Sumoll Reserva Familia Blanc De Noirs Brut Nature Clos Lentiscusクロス レンティスクス （詳細はこちら）ペネデスのグラン・クリュ級の味わいのスパークリング。
野イチゴの甘酸っぱい果実、そしてミネラル感。
心地よい甘み。
ドサージュなし。
瓶内二次発酵は30カ月。
750mlスモイスペイン・カタルーニャ発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Bosquet Cati Ribotカティ リボット （詳細はこちら）8月初旬にエスクルサックを収穫。
除梗して3日間マセラシオン。
プレスしてステンレスタンクでアルコール発酵、その後澱引き。
9月末にフォゴネウを収穫。
グラップ アンティエールにてダイレクトプレス。
発酵が活発になったらエスクルサックのワインに加え、再発酵を促す。
残糖14g/Lほどで瓶詰め。
デゴルジュマンなし。
SO2無添加。
1500mlエスクルサック、フォゴネウスペイン・マイヨルカ発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Brut R serve Pol Rogerポル ロジェ （詳細はこちら）ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ9000mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社

Brut Tradition Diebolt Valloisディエボル ヴァロワ （詳細はこちら）クラマンを中心とした恵まれた土壌から収穫したブドウを厳選しています。
最新の温度管理機能付きの樽を用いてやや低めの温度で長期発酵を行う事で、ブドウ本来のアロマを最大限に引き出し、繊細な味わいを丹念に表現したスタンダードシャンパーニュです。
750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Cuvee Royale Brut Vintage Ch lons-en-Champagne Joseph Perrierジョセフ ペリエ （詳細はこちら）最低6年瓶熟成されるヴィンテージ・シャンパーニュ。
良い収穫年のみ造られます。
15のグラン・クリュとプルミエ・クリュのぶどうをブレンド。
果実味とスパイスの風味をもつ、とてもバランスの良い、リッチな味わいのシャンパーニュです。
750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Brut R serve Pol Roger Giftboxポル ロジェ ギフトボックス （詳細はこちら）ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ1500mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社

Cava Primer Brut Reserva Pere Venturaペレ ベントゥーラ （詳細はこちら）数多あるボデガの中でも特にシャンパーニュを意識した造り手としても知られ、伝統的な醸造技術とモダニティの融合による高品質でエレガントなカバは、数々の国際的なコンテストでも受賞を重ね、スペインでも最もダイナミックなボデガのひとつとして世界各地での評価を得ている。
国際線エアラインへの採用実績が物語るようにその類まれなクオリティの高さ、そしてエレガンスが特徴的な造り手のひとつ。
瓶内熟成15~18ヶ月以上、金の輝きのある、緑がかった黄色。
柑橘系フルーツ、グリーンアップル、熟した白い果実の香り。
カバ本来の様々な表情や複雑性とフィネスを堪能できる1本。
750mlチャレッロ、マカベオ、パレリャーダスペイン・カタルーニャ・ペネデスDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ

Grand Vin des Princes Blanc de Blancs De Venogeドゥ ヴノージュ （詳細はこちら）きめ細かい泡とともにブリオッシュやレモンタルトの風味が舌を覆い、滑らかな質感とミネラルが優雅でたおやか。
重層的な立体感と厚みを備えたブラン・ド・ブラン。
グランクリュおよびプルミエクリュの一番搾り果汁100%で造られる「プランス」レンジで傑出した年にのみリリースされるスペシャル・キュヴェ。
750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Maria Duck Pet Nat Joao Patoジョアン パト （詳細はこちら）澱引きせずに味わいをそのまま表現した濁りのオレンジのペットナット。
果皮を浸漬させた製法から柑橘やりんごの香り、辛口でゆずやみかんの皮のような苦味がアフターに心地よく残る味わいが生み出された。
750mlフェルナン ピレスポルトガル・バイラーダ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Bolhas Dos Lobos Vinho Verde Adega Ponte De Limaアデガ ポンテ デ リマ （詳細はこちら）ポルトガルで最も古い町ポンテ デ リマに位置する、1959年設立のアデガ ポンテ デ リマが造るヴィーニョ ヴェルデ「ボルハス ドス ロボス」です。
ヴィーニョ ヴェルデは通称『緑のワイン』と呼ばれるポルトガル北部のヴィーニョ ヴェルデ地区の名産ワイン。
大半が微発泡で作られ、アルコール度数もやや低めなものが多いです。
このワインはブドウはロウレイロ種を100%使用。
