和名：ヤマドリダケ 収穫期間：7〜11月 フレッシュのセップは生でスライスしたり、リゾット、パスタなどにむいています。
凝縮した旨み、豊潤な香り、弾力の強い肉質。
生でも加熱しても、丸ごとでもピューレにしても個性が生きる稀有の茸。
イタリア名はポルチーニ。
（注）＊入荷の無い場合（在庫のある場合）もございます。
＊天然のキノコ（きのこ）なので汚れや虫食いなどがございます。
理解いただける方のみの販売とさせていただきます。
（対処方法や調理法はいつでもご相談ください）月曜日までの注文→翌週火曜日発送（月曜祭日の場合は水曜日発送） 天然キノコの為、毎週金額が変わります！！ 産地が変わる場合もございます！ キロ単位でご注文のお客様、ご相談下さい。
19,440 ～
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和名：ヤマドリダケ 収穫期間：7〜11月 フレッシュのセップは生でスライスしたり、リゾット、パスタなどにむいています。
凝縮した旨み、豊潤な香り、弾力の強い肉質。
生でも加熱しても、丸ごとでもピューレにしても個性が生きる稀有の茸。
イタリア名はポルチーニ。
（注）＊入荷の無い場合（在庫のある場合）もございます。
＊天然のキノコ（きのこ）なので汚れや虫食いなどがございます。
理解いただける方のみの販売とさせていただきます。
（対処方法や調理法はいつでもご相談ください）天然キノコの為、毎週金額が変わります！！ 産地が変わる場合もございます！ キロ単位でご注文のお客様、ご相談下さい。
10,800 ～
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商品情報商品説明世界三大きのこである香り豊かなポルチーニ茸を、いつでもお楽しみいただけるように冷凍でご用意。
贅沢に丸ごとグリルにして楽しんだり、肉料理や魚料理のサイドディッシュや、チーズソースに加えてパスタでお召し上がりいただくのもおすすめ。
内容量500g賞味期限2025.2.28生産者OLIVERI(オリベーリ)産地ピエモンテ州生産者説明2011年にピエモンテ州から贈られる「優秀職人会社」賞を取得しているオリベーリは、1956年の創業から良質で香り高いきのこ製品をお届けしている。
厳選された新鮮な材料を現地で調達することにこだわり、職人の手作業で素材本来の自然な味わいを守っている。
冷凍ポルチーニ ホール 500g×1 OLIVERI オリベーリイタリア直輸入 ポルチーニ料理 イタリア料理 イタリア食材 ドルチェヴィータ パスタ ソース ポルチーニ きのこ キノコ 丸ごと 世界三大キノコであるポルチーニを丸ごと冷凍でご用意♪ 12
3,456 ～
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 お店TOP＞フード＞だし・乾物・海藻＞きのこ＞ポルチーニ＞シークレットビオ 有機乾燥ポルチーニ (20g*2袋セット)商品区分：有機JAS認定【シークレットビオ 有機乾燥ポルチーニの商品詳細】●専用の職人が丁寧に手摘みした天然の有機ポルチーニ茸を、スライスし天日干しにした、有機乾燥ポルチーニ。
芳醇な香りをお楽しみください。
●シークレットビオはフランス南西部ランド県のエルムにある、きのこ製品メーカー、シャンピランド社のオーガニックブランドです。
シャンピランド社は1983年創業以来30年以上にわたり、天然きのこ栽培・加工のスペシャリストとしてノウハウを築きあげてきました。
【召し上がり方】ポルチーニをボウルに入れ、ぬるま湯を注ぎ、柔らかくなるまで40〜1時間ほど戻します。
戻し汁は出汁としてお使いいただけます。
砂などが入っていることがありますので、濾してください。
ポルチーニは洗わず、軽く汚れを落としてそのままお使いください。
パスタソースやリゾット、肉料理のソースなどにもお使いいただけます。
【品名・名称】有機乾燥きのこ【シークレットビオ 有機乾燥ポルチーニの原材料】有機ポルチーニ茸【栄養成分】1袋(20g)当たり熱量：58kcal、たんぱく質：5.4g、脂質：0.8g、炭水化物：9.8g、食塩相当量：0.01g(推定値)【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、常温で保存。
【注意事項】開封後は密封容器に入れ湿気を避けて保存してください。
【原産国】ルーマニア【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・単品JAN：3293023101862日仏貿易100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-70120-003-092広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[乾物・惣菜]
