商品説明■　商品コンセプト商品名：EVAN-GRADEとは 日本とフランスのアートシーンで活躍する新進気鋭のアーティストVICTOR KAITOが エヴァンゲリオンのテーマや要素を独自のアヴァンギャルドな完成でアート作品に昇華 させ、クールなデザインとして表現し、日本および世界に向けて発信するコラボレーションプロジェクト。
革新的な試み＝アヴァンギャルドとエヴァンゲリオンを合わせた造語が「EVAN-GRADE　エヴァンギャルド」です。
4つの蔵元「飛良泉本舗」「大雪渓酒造」「木花之醸造所」「加藤嘉八郎酒造」が挑む革新テーマのもとの挑戦をお楽しみください！■　味わい数多くの原酒を準備し、利き酒の末にたどり着いた答えは「高濃度仕込」のみのアッサンブラージュ。
高濃度で仕込む特殊な醸造製法により生まれた味わいは唯一無二の厚みと丁寧な余韻を兼ねた備えた特別な原酒です。
その中から特にきめ細やかなで落ち着いたおいしさのある原酒だけを選び取り芳醇さが幾重にも層となる味わいを意識して仕上げました。
濃密で艶やかな香り、口に含むとくらっとするとろける旨味。
丁寧な余韻。
極上の体験をお楽しみください。
ビーフストロガノフ、カキのバター焼き、ふぐの白子焼き等極上のメインディッシュとの愛称がとりわけよいです。
温度は常温から冷酒がおすすめ。
オンリーワンの味わいをお楽しみください。
■　お酒データ原材料：米、米こうじ 原料米：山形県産はえぬき 精米歩合：60% アルコール分：17.5度 日本酒度：- 酸度：- アミノ酸度：− 酵母：山形NF-KA酵母

【十四代　中取り純米吟醸　厳選】 蔵月10号酵母の特徴である低酸・繊細で艶やかな香味を最大限引き出し、旨みのあるDRYな味わいを表現した厳選純米吟醸。
純米吟醸 1800ml 高木酒造 山形 - -

【内容量】 1800ml 【アルコール度数】14.5度 【商品特徴】 純米酒本来の旨みに、芳醇な香りとキレの良さが特徴 生?造りのお酒の特長は、じっくりと引き出された米の旨みやコクの深い味わい、芳醇な香りと後味のキレの良さ。
冷やで飲めばキレが良く、燗して飲めば旨みが広がります。
その日の気分や食事に合わせて様々に楽しめます。
名水百選に選ばれている灘の宮水(六甲山系の天然水)を仕込水に使っています。

【内容量】 1800ml 【アルコール度数】14.5度 【商品特徴】 純米酒本来の旨みに、芳醇な香りとキレの良さが特徴 生?造りのお酒の特長は、じっくりと引き出された米の旨みやコクの深い味わい、芳醇な香りと後味のキレの良さ。
冷やで飲めばキレが良く、燗して飲めば旨みが広がります。
その日の気分や食事に合わせて様々に楽しめます。
名水百選に選ばれている灘の宮水(六甲山系の天然水)を仕込水に使っています。

●内容量 1800ml ●アルコール分 16.5度 ●商品特徴 山廃ならではのしっかりしたコクと旨味。
濃醇な味わいながらも、キレの良さが持ち味です。
常温はもちろんぬる燗・熱燗・燗冷ましでも美味しくお召し上がりいただけます。

【内容量】 1.8L【アルコール分】16度【商品特徴】旨さと飲みごたえを追求した、酒米の王者「山田錦」を100％の米の旨味たっぷりの贅沢な純米酒。

【内容量】 1800ml 【アルコール度数】14.5度 【商品特徴】 純米酒本来の旨みに、芳醇な香りとキレの良さが特徴 生?造りのお酒の特長は、じっくりと引き出された米の旨みやコクの深い味わい、芳醇な香りと後味のキレの良さ。
冷やで飲めばキレが良く、燗して飲めば旨みが広がります。
その日の気分や食事に合わせて様々に楽しめます。
名水百選に選ばれている灘の宮水(六甲山系の天然水)を仕込水に使っています。

