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産地フランス > シャンパーニュ生産者ドント・グルレ品種シャルドネ 100%英字Cramant Blanc de Blancs Extra Brut Dhondt Grellet飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」 ワイン・アドヴォケイト誌がそれほど絶賛する、シャンパーニュの次世代スター生産者。 それがドント・グルレです。 《生産者について》 ドント・グルレは1986年設立。 現当主アドリアンの両親の姓がワイナリー名となりました。 畑はわずか2haからスタート。 現在でも6haと生産量が限られています。 アドリアンはわずか21歳でワイナリーを引き継ぎました。 職人気質な友人との交流を通してノウハウを学び、樽を用いた醸造やドサージュを控えたシャンパンづくりに挑戦しています。 《栽培について》 導入していたビオディナミをやめるという選択をしたアドリアン。 枠組みにとらわれるのではなく、土壌を活性化させ、ブドウ畑を自由に成長させるということを目指しています。 収穫は他の生産者に比べて一番遅く、そのためドサージュを抑えても十分なボディがあります。 《醸造について》 ドント・グルレは全てのキュベでマロラクティック発酵を行います。 酸が強調されすぎないようにするためです。 ブレンド用のワインはワイナリー当初から継ぎ足しをつづけるソレラシステムで保管されています。 また、ティラージュ(瓶内2次発酵の際に酵母とショ糖を加えること)を少し少なめにすることで、ガス圧をわずかに抑えています。 《このワインについて》 ワイナリーの象徴であるこのキュヴェは、シャンパーニュの特級であるクラマンのテロワールをまさに見事に表現しています。 エクストラ・ブリュットのシャルドネはエレガントで、シトラスのアロマ、塩味を帯びたミネラルを感じます。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン スパークリング寅1酉13≪関連カテゴリ≫ 【2.2万円以上で送料無料】クラマン ブラン ド ブラン NV ドント グルレ Cramant Blanc de Blancs Extra Brut Dhondt Grellet シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ エクストラ ブリュット グラン クリュ レコルタン マニピュラン RM シャルドネ フィラディス 21,637 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者アルフレッド・グラシアン品種シャルドネ 、 ピノ・ノワール 、 ムニエ 英字Alfred Gratien Brut Millesime飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3594580001573輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 アルフレッド・グラシアンは主に購入したブドウからシャンパンをつくるNM(ネゴシアン・マニピュラン)です。 しかしその味筋は、最近評価の高いRM(レコルタン・マニピュラン 自社畑のみからシャンパンをつくる)のような雰囲気を持ちます。 その大きな理由の一つが、全てのベースワインを樽で発酵させること。 樽香をつけることを目的としていないので、シャブリの生産者から5年以上使った樽を購入し、メンテナンスしているといいます。 発酵後に6か月間シュール・リーで熟成させますが、マロラクティック発酵はさせず、バトナージュも行いません。 なので過剰なコクを感じることもなく、旨みのあるシャープな酸味をもったシャンパンが出来上がります。 万人受けを狙ったありきたりの味じゃない。 シャンパン好きも思わずうなります。 《2012年ヴィンテージについて》 シャンパーニュの2012年ヴィンテージは、瑞々しさと凝縮感を兼ね備えた、素晴らしい成熟度のブドウが生まれた偉大な年となりました。 歴史に残る記録的な寒気に見舞われた冬で、4月?5月中旬にかけても霜が続き、雹の被害を受けたブドウ畑もありました。 しかし、7月から9月の収穫までの間は非常に暑く晴天が続いたおかげで、強烈な太陽の日差しをたっぷり浴びたブドウの収穫に成功。 収量は少ないものの、しっかりと熟成したブドウからワインを造ることができました。 完璧なヴィンテージと評された2008年に匹敵するグレートヴィンテージです。 《テイスティングノート》 ビスケットなどの酵母由来の香りをしっかり感じますが、それは決して支配的ではなく、桃、洋ナシ、春の花のようなアロマもしっかり感じます。 ブリオッシュやトーストの風味に交じって、ジンジャーブレッドのような刺激的なニュアンス。 長期熟成しているだけありもちろん泡は細かくクリーミーなのですが、酸の質がずば抜けています。 幅広く味わいを下支えするような心地よい酸味により、全体としてはフレッシュ感につつまれています。 フレッシュなのに熟成の風味も感じる。 その不思議を体感してみませんか。 分類記号: 丙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉13≪関連カテゴリ≫北2 アルフレッド グラシアン ブリュット ミレジメ 2012 ギフトボックス Alfred Gratien Brut Millesime シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 14,190 ~
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産地スペイン生産者マス・デ・モニストロル品種モナストレル 70%、ピノ・ノワール 30%英字Cava Seleccion Especial Rose Brut Mas de Monistrol醸造瓶内熟成15か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード4935919070959輸入元稲葉《生産者について》 「マス・デ・モニストロル」は「マルケス・デ・モニストロル」という生産者のプレミアムブランド。 「マス・デ・〜」の品質基準に満たないブドウは「マルケス・デ・〜」に回すことで、クオリティーを高めています。 結果、生産本数は70万本と4000万本という圧倒的な差。 量にして2%以下の高級カバなのです。 独占的にブドウを得ることができるため、安定した量と質を確保でき、高品質ながら手頃な価格・ヴィンテージ入り・他のカバにない使用品種のカバを造れるという大きな強みを持っています。 《このワインについて》 日本に輸入されている「マス・デ・モニストロル」ブランドのワインとしてはスタンダードクラス。 標準的な品種構成で大量につくられ、常に大量に消費されています。 だからこそ1000円台半ばのリーズナブルな価格ながら、味わいに粗さのない整った印象なのです。 カヴァとして王道の味わいなので、いろいろなスパークリングワインを飲み比べるシーンでは良さに気づきにくいです。 しかし自宅でゆっくりこの1本を楽しむと、価格に対して驚くほどの満足が得られるでしょう。 イチゴやチェリーなどの赤いフルーツを想わせるアロマ。 辛口ではあるものの、余韻にはフルーツの甘い印象が残ります。 分類記号 :丙22丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 酉25 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 カバ セレクション エスペシャル ロゼ ブルット 2020 マス デ モニストロル Cava Seleccion Especial Rose Brut Mas de Monistrol スパークリングワイン スペイン 1,474 ~