1,854 ～
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専門の職人が丁寧に手摘みした天然の有機ポルチーニ茸をスライスし天日干しにした有機乾燥ポルチーニ。
パスタソースやリゾット、肉料理のソースなどにお使いいたます。
サイズ個装サイズ：13×27×21cm重量個装重量：600g仕様賞味期間：製造日より730日生産国ルーマニア広告文責 (有)パルス 048-551-7965返品・納期などは会社概要をご参考下さい有機乾燥ポルチーニ 20g 12個セット有機乾燥ポルチーニ 20g 12個セットfk094igrjs有機乾燥ポルチーニ 20g 12個セット有機乾燥ポルチーニ 20g 12個セット
10,076 ～
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 商品名 ポルチーニ粉末 商品区分 食品 内容量 40g 原材料名 ポルチーニ茸（イタリア） 保存方法 高温・多湿・直射日光を避け常温で保存 販売事業者名 有限会社山年園〒170-0002東京都豊島区巣鴨3-34-1 店長の一言 お好みの量をパスタやリゾット、ポトフや野菜スープなどに入れてお召し上がりください。
(^-^)/山年園限定 農薬不使用 送料無料でお届けいたします。
40g入り 1,900 円〜 (税込) 送料無料 買い物かごへ 無農薬で栽培された安心安全なポルチーニ粉末 無農薬で栽培されたポルチーニ茸を、温風乾燥させて粉末にしました。
独自の焙煎技術で、ポルチーニ本来の香りが楽しめます。
無農薬の安心安全のポルチーニ茸だけを使用しています。
当店の「ポルチーニ粉末」は山年園限定です。
老舗のお茶屋がこだわり抜いた「ポルチーニ粉末」を是非ご賞味ください。
世界三大きのこ「ポルチーニの香り」を手軽に楽しむ ポルチーニはトリュフやマツタケと並ぶ、世界三大きのこの一つです。
高級食材として扱われ、国内ではスライス乾燥させたものが出回っているくらいです。
その乾燥ポルチーニを粉末にして、お料理などに手軽に使いやすくしたものが本品になります。
パスタとリゾット、スープなどにはもちろん、ソースや煮込みの味付けなどにお使いいただけます。
なぜ高級食材として扱われているの？ 独特な香りを放ち、イタリアのマツタケとも称される「ポルチーニ」は、マツタケやトリュフ同様、樹木の根に菌根を作って共生する菌根菌であるため、純粋培養による栽培は困難であり、流通するものは全て天然ものを採集したもの。
そのため、高級食材として扱われています。
マツタケ同様、秋が旬で、香りは生の状態のほうが格段に良いそうです。
お召し上がり方 お好みの量をパスタやリゾット、ポトフ、野菜スープなどに入れて、お召し上がりください。
また、お湯に溶いて出汁にお使いいただくこともできます。
まとめて買うとお得です。
40g×1袋 1,900 円 買い物 かごへ 送料無料 40g×2袋 3,500 円 買い物 かごへ 送料無料 40g×3袋 4,900 円 買い物 かごへ 送料無料 40g×6袋 8,400 円 買い物 かごへ 送料無料 40g×10袋 13,200 円 買い物 かごへ 送料無料
1,900 ～
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商品名 ポルチーニ粉末 商品区分 食品 内容量 40g×2袋 原材料名 ポルチーニ茸（イタリア） 保存方法 高温・多湿・直射日光を避け常温で保存 販売事業者名 有限会社山年園〒170-0002東京都豊島区巣鴨3-34-1 店長の一言 お好みの量をパスタやリゾット、ポトフや野菜スープなどに入れてお召し上がりください。
(^-^)/
2,181 ～
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 冷凍ポルチーニ ホール の詳細 名 称 ヨーロッパ産冷凍ポルチーニ 内 容 約1Kg 原材料 ポルチーニ茸（ヤマドリタケ）く 原産国 ブルガリア、ルーマニア、リトアニア、ポーランド 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小伝馬町 賞味期限 商品に別途記載 製造日含め730日 調理方法 よく加熱してご利用ください。
保存方法 冷凍 -18℃以下 同 梱 冷凍品との同梱ができます。
ヨーロッパ産冷凍ポルチーニ について ヨーロッパ産のポルチーニです。
冷凍のポルチーニは、フレッシュに比べて香りと味は強いが、食感が良くないものが多い。