爽やかな口当りとコクのあるぶどうの風味が、バランス良く広がる微発泡の辛口白ワインです。
シーフードのお料理と相性抜群です。
良く冷やしてお召し上がり下さい！750mlロウレイロポルトガル・ミーニョ・ヴィーニョ ヴェルデヴィーニョ ヴェルデDOC微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ローヤルオブジャパン爽やかな口当りと芳醇なブドウの風味が広がる心地よい微発泡白ワイン！アデガ ポンテ デ リマのヴィーニョ ヴェルデ「ボルハス ドス ロボス」ボルハス ドス ロボス ヴィーニョ ヴェルデ アデガ ポンテ デ リマBolhas Dos Lobos Vinho Verde Adega Ponte De Lima商品情報ポルトガルで最も古い町ポンテ デ リマに位置する、1959年設立のアデガ ポンテ デ リマが造るヴィーニョ ヴェルデ「ボルハス ドス ロボス」です。
ヴィーニョ ヴェルデは通称『緑のワイン』と呼ばれるポルトガル北部のヴィーニョ ヴェルデ地区の名産ワイン。
ブドウはロウレイロ種を100%使用。
爽やかな口当りとコクのあるぶどうの風味が、バランス良く広がるほんのり微発泡の辛口白ワインです。
シーフードのお料理と相性抜群です。
良く冷やしてお召し上がり下さい。
生産者情報アデガ ポンテ デ リマ Adega Ponte De Limaポルトガルで最も古い町ポンテ デ リマに位置する、1959年設立のアデガ ポンテ デ リマ。
認定を受けた地元の生産者やワインメーカーのブドウのみを使用して生産しています。
現在約2,000の生産者が活躍しており、年間生産量1,150万リットルのワインをリリース。
ヴィーニョ ヴェルデ地域で最も充実したワイナリーのひとつです。
同社は大西洋性気候の影響を受けたテロワールで、ユニークなワイン用ブドウ品種から造られる、本物の高品質ワインを提供しています。
アントル ドゥーロとミーニョの自然地域のほぼ全域に広がるヴィーニョス ヴェルデス地域は、その紛れもない特徴により、ポルトガルワインの中でも傑出した地位を占めるワインを生産です。
この区画地域を構成する9つの小地域があり、アデガ ポンテ デ リマはリマの小地域に位置しています。
土壌や気候の自然特性と、栽培されているブドウ品種により、全く異なるワインを生産しているが、適度なアルコール度数、フルーティーでフレッシュという共通の特徴を持っています。
1998年、ポルトガルの認証協会APCERが授与するNP EN ISO 9001品質認証を取得し、国内で初めてこの認証を取得したワイナリーとなりました。
ポンテ デ リマ地域のワイナリーで最も重要な赤ワイン品種は、ヴィーニョ ヴェルデ ティントの構成品種であるヴィンハン種、ボラサル種、エスパデイロ種です。
白ブドウは代表品種であるロウレイロ種が挙げられます。
赤ワインは赤いルビー色で、赤い泡と渋みがあります。
白ワインはリマのテロワールに見事に適応したロウレイロが特別な表情を見せ、そのアロマ、優れた嗅覚と味わいの特徴で高く評価されています。
柑橘系の色合いで、デリケートなアロマ、繊細でフルーティーな味わい。
伝統的には辛口ですが、やや甘口も造っています。

Nuria Muscat d'Alexandria Clos Lentiscusクロス レンティスクス （詳細はこちら）2018 ヴィンテージは2015 2017と酷暑と乾燥が3年続いた後、ようやく恵みの雨が降り、春は比較的冷涼でゆっくり成熟。
夏は暑かったが、バランス良い成熟レベルで量、質ともに良年。
グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス。
ダミジャンガラスでアルコール発酵15日。
発酵完了前に瓶詰め。
約 40ヶ月シュール・リー熟成。
デゴルジュマン。
SO2 無添加。
750mlマスカット ダレクサンドリアスペイン・カタルーニャ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Brut R serve Pol Rogerポル ロジェ （詳細はこちら）ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ3000mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社

Fratelli Cosmo Prosecco Rose Extra Dry Bellendaベッレンダ （詳細はこちら）輝くような淡いピンク色で泡はシルキー。
チェリーやラズベリー、野イチゴなどの豊かな果実味にさわやかな酸が感じられます。
しっかりとした骨格があり、調和のとれたエレガントなワインです。
プレス後、短時間のスキンコンタクト、18〜20度でアルコール発酵後、30HLのステンレスタンクで2か月間二次発酵。
野菜や魚介を使った前菜や、伝統的なイタリアのトマトベースの前菜、またヤギや羊のチーズと合わせてもおいしくいただけます。
イタリア語で“フラテッリ”は“兄弟”を意味しています。
ベッレンダ社のオーナー、コスモ兄弟から名づけられました。
750mlグレラ、ピノ ネロイタリア・ヴェネトプロセッコDOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社シルキーな泡としっかりとした骨格、ラズベリーやイチゴの果実味！コネリアーノ地区を代表する造り手ベッレンダのエレガントなプロセッコ ロゼ！フラテッリ コスモ プロセッコ ロゼ エクストラ ドライ ベッレンダFratelli Cosmo Prosecco Rose Extra Dry Bellenda商品情報プロセッコの名手として『エスプレッソ』誌をはじめ、多方面でその品質を絶賛されるワイナリー「ベッレンダ」のプロセッコ ロゼです！シルキーな泡としっかりとした骨格のエレガントな味わいがお楽しみ頂けます。
