish, which leaves suave floral pastille and berry skin notes behind. The marriage of richness and tension here will make this Champagne very flexible with food.(Vinous, January 2015) ロスチャイルド家250年の栄華を象徴する特別なシャンパーニュ バロン ド ロスチャイルド Barons de Rothschild シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドを保有するドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド、そして シャトー・クラークを保有し金融業を主に営むバロン・エドモン・ド・ロスチャイルドの三社のロスチャイルドファミリーが、一家のこれまでの功績とロスチャイルド家の精神的価値を代表するシンボルとして、世界でも最も名声の高いワインの一つであるシャンパーニュを造ろうと考案されたのがシャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドです。 食事を引き立てる、極上のエレガンスを追求シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドが理想に掲げるのは フレッシュさ、純粋さ、フィネスを備えたシャンパーニュ。 ブリュット、ロゼ、ブラン・ド・ブランの3つが主要なラインナップとなります。 そのために、使用するのは、グラン・クリュ、プルミエ・クリュの中でも選りすぐった畑のブドウのみ。 全キュヴェ、ドサージュ(補糖)は控えめで、実際に味わってみると、果実の純粋さをしっかり味わえ、爽やかな後味に魅了されます。 また熟成期間も、すべて3年以上と長期にこだわり、すべての要素の一体感を高め、きめ細やかな泡を生み出しています。 バロン ド ロスチャイルド 一覧へ バロン ド ロスチャイルド ロゼ NV 正規品 Champagne Barons de Rothschild Rose フランス シャンパン シャンパーニュ 14,300 円
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生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ2010容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃:2020 - 2033A charming, demonstrative vintage for this cuvée, the 2010 Dom Pérignon bursts with notes of mandarin, golden orchard fruit, toasted bread, almonds and petrol. Medium to full-bodied, rabid and ample, with a fleshy core of fruit and an open-knit, giving style, it has taken on a bit of texture since I last tasted it, but it remains fundamentally forward and immediate.(The Wine Advocate, Sep 01, 2022) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。 メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。 各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。 ドン ペリニヨン 一覧へ ドンペリ ドンペリニヨン ヴィンテージ 2010 ギフトボックス ドン ペリニヨン ドンペリニョン Dom Perignon Vintage フランス シャンパン シャンパーニュ 39,800 円
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ヴェルテュ村の北部の区画のシャルドネを100%使用 コート・デ・ブラン地区最南端のプルミエクリュ・ヴェルテュ村の北部の区画のシャルドネを100%使用。 この地方の特徴的なチョーク土壌がなめらかかつ力強い口当たりをワインに与え、大変バランスの取れた一杯。 輝きのある麦わら色、フレッシュなリンゴや洋梨、また生き生きとしたオレンジの花のような華やかな香りの中に、森のキノコ類やハチミツを思わせる香りが加わり複雑味を増す。 すっきりとした酸味と力強いミネラル感、そして心地のいい苦味と泡がバランスよく口の中で広がる。 骨格のしっかりした味わいで余韻も長くグルメな印象。 しっかりとしたボディを持つこのシャンパーニュにはゴージャスなお料理を。 西洋ワサビを添えたローストビーフや、和牛のお寿司、馬刺しなどと一緒に。 またクリスマスパーティー時期の華やかなシーンにも幅広く活躍してくれる一本です。 生産者オーモン エ フィスHaumont & Filsワイン名ヴィーチュデンシ ノール MV14Virtudensis Nord MV14ヴィンテージNV容量750ml ヴェルテュに17世紀から続く老舗レコルタン・マニピュラン オーモン エ フィス Haumont & Fils オーモン・エ・フィスは17世紀から10世代以上にわたって続くヴェルテュのレコルタン・マニピュランです。 コート・デ・ブラン南端のヴェルテュ、オジェ、ヴェルジュレ・レ・ヴェルテュに約50区画を所有するブラン・ド・ブランのスペシャリストです。 シャルル・オーモンが1714年に創業した老舗で、300回を超すヴィンテージを積み重ねてきました。 <使うのは一番搾りのキュヴェのみ>所有するのはプルミエクリュとグランクリュのみ。 使うのは一番搾りのキュヴェのみです。 区画ごとに醸造して、それを精密にブレンドすることで、畑の個性を表現しています。 540haのヴェルテュはコート・デ・ブラン地区で最もミネラル感豊かなシャルドネを産むメニル・シュール・オジェの南に位置しシャンパーニュで2番目に広い村です。 チョーキーな土壌で栽培するシャルドネのピュアリティ、エレガンス、フレッシュ感を表現します。 オーモン・エ・フィルスには4つのレンジがありますが、トップレンジのウイ・クロ・コレクションはヴェルテュの「レ・リオネ」の区画に1973年に植えられたシャルドネから仕込まれます。 優良ヴィンテージだけに造られ、2014年の生産量は1714本。 ボトリングナンバーがついています。 オーモン エ フィス 一覧へ オーモン エ フィス ヴィーチュデンシ ノール MV14 Haumont & Fils Virtudensis Nord MV14 フランス シャンパン シャンパーニュ 【ksp】 5,980 円