しかしこの商品は、選別から凍結までの迅速さ、また、トリュフを中心に、供給量世界一という茸の取り扱いのノウハウを駆使してウルバーニ社の最高の技術を用いているため、解凍後も繊維がぎっしりと詰まっており、しゃきしゃきとした食感が味わえるのが、最大の特長です。
食感、香り、味わいを最大限に楽しむためには、冷凍庫から出した状態で10〜15分程度、包丁が通るくらいまで解凍し、オリーブオイルやバターを用いて、茸の内側に水分を閉じ込めるように、強火で焦げ目をつけるように調理を行うのがポイントです。
全解凍するとドリップがあふれ出て、蒸れた香りの原因となります。
ヨーロッパ産冷凍ポルチーニの特徴 フレッシュに比べて香りと味は強い 解凍後も繊維がぎっしりと詰まって しゃきしゃきとした食感が味わえる 冷凍庫から出した状態で10〜15分程度で調理する おすすめ利用シーン 毎日のお食事、ホームパーティ、キャンプ、 配送区分：A冷凍ポルチーニ イタリア/ウルバーニ社製 1Kg 半解凍でさっくりとカットしてまるで生のポルチーニを調理したような食感に！ ポルチーニは「茸の王様」と呼ばれる、栽培化できない天然のきのこです。
その収穫時期は秋、イタリアやヨーロッパで 人気の茸です。
（春から夏にかけても現在では出回るようになりました。
） 秋に収穫したポルチーニを洗浄して選別後、急速冷凍で一気にバラ（IQF）凍結しています。
トリュフの名門ウルバーニ社が責任を持って加工しており、繊維がぎっしりと詰まって、しゃきしゃきとした食感が味わえるのが、最大の特長です 冷凍のポルチーニは、サクッと包丁が入る程度の半解凍で調理していただくと、ほとんど生のポルチーニを調理したような食感、味わい、かおりです。
完全解凍してしまいますと風味も食感も損なわれますので、十分気を付けてください。
ポルチーニの傘の部分は、とろりとした食感なのでパスタに、太い軸の部分はしっかりした味わいですのでソテーが合います。
A:用意するもの 冷凍ポルチーニ 900g オリーブオイル 大匙3杯 バター 40g ニンニク ヒトカケ イタリアンパセリ 1枝 塩、胡椒 B:調理方法 鍋にオリーブオイルと半量のバタ、ーニンニクを熱して、ニンニクに焼き色がついたら取り出します。
鍋にざっくり大きめにカットしたポルチーニを加え、強火で約30分いため、水分がすべて蒸発したら、ボウルの中で残りのバターを刻んだイタリアンパセリを混ぜあわせ、鍋の中に加えて塩、胡椒して味を調えます。
できたての熱々をお召し上がりください。
「ポルチーニのトリフォロラート」 「ポルチーニのクリームパスタ」 用意するもの ポルチーニ、乾燥パスタ、生クリーム、バター、オリーブオイル、にんにく、塩胡椒、イタリアンパセリ、パルミジャーノ レッジャーノ
7,084 ～
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 Funghi Porcini Surgelati a Cubetti イタリアのきのこの王様と呼ばれるポルチーニを冷凍したものです。
前菜や、パスタ、リゾットなど幅広くお使いいただけます。
かぐわしい芳醇な風味をどうぞお楽しみください。
使いやすいダイスカットタイプです。
【調理方法】 ざるに入れたポルチーニ（ヤマドリダケ）を2〜3秒間熱湯に浸した後、室温で芯まで解凍し調理します。
半解凍のままで調理することも可能ですが、室温で芯まで解凍すると、よりポルチーニのジュースを失わずにご使用いただけます。
【保存方法】 -18℃以下で保存してください。
＜ITALI@＞ その美味しさは、本格派レストランから、家族が集う食卓まで。
「イタリアット」は、"郷土色豊かなイタリアの本物の味わい、プロフェッショナル品質を、気軽にご家庭でもお楽しみいただきたい"。
そんな想いから開発されたモンテ物産のオリジナルブランドです。
イタリアならではの美味しい食体験を、日本の食卓へ。
モンテ物産が自信を持ってお届けします。
ブランド イタリアット ITALI@ 開封前温度帯 冷凍（-18℃以下） 内容量 1kg 原材料 ヤマドリダケ 原産国 イタリア、スロベニア、ルーマニア 〜ご利用いただけるシーン〜 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚「きのこの王様」ポルチーニを使いやすいダイスカットにして冷凍しました！
5,049 ～
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 Funghi Porcini Surgelati Interi イタリアのきのこの王様と呼ばれるポルチーニを冷凍したものです。
前菜や、パスタ、リゾットなど幅広くお使いいただけます。
かぐわしい芳醇な風味をどうぞお楽しみください。