しっかりとした骨格があり、調和のとれたエレガントなワインプロセッコDOCの地区に位置する海抜70m-250mの畑のグレーラとピノ ネーロを使用しています。
プレス後短時間のスキンコンタクト、18-20度でアルコール発酵後、30hlのステンレスタンクで2か月間二次発酵させています。
輝くような淡いピンク色で泡はシルキー。
チェリーやラズベリー、野イチゴなどの豊かな果実味にさわやかな酸が感じられます。
しっかりとした骨格があり、調和のとれたエレガントなワインです。
野菜や魚介を使った前菜や、伝統的なイタリアのトマトベースの前菜、またヤギや羊のチーズと合わせても美味しくいただけます。
フラテッリ コスモの名前の由来イタリア語で「フラテッリ」は「兄弟」を意味しています。
ベッレンダ社のオーナー、コスモ兄弟から名付けられました。
生産者情報ベッレンダ Bellendaヴェネツィアの北約60km、“ストラーダ・ディ・コッリ”（丘陵地の道）と呼ばれる地域にあるベッレンダ社。
高品質なスプマンテとスティルワインを生産しています。
オーナーのコスモ一族は古くから自家消費用にワインを造っていましたが、1985年に高品質ワインを生み出そうと根本的な改革と設備投資がなされ、1987年に創業した新しいワイナリーです。
長男のウンベルトが営業・販売、名門コネリアーノ醸造学校を卒業した二男のルイジがエノロゴ、そして三男のドメニコがロジスティックを担当と、3兄弟が役割分担をしてワイナリー運営を行っています。
エノロゴのルイジは、カリフォルニアのワイナリーでも修業し、新しい知識と技術を持ち帰って、高品質ワインを生み出しています。
ベッレンダのポリシーは「他とは違う独自の道を進む」。
プロセッコの主流はほんのり甘く、やわらかい味わいの「エクストラドライ」ですが、ベッレンダでは「ブリュット」タイプ。
また、カンティーナ周辺のブドウ畑は、プロセッコDOCG認定地区内ですが、一部カベルネソーヴィニョン、メルローが植樹されています。
普通ならプロセッコ用のグレラに植え替えるところですが、コントラーダ ディ コンチェニゴのために大切に育て続けています。
●ベッレンダの突撃インタビュー(2017年11月15日)　独自のスタイルによるプロセッコで世界中の愛好家から支持を受ける「ベッレンダ」突撃インタビューはこちら＞＞●ベッレンダの突撃インタビュー(2013年4月11日)　ベッレンダ副会長コスモ氏突撃インタビューはこちら＞＞

Flamingo Franciacorta Rose Brut Monte Rossaモンテ ロッサ （詳細はこちら）モンテ・ロッサ社の歴史を造り、成功に貢献したフランチャコルタのひとつ、PRロゼ・ブリュットを新たな形でリニューアルし、生まれたワイン。
ピノ・ネーロが長く続く余韻と味わいのまるさを、シャルドネがフレッシュさと魅力を高めており、高級感のあるエレガントな味わいです。
　750mlシャルドネ、ピノ ネロイタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社ワイン通も唸るエレガントなロゼ！『ガンベロロッソ』最優秀スプマンテ受賞のモンテロッサが少量のみ造る限定泡ロゼフラミンゴ フランチャコルタ ロゼ モンテ ロッサFlamingo Franciacorta Rose Brut Monte Rossaきらびやかな夜をイメージした新たなロゼ「フラミンゴ」『ガンベロロッソ』年間最優秀スプマンテを受賞したモンテロッサが少量造るフランチャコルタロゼ「フラミンゴ」限定入荷！フランチャコルタワイン協会の初代会長を務め、『ガンベロロッソ』2004で年間最優秀スプマンテの栄誉に輝き、フランチャコルタの顔として絶対的な地位を築く名門「モンテロッサ」から、トップキュベ「カボション」よりも生産数が少ない超限定フランチャコルタ ロゼ「フラミンゴ」が限定入荷しました！モンテ・ロッサ社の歴史を造り、成功に貢献したフランチャコルタのひとつ、PRロゼ・ブリュットを新たな形でリニューアルし、生まれたワイン。
ピノ・ネーロが長く続く余韻と味わいのまるさを、シャルドネがフレッシュさと魅力を高めており、高級感のあるエレガンスに満ちた味わいとなっています！コンセプトはラスベガスのきらびやかな夜アメリカ合衆国ネバダ州ラスベガスにあるカジノホテル、フラミンゴ。
多くの観光客が笑いさざめき、ネオン輝く魅惑的な夜がこのフランチャコルタのコンセプトとなっています。
「フラミンゴ」はモンテロッサのPRブリュットロゼを受け継ぐ新たな方向性を示した味わい深いロゼ。
シャルドネ60%、ピノ ネーロ40%のブレンドでステンレスタンクとオーク樽で24ヶ月間の瓶内二次醗酵を行います。
シャルドネの透明感とピノ ネーロの深みある味わいが美しく溶け合う素晴らしい完成度を誇っています。
使用するブドウの約85%は最良のクリュのブドウを使った贅沢な醸造で、残り15%はモンテロッサに眠るリザーブワインを使用しています。
生産者情報モンテ ロッサ Monte Rossa「モンテ・ロッサ」は、フランチャコルタワイン協会の初代会長を務めたパオロ氏が経営するワイナリー。
1972年の創業で、家族経営の小規模ワイナリーながら、その実力は高く、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつとして評価されています。
フランチャコルタ地区の多くの造り手はスパークリング以外にもスティルワインを造るワイナリーも多いのですが、モンテロッサはD.O.C.G.フランチャコルタだけを生産。
つまり、「スパークリングワインの生産」だけにワイナリーの力の全てを注いでいます。
ワイナリーのフラッグシップはなんと言ってもカボション フランチャコルタ ブリュット。
