ロシア皇帝に献上した19世紀から不変のエレガンス ルイ・ロデレールは1840年代に畑の購入を始めました。
クリスタルの区画はロシアの皇帝アレクサンドル2世の特注を受けて造り始めた時から変わっていません。
後にグランクリュに格付けされた、チョーク質の強い最高の畑です。
2006年からビオディナミへの転換を始め、クリスタル2008年のロゼはすべて、ビオディナミのブドウから造られました。
2012年になって、クリスタルもロゼも100%ビオディナミのブドウから造られるようになりました。
これによって品質がさらに上がりました。
クリスタルの魅力はチョーキーなミネラル感を伴うフィネスと、驚くほど熟成するエネルギーにあります。
20年は楽に進化します。
クリュッグのように熟成してからリリースするスタイではなく、比較的早めにリリースされます。
その時点でもおいしいのですが、何本か購入して寝かせるのも楽しみです。
2000年代のヴィンテージの評価は、基本的に高得点ですが、2006年以降ぐっと評価が高まっています。
もちろん、それ以前のものは発展して、別の世界を見せてくれます。
生産者ルイ ロデレールLouis Roedererワイン名クリスタル ロゼCristal Roseヴィンテージ2005容量750ml シャンパーニュの最高峰に立つメゾン ルイ ロデレール Louis Roederer ルイ・ロデレールが世界の最高峰に立つシャンパーニュのメゾンであることは間違いありません。
ドン・ペリニヨン、クリュッグ、ポル・ロジェなどのライバルは存在しますが、年産100万本近い規模で、ノンヴィンテージからプレスティージュまで高い品質を保っているのはルイ・ロデレール以外ありません。
畑の半分はビオディナミで栽培し、耕作には馬も使用しています。
畑の半分がビオロジックの認証を得ています。
シャンパーニュは緻密な醸造技術を求められますが、素材となるブドウが優れていなければ話は始まりません。
ルイ・ロデレールのすべてのシャンパーニュに共通する透明感は、ビオディナミからくるのです。
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3000本のみ生産。
シリアルナンバー入りの限定キュヴェ。
設立150周年を記念して前オーナーが醸したワインとエルヴェ・ジェスタンが醸したワインをアッサンブラージュした特別キュヴェ。
このエディションは、わずか3,000本しか造られていません。
2014年に収穫され、7月に瓶詰めされ、2022年2月にデゴルジュされました。
シャルドネとムニエのブレンドで、豊かなフレーバーや複雑なアロマが特長です。
この限定版は、ワインメーキングの芸術と豊かな伝統への深いオマージュであり、贅沢な特別な時を彩ることで、150年の歴史と誇りを体現しています。
生産者ルクレール ブリアンLeclerc Briantワイン名150 エメ アニヴェルセル150 eme Anniversaireヴィンテージ2014容量750ml 鬼才エルヴェ・ジェスタン率いるビオディナミの元祖 ルクレール ブリアン Leclerc Briant 「究極のワインとは何か？」 - その答えは、自然界のエネルギーを余すことなく蓄えたブドウから造られ、ブドウの力を最大限に活かして醸造されたワインであると断言できます。
ルクレール・ブリアンは、シャンパーニュ地方におけるビオディナミ農法のパイオニアの一つです。
彼らの物語は、1985年のビオディナミ農法の導入から始まりました。
2010年に、当時の当主パスカルが若くして急逝した後、家族経営が難しくなったため、ランソンとルイ・ロデレールに畑が売却され、ビオディナミ農法のDNAがシャンパーニュ地方に広がりました。
一方で、パスカルに助言も行っていたシャンパーニュの天才醸造家「エルヴェ・ジェスタン」がアメリカの出資家と共に、1960年代にルクレール・ブリアン家が植えたラ・クロワゼットの畑を買い戻したことがきっかけで2012年、「新生ルクレール・ブリアン」が誕生しました。
このタイミングで、彼は他のメゾンのコンサル業をすべて辞め、ルクレール・ブリアン1本に絞っています。
エルヴェはビオディナミの専門家であり、もちろん、ルクレール・ブリアンでは、メゾンのブドウ畑全体が有機およびビオディナミの認証を受けています。
現在14ヘクタールのブドウ畑を所有し、主にグラン・クリュ（マイィ、メニル）とプルミエ・クリュで栽培しています。
その他に、一握りのオーガニック認証栽培農家からブドウを購入することで、ブドウの供給を補い、多様性を持たせています。
ビオディナミの哲学はワイン造りにも影響を与えています。
ルクレール・ブリアンのワインは、ブドウの自然なエネルギーを活かし、その個性を純粋に表現することを目指しています。
その結果、ルクレール・ブリアンのワインは、自然の魅力とエネルギーを完璧に伝える、特別な体験となっています。
ルクレール・ブリアンのシャンパーニュに触れると、シームレスで調和のとれたエネルギーが感じられます。
極めて自然な形で設置されたタンクや樽の中で、ブドウのエネルギーは邪魔されずに自由に流れています。
セラーには、アースが取り付けられたタンクや、宇宙とつながる金属で作られた構造物があり、ブドウのエネルギーが最大限に活用されています。
シェフ・ド・カーヴのエルヴェ・ジェスタンの下で快進撃を続けるメゾン「ルクレール・ブリアン」。
ジェスタンの哲学と手法から生まれた偉大なシャンパーニュで至福のひとときをご体験ください。
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生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名ミレジムMillesimeヴィンテージ2005容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2018 - 2040Selosse's 2005 Extra-Brut Blanc de Blancs Millésime displays a golden-yellow color followed by a very intense yet super pure and terroir-driven bouquet with rich, beautifully evolved ripe fruit aromas along with chalky and iodine notes. Likewise, the palate features richness and intensity combined with iodine purity and terrible freshness (dosage: 1.3 grams per liter). This lovely, oxidative 2005 reveals tremendous finesse and elegance and finishes with great intensity, length and complexity. Very fine mousse. Tasted twice, at the domaine in Avize and during the Trait d'Union tasting chez Larmandier-Bernier, both in April 2018.(The Wine Advocate, Sep 01, 2018) 栽培醸造家の巨星 ジャック セロス Jacques Selosse ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。
セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。
ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。
一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。
有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。
彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。
総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。
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ROYCEの生チョコレートに採用された気品のあるフルーティーなシャンパン 55％のムニエを核に早くから楽しめるスタイルに仕上げています。
繊細でありながらも力強さも兼ね備えています。
権威あるフランスのガイドブックコンクールの受賞歴も多くノンヴィンテージながら評価の高いキュヴェ。
ロイズとの出会いはフランス大使館での試飲会。
ピエール・ミニョンのクオリティの高さに感動した事が生チョコレート[シャンパン(ピエール・ミニョン)]が誕生したきっかけです。
生産者ピエール ミニョンPierre Mignonワイン名ブリュット プレスティージュBrut PrestigeヴィンテージNV容量15000ml 一流ホテルやレストランでVIPに愛されるメゾン ピエール ミニョン Pierre Mignon ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のル・ブレイユに位置する5世代続く家族メゾンです。
ピエールとイヴリン・ミニョン夫妻と、輸出・販売担当の娘セリーヌ、栽培・醸造担当の息子ジャン・シャルルが運営しています。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌのほかに、コート・デ・ブラン、エペルネ周辺に16ヘクタールの畑を所有しています。
ブドウの比率はムニエ60%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール10%。
コート・ド・ブラン地区のアヴィーズ、シュイィ、クラマンなどグランクリュの畑も含まれます。
エリゼ宮やパラス「プラザ・アテネ・ホテル」で採用メゾンの名声と品質は顧客リストを見ただけでわかります。
エリゼ宮、国民議会に始まり、5つ星の上を行く別格のパラス「プラザ・アテネ・ホテル」、パリと東京でミシュランの星に輝くドミニク・ブーシェ、ビストロ・デュ・ソムリエ、チョコレートのロイズ……挙げるときりがありません。
ロイズはインスピレーションを受けて、生チョコレート「シャンパン」を創作しました。
マニアや人気ブランドの信頼も高く、スペシャルボトルの注文を数多く受けています。
シャンパーニュは、「クラシカル」「オリジナル」「シュブリーム」の3つのレンジに別れていて、アペリティフからガストロノミーまで幅広いシーンに対応しています。
トップソムリエやメディアも高い評価ブドウの選定に力を注ぎ、圧搾や発酵のディテールにも留意しています。
ドザージュの少ない、ピュアで、フィネスのあるスタイルです。
世界最優秀ソムリエのアンドレアス・ラーソンやフィガロ・マガジンからも高い評価を受けています。
世界のVIPたちが愛でるシャンパーニュを楽しめるチャンスです。
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グラン・クリュで収穫された葡萄のみを使用した、フィリポナの財産ともいえるキュヴェ 1522という名前は、フィリポナ家がシャンパーニュ地方の中心にあるアイ村に定住した年を記念して名付けています。
古い記録によると、フィリポナ家の祖先であるアヴリール・ル・フィリポナが、1522年にアイ村とディジィ村の間に位置する「ル・レオン」と呼ばれる場所で葡萄畑を購入し、代々住み続けていました。
キュヴェ1522とキュヴェ1522ロゼは、グラン・クリュのみで収穫された葡萄によって木樽における醸造、マロラクティック発酵を行わない素晴らしいシャンパンです。
キュヴェ1522ロゼに使用されるマルイユの赤ワインは、プルミエ・クリュで収穫されたもので造られています。
エクストラ・ブリュットのカテゴリーでのドサージュ（4g/l）で、シャンパーニュ地方のテロワールの特徴であるミネラル感及び、フィリポナ社の見事なまでに完璧なブレンドのシャンパンです。
地下のカーヴで6?8年の間、澱と共に静かに熟成した事によって、複雑で安定し、大きな力強さよりもバランスを感じる独特のスタイルに仕上がっています。
生産者フィリポナPhilipponnatワイン名キュヴェ 1522Cuvee 1522ヴィンテージ2013容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2013 - 2019Philipponnat's 2004 Extra Brut Cuvee 1522 Disg. 3/2013 represents the latest in a "1522" series begun close to two decades ago of cuvees that have always showcased, to at least a significant extent, estate vines in Ay, in this instance specifically those of the Le Leon vineyard, which are joined by 30% Chardonnay from Le Mesnil and Cramant. Chamomile and mint; almond and freshly milled grain; smoky black tea and bitter quinine inflect the scents and lusciously juicy abundance of white peach, apple, grapefruit and lime, for a performance as fascinatingly complex as it is compulsively seductive. Silken-textured and subtly but expansively effervescent, this coats and soothes even as it stimulates the palate. A marine amalgam of salt, alkali, and iodine lends intrigue and saliva inducement to a peacock's tail finish. As this takes on air, the smoky and bitter elements become more prominent; nutty and cereal elements transform into walnut oil and buckwheat; apple takes on faintly bruised skin pungency; and the combination of these dark shadings with persistent inner-mouth floral and herbal high-tones strike me as typifying Ay. This wine continued to dazzle with its complexity and sensuality for four days (at which point I could not resist the temptation to finish it off!) and I strongly suspect that its bottle evolution will be worth pursuing for at least a half dozen years.(The Wine Advocate, The Wine Advocate) 16世紀から続く、伝統あるシャンパーニュ・メゾン フィリポナ Philipponnat 1522年にアヴリール・ル・フィリポナが、アイ村とディジィ村の間に位置する「ル・レオン」と呼ばれる場所で葡萄畑を購入。