形を活かした調理に最適なホールタイプです。
【調理方法】 ざるに入れたポルチーニ（ヤマドリダケ）を2〜3秒間熱湯に浸した後、室温で芯まで解凍し調理します。
半解凍のままで調理することも可能ですが、室温で芯まで解凍すると、よりポルチーニのジュースを失わずにご使用いただけます。
【保存方法】 -18℃以下で保存してください。
＜ITALI@＞ その美味しさは、本格派レストランから、家族が集う食卓まで。
「イタリアット」は、"郷土色豊かなイタリアの本物の味わい、プロフェッショナル品質を、気軽にご家庭でもお楽しみいただきたい"。
そんな想いから開発されたモンテ物産のオリジナルブランドです。
イタリアならではの美味しい食体験を、日本の食卓へ。
モンテ物産が自信を持ってお届けします。
ブランド イタリアット ITALI@ 開封前温度帯 冷凍（-18℃以下） 内容量 1kg 原材料 ヤマドリダケ 原産国 イタリア、スロベニア、ルーマニア 〜ご利用いただけるシーン〜 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚「きのこの王様」ポルチーニをまるごと冷凍しました！
6,058 ～
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 COMMENTS ヒマラヤ産のポルチーニです。
産地はヒマラヤではありますが、香りは十分です！ポルチーニ茸のパスタにリゾットに、又はポルチーニのクリームパスタなど幅広くお使い頂けます。
サイズ感で言いますと約3cm〜5cm程度の物が500gパックの中に入ってお届けとなります。
到着時は冷凍でお届けとなりますので、冷凍保存をお願い致します。
尚、ご利用いただく際は、完全に解凍せいずに半解凍の状態で使用して頂くと良いと、シェフからの声を沢山頂いております。
INFORMATION 名称 冷凍ポルチーニ 賞味期限 お届け後未開封冷凍で約1年 保存方法 冷凍保存してください。
サイズ 500g 原産国 中国産 原材料名 ポルチーニ 配送方法 発送温度帯 【冷凍のみ】 同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。
販売者
2,300 ～
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 Manzoni イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 60g 【メール便】 家族経営で質の高いポルチーニを60年以上供給し続けているメーカー。
50年代初めにPino Manzoniによって設立され、小さな製造所は長男Francoによって素晴らしい発展を遂げました。
お客様の考えに重きを置き、伝統的なレシピを変えずに維持しながら3世代に渡って発展してきました。
今や販売先はイタリアだけでなく、世界中へと販売しています。
100%イタリア産の高品質なポルチーニを取り扱い、キノコ鑑定の専門家が高品質なポルチーニの選別を行っています。
名 称 Manzoni イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 商品内容量 20gx3袋 原材料 ポルチーニ茸 賞味期限 約半年 配送方法 メール便★こちらの商品はメール便での配送となります。
他の商品とは同梱不可となります。
ご了承ください。
お召し上がり方 洗ってからぬるま湯または水で戻し、戻し汁は沈殿物を除いて戻し汁も一緒に料理にご使用ください。
手作業での選別を行っておりますが、自然由来の夾雑物などを除去しきれない場合がございます。
販売者 有限会社ラ・ヴァッラータ〒662-0088兵庫県西宮市苦楽園四番町7−44TEL:0798-20-3392 保存方法 商品品到着後は内容をご確認のうえ、高温多湿を避け保存してください。
栄養成分表示（推定値・100gあたり） 熱量：348kcal タンパク質：30.0g 脂質：4.0g炭水化物：48.0g 食塩相当量：0.02g 関連商品イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 80g 20g×4袋 【メール便】 ...イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 100g 20g×5袋 【メール便】...2,880円3,500円イタリア産 乾燥ポルチーニ茸 60g 20g×3袋 【メール便】パス...イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 120g 20g×6袋 【メール便】...2,280円4,100円イタリア産 冷凍 ポルチーニ茸 リゾット パスタソース ソース ピザ ...