商品説明■ コンセプト杜氏栽培の特別栽培米出羽燦々使用し33%まで精米した贅沢なお酒。 出羽燦々の昇華を極めるすっきりとした旨口。 はくろすいしゅの技が詰まった一本。 とっておきの日に。 ■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産出羽燦々 精米歩合:33% アルコール:17.5 日本酒度:±0 酸度:1.41993年、杜氏「本木勝美」が試験栽培を開始した山形オリジナル酒米「出羽燦々」は竹の露醸造元のある山形県鶴岡市羽黒町の田で採種を繰り返し、 当初の融けやすく吸水の早い心白粒の米から高機能酒造好適米に進化。 杜氏の卓越した栽培技術が精米35%以上に磨いても砕けにくい充実した酒造好適米を作り出しました。 精米歩合33%の出羽燦々と精米していない出羽燦々。 通常食べておいしいところは日本酒になると雑味になるといわれ、心白に近いところがクリアな味わいになる。 写真は40%精米の出羽燦々。 米の長細い形はほとんど残っておらず磨かれ球状に。 中心の白い部分が心白。 33%はこれよりも一回り磨かれる。 精米時間は通常50%精米で30時間程度かかるので時間もコストも必要な純米大吟醸。 麹菌と語り合いながら真剣に向かい合う杜氏と社長。 一升盛麹蓋法でお酒の元となる麹を作ります。 どれだけ吸水したか?時間は米の種類、精米歩合、柔らかさによって異なる。 吸水すると透明から白っぽく。 蒸米を冷してからタンクへ。 蔵の中に湯気が立ちこめて神秘的に。
マラソン期間中エントリーでポイント10倍 日本酒 竹の露 純米大吟醸 はくろすいしゅ 出羽燦々33 1800mlウルトラ33 化粧箱なし クール便 山形 地酒 9,350 円
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商品説明■ お酒データ■上喜元 純米大吟醸つや姫 山形県産のブランド米『つや姫』を贅沢に使った純米大吟醸酒。 すっきりでも芳醇な味わいが楽しめます。 種類:純米大吟醸酒 アルコール:16% 日本酒度:±0 酸度:1.3 原料米:山形県産つや姫 精米歩合:40% 使用酵母:- 適温:冷〜常温〜ぬる燗 ■上喜元 純米吟醸赤磐雄町 控えめな穏やか香りでさっぱりした酸味とキレ味を感じるお酒。 きもと仕込の雄町は、奥深い味わいとすっきりした後味を醸し出しています。 ここちよい酸味を感じるため、飲み飽きせず、複雑なきもとの味に酔いしれることができるお酒です。 種類:純米吟醸 アルコール:16% 日本酒度:+1.0 酸度:1.6 原料米:雄町 精米歩合:50% 使用酵母:熊本酵母 マラソン期間中エントリーでポイント10倍 日本酒 飲み比べセット 720ml×2本 セット 上喜元 純米大吟醸 つや姫 & 純米吟醸 雄町 化粧箱入 送料無料 山形 5,775 円
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低温長期仕込みで華やかな香りと豊麗な味わい。 ISCと全米日本酒歓評会で金賞受賞酒種類大吟醸アルコール16.8%日本酒度+4.0〜+6.0原料米山田錦精米歩合35%使用酵母非公開適温冷〜常温[日本酒][種類で選ぶ][大吟醸][JAN: 4920185012109][日本酒][種類で選ぶ][大吟醸][JAN: 4920185012109][日本酒][種類で選ぶ][大吟醸][JAN: 4920185012109][日本酒][種類で選ぶ][大吟醸][JAN: 4920185012109] マラソン期間中エントリーでポイント10倍 天寿 大吟醸「鳥海」 720ml(秋田県天寿酒造)【木箱 リボン無】秋田 日本酒 5,500 円
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商品説明■ 商品詳細楯野川のメインストリームとなるように設計された純米大吟醸。 酒米の王様・山田錦を使用していることから味わいに厚みがあり、香りも華やか。 冷温下で熟成させると、しっとりと落ち着いてきてお酒としての完成度がより増すので、 暫く寝かせても面白い。 楯野川の他の通年商品と比べると製造数量が少ない、限定醸造のお酒です。 ■ お酒データ使用米: 山田錦 精米歩合:50% 使用酵母:山形KA アルコール分: 15度 日本酒度 : -1 酸度 :1.3 アミノ酸: 0.9 マラソン期間中エントリーでポイント10倍 日本酒 楯野川 純米大吟醸 主流 1800ml 日本酒 山形 地酒 山田錦 4,180 円
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商品説明内容量720ml原材料 米・米麹お酒データ アルコール度数:17%日本酒度:±0酸度:1.5精米歩合:40%原料米:山田錦 製造元秀鳳酒造場 [日本酒][種類で選ぶ][純米大吟醸][JAN: 4933502130356][日本酒][種類で選ぶ][純米大吟醸][JAN: 4933502130356][日本酒][種類で選ぶ][純米大吟醸][JAN: 4933502130356][日本酒][種類で選ぶ][純米大吟醸][JAN: 4933502130356] マラソン期間中エントリーでポイント10倍 秀鳳 純米大吟醸 山田錦720ml 化粧箱入り日本酒 山形 地酒 2,750 円
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■ お酒データ原材料:米(国産)・米こうじ(国産米) アルコール度数:16度 原料米;山形県産雪女神100% 精米歩合:35% 日本酒度:±0 酸度:1.6 <味わい> 山形県オリジナルの酒米「雪女神」を使用しきもと仕込みで醸した純米大吟醸酒です。 昔ながらの山形酵母を用い、おだやかでかつフレッシュなマスカットを思わせる吟醸香と雑味の無いクリアーな味わいを追求しました。 軽く冷やして、ぐい飲み等でお楽しみください。 冷蔵庫で冷やすと若干冷たすぎるきらいがあるので、その際は手で温めながら、または飲みごろまでお待ちいただいてからお召し上がりください。 ※要冷蔵 マラソン期間中エントリーでポイント10倍 麓井 純米大吟醸 雪女神 720ml フモトヰ 日本酒 山形 地酒 3,850 円
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商品説明内容量1800ml原材料 米・米麹お酒データ アルコール度数:17%日本酒度:±0酸度:1.5精米歩合:45%原料米:山田錦 製造元秀鳳酒造場 [日本酒][種類で選ぶ][純米大吟醸][JAN: 4933502110341][日本酒][種類で選ぶ][純米大吟醸][JAN: 4933502110341][日本酒][種類で選ぶ][純米大吟醸][JAN: 4933502110341][日本酒][種類で選ぶ][純米大吟醸][JAN: 4933502110341] マラソン期間中エントリーでポイント10倍 秀鳳 純米大吟醸 山田錦1800ml 化粧箱入り日本酒 山形 地酒 5,500 円
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