それ以来フィリポナ家の子孫たちは代々アイ村に住み続け、祖先から受け継いだ技術を丁寧に遺してきました。
仕事の雰囲気は家庭的であり、各々が、個性、秀逸さ、寛容さ、謙虚さであるフィリポナ社の価値観を守り、ワインを造っています。
フィリポナ社はシャンパーニュ地方の中心にある、アイ村、マルイユ・シュール・アイ村、アヴネ村のグラン・クリュ及び、プルミエ・クリュを所有。
自然な栽培や手作業での雑草対策や馬での耕作により、数百年続く貴重な葡萄畑を守り続けています。
また、最良のシャンパンを提供するため、伝統を改革し、品質向上に挑み続けています。
ノン・ヴィンテージ・シャンパンにおいては、木樽に熟成された前年のブレンドを3分の1、新しい年のリザーヴワインを3分の2使用するソレラ製法を採用。
この製法により、フィリポナ社の全てのノン・ヴィンテージ・シャンパンには創業当初からのリザーヴワインも含まれています。
ノン・ヴィンテージ・シャンパンの裏ラベルには、メインの年、ドサージュ（砂糖の量）、デゴルジュマン（澱抜き）の日付を記載しています。
この記載を最初に行ったのがフィリポナ社です。
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約20年熟成された稀少なヴィンテージ・シャンパーニュ レゼルヴ・ド・ラベイは「ドンペリ・ゴールド」の名前で知られる稀少なドン・ペリニヨンです。
フランスと日本でしか販売がされておらず、世界中の愛好家が探し求める幻のキュヴェともいうべき存在です。
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名レゼルヴ ド ラベイReserve de l'Abbayeヴィンテージ1990容量750ml 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
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3回目のプレニチュードを迎えた最上級品 2000年に初めてリリースされたドンペリニヨン1993（P1）は、レモンとライムのほのかな香りを持つ、若々しく活気のあるヴィンテージでした。
P3は、ドンペリニヨンのヴィンテージにとって3度目の人生です。
約30年かけてゆっくりと変化し、エネルギーを蓄積し、シャンパンのあらゆる特性が発揮され、より充実し、より長く、より深く、より強くなっていきます。
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P3P3ヴィンテージ1993容量750ml 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
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マレイユのブラン・ド・ノワール「スー・ル・モン」 村の東端のクロ・デ・ゴワスの頂上を越えた反対側の丘の東向き斜面。
炭酸マグネシウムが含まれる特異な土壌で、それがカルシウム炭酸塩と結びついて独特の苦みを生むといいます。
「個性を消してはよくないが、この苦みが好きではない」とセロス氏は語ります。
樽のタッチがやや強いキュヴェ。
フランボワーズ、バラの花芯、海砂、エキゾチックで、広がりがあります。
おおらかで、軽いリコリスのタッチが感じられ、フィニッシュはスモーキーで、クレーム・ブリュレのノート、ほろ苦みが強めに残ります。
生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名リュー ディ スー ル モンLieux-Dits Sous le MontヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2023 - 2035Offering up aromas of mint, apricot, smoked peach, white flowers and honeycomb, the NV Extra-Brut Grand Cru Sous le Mont, based on the 2016 vintage, is one of the most exotic wines in the range. Full-bodied, fleshy and ample, it's charming and gourmand, with a generous core of fruit and a long, saline finish.(The Wine Advocate, Dec 15, 2023) 栽培醸造家の巨星 ジャック セロス Jacques Selosse ジャック・セロスはビオディナミ農法を発展させたカリスマです。
セロスの畑の樹の活力やブドウの熟成は別物です。
ブルゴーニュで学び、樽を使う醸造法を完成させました。
一次発酵も二次発酵も野生酵母を使用します。
有機的な栽培、樽による醸造、ソレラシステム、単一畑のキュヴェ……多くのグローワーが彼の背中を追いかけ、テロワールを表現する方向に向かいました。
彼ほど大きな影響を与え、若い造り手を触発したグローワーはいません。
総生産量5000ケース弱のシャンパーニュは、世界中で探し求められ、プレミアム価格をつけています。
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生産者サロンSalonワイン名ブラン ド ブランBlanc de Blancsヴィンテージ1997容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2020 - 2033A wine that just seems to go from strength to strength is Salon's 1997 Blanc de Blancs Le Mesnil Brut. The Maison kept back large stocks that they have gradually been disgorging over the last half-dozen years - it's still a commercial release and well worth seeking out. From a bottle disgorged in 2020, the wine wafts from the glass with scents of honeycomb, white flowers and orange rind, complemented by hints of burnt marmalade and exotic fruit. Medium to full-bodied, deep and concentrated, it's notably taut and chiseled for the vintage, with racy acids and a beautifully expressive mid-palate. This is really beginning to drink with real grace, and if it doesn't hit quite the same heights as the best bottles of 1996 Salon, I have found the 1997 notably more consistent. I suppose it was picked a touch early, given the botrytis pressure in 1997, but time is being very kind to this wine.(he Wine Advocate, Apr 01, 2021) 「唯一無二」世界最高峰のシャンパーニュ サロン Salon 歴史が刻まれたシャンパーニュ、サロン。
1910年代、ユジェーヌ＝エメ・サロンが目指したシャンパーニュは、メニル＝シュール＝オジェというひとつの偉大なテロワールで収穫された、シャルドネのみ使用のヴィンテージワインでした。
まさに唯一無二という特徴のもと、繊細で複雑な世界最高のシャンパーニュを夢見たのです。
20世紀を通じて製造されたミレジム数がわずか37という、ワインの世界にとって異例の製造記録を残しています。
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アッサンブラージュの芸術品 メゾン・クリュッグのグランド・キュヴェは、ノンヴィンテージではなく、マルチヴィンテージと呼ばれます。
通常のノンヴィンテージは2、3ヴィンテージのブレンドですが、クリュッグは毎年の収穫分のワインをベースに、20年以上前までさかのぼる百数十種ものワインをブレンドし、7年以上の熟成を経て市場に出すからです。
30年もの幅を有するシャンパーニュは「アッサンブラージュの芸術」と呼ぶにふさわしく、毎年、「エディション・ナンバー」を付けて発売されます。
香りの花束のようなシャンパーニュ クリスマス菓子のスパイス、砂糖漬けのレモン、トリュフ…小樽発酵による微妙に酸化した味わいと複雑な香り。
瓶熟成に6年をかけるため、泡は絹糸のように細く連なります。
クリュッグのシャンパーニュは飲むたびに、新たな発見ときらめく感動を体験できます。
濃密なエネルギーが詰まった169エディション 2013ベースで、11年間の146種のワインをブレンド。
2000から2010まで21世紀最初の10年間のリザーヴワインの比率は40%。
アンボネイとリセのピノ・ノワールが力強く、シャルドネのさわやかさと純粋さが加わっています。
クリュッグにとって重要なサン・ジェム村のムニエが両者のバランスをとっています。
レモンシャーベット、フレッシュな柑橘、サワーチェリー、フリンティで、清涼感あふれています。
リニアな口当たりですが、空気にふれると広がりが出て、オレンジの皮、砂糖漬けのカリン、ほのかに白コショウのスパイシーな風味。
力強さと繊細さのよいバランス、チョーキーな酸、フレームがしっかりとあり、精妙さと深い奥行き、キレのいいフィニッシュをむかえます。
比較的、アプローチャブルで、ぐいぐい飲めてしまうシャンパーニュ。
ピノ・ノ ワール43%、シャルドネ35%、ムニエ22%。
生産者クリュッグKrugワイン名グランド キュヴェ（エディション169）Grande Cuvee (169 Eme Edition)ヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 96+点予想される飲み頃：2021 - 2050Based on the 2013 vintage and complemented by some 40% reserve wines dating back to 2000, Krug's newly released NV Grande Cuvée 169ème Édition is showing very nicely, unfurling in the glass with notes of citrus oil, buttered toast, dried apricot, warm biscuits and marmalade. Medium to full-bodied, deep and incisive, it's a tauter, more chiseled rendition of Grande Cuvée by comparison with the richer, more textural and more demonstrative 168ème Édition (based on the 2012 vintage) that preceded it; but its bright spine of acidity is nicely cloaked in fruit. Concluding with a long and sapid finish, this is a very classically balanced Champagne that will reward bottle age(September 2021 Week 4, The Wine Advocate, 24th Sep 2021) 「シャンパンの帝王」飲むたびにある発見ときらめく感動 クリュッグ Krug 1843年にヨハン＝ヨゼフ・クリュッグによって設立された由緒あるメゾンです。
クリュッグはその年の250区画のワインと膨大なリザーブワインライブラリーにある、異なる14年分の150区画のワインとブレンドの技術を組み合わせ、クリュッグ グランド・キュヴェの生産と、すべてのクリュッグ シャンパーニュの美、表現、エレガンスを実現するのに必要な時間を絶対的に尊重し、毎年最高のシャンパーニュを造りあげています。
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生産者シャンパーニュ カルボンChampagne Carbonワイン名ブリュットBrutヴィンテージNV容量1500ml CHAMPAGNE CARBON フォーミュラーワン オフィシャルシャンパン ■STORY 「シャンパン カーボン」は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区シャンピヨン村の家族経営の造り手「シャンパン ドヴァヴリー」がグランクリュとプルミエクリュのみで作る最高級シャンパンブランドです。
モータースポーツ愛好家でもあるCEOアレクサンドル・メア氏が 　・特異まれな優美さを持ったシャンパン 　・挑戦者や変革者のように日常を抜け出したシャンパン を作る事を考え、4年がかりでカーボンファイバー製のボトルを完成させました。
職人が21工程を経て1週間がかりで作り込み、世界で最もプライスレス（価格をつけられない）シャンパンとして誕生しました。
■フォーミュラーワン 公式シャンパン 2017年7月30日、「シャンパン カーボン」がフォーミュラーワン公式シャンパンに採用された事が、F1商業活動マネージング・ディレクターのショーン・ブラッチズ氏より発表されました。
2017年シーズンのモナコグランプリから「シャンパン カーボン」が表彰台でのシャンパン・ファイトで振りまかれています。
CHAMPAGNE CARBON ASCENSION BRUT ”並外れた凝縮感のタンゴである” ?ワールド・ベスト・ソムリエ ジャン・リュック・プトー氏? このシャンパンはワインメーカーが芸術家の域までパフォーマンスを発揮した至極の一本。
それぞれの味わいが美しく調和し、綺麗で細かい繊細な泡、それは真に観客が引き込まれる演舞のよう。
淡いゴールドの色調、長い年月をかけたブーケ、白桃、ブランデーと砂糖で煮た洋梨、新鮮なバター、白い花、スパイスなど香り、味わいが複雑にきめ細かく折り重なり合っている。
【GRAPE VARIETIES】 46% CHARDONNAY, 24% PINOT NOIR, 30% PINOT MEUNIER