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産地スペイン > ペネデス生産者マス・デ・モニストロル品種マカベオ 40%、チャレロ 30%、パレリャーダ 30%英字Cava Seleccion Especial Brut Mas de Monistrol醸造瓶内熟成15か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード4935919070942輸入元稲葉《生産者について》 「マス・デ・モニストロル」は「マルケス・デ・モニストロル」という生産者のプレミアムブランド。 「マス・デ・〜」の品質基準に満たないブドウは「マルケス・デ・〜」に回すことで、クオリティーを高めています。 結果、生産本数は70万本と4000万本という圧倒的な差。 量にして2%以下の高級カバなのです。 独占的にブドウを得ることができるため、安定した量と質を確保でき、高品質ながら手頃な価格・ヴィンテージ入り・他のカバにない使用品種のカバを造れるという大きな強みを持っています。 《このワインについて》 日本に輸入されている「マス・デ・モニストロル」ブランドのワインとしてはスタンダードクラス。 標準的な品種構成で大量につくられ、常に大量に消費されています。 だからこそ1000円台半ばのリーズナブルな価格ながら、味わいに粗さのない整った印象なのです。 カヴァとして王道の味わいなので、いろいろなスパークリングワインを飲み比べるシーンでは良さに気づきにくいです。 しかし自宅でゆっくりこの1本を楽しむと、価格に対して驚くほどの満足が得られるでしょう。 繊細で華やかな花とフルーツのアロマ。 15か月の瓶内熟成による細かく滑らかな泡感です。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 カバ セレクション エスペシャル ブルット 2019 or 2021 マス デ モニストロル Cava Seleccion Especial Brut Mas de Monistrol スパークリングワイン スペイン ペネデス 1,474 ~
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産地イタリア > ヴェネト生産者カーサ・ゲラー品種グレラ 、 ガルガネーガ 、 ピノ・ビアンコ 英字Casa Gheller Cuvee Brut飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード8017494479016輸入元重松貿易《このブランドについて》 カーサ・ゲラーは「プロセッコ」で有名なヴァルドッビアデネ地域で古くから高品質なワインをつくってきた生産者一族の名に由来します。 現在のオーナーはモッティ・ポレガート家。 高機能シューズの「ジオックス」のオーナーです。 標高50〜500mの斜面で生産される、質の良いブドウを使っています。 《テイスティングノート》 白い花や青りんごのような控えめながらも爽やかなアロマ。 元気のいい泡立ちで、この価格としては驚くほど雑味のないバランスのよい味わい。 キリっとした後味です。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅2 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》カーサ ゲラー キュヴェ ブリュット NV Casa Gheller Cuvee Brut スパークリング イタリア ヴェネト 1,166 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ビルカール・サルモン品種ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40%英字Billecart Salmon Cuvee Louis Salmon飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3113947265627輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 ビルカール・サルモンは自社畑、契約畑あわせて300ha以上からシャンパンをつくりつづける生産者。 その歴史はニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベス・サルモンが結婚し、1818年に設立されたときから始まりました。 歴史・規模ともに大手メゾンの一角と言っていいでしょう。 大手メゾンの中では割と"高品質志向"なのが特徴で、この「ブリュット・レゼルヴ」がスタンダードです。 その分ブドウの質の高さを感じます。 印象としては味わいの骨格が大きい。 マロラクティック発酵はしていますが酸味はやや高め。 しかしコクのある豊かな味わいのボディ感を持つので、「酸が高い」という印象よりもスケール感として感じるのです。 「親しみやすさ」というより「高級感と飲みごたえ」を期待するといいでしょう。 【パーカーポイント96点】 [ワインアドヴォケイト誌 2022年9月のレビュー] 2020年10月、1リットルあたり7グラムのドサージュでリリースされた2008年ブリュット・ブラン・ド・ブラン・キュヴェ・ルイ・サルモンは、グラスの中で、ドライフラワー、焼きたてのパン、バター、マンダリンオイルと混じり合った、さわやかな黄色いリンゴとストーンフルーツの香りが広がり、素晴らしい出来栄えを見せている。 フルボディで豊満、肉付きがよく、テクスチャーがあり、キビキビとした浸透力のあるワインで、かなりの切れ味と凝縮感を備えている。 クラマン、メニル・シュール・オジェ、シュイイの村から造られ、後者がブレンドの40%を占める。 [William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2022-2042年] 分類記号 :丙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉18≪関連カテゴリ≫ ビルカール サルモン キュヴェ ルイ サルモン ギフトボックス入り 2008 Billecart Salmon Cuvee Louis Salmon シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 36,630 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ビュルロ・ナエ品種ピノ・ノワール 80% 、 シャルドネ 20%英字Burlut Nahe Cuvee Louis Armand飲み頃温度10?12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4560474982470輸入元アグリ《ヴーヴ・クリコにブドウを提供》 ビュルロ・ナエのシャンパンに知名度はありません。 それもそのはず。 ワイナリーの持つ畑のブドウは、大半はヴーヴ・クリコに売却されるからです。 ヴーヴ・クリコといえばあの黄色いエチケットが特徴的な、超有名シャンパン。 しかしどこにでも売っている5000円程度の『イエローラベル』には、おそらくビュルロ・ナエのブドウはほぼ使われていないでしょう。 グラン・クリュの畑のブドウはもっと高価なシャンパン、1万円台後半の『ラ・グランダム』などに使われているはずです。 《生産者について》 ビュルロ・ナエはグラン・クリュのヴェルジィ村に5haの畑を所有しています。 そのうち4ha分のブドウは売却。 一番いいところだけを少量自身のワインとしてリリースしています。 《ワインについて》 ワインの名前『ルイ・アルマン』は、現当主のシィルヴァン氏の祖父の名前。 彼は従軍してドイツ軍に捕虜として囚われていた時期がありました。 その間にデザインしたエチケットのひとつを採用し、この限定キュベをつくりました。 瓶内2次発酵は36か月。 ドサージュ11.60g/Lというのは、最近の流行には従わずやや多めです。 日本への割り当てはわずか96本のみです。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン スパークリング寅1酉18 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ビュルロ ナエ キュヴェ ルイ アルマン NV Burlut Nahe Cuvee Louis Armand シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 辛口 ヴーヴ クリコ アグリ 6,490 ~
