デリケートなシャンピニョン（きのこ）の傘の開きが最も美しい時期に収穫し、さらに厳正な選別をして、香りを失わない優れた工程で乾燥させました。
この乾燥きのこは水につけるだけで新鮮な生の状態になり、1年を通して高級シャンピニョンの風味を思いのままに演出することができます。
東ヨーロッパ産、フランス加工 内容量：500g 商品は予告無く終了する場合がございます。
13,500 ～
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デリケートなシャンピニョンの傘の開きが最も美しい時期に収穫し、 さらに厳正な選別をして、香りを失わない優れた工程で乾燥させました。
この乾燥きのこは水につけるだけで新鮮な生の状態になり、 1年を通して高級シャンピニョンの風味を思いのままに演出することができます。
凝縮した旨み、豊潤な香り、弾力の強い肉質。
生でも、加熱しても、丸ごとでもピューレにしても個性が生きる稀有なキノコ。
イタリア名はポルチーニ。
■商品名：ドライ・セップ ( Dry cepe ) ■内容量：500g ■原産国：中国（加工地＝フランス） ■お届け：【常温便】でお届けします。
【farm】【業務用】
11,340 ～
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“キノコの王様”と呼ばれるセップは、時間や輸送、天候などの ダメージを受けやすいデリケートな食材ですが、 冷凍のセップはフレッシュに比べると断然扱いやすく、品質が安定しています。
凝縮した旨み、豊潤な香り、弾力の強い肉質。
生でも、加熱しても、丸ごとでもピューレにしても個性が生きる稀有な茸。
イタリア名はポルチーニ。
■商品名：冷凍セップ・ブション2〜5cm ( Cepes bouchons surgeles 2-5cm ) ■内容量：1kg ■原産国：フランス ■お届け：【冷凍便】でお届けします。
【farm】【業務用】
9,644 ～
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“キノコの王様”と呼ばれるセップは、時間や輸送、天候などの ダメージを受けやすいデリケートな食材ですが、 冷凍のセップはフレッシュに比べると断然扱いやすく、品質が安定しています。
凝縮した旨み、豊潤な香り、弾力の強い肉質。
生でも、加熱しても、丸ごとでもピューレにしても個性が生きる稀有な茸。
イタリア名はポルチーニ。
■商品名：冷凍セップ・ブション2〜5cm ( Cepes bouchons surgeles 2-5cm ) ■内容量：1kg ■原産国：フランス ■お届け：【冷凍便】でお届けします。
【farm】【業務用】
9,644 ～
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