生産者ドラピエDrappierワイン名ブラン ド ブラン グラン クリュBlanc de Blancs Grand Cruヴィンテージ2016容量750ml ナチュラリストが手掛ける自然派シャンパーニュ ドラピエ Drappier 1808年創業のドラピエは、オーヴ県ウルヴィル村に本拠地があり、62haの広大な畑を所有しています。
稀少なブドウ品種の伝統を守りながら、エレガンスと寛容さが絶妙にブレンドされたスタイルのキュヴェを造り出しており、世界中の評論家や愛好家に認められているメゾンです。
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“テット・ド・キュベ”のみを使用し造られる美しく濃密なロゼ・シャンパーニュ ロゼ・シャンパーニュをセニエ法で生産する珍しいメゾンのひとつです。
数日間の浸軟により、このキュヴェはピノ ノワールの特徴を持つ深い色を与えられます。
香りは赤い果実とスミレのノートを示し、わずかにスパイシーなタッチを伴います。
ドサージュは控えめで、驚くほど表情豊かな味わいは非常にフレッシュで、余韻に甘草のほのかな香りが残ります。
セニエ法での伝統的醸造法で造られ、2年以上瓶内熟成。
メゾンのフラッグシップとも言える上質なピノ・ノワール100％で醸されたエネルギッシュでエレガントなスタイルが魅力で、重力で軽くプレスされたテット・ド・キュベ（一番絞り果汁）のみ使用されます。
■味わいラズベリー、チェリー、赤リンゴ、レッドプラムなどを思わせる濃密なアロマ、スミレのようなフローラルな香りとアーモンドやマルコナ（アーモンドの一種）のナッティなニュアンス、白胡椒、焼いたパンのような熟成香が調和した複雑なブーケがグラスいっぱいに広がるシャンパンです。
アタックは色味の割に軽やかでありますが、適度なクランチを感じられ、たっぷりの果実味とジューシーな酸、塩味を感じるフレッシュな余韻を楽しむことができます。
生産者ドラピエDrappierワイン名ロゼ ド セニエRose de SaigneeヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2021 - 2025The latest rendition of Drappier's emblematic NV Brut Rosé de Saignée is performing well, bursting from the glass with notes of red berries, plums, orange oil and ripe orchard fruit. Medium to full-bodied, fleshy and textural, it’s vinous and enveloping, with a generous core of fruit, succulent acids and a saline finish.(The Wine Advocate, Sep 24, 2021) ナチュラリストが手掛ける自然派シャンパーニュ ドラピエ Drappier 1808年創業のドラピエは、オーヴ県ウルヴィル村に本拠地があり、62haの広大な畑を所有しています。
稀少なブドウ品種の伝統を守りながら、エレガンスと寛容さが絶妙にブレンドされたスタイルのキュヴェを造り出しており、世界中の評論家や愛好家に認められているメゾンです。
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魅惑のロゼ・キュヴェ 古き良き手法で生み出されたこのロゼ・キュヴェは、足で房を押しつぶすという古典的な技法が息づきます。
ラズベリーやチェリーの官能的な香り、バラの芳香が、贅沢に空間を彩ります。
微細なフェノールがワインの構築を手助けし、ジューシーな酸との見事な調和を築き上げます。
ほのかな甘みが感じられつつも、熟成によってそのバランスが洗練された深みへと昇華します。
生産者コサンス（コエッセン）Coessensワイン名ラルジリエ ロゼ ド セニエLargillier Rose de Saigneeヴィンテージ2020容量750ml ギョーム・セロスに葡萄を供給、世界が探し求めるグローワー。
コエッセン Coessens コエッセンは、今やシャンパーニュ愛好家たちの間で熱い注目を集めている、コート・デ・バールの至宝とも言えるグローワーです。
彼はギョーム・セロスの個人プロジェクト「ギョーム S」（GUILLAUME S.)のシャンパーニュ「ラルジリエ」（Largillier）に葡萄を供給し、その名声はますます高まっています。
2018年からビオロジック栽培に転換し、畑をカバークロップで覆うことで、自然との調和を追求しています。
彼らはLes ains du Terroir de Champagne（レ・マン・デュ・テロワール・ド・シャンパーニュ）のメンバーでもあり、その一員としてシャンパーニュの伝統と革新を結びつけています。
コエッセンのワインづくりのスタイルは、過度な先鋭さはなく、かといって安定した保守性もない、まさに今の時代にふさわしいバランスを保っています。
手法はナチュラルでありながら、それぞれの畑の個性を最大限に引き出しています。
ワインの生産量は2万-3万本と少ないですが、それでもその品質の高さゆえに世界中の愛好家たちが熱望している一本です。
その幸運な一滴を、日本でも味わえることは、特別な贅沢と言えるでしょう。
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生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ1993容量750ml解説ヴィノス: 91点予想される飲み頃：NAUnderstated, pure aromas of musky stone, orange, smoke and truffle. Full, ripe and harmonious; not a huge or superconcentrated wine but quite subtle and fine, with brisk, juicy flavors of orange and minerals. Lingering, ripe finish.(Vinous, November 2001) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
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アッサンブラージュの芸術品 メゾン・クリュッグのグランド・キュヴェは、ノンヴィンテージではなく、マルチヴィンテージと呼ばれます。
通常のノンヴィンテージは2、3ヴィンテージのブレンドですが、クリュッグは毎年の収穫分のワインをベースに、20年以上前までさかのぼる百数十種ものワインをブレンドし、7年以上の熟成を経て市場に出すからです。
30年もの幅を有するシャンパーニュは「アッサンブラージュの芸術」と呼ぶにふさわしく、毎年、「エディション・ナンバー」を付けて発売されます。
香りの花束のようなシャンパーニュ クリスマス菓子のスパイス、砂糖漬けのレモン、トリュフ…小樽発酵による微妙に酸化した味わいと複雑な香り。
瓶熟成に6年をかけるため、泡は絹糸のように細く連なります。
クリュッグのシャンパーニュは飲むたびに、新たな発見ときらめく感動を体験できます。
生産者クリュッグKrugワイン名グランド キュヴェ（エディション170）Grande Cuvee (170 Eme Edition)ヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2021 - 2041Krugs NV Grande Cuvée 170ème Édition is based on the 2014 vintage, complemented by some 45% reserve wines dating back to 1998, with the house drawing on, among many others, 2013 for structure and 2012 and 2003 for generosity. Opening in the glass with aromas of pastry cream, dried fruits, pear, warm spices, freshly baked bread and vanilla pod, its medium to full-bodied, pillowy and fine-boned, with excellent concentration, racy acids and a precise, chiseled profile. But if the latter adjective could be applied to the 2013-base 169ème édition equally felicitously, the 2014-base 170ème is more giving and less tightly wound out of the gates and will offer more demonstrative drinking young.(Issue 261 End of June 2022, The Wine Advocate, 1st Jul 2022) 「シャンパンの帝王」飲むたびにある発見ときらめく感動 クリュッグ Krug 1843年にヨハン＝ヨゼフ・クリュッグによって設立された由緒あるメゾンです。
クリュッグはその年の250区画のワインと膨大なリザーブワインライブラリーにある、異なる14年分の150区画のワインとブレンドの技術を組み合わせ、クリュッグ グランド・キュヴェの生産と、すべてのクリュッグ シャンパーニュの美、表現、エレガンスを実現するのに必要な時間を絶対的に尊重し、毎年最高のシャンパーニュを造りあげています。
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至福のドンペリニヨン『エノテーク』 エノテークはドン・ペリニヨンの遅いデゴルジュマン、遅いリリースによって成熟された極上のシャンパーニュです。
泡と澱に守られた還元的な熟成と、澱抜き後の酸化的な熟成の長所の両方を備えた、このボトルにしかない世界が広がります。
すべてのエノテークを試飲しているアクセルですら、飲むたびに感動するといいます。
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名エノテークOenothequeヴィンテージ1993容量750ml解説ヴィノス: 92点予想される飲み頃：NADom Pérignon’s 1993 Oenothèque was a very pretty, slender wine with attractive notes of smoke, yeast and roasted nuts.(Vinous, November 2007) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。
メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。
各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。
ドン ペリニヨン 一覧へ

