ワイン名 シードル・ヴァル・ド・ランス・ロゼ(甘口) [NV] 750ml 生産者 レ・セリエ・アソシエ社 生産地 フランス・ブルターニュ 品種 バヤ マリザほか数種類のりんご タイプ シードル・微発泡（甘口） 原材料 りんご 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シードル・ヴァル・ド・ランス ロゼ(甘口) [NV] 750ml フランス ブルターニュ シードル ◆シードルとは？ シードルとは “りんごの微発泡酒” の事。
フランスの北西部に位置するブルターニュ地方が有名。
ワインよりもアルコール度数が少なく、ポリフェノールやビタミンCが豊富に含まれているお酒です。
◆レ・セリエ・アソシエ社 ヴァル・ド・ランスが造られるレ・セリエ・アソシエ社は、1953年に設立された組合で、300名のメンバーを有します。
フランスに数多くあるシードル・メーカーの中でも、濃縮還元果汁や砂糖を一切加えずに、その年に収穫されたブルターニュ産のりんご100％天然果汁のみを使用する伝統製法を今日まで受け継いでいます。
2002年にISO9001取得。
◆ヴァル・ド・ランス ブルターニュ産のりんご100％果汁で造られます。
40種類以上のりんごをブレンドすることで、深い味わいと安定した品質のシードルが造られます。
しかも、柔らかくプレスされた最初の果汁（一番搾り）のみを使用し、もちろん、濃縮還元果汁や砂糖は一切加えられていません。
りんごの自然な美味しさを、そのままシードルにしました！ ◆シードルは和食と素晴らしいマリアージュ！ 本場ブルターニュ風に楽しむならそば粉のクレープ“ガレット”と共に。
しかし、ここは日本なんですから、焼き物、煮物、鶏肉料理全般、大根の煮込みにも是非合わせてみてください。
他にもチーズやサラダ、デザートにも合わせられる、超・万能型のお酒。
1,760 ～
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 年度による気候の特徴（天）・偉大なるシャンパーニュの土壌（地）・何も足さない事でテロワールを表現する醸造法（人）、まさにワインの根底にある、天・地・人、を徹底的に貫いたワイン造り。
シャンパーニュ・オーギュスタン キュヴェ・116 ブラン・ド・ブラン （SO2 完全無添加） Champagne Augustin Cuvee 116 Blanc de Blanc ◆シャルドネ 100％。
シャンパーニュ・オーギュスタンの新シリーズです！収穫からリリースまで全く SO2 を使用しない【キュヴェ 116】！ブドウジュースにした段階でも SO2を添加しないという究極のビオディナミ！こちらはシャルドネ 100％のブラン・ド・ブラン。
ブドウの平均樹齢は 50 年?60 年。
ビオディナミ農法で収穫されたブドウをすぐにプレス機に入れ、搾汁をディナミザーに通します。
【キュヴェ】と呼ばれる一番搾りのみ使用します。
タンクに果汁を入れ浮遊物を沈殿させてから上澄みをとる（テブルバージュ）。
この段階でブレンドは完成し、アルコール発酵の工程に進みます。
甕、樽で 11 ヶ月の熟成を澱と共に行い、マダガスカル産の有機砂糖と自家培養した酵母を原酒に加え瓶詰します。
瓶内二次発酵は地下カーヴ72 ヶ月間。
澱抜き後のドサージュは行わない（ノン・ドゼ）。
ワイン シャンパーニュ オーギュスタン 自然派 ビオディナミ オーガニック シャンパン レコルタン マニピュラン RM パーティ おすすめ ギフト 誕生日 母の日 父の日 記念日お中元 お歳暮 クリスマス バレンタイン ホワイトデー
16,500 ～
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 ワイン名 シードル・ヴァル・ド・ランス・ビオロジック (オーガニック) [NV] 750ml 生産者 レ・セリエ・アソシエ社 生産地 フランス・ブルターニュ 品種 40種類以上のブルターニュ産りんご100％ タイプ シードル・微発泡（オーガニック） 原材料 りんご 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シードル・ヴァル・ド・ランス・ビオロジック (オーガニック) [NV] 750ml フランス ブルターニュ シードル ◆シードルとは？ シードルとは “りんごの微発泡酒” の事。
フランスの北西部に位置するブルターニュ地方が有名。
ワインよりもアルコール度数が少なく、ポリフェノールやビタミンCが豊富に含まれているお酒です。
◆レ・セリエ・アソシエ社 ヴァル・ド・ランスが造られるレ・セリエ・アソシエ社は、1953年に設立された組合で、300名のメンバーを有します。
フランスに数多くあるシードル・メーカーの中でも、濃縮還元果汁や砂糖を一切加えずに、その年に収穫されたブルターニュ産のりんご100％天然果汁のみを使用する伝統製法を今日まで受け継いでいます。
2002年にISO9001取得。
◆ヴァル・ド・ランス ブルターニュ産のりんご100％果汁で造られます。
40種類以上のりんごをブレンドすることで、深い味わいと安定した品質のシードルが造られます。
しかも、柔らかくプレスされた最初の果汁（一番搾り）のみを使用し、もちろん、濃縮還元果汁や砂糖は一切加えられていません。
りんごの自然な美味しさを、そのままシードルにしました！ ◆シードルは和食と素晴らしいマリアージュ！ 本場ブルターニュ風に楽しむならそば粉のクレープ“ガレット”と共に。
しかし、ここは日本なんですから、焼き物、煮物、鶏肉料理全般、大根の煮込みにも是非合わせてみてください。
他にもチーズやサラダ、デザートにも合わせられる、超・万能型のお酒。
ヴァル・ド・ランス （レ・セリエ・アソシエ社） フランス ブルターニュ シードル ヴァル・ド・ランス・シードル【送料無料】お得なセット
1,540 ～
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 年度による気候の特徴（天）・偉大なるシャンパーニュの土壌（地）・何も足さない事でテロワールを表現する醸造法（人）、まさにワインの根底にある、天・地・人、を徹底的に貫いたワイン造り。
シャンパーニュ・オーギュスタン レ・ヴェルテュ Champagne Augustin Les Vertus シャルドネ 100％にて造られるオーギュスタンのブラン・ド・ブラン。
ビオディナミ農法で収穫されたブドウをすぐにプレス機に入れ、搾汁をディナミザーに通します。
【キュヴェ】と呼ばれる一番搾りのみ使用します。
タンクに果汁を入れ浮遊物を沈殿させてから上澄みをとり（テブルバージュ）、アルコール発酵を行います。
甕、樽で 11 ヶ月の熟成を澱と共に行います。
マダガスカル産の有機砂糖と自家培養した酵母を原酒に加え瓶詰します。
瓶内二次発酵は 36 ヶ月間地下カーヴで行い、澱抜き後のドサージュは行わない（ノン・ドゼ）。
ワイン シャンパーニュ オーギュスタン 自然派 ビオディナミ オーガニック シャンパン レコルタン マニピュラン RM パーティ おすすめ ギフト 誕生日 母の日 父の日 記念日お中元 お歳暮 クリスマス バレンタイン ホワイトデー
12,100 ～
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 ワイン名 ブリュット・ウィラメット・ヴァレー アーガイル 生産者 アーガイル 生産地 アメリカ／オレゴン／ウィラメット・ヴァレー 品種 ピノ・ノワール65％、シャルドネ30％、ピノ・ムニエ5％ タイプ スパークリング（白・辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
アーガイル／アメリカ オレゴン オレゴン州、伝統と革新を併せ持つ老舗！ ワイン・スペクテーター誌において「オレゴン・プレミア・ワイナリー」に選出！ アーガイル・ワイナリー ブライアン・クローサーとローリン・ソールズが 1987 年に設立したワイナリーです。
ニューワールドのブドウ栽培北限緯度のオレゴンで、時間をかけて完熟するピノ・ノワールとシャルドネにポテンシャルを感じたのです。
2000 年にはワイン・スペクテーター誌において「オレゴン・プレミア・ワイナリー」に選ばれました。
現在、アーガイルはオレゴンの中でも最高のシャルドネとピノ・ノワールが育つと言われている、ダンディー・ヒルズとエオラ・アミティ・ヒルズをメインに畑を所有しています。
全てのブドウは手摘みされ、小さなバスケットに入れてワイナリーへ運ばれます。
ブドウは 2℃で一晩保存され翌日破砕されます。
低温で一晩置くことで完熟した果実の個性をブドウに蓄え、酸化を最小限に抑える事ができます。
アーガイルのスパークリング・ワインは全てヴィンテージ入りで、注文を受けてから出荷の都度デゴルジュマンする DISGORGED ON DEMAND ® を実施し、こだわりのスパークリングを造っています。
ヴィンテージ・ブリュット ウィラメット・ヴァレー Argyleのシグネチャーワイン。
Dundee HillsとEolaAmity Hillsのブドウを使用。
10月を待たずに収穫を終えた2回目の年。
70％はタンク、30％は旧樽で熟成させた凝縮感のあるワイン。
シャルドネ ウィラメット・ヴァレー Knudsen Vineyard, Lone Star Vineyard, Spirit Hill Vineyardのブレンド。
ステンレスタンクとフレンチオーク樽で発酵され、2/3MLF。
ごまかしが効かないストレートな味わいが楽しめる。
ピノ・ノワール ウィラメット・ヴァレー Willamette Valleyのエレガンスと複雑味を体現したワイン。
1.5tの小ロットごとに発酵させ、Argyleらしいシルキーで余韻の長いスタイルに仕上げた。
70%ステンレスタンク、30%は旧樽にて熟成。
（以上、輸入元資料より抜粋）
4,565 ～
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 ワイン名 シードル・ヴァル・ド・ランス・クリュ・ブルトン・ブリュット(辛口) [NV] 750ml 生産者 レ・セリエ・アソシエ社 生産地 フランス・ブルターニュ 品種 40種類以上のブルターニュ産りんご100％ タイプ シードル・微発泡（辛口） 原材料 りんご 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シードル・ヴァル・ド・ランス・クリュ・ブルトン・ブリュット(辛口) [NV] 750ml フランス ブルターニュ シードル ◆シードルとは？ シードルとは “りんごの微発泡酒” の事。
フランスの北西部に位置するブルターニュ地方が有名。
ワインよりもアルコール度数が少なく、ポリフェノールやビタミンCが豊富に含まれているお酒です。
◆レ・セリエ・アソシエ社 ヴァル・ド・ランスが造られるレ・セリエ・アソシエ社は、1953年に設立された組合で、300名のメンバーを有します。
フランスに数多くあるシードル・メーカーの中でも、濃縮還元果汁や砂糖を一切加えずに、その年に収穫されたブルターニュ産のりんご100％天然果汁のみを使用する伝統製法を今日まで受け継いでいます。
2002年にISO9001取得。
◆ヴァル・ド・ランス ブルターニュ産のりんご100％果汁で造られます。
40種類以上のりんごをブレンドすることで、深い味わいと安定した品質のシードルが造られます。
しかも、柔らかくプレスされた最初の果汁（一番搾り）のみを使用し、もちろん、濃縮還元果汁や砂糖は一切加えられていません。
りんごの自然な美味しさを、そのままシードルにしました！ ◆シードルは和食と素晴らしいマリアージュ！ 本場ブルターニュ風に楽しむならそば粉のクレープ“ガレット”と共に。
しかし、ここは日本なんですから、焼き物、煮物、鶏肉料理全般、大根の煮込みにも是非合わせてみてください。
他にもチーズやサラダ、デザートにも合わせられる、超・万能型のお酒。
ヴァル・ド・ランス （レ・セリエ・アソシエ社） フランス ブルターニュ シードル ヴァル・ド・ランス・シードル【送料無料】お得なセット
1,397 ～
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 ワイン名 シャンパーニュ ルアレ デボルド ブリュット NV シャンパーニュ オートレオー ド シャンピヨン 生産者 シャンパーニュ オートレオー ド シャンピヨン 生産地 フランス／シャンパーニュ / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 品種 ムニエ 67％ / ピノ・ノワール33％ タイプ 白ワイン（スパークリング・辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
五感に響く柔らかなブラン・ド・ノワール、 ヴァレ・ド・ラ・マルヌの生産者が造るスタンダードキュヴェ シャンパーニュ オートレオー ド シャンピヨン オートレオー家はエペルネから北へ約7kmにあるプルミエ・クリュのシャンピヨン村にあります。
1670年にはシャンピヨン村の名簿にも載っている歴史ある家系。
もともとは絵画を生業としていた芸術一家として知られている傍ら、葡萄栽培を行っていました。
今でも彼らの先祖が描いた絵はルーブル美術館やヴェルサイユ宮殿でも観ることができます。
この時点ではシャンパン造りは行っておらず、近隣のメゾンに葡萄を販売していました。
1953年にジェラール・オートレオー氏がシャンパン造りからボトリングまでをスタート。
今では3代目のローラン氏が中心となりメゾンを切り盛りしています。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌのグラン・クリュとプルミエ・クリュを中心に約35haを所有。
メゾンのポリシーは「シャンパンという液体で土地を表現すること」。
葡萄そのものの味だけでシャンパンを造りたいとの思いから、全てのキュヴェにおいて樽を使用せずにステンレスタンクで醸造。
畑での葡萄栽培はリュット・レゾネ。
シャンパーニュ・ルアレ・デボルド・ブリュット フランス／シャンパーニュ / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ／白／スパークリング／辛口／750ml コート・デ・バールの契約栽培農家の造るムニエ種とメゾンの所有するヴェルヌイユ村のピノ・ノワールをブレンド。
果汁は一番搾りキュヴェのみを使用。
熟成期間は18?24ヶ月。
ガス圧6.7気圧。
ドサージュ6g。
マルヌのシャンパーニュならではの柔らかな酸にコート・デ・バール独特の素朴で優しい果実。
4,730 ～
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 年度による気候の特徴（天）・偉大なるシャンパーニュの土壌（地）・何も足さない事でテロワールを表現する醸造法（人）、まさにワインの根底にある、天・地・人、を徹底的に貫いたワイン造り。
シャンパーニュ・オーギュスタン キュヴェ・O2・ロゼ Champagne Augustin Cuvee O2 Rosee ピノ・ノワール 100％。
ビオディナミ農法で収穫されたブドウをすぐにプレス機に入れ、搾汁をディナミザーに通します。
【キュヴェ】と呼ばれる一番搾りのみを使用します。
この段階でブレンドは完成し、アルコール発酵の工程に進みます。
マダガスカル産の有機砂糖と自家培養した酵母を原酒に加え瓶詰します。