出来のいい年だけに造られる、ヴィンテージ表示(ミッレジマート)のフランチャコルタ。
実に40ヶ月以上の長期熟成を経て生まれます。
タバコやスパイスを感じさせる香りは複雑でパワフル。
ソフトできめ細かな泡立ちはまるでムースのよう。
イタリアで最も権威のあるワイン評価誌『ガンベロロッソ2004版』で年間最優秀スプマンテの栄誉に輝き、その地位を不動のものにしました。
●モンテ ロッサの突撃インタビュー(2017年7月27日)　「イタリアワインの巨匠」内藤ソムリエによるフランチャコルタと料理のマリアージュ！「モンテロッサ」突撃インタビューはこちら＞＞

Carte Noire Brut Arnaud de Cheurlinアルノー ド シューラン （詳細はこちら）ピノノワール、ピノムニエ750mlピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Brut Rose Billecart Salmonビルカール サルモン （詳細はこちら）1954年にリリースされたエレガントな淡いサーモンピンクのビルカール・サルモンの看板。
シャルドネが主体のフレッシュな味わいのロゼで、ロゼシャンパーニュというよりシャンパーニュのロゼという印象です。
アイ村のピノ・ノワールの赤ワインを加える（10%以下）アサンブラージュ方式。
フレッシュな味わいを引き出すために、瓶熟成は24ヶ月。
ドサージュはリットルあたり9g。
1500mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Les Loges 1er Cru (sans sulfites) Nicolas Maillartニコラ マイヤール （詳細はこちら）750mlフランス・シャンパーニュ・モンターニュ ド ランスシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
豊通食料

Brut R serve Pol Rogerポル ロジェ （詳細はこちら）ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ15000mlピノ ノワール、シャルドネ、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社

Brut Rose Billecart Salmonビルカール サルモン （詳細はこちら）1954年にリリースされたエレガントな淡いサーモンピンクのビルカール・サルモンの看板。
シャルドネが主体のフレッシュな味わいのロゼで、ロゼシャンパーニュというよりシャンパーニュのロゼという印象です。
アイ村のピノ・ノワールの赤ワインを加える（10%以下）アサンブラージュ方式。
フレッシュな味わいを引き出すために、瓶熟成は24ヶ月。
ドサージュはリットルあたり9g。
750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Bosquet Cati Ribotカティ リボット （詳細はこちら）8月初旬にエスクルサックを収穫。
除梗して3日間マセラシオン。
プレスしてステンレスタンクでアルコール発酵、その後澱引き。
9月末にフォゴネウを収穫。
グラップ アンティエールにてダイレクトプレス。
発酵が活発になったらエスクルサックのワインに加え、再発酵を促す。
残糖14g/Lほどで瓶詰め。
デゴルジュマンなし。
SO2無添加。
750mlエスクルサック、フォゴネウスペイン・マイヨルカ発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Brut Rose Billecart Salmonビルカール サルモン （詳細はこちら）1954年にリリースされたエレガントな淡いサーモンピンクのビルカール・サルモンの看板。
シャルドネが主体のフレッシュな味わいのロゼで、ロゼシャンパーニュというよりシャンパーニュのロゼという印象です。
アイ村のピノ・ノワールの赤ワインを加える（10%以下）アサンブラージュ方式。
フレッシュな味わいを引き出すために、瓶熟成は24ヶ月。
ドサージュはリットルあたり9g。
750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Cremant Brut Nature Frederic Geschicktフレデリック ゲシクト （詳細はこちら）補糖ゼロ、SO2無添加で造られるのクレマン。
アルザス伝統のフードル樽で1年間熟成。
レモンやライム、柑橘のニュアンス。
旨みが波のように押し寄せ、筋の通った重厚感あるボディと、しっかりと熟したぶどうの果実が広がります。
750mlピノ ブラン 、シャルドネフランス・アルザス発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社クレマン ブリュット ナチュール フレデリック ゲシクトCremant Brut Nature Frederic Geschickt生産者情報フレデリック ゲシクト Frederic Geschickt1998年からビオディナミ農法を開始フランス、アルザスのコルマールから北西に10キロほどの場所に位置するAmmerschwihrアメルシュヴィル村に醸造所を構える「フレデリック ゲシクト」。
アメルシュヴィル村およびKatzenthalカッツェンタール村に、合計12haのぶどう畑を所有しています。
先代まで化学肥料を使っていましたが1998年からビオディナミ農法をはじめて、今は全てビオ認証を取得しています。