生産者ジュール ラサールJ. Lassalleワイン名ブラン ド ブランBlanc de Blancsヴィンテージ2010容量750ml ジュール ラサール一覧へシニー・レ・ローズ村に本拠を置く信頼のレコルタン・マニピュラン ジュール ラサール J.LASSALLE Jラサールは1942年にジュール・ラサール氏によって設立された小規模なシャンパン・メゾンです。
メ ゾンがあるのは、リリー・ラ・モンターニュ村から車で5分ほど東に走ったシニー・レ・ローズ村。
素晴らしいバラ園があったことから村の名がつけられたそうです。
村名そのままに女性当主らしく、可憐な花に彩られた外観も美しい素晴らしいメゾンです。
女性3代で運営されるこのメゾンはワイン評論家 ロバート・M・パーカー氏の『ワイン・バイヤーズ・ガイド』でクリュッグ、ボランジェと並ぶ最高評価に選ばれたわずか13のシャンパン・ハウスのうちのひとつです。

生産者サロンSalonワイン名ブラン ド ブランBlanc de Blancsヴィンテージ2002容量1500ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2018 - 2035I sacrificed a bottle of the 2002 Brut Blanc de Blancs Le Mesnil from my own cellar to fill this gap in The Wine Advocate database and was interested to see that the wine has evolved a little since I last encountered it a couple of years ago. Subtle aromas of brioche, iodine and walnuts now inflect its bouquet of ripe lemon, green apple and crushed chalk, and on the palate, the wine is full-bodied, broad and powerful, with a fine mousse and considerable depth and dimension, concluding with a delicately chalky finish. This is an unusually ripe, muscular vintage of Salon, and my own palate tends to favor the brighter, more incisive vintages such as the 2007 or the 1996 at its best, but this is nonetheless a superb blanc de blancs that's maturing a touch faster than I expected.(Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate 1st May 2019) 「唯一無二」世界最高峰のシャンパーニュ サロン Salon 歴史が刻まれたシャンパーニュ、サロン。
1910年代、ユジェーヌ＝エメ・サロンが目指したシャンパーニュは、メニル＝シュール＝オジェというひとつの偉大なテロワールで収穫された、シャルドネのみ使用のヴィンテージワインでした。
まさに唯一無二という特徴のもと、繊細で複雑な世界最高のシャンパーニュを夢見たのです。
20世紀を通じて製造されたミレジム数がわずか37という、ワインの世界にとって異例の製造記録を残しています。
サロン 一覧へ