瓶内二次発酵は地下カーヴで 60 ヶ月。
澱抜き後のドサージュは行わない（ノン・ドゼ）。
赤系果実、黒系果実が複雑に香る。
コンポートの様に驚くほどふくよかさが感じられ、しっかりとしたミネラルが全体のバランスをしっかりと保っている。
ワイン シャンパーニュ オーギュスタン 自然派 ビオディナミ オーガニック シャンパン レコルタン マニピュラン RM パーティ おすすめ ギフト 誕生日 母の日 父の日 記念日お中元 お歳暮 クリスマス バレンタイン ホワイトデー
22,000 ～
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 年度による気候の特徴（天）・偉大なるシャンパーニュの土壌（地）・何も足さない事でテロワールを表現する醸造法（人）、まさにワインの根底にある、天・地・人、を徹底的に貫いたワイン造り。
シャンパーニュ・オーギュスタン キュヴェ・ガイア Champagne Augustin Cuvee Gaia シャンパーニュ・オーギュスタンの最上級のロぜ！長めのセニエにて造られる究極のロゼ。
ビオディナミ農法で収穫されたブドウをすぐにプレス機に入れ、搾汁をディナミザーに通します。
【キュヴェ】と呼ばれる一番搾りのみを使用します。
この段階でブレンドは完成し、アルコール発酵の工程に進みます。
マダガスカル産の有機砂糖と自家培養した酵母を原酒に加え瓶詰します。
澱抜き後のドサージュは行わない（ノン・ドゼ）。
ピノ・ノワール100％。
瓶内熟成60ヶ月＋ジオマチュラシオン36ヶ月。
O2・ロゼとの違いは、ガイアが造られるブドウ畑の地下に空間を作って直接土の中で熟成させる“ジオマチュラシオン36ヶ月”が行われている事のみ。
ワイン シャンパーニュ オーギュスタン 自然派 ビオディナミ オーガニック シャンパン レコルタン マニピュラン RM パーティ おすすめ ギフト 誕生日 母の日 父の日 記念日お中元 お歳暮 クリスマス バレンタイン ホワイトデー
28,600 ～
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 年度による気候の特徴（天）・偉大なるシャンパーニュの土壌（地）・何も足さない事でテロワールを表現する醸造法（人）、まさにワインの根底にある、天・地・人、を徹底的に貫いたワイン造り。
シャンパーニュ・オーギュスタン キュヴェ・116 ブラン・ド・ノワール （SO2 完全無添加） Champagne Augustin Cuvee 116 Blanc de Noir ピノ・ノワール 100％ 。
シャンパーニュ・オーギュスタンの新シリーズです！収穫からリリースまで全く SO2 を使用しない【キュヴェ 116】！ブドウジュースにした段階でも SO2を添加しないという究極のビオディナミ！こちらはピノ・ノワール 100％のブラン・ド・ノワール。
ブドウの平均樹齢は 50 年?60 年。
ビオディナミ農法で収穫されたブドウをすぐにプレス機に入れ、搾汁をディナミザーに通します。
【キュヴェ】と呼ばれる一番搾りのみ使用します。
タンクに果汁を入れ浮遊物を沈殿させてから上澄みをとる（テブルバージュ）。
この段階でブレンドは完成し、アルコール発酵の工程に進みます。
甕、樽で 11 ヶ月の熟成を澱と共に行い、マダガスカル産の有機砂糖と自家培養した酵母を原酒に加え瓶詰します。
瓶内二次発酵は地下カーヴにて 60 ヶ月間。
澱抜き後のドサージュは行わない（ノン・ドゼ）。
ワイン シャンパーニュ オーギュスタン 自然派 ビオディナミ オーガニック シャンパン レコルタン マニピュラン RM パーティ おすすめ ギフト 誕生日 母の日 父の日 記念日お中元 お歳暮 クリスマス バレンタイン ホワイトデー
16,500 ～
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 送料無料の商品をご購入なら同梱包におすすめ!! ※※※通常なら12本まで送料無料でお届けいたします ※※※クール便の場合は10本までとなります。
【 Buy5 Get1】対象商品はこちら!! ワイン名 サン ホセ デ アパルタ ブリュット NV ヴィーニャ サン ホセ デ アパルタ 生産者 ヴィーニャ サン ホセ デ アパルタ 生産地 チリ／ラペル・ヴァレー 品種 シャルドネ100％ タイプ 白ワイン（辛口）・スパークリング 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
チリでもっとも権威のあるコンクール、カタドール2016金賞受賞！ バイヤーが現地で飲んで仕入れを即断した至高の一本！きめ細やかな泡、際立つ爽やかな後味。
シャンパン方式でシャルドネ100％で造られた極上スパークリング！ヴィーニャ・サンホセ・デ・アパルタは1970年に創立された家族経営のワイナリーです。
ワイン造りは本業の果実栽培から独立したプロジェクトとして始まりました。
1994年から自社ボトリングを始め、ブドウ栽培、醸造、ボトリングまで厳しい管理のもと高品質のワイン造りを行なっています。
（以上、輸入元資料より抜粋）
1,870 ～
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 ワイン名 シャンパーニュ ブラン ド ブラン トレパイユ プルミエ クリュ NV 生産者 パトリック スティラン (RM) 生産地 フランス／シャンパーニュ 品種 シャルドネ100％ タイプ スパークリングワイン (白、辛口) 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ワイン シャンパーニュ スパークリング フランス グランクリュ プルミエクリュ シャルドネ ピノノワール RM レコルタン マニピュラン パーティ おすすめ ギフト クリスマス 誕生日 母の日 父の日 記念日 お中元 お歳暮 パトリック スティランは、自家栽培・自家醸造の小規模生産者です。
数々のグラン・クリュが立ち並ぶモンターニュ ド ランスの中でも、特に偉大なピノ ノワールで知られるアンボネ村に位置しています。
自社所有のアンボネ村のピノ ノワールの畑は、最高で樹齢100年ほどとなっており、非常に集約感のあるジュースが得られます。
アンボネ村のピノ ノワールは芳醇で力強い味わいが特徴で、ブラン ド ノワールには特にその特徴が表現されています。
「典型的なテロワールを活かしたシャンパーニュにしたい」と語るパトリックのワイン造りは、「シャンパーニュ」という煌びやかな言葉の響きとは対極にあり、ひとつひとつの工程を丁寧に自らの手で行なっています。
一番搾りのみを使用 パトリック スティランではブドウから得られたジュースのうち、1番搾りにあたる「キュヴェ」のみを使用しています。
2番絞りにあたる「タイユ」と比較すると、よりピュアなアロマがあり、長期間フレッシュさを保つことが出来るため熟成に向くとされています。
生産量は少なくなりますが、品質を重視したシャンパーニュ造りを行うために、この手法を取り入れ続けています。
RM (レコルタン マニピュラン) スティランのように、自ら葡萄を栽培し、醸造・瓶詰めまで行う生産者のことを「レコルタン マニピュラン」と呼びます。
日本へ輸出されるシャンパーニュ全体の内、RMのワインはたった6.5％（シャンパーニュ委員会発表による2014年実績）しかありません。
スティランの販売先もほとんどが個人客やフランス国内のレストランや小売店で、とても貴重なシャンパーニュと言えます。
Champagne Blanc De Blancs Tr?pail Premier Cru [NV] シャンパーニュ ブラン ド ブラン トレパイユ プルミエ クリュ プルミエ クリュ格付けのトレパイユ村のシャルドネを100％使用しています。
果汁はキュヴェ（一番搾り）100％です。
香りには、蜂蜜、ベルガモットや砂糖漬けの柑橘系果実。
力強く、肉付きがよく、なめらかな味わいで、フィニッシュにはパイナップルとオレンジのような爽快さが感じられます。
リッチで複雑、そしてフレッシュなこのシャンパンは、前菜、貝類、魚料理などのお供に最適です。
タイプ：スパークリングワイン (白、辛口) 品種：シャルドネ100% 醸造・熟成：瓶詰め後、24?36ヶ月熟成 Champagne Blanc De Noirs Ambonnay Grand Cru [NV] シャンパーニュ ブラン ド ノワール アンボネ グラン クリュ グラン クリュ格付けのアンボネ村のピノ ノワールを100％使用しています。
果汁はキュヴェ（一番搾り）100％です。
パッションフルーツとスパイスの複雑なアロマ。
凝縮した力強さがあり、はっきりとした酸も感じられ、フレッシュで張りのある味わいです。
コクがあり、緻密で調和のとれたシャンパーニュ。
タイプ：スパークリングワイン (白、辛口) 品種：ピノ ノワール100% 醸造・熟成：瓶詰め後、24?36ヶ月熟成
6,820 ～
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 ワイン名 グリッロ スプマンテ・ブリュット 生産者 コルパッソ 生産地 イタリア／シチリア 品種 グリッロ100％ タイプ スパークリング（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
コルパッソは、マルサラとマザーラがあるトラパニ県に畑を持つ、シチリア西部のワイナリー。
古来より土地に根ざしているイタリア土着品種にこだわり、培ってきた知識と探究を重ねた最新技術を融合させ、“伝統”を表現したワイン造りを行っています。
「最良のワインは、最良のぶどう畑から生まれる。
セラーから生まれるのではない」という信念を持ち、土着品種の特徴をしっかりと持つぶどうを作っています。
自然を尊重する栽培にこだわり、農薬をほとんど使わず、人的介入を避け、健全でナチュラルなワイン造りを行っています。
また、醸造過程において動物由来の成分を一切使わず、時間と手間をかけ、「ヴィーガン認証」を取得したワインです。
コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。
「丘」という意味のCollinaの略語“Col”と「一歩」という意味の“Passo”の言葉を組み合わせて作られ、2つの意味を持ちます。
“伝統”を守りながら革新を行い、上質なワインを日常的に楽しんでいる「丘の上」の人々にワインを届け、改めて土着品種の魅力を伝えます。
コルパッソ「丘の上への一歩」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして“伝統”を伝えていきます。
1,870 ～
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 ワイン名 シャンパーニュ ブラン ド ノワール アンボネ グラン クリュ NV 生産者 パトリック スティラン (RM) 生産地 フランス／シャンパーニュ 品種 ピノノワール100％ タイプ スパークリングワイン (白、辛口) 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ワイン シャンパーニュ スパークリング フランス グランクリュ プルミエクリュ シャルドネ ピノノワール RM レコルタン マニピュラン パーティ おすすめ ギフト クリスマス 誕生日 母の日 父の日 記念日 お中元 お歳暮 パトリック スティランは、自家栽培・自家醸造の小規模生産者です。
数々のグラン・クリュが立ち並ぶモンターニュ ド ランスの中でも、特に偉大なピノ ノワールで知られるアンボネ村に位置しています。
自社所有のアンボネ村のピノ ノワールの畑は、最高で樹齢100年ほどとなっており、非常に集約感のあるジュースが得られます。
アンボネ村のピノ ノワールは芳醇で力強い味わいが特徴で、ブラン ド ノワールには特にその特徴が表現されています。
「典型的なテロワールを活かしたシャンパーニュにしたい」と語るパトリックのワイン造りは、「シャンパーニュ」という煌びやかな言葉の響きとは対極にあり、ひとつひとつの工程を丁寧に自らの手で行なっています。
一番搾りのみを使用 パトリック スティランではブドウから得られたジュースのうち、1番搾りにあたる「キュヴェ」のみを使用しています。
2番絞りにあたる「タイユ」と比較すると、よりピュアなアロマがあり、長期間フレッシュさを保つことが出来るため熟成に向くとされています。
生産量は少なくなりますが、品質を重視したシャンパーニュ造りを行うために、この手法を取り入れ続けています。
RM (レコルタン マニピュラン) スティランのように、自ら葡萄を栽培し、醸造・瓶詰めまで行う生産者のことを「レコルタン マニピュラン」と呼びます。
日本へ輸出されるシャンパーニュ全体の内、RMのワインはたった6.5％（シャンパーニュ委員会発表による2014年実績）しかありません。
スティランの販売先もほとんどが個人客やフランス国内のレストランや小売店で、とても貴重なシャンパーニュと言えます。
Champagne Blanc De Blancs Tr?pail Premier Cru [NV] シャンパーニュ ブラン ド ブラン トレパイユ プルミエ クリュ プルミエ クリュ格付けのトレパイユ村のシャルドネを100％使用しています。
果汁はキュヴェ（一番搾り）100％です。
香りには、蜂蜜、ベルガモットや砂糖漬けの柑橘系果実。
力強く、肉付きがよく、なめらかな味わいで、フィニッシュにはパイナップルとオレンジのような爽快さが感じられます。
リッチで複雑、そしてフレッシュなこのシャンパンは、前菜、貝類、魚料理などのお供に最適です。
タイプ：スパークリングワイン (白、辛口) 品種：シャルドネ100% 醸造・熟成：瓶詰め後、24?36ヶ月熟成 Champagne Blanc De Noirs Ambonnay Grand Cru [NV] シャンパーニュ ブラン ド ノワール アンボネ グラン クリュ グラン クリュ格付けのアンボネ村のピノ ノワールを100％使用しています。
果汁はキュヴェ（一番搾り）100％です。
パッションフルーツとスパイスの複雑なアロマ。
凝縮した力強さがあり、はっきりとした酸も感じられ、フレッシュで張りのある味わいです。
コクがあり、緻密で調和のとれたシャンパーニュ。
タイプ：スパークリングワイン (白、辛口) 品種：ピノ ノワール100% 醸造・熟成：瓶詰め後、24?36ヶ月熟成
7,260 ～
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 ワイン名 エドゥアール・ゴーティエ 生産者 ヴーヴ・J・ラノー 生産地 フランス / シャンパーニュ / コート・デ・ブラン 品種 シャルドネ 66％ ピノ・ノワール17％ ムニエ17％ タイプ 白ワイン（スパークリング・辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
メゾンはコート・デ・ブラン地区のアヴィズに1919年に設立。
その後1987年に元々エペルネの地で3代に渡り葡萄栽培を行っていたゴーティエ夫妻が購入しました。
これまでこのメゾンを支えてきたジョセフィーヌ・ラノー（Veuve Josephine Lanaud）氏に敬意を表し、メゾン名を「Veuve J Lanaud」としてスタートしています。
RM生産者（一部買い葡萄を混ぜて作るキュヴェもあります）で、 グラン・クリュ畑Pretrossesをはじめ、所有する葡萄の平均樹齢は40年。