クリスチャン ビネールやアルザス自然派巨匠たち超えを目指してSO2無添加の醸造開始現当主フレデリックが2008年よりクリスチャン ビネール、アルザス自然派の巨匠たちを超えるような透明感を目指して、SO2無添加の醸造を始めました。
試行錯誤を繰り返し現在は酸化防止剤無添加とは思えないほど、品質が高いレベルで非常に安定しています。
その後押しをしたのは両親が持っていた凄い急斜面の区画です。
今買おうと思っても手に入らない畑が品質のレベルアップにつながりました。
またフレデリックに備わっていたワイン造りのセンスは、本人さえ気がつかなかった天才的なものがありました。
これまでのアルザスにないあの透明で繊細な味筋は、ミュージシャンだった彼のセンスが活かされています。
アルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成また2012年にフレデリックの指揮の下で、クリストフの息子アルノーワイン造りに参画しました。
現在はアルノーが中心となり、ワイン造りを行っています。
現在はほぼ全てのキュヴェで酸化防止剤を無添加。
一部樽熟成もありますが、ほとんどのキュベはアルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成しています。

Moscato d`Asti Damilanoダミラノ （詳細はこちら）果実味を大切にする為、17度の低温にて自然発酵。
亜硫酸を使うのではなく、タンクを0度まで下げる事で醗酵を止めています。
アプリコットやレモン、セージなどの華やかな香り。
甘すぎずエレガントな味わい。
750mlモスカートイタリア・ピエモンテモスカート ダスティDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社桃やアプリコットの華やかな香り！バローロの伝統的生産者ダミラノがモスカート ビアンコで造る、程よい甘味のエレガントな微発砲ワイン！モスカート ダスティ ダミラノMoscato d`Asti Damilano商品情報ダミラノ社はバローロの中でも100年以上の歴史を持つ伝統的なワイナリー。
1890年にラ モッラ村とバローロ村の境に、ジュゼッペ ボルゴーニョによって創立されました。
このワインはモスカート ビアンコを100％使用。
マスカットの果実味広がる、アルコール度5.5%の微発砲甘口ワインです。
モスカート ビアンコの果実味を大切にする為、17度の低温にて自然発酵。
亜硫酸を使うのではなく、タンクを0度まで下げる事で発酵を止めています。
明るい黄金色。
桃やアプリコット、レモン、セージ、ハチミツなどの華やかな香り。
甘すぎず、心地よい酸味があり、マスカットの果実味広がるエレガントな味わい。
搾りたてのブドウを思わせる繊細な余韻が残ります。
生産者情報ダミラノ Damilanoダミラノ社はバローロの中でも100年以上の歴史を持つ伝統的なワイナリー。
1890年にラ・モッラ村とバローロ村の境に、ジュゼッペ・ボルゴーニョによって創立されました。
創立当初の名前は、『ボルゴーニョ』という名前でしたが、1935年にジュゼッペ・ボルゴーニョの義理の息子である、ジャコモ・ダミラノがワイナリーを引き継ぎ、その際に、親戚のボルゴーニョ社と混乱しやすかった事もあり、ダミラノへとワイナリーの名前を変え、新たな歴史を刻むことになりました。
1997年に、パオロ、マリオ、グイドの3兄弟に引き継がれた際、著名醸造家であるジュゼッペ・カヴィオラ氏を醸造コンサルタントに迎え、さらに名声を高める事に成功。
2001年にはラ・モッラ村にミシュラン一つ星のリストランテ『マッシモ・カミア』の経営を開始し、伝統的なピエモンテ料理とダミラノのバローロコレクション（豊富なバックヴィンテージ）とを楽しむ事ができるようになっています。
長い歴史がある事の強みは、何といっても多くの優れた畑、区画を所有している事。
ダミラノ社は、チェレクイオ（ラ・モッラ村）、ブルナーテ（ラ・モッラ村）、カンヌービ（バローロ村）、リステ（バローロ村）ブッシア（モンフォルテ・ダルバ村）と言った、同業の生産者も羨むほどの畑、それも良い区画を所有しています。
●ダミラノの突撃インタビュー(2022年11月9日)　偉大な畑「カンヌビ」の最良区画から極上のクリュバローロを生み出す伝統派「ダミラノ」突撃インタビューはこちら＞＞

Brut Blanc De Blancs G.cru Billecart Salmonビルカール サルモン （詳細はこちら）コート・デ・ブランのアヴィズ、シュイィ、クラマン、メニル・シュール・オジェの4つのグランクリュのシャルドネから造られます。
2つのヴィンテージのぶどうをアサンブラージュすることで、シャルドネのミネラル感や果実味などの特徴が良く引き出されています。
瓶熟成は約4年。
ドサージュは1リットルあたり8g。
750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Cuv e Royale Brut Joseph Perrierジョセフ ペリエ （詳細はこちら）シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ1500mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Uivo Petnat Renegado Folias De Bacoフォリアス デ バコ （詳細はこちら）使用品種はティンタ・ロリス、マルヴァジア、モスカテルなど25 品種以上（白ブドウも黒ブドウも、だいたい半々）とかなり特別なワイン。
味わいも唯一無二！鮮やかなザクロや野バラなどの優しいニュアンス、微かに感じられるタンニン、じわっと旨みで軽いだけじゃない調和ある味わい。
スティルのレネガードの発酵中のワインを取り出し10月中旬に瓶詰め。