イタリア産 乾燥ポルチー二茸 20g 【宅急便専用】...831円637円イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 20g 20g×1袋 【メール便】 ...【10％OFF】 ビアンコーニ 黒トリュフペースト タルトゥファータ ...1,000円3,100円【10％OFF】 ビアンコーニ 白トリュフ入りホワイトソース 80g ...【10％OFF】 ビアンコーニ ポルチーニ茸のクリーム Crema d...2,459円2,459円＼こちらも食欲をそそるお勧め商品！／ ↑こちらもすすめ！食欲そそるとろーりピザ特集 ↑素材が引き立つ、本格パスタソースはこちら ↑届いたその日に食べられる！メイン料理はこちら ↑親油の果汁の香りたっぷりヌオーボオイル ↑高級トリュフを使用したディップ・ペースト
2,380 ～
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 Manzoni イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 100g 【メール便】 家族経営で質の高いポルチーニを60年以上供給し続けているメーカー。
50年代初めにPino Manzoniによって設立され、小さな製造所は長男Francoによって素晴らしい発展を遂げました。
お客様の考えに重きを置き、伝統的なレシピを変えずに維持しながら3世代に渡って発展してきました。
今や販売先はイタリアだけでなく、世界中へと販売しています。
100%イタリア産の高品質なポルチーニを取り扱い、キノコ鑑定の専門家が高品質なポルチーニの選別を行っています。
名 称 Manzoni イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 商品内容量 20gx5袋 原材料 ポルチーニ茸 賞味期限 約半年 配送方法 メール便★こちらの商品はメール便での配送となります。
他の商品とは同梱不可となります。
ご了承ください。
お召し上がり方 洗ってからぬるま湯または水で戻し、戻し汁は沈殿物を除いて戻し汁も一緒に料理にご使用ください。
手作業での選別を行っておりますが、自然由来の夾雑物などを除去しきれない場合がございます。
販売者 有限会社ラ・ヴァッラータ〒662-0088兵庫県西宮市苦楽園四番町7−44TEL:0798-20-3392 保存方法 商品品到着後は内容をご確認のうえ、高温多湿を避け保存してください。
栄養成分表示（推定値・100gあたり） 熱量：348kcal タンパク質：30.0g 脂質：4.0g炭水化物：48.0g 食塩相当量：0.02g 関連商品イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 80g 20g×4袋 【メール便】 ...イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 100g 20g×5袋 【メール便】...2,880円3,500円イタリア産 乾燥ポルチーニ茸 60g 20g×3袋 【メール便】パス...イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 120g 20g×6袋 【メール便】...2,280円4,100円イタリア産 冷凍 ポルチーニ茸 リゾット パスタソース ソース ピザ ...イタリア産 乾燥ポルチー二茸 20g 【宅急便専用】...831円637円イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 20g 20g×1袋 【メール便】 ...【10％OFF】 ビアンコーニ 黒トリュフペースト タルトゥファータ ...1,000円3,100円【10％OFF】 ビアンコーニ 白トリュフ入りホワイトソース 80g ...【10％OFF】 ビアンコーニ ポルチーニ茸のクリーム Crema d...2,459円2,459円＼こちらも食欲をそそるお勧め商品！／ ↑こちらもすすめ！食欲そそるとろーりピザ特集 ↑素材が引き立つ、本格パスタソースはこちら ↑届いたその日に食べられる！メイン料理はこちら ↑親油の果汁の香りたっぷりヌオーボオイル ↑高級トリュフを使用したディップ・ペースト
3,600 ～
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 Manzoni イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 20g 【メール便】 家族経営で質の高いポルチーニを60年以上供給し続けているメーカー。