最も古い葡萄になると80年を超すものもあります。
2008年からゴーティエ夫妻の息子、エドゥアール氏とジョナタン氏もメゾンに加わると、それらの畑のオーガニック化を推進しています。
今までの販売経路はフランス国内が中心でした。
しかし兄弟のメゾンへの参入後は、アメリカやイギリス、チェコ、そして日本と輸出業中心にその販路を広げています。
その結果、彼らのワインはイギリスのワイン雑誌「Decanter（ デカンター）」や、フランスのワイン雑誌「La Revue du Vin France（レ ヴュー・ド・ヴァン・フランス）」で高い評価を得ていて、更に「インターナショナルワインチャレンジ」などにも積極的に参加し、グラン・クリュ キュヴェや特別キュヴェを中心に毎年高評価を得るように成長しています。
エドゥアール・ゴーティエ Edouard Gauthier フローラルな香りとレモンを思わせるフレッシュさが印象的。
柔らかい泡と美しい酸がとても心地よく、旨味たっぷりの味わいです。
RMシャンパーニュ。
手摘みで収穫した無農薬の葡萄は平均樹齢40年。
野生酵母を使用して一次発酵。
その後1?2年前のキュヴェをアッサンブラージュし、瓶内2次発酵を行います。
生産地：フランス/シャンパーニュ/コート・デ・ブラン タイプ：白ワイン（スパークリング・辛口） 品種：シャルドネ 66％ ピノ・ノワール17％ ムニエ17％ 熟成：24か月熟成 ドサージュ：8g
6,930 ～
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 ワイン名 ゾルバ 生産者 マルタ ヴァルピアーニ 生産地 イタリア／エミリア ロマーニャ 品種 トレッビアーノ ロマニョーロ100％ タイプ スパークリング（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
マルタ・ヴァルピアーニは、1998年にワイン畑を引き継ぐかたちで設立され、2006年がワイナリーとしてのファーストヴィンテージになります。
栽培面積は12.5haで年間生産量も3万本程度のとても小さなワイナリーです。
現当主のエリサ氏は、母親のマルタ氏と共に目の行き届く範囲でワイン造りをしていることに誇りを持っています。
ブドウ畑は標高 300 メートルのカストロカーロ テルメにあるバニョーロの丘の急斜面にあり、季節の移り変わりと月の周期を考慮に入れて、バイオダイナミック農法に従って作業を行っています。
自然なブドウ栽培にこだわり、ブドウ畑からセラーまで、完全に手作業で行われます。
発酵は自然発生的に行われ、6リットルの小さなタンク、コンクリートまたはスチールタンクで行われ、発酵過程が自然と同じように自然に進行することを保証するため、すべて温度制御は行われません。
2004年に新設したセラーも、2/3は地下にすることで機械的な温度管理を必要としていません。
また、意識的に小規模なセラーにした上で、太陽光パネルを活用するなど環境への配慮もしています。
醸造工程も野生酵母による発酵で、SO2の使用も最低限に抑えています。
大好きな自分たちの土地を次世代にも残していきたいという思いに溢れた彼らのワインは、飾らず素朴な味わいです。
3,630 ～
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 ワイン名 バロン・ド・ロートベルグ・ブリュット [NV] レ・グラン・シェ・ド・フランス 生産者 レ・グラン・シェ・ド・フランス 生産地 フランス／南西地方 品種 ユニ・ブラン主体、アイレン タイプ 白ワイン（辛口）・スパークリング 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
レ・グラン・シェ・ド・フランス Les Grands Chais de France グラン・シェ・ド・フランスは1979年に誕生しました。
1984年になるとボトルの形が特徴的なJPシェネを発売。
この商品の大ヒットを皮切りに、今や売上高が1100億円を超えるフランスワイン業界のリーディングカンパニーになっています。
小規模生産者との提携も積極的に行い、こだわりのあるブティックワインからフランスでは誰もが知っている商品まで幅広い品ぞろえを誇ります。
グラン・シェ・ド・フランスの高い技術力を活かしたスパークリングワイン、バロン・ド・ロートベルグは、シャルマ方式によります。
シャルマ方式では密閉式のステンレスタンク内で一次発酵、また二次発酵を行う為、同時に多くのスパークリングワインを造ることができます。
外気に触れることが非常に少ないためにフレッシュでクリアなアロマを持つ葡萄品種に適した醸造方法です。
バロン・ド・ロートベルグ コストパフォーマンス抜群の本格スパークリングワイン。
ペサックレオニャンから南へ20kmに位置する、カーヴ・ド・ランディアで造られます。
主要品種は石灰土壌より収穫されるユニ・ブラン種。
2次発酵はシャルマ式にて行います。
ガス圧3.5気圧。
さわやかな青リンゴを想わせる香りとスッキリとした酸とフルーティーな味わいのカジュアルスパークリングです。
（以上、輸入元資料より抜粋）フランスワイン／南西地方／白ワイン／スパークリング
1,870 ～
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 ワイン名 ジェイ・シュラム・ノース・コースト シュラムスバーグ 生産者 シュラムスバーグ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ノース・コースト 品種 シャルドネ86％、ピノ・ノワール14％ タイプ スパークリング（白・辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ Schramsberg Vineyards シャンパーニュ顔負けホワイトハウス御用達！シュラムスバーグは今から約 150 年前にナパ ・ ヴァレーの山腹にヤコブ ・ シュラム氏によって設立されました。
1965 年より所有者となったデイヴィーズ夫 妻によりシャンパーニュ方式で造るスパークリング ・ ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン ・ ド ・ ブランから 始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリングワインを造り続けています。
1965 年のブラン・ド・ブランは商業用のスパークリングワインとして始めてシャルドネが使われました。
1967 年に発売されたブラン・ド・ノワールはピノ・ノワールを主体に、伝統的なシャンパーニュ方式のスパークリングワインとして名が広まります。
その次にリリースされたリザーヴ（Reserve）は、48 ヶ月以上熟成させた高級スパークリングワインとして地位を確立、1973年にリリースされたクレマン・デミ・セックは、セミヨンとゲヴェルツトラミネールの交配種、フローラというブドウから生産され、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用されます。
1972 年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問し行われた周恩来首相との会談では、1969 年のシュラムスバーグ ブラン・ド・ブランが供されました。
その後、1987 年産のブドウから造られたジェイ・シュラム（J. Schram）が1992 年にリリースされ、世界の高級シャンパーニュハウスのテット・ド・キュヴェに匹敵するワインを世に送り出します。
ジャックとジェイミーの惜しみない努力の結果、シュラムスバーグは世界的に有名なスパークリングハウスとなります。
アメリカのワイン評論家ネイサン・クローマン（Nathan Chroman）は、こう言います。
「普通の生産者のスパークリングワインは 1 行もあれば語れてしまう。
フランスの大手がカリフォルニアでスパークリングワインを造り始めた事も、1 段落で十分であろう。
でもジャックとジェイミーがカリフォルニ アにもたらした影響は 1 章あっても語りきれないのである」 ブドウは全てが手で収穫され、ワインも手作業で造られます。
全てのワインが、ワイナリーの敷地内にあるカーヴで熟成され、ルミアージュもほとんどが社員によって手作業で行われます。
フラッグシップワインのジェイ・シュラムのラベルは手で張付け作業が行われます。
シュラムスバーグでは 270 万本ものワインをストック、熟成し、世に送り出しています。
シュラムスバーグ ミラベル ブリュット カリフォルニア シャルドネ56％、ピノ・ノワール44％。
甘い赤リンゴ、パイナップル、柑橘系の花、暖かいキャラメル、パン生地の香りがします。
口当たりは爽やかで生き生き、グアヴァやパパイヤ、みかんやマイヤーレモン、キリっとした酸味が余韻に感じられます。
ミラベル・ブリュットはドライな食前酒として最適ですが、生ガキ、お寿司、焼き魚、チーズ、クリーム系のパスタとの相性も抜群です。
シュラムスバーグ ミラベル ブリュット・ロゼ カリフォルニア シャルドネ52％、ピノ・ノワール48％。
ミラベル・ブリュットのパートナーである、このミラベル ブリュット・ロゼは、カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼な、カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ、そしてマリン・カウンティーから収穫されたシャルドネとピノ・ノワールで造られます。
ブリュット・ロゼはフレッシュで繊細、トースト香が感じられるフルーティーで生き生きとしたワインです。
苺、グアヴァ、ルビー・グレープフルーツ、チェリー、オレンジの飴の香りがします。
口に含むと、熟したレッド・チェリー、みずみずしいオレンジ、レモンの皮の香りがあり、キリっとした酸味と凝縮されたクリーミーな余韻があります。
そのまま飲んでも美味しいですが、サーモンのグリルや、フライドチキン、バーベキューポーク、カプレーゼ・サラダ、ポキ、ハワイアンスタイルのピザや、シンプルなパスタとの相性が素晴らしいでしょう。
シュラムスバーグ ブラン・ド・ブラン ノース・コースト シャルドネ100％。
カリフォルニアNO1スパークリング、繊細な泡、美しい果実味。
1972年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問しおこなわれた周恩来首相との会談では、1969年のシュラムスバーグ・ブラン・ド・ブランが供され、脚光を浴びました。
この2016年のブラン・ド・ブランは、熟した青りんご、洋ナシ、焼き菓子に使われるようなスパイス類、そしてバターたっぷりのブリオッシュなどのはっきりとした香りに、生姜、核果類、コリアンダーの微かな香りも折り重なっています。
赤りんご、焼いたレモン、オレンジの果皮の風味がミッドパレットの果実感をもたらし、キャラメルやトロピカルな風味によって強調されるシャキッとした酸のフィニッシュへと続きます。
アペリティフとしてワイン単体で楽しむことはもちろん、新鮮な生牡蠣やカニ、白身魚のセビーチェ、焼いたスズキなどの魚介類とピッタリです。
また、レモンで風味をつけた鶏肉、タイカレー、熟成したゴーダチーズなどのハードチーズ類、高脂肪のやわらかいチーズなどと合わせても。
シュラムスバーグ ブラン・ド・ノワール ノース・コースト ピノ・ノワール主体、シャルドネ。
桃、ローストアーモンド、そして新鮮な赤いリンゴの豊かな香りを表現していて、その後イチゴ、柑橘類の花、マジパンなどと重なりあいます。
ジューシーな一口目からオレンジとバニラの味わいがある中盤へと移り、徐々にはっきりした酸を感じさせるラズベリー、グレープフルーツ、そしてレモングラスの風味が続きます。
いきいきとした酸味が、クリーンでフレッシュな花やマンダリン・オレンジのようなフィニッシュへと促します。
ブラン・ド・ノワールは、食事と合わせていただくのに最適のワインです。
やわらかめのチーズやナッツの風味のあるチーズ、マカデミアナッツを衣にして焼いた白身魚、そしてローズマリーやタイムなどのハーブで焼いた豚ヒレ肉などと特に相性が良いです。
シュラムスバーグ ブリュット・ロゼ ノース・コースト ピノ・ノワール、シャルドネ。
カリフォルニアNO1スパークリング、極上のロゼ。
ブリュット・ロゼは、味わい深く複雑で辛口なワインです。
様々な食事と合わせやすく、食前酒としてもそのまま飲んでも素晴らしいワインです。
シュラムスバーグ ジェイ・シュラム ノース・コースト シャルドネ90％、ピノ・ノワール10％。
焼いた洋ナシ、レモン・メレンゲ、そして焼きリンゴのおいしそうな香りに始まり、それにバターキャンディやはちみつのようなニュアンスが続きます。
コクのある口当たりには焼いたパイナップルとメイヤー・レモンの要素があり、それに生姜糖が重なります。
フィニッシュの奥深さは、余韻の長い自然の酸味によって形づくられています。
J. シュラムはアペリティフとしてももちろんお楽しみいただけますが、貝類、キャビア、スモークサーモン、風味の強いチーズ、ロブスターなどの魚貝類、生ハムやポルチーニのリゾットなどともよく合います。
チーズ、ハム類、ナッツ、そして果物などのシンプルな食材ともとよく合います。
シュラムスバーグ ジェイ・シュラム ロゼ ノース・コースト シャルドネ、ピノ・ノワール。
パイナップル、イチゴ、ピーチ、マンゴー、クッキー、スパイス、はちみつのアロマがあります。
口に含むと凝縮したみずみずしい核果、柑橘の飴、白胡椒、全粒小麦粉のクラッカー、トーストしたブリオッシュが感じられ、しっかりとした酸が、長くクリーミーな余韻に繋がります。
そのまま飲んでも美味しいですが、ホタテのセビーチェ、カジキマグロのソテー、蒸し蟹、ローストチキンやポークソテー等とのペアリングがおすすめです。
シュラムスバーグ リザーヴ ノース・コースト ピノ・ノワール84％、シャルドネ16％。
焼いた洋梨、アプリコット、オレンジキャンディー、クリスマス・スパイス、蜂蜜、クレム・キャラメルが香ります。
口に含むと、焼いた桃、パイナップルソテー、マンゴーがヘーゼルナッツとシナモンの香りと交わり、しっかりとした酸がリッチでパワフルな余韻に感じられます。
子牛のフルーツソース添え、豚のヒレ肉、鴨ロースのマンゴーソース、グリルサーモン、カレー風味のチキンサラダ等と良く合います。
食前酒としても最適ですが、スモークした牡蠣、キャヴィア、そしてハードなチーズとも相性抜群です。
（以上、輸入元資料より抜粋）
15,950 ～
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 ワイン名 ブラン・ド・ノワール・ノース・コースト シュラムスバーグ 生産者 シュラムスバーグ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ノース・コースト 品種 ピノ・ノワール90％、シャルドネ10％ タイプ スパークリング（白・辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ Schramsberg Vineyards シャンパーニュ顔負けホワイトハウス御用達！シュラムスバーグは今から約 150 年前にナパ ・ ヴァレーの山腹にヤコブ ・ シュラム氏によって設立されました。