750mlティンタロリス、ティンタバロッカ、ゴウヴェイォ、マルヴァジア、モスカテルポルトガル・ドウロ微発泡赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Rosa Duck Pet Nat Joao Patoジョアン パト （詳細はこちら）澱引きせずに味わいをそのまま表現した濁りのロゼのペットナット。
マリア・ゴメスのフレッシュな果実味にバガの花のような香と味わいを引き締める僅かなタンニンが心地よい。
750mlマリアゴメス、バガポルトガル・バイラーダ発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Cuvee Frizzante Weingut Kemetnerケメトナー （詳細はこちら）2012年から造っている蔵元の定番フリッツァンテ。
やや緑がかったライトイエローの外観。
甘やかなマスカットの香りにグレープフルーツなどの柑橘の酸とほろ苦い余韻が清々しい。
やや残糖を感じるが、アフターはすっきり爽やかな飲み心地。
ガスは微発泡よりやや強めで2日目以降もしっかり長持ちが嬉しい。
750mlグリューナー ヴェルトリーナー、ローター ミュスカテラー、ミュラー トゥルガウオーストリア・ニーダーエステルライヒ微発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Bella Storia Spumante Extra Dry Organic Cielo e Terraチェーロ エ テッラ （詳細はこちら）淡く明るい麦わら色。
青リンゴやライムのフレッシュなアロマにフローラルなニュアンスも漂います。
ソフトでクリーミーな泡立ちとともに、リンゴや柑橘系フルーツの瑞々しい果実味、硬質な石灰質のミネラルの風味が口いっぱいに広がります。
フレッシュでバランス良く軽やかで飲み飽きしない味わい。
アペリティフや食卓のお伴として大活躍します。
750mlガルガーネガ、インツォリアイタリア・ヴェネトVino発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アグリ株式会社

Montebuono Barbacarloバルバカルロ （詳細はこちら）ロンウ゛ァルディーア州パウ゛ィアの南にあるブローニという町の、古い家系であるマーガ家によって営まれるワイナリー。
周囲を緑に囲まれ外界と隔絶されており、彼らの行なうような“自然農法”を行なう上では理想的な環境となっている。
無施肥による栽培、雑草も年3回刈るだけで畑には一切鋤き込まず時間をかけ自然に堆肥化させ、農薬もボルドー液のみを使用し、散布も従来の3分の1以下の回数しか行なわない。
畑が急な傾斜にあるため、ボルドー液散布に特殊なトラクターを用いるだけで、除草・収穫など他の作業は全て手で行なう。
温度管理を行なわずに醗酵させたワインを大樽で熟成。
2酸化硫黄は樽を洗浄するときに使うのみで、醸造・ボトリング時には一切使用しない。
750mlクロアティーナ、ウーヴァ ラーラ、バルべーライタリア・ロンバルディアVdT赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。
ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ「偉大な農民」リーノ マーガ氏渾身の希少ワイン「モンテブォーノ」1993年モンテブォーノ バルバカルロMontebuono Barbacarlo商品情報「ラ ビアンカーラ」「カンティーナジャルディーノ」らが尊敬の念を抱く偉大な農民「リーノ マーガ氏」イタリアでも特に同業の造り手たちにとってはカリスマ的存在「バルバカルロ」のリーノ マーガ氏。
「ラ ビアンカーラ」のアンジョリーノ マウレ氏や「カンティーナジャルディーノ」のアントニオ デ グルットラ氏をはじめ、多くの造り手たちが100年以上前から続けられている土地を尊重した自然なワイン造りを愚直なまでに行う「偉大な農民」に深い尊敬の念を抱いています。
収穫した次の年の春先に全てボトリング。
圧倒的長期に渡る瓶熟成を行うリーノマーガ氏が造るワインは収穫した次の年の春先に全てボトリングを行います。
樽で何年も熟成させてからボトリングされるのでなく、ボトル熟成により更に成長させていく考え方です。
一切酸化防止剤も使いません。
ブドウ自体のポテンシャルや完成度が圧倒的に高いからこそ、バローロやバルバレスコにも匹敵する驚愕の熟成能力がモンテブオーノには存在しています。
それゆえにボトルには多量のオリが生成されている訳です。
ヴィンテージにもより澱の量も異なりますが、澱が気になられる方はデカンターに入れるか、ボトル下部に近づいたら茶こしを使って澱を取り除くと良いです。
【バルバカルロをより美味しく飲むために】輸入元ヴィナイオータの太田社長からのアドバイス 1. 茶こしをご用意ください圧倒的なエキス分を備えたリーノのワインには澱が沢山出ます(03のバルバカルロは、僕史上最高記録ホルダーかと)。
茶こしである程度除ければ、全然気にならないレベルになります。
2. 抜栓後、コルクが触れていたボトル内面を水で濡らしたキッチンペーパー等で拭いてくださいボトリング後、約40日間横に寝かせて保存させた後はずっと立てた状態で保存されているためか、コルクの劣化の進みが早く、場合によっては“ブショネ臭”的な香りをボトルに付着させることがあります。
内側を拭くだけで、“怪しげな”ボトルの数は激減すると思います。
生産者情報バルバカルロ Barbacarlo自然農法によるリーノ マーガ氏のワインロンバルディーア州パヴィアの南にあるブローニという町の、古い家系であるマーガ家のリーノ マーガ氏よって営まれるワイナリーです。