●内容量 1800ml ●アルコール分 15度以上16.5度未満 ●原材料 米・米麹 ●商品特徴 幅があり、キレイでコクのある味。
ふくよかな香りが特徴的。
つややかで旨い純米酒です。

●内容量 720ml ●アルコール分 16.5度 ●商品特徴 山廃ならではのしっかりしたコクと旨味。
濃醇な味わいながらも、キレの良さが持ち味です。
常温はもちろんぬる燗・熱燗・燗冷ましでも美味しくお召し上がりいただけます。

●日本酒度 +2.5 ●アルコール分 19％ ●原材料 米・米こうじ ●商品特徴 美味しい日本酒をつくるには、誰よりも日本酒を知らなくてはならない。
沢の鶴には、100 人以上の唎酒師がいます。
人から人へ、酒づくりの技術と想いを伝承し、300 年。
「100 人の唎酒師」では、生酒本来の美味しさをお届けするために、「限外濾過」と呼ばれる沢の鶴の高度な濾過技術を用いることで、酵素(タンパク質)をほとんど除去して酒質の変化を抑え、豊かな風味を確保しました。
加熱処理を一度もおこなわないからこそ、しぼりたてのフレッシュな味わいと香りがあり、それを長期間楽しむことができるのです。
播州産の「山田錦」、灘の酒造りに欠かせない「宮水(みやみず)」を使い、酒造りの中でも最も伝統的な造り方とされる「生酛造り(きもとづくり)」で醸造しました。
まさに、沢の鶴で働く100 人以上もの唎酒師が自信を持ってお贈りする渾身の一杯です。
パッケージには、沢の鶴の「100 人の唎酒師」をモチーフとして象徴的にあしらいました。
ぜひ、酒造りへの想いもともに、お楽しみください。

●内容量 1800ml×6本 ●アルコール分 15度以上16.5度未満 ●原材料 米・米麹 ●商品特徴 幅があり、キレイでコクのある味。
ふくよかな香りが特徴的。
つややかで旨い純米酒です。

●日本酒度 +2.5 ●アルコール分 19％ ●原材料 米・米こうじ ●商品特徴 美味しい日本酒をつくるには、誰よりも日本酒を知らなくてはならない。
沢の鶴には、100 人以上の唎酒師がいます。
人から人へ、酒づくりの技術と想いを伝承し、300 年。
「100 人の唎酒師」では、生酒本来の美味しさをお届けするために、「限外濾過」と呼ばれる沢の鶴の高度な濾過技術を用いることで、酵素(タンパク質)をほとんど除去して酒質の変化を抑え、豊かな風味を確保しました。
加熱処理を一度もおこなわないからこそ、しぼりたてのフレッシュな味わいと香りがあり、それを長期間楽しむことができるのです。
播州産の「山田錦」、灘の酒造りに欠かせない「宮水(みやみず)」を使い、酒造りの中でも最も伝統的な造り方とされる「生酛造り(きもとづくり)」で醸造しました。
まさに、沢の鶴で働く100 人以上もの唎酒師が自信を持ってお贈りする渾身の一杯です。
パッケージには、沢の鶴の「100 人の唎酒師」をモチーフとして象徴的にあしらいました。
ぜひ、酒造りへの想いもともに、お楽しみください。