1965 年より所有者となったデイヴィーズ夫 妻によりシャンパーニュ方式で造るスパークリング ・ ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン ・ ド ・ ブランから 始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリングワインを造り続けています。
1965 年のブラン・ド・ブランは商業用のスパークリングワインとして始めてシャルドネが使われました。
1967 年に発売されたブラン・ド・ノワールはピノ・ノワールを主体に、伝統的なシャンパーニュ方式のスパークリングワインとして名が広まります。
その次にリリースされたリザーヴ（Reserve）は、48 ヶ月以上熟成させた高級スパークリングワインとして地位を確立、1973年にリリースされたクレマン・デミ・セックは、セミヨンとゲヴェルツトラミネールの交配種、フローラというブドウから生産され、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用されます。
1972 年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問し行われた周恩来首相との会談では、1969 年のシュラムスバーグ ブラン・ド・ブランが供されました。
その後、1987 年産のブドウから造られたジェイ・シュラム（J. Schram）が1992 年にリリースされ、世界の高級シャンパーニュハウスのテット・ド・キュヴェに匹敵するワインを世に送り出します。
ジャックとジェイミーの惜しみない努力の結果、シュラムスバーグは世界的に有名なスパークリングハウスとなります。
アメリカのワイン評論家ネイサン・クローマン（Nathan Chroman）は、こう言います。
「普通の生産者のスパークリングワインは 1 行もあれば語れてしまう。
フランスの大手がカリフォルニアでスパークリングワインを造り始めた事も、1 段落で十分であろう。
でもジャックとジェイミーがカリフォルニ アにもたらした影響は 1 章あっても語りきれないのである」 ブドウは全てが手で収穫され、ワインも手作業で造られます。
全てのワインが、ワイナリーの敷地内にあるカーヴで熟成され、ルミアージュもほとんどが社員によって手作業で行われます。
フラッグシップワインのジェイ・シュラムのラベルは手で張付け作業が行われます。
シュラムスバーグでは 270 万本ものワインをストック、熟成し、世に送り出しています。
シュラムスバーグ ミラベル ブリュット カリフォルニア シャルドネ56％、ピノ・ノワール44％。
甘い赤リンゴ、パイナップル、柑橘系の花、暖かいキャラメル、パン生地の香りがします。
口当たりは爽やかで生き生き、グアヴァやパパイヤ、みかんやマイヤーレモン、キリっとした酸味が余韻に感じられます。
ミラベル・ブリュットはドライな食前酒として最適ですが、生ガキ、お寿司、焼き魚、チーズ、クリーム系のパスタとの相性も抜群です。
シュラムスバーグ ミラベル ブリュット・ロゼ カリフォルニア シャルドネ52％、ピノ・ノワール48％。
ミラベル・ブリュットのパートナーである、このミラベル ブリュット・ロゼは、カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼な、カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ、そしてマリン・カウンティーから収穫されたシャルドネとピノ・ノワールで造られます。
ブリュット・ロゼはフレッシュで繊細、トースト香が感じられるフルーティーで生き生きとしたワインです。
苺、グアヴァ、ルビー・グレープフルーツ、チェリー、オレンジの飴の香りがします。
口に含むと、熟したレッド・チェリー、みずみずしいオレンジ、レモンの皮の香りがあり、キリっとした酸味と凝縮されたクリーミーな余韻があります。
そのまま飲んでも美味しいですが、サーモンのグリルや、フライドチキン、バーベキューポーク、カプレーゼ・サラダ、ポキ、ハワイアンスタイルのピザや、シンプルなパスタとの相性が素晴らしいでしょう。
シュラムスバーグ ブラン・ド・ブラン ノース・コースト シャルドネ100％。
カリフォルニアNO1スパークリング、繊細な泡、美しい果実味。
1972年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問しおこなわれた周恩来首相との会談では、1969年のシュラムスバーグ・ブラン・ド・ブランが供され、脚光を浴びました。
この2016年のブラン・ド・ブランは、熟した青りんご、洋ナシ、焼き菓子に使われるようなスパイス類、そしてバターたっぷりのブリオッシュなどのはっきりとした香りに、生姜、核果類、コリアンダーの微かな香りも折り重なっています。
赤りんご、焼いたレモン、オレンジの果皮の風味がミッドパレットの果実感をもたらし、キャラメルやトロピカルな風味によって強調されるシャキッとした酸のフィニッシュへと続きます。
アペリティフとしてワイン単体で楽しむことはもちろん、新鮮な生牡蠣やカニ、白身魚のセビーチェ、焼いたスズキなどの魚介類とピッタリです。
また、レモンで風味をつけた鶏肉、タイカレー、熟成したゴーダチーズなどのハードチーズ類、高脂肪のやわらかいチーズなどと合わせても。
シュラムスバーグ ブラン・ド・ノワール ノース・コースト ピノ・ノワール主体、シャルドネ。
桃、ローストアーモンド、そして新鮮な赤いリンゴの豊かな香りを表現していて、その後イチゴ、柑橘類の花、マジパンなどと重なりあいます。
ジューシーな一口目からオレンジとバニラの味わいがある中盤へと移り、徐々にはっきりした酸を感じさせるラズベリー、グレープフルーツ、そしてレモングラスの風味が続きます。
いきいきとした酸味が、クリーンでフレッシュな花やマンダリン・オレンジのようなフィニッシュへと促します。
ブラン・ド・ノワールは、食事と合わせていただくのに最適のワインです。
やわらかめのチーズやナッツの風味のあるチーズ、マカデミアナッツを衣にして焼いた白身魚、そしてローズマリーやタイムなどのハーブで焼いた豚ヒレ肉などと特に相性が良いです。
シュラムスバーグ ブリュット・ロゼ ノース・コースト ピノ・ノワール、シャルドネ。
カリフォルニアNO1スパークリング、極上のロゼ。
ブリュット・ロゼは、味わい深く複雑で辛口なワインです。
様々な食事と合わせやすく、食前酒としてもそのまま飲んでも素晴らしいワインです。
シュラムスバーグ ジェイ・シュラム ノース・コースト シャルドネ90％、ピノ・ノワール10％。
焼いた洋ナシ、レモン・メレンゲ、そして焼きリンゴのおいしそうな香りに始まり、それにバターキャンディやはちみつのようなニュアンスが続きます。
コクのある口当たりには焼いたパイナップルとメイヤー・レモンの要素があり、それに生姜糖が重なります。
フィニッシュの奥深さは、余韻の長い自然の酸味によって形づくられています。
J. シュラムはアペリティフとしてももちろんお楽しみいただけますが、貝類、キャビア、スモークサーモン、風味の強いチーズ、ロブスターなどの魚貝類、生ハムやポルチーニのリゾットなどともよく合います。
チーズ、ハム類、ナッツ、そして果物などのシンプルな食材ともとよく合います。
シュラムスバーグ ジェイ・シュラム ロゼ ノース・コースト シャルドネ、ピノ・ノワール。
パイナップル、イチゴ、ピーチ、マンゴー、クッキー、スパイス、はちみつのアロマがあります。
口に含むと凝縮したみずみずしい核果、柑橘の飴、白胡椒、全粒小麦粉のクラッカー、トーストしたブリオッシュが感じられ、しっかりとした酸が、長くクリーミーな余韻に繋がります。
そのまま飲んでも美味しいですが、ホタテのセビーチェ、カジキマグロのソテー、蒸し蟹、ローストチキンやポークソテー等とのペアリングがおすすめです。
シュラムスバーグ リザーヴ ノース・コースト ピノ・ノワール84％、シャルドネ16％。
焼いた洋梨、アプリコット、オレンジキャンディー、クリスマス・スパイス、蜂蜜、クレム・キャラメルが香ります。
口に含むと、焼いた桃、パイナップルソテー、マンゴーがヘーゼルナッツとシナモンの香りと交わり、しっかりとした酸がリッチでパワフルな余韻に感じられます。
子牛のフルーツソース添え、豚のヒレ肉、鴨ロースのマンゴーソース、グリルサーモン、カレー風味のチキンサラダ等と良く合います。
食前酒としても最適ですが、スモークした牡蠣、キャヴィア、そしてハードなチーズとも相性抜群です。
（以上、輸入元資料より抜粋）
5,885 ～
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 ワイン名 フィズィ・ミシュカュ ヴィンツェレール 生産者 ヴィンツェレール 生産地 ハンガリー／ショプロン 品種 ケークフランコシュ100％ タイプ スパークリングワイン（ロゼ/辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
フィズィ・ミシュカ ヴィンツェレール ハンガリー ワイン ショプロン ロゼ スパークリング 辛口 ケークフランコシュでは珍しい ロゼフリッツァンテ ◆ヴィンツェレール ワイナリーがあるショプロンは、ハンガリー最古の歴史と有数の規模を誇る一大産地。
記録によれば、およそ2,000年前、古代ローマ時代にはすでに葡萄の栽培がさかんに行われていたとされています。
地域の気候や土壌などの自然環境を最大限に生かした葡萄栽培を実践し、基本に忠実な醸造にこだわり、土地の魅力を伝えることをワイナリーのミッションとしています。
。
ゼニット （白・辛口） 湖面の静寂を思わせる穏やかさと 果実感を兼ね備えた辛口白ワイン ライムやグレープフルーツを思わせる柑橘の香りとジューシーさが際立つ。
クリアな果実感で後味すっきりの辛口白ワインです。
ショプロニ・ケークフランコシュ （赤・ミディアムボディ） 中央ヨーロッパの主要品種ブラウフレンキッシュ種(ケークフランコシュ種) ケークフランコシュ種ならではの酸、果実感、タンニンがバランス良く整った1本。
サワーチェリー、ブラックプラムの香りとスパイシーな香りが広がり、滑らかなタンニンが心地良い味わいです。
開放タンクで発酵・マロラクティック発酵を行い500Lの樽で2年間熟成。
フィズィ・ミシュカ （ロゼ・スパークリング・辛口） ケークフランコシュでは珍しい ロゼフリッツァンテ スグリのような赤い果実とベリー系の甘い香り。
ふわっと口に広がる果実の甘みとキレのある酸。
柔らかな泡の辛口の仕上がり。
。
ショプロニ・ゼニット レイト・ハーヴェスト （白・甘口） 甘美なレイトハーヴェストワイン 素晴らしい微気候が発生するフェルテー湖付近。
そのエリア内でも特に優良と言われる畑ミットレレ・シュタイナーの葡萄を100%使用しています。
甘みの中に良質な酸を感じる味わい。
ヴィンツェレール ハンガリー ショプロン ゼニット ケークフランコシュ
2,420 ～
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 ワイン名 ブリュット・ロゼ・ノース・コースト シュラムスバーグ 生産者 シュラムスバーグ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ノース・コースト 品種 ピノ・ノワール、シャルドネ タイプ スパークリング（ロゼ・辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ Schramsberg Vineyards シャンパーニュ顔負けホワイトハウス御用達！シュラムスバーグは今から約 150 年前にナパ ・ ヴァレーの山腹にヤコブ ・ シュラム氏によって設立されました。
1965 年より所有者となったデイヴィーズ夫 妻によりシャンパーニュ方式で造るスパークリング ・ ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン ・ ド ・ ブランから 始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリングワインを造り続けています。
1965 年のブラン・ド・ブランは商業用のスパークリングワインとして始めてシャルドネが使われました。
1967 年に発売されたブラン・ド・ノワールはピノ・ノワールを主体に、伝統的なシャンパーニュ方式のスパークリングワインとして名が広まります。
その次にリリースされたリザーヴ（Reserve）は、48 ヶ月以上熟成させた高級スパークリングワインとして地位を確立、1973年にリリースされたクレマン・デミ・セックは、セミヨンとゲヴェルツトラミネールの交配種、フローラというブドウから生産され、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用されます。
1972 年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問し行われた周恩来首相との会談では、1969 年のシュラムスバーグ ブラン・ド・ブランが供されました。
その後、1987 年産のブドウから造られたジェイ・シュラム（J. Schram）が1992 年にリリースされ、世界の高級シャンパーニュハウスのテット・ド・キュヴェに匹敵するワインを世に送り出します。
ジャックとジェイミーの惜しみない努力の結果、シュラムスバーグは世界的に有名なスパークリングハウスとなります。
アメリカのワイン評論家ネイサン・クローマン（Nathan Chroman）は、こう言います。
「普通の生産者のスパークリングワインは 1 行もあれば語れてしまう。
フランスの大手がカリフォルニアでスパークリングワインを造り始めた事も、1 段落で十分であろう。
でもジャックとジェイミーがカリフォルニ アにもたらした影響は 1 章あっても語りきれないのである」 ブドウは全てが手で収穫され、ワインも手作業で造られます。
全てのワインが、ワイナリーの敷地内にあるカーヴで熟成され、ルミアージュもほとんどが社員によって手作業で行われます。
フラッグシップワインのジェイ・シュラムのラベルは手で張付け作業が行われます。
シュラムスバーグでは 270 万本ものワインをストック、熟成し、世に送り出しています。
シュラムスバーグ ミラベル ブリュット カリフォルニア シャルドネ56％、ピノ・ノワール44％。
甘い赤リンゴ、パイナップル、柑橘系の花、暖かいキャラメル、パン生地の香りがします。
口当たりは爽やかで生き生き、グアヴァやパパイヤ、みかんやマイヤーレモン、キリっとした酸味が余韻に感じられます。
ミラベル・ブリュットはドライな食前酒として最適ですが、生ガキ、お寿司、焼き魚、チーズ、クリーム系のパスタとの相性も抜群です。
シュラムスバーグ ミラベル ブリュット・ロゼ カリフォルニア シャルドネ52％、ピノ・ノワール48％。
ミラベル・ブリュットのパートナーである、このミラベル ブリュット・ロゼは、カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼な、カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ、そしてマリン・カウンティーから収穫されたシャルドネとピノ・ノワールで造られます。
ブリュット・ロゼはフレッシュで繊細、トースト香が感じられるフルーティーで生き生きとしたワインです。
苺、グアヴァ、ルビー・グレープフルーツ、チェリー、オレンジの飴の香りがします。
口に含むと、熟したレッド・チェリー、みずみずしいオレンジ、レモンの皮の香りがあり、キリっとした酸味と凝縮されたクリーミーな余韻があります。