■関連項目オーガニックワイン シャンパンメソード お祝い パーティ 誕生日 スペインカバ ブルット ナトゥレ レセルバ オーガニック 泡 (極辛口・シャンパンメソード）750ml　※20歳未満の飲酒は法律で禁止されていますITEM INFORMATION商品詳細古木の有機ぶどうは、エコ栽培でビオディナミ農法。
古木のぶどうはすべてビオディナミ農法で作ります。
瓶内2次醗酵のシャンパンスタイルで、最低36ヶ月以上滓とともに瓶熟成。
色は黄金色でロザリオの泡はきめ細かくラズベリーや熟したリンゴの香りがします。
フレッシュでバランスよく余韻も長いワインです。
種類・特徴種類：泡（スパークリングワイン）味わい：極辛口内容量750ml原材料原材料・成分：有機ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩)ブドウ品種：チャレロ80％、マカベオ20％原産地原産国：スペインアルコール度数アルコール度数：12%備考未成年の飲酒は法律で禁止されています。
メーカーボデガス・フェリックス・マッサナJANコード8437015065069

■関連項目シャンパンメソード お祝い パーティ 誕生日 記念日 オーガニックワイン スペインカバ ブルット ピノ ノワール オーガニック 泡・ロゼ（辛口・シャンパンメソード）750ml　※20歳未満の飲酒は法律で禁止されていますITEM INFORMATION商品詳細古木の有機ぶどうは、エコ栽培でビオディナミ農法。
ピノ ノワール100％で造るロゼの泡の傑作。
フルーツのアロマと控え目な酸味、きめ細かな泡。
辛口だが甘酸っぱい香りが心地よいチャーミングなロゼの泡。
焼き鳥やピザ、トマト料理にも最適です。
種類・特徴種類：泡（スパークリングワイン）味わい：辛口内容量750ml原材料原材料・成分：有機ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩)ブドウ品種：ピノ・ノワール100％原産地原産国：スペインアルコール度数アルコール度数：12%備考未成年の飲酒は法律で禁止されています。
メーカーボデガス・フェリックス・マッサナJANコード8437015065168

■関連項目シャンパンメソード お祝い パーティ 誕生日 記念日 オーガニックワイン スペインカバ ブルット ナトゥレ グラン レセルバ オーガニック 泡（極辛口・シャンパンメソード）750ml　※20歳未満の飲酒は法律で禁止されていますITEM INFORMATION商品詳細古木の有機ぶどうは、エコ栽培でビオディナミ農法。
3種の古木のぶどうは、全て手摘みで収穫されます。
瓶内2次醗酵でシャンパンメソードで造ります。
72ヶ月以上滓とともに瓶熟成。
色は淡いゴールド、きめ細かい泡がロザリオになり登っていきます。
ペストリーと熟したリンゴの香りが口の中に広がり、フレッシュだが余韻も長いワインです。
ステーキやコクのあるチーズ類にも最適です。
種類・特徴種類：泡（スパークリングワイン）味わい：極辛口内容量750ml原材料原材料・成分：有機ぶどう、酸化防止剤(亜硫酸塩)ブドウ品種：チャレロ80％、マカベオ20％原産地原産国：スペインアルコール度数アルコール度数：12%備考未成年の飲酒は法律で禁止されています。
メーカーボデガス・フェリックス・マッサナJANコード8437015065175