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フィネスとエレガントでフローラルな魅力溢れるブラン・ド・ブラン ペリエ・ジュエ・ブラン・ド・ブランは、メゾンを象徴する品種であり、彼らの代名詞である最高級シャルドネ種を使用し完成させた、類稀なるフィネスとエレガントでフローラルな魅力溢れる、ブラン・ド・ブランです。 爽やかな黄色の果樹園のフルーツ、洋ナシ、白い花、バタートーストのほのかな香りがグラスから溢れるチャーミング表現力豊かなワインです。 ミディアムボディからフルボディで、エレガントで繊細な骨格を持ち、果実の小さな芯をジューシーな酸が包み込み、繊細な白亜質の仕上がりで締めくくられます。 生産者ペリエ ジュエPerrier Jouetワイン名ブラン ド ブランBlanc de BlancsヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃:2020 - 2033The latest release of Perrier-Joët's NV Brut Blanc de Blancs is charming and expressive, bursting from the glass with aromas of crisp yellow orchard fruit, pear, white flowers and subtle hints of buttered toast. Medium to full-bodied, elegant and fine-boned, its pretty core of fruit is girdled by succulent acids, concluding with a delicately chalky finish.(Issue 248 End of April 2020, The Wine Advocate 1st May 2020) シャンパーニュの芸術品 ペリエ ジュエ Perrier Jouet 1811年エペルネに創業した老舗メゾンでペリエ・ジュエはシャンパーニュの芸術品と呼ばれています。 繊細なシャルドネを産する特級のクラマン村の最高の斜面を所有し、ワイン造りの核にしています。 郷愁を誘うパッケージと優れた味わいは世界中のセレブリティやシャンパン愛好家を魅了し続けています。 ペリエ ジュエ 一覧へ ペリエ ジュエ ブラン ド ブラン NV ギフトボックス ペリエジュエ ブランドブラン Perrier Jouet Blanc de Blancs フランス シャンパン シャンパーニュ 【ksp】 9,800 円
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生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ1990容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃:1997 - 2007The profoundly rich 1990 Dom Perignon is a creamy-textured, full styled offering that loses none of its elegance in spite of its flavor authority. It will improve for 5-10 years, and appears capable of surpassing the fabulous 1985 and 1982. It seems obvious that the quality of the 1990 Champagne vintage is going to be remarkable, and the world-wide demand will be unprecedented. The message - buy them now!(109, The Wine Advocate, 28th Feb 1997) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。 メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。 各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。 ドン ペリニヨン 一覧へ ドンペリ ドンペリニヨン ヴィンテージ 1990 ラベル不良 ドン ペリニヨン ドンペリニョン Dom Perignon Vintage フランス シャンパン シャンパーニュ[のこり1本] 118,000 円
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「偉大なシャンパーニュは偉大なアートである」 これらの限定ボトルは、目と舌で楽しみ、あるいは大切に飾ってもいいでしょう。 しかし限定版のため、常に手に入るとは限らないのが残念なところです。 偉大なヴィンテージのみに発売されるアートをコンセプトとした、プレステージ・シャンパーニュです。 生産者テタンジェTaittingerワイン名コレクションCollectionヴィンテージ1988容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃:NANo tasting note.(96, The Wine Advocate 23rd Dec 1994) 優美さと純粋の象徴のような気品 テタンジェ Taittinger テタンジェは、1934年の創業以来4世代に渡りその歴史を継承する、数少ない家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。 テタンジェは、コート・デ・ブランをはじめシャンパーニュ全域に、計288haの広大な自社畑を所有しています。 テタンジェのシャンパンは、いわば既製品ではなくテーラーメイド的なシャンパン。 品質は一流で、優美さと純粋の象徴のような気品をもっています。 シャルドネの持ち味が良く出たエレガンスに満ちたスタイルのシャンパーニュを造っています。 テタンジェ 一覧へ テタンジェ コレクション 1988 ギフトボックス 箱傷等あり Taittinger Collection フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷 88,000 円
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生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名ミレジムMillesimeヴィンテージ1999容量1500ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃:2009 - 2019The 1999 Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru is an explosive, full-bodied wine bursting with fruit. This is a massive, towering Champagne where you can really feel the sheer density and richness of the fruit. The wine possesses exceptional length and compelling intensity in its layers of fruit. Mint, flowers and cloves are some of the nuances that linger on the eternal finish. As delicious as the wine is, the aromas and flavors are decidedly on the oxidative style and may not appeal to all palates. I also am inclined to think the 1999 won't be one of the longer-lived vintages of this wine. Disgorged: February 3, 2009. Anticipated maturity: 2009-2019.