そのまま飲んでも美味しいですが、サーモンのグリルや、フライドチキン、バーベキューポーク、カプレーゼ・サラダ、ポキ、ハワイアンスタイルのピザや、シンプルなパスタとの相性が素晴らしいでしょう。
シュラムスバーグ ブラン・ド・ブラン ノース・コースト シャルドネ100％。
カリフォルニアNO1スパークリング、繊細な泡、美しい果実味。
1972年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問しおこなわれた周恩来首相との会談では、1969年のシュラムスバーグ・ブラン・ド・ブランが供され、脚光を浴びました。
この2016年のブラン・ド・ブランは、熟した青りんご、洋ナシ、焼き菓子に使われるようなスパイス類、そしてバターたっぷりのブリオッシュなどのはっきりとした香りに、生姜、核果類、コリアンダーの微かな香りも折り重なっています。
赤りんご、焼いたレモン、オレンジの果皮の風味がミッドパレットの果実感をもたらし、キャラメルやトロピカルな風味によって強調されるシャキッとした酸のフィニッシュへと続きます。
アペリティフとしてワイン単体で楽しむことはもちろん、新鮮な生牡蠣やカニ、白身魚のセビーチェ、焼いたスズキなどの魚介類とピッタリです。
また、レモンで風味をつけた鶏肉、タイカレー、熟成したゴーダチーズなどのハードチーズ類、高脂肪のやわらかいチーズなどと合わせても。
シュラムスバーグ ブラン・ド・ノワール ノース・コースト ピノ・ノワール主体、シャルドネ。
桃、ローストアーモンド、そして新鮮な赤いリンゴの豊かな香りを表現していて、その後イチゴ、柑橘類の花、マジパンなどと重なりあいます。
ジューシーな一口目からオレンジとバニラの味わいがある中盤へと移り、徐々にはっきりした酸を感じさせるラズベリー、グレープフルーツ、そしてレモングラスの風味が続きます。
いきいきとした酸味が、クリーンでフレッシュな花やマンダリン・オレンジのようなフィニッシュへと促します。
ブラン・ド・ノワールは、食事と合わせていただくのに最適のワインです。
やわらかめのチーズやナッツの風味のあるチーズ、マカデミアナッツを衣にして焼いた白身魚、そしてローズマリーやタイムなどのハーブで焼いた豚ヒレ肉などと特に相性が良いです。
シュラムスバーグ ブリュット・ロゼ ノース・コースト ピノ・ノワール、シャルドネ。
カリフォルニアNO1スパークリング、極上のロゼ。
ブリュット・ロゼは、味わい深く複雑で辛口なワインです。
様々な食事と合わせやすく、食前酒としてもそのまま飲んでも素晴らしいワインです。
シュラムスバーグ ジェイ・シュラム ノース・コースト シャルドネ90％、ピノ・ノワール10％。
焼いた洋ナシ、レモン・メレンゲ、そして焼きリンゴのおいしそうな香りに始まり、それにバターキャンディやはちみつのようなニュアンスが続きます。
コクのある口当たりには焼いたパイナップルとメイヤー・レモンの要素があり、それに生姜糖が重なります。
フィニッシュの奥深さは、余韻の長い自然の酸味によって形づくられています。
J. シュラムはアペリティフとしてももちろんお楽しみいただけますが、貝類、キャビア、スモークサーモン、風味の強いチーズ、ロブスターなどの魚貝類、生ハムやポルチーニのリゾットなどともよく合います。
チーズ、ハム類、ナッツ、そして果物などのシンプルな食材ともとよく合います。
シュラムスバーグ ジェイ・シュラム ロゼ ノース・コースト シャルドネ、ピノ・ノワール。
パイナップル、イチゴ、ピーチ、マンゴー、クッキー、スパイス、はちみつのアロマがあります。
口に含むと凝縮したみずみずしい核果、柑橘の飴、白胡椒、全粒小麦粉のクラッカー、トーストしたブリオッシュが感じられ、しっかりとした酸が、長くクリーミーな余韻に繋がります。
そのまま飲んでも美味しいですが、ホタテのセビーチェ、カジキマグロのソテー、蒸し蟹、ローストチキンやポークソテー等とのペアリングがおすすめです。
シュラムスバーグ リザーヴ ノース・コースト ピノ・ノワール84％、シャルドネ16％。
焼いた洋梨、アプリコット、オレンジキャンディー、クリスマス・スパイス、蜂蜜、クレム・キャラメルが香ります。
口に含むと、焼いた桃、パイナップルソテー、マンゴーがヘーゼルナッツとシナモンの香りと交わり、しっかりとした酸がリッチでパワフルな余韻に感じられます。
子牛のフルーツソース添え、豚のヒレ肉、鴨ロースのマンゴーソース、グリルサーモン、カレー風味のチキンサラダ等と良く合います。
食前酒としても最適ですが、スモークした牡蠣、キャヴィア、そしてハードなチーズとも相性抜群です。
（以上、輸入元資料より抜粋）
6,545 ～
|
 ワイン名 【375ml】 ブラン・ド・ブラン・ノース・コースト シュラムスバーグ 生産者 シュラムスバーグ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ノース・コースト 品種 シャルドネ100％ タイプ スパークリング（白・辛口） 原材料 ブドウ 容量 375ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ Schramsberg Vineyards シャンパーニュ顔負けホワイトハウス御用達！シュラムスバーグは今から約 150 年前にナパ ・ ヴァレーの山腹にヤコブ ・ シュラム氏によって設立されました。
1965 年より所有者となったデイヴィーズ夫 妻によりシャンパーニュ方式で造るスパークリング ・ ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン ・ ド ・ ブランから 始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリングワインを造り続けています。
1965 年のブラン・ド・ブランは商業用のスパークリングワインとして始めてシャルドネが使われました。
1967 年に発売されたブラン・ド・ノワールはピノ・ノワールを主体に、伝統的なシャンパーニュ方式のスパークリングワインとして名が広まります。
その次にリリースされたリザーヴ（Reserve）は、48 ヶ月以上熟成させた高級スパークリングワインとして地位を確立、1973年にリリースされたクレマン・デミ・セックは、セミヨンとゲヴェルツトラミネールの交配種、フローラというブドウから生産され、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用されます。
1972 年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問し行われた周恩来首相との会談では、1969 年のシュラムスバーグ ブラン・ド・ブランが供されました。
その後、1987 年産のブドウから造られたジェイ・シュラム（J. Schram）が1992 年にリリースされ、世界の高級シャンパーニュハウスのテット・ド・キュヴェに匹敵するワインを世に送り出します。
ジャックとジェイミーの惜しみない努力の結果、シュラムスバーグは世界的に有名なスパークリングハウスとなります。
アメリカのワイン評論家ネイサン・クローマン（Nathan Chroman）は、こう言います。
「普通の生産者のスパークリングワインは 1 行もあれば語れてしまう。
フランスの大手がカリフォルニアでスパークリングワインを造り始めた事も、1 段落で十分であろう。
でもジャックとジェイミーがカリフォルニ アにもたらした影響は 1 章あっても語りきれないのである」 ブドウは全てが手で収穫され、ワインも手作業で造られます。
全てのワインが、ワイナリーの敷地内にあるカーヴで熟成され、ルミアージュもほとんどが社員によって手作業で行われます。
フラッグシップワインのジェイ・シュラムのラベルは手で張付け作業が行われます。
シュラムスバーグでは 270 万本ものワインをストック、熟成し、世に送り出しています。
シュラムスバーグ ミラベル ブリュット カリフォルニア シャルドネ56％、ピノ・ノワール44％。
甘い赤リンゴ、パイナップル、柑橘系の花、暖かいキャラメル、パン生地の香りがします。
口当たりは爽やかで生き生き、グアヴァやパパイヤ、みかんやマイヤーレモン、キリっとした酸味が余韻に感じられます。
ミラベル・ブリュットはドライな食前酒として最適ですが、生ガキ、お寿司、焼き魚、チーズ、クリーム系のパスタとの相性も抜群です。
シュラムスバーグ ミラベル ブリュット・ロゼ カリフォルニア シャルドネ52％、ピノ・ノワール48％。
ミラベル・ブリュットのパートナーである、このミラベル ブリュット・ロゼは、カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼な、カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ、そしてマリン・カウンティーから収穫されたシャルドネとピノ・ノワールで造られます。
ブリュット・ロゼはフレッシュで繊細、トースト香が感じられるフルーティーで生き生きとしたワインです。
苺、グアヴァ、ルビー・グレープフルーツ、チェリー、オレンジの飴の香りがします。
口に含むと、熟したレッド・チェリー、みずみずしいオレンジ、レモンの皮の香りがあり、キリっとした酸味と凝縮されたクリーミーな余韻があります。
そのまま飲んでも美味しいですが、サーモンのグリルや、フライドチキン、バーベキューポーク、カプレーゼ・サラダ、ポキ、ハワイアンスタイルのピザや、シンプルなパスタとの相性が素晴らしいでしょう。
シュラムスバーグ ブラン・ド・ブラン ノース・コースト シャルドネ100％。
カリフォルニアNO1スパークリング、繊細な泡、美しい果実味。
1972年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問しおこなわれた周恩来首相との会談では、1969年のシュラムスバーグ・ブラン・ド・ブランが供され、脚光を浴びました。
この2016年のブラン・ド・ブランは、熟した青りんご、洋ナシ、焼き菓子に使われるようなスパイス類、そしてバターたっぷりのブリオッシュなどのはっきりとした香りに、生姜、核果類、コリアンダーの微かな香りも折り重なっています。
赤りんご、焼いたレモン、オレンジの果皮の風味がミッドパレットの果実感をもたらし、キャラメルやトロピカルな風味によって強調されるシャキッとした酸のフィニッシュへと続きます。
アペリティフとしてワイン単体で楽しむことはもちろん、新鮮な生牡蠣やカニ、白身魚のセビーチェ、焼いたスズキなどの魚介類とピッタリです。
また、レモンで風味をつけた鶏肉、タイカレー、熟成したゴーダチーズなどのハードチーズ類、高脂肪のやわらかいチーズなどと合わせても。
シュラムスバーグ ブラン・ド・ノワール ノース・コースト ピノ・ノワール主体、シャルドネ。
桃、ローストアーモンド、そして新鮮な赤いリンゴの豊かな香りを表現していて、その後イチゴ、柑橘類の花、マジパンなどと重なりあいます。
ジューシーな一口目からオレンジとバニラの味わいがある中盤へと移り、徐々にはっきりした酸を感じさせるラズベリー、グレープフルーツ、そしてレモングラスの風味が続きます。
いきいきとした酸味が、クリーンでフレッシュな花やマンダリン・オレンジのようなフィニッシュへと促します。
ブラン・ド・ノワールは、食事と合わせていただくのに最適のワインです。
やわらかめのチーズやナッツの風味のあるチーズ、マカデミアナッツを衣にして焼いた白身魚、そしてローズマリーやタイムなどのハーブで焼いた豚ヒレ肉などと特に相性が良いです。
シュラムスバーグ ブリュット・ロゼ ノース・コースト ピノ・ノワール、シャルドネ。
カリフォルニアNO1スパークリング、極上のロゼ。
ブリュット・ロゼは、味わい深く複雑で辛口なワインです。
様々な食事と合わせやすく、食前酒としてもそのまま飲んでも素晴らしいワインです。
シュラムスバーグ ジェイ・シュラム ノース・コースト シャルドネ90％、ピノ・ノワール10％。
焼いた洋ナシ、レモン・メレンゲ、そして焼きリンゴのおいしそうな香りに始まり、それにバターキャンディやはちみつのようなニュアンスが続きます。
コクのある口当たりには焼いたパイナップルとメイヤー・レモンの要素があり、それに生姜糖が重なります。
フィニッシュの奥深さは、余韻の長い自然の酸味によって形づくられています。
J. シュラムはアペリティフとしてももちろんお楽しみいただけますが、貝類、キャビア、スモークサーモン、風味の強いチーズ、ロブスターなどの魚貝類、生ハムやポルチーニのリゾットなどともよく合います。
チーズ、ハム類、ナッツ、そして果物などのシンプルな食材ともとよく合います。
シュラムスバーグ ジェイ・シュラム ロゼ ノース・コースト シャルドネ、ピノ・ノワール。
パイナップル、イチゴ、ピーチ、マンゴー、クッキー、スパイス、はちみつのアロマがあります。
口に含むと凝縮したみずみずしい核果、柑橘の飴、白胡椒、全粒小麦粉のクラッカー、トーストしたブリオッシュが感じられ、しっかりとした酸が、長くクリーミーな余韻に繋がります。
そのまま飲んでも美味しいですが、ホタテのセビーチェ、カジキマグロのソテー、蒸し蟹、ローストチキンやポークソテー等とのペアリングがおすすめです。
シュラムスバーグ リザーヴ ノース・コースト ピノ・ノワール84％、シャルドネ16％。
焼いた洋梨、アプリコット、オレンジキャンディー、クリスマス・スパイス、蜂蜜、クレム・キャラメルが香ります。
口に含むと、焼いた桃、パイナップルソテー、マンゴーがヘーゼルナッツとシナモンの香りと交わり、しっかりとした酸がリッチでパワフルな余韻に感じられます。
子牛のフルーツソース添え、豚のヒレ肉、鴨ロースのマンゴーソース、グリルサーモン、カレー風味のチキンサラダ等と良く合います。
食前酒としても最適ですが、スモークした牡蠣、キャヴィア、そしてハードなチーズとも相性抜群です。
（以上、輸入元資料より抜粋）
3,960 ～
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 ワイン名 ミラベル・ブリュット・ロゼ・カリフォルニア [NV] シュラムスバーグ 生産者 シュラムスバーグ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ノース・コースト 品種 シャルドネ52％、ピノ・ノワール48％ タイプ スパークリング（ロゼ・辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ Schramsberg Vineyards シャンパーニュ顔負けホワイトハウス御用達！シュラムスバーグは今から約 150 年前にナパ ・ ヴァレーの山腹にヤコブ ・ シュラム氏によって設立されました。
1965 年より所有者となったデイヴィーズ夫 妻によりシャンパーニュ方式で造るスパークリング ・ ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン ・ ド ・ ブランから 始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリングワインを造り続けています。
1965 年のブラン・ド・ブランは商業用のスパークリングワインとして始めてシャルドネが使われました。
1967 年に発売されたブラン・ド・ノワールはピノ・ノワールを主体に、伝統的なシャンパーニュ方式のスパークリングワインとして名が広まります。