◆セット内容◆ ・フレシネ プロセッコ DOC　1本果実味たっぷり柔らかな味わいのやや辛口白泡・フレシネ イタリアン ロゼ　1本たっぷりとした果実味と軽やかな酸が調和するやや辛口ロゼ泡※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。
また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。
その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
　lセットl　lロゼ泡l　l白泡l　lやや辛口l　lイタリアl　lグレーラl　lピノノワールl　l750mll　＜受賞歴＞ Mundus VINI 2021 銀賞 Effervescents du Monde 2019 銀賞 Berliner Wein Trophy 2019 金賞 ＜受賞歴＞ Barcelona Rose Int. Bubble Awards 2020 金賞 Mundus VINI 2021 銀賞 Concours Mondial de Bruxelles-Rose 銀賞

クリコ・ヴァレーのオーガニック栽培している単一畑の自根のブドウを手摘みで収穫、除梗後プレスしステンレスタンクで天然酵母による発酵。
残糖が10g/Lの時点でボトリングし、瓶内で発酵。
清澄、澱引きを行わず、SO2無添加。
辛口のロゼ・ペティヤンです。
Information ワイナリー クォーサ・ワインズ 生産地 チリ／クリコ・ヴァレー ブドウ品種 シャルドネ98%、カベルネフラン2% 色／飲み口 スパークリング／辛口 アルコール度数 13% 内容量 750mlクォーサ・ワインズ　 Quasar Wines 1930年のワイナリー設立以来、ニューワールドの果実味と旧世界のエレガンスを調和させ個性的なスタイルを目指しています。
アンデス山脈や南極に守られた非常にブドウ栽培に適した場所でありながら環境への配慮を重視したワイナリーの経営スタイルを徹底しています。
畑の雑草を羊の餌にしてコントロールしたり、菜園、養鶏などもおこなっており、リサイクルにも力を入れています。
トレーサビリティーもしっかりと管理されておりISO9001の取得もしています。
OIVベルリナー・ワイン・トロフィー2020にてチリの最優秀生産者に選ばれています。

  ■ワイン名 ポール・ローノワ・コンポジシオン#5・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・蔵出し品・RM・ 生産者元詰・ローノワ(4代目ジュリアン・ローノワ)家・AOCシャンパーニュ・ル・メニル・シュル・ オジェ特級の6つのリウ・ディからのシャルドネ100% ■英語表記 Paul Launois Composition #5 Grand Cru Grand Cru Blanc de Blancs RM Julien Launois AOC Champagne ■商品番号 0102104003120 ■ワインについて 希少！シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級100％の高級RMシャンパーニュ愛好家大注目！しかもシャンパーニュ愛好家垂涎！シャルドネの聖地！コート・デ・ブランのル・メニル・シュル・オジェ特級100％のしかも貴重な6つのリウ・ディからのシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン！「Gault ＆ Millau」、「Terres de vins en France」、「Cru Magazine」、「Winenowhk.com」等ワイン誌も大注目！しかもインポーターさんの説明は「ローノワ家は、ル・メニル・シュル・オジェ村に20世紀初頭から続くヴィニュロンの名家で長らく同村の協同組合に加盟していましたが、2010年に家業を継承した4代目ジュリアン・ローノワは独立を決断！醸造設備の導入が完了した2015年、愛する息子さんの名を冠したRM「ポール・ローノワ」を設立！グラン・クリュ・ル・メニル・シュル・オジェに4.8ヘクタールもの畑を所有することが、名家たる所以！大手メゾンにぶどうで売却しているプルミエ・クリュ以下の畑も合わせたその全面積で、お父さんのジャン・ピエールの時代、早1980年からリュット・レゾネ栽培を実践し続けています！熟成の時を経て2019年にリリースされた記念碑的デビュー作「モノクローム」は、その完成度の高さから、フランス国内はもとより世界各国のインポーターの注目を集め、瞬く間にアロケーションで完売！「アイと並んでシャンパーニュの聖地と言われるル・メニル・シュル・オジェのすべての美質を、1本のボトルで表現することを目指しました。
そのため私がメニルに所有する11のリウ・ディの中でも、とりわけテロワールに秀でた3つのリウ・ディのシャルドネを厳選して使用しました。
」！この「ポール・ローノワ・コンポジシオン#5・グラン・クリュ」は、ル・メニル・シュル・オジェの6つのリウ・ディからのシャルドネ100%！合計0.55ha！白亜(石灰)質土壌！平均樹齢25年！貴重なヴァン・ド・レゼルヴ48%！2〜3年間ビン熟成！メイン収穫年の25%は樽で発酵および9ヶ月間熟成！ドザージュ5g/Lで造られるこの人気シャンパーニュはオーナーいわく「あらゆるお料理とのマリアージュを至福にする、豊かなミネラル。
上質な酸。
ナッツやアーモンドのような香味。
これらメニルのブラン・ド・ブランの醍醐味を堪能していただける」絹のように繊細な泡の星々！味覚で感じられる「美しさ」！「ル・メニル・シュル・オジェ 最新章」のはじまりです！しかも現地のセラー数か月の蔵出し品で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ■生産者 ジュリアン・ローノワ家 ■ブドウ品種 シャルドネ100% ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ ■内容量 750mlローノワ家は、ル・メニル・シュル・オジェ村に20世紀初頭から続くヴィニュロンの名家です。
長らく同村の協同組合に加盟していましたが、2010年に家業を継承した4代目ジュリアン・ローノワは独立を決断。
醸造設備の導入が完了した2015年、愛する息子さんの名を冠したRM「ポール・ローノワ」を設立しました。
グランクリュ・ル・メニル・シュル・オジェに4.8ヘクタールもの畑を所有することが、名家たる所以。
大手メゾンにぶどうで売却しているプルミエ・クリュ以下の畑も合わせたその全面積で、お父さんジャン・ピエールの時代、早1980年からリュット・レゾネ栽培を実践し続けています。
絹のように繊細な泡の星々。
味覚で感じられる「美しさ」。
「ル・メニル・シュル・オジェ 最新章」のはじまりです。
「アイと並んでシャンパーニュの聖地と言われるル・メニル・シュル・オジェのすべての美質を、1本のボトルで表現することを目指しました。
そのため私がメニルに所有する11のリウ・ディの中でも、とりわけテロワールに秀でた3つのリウ・ディのシャルドネを厳選して使用しました。
あらゆるお料理とのマリアージュを至福にする、豊かなミネラルです。
ポール ローノワ コンポジシオン#5 グラン クリュ ブラン ド ブラン ローノワ ■葡萄品種：シャルドネ100% ■土壌：白亜(石灰)質 ■樹齢：平均25年 ■ドザージュ：5g/L シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級100％の高級RMシャンパーニュ愛好家大注目！しかもシャンパーニュ愛好家垂涎！シャルドネの聖地！コート・デ・ブランのル・メニル・シュル・オジェ特級100％のしかも貴重な6つのリウ・ディからのシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン！ 「Gault ＆ Millau」、「Terres de vins en France」、「Cru Magazine」、「Winenowhk.com」等ワイン誌も大注目！ オーナーいわく「あらゆるお料理とのマリアージュを至福にする、豊かなミネラル。
上質な酸。
ナッツやアーモンドのような香味。
これらメニルのブラン・ド・ブランの醍醐味を堪能していただける」 絹のように繊細な泡の星々！味覚で感じられる「美しさ」！「ル・メニル・シュル・オジェ 最新章」のはじまりです！