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産地アメリカ > カリフォルニア > メンドシーノ > アンダーソン・ヴァレー生産者ロデレール・エステート品種ピノ・ノワール 60% 、 シャルドネ 40%英字Quartet Anderson Valley Brut Roederer Estateおすすめ料理天ぷら、海老フライ、お寿司飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード3114080102008輸入元エノテカ《生産者について》 数多あるシャンパンの中でもトップクラスの知名度を誇るルイ・ロデレール社。 「クリスタル」で有名であり、シャンパーニュ地方以外でも様々なワイナリーを傘下に収めて経営しています。 そのロデレール社が1982年に設立したのがロデレール・エステートです。 ワイナリーのあるアンダーソン・ヴァレーは、カリフォルニア北部のノースコースト、その北西側に位置します。 海から非常に近いため冷たい風が吹き込み、酸味を蓄えたブドウを収穫できるため、スパークリングワインの産地として地位を築いています。 そこにロデレール・エステートは500エーカーの自社畑を所有。 熟練の栽培スタッフが管理する自社畑のブドウのみからスパークリングワインをつくるというのは、カリフォルニアでは非常に珍しいことです。 《このワインについて》 このワイナリーのスタンダードクラス。 しかし使われる技術は本家シャンパーニュと同じものです。 シャンパーニュの規定である15か月を大きく超える、26か月の瓶内2次発酵を経ているので、非常にきめ細かい泡感です。 またリザーヴワインの割合が多いのも特徴。 ノンヴィンテージのスパークリングワインです。 一番新しいワインをベースに1年以上保管していたリザーヴワインをブレンドしベースワインとすることで、複雑味を出しています。 そのリザーヴワイン用に、毎年収穫量の20%はストックしておくといいます。 「カルテット」の名前は、このワインが4つの区画からつくられることに由来します。 《テイスティングノート》 青りんごや洋ナシ、ヘーゼルナッツなどの非常に奥行きのある香りが漂い、香りから2000円程度のスパークリングワインとの違いを感じさせてくれます。 味わいは非常にリッチ。 シャープな酸味が全体をフレッシュな印象にします。 探せば安いシャンパンを買えてしまう値段です。 しかし同じ価格帯で100%自社畑のブドウで26か月熟成というスペックのシャンパンはまず見つかりません。 ロデレールが手掛けるというブランドとこの豪華な味わい。 それは頑張った自分へのご褒美として週末に開ければ、「よしまた頑張るぞ」という満足感を与えてくれるでしょう。 分類記号: 丙22丁N戊N己N ロデレールエステートミディアムボディ 辛口 寅2酉18≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》カルテット アンダーソン ヴァレー ブリュット NV ロデレール エステート Quartet Anderson Valley Brut Roederer Estate スパークリング アメリカ カリフォルニア 4,334 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ヴーヴ・クリコ品種ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ英字Veuve Clicquot Yellow Label Brut 飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード3049614214370《生産者について》 ヴーヴ・クリコはシャンパンの老舗メーカーのひとつ。 夫を亡くしたマダム・クリコが、1810年に社名を「ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン」に替えて以来、この名前が残っています。 シャンパンの澱(おり)を瓶口に寄せるためのピュピトル(動瓶台)を開発した人物が彼女。 現在、透明なシャンパンが飲めるのは、マダム・クリコのおかげです。 かつてロシア向けの輸出で大成功。 現在では年産900万本の大手メーカーです。 《このシャンパンについて》 イタリアの個性的なデザインを打ち出すSMEG社とコラボレーションした、2010年人気商品が限定再入荷!! 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 シャンパン シャンパーニュ 酉18≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 ヴーヴ クリコ イエロー ラベル ブリュット フリッジ 缶箱入り NV Veuve Clicquot Yellow Label Brut スパークリングワイン フランス シャンパーニュ 10,725 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者クリュッグ品種シャルドネ 100%英字Krug Clos du Mesnil飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード3258064062039輸入元ヴィントナーズ「グラン・キュヴェ」をフラッグシップとして高級シャンパーニュのアイコン的な地位を守り続けているクリュッグ。 単一区画で同じ年に収穫されたシャルドネのみを使用する。 究極のブラン・ド・ブランです。 《公式テイスティングノート》 輝きのあるイエローゴールドの色調を持ち、煌びやかに輝いている。 香りは、プラリネ、ヘーゼルナッツ、ジンジャー、スパイスの魅惑的なアロマがあります。 口に含むと、蜂蜜、カリン、砂糖漬けの柑橘類の強い風味が広がり、余韻は長く、わずかにレモンのようだ。 分類記号: 丙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉13≪関連カテゴリ≫北1 クリュッグ クロ デュ メニル 2003 木箱 Krug Clos du Mesnil シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 476,300 ~
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産地スペイン > ペネデス生産者クネ品種チャレッロ 40%、マカベオ 30%、パレリャーダ 30%英字Cune Cava Brut Metodo Tradicional土壌石灰質ローム土壌醸造ステンレスタンクにて発酵 瓶内二次発酵、12ヵ月熟成おすすめ料理生ハムのサラダ、白身魚のカルパッチョ、エスカベッシュ、鶏胸肉のハム飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード8410591309864輸入元三国ワイン《生産者について》 1879年に創立された際、ワインラベルに社名「CVNE」と印刷する予定が、印刷会社のミスにより「CUNE」と印刷されました。 しかしこの誤りを気に入った創設者のレアル・デ・アスア兄弟は、C.V.N.E.社の最初のブランド「クネ(Cune)」を誕生させました。 「スペイン最高の生産者が造るクラシックリオハ」として、クネ(Cune)はIWSC 2015で「スペイン最高の生産者」に選ばれました。 醸造家のマリア・ラレア氏によって造られ、ワイン・スペクテーター誌が選ぶ世界No1.に輝いたワインの技術が注がれています。 マリア・ラレア氏は2017年にはThe Drink Businessにより「スペインの女性ワインメーカーTop15」にも選出されました。 クネは「THE WORLD’s MOST ADMIRED WINE BRANDS 2021」で8位に選ばれ、世界中で圧倒的な人気を誇っています。 特にクネ クリアンサは、スペイン国内での販売量&金額No.1を記録し、過去10年で販売数量を70%伸ばすなど、世界中のワイン愛好家に愛されているスペインワインです。 《このワインについて》 このカバの醸造には、「ワイン・スペクテーター誌が選ぶ世界No.1」に輝いたインペリアルで培われた技術や、C.V.N.E. 社傘下の「長期熟成カバのパイオニア」である、ロジャーグラートにおける長年に亘る経験が生かされています。 柑橘系のフレッシュな酸味ときめ細やかな泡が感じられる柔らかい口当たり。 またミディアム程度のボディがありバランスの良さを感じます。 (輸入元資料より抜粋) 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 カヴァ 惰P≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 クネ カバ ブリュット メトード トラディショナル NV Cune Cava Brut Metodo Tradicional スパークリングワイン スペイン ペネデス 1,232 ~