その次にリリースされたリザーヴ（Reserve）は、48 ヶ月以上熟成させた高級スパークリングワインとして地位を確立、1973年にリリースされたクレマン・デミ・セックは、セミヨンとゲヴェルツトラミネールの交配種、フローラというブドウから生産され、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用されます。
1972 年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問し行われた周恩来首相との会談では、1969 年のシュラムスバーグ ブラン・ド・ブランが供されました。
その後、1987 年産のブドウから造られたジェイ・シュラム（J. Schram）が1992 年にリリースされ、世界の高級シャンパーニュハウスのテット・ド・キュヴェに匹敵するワインを世に送り出します。
ジャックとジェイミーの惜しみない努力の結果、シュラムスバーグは世界的に有名なスパークリングハウスとなります。
アメリカのワイン評論家ネイサン・クローマン（Nathan Chroman）は、こう言います。
「普通の生産者のスパークリングワインは 1 行もあれば語れてしまう。
フランスの大手がカリフォルニアでスパークリングワインを造り始めた事も、1 段落で十分であろう。
でもジャックとジェイミーがカリフォルニ アにもたらした影響は 1 章あっても語りきれないのである」 ブドウは全てが手で収穫され、ワインも手作業で造られます。
全てのワインが、ワイナリーの敷地内にあるカーヴで熟成され、ルミアージュもほとんどが社員によって手作業で行われます。
フラッグシップワインのジェイ・シュラムのラベルは手で張付け作業が行われます。
シュラムスバーグでは 270 万本ものワインをストック、熟成し、世に送り出しています。
シュラムスバーグ ミラベル ブリュット カリフォルニア シャルドネ56％、ピノ・ノワール44％。
甘い赤リンゴ、パイナップル、柑橘系の花、暖かいキャラメル、パン生地の香りがします。
口当たりは爽やかで生き生き、グアヴァやパパイヤ、みかんやマイヤーレモン、キリっとした酸味が余韻に感じられます。
ミラベル・ブリュットはドライな食前酒として最適ですが、生ガキ、お寿司、焼き魚、チーズ、クリーム系のパスタとの相性も抜群です。
シュラムスバーグ ミラベル ブリュット・ロゼ カリフォルニア シャルドネ52％、ピノ・ノワール48％。
ミラベル・ブリュットのパートナーである、このミラベル ブリュット・ロゼは、カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼な、カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ、そしてマリン・カウンティーから収穫されたシャルドネとピノ・ノワールで造られます。
ブリュット・ロゼはフレッシュで繊細、トースト香が感じられるフルーティーで生き生きとしたワインです。
苺、グアヴァ、ルビー・グレープフルーツ、チェリー、オレンジの飴の香りがします。
口に含むと、熟したレッド・チェリー、みずみずしいオレンジ、レモンの皮の香りがあり、キリっとした酸味と凝縮されたクリーミーな余韻があります。
そのまま飲んでも美味しいですが、サーモンのグリルや、フライドチキン、バーベキューポーク、カプレーゼ・サラダ、ポキ、ハワイアンスタイルのピザや、シンプルなパスタとの相性が素晴らしいでしょう。
シュラムスバーグ ブラン・ド・ブラン ノース・コースト シャルドネ100％。
カリフォルニアNO1スパークリング、繊細な泡、美しい果実味。
1972年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問しおこなわれた周恩来首相との会談では、1969年のシュラムスバーグ・ブラン・ド・ブランが供され、脚光を浴びました。
この2016年のブラン・ド・ブランは、熟した青りんご、洋ナシ、焼き菓子に使われるようなスパイス類、そしてバターたっぷりのブリオッシュなどのはっきりとした香りに、生姜、核果類、コリアンダーの微かな香りも折り重なっています。
赤りんご、焼いたレモン、オレンジの果皮の風味がミッドパレットの果実感をもたらし、キャラメルやトロピカルな風味によって強調されるシャキッとした酸のフィニッシュへと続きます。
アペリティフとしてワイン単体で楽しむことはもちろん、新鮮な生牡蠣やカニ、白身魚のセビーチェ、焼いたスズキなどの魚介類とピッタリです。
また、レモンで風味をつけた鶏肉、タイカレー、熟成したゴーダチーズなどのハードチーズ類、高脂肪のやわらかいチーズなどと合わせても。
シュラムスバーグ ブラン・ド・ノワール ノース・コースト ピノ・ノワール主体、シャルドネ。
桃、ローストアーモンド、そして新鮮な赤いリンゴの豊かな香りを表現していて、その後イチゴ、柑橘類の花、マジパンなどと重なりあいます。
ジューシーな一口目からオレンジとバニラの味わいがある中盤へと移り、徐々にはっきりした酸を感じさせるラズベリー、グレープフルーツ、そしてレモングラスの風味が続きます。
いきいきとした酸味が、クリーンでフレッシュな花やマンダリン・オレンジのようなフィニッシュへと促します。
ブラン・ド・ノワールは、食事と合わせていただくのに最適のワインです。
やわらかめのチーズやナッツの風味のあるチーズ、マカデミアナッツを衣にして焼いた白身魚、そしてローズマリーやタイムなどのハーブで焼いた豚ヒレ肉などと特に相性が良いです。
シュラムスバーグ ブリュット・ロゼ ノース・コースト ピノ・ノワール、シャルドネ。
カリフォルニアNO1スパークリング、極上のロゼ。
ブリュット・ロゼは、味わい深く複雑で辛口なワインです。
様々な食事と合わせやすく、食前酒としてもそのまま飲んでも素晴らしいワインです。
シュラムスバーグ ジェイ・シュラム ノース・コースト シャルドネ90％、ピノ・ノワール10％。
焼いた洋ナシ、レモン・メレンゲ、そして焼きリンゴのおいしそうな香りに始まり、それにバターキャンディやはちみつのようなニュアンスが続きます。
コクのある口当たりには焼いたパイナップルとメイヤー・レモンの要素があり、それに生姜糖が重なります。
フィニッシュの奥深さは、余韻の長い自然の酸味によって形づくられています。
J. シュラムはアペリティフとしてももちろんお楽しみいただけますが、貝類、キャビア、スモークサーモン、風味の強いチーズ、ロブスターなどの魚貝類、生ハムやポルチーニのリゾットなどともよく合います。
チーズ、ハム類、ナッツ、そして果物などのシンプルな食材ともとよく合います。
シュラムスバーグ ジェイ・シュラム ロゼ ノース・コースト シャルドネ、ピノ・ノワール。
パイナップル、イチゴ、ピーチ、マンゴー、クッキー、スパイス、はちみつのアロマがあります。
口に含むと凝縮したみずみずしい核果、柑橘の飴、白胡椒、全粒小麦粉のクラッカー、トーストしたブリオッシュが感じられ、しっかりとした酸が、長くクリーミーな余韻に繋がります。
そのまま飲んでも美味しいですが、ホタテのセビーチェ、カジキマグロのソテー、蒸し蟹、ローストチキンやポークソテー等とのペアリングがおすすめです。
シュラムスバーグ リザーヴ ノース・コースト ピノ・ノワール84％、シャルドネ16％。
焼いた洋梨、アプリコット、オレンジキャンディー、クリスマス・スパイス、蜂蜜、クレム・キャラメルが香ります。
口に含むと、焼いた桃、パイナップルソテー、マンゴーがヘーゼルナッツとシナモンの香りと交わり、しっかりとした酸がリッチでパワフルな余韻に感じられます。
子牛のフルーツソース添え、豚のヒレ肉、鴨ロースのマンゴーソース、グリルサーモン、カレー風味のチキンサラダ等と良く合います。
食前酒としても最適ですが、スモークした牡蠣、キャヴィア、そしてハードなチーズとも相性抜群です。
（以上、輸入元資料より抜粋）
4,950 ～
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 ワイン名 ブラン・ド・ブラン・ノース・コースト シュラムスバーグ 生産者 シュラムスバーグ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ノース・コースト 品種 シャルドネ100％ タイプ スパークリング（白・辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ Schramsberg Vineyards シャンパーニュ顔負けホワイトハウス御用達！シュラムスバーグは今から約 150 年前にナパ ・ ヴァレーの山腹にヤコブ ・ シュラム氏によって設立されました。
1965 年より所有者となったデイヴィーズ夫 妻によりシャンパーニュ方式で造るスパークリング ・ ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン ・ ド ・ ブランから 始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリングワインを造り続けています。
1965 年のブラン・ド・ブランは商業用のスパークリングワインとして始めてシャルドネが使われました。
1967 年に発売されたブラン・ド・ノワールはピノ・ノワールを主体に、伝統的なシャンパーニュ方式のスパークリングワインとして名が広まります。
その次にリリースされたリザーヴ（Reserve）は、48 ヶ月以上熟成させた高級スパークリングワインとして地位を確立、1973年にリリースされたクレマン・デミ・セックは、セミヨンとゲヴェルツトラミネールの交配種、フローラというブドウから生産され、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用されます。
1972 年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問し行われた周恩来首相との会談では、1969 年のシュラムスバーグ ブラン・ド・ブランが供されました。
その後、1987 年産のブドウから造られたジェイ・シュラム（J. Schram）が1992 年にリリースされ、世界の高級シャンパーニュハウスのテット・ド・キュヴェに匹敵するワインを世に送り出します。
ジャックとジェイミーの惜しみない努力の結果、シュラムスバーグは世界的に有名なスパークリングハウスとなります。
アメリカのワイン評論家ネイサン・クローマン（Nathan Chroman）は、こう言います。
「普通の生産者のスパークリングワインは 1 行もあれば語れてしまう。
フランスの大手がカリフォルニアでスパークリングワインを造り始めた事も、1 段落で十分であろう。
でもジャックとジェイミーがカリフォルニ アにもたらした影響は 1 章あっても語りきれないのである」 ブドウは全てが手で収穫され、ワインも手作業で造られます。
全てのワインが、ワイナリーの敷地内にあるカーヴで熟成され、ルミアージュもほとんどが社員によって手作業で行われます。
フラッグシップワインのジェイ・シュラムのラベルは手で張付け作業が行われます。
シュラムスバーグでは 270 万本ものワインをストック、熟成し、世に送り出しています。
シュラムスバーグ ミラベル ブリュット カリフォルニア シャルドネ56％、ピノ・ノワール44％。
甘い赤リンゴ、パイナップル、柑橘系の花、暖かいキャラメル、パン生地の香りがします。
口当たりは爽やかで生き生き、グアヴァやパパイヤ、みかんやマイヤーレモン、キリっとした酸味が余韻に感じられます。
ミラベル・ブリュットはドライな食前酒として最適ですが、生ガキ、お寿司、焼き魚、チーズ、クリーム系のパスタとの相性も抜群です。
シュラムスバーグ ミラベル ブリュット・ロゼ カリフォルニア シャルドネ52％、ピノ・ノワール48％。
ミラベル・ブリュットのパートナーである、このミラベル ブリュット・ロゼは、カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼な、カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ、そしてマリン・カウンティーから収穫されたシャルドネとピノ・ノワールで造られます。
ブリュット・ロゼはフレッシュで繊細、トースト香が感じられるフルーティーで生き生きとしたワインです。
苺、グアヴァ、ルビー・グレープフルーツ、チェリー、オレンジの飴の香りがします。
口に含むと、熟したレッド・チェリー、みずみずしいオレンジ、レモンの皮の香りがあり、キリっとした酸味と凝縮されたクリーミーな余韻があります。
そのまま飲んでも美味しいですが、サーモンのグリルや、フライドチキン、バーベキューポーク、カプレーゼ・サラダ、ポキ、ハワイアンスタイルのピザや、シンプルなパスタとの相性が素晴らしいでしょう。
シュラムスバーグ ブラン・ド・ブラン ノース・コースト シャルドネ100％。
カリフォルニアNO1スパークリング、繊細な泡、美しい果実味。
1972年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問しおこなわれた周恩来首相との会談では、1969年のシュラムスバーグ・ブラン・ド・ブランが供され、脚光を浴びました。
この2016年のブラン・ド・ブランは、熟した青りんご、洋ナシ、焼き菓子に使われるようなスパイス類、そしてバターたっぷりのブリオッシュなどのはっきりとした香りに、生姜、核果類、コリアンダーの微かな香りも折り重なっています。
赤りんご、焼いたレモン、オレンジの果皮の風味がミッドパレットの果実感をもたらし、キャラメルやトロピカルな風味によって強調されるシャキッとした酸のフィニッシュへと続きます。
アペリティフとしてワイン単体で楽しむことはもちろん、新鮮な生牡蠣やカニ、白身魚のセビーチェ、焼いたスズキなどの魚介類とピッタリです。
また、レモンで風味をつけた鶏肉、タイカレー、熟成したゴーダチーズなどのハードチーズ類、高脂肪のやわらかいチーズなどと合わせても。
シュラムスバーグ ブラン・ド・ノワール ノース・コースト ピノ・ノワール主体、シャルドネ。
桃、ローストアーモンド、そして新鮮な赤いリンゴの豊かな香りを表現していて、その後イチゴ、柑橘類の花、マジパンなどと重なりあいます。
ジューシーな一口目からオレンジとバニラの味わいがある中盤へと移り、徐々にはっきりした酸を感じさせるラズベリー、グレープフルーツ、そしてレモングラスの風味が続きます。
いきいきとした酸味が、クリーンでフレッシュな花やマンダリン・オレンジのようなフィニッシュへと促します。
ブラン・ド・ノワールは、食事と合わせていただくのに最適のワインです。
やわらかめのチーズやナッツの風味のあるチーズ、マカデミアナッツを衣にして焼いた白身魚、そしてローズマリーやタイムなどのハーブで焼いた豚ヒレ肉などと特に相性が良いです。
シュラムスバーグ ブリュット・ロゼ ノース・コースト ピノ・ノワール、シャルドネ。
カリフォルニアNO1スパークリング、極上のロゼ。
ブリュット・ロゼは、味わい深く複雑で辛口なワインです。
様々な食事と合わせやすく、食前酒としてもそのまま飲んでも素晴らしいワインです。
シュラムスバーグ ジェイ・シュラム ノース・コースト シャルドネ90％、ピノ・ノワール10％。
焼いた洋ナシ、レモン・メレンゲ、そして焼きリンゴのおいしそうな香りに始まり、それにバターキャンディやはちみつのようなニュアンスが続きます。
コクのある口当たりには焼いたパイナップルとメイヤー・レモンの要素があり、それに生姜糖が重なります。
フィニッシュの奥深さは、余韻の長い自然の酸味によって形づくられています。