＊この商品は【ケース販売】です。
当店では【ケース販売】の送料は無料となります。
別途、バラ販売もございますので、併せてご検討願います。
＊このビールは常温保存も可能ですが、繊細な味と香りを守る為、【クール便】での配送を推奨しております。
■クール便ご指定の場合、ご注文の際に配送方法を選択願います。
配送の都合上、2個口でのご配送となり、1個口分の送料+クール便料金1320円が加算となります。
ご理解の程、宜しくお願い致します。
　

「お酒は20歳になってから。
20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしております。
」 ブランド(日本語名） モエ・エ・シャンドン ブランド(英語名） Moët & Chandon 商品名(日本語名） モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル ハッピーバースデー ギフトボックス入り 商品名(英語名） MOËT & CHANDON MOËT IMPÉRIAL "Specially Yours" COLLECTION 商品特長 -大切な人へ、心をこめた贈り物- "HAPPY BIRTHDAY" / "I LOVE YOU" / "CONGRATULATIONS" / "SPECIALLY YOURS" のメッセージが刻まれたギフトボックス。
大切な人へ、特別なお祝いの瞬間にぴったりのメッセージをお選びいただけます。
★ペン付きのギフトボックスもございます ＞＞ シーンに合わせたあなただけのオリジナルメッセージを添えてお贈りいただけます 内容量(ml) / 重量 750ml ご注意 開栓時にガス圧で栓が飛び出すおそれがあります。
冷暗所で保存の上、瓶口は人のいない安全な方向に向けて開栓してください。
開栓時にガス圧で栓が飛び出すおそれがあります。
冷暗所で保存の上、瓶口は人のいない安全な方向に向けて開栓してください。
保存方法 温度の急激な変化はシャンパンの風味をそこねます。
冷暗所(10〜12℃)で、ボトルを横に寝かせた状態で保存願います。
原材料 ブドウ（ピノ ノワール / ムニエ / シャルドネ) アルコール度数 12 味の特徴 ブリュット（辛口） 原産国 フランス 原産地 シャンパーニュ 輸入元 MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社 〒101-0051 東京都千代田区 神田神保町1-105 神保町三井ビル13階 シリーズ 他のモエ・エ・シャンドンを探す ＞＞ よくご利用いただくキーワード：モエシャンドン初回購入限定クーポン プレゼント初めてのお買い物に使える【700円】クーポンクーポン取得はこちら＞＞※本キャンペーンは予告なく変更・終了する場合がございます。
ご了承ください。

ブドウ収穫年 造り手   ジュリアン・ローノワ家 生産地 フランス/ブルゴーニュ/AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ ワインのタイプ 辛口 白 シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いポール・ローノワ・コンポジシオン#5・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・蔵出し品・RM・ 生産者元詰・ローノワ(4代目ジュリアン・ローノワ)家・AOCシャンパーニュ・ル・メニル・シュル・ オジェ特級の6つのリウ・ディからのシャルドネ100% Paul Launois Composition #5 Grand Cru Grand Cru Blanc de Blancs RM Julien Launois AOC Champagne 希少！シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級100％の高級RMシャンパーニュ愛好家大注目！しかもシャンパーニュ愛好家垂涎！シャルドネの聖地！コート・デ・ブランのル・メニル・シュル・オジェ特級100％のしかも貴重な6つのリウ・ディからのシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン！「Gault ＆ Millau」、「Terres de vins en France」、「Cru Magazine」、「Winenowhk.com」等ワイン誌も大注目！しかもインポーターさんの説明は「ローノワ家は、ル・メニル・シュル・オジェ村に20世紀初頭から続くヴィニュロンの名家で長らく同村の協同組合に加盟していましたが、2010年に家業を継承した4代目ジュリアン・ローノワは独立を決断！醸造設備の導入が完了した2015年、愛する息子さんの名を冠したRM「ポール・ローノワ」を設立！グラン・クリュ・ル・メニル・シュル・オジェに4.8ヘクタールもの畑を所有することが、名家たる所以！大手メゾンにぶどうで売却しているプルミエ・クリュ以下の畑も合わせたその全面積で、お父さんのジャン・ピエールの時代、早1980年からリュット・レゾネ栽培を実践し続けています！熟成の時を経て2019年にリリースされた記念碑的デビュー作「モノクローム」は、その完成度の高さから、フランス国内はもとより世界各国のインポーターの注目を集め、瞬く間にアロケーションで完売！「アイと並んでシャンパーニュの聖地と言われるル・メニル・シュル・オジェのすべての美質を、1本のボトルで表現することを目指しました。
そのため私がメニルに所有する11のリウ・ディの中でも、とりわけテロワールに秀でた3つのリウ・ディのシャルドネを厳選して使用しました。
」！この「ポール・ローノワ・コンポジシオン#5・グラン・クリュ」は、ル・メニル・シュル・オジェの6つのリウ・ディからのシャルドネ100%！合計0.55ha！白亜(石灰)質土壌！平均樹齢25年！貴重なヴァン・ド・レゼルヴ48%！2〜3年間ビン熟成！メイン収穫年の25%は樽で発酵および9ヶ月間熟成！ドザージュ5g/Lで造られるこの人気シャンパーニュはオーナーいわく「あらゆるお料理とのマリアージュを至福にする、豊かなミネラル。
上質な酸。
ナッツやアーモンドのような香味。
これらメニルのブラン・ド・ブランの醍醐味を堪能していただける」絹のように繊細な泡の星々！味覚で感じられる「美しさ」！「ル・メニル・シュル・オジェ 最新章」のはじまりです！しかも現地のセラー数か月の蔵出し品で限定少量入荷！ ローノワ家は、ル・メニル・シュル・オジェ村に20世紀初頭から続くヴィニュロンの名家です。
長らく同村の協同組合に加盟していましたが、2010年に家業を継承した4代目ジュリアン・ローノワは独立を決断。
醸造設備の導入が完了した2015年、愛する息子さんの名を冠したRM「ポール・ローノワ」を設立しました。
グランクリュ・ル・メニル・シュル・オジェに4.8ヘクタールもの畑を所有することが、名家たる所以。
大手メゾンにぶどうで売却しているプルミエ・クリュ以下の畑も合わせたその全面積で、お父さんジャン・ピエールの時代、早1980年からリュット・レゾネ栽培を実践し続けています。
絹のように繊細な泡の星々。
味覚で感じられる「美しさ」。
「ル・メニル・シュル・オジェ 最新章」のはじまりです。
「アイと並んでシャンパーニュの聖地と言われるル・メニル・シュル・オジェのすべての美質を、1本のボトルで表現することを目指しました。
そのため私がメニルに所有する11のリウ・ディの中でも、とりわけテロワールに秀でた3つのリウ・ディのシャルドネを厳選して使用しました。
あらゆるお料理とのマリアージュを至福にする、豊かなミネラルです。
ポール ローノワ コンポジシオン#5 グラン クリュ ブラン ド ブラン ローノワ ■葡萄品種：シャルドネ100% ■土壌：白亜(石灰)質 ■樹齢：平均25年 ■ドザージュ：5g/L シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級100％の高級RMシャンパーニュ愛好家大注目！しかもシャンパーニュ愛好家垂涎！シャルドネの聖地！コート・デ・ブランのル・メニル・シュル・オジェ特級100％のしかも貴重な6つのリウ・ディからのシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン！ 「Gault ＆ Millau」、「Terres de vins en France」、「Cru Magazine」、「Winenowhk.com」等ワイン誌も大注目！ オーナーいわく「あらゆるお料理とのマリアージュを至福にする、豊かなミネラル。
上質な酸。
ナッツやアーモンドのような香味。
これらメニルのブラン・ド・ブランの醍醐味を堪能していただける」 絹のように繊細な泡の星々！味覚で感じられる「美しさ」！「ル・メニル・シュル・オジェ 最新章」のはじまりです！