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産地ドイツ > プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー醸造所品種ムスカテラー 100%英字Becker Sekt Cuvee Charlotte飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード4260059991995輸入元ヘレンベルガー ホーフ《娘の名前のスパークリングワイン》ワイン生産者の中に多いですね。 ワインに家族の名前をつけること。 特に多いのは娘の名前だと感じます。 この「キュヴェ・シャルロッテ」は、フリッツさんの娘シャーロットちゃんの名前をつけたスパークリングワイン。 これまで姪っ子のサロメちゃんの名前でスパークリングワインをつくっていましたが、そこに実の娘も加わった形です。 ブドウ品種はムスカテラー100%。 品種由来のブドウのような甘くフルーティーな香りがいっぱいに広がります。 味わいはキリっと辛口で、スッキリ洗練された余韻です。 《生産者について》フリードリッヒ・ビッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。 ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、ピノ・ノワールの名手です。 きつねのエチケットはワイナリーの哲学のあらわれ。 イソップ童話の「酸っぱいブドウとキツネ」の話に因んでいます。 周りが甘口ワインばかりつくる時代に酸味を大事にしたピノ・ノワールで世界に認められた。 その実績を皮肉ってるのです。 育てているブドウ品種、つくっているワインの種類が異常に多く、どんどんいろいろなワインをつくり始めるベッカーさん。 輸入元さんがワイナリーを訪問すると、「こんなのあるよ♪」とニヤニヤしながら新しいワインを出してくるとか。 驚く顔、喜ぶ顔を見るのが大好きなおちゃめなお兄さんなんです。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅2 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 ベッカー ゼクト キュヴェ シャルロッテ NV Becker Sekt Cuvee Charlotte スパークリングワイン ドイツ プファルツ 5,280 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ドゥラモット品種シャルドネ 88%、ピノ・ノワール 12%英字Delamotte Brut Roseおすすめ料理マグロやサーモンの刺身飲み頃温度8℃おすすめグラス白ワイングラス評価ジェームズ・サックリング93点(2023年6月)JANコード4560109531868輸入元ラックコーポレーション《サロンの姉妹メゾン》 ドゥラモットはまず「サロン」の姉妹メゾンとして知られます。 サロンといえばブラン・ド・ブランの頂点に立つと言っても過言ではないシャンパン。 ブドウの出来が完璧な年にしかつくられないシャルドネ100%のミレジメ・シャンパーニュで、ここ100年でつくられたのは30数ヴィンテージ。 つくられない年の方が多いほどなのです。 ではサロンに使われなかったブドウはどこへ行くのか。 このドゥラモットに使われていると言われています。 サロンが10年前の5倍以上の価格で取引される今、せいぜい数割しか値上がりしていないドゥラモットのお買い得感はますます上がっています。 《テイスティングノート》 イチゴやフランボワーズ、カシスのような赤く熟したベリーの風味が広がります。 ピノ・ノワールを赤ワインとしてつくってからブレンドしているからでしょう。 泡感は非常に細かくクリーミー。 口に含んだ時の主張は強すぎず、万人に受ける味わいを狙ってつくられていることが感じ取れます。 《安心のブランドをあらゆるシチュエーションで》 ドゥラモットの味づくりは、専門家の高評価や愛好家受け狙いというよりは一般層がターゲット。 個性の強さより安心感を求めているように感じます。 ワイン単体で飲んだときのバランス感もいいですが、いたずらに派手ではありません。 食事と共にあることも想定されて、抑制的です。 だからこそあらゆるシチュエーションに対応できます。 赤いフルーツ香るチャーミングなロゼ・シャンパンは、記念日や急な来客など様々なシーンでその時間を特別なものにしてくれるでしょう。 分類記号 :丙22丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 ドゥラモット ブリュット ロゼ NV Delamotte Brut Rose シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 10,824 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者クリュッグ品種ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ英字Krug Roseおすすめ料理ゴマや梅の風味をきかせた刺身、風味豊かなカレー飲み頃温度9 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3258064116213クリュッグ・ロゼの27エディションは、2015年のブドウを中心につくられていますが、その割合は半分程度。 残り半分は幅広いヴィンテージのリザーヴワインがブレンドされています。 このリザーヴワインの多さはクリュッグファミリーが5世代にわたって作り上げてきたメゾンのスタイル。 赤ワインをブレンドするタイプのロゼ・シャンパンであり、スパイシーな風味が特徴だといいます。 《公式テイスティングノート》 一目見て、その淡いピンクの色合いは絶対的なエレガンスを予感させます。 香りはローズヒップや燻製ハム、マルベリー、アカスグリ、ピオニー、胡椒、ピンクグレープフルーツを感じさせます。 さらに、口に含めば、蜂蜜や柑橘類、ドライフルーツのような繊細な味わいが長い余韻とともに広がり、繊細な泡がその魅力を一層引き立てます。 分類記号 :丙21丁N戊R己N フルボディ 辛口 味種類 :寅1 酉18≪関連カテゴリ≫ クリュッグ ロゼ エディション 27 ギフトボックス Krug Rose シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 63,580 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ルイナール品種シャルドネ 100%英字Ruinart Blanc de Blancs SECOND SKIN COVER飲み頃温度8-10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3185370712009《生産者について》 ルイナールは世界で初めて設立されたシャンパンメゾン。 その歴史は1729年にスタートしたといいます。 父の情熱を受け継いだ繊維商のニコラ・ルイナールは、「泡立つワイン」をわずか6年で事業として成立させてみせました。 1730年には170本の生産から始まったルイナールのシャンパンは、今や世界中の人に楽しまれています。 モエ・エ・シャンドンやヴーヴ・クリコ、クリュッグなどとともに、LVMHグループの傘下です。 《味わいの特徴》 ルイナールを代表するシャンパンが、このノンヴィンテージのブラン・ド・ブラン。 私見ではありますが、「有名だから」や「プレゼントのために」という需要よりも、純粋に味が気に入っているから飲み続けているという方の需要が高いように感じています。 シャルドネ100%なので比較的軽やかなスッキリ系。 しかし他のブラン・ド・ブランと比べて酸が立ちすぎず、ドサージュの甘味も辛口の範囲内で多め。 そして大手メゾンのノンヴィンテージらしく、味わいに安定性があるため『いつ飲んでも美味しい』。 小さな生産者のシャンパンをあたれば、もっと安くて評価が高いものはいくらでも見つかるでしょう。 でもこのシャンパンのソフトなバランス感に近いものは、案外ないはず。 「小難しいのはいらない。 気に入ったものを飲み続ける」という方、予算が許すなら、ルイナールはおすすめです。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北6 酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 ルイナール ブラン ド ブラン セカンドスキン NV Ruinart Blanc de Blancs SECOND SKIN COVER シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 13,750 ~
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産地アメリカ > ニューメキシコ州生産者グリュエ品種シャルドネ 80% 、 ピノ・ノワール 20%英字Domaine St. Vincent Brut Gruet醸造ステンレスタンク,瓶内二次発酵飲み頃温度6〜8℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード0701253005001輸入元布袋ワインズ《生産者について》 フランス・シャンパーニュで300年以上続く老舗生産者のグリュエファミリーが、土壌も気候も異なるニューメキシコの地で立ち上げたワイナリー。 ローラン・グリュエが指揮をとり、シャルドネとピノ・ノワールを標高1300メートルの地でブドウ栽培を行なっています。 現在はランス出身でシャンパーニュのジャニソン・エ・フィスで14年間醸造を務めたシリル氏がワインメーカーとして加わり、20年以上に渡りグリュエのワイン造りに携わっています。 《テイスティングノート》 爽やかさと豊かな果実味がとにかく魅力のワイン!洋梨やリンゴ、グレープフルーツなどのフレッシュな果実味が口中に広がり、心地よい酸味が全体をキュッと引き締め、爽快な気分に包まれます。 シャンパーニュ製法で造られていますが、複雑過ぎずフレッシュな味わいで、お食事も選ばずどのようなシーンにも対応できる万能スパークリングです。 たとえばゆったりとお寿司と一緒に。 スパイシーなお料理を汗だくで食べながらも。 キンキンに冷やしてアウトドアでも◎ スパークリングワインって、一本飲み切らなきゃならない?そんなことはありません。 しっかり栓をすれば翌日でも美味しく楽しめます。 もし泡が弱くなってしまったら、思い切ってカクテルにしてみては。 炭酸水と風味も異なり一気に贅沢カクテルに変身します!■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅2酉13 惰S≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ドメーヌ サン ヴァンサン ブリュット NV グリュエ Domaine St. Vincent Brut Gruet スパークリング アメリカ ニューメキシコ 2,750 ~