(186, The Wine Advocate, 22nd Dec 2009) 栽培醸造家の巨星 ジャック セロス Jacques Selosse ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。 セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。 ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。 一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。 有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。 彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。 総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。 ジャック セロス 一覧へ ジャック セロス ミレジム 1999 マグナム 1500ml ジャックセロス Jacques Selosse Millesime フランス シャンパン シャンパーニュ[のこり1本] 1,080,000 円
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生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名リュー ディ ル ブー デュ クロLieux-Dits Le Bout du ClosヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 98+点予想される飲み頃:2021 - 2035Disgorged in February 2020, the latest release of Selosses NV Extra Brut Grand Cru Le Bout du Clos offers up complex aromas of golden orchard fruit, almond paste, yellow plums, beeswax and spices. Full-bodied, deep and concentrated, its tightly wound after its recent disgorgment, with racy acids, elegantly muscular structuring extract and a youthfully frothy mousse. Long and penetrating, I cant wait to encounter it again with a little bottle age.(July 2020 Week 1, The Wine Advocate 10th Jul 2020) 栽培醸造家の巨星 ジャック セロス Jacques Selosse ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。 セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。 ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。 一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。 有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。 彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。 総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。 ジャック セロス 一覧へ ジャック セロス リュー ディ ル ブー デュ クロ NV ジャックセロス Jacques Selosse Lieux-Dits Le Bout du Clos フランス シャンパン シャンパーニュ[のこり1本] 178,000 円
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生産者サロンSalonワイン名ブラン ド ブランBlanc de Blancsヴィンテージ2002容量1500ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃:2018 - 2035I sacrificed a bottle of the 2002 Brut Blanc de Blancs Le Mesnil from my own cellar to fill this gap in The Wine Advocate database and was interested to see that the wine has evolved a little since I last encountered it a couple of years ago. Subtle aromas of brioche, iodine and walnuts now inflect its bouquet of ripe lemon, green apple and crushed chalk, and on the palate, the wine is full-bodied, broad and powerful, with a fine mousse and considerable depth and dimension, concluding with a delicately chalky finish. This is an unusually ripe, muscular vintage of Salon, and my own palate tends to favor the brighter, more incisive vintages such as the 2007 or the 1996 at its best, but this is nonetheless a superb blanc de blancs that's maturing a touch faster than I expected.(Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate 1st May 2019) 「唯一無二」世界最高峰のシャンパーニュ サロン Salon 歴史が刻まれたシャンパーニュ、サロン。 1910年代、ユジェーヌ=エメ・サロンが目指したシャンパーニュは、メニル=シュール=オジェというひとつの偉大なテロワールで収穫された、シャルドネのみ使用のヴィンテージワインでした。 まさに唯一無二という特徴のもと、繊細で複雑な世界最高のシャンパーニュを夢見たのです。 20世紀を通じて製造されたミレジム数がわずか37という、ワインの世界にとって異例の製造記録を残しています。 サロン 一覧へ サロン ブラン ド ブラン 2002 マグナム 1500ml 正規品 ブランドブラン Salon Blanc de Blancs フランス シャンパン シャンパーニュ 598,000 円