【泡：白】【スペイン】【品種：マカベオ60％、チャレッロ40％】 【土壌：石灰質、白亜質】【栽培：有機（オーガニック）】 【樹齢：65年】【瓶内二次発酵】【天然酵母】 【SO2無添加】【ドサージュ無し】【フィルタリング無し】 【3ヶ月間シュール・リー】【容量：750ml】【アルコール度数：11.5％】 緑かかった淡い黄色ーの外観。
青リンゴやスイカズラ、そしてブリオッシュやナッツの香りが感じられる。
口に含むと心地よい酸味とピュアな果実味が広がり、旨みもある。
極辛口。
Mas Goma 1724 マス・ゴマ　1724 約300年の歴史が語る 有機栽培、長期熟成に拘り エレガントなカバを生み出す マス・ゴマは、ベンドレユ家が1724年より ブドウ栽培をする農家としてスタートしました。
「ブドウ栽培から、グラスにワインが注がれるまでを支えていける仕事」 の信念を5代目となる現在にまで受け継がれ、実直にワイン造りに 取り組んでいる小規模家族経営ワイナリーです。
また自然との共存を強く意識するマス・ゴマは、次世代に 繋げることが出来る唯一の栽培法として、有機農法を選択。
この農法で育てられたブドウを原料とし造られた、 健康的なワインを生活に取り入れることは、 自分自身を活かすことだ、とも明言しています。
そのマス・ゴマ5代目、醸造家ホアン・マヌエルは、 若い頃から自社畑で働き、心の底から自分の畑を愛し、 情熱を持ってブドウ栽培に取り組んでいます。
ホアン・マヌエルは、タラゴナ大学で醸造学を学び、 卒業後は、ワインメーカー大手トーレス社に入社し、 醸造のキャリアが始まります。
その後バスク地方でチャコリやポルトガルでも醸造に携わりました。
元々ブドウ農園だったマス・ゴマに戻り、2009年に、 長期熟成カバに拘ってワイン造りをする新プロジェクトを、 息子ジョアンと共に始めました。
現在、マス・ゴマは、この親子2人の手によって、見事に発展。
今後は更に組織の現代化を進め、分野ごとの専門性を 持ち、ブドウ栽培と醸造の現場を今以上に厳格に 管理できるワイナリーを目指します。
ワイナリー、ブドウ畑は、バルセロナから南西約50キロメートル、 地中海海岸から内陸に20キロメートルにあるアルタ・ぺネデスに 位置しています。
気候は温暖な地中海性気候で、標高は250mです。
22ヘクタールの畑を所有し、全て有機栽培でブドウを育てています。
畑の一部はオーガニック認証を取得しています。
土壌は石灰質で覆われています。
マス・ゴマのブドウ栽培においての拘りが、有機栽培ならば、 ワイン造りにおいての拘りは、長期熟成のカバを造りあげることです。
ですのでマス・ゴマのカバは、瓶内熟成15カ月以上のレセルバか、 30カ月以上熟成のグラン・レセルバのみです。
年間生産本数は25,000本で、 販売はスペイン国内が50％、輸出が50％です。

ゲタリアコ・チャコリナ、スペインのバスク地方産、知る人ぞ知る地ワインです。
知ってる人も知らない人も、この夏は絶対チャコリな！バスクと言えば、昔、でっかいおっちゃんが首の周りで巨石を回すアリナミンAのCMがありましたね。
なかなか興味深い土地の地ワイン、とりあえずチャコってみましょう！美食の地、バスク！大西洋に面しているので特に魚介が美味しいところ。
この記事を書くために色々調べていたら、めっちゃ美味しそうな料理のオンパレードでお腹グゥーです・・。
そんなバスクの地ワインは、当然ながら海の幸にぴったりの爽やかワイン。
伝統的な微炭酸のものと、新しいスタイルのスティルがあり、このワインは微炭酸。
グラスに注ぐエスカンシアというお作法があり、パーティーワインとしても楽しいですよ！店主まーちゃんもやってみましたが、盛大にこぼしました・・。
中程度の濃さの黄色。
グレープフルーツやパッションフルーツを思わせる香り。
開栓直後はシャープな酸味が強く、細身な印象。
だからこそエスカンシアなわけですが、是非ビフォー＆アフターで味わいの違いを体感ください。
ちなみに、我が家ではビフォー＆アフターに加えて、開栓2日、3日にも飲みました。
お好みにもよると思いますが、実は店主まーちゃんは3日目が一番美味しく感じました。
炭酸が完全に抜け、やわらか な独特の甘味や旨味が出てきて、程よく優しさがあって。
お好みでデキャンタージュしたり、グラス2個でエスカンシア・リピートするのも手軽ですので、是非お試しを！

ゲタリアコ・チャコリナ、スペインのバスク地方産、知る人ぞ知る地ワインです。
知ってる人も知らない人も、この夏は絶対チャコリな！バスクと言えば、昔、でっかいおっちゃんが首の周りで巨石を回すアリナミンAのCMがありましたね。
なかなか興味深い土地の地ワイン、とりあえずチャコってみましょう！美食の地、バスク！大西洋に面しているので特に魚介が美味しいところ。
この記事を書くために色々調べていたら、めっちゃ美味しそうな料理のオンパレードでお腹グゥーです・・。
そんなバスクの地ワインは、当然ながら海の幸にぴったりの爽やかワイン。
伝統的な微炭酸のものと、新しいスタイルのスティルがあり、このワインは微炭酸。
グラスに注ぐエスカンシアというお作法があり、パーティーワインとしても楽しいですよ！店主まーちゃんもやってみましたが、盛大にこぼしました・・。
中程度の濃さの黄色。
グレープフルーツやパッションフルーツを思わせる香り。
開栓直後はシャープな酸味が強く、細身な印象。
だからこそエスカンシアなわけですが、是非ビフォー＆アフターで味わいの違いを体感ください。
ちなみに、我が家ではビフォー＆アフターに加えて、開栓2日、3日にも飲みました。
お好みにもよると思いますが、実は店主まーちゃんは3日目が一番美味しく感じました。
炭酸が完全に抜け、やわらか な独特の甘味や旨味が出てきて、程よく優しさがあって。
お好みでデキャンタージュしたり、グラス2個でエスカンシア・リピートするのも手軽ですので、是非お試しを！