●日本酒度 +2.5 ●アルコール分 19％ ●原材料 米・米こうじ ●商品特徴 美味しい日本酒をつくるには、誰よりも日本酒を知らなくてはならない。
沢の鶴には、100 人以上の唎酒師がいます。
人から人へ、酒づくりの技術と想いを伝承し、300 年。
「100 人の唎酒師」では、生酒本来の美味しさをお届けするために、「限外濾過」と呼ばれる沢の鶴の高度な濾過技術を用いることで、酵素(タンパク質)をほとんど除去して酒質の変化を抑え、豊かな風味を確保しました。
加熱処理を一度もおこなわないからこそ、しぼりたてのフレッシュな味わいと香りがあり、それを長期間楽しむことができるのです。
播州産の「山田錦」、灘の酒造りに欠かせない「宮水(みやみず)」を使い、酒造りの中でも最も伝統的な造り方とされる「生酛造り(きもとづくり)」で醸造しました。
まさに、沢の鶴で働く100 人以上もの唎酒師が自信を持ってお贈りする渾身の一杯です。
パッケージには、沢の鶴の「100 人の唎酒師」をモチーフとして象徴的にあしらいました。
ぜひ、酒造りへの想いもともに、お楽しみください。

【内容量】 1.8L【アルコール分】16度【商品特徴】旨さと飲みごたえを追求した、酒米の王者「山田錦」を100％の米の旨味たっぷりの贅沢な純米酒。

●内容量 2000ml ●アルコール分 14度以上15度未満 ●原材料 ●商品特徴 酒造りの好適米「山田錦」を100%使った、まろやかで味わい深い純米酒です。
国産米山田錦100%使用の「純米酒」なので、米の旨みが生きています。
味わいは中口で、やや濃醇。
「山田錦」を100%使用でありながらも、お手頃価格を実現です。
軽くお燗(ぬる燗)していただくか、熱燗がおすすめです。

●内容量 1800ml ●アルコール分 15度以上16度未満 ●原材料 ●商品特徴 混じり気のない米本来のふくよかな味わいにこだわった、生一本の純米酒です。
冷やでは米の旨みが冴え、燗では芳醇でやわらかな香りとコク深いふくらみのある旨みをお楽しみいただけます。

●内容量 720ml×6本 ●アルコール分 14％ ●原材料 米、米麹（国産米100％使用） 全量契約栽培米・特別栽培米使用（麹米） ●商品特徴 日本酒では画期的な黒麹仕込みの純米酒。
完熟醗酵によるみずみずしい香りとクエン酸の爽やかな酸味、芳醇な旨味とドライな後味は、和食はもちろん、イタリアンやフレンチなどとも好相性です。

●内容量 720ml ●アルコール分 15％以上16％未満 ●商品特徴 辛さと旨さのバランスのとれた、食中酒として最適な純米酒です。
豊かな旨味と酸味がお料理をさらに引き立てます。
お酒の色は目も楽しませてくれます。

【内容量】 720ml 【アルコール分】 14度以上15度未満 【原材料】 山田錦米・麹米 【商品特徴】山田錦の旨みを生かした、きめ細やかな味わいとスムーズな切れ味の特別純米酒です。
こうじ米を65％まで磨くことで、シルクのようなきめ細かくなめらかな口当たりに仕上げ、 宮水と良質な兵庫県産米山田錦100％を使用した白鹿のこだわりを辛口の酒に表現しました。
口に含んだときに広がる旨みと、上品に“スッ”と引いていくキレの良さも特徴です。
肉や脂ののった魚など、旨みある素材を活かした料理とともにお楽しみください。

●内容量 2000ml ●アルコール分 14度以上15度未満 ●原材料 ●商品特徴 酒造りの好適米「山田錦」を100%使った、まろやかで味わい深い純米酒です。
国産米山田錦100%使用の「純米酒」なので、米の旨みが生きています。
味わいは中口で、やや濃醇。
「山田錦」を100%使用でありながらも、お手頃価格を実現です。
軽くお燗(ぬる燗)していただくか、熱燗がおすすめです。