J. シュラムはアペリティフとしてももちろんお楽しみいただけますが、貝類、キャビア、スモークサーモン、風味の強いチーズ、ロブスターなどの魚貝類、生ハムやポルチーニのリゾットなどともよく合います。
チーズ、ハム類、ナッツ、そして果物などのシンプルな食材ともとよく合います。
シュラムスバーグ ジェイ・シュラム ロゼ ノース・コースト シャルドネ、ピノ・ノワール。
パイナップル、イチゴ、ピーチ、マンゴー、クッキー、スパイス、はちみつのアロマがあります。
口に含むと凝縮したみずみずしい核果、柑橘の飴、白胡椒、全粒小麦粉のクラッカー、トーストしたブリオッシュが感じられ、しっかりとした酸が、長くクリーミーな余韻に繋がります。
そのまま飲んでも美味しいですが、ホタテのセビーチェ、カジキマグロのソテー、蒸し蟹、ローストチキンやポークソテー等とのペアリングがおすすめです。
シュラムスバーグ リザーヴ ノース・コースト ピノ・ノワール84％、シャルドネ16％。
焼いた洋梨、アプリコット、オレンジキャンディー、クリスマス・スパイス、蜂蜜、クレム・キャラメルが香ります。
口に含むと、焼いた桃、パイナップルソテー、マンゴーがヘーゼルナッツとシナモンの香りと交わり、しっかりとした酸がリッチでパワフルな余韻に感じられます。
子牛のフルーツソース添え、豚のヒレ肉、鴨ロースのマンゴーソース、グリルサーモン、カレー風味のチキンサラダ等と良く合います。
食前酒としても最適ですが、スモークした牡蠣、キャヴィア、そしてハードなチーズとも相性抜群です。
（以上、輸入元資料より抜粋）
5,885 ～
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 ワイン名 ミラベル・ブリュット・カリフォルニア [NV] シュラムスバーグ 生産者 シュラムスバーグ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ノース・コースト 品種 シャルドネ52％、ピノ・ノワール48％ タイプ スパークリング（白・辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ Schramsberg Vineyards シャンパーニュ顔負けホワイトハウス御用達！シュラムスバーグは今から約 150 年前にナパ ・ ヴァレーの山腹にヤコブ ・ シュラム氏によって設立されました。
1965 年より所有者となったデイヴィーズ夫 妻によりシャンパーニュ方式で造るスパークリング ・ ワインの造り手として地位を確立してきました。
シャルドネから造られるブラン ・ ド ・ ブランから 始まり、その後、歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表する高品質スパークリングワインを造り続けています。
1965 年のブラン・ド・ブランは商業用のスパークリングワインとして始めてシャルドネが使われました。
1967 年に発売されたブラン・ド・ノワールはピノ・ノワールを主体に、伝統的なシャンパーニュ方式のスパークリングワインとして名が広まります。
その次にリリースされたリザーヴ（Reserve）は、48 ヶ月以上熟成させた高級スパークリングワインとして地位を確立、1973年にリリースされたクレマン・デミ・セックは、セミヨンとゲヴェルツトラミネールの交配種、フローラというブドウから生産され、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用されます。
1972 年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問し行われた周恩来首相との会談では、1969 年のシュラムスバーグ ブラン・ド・ブランが供されました。
その後、1987 年産のブドウから造られたジェイ・シュラム（J. Schram）が1992 年にリリースされ、世界の高級シャンパーニュハウスのテット・ド・キュヴェに匹敵するワインを世に送り出します。
ジャックとジェイミーの惜しみない努力の結果、シュラムスバーグは世界的に有名なスパークリングハウスとなります。
アメリカのワイン評論家ネイサン・クローマン（Nathan Chroman）は、こう言います。
「普通の生産者のスパークリングワインは 1 行もあれば語れてしまう。
フランスの大手がカリフォルニアでスパークリングワインを造り始めた事も、1 段落で十分であろう。
でもジャックとジェイミーがカリフォルニ アにもたらした影響は 1 章あっても語りきれないのである」 ブドウは全てが手で収穫され、ワインも手作業で造られます。
全てのワインが、ワイナリーの敷地内にあるカーヴで熟成され、ルミアージュもほとんどが社員によって手作業で行われます。
フラッグシップワインのジェイ・シュラムのラベルは手で張付け作業が行われます。
シュラムスバーグでは 270 万本ものワインをストック、熟成し、世に送り出しています。
シュラムスバーグ ミラベル ブリュット カリフォルニア シャルドネ56％、ピノ・ノワール44％。
甘い赤リンゴ、パイナップル、柑橘系の花、暖かいキャラメル、パン生地の香りがします。
口当たりは爽やかで生き生き、グアヴァやパパイヤ、みかんやマイヤーレモン、キリっとした酸味が余韻に感じられます。
ミラベル・ブリュットはドライな食前酒として最適ですが、生ガキ、お寿司、焼き魚、チーズ、クリーム系のパスタとの相性も抜群です。
シュラムスバーグ ミラベル ブリュット・ロゼ カリフォルニア シャルドネ52％、ピノ・ノワール48％。
ミラベル・ブリュットのパートナーである、このミラベル ブリュット・ロゼは、カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼な、カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ、そしてマリン・カウンティーから収穫されたシャルドネとピノ・ノワールで造られます。
ブリュット・ロゼはフレッシュで繊細、トースト香が感じられるフルーティーで生き生きとしたワインです。
苺、グアヴァ、ルビー・グレープフルーツ、チェリー、オレンジの飴の香りがします。
口に含むと、熟したレッド・チェリー、みずみずしいオレンジ、レモンの皮の香りがあり、キリっとした酸味と凝縮されたクリーミーな余韻があります。
そのまま飲んでも美味しいですが、サーモンのグリルや、フライドチキン、バーベキューポーク、カプレーゼ・サラダ、ポキ、ハワイアンスタイルのピザや、シンプルなパスタとの相性が素晴らしいでしょう。
シュラムスバーグ ブラン・ド・ブラン ノース・コースト シャルドネ100％。
カリフォルニアNO1スパークリング、繊細な泡、美しい果実味。
1972年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問しおこなわれた周恩来首相との会談では、1969年のシュラムスバーグ・ブラン・ド・ブランが供され、脚光を浴びました。
この2016年のブラン・ド・ブランは、熟した青りんご、洋ナシ、焼き菓子に使われるようなスパイス類、そしてバターたっぷりのブリオッシュなどのはっきりとした香りに、生姜、核果類、コリアンダーの微かな香りも折り重なっています。
赤りんご、焼いたレモン、オレンジの果皮の風味がミッドパレットの果実感をもたらし、キャラメルやトロピカルな風味によって強調されるシャキッとした酸のフィニッシュへと続きます。
アペリティフとしてワイン単体で楽しむことはもちろん、新鮮な生牡蠣やカニ、白身魚のセビーチェ、焼いたスズキなどの魚介類とピッタリです。
また、レモンで風味をつけた鶏肉、タイカレー、熟成したゴーダチーズなどのハードチーズ類、高脂肪のやわらかいチーズなどと合わせても。
シュラムスバーグ ブラン・ド・ノワール ノース・コースト ピノ・ノワール主体、シャルドネ。
桃、ローストアーモンド、そして新鮮な赤いリンゴの豊かな香りを表現していて、その後イチゴ、柑橘類の花、マジパンなどと重なりあいます。
ジューシーな一口目からオレンジとバニラの味わいがある中盤へと移り、徐々にはっきりした酸を感じさせるラズベリー、グレープフルーツ、そしてレモングラスの風味が続きます。
いきいきとした酸味が、クリーンでフレッシュな花やマンダリン・オレンジのようなフィニッシュへと促します。
ブラン・ド・ノワールは、食事と合わせていただくのに最適のワインです。
やわらかめのチーズやナッツの風味のあるチーズ、マカデミアナッツを衣にして焼いた白身魚、そしてローズマリーやタイムなどのハーブで焼いた豚ヒレ肉などと特に相性が良いです。
シュラムスバーグ ブリュット・ロゼ ノース・コースト ピノ・ノワール、シャルドネ。
カリフォルニアNO1スパークリング、極上のロゼ。
ブリュット・ロゼは、味わい深く複雑で辛口なワインです。
様々な食事と合わせやすく、食前酒としてもそのまま飲んでも素晴らしいワインです。
シュラムスバーグ ジェイ・シュラム ノース・コースト シャルドネ90％、ピノ・ノワール10％。
焼いた洋ナシ、レモン・メレンゲ、そして焼きリンゴのおいしそうな香りに始まり、それにバターキャンディやはちみつのようなニュアンスが続きます。
コクのある口当たりには焼いたパイナップルとメイヤー・レモンの要素があり、それに生姜糖が重なります。
フィニッシュの奥深さは、余韻の長い自然の酸味によって形づくられています。
J. シュラムはアペリティフとしてももちろんお楽しみいただけますが、貝類、キャビア、スモークサーモン、風味の強いチーズ、ロブスターなどの魚貝類、生ハムやポルチーニのリゾットなどともよく合います。
チーズ、ハム類、ナッツ、そして果物などのシンプルな食材ともとよく合います。
シュラムスバーグ ジェイ・シュラム ロゼ ノース・コースト シャルドネ、ピノ・ノワール。
パイナップル、イチゴ、ピーチ、マンゴー、クッキー、スパイス、はちみつのアロマがあります。
口に含むと凝縮したみずみずしい核果、柑橘の飴、白胡椒、全粒小麦粉のクラッカー、トーストしたブリオッシュが感じられ、しっかりとした酸が、長くクリーミーな余韻に繋がります。
そのまま飲んでも美味しいですが、ホタテのセビーチェ、カジキマグロのソテー、蒸し蟹、ローストチキンやポークソテー等とのペアリングがおすすめです。
シュラムスバーグ リザーヴ ノース・コースト ピノ・ノワール84％、シャルドネ16％。
焼いた洋梨、アプリコット、オレンジキャンディー、クリスマス・スパイス、蜂蜜、クレム・キャラメルが香ります。
口に含むと、焼いた桃、パイナップルソテー、マンゴーがヘーゼルナッツとシナモンの香りと交わり、しっかりとした酸がリッチでパワフルな余韻に感じられます。
子牛のフルーツソース添え、豚のヒレ肉、鴨ロースのマンゴーソース、グリルサーモン、カレー風味のチキンサラダ等と良く合います。
食前酒としても最適ですが、スモークした牡蠣、キャヴィア、そしてハードなチーズとも相性抜群です。
（以上、輸入元資料より抜粋）
4,510 ～
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 ティエリー トリオレは、シャンパーニュ地方南部のベトン村にある、家族経営の小さなシャンパーニュ生産者です。
畑はコート ド セザンヌにあり、シャルドネを中心に化学肥料や除草剤は使わないリュット・レゾネでブドウを栽培しています。
コート ド セザンヌは、シャンパーニュの偉大な産地コート デ ブランの隣にあり、両地域ともシャルドネの産地として知られています。
テロワールは非常によく似ていますが、コート ド セザンヌの魅力は温暖な気候ならではの風味豊かな果実とフレッシュさを備えた大らかな味わいです。
ティエリー トリオレでは1982年に元詰めを開始しましたが、現在でもクリュッグを始めとする有名メゾンにブドウを供給しています。
生産量は少ないながらも、驚くべきコストパフォーマンスの素晴らしいシャンパーニュを生産するレコルタン マニピュランとして注目されています。
※レコルタン マニピュラン=自ら葡萄を栽培し、醸造・瓶詰めまで行う生産者のこと。
Thierry Triolet Cuvee de Reserve Blanc De Blancs NV ティエリー トリオレ キュヴェ ド レゼルヴ ブラン ド ブラン NV リンゴや柑橘類の上品な香り。
風味豊かな果実を爽やかな酸がしっかりと支えています。
繊細な泡、柔らかでジューシーな味わい、フレッシュな余韻が魅力的なブラン・ド・ブラン。
産地：フランス/シャンパーニュ 品種：シャルドネ100% タイプ：スパークリングワイン(白、辛口) 醸造・熟成：ホーロータンクで発酵(マロラクティック発酵実施)、瓶内熟成24ヶ月
5,390 ～
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 ワイン名 プライベート・キュヴェ・スパークリング・ワイン・カリフォルニア グローヴ・ストリート 生産者 グローヴ・ストリート 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 コロンバール タイプ スパークリング・白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
プライベート・キュヴェ・スパークリング・ワイン・カリフォルニア グローヴ・ストリート アメリカ カリフォルニアワイン 白ワイン スパークリング グローヴ・ストリート・ワイナリー フルーティーな爽快感、優しい飲み口の泡 ソノマのヒールズバーグにあるグローブ・ストリートに佇むワイナリーです。
ジラードのパット・ロニーがオーナーを務め、リーズナブルで口当たりの良いワインを造っています。
ラベルにはグローブ（森）を思わせる枝葉が金色に輝いています。
フレンチ・コロンバールを中心としたブレンドのワインで、カリフォルニアの海岸線沿いのブドウ産地から毎年品質の安定したブドウを使用しています。
フレンチ・コロンバートを中心としたブレンドのワインで、カリフォルニアの海岸線沿いのブドウ産地から毎年品質の安定したブドウを使用しています。
お祝い事や記念日、ウエディングにぴったりのスパークリングワインです。
醸造：シャルマ方式 ティスティング・ノート グローヴ・ストリート プライヴェート・キュヴェは爽やかで爽快感のある楽しいワインです。
洋ナシやパイナップルのニュアンスにきりっとした青りんごのフレーヴァーが際立っています。
香ばしいココナッツのフレーヴァーが後味を豊かにします。
赤身肉やソラマメなどの春野菜、少し冷やせばブイヤベースなどの 魚料理とも相性の良いワインです。
（以上、輸入元資料より抜粋）アメリカ／カリフォルニアワイン／白ワイン／スパークリング
2,145 ～
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 ワイン名 ブリュット・トラディション フィリップ・マレ 生産者 フィリップ・マレ 生産地 フランス／シャンパーニュ／ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 品種 ピノ・ムニエ80％、ピノ・ノワール20％ タイプ スパークリング・白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シャンパーニュ・フィリップ・マレは、ランスからマルヌ川に沿って西へ約40Km、トレルー・シュル・マルヌ村（Trelou-sur-Marne）にあります。
畑の所有はわずかに2ヘクタールだが、その他に5.5ヘクタールの畑を村の農家とともに管理している。