現在はバルバカルロとモンテブォーノという畑から約20000本のワインを生産しています。
畑はブローニの町の背後にある“マーガ谷”と呼ばれる丘陵地帯にあり、以前はこの谷一帯がマーガ家の所有で、周囲を緑に囲まれ外界と隔絶されており、彼らの行なうような“自然農法”を行なう上では理想的な環境となっています。
無施肥による栽培、雑草も年3回刈るだけで畑には一切鋤き込まず時間をかけ自然に堆肥化させ、農薬もボルドー液のみを使用し、散布も従来の3分の1以下の回数しか行ないません。
畑が急な傾斜にあるため、ボルドー液散布に特殊なトラクターを用いるだけで、除草・収穫など他の作業は全て手で行います。
温度管理を行なわずに醗酵させたワインを大樽で熟成。
樽の移しかえを何回も行うことで澱を取り除き、収穫翌年の春にボトリングを行い、瓶を横にした状態で2ヶ月ほど熟成させた後、瓶は立てられリリースを待つ。
2酸化硫黄は樽を洗浄するときに使うのみで、醸造・ボトリング時には一切使用しません。
19世紀後半の公文書に記録が残るバルバカルロバルバカルロ（カルロ叔父さんの意）の名前がついた畑は約4ヘクタールの土地だけであり、その全てをマーガ家が所有しているため、彼らにしかこの名前をワインにつけることはできません。
ブローニに残る公文書によると、バルバカルロの名前の一番古い記録は1886年に登場しています。
それで歴史的な背景から以前はサブタイトルという形とはいえ“Oltrepo’Pavese Barbacarlo”という単独D.O.C.銘柄があったほど重要視されていました。
しかしその後この銘柄は、原産地呼称品質保護協会が「彼らの畑だけでなくその周辺の畑もバルバカルロの名前がつけられるようにD.O.C認定地区を拡大する」と言い出したために、リーノ氏の逆鱗に触れ消滅してしまったそうです。
2004年から全てIGTとしてリリースそれでもそれから近年まで、彼のワインのラベルにはバルバカルロの名とオルトレポ パヴェーゼというD.O.C.銘柄名の両方が表記されていました。
しかし彼自身最高の出来と考えていた2003年ヴィンテージのワインが、残糖分が多かったことを理由にD.O.C.認定を受けられなかったことがリーノ氏を呆れ果てさせてしまった。
2003年は彼の畑でも例年よりも極端に雨が少なく日照時間が大幅に長かった年であり、当然ブドウの糖度が上がり、ワインのエキス分、アルコール度数もそれだけ高くなった。
出来る限り人為的な関与が少ない方法でワインを造ろうと考える彼は、ワインのアルコール度数がこれだけ上がったにもかかわらず、糖分が残ったのは酷暑であった2003年の自然環境がそのままワインに反映されたからであり、それもヴィンテージの特徴の一つだと考えていました。
現在のワイン法はイタリア各地のワインの品質保護を目的に造られた格付け制度であるにもかかわらず、ヴィンテージの特徴やオルトレポ パヴェーゼ本来の個性を持っている自分のワインがD.O.C.認定を受けられない、そう憤慨したリーノ氏はバルバカルロの2004年ヴィンテージ以降全てをI.G.T.でリリースすることを決めました。
自分は農民で畑に行くことこそが仕事なのであって、ワインを売りに歩くことは自分の仕事ではない「自分は農民で畑に行くことこそが仕事なのであって、ワインを売りに歩くことは自分の仕事ではないと」豪語するリーノ氏はありとあらゆるサロンに参加しないため、あまたのワインの中からバルバカルロの存在を探し当てなければいけないというのが現状です。
輸入元も人づてにバルバカルロ1989を飲ませてまらったことで、リーノ氏の存在を知ったほど。
伝統文化を敬い謙虚な姿勢を貫くリーノ氏また、リーノ氏は「ワインの名前にブドウ品種を使うことはさして重要ではなく、むしろ（そのワインを）産み出した土地の名前こそ使用されるべきだ」「私のワインが獲得したメダルや賞をひけらかすこと等絶対にない。
唯一にして真正な賞（やメダルにあたるもの）とは、消費者の賛辞だけなのだから」と伝統文化を敬い、哲学者のように偉大で謙虚な姿勢を頑なに貫いています。

Montebuono Barbacarloバルバカルロ （詳細はこちら）ロンウ゛ァルディーア州パウ゛ィアの南にあるブローニという町の、古い家系であるマーガ家によって営まれるワイナリー。
周囲を緑に囲まれ外界と隔絶されており、彼らの行なうような“自然農法”を行なう上では理想的な環境となっている。
無施肥による栽培、雑草も年3回刈るだけで畑には一切鋤き込まず時間をかけ自然に堆肥化させ、農薬もボルドー液のみを使用し、散布も従来の3分の1以下の回数しか行なわない。
畑が急な傾斜にあるため、ボルドー液散布に特殊なトラクターを用いるだけで、除草・収穫など他の作業は全て手で行なう。
温度管理を行なわずに醗酵させたワインを大樽で熟成。
2酸化硫黄は樽を洗浄するときに使うのみで、醸造・ボトリング時には一切使用しない。
750mlクロアティーナ、ウーヴァ ラーラ、バルべーライタリア・ロンバルディアVdT赤自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。
ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ「偉大な農民」リーノ マーガ氏渾身の希少ワイン「モンテブォーノ」1993年モンテブォーノ バルバカルロMontebuono Barbacarlo商品情報「ラ ビアンカーラ」「カンティーナジャルディーノ」らが尊敬の念を抱く偉大な農民「リーノ マーガ氏」イタリアでも特に同業の造り手たちにとってはカリスマ的存在「バルバカルロ」のリーノ マーガ氏。
「ラ ビアンカーラ」のアンジョリーノ マウレ氏や「カンティーナジャルディーノ」のアントニオ デ グルットラ氏をはじめ、多くの造り手たちが100年以上前から続けられている土地を尊重した自然なワイン造りを愚直なまでに行う「偉大な農民」に深い尊敬の念を抱いています。