50年代初めにPino Manzoniによって設立され、小さな製造所は長男Francoによって素晴らしい発展を遂げました。
お客様の考えに重きを置き、伝統的なレシピを変えずに維持しながら3世代に渡って発展してきました。
今や販売先はイタリアだけでなく、世界中へと販売しています。
100%イタリア産の高品質なポルチーニを取り扱い、キノコ鑑定の専門家が高品質なポルチーニの選別を行っています。
名 称 Manzoni イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 商品内容量 20gx4袋 原材料 ポルチーニ茸 賞味期限 約半年 配送方法 メール便★こちらの商品はメール便での配送となります。
他の商品とは同梱不可となります。
ご了承ください。
お召し上がり方 洗ってからぬるま湯または水で戻し、戻し汁は沈殿物を除いて戻し汁も一緒に料理にご使用ください。
手作業での選別を行っておりますが、自然由来の夾雑物などを除去しきれない場合がございます。
販売者 有限会社ラ・ヴァッラータ〒662-0088兵庫県西宮市苦楽園四番町7−44TEL:0798-20-3392 保存方法 商品品到着後は内容をご確認のうえ、高温多湿を避け保存してください。
栄養成分表示（推定値・100gあたり） 熱量：348kcal タンパク質：30.0g 脂質：4.0g炭水化物：48.0g 食塩相当量：0.02g 関連商品イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 80g 20g×4袋 【メール便】 ...イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 100g 20g×5袋 【メール便】...2,880円3,500円イタリア産 乾燥ポルチーニ茸 60g 20g×3袋 【メール便】パス...イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 120g 20g×6袋 【メール便】...2,280円4,100円イタリア産 冷凍 ポルチーニ茸 リゾット パスタソース ソース ピザ ...イタリア産 乾燥ポルチー二茸 20g 【宅急便専用】...831円637円イタリア産 乾燥 ポルチーニ茸 20g 20g×1袋 【メール便】 ...【10％OFF】 ビアンコーニ 黒トリュフペースト タルトゥファータ ...1,000円3,100円【10％OFF】 ビアンコーニ 白トリュフ入りホワイトソース 80g ...【10％OFF】 ビアンコーニ ポルチーニ茸のクリーム Crema d...2,459円2,459円＼こちらも食欲をそそるお勧め商品！／ ↑こちらもすすめ！食欲そそるとろーりピザ特集 ↑素材が引き立つ、本格パスタソースはこちら ↑届いたその日に食べられる！メイン料理はこちら ↑親油の果汁の香りたっぷりヌオーボオイル ↑高級トリュフを使用したディップ・ペースト
3,020 ～
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 名称S.A.L.P.A.S.N.C.業務用乾燥ポルチーニ茸原材料名乾燥ポルチーニ茸内容量100g賞味期限製造日より1年保存方法常温（直射日光を避けること）にて保管してください。
長期間保存の場合は冷凍（冷蔵）してください。
原産国名イタリア輸入者ユニバーサル商会株式会社 大阪市中央区東高麗橋3?32?101配送方法現在ヤマト運輸と日本郵政の2本にて対応させて頂いておりますが、お客様からの運送会社さん指定はお受け出来ません。
何卒、ご了承くださいませ。
お届け日ご注文後1日?3日営業日に発送対応を行います。
S.A.L.P.A.s.n.c.ポルチーニ茸 乾燥キノコSALPA（サルパ)社、イタリアのカラブリア州の大自然に恵まれた環境で何世代にもわたって厳選された乾燥ホルチーニセッチを生産し、世界中で愛される商品です。
ポルチーニ茸（キノコ）〈美味しい食べ方〉 煮込み料理の隠し味に使ったり、 ポルチーニ茸のスープ、 ショートパスタ（リガートやペンネ） クリームソースリゾット、 牛フィレのステーキ、そしてオムレツ等。
ポルチーニ茸は美味しさの魔術師です。
1,725 ～