【内容量】 720ml 【アルコール分】 14度以上15度未満 【原材料】 山田錦米・麹米 【商品特徴】山田錦の旨みを生かした、きめ細やかな味わいとスムーズな切れ味の特別純米酒です。
こうじ米を65％まで磨くことで、シルクのようなきめ細かくなめらかな口当たりに仕上げ、 宮水と良質な兵庫県産米山田錦100％を使用した白鹿のこだわりを辛口の酒に表現しました。
口に含んだときに広がる旨みと、上品に“スッ”と引いていくキレの良さも特徴です。
肉や脂ののった魚など、旨みある素材を活かした料理とともにお楽しみください。

●内容量 720ml ●アルコール分 15％以上16％未満 ●商品特徴 辛さと旨さのバランスのとれた、食中酒として最適な純米酒です。
豊かな旨味と酸味がお料理をさらに引き立てます。
お酒の色は目も楽しませてくれます。

●内容量 720ml ●アルコール分 16度 ●原材料 米・米麹（兵庫県吉川町産特A山田錦100％） ●商品特徴 酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。
酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。
濃醇で飲み応えがあり、好き嫌いのはっきり分かれる「男酒」としての個性が光る純米酒です。

【内容量】 1800ml 【原材料】米・米麹 【アルコール度数】14% 【商品特徴】 「金色のしずく」は、当社の高い純米醸造技術が可能にした、リーズナブルで「たっぷりとしたコクとキレ」を持つ純米酒です。
また、純米酒の美味しさを持ちながら、米のポリフェノールと言われる「フェルラ酸」を2倍(当社比)含んでおり、健康面での機能性にも優れています。
冷から燗まで、お好みの温度で美味しくお楽しみいただけます。

●内容量 720ml ●アルコール分 15％ ●味わい 軽やかな旨味とキレのある辛口 ●商品特徴 酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温発酵でじっくりと仕上げた純米酒です。
軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。
口に含んだときに広がるキレのよさに、次の一杯も美味しくいただけます。

【内容量】 1800ml 【原材料】米・米麹 【アルコール度数】14% 【商品特徴】 「金色のしずく」は、当社の高い純米醸造技術が可能にした、リーズナブルで「たっぷりとしたコクとキレ」を持つ純米酒です。
また、純米酒の美味しさを持ちながら、米のポリフェノールと言われる「フェルラ酸」を2倍(当社比)含んでおり、健康面での機能性にも優れています。
冷から燗まで、お好みの温度で美味しくお楽しみいただけます。

●内容量 3L×8本 ●アルコール分 14％ ●原材料 米(国産)、米こうじ(国産米） ●商品特徴 「 まる」の独自製法のひとつであるオリジナル麹菌と、白鶴独自開発酵母を使用。
軽やか な酸味となる有機酸バランスを実現し、「まる」の軽快でやわらかな口当たりを継承した 純米酒

【原材料】 富山県なんと産五百万石、富山県産酒造好適米 【アルコール度数】15度 【商品紹介】 地元なんと産の五百万石をふんだんに使用して醸す、純米酒。
麹の豊かな香りと味、後味を引き締める程良い酸味が持ち味です。
弊社の特徴が、よく現れているお酒です。

●内容量 1.8L ●アルコール分 15％以上16％未満 ●原材料 山田錦・五百万石 ●商品特徴 幅があり、キレイでコクのある味。
ふくよかな香りが特徴的。
つややかで旨い純米酒です。

【原材料】 富山県なんと産五百万石、富山県産酒造好適米 【アルコール度数】15度 【商品紹介】 地元なんと産の五百万石をふんだんに使用して醸す、純米酒。
麹の豊かな香りと味、後味を引き締める程良い酸味が持ち味です。
弊社の特徴が、よく現れているお酒です。

【原材料】 富山県なんと産五百万石、富山県産酒造好適米 【アルコール度数】15度 【商品紹介】 地元なんと産の五百万石をふんだんに使用して醸す、純米酒。
麹の豊かな香りと味、後味を引き締める程良い酸味が持ち味です。
弊社の特徴が、よく現れているお酒です。