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未成年者の飲酒は法律で禁じられていますパイパー エドシックのシンボル的シャンパン。 ピノ ノワールを主体に シャルドネ、ピノ ムニエを畑毎に醸造し50種類ものキュヴェを絶妙な ブレンド技術によりアッサンブラージュ。 30ヶ月の熟成を経て出荷。 極め細やかな泡立と青りんごやグレープフルーツ、そしてかすかにトーストの香りを感じさせ、その味わいはフレッシュできれのある酸味 が口に広がる豊かな果実風味と調和しエレガントさを感じさせてくれます。
パイパー エドシック ブリュット 12度 750ml 並行品_[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送] 5,038 円
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未成年者の飲酒は法律で禁じられています商品番号:5900154淡い(青白い)ゴールドの色合いと、細かく線を引くような泡立ち。 柑橘類と白い花の香りがほどよく絡み合い、デリケートでフレッシュな香り。 口に含むと同時に、フレッシュでフルーツのフレーバーが解き放される味わい。 ほどよいバランスと余韻を残す後味。 ■商品データ容 量=750ml原 料=ブドウ保存方法=高温多湿を避けて開栓後はお早めにお召し上がりください。
ローラン ぺリエ ブリュットL-P 12度 750ml_[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送] 5,808 円
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商品番号:5900373 最低3年以上の熟成。 熟成後のワインを、シャンパンに使用するキュベのベースワインで薄めたサトウキビ糖をドザージュの門出のリキュールとして使用いています。 ドザージュの量は、1リットル当たり約40g。 芳醇さと凝縮感がまず感じられます。 ドライフルーツや、炒ったアーモンド、へーゼルナッツ、パングリエをイメージさせる香りが続きます。 味わいは年数の経過と共に、蜂蜜を思わせる深い香りと変化します。 バランスが良く、芳醇な味わい。 口に含むとリッチさと、円熟感が口に広がります。 750ml ローランペリエ・ドミセック 12度 750ml_[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送] 6,138 円
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未成年者の飲酒は法律で禁じられています商品番号:5900345「ルイ ロデレール カルテット アンダーソン ヴァレー ブリュット」は、フランスのシャンパンメゾン「ルイロデレール」がカリフォルニアで手がけるスパークリングワイン。 その特徴は、カリフォルニアにおいてはほとんどのワイナリーが買い取り葡萄からワインを生産するのに対し、ロデレールエステートは100%自社畑の葡萄を使用していること。 それを行っているのはこのカリフォルニアでここだけです。 そしてもちろん本家と同じシャンパーニュ製法を用いて、手間隙かけて造られています。 4つ(=QUARTET)の区画から厳選されたブドウを用い、ルイロデレールの特徴といえるリザーヴワインをブレンド。 その味わいに深みとバランスを与えます。 シャンパーニュルイロデレールでの洗練されたテクニックと妥協なきクオリティ主義がそっくりそのままカリフォルニア、アンダーソンヴァレーに移植されて生まれたワイン、それがロデレールエステートのワインなのです。 ■商品データ容 量=750ml原 料=ブドウ保存方法=高温多湿を避けて開栓後はお早めにお召し上がりください。
ルイロデレール カルテット 700ml_[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送] 4,048 円
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未成年者の飲酒は法律で禁じられています商品番号:5900330女性を中心に大人気のシャンパン「ヴーヴクリコ(ブーブクリコ)」。 ピノノワールがベースとなっているため、しっかりとした骨格をもち、わずかなピノムニエがまろやかさを加えています。 1/3ほど使用されているシャルドネの持ち味により上品な口当たりで、エレガントで見事なバランスを作り上げています。 特級格付けと一級格付けの畑を主体に50種類にもおよぶ異なる畑のワインをブレンド。 また毎年一貫した味わいと品質を創り上げるため複数の異なるヴィンテージのリザーヴワインが25〜35%使用され、これもヴーヴクリコのスタイルを表現する要素の一つとなっています。 淡い黄金色で、オレンジなどの柑橘系の香り。 味わいはまろやかですが、酸味がしっかりしているので引き締まった味わいを印象づけてくれます。 生産量が多いにもかかわらず、品質に妥協せず驚くほどフルーティーでボリューム感のある味わい。 口に含むとドライフルーツやバゲットローストした香りが広がります。 味わいすっきり辛口 ■商品データ容 量=750ml原 料=ブドウ保存方法=高温多湿を避けて開栓後はお早めにお召し上がりください。
正規品 ヴーヴ クリコ ブリュット イエローラベル 箱無し 12.5度 750ml※おひとり様12本迄_[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送]【 ヴーヴ・クリコ ブーブ クリコ シャンパン シャンパーニュ フランス】 6,578 円
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未成年者の飲酒は法律で禁じられています商品番号:5900364 メゾン所有のグラン・クリュのブドウを100%使用するキュヴェ ラルーは、1966年に初めて造られて以来ブドウの状態が格別に良い年にだけ生産され、過去に発売されたのは12ヴィンテージのみ。 ワイン界の権威や優れたソムリエの方々に高く評価されてきました。 最低10年の瓶内熟成により、きめ細やかでエレガントな泡の仕上がりとなり、複雑ながら飲みやすい味わいが特徴です。 750ml マム・キュヴェ・ルネ・ラルー 750ml[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送] 21,230 円
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