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 ◎山の幸のパスタってほかに何を使うの？ ・無添加保存料無使用「レニエリ家の生サルシッチャ」 ・カルボナーラには欠かせません「パンチェッタ」 ・今季劇的プライスダウン大収穫の6月「サマートリュフ」 ・アクセントにパラっとピリッと「グリーン生ペッパーッパー」 ・いつでもイタリアが味わえる「ドライポルチーニ」 ・絶対的イタリアンチーズ「パルミジャーノ レッジャーノ」 現在 ヨーロッパの天候が安定せずポルチーニの入荷が順調ではありません。
2週間程度おまちいただく場合もございます。
ご了承お願いいたします。
ヨーロッパ産フレッシュポルチーニ。
この短い1〜2ヶ月しか味わえないヨーロッパの旬の味わいぜひお試しください。
パスタ・ピッザ・リゾットに大胆（これが秘訣！）に・・・。
この深い味わいはすべてのお料理をポルチーニ色に染めてしまいます！ 香りとその味については全く保証いたしますが、入荷日によってはかなり虫食いが多いのをお許し頂ける方へのみにお願いしております。
（1日でスカスカになってしまうほどです。
） 虫が大好き♪ってことはすこぶる旨い！という証です。
【お断り】 1． 採取する現地の天候が不安定の為、入荷が遅れる場合もあります。
2． ほとんど画像の様に、大きさ形をそろえてお届けできないこともございます。
3． 価格も週によって変動することもございます。
ご注文の際しては、下記の事柄をご了承ください。
1． 天候により入荷しないときがある。
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2． 入荷数によりお届けする量が少ないときがある。
3． 美味しい為、虫が好んで食べ虫食いが多い。
そしてお届けしたら、すぐ処理しないと中に潜んだ虫に食われてスカスカになってしまう。
4． 輸送途上で減量する場合がある。
冷凍のポルチーニは品質的にも安心ですのでご利用ください。
=ポルチーニ茸が日本に初めて来た日= もう20年も前になります。
ラルドコロンナータやムシャーメなど今でもイタリアの隠れた逸品を日本に紹介し続ける商社の”H氏”が、 日本にフレッシュのポルチーニを初めて輸入しました。
わたしは販売担当として某ホテルのイタリアンレストランから受注した3Kgの入荷を弾けるほどの期待で待っていました。
さぁやってきました。
籠にはいり新聞紙に包れたその茸はすばらしい香りをはなち・・・・・・ 無残にも半分は欠け朽ちて溶けてしまっていたのです。
今ならばそのようなことはないのですが、機内での温度管理が悪かったのか、虫がいて美味しいとこ食べちゃったのか・・・ きっとそのどちらもだったのでしょうね。
まだ若かったわたしと商社の担当者はうなだれて泣きそうになりながらレストランの調理場へ向かいました。
その後も虫にはほんと！泣かされました。
hiroko 名 称 フレッシュ ポルチーニ 内容量 約500g 原産国名 イタリア 賞味期限 冷蔵保存で3〜4日くらいのうちにお召しあがりください。
保存方法 冷蔵保存 お召し上がり方 パスタ・ピッザ・リゾットなど、いろいろなお料理に。
輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蠣殻町1-5-6 発送方法 同梱 【冷蔵・常温品】の同梱ができます。
配送区分：BFヨーロッパ産ポルチーニは春5月〜6月）と秋（9月〜10月）の2回シーズンがございます。
季節にはイタリアの市場にはたくさんのポルチーニが出回ります。
ヨーロッパの旬の味わいぜひお試しください。
パスタ・ピッザ・リゾットに大胆（これが秘訣！）に・・・。
フレッシュポルチーニが入る季節（6月から11月初旬）にはぜひ作りたいパスタがパッパルデッレ。
パスタ用のお湯を沸かしてパッパルデッレを投入、同時にみじん切りにしたにんにくをオリーブ油で色がつく寸前まで炒め、さっくりと切ったポルチーニを投入、炒めます。
キノコがとろ〜りとなるころパスタのゆで汁をいれて塩胡椒で味を調えます。
もちろんこのまま食べてもおいしいのですが、そこへ茹で上がったパスタをいれ、バター、生クリームをいれ合わせて詰めます。
仕上げにイタリアンパセリを少量、お皿に盛ったらスライスしたパルミジャーノ レッジャーノをのせて出来上がりです。
用意するもの フレッシュポルチーニ、パッパルデッレ、生クリーム、バター、オリーブオイル、にんにく、塩胡椒、イタリアンパセリ、パルミジャーノ レッジャーノ
13,500 ～
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 こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
★イタリアのキノコの王様★ イタリアのキノコの王様ポルチーニ茸の乾燥。
ぬるま湯で戻しソース類や煮込み料理に使われます。
もどし汁にも旨みがたっぷり含まれているので、煮込み料理やスープ、パスタソースなどに使うと風味やコクが加わります。