しかし、収穫されたブドウのほとんどをランスにあるメゾンに売却し、優れたブドウのみを[フィリップ・マレ]の名でシャンパーニュとしてリリースします。
現在メゾンを取り仕切っているのは2代目のフィリップ氏と奥さんのブリジット氏です。
1983年に父と共にメゾンの所有する畑から収穫した葡萄で醸造、瓶詰めを開始しました。
現在も葡萄栽培を行いながら、レコルタン・マニュピランとしてシャンパーニュをリリースしています。
メゾンは自宅の地下に小さなスペースのセラーがあるのみで、醸造、瓶詰めは村の中にある協同醸造場で行っています。
造られるシャンパーニュのほとんどはパリの顧客を中心に販売され、フランス国外に出回るのは極少量。
「トレルー・シュル・マルヌで収穫された葡萄の果実と酸。
この2つをそのままのシャンパーニュにしたい」という思いから、シャンパーニュの生産者では珍しくマロラクティック発酵を行っていません。
マロラクティック発酵とは、リンゴ酸を乳酸と炭酸ガスに分ける発酵で、ワインの酸を柔らかくし香味が複雑になると言われています。
しかし、フレッシュな部分が損なわれる発酵であるため、あえてこの工程せず、フレッシュでピュアなブドウの風味を生かしたシャンパーニュ造りを行っています。
樽は一切使用せずにステンレスタンクに加えて、エナメルコーティングをしたタンクで醸造されます。
収穫は手摘みで行い、プレスの後に約2週間の発酵。
その後、前年のリザーブワインを約70%、その年のワインを約30%の比率でアッサンブラージュし2次発酵を行います。
36ヶ月?40ヵ月の熟成します。
農園は、2021年にHVEとVDCを取得し、環境価値 とシャンパーニュ地方における持続可能なブドウ栽培の認定を受け、環境への取り組みも強化しています。
ブリュット・トラディション Brut Tradition シャープな酸が果実全体を覆い、湧き上がるミネラル。
ふんわりとしながらも果実と酸のコントラストが心地の良い辛口シャンパーニュ。
生産地：フランス／シャンパーニュ／ヴァレ・ド・ラ・マルヌ タイプ：スパークリング・白ワイン（辛口） 品種：ピノ・ムニエ80％、ピノ・ノワール20％ ロゼ・トラディション Rose Tradition クリーミーな泡立ち。
赤い果実の香りにブリオッシュ香。
透明感のあるミネラルと豊かなコクのシャンパーニュ。
生産地：フランス／シャンパーニュ／ヴァレ・ド・ラ・マルヌ タイプ：スパークリング・ロゼワイン（辛口） 品種：ムニエ90％、ピノ・ノワール10％
6,270 ～
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 ワイン名 ラテイロン ポーリアン クレマン ド・ボルドー ブリュット [NV] クレマン・ド・ボルドー 生産者 ラテイロン 生産地 フランス／ボルドー 品種 セミヨン70% カベルネ・フラン30% タイプ スパークリング・白（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ボルドーで唯一、ブドウの栽培から瓶詰まで一貫生産しているスパークリングの造り手！1920年代から続く、シャンパーニュの血をひくクレマン・ド・ボルドーの重鎮！ ◆ラテイロン ラテイロンは、フランス・ボルドー・サンテミリオンの北、モンターニュ・サンテミリオン地区にある生産者。
この生産者は今回ご紹介するラテイロンの他に[シャトー・トゥール・カロン]という自然派ボルドーワインも造っています。
ラテイロン家は、元々フランスのシャンパーニュ地方で4代も続く家柄。
1920年代からボルドーの地でクレマン・ド・ボルドーを生産しており、オーナーであり栽培を担当しているリオネル・ラテイロン氏は、AOCクレマン・ド・ボルドー生産者組合の会長を務める、まさにクレマン・ド・ボルドー造りにおいては重鎮的な存在です。
その伝統と格式を備えるクレマン造りには定評があり、サンテミリオンやポムロルの著名な生産者がリリースしているスパークリングワインも委託醸造しているほど・・・。
さらに、ボルドー市庁舎で行われる迎賓用のパーティーではこのラテイロンが使われ、ボルドー市で行われる公式行事には必ずと言って良いほど使用されるほどです。
また、フランス国内のレストランでは、シラク前大統領や世界的なワイン評論家のロバート・パーカーJr.などが足しげく通うレストラン『ラ・トピナ』、ボルドー近くのリゾート地にある『シェ・オルタンス』など、ボルドーを代表する有名なレストランにもオンリストされています。
ラテイロン クレマン・ド・ボルドー・ブリュット Lateyron Cremant de Bordeaux Brut アントル・ドゥ・メール北部ローザン産などの自社管理している畑から厳選したセミヨン種主体で造られる上級キュヴェです。
グレープフルーツを思わせる柑橘系のフレーバーと洋ナシのような丸みのある柔らかな果実味が特徴。
少量ブレンドされているカベルネ・フランが絶妙なバランスでコクとボティ感を添えています。
クレマン・ド・ボルドーのAOC規定の9ヶ月の瓶熟期間を上回る24ヶ月の長期熟成がもたらすキメの細かい泡立ちを持ったクレマンです。
アベル・ラテイロン・ブリュット・ナチュレル Abel Lateyron Brut Naturel アベル・ラテイロン・ブリュット・ナチュレル2014 は創設者アベル・ラテイロン氏の名を冠したクレマン・ド・ボルドーのミレジム入りスペシャルキュヴェで、54ヶ月にも及ぶ長期熟成を行い、ドサージュゼロで造られます。
超辛口の仕上げながら、豊かな果実感と複雑で深みのある風味が心地よい、クレマン・ド・ボルドーの域を極めた逸品です。
ラテイロンは、フランス・ボルドー・サンテミリオンの北、モンターニュ・サンテミリオン地区にある生産者です。
元々フランスのシャンパーニュ地方で4代続く家柄で、1920年代からボルドーの地に移り、スパークリングワインを造り始めた最古参の一つです。
オーナーのリオネル・ラテイロン氏は、AOCクレマン・ド・ボルドー生産者組合の会長を務める地元の重鎮で、1990年のアペラシオン・クレマン・ド・ボルドーの設立にも尽力した人物です。
ボルドー市庁舎で行われる迎賓用のパーティーではこのラテイロンが使用されるなど、この地域を代表する格式高いスパーリングメーカーで、その高い技術の信頼感からサンテミリオンやポムロールなどの著名な生産者がリリースしているスパークリングワインの委託醸造もしています。
ラテイロンの畑周辺は、かつてはサンテミリオンの丘と連続した標高約100Mの土地で、現在ではバルバンヌ川が大地を削り起伏を形成していますが、土壌の質も近く、サンテミリオンの丘周辺と同様にブドウ栽培に適した土地です。
自社畑の地下には、かつての石灰岩の巨大な切り出し場跡地が広がっており、現在は地下セラーとして使用し、そこで瓶内二次熟成を行っています。
また、クレマン・ド・ボルドーの他に、モンターニュ・サンテミリオンACとして『シャトー・トゥール・カロン』スティルワインも造っています。
館の周囲に広がる12Haの自社畑は、栽培が専門分野のオーナー・リオネル氏の管理のもとビオロジックを実践し、2012年にはエコセール認証を取得しています。
Lateyron Cremant de Bordeaux Brut ラテイロン クレマン・ド・ボルドー・ブリュット アントル・ドゥ・メール北部ローザン産などの自社管理している畑から厳選したセミヨン種主体で造られる上級キュヴェです。
グレープフルーツを思わせる柑橘系のフレーバーと洋ナシのような丸みのある柔らかな果実味が特徴。
少量ブレンドされているカベルネ・フランが絶妙なバランスでコクとボティ感を添えています。
クレマン・ド・ボルドーのAOC規定の9ヶ月の瓶熟期間を上回る24ヶ月の長期熟成がもたらすキメの細かい泡立ちを持ったクレマンです。
生産地：フランス/ボルドー（クレマン・ド・ボルドー） 土壌：砂まじりの石灰粘土質土壌（地下：石灰岩） タイプ：スパークリング・白（辛口） 品種：セミヨン70% カベルネ・フラン30% 醸造・熟成：瓶内二次製法、瓶内熟成（24ヵ月） Abel Lateyron Brut Naturel アベル・ラテイロン・ブリュット・ナチュレル アベル・ラテイロン・ブリュット・ナチュレル2014 は創設者アベル・ラテイロン氏の名を冠したクレマン・ド・ボルドーのミレジム入りスペシャルキュヴェで、54ヶ月にも及ぶ長期熟成を行い、ドサージュゼロで造られます。
超辛口の仕上げながら、豊かな果実感と複雑で深みのある風味が心地よい、クレマン・ド・ボルドーの域を極めた逸品です。
生産地：フランス/ボルドー（クレマン・ド・ボルドー） タイプ：スパークリング・白（超辛口） 品種：セミヨン80％ カベルネ・フラン20％ 醸造・熟成：瓶内二次製法、超長期熟成54か月
2,420 ～
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 ワイン名 ロゼ トラディション フィリップ・マレ 生産者 フィリップ・マレ 生産地 フランス／シャンパーニュ／ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 品種 ピノ・ムニエ90％、ピノ・ノワール10％ タイプ スパークリング・ロゼワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シャンパーニュ・フィリップ・マレは、ランスからマルヌ川に沿って西へ約40Km、トレルー・シュル・マルヌ村（Trelou-sur-Marne）にあります。
畑の所有はわずかに2ヘクタールだが、その他に5.5ヘクタールの畑を村の農家とともに管理している。
しかし、収穫されたブドウのほとんどをランスにあるメゾンに売却し、優れたブドウのみを[フィリップ・マレ]の名でシャンパーニュとしてリリースします。
現在メゾンを取り仕切っているのは2代目のフィリップ氏と奥さんのブリジット氏です。
1983年に父と共にメゾンの所有する畑から収穫した葡萄で醸造、瓶詰めを開始しました。
現在も葡萄栽培を行いながら、レコルタン・マニュピランとしてシャンパーニュをリリースしています。
メゾンは自宅の地下に小さなスペースのセラーがあるのみで、醸造、瓶詰めは村の中にある協同醸造場で行っています。
造られるシャンパーニュのほとんどはパリの顧客を中心に販売され、フランス国外に出回るのは極少量。
「トレルー・シュル・マルヌで収穫された葡萄の果実と酸。
この2つをそのままのシャンパーニュにしたい」という思いから、シャンパーニュの生産者では珍しくマロラクティック発酵を行っていません。
マロラクティック発酵とは、リンゴ酸を乳酸と炭酸ガスに分ける発酵で、ワインの酸を柔らかくし香味が複雑になると言われています。
しかし、フレッシュな部分が損なわれる発酵であるため、あえてこの工程せず、フレッシュでピュアなブドウの風味を生かしたシャンパーニュ造りを行っています。
樽は一切使用せずにステンレスタンクに加えて、エナメルコーティングをしたタンクで醸造されます。
収穫は手摘みで行い、プレスの後に約2週間の発酵。
その後、前年のリザーブワインを約70%、その年のワインを約30%の比率でアッサンブラージュし2次発酵を行います。
36ヶ月?40ヵ月の熟成します。
農園は、2021年にHVEとVDCを取得し、環境価値 とシャンパーニュ地方における持続可能なブドウ栽培の認定を受け、環境への取り組みも強化しています。
ブリュット・トラディション Brut Tradition シャープな酸が果実全体を覆い、湧き上がるミネラル。
ふんわりとしながらも果実と酸のコントラストが心地の良い辛口シャンパーニュ。
生産地：フランス／シャンパーニュ／ヴァレ・ド・ラ・マルヌ タイプ：スパークリング・白ワイン（辛口） 品種：ピノ・ムニエ80％、ピノ・ノワール20％ ロゼ・トラディション Rose Tradition クリーミーな泡立ち。
赤い果実の香りにブリオッシュ香。
透明感のあるミネラルと豊かなコクのシャンパーニュ。
生産地：フランス／シャンパーニュ／ヴァレ・ド・ラ・マルヌ タイプ：スパークリング・ロゼワイン（辛口） 品種：ムニエ90％、ピノ・ノワール10％
6,490 ～
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![]() ワイン名 ロゼ トラディション フィリップ・マレ 生産者 フィリップ・マレ 生産地 フランス／シャンパーニュ／ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 品種 ピノ・ムニエ90％、ピノ・ノワール10％ タイプ スパークリング・ロゼワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シャンパーニュ・フィリップ・マレは、ランスからマルヌ川に沿って西へ約40Km、トレルー・シュル・マルヌ村（Trelou-sur-Marne）にあります。
畑の所有はわずかに2ヘクタールだが、その他に5.5ヘクタールの畑を村の農家とともに管理している。
しかし、収穫されたブドウのほとんどをランスにあるメゾンに売却し、優れたブドウのみを[フィリップ・マレ]の名でシャンパーニュとしてリリースします。
現在メゾンを取り仕切っているのは2代目のフィリップ氏と奥さんのブリジット氏です。
1983年に父と共にメゾンの所有する畑から収穫した葡萄で醸造、瓶詰めを開始しました。
現在も葡萄栽培を行いながら、レコルタン・マニュピランとしてシャンパーニュをリリースしています。
メゾンは自宅の地下に小さなスペースのセラーがあるのみで、醸造、瓶詰めは村の中にある協同醸造場で行っています。
造られるシャンパーニュのほとんどはパリの顧客を中心に販売され、フランス国外に出回るのは極少量。
「トレルー・シュル・マルヌで収穫された葡萄の果実と酸。
この2つをそのままのシャンパーニュにしたい」という思いから、シャンパーニュの生産者では珍しくマロラクティック発酵を行っていません。
マロラクティック発酵とは、リンゴ酸を乳酸と炭酸ガスに分ける発酵で、ワインの酸を柔らかくし香味が複雑になると言われています。
しかし、フレッシュな部分が損なわれる発酵であるため、あえてこの工程せず、フレッシュでピュアなブドウの風味を生かしたシャンパーニュ造りを行っています。
樽は一切使用せずにステンレスタンクに加えて、エナメルコーティングをしたタンクで醸造されます。
収穫は手摘みで行い、プレスの後に約2週間の発酵。
その後、前年のリザーブワインを約70%、その年のワインを約30%の比率でアッサンブラージュし2次発酵を行います。
36ヶ月?40ヵ月の熟成します。
農園は、2021年にHVEとVDCを取得し、環境価値 とシャンパーニュ地方における持続可能なブドウ栽培の認定を受け、環境への取り組みも強化しています。
ブリュット・トラディション Brut Tradition シャープな酸が果実全体を覆い、湧き上がるミネラル。
ふんわりとしながらも果実と酸のコントラストが心地の良い辛口シャンパーニュ。
生産地：フランス／シャンパーニュ／ヴァレ・ド・ラ・マルヌ タイプ：スパークリング・白ワイン（辛口） 品種：ピノ・ムニエ80％、ピノ・ノワール20％ ロゼ・トラディション Rose Tradition クリーミーな泡立ち。
赤い果実の香りにブリオッシュ香。
透明感のあるミネラルと豊かなコクのシャンパーニュ。
生産地：フランス／シャンパーニュ／ヴァレ・ド・ラ・マルヌ タイプ：スパークリング・ロゼワイン（辛口） 品種：ムニエ90％、ピノ・ノワール10％
6,490 ～
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