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産地:フランス、シャンパーニュ生産者:エンジェル品種:シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール英字:ANGEL CHAMPAGNE NV BRUT HALO YELLOW内容量:750ml輸入元:ANGEL JAPAN スパークリングとても魅力的で性欲をそそるような香りです。 アーモンド、バニラ、ハニーサックル、桃の皮の香りとともに、ほのかにリコリスの香りが感じられるでしょう。 舌ざわりが良く、ゆっくりとシャンパンの泡が舌に溶け込んでいくようです。 とてもクリーミーでなめらかですが、力強く個性的です。 フレッシュさもある、贅沢でエレガントな一品です。 【ヘイローシリーズ全5種】 LEDライトでラベルが光る特殊仕様(スイッチは瓶底にございます)※当店では梱包時にライトの点灯確認をしております 【ギフトラッピング不可】 こちらの商品はオリジナルBOX入りで、BOXの仕様が特殊なため包装・ラッピングができません。 予めご了承ください。 酉13 誕生日 バースデー ウェディング パーティー 開店御祝 周年記念 結婚御祝 ギフト プレゼント ラッピング 果実酒 宅飲み 家飲み クリスマス お正月 おせち バレンタイン お鍋 ホワイトデー Another Color YELLOW RED GREEN BLUE PINK 分類記号 : 丙22丁N戊N己N 酉13 誕生日 バースデー ウェディング パーティー 開店御祝 周年記念 結婚御祝 ギフト プレゼント ラッピング 果実酒 宅飲み 家飲み クリスマス お正月 おせち バレンタイン お鍋 ホワイトデー 誕生日 バースデー 結婚御祝い 結婚式 ウェディング パーティー あす楽 即日出荷 キャバクラ クラブ ラウンジ スナック ガールズバー ホストクラブ ナイト ボーイズバー コンカフェ バー 周年記念 オープン 祝福 祝杯 幸福 インスタ映え SNS ブラックボトル ラグジュアリー 高級 正規品 エレガント ゴージャス ラベル 光る LED 発光 黄色≪関連カテゴリ≫ ANGEL CHAMPAGNE 「ANGEL CHAMPAGNE」という名前の由来は、「完全なる美」を探求するという意味を込め付けられました。 「ANGEL CHAMPAGNE」は数十年という歴史はありますが、最も新しいシャンパンの中の一つでもあります。 名高いオノロジストと経験豊富な醸造責任者の監視の下造られた類のない味わいは、まさに最高級品です。 「ANGEL CHAMPAGNE」は、最も革新的で独創的ブランドだと評価されています。 視覚的にも味覚的にも、ダイレクトに伝わる最高級品の味わいとスタイルに魅了されることでしょう。 GRAPES 通常シャンパンによく使われる葡萄は、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種類です。 ANGEL CHAMPAGNEの場合は、それらの葡萄を数世紀前に作られたアッセンブラージュでブレンドすることで、独特な風味を造り出します。 シャルドネという葡萄は白く万能な葡萄で、柔らかくとてもフルーティーであることで知られています。 シャルドネの爽やかな酸味がANGEL CHAMAPAGNEの一つの特徴として挙げられます。 この素晴らしい葡萄は、ローマ人によりフランスの東北部で栽培され、全世界に瞬く間に広がりました。 現在では、世界でも有名なワインやスパークリングワインに使用されています。 ピノ・ノワールは世界で最も優れた赤い葡萄として知られており、シルクのようにとても滑らかでラズベリーやストロベリーを連想させるフルーティーな香りが特徴です。 この葡萄は、ANGEL CHAMPAGNEに深みとコクを与えてくれます。 ピノ・ノワールはほぼ間違いなく最もカリスマ性のある葡萄と言えるでしょう。 ピノ・ムニエも赤い葡萄で、ピノ・ノワールと同じ科に属しています。 ピノ・ムニエは、ANGEL CHAMPAGNEの独特な香りを作り出します。 ムニエという名前は「Meunier=製粉業者」から来ており、葉っぱの裏面に小麦粉のような粉末があったことが特徴で付けられたそうです。 SERVING シャンパンは、デリケートに扱っていただく必要があります。 直射日光にあたらない冷えた場所で保管して下さい。 また、一定した温度で保管するようにして下さい。 4℃から15℃の間が一番良いと言えます。 ボトルは水平に保管し、コルクは濡れているようにして下さい。 そうすることで、空気をボトルに入れることなく、ボトルの中のガスを保つことが出来ます。 上記の手順を守っていただくことで、ANGEL CHAMPAGNEの味わいと風味は保てます。 ANGEL CHAMPAGNEを最高に楽しむためには、大きいワイングラスで飲むことをおすすめします。 シャンパンはワインなので、大きいグラスで飲むことで、シャンパンの、あらゆる魅力を引き出してくれます。 また、ビンテージのシャンパンを静かに注いでみることもおすすめします。 静かに注がれたワインは、まさに絶品です。 最終的にシャンパンはワインです。 ワインに泡の形をしたマジックが掛かっているのです。
正規輸入品 エンジェル シャンパン ブリュットヘイロー イエロー ANGEL CHAMPAGNE NV BRUT HALO YELLOW 箱付き LEDライト 正規品 辛口 エンジェルシャンパン エンジェルジャパン《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 45,100 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ドント・グルレ品種シャルドネ 100%英字Les Nogers Blanc de Blancs Extra Brut Dhondt Grellet飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス「シャンパーニュの未来において極めて重要な役割を担うことがはっきりとしており、それはボトルの中のワインが物語っている」ワイン・アドヴォケイト誌がそれほど絶賛する、シャンパーニュの次世代スター生産者。 それがドント・グルレです。 《生産者について》ドント・グルレは1986年設立。 現当主アドリアンの両親の姓がワイナリー名となりました。 畑はわずか2haからスタート。 現在でも6haと生産量が限られています。 アドリアンはわずか21歳でワイナリーを引き継ぎました。 職人気質な友人との交流を通してノウハウを学び、樽を用いた醸造やドサージュを控えたシャンパンづくりに挑戦しています。 【パーカーポイント96点】[ワインアドヴォケイト誌2021年5月のレビュー]2012年エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン プルミエ・クリュ レ・ノジェは、ますます力強さを増し、グラスの中で保存レモン、クルミ油、ドライフラワー、ヨード、トーストしたパンの香りが広がる。 フルボディーで、ワインらしく、テクスチャーに富み、果実味の芯が包み込み、見事な凝縮感と明るい酸があり、数年前に私がこのシャンパーニュに抱いた大きな期待に応える素晴らしいシャンパーニュである。 [William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2018-2033年] 分類記号 :丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北3 酉13≪関連カテゴリ≫ ル ノジェ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット 2012 ドント グルレ Les Nogers Blanc de Blancs Extra Brut Dhondt Grellet シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 55,000 ~