産 地 ヴェネト州 製 造 メルリーニ社 その他
6,221 ～
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※こちらの商品は冷凍食品です。
クール便（冷凍）でのお届けとなります。
常温商品との同梱はできません。
必ず配送方法でクロネコヤマト（クール便） をご選択ください。
ご注文時の自動計算される送料と実際の送料が違う場合は再計算させていただき、改めてご連絡させていただきます。
また、通常商品と一緒にご注文の場合は通常便+クール便でのお届けになります。
送料も2ケース分（どちらも1ケース分の場合）+クール便代がかかりますのでご注意下さい。
ご注文後、当店で送料を修正させていただきます。
ヴェローナのソマカンパーニャにあるキノコ専門の会社「メルリーニ」。
さすがイタリアの会社だけあって豊かな香りとしっかりとしたボディと歯ごたえを備えています。
たっぷり入って750g！（ルーマニア産） 乾燥ポルチーニはこちら 産 地 イタリア・ヴェネト州 製 造 メルリーニ 内容量 750g ※当店に在庫のない場合、お取り寄せさせていただきます。
メーカー欠品の場合はご了承ください。
10,800 ～
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イタリアの食文化の伝統に根ざし、シェフ、ホテル、バーやピッツェリアなどのスタッフと協力しながら市場のトレンドを意識した製品作りを行うアリメンティス社。
野生のポルチーニ茸と栗茸をスライス、ソテーし各種スパイスやハーブで味付けし、ひまわり油に漬けています。
ピザやブルスケッタの具やパスタ・リゾットの調味料として、また肉料理の付け合せや前菜としても最適です！ 産 地 イタリア・ロンバルディア州 製 造 アリメンティス社 内容量 800g こちらの商品は取り寄せ商品となっております。
メーカー欠品の場合はご了承ください。
3,300 ～
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【同梱制限有り 対象番号：275】左記以外の商品との同梱不可※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
※画像はイメージです。
商品タイトルと一致しない場合があります。
甘い香りと強い旨味、弾力のある食感で、パスタやリゾットをはじめ、グリルやフライなど幅広く楽しめるところも人気で、幅広い料理に適応できます。
内容量20gサイズ105×30×185mm個装サイズ：20×10×10cm重量個装重量：400g仕様賞味期間：製造日より540日生産国ポーランド広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
※画像はイメージです。
商品タイトルと一致しない場合があります。
リゾットやパスタにおすすめです。
甘い香りと強い旨味、弾力のある食感で、パスタやリゾットをはじめ、グリルやフライなど幅広く楽しめるところも人気で、幅広い料理に適応できます。
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18,933 ～
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【同梱制限有り 対象番号：275】左記以外の商品との同梱不可※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
※画像はイメージです。
商品タイトルと一致しない場合があります。
甘い香りと強い旨味、弾力のある食感で、パスタやリゾットをはじめ、グリルやフライなど幅広く楽しめるところも人気で、幅広い料理に適応できます。
内容量20gサイズ105×30×185mm個装サイズ：20×10×10cm重量個装重量：400g仕様賞味期間：製造日より540日生産国ポーランド広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
※画像はイメージです。
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リゾットやパスタにおすすめです。
甘い香りと強い旨味、弾力のある食感で、パスタやリゾットをはじめ、グリルやフライなど幅広く楽しめるところも人気で、幅広い料理に適応できます。
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18,933 ～
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