収穫した次の年の春先に全てボトリング。
圧倒的長期に渡る瓶熟成を行うリーノマーガ氏が造るワインは収穫した次の年の春先に全てボトリングを行います。
樽で何年も熟成させてからボトリングされるのでなく、ボトル熟成により更に成長させていく考え方です。
一切酸化防止剤も使いません。
ブドウ自体のポテンシャルや完成度が圧倒的に高いからこそ、バローロやバルバレスコにも匹敵する驚愕の熟成能力がモンテブオーノには存在しています。
それゆえにボトルには多量のオリが生成されている訳です。
ヴィンテージにもより澱の量も異なりますが、澱が気になられる方はデカンターに入れるか、ボトル下部に近づいたら茶こしを使って澱を取り除くと良いです。
【バルバカルロをより美味しく飲むために】輸入元ヴィナイオータの太田社長からのアドバイス 1. 茶こしをご用意ください圧倒的なエキス分を備えたリーノのワインには澱が沢山出ます(03のバルバカルロは、僕史上最高記録ホルダーかと)。
茶こしである程度除ければ、全然気にならないレベルになります。
2. 抜栓後、コルクが触れていたボトル内面を水で濡らしたキッチンペーパー等で拭いてくださいボトリング後、約40日間横に寝かせて保存させた後はずっと立てた状態で保存されているためか、コルクの劣化の進みが早く、場合によっては“ブショネ臭”的な香りをボトルに付着させることがあります。
内側を拭くだけで、“怪しげな”ボトルの数は激減すると思います。
生産者情報バルバカルロ Barbacarlo自然農法によるリーノ マーガ氏のワインロンバルディーア州パヴィアの南にあるブローニという町の、古い家系であるマーガ家のリーノ マーガ氏よって営まれるワイナリーです。
現在はバルバカルロとモンテブォーノという畑から約20000本のワインを生産しています。
畑はブローニの町の背後にある“マーガ谷”と呼ばれる丘陵地帯にあり、以前はこの谷一帯がマーガ家の所有で、周囲を緑に囲まれ外界と隔絶されており、彼らの行なうような“自然農法”を行なう上では理想的な環境となっています。
無施肥による栽培、雑草も年3回刈るだけで畑には一切鋤き込まず時間をかけ自然に堆肥化させ、農薬もボルドー液のみを使用し、散布も従来の3分の1以下の回数しか行ないません。
畑が急な傾斜にあるため、ボルドー液散布に特殊なトラクターを用いるだけで、除草・収穫など他の作業は全て手で行います。
温度管理を行なわずに醗酵させたワインを大樽で熟成。
樽の移しかえを何回も行うことで澱を取り除き、収穫翌年の春にボトリングを行い、瓶を横にした状態で2ヶ月ほど熟成させた後、瓶は立てられリリースを待つ。
2酸化硫黄は樽を洗浄するときに使うのみで、醸造・ボトリング時には一切使用しません。
19世紀後半の公文書に記録が残るバルバカルロバルバカルロ（カルロ叔父さんの意）の名前がついた畑は約4ヘクタールの土地だけであり、その全てをマーガ家が所有しているため、彼らにしかこの名前をワインにつけることはできません。
ブローニに残る公文書によると、バルバカルロの名前の一番古い記録は1886年に登場しています。
それで歴史的な背景から以前はサブタイトルという形とはいえ“Oltrepo’Pavese Barbacarlo”という単独D.O.C.銘柄があったほど重要視されていました。
しかしその後この銘柄は、原産地呼称品質保護協会が「彼らの畑だけでなくその周辺の畑もバルバカルロの名前がつけられるようにD.O.C認定地区を拡大する」と言い出したために、リーノ氏の逆鱗に触れ消滅してしまったそうです。
2004年から全てIGTとしてリリースそれでもそれから近年まで、彼のワインのラベルにはバルバカルロの名とオルトレポ パヴェーゼというD.O.C.銘柄名の両方が表記されていました。
しかし彼自身最高の出来と考えていた2003年ヴィンテージのワインが、残糖分が多かったことを理由にD.O.C.認定を受けられなかったことがリーノ氏を呆れ果てさせてしまった。
2003年は彼の畑でも例年よりも極端に雨が少なく日照時間が大幅に長かった年であり、当然ブドウの糖度が上がり、ワインのエキス分、アルコール度数もそれだけ高くなった。
出来る限り人為的な関与が少ない方法でワインを造ろうと考える彼は、ワインのアルコール度数がこれだけ上がったにもかかわらず、糖分が残ったのは酷暑であった2003年の自然環境がそのままワインに反映されたからであり、それもヴィンテージの特徴の一つだと考えていました。
現在のワイン法はイタリア各地のワインの品質保護を目的に造られた格付け制度であるにもかかわらず、ヴィンテージの特徴やオルトレポ パヴェーゼ本来の個性を持っている自分のワインがD.O.C.認定を受けられない、そう憤慨したリーノ氏はバルバカルロの2004年ヴィンテージ以降全てをI.G.T.でリリースすることを決めました。
自分は農民で畑に行くことこそが仕事なのであって、ワインを売りに歩くことは自分の仕事ではない「自分は農民で畑に行くことこそが仕事なのであって、ワインを売りに歩くことは自分の仕事ではないと」豪語するリーノ氏はありとあらゆるサロンに参加しないため、あまたのワインの中からバルバカルロの存在を探し当てなければいけないというのが現状です。
輸入元も人づてにバルバカルロ1989を飲ませてまらったことで、リーノ氏の存在を知ったほど。
伝統文化を敬い謙虚な姿勢を貫くリーノ氏また、リーノ氏は「ワインの名前にブドウ品種を使うことはさして重要ではなく、むしろ（そのワインを）産み出した土地の名前こそ使用されるべきだ」「私のワインが獲得したメダルや賞をひけらかすこと等絶対にない。
唯一にして真正な賞（やメダルにあたるもの）とは、消費者の賛辞だけなのだから」と伝統文化を敬い、哲学者のように偉大で謙虚な姿勢を頑なに貫いています。