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産地モルドバ共和国生産者ラダチーニ・ワインズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Radacini Rouge de Cabernet Sparkling土壌チェルノーゼム(肥沃な黒土)醸造一次発酵:ステンレスタンク、二次発酵:密閉式ステンレスタンクおすすめ料理バーベキュー飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価第10回サクラアワード2023 ゴールドメダル(2020VT)内容量750mlJANコード4840267008823輸入元アグリ《ワイナリーについて》モルドバはヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国。 伝統国であるという誇りを持つ志の高い栽培醸造チームと、ベテランのイタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントとのコラボレーションから生まれたワイナリーです。 1998年創業で、所有ブドウ畑は約1,000haと広大。 100%自社産ブドウ使用というこだわりから生まれるラダチーニ・ワイン。 じっくりと味わい、確かな品質をぜひ皆様に感じていただきたいというのが願いです。 《このワインについて》カベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られた、赤のスパークリングワインです。 《テイスティングノート》ルビー・レッドの色合い。 ブラックチェリー、レッドベリー、プラムの贅沢なアロマ。 しっかりとした泡立ち、心地よい口当たり、ジューシーな味わいは酸味も程よく気品があり、長い余韻が楽しめます。 (輸入元資料より抜粋) 分類記号 :丙23丁N戊N己R ミディアムボディ やや辛口 赤のスパークリングワインカベソ 酉19≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 ラダチーニ ルージュ ド カベルネ スパークリング 2020 Radacini Rouge de Cabernet Sparkling スパークリングワイン モルドバ共和国 1,342 ~
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産地フランス > サヴォワ生産者ドメーヌ・ヴァンダンジュ品種ジャケール 45% 、 アルテス 30% 、 シャルドネ 25%英字Cremant de Savoie Domaine Vendange 土壌粘土石灰質・泥土質土壌醸造ステンレスタンクで醸造、MLFなし。 2年以上瓶熟成。 ドサージュ6g/L飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750ml輸入元ヌーヴェルセレクションフランス全土の錚々たる生産者達を顧客に抱えるサヴォワに4世代続く名門の苗木屋。 2015年に4代目のバンジャマンが家業を継承したのを機に、自家ドメーヌを設立しました。 エノログという国家資格の醸造技術を持つ奥様とワイン造りにあたっています。 畑は厳格なリュット・レゾネを実践し、サヴォワのテロワールの特徴である爽やかな酸やミネラルの塩味、タップリとしたコクのあるワイン造りを目指しています。 ファーストヴィンテージから多くのシェフやソムリエを魅了しており、多くのレストランでも楽しまれています。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン スパークリング味種類 : 寅2 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》クレマン ド サヴォワ NV ドメーヌ ヴァンダンジュ Cremant de Savoie Domaine Vendange スパークリングワイン フランス サヴォワ 美食の街 辛口 ヌーヴェルセレクション 3,674 ~
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産地南アフリカ生産者グラハムベック品種シャルドネ 51% 、 ピノ・ノワール 49%英字Graham Beck Brutおすすめ料理前菜全般、アペリティフとしても飲み頃温度6℃おすすめグラススパークリンググラス評価ティム・アトキン2020 90点ほか内容量750mlJANコード4997678410377輸入元モトックス「南アフリカに美味しいスパークリングワインなんてあるの?」 そんな疑問を持つ人は、近年急速に減ってきています。 このグラハムベックを知った方を中心にです。 《グラハム ベックについて》 南アフリカでもっとも有名なスパークリングワインの生産者、グラハム ベック。 1991年からの若いワイナリーですが、リリース当初より高い評価を獲得し、既に世界的なワイナリーへと成長しています。 《醸造家について》 シャンパーニュのモエ・エ・シャンドンやマムなどで経験を積んだピーター・フェレイラ氏をワインメーカーとして招聘。 「 ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている」と言われるほどのスパークリング好き。 醸造設備は全てフランスから取り寄せるほどのこだわりを見せ、『パーフェクトな泡』を追求しています。 《ブドウ畑について》 ワイナリーが位置するロバートソンは西ケープ州でも暑い地域です。 スパークリングワインに大切な酸味が失われないよう、グラハム ベックでは1月半ばに収穫を行います。 さらに、ブドウのフレッシュさを損なわないよう収穫から30分以内にプレス。 それができるのは、全て自社畑なので思うようにコントロールできるからです。 《このワインについて》 グラハムベックの名刺代わりといえるスタンダードクラスで、年間およそ60万本がつくられているといいます。 ベースワインはステンレスタンク発酵・熟成で6か月、瓶内2次発酵期間は18か月。 2000円前後のスパークリングとしてはなかなかのスペックです。 《テイスティングノート》 柑橘のアロマにほのかに酵母由来の複雑な香り。 瓶内2次発酵らしいなめらかな泡感が楽しめ、キリっと爽やかな酸味が心地よく全体をまとめます。 「シャンパンみたいか?」と問われれば確実に答えは「否」。 風味は全然違います。 しかしこの価格を考えれば文句など出るはずのない完成度と言えるでしょう。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅2酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》グラハム ベック ブリュット NV Graham Beck Brut スパークリング 南アフリカ 2,893 ~
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産地南アフリカ > ステレンボッシュ生産者クライン・ザルゼ・ワインズ品種シャルドネ 60% 、 ピノ・ノワール 40%英字Method Cap Classique Kleine Zalze Wines醸造瓶内2次発酵36カ月以上、ドサージュ4g/L飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード6009611451083輸入元ラフィネ《生産者について》 クライン・ザルゼは南アフリカの中でも最も古いクラスのワイナリー。 公式には南アフリカワインの誕生は1685年ですが、その10年後には名前が見つかるといいます。 当時からはオーナーが代わっており、マリエット・バッソン夫妻が1996年からのオーナーです。 経営手腕が素晴らしく、現在では本拠地のステレンボッシュには敷地内にホテルやレストランを構える大規模なワイナリーへと成長しました。 畑はステレンボッシュに限らず西ケープ州の各地にあり、その地ごとに適した品種から幅広いレンジのワインを生産しています。 南アフリカで最も権威あるワイン誌『プラッター』にて、2020年には「トップ・パフォーミング・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。 《このワインについて》 ステレンボッシュでも海よりの涼しい地区でとれたシャルドネとピノ・ノワールを使用。 スペック上は瓶内2次発酵36か月となっていますが、実際にはそれ以上の期間をとっているそうです。 その長い2次発酵期間により、ブリオッシュやビスコッティなどの酵母由来のアロマを感じ、繊細で優雅な風味を持ちます。 クリーミーな余韻を楽しめる、上質なスパークリングワインです。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N MCCミディアムボディ 辛口 寅2酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》メソッド キャップ クラシック ブリュット NV クライン ザルゼ ワインズ Method Cap Classique Kleine Zalze Wines スパークリング 南アフリカ ステレンボッシュ 3,960 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ヴーヴ・クリコ品種ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ英字Veuve Clicot Rose Label SMEG飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード3049614215643《生産者について》 ヴーヴ・クリコはシャンパンの老舗メーカーのひとつ。 夫を亡くしたマダム・クリコが、1810年に社名を「ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン」に替えて以来、この名前が残っています。 シャンパンの澱(おり)を瓶口に寄せるためのピュピトル(動瓶台)を開発した人物が彼女。 現在、透明なシャンパンが飲めるのは、マダム・クリコのおかげです。 かつてロシア向けの輸出で大成功。 現在では年産900万本の大手メーカーです。 《このシャンパンについて》 イタリアの個性的なデザインを打ち出すSMEG社とコラボレーションした、2010年人気商品が限定再入荷!! 分類記号 :丙22丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 シャンパン シャンパーニュ 酉18≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 ヴーヴ クリコ ローズ ラベル フリッジ 缶箱入り NV Veuve Clicot Rose Label SMEG スパークリングワイン フランス シャンパーニュ MHD正規輸入品 11,660 ~
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産地イタリア > ヴェネト生産者ザルデット品種グレラ 60%、シャルドネ 25%、モスカート 15%英字Private Cuvee Brut Zardetto飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード4935919055604輸入元稲葉《生産者について》 ザルデットは当主ファビオ・ザルデットの先代が始めたプロセッコの生産者です。 設立当初はプロセッコ自体がまったく無名で、販売は苦労したといいます。 しかしレストランへの売り込みを続けた結果、そのフレッシュな美味しさに人々が気づくようになり、イタリア中で愛されるようになっていったそうです。 特徴のひとつはその味わいの透明感。 ファビオはリンゴジュースが大好きだといい、そのクリアな味わいに着目します。 リンゴジュースにつかうフィルターを研究することで、1回のフィルタリングで不要なものは除き、タンパク質やビタミン、塩分を残せるようなものを開発したそうです。 《このワインについて》 グレラの使用比率が規定以下のため「プロセッコ」は名乗れませんが、その製法や味わいの雰囲気はまさにプロセッコのそれ。 違いを挙げるとすれば甘そうな香りでしょう。 モスカートを15%ブレンドしているのが効いています。 醸造期間が短いプロセッコは泡が抜けるのがシャンパンなどに比べて早いです。 それもあってできれば1日で飲んでしまいたいところ。 週末に翌日を気にせずグビグビ飲むシチュエーションがピッタリでしょう。 《テイスティングノート》 ブドウのような甘い果実香に、可憐な白い花のアロマ。 シンプルながらフレッシュな果実味と元気のいい泡感は、気持ちを明るくしてくれるかのようです。 分類記号 :丙23丁N戊N己N ライトボディ 辛口 惰P ≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 プライベート キュヴェ ブリュット NV ザルデット Private Cuvee Brut Zardetto スパークリングワイン イタリア ヴェネト 1,375 ~
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産地ドイツ > ラインヘッセン生産者ラウムラント品種ピノ・ノワール 100%英字Raumland Cuvee Marie Luise Sekt Brut醸造瓶内熟成3年以上、残糖5.6g/L、酸度6.9g/L(2017VT)飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260161640026輸入元ヘレンベルガー ホーフ《ゼクトキング》 スパークリングワインはドイツでゼクトと呼びます。 様々なワイン評価誌にてゼクトの最高評価ととり続け、「ゼクトの帝王」と呼ばれるようになったラウムラント。 ラインヘッセンのフレアハイム=ダルスハイム村に1984年に設立された、ゼクト専門の醸造所です。 その腕前には多くの生産者が信頼をよせ、ファルツのフリードリッヒ・ベッカーもブドウを預けてゼクトの製造を任せています。 当主フォルカーさんがガゼンハイム大学に在学中、学内のコンテストにてミュラートゥルガウ種でつくるゼクトで優勝しました。 それがきっかけでゼクトの可能性に注目することとなり、その道を歩むことを決めたと言います。 その品質が認められ、VDP(ドイツ高級ワイン生産者連盟)において初のゼクト専門生産者として加入が認められました。 ヴィンテージが進めば鷲のマークが描かれることとなります。 《このワインについて》 決して手ごろとは言えないこのワインですが、ラウムラントにとっては3段階あるラインナップの中でベーシックな「Tradition」シリーズ。 最低36か月の瓶内熟成を経て出荷されます。 ラウムラントのゼクトはドサージュ量がほぼすべて6g/L以下。 エクストラ・ブリュット表記もできる極辛口です。 「36か月」などの数字にこだわらず必要な熟成を経て出荷しているので、ゼクトは届いた時が飲み頃。 これ以上は熟成させずに飲んでほしいというのが生産者の想いです。 このキュヴェは長女であるマリー・ルイーゼさんの名を冠しており、創業当初から作り続けているラウムラントを代表するゼクトです。 《テイスティングノート》 キリっと引き締まった中に感じる、繊細でありながら複雑な香り。 シャンパンのようなイースト由来の熟成香は控えめで、白桃や白い花などの上品な香りです。 フレッシュで鮮烈な酸味と細かい泡が凛としたイメージを与え、硬質なミネラル感をともなって余韻が長く続きます。 決してシャンパンの後追いではない、確立した哲学に基づく『ゼクト』の味わいがあります。 分類記号 :丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅2 酉18 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 ラウムラント キュヴェ マリー ルイーズ ゼクト ブリュット 2017 Raumland Cuvee Marie Luise Sekt Brut スパークリングワイン ドイツ ラインヘッセン 9,570 ~
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産地オーストリア生産者ワビサビ品種ツヴァイゲルト 80% 、 ブラウアー・ポルトギーザー 20%英字Wabi-sabi sakura 土壌石灰質を中心とする複合土壌醸造100%天然酵母で発酵。 80%ステンレスタンクで醸造、20%フードルで醸造。 ドザージュは3.5g/l。 SO2は最小限。 飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード9120062020479輸入元ヌーヴェルセレクション特にニューヨークをはじめとしてアメリカで大ベストセラーになっている「ワビ・サビ」。 オーストリアのワイン商が主催する自然派ワインの特別プロジェクトで、ビオロジック栽培のブドウから造られたオーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています。 統一されたコンセプトのもと、ワイナリー名や産地などは非公開です。 工業的に完全に設計された製品としてではなく、生きている・あるがままの姿こそがワインの品質であると考え、個性と深みのあるワインを造っています。 『サクラ』はシャルマ方式によるロゼのスパークリングワインです。 美しいピンク色と、その可憐で優美な味わいから、自然に桜を連想しました。 ビオロジック栽培。 すべて手摘み。 除梗せず、100%天然酵母で発酵。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊R己N ライトボディ やや辛口 ワイン スパークリング≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ワビサビ サクラ 2021 or 2022 Wabi-sabi sakura スパークリングワイン オーストリア 自然派 特別プロジェクト 辛口 ヌーヴェルセレクション 3,025 ~
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産地南アフリカ生産者ステラー・ワイナリー品種シュナン・ブラン 100%英字Stellar Organic Sparkling Brutおすすめ料理前菜、牡蠣(カキ)、寿司、天ぷらなど幅広く飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード6009679893252輸入元マスダ《ステラーについて》 ステラー・ワイナリーがあるのは、西ケープ州のヴレーデンダル郊外。 ケープタウンから見て真北にある産地です。 ブドウは自社畑だけではなく、有機栽培を行う契約農家から仕入れています。 特徴的なのはステラー・ワイナリーのみならず契約農園の労働者に至るまで、ステラーの株式を通して売り上げ利益の再配布を行っていること。 『ステラー・エンパワーメント・トラスト』というプロジェクトを通して、労働者がやりがいを持って働ける仕組みづくりに取り組んでいます。 《オーガニックの推進》 2002年のファーストヴィンテージ依頼、「手ごろなオーガニックワインの生産者」として数多くの賞を受賞し、2008年にはイギリスにてオーガニックワインのNo.1ブランドに成長しました。 《労働者環境の改善》 ステラーはオーガニックに加えてフェアトレード認証を両方うけた、世界初のワイナリーです。 労働者の環境改善のため、『ステラー基金』を通して様々なプロジェクトを行っています。 《ワインについて》 グレープフルーツやライムの香り。 フレッシュで爽やか、優しい酸味と柔らかい泡が心地良く親しみやすいスパークリングワインです。 近年流行りの極辛口寄りの味わいではなく、程よく甘味を感じます。 心地良い酸味とスムーズでほんのりナッツやビスケットのような風味も感じる余韻です。 ■■■■■■■■ 分類記号: 丙23丁N戊N己N 有機栽培 フェアトレードミディアムボディ 辛口 寅2酉20 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ステラー オーガニックス スパークリング 2022 Stellar Organics Sparkling 南アフリカ オーガニック 有機栽培 辛口 泡 あす楽 即日出荷 マスダ 2,277 ~
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産地フランス > シャンパーニュ生産者ダヴィド・クートラ品種シャルドネ 59%、ピノ・ノワール 26%、ムニエ 15%英字David Coutelas Cuvee Prestige醸造マロラクティック発酵なし。 最低5年の熟成。 デゴルジュマン後は4?6ヶ月間ワインを休息させてから出荷。 ドサージュ7?8g/L。 飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元いろはわいん《生産者について》エペルネの近郊、ヴィレ・スー・シャティヨンで1813年から続く歴史あるシャンパン生産者「ダヴィド・クートラ」。 父のセザール・ユベールは「ジャカール」の創業者でもあるそうです。 目指すところは「昔の本来のシャンパンつくりを取り戻そう」というもの。 エグリ・ウーリエやアグラ・パールなどと意見交換をしながら、代々受け継がれてきた伝統的な製法でワインづくりを行います。 その特徴は次の3つ。 ○ベースワインはすべて木樽で発酵させる○マロラクティック発酵はブロック○瓶内2次発酵後の熟成期間は最低60か月ワインには1番絞りの果汁のみを使い、タイユはモエやポメリーに販売しているそうです。 《このワインについて》ダヴィド・クートラのラインナップで最も人気が高いのが「キュヴェ・プレスティージュ」。 シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3品種のブレンドでつくられます。 木樽熟成による複雑な風味と旨味がありながら、マロラクティック発酵をしないことによるフレッシュで力強い酸味。 口当たりの厚みというよりはそのフレッシュさが際立っています。 質はかなり高いのですが、酸味は高く少し飲み手を選びそうな雰囲気。 ワイン初心者から玄人までいろいろな人が集まるパーティーよりは、いろいろ飲みなれた人が集う場にこそふさわしいでしょう。 分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北5 酉13 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 ダヴィド クートラ キュヴェ プレスティージュ NV David Coutelas Cuvee Prestige シャンパン スパークリング フランス シャンパーニュ 7,260 ~
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産地イタリア > ピエモンテ生産者サンテロ品種モスカート・ビアンコ 100%英字Tenshi no Asti Half Santero飲み頃温度約6℃ なるべくキンキンに冷やして!おすすめグラススパークリンググラス評価(NV)サクラ・アワード 2019 金賞内容量375mlJANコード4997678507343輸入元モトックス「ワインってなんか苦手。 だってブドウの味しないんだもん!」 お酒をあまり飲まない方を中心に、時折こんな話を聞きます。 確かに大半のワインは、食用ブドウの味のイメージで飲むとギャップを感じます。 何より甘くない! でも中にはブドウの味そのまんまのイメージのワインもあります。 その代表格が「アスティ」です。 正確にはピエモンテ州の地域の名前なのですが、「Asti」とラベルに表記がある場合はワインのタイプも指定されます。 「モスカート」というマスカット系のブドウを使い、甘口に仕上げた微発泡ワインです。 アスティはワイン初心者を中心に大人気。 ワインショップやお酒の量販店のみならず、スーパーやなんならコンビニですら、何かしらのアスティが置いてあるもの。 だからどこでも手に入るのが魅力です。 その中でも特に人気の銘柄が、この「天使のアスティ」。 デフォルメされた天使のイラストは、アルコール7.5%のやさしく甘い味わいのイメージにピッタリです。 分類記号: 丙33丁N戊N己N ライトボディ 甘口 ≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》天使のアスティ ハーフボトル NV サンテロ Tenshi no Asti Half Santero スパークリング 甘口 イタリア ピエモンテ 375ml 1,100 ~
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産地イタリア > ピエモンテ生産者サンテロ品種モスカート・ビアンコ 100%英字Tenshi no Asti Half Santero飲み頃温度約6℃ なるべくキンキンに冷やして!おすすめグラススパークリンググラス評価(NV)サクラ・アワード 2019 金賞内容量375mlJANコード4997678507343輸入元モトックス「ワインってなんか苦手。 だってブドウの味しないんだもん!」 お酒をあまり飲まない方を中心に、時折こんな話を聞きます。 確かに大半のワインは、食用ブドウの味のイメージで飲むとギャップを感じます。 何より甘くない! でも中にはブドウの味そのまんまのイメージのワインもあります。 その代表格が「アスティ」です。 正確にはピエモンテ州の地域の名前なのですが、「Asti」とラベルに表記がある場合はワインのタイプも指定されます。 「モスカート」というマスカット系のブドウを使い、甘口に仕上げた微発泡ワインです。 アスティはワイン初心者を中心に大人気。 ワインショップやお酒の量販店のみならず、スーパーやなんならコンビニですら、何かしらのアスティが置いてあるもの。 だからどこでも手に入るのが魅力です。 その中でも特に人気の銘柄が、この「天使のアスティ」。 デフォルメされた天使のイラストは、アルコール7.5%のやさしく甘い味わいのイメージにピッタリです。 分類記号: 丙33丁N戊N己N ライトボディ 甘口 ≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》天使のアスティ ハーフボトル NV サンテロ Tenshi no Asti Half Santero スパークリング 甘口 イタリア ピエモンテ 375ml